วิธีทำไม้พุ่ม: สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน วิธีทำบรัชวูด: สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน บรัชวูดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยกับคอทเทจชีส

ที่บ้านเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับคนที่คุณรัก - พุ่มไม้! กรอบและรสชาติ!

ไม้พุ่มหอมกรอบจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! สูตรที่ง่ายและง่ายมาก!

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• แป้ง - 1-1.5 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาลในชามขนาดเล็ก ไม่ต้องตีแรง แค่ตอกไข่แดง

เทนมลงในส่วนผสมของไข่แล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นเราร่อนแป้งและเริ่มนวดด้วยไม้พายก่อนแล้วจึงดำเนินการต่อด้วยมือของเรา แป้งจะพร้อมเมื่อมันหยุดเกาะมือคุณ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งด้วย! ฉันได้แป้งมา 286 กรัม

เราเอาแป้งออกในถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อชง

รีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้และตัดด้วยเครื่องตัดพิซซ่าเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

การทำไม้พุ่มนั้นง่ายมาก เพียงแค่ตัดตรงกลางเล็กน้อยแล้วพันส่วนใดส่วนหนึ่งไว้ตรงนั้น เมื่อห่อแป้งครึ่งหนึ่งแล้ว เราก็ตั้งไขมันส่วนลึกเพื่ออุ่นเครื่องและทำส่วนที่เหลือทั้งหมด

แปรงไม้ทอดเร็วมาก ด้านละประมาณหนึ่งนาที ต่อไปเราใส่จานที่มีผ้าเช็ดปากหรือหนังสือพิมพ์เพื่อเปลี่ยนกิ่งไม้ทอดและระบายน้ำมันส่วนเกิน เนื่องจากแป้งไม่หวานมาก แต่ละกิ่งต้องโรยด้วยน้ำตาล ตอนแรกฉันอยากจะเทน้ำตาลผงลงในชาม เทไม้พุ่มแล้วเขย่า คาดว่ามันจะเกาะกับน้ำตาลผง น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันแนะนำให้คุณทำผ่านตะแกรงทันที

กลายเป็นชามขนาดใหญ่ของไม้พุ่มหอมและกรอบ! ทานให้อร่อย!

สูตร 2: พุ่มไม้ที่บ้าน (ทีละขั้นตอน)

บรัชวูดสามารถเรียกได้ว่าเป็นจานป้องกันวิกฤตได้อย่างปลอดภัย ประการแรกส่วนผสมสำหรับมันมักจะหาได้จากแม่บ้านทุกคน หากมีสิ่งใดขาดหายไป ส่วนประกอบหนึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นได้ ประการที่สอง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับไม้พุ่ม และคุณสามารถหาสูตรที่ยอมรับได้ในกรณีนี้

การทำไม้พุ่มที่บ้านนั้นรวดเร็วมาก อาหารจานนี้สามารถทำได้แม้ในขณะที่แขกมาโดยไม่คาดคิด และไม่มีเวลาวิ่งไปที่ร้าน
สำหรับนักเรียนแล้ว บรัชวูดคือเครื่องช่วยชีวิต อาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ช่วยแม่และยายของเราในสมัยโซเวียตเมื่อมีปัญหาการขาดแคลนอาหาร

สูตรทั่วไปสำหรับไม้พุ่มที่บ้านคือสูตรที่มีวอดก้า นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว เราต้องการแป้ง น้ำตาล และไข่ด้วย มันคือทั้งหมด คุณสามารถปรุงคุกกี้ด้วยนมและ kefir และครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต ทดลองและเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ และดียิ่งขึ้นถ้ามีหลายสูตรเหล่านี้

คุณสามารถทดลองไม่เพียง แต่กับสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างของคุกกี้ด้วย ชื่อนี้บ่งบอกว่าไม้พุ่มทำมาจากแป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง หั่นเป็นชิ้นๆ บิดเป็นเกลียวเหมือนกิ่งไม้แห้ง ซึ่งเราเรียกว่าไม้พุ่ม กิ่งก้านแห้งดังกล่าวมีรูปร่างและขนาดไม่เท่ากัน คุกกี้จึงสามารถตัดได้ทุกวิถีทาง สิ่งสำคัญคือต้องบาง (ขนาดจะใหญ่ขึ้นเมื่อทอด)

• Kefir 0.5 แก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ถ้วย
• เกลือหยิก
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• โซดา 0.3 ช้อนชา
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

จากไข่แป้งน้ำตาลและ kefir ด้วยการเติมโซดาและเกลือคลุกแป้ง แม้แต่จากชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็จะกลายเป็นไม้พุ่มค่อนข้างมาก

เราใช้แป้งครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสามแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง

วันนี้ฉันจะทำไม้พุ่มโดยใช้ที่ตัดคุกกี้และดอกไม้สีเหลืองอ่อน ผมมีสามตัว ขนาดต่างกัน เราต้องการสอง ตัดดอกไม้ออกจากแป้ง เรารวบรวมแป้งที่เหลือม้วนออกอีกครั้งแล้วตัดดอกไม้ออกอีกครั้ง

เราวางดอกไม้หนึ่งดอกไว้บนอีกดอกหนึ่ง (อาจมีขนาดต่างกัน) แล้วมัดไว้ตรงกลาง

การปรุงอาหารด้วยไม้พุ่มที่บ้านใช้น้ำมันปริมาณมาก ในเนยที่ร้อนจัด ดอกไม้จะหมุนไปคนละทิศละทาง และคุกกี้ดูเหมือนหนามมากกว่า แต่สิ่งนี้ทำให้มันดั้งเดิม

วางไม้พุ่มที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษ parchment เพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตร 3: วิธีทำไม้พุ่มที่บ้าน

เราทุกคนรักขนมหวานและเราทุกคนรัก สูตรง่ายๆ. ลูกสาวของฉันชอบไม้พุ่มหวานมาก ฉันจึงต้องทดสอบสูตรต่างๆ มากมาย วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดกับคุณ

• ไข่ 1 ชิ้น
• เกลือหยิก
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลผง เป็นท็อปปิ้ง

ก่อนอื่นให้ตีไข่และเกลือเบา ๆ ด้วยส้อม

แล้วค่อยๆแนะนำแป้งอาจจะต้องการมากกว่านี้ นวดแป้งจนเริ่มติดกับผนัง

จากนั้นบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ต่อยแป้งลงไป และถ้าจำเป็น ให้ใส่แป้งเพิ่ม

เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน

ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้เป็นชั้นบางๆ ต้องรีดออกให้บางมาก

เราตัดแป้งเป็นรูปทรงต่าง ๆ และตัด คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาส หน้าต่าง - จินตนาการของคุณ

บนเตาในกระทะขนาดเล็กให้อุ่นน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

ค่อยๆส่ง 2-3 ตัวเลขลงในน้ำมันเพื่อทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

เรานำไม้พุ่มออกด้วยช้อน slotted บนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ถ้าชอบหวานก็โรยเพิ่มก็เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ ขนมอร่อยมีติดมือตลอด ลองทำดู อร่อยมาก ทานให้อร่อย.

สูตร 4: วิธีการอบไม้พุ่มที่บ้าน

Brushwood เป็นของหวานเบา ๆ ที่ได้ชื่อมาจากรูปร่างคล้ายกับไม้พุ่มทั่วไป คุณยังสามารถวาดเส้นขนานว่าเมื่อทำอาหารมันออกมามากมันง่ายมากที่จะเตรียม นอกจากนี้ยังสามารถพิจารณาได้ จานเนื้อเนื่องจากไม่มีไขมันสัตว์ มีแต่ผัก และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรจะอยู่บนชั้นวางของเราเสมอ วิธีการอบไม้พุ่มที่บ้านเราจะบอกในส่วนนี้

• 400 กรัม แป้งสาลี
• ไข่แดง 3 ชิ้น
• คอนญัก 40 มก
• น้ำตาล 20 กรัม
• 20 กรัม ครีมเปรี้ยว
• นม 125 มก.
• 4 กรัม เกลือ

เทนมลงในชามใส่ไข่แดง, เกลือ, คอนยัค, ครีม, น้ำตาลลงไป ตีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมของคุณอย่างน้อย 10 นาที โฟมที่แรงจะออกมา โดยไม่ต้องปิดเครื่อง ร่อนแป้งลงในชามด้วยส่วนผสมตรงๆ

เมื่อแป้งไม่มีของเหลวแล้ว ก็ควรย้ายไปนวดด้วยมือ เวลานวดแป้งให้ดีต้องแน่ใจว่านุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะวางบนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้งแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ จากปริมาณแป้งที่ได้รับ สามารถรีดแป้งได้ประมาณ 3 ชั้นที่มีความหนาสองมิลลิเมตร

มีดหั่นเป็นชั้น ๆ ของแป้งเป็นสี่เหลี่ยมซึ่งตรงกลางทำการตัดบาง ๆ สองสามเซนติเมตร ยิ่งสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ไม้บรัชก็จะยิ่งออกมามากขึ้น ตามขนาดของจานที่คุณจะปรุงผลิตภัณฑ์

จากนั้นสอดปลายไม้พุ่มด้านหนึ่งผ่านรอยบากที่ทำขึ้นเป็นวง

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อขนาดกลาง จุ่มไม้พุ่มที่เสร็จแล้วลงในน้ำมันสักสองสามวินาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นนำไม้พุ่มออกแล้ววางบนกระดาษหรือผ้าขนหนูเพื่อเอาน้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือออก

พู่กันพร้อมสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตหรือผง ทานให้อร่อย.

สูตรที่ 5: บรัชวูดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่บ้าน

• ไขมัน Kefir ¾ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ l
• โซดา 1/3 ช้อนชา
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ l
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด
• น้ำตาลทรายป่น 1-2 ชต. l

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

ใช้ชามและเพิ่มแป้งประมาณสองถ้วยลงไป จากนั้นทำบ่อขนาดเล็กตรงกลางแล้วใส่ไข่แดง

ที่นี่เราเติมน้ำตาลโซดาดับและน้ำมันดอกทานตะวัน

จากนั้นเพิ่ม kefir

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้แป้งหนา

แล้วนวดด้วยมือจนแป้งไม่ติดมือ

คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 15-20 นาที

จากนั้นเราก็เอาแป้งชิ้นหนึ่งแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ หนาประมาณสามมิลลิเมตร

ตัดเป็นเส้นสี่เหลี่ยมกว้าง 3-4 ซม.

จากนั้นเราก็ทำการตัดตรงกลางตามความยาว

เราถือแถบหนึ่งไว้ในมือแล้วจับปลายทั้งสองข้าง

จากนั้นเราก็ใส่ปลายด้านหนึ่งเข้าไปในรอยตัดแล้วได้รูปทรง

ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นกับการทดสอบที่เหลือ

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้เดือดแล้วหยดไม้พุ่มลงไป ทอดทั้งสองด้าน

ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก วางไม้พุ่มที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!

สูตร 6: พู่กันโฮมเมดแบบคลาสสิก (พร้อมรูป)

• ไข่ไก่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 21% ไขมัน - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• วอดก้า - 20 กรัม
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

วางไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการ

เทครีมเปรี้ยวออก ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตเองที่มี ระดับสูงปริมาณไขมัน

โรยน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบ

เทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ในอาหารตามปริมาณที่ต้องการขอบคุณที่จานจะกรอบและบีบอัดได้ดี

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง

นวดแป้งยืดหยุ่นซึ่งจะทำให้เป็นชั้นบาง ๆ ได้ง่าย

รีดแป้งเป็นแผ่นบาง

ใช้มีดตัดแป้งเป็นแผ่นบางๆ

ทำร่องเล็ก ๆ ตรงกลางแผ่นแป้ง

ผ่านปลายด้านหนึ่งของแถบแป้งเปียกผ่านรูที่ทำ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือหม้อทอดแล้ววางบนเตา

ค่อย ๆ ลดลง ผลิตภัณฑ์แป้งลงในน้ำมันที่เดือดแล้วนำไม้พุ่มออกมาอย่างรวดเร็วซึ่งปรุงเป็นเวลา 1 นาที

วางจานบนกระดาษชำระหรือผ้าวาฟเฟิล น้ำมันพืช. โรยผงน้ำตาลให้ทั่ว

สูตรที่ 7 ทีละขั้นตอน: พู่กันบางกรอบ

เมื่อฉันได้ยินเกี่ยวกับสูตรนี้เป็นครั้งแรก คำถามที่น่าสนใจก็เกิดขึ้น: “ทำไมคุกกี้ถึงมีชื่อว่า “ไม้พุ่ม”? เมื่อเตรียมมันแล้ว คุณเข้าใจดีว่ามันคล้ายกับกิ่งก้านที่เปราะบางและเป็นปุ่มของต้นไม้ บรัชวูดแบบโฮมเมดดังกล่าวดูดั้งเดิมมากและเราจะปรุงในกระทะ! เราจะเตรียมคุกกี้กรอบโดยใช้สูตรง่ายๆ ทีละขั้นตอนนี้สำหรับไม้พุ่มแสนอร่อย

• แป้ง 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 เซนต์ วอดก้าหนึ่งช้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• น้ำมันพืช;
• ผงน้ำตาล.

เทส่วนของแป้งลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล

เพิ่มวอดก้าและไข่

ตอนนี้คุณต้องผสมแป้งที่เหลือทั้งหมด ทำได้ง่ายกว่าบนโต๊ะ แต่ทุกคนทำในแบบที่พวกเขารู้สึกสบายใจที่สุด สิ่งสำคัญคือการได้แป้งที่แน่นมาก

ขั้นตอนต่อไปสำคัญมาก! รีดแป้งเป็นแผ่นบาง มันควรจะบางมากจนแม้แต่แผ่นแนวนอนก็ยังดูหนากว่ามัน ชั้นควรจะเหมือนผ้ากอซ เราตัดมันเป็นเส้นซึ่งข้างในเราตัด

เลื่อนคุกกี้

ครั้งหรือสองครั้งแล้วแต่คุณต้องการ ดังที่คุณเห็นในภาพ สองสิ่งแรกทางด้านขวาถูกเลื่อนหนึ่งครั้ง และที่เหลือ ฉันบิดสองครั้ง ปรับความยาวของผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง จะพิจารณาจากเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ คุณควรจะพลิกคุกกี้ขณะปิ้งได้อย่างสบายใจ

เราอุ่นน้ำมัน คุกกี้ถูกทอดด้วยความเร็วสูง ดังนั้นอย่าอยู่ห่างจากกระทะเลย ไม่เช่นนั้นคุณจะมีถ่าน เพื่อไม่ให้คุกกี้ฉีก ให้วางบนกระดานแล้วนำไปวางบนกระทะ ทอดจนเป็นสีทองเหมือนกันทั้งสองด้าน

ทอดที่บ้านพุ่มไม้บาง ๆ ถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศและเปราะบางผิดปกติ เชื่อว่าผู้ชื่นชอบขนมหวานนี้ทุกคนจะยอมรับว่าเป็นคุกกี้ที่อร่อยมาก บางเบา โปร่งสบาย กรอบ! ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

กินแล้วจับไม่ได้ว่าไม่ได้อบในเตา แต่ทอดในน้ำมันในกระทะ ไม่มีน้ำมันพิเศษอยู่ เตรียมตัวและดูด้วยตัวคุณเอง

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

Brushwood เป็นขนมที่อร่อยผิดปกติที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก คุณยายของเขาอบมันอย่างระมัดระวังในช่วงสุดสัปดาห์และเสิร์ฟพร้อมโกโก้ร้อนสักแก้ว เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยคุกกี้กรอบ คุณต้องรู้วิธีการปรุงไม้พุ่มที่บ้าน อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับชานั้นมีหลายวิธีในการเตรียม อันไหนที่เหมาะกับคุณ - เลือก!

วิธีการอบไม้พุ่ม

การทำไม้พุ่มที่บ้านมีคุณสมบัติหลายประการ อุปกรณ์ที่ใช้ทำคุกกี้ทั้งหมดต้องสะอาดหมดจด หากคุณกำลังเตรียมของหวานเป็นครั้งแรก คุณควรปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ซึ่งมีรายละเอียดเกี่ยวกับจำนวนผลิตภัณฑ์และลำดับของการกระทำ จานนี้เตรียมได้ไม่ยาก หลังจากพยายามทอดคุกกี้หลายครั้ง ทักษะของคุณจะกลายเป็นระบบอัตโนมัติ

สูตรไม้พุ่ม

มีสูตรไม้พุ่มกรอบมากกว่าหนึ่งสูตร คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานได้หลายวิธี และทุกครั้งที่จานจะได้รสชาติใหม่ที่เป็นต้นฉบับ สูตรยอดนิยมสำหรับวอดก้า นม ยีสต์ และคอทเทจชีส บรัชวูดแสนอร่อยเป็นชิ้นที่บางและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถรีดด้วยน้ำตาล เติมถั่ว หรือจุ่มน้ำผึ้ง บิสกิตกรอบเป็นส่วนเสริมที่ดีในการชงชาและการสังสรรค์กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

กรอบบาง

• เวลาทำอาหาร: 34 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 268 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.

ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันที่จะได้สูตรไม้พุ่มกรอบตาม GOST ที่สำคัญที่สุดคือนวดแป้งให้ถูกวิธีและให้ รูปร่างดีการอบ ภาพถ่ายอันโอชะจะมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการห่อคุกกี้อย่างเหมาะสม แต่บุคคลที่มีความคิดสร้างสรรค์สามารถคิดค้นวิธีการออกแบบของตนเองได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 125 กรัม
• ครีม 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• คอนญักหรือบรั่นดี - 40 มล.;
• แป้ง - 425 กรัม
• น้ำตาลผง - 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางแป้งร่อนลงบนโต๊ะ เทไข่ นม และคอนยัคลงในรูที่ทำไว้ตรงกลาง
2. เพิ่มครีมและน้ำตาล หลังจากนั้นนวดแป้ง
3. ม้วนแผ่นกว้างน้อยกว่า 0.5 ซม. ด้วยมีดตัดแผ่นให้เป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่เรียบร้อย
4. มาเริ่มสร้างรูปร่างกันเถอะ - ตรงกลางของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเราทำรูแล้วร้อยด้ายที่ส่วนท้ายของรูป
5. ใส่แป้งลงในกระทะที่ร้อนจัดหรือหม้อทอดที่มีน้ำมันมาก ๆ
6. ทอดจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
7. เราโอนผลิตภัณฑ์ไปยังผ้าขนหนูกระดาษ

คลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 378 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับไม้พุ่มเกี่ยวข้องกับการทำขนมไร้เชื้อและทอด จานนี้เดิมทีนำมาจากอาหารกรีก วิธีทำอาหารง่ายๆ จะดึงดูดแม่บ้านหลายคน รุ่นคลาสสิคของหวานมีความสวยงามและอร่อย รูปถ่ายของคุกกี้นี้ครอบครองหน้าแรกของนิตยสารการทำอาหาร วิธีทำขนมตามสูตรนี้? อย่างง่ายดาย!

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• นมวัว - 5 ช้อนชา;
• คอนญัก - 35 มล.;
• แป้งสาลี - 680 กรัม
• เกลือ 5 - 7 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ที่บ้าน อาหารจานนี้ทำโดยการตีไข่แดงกับนมและแอลกอฮอล์ในชาม
2. ค่อยๆ ผัดในแป้งจนเป็นก้อนยืดหยุ่น
3. ถัดไปคุณต้องตัดสี่เหลี่ยมออกจากชั้นรีดบาง ๆ กว้างประมาณ 3 ซม. และยาว 11 ซม. จำเป็นต้องงอแต่ละแถบเหมือนคันธนู
4. ทอดคุกกี้ในกระทะร้อน
5. สูตรปกติสำหรับไม้พุ่มคลาสสิกไม่เกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาล ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเทแยมและโรยด้วยถั่ว

เกี่ยวกับคีเฟอร์

• เวลาทำอาหาร: 125 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีทำไม้พุ่มโดยใช้ ผลิตภัณฑ์นมหมักพนักงานต้อนรับทุกคนรู้ สูตรสำหรับไม้พุ่มบน kefir เป็นที่รู้จักในการปรุงอาหารและดึงดูดด้วยความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสม ข้อดีของมันคือการเตรียมขนมกรุบกรอบแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมหลักที่ทำให้ตับฟูคือ kefir แต่เวย์สามารถใช้ได้

วัตถุดิบ:

• kefir - 330 มล.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 75 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคุกกี้ไม้พุ่มคือมีคำแนะนำทีละขั้นตอน เทแป้ง 300 กรัมลงในชาม ใส่ไข่แดงลงไปตรงกลาง ใส่น้ำตาลและโซดา
2. เทส่วนผสมของเหลว - kefir และน้ำมันมะกอก
3. ตีจนเนียน เพิ่มปริมาณแป้งที่เหลือและนวดแป้งด้วยมือของคุณ
4. ม้วนแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาที
5. จากนั้นคลึงแป้ง ปั้นเป็นรูปร่างแล้วทอด
6. โรยน้ำตาลผงหรือเทนมข้นบนคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว

เกี่ยวกับนม

• เวลาทำอาหาร: 46 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 286 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรสำหรับไม้พุ่มในนมนั้นง่ายและสะดวก เค้กที่เตรียมในลักษณะนี้จะนุ่มและกรุบกรอบเป็นเวลานาน ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีขนาดใหญ่มาก คุกกี้ที่ผสมกับนมจะไม่เสียรสชาติหลังจากเย็นลง ภาพถ่ายที่มีรูปไม้พุ่มและนมหนึ่งแก้วได้กลายเป็นตำนานไปแล้ว การทำอาหารไม่แตกต่างกันในระดับความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 530 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• นม - 180 มล.;
• เกลือ - 7 กรัม
• น้ำตาลผง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 425 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. บดไข่ไก่ด้วยน้ำตาล
2. เมื่อส่วนผสมถึงความสม่ำเสมอของโฟมเขียวชอุ่มให้เทนมน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง
3. ใส่เกลือ ตีต่อ ถัดไปเพิ่มแป้งและนวดแป้งจนได้ก้อนที่ยืดหยุ่นได้
4. รีดความหนา 0.3 - 0.6 ซม. เราตัดเพชรออก ทำรูในนั้น ร้อยขอบเข้าไปในรู
5. ชม ยิ่งคุณผ่านมันมากเท่าไหร่ คุกกี้ก็ยิ่งเปิดกว้างมากขึ้นเท่านั้น
6. ทอด. ปล่อยให้ไขมันหยดออกด้วยช้อนที่เจาะรูหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
7. เราใส่คุกกี้แสนอร่อยที่เสร็จแล้วลงในจาน เราเสิร์ฟที่โต๊ะ

ครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 47 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 334 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีทำขนมร้อนทอด? มันเป็นเรื่องง่าย! คุณควรใช้สูตรไม้พุ่มกับครีมเปรี้ยว คุกกี้ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะละลายในปากของคุณ ของหวานควรบริโภคแบบร้อนและอุ่น นี่เป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมขนมที่มนุษย์ใช้มานานกว่า 500 ปี คุกกี้ดังกล่าวถูกเสิร์ฟที่โต๊ะของกษัตริย์ผู้ยิ่งใหญ่และผู้ติดตามของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 210 มล.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 315 มล. (สำหรับทอด);
• ถั่วบด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล
2. เพิ่มครีมซึ่งก่อนหน้านี้ใส่โซดาดับผสมให้เข้ากัน
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในแป้งกวนตลอดเวลา นวดแป้งให้นุ่มและโปร่งสบาย
4. เมื่อหยุดเกาะแล้ว ให้ม้วนออกจนเป็นชั้นหนา 6 มม. เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมแล้วถักธนูจากพวกมัน
5. ในกระทะก้นหนา นำน้ำมันไปต้ม
6. ทอดขนมจนเป็นสีเหลืองทอง โรยไม้พุ่มอุ่นๆ ให้ทั่วด้วยถั่วและน้ำตาล

สูตรไม้พุ่มง่ายๆ

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 7.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 355 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรไม้พุ่มธรรมดาเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แม่บ้านหลายคนเตรียมขนมตามนั้น แต่มีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้จานนั้นกรอบและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แป้งจะต้องรีดให้บางมาก เพื่อให้ได้ชั้นความหนาที่ต้องการก่อนอื่นต้องใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงลักษณะความกรอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ (ไข่แดง) - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 50 กรัม
• แป้ง - 125 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ครีมเย็น.
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในไข่แดงเป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่แข็งและยืดหยุ่น
4. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
5. ตัดรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนออกเป็นรู เปิดปลายออก
6. เราอุ่นหม้อทอดและทอดขนมจนสุก จัดใส่จานสวยงาม

กับวอดก้า

• เวลาทำอาหาร: 36 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 203 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความเรียบง่ายน่าทึ่งและรสชาติที่น่าทึ่ง - นี่คือลักษณะเด่นของคุกกี้ด้วยการเติมแอลกอฮอล์ Brushwood บนวอดก้าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเตรียมอาหารอันโอชะ วิธีทำไม้พุ่มโดยเฉพาะที่โปร่งและกรอบ ศึกษาสูตรนี้ได้เลย บรัชวูดจะไม่แข็งตัวหลังจากเย็นตัวเมื่อปรุงด้วยวิธีนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 225 กรัม
• วอดก้า - 55 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันทอด - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเกลือ เมื่อโฟมเขียวชอุ่มให้เติมวอดก้า
2. เราเพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ
3. แป้งที่ยืดหยุ่นได้จะแน่น เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้นที่มีความกว้างประมาณ 2 - 3.5 ซม.
4. เราใส่ช่องว่างในน้ำมันอุ่น
5. ของหวานนี้จะกรุบกรอบเป็นเวลานาน คุณอาจคิดว่าคุกกี้ถูกอบในเตาอบและไม่ได้ทอดในน้ำมันปริมาณมาก

อ่อน

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 7.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 278 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณสงสัยว่าจะเตรียมของหวานอย่างไรเพื่อให้นุ่มมาก ๆ สูตรง่ายๆสำหรับไม้พุ่มเนื้อนุ่มจะถูกสร้างขึ้นสำหรับคุณ คุกกี้หวานนี้มีคอทเทจชีส เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ของร้านค้า ชีสกระท่อมบรรจุหีบห่อมีโครงสร้างที่ละเอียด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้แป้งที่ไม่มีก้อน หากคุณนำคอทเทจชีสเนื้อหยาบมา จะต้องถูผ่านตะแกรงละเอียด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (200 กรัม);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• kefir - 450 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำมันพืช - 440 มล.;
• น้ำตาลผง - 55 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ คอทเทจชีส และน้ำตาลลงในชามใบใหญ่ - บดให้ละเอียด
2. ใส่วานิลลิน.
3. เท kefir กับเบกกิ้งโซดา
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งผสมในแต่ละครั้ง
5. ม้วนออกด้วยชั้น 4 - 6 มม. ด้วยมีดคมเราตัดสี่เหลี่ยม 6 x 8 ซม. เราทำการตัดเล็ก ๆ ตรงกลาง
6. เราห่อขอบของสี่เหลี่ยมด้านในรอยบาก
7. ในน้ำมันอุ่นจัดวางคุกกี้บางส่วน พวกเขาทอดเร็วมาก อย่าลืมจับตาดูปริมาณน้ำมันในกระทะ

เขียวชอุ่ม

• เวลาทำอาหาร: 146 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 358 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.

สูตรอาหาร พุ่มไม้เขียวชอุ่มเกี่ยวข้องกับการทำคุกกี้โดยใช้ยีสต์ธรรมดา ผลิตภัณฑ์มีสีแดงก่ำ เขียวชอุ่มและน่ารับประทานมาก ส่วนประกอบหลักของคุกกี้อยู่ในคลังแสงของแม่บ้านที่ประหยัดทุกคน ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมีอยู่ในสต็อกเสมอ คุณจึงทำคุกกี้ประเภทนี้ได้ทุกวัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ราคาไม่แพง และง่ายที่สุดในการทำขนมกรุบกรอบแสนอร่อยที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1/4 st.;
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาลผง - 23 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 335 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เวลาทำอาหาร: 127 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 368 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ความยากปานกลาง

ไม้พุ่ม Rosochki จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในครอบครัวด้วยรูปแบบการอบที่ยอดเยี่ยม ของหวานดั้งเดิมและสวยงามจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ คุกกี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ ในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพเลย คุณต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 6 กรัม
• น้ำตาลผง - 35 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมไข่วอดก้าเกลือ
2. ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลจนเนียน
3. ทำหลุมในแป้งร่อนแล้วเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลา

วิธีทำไม้พุ่มทำเอง

มีคุกกี้รสชาติที่จำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ใช่ มันยังคงเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด แน่นอนว่านี่เป็นไม้พุ่มที่กรอบ มัน ขนมได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกันในรูปทรงของไม้พุ่ม - กิ่งไม้ที่ร่วงหล่น คุกกี้สีทองบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยน้ำผึ้งจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสนุกสนาน

บรัชวู้ดกรอบบางบนวอดก้า ละลายในปาก

เป็นเวลาหลายปีที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้เตรียมไม้พุ่มกรอบกับวอดก้าตามสูตร เค้กโปร่งและอร่อยมาก ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและระยะเวลาเพียงเล็กน้อย - และคุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยขนมกรอบนี้

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 6

1 ชั่วโมง. 25 นาทีผนึก

ชามีความสุข!

บรัชวูดคลาสสิคอบบน kefir

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมแป้งสำหรับไม้พุ่มบน kefir คุกกี้จะกรอบ ฟู และนุ่ม แต่อย่างไรก็ตาม ขนมอบสำหรับชาจะออกมาสวยงาม เราทอด จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตร คุณจะได้ไม้พุ่มขนาดใหญ่ 3 แผ่น เพียงพอสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 300 มล.
• น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
• โซดา - 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชามผสม ใส่เกลือ วานิลลา และน้ำตาลปกติเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
2. จากนั้นเท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงในชาม เทโซดา เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการบนตะแกรงแล้วเทลงในฐานของเหลว
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
5. ปิดจานด้วยแป้งที่มีฝาปิดหรือชิ้น ฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อพักผ่อน
6. จากนั้นแบ่งแป้งเป็นชิ้นๆ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน คลึงด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบางๆ แล้วตัดเป็นริบบิ้นขนาด 2x8 ซม. ตัดริบบิ้นแต่ละเส้นแล้วพันเป็นโบว์
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน (กระทะ หม้อก้นหนา หรือหม้อขนาดใหญ่) สำหรับไม้พุ่มจำนวนนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันมากถึง 0.4 ลิตร
8. ทอดไม้พุ่มเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
9. วาง "คันธนู" ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ชามีความสุข!

วิธีการอบไม้พุ่มกรอบในนม?

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้นวดแป้งสำหรับไม้พุ่มโดยใช้นม ทำให้รีดแป้งเป็นแผ่นบางได้ และผลิตภัณฑ์จะไม่ฉีกขาด ไม้พุ่มจะกลายเป็นกรอบมากและอร่อยผิดปกติและกลิ่นหอมของวานิลลินจะ "เรียก" สมาชิกในครัวเรือนทุกคนไปที่ห้องครัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลินและเกลือ - 1 ชิปต่อชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอดและผงสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วเทนมลงไป เก็บผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ที่อุณหภูมิบ้านเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อไม่ให้เย็น
2. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน
3. ในชามที่แยกต่างหาก ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการบนตะแกรงแล้วผสมกับเกลือและวานิลลาเล็กน้อย
4. จากนั้นเทแป้งลงในส่วนผสมของไข่กับนมแล้วคลุกแป้ง ควรนุ่มและยืดหยุ่น
5. แบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ชิ้นแล้วม้วนเป็นก้อนเพื่อให้สะดวกกว่าในการทำไม้พุ่ม
6. ใช้ไม้นวดแป้งปั้นแป้งให้เป็นเค้กบางแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5x5 ซม. แม้ว่ารูปทรงของการตัดอาจแตกต่างไปตามรสนิยมของคุณ
7. ตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางแล้วพันด้วยธนู เพราะถ้าไม่มีธนู มันจะเป็นแค่คุกกี้ ไม่ใช่ไม้พุ่ม
8. ทอดกิ่งไม้ในน้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
9. นำไม้พุ่มออกจากหม้อทอดด้วยช้อน slotted วางบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

กินเพื่อสุขภาพ!

สูตรสำหรับบรัชวูดแสนอร่อยบนครีมเปรี้ยว

ด้วยสูตรนี้ คุณก็ทำอาหารได้มาก บรัชวูดแสนอร่อย, นวดแป้งบนครีมเปรี้ยว ควรรับประทานไม้พุ่มดังกล่าวทันที เนื่องจากไม้พุ่มเย็นจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ขอให้ครอบครัวของคุณ ของหวานแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอดและน้ำตาลผงสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วเติมน้ำตาลลงไป ปริมาณน้ำตาลที่กำหนดจะไม่ทำให้ไม้พุ่มหวานมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งบนครีมไม่ละลายและยังคงเขียวชอุ่ม
2. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวโซดาลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงในฐานของเหลว แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะออกมานุ่ม โปร่งสบาย และไม่ติดมือ ดังนั้นคุณอาจต้องใช้แป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย
5. แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น แล้วม้วนแต่ละชิ้นด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ หนาไม่เกิน 3-5 มม.
6. ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมตามอำเภอใจ จากนั้นตัดสี่เหลี่ยมแต่ละอันตรงกลางแล้วพันเป็นรูปโบว์
7. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน
8. ทอดเป็นก้อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จำไว้ว่าไม้พุ่มนั้นทอดเร็วมาก
9. นำไม้พุ่มที่สุกแล้วออกจากหม้อทอดด้วยช้อนหรือส้อมที่มีรูพรุนแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
10. จากนั้นย้ายไม้พุ่มไปยังจานใหญ่โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ชามีความสุข!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไม้พุ่มบาง ๆ บนน้ำ

ความสนใจของคุณมีสูตรสำหรับทำบรัชวูดบนน้ำโดยไม่ใช้นม kefir และครีมเปรี้ยว นี่เป็นสูตรที่รู้จักกันน้อย คุณจะได้ขนมอบแคลอรี่ต่ำและราคาไม่แพง แต่กรอบและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ชิป
• น้ำมันพืชสำหรับผัดและผงสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามแยก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
2. เทน้ำเย็นตามที่ต้องการลงในไข่ที่ตีแล้วผสมจนเนียน
3. ร่อนแป้งตามปริมาณที่ระบุในสูตรลงในชามสำหรับนวดแป้งบนตะแกรง
4. เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดจนแป้งติดมือ
5. จากนั้นม้วนแป้งเป็นก้อนคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้ คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นแผ่นบางๆ
7. ตัดแผ่นรีดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม
8. ตัดแต่ละชิ้นตรงกลางแล้วหมุนปลายด้านหนึ่งของแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อทำโบว์
9. ทอดไม้พุ่มบนไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. ขั้นแรกให้วางแปรงไม้ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นโอนไปยังจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ชามีความสุข!

บรัชวูดกรอบอร่อย "กุหลาบ"

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงไม้พุ่มเนื้อนุ่มและกรุบกรอบให้เป็นรูป "กุหลาบ" และไม่ใช่ธนูแบบธรรมดา ทานแล้วจะดูดีมาก ตารางวันหยุด. เราเตรียมแป้งด้วยการเติมวอดก้า เราทอด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ชิป
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 600 มล.
• น้ำตาลผงและอบเชยสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว โปรตีนจะใช้สำหรับติด "กุหลาบ"
2. วางไข่แดงลงในชามแยกและทุบไข่ที่เหลือที่นั่น เพิ่มเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนและวอดก้าสองช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยไม่ต้องตีเป็นโฟม
3. ร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการลงในชามแป้ง ทำหลุมตรงกลางแป้งแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป นวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดจนแป้งแข็ง เนียน ไม่ติดมือ
4. ปิดชามแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้ ให้ตัดแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นแผ่นบางๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 1-2 มม. เพื่อให้ไม้พุ่มนุ่ม
6. ตัดแป้งเป็นวงกลมด้วยสองแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน บนวงกลมให้ตัด 6-7 ตามขอบ
7. จากนั้นสร้าง "ดอกกุหลาบ" ที่สวยงามจากวงกลมของแป้ง พับวงกลมสามวงแล้วติดกาวไว้ตรงกลางด้วยโปรตีนที่เหลือ ใช้นิ้วกดวงกลมตรงกลางให้แน่นเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับดอกไม้
8. อุ่นน้ำมันพืชในหม้อ
9. ค่อยๆ ใช้ช้อนยาวแล้วจับด้วยมือของคุณ หย่อนดอกไม้ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด จากนั้นใช้ช้อนกดหม้อลงไปด้านล่างเล็กน้อยแล้วบิดเพื่อให้ "กุหลาบ" ฟูขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้น
10. ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
11. ย้ายไม้พุ่มที่เสร็จแล้วไปยังกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จัด "ดอกกุหลาบ" ที่เตรียมไว้บนจานสวยใบใหญ่แล้วโรยด้วยไอซิ่งผสมกับอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย

กินเพื่อสุขภาพ!

วิธีการปรุงไม้พุ่มกรอบโดยไม่ต้องใส่ไข่?

คุณสามารถเตรียมแป้งสำหรับไม้พุ่มที่ไม่มีไข่ได้ แต่ใช้กับ kefir เท่านั้น ไม้พุ่มดังกล่าวยังคงความนุ่มและอร่อยอยู่เป็นเวลานานและไม่แข็งกระด้าง สูตรเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถสร้างไม้พุ่มด้วยคันธนูแบบดั้งเดิมหรือทำดอกกุหลาบที่สวยงาม คุณสามารถทอดไม้พุ่มในกระทะธรรมดา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Kefir - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - ½ ช้อนชา
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไปผัด
2. Kefir อุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วผสมกับโซดา
3. จากนั้นเท kefir ลงในแป้งแล้วนวดแป้ง
4. ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. จากนั้นผสมแป้งอีกครั้งแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
6. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ทำแผลตรงกลางของช่องว่างแต่ละอันแล้วพันปลายด้านหนึ่งเพื่อทำธนู
7. ผัดไม้พุ่มในกระทะในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง มันจะเปิดออกโปร่งและนุ่ม
8. โรยต้นพู่ระหงที่ปรุงแล้วด้วยน้ำตาลทรายแดงที่บดแล้วจะสวยงามและอร่อย

ชามีความสุข!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับการปรุงไม้พุ่มกับเบียร์

ความสนใจของคุณได้รับสูตรสำหรับการอบไม้พุ่มจากแป้งผสมกับเบียร์ ไม้พุ่มจะกรอบ โปร่ง และร่วน ขนมอบโฮมเมดบนเบียร์นั้นอร่อยที่สุด เร็วที่สุด และมีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไลท์เบียร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 70 กรัม
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอดและน้ำตาลผงสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. แป้งที่อร่อยที่สุดสำหรับแปรงไม้บนเบียร์เกี่ยวข้องกับการใช้ไขมันสัตว์ (หมูหรือไก่) แต่เราจะใช้มาการีนซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของการอบ
2. ละลายมาการีนในปริมาณที่ต้องการในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. เทเบียร์หนึ่งแก้วลงในชามแป้ง แต่ไม่เย็น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณภาพของไม้พุ่ม
4. เทมาการีนที่ละลายแล้วลงบนเบียร์
5. แล้วโรยด้วยแป้งในปริมาณที่เหมาะสม อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มความเข้มข้นด้วยออกซิเจน รสชาติที่กรอบของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับมัน
6. นวดแป้งด้วยมือของคุณ
7. ปิดชามแป้งด้วยแผ่นฟิล์มแล้วพักไว้ 30 นาที
8. จากนั้นตัดแป้งเป็น 3-4 ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน
9. ม้วนแต่ละชิ้นด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นหนาไม่เกิน 3-5 มม. จากแป้ง ตัดตามชอบหรือเป็นเส้นยาวๆ หรือรูปอื่นๆ โดยใช้แม่พิมพ์ ในแต่ละแถบให้ผ่าตรงกลางแล้วพันปลายแถบเพื่อทำธนู
10. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะหรือหม้อ
11. ทอดไม้พุ่มทั้งหมดบางส่วนในนั้น
12. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พยายามอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น ไม้พุ่มจะแข็ง
13. นำไม้พุ่มที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันด้วยช้อน slotted แล้ววางลงบนกระดาษชำระทันที มิฉะนั้น มันจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและสูญเสียรสชาติไป
14. โรยต้นพู่กันที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผง

กินเพื่อสุขภาพ!

บรัชวูดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากกับคอทเทจชีส

คุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมอีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำไม้พุ่ม มันถูกจัดทำขึ้นบนแป้งด้วยการเพิ่มชีสกระท่อม ขนมที่นุ่มและอร่อยนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นให้เตรียมส่วนสองเท่าในทันที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอดและผงสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม แล้วถูให้น้ำตาลละลาย
2. จากนั้นเราก็ใส่ชีสกระท่อมลงในส่วนผสมนี้ ชีสกระท่อมใด ๆ ที่เหมาะสมก็ต่อเมื่อคุณเป็นเม็ดเล็ก ๆ คุณต้องเช็ดบนตะแกรง
3. เทแป้งร่อนและผงฟูลงในจานในปริมาณที่เหมาะสม
4. นวดแป้งด้วยมือ นวดจนติดมือ
5. เราแบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น
6. โรยแป้งแต่ละชิ้นลงในเค้กหนา 1 ซม.
7. ตัดเค้กเป็นเส้น เราทำการกรีดบนริบบิ้นแต่ละอันแล้วพันด้วยธนู เราสร้างตัวเลขดังกล่าวจากการทดสอบทั้งหมด
8. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อลึก
9. ทอดไม้พุ่มในน้ำมันประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราทอดด้วยไฟขนาดเล็ก
10. เราเปลี่ยนไม้พุ่มที่เสร็จแล้วเป็นกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินโรยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้ววางบนจานที่สวยงาม

ทานให้อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับไม้พุ่มกรอบกับน้ำผึ้ง

ความสนใจของคุณมาจากสูตรสำหรับการเตรียมไม้พุ่มนุ่มและกรอบ เติมน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง พุ่มไม้ดังกล่าวเรียกว่า "น้ำผึ้ง baklava" ของหวานจะอร่อยมากและไม่หวานเกินไป นวดแป้งบนครีมด้วยการเติมวอดก้าและ น้ำแร่. เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมแสนวิเศษชิ้นนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำแร่ - 100 มล.
• วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ชิป

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามสำหรับนวดแป้งและกดตรงกลางแป้ง
2. ใส่ปริมาณน้ำแร่ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และวอดก้าที่ระบุในสูตรในช่องนี้แล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. นวดแป้งจากส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้ยืดหยุ่นและไม่ติดมือ
4. ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีเพื่อพัก
5. จากนั้นนวดแป้งเบา ๆ อีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
6. โรยแป้งแต่ละชิ้นเล็กน้อย คลึงด้วยหมุดกลิ้งเป็นแผ่นบางหนา 1 มม.
7. ม้วนแผ่นรีดแต่ละแผ่นอย่างหลวม ๆ เป็นม้วน จากนั้นใช้มีดคมตัดม้วนทั้งหมดเป็นมุม 45 °และความหนา 2 ซม. เหล่านี้เป็นช่องว่างสำหรับไม้พุ่ม
8. อุ่นน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอในภาชนะที่ลึกแล้วทอดแป้งทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง
9. จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งในกระทะแยกต่างหาก เทน้ำใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว
10. ในน้ำเชื่อมร้อนนี้ วางไม้พุ่มทอดสองสามวินาทีแล้วนำไปใส่ในจาน โรยด้วยถั่วสับ

กินเพื่อสุขภาพ!

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาจำได้เกี่ยวกับพุ่มไม้ที่แม่และยายของฉันมักจะอบเพื่อดื่มชา น้องสาวของฉันและฉันมักจะลากเขาออกไปข้างนอกปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ทุกคนเรามีความสนุกสนานในวัยเด็ก)))

แต่เป็นเวลานานที่พวกเขาเองไม่ได้ทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ดังนั้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วภรรยาจึงอบไม้พุ่มทุกวันตาม สูตรต่างๆเพื่อเลือกสิ่งที่ดีที่สุด ปรากฎว่ามีสูตรอาหารมากมายและพวกเขาทั้งหมดมีข้อดีและข้อเสีย

การทำอาหารไม้พุ่มกรอบนั้นค่อนข้างง่ายเหมือนที่ทำที่บ้าน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องหายตัวไปในครัวเป็นเวลานาน และหากแขกตัดสินใจมาเยี่ยมเยียนอย่างกะทันหัน คุณก็สามารถเตรียมขนมนี้สำหรับดื่มชาได้อย่างรวดเร็ว

เราได้เลือกสูตรอาหารบางอย่างที่เราชอบมากที่สุด ในขณะที่ขนมนั้นบางและกรอบในแบบที่เราชอบ และเด็กชอบมันมากกินในตอนเย็นจนอิ่ม

ฉันยังต้องการทราบด้วยว่าสูตรของคุณยายกลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือฉันชอบ kefir เนื่องจากไม้พุ่มนั้นโปร่งสบายและอ่อนโยน

หากคุณรู้วิธีทำบรัชวูดที่อร่อยและกรอบแล้วเขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นมันจะน่าสนใจมากที่จะรู้เคล็ดลับหรือข้อมูลเพิ่มเติม ตอนนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่เราโปรดปราน

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่เรารู้จัก ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในขณะที่ไม้พุ่มนั้นบางและกรอบอย่างแม่นยำอย่างที่ทุกคนชื่นชอบ แม่ของฉันแบ่งปันสูตรนี้ เธอทำบ่อยและมากเพราะใช้เวลาไม่นานและกลายเป็นคุกกี้แสนอร่อย

ที่มา: https://youtu.be/p6NU6E179jQ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);
• น้ำตาลผง (ไม่จำเป็น)

ฉันต้องการทราบทันทีว่าปริมาณไม้พุ่มที่ได้รับจะขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ที่คุณจะใช้ สูตรนี้เราเอาไข่ 3 ฟอง ได้ขนมไม่เยอะ และเมื่อแขกมา เราใช้ไข่ 5-6 ฟองเพื่อให้ได้ขนมเต็มชาม

ในเวลาเดียวกันแป้งถูกใช้ไปมากเท่ากับแป้งที่ใช้ไม่สามารถวัดได้อย่างแน่นอน แต่เราจะเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมในสูตร

ขั้นแรก ตีไข่ลงในชามลึก เกลือ ประมาณ 1/2 ช้อนชา หรือเพิ่มรสชาติ

เกลือเสมอเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ ดังนั้นหากคุณต้องการได้รสชาติที่กลมกล่อมคุณไม่สามารถเติมเกลือได้

ตอนนี้ตีไข่ด้วยการตีหรือเครื่องผสม แต่ไม่นานสิ่งสำคัญคือเกลือละลายและผสมโปรตีนและไข่แดง

ตอนนี้เพิ่มแป้งแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยช้อน ขั้นแรกเราใส่ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้า จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป

เมื่อมันเริ่มนวดยากในชาม ให้วางแป้งบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง แล้วนวดแป้งให้แน่นด้วยมือของคุณต่อไป

เราทำแป้งให้แน่นเพื่อม้วนเป็นชั้นบาง ๆ สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ดังนี้: เมื่อแป้งหยุดเกาะมือของคุณแล้วใช้นิ้วของคุณทุบเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณที่ขอบแป้งแล้วดูถ้าดูเหมือน เป็นน้ำโรยแป้งอีกเล็กน้อยด้วยแป้งแล้วนวด

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ก็รีดออกได้ทันที เพื่อความสะดวก ให้แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ เช่น แบ่งเป็น 3 ส่วน วางส่วนหนึ่งไว้บนโต๊ะ แล้วพักที่เหลือ

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพันกัน ต้องเอาใส่ถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์ม

เรารีดแป้งส่วนหนึ่งด้วยชั้นบาง ๆ ยิ่งทินเนอร์ยิ่งอร่อยกว่าไม้พุ่ม ดังนั้นเราจึงสร้างความหนาประมาณ 1-2 มม. อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างรูปร่างที่คุณชอบได้อย่างน้อยก็ม้วนเป็นสี่เหลี่ยม

ตอนนี้เราตัดรูปร่างตามอำเภอใจออกจากแป้ง: แถบ, สี่เหลี่ยม, แถบเฉียง ... อย่างไรก็ตามคุณสามารถให้รูปทรงต่างๆเช่นทำลอนผม เราจะแสดงในสูตรด้านล่าง

ขณะที่เรารีดแป้งและหั่นเป็นเส้น เราตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่ต้องเทแป้งให้เพียงพอเพื่อให้ไม้พุ่มลอยได้ ควรใช้หม้อหรือกระทะขนาดเล็ก

เมื่อน้ำมันร้อน คุณสามารถหย่อนแถบของเราลงในน้ำมัน ขึ้นรูปพร้อม ๆ กันหากแถบยาว ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มีการตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่อง ถึงกระนั้นสิ่งนี้เรียกว่าทอดที่บ้านเท่านั้น

เพื่อดูว่าน้ำมันร้อนหรือไม่ ให้เอาแท่งไม้หรือช้อนจุ่มลงไป หากน้ำมันเริ่มเดือดคุณสามารถเริ่มทอดได้

ทันทีที่เราชอบสี เราก็นำไม้พุ่มออกมาแล้ววางบนกระดาษชำระ เพื่อไม่ให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไปในขนมอบ เมื่อเราใส่ชุดใหม่สำหรับทอด ให้โรยต้นพู่กันที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ให้มากจนมีรสหวาน

ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของการทดสอบ อย่างไรก็ตาม ควรเปลี่ยนน้ำมันบ่อยขึ้นเพื่อให้การอบไม่เป็นอันตรายมาก

ทานให้อร่อย!

Brushwood กับวอดก้า: สูตรที่พิสูจน์แล้ว

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มบาง ๆ บนวอดก้าสามารถใช้คอนญักได้ซึ่งให้รสชาติเฉพาะ แอลกอฮอล์ถูกเติมเพื่อทำให้พุ่มไม้ร่วน จากนั้นก็ละลายในปากของคุณ ฉันแนะนำให้คุณลอง

ที่มา: https://youtu.be/YJXgfqhpxVY

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3-4 ถ้วย;
• น้ำ - 1/2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วอดก้าหรือคอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มวอดก้าหรือคอนยัคลงในชามลึก ในชามแยก ตีไข่เล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อผสมโปรตีนและไข่แดง จากนั้นเทลงในชาม

จากนั้นเติมน้ำและเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เป็นที่พึงประสงค์ที่เกลือจะละลาย

เมื่อแป้งพร้อม เราก็แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ทิ้งไว้ 1 ส่วนสำหรับคลึง ที่เหลือใส่ถุงแล้วพักไว้

แผ่ส่วนแรกออกเป็นชั้นบาง ๆ

ตอนนี้เราตัดแป้งอีกครั้งมันสามารถเป็นรูปทรงใดก็ได้เราจะทำลอนผม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วผ่าตรงกลาง จากนั้นเราก็ผ่านขอบด้านหนึ่งเข้าไปในส่วนที่ตัดแล้วยืดแป้ง ดังนั้นคุณสามารถบิดได้สองครั้ง

ในระหว่างนี้ให้ตัดตัวเลขออกแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน

สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำมันจำนวนมากเพื่อที่เมื่อทอดไม้พุ่มจะลอยอยู่ในนั้นในระหว่างการทอดและไม่สัมผัสก้น

ตอนนี้น้ำมันร้อนแล้ว ใส่ม้วนผมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ขณะทอด คุณสามารถพลิกไม้พุ่มตรงนั้นเพื่อทอดได้

หลังจากทอดแล้วเราก็นำกระดาษชำระออกแล้ว เมื่อเย็นแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงอีก

ทานให้อร่อย!

บรัชวูดอร่อยมากโดยไม่ต้องเติมวอดก้า

สามารถเตรียมไม้พุ่มแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยังได้ไม้พุ่มกรอบที่ยอดเยี่ยมมาผสมกับนม เด็กๆ ก็ชอบมันและทำอาหารได้เร็วมาก

เราจะใช้ลอนผมในลักษณะเดียวกัน เรียบง่ายและสวยงาม แต่คุณสามารถใช้รูปทรงใดก็ได้

เราจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล. (1/4 ถ้วย);
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5-1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2-2.5 ถ้วย

เราขับไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลเกลือและเทนมทันที ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำตาลและเกลือ

คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ก็ได้ แต่เครื่องผสมจะเร็วกว่า

ตอนนี้เพิ่มแป้งก่อนประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะเราก็เริ่มนวดแป้งให้แน่นด้วย

จากนั้นเราไปต่อที่โต๊ะ ฉันเตือนคุณว่าแป้งจะต้องแน่นเพื่อที่จะรีดเป็นบาง

หลังจากนวดแป้งแล้วคุณสามารถรีดเป็นชั้นบาง ๆ ได้ทันทีแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เราทำลอนผมตามสูตรด้านบน

ในระหว่างนี้เราทำลอนผมตั้งน้ำมันให้ร้อน

ผัดไม้พุ่มของเราในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองตามชอบ

จากนั้นในทำนองเดียวกันทาบนกระดาษเช็ดมือและเมื่อมันเย็นลงคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง แต่ไม่จำเป็นเพราะเราได้เพิ่มแป้งลงในแป้งแล้ว

และใครชอบหวานกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งได้

ทานให้อร่อย!

ไม้พุ่มบาง - สูตรกุหลาบ (อุรามะ)

ปรากฎว่าพวกตาตาร์มีอาหารที่น่าทึ่ง - อุรามะ นี่เป็นไม้พุ่มกรอบแบบเดียวกันที่พันเป็นเกลียว นี่คือวิธีที่จะได้รูปทรงดอกกุหลาบ อย่าลืมเตรียมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งสำหรับมันด้วยมันอร่อยมาก

มันยังง่ายมากในการเตรียมเฉพาะในระหว่างการทอดคุณต้องปรับตัวให้เข้ากับดอกกุหลาบ บอกตามตรง ครั้งแรกที่เราไม่ได้ออกมาสวยงามขนาดนี้ แต่แท้จริงแล้วด้วยสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเริ่มออกมาอย่างสวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยไม่เหมือนใคร

พู่กันดังกล่าวดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์);
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - เหน็บแนม;
• แป้ง (ตามแป้ง).

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

เช่นเคย ผสมส่วนผสมในชามลึก: ไข่ นม โซดา และน้ำตาล ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม แต่ไม่นานจนน้ำตาลละลาย

ไข่และนมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งให้แน่นตามหลักการเช่นเดียวกับในสูตรด้านบน

นอกจากนี้ เมื่อแป้งยืดหยุ่นและไม่เกาะติดมือ ให้คลึงเป็นชั้นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นไม่กว้างมากตามยาวเต็มที่ เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใช้มีดทรงกลม

เราใส่น้ำมันลงในกระทะและหม้อให้ร้อน คุณต้องใช้น้ำมันเยอะๆ เพื่อให้ดอกกุหลาบลอยอยู่ในนั้นและไม่แตะพื้น

ตอนนี้ใช้ขอบด้านหนึ่งของแถบแล้วหมุนแป้งรอบนิ้วของคุณ แต่เราไม่ได้ทำตรงกลางให้แน่น และโดยทั่วไปแล้ว เราไม่ได้ห่อให้แน่น คุณสามารถใช้แท่งไม้หรือสิ่งที่คล้ายกันในการไขลาน หล่อลื่นด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกะทันหัน

เมื่อน้ำมันร้อน ให้เอาไม้สองแท่ง (เราใช้ทำซูชิ) หรืออะไรทำนองนั้น ร้อยไม้หนึ่งเข้าไปตรงกลาง จับอันที่สองไว้ด้านบน แล้วใส่โดลงในน้ำมัน

ขณะทอดด้วยตะเกียบ ให้จับแป้งไว้ ให้เป็นรูปดอกกุหลาบ โดยปกติแป้งมีแนวโน้มที่จะยืดให้ตรง แต่คุณต้องถือไว้

เมื่อไม้พุ่มมีสีทองสวยงาม ให้นำออกมาใช้กระดาษชำระ ดังนั้นเราจึงทำซ้ำกับดอกกุหลาบทั้งหมด

หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อให้น้ำผึ้งกลายเป็นของเหลว ผสมจนเนียนและรดน้ำกุหลาบของเราด้วย

หากคุณต้องการน้ำเชื่อมเพิ่ม ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน

นั่นคือทั้งหมด อาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ อร่อยมาก!

แปรงไม้กรอบบน kefir - สูตรง่ายๆ

เด็ก ๆ ชอบไม้พุ่มชนิดนี้มากที่สุดเพราะโปร่งสบายและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้เรายังใส่น้ำตาลลงในแป้งเพื่อให้มีรสหวานและไม่มีแป้ง และทางที่ดีควรทานขนมนี้กับแยมหรือน้ำผึ้ง

แป้งทอดกรอบโรยด้วยน้ำตาลผง - คุกกี้ brushwood ที่หลายคนคุ้นเคยมาจากวัยเด็ก แฟชั่นสำหรับมันลดลงเล็กน้อยเมื่อขนมทุกชนิดราคาถูกเริ่มปรากฏบนชั้นวางของในร้านมากมาย

อย่างไรก็ตาม ในยุคของการดูแลสุขภาพ เมื่อเราให้ความสนใจกับสิ่งที่เรากินเป็นอย่างมาก เค้กโฮมเมดก็กลับมาที่โต๊ะของเรา

อาหารจานนี้มาจากกรีซและกลายเป็นที่นิยมทุกที่ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เป็นเพราะอาหารอันโอชะนี้บางและกรุบกรอบจนได้ชื่อว่า "ไม้พุ่ม"

พู่กันกรอบที่บ้าน - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เตรียมไม้พุ่มจากแป้งหลายชนิด และพนักงานต้อนรับทุกคนมีความลับของเธอเอง แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการคั่วและวิธีการเสิร์ฟคุกกี้

บางทีตัวเลือกยอดนิยมที่สุดก็เตรียมไว้สำหรับไข่แดง ในแป้งเช่นนี้บางคนแนะนำให้เติมวอดก้าหรือคอนญักหนึ่งช้อนเต็ม

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ไข่แดง: 4 ชิ้น
• แป้ง: 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา:
• น้ำส้มสายชู:

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราเอาไข่เย็น เราแบ่งพวกมันออกเป็นส่วนๆ เราส่งไข่แดงไปที่ชามขนาดใหญ่ซึ่งเราจะนวดแป้ง โปรตีนถูกเทลงในขวดโหล ด้วยการปิดฝาให้แน่น โปรตีนสามารถเก็บไว้ได้หลายวันในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้จะพบสูตรที่เหมาะสมและสามารถใช้ได้อย่างแน่นอน



ตอนนี้ควรเติมน้ำและโซดาน้ำแข็ง 100 กรัม (จำเป็น) ลงในไข่ เราดับสุดท้ายด้วยน้ำส้มสายชู



ด้วยส้อมหรือปัดให้นำมวลไข่แดงมารวมกันเป็นเนื้อเนียน



ค่อยๆ เราเริ่มเติมน้ำตาล (จาก 10 กรัมถึง 100 กรัม - ยิ่งคุณต้องการให้ไม้พุ่มหวานยิ่งใส่น้ำตาลมากขึ้น) เกลือและแป้งเล็กน้อย เราทำเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ไข่แดงกระจายทั่วแป้ง



แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีความสม่ำเสมอที่เย็น คลุมด้วยชามแล้วพักไว้ จะใช้เวลาห้านาที



แยกก้อน (เพิ่มอีกนิด ไข่ไก่). แผ่ออกเป็นความหนาสองมิลลิเมตร



ตัดเป็นเส้นกว้างสองเซนติเมตร คุณสามารถใช้มีดคมหรือใช้ล้อพิเศษที่มีขอบหยัก



ตอนนี้ตัดแถบตามแนวทแยงมุม เราทำการตัดทุก ๆ เจ็ดเซนติเมตร เราตัดรูตรงกลางของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่ได้



เราผ่านขอบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเข้าไปในรูตรงกลางแล้วยืดแป้งเล็กน้อย



เทน้ำมันสองนิ้วลงในกระทะ นำไปต้มเกือบ เราส่งไม้พุ่มไปทอด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

มันเผาไหม้เร็วมาก (ซึ่งเกิดขึ้นกับฉันในบางแห่ง) ดังนั้นทันทีที่ไม้พุ่มกลายเป็นสีทอง ให้วางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก

โรยขนมอบของเราด้วยน้ำตาลผง

บรัชวูดแบบคลาสสิก

พุ่มไม้โดย สูตรคลาสสิคปรากฏว่าบางกรอบและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในขณะที่เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ อย่าตกใจเมื่อคุณเห็นวอดก้าในส่วนผสม แอลกอฮอล์ระเหยหมดเมื่อ อุณหภูมิสูงดังนั้นแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถใช้คุกกี้ได้

แอลกอฮอล์จะส่งผลต่อโครงสร้างของโปรตีนแป้งซึ่งเป็นสาเหตุที่เมื่อทอดผิวของ "กิ่งไม้" จะเกิดฟองและพวกมันเองจะไม่เป็นยาง แต่กรอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ไข่;
• ½ ช้อนชา เกลือแกง;
• แป้ง 0.23 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า;
• น้ำมันทอด

คำสั่งทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ให้ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเรา ตีไข่กับเกลือแล้วเติมวอดก้าลงไปแล้วค่อยๆใส่แป้ง เป็นผลให้เราได้รับแป้งยืดหยุ่นเหนียวเล็กน้อยกับฝ่ามือ
2. เราห่อด้วยโพลีเอทิลีนวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. เพื่อความสะดวกในการคลึง เราแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ปล่อยไว้หนึ่งส่วน แล้วนำส่วนที่เหลือใส่ถุง มิฉะนั้นจะแห้งเร็วมาก
4. แผ่ชั้นที่บางที่สุดที่เป็นไปได้ ความโปร่งสบายของจานในอนาคตขึ้นอยู่กับความละเอียดอ่อนที่คุณจัดการเพื่อทำภารกิจนี้ให้สำเร็จ
5. เราตัดเลเยอร์เป็นแถบตรงกลางซึ่งเราทำการตัดและหมุนขอบด้านหนึ่งของชิ้นงาน ถ้าคุณไม่อยากยุ่งวุ่นวาย ทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิม รสชาติของคุกกี้จะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้
6. หลังจากตัดช่องว่างแล้วให้วางกระทะด้วยน้ำมันบนกองไฟ กิ่งไม้ทอดเร็วมากดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่คุณจะไม่มีเวลาวางและนำกิ่งสำเร็จรูปออก เราเทน้ำมันในปริมาณที่ผลิตภัณฑ์ของเราจมลงไป เมื่อชิ้นส่วนตกลงไปในน้ำมันที่กำลังเดือด ต่อหน้าต่อตาของคุณ พวกมันจะเริ่มบวมและมีรูปร่างแปลกประหลาดมากมาย
7. ต้องวางไม้พุ่มพร้อมบนกระดาษเช็ดปากผ้าเช็ดตัวหรือกระดาษรองอบซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน
8. จานเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

kefir ที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม - การรักษาที่สมบูรณ์แบบ

ตับที่ชื่นชอบของเด็กโซเวียตไม่จำเป็นต้องกรอบอย่างแน่นอนถ้าคุณนวดแป้งด้วย kefir 300 มล. และแป้ง 3 แก้วเราจะได้ขนมอบที่เขียวชอุ่มและน่าอัศจรรย์ทั้งภูเขา คุณจะต้อง:

• 1 ไข่;
• เกลือ ¼ ช้อนชา;
• บรรจุภัณฑ์วานิลลา
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1.5 ช้อนชา โซดา.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
2. เทใส่ถ้วย คีเฟอร์เย็นเติมโซดาเพื่อให้มันเริ่มทำปฏิกิริยา
3. เท kefir ลงในไข่ ใส่น้ำมัน ผสมอีกครั้ง
4. ค่อยๆ ใส่แป้ง คนไปเรื่อยๆ เราได้แป้งที่นุ่ม แต่เหนียวเล็กน้อยถึงฝ่ามือ เราคลุมด้วยโพลีเอทิลีนแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที
5. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นโดยแต่ละรางวัลจะมีรอยบากตรงกลางแล้วหมุนขอบด้านใดด้านหนึ่ง
6. ทอดในน้ำมันปริมาณมากหลังจากที่พร้อมแล้วให้ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
7. โรยผงกิ่งไม้ร้อน ๆ แล้วรีบวางกาต้มน้ำลงบนกองไฟ

วิธีการปรุงบรัชวูดที่อร่อยที่สุดบางและกรอบบนวอดก้า?

ต้องการไม้พุ่มที่กรุบกรอบที่สุดหรือไม่? จากนั้นควรเพิ่มเพียง 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง วอดก้า. มันจะไม่ให้รสชาติหรือกลิ่นใด ๆ แต่ความหวานของเด็ก ๆ ที่ชื่นชอบจะขบเคี้ยวและละลายในปากของคุณอย่างลืมไม่ลง นอกจากแอลกอฮอล์ แป้งหนึ่งแก้ว และผงแป้ง คุณจะต้อง:

• 2 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200-300 มล.

คำสั่งทำอาหาร:

1. เราขับไข่ด้วยส้อมสับกับเกลือ สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำตาล สำหรับอาหารทอด ได้ประโยชน์
2. เพิ่มแอลกอฮอล์เข้มข้นผสมอีกครั้ง
3. ค่อยๆเพิ่มแป้ง แป้งที่ได้ควรจะค่อนข้างยืดหยุ่น
4. เราแบ่งแป้งไข่ที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ เราพยายามม้วนแต่ละอันเป็นชั้นที่บางที่สุดเท่าที่จะทำได้พยายามให้ได้ความหนา 1.5 มม. เพื่อป้องกันไม่ให้สถานที่ติดกับพื้นผิวการทำงาน ให้โรยด้วยแป้ง
5. เราตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยด้านยาวไม่ควรเกิน 10 ซม. มิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะทอด
6. เทน้ำมันหนึ่งแก้วลงในภาชนะสำหรับทอด รอจนเดือด จากนั้นใส่ช่องว่างสำหรับไม้พุ่มลงไป
7. คุณสามารถเอามันออกจากน้ำมันได้หลังจาก 25-35 วินาที
8. เราให้ไขมันส่วนเกินระบายบนผ้าขนหนูกระดาษหลังจากนั้นโดยไม่ต้องประหยัดให้โรยด้วยผง

สูตรนม

ไม้ปัดน้ำนมต้องการเพียง 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมวัวสำหรับแป้ง 2 ถ้วยนอกจากนี้เตรียม:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 80 กรัม
• แป้งฝุ่น.

คำสั่งทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนไข่ละลาย ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่แป้งเป็นชิ้นสุดท้าย ตีให้เข้ากัน
2. แป้งที่ได้ควรนุ่ม แต่เหนียวเล็กน้อย มิฉะนั้น แป้งจะไม่บาง
3. เราตัดชิ้นเล็ก ๆ จากชั้นแป้งทั่วไปแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ที่มีความหนาสูงสุดไม่กี่มิลลิเมตร
4. เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่มีขนาดตามใจชอบทำการตัดผ่านตรงกลางของแต่ละอันแล้วร้อยด้ายที่ขอบด้านใดด้านหนึ่ง
5. เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วจุ่มชิ้นงานลงไป
6. เรานำไม้พุ่มที่เสร็จแล้วออกมาด้วยช้อน slotted แล้วโอนไปยังกระชอนหรือกระดาษเช็ดปาก

วิธีทำ brushwood บนครีมที่บ้าน?

ในการเตรียมไม้พุ่มครีมเปรี้ยวอย่าลืมซื้อครีมเปรี้ยว 200 มล. ในร้านโดยพื้นฐานแล้วคุณจะต้องทำแป้งที่จะใช้แป้งประมาณ 3 ถ้วย เตรียม:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1.5 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมและโซดาผสมให้เข้ากัน
2. เราแนะนำแป้งเป็นส่วนๆ ปริมาณอาจไม่ตรงกับที่ระบุไว้ในสูตร เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพและความชื้นของผลิตภัณฑ์นี้ในหลายประการ
3. แป้งสำเร็จรูปที่มีความนุ่มและโปร่งสบายไม่ควรยึดติดกับฝ่ามือ
4. เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ 3-4 มม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ในแต่ละอันเราทำการตัดผ่านตรงกลางเราร้อยขอบด้านหนึ่งเข้าไป
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึก
6. ทอดไม้พู่กันทั้งสองด้าน นำช้อนที่เจาะรูออก ไม่ต้องไปไกลจากกระทะ คุกกี้จะทอดในพริบตา
7. ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกโดยวางขนมไว้บนกระดาษชำระ หลังจากนั้นโดยไม่ต้องประหยัดให้โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลผง

บนน้ำแร่

คุณอาจคุ้นเคยกับไม้พุ่มพันธุ์นี้อยู่แล้ว แต่มีเพียงชื่อที่สองเท่านั้นคือ honey baklava ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และผลลัพธ์ที่กรอบจะพิชิตครัวเรือนของคุณ ในการนวดแป้ง คุณจะต้องใช้แก้วแป้งมาตรฐานสามแก้วและน้ำแร่ 200 มล. รวมทั้ง:

• น้ำตาล 10 กรัม
• วอดก้า 60 มล. หรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตรงกลางของสไลด์แป้งเราทำช่องเทครีม, แอลกอฮอล์, น้ำแร่, น้ำตาลและเกลือลงไป ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
2. นวดจนยืดหยุ่นหลังจากโรยโต๊ะด้วยแป้ง
3. เราคลุมแป้งด้วยโพลีเอทิลีนหรือผ้าขนหนูปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยแล้วนวดอีกครั้ง
4. เพื่อความสะดวกในการรีด เราแบ่งมันออกเป็นหลายส่วน เราม้วนแต่ละอันให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ขอแนะนำให้ความหนาของชั้นประมาณ 1 มม.
5. เราม้วนชั้นที่รีดเป็นม้วนหลวมเพื่อไม่ให้ติดกันมากคุณสามารถโรยแป้งเล็กน้อยก่อน
6. ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
7. เทน้ำมันกลั่นสูงสุด 0.5 ลิตรลงในกระทะ ทอดชิ้นทั้งสองด้าน จากนั้นปล่อยให้แต่ละชิ้นสะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดปาก
8. บรัชไม่สามารถโรยด้วยผง แต่เย็นเล็กน้อยจุ่มในน้ำเชื่อมมาตรฐาน

สูตรง่ายๆ - ความพยายามขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ไข่;
• เกลือแกงเล็กน้อย
• แป้ง 120 กรัม
• แป้งฝุ่น.

คำสั่งทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือด้วยส้อม
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง คลุกเคล้าจนแป้งไม่ติดผนัง
3. นวดต่อบนกระดานที่มีแป้ง
4. เพื่อความสะดวกให้แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง
5. เราแผ่แต่ละส่วนออกเป็นชั้นที่บางที่สุด
6. เราตัดแต่ละชั้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดผ่านตรงกลางแล้วร้อยขอบด้านหนึ่งเข้าไป
7. เราอุ่นน้ำมันในกระทะที่มีผนังหนาใส่ช่องว่างของเราลงไปผัดทั้งสองข้าง
8. ปล่อยให้ไขมันระบายบนกระดาษชำระโรยด้วยผง

1. รักษาการเลือกน้ำมันสำหรับการทอดอย่างระมัดระวัง ลองทำกับไขมันปราศจากน้ำ: เนยละลาย, หมู, ผักกลั่น
2. หากไม่นำเศษชิ้นเล็กๆ ที่หักโดยไม่ได้ตั้งใจออกจากน้ำมันในระหว่างการทอด คุกกี้อาจเริ่มมีรสขม
3. อย่าลืมปล่อยให้ไขมันระบายออก
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยกิ่งด้วยผงหรือราดด้วยน้ำผึ้ง นมข้นหวาน

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!