طاجن الجبن الرقيق للأطفال بعمر سنة واحدة. طاجن جبن قريش لطفل عمره عام واحد

يعلم الجميع مدى غنى الجبن بالكالسيوم ، وهو أمر ضروري لبناء الهيكل العظمي للطفل. ولكن ، على الرغم من كل جهود الآباء ، فإن الأطفال البالغين من العمر عامًا واحدًا ليسوا مستعدين لتناول هذا حامِض منتج الحليبكما تحب. إذا كان طفلك ينتمي إلى هذه المجموعة من الأطفال ، فحاول استبدال الجبن النقي بالجبن المخبوز. ويمكن الاطلاع على وصفة طاجن الجبن اللذيذ لطفل (1 سنة) في مقالتنا. لكن أولاً ، دعنا نقدم توصيات مفيدة لإعداد هذا الطبق.

سر صنع الطواجن اللذيذة

في عمر 8-9 أشهر ، يتعرف الطفل أولاً على منتج الحليب المخمر مثل الجبن. يبدأ إدخاله في نظام الطفل الغذائي كالمعتاد بنصف ملعقة صغيرة وبحلول نهاية 9 أشهر يصل إلى 30 جم يوميًا. بحلول سن 1 ، يجب أن يأكل الطفل 50 جرامًا يوميًا. ولكن في كثير من الأحيان لا يستطيع حتى جزء صغير من هذا الجزء من الأطفال إتقانه. السبيل الوحيد للخروج من الموقف هو محاولة التقاط طبق من الجبن القريش الذي يأكله الطفل بسرور ، على سبيل المثال ، طبق خزفي.

لا تكتمل عملية صنع طاجن الجبن لطفل (سنة واحدة) بدون أسرار:

1. عند اختيار الجبن ، انتبه إلى حقيقة أن محتواها من الدهون لا يتجاوز 5 ٪.
2. إذا أمكن ، لا تضيف السكر إلى الطبق ، لأن الكربوهيدرات تتداخل مع امتصاص الكالسيوم.
3. لجذب انتباه الطفل إلى الطعام ، قم بإعداد طبق خزفي في قوالب سيليكون على شكل حيوانات وأشكال مختلفة ، إلخ.
4. إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، أضيفي قطع الفاكهة والتوت إلى الطبق ، مما سيجعل طعم الكسرولة أكثر متعة.
5. يبدو طبق خزفي الخثارة المورق فاتح للشهية أكثر من الكعكة المسطحة. إذا سمح الوقت ، اخفق بياض البيض بشكل منفصل عن الصفار ، ثم قم بطيه برفق في الخليط بملعقة. هذا الطبق سيكون أفضل فقط.

طاجن الجبن في الفرن كما هو الحال في روضة الأطفال

طعم هذا الكسرولة مألوف لجميع الأطفال الذين يرتادون رياض الأطفال. في المنزل ، يتضح أن هذا الطبق لذيذ ورائع.

طاجن جبن قريشفي الفرن ، كما في روضة الأطفال ، يتم تحضيره بالتسلسل التالي:

1. يتم خفق بيضتين مع السكر (100 جم) حتى يصبح لونها أبيض.
2. تضاف كتلة البيض المورقة إلى الجبن القريش (500 جم) وتخلط مع ملعقة.
3. يضاف 100 غرام من السميد ورشة ملح وحليب (50 جم).
4. تُترك العجينة على المنضدة لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد. في هذه الحالة ، سوف يخرج طبق خزفي أكثر روعة.
5. خلال هذا الوقت ، يسخن الفرن حتى 180 درجة.
6. توضع عجينة الخثارة المحضرة في قالب وتُرسل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

طاجن جبن قريش بدون بيض

يتم تحضير طاجن الجبن المورق بالتسلسل التالي:

1. يُفرك الجبن القريش بعناية من خلال غربال للتخلص من الكتل.
2. يضاف السكر إلى كتلة خثارة متجانسة (1 ملعقة كبيرة).
3. يسكب السميد (50 جم) بعد ذلك.
4. أخيرًا ، يضاف قليل من الملح ونفس الكمية من الصودا إلى العجينة.
5. بينما تتضخم كتلة المن واللبن الرائب ، يسخن الفرن. يجب ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
6. توضع العجينة الجاهزة في شكل مدهون. وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء الخبز ، سترتفع كتلة الخثارة بسبب الصودا.
7. يذهب النموذج إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

طاجن جبن قريش في الفرن بدون سميد

الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الجلوتين سوف يستفيدون من الطاجن المحضر حسب الوصفة التالية. لا يضاف إليها السميد ولا الدقيق ، ويقوم النشا بوظيفة مكون الترابط.

يتم تحضير طاجن الجبن خطوة بخطوة في الفرن بدون السميد على النحو التالي:

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
2. يتم فصل بياض بيضتين عن الصفار.
3. يتم سحق الجبن القريش (250 جم) بخلاط أو يُفرك من خلال منخل للحصول على قوام موحد ورقيق أكثر. بالنسبة للأطفال ، فإن عدم وجود كتل في الأطباق مهم جدًا.
4. يضاف صفار البيض والنشا (1 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر والقشدة الحامضة (1 ملعقة كبيرة) إلى الجبن المبشور. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
5. بمساعدة الخلاط ، تُخفق البروتينات مع قليل من الملح في رغوة كثيفة وسميكة. ثم ، بمساعدة الملعقة ، تتداخل بعناية مع كتلة الخثارة.
6. توضع العجينة في شكل مغطى بالرق ومدهون بالزيت.
7. في الفرن ، يُطهى الكسرولة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. عندما يبرد قليلاً ، يتم تقطيعه إلى قطع وتزيينه بالتوت.

وصفة طاجن جبن طري مطهو على البخار

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، يوصى بطهي جميع الأطباق على البخار. لذلك يحتفظون بمزيد من الفيتامينات ، وتدرك معدة الأطفال مثل هذا الطعام بشكل أفضل.وصفة طاجن الجبن لطفل (سنة واحدة) تتضمن طهي طبق في طباخ بطيء على شواية خاصة للطبخ بالبخار.

التحضير خطوة بخطوة كما يلي:

1. يُخفق الجبن القريش (200 جم) جيدًا بخلاط حتى يتم الحصول على كتلة طرية وناعمة. أثناء الجلد ، يضاف إليه صفار واحد.
2. يُسكب السميد في كتلة الخثارة (ملعقتان كبيرتان) ويُسكب 30 مل من الحليب.
3. تم تركيب رف بخار في وعاء الطهي متعدد الطهي.
4. يتم وضع كتلة الخثارة في قوالب يتم إرسالها بعد ذلك إلى الشبكة.
5. تم ضبط وضع الطهي المتعدد "الطهي بالبخار". وقت الخبز 20 دقيقة.

طاجن الجبن في طباخ بطيء

يتحول الخبز في طباخ بطيء دائمًا إلى كونه خصبًا ويخبز جيدًا. لذلك ، إذا لم يكن الطاجن متجدد الهواء بدرجة كافية في الفرن ، فحاول طهيه في قدر بطيء.

ستكون وصفة طاجن الجبن لطفل (1 سنة) في هذه الحالة كما يلي:

1. يُخفق بياض ثلاث بيضات بالملح حتى يصبح رغويًا.
2. يتداخل الصفار مع اللبن الرائب. يضاف هنا أيضًا الكفير (3 ملاعق كبيرة) والسميد (ملعقتان كبيرتان) والسكر حسب الحاجة وحسب الرغبة.
3. يتم إدخال البروتينات في كتلة الخثارة وتتداخل بعناية مع الملعقة.
4. وعاء الطهي متعدد الوظائف مشحم زبدةورشها بفتات الخبز أو السميد.
5. يتم طهي الكسرولة في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

أثناء تشغيل الطباخ البطيء ، بالنسبة للأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا واحدًا ، يمكنك تحضير صلصة التوت للكسرولة. لهذا الغرض ، يتم طحن التوت (200 جم) من خلال غربال ناعم وخلطه مع ملعقة كبيرة من السكر. يتم إرسال الكتلة الناتجة في قدر إلى الموقد ، وبعد ذلك يتم سكب 100 مل من الماء مع النشا (1 ملعقة كبيرة) فيه. تُغلى الصلصة وتُطهى على الموقد لبضع دقائق حتى تتكاثف. يتم تقطيع الكسرولة النهائية إلى قطع وتسكب مع صلصة التوت.

كيفية طهي طاجن الجبن في الميكروويف

طاجن في 10 دقائق؟ ليس هناك ما هو أسهل من الطهي في الميكروويف. يتم تحضير طاجن الجبن القريش بسرعة وبساطة ولذة في التسلسل التالي:

1. في وعاء واحد ، اخلطي الجبن القريش (250 جم) والسميد (50 جم) ونفس الكمية من السكر وبيضتين مخفوقتين بشوكة وقليل من الصودا.
2. القدر الزجاجي مدهون بالزبدة. يتم وضع كتلة الخثارة فيه ، وبعد ذلك يتم تغطية النموذج بغطاء.
3. يتم تحضير الكسرولة في 8 دقائق فقط بقوة ميكروويف 800 وات.

عند تحضير طاجن جبن قريش لطفل (سنة واحدة) ، يجب استخدام الغطاء دون توقف حتى لا نفرط في تجفيف الطبق. الأمر نفسه ينطبق على مراقبة وقت الخبز.

1. طاجن أرز بالفراولة الطازجة

المكونات (لحصتين):
أرز الحبوب المستديرة - 3 ملاعق كبيرة ، حليب - 1 كوب ، سكر - 2 ملاعق صغيرة ، سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة ، جبن قريش ناعم - 100 غرام ، بيض - 1 قطعة ، فراولة طازجة - 5-7 قطع ؛ للتقديم: كريمة حامضة أو أي صوص حلو (زبادي بالفواكه ، صوص حليب ، حليب مكثف).

طبخ:
طهي عصيدة الأرز السميكة: ضعي الحبوب المغسولة في الحليب المغلي ، واتركيها تغلي واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. في نهاية الطهي ، أضيفي السكر وسكر الفانيليا واخلطيهم واتركوه يبرد قليلاً.
اغسلي الفراولة وجففيها وقطعيها إلى مكعبات. يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا. يُمزج مع عصيدة الأرز الدافئة والجبن والفراولة والبيض.
ضعي الكتلة في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) مدهونًا بالزبدة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200-220 درجة لمدة 15-18 دقيقة.
يُرفع الطاجن ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُقلب على طبق. يمكن أن تقدم دافئة أو مبردة مع الصلصة.
أتمنى لك وجبة شهية!

2. طاجن السميد بالكرز

المكونات (2-3 حصص):
سميد - 1/2 كوب ، حليب - 2 كوب ، سكر - 2 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة كبيرة (للرش) ، سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة ، زبدة - 20 جم ، بيض - 1 قطعة ، كرز طازج - 50 جم.
للصلصة: كرز طازج - 200 غرام ، ماء - 50 مل ، سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ، نشا - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:
اغسل الكرز واتركه حتى يجف ثم قطعه إلى نصفين ثم قم بإزالة الحفر.
يُسكب السميد في الحليب المغلي في تيار رفيع. يُحرّك باستمرار ، يُطهى عصيدة سميكة جدًا ، يُرفع عن النار ، يُضاف السكر ، الفانيليا السكر ، الزبدة - يُمزج ويُترك ليبرد قليلاً. ثم ضعي بيضة مخفوقة في العصيدة واخلطيها ، أضيفي الكرز.
ضعي الكتلة في طبق للخبز مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، ثم ضعيها على نحو سلس ورشيها بالسكر. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة ، ويمكن تحمير الجزء العلوي تحت الشواية.
بالنسبة للصلصة ، اغسل الكرز وأزل النوى. في قدر صغير أو قدر صغير ، يُغلى السكر والماء. ضعي الكرز في شراب مغلي ، واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. يخفف النشا في 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ويصب في تيار رفيع في شراب مغلي ، بمجرد أن تتكاثف الكتلة ، ارفعه عن النار. الصلصة جاهزة!
أخرجي الكسرولة النهائية ، اتركيها تبرد قليلاً ، انقليها إلى طبق ، مقطعة إلى قطع. تقدم مع الصلصة.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

3. طاجن القرع والتفاح

المكونات (لحصتين):
اليقطين الطازج - 150 جرام ، تفاح متوسط ​​- 1 قطعة ، ماء - 50 مل ، زبدة - 1 ملعقة كبيرة ، حليب - 50 جرام ، سميد - 3 ملاعق كبيرة ، سكر - 1.5 ملعقة طعام ، بيضة - 1 قطعة.

طبخ:
يسكب السميد الحليب ويترك لينتفخ.
قشر القرع والبذور ، وابشرها على مبشرة خشنة ، وضعها في قدر ، صب القليل من الماء (50 مل) ، أضف الزبدة ، اشعل النار واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي التفاح ، مقشر ومبشور فوقها مبشرة خشنة ، دعيها تنضج لمدة دقيقة أخرى 5. ارفعيها عن النار ، تبردي قليلاً ، أضيفي السكر واخلطي بالخلاط حتى تصبح مهروسة تقريباً.
ثم يضاف السميد وصفار البيض إلى كتلة التفاح واليقطين. تغلب على البروتين في رغوة غنية وتخلط مع الكتلة.
شكل دائري(يصل قطرها إلى 16 سم) دهن بالزبدة ، رش السميد ، ضع الكتلة. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد ثم اقلبها على طبق. عند التقديم ، تقطع إلى أجزاء.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

4. طاجن الجبن "Pushistik"

مكونات:
جبن قريش (5٪) - 400 جرام ، صفار بيض - 1 قطعة ، بياض بيض - 3 قطع ، سكر - 3 ملاعق كبيرة ، سميد - 1 ملعقة كبيرة ، دقيق - 2 ملاعق كبيرة ، زبدة - 1 ملعقة كبيرة ، فانيليا - رشة.

طبخ:
يُمزج الجبن القريش والسميد والفانيليا وصفار البيض ويخلط جيدًا ، ويُنصح بالخفق باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامه متجانسًا ودقيقًا. طحن الزبدة والدقيق والسكر إلى فتات متفتت ، وتخلط في كتلة اللبن الرائب. اخفقي بياض البيض حتى يصبح قوامه صلبًا ثم اطوي برفق في خليط الخثارة.
دهن طبق الخبز بالزبدة ورش السميد وضع كتلة اللبن الرائب. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
أخرجي الكسرولة النهائية ، واتركيها تبرد قليلًا ، ثم اقلبها على طبق ، وقطعيها إلى أجزاء عند التقديم ، وصبي عليها الكريمة الحامضة. الكسرولة لذيذة دافئة وباردة.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

5. طاجن الخضار

المكونات (1-2 حصص):
بطاطس - 3 قطع ، حليب - 50 مل ، زبدة - 1 ملعقة صغيرة ، جزر متوسط ​​- 1/2 قطعة ، بصل - 1/4 قطعة ، ملفوف أبيض - 3-4 أوراق (حوالي 40 جم) ، بيضة - 1/2 قطعة ، زيت نباتي (زيتون) - ملعقة صغيرة ملح - حسب الرغبة.

طبخ:
قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج في ماء مملح ، صفي المرق. ثم ، مع إضافة الحليب والزبدة ، اصنع هريسًا باردًا.
نقطع أوراق الكرنب إلى مربعات ، ونقشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة ، ثم قشر وقطّع البصل فرماً ناعماً.
يُسكب القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في قدر صغير أو مغرفة ، ويُغمر الخضار ويُغمر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يبرد قليلاً.
يُمزج البوريه المبرد مع الخضار ويُضاف البيض والملح إذا لزم الأمر - يُمزج. ضعي كتلة الخضار في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) ، مدهونًا بالزبدة ورشها بالسميد ، وقم بتسويتها. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد قليلًا في الشكل ثم اقلبها على طبق. عند التقديم ، قطعي الكسرولة إلى أجزاء ، واسكبيها فوق الكريمة الحامضة.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

6. طاجن الكوسا والجبن

المكونات (لحصة واحدة):
كوسة - 250 غرام ، جبن - 100 غرام ، بيضة - 1 قطعة ، دقيق - 1 ملعقة كبيرة ، زبدة - 20 غرام ، ملح.

طبخ:
نظف الكوسة من القشر والبذور. ابشري الكوسة والجبن على مبشرة خشنة ، أضيفي البيض والملح والدقيق - اخلطي كل شيء جيدًا.
ضعي الكتلة في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) مدهونًا بالزبدة ورشها بالسميد. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد قليلًا ثم اقلبها في طبق التقديم وقطعيها إلى أجزاء عند التقديم.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

7. طاجن ذرة بالدجاج

مكونات:
ذرة (مجمدة أو معلبة) - 100 غرام ، فيليه دجاج- 100 غرام ، جبنة صلبة - 100 غرام ، بيضة - نصف قطعة (أو 1 بروتين) ، ملح - حسب الرغبة.

طبخ:
الذرة ، إذا تم تجميدها - تغلي حتى تصبح طرية ، إذا كانت معلبة - اشطفها بالماء ، ضعيها في مصفاة واتركي السوائل الزائدة تصفي. اسلقي شرائح الدجاج (يمكن استخدام لحم الخنزير قليل الدسم) في ماء مملح.
ضعي الذرة في وعاء الخلاط (يمكنك ترك القليل من الحبوب الكاملة) ، شرائح الدجاج ، الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، بياض البيض (أو نصف بيضة) ، والملح - اخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
ضعي الكتلة في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) مدهونًا بالزبدة ورشها بالسميد. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
أخرجي الكسرولة النهائية ، واتركيها تبرد قليلًا في الشكل ، ثم انقليها إلى طبق. يقدم مع الخضار الطازجة أو أي طبق جانبي.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

8. طاجن تركيا الحنطة السوداء

مكونات:
فيليه الديك الرومي - 50 جم ، الحنطة السوداء - 70 جم ، جزر - 1/3 قطعة ، بصل - 1/4 قطعة ، كريمة حامضة - 1 ملعقة صغيرة ، صفار - 1 قطعة.

طبخ:
يُسلق الديك الرومي والحنطة السوداء حتى ينضجا بالكامل في ماء مملح قليلاً ، ويبرد. قشر الجزر والبصل: يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة جيدة. ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
ضعي الكتلة الناتجة في طبق خبز مدهون بالزبدة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
قم بتبريد الكسرولة النهائية إلى درجة حرارة الغرفة وتقطيعها إلى أجزاء.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

9. طاجن سمك بالبطاطس

المكونات (لحصة واحدة):
فيليه سمك - 100 جرام ، بطاطس - 150 جرام ، زبدة - 20 جرام ، حليب - 50 جرام ، بيض - قطعة واحدة ، ملح ، فتات الخبز ، كريمة حامضة - 2 ملاعق صغيرة.

طبخ:
قشر البطاطس واسلقها. تُهرس البطاطا الساخنة بمدقة ، وتُضاف الزبدة والحليب والملح. نظف السمك واسلقه. افصل السمك عن العظام بالجلد واقطعه.
يُمزج كل شيء ويُمزج جيدًا ويُوضع في طبق خبز مدهون بالزبدة ويُرش بفتات الخبز. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
عند التقديم ، تبرد قليلاً ومقطعة إلى أجزاء. تقدم مع القشدة الحامضة.
أتمنى لك وجبة شهية!
________________________________________________

10. نودلز مع الجبن القريش

مكونات:
المعكرونة - 50 غرام ، الجبن - 50 غرام ، الحليب - 40 مل ، البيض - 1/2 قطعة ، السكر - 5 غرام ، التفاح الصغير - قطعة واحدة ، الزبيب - حفنة ، الزبدة - 10 غرام ، الملح.

طبخ:
اسلقي المعكرونة في الكثير من الماء المملح وصفيها في مصفاة. افركي الجبن من خلال غربال ، وأضيفي السكر واخلطي مع المعكرونة المسلوقة. أضف البيض المخفوق واخلطه مرة أخرى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التفاح والزبيب المبشور إلى كتلة المعكرونة.
ضعي الكتلة الناتجة في قالب مدهون بالزبدة واخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
اتركي الطاجن يبرد قليلًا ومقطَّعًا إلى قطع صغيرة ، ثم اسكبيها مع الزبدة المذابة أو المربى عند التقديم.
أتمنى لك وجبة شهية!
_____________
لا تنس التسجيل في موقعنا

ليس من السهل البدء في إرضاع طفلك بعد انتهاء الرضاعة الطبيعية. يجب أن يكون غذاء الرضيع غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي يحصل عليها كاملة من حليب الأم. يجب أن تحتل منتجات الألبان جزءًا مهمًا جدًا ولا يتجزأ من نظام الطفل الغذائي. هذا هو السبب في أن طاجن الجبن لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة يتمتع بصحة جيدة ولذيذ وسهل التحضير في نفس الوقت. وصفة في مقالتنا.

بالضبط في الألبانيحتوي على عدد كبير من المكونات الضرورية التي ستوفرها صحة جيدة ونمو سليم للطفل.

يجب إيلاء اهتمام خاص للجبن القريش.

نعلم جميعًا فوائده وأهميته في النظام الغذائي ليس فقط لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، ولكن أيضًا للبالغين. في هذه المقالة ، سنتحدث عن فوائد منتجات الجبن ، وهي طاجن الجبن ، وهو ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه طبق صحي أيضًا.

فوائد طاجن الجبن للطفل

طاجن الجبن في النظام الغذائي للطفل لا يأخذ دورًا صغيرًا ، منذ ذلك الحين جبن،المكون الرئيسي لهذا الطبق ، مفيد جدا ، والأهم أنه يحتوي على الكالسيومما هو مطلوب لنمو الطفل.الجبن هو منتج فريد يحتوي على عدد من خصائص مفيدة:

• الجبن القريش بقيمته الغذائيةيحل محل جميع منتجات الألبان تقريبًا حسب التوفرفي تكوينه البروتينات.
• يحتوي في تكوينه الأحماض الأمينية الأساسية،والتي تعتبر ضرورية لجسم الإنسان.
• غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن بشكل خاص والكالسيوم والمغنيسيوم.
• طاجن جبن قريش لا يسبب الحساسية ولا يزيد الحموضة في الجسم، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة المزمنة.
• من المهم جدا لنمو الطفل بشكل صحيح ، خاصة في سن سنة واحدة. يقوي العظام والأسنانإلخ.
• هذا المنتج سهل الهضملذلك فهي مثالية لتغذية الأطفال.

كقاعدة عامة ، يوصي المتخصصون وأطباء الأطفال بالجبن الخالي من الخميرة من أعلى درجة لنظام غذائي للأطفال.

هذا اللبن الرائب مصنوع من حليب طازجولا يخضع للمعالجة الحرارية. ومع ذلك ، فهو لا يفقده ميزات مفيدةو الجودة.

لفترة طويلة جدًا ، يمكنك الكتابة عن فوائد الجبن والأطباق التي تحتوي على هذا المنتج (بما في ذلك الأوعية المقاومة للحرارة). من الواضح أن الجبن القريش ضخم وفريد ​​من نوعه القيمة الغذائية. ولهذا السبب هو ومنتجات الألبان الأخرىيجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي ليس فقط للطفل ، ولكن أيضًا للبالغين.

وصفة طاجن الجبن بالزبيب

أود أن أقدم لكم شيئًا ممتعًا وبسيطًا والأهم من ذلك لذيذ و وصفة صحيةطاجن الجبن، والتي من المؤكد أنها سترضي ليس فقط الطفل ، ولكن أيضًا عائلتك بأكملها.

هذه الوصفة بسيطة جدًا ولذيذة ، ولكن لكي يحبها طفلك أكثر ، يمكنك تنويعها بمختلف

• الفاكهة
• التوت
• مربيات.

كل هذا يتوقف على خيالك وطعم طفلك.

مكونات:

• الجبن من أعلى درجة (650 جرام).
• حبيبات السكر أو العسل حسب ذوقك
• بيضة (قطعتان)
• سميد (3 ملاعق كبيرة)
• كريمة حامضة قليلة الدسم (3 ملاعق كبيرة)
• زبدة (1 ملعقة صغيرة)
• زيت عباد الشمس ، يمكن استبداله بزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان)
• زبيب (150-200 جرام)
• سكر الفانيليا والملح

لتحضير هذا طبق لذيذ,

سوف تحتاج إلى خلط جميع المكونات باستثناء الزبدة والقشدة الحامضة

(تذكر أن الكريمة الحامضة يجب أن تكون قليلة الدسم).

• الأواني الفخاريةالتي ستستخدمها للخبز ، الزيت جيداً. تم استلام كل شيء يُسكب المزيج بالتساوي في طبق الخبز، أو أدوات أخرى.
• صب القشدة الحامضة فوق كتلة الخثارة.ونرسل الشغل لدينا للفرن لحوالي لمدة 35 دقيقةحتى تتكون قشرة ذهبية لطيفة. نقوم بتسخين الفرن تصل إلى 230-250 درجة.
• كل طاجن الجبن المعجزة الخاص بنا لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة جاهز.
• قدميها ساخنة ، وزينيها بالفاكهة أو المربى إذا رغبت في ذلك..

بشهية طيبة لك ولطفلك!

يمكن رؤية وصفة أخرى في الفيديو أدناه.

إذا كنت بالفعل أماً ، فمن المحتمل أنك تعرف حقيقتين عن الجبن القريش جيدًا. اولا - غني بالكالسيوم ومفيد جدا للطفل. ثانيًا ، لا يحب الأطفال هذا المنتج بشكل خاص. كيف تكون؟ بعد كل شيء ، يجب أن يظهر الجبن في نظام الطفل الغذائي كغذاء مكمل وأن يصبح تدريجياً جزءًا لا يتجزأ من القائمة. حيل الطهي تأتي للإنقاذ. على سبيل المثال ، يمكن أن يخفي كسرولة الجبن القريش الرقائق البيضاء تحت قشرة بنية ذهبية لذيذة ؛ بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عام واحد ، يعد هذا خيارًا ممتازًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

يتعرف الطفل على الجبن بالفعل في الشهر الثامن من العمر. تدريجيًا ، تزداد كمية المنتج في نظام الأطفال الغذائي. بالإضافة إلى الكالسيوم ، يحتوي الجبن القريش أيضًا على مواد مفيدة أخرى: الفوسفور وحمض الفوليك والفيتامينات أ و ب. يساعد منتج الحليب المخمر على تقوية عظام وأسنان الطفل ، وله تأثير إيجابي على عمل جميع الأجهزة والأنظمة ويطبيع الهضم.

لماذا الكسرولة: 4 فوائد للطبق

يجب أن يكون الجبن القريش موجودًا في النظام الغذائي للأطفال ، وبغض النظر عن أي شكل. إذا اخترت الحق وصفات الطبخ، ثم سيتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة لمنتج الحليب المخمر. يعتبر طاجن الجبن المنزلي لطفل عمره عام واحد هو الخيار الأفضل لتضمينه منتج مفيدفي القائمة الأطفال. لماذا هل هي؟ الطبق له أربع فوائد.

1. يتم الحفاظ على فوائد الجبن القريش.الطاجن هو طبق يسمح لك بالحصول على أقصى قدر من المواد المفيدة من منتج الحليب المخمر. هذا بسبب طريقة الطهي - على البخار ، في الفرن ، في وعاء متعدد الطهي.
2. سهولة التحضير.يتم تحضير الطبق بكل بساطة ، ويتطلب الحد الأدنى من مجموعة المنتجات. تستغرق العملية وقتًا قصيرًا (متوسط ​​نصف ساعة) ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأمهات اللواتي يعانين من تململ صغير. إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا / غلاية مزدوجة ، فلن تضطر إلى اتباع العملية على الإطلاق.
3. تنوع الوصفة.يمكن تحضير طاجن الجبن بطرق مختلفة. في كل مرة سوف يفاجأ الطفل بطعم جديد. مع نمو الطفل ، يمكنك تجربة المكونات والإضافات والتقديم.
4. الاطفال يحبون الطعامإذا كان لا بد من إقناع الأطفال بتناول الجبن في شكله النقي ، فنادراً ما يرفض أي شخص فطيرة حلوة. الأطفال الذين يذهبون إلى روضة أطفاليطلبون هم أنفسهم طهي طبق خزفي: يقدمون فطيرة الجبن المنزلية في كافتيريا روضة الأطفال ، وهناك ، كما تعلم ، يبدو أن كل شيء ألذ مما هو عليه في المنزل.

يمكن تحضير الكسرولة لجميع أفراد الأسرة: حتى تلك الأسر التي لا ترحب بالجبن القريش ستسعد. كل هذا بفضل الذوق الدقيق الذي يذكر بالطفولة. يتم تقديمه كحلوى للشاي. سيصبح خيار الإفطار المفضل للطالب.

طاجن جبن على البخار لطفل عمره سنة

إذا قمت بطهي طبق خزفي لزوجين ، فسيصبح طريًا ولذيذًا ، والأهم من ذلك أنه صحي. هذا الخيار مثالي لقائمة طفل يبلغ من العمر سنة واحدة. لكن الأطفال الأكبر سنًا لن يرفضوا مثل هذه الكعكة الهوائية. أدناه هو بسيط وصفة خطوة بخطوة، وهو الأمر الذي لن يكون من الصعب تكراره حتى بالنسبة لمن هم "معك" في الطبخ.

ماذا تطبخ من:

• جبن قليل الدسم - نصف كيلو ؛
• حليب (غير دسم) - 100 مل ؛
• سميد - ملعقتان كبيرتان.
• بيضتان؛
• سكر - ملعقتان كبيرتان.
• ملح - على طرف السكين.

طبخ

1. سخني الحليب قليلاً. يُسكب السميد فوقها ويترك لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.
2. امزج البيض والسكر والجبن. أضف خليط حليب المانجو.
3. نقل الكتلة إلى شكل خاص.
4. يُطهى في غلاية مزدوجة لمدة 20 إلى 40 دقيقة (حسب خصائص جهاز المطبخ).
5. اتركي الكيك يبرد قليلًا قبل إخراجه.

الوصفة مناسبة أيضًا للفرن (تُخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية) ، لكن الكسرولة البخارية لا تزال مفيدة للغاية. يضاف الموز والتفاح إلى قاعدة الخثارة إذا رغبت في ذلك. قد تحتوي طاجن الأطفال بعمر سنتين على الزبيب. عندما يبلغ الطفل من العمر ثلاث سنوات ، يمكن إضافة الفواكه المسكرة إلى الجبن المفضل لديه.

طريقة الطبخ في طباخ متعدد

إذا طلب الطفل طهي طبق خزفي في روضة الأطفال في المنزل ، فسيقوم طباخ بطيء بالإنقاذ. في هذا الجهاز ، يتضح أن فطيرة الجبن المنزلية تشبه بقدر الإمكان تلك الموجودة في كافتيريا رياض الأطفال. بطبيعة الحال ، إذا تم اختيار الوصفة بشكل صحيح. طاجن جبن قريش لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة في طباخ بطيء يتم طهيه بسرعة. الميزة هي أنك لست بحاجة إلى متابعته: يمكنك حتى تشغيل الجهاز والذهاب في نزهة مع الطفل - عند الوصول ، ستكون وجبة خفيفة لذيذة في انتظارك.

ماذا تطبخ من:

• الجبن - نصف كيلو ؛
• حليب - 1/3 كوب ؛
• سميد - 100 جم ؛
• سكر محبب - 150 جم ؛
• زبدة - 60 جم ​​؛
• بيضتان.

طبخ

1. يُمزج الجبن والبيض والزبدة المذابة والسكر.
2. يقلب بالخلاط أو الخفق. إذا كنت تستخدم خلاطًا ، فسوف يتحول الطاجن إلى ضيق جدًا ، مثل كعكة الجبن. ولكن هنا لهواة.
3. أضف السميد إلى الخليط. يقلب.
4. اترك الكتلة لتغرس لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم السميد (ويرجع ذلك إلى "امتصاص" السائل).
5. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ورش السميد. اسكب عجينة الخثارة.
6. طهي في وضع "الخبز". يعتمد وقت الطهي على ميزات جهاز المطبخ - من 40 دقيقة إلى ساعة.
7. أخرجه بفوهة البخار بعد أن يبرد قليلًا.

يقدم طاجن الجبن للأطفال من سن 1 إلى 2 سنة مع القشدة الحامضة. يمكن للأطفال بعد ثلاث سنوات تقديم المربى والشوكولاتة والحليب المكثف على شكل "سقاية".

طاجن التفاح والجبن في الميكروويف

يمكن طهي طاجن الجبن اللذيذ في الميكروويف. أضف التفاح إلى العجين - ولا تخجل هذه الفطيرة من خدمة الضيوف. سوف يجذب الجبن القريش والتفاح الأطفال ، لأن الفواكه تجعله طريًا ورائعًا بشكل خاص.

ماذا تطبخ من:

• الجبن الخالي من الدسم - نصف كيلو ؛
• ثلاث بيضات؛
• السكر - حوالي ملعقتين كبيرتين (يمكن تعديلها حسب العمر وتفضيلات الذوق للطفل) ؛
• سميد - 50 جم ؛
• تفاح - اثنان كبير.

طبخ

1. امزج الجبن والبيض.
2. أضف السكر والسميد إلى الخليط.
3. تغلب على الكتلة بخلاط: في النهاية يجب أن تكون جيدة التهوية ومتجانسة.
4. اتركي الخليط لمدة نصف ساعة. هذا ضروري حتى ينتفخ السميد.
5. قشر التفاح وقطّع إلى قطع وضعه في وعاء.
6. يُسكب المزيج فوق التفاح.
7. الميكروويف لمدة ثلاث دقائق (900 وات).
8. بعد الإشارة ، اتركه يقف لمدة دقيقتين ، ثم أعد تشغيله لمدة ثلاث.

في الواقع ، سوف يستغرق الأمر ثماني دقائق لطهي مثل هذه الفطيرة. إذا كانت طاقة فرن الميكروويف لا تتطابق مع تلك المحددة في الوصفة ، فاحسب وقت الطهي لجهازك. للقيام بذلك ، يتم مضاعفة قوة الوصفة الطبية بوقت الوصفة ومقسمة على قوة الميكروويف المنزلي.

نسخة "ريح" بدون سميد

تقوم العديد من الأمهات بطهي طاجن الجبن لطفل بدون سميد. هناك العديد من الوصفات لمثل هذا الخبز. في الأسفل يكون النسخة الكلاسيكيةللفرن. باتباع التعليمات ، ستحصل على حلوى جيدة التهوية سيحبها طفلك بالتأكيد.

ماذا تطبخ من:

• جبن قليل الدسم - 300 جم ؛
• كريم خالي من الدهون - 200 مل ؛
• حبيبات السكر - ملعقتان كبيرتان.
• بيضتان؛
• زبدة - لتشحيم القالب.

طبخ

1. اخلطي الجبن والقشدة والسكر وصفار البيض. تغلب على الكتلة بالخلاط.
2. يخفق بياض البيض بشكل منفصل.
3. لا تتوقف عن الخفق حتى تظهر رغوة ثابتة.
4. صب البروتينات في كتلة الخثارة ، واخلطها.
5. نضع الخليط في صورة مدهونة ونرسله إلى الفرن لمدة أقصاها نصف ساعة (الوضع - 180 درجة مئوية).
6. لا تفرط في الطهي ، وإلا ستتحول الكعكة إلى أن تكون جافة قليلاً ، ومن الأفضل أن يكون قوامها مثل السوفليه.

حتى لا يتحول طاجن الجبن في الفرن لطفل عمره عام واحد إلى فطيرة أثناء عملية الخبز ، استخدم الشكل الصحيح. يجب أن تكون صغيرة ولكنها عالية.

لا يتم الحصول على طاجن الجبن اللذيذ من قبل جميع ربات البيوت ، حتى لو كن يستخدمن نفس التعليمات. لماذا يحدث هذا؟ فقط لا يعرف الجميع تعقيدات تحضير مثل هذا الطبق. تذكر ثلاث نصائح مفيدة.

1. خذ جبن القرية.تتضمن وصفة طاجن الجبن للأطفال بعمر سنة واحدة استخدام مثل هذا المنتج. إنه أفضل بكثير من شراء المتجر. والخبز منه يتحول إلى كثير من العصير ولذيذ. بطبيعة الحال ، يجب أن تكون جميع المكونات طازجة.
2. اخفقي البيض جيدًا.هذا سوف يبقي الكسرولة جيدة التهوية. تحتاج إلى خفق البيض حتى تصبح الرغوة متماسكة.
3. اترك السميد ينتفخ.بعد إضافة السميد إلى المكونات ، لا تتسرع في وضع الكسرولة في الفرن على الفور: يجب أن ينتفخ السميد. للقيام بذلك ، اترك الوعاء مع الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-30 دقيقة ؛ لا ينصح بإرساله إلى الثلاجة.

لا ينبغي أن تكون طاجن الجبن المنزلية للأطفال حلوة جدًا. الكثير من السكر مضر. تشيز كيكما عليك سوى التحلية قليلاً ، وحتى ذلك الحين فقط إذا رفض الطفل المعجنات غير المحلاة. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام الفاكهة: على سبيل المثال ، يقوم الموز بعمل جيد في التحلية. يمكن تزيين الكسرولة بالتوت الذي التقى به طفل عمره عام واحد. كلما كبر الطفل ، كلما اتسع مجال تجارب الطهي للأم. إذا اقتربت من عملية صنع طاجن الجبن بالخيال ، فستصبح حلوى الأطفال المفضلة. وما الذي يرضي الأم أكثر من شهية الطفل الصحية وحبه للطعام الصحي؟

مطبعة

الجبن القريش هو منتج حليب مخمر ومغذٍ يتم تقديمه للأطفال من سن 7 أشهر. غني بالمعادن والبروتينات والجبن القريش يستخدم للطفل كعلاج مستقل ، وكذلك في شكل طبق معالج حرارياً. يعتبر طاجن الجبن للأطفال خيارًا رائعًا لتناول الإفطار وبديل لكتلة الخثارة المعتادة. على الرغم من حقيقة أن قائمة طعام الطفل خلال هذه الفترة متنوعة بالفعل ، فإن طهي وجبات الأطفال يتطلب الامتثال لعدد من القواعد. من المهم بنفس القدر للأم الشابة أن تفهم في أي سن يمكنك إعطاء طاجن الجبن اللذيذ للأطفال وكيفية جعله مفيدًا قدر الإمكان.

منتج الحليب المخمر هذا المصنوع من اللبن الرائب هو كنز كامل من المواد المفيدة. لها خصائص غذائية عالية. حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب وفيتامين أ ضرورية لنمو جسم الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجبن القريش على مجموعة كاملة من المعادن ، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. نظرًا لتكوينه ، يحتوي هذا المنتج القيم على الخصائص المفيدة التالية:

• بكتيريا حمض اللاكتيك لها تأثير مفيد على تكوين البكتيريا المعوية ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرض دسباقتريوز.
• البروتين - هو أساس نمو الخلايا والأنسجة.
• يساهم البوتاسيوم في تنظيم النشاط العصبي ، ويحسن النشاط المعرفي ، وعمل نشاط الدماغ.
• يحسن الكالسيوم نمو الأظافر والشعر ويقوي أنسجة العظام والعضلات.
• المحتوى المنخفض من سكر الحليب يجعل المنتج سهل الهضم.
• يمنع تطور تصلب الشرايين والكساح.
• يقوي جهاز المناعة ، إلخ.

هل هناك أي ضرر في الاستخدام

يمكن أن يصبح طهي الجبن والأطباق منه قبل 6-7 أشهر عبئًا ثقيلًا على كلى الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن منتجات الحليب المخمر يمكن أن تعيد تغذية النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من حساسية من بروتين حليب البقر في موعد لا يتجاوز 8-9 أشهر. البروتينات والدهون والكربوهيدرات هي أساس التغذية البكتيريا المسببة للأمراض. لذلك ، بالنسبة للأطفال ، فإن نضارة منتج حمض اللاكتيك لها أهمية خاصة.

توقيت الإدارة وخصائص الإعداد

نظرًا لبعض ميزات الطهي ، لا يُنصح باستخدام الجبن القريش المعالج حرارياً للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 10-12 شهرًا. لذلك ، يتم طهي فطائر الجبن ، الزلابية ، الزلابية ، وكذلك طاجن الجبن ، بشكل أفضل لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة.

يحتوي طاجن الجبن المعطر واللذيذ لطفل عمره عام واحد على عدد من الميزات التي يجب مراعاتها عند التحضير:

• من الأفضل تحضير طبق خزفي من الجبن للأطفال كاختبار أول من منتج حليب مخمّر طري طري تم تحضيره بنفسك. الجبن القريش "البالغ" للإنتاج الصناعي عالي الحموضة ولا يستخدم في تغذية الأطفال دون سن عام واحد.
• نقوم بإعداد المنتجات من المنتجات المألوفة للطفل بالفعل. من الجدير أن نتذكر ذلك بيض طائرة السمانتعتبر أقل حساسية. من المرجح أن يسبب بياض البيض مظاهر سلبية. من الممكن أيضًا تحضير طبق خزفي جبن معطر لذيذ بدون بيض.
• يجب عدم تقديم منتج حليب مخمّر معالج حرارياً أيضًا على شكل حلوى البودينغ وكعك الجبن أكثر من مرتين في الأسبوع.
• لا ينبغي إعطاء فتات لمدة عام واحد أكثر من 50 غرامًا يوميًا من الجبن ومنتجاته.
• من الأفضل تحضير طاجن الجبن من منتج يفرك من خلال غربال أو يقطع في خلاط.
• مثل أي طبق جديد ، نقدم منتج ألبان معالج حرارياً في نظام الطفل الغذائي تدريجياً ولفترة طويلة ، بدءاً بكميات صغيرة. في الوقت نفسه ، نتتبع رد فعل الجلد وطبيعة البراز والحالة العامة للطفل.
• لا تستخدمي وصفات العسل والمكسرات والشوكولاته. لن يكون فائض السكر والصودا في نظام الطفل الغذائي مفيدًا. من الأفضل استخدام الصلصات مع الفواكه المألوفة بالفعل: التفاح ومربى الموز. من الأفضل أيضًا رفض القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
• يتم تحضير طاجن الجبن الكلاسيكي تقليديًا بالسميد الذي يحتوي على الغلوتين. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند إعداد وجبات الطعام للأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية للجلوتين أو الأطفال المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية.
• من الأهمية بمكان طبيعة معالجة الطهي للأطفال الصغار. للأطفال بعمر سنة أو سنتين ، من الأفضل طهي طاجن الجبن المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء في وضع "الطبخ بالبخار". خيار مثاليللأطفال - طاجن الجبن في غلاية مزدوجة.
• إن الطبخ في الميكروويف اليوم مغطى بالعديد من الأساطير والخلافات بين العلماء وأطباء الأطفال. يعتقد البعض أن منتجات المايكرويف تحتفظ بجميع الخصائص الغذائية. ومع ذلك ، يشير عدد من الدراسات إلى أن الموجات الدقيقة يمكنها تغيير بنية البروتين. طهي الطعام للأطفال في الميكروويف أو لا يعتمد على رأي الوالدين.
• تدريجيًا ، يمكن جعل النظام الغذائي للطفل أكثر تنوعًا. سيكون الطفل سعيدًا بالتعرف على طاجن الجزر والجزر والمضافات المفيدة في شكل القرع والتوت.

وصفات

تعامل الفاكهة والجبن مع السميد بدون بيض.

هذه الوصفة لطاجن الجبن بدون بيض مثالية لتعريف الأطفال بمعجنات الجبن المنزلية. سيسمح لك استخدام هريس الموز بعدم استخدام السكر المحبب على الإطلاق. وإذا اختارت الأم عصير التفاح ، فسيحصل الطبق على حامض لطيف. كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي السميد على مادة الغلوتين ، لذلك لا ينصح باستخدام وصفة لمرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية لهذه المادة عند الأطفال.

• الجبن للأطفال (غير سائل) - 200 جم ؛
• الكفير للأطفال - 50 جم ؛
• سميد - 50 جم ؛
• هريس (تفاح ، موز) - 70 جم ؛
• حبيبات السكر - حسب الرغبة.

1. نعطي التوحيد للجبن ، نضيف الكفير.
2. يُمزج السميد مع السكر ويُضاف إلى كتلة اللبن الرائب.
3. أضف الفاكهة المهروسة واخلطها جيدًا.
4. نضع الكتلة الناتجة في غلاية مزدوجة ، ونغلق الغطاء ونطهى لمدة 30-40 دقيقة.
5. تبرد قليلاً - تقدم الفتات. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكن طهي طاجن الجبن الخالي من البيض في الفرن بعد تشحيم القالب زيت نباتيورشها بقليل من فتات الخبز أو استخدم الرق لتقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج.

شهي الجبن والجزر في الفرن

هذه الوصفة مثالية للأطفال بعد 1.5-2 سنة. يعتبر طاجن الجزر في الفرن خيارًا رائعًا لأولئك الذين لا يتعرفون على الحبوب في الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لمحصول الجذر البرتقالي تأثير مفيد على الرؤية وحالة الجلد ويحسن عمليات الهضم.

• فاكهة جزر مسلوق- 100 جرام؛
• الجبن - 100 جم ؛
• بيض السمان - 2 قطعة ؛
• حبيبات السكر - حسب الرغبة
• زيت نباتي لدهن القالب.

1. يُطحن الجزر المسلوق المقشر على مبشرة خشنة.
2. طحن البيض والسكر الحبيبي.
3. اخلطي الجبن مع الجزر وكتلة البيض واخلطيهم جيدًا.
4. دهن صينية الخبز المحضرة بالزيت النباتي ورشها بفتات الخبز.
5. نضع "العجين".
6. نضعها في فرن محمى على 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
7. تبرد وقدمي للطفل مع صلصة مناسبة للاختبار.

طاجن أطفال في طباخ بطيء

هذه الوصفة الخاصة بطاجن الجبن المعطر في طباخ بطيء تشبه أطايب "روضة الأطفال" الشهية.

• الجبن - 250 جم ؛
• سكر محبب - 70 جم ؛
• سميد - 50 جم ؛
• حليب - 30 مل ؛
• بيض السمان - 3 قطع ؛
• زيت (نباتي أو زبدة حسب الرغبة) لتزييت وعاء الطهي المتعدد ؛
• فتات الخبز أو السميد لرش وعاء متعدد الطهي - حفنة.

1. يُطحن البيض بالسكر ويُسكب في الحليب ويُضاف السميد. يجب ترك الخليط ليخمر لتورم السميد لمدة 30 دقيقة.
2. أضف الجبن المبشور واخلط كل شيء جيدًا.
3. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت ، ورشي فتات الخبز المسحوق أو السميد.
4. ننشر كتلة الخثارة الناتجة.
5. نحن نطبخ في وضع "الخبز" لمدة 40-45 دقيقة.
6. تبرد وتقدم مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو صلصة الكريمة.

نسخة سريعة من طاجن الجبن في الميكروويف.

إذا كانت الأم منفتحة بشأن تأثيرات الموجات الدقيقة على مكونات الطعام أو تحتاج إلى إعداد وجبة الإفطار للفتات ، فاستخدم هذه الوصفة لتحضير طاجن الجبن القريش اللذيذ في الميكروويف. مكونات الوجبة الصغيرة:

• جبن قريش للأطفال (غير سائل) - 50 جم ؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض السمان - 1 قطعة ؛
• زبدة طرية - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - قرصة.

1. اخفقي البيض بالشوكة.
2. امزج الجبن والبيض والسميد والزبدة الطرية - امزج كل شيء جيدًا.
3. ننشر الكتلة الناتجة في وعاء زجاجي خاص صغير الحجم ، نغلق الغطاء.
4. نضع في الميكروويف لمدة 7-8 دقائق على 800 واط.
5. نحن نبرد ونعالج الطفل.

طواجن صغيرة من الجبن والتوت بالبخار في قدر بطيء

وصفة طاجن الجبن المطبوخ على البخار لن يجذب الأطفال فقط. ستجعل ملاحظات بيري الطبق المعتاد أكثر تشويقًا للطفل. استخدام قوالب السيليكون هو اختلاف آخر في موضوع الخثارة. الوصفة مصنوعة من الدقيق وهي مصممة لـ 12 وجبة صغيرة سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

• كتلة الخثارة - 500 جم ؛
• بيض السمان - 4 قطع ؛
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - قرصة
• التوت - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - حوالي 100 غرام ؛
• الصودا - قرصة.
• الخل - بضع قطرات.
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة

1. اخلطي التوت مع اللبن الرائب.
2. يضاف بيض السمان والسكر والملح.
3. يُمزج الماء بالزيت النباتي - يُسكب في الخليط. امزج كل شيء جيدًا.
4. أطفئ الصودا بالخل - أضف إلى الخليط.
5. يضاف الدقيق تدريجياً - يعجن العجين.
6. قم بتشحيم قوالب السيليكون بالزبدة الناعمة ، وافرد العجينة.
7. نضع في وعاء متعدد الطهي ، ونطبخ في وضع "البخار" لمدة 20-25 دقيقة.

يعد تحضير طبق خزفي من الجبن للطفل أمرًا بسيطًا للغاية. من المهم فقط اتباع بعض التوصيات وبعد ذلك علاج لذيذسوف يفيد فقط القليل من الأسنان الحلوة.