Салат із тунця пп рецепт. Смачний салат із тунцем

Консервований тунець - один із найбільш затребуваних морепродуктів, популярність якого обумовлена ​​багатим складом. У рибі міститься вітамін А, В1, В6, В9, Е, РР, мінерали: кальцій, натрій, магній, фосфор, йод, залізо. Енергетична цінність продукту на 100 грам становить 138 кілокалорій, тому його можна їсти людям, які дотримуються дієти.

ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!

Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>

Овочевий салат

Калорійність – 78 ккал. БЖУ (на 100 г):

Список інгредієнтів:

• тунець, консервований у власному соку – 185 г;
• томат чері – 5 шт.;
• перепелине яйце - 3 шт.;
• цибуля червона - 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• салат Айсберг – 100 г;
• оливкова олія - ​​2 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Покрокове приготування:

1. 1. Томати, огірок та салат айсберг помити та обсушити. Томати та огірок нарізати.
2. 2. Злити масло|мастило| з тунця і викласти консерви в окремий посуд.
3. 3. Яйця відварити круто, очистити і розрізати вздовж дві половинки.
4. 4. У блюдо, призначене для подачі салату, викласти листя айсберга, злегка збризкати оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Перемішати салатне листя.
5. 5. У центр салату викласти шматочки тунця, томати, огірок та перепелині яйця. Полити інгредієнти оливковою олією та посипати сіллю та перцем. Зверху прикрасити тонко нарізаними кільцями червоної цибулі.

Салат з томатами та кукурудзою

Калорійність – 109 ккал. Співвідношення БЖУ (на 100 г):

Інгредієнти:

• тунець, консервований у маслі - 100 г;
• сир Фетаксу – 50 г;
• кукурудза консервована – 80 г;
• томат чері – 5 шт.;
• яйце перепелине – 4 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• цибуля червона - 1 шт.;
• листя салату – 70 г;
• лимонний сік – 30 г;
• оцет бальзамічний – 1 ст. л.;
• олія оливкова - 4 ст. л.

Покрокове приготування:

1. 1. Листя салату та овочі помити та обсушити. Салат нарізати смужками, чері - навпіл. Цибулю та огірок порізати тонкими кільцями.
2. 2. Яйця відварити та розрізати на дві половинки.
3. 3. Для приготування соусу змішати наступні інгредієнти: оливкова олія, оцет бальзамічний і сік лимона.
4. 4. У глибоку миску викласти листя салату, огірки, помідори, яйця та кільця цибулі. Викласти шматочки риби, додати кукурудзу та нарізаний кубиками сир Фетакса. Усі інгредієнти полити соусом та добре перемішати. Перед подачею страву можна прикрасити свіжою зеленню.

Мімоза з тунцем

Калорійність – 110 ккал. БЖУ (на 100 г):

Інгредієнти:

• картопля - 4 шт.;
• яйце куряче - 4 шт.;
• морква – 3 шт.;
• майонез легкий дієтичний – 250 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• кріп - 1 гілочка;
• сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. 1. Картоплю, моркву та яйця відварити і натерти на тертці.
2. 2. Викласти на блюдо половину порції картоплі та зверху змастити її майонезом.
3. 3. Консервований тунець розім'яти вилкою або дрібно нарізати. Викласти шар тунця та змастити його майонезом.
4. 4. Наступний шар – дрібно нарізаний ріпчаста цибуля, потім - картопля, морква, терті яєчні білки та жовтки. Кожен шар потрібно обов'язково промазувати майонезом, щоби салат добре просочився і не був сухим.
5. 5. Готовий салат прикрасити дрібно порубаною зеленню і поставити в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.

Замість низькокалорійного майонезу можна використовувати салатну йогуртну заправку.

Салат з картоплею

Дієтичний салатз тунцем і картоплею - просте та смачна стравадля дієтичного обіду чи вечері.

Шпинат у складі салату – популярний продукт для схуднення. Він багатий на вітаміни і мінерали, корисні для організму людини.

Калорійність – 69 ккал. Співвідношення БЖУ (на 100 г):

Список необхідних продуктів:

• картопля відварена - 250 г;
• тунець консервований – 200 г;
• листя шпинату – 30 г;
• томат чері – 5 шт.;
• натуральний йогурт-50 г;
• сіль|соль|, перець чорний мелений.

Покроковий рецепт приготування:

1. 1. Відварену картоплю нарізати часточками, томати порізати навпіл.
2. 2. З тунця злити олію та розім'яти консерви вилкою.
3. 3. У глибокій мисці змішати шпинат, картопля, тунця та томати. Усі інгредієнти посолити та поперчити, потім заправити натуральним йогуртом. Салат добре перемішати.

Готову страву викласти порційно і за бажання прикрасити свіжим кропом чи петрушкою.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайва вагаповністю? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фону та ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Кілька свіжих огірків наріжте невеликими довільними шматочками. Якщо на огірках щільна шкірка, краще зняти її овочерізкою.

В одній ємності поєднайте огірки та інші подрібнені продукти. Пам'ятайте, що список цих інгредієнтів безпосередньо залежить від сезону.

Консервований тунець відправляйте з банки до овочів та яєць.

Приступіть тепер до заправки салату. У піалі віночком злегка збийте оливкову олію, лимонний сік та соєвий соус. Можна ще додати в заправку гірчиці для різкішого смаку.

Перемішайте салат обережно ложкою.

У широку тарілку викладайте гіркою салат із тунцем, а навколо нього розташуйте варені яйця, нарізані часточками. У рецепті використовуються курячі яйця, але якщо у вас знайдуться перепелині, використовуйте їх. Останнім штрихом стане мелене насіння льону, посипте ними зверху дієтичний салат з тунцем.

Легкий салат з тунцем та помідорами чері.

Перепелині яйця можна замінити курячими, зменшивши їх кількість удвічі. Замість руколи та мікс-салату спробуйте взяти звичайну білокачанну капусту або її пекінського родича. Для цього дрібно наріжте овоч і трохи примніть руками для м'якості. Якщо не боїтеся різкого запаху, додайте в страву шатковану і ошпарену окропом ріпчасту або зелену цибульку. Прекрасно поєднується така композиція з маслинами та оливками, нежирним сиром та авокадо.

Необхідні продукти для 2-х порцій:

• Тунець консервований – 1 банк;
• Яйця перепелині – 4 шт.;
• Томати чері - 6 шт.;
• Кукурудза – 5 ст.
• Лимон, оливкова олія, рукола та мікс-салат – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця, остудіть їх у холодній воді та очистіть від шкірки. Наріжте четвертинками.
2. Промийте томати, обсушіть на паперовому рушнику, розріжте на половинки.
3. Ретельно сполосніть руколу та мікс-салат під проточною водою, дайте стекти рідині або підсушіть у спеціальному пристрої. Порвіть руками в глибоку миску.
4. Процідіть через металевий сито вміст рибної консерви. Випускається тунець у 2-х видах – великими шматками та дрібними. Проціджування необхідне другого варіанта. Якщо ваш продукт містить великі частини риби - розімніть їх вилкою і змішайте з іншими продуктами.
5. Додайте|добавляйте| кукурудзу.
6. За допомогою вилки або соковижималки для цитрусових приготуйте лимонний сік із половинки фрукта.
7. Додайте отриманий фреш в оливкову олію до смаку, змішайте, полийте отриманим соусом салат і викладіть у гарний посуд.

Існує безліч поєднань тунця з різними продуктами для приготування низькокалорійних страв.

Ось деякі з них:

• стручкова квасоля, яблуко, свіжі огірки, салат айсберг";
• рис, кукурудза, зелена цибуля, рукола, огірок;
• червоний лук, огірок, грейпфрут.

Для заправки таких салатів використовуються: винний оцет; оливкова олія; бальзамічний оцет, соєвий соус, рафінована кукурудзяна олія.

Зараз доступні багато продуктів, які за радянських часів не всі їли або могли собі дозволити. Але зараз багато господинь хочуть дивувати своїх домашніх новими смаковими поєднаннями та складами страв. Так, наприклад, авокадо швидко увійшов у наше життя. Звичайно, ми продовжуємо готувати Олів'є, Мімозу, Наречену, Цезар та інші салати, але настав час поповнювати свою кухарську книгу.

Тунець я відкрила для себе зовсім недавно і здивувалася, що з ним вдається отримати різноманітні варіації салатів та закусок. І це при тому, що він містить багато мікроелементів і білка. Так виходить, що змішавши його з овочами можна корисно повечеряти без якихось поганих думок про важку їжу та зайві кілограми.

І водночас можна приготувати на його основі дуже поживний салат, додавши до нього рис чи яйця. Ще я побачила, що тунець продають залитим маслом та у власному соку. Наприклад, в оригінальний класичний рецептсалату з тунцем, він йде саме в олійній заливці. Для дієтичних варіантів вечері краще придбати його у власному соку, буде не так жирно.

Яскравий салат із тунцем

• Салат із тунцем з рисом
• Салат з тунцем та квасолею
• Салат з тунцем та помідорами
• Салат з тунцем та кукурудзою

Салат з консервованим тунцем: дуже смачний рецепт з фото

Почнемо з класичної рецептури салату з тунцем, який має один основний інгредієнт і виступає як салат, і як закуска і як начинка на бутерброди. У рецепт доданий селера, знаю, що не всі його люблять, тому за смаком його можна прибрати.

Інгредієнти:

• 2 банки тунця
• 1 ч. л. лимонного соку
• Половина стебла селери
• Майонез
• Трохи петрушки.

Цей салат подається між двома шматками хліба, як сендвіч.

Тунець викладемо у тарілку і трохи пам'ятаємо вилочкою, щоб змішати його з олією.

Збризкаємо лимонним соком.

Змішуємо цю масу з парою ложок майонезу.

Додаємо подрібнене стебло селери та петрушку.

Його подають на шматочку підсмаженого хліба.

Салат з консервованим тунцем та огірком та яйцем

Літній варіант салату з великою кількістю овочів, коли вони всі є в саду або свіженькі продаються в магазинах. Як заправку для салату можна використовувати різні види соусів, а також заправити оливковою олією і лимонним соком і пожирніше: майонезом або сметаною.

Інгредієнти:

• 1 пучок листя салату
• 2 невеликі огірки
• Помідор
• 2 відварені яйця
• Банку тунця

Листя салату рвемо і викладаємо в салатницю.

Подрібнюємо овочі та яйця та відправляємо у загальну миску.

Додаємо тунець із баночки.

Листковий салат з тунцем та авокадо

Листкові салати виглядають дуже ефектно і господині люблять подавати їх на святковий стіл. У рецептуру цього салату входять усі інгредієнти, які дуже м'які та соковиті. До речі, зустрічала такий самий варіант салату, але ще й з додаванням яйця. Тут його немає, але може вам захочеться додати його. Тут ще особливість у заливці, яка відмінно підкреслить смак авокадо.

З авокадо осінь багато салатів і зазвичай вони вимагають спецій у вигляді суміші перців, орегано та італійських трав, а також заправляється завжди олією, а чи не майонезом.

Тунець для цього виду салату краще взяти у власному соку.

Інгредієнти:

• 2 помідори
• 2 авокадо
• 1 банка тунця
• Оливкова олія
• Сік половини лимона

Авокадо очищаємо та подрібнюємо вилкою.

Помідори очищаємо від шкірки та подрібнюємо.

Підготуємо соус для салату: в оливкову олію додаємо сік половинки лимона, орегано та сіль.

Цю суміш змішуємо з розім'ятим авокадо.

Щоб викласти гарно злам, ми скористаємося кільцем для торта або саморобною формою.

1 ряд: авокадо.

2 ряд: помідори та сіль.

3 ряд: тунець.

Зверху поливаємо соусом з олії та лимонного соку.

Ця страва дуже поживна і за рахунок великої кількості жирних кислот в авокадо не вимагає майонезу, та й олії ми беремо небагато.

Салат з консервованим тунцем та яйцем та сиром

Сир чудово поєднується з яйцем та тунцем. Тому почнемо готувати салат з його вмістом, тільки додамо трохи овочів для свіжості.

Інгредієнти:

• Баночка тунця
• 2 відварені моркви
• 2 яйця
• 100 гр твердого сиру
• 1 середній огірок
• Майонез та сіль

Тунець розминаємо.

Сир та моркву подрібнюємо за допомогою дрібної тертки.

Огірок потрібно очистити від шкірки та подрібнити.

На яєчні білки викладаємо підготовлений тунець.

Потім морква.

Завершальним шаром йдуть сир із майонезом та жовтком.

Простий рецепт салату з консервованим тунцем та з огірком

Витративши мінімум часу і доклавши мінімум зусиль, можна приготувати собі перекушування або вечерю маючи всього два продукти: тунець і огірок. До речі, для надання особливості в цю рецептуру можна нарізати кілька оливок. Для ніжності салату огірок можна очистити.

Інгредієнти:

• 1 банка тунця у власному соку
• 3 невеликі свіжі огірочки
• Пучок свіжої петрушки
• 1 ч. л. лимонного соку
• 2 ст. оливкової олії
• Перець

Всі овочі подрібнюємо та в салатниці змішуємо з розім'ятим тунцем.

Підкислити лимонним соком і змастити ложкою оливкової олії.

Простіше за цей рецепт салату, напевно, не буває і займає він п'ять хвилин у приготуванні.

Ідеальна вечеря для жінок, які стежать за своєю фігурою.

Салат із тунцем з рисом

А ось для поживного обіду всієї родини ми теж маємо свій рецептик. Тут тунець ми змішаємо із рисом.

Рис можна брати будь-який, але краще не шліфований, у ньому менше крохмалю, він швидше вариться і несе набагато більше користі.

Ще в цій рецептурі ми візьмемо кукурудзу, але якщо ви не любитель солодких ноток у стравах, то замініть її горошком.

Інгредієнти:

• Банку кукурудзи (можна замінити горошком)
• Банку тунця
• 2 варені яйця
• Половина цибулини
• кріп
• Склянка рису
• Майонез

Рис замочуємо, щоб вийшов непотрібний крохмаль. Варимо рис до готовності.

Коли у вас гірка цибуля, тоді залийте її окропом.

Змішуємо всі подрібнені продукти з 2 ложками майонезу та прикрашаємо петрушкою.

Салат з тунцем та квасолею

Ще одне дивовижне поєднання – це тунець та квасоля.

Квасоля візьміть будь-яку, але не в томатному соку. Найчастіше використовують білу, але можна навіть змішати обидва види і вийде дуже смачно та красиво. Звичайні помідори можна замінити чері. На цю кількість салату можна взяти два великі помідори.

Інгредієнти:

• Банку білої квасолі
• Баночка консервованого тунця
• 2 свіжі огірочки
• 4 невеликі помідори
• 1 солодкий болгарський перчик
• Оливкова олія

Очищені від шкірки огірки та подрібнюємо.

Готуємо помідори.

До них викладаємо огірок, квасолю та тунець.

Очищаємо перець, ріжемо та відправляємо до салатної маси в ємність.

Змащуємо оливковою олією та спеціями.

Салат з тунцем та помідорами

Ще рецептура легкого та ситного салату. Помідори надають тунцю кислинку, що добре вписується в загальний смак салату. Можете їх ошпарити і прибрати шкірку, а можете залишити як є, все ж клітковина ще нікому не шкодила.

Інгредієнти:

• 1 Огірок
• 1 помідор
• 1 яйце
• Трохи цибулі ріпчастої
• Банку тунця
• Оливкова олія
• Салат листовий

Подрібнюємо овочі.

Укладаємо шматочки листя салату, огірок та помідорні шматочки.

У серединку укладаємо м'ясо тунця і використовуємо оливкову олію як заправку.

Можна ще трохи підсолити.

Салат з тунцем та кукурудзою

Незвичайне поєднання кукурудзи та солоних огірків незвичне та дивовижне поєднання, але спробуйте цю страву в присутності інших інгредієнтів і запишіть її до ваших фаворитів.

Інгредієнти:

• 150 гр консерви
• 250 гр кукурудзи
• 2 яйця
• Цибулина
• 100 гр солоних огірків
• кріп
• Пачка майонезу
• Перець та сіль

М'ясо тунця розминаємо, масляну заливку не зливаємо. Отримуємо однорідну суміш.

Висипати до тунця кукурудзу з|із| банки без рідини.

Цибулю потрібно очистити та подрібнити.

2 яйця подрібнюємо у загальну ємність із салатом.

На черзі нарізка маринованих огірків.

Пам'ятаємо про зелень та приправи.

Обволікаємо кожен кубик майонезним соусом.

Я намагалася підібрати рецептури салатів на різні смаки та випадки. Коли гості біля порогу, наприклад, страва з тунцем може сильно врятувати, тому що майже всі складові салату вже готові і зварити іноді потрібно лише яєчка.

Якось я бачила, що салатом із тунцем заправляли лаваші чи млинці, це було дуже соковито та незвичайно.

Для дівчат дуже важливо підтримувати стрункість фігури протягом усього року. Існує безліч різноманітних дієт та рецептів зі свіжих продуктів, заморожених та консервованих. У багатьох дієтах використовують салати, тому що вони прості в приготуванні, корисні і за допомогою їх можна урізноманітнити харчування. Влітку зазвичай готують салати зі свіжих помідорів, огірків та інших овочів, а взимку через нестачу свіжих овочів та фруктів додають різноманітні консерви. Таким чином, можна поєднувати багато різних вітамінів в одному блюді. Це сприяє швидкого схудненнята очищення організму від шлаків та шкідливих речовин. Як заправка для такого дієтичної стравидобре підійде оливкова олія чи сметана. Є ще варіанти додавання бальзамічного оцту або лимонного соку в масло для надання пікантності.

Найбільш уподобаними серед жінок є салати зі свіжим або консервованим тунцем. Його варіацій дуже багато, а для приготування зовсім не потрібні особливі кулінарні навички. До того ж він дуже корисний та дієтичний, адже калорійність тунця складає лише 185 калорій на 100 грам. До того ж тунець є джерелом білка, а також жирних кислот, натрію, фосфору, йоду, заліза, магнію і вітамінів РР, В9 та ін. Тому його можна їсти за будь-яких дієт. При виборі салату консервованого тунця, краще вибирати рибу у власному соку, вона вважається найбільш дієтичною.

Інгредієнти:

• два огірки;
• 2 варені курячі яйця;
• 150 г відвареного бурого рису;
• Зелена цибуля.

Для приготування страви потрібно нарізати огірками і яйцями кубиками, злити воду з риби, зварити і остудити бурий рис. Все змішати і додати заздалегідь нарізану цибулю. Страву бажано не солити, хіба трохи посолити рис при варінні. В принципі такий салат заправки не вимагає, але за бажання можна її зробити з олії, соєвого соусута лимонного соку в пропорції 3:1:1.

Салат з тунцем «Насолода»

Для страви потрібно:

• банку консервованого тунця;
• голівка невеликої цибулі;
• 2 зварені яйця;
• огірок;
• помідор;
• кілька оливок;
• 1 ст. л. води та стільки ж оцту;
• оливкова олія.

Для приготування необхідно дрібно нарізати цибулю і залити її сумішшю з оцту і води в пропорції один до одного, залишити помаринуватися. Відварити 2 яйця і нарізати їх кубиком. Також порізати кубиком огірок та помідор. Оливки нарізати пластинками. Злити з сік консерви, вибрати великі кістки хребта і розім'яти виделкою. Змішати разом рибу, огірок, помідор, оливки, цибулю та заправити оливковою олією.

Огірковий салат із тунцем

Інгредієнти:

• 2 невеликі огірки;
• 1 банка консервованого у власному соку тунця;
• 2 відварені круто яйця;
• одна столова ложка сметани.

Щоб приготувати цю страву, потрібно злити з риби рідину і розім'яти вилкою, натерти на тертці огірки та яйця (або порізати дрібно). Змішати все разом і заправити сметаною з|із| дрібно|мілко| порубаною зеленню. У цей салат можна ще додати натертий на тертці селеру.

Салат з тунцем, авокадо та малиною

Останнім часом висока кухня руйнує стереотипи про страви. М'ясо подається з соусами з ягід, а риба з малиною, як у цій страві. Але спробувавши таке поєднання, ніхто не залишиться байдужим.

Для страви потрібно:

• банку консервованого тунця у власному соку;
• авокадо;
• горіхи (за бажання);
• помідори чері;
• пару крапель лимонного соку;
• оливкова олія.

Для приготування необхідно злити сік із консерви та трохи розім'яти вилкою. Стигле авокадо очистити і порізати середнім кубиком. Помідорки чері порізати на дві чи чотири частини. Все змішати в салатниці та додати листя руколи. Для приготування заправки потрібно подрібнити горіхи (за бажанням, можна і без них), додати до маси 2-3 столові ложки оливкової олії та 2-3 краплі лимонного соку. Перемішати та заправити салат.

Салат "Графіня" з грейпфрутом.

Грейпфрут відомий як ефективний жироспалюючий продукт, тому додавання цього фрукта до страв дуже вітається. Важливо в приготуванні не очищати плівку з окремих часточок грейпфрута, адже саме в ній і зосереджена основна кількість вітамінів, що надає фрукту гіркуватий присмак.


Інгредієнти для салату:

• банку консервованого тунця;
• цілий грейпфрут;
• 2 огірки;
• Зелена цибуля;
• салат та рукола;
• 1 ч. л. меду та стільки ж гірчиці;
• пару крапель бальзамічного оцту;
• 3 ст. л. олії (оливкової).

Щоб приготувати страву, необхідно звільнити рибу від соку та кісточок, очистити грейпфрут та розділити на часточки, порізати їх на невеликі шматочки. Нарізати дрібною соломкою огірок. Покласти в салатницю салат і руколу, додати рибу, грейпфрут та огірок. Зробити заправку з меду, гірчиці та оливкової олії. Смачний та дієтичний салат з тунцем готовий.

Бажання схуднути виникає з різних причин. Хтось хоче скинути зайве після періоду, коли ні в чому не відмовляв. Когось підстьобує до змін важлива подія, на якій потрібно виглядати чарівно. Іноді проблеми зі здоров'ям змушують худнути.

Помилкове рішення, яке можна ухвалити в цій ситуації – почати голодувати. Але коли людина починає харчуватися мало та нерегулярно, порушується. У стані стресу організм не дає запасені жири. Якщо є потреба схуднути, важливо дотримуватись здорового харчування.

Невід'ємна частина схуднення

Рецепти дієтичних салатів з тунцем (наприклад, як на фото) прості та поживні. У них немає нічого шкідливого та зайвого. Дієтичне харчуванняне пов'язано з голодуванням. Воно різноманітне, не виключає жодних типів страв. Головна вимога до здорової їжі – натуральність, дотримання балансу білків, жирів та вуглеводів, відсутність шкідливих хімічних компонентів.

У принципі, до будь-якого продукту можна підібрати дієтичний корисний аналог або приготувати страву домашньому рецепту: замість бургера – з овочами та шматочком м'яса на грилі, – домашній соус, а замість покупного салату незрозумілого вмісту – якісна здорова страва.

Про салати склалася думка, що вони не вписуються в дієтичний раціон. Звичайно, якщо салат заправляти майонезом, щедро солити, додавати напівфабрикати та ще й є вприкуску з хлібом, користі для здоров'я шукати не доводиться.

Але є чимало рецептів смачних дієтичних салатів з тунцем, які приносять користь, сприяють зниженню ваги. Адже салат - важливий прийом їжі, не варто виключати його. Це і початок обіду, і якісне перекушування, і легка вечеря.

Одна з найкорисніших риб

Особливою повагою серед прихильників правильного харчуваннята дієтологів користуються салати з консервованим тунцем. Ця риба – справжній делікатес. М'ясо соковите, поживне. Невипадково тунця почали називати «морським курчам». Та й організму від нього суцільні плюси:

Для дієтичних салатів підійде консервований тунець.Його не складно знайти у магазині за прийнятними цінами. Консерви, крім того, зменшують час, витрачений на приготування їжі. До готової риби залишається тільки додати продукти, що бракують.

Важливо:Серед консервів різних видівварто віддати перевагу консервам із тунця у власному соку. У такому вигляді риба зберігає набагато більше корисних речовин. Консерви в олії надто жирні, що не підходить для дієтичного харчування.

Рецепти

Є багато рецептів дієтичних салатів із консервованим тунцем. Варіанти відрізняються різною складністю приготування, складів, призначенням (легкі повсякденні або до особливого випадку), але всі однаково апетитні.

Легкий

Цей рецепт дієтичного салату з консервованим тунцем дуже простий. Якщо ви все зробите акуратно та покроково, у вас вийде страва, як на фото.

Потрібно:

• 1 банка консервованого тунця у власному соку;
• 200 г помідорів чері;
• 200 г будь-якого листового салату (на власний смак);
• будь-яка зелень;
• сік лимона;
• оливкова олія;
• сіль.

Салатне листя промити і просушити, потім порізати шматками середнього розміру. Можна навіть порвати руками. Тунця прямо в банку розім'яти вилкою, перекласти салатник.

Чері вимити і порізати на четвертинки, перекласти до інших інгредієнтів. Зелень досить непорно порвати руками. Лимонний сік підкреслить смакові якості тунця. Олії знадобиться зовсім небагато – для соковитості.

Також до салату можна додати ложечку рибного соку з консервів. Якщо від тунця залишився сік, не варто його виливати. Він нагоді при готуванні гарніру (картоплі або рису, наприклад), стане натуральною приправою для рибного супу. Подавати, прикрасивши зеленню.

Поживна закуска з квасолею

Цей простий дієтичний рецепт салату з консервованим тунцем підійде для схуднення.

Потрібно:

• консерви із тунця;
• червона консервована квасоля;
• 2 огірки;
• 3 помідори;
• 1 цибулина;
• четвертинка лимона;
• оливкова олія;
• мелений перець та сіль.

Рецепт дуже швидкий, він легко виручить, коли несподівано нагрянули гості. Помідори та огірки ріжуть середніми шматочками. З квасолі зливають сік, додають її до овочів. Рибу розминають вилкою до волокон. Всі інгредієнти перемішують, солять, перчать, заправляють олією та лимоном, а зверху посипають тонко нашаткованою цибулею.

Важливо:Завдяки квасолі та тунцю цей салат – криниця білка. Багата протеїном страва обов'язково має бути присутня в раціоні спортсменів і просто активних людей.

З яйцем

Цей дієтичний салат з яйцем та тунцем виходить соковитим та смачним.

Потрібно:

• 1 банку тунця у власному соку;
• 2 свіжі огірки;
• 2 курячі яйця (зварених круто);
• 100 г вареного бурого рису;
• 1 невелика цибулина;
• листовий салат;
• четвертинка лимона;
• рослинна олія;
• соєвий соус.

Рис заздалегідь відварюють до напівготовності, остуджують. Рибу подрібнюють вилкою і додають до рису. Овочі та яйця нарізають максимально дрібно. Страву розкладають на порційні тарілки, прикрашені салатом і поливають соусом із соку лимона, олії та соєвого соусу.

Цікаво!Бурий рис багатий на вуглеводи, але плану схуднення ніяк не нашкодить. Вуглеводи, що містяться в цьому злаку – «складні», засвоюються довго, не запасаються організмом. В принципі, салат за цим рецептом досить поживний, щоб замінити повноцінну вечерю.

Екзотичний

Цей дієтичний салат із консервованим тунцем у власному соку з додаванням мандаринів виходить яскравим та смачним.

Потрібно:

• консервований тунець у власному соку;
• 3 свіжі мандарини;
• листя салату;
• 1 цибулина;
• лимонний сік;
• рослинна олія.

Рибу подрібнюють, викладають у салатник і збризкують ложечкою консервного соку. Салатне листя нарізається на тонкі, але довгі шматки. Цибулину шаткують прозорими півкільцями. Мандарини чистять від цедри, знімають плівку з часточок і поділяють кожну навпіл.

Всі інгредієнти перемішують, подають під соусом із олії та лимонного соку. Закуска дуже проста, але підійде для зустрічі гостей, коли хочеться здивувати чимось особливим.

Важливо:Тунець поєднується з будь-якими цитрусовими, тому мандарини можна замінити апельсинами або грейпфрутом залежно від бажаного результату: у першому випадку салат стане солодшим, а в другому придбає гіркуватість.

Середземноморський

Цей рецепт дієтичного салату з тунцем підійде для частування друзів та близьких.

Потрібно:

• 1 банка консервованого тунця;
• 1 невелика банка кукурудзи;
• маслини;
• 2 свіжі томати;
• 1 болгарський перець;
• листя салату;
• рослинна олія;
• лимонний сік;
• чорний перець помелу.

М'ясо тунця розм'якшують, змішують із кукурудзою. Оливки нарізають кільцями, помідори та перець – кубиками. Листя салату або стає частиною рецепту, або частиною сервірування. Хтось любить додавати листя до інших інгредієнтів, а комусь подобається викладати блюдо на свіжу зелень. Салат ретельно перемішують, заправляють соком лимона та кількома краплями олії. Зверху посипають перцем для гостроти.

Як варіант, можна додати трохи сиру Фета. Він багатий на важливі протеїни, не містить жирів, а салату надасть ніжний смак і консистенцію.

Тонкощі готування та сервірування

Будь-який рецепт дієтичний салат з тунцем – варіативне блюдо для вечері. З рецептом можна грати, як заманеться. Якщо додати або виключити інгредієнт, смак може кардинально помінятися. Не менш важливий для враження від страви спосіб сервірування. Декілька хитрощів з приготування кращого салатуз тунцем:

1. Гостро розганяє метаболізм та сприяє спалюванню калорій. До тунця підходить гостра заправка з лимонного соку, перцю та гірчиці.
2. Для гостроти до салату можна додати червону цибулю.
3. Майже в кожному рецепті масло можна замінити майонезом. Замість магазинного шкідливого соусу можна приготувати соус на сметані з травами та спеціями.
4. Салат не менш смачний, якщо його подати на бутербродах або канапе із цільнозернового хліба, прикрасивши зеленню. А якщо загорнути салат, вийде не лише оригінальна закуска, а й ланч, який легко взяти із собою.

Висновки

Тунець корисний та смачний у будь-якому вигляді. Цю океанічну рибу ніщо не зіпсує. Однієї порції закуски вистачить, щоб довгий час, щоб була енергія для активної фізичної та розумової роботи. Навіть якщо не дотримується жодної дієти, тунець повинен бути в раціоні не менше 1 разу на 2 тижні. Тоді міцне здоров'я буде забезпечене.

Як витрачати більше часу на себе та сім'ю, а не готувати годинами? Як робити страву красивою та апетитною? Як коштувати мінімальну кількість кухонних приладів? Чудо-ніж 3в1 - зручний та функціональний помічник на кухні. Спробуйте зі знижкою.