Repolho cozido em receita de panela elétrica. Repolho cozido em panela elétrica

O que cozinhar de forma rápida e saborosa para o jantar

Repolho cozido em panela elétrica é muito simples. Para preparar este prato não é necessário ter conhecimentos culinários - a receita com foto está na sua frente!

2 horas

45kcal

5/5 (4)

O repolho refogado pode facilmente ser considerado um dos mais apetitosos e pratos saudáveis para cozinheiros preguiçosos. Seu sabor pode variar dependendo dos diversos aditivos e temperos adicionados durante o processo de cozimento, mas os benefícios permanecem inalterados. Até um iniciante pode lidar com sua preparação. Quando preciso preparar rapidamente algo simples e farto para o jantar, posso simplesmente refogar repolho fresco com guisado na panela elétrica, às vezes até sem extrato de tomate - ainda fica uma delícia e a família come com prazer e pede mais. E se você cozinhar repolho fresco com abobrinha e batata em um ensopado e temperar com carne picada, não vai nem arrastar a família pelas orelhas. Então, se você vai dominar passo a passo a panela elétrica e tem dúvidas se é gostoso ou saudável refogar repolho nela, não duvide. Saboroso e saudável!

Quais são os benefícios do repolho cozido?

Comecemos pelo fato de que este prato é baixa caloria e leve o suficiente, o que o torna opção ideal para o jantar. Além disso, o repolho é rico em vitaminas, microelementos e fibras sólidas, que auxiliam na digestão.

Este prato será útil para pessoas que sofrem de doenças do aparelho cardiovascular, bem como para quem tem problemas digestivos. Ao comer repolho cozido, você reduz o nível de colesterol perigoso no sangue, e os antioxidantes que ele contém ajudam manter a juventude e a saúde.

Existem dezenas várias opções preparações repolho cozido. Todos são bastante simples de preparar e não demoram muito, além disso, ao adicionar vários temperos e especiarias, você mesmo pode brincar com o sabor do prato. Quanto tempo vai ferver depende da potência da sua multicooker.

Repolho estufado clássico

Para prepará-lo você precisa levar seguintes ingredientes:

Método de cozimento:

1. Antes de tudo é necessário pique o repolho. Você pode fazer isso da maneira que mais lhe convier. A única condição é que as peças não sejam muito grandes.
2. Depois disso, pegue as cenouras e as cebolas e corte-as em cubos ou apenas grosseiramente.
3. Coloque o repolho em um recipiente multicooker preparado com antecedência para estufar, com cenoura e cebola por cima. Por último, adicione a folha de louro e a pimenta, mas não adicione sal.
4. Despeje aproximadamente 1/3 parte de água e dissolva o sal nele. Despeje esta solução sobre o repolho. Se desejar, você pode adicionar 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou molho de tomate à água.
5. Deixe ferver por cerca de 1,5 horas. Vale ressaltar que quanto mais tempo o repolho fica cozido, mais saboroso ele fica.

Repolho estufado com carne na panela elétrica

Além dos ingredientes acima, você vai precisar 300-400 gramas de carne. Se você estiver preparando repolho para o jantar, deve-se dar preferência às variedades com baixo teor de gordura e, melhor ainda, escolher o peito de frango.

Vejamos passo a passo o processo de preparo do repolho refogado com frango:

1. Primeiro você precisa cortar cubos de carne. Coloque os pedaços preparados em uma vasilha multicooker pré-aquecida e untada com óleo vegetal e frite levemente até dourar levemente.
2. Enquanto a carne assa, você pode começar a preparar os legumes: pique o repolho, a cebola e a cenoura.
3. Quando a carne estiver quase pronta, acrescente o repolho, os legumes restantes e os temperos.
4. Preencha o conteúdo do recipiente solução salina e deixe ferver. O princípio “quanto mais tempo cozido, mais saboroso” aplica-se a esta versão do prato.

Se você pensa que apenas produtos cárneos podem ser considerados ingredientes adicionais para repolho cozido, você está enganado. Existe uma versão muito inusitada e ao mesmo tempo saborosa de couve refogada com adição de ameixas, passas e maçãs.

Repolho estufado com maçãs e ameixas

Para cozinhar tal variação do prato, você precisará de:

• Maçãs – 300 gramas;
• Ameixas – de 50 a 100 gramas;
• Passas – 200 gramas;
• Repolho – 1 quilo;
• Especiarias e temperos;
• Pasta de tomate.

O método de preparo é bastante simples, inclui próximos passos:

1. Prepare repolho, maçã, passas e ameixas com antecedência, cortando-os em cubos.
2. Em seguida, coloque o repolho em uma multicooker, previamente untada com óleo vegetal, e despeje 1/3 xícara de água. É necessário ferver por 20 minutos.
3. Depois disso, adicione a cebola, a cenoura, uma colher de extrato de tomate e misture tudo bem. Cozinhe mais um pouco 10 minutos.
4. Quando o tempo previsto acabar, adicione maçãs, passas, ameixas, temperos ao repolho e cozinhe até ficar pronto.

À mesa: como servir o prato acabado

Gostaria de salientar desde já que pelas suas qualidades dietéticas, a couve estufada é uma excelente opção para o jantar. Não tem contra-indicações e com adição de uma quantidade mínima de temperos é perfeito até para crianças.

Sirva repolho refogado em pratos porcionados, depois de polvilhar com ervas por cima e regar com creme de leite.

Segredos para cozinhar repolho cozido

Cada dona de casa tem seus segredos, mas não queremos esconder nada de você, por isso revelamos todos os segredos que temos.

Em primeiro lugar, o repolho é um dos alimentos mais vegetais universais. Acompanha bem carnes, peixes e ingredientes doces. Portanto, não tenha medo de experimentar, e se você tem filhos pequenos, presenteie-os com repolho com passas. Não tenha medo de fazer algo errado – experimente!

Em segundo lugar, quanto mais tempo o repolho fica cozido, mais saboroso ele fica. Porém, lembre-se que deve haver moderação em tudo.

Em terceiro lugar, este prato pode ser consumido não só quente, mas também refrigerado. Muitas pessoas acreditam que o repolho cozido resfriado tem um sabor mais rico.

Experimente preparar este prato seguindo nossa receita e recomendações! E bom apetite!

O repolho refogado na panela elétrica é um prato econômico, agradável ao corpo e ao mesmo tempo nutritivo e saboroso. Sinta-se à vontade para prepará-lo para o jantar sem se preocupar com muitas calorias e peso no estômago. E como o repolho contém uma grande quantidade de substâncias úteis, os pratos feitos com ele podem até ser oferecidos às crianças.

O valor do repolho cozido na panela elétrica reside no fato de ser preparado no modo mais útil - “Estufado”. Este programa garante uma cozedura de produtos de alta qualidade e longa duração, preservando todas as substâncias úteis. Os produtos são tratados termicamente em fogo brando, assim como nossos ancestrais cozinhavam no forno russo.

A couve na panela vai bem com outros produtos, o que permite combinar e inventar novos pratos, por exemplo: couve refogada com carne na panela elétrica, couve refogada com batata na panela elétrica, couve refogada com cogumelos na panela lenta panela, couve refogada com linguiça na panela elétrica, couve refogada com linguiça na panela elétrica e outros. Os pratos de carne com couve estufada podem ser facilmente variados, dependendo do tipo de carne. Em qualquer caso, o prato ficará muito saboroso e rico em sabores de carne. Você pode preparar as seguintes opções: repolho refogado com frango na panela elétrica, repolho refogado com carne de porco na panela elétrica, repolho refogado com carne picada na panela elétrica. Tipos de carne mais duros e secos, como a bovina, são menos adequados para esses pratos.

Mas o repolho adora batatas. Um prato combinado - repolho cozido com batata e carne na panela elétrica - pode decorar qualquer mesa. O repolho também complementa bem alguns cereais, especialmente o arroz. Repolho refogado com arroz em panela elétrica geralmente é uma combinação clássica de alimentos. O arroz de repolho é usado em muitas cozinhas e pratos.

Muitos amantes de pratos de vegetais apreciam especialmente o chucrute cozido em panela elétrica por seu sabor agridoce e aroma indescritível.

Se você ainda não experimentou este prato, acredite, com certeza vai adorar repolho cozido em panela elétrica. Pegue a receita no site e não esqueça de estudar a foto do prato. Repolho refogado em panela elétrica com foto ficará mais lembrado por você. E no geral devo dizer que é mais fácil cozinhar esse tipo de repolho refogado na panela elétrica, cuja receita com fotos você escolheu entre muitas porque gostou.

Prepare imediatamente pratos mais complexos, veja, por exemplo, uma receita de repolho refogado com carne na panela elétrica ou uma receita de repolho refogado com batata na panela elétrica. Aprenda a preparar bons pratos festivos na hora e domine o restante das receitas sem problemas.

Esperamos que nossas dicas sobre como cozinhar repolho cozido em uma panela elétrica ajudem você:

É necessário retirar as folhas velhas e secas do repolho, enxaguar e depois picar;

Na multicozinha, defina o modo “Guisado” e o tempo para 1 hora. Para deixar o repolho mais macio, acrescente mais 20 a 30 minutos, mas ao mesmo tempo é melhor controlar o processo;

Se for utilizada carne crua no preparo de um prato, ela é colocada junto com o repolho e cortada em pequenos pedaços. O tempo de cozimento precisa ser ligeiramente aumentado;

O miolo do repolho (o chamado talo) não deve ser utilizado na culinária;

Às vezes você encontra uma variedade de repolho que não é muito suculento. Neste caso, adicione um pouco de água fervida ao aparelho. Se, pelo contrário, sobrar água em excesso, é necessário fritar um pouco o repolho no modo “Assar”;

Cuide bem da multicozinha: limpe os recipientes com um pano seco. Não deixe umidade em suas superfícies. Não lave o dispositivo em lava-louças e não mergulhe completamente em água, use apenas guardanapos e toalhas;

Você pode servir o repolho refogado como acompanhamento de qualquer produto quente ou como prato principal independente.

O repolho cozido na panela elétrica é um prato farto de inverno que você pode alimentar sua casa de forma rápida e fácil em qualquer dia. Cogumelos, linguiça, costela de porco - todos esses ingredientes combinam bem com repolho e ajudam a diversificar o prato. A principal condição é aprender a refogar o repolho para que não saia “cozido”, mas fique suculento e picante. Nossa seleção apresenta variações de como obter o melhor repolho aromático.

No inverno, quando não há verduras suficientes, sempre quero cozinhar repolho refogado. É bom como acompanhamento, como prato independente, leve, mas ao mesmo tempo satisfatório, aromático e saudável. A couve é um excelente complemento para peixes, frango, pedaços de ensopado e outros pratos principais. E é muito barato. O principal é fazê-lo estufado e não fervido no próprio suco. Como aprender a refogar o repolho corretamente?

Para preparação você precisará de:

• garfos de repolho branco - 1 - 1,2 kg;
• pasta de tomate (suco de tomate, ketchup, tomate enlatado no próprio suco) – 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola – 1 unid.;
• cenouras – 1 unid.;
• água – 150ml;
• óleo vegetal– 50ml;
• folha de louro - 1 unid.;
• sal, especiarias a gosto.

Desfie o repolho em tiras finas: aqui é importante ter paciência, pois as folhas grandes demoram mais para refogar e ficam mais aguadas. Três cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em cubos. Frite os legumes no modo “Assar” ou “Fritar”. Adicione a pasta de tomate, um pouco de água, sal e especiarias. Feche tudo com uma tampa e ligue o modo “Extinção”. Adicione a folha de louro ao repolho quente, mexa e deixe fermentar um pouco. Retire a folha de louro, caso contrário o prato ficará um pouco amargo. O tempo total de cozimento é de 30 a 40 minutos, dependendo da funcionalidade da sua multicooker.

Sirva o prato acabado com creme de leite, um monte de endro picado e pão preto. É bom como prato independente ou como elemento de um acompanhamento complexo: se ferver os tubérculos de batata inteiros, coloque-os num prato grande ao lado da couve refogada e ao lado um pedaço de carne ou fígado frito com cebola , o jantar acabará sendo, como dizem, “coma sua mente”.

Os fãs de repolho azedo (como costuma ser preparado em lanchonetes) podem adicionar um pouquinho ao repolho, e ele ficará mais picante. Para uma tigela múltipla - uma colher de chá de vinagre com concentração de 9%.

Cozinhando com carne

Pedaços de frango, carne bovina, mas principalmente costela de porco, ficam deliciosamente macios se você os refogar com repolho ao mesmo tempo. A combinação de carne e vegetais ficará ainda mais saborosa se você misturar repolho fresco com chucrute e temperar com sementes de cominho. Então a carne vai literalmente escorregar do osso, dando grande prazer aos gourmets.

Preparar o prato é muito simples:

1. No modo “Fritar”, frite os pedaços de carne em óleo vegetal quente.
2. Misture fresco e chucrute.
3. Adicione o repolho, a cenoura, a cebola e frite novamente por alguns minutos.
4. Adicione a pasta de tomate.
5. Sal e tempere com especiarias.
6. Adicione um pouco de água.
7. Feche a tampa.
8. Cozinhe no modo “Guisado” por 50-60 minutos.

Para que serve "fritar"? O fato é que esse processo ajuda a “selar” os sucos das carnes e vegetais. Caso contrário, tudo começará a cozinhar no próprio suco e o prato perderá todo o encanto.

Repolho refogado com carne na panela elétrica é perfeito para rechear uma noite fria de inverno. E você pode servir com baguetes, ervas, creme de leite e um copo de cerveja preta, como nas melhores tabernas da República Tcheca e da Alemanha.

Em panela elétrica com carne picada

Bigos é um prato tradicional dos Balcãs feito de repolho cozido picado. Os chefs competem literalmente entre si na arte de preparar bigos, inventando novas combinações com diferentes temperos, tipos de carne e repolho. Mas oferecemos uma opção “urbana” fácil e rápida: felizmente, uma multicooker economiza tempo e esforço. Você pode preparar repolho cozido com qualquer carne picada - porco, vaca, frango, peru.

Receita elementar:

1. Frite a carne picada no modo “Fritar”.
2. Adicione o repolho, a cenoura, a cebola e frite novamente um pouco junto com a carne.
3. Tempere com pasta de tomate ou ketchup.
4. Adicione sal e especiarias.
5. Cozinhe no modo “Extinção” até o final do sinal do ciclo.

O tempo de cozimento com qualquer ingrediente de carne pode aumentar para 60 minutos; mas, como a carne picada cozinha mais rápido que a carne, o ciclo inteiro não leva mais que 45 minutos.

Não há necessidade de adicionar água nesta receita: a carne picada vai liberar suco, o repolho será suficiente para deixar o prato suculento. Uma folha de louro não é totalmente apropriada neste prato, mas sementes de cominho e raminhos de alecrim são obrigatórios. Você pode comer repolho picado com qualquer pão, temperado com uma colher de iogurte natural ou creme de leite.

Com batatas

Qualquer receita: com carne picada, costela ou apenas vegetais, ficará muito mais satisfatória se adicionar imediatamente tubérculos de batata cortados em 4 partes aos vegetais. Você pode fazer ainda mais simples e não fritar os legumes. Como fazer isso?

Nós fazemos isso:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas grandes.
2. Desfie o repolho e misture com cenoura e cebola raladas.
3. Adicione o repolho, os vegetais e as batatas em uma tigela untada com óleo vegetal.
4. Misture tudo bem.
5. Adicione um pouco de água. Misture com pasta de tomate.
6. Sal e tempere com especiarias.
7. Cozinhe no modo “Guisado” por 30-40 minutos.

Este prato pode ser bem temperado com quaisquer especiarias orientais - manjerona, cominho, cominho - a seu critério. Não necessita de acompanhamento adicional, sendo um prato autossuficiente. Para quem quer comer mais bem, pode comê-lo com almôndegas, costeletas, pedaços de frango e, claro, com pão de cebola fresco.

Com salsichas

Couve estufada e carnes defumadas são um clássico da culinária! A cozinha alemã, checa e húngara é simplesmente impensável sem esta combinação. O ideal é refogar a couve roxa adicionando um pouco de mel e vinagre. Assim caramelizará e adquirirá um sabor sutil e picante. Mas a opção de um fogão lento não será pior. Principalmente se você não economizar e comprar salsichas da mais alta qualidade em tripas naturais.

Repolho estufado com linguiça em panela elétrica é fácil de preparar:

1. As salsichas são fritas em uma tigela múltipla em óleo vegetal.
2. Pasta de tomate é adicionada a eles.
3. É adicionado repolho picado.
4. Cenouras e cebolas são adicionadas.
5. Tudo é misturado e levemente frito novamente.
6. A última etapa é a cozedura no modo “Assar” até o sinal de fim do trabalho.

As batatas não são um ingrediente necessário neste prato, é melhor fervê-las e servi-las separadamente.

O prato ficará divino se você adicionar carnes defumadas – pedaços – às salsichas. peito de frango, coxas, costelas de porco finas - o que você quiser. Os homens adoram essa versão da miscelânea e estão prontos para comê-la todos os dias, mesmo frios.

Com cogumelos

Você pode usar cogumelos em vez de carne e salsichas: combinam perfeitamente com repolho. Champignon, boletos e cogumelos com mel são adequados, não apenas frescos, mas também em conserva. Mas você pode colocar doces junto com cenoura Pimentão, abobrinha, berinjela: o resultado é um guisado saboroso e satisfatório, adequado até mesmo para uma mesa festiva. Sirva o prato com um cacho grande de coentro, legumes frescos, pão preto ou branco.

Siga a receita de repolho com carne e prepare a versão com cogumelos. Mas lembre-se que é melhor não dar esse alimento a crianças, para quem os cogumelos ainda fazem mal ao estômago.

Você pode cozinhar o repolho em uma panela elétrica com frequência: basta alterar as proporções da carne e dos vegetais, experimentar os ingredientes. E, segundo alguns gourmets, você pode aprender a assar até ficar meio cozido no forno untado com óleo vegetal, depois picar e cozinhar na panela elétrica. Nesse caso, o repolho não será sentido e a comida parecerá uma iguaria com nozes. Experimente diferentes opções, mime a sua casa com uma farta comida caseira.



Aqueles que estão constantemente em busca de receitas de baixas calorias vão adorar o repolho cozido diet. Este prato é muito saudável e não faz mal ao corpo, por isso pode ser preparado 2 a 3 vezes por semana, e é saboroso, para que todos na casa vão gostar, e não só quem está de olho no peso. As opções de preparo do repolho são muitas, então você pode escolher a que mais gosta e, se desejar, qualquer receita pode ser modernizada adicionando ingredientes adicionais.

Prato em uma frigideira

O repolho estufado para emagrecer fica delicioso quando cozido na frigideira. Para o prato você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 repolho médio;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 200 ml de extrato de tomate ou 5 tomates médios;
• 100ml de água;
• especiarias a gosto.

A couve precisa ser lavada, picada e amassada com as mãos para que o vegetal libere o suco. As cenouras devem ser picadas no ralador grosso e as cebolas descascadas e cortadas em rodelas. Em seguida, os legumes são colocados em uma frigideira revestida de Teflon, adiciona-se água e tudo é cozido em fogo baixo por 20 minutos. Durante este tempo, os ingredientes ficarão macios, você pode adicionar temperos, pasta de tomate ou tomates picados. O prato precisa ferver por mais 20 minutos. Pode ser servido não só quente, mas também frio. Acontece igualmente delicioso. Você pode modernizar um pouco o prato substituindo os tomates por molho de soja.

As características de sabor dos vegetais mudarão visivelmente. Você também pode substituir a pasta de tomate por ketchup e o resultado será um prato muito interessante. Quanto aos temperos, é preferível adicionar louro, pimenta preta e vermelha, manjericão, açafrão, curry. Porém, é melhor excluir o sal, pois o almoço será verdadeiramente dietético. Muitas dietas não envolvem o seu uso, pois esse tempero faz você comer mais do que deveria, por isso é melhor desistir um pouco. Claro, isso é muito difícil de fazer, pois o sal é muito popular e é adicionado a todos os pratos. Porém, depois de alguns dias você pode se acostumar com a falta de sal na alimentação.

Receita em panela elétrica

O repolho refogado ficará muito saboroso se você cozinhá-lo em panela elétrica. Para fazer isso, você precisará do seguinte:

• 0,5 cabeças de repolho de tamanho médio;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 50ml de água;
• 2 pimentões;
• 6 tomates médios;
• especiarias (cominho, orégano, pimenta preta e vermelha, sal) a gosto.

Primeiro você precisa cortar a cabeça do repolho e picá-la, depois cortar as cenouras em fatias e tiras finas, as cebolas e os pimentões em meias argolas e os tomates em cubos. Todos os vegetais precisam ser colocados em uma tigela multicooker, adicionar temperos, água e misturar. Em seguida, a tampa do aparelho é fechada e o modo “Extinção” é definido em seu display. O prato precisa ferver por 40 minutos. Durante este tempo, os ingredientes ficarão macios. O repolho cozido pronto deve ser colocado em pratos e decorado com ervas.

Você pode preparar um acompanhamento para este prato. Podem ser arroz, batata ou, melhor ainda, trigo sarraceno.

Esta receita tem poucas calorias, então você pode comer o prato até no jantar sem se preocupar com o corpo.

Cozinhando em um caldeirão

O repolho cozido dietético fica muito saboroso se você cozinhá-lo em um caldeirão. Isso exigirá seguintes produtos:

• 0,5 cabeças de repolho de tamanho médio;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 100ml de água;
• 1 pimentão;
• 100 ml de pasta de tomate;
• 20ml de óleo vegetal;
• especiarias (pimenta preta e vermelha, sal, louro) a gosto.

Os vegetais devem ser cortados em tiras, colocados em um caldeirão, cheio de água e cozidos em fogo baixo por 15 minutos. A massa deve ser mexida constantemente para não queimar. Em seguida, despeja-se pasta de tomate, tudo é bem misturado e cozido em fogo brando por mais um quarto de hora. Em seguida, são adicionados temperos e óleo vegetal. Se sobrar líquido no caldeirão, é necessário adicionar calor e evaporar. Após 5 minutos você pode servir. Este repolho cozido irá ajudá-lo a perder alguns quilos extras ao perder peso. Além disso, o resto da família também vai gostar, porque fica muito gostoso. Certamente seus parentes levarão extras e pedirão que você os cozinhe mais de uma vez.

Receita em uma panela

Você também pode fazer o prato na frigideira, fica bem macio, mas nem todo mundo vai gostar desse repolho dietético, pois vai ficar mais parecido com repolho cozido. No entanto, este prato contém apenas 109 calorias por 100 g, por isso irá ajudá-lo a perder peso bem. Para preparação você precisará dos seguintes produtos:

• 1 repolho médio;
• 4 tomates;
• 1 cebola;
• 100ml de água;
• 2 cenouras;
• especiarias (louro, pimenta preta e vermelha, sal) a gosto.

Os vegetais devem ser cortados em tiras e colocados em uma panela. Em seguida, são enchidos com água e levados ao fogo médio. Quando estiverem bem aquecidos, pode-se reduzir o fogo e cozinhar os legumes por 25 minutos. Em seguida, são adicionados temperos, bem misturados e cozidos por mais 10 minutos. Depois disso, o prato é colocado em pratos, decorado com ervas e servido à mesa. Este repolho dietético tem um sabor incomum, por isso pode não agradar a todos, mas irá ajudá-lo a perder peso de forma perceptível.

Se não gostar de algo em uma determinada receita, você pode adicionar outros ingredientes para melhorar o sabor. Algumas pessoas temperam com açúcar, mas esse ingrediente aumenta o teor calórico, por isso é melhor experimentar temperos. A seleção nas lojas é enorme, você pode adicionar alho, noz-moscada, cravo, coentro. Tudo isso vai melhorar as características gustativas do almoço, basta não ter medo de experimentar, então os pratos sairão brilhantes, mas ao mesmo tempo com poucas calorias.

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Repolho estufado - receitas dietéticas

Um dos vegetais mais comuns que as pessoas comem é o repolho. Este vegetal único acompanha a humanidade desde os tempos antigos. As opções de preparo de folhas de couve são muitas - são salgadas, fermentadas, fritas, fervidas, usadas na panificação... E só o repolho fresco na salada fica muito saboroso e saudável.

Além da alimentação, desde a antiguidade as pessoas utilizam este vegetal na medicina popular. E para a saúde e fortalecimento do sistema imunológico, este é um dos líderes entre os vegetais. Por exemplo, o chucrute contém ainda mais vitamina C do que as frutas cítricas. Muito importante é o fato de que, além de saboroso, também é produto dietético. Outra vantagem é que as folhas de repolho combinam bem com muitos outros ingredientes na culinária. Este artigo irá discutir várias opções de preparação deste vegetal, nomeadamente, repolho cozido dietético.

A primeira receita é com repolho normal

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Pasta de tomate (aliás, pode ser substituída por tomate, o que dará um sabor absolutamente natural ao prato)

Primeiro é preciso que o repolho esteja bem saudável, lave-o e livre-o das folhas estragadas. Em seguida, corte em fatias finas e cuidadosas e amasse bem com as mãos. Também lavamos as cenouras, retiramos a casca e ralamos no ralador médio ou grosso. Descasque a cebola de uma grande camada de casca e corte em semicírculo. Coloque todos os vegetais preparados em um recipiente, encha com água e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo. Depois de um tempo, adicione o tomate e os temperos a gosto e deixe ferver pelo mesmo tempo. Este prato é perfeito para qualquer acompanhamento.

Repolho cozido diet com frango

Ingredientes:

• Repolho
• Frango
• Cenoura
• Pasta de tomate (ou purê de tomate na peneira)
• Especiarias
• Algumas colheres de sopa de óleo vegetal

Tudo aqui é quase igual à primeira receita. Descasque as cebolas e as cenouras. A seguir, lave-os. Depois, é preciso cortar a cebola ao meio rodelas e ralar as cenouras no ralador grosso. Desfie o repolho em pedaços pequenos. Lave a carne do frango, deixe secar e corte-a em pequenas fatias separadas.

Agora que tudo está pronto, coloque o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, coloque cebola, cenoura e carne. Deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos (3-5). Em seguida, colocamos as folhas de repolho picadas em um recipiente, adicionamos tudo o que foi refogado na frigideira e continuamos cozinhando junto com o repolho por cerca de 20 minutos. Também é necessário adicionar um pouco de água. Em seguida, adicione a pasta de tomate, temperos, espere 5-6 minutos e já prato pronto pode ser servido. Pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato separado.

Repolho estufado com abobrinha

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Abobrinha
• Molho de tomate/macarrão/tomate
• Especiarias
• Óleo vegetal

Lave, descasque, pique/pique cenouras, cebolas e folhas de couve. Corte a abobrinha ao meio, retire todas as sementes e polpa. Em seguida, retire a casca, se for muito grossa e se for fina o suficiente, você pode cozinhar com ela. Corte em cubos, não muito grandes, mas não muito pequenos. Jogue as cebolas e as cenouras em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e deixe-as dourar.

Coloque o repolho em um recipiente separado com água (mas não esqueça que a abobrinha, que será adicionada depois, dará muito líquido) e deixe ferver em fogo médio por dez minutos. Em seguida, acrescente as cebolas fritas e as cenouras às folhas de couve e cozinhe por mais dez minutos. Em seguida, adicione a abobrinha. Cozinhe todos os ingredientes por mais dez minutos. Em seguida, adicione temperos a gosto, pasta de tomate ou tomate. Esperamos novamente 10 minutos, após o término do tempo você pode adicionar a folha de louro e retirar do fogo.

Repolho cozido diet com carne

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Tomate
• Carne bovina
• Especiarias

Ao preparar este prato, lembre-se que os ingredientes principais são preparados separadamente e só no final são combinados. Primeiro é preciso lavar/limpar e picar finamente as folhas de couve. A seguir, prepare os legumes. Cebola, cenoura, descasque/lave. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras no ralador grosso e coloque numa frigideira quente com óleo de girassol.

Frite até dourar e acrescente o tomate ou os tomates picados. Vamos ferver. Agora vamos voltar para a carne bovina. A carne deve ser lavada, desfiada e cortada em cubinhos. Coloque a carne em uma frigideira aquecida separada com um pouco de óleo vegetal. Frite até dourar. Adicione um pouco de água e cozinhe por mais vinte minutos. Depois disso, adicione folhas de repolho desfiadas à carne.

Cozinhe por mais vinte minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, coloque ali a fritura preparada de cebola, cenoura e tomate. Adicione sal e temperos a gosto, tampe e cozinhe por cerca de trinta minutos em fogo baixo. No final do cozimento, deixe o prato fermentar. Esta opção além de saborosa, é bastante nutritiva, podendo ser utilizada como prato à parte.

Repolho cozido diet em panela elétrica

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Óleo vegetal

Limpamos, cortamos e picamos todos os vegetais. Na multicooker, selecione o modo “Assar”. Coloque as cebolas e as cenouras na panela elétrica e frite por 8 a 10 minutos. Em seguida, adicione as folhas de repolho e frite tudo junto por mais cinco minutos. A seguir, desligue o modo “Assar”, ligue o modo “Estufar”, se a multicooker não tiver esse modo selecione o modo “Sopa”. Cozinhe por uma hora, mexendo ocasionalmente. Em seguida, dilua uma colher de chá de farinha com quarenta miligramas de água e adicione ao repolho. Adicione pasta de tomate ou molho e continue cozinhando por cinco minutos. Neste ponto o prato está pronto.

Pois bem, para concluir, podemos acrescentar que estes pratos são de baixo teor calórico, portanto, para quem se alimenta bem, ou pelo menos tenta fazê-lo, este artigo é perfeito. O repolho cozido diet pode ser servido com cogumelos e acompanhamento. Tudo será igualmente saboroso e saudável. Faça você e sua família felizes pratos deliciosos de repolho cozido!

fitalife.ru

Repolho estufado em panela elétrica

O repolho é uma delícia, e o que é importante: um vegetal muito acessível. O repolho é bom tanto no sabor quanto no preço. A fonte de fibra mais valiosa para o povo russo, também é rica em vitamina C. E para as mulheres é atraente pelo seu baixo teor calórico. O repolho refogado é um acompanhamento rápido e barato ou um prato independente. Cozinhar o repolho em uma panela elétrica reduz o esforço de cozimento e o tempo valioso que você poderia usar de outra forma.

Então vamos pegar:

• meia cabeça de repolho;
• cebola bulbo;
• pasta de tomate (você pode usar ketchup);
• óleo vegetal;
• cenoura.

Receita

Rale o repolho em qualquer ordem. Cortamos a cebola como você quiser: meias rodelas ou cubos, não importa. Três cenouras em um ralador.

Ligue a multicooker para fritar no modo “Assar”. Leve a cebola até dourar levemente. Adicione as cenouras e frite-as por 5-10 minutos.

A seguir: coloque o repolho picado na tigela multicooker e frite por mais 5 minutos. Desligue o modo “Assar”. Agora você pode adicionar extrato de tomate ou fazê-lo 10 minutos antes do final do guisado. Mexa o repolho.

Ativamos o modo “Ensopado” (nas multicookers onde não está disponível, utilizamos o modo “Sopa”). Cozinhe por 1 hora. Gosto de repolho cozido grosso, para isso, 5 minutos antes do final do cozimento, recomendo adicionar “molho”: mistura-se 1 colher de chá de farinha em 40 ml de água fria. Despeje no repolho. Agora, mexendo, cozinhe por 5 minutos.

O prato tem muitas opções. Você pode cozinhar sem pasta de tomate, pode adicionar salsichas ou cogumelos enquanto frita a cebola.

Bom apetite!

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Este prato é adequado como acompanhamento em combinação com alimentos proteicos.

É bom saber - Alimentos proteicos básicos e seus benefícios para perda de peso.

• Cogumelos champignon fresco(grande) – 2-3 peças;
• Repolho branco – 300 g;
• Cebola – 1 unid.;
• Tomate fresco – 2 unid.;
• Sal e pimenta a gosto;
• Verduras: endro e salsa, alguns raminhos de aipo;
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa. colheres (para revestir a tigela multicooker).

1. Pique o repolho não muito fino com uma faca;
2. Tempere e adicione sal a gosto;
3. Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas;
4. Pique as verduras finamente;
5. Lave os cogumelos, retire a casca das tampas e pique grosseiramente;
6. Separe os tomates da casca e rale-os num ralador fino;
7. Misture todos os vegetais e ervas e adicione sal se necessário;
8. Cubra a tigela multicooker com óleo vegetal e coloque os vegetais;
9. Feche a tampa e configure o programa “STEWING”;
10. Defina o tempo de cozimento para 20 minutos;
11. Após 20 minutos, nosso prato - repolho cozido com cogumelos em panela elétrica está pronto.

Se você não tiver uma panela elétrica, pode cozinhar este prato no fogão, em uma caçarola. Cozinhe em fogo baixo com tampa fechada, mexendo ocasionalmente. O tempo de cozimento também é de cerca de 20 minutos, o conteúdo calórico não muda.

• Como tirar a casca de um tomate? Você precisa derramar água fervente sobre o tomate e esperar alguns segundos. Depois disso, a casca do tomate pode ser facilmente removida.
• É o aipo que dará ao prato um aroma especial e realçará o sabor dos cogumelos.

Bom apetite! Você pode discutir ou oferecer o seu receita dietética. Se gostou da receita, não hesite em compartilhar com seus amigos.

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Tags: cogumelos, repolho, aipo, panela elétrica

Um jantar saboroso e saudável pode ser preparado com o repolho branco mais comum. É de baixa caloria e prato leve, contendo muitas vitaminas e microelementos. Se você já está cansado de salada, experimente como é fácil preparar repolho cozido na panela elétrica - uma receita passo a passo permitirá que você alcance um sabor requintado e evite erros. Este aperitivo pode ser servido no jantar, almoço e até para mesa festiva.

Existem muitas receitas para fazer repolho cozido. Todos eles são bastante simples e não requerem muito tempo para serem preparados. Vamos começar com receita clássica, que requer uma quantidade mínima de ingredientes e temperos.

Receita número 1. Clássico

Produtos:

• Meia cabeça de repolho (de preferência branco);
• Duas cebolas médias;
• Uma cenoura grande;
• Sal, pimenta - a gosto;
• Algumas folhas de louro.

Etapas de preparação:

1. Rale ou corte o repolho em pedaços. Adicione um pouco de sal e amasse levemente com as mãos para que o repolho solte o suco.
2. Corte as cenouras e as cebolas em cubos (as cenouras podem ser passadas num ralador grosso e as cebolas cortadas em meias argolas).
3. Lubrifique bem a tigela múltipla com óleo vegetal (azeitona ou milho).
4. Coloque o repolho em uma tigela, depois as cenouras e as cebolas.
5. Dissolva o sal e o açúcar em meio copo de água. Despeje sobre o repolho. Pimenta e adicione a folha de louro;
6. Defina o modo “Quenching” por uma hora e meia.

Receita número 2. Repolho com pasta de tomate e ervas

Para preparar repolho com extrato de tomate você precisa de:

• Repolho – 1-1,5 kg;
• Pasta de tomate - duas colheres de sopa;
• Cebola e cenoura - duas peças cada;
• Folha de louro – 1 peça;
• Pimenta em grão – 4-5 peças;
• Sal, açúcar - a gosto;
• Uma colher de chá de vinagre de maçã 6%;
• Um ramo de salsa ou endro;
• 1/3 xícara de vegetais ou azeite.

Prepare de acordo com esta receita:

1. Desfie o repolho com um cortador de legumes.
2. Adicione uma pitada de sal.
3. Amasse com as mãos para liberar o suco.
4. Dissolva o açúcar, o sal, o vinagre e a pasta de tomate em água (meio copo).
5. Corte as cebolas e as cenouras em cubos ou cubos.
6. Despeje o óleo em uma tigela.
7. Selecione o modo “Fritar” no menu multicooker.
8. Frite os legumes por 10-15 minutos.
9. Adicione o repolho e cozinhe por dez minutos.
10. Em seguida, adicione a pasta de tomate diluída e os temperos.
11. Defina o modo “Ensopado” e cozinhe o repolho por pelo menos uma hora.
12. Pique as verduras finamente e acrescente ao repolho.
13. Misturar.
14. Defina o modo “Aquecimento” por 10-15 minutos.
15. Sirva quente com costeleta cozida no vapor.

Se estiver usando repolho jovem, não há necessidade de amassá-lo com as mãos. Já está bem suculento, e pelo menos Temperatura alta dará suco imediatamente.

Nesta receita, a pasta de tomate pode ser substituída por ketchup. Então não há necessidade de adicionar açúcar e vinagre ao lanche.

Receita número 3. Repolho Estufado "Original"

Segundo esta receita, o repolho é preparado com adição de maçãs agridoces e ameixas secas. As crianças vão gostar muito deste prato. O lanche tem um sabor agridoce incomum. Para um sabor mais rico, você pode adicionar algumas passas ao repolho.

Ingredientes:

• Repolho - meia cabeça de repolho;
• 100 gramas de passas e ameixas secas;
• Duas maçãs;
• Uma colher de extrato de tomate ou ketchup;
• Uma cebola pequena;
• Uma cenoura média;
• Um quarto de xícara de óleo de milho;
• Sal, açúcar - a gosto;
• Dois pedaços de cravo.

Vamos preparar assim:

1. Coloque as ameixas e as passas em uma tigela.
2. Despeje água fervente sobre eles.
3. Deixe descansar por vinte a trinta minutos.
4. Rale o repolho (você pode simplesmente cortá-lo em cubos).
5. Adicione um pouco de sal.
6. Amasse com as mãos.
7. Corte as ameixas e as maçãs descascadas em pequenas tiras ou cubos (como desejar).
8. Despeje o óleo em uma tigela e aqueça.
9. Adicione a cebola (meias rodelas) e as cenouras (passe por um ralador grosso).
10. Defina o modo “Ensopado” e cozinhe os legumes por 15 minutos.
11. Adicione o repolho e cozinhe por mais 20 minutos.
12. Adicione cinco colheres de sopa de água e uma pitada de açúcar à pasta de tomate.
13. Despeje a pasta de tomate diluída no repolho.
14. Cozinhe o aperitivo por mais 10 minutos.
15. No final do cozimento, acrescente as maçãs, as ameixas e as passas.
16. Cozinhe até terminar (15-20 minutos).

Sirva em porções com creme de leite.

Você pode colocar a multicooker no modo “Assar”, então não levará mais de vinte minutos para cozinhar o repolho. Só não esqueça de mexer o repolho.

Quanto mais tempo o repolho fica cozido, mais rico é o seu sabor. O repolho refogado pode ser servido não só quente, mas também frio. Este é um aperitivo universal que acompanha bem batatas cozidas e pratos de carne.

O repolho pode ser servido como prato independente, adicionando algumas colheres de creme de leite ou creme de leite. Graças aos vários temperos e especiarias, você pode preparar um lanche para todos os gostos e até as crianças ficarão felizes se você adicionar algumas passas enquanto refoga o repolho.

Se você estiver cozinhando repolho jovem, 30-40 minutos são suficientes para cozinhá-lo; se o repolho for de variedades de inverno, cozinhe-o por pelo menos uma hora.

Repolho estufado com arroz em panela elétrica

Cuidado com a sua figura e tem muito medo de ganhar alguns quilos a mais? Então este prato é para você.

Repolho estufado com arroz, cozido em panela elétrica, é um aperitivo saboroso e satisfatório. Perfeito para café da manhã ou jantar.

Para o almoço, você pode preparar um prato mais nutritivo adicionando um pedaço de frango ou duas salsichas ao repolho e ao arroz. Ao usar uma panela milagrosa, o aperitivo de repolho é preparado de forma rápida e fácil em uma hora e meia.

Receita número 1. Repolho "Aperitivo de Legumes" com Arroz

Um lanche é preparado com os seguintes produtos:

• Repolho pesando 600-700 gramas;
• Dois pimentões vermelhos;
• Três tomates frescos;
• Um pedaço de cebola e cenoura;
• Meio copo de água;
• Um quarto de xícara de óleo vegetal;
• Temperos e sal a gosto.

Etapas de preparação:

1. Corte as cenouras e as cebolas em tiras finas.
2. Ligue a multicozinha e defina o modo “Assar”.
3. Despeje o óleo.
4. Adicione os vegetais preparados.
5. Frite por cinco a sete minutos.
6. Usando um cortador de legumes, pique o repolho finamente.
7. Pique os tomates finamente com uma faca (retire primeiro a casca).
8. Coloque os legumes preparados em uma tigela.
9. Mexa bem.
10. Deixe fritar no mesmo modo por mais quinze minutos.
11. Adicione água, arroz, temperos e sal a gosto (pode adicionar uma pitada de açúcar).
12. Defina o modo “Pilaf”.
13. Em vinte a trinta minutos você poderá saborear um delicioso almoço.

Receita número 2. Repolho com arroz e carne

Se decidir preparar um almoço dietético, você pode adicionar carne de frango ou peru à receita. Será um almoço muito nutritivo e saudável. Nem uma única caloria extra e nem um único centímetro extra na cintura.

Preparação dos ingredientes:

• Corte 300 gramas de carne de frango ou peru em tiras pequenas;
• Pique uma cebola pequena em cubos;
• Pique o alho com uma faca ou passe na prensa;
• Moa duas cenouras em um ralador grosso;
• Corte o repolho em cubos ou simplesmente desfie como no borscht.

Prepare-se da seguinte forma:

1. Coloque o aparelho no modo “Assar” e despeje ¼ xícara de óleo vegetal.
2. Despeje as cenouras e as cebolas na tigela e frite por dez minutos.
3. Coloque o repolho em uma tigela (não esqueça de amassar com as mãos).
4. Frite no mesmo modo por mais dez minutos.
5. Adicione arroz, temperos, alho, um copo de suco de tomate (de preferência caseiro, mas comprado em loja) aos vegetais e à carne.
6. Misturar.
7. Feche bem a tampa.
8. Defina o modo “Quenching” por trinta a quarenta minutos;
9. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas.

Chucrute cozido em panela elétrica

Cansado de salada de chucrute? Em seguida, cozinhe em forno milagroso com cebola, cenoura e creme de leite. Este maravilhoso prato pode ser servido com peixe cozido ou costeleta de porco. O chucrute cozido em uma panela elétrica fica quase como se tivesse saído de um forno russo.

Receita número 1. Chucrute Estufado “Comum”

Prepare o lanche da seguinte forma:

1. Pique duas cebolas médias bem fininhas.
2. Adicione um quarto de xícara de óleo vegetal (azeite) à tigela múltipla.
3. Defina o modo “Assar” e frite a cebola por cinco a dez minutos.
4. Adicione um quilo de chucrute à cebola, depois de enxaguar em água corrente para que o prato acabado não fique muito azedo ou salgado.
5. Misture bem os ingredientes e ajuste o modo “Guisado” por uma hora.
6. Depois que o aparelho sinalizar o fim do processo, adicione temperos a gosto - pimenta, um pouco de sal, três ou quatro colheres de sopa de creme de leite, você pode até adoçar levemente o prato.
7. Mexa bem.
8. Defina o modo “Pilaf” por vinte a trinta minutos.

Conselho! Se o seu repolho estiver muito azedo ou salgado, refogue-o junto com o repolho fresco (tome na proporção de 1:1).

Receita número 2. Chucrute estufado “Jantar de estudante”

Para preparar o repolho de acordo com esta receita você precisará de:

• Um quilo de chucrute;
• Trezentos gramas de qualquer salsicha;
• Uma cebola grande;
• Duas cenouras;
• Quatro a cinco batatas;
• Óleo vegetal - cinco colheres de sopa;
• Uma colher de chá de tempero Khmeli-Suneli;
• Pimenta, um pouco de açúcar e sal a gosto;
• Salsa ou endro, se desejar.

Vamos preparar assim:

1. Descasque as cebolas e as cenouras e corte em cubos.
2. Defina o modo “Assar”, coloque o óleo vegetal e acrescente os legumes preparados. Frite por cinco a sete minutos.
3. Lave o repolho e coloque em uma peneira para escorrer o excesso de água.
4. Retire as salsichas da película e corte em rodelas de 0,7 mm de espessura.
5. Corte as batatas em cubos 2x2.
6. Adicione salsichas e batatas às cebolas e cenouras e frite por mais dez minutos.
7. Em seguida, coloque o repolho e despeje cinco a seis colheres de sopa de água.
8. Defina o modo “Guisado” e cozinhe por vinte minutos.
9. Abra a tampa, acrescente especiarias e temperos, mexa.
10. Deixe ferver por mais dez minutos.
11. Sirva o repolho pronto em porções, polvilhado com um pouco de ervas.

Se quiser preparar um prato mais satisfatório, você pode usar costelinha de frango ou porco em vez de linguiça.

Se a sua frigideira milagrosa não tiver o modo “Assar” ou “Fritar”, basta fritar em uma frigideira e adicionar ao repolho. Receitas passo a passo o repolho cozido na panela elétrica facilita muito o cozimento, mas não se esqueça que o prato deve ser mexido pelo menos três a quatro vezes, caso contrário pode queimar.