كيف تطبخ الفرشاة: وصفة خطوة بخطوة في المنزل. كيفية طهي الفرشاة: وصفة خطوة بخطوة في المنزل خشب الفرشاة اللذيذ واللذيذ مع الجبن القريش

في المنزل ، قم بإعداد طعام شهي رائع لأحبائك - الفرشاة! مقرمش ولذيذ!

الفرشاة المعطرة والمقرمشة لن ​​تترك أي شخص غير مبال! وصفة سهلة جدا وبسيطة!

• بيضة - 2 قطعة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة
• حليب - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - قرصة
• دقيق - 1-1.5 كوب
• زيت للقلي
• مسحوق السكر - حسب الرغبة

اخلطي البيض والملح والسكر في وعاء صغير. لا حاجة للخفق بقوة ، فقط اكسر صفار البيض.

يُسكب الحليب في مزيج البيض ويُحرّك.

ثم ننخل الدقيق ونبدأ في العجن أولاً بملعقة ، ثم نواصل بأيدينا. تصبح العجينة جاهزة عندما تتوقف عن الالتصاق بيديك ، لكن لا داعي لملئها بالدقيق! حصلت على 286 جرام من العجين.

نزيل العجين في كيس ونرسله إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتخمّر.

افرديها بأكبر قدر ممكن من الرقة وقطعيها باستخدام قطاعة البيتزا إلى مستطيلات صغيرة.

صنع الفرشاة بسيط للغاية ، فقط قم بعمل قطع صغير في المنتصف ولف أحد الأجزاء هناك. عندما يتم لف نصف العجين ، نضع الدهون العميقة للتدفئة وننهي الباقي.

تقلى الفرشاة بسرعة كبيرة ، حوالي دقيقة على كل جانب. بعد ذلك نضع طبقًا به منديل أو قطعة جريدة من أجل تحويل الأغصان المقلية وتصريف الزيت الزائد. نظرًا لأن العجين ليس حلوًا جدًا ، يجب رش كل غصين بالسكر ، في البداية كنت أرغب في سكب مسحوق السكر في الوعاء ، وسكب حطب الفرشاة ورجه ، متوقعًا أن يلتصق بالسكر البودرة. لسوء الحظ ، لم يحدث شيء ، لذا أنصحك بفعل ذلك على الفور من خلال غربال.

اتضح وعاء كبير إلى حد ما من الفرشاة المعطرة والمقرمشة! أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة الثانية: الفرشاة في المنزل (خطوة بخطوة)

يمكن أن يطلق على Brushwood بأمان طبق مضاد للأزمة. أولاً ، تتوفر مكوناته دائمًا تقريبًا من أي ربة منزل. إذا كان هناك شيء مفقود ، فيمكن استبدال أحد المكونات بآخر. ثانيًا ، هناك العديد من الوصفات الخاصة بالفرشاة ، ويمكنك دائمًا العثور على وصفات تكون مقبولة في هذه الحالة.

يعد طهي الفرشاة في المنزل سريعًا جدًا ، لذلك يمكن تحضير هذا الطبق حتى عندما يأتي الضيوف إليك بشكل غير متوقع ، ولا يوجد وقت للركض إلى المتجر.
حسنًا ، بالنسبة للطلاب ، فإن الفرشاة هي المنقذ. ساعد هذا الطبق البسيط أمهاتنا وجداتنا في الحقبة السوفيتية ، عندما كان هناك نقص في الطعام.

الوصفة الأكثر شيوعًا لاستخدام الفرشاة في المنزل هي تلك التي تحتوي على الفودكا. بالإضافة إلى الكحول ، نحتاج أيضًا إلى الدقيق والسكر والبيض. كل شئ. يمكنك طهي البسكويت بالحليب والكفير والقشدة الحامضة والزبادي. باختصار ، جرب وصفتك المفضلة واخترها. بل والأفضل إذا كان هناك العديد من هذه الوصفات.

لا يمكنك تجربة الوصفة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجربة شكل ملفات تعريف الارتباط. يشير الاسم نفسه إلى أن الفرشاة مصنوعة من عجينة ملفوفة بشكل رقيق ، مقطوعة وملتوية مثل الأغصان الجافة ، والتي نسميها خشب الفرشاة. لا تأتي هذه الفروع الجافة بنفس الشكل والحجم ، لذلك يمكن تقطيع ملفات تعريف الارتباط بأي شكل من الأشكال ، والشيء الرئيسي هو أنها رقيقة (سيزداد حجمها عند القلي).

• الكفير 0.5 كوب
• سكر 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• 1-2 كوب زيت عباد الشمس
• رشة ملح
• طحين 1.5 كوب
• صودا 0.3 ملعقة صغيرة
• بيضة 1 قطعة.
• سكر بودرة حسب الرغبة

من البيض والدقيق والسكر والكفير مع اضافة الصودا والملح ونعجن العجينة. حتى من هذه القطعة الصغيرة ، سيظهر الكثير من الفرشاة.

نأخذ نصف أو ثلث العجين ونلفه رقيقًا.

اليوم سأصنع حطبًا باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط وزهرة المصطكي. لدي ثلاثة منهم ، بأحجام مختلفة. سنحتاج اثنين. نقطع الزهور من العجين. نجمع باقي العجينة ونلفها مرة أخرى ونقطع الزهور مرة أخرى.

نضع زهرة واحدة فوق أخرى (يمكن أن تكون بأحجام مختلفة) ونربطها في المنتصف.

يتم طهي الفرشاة في المنزل بكمية كبيرة من الزيت. في الزبدة الأزيز ، تدور الأزهار في اتجاهات مختلفة ، ويبدو البسكويت أشبه بالأشواك ، لكن هذا يجعله أصليًا.

ضع الفرشاة النهائية على الرق حتى يصبح الزيت زجاجًا. ثم رشها بالسكر البودرة.

الوصفة 3: كيف تطبخ الفرشاة في المنزل

كلنا نحب الحلويات وكلنا نحبها وصفات بسيطة. ابنتي مغرمة جدًا بأعشاب الفرشاة الحلوة ، لذلك اضطررت إلى اختبار الكثير من الوصفات. اليوم أشارككم أبسط وصفة لذيذة.

• بيضة 1 قطعة
• رشة ملح
• طحين 5-6 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي للقلي
• السكر البودرة كإضافات

بادئ ذي بدء ، اخفق البيض والملح بشوكة.

ثم أدخل الدقيق تدريجياً ، فقد يحتاج إلى المزيد. اعجن العجينة حتى تبدأ في الالتصاق بالجدران.

ثم ، على منضدة مملوءة بالدقيق ، قم بضرب العجين ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق.

نقسم العجين إلى قسمين.

باستخدام شوبك ، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. يجب أن يتم طرحه بشكل رقيق للغاية.

نقطع العجينة إلى أشكال مختلفة ونقطعها. يمكنك صنع أشجار عيد الميلاد والنوافذ - خيالك.

سخني الموقد في قدر صغير زيت نباتيبدون رائحة.

أرسل 2-3 أشكال برفق في الزيت لقليها. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

نخرج الفرشاة بملعقة مشقوقة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. ثم رشها بمسحوق السكر ، إذا كنت تحب الحلويات ، ثم رش المزيد ، لقد انتهيت.

مكونات لهذا يعامل لذيذدائمًا في متناول يدك ، جربه ، اتضح أنه لذيذ جدًا. أتمنى لك وجبة شهية.

وصفة 4: كيف نخبز الفرشاة في المنزل

Brushwood هي حلوى خفيفة حصلت على اسمها من شكلها ، على غرار الفرشاة العادية. يمكنك أيضًا رسم موازٍ أنه عند الطهي يتضح أنه من السهل جدًا تحضيره. أيضا ، يمكن النظر فيه طبق لحملأنها لا تحتوي على دهون حيوانية ، فقط نباتية. والمنتجات المستخدمة في الوصفة موجودة دائمًا على أرففنا. كيف نخبز الفرشاة في المنزل سنخبر في هذا القسم.

• 400 غرام دقيق قمح
• 3 قطع صفار البيض
• 40 مجم كونياك
• 20 غرام سكر
• 20 غرام كريما حامضة
• 125 مجم حليب
• 4 غرام ملح

يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف إليه صفار البيض والملح والكونياك والقشدة الحامضة والسكر. اضرب بأقصى سرعة للخلاط أو الخلاط لمدة 10 دقائق على الأقل ، يجب أن تخرج رغوة قوية. دون إيقاف تشغيل الجهاز ، نخل الدقيق مباشرة في الوعاء مع الخليط.

عندما لا يعود العجين سائلاً ، يجدر الانتقال إلى العجن اليدوي. عند عجن العجين جيدًا ، يجب التأكد من أنه ناعم وليس لزجًا.

توضع العجينة الجاهزة على سطح عمل مملوءة بالدقيق وتدحرج إلى طبقة رقيقة إلى حد ما. من كمية العجين التي تم الحصول عليها ، يمكن بسهولة إخراج حوالي 3 طبقات من العجين بسمك 2 مم.

تقطع طبقات العجين بالسكين إلى مستطيلات ، في منتصفها تُقطع بضعة سنتيمترات. كلما كبرت المستطيلات ، كلما خرجت فرشاة أكثر ، تسترشد بحجم الأطباق التي ستطبخ فيها المنتج.

ثم قم بتمرير أحد طرفي الفرشاة من خلال الشق الذي تم إجراؤه ، مما يجعل نوعًا من الحلقة.

سخني زيت عباد الشمس في مرجل متوسط ​​الحجم. اغمس الفرشاة النهائية في الزيت لبضع ثوان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم قم بإزالتها ووضعها على ورق أو مناشف ورقية لإزالة ما تبقى من زيت عباد الشمس.

يمكن رش خشب الفرشاة الجاهز بالشوكولاتة أو البودرة. أتمنى لك وجبة شهية.

الوصفة الخامسة: الفرشاة اللذيذة والبسيطة في المنزل

• دهن الكفير ¾ ملعقة كبيرة
• بيض دجاج 1 قطعة
• 2-3 ملاعق كبيرة سكر. ل
• 1/3 ملعقة صغيرة صودا
• دقيق قمح من أعلى درجة 2-3 ملاعق كبيرة
• زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة. ل
• زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة للقلي
• 1-2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. ل

افصل الصفار عن البروتين.

نأخذ وعاء ونضيف إليه حوالي كوبين من الطحين. ثم اصنع حفرة صغيرة في الوسط وأضف صفار البيض.

هنا نضيف السكر والصودا المروية وزيت عباد الشمس.

ثم يضاف الكفير.

اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

ثم نضيف القليل من الدقيق إلى العجينة حتى تصبح كثيفة.

ثم اعجن بيديك حتى لا تلتصق العجينة بيديك.

غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

ثم نأخذ قطعة من العجين ونلفها في صفيحة رقيقة ، بسمك حوالي ثلاثة مليمترات.

مقطعة إلى شرائح مستطيلة ، بعرض 3-4 سم.

ثم نصنع قطعًا في المنتصف بطول.

نأخذ شريطًا واحدًا في أيدينا ونمسك كلا الطرفين.

ثم نضع طرفًا في الخفض ونحصل على نوع من الشكل.

كرر الخطوات المذكورة أعلاه مع الاختبار المتبقي.

يُغلى زيت عباد الشمس ويُسقط فيه الحطب. تقلى على كلا الجانبين.

دع الزيت الزائد يستنزف ، ضع الفرشاة النهائية على منديل. تقدم مع رش السكر البودرة. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة 6: الفرشاة الكلاسيكية محلية الصنع (مع الصورة)

• بيض الدجاج المختار - 2 قطعة ؛
• سكر محبب - 20 جم ؛
• القشدة الحامضة 21 ٪ دهن - 200 جم ؛
• سكر الفانيليا - 10 جم ؛
• الفودكا - 20 جم ؛
• دقيق قمح من أعلى درجة - 250 جم ؛
• زيت نباتي - 250 جم ؛
• سكر بودرة - 100 جم.

ضعي بيض الدجاج في وعاء عميق واخفقيه بالمضرب أو الخلاط.

أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.

اسكب الكريما الحامضة. يفضل استخدام منتجات الألبان محلية الصنع التي تحتوي على بدرجة عاليةمحتوى الدهون.

رشي سكر الفانيليا للحصول على نكهة رائعة لأي منتجات مخبوزة.

صب الجرعة المطلوبة من الفودكا أو كحول الطعام ، وبفضل ذلك سيصبح الطبق مقرمشًا ومضغوطًا جيدًا.

مرر دقيق القمح من خلال منخل.

اعجن العجينة المرنة والتي سيكون من السهل تكوين طبقة رقيقة منها.

افردي العجينة بشكل رقيق.

استخدم سكين المعجنات لتقطيع العجينة إلى شرائح رقيقة.

اصنع شقًا صغيرًا في وسط طبق الطحين.

مرر أحد طرفي الشريط اللاصق عبر الفتحة المصنوعة.

يُسكب الزيت النباتي في قدر أو مقلاة عميقة ويوضع على الموقد.

بلطف أقل منتجات الدقيقفي الزيت المغلي وأخرج الفرشاة بسرعة ، والتي تطبخ لمدة دقيقة واحدة.

ضعي الطبق على منشفة ورقية أو منشفة وافل لتوازن الزيت النباتي الزائد. نثر السكر البودرة بكميات كبيرة.

الوصفة 7 ، خطوة بخطوة: فرشاة رقيقة مقرمشة

عندما سمعت عن هذه الوصفة لأول مرة ، نشأ سؤال رائع: "لماذا يحمل ملف تعريف الارتباط مثل هذا الاسم" Brushwood "؟" بعد إعداده ، ستدرك أنه يشبه حقًا الفروع الهشة والعقدية للشجرة. تبدو هذه الفرشاة محلية الصنع أصلية للغاية ، وسنطبخها في مقلاة! باستخدام هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة للحصول على خشب الفرشاة اللذيذ ، سنقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط المقرمشة.

شرائح العجين المقرمشة المقلية مع رش السكر البودرة - بسكويت الفرشاة ، المألوفة لدى الكثيرين ، تأتي من الطفولة. تراجعت الموضة قليلاً عندما بدأت أصناف غير مكلفة من جميع أنواع الحلويات بالظهور على أرفف المتاجر بكثرة.

ومع ذلك ، الآن ، في عصر الرعاية الصحية ، عندما يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لما نأكله ، تعود الكعك محلي الصنع إلى موائدنا.

جاء هذا الطبق إلينا من اليونان وأصبح مشهورًا في كل مكان في نهاية القرن التاسع عشر. هذا بالضبط لأن هذه الأطعمة الشهية رقيقة ومقرمشة لدرجة أنها اكتسبت اسمها - "الفرشاة".

الفرشاة المقرمشة في المنزل - وصفة خطوة بخطوة بالصور

تحضير الفرشاة من عدة أنواع من العجين. وكل مضيفة لها سرها الخاص. لكن الشيء الرئيسي هنا هو طريقة التحميص وطريقة تقديم ملفات تعريف الارتباط.

ربما يتم إعداد الخيار الأكثر شعبية على صفار البيض. في مثل هذه العجينة ، يوصي البعض بإضافة ملعقة من الفودكا أو الكونياك.

علامتك:

وقت التحضير: 1 ساعة 0 دقيقة

الكمية: 6 حصص

مكونات

• صفار البيض: 4 قطع.
• طحين: 3 ملاعق كبيرة.
• مشروب غازي:
• خل:

تعليمات الطبخ

نأخذ البيض البارد. نقسمهم إلى أجزاء. نرسل الصفار إلى وعاء كبير ، حيث نعجن العجين. تُسكب البروتينات في جرة. عن طريق إغلاقها بغطاء محكم ، يمكن تخزين البروتينات لعدة أيام في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، سيتم بالتأكيد العثور على وصفة مناسبة ، ويمكن استخدامها.



الآن ، يجب إضافة 100 جرام من الثلج (مطلوب) الماء والصودا إلى البيض. نطفئ الأخير بالخل.



باستخدام شوكة أو خفقت ، اجعل كتلة الصفار متماسكة بشكل سلس.



نبدأ تدريجياً في إضافة السكر (من 10 جرام إلى 100 جرام - كلما أردت حلاوة أكثر ، كلما زاد السكر الذي تضعه) ، قليل من الملح والدقيق. نقوم بذلك على أجزاء بحيث يتم توزيع الصفار بالتساوي في جميع أنحاء العجين.



سيكون للعجين النهائي قوام بارد. قم بتغطيته بوعاء واتركه يرتاح. سيستغرق خمس دقائق.



افصل كتلة (أكثر بقليل من بيضة دجاج). تتدحرج بسمك 2 مم.



مقطعة إلى شرائح بعرض 2 سم. يمكنك استخدام سكين حاد ، أو يمكنك أن تأخذ عجلة خاصة بحواف متموجة.



الآن قطع الشرائط قطريا. نصنع قطعًا كل سبعة سنتيمترات. لقد قطعنا ثقبًا في وسط المعين المجسم الناتج.



نمرر إحدى حواف المعين إلى الفتحة المركزية ، ونمدد العجين قليلاً.



صب إصبعين من الزيت في المقلاة. اجلب الغليان تقريبا. نرسل الفرشاة للقلي. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

يحترق بسرعة كبيرة (وهو ما حدث لي في بعض الأماكن) ، وبمجرد أن يصبح لون الفرشاة ذهبيًا ، ضعه على منشفة ورقية واترك الدهون الزائدة تستنزف.

نرش معجناتنا بالسكر البودرة.

كلاسيك الفرشاة الرقيقة

فرش بواسطة الوصفة الكلاسيكيةاتضح أنها رقيقة ومقرمشة ولذيذة بشكل مذهل ، في حين أنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق. لا تنزعج عندما ترى الفودكا في المكونات ، عندما تتبخر الكحوليات تمامًا درجة حرارة عالية، حتى الأطفال الصغار يمكنهم استخدام ملفات تعريف الارتباط.

سيؤثر الكحول على بنية بروتينات الطحين ، وهذا هو السبب في أن سطح "الأغصان" سوف ينفجر عند القلي ، ولن يصبحوا هم أنفسهم مطاطيين ، بل مقرمشين.

المكونات المطلوبة:

• 2 بيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح الطعام؛
• 0.23 كجم من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة فودكا؛
• زيت القلي.

ترتيب الطبخ:

1. للعجين ، نخلط جميع مكوناتنا تدريجياً. يخفق البيض بالملح ، ثم يُضاف إليه الفودكا ، ويُدخل الدقيق تدريجياً. نتيجة لذلك ، نحصل على عجينة مرنة ، لزجة قليلاً في راحة اليد.
2. نلفها بالبولي إيثيلين ، نضعها في البرد لمدة 40 دقيقة.
3. لسهولة التدحرج ، نقسم العجينة إلى عدة أجزاء ، ونترك إحداها ، ونعيد الباقي إلى الكيس. خلاف ذلك ، سوف يجف بسرعة كبيرة.
4. طرح أنحف طبقة ممكنة. يعتمد تهوية الطبق المستقبلي على مدى براعتك في إكمال هذه المهمة.
5. نقطع الطبقة إلى شرائح ، في وسطها نصنع قطعًا ، ومن خلالها نحول أحد حواف قطعة العمل. إذا كنت لا تريد العبث ، فيمكنك ترك كل شيء كما هو ، ولن يتغير طعم ملفات تعريف الارتباط من هذا.
6. بعد قطع الفراغات ، ضع المقلاة بالزيت على النار. يتم قلي الأغصان بسرعة كبيرة ، لذلك هناك خطر يتمثل في عدم توفر الوقت الكافي لوضع الأغصان الجاهزة وإخراجها. نسكب مثل هذه الكمية من الزيت التي تغرق فيها منتجاتنا. عندما تسقط القطع في الزيت المغلي ، مباشرة أمام عينيك ستبدأ في الانتفاخ وتأخذ جميع أنواع الأشكال الغريبة.
7. يجب وضع خشب الفرشاة الجاهز على منديل ورقي أو منشفة أو ورق خبز ، والذي سيمتص الدهون الزائدة.
8. يتم تقديم الطبق بسخاء مع رش السكر البودرة.

غنية وناعمة على الكفير - العلاج المثالي

لا يجب أن يكون الكبد المفضل لدى الأطفال السوفييت مقرمشًا تمامًا ، إذا عجن عجينته بـ 300 مل من الكفير و 3 أكواب من الدقيق ، فسنحصل على جبل كامل من المعجنات المورقة واللذيذة بطريقة سحرية. سوف تحتاج أيضًا إلى:

• 1 بيضة؛
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• تغليف الفانيليا
• 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
• 3 ملاعق كبيرة النفط المكرر؛
• 1.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي.

خطوات الطبخ:

1. نبدأ في خفق البيض بالملح والسكر.
2. تصب في كوب الكفير البارد، أضف الصودا حتى تبدأ في التفاعل.
3. يُسكب الكفير على البيض ويُضاف الزيت ويُخلط مرة أخرى.
4. يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر. نحصل على عجينة طرية ولكن لزجة قليلاً على راحة اليد. نغطيها بالبولي إيثيلين ونتركها لمدة 30 دقيقة.
5. قسّمي العجينة إلى أجزاء ، ولفّها وقطّعها إلى شرائح ، كل مكافأة بقطع في المنتصف ، اقلب إحدى الحواف خلالها.
6. تقلى بكمية كبيرة من الزيت ، بعد الإستعداد ضعيها على منديل لإزالة الدهون الزائدة.
7. رشي المسحوق على الأغصان الساخنة و اسرع لوضع الغلاية على النار.

كيف تطبخ الفرشاة اللذيذة والرقيقة والمقرمشة على الفودكا؟

هل تريد الحصول على أعواد الفرشاة؟ ثم يجب إضافة 1 ملعقة كبيرة فقط إلى العجينة. فودكا. لن يعطي أي طعم أو رائحة ، لكن حلاوة الأطفال المفضلة ستذوب في فمك بشكل لا ينسى. بالإضافة إلى الكحول وكوب من الدقيق ومسحوق المسحوق ، سوف تحتاج إلى:

• 2 بيض
• 200-300 مل زيت عباد الشمس مكرر.

ترتيب الطبخ:

1. نحن نقود البيض ، ونقطعهم بالشوكة مع الملح. لن يكون هناك سكر في هذه الوصفة ؛ بالنسبة للأطباق المقلية ، هذه ميزة إضافية فقط.
2. أضف الكحول القوي ، واخلطه مرة أخرى.
3. يضاف الدقيق تدريجياً. يجب أن تكون العجينة الناتجة مرنة للغاية.
4. نقسم عجينة البيض الناتجة إلى أجزاء ، نحاول دحرجة كل منها إلى أنحف طبقة ممكنة ، نحاول تحقيق سمك 1.5 مم. لمنع المكان من الالتصاق بسطح العمل ، رشه بالدقيق.
5. نقطع العجينة الملفوفة إلى مستطيلات ، يجب ألا يزيد جانبها الطويل عن 10 سم ، وإلا سيكون من غير المناسب قليها.
6. صب كوبًا من الزيت في وعاء القلي ، وانتظر حتى يغلي ، ثم ضع فراغات الفرشاة فيه.
7. يمكنك إخراجها من الزيت بعد 25-35 ثانية.
8. نعطي الدهون الزائدة لتصريفها على المناشف الورقية ، وبعد ذلك ، دون حفظ ، نرشها بالمسحوق.

وصفة الحليب

سيتطلب خشب الفرشاة بالحليب ملعقتين كبيرتين فقط. حليب البقر لكوبين من الدقيق ، بالإضافة إلى تحضير:

• 2 بيض
• 80 غرام من السكر
• الغبرة.

ترتيب الطبخ:

1. يخفق البيض مع السكر حتى يذوب الأخير. نضيف باقي المكونات ونضيف الدقيق أخيرًا ونخفق.
2. يجب أن تكون العجينة الناتجة طرية ، لكنها لزجة قليلاً ، وإلا فلن تنجح بشكل رقيق.
3. نقطع قطعة صغيرة من الطبقة العامة للعجين ونلفها في كعكة رقيقة بسمك أقصى يبلغ بضعة مليمترات.
4. نقطعها إلى مستطيلات صغيرة ذات حجم تعسفي ، ونقطعها في وسط كل منها ، ونخيط إحدى الحواف من خلالها.
5. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة ، ونغمس قطع العمل فيه.
6. نخرج الفرشاة النهائية بملعقة مشقوقة وننقلها إلى مصفاة أو منديل ورقي.

كيف تصنع الفرشاة على القشدة الحامضة في المنزل؟

لتحضير الفرشاة الكريمية الحامضة ، لا تنس شراء 200 مل من القشدة الحامضة من المتجر ، على أساسها سوف تضطر إلى صنع عجينة تستوعب حوالي 3 أكواب من الدقيق. استعد أيضًا:

• 2 بيض
• 100 غرام من السكر
• 1.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• زيت مكرر للقلي

خطوات الطبخ:

1. يخفق البيض مع السكر ويضاف الكريمة الحامضة والصودا ويخلط جيدا.
2. نحن نقدم الدقيق في أجزاء ، وقد لا تتطابق كميته مع تلك المشار إليها في الوصفة ، لأنه في كثير من النواحي كل شيء يعتمد على الجودة ومحتوى الرطوبة لهذا المنتج.
3. يجب ألا تلتصق العجينة الجاهزة ، بكل نعومتها وخواصها ، بالنخيل.
4. نطرح طبقة رقيقة من 3-4 مم ، ونقطعها إلى مستطيلات أو معينات عشوائية. في كل منها نقوم بعمل قطع في الوسط ، نقوم بربط إحدى الحواف فيه.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة.
6. تقلى الفرشاة على كلا الجانبين ، أخرجها بملعقة مشقوقة. لا تبتعد عن المقلاة ، فالبسكويت مقلية في غمضة عين.
7. دع الزيت الزائد يستنزف عن طريق وضع المعجنات على منشفة ورقية. بعد ذلك ، دون ادخار ، رش كل شيء بالسكر البودرة.

على المياه المعدنية

قد تكون بالفعل على دراية بهذا النوع من الفرشاة ، ولكن الاسم الثاني فقط هو بقلاوة العسل. يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، والنتيجة المقرمشة سوف تغزو منزلك. لعجن العجينة ، ستحتاج إلى ثلاثة أكواب طحين قياسية و 200 مل من المياه المعدنية ، بالإضافة إلى:

• 10 غرام من السكر
• 60 مل من الفودكا أو أي كحول قوي آخر ؛
• 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة.

خطوات الطبخ:

1. في وسط شريحة الدقيق نقوم بعمل استراحة ، نصب فيها القشدة الحامضة والكحول والمياه المعدنية والسكر والملح. امزج كل شيء بملعقة.
2. اعجن حتى تصبح مرنة ، بعد نثر الدقيق على المائدة.
3. نغطي العجينة بالبولي إيثيلين أو المنشفة ، ونتركها تتشرب قليلاً ، ثم نعجنها مرة أخرى.
4. لسهولة التدحرج ، نقسمها إلى عدة أجزاء. نقوم بتدوير كل منها بأدق ما يمكن ، من المستحسن أن يكون سمك الطبقة حوالي 1 مم.
5. نقوم بلف الطبقة الملفوفة في لفافة فضفاضة حتى لا تلتصق ببعضها البعض كثيرًا ، يمكنك أولاً رش القليل من الدقيق.
6. نقطع الرول إلى قطع بسماكة 2 سم.
7. يُسكب ما يصل إلى 0.5 لتر من الزيت المكرر في المقلاة ، ويُقلى القطع على كلا الجانبين ، ثم يُصفى كلٌّ منهما على منديل ورقي.
8. لا يمكن رش الفرشاة بالمسحوق ، ولكن يتم تبريدها قليلاً ، وتغمس في شراب السكر القياسي.

وصفة بسيطة للغاية - بأقل مجهود ونتائج مذهلة

المكونات المطلوبة:

• 1 بيضة؛
• قليل من ملح الطعام
• 120 غرام دقيق
• الغبرة.

ترتيب الطبخ:

1. اخفقي البيض بالملح بالشوكة.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى لا تلتصق العجينة بالجدران.
3. استمر في العجن على لوح مرشوش بالدقيق.
4. للراحة ، قسّم العجين إلى نصفين.
5. نطرح كل جزء من الأجزاء في أنحف طبقة ممكنة.
6. نقطع كل طبقة إلى مستطيلات صغيرة ونقطعها في المنتصف ونخيط إحدى الحواف فيها.
7. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ذات جدران سميكة ، ونضع فراغاتنا فيه ، ونقلى على كلا الجانبين.
8. اتركي الدهون تستنزف على منشفة ورقية ، ورشيها بمسحوق.

1. تعامل مع اختيار الزيت للقلي بحذر شديد. حاول أن تفعل ذلك على الدهون اللامائية: الزبدة المذابة ولحم الخنزير والخضروات المكررة.
2. إذا لم تتم إزالة القطع الصغيرة المكسورة عن طريق الخطأ من الزيت أثناء القلي ، فقد يبدأ طعم الكوكيز بالمرارة.
3. تأكد من ترك الدهون تستنزف.
4. قبل التقديم ، رشي البودرة على الأغصان أو اسكبيها بالعسل والحليب المكثف.

نحن في انتظار تعليقاتك وتقييماتك - هذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

وصفة الفرشاة الكلاسيكية بسيطة ومعروفة لجداتنا. منذ الطفولة عرفنا طعم هذا البسكويت المقلي المقرمش. نحن نقدم عدة خيارات لتحضير الفرشاة.

تسمح لك الوصفة الكلاسيكية لخشب الفرشاة مع الفودكا بإعداد حلوى حلوة مقرمشة للشاي.

يمكنك تحضير عطاء خشب الفرشاة طريًا وخفيفًا وجيد التهوية حسب الوصفة التالية:

• بيض - 2 وحدة ؛
• الفودكا - 2 طاولة. ل ؛
• سكر - 2 مائدة. ل ؛
• دقيق - 250 غرام ؛
• الملح - قليل من القرصات.
• زيت آخر للقلي
• السكر مسحوق للتقديم.

في وعاء ، اخفقي البيض والسكر والفودكا والملح جيداً. عندما تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض قليلاً ، يُنخل الدقيق فيها. اعجن بملعقة ، ثم على سطح عمل. يجب أن يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك ، وبعد ذلك نستمر في العجن قليلاً - بضع دقائق فقط. ثم نضع كرة من العجين في كيس ونرسلها لتستريح قليلاً في الثلاجة. بعد حوالي نصف ساعة ، نخرج العجينة ونلفها قليلاً في الدقيق ونقطعها إلى عدة قطع ونلف كل منها إلى طبقة رقيقة جدًا - بحيث تصبح شفافة. نقطعها إلى شرائط طويلة بعرض 4-5 سم ، ثم نقطع الشرائط إلى 2-3 أجزاء متقاطعة ، في هذه "القطع" نصنع قطعًا طولية نربط فيها طرفًا واحدًا.

ضع الأغصان الناتجة في الزيت الساخن وتقلى. بمجرد أن يصطدم العجين بالزيت ، يبدأ في الزيادة في الحجم والفقاعات. يستغرق الأمر نصف دقيقة حتى يتحول لون الفرشاة إلى اللون البني من جانب واحد. ثم اقلب إلى الجانب الثاني.

نضع الفرشاة النهائية في وعاء كبير ونرشها بالبودرة.

في المذكرة. في هذه الوصفة ، الفودكا هي التي تعطي الفرشاة القدرة على الفقاعات والسحق.

وصفة خطوة بخطوة بدون فودكا

• دقيق - 2 مداخن ؛
• بيض - 3 وحدات ؛
• حليب - 3 مائدة. ل ؛
• السكر. مسحوق - 3 مائدة. ل ؛
• ملح - ملعقة صغيرة. ل ؛
• زيت آخر - 300 مل.

تغلب على الحليب وكتلة البيض حتى تبدأ الرغوة في التكون. بعد ذلك ، يُنخل الدقيق والملح فيه ، ويُمزج بملعقة ، ثم يُعجن العجين باليد. والنتيجة هي كرة عجين مرنة.

الخطوة التالية هي نفسها كما في الوصفة السابقة - افردي العجينة في طبقات رفيعة ، وشكلوا الفرشاة واقليها في الزيت المغلي. يرش الحلوى النهائية بالبودرة.

في المذكرة. حتى لا تصبح الفرشاة "دهنية" جدًا ، بعد القلي ، انشرها على مناشف ورقية - سيتم امتصاص الزيت الزائد في الورق.

حطب رقيق على عجينة الحليب

يتم الحصول على خشب الفرشاة الرقيق والمقرمش على عجينة مع الحليب.

لتحضير الفرشاة بالحليب ، ستحتاج إلى:

• دقيق - 450 غرام ؛
• سكر - ربع كومة.
• حليب - نصف كوب
• بيض - 4 وحدات ؛
• الفودكا - 1 طاولة. ل ؛
• زيت آخر - 1 كومة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة ل.

اترك جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة مسبقًا حتى ترتفع درجة حرارتها قليلاً.

نأخذ وعاء أكبر قليلاً ونخل الطحين فيه. قم بصب الكتلة السائلة فيه على شكل قطرة ، مع التحريك المستمر بملعقة. عندما تتكاثف الكتلة جيدًا ، اعجن العجينة يدويًا. تُطحن بطبقة بسماكة 3 مم إذا كنت تحب الكعك الرقيق. إذا كنت تريد سمكا قليلا - 5-6 ملم.

يشبه الإجراء الإضافي الوصفات الأخرى - قطع ملفات تعريف الارتباط وتقلى بالزيت الساخن.

علاج خصب على الكفير

الفرشاة الكفير جيدة التهوية وناعمة.

نحن نقدم طهي الفرشاة المورقة وفقًا لهذه الوصفة:

• الكفير - 1.5 كوب ؛
• بيض - 1 وحدة ؛
• سكر - 3 مائدة. ل ؛
• زيت آخر - 2 طاولة. ل ؛
• الملح والصودا - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما. ل ؛
• دقيق - 3 مداخن ؛
• فانيلا سكر - 1 كيس.

في وعاء واحد ، اخلطي جميع المنتجات السائلة (باستثناء الزيت - فهو ضروري للقلي) ، ثم نخل المكونات الجافة. امزج كل شيء بالملعقة ، ثم اعجن باليد. تُطحن بسمك 5-7 مم ، مقطعة إلى حطب وتقلى بالزيت.

الفرشاة المقرمشة في المنزل

يمكن تحضير الفرشاة الأصلية المقرمشة ذات المذاق والرائحة غير العادية وفقًا للوصفة التالية:

• زوجان من البيض
• 125 مل من الحليب
• 2 الجدول. ل. الكريمة الحامضة؛
• 4 طاولة. ل. الصحراء.
• 40 مل كونياك / براندي ؛
• 400-450 غرام دقيق
• 25 غرام من السكر البودرة.

نخل الدقيق ونضيف البيض مع الحليب والبراندي. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ثم نضيف القشدة الحامضة والسكر ونعجن العجينة ونضعها في كيس ونتركها ترتاح حوالي ثلث ساعة. ثم افردي طبقة رقيقة ، مقطعة إلى مستطيلات وتقلى من جميع الجوانب. ضعي الفرشاة النهائية على المناديل ، ثم على طبق ، مع رش السكر. من المستحسن أن تخدم على الفور.

على القشدة الحامضة

عجينة القشدة الحامضة مرنة وكثيفة قليلاً. الفرشاة عطرة ولذيذة.

مُعد من العدد التالي من المنتجات:

• 350 غرام دقيق
• 2 بيض
• 50 غرام من السكر
• 100 غرام سكر. مساحيق.
• 50 غرام من زيت البرقوق
• 100 غرام كريما حامضة
• 10 مل من الخل العادي
• 5 غرامات من الفانيلين
• 200 غرام زيت نباتي.

قم بتجميد الزبدة قليلاً في الفريزر ، يكفي الوقوف لمدة ربع ساعة. في غضون ذلك ، نخل الدقيق. ثلاثة زبدة في الدقيق ويخلط.

بشكل منفصل ، اخفق كتلة بيض السكر حتى يضيء ويرغى جيدًا. نربط كلتا الجماعتين معًا ونضيف القشدة الحامضة بالخل. اخلطي كل شيء جيدًا بملعقة ثم بيديك. سوف تصبح العجينة النهائية مرنة ومرنة. نجمع العجينة في كرة ونضعها في وعاء ، ونغطيها بمنشفة ، ونرسلها لتقف في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

بعد 15 دقيقة ، افردي العجينة وافعلي نفس الشيء كما في الخيارات السابقة لتحضير الفرشاة - قطعيها واقليها في الزيت المغلي.

• 300 غرام من الدقيق المنخل
• 200 غرام من الزيت غير العطري ؛
• 2 الجدول. ل. الصحراء.
• ليمون. نكهة من ½ - 1 ليمون ؛
• ربع شاي ل. مسحوق الخبز؛
• نصف كومة. مياه فوارة معدنية.

بادئ ذي بدء ، قم بطحن كتلة زبدة السكر. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ، ثم اسكبي الماء واخلطيهم. نجمع بين الجماهير ونعجن العجين.

لا تلتصق عجينة الزبدة بالطاولة ، لذا يمكن دحرجتها بأمان على سطح العمل دون رشها بالدقيق. من طبقة رقيقة نقطع مستطيلات كلاسيكية / معينات بقطع على طول قطعة من العجين أو أشكال أخرى. تقلى في الزيت المغلي ، تبرد قليلاً ، وتقدم.

هناك ملفات تعريف الارتباط ، يتذكر طعمها منذ الطفولة. نعم ، لا يزال أحد أشهرها. هذا ، بالطبع ، هو فرش خشبية مقرمشة. هو - هي معجناتحصلت على اسمها لتشابه شكلها مع الفرشاة - أغصان الأشجار المتساقطة. بسكويت ذهبي رقيق ، مرشوشة بالسكر البودرة أو مغموس بالعسل ، سيجعل أي حفلة شاي ممتعة.

حشيش رقيق مقرمش على الفودكا ، يذوب في فمك

لسنوات عديدة ، كانت ربات البيوت من ذوي الخبرة يحضرن خشب الفرشاة المقرمش مع الفودكا وفقًا للوصفة. الكعكة جيدة التهوية ولذيذة للغاية. مجموعة صغيرة من المنتجات وقليل من الوقت - وستسعد أحبائك بهذه الوجبة المقرمشة.

وقت الطهي - 1 ساعة.

الحصص - 6.

1 ساعة. 25 دقيقةختم

شاي سعيد!

الفرشاة الكلاسيكية المقرمشة المطبوخة على الكفير

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير العجين لفرشاة الخشب على الكفير. ستكون ملفات تعريف الارتباط مقرمشة ورقيقة وناعمة. ولكن ، مع ذلك ، سوف تتحول معجنات الشاي بشكل رائع. نحن نقلي بعمق. من كمية المنتجات الموضحة في الوصفة ، ستحصل على 3 ألواح كبيرة من الفرشاة. يكفي الجميع.

مكونات:

• طحين - 3 ملاعق كبيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير - 300 مل.
• سكر وزيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. قسّم بيضة واحدة في وعاء للخلط ، وأضف قليلًا من الملح والفانيليا والسكر العادي واخلطهم جيدًا بالشوكة.
2. ثم اسكب القليل من الكفير الدافئ في الوعاء ، واسكب الصودا ، وأضف زيت عباد الشمس واخلطه مرة أخرى.
3. نخل الكمية المطلوبة من الدقيق في غربال وصبها في القاعدة السائلة.
4. اعجن العجين بيديك. سيكون طريًا ولزجًا قليلاً.
5. غطي الطبق بالعجين بغطاء أو قطعة فيلم طعامويترك لمدة نصف ساعة للراحة.
6. ثم قسمي العجينة إلى قطع لسهولة الاستخدام ، ولفيها بلفافة في كعكة رفيعة وقطعيها إلى شرائط 2x8 سم ، ثم قطعي كل شريط ولفيه على شكل قوس.
7. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة (مقلاة ، وعاء ثقيل القاع أو مرجل). لهذه الكمية من الفرشاة ، ستحتاج إلى 0.4 لتر من الزيت.
8. اقلي الفرشاة على دفعات صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب.
9. ضع "الأقواس" النهائية على الأطباق ورشها بمسحوق السكر.

شاي سعيد!

كيف نخبز الفرشاة المقرمشة في الحليب؟

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لعجن عجين الفرشاة على أساس الحليب. يجعل من الممكن دحرجة العجين رقيقًا ، ولن يتمزق المنتجات. سوف يتحول خشب الفرشاة إلى أن يكون مقرمشًا جدًا ولذيذًا بشكل غير عادي ، وسوف "تستدعي" المكونات العطرية للفانيلين جميع أفراد الأسرة إلى المطبخ بسرعة.

مكونات:

• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• حليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الفانيلين والملح - شريحة واحدة لكل منهما.
• زيت للقلي ومسحوق للرش.

عملية الطهي:

1. اكسر البيض في وعاء الخلط واسكبه في الحليب. احتفظ بهذه المنتجات لبعض الوقت في درجة حرارة المنزل حتى لا تكون باردة.
2. بالمضرب ، يخفق البيض مع الحليب جيدًا.
3. في وعاء منفصل ، نخل الكمية المطلوبة من الدقيق في غربال ونخلطها بالملح ورشة من الفانيليا.
4. ثم نسكب الدقيق في خليط حليب البيض ونعجن العجينة. يجب أن تكون ناعمة ومرنة.
5. قسمي العجينة إلى 2-3 قطع ولفيها إلى كرات ، لذلك سيكون أكثر ملاءمة لتشكيل الفرشاة.
6. استخدمي الشوبك للف العجين إلى كعكات رفيعة وقطعيها إلى مربعات 5 × 5 سم ، على الرغم من أن شكل القطع قد يكون مختلفًا عن ذوقك.
7. اقطع المربعات في المنتصف ولفها بقوس ، لأنه بدون القوس سيكون مجرد ملفات تعريف الارتباط ، وليس الفرشاة.
8. تقلى الأغصان في كمية كافية من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.
9. أخرجي الفرشاة من المقلاة بملعقة مثقوبة ، ضعيها في طبق جميل ورشيها بمسحوق السكر.

أكل من أجل الصحة!

وصفة لفرشاة لذيذة على القشدة الحامضة

مع هذه الوصفة ، يمكنك طهي الطعام للغاية الفرشاة اللذيذةيعجن العجين على القشدة الحامضة. يجب أن تؤكل الفرشاة على الفور ، لأن الفرشاة المبردة سيكون لها طعم مختلف تمامًا. إرضاء عائلتك حلوى لذيذةللعشاء.

مكونات:

• طحين - 3 ملاعق كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي ومسحوق السكر للرش.

عملية الطهي:

1. اكسر البيض في وعاء الخلط وأضف السكر إليه. الكمية المحددة من السكر لن تجعل الفرشاة حلوة للغاية. هناك حاجة حتى لا تستقر العجينة على القشدة الحامضة وتبقى خصبة.
2. بالمضرب ، يخفق البيض مع السكر جيدًا.
3. ثم تضاف الكمية المناسبة من القشدة الحامضة والصودا إلى هذا الخليط وتخلط.
4. أضيفي الدقيق المنخل تدريجيًا إلى القاعدة السائلة واعجن العجينة بيدك. يجب أن يصبح طريًا وجيد التهوية ولا يلتصق بيديك ، لذلك قد تحتاج إلى القليل من الدقيق أكثر مما هو مذكور في الوصفة.
5. تُقسم العجينة إلى عدة قطع ، وتُلف كل قطعة بمسمار عجين على شكل كعكة رفيعة يصل سمكها إلى 3-5 مم.
6. قطع الكعك إلى مستطيلات عشوائية. ثم قص كل مستطيل في المنتصف ولفه على شكل قوس.
7. يُسخن الزيت النباتي جيداً في مقلاة عميقة.
8. تقلى على دفعات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من كلا الجانبين. تذكر أن الفرشاة تقلى بسرعة كبيرة.
9. أخرج الفرشاة المطبوخة من المقلاة بملعقة أو شوكة مثقوبة وضعها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
10. ثم انقلي الفرشاة إلى طبق كبير ورشي القليل من السكر البودرة وقدميها.

شاي سعيد!

وصفة خطوة بخطوة لفرشاة رقيقة ومقرمشة على الماء

يتم إعطاء انتباهك وصفة لطهي الفرشاة على الماء فقط ، بدون الحليب والكفير والقشدة الحامضة. هذه وصفة غير معروفة. سوف تحصل على معجنات منخفضة السعرات الحرارية وغير مكلفة ، ولكنها مع ذلك مقرمشة ولذيذة.

مكونات:

• طحين - 4 ملاعق كبيرة.
• البيض - 3 قطع.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 شريحة.
• زيت نباتي للقلي ومسحوق للرش.

عملية الطهي:

1. يكسر البيض في وعاء منفصل ، ويضاف قليل من الملح ويخفق جيدًا بالمضرب.
2. صب الكمية المرغوبة من الماء البارد في البيض المخفوق واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. نخل كمية الدقيق المشار إليها في الوصفة في وعاء لعجن العجين على منخل.
4. يُسكب مزيج البيض فيه ويُعجن العجين بيدك. اعجن حتى تلتصق العجينة بيدك.
5. ثم تُلف العجينة على شكل كعكة وتُغطى بمنديل وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح.
6. بعد هذا الوقت ، افردي العجين بواسطة درفلة في صفيحة رقيقة.
7. قطع ورقة ملفوفة إلى الماس أو المستطيلات.
8. قطعي كل قطعة في المنتصف ولفي أحد طرفي العجين بحذر خلال القطع لعمل قوس.
9. اقلي الفرشاة بعمق على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
10. أولاً ، ضعي الفرشاة النهائية على مناديل ورقية أو منشفة لإزالة الزيت الزائد ، ثم انقليها إلى طبق جميل ورشيها بمسحوق السكر.

شاي سعيد!

الفرشاة المقرمشة اللذيذة "الورود"

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الفرشاة الرقيقة والمقرمشة على شكل "وردة" ، وليس القوس القياسي. سيبدو الطبق جميلًا جدًا على طاولة الأعياد. نحضر العجينة مع إضافة الفودكا. نحن نقلي بعمق.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• بيض - 5 قطع.
• الفودكا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 شريحة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي للقلي - 600 مل.
• سكر بودرة وقرفة للرش.

عملية الطهي:

1. قسّم بيضة واحدة إلى صفار وأبيض. سيكون البروتين للصق "الورود".
2. ضع الصفار في وعاء منفصل واكسر باقي البيض. أضف إليهم رشة ملح وملعقة سكر وملعقتين كبيرتين من الفودكا. امزج كل شيء جيدًا ، دون خفقه في رغوة.
3. نخل كمية الدقيق المطلوبة في وعاء العجين. اصنعي فجوة في وسط الدقيق واسكبي خليط البيض فيها. اعجن العجين بيديك. اعجن حتى تصبح العجينة متيبسة وناعمة ولا تلتصق بيديك.
4. غطي الوعاء بالعجين بمنديل واتركيه لمدة نصف ساعة للراحة.
5. بعد هذا الوقت ، تقطع العجينة إلى جزأين وتُلف إلى صفائح رقيقة لا يزيد سمكها عن 1-2 مم لجعل الفرشاة طرية.
6. نقطع العجينة إلى دوائر بكوبين بأقطار مختلفة. على الدوائر ، قم بعمل 6-7 قطع على طول الحواف.
7. ثم تشكل "الورود" الجميلة من دوائر العجين. اطوِ ثلاث دوائر ، وألصقها في المنتصف بالبروتين المتبقي. اضغط على الدوائر في الوسط بإصبعك بقوة لإعطاء القوة للزهور.
8. يُسخن الزيت النباتي جيدًا في مرجل.
9. برفق ، باستخدام ملعقة طويلة وامسكها بيدك ، اخفض الأزهار في الزيت الساخن. ثم ، باستخدام الملعقة ، اضغط على المرجل قليلاً لأسفل وقم بلفه حتى تنفجر "الورود" وتصبح كثيفة.
10. اقليهم على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
11. انقل الفرشاة النهائية إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. رتبي "الورود" المحضرة على طبق كبير جميل ورشيها بالثلج الممزوج بالقليل من القرفة أو الفانيليا.

أكل من أجل الصحة!

كيف لطهي الفرشاة المقرمشة دون إضافة البيض؟

يمكنك تحضير العجين للفرشاة بدون بيض ، ولكن فقط على الكفير. يظل هذا الفرشاة طريًا ولذيذًا لفترة طويلة ولا يتصلب. الوصفة بسيطة. يمكنك تشكيل الفرشاة باستخدام القوس التقليدي أو صنع ورود جميلة. يمكنك قلي الفرشاة في مقلاة عادية.

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة شاي
• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت للقلي.

عملية الطهي:

1. تُسكب الكمية المناسبة من الدقيق المنخل في الوعاء لعجن العجينة. يضاف السكر ورشة الملح إليه ويقلب.
2. يسخن الكفير قليلاً ويخلط مع الصودا.
3. ثم نسكب الكفير على الدقيق ونعجن العجينة.
4. يُغطى الطبق بالعجين بمنديل ويوضع في مكان بارد لمدة ساعة.
5. ثم تخلط العجينة مرة أخرى وتوضع في كعكة رقيقة.
6. نقطع العجينة إلى مستطيلات. قم بعمل شق في منتصف كل فراغ ولف أحد طرفيه لعمل قوس.
7. تقلى الفرشاة في مقلاة في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سوف يتحول متجدد الهواء ورقيق.
8. يرش الحطب المطبوخ بالسكر البني المسحوق ، سيكون جميلًا ولذيذًا.

شاي سعيد!

وصفة بسيطة ولذيذة لطهي الفرشاة على البيرة

يتم إعطاء انتباهك وصفة لخبز الفرشاة من العجين الممزوج بالبيرة. سيكون خشب الفرشاة متموجًا وجيد التهوية ومتفتتًا. المعجنات المصنوعة منزليًا على البيرة هي الأكثر لذة وأسرع وأشهرها بين المتخصصين في الطهي.

مكونات:

• طحين - 4 ملاعق كبيرة.
• بيرة خفيفة - 1 ملعقة كبيرة.
• مارجرين - 70 جم
• ملح - ملعقة صغيرة
• زيت للقلي ومسحوق السكر للرش.

عملية الطهي:

1. أكثر أنواع العجين اللذيذة في صناعة الجعة هي استخدام الدهون الحيوانية (لحم الخنزير أو الدجاج) ، لكننا سنستخدم السمن النباتي الذي لا يؤثر على طعم الخبز.
2. تذوب الكمية المطلوبة من السمن في الميكروويف أو في حمام مائي.
3. صب كوبًا من البيرة في وعاء العجين ، ولكن ليس باردًا ، وهو أمر مهم لجودة الفرشاة.
4. صب المارجرين المذاب فوق الجعة.
5. ثم رشهم بالكمية المناسبة من الدقيق. تأكد من نخل الدقيق من خلال غربال لإثرائه بالأكسجين ، حيث يعتمد الطعم المقرمش للمنتج على ذلك.
6. اعجن العجين بيديك.
7. غطي الوعاء بالعجين بقطعة من ورق التغليف واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
8. ثم قطع العجين إلى 3-4 قطع لتسهيل العمل بها.
9. لف كل قطعة بمسمار العجين في طبقة يصل سمكها إلى 3-5 مم. من العجين ، تقطع حسب رغبتك أو شرائح طويلة ، أو أشكال أخرى باستخدام قالب. في كل شريط ، قم بعمل شق في المنتصف ولف نهاية الشريط لعمل قوس.
10. يُسخن الزيت النباتي جيدًا في مقلاة عميقة أو مرجل.
11. تقلى كل الفرشاة فيه.
12. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. حاول ألا تفرط في الطهي ، وإلا فإن الفرشاة ستصبح قاسية.
13. قم بإزالة الفرشاة النهائية من الزيت بملعقة مثقوبة وضعها على الفور على منشفة ورقية ، وإلا فسوف تتشبع بالزيت وتفقد مذاقه.
14. رشي الفرشاة المحضرة بالسكر البودرة.

أكل من أجل الصحة!

الفرشاة الرقيقة واللذيذة للغاية مع الجبن القريش

أنت مدعو إلى وصفة رائعة أخرى لطهي الفرشاة. يتم تحضيره على عجينة مع إضافة الجبن. سوف تروق هذه المعجنات الطرية واللذيذة للأطفال والكبار على حد سواء ، لذلك قم بإعداد حصة مزدوجة على الفور.

مكونات:

• جبنة قريش - 250 جم.
• طحين - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي ومسحوق للرش.

عملية الطهي:

1. اقتحام وعاء لعجن العجين بيضةأضيفي الكمية المناسبة من السكر وافركيها جيداً حتى يذوب السكر.
2. ثم نضع الجبن على هذا الخليط. أي جبن قريش مناسب ، فقط إذا كان محببًا ، فأنت بحاجة إلى مسحه في غربال.
3. صب الدقيق المنخل والكمية المناسبة من مسحوق الخبز في الأطباق.
4. اعجن العجينة باليد. اعجن حتى تلتصق بيدك.
5. نقسم العجين إلى عدة قطع.
6. رشي القليل من الدقيق على كل قطعة ، ثم ضعيها في كعكة يصل سمكها إلى 1 سم.
7. نقطع الكعك إلى شرائح. نصنع شقًا على كل شريط ونلفه بقوس. نشكل هذه الأشكال من العجين كله.
8. يسخن جيدًا ، في مقلاة عميقة أو مرجل ، زيت نباتي.
9. اقلي الفرشاة بالزيت لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقلي على نار صغيرة.
10. نحول الفرشاة النهائية إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد ، ونرش القليل من السكر البودرة ونضعها في طبق جميل.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة لتحضير الفرشاة المقرمشة بالعسل

يتم توجيه انتباهك إلى وصفة لإعداد الفرشاة الرقيقة والمقرمشة المليئة بشراب العسل. يسمى هذا الحطب "بقلاوة العسل". ستكون الحلوى لذيذة جدًا وليست حلوة جدًا. اعجن العجينة على القشدة الحامضة مع إضافة الفودكا و مياه معدنية. دلل أحباءك بهذه المعجنات الرائعة.

مكونات:

• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• مياه معدنية - 100 مل.
• الفودكا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 شريحة.

للشراب:

• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• ماء - 1/3 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. يُسكب الطحين المنخل في وعاء لعجن العجين ويصنع ضغطًا في منتصفه.
2. ضع كمية المياه المعدنية والقشدة الحامضة والسكر والفودكا المشار إليها في الوصفة في هذه العطلة وأضف قليلًا من الملح.
3. اعجن العجينة من هذه المكونات حتى تصبح مرنة ولا تلتصق بيدك.
4. غطي الوعاء بمنديل واتركي العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
5. ثم اعجن العجينة برفق مرة أخرى ، وقطعيها إلى عدة قطع.
6. رشي القليل من الدقيق على كل قطعة ، ثم افرديها بواسطة درفلة في صفيحة رفيعة بسمك 1 مم.
7. لف كل ورقة ملفوفة بشكل غير محكم في لفافة. بعد ذلك ، باستخدام سكين حاد ، اقطع جميع اللفات بزاوية 45 درجة وبسمك 2 سم ، وهذه قطع فارغة للأخشاب.
8. سخني كمية كافية من الزيت النباتي في وعاء عميق واقلي كل أشكال العجين فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
9. ثم تحضير شراب العسل في قدر منفصل. يُسكب الماء فيه ويُضاف العسل والسكر ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة حتى تظهر فقاعات هواء على السطح.
10. في هذا الشراب الساخن ، على أجزاء أو واحدة في كل مرة ، ضع الفرشاة المقلية لبضع ثوان ثم انقلها إلى طبق. يرش بالمكسرات المفرومة.

أكل من أجل الصحة!

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)

محتوى

Brushwood هي معجنات لذيذة بشكل غير عادي مألوفة لدى كل شخص منذ الطفولة. خبزته جدته بعناية في عطلات نهاية الأسبوع وقدمه مع كوب من الكاكاو الساخن. لإرضاء أحبائك بملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، عليك أن تعرف كيف تطبخ الفرشاة في المنزل. هذه الأطعمة الشهية المفضلة للشاي لها عدة طرق للتحضير. أيهما يناسبك - اختر!

كيف نخبز الفرشاة

يتميز طبخ الفرشاة في المنزل بالعديد من الميزات. يجب أن تكون جميع المعدات المستخدمة لعمل ملفات تعريف الارتباط نظيفة تمامًا. إذا كنت تقوم بإعداد الحلوى لأول مرة ، فيجب عليك الالتزام الصارم بالوصفة ، والتي توضح عدد المنتجات وتسلسل الإجراءات. هذا الطبق ليس صعب التحضير. بعد عدة محاولات لقلي ملفات تعريف الارتباط ، سيتم تحويل مهارتك إلى الأتمتة.

وصفات الفرشاة

هناك أكثر من وصفة للحصول على فرش خشبية مقرمشة. يمكنك طهي طعامك المفضل بعدة طرق ، وفي كل مرة يكتسب الطبق طعمًا أصليًا جديدًا. أشهر الوصفات للفودكا والحليب والخميرة والجبن القريش. خشب الفرشاة اللذيذ عبارة عن شرائح رقيقة وطرية بشكل لا يصدق ، ويمكن دحرجتها في السكر أو إضافة المكسرات أو غمسها في العسل. البسكويت المقرمش هو إضافة رائعة للشاي والتجمعات مع العائلة أو الأصدقاء.

رقيقة مقرمشة

• وقت الطهي: 34 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 3.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 268 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.

تحلم كل امرأة بالحصول على وصفة من أجل الفرشاة المقرمشة ، وفقًا لـ GOST. أهم شيء هو عجن العجين بشكل صحيح وإعطاء شكل جميل للمعجنات. من المؤكد أن أطباق الصور الشهية ستكون مفيدة لكل من ربات البيوت المبتدئين وذوي الخبرة. يمكنك من خلاله معرفة كيفية التفاف ملفات تعريف الارتباط بشكل صحيح. لكن يمكن للأفراد المبدعين ابتكار طريقة التصميم الأصلية الخاصة بهم.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• حليب - 125 جم ؛
• كريمة حامضة 15٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• كونياك أو براندي - 40 مل ؛
• دقيق - 425 جم ؛
• سكر بودرة - 25 جم.

طريقة طهو:

1. ضعي الدقيق المنخل على الطاولة. صب البيض والحليب والكونياك في الحفرة المصنوعة في المنتصف.
2. أضف القشدة الحامضة والسكر. بعد ذلك ، اعجن العجينة.
3. افردي ورقة عرضها أقل من 0.5 سم. بسكين ، اقطع الورقة إلى معينات متساوية وأنيقة.
4. لنبدأ في التشكيل - في منتصف المعين نصنع ثقبًا ونخيط نهاية الشكل.
5. ضعي قطع العجين في مقلاة أو مقلاة عميقة مع الكثير من الزيت.
6. تقلى حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط ذهبية اللون.
7. نقوم بنقل المنتج إلى مناشف ورقية.

كلاسيكي

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 5.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 378 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

تتضمن الوصفة الكلاسيكية للخشب الفرشاة صنع الفطير وقليها بعمق. هذا الطبق مأخوذ في الأصل من المطبخ اليوناني. ستجذب طريقة الطهي البسيطة العديد من ربات البيوت. البديل الكلاسيكيالحلويات جميلة ولذيذة. تحتل صور ملف تعريف الارتباط هذا الصفحات الأولى لمجلات الطهي. كيف تطبخ الحلوى حسب هذه الوصفة؟ بسهولة!

مكونات:

• صفار الدجاج - 5 قطع ؛
• حليب البقر - 5 ملاعق صغيرة.
• كونياك - 35 مل ؛
• دقيق القمح - 680 جم ؛
• ملح 5 - 7 جرام.

طريقة طهو:

1. في المنزل ، يتم تحضير هذا الطبق عن طريق خفق صفار البيض مع الحليب والكحول في وعاء.
2. قلبي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون كتلة مرنة مرنة.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع المستطيلات من طبقة رقيقة مدلفنة بعرض حوالي 3 سم وطول 11 سم ، ومن الضروري ثني كل شريط مثل القوس.
4. تقلى ملفات تعريف الارتباط في مقلاة ساخنة.
5. لا تتضمن الوصفة المعتادة لخشب الفرشاة الكلاسيكي إضافة السكر. يمكن سكب المنتج النهائي بالمربى ورش المكسرات.

على الكفير

• وقت الطهي: 125 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: 2.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 280 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

كيفية صنع الفرشاة باستخدام منتجات الألبان المخمرةكل مضيفة تعرف. وصفة خشب الفرشاة على الكفير معروفة في الطبخ وتجذب ببساطتها وتوافر المكونات. مزاياه هي تحضير سريع وسهل لمذاق مقرمش لذيذ. المكون الرئيسي الذي يعطي الكبد انتفاخًا هو الكفير ، ولكن يمكن استخدام مصل اللبن.

مكونات:

• الكفير - 330 مل ؛
• صفار البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 0.5 كجم ؛
• سكر - 75 جم ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• صودا الخبز - 5 جم ؛
• ملح - 5 جم ؛
• مسحوق السكر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. أسهل طريقة لعمل ملفات تعريف الارتباط ذات الفرشاة هي استخدام دليل خطوة بخطوة. يُسكب 300 جرام من الدقيق في وعاء ، ويوضع صفار الدجاج في المنتصف ، ويُضاف السكر والصودا.
2. صب المكونات السائلة - الكفير وزيت الزيتون.
3. فوز حتى تصبح ناعمة. نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن العجين بيديك.
4. تُلفّ في الدقيق وتُلف في غلاف بلاستيكي وتترك لتُنقع في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
5. ثم افردي العجينة وشكلها واقليها.
6. رش السكر البودرة أو اسكب الحليب المكثف بسخاء على البسكويت الجاهز.

على الحليب

• وقت الطهي: 46 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 3.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 286 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

وصفة الفرشاة في الحليب بسيطة وبسيطة. تبين أن الكعكة المحضرة بهذه الطريقة تكون طرية بشكل خاص وتطحن لفترة طويلة. ناتج المنتج النهائي كبير جدًا. لا تفقد ملفات تعريف الارتباط الممزوجة بالحليب مذاقها بعد التبريد. أصبحت الصورة مع صورة الفرشاة وكوب من الحليب أسطورة بالفعل. الطبخ لا يختلف بدرجة متزايدة من التعقيد.

مكونات:

• دقيق القمح - 530 جم ؛
• بيض كبير - 3 قطع ؛
• زيت الزيتون - 40 جم ؛
• سكر - 125 جم ؛
• حليب - 180 مل ؛
• ملح - 7 جم ؛
• سكر بودرة - 30 جم ؛
• زيت نباتي - 425 جم.

طريقة طهو

1. يُطحن بيض الدجاج مع السكر.
2. عندما يصل الخليط إلى قوام الرغوة المورقة ، اسكب الحليب والزيت النباتي بعناية.
3. أضف الملح واستمر في الخفق. بعد ذلك ، يُضاف الدقيق ويُعجن العجينة حتى يتم الحصول على كتلة مرنة مرنة.
4. تتدحرج بسمك 0.3 - 0.6 سم. نقطع الماس ونصنع ثقبًا فيه ونخيط الحواف في الثقوب.
5. ح كلما مررت به ، كلما زادت فتح ملفات تعريف الارتباط.
6. قلي عميق. اتركي الدهون تقطر بملعقة مثقوبة أو جففيها بالمناشف.
7. نضع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة النهائية على الطبق. نحن نخدم على الطاولة.

على القشدة الحامضة

• وقت الطهي: 47 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 334 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

كيف تصنع حلوى حارة مقلية؟ من السهل! يجب عليك استخدام وصفة الفرشاة على القشدة الحامضة. ستذوب ملفات تعريف الارتباط المحضرة بهذه الطريقة في فمك. يفضل تناول الحلوى ساخنة ودافئة. هذه إحدى طرق تحضير الطعام الذي استخدمته البشرية لأكثر من 500 عام. تم تقديم ملفات تعريف الارتباط هذه على مائدة الملوك العظماء وحاشيتهم.

مكونات:

• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• كريما حامضة - 210 مل ؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• صودا الخبز - 30 جم ؛
• زيت نباتي - 315 مل (للقلي) ؛
• المكسرات المطحونة - 50 جم.

طريقة طهو:

1. اخفقي البيض و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.
2. أضيفي القشدة الحامضة ، التي سبق وضعها في الصودا المروية ، واخلطيها جيدًا.
3. نضيف الدقيق إلى العجينة مع التحريك المستمر. اعجن العجينة الناعمة والمتجددة الهواء.
4. عندما يتوقف عن الالتصاق ، دحرجه للخارج حتى تتكون طبقة بسمك 6 مم. نقطعها إلى مستطيلات ونسج أقواس منها.
5. في مقلاة ذات قاع ثقيل ، يُغلى الزيت.
6. تقلى الحلوى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يرش الحطب الدافئ بسخاء بالمكسرات والسكر.

وصفة سهلة للفرشاة

• حصص لكل عبوة: 7.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 355 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

وصفة الفرشاة البسيطة هي الأكثر شيوعًا. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد الحلوى وفقًا لذلك. ولكن هناك بعض الأسرار التي ستساعد في جعل الطبق مقرمشًا ولذيذًا أكثر. يجب دحرجة العجين بشكل رقيق للغاية. للحصول على طبقة بالسماكة المرغوبة ، يجب أولاً وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى تحسين الخصائص المقرمشة للمنتج النهائي بشكل كبير.

مكونات:

• بيض (صفار) - 4 قطع ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• كريم - 50 جم ؛
• دقيق - 125 جم.

طريقة طهو:

1. يُمزج صفار البيض مع السكر ويُطحن في كتلة متجانسة.
2. أضف الكريمة الباردة.
3. ببطء ، في أجزاء ، أضيفي الدقيق إلى الصفار. اعجن عجينة صلبة ومرنة.
4. افرديها إلى طبقة رقيقة متساوية.
5. قطع المعينات ، وجعل الثقوب فيها. اقلب النهايات.
6. نقوم بتسخين المقلاة العميقة ونقلي الحلوى حتى تنضج. تقدم على طبق جميل.

مع الفودكا

• وقت الطهي: 36 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: 6.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 203 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

البساطة ، الذوق المذهل ، المذهل - هذه هي الخصائص المميزة لملفات تعريف الارتباط مع إضافة الكحول. تعتبر Brushwood على الفودكا واحدة من أبسط الطرق وأقلها تكلفة لإعداد طعام شهي. يمكن العثور على كيفية صنع الفرشاة جيدة التهوية ومقرمشة من خلال دراسة هذه الوصفة. لا يتصلب Brushwood بعد التبريد عند طهيه بهذه الطريقة.

مكونات:

• دقيق - 225 جم ؛
• الفودكا - 55 جم ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• ملح - 10 جم ؛
• زيت القلي - 300 جم.

طريقة طهو:

1. اخفقي بيضة واحدة جيدًا مع الملح. عندما تكون الرغوة خصبة ، أضف الفودكا.
2. نضيف الدقيق المنخل في أجزاء.
3. ستكون العجينة المرنة الناتجة ضيقة. نطرح طبقة رقيقة ونقطعها إلى شرائح بعرض تقريبي من 2 إلى 3.5 سم.
4. نضع الفراغات في الزيت الساخن.
5. تبقى هذه الحلوى مقرمشة لفترة طويلة. قد تعتقد أن ملفات تعريف الارتباط كانت مخبوزة في الفرن ، ولم يتم قليها بكمية وفيرة من الزيت.

لين

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: 7.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 278 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: سهل.

إذا كنت تتساءل عن كيفية تحضير مثل هذه الحلوى بحيث تصبح طرية جدًا ، فسيتم إنشاء وصفة بسيطة لفرشاة ناعمة من أجلك. يحتوي ملف تعريف الارتباط الحلو هذا على الجبن القريش. من الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتج المتجر. يحتوي الجبن القريش المعبأ على بنية دقيقة الحبيبات. هذا ضروري للحصول على العجين بدون كتل. إذا كنت تتناول الجبن القريش الخشن ، فيجب فركه من خلال غربال ناعم.

مكونات:

• الجبن - عبوة واحدة (200 جم) ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• سكر - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الكفير - 450 مل ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة ؛
• فانيلين - 1 كيس ؛
• زيت نباتي - 440 مل ؛
• سكر بودرة - 55 جم.

طريقة طهو:

1. ضع البيض والجبن والسكر في وعاء كبير - اطحن جيدًا.
2. أضف الفانيلين.
3. يُسكب الكفير مع صودا الخبز.
4. يضاف الدقيق تدريجياً مع الخلط في كل مرة.
5. تُلف بطبقة من 4-6 مم. بسكين حاد قطعنا مستطيلات 6 × 8 سم ، ونقوم بعمل قطع صغيرة في المنتصف.
6. نلف حواف المستطيلات داخل الشق.
7. ضعي أجزاء من البسكويت في الزيت الساخن. يقلى بسرعة كبيرة. تذكر أن تراقب كمية الزيت في المقلاة.

الوفرة

• وقت الطهي: 146 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 358 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.

وصفة الفرشاة المورقةيتضمن صنع ملفات تعريف الارتباط باستخدام الخميرة التقليدية. المنتجات ردي ، معشب وشهية جدا. المكونات الرئيسية لملفات تعريف الارتباط موجودة في ترسانة كل ربة منزل مقتصد. تتوفر مجموعة المنتجات الضرورية دائمًا في المخزون ، لذا يمكنك عمل هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط في أي يوم. هذه هي الطريقة الأسهل والأرخص والأقل تكلفة لعمل حلوى مقرمشة لذيذة في المنزل.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• خميرة - 40 جم ؛
• سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ماء - 1/4 ش ؛
• ملح - 10 جم ؛
• سكر بودرة - 23 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 335 جم.

طريقة طهو:

• وقت الطهي: 127 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 3.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 368 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: المنزل.
• صعوبة التحضير: متوسطة الصعوبة.

سوف تساعد الفرشاة Rosochki كل ربة منزل على مفاجأة الضيوف وأفراد الأسرة بشكل رائع من الخبز. الحلوى الأصلية والجميلة سوف تروق للأطفال والكبار. يمكن حتى وضع ملفات تعريف الارتباط طاولة احتفالية. من أجل إنشاء مثل هذه التحفة الفنية ، ليس من الضروري على الإطلاق أن تكون طاهياً محترفًا. تحتاج إلى اتباع التعليمات خطوة بخطوة بالضبط.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• فانيلين - 6 جم ؛
• سكر بودرة - 35 جم ؛
• ملح - 7 جم ؛
• الفودكا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• بيضة - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 500 جم.

طريقة طهو:

1. في وعاء ، اخلطي البيض والفودكا والملح.
2. يخفق جيدًا مع السكر حتى يصبح ناعمًا.
3. اصنعي فجوة في الدقيق المنخل واسكبي المكونات السائلة. أضف الكريما الحامضة والفانيليا.

كيف لطهي الفرشاة محلية الصنع