Como cozinhar um formigueiro com leite condensado. Bolo Formigueiro com leite condensado - receitas clássicas em casa

Qualquer receita de "Formigueiro" com leite condensado em casa é sempre a mais simples possível. Este bolo é preparado de forma rápida e fácil. De acordo com algumas receitas, você pode construí-lo apenas alguns minutos antes da chegada dos convidados. Mas seu sabor é incrível.

Donas de casa experientes para o clássico bolo Anthill preparam bolos por conta própria. Mas se você quiser, pode comprar produtos da loja. Conjunto de alimentos: 6 colheres de sopa creme de leite caseiro, meia xícara de açúcar de beterraba, ½ colher de chá de refrigerante rápido, 4 xícaras de primeiro grau farinha de trigo, uma lata padrão de leite condensado cozido, 1,5 pacote de manteiga de alta qualidade.

1. A manteiga é derretida, levemente resfriada e esfregada com areia.
2. O creme de leite é colocado na mistura resultante, o refrigerante é adicionado. Os produtos são bem esfregados novamente.
3. Depois de adicionar a farinha de trigo peneirada, a massa é misturada com uma colher e depois com as mãos.
4. A assadeira é coberta com papel manteiga e a massa resultante é rolada sobre ela através de um moedor de carne na forma de tiras longas (cerca de 15 cm).
5. Os espaços em branco são cozidos, após o que são esmagados com um empurrador. Não há necessidade de transformá-los em pequenas migalhas.
6. Para o creme, a manteiga e o leite condensado são batidos.
7. A mistura resultante é combinada com grandes migalhas, dispostas em um prato na forma de um formigueiro.

O bolo ficará na geladeira por pelo menos 4-5 horas.

Sem assar - de biscoitos

Para esse mimo, você nem precisa usar o forno. Ingredientes: meio quilo de biscoitos de leite assado, uma lata de leite condensado fervido, meio pacote de manteiga com alto teor de gordura, 2 colheres de sopa de creme de leite.

1. Os biscoitos são finamente quebrados em um prato fundo, após o que são combinados com um creme feito de manteiga derretida batida com leite condensado. Se desejar, nozes picadas ou quaisquer outras nozes podem ser adicionadas à mistura.
2. A massa resultante é disposta em um slide em um prato plano.
3. O design superior é decorado com chocolate ralado ou sementes de papoula.

Você pode servir o bolo Anthill de biscoitos para o chá em meia hora.

De massa quebrada em creme azedo

Se você decidir fazer uma versão complexa da receita com bolos, tente esta. Será baseado em creme de leite gordo (400 g) e gordura média (200 g). O resto dos ingredientes: meio pacote de manteiga com alto teor de gordura, meio quilo de farinha, 160 g de açúcar granulado, uma lata de leite condensado cozido, ovo, ½ colher de chá de refrigerante apagado. Como cozinhar um bolo Anthill com creme azedo é descrito abaixo.

1. O refrigerante é combinado com creme azedo com baixo teor de gordura.
2. A manteiga é derretida, combinada com açúcar e ovo.
3. As composições das duas primeiras etapas são combinadas, a farinha peneirada é derramada sobre elas. A massa vai descansar na geladeira por meia hora.
4. Em seguida, a massa é esfregada em um ralador e distribuída sobre uma assadeira untada com óleo. O bolo é assado até dourar.
5. Para o creme, o creme de leite restante com leite condensado é batido. Bolo finamente quebrado é misturado com ele. A massa é disposta na forma de um formigueiro.

A iguaria acabada é decorada com migalhas de nozes.

Com a adição de frutas secas

De frutas secas, vale a pena pegar ameixas e damascos secos - 80 gramas cada. 60 g de passas de qualquer cor também são usadas. O resto dos ingredientes: 780 g de biscoitos quebradiços quebradiços, um quilo de cream cheese (mascarpone é melhor), 2 colheres de chá de cacau, uma lata de leite condensado fervido, 2-3 colheres grandes de açúcar em pó.

1. Os biscoitos quebram em pedaços pequenos. Frutas secas são lavadas, se necessário, cortadas e despejadas brevemente água quente. Em seguida, eles são adicionados aos cookies.
2. O queijo creme é batido com pó. Literalmente em uma colher, o leite condensado é introduzido. Sua quantidade pode ser ajustada de acordo com seu próprio gosto.
3. 2/3 do creme são colocados no fígado. A massa é misturada. Um formigueiro é colocado em um prato plano.

A forma resultante é decorada com o creme restante.

Receita de palitos de milho

Esta é a versão mais simples e rápida do "Formigueiro" sem assar. Produtos: meia lata de leite condensado fervido, 120 g de palitos de milho doce, 120 g de manteiga de alta qualidade.

1. suavizado manteiga com um misturador é bem batido com leite condensado. Em vez disso, você pode até pegar um sanduíche macio, mas deve ser de boa qualidade.
2. Todos os palitos de milho são gradualmente desintegrados no creme resultante. Com o tempo, a massa começará a se unir. Alguns dos palitos podem ser adicionados inteiros ao creme.
3. A partir da massa resultante em uma placa plana, uma colina é formada na forma de um formigueiro.

O bolo ficará em infusão no freezer por 1,5 a 2 horas.

Como cozinhar um bolo de formigueiro com mel?

O produto apícola deve ser tomado líquido. Vai levar um copo inteiro. Outros ingredientes: um copo de água filtrada, 2 colheres de ovos, uma colher de chá de sal, 3 xícaras de farinha de primeira, meio copo de açúcar de beterraba, um litro de óleo vegetal, leite condensado fervido para decoração.

1. Sal e ovo são adicionados à água. Os produtos são misturados.
2. Primeiro, alguns copos de farinha são despejados na massa. Todo o produto é gradualmente preenchido. A massa vai ficar muito pegajosa.
3. A massa é desenrolada em pedaços, cortada em macarrão, que é frito em óleo fervente. O excesso deste último é removido com guardanapos de papel.
4. O mel e o açúcar são derretidos em uma panela pequena. A areia deve se dissolver completamente. Você não pode levar a massa para ferver.
5. A aletria frita resultante é combinada com uma mistura quente de mel, amassada.

Resta colocar a massa em uma lâmina em um prato plano e decorar com leite condensado.

Com leite condensado cozido e nozes

As nozes combinam melhor com um bolo doce. Eles precisam de um copo cheio. Outros ingredientes: 3,5 xícaras de farinha de primeira classe, 2 pacotes de manteiga integral, meia xícara de açúcar granulado, 220 g de creme de leite, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio rápido, uma pitada de sal, 1,5-2 latas de fervido Leite condensado.

1. Para o teste, a manteiga amolecida (1 pacote) é combinada com creme azedo e açúcar. A farinha com sal e refrigerante também é peneirada lá.
2. A massa resultante após a mistura completa é enviada para o freezer.
3. As nozes são fritas em uma frigideira sem óleo por 3-4 minutos. A casca amarga é removida do produto resfriado. É esmagado com um almofariz.
4. A massa já congelada esfrega grosseiramente e é distribuída uniformemente sobre a assadeira.
5. A peça de trabalho é assada em forno muito quente por meia hora.
6. Para o creme, a manteiga restante é batida com leite condensado. Você pode cozinhá-lo levemente para que o produto permaneça aguado.
7. Pronto a massa se transforma em migalhas grandes e combina com creme
8. Um formigueiro é formado.

Você pode imitar formigas correndo com uma papoula.

Com chocolate

A versão de chocolate do bolo discutido agradará especialmente os gulosos. Ingredientes: um ovo de mesa, uma lata de leite condensado mal passado, 2 pacotes de manteiga, 2 colheres de açúcar, a mesma quantidade de cacau e mel de abelha, 120 g de natas azedas, 8 colheres de sopa com uma lâmina de farinha de primeira qualidade, 1 /3 de uma colher pequena de refrigerante.

1. O ovo é batido com areia, creme azedo e manteiga amolecida (1 pacote) são adicionados a ele.
2. Farinha com refrigerante é derramada na massa. Uma massa não pegajosa é amassada. É dividido em 3 ou 4 partes e enviado para o congelador.
3. A massa congelada é esfregada em um ralador em uma assadeira untada com óleo em três conjuntos. Cada "bolo" é assado por cerca de 15 minutos no forno.
4. Os espaços em branco cozidos se desfazem grosseiramente e são preenchidos com creme de leite condensado, o restante da manteiga, cacau e mel.

O bolo é lindamente colocado na forma de um slide e deixado no frio por 4 horas.

Delicioso bolo "Formigueiro", uma receita clássica com leite condensado

Aqui está uma receita clássica com fotos passo a passo sobremesa maravilhosa e incrivelmente doce chamada "bolo de formigueiro". Desde a infância, todos conhecem sua estrutura quebradiça, o sabor delicado do leite condensado fervido e do chocolate ralado. Esta iguaria é uma opção ganha-ganha para qualquer festa. Esta é a maneira mais fácil de encontrar o caminho para o coração de qualquer guloso. Eu ofereço uma receita de formigueiro em casa com leite condensado e biscoitos, que são assados ​​com as próprias mãos.

De acordo com a receita clássica do formigueiro, os biscoitos caseiros são feitos de massa quebrada sem ovos. Fica muito saboroso e crocante, no entanto, requer a adição de um creme doce. Este último é preparado com apenas dois ingredientes: leite condensado fervido e manteiga. Este creme é bom porque sempre acaba. Mesmo aqueles que têm uma experiência negativa com cremes. Esta opção não delamina, bate sempre bem, fica tenra e saborosa, com um rico aroma cremoso de íris. A vantagem da receita clássica de formigueiro sem ovo: os biscoitos caseiros não encharcam, ficam crocantes, pois o creme à base de manteiga é espesso, sem umidade. Enquanto o bolo é infundido na geladeira, o creme apreende. O resultado é uma massa elástica e levemente crocante. O que fazer se você quiser cozinhar um formigueiro, mas não há tempo suficiente para assar biscoitos caseiros? Um truque culinário vem em socorro: a massa é facilmente substituída por biscoitos comprados em lojas. Um simples biscoito formigueiro, claro, tem um sabor diferente do tradicional, mas é muito mais fácil de preparar. O bolo feito com biscoitos caseiros acaba sendo um pouco mais macio, seus biscoitos são mais quebradiços e facilmente se transformam em migalhas. Agora vamos voltar para receita caseira Bolo de formigueiro com leite condensado, para o qual prepararemos creme e biscoitos. Seguindo as fotos do passo a passo, você pode preparar uma sobremesa da infância, repetindo exatamente sua estrutura e sabor incomparável.

Ingredientes:

para o teste:

• 450g de farinha;
• 100 g de açúcar;
• 1,5 colher de chá fermento em pó para massa;
• 150g de creme de leite;
• 200g de manteiga.

para creme:

• 1 lata de leite condensado fervido (370-400 g);
• 200g de manteiga;
• 40 g de chocolate ao leite ou amargo.

Receita de bolo clássico "Formigueiro"

1. Para fazer um bolo, você precisará de manteiga de alta qualidade. Um produto com 82,5% de gordura é adequado, consiste inteiramente em gorduras animais e confere à massa um delicado sabor cremoso. Antes de cozinhar, o óleo deve ficar à temperatura ambiente por 20 a 30 minutos. Ele vai amolecer e misturar com outros ingredientes mais facilmente. Em uma tigela, misture a manteiga macia e o açúcar granulado.

2. Esfregue bem a manteiga e o açúcar com um garfo.

3. Adicione o creme de leite à massa. O sabor mais próximo da versão "soviética" será a massa à base de creme azedo gorduroso e espesso.

4. Misture a manteiga e o creme de leite até ficar homogêneo.

5. Peneire a farinha e o fermento, misture todos os ingredientes.

6. Em seguida, amasse massa de pão amanteigado mãos e enrole em uma bola. A massa deve ficar macia e plástica.

7. Enrole a massa película aderente, alise-o com as costas da mão e coloque-o na geladeira por cerca de 1 hora. A massa endurecerá, o glúten mostrará melhor suas propriedades.

8. Para fazer biscoitos finos e crocantes, role a massa em um moedor de carne, arrancando pequenos pedaços do tamanho de uma pequena bola de tênis da bola. Outra maneira é ralar toda a massa em um ralador grosso. É fácil trabalhar com massa endurecida, é mais fácil moer quando está congelada.

9. Coloque as tiras de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. É desejável que a massa não tenha pedaços muito grandes, pois pode ser assada de forma desigual. By the way, enquanto você está trabalhando com a massa, você pode começar a pré-aquecer o forno.

10. Coloque a assadeira em um forno aquecido e asse biscoitos caseiros a 180 graus por 15-20 minutos. Deve ser bem dourado, marrom em alguns lugares.

11. Deixe esfriar um pouco os biscoitos e esfarele-os com as mãos. Não é necessário desmoronar muito finamente, para que, devido ao pó de areia, não resulte uma massa disforme em vez de um bolo. As peças devem ser pequenas, mas distinguíveis. Antes do creme com biscoitos, este deve ser completamente resfriado.

12. Enquanto os biscoitos esfriam, prossiga com o preparo do creme. Misture o leite condensado fervido e a manteiga em uma tigela. Nos tempos soviéticos, o leite condensado era cozido por conta própria. Agora você pode comprar leite condensado cozido de alta qualidade. O creme mais delicioso vem de um produto que não contém nada além de açúcar e leite de vaca, então leia atentamente os rótulos antes de comprar.

13. Bata um creme suave com um batedor, a massa vai clarear e não ficar tão grossa. Não há com o que se preocupar: o creme nutrirá os biscoitos, a manteiga endurecerá e você obterá um bolo forte e estável.

14. Despeje os biscoitos quebrados diretamente no creme.

15. Mexa tudo muito bem para que os pedaços de biscoito fiquem uniformemente saturados com o creme. Se ficar aguado, você terá que adicionar um pouco mais de biscoitos. E vice-versa, se houver muitos caroços secos, preparamos um pouco mais de creme.

16. Coloque a massa em um prato, movendo em círculo. Quanto maior a camada, menos massa.

17. Formamos um alto morro em forma de formigueiro.

18. Esfregue finamente seu chocolate favorito diretamente na estrutura. Formas alternativas de decorar são sementes de papoula, flocos de coco, frutas cristalizadas picadas, nozes, etc. A massa de pão amanteigado e o creme de manteiga combinam bem com muitos aditivos, você só precisa mostrar sua imaginação.

19. A receita com a foto chegou ao fim. Resta apenas colocar o bolo na geladeira por algumas horas para que fique saturado com creme e endureça. Os mais pacientes deixam a sobremesa para a noite. Sirva o formigueiro com sua bebida favorita. Desfrute de sua refeição!

Olá queridos leitores!

Hoje vou cozinhar uma deliciosa sobremesa da minha infância com migalhas crocantes de massa quebrada e creme de leite delicado. Acho que todos adivinharam que desta vez vou partilhar convosco a receita do bolo Anthill. Ao ouvir este nome, lembro-me sempre dos meus tempos de escola, quando era um convidado frequente na nossa casa e decorava a mesa festiva.

Por que, então, esse doce foi preparado com mais frequência do que outros durante os anos da perestroika - a época da minha infância? Provavelmente devido à disponibilidade de todos os ingredientes incluídos no Formigueiro, e também por sua aparência atraente, que lembra um formigueiro da floresta, e excitando uma fantasia infantil.

O tempo passou, mas ainda hoje esta sobremesa continua a ser a preferida de miúdos e graúdos. E tudo porque este bolo combina dois opostos - uma base seca crocante e arejada e um creme de manteiga doce, gorduroso, mas ao mesmo tempo delicado que envolve cada bola de areia e transforma todo o prato em uma iguaria que derrete na boca.

Isso é tudo, chega de letra, acho que todo mundo mal pode esperar para começar a cozinhar o delicioso bolo Anthill...

Valor nutricional do prato por 100 gr.

BJU: 25/06/43.

Kcal: 414.

GI: alto.

IA: alto.

Tempo de preparo: 50 min.

Porções: 7 porções (1,45kg) .

Ingredientes do prato.

Massa de areia.

• Manteiga (margarina) - 200 g (1 embalagem).
• Farinha de trigo - 450 g (3 colheres de sopa).
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar (açúcar em pó) - 100 g (1/2 colher de sopa).
• Refrigerante - 2 g (1/4 colher de chá).
• Suco de limão - 10 ml (1 colher de chá).
• Sal (opcional) - 2 g (1/4 colher de chá).

Creme.

• Manteiga - 180 g (1 embalagem).
• Leite condensado fervido - 380 g (1 lata).

Receita do prato.

Preparamos os ingredientes. Todos os produtos, manteiga (margarina), ovos, leite condensado, devem ser refrigerados.

Para a base de farinha, você pode usar margarina, mas da manteiga ficará mais quebradiça.

Peneire a farinha com antecedência, graças a isso a massa ficará arejada. Eu aconselho você a moer o açúcar até o estado de pó (eu faço isso com um liquidificador), para que ele se dissolva mais facilmente e a massa acabada simplesmente derrete na boca.

Colocamos o forno para aquecer a 200-220 C.

A manteiga ou margarina (200 g) deve ser finamente picada (ralada) e bem esfregada com açúcar em pó ou açúcar (100 g).

Você pode fazer à mão, mas eu prefiro usar uma batedeira com ganchos para todas as etapas do preparo da massa, pois o calor do corpo pode aquecer a massa, o que cria o risco de obter um produto denso e duro.

Em seguida, adicione os ovos (2 unidades) na tigela e misture a massa novamente. Em vez de ovos, apenas gemas (3 unidades) podem ser usadas, então a massa de biscoito amanteigado ficará mais quebradiça.

Introduzimos refrigerante (1/4 colher de chá), hidratado com suco de limão (1 colher de sopa) e uma pitada de sal (para dar sabor) à mistura de óleo de ovo.

A massa acabada pode ser colocada na geladeira por 20 a 30 minutos, para que todos os ingredientes sejam distribuídos mais uniformemente por sua área e o produto acabado fique mais arejado e quebradiço.

Agora a massa deve ser passada por um moedor de carne. Para fazer isso, colocamos o dispositivo sobre uma assadeira e colocamos as salsichas que saem em uma camada em uma folha de metal.

Não há necessidade de pré-tratar a superfície.

Assamos a base de areia em um forno pré-aquecido a 200-220 C até dourar (marrom claro) por 20-25 minutos.

Bata a massa com um mixer até ficar homogêneo.

Tiramos os biscoitos fritos do forno e os trituramos em migalhas enquanto estão quentes. A migalha é do tamanho de uma unha.

Coloque o creme e a massa de biscoito triturado em uma tigela e misture tudo com as mãos até ficar homogêneo. Deixei 1-2 colheres de migalhas muito finas para polvilhar o bolo.

Espalhamos a massa resultante em um prato com uma lâmina, apertando bem com as mãos.

Para que a sobremesa pareça um verdadeiro formigueiro da floresta, pode polvilhar por cima com sementes de papoila ou chocolate ralado num ralador fino. Eu não tinha nenhum dos dois, então usei a migalha de areia fina restante para esse fim.

Agora você precisa colocar nosso prato na geladeira por pelo menos 2 horas para que todos os seus elementos se agarrem e formem uma superfície densa e sólida em todo o volume.

O bolo resfriado não desmorona quando cortado e mantém bem sua forma.

Aqui está uma sobremesa de dar água na boca, crocante e deliciosa que recebi.

Estou ansioso pelos seus comentários sobre esta receita, é muito interessante o que alguém inventou.

Desfrute de sua refeição!

Abaixo está um vídeo da preparação deste prato maravilhoso.

Os primeiros bolos apareceram há muito tempo. Arqueólogos durante as escavações encontram sobremesas simples feitas de grãos cozidos. Quem e quando usou pela primeira vez a receita clássica de bolo de formigueiro ainda é um mistério. Acredita-se que a primeira iguaria semelhante nasceu na Pensilvânia - a chamada sobremesa "moída".

Com o tempo, graças a confeiteiros que experimentaram migalhas de massa e outros produtos, surgiram receitas de bolo de formigueiro. As iguarias eram feitas em forma de círculo e só muito mais tarde começaram a espalhá-lo na forma de um slide. É daí que vem o seu nome, já que a sobremesa pronta parecia um verdadeiro formigueiro.

Nas primeiras receitas, a papoula era um ingrediente obrigatório; seus grãos pareciam pequenas formigas.

Receita de bolo de formigueiro passo a passo

A principal vantagem desta sobremesa é a sua rápida preparação. O sabor é muito agradável e satisfatório. Pode ser preparado para qualquer ocasião importante e apenas para passar a noite com uma xícara de chá com uma sobremesa doce.

A única desvantagem do bolo de formigueiro é o teor calórico. Ela é bem alta. Um pequeno pedaço pode consumir cerca de 500 kcal.

Para fazer um bolo com facilidade e rapidez, todo o processo de trabalho geralmente é dividido em várias etapas. Mas cada um deles esconde seus próprios segredos e truques. O clássico bolo de formigueiro é preparado em 30-40 minutos - este opção perfeita quando os convidados estão na porta.

Deliciosa massa de pão

Cozinhar um bolo de formigueiro começa com a seleção de ingredientes para a massa. Geralmente usa areia.

Para uma sobremesa de verdade, a mesma da infância, você precisará de:

• cerca de 3,5 xícaras de farinha;
• 0,5 xícaras de areia de açúcar;
• 200 gramas de creme de leite espesso;
• 1 pacote de margarina ou manteiga;
• algum sal;
• 0,5 colher de chá fermento em pó.

As principais etapas do cozimento

Fazer um bolo de formigueiro não é nada difícil. A única farinha para tal teste deve ser da mais alta qualidade. É peneirado várias vezes através de uma peneira fina. Isso é necessário para que o produto seja enriquecido com oxigênio.

A farinha bem peneirada afeta muito a qualidade de qualquer pastelaria, especialmente se a massa for shortbread.

Em seguida, margarina amolecida (não derretida), açúcar, creme de leite e outros ingredientes são adicionados à farinha. Muitas donas de casa acreditam que o sal não deve ser usado para assar receitas - isso é um grande erro. Neste caso, atua como um intensificador de sabor. As sobremesas são muito saborosas e brilhantes no paladar.

A seguir, sove a massa. Isso pode ser feito com uma colher comum, batedor ou usar utensílios de cozinha especiais. Mas é melhor quando a massa é amassada com as mãos limpas. Acredita-se que a massa é capaz de absorver a energia humana, o que afeta muito o sabor e a qualidade do cozimento.

Assim, uma receita simples de bolo de formigueiro pode se tornar uma verdadeira obra-prima. A massa deve ficar completamente homogênea, sem pequenas inclusões. O resultado deve ser uma massa agradável e densa que não grude nas mãos e nas paredes da louça. A massa acabada é removida no frio e prossiga para a preparação do creme.

Delicioso creme de leite condensado

O creme para essa sobremesa também remonta aos tempos soviéticos com suas raízes. O leite condensado cozido era muito popular naqueles anos e era feito com bastante frequência. Portanto, o creme de manteiga com a adição deste produto foi o principal componente de uma deliciosa guloseima.

Preparar um bolo de formigueiro com leite condensado cozido é bastante fácil. Precisamos de um pote de leite condensado fervido e um pacote de manteiga (manteiga). Vale a pena notar que o óleo deve ser de alta qualidade. Para a preparação de tal creme, os spreads não são adequados. É melhor se o seu teor de gordura for superior a 80%. O mesmo pode ser dito sobre o leite. Em um pote de leite condensado, deve haver uma marca "inteiro".

Primeiro preparamos o leite. Para fazer isso, você precisa pegar uma panela adequada com laterais altas, colocar uma lata de metal (fechada) e enchê-la com água para que o topo fique completamente coberto. Em seguida, a panela é colocada no gás e fervida por pequena chama cerca de 1,5-2 horas. Durante o processo de cozimento, é necessário adicionar água, pois ela tende a ferver. Em seguida, tudo é removido do fogo e o leite condensado acabado é resfriado.

Importante! Não abra uma jarra quente. O leite nele está sob pressão e, como resultado, você pode obter queimaduras térmicas.

A manteiga amolecida é colocada em uma tigela e batida em velocidade lenta, adicionando leite condensado em várias etapas. O creme acabado deve ser uniforme, de cor bege ou marrom claro. É limpo no frio e começa a assar a sobremesa.

Bolo de formigueiro caseiro: assar, coletar

Não é difícil assar um bolo de formigueiro em casa, mas para isso você primeiro precisa preparar a massa para assar. É retirado da geladeira e o moedor de carne é preparado. A grelha deve ter aberturas amplas. A massa é passada por um moedor de carne em pequenas porções e espalhada em uma assadeira coberta com pergaminho.

O bolo resultante é assado por cerca de vinte minutos, até que um leve tom dourado apareça. O bolo quente acabado é esmagado em um estado de migalha com um rolo ou empurrador e resfriado.

Migalhas de areia são misturadas com creme e uma lâmina é colocada em um prato, dando a forma de um verdadeiro formigueiro. O bolo acabado é deixado de molho por cerca de meia hora em um local quente e depois colocado na geladeira.

Nós realmente esperamos que receita passo a passo bolo de formigueiro será do seu agrado.

As melhores receitas de bolo de formigueiro

Especialmente para você, reunimos os mais simples e deliciosas receitas cozinhar bolo de formigueiro. Esperamos que você os aprecie.

Trazemos à sua atenção uma receita muito rápida para uma deliciosa sobremesa. É possível assar um bolo de formigueiro em 10 minutos? Acontece que você pode.

Para fazer isso, prepare os seguintes ingredientes:

• leite condensado cozido - uma jarra;
• 0,5 kg de qualquer biscoito (de preferência quebradiço);
• esmagado nozes- copo;
• papoula e chocolate para decoração.

Como cozinhar:

Os biscoitos são quebrados em pedaços pequenos e esmagados até ficarem em migalhas. Aniversário ou qualquer areia é ideal. O processo de cozimento do leite condensado é muito longo. Isso pode levar até 2 horas. Se você quiser fazer um bolo de formigueiro de biscoito muito rapidamente, você precisa comprar uma lata de leite condensado já fervido.

Nozes e biscoitos são misturados com leite condensado. A massa resultante é colocada em um prato preparado em um slide. Como decorar um bolo de formigueiro? Para fazer isso, a barra de chocolate preparada é derretida em banho-maria e a sobremesa é derramada sobre ela. Top delicadeza levemente polvilhado com sementes de papoula. O bolo coletado é primeiro deixado em infusão à temperatura ambiente por cerca de meia hora, depois colocado na geladeira.

Bolo formigueiro de biscoitos com leite condensado é considerado o mais receita rápida sobremesa. Use-o quando os convidados já estiverem na porta e não houver nada para beber chá da noite. Qualquer gourmet vai adorar esta iguaria única.

Bolo formigueiro sem creme de leite e leite

Esta é outra receita de sobremesa muito rápida. Para prepará-lo, você não precisa de leite, creme de leite e, de fato, a preparação da massa. Intrigado? Faremos um bolo de formigueiro em casa com palitos de milho. É necessário preparar os próprios palitos e os próprios doces de caramelo.

Derreta os caramelos em banho-maria até obter uma calda grossa. Em seguida, os doces de milho são misturados com a massa resultante e formam uma sobremesa. Bolo formigueiro de palitos de milho está pronto.

Você pode decorar de qualquer maneira: despeje o chocolate ou polvilhe com nozes. Levará todos os trinta minutos para impregnar e solidificar esse bolo.

Se você nem sempre é bem-sucedido no cozimento, pode usar esta receita super fácil. Esta sobremesa pode ser preparada em apenas 15 minutos.

Para fazer isso, leve os seguintes produtos:

• manteiga (fresca) - 1 pacote;
• 0,5-0,6 kg de biscoitos açucarados;
• papoula 50 gramas;
• 1,5 lata de leite condensado cozido;
• um pequeno pacote de flocos de coco;
• vanilina;
• 75 gramas de chocolate (de preferência ao leite).

Como cozinhar:

Primeiro você precisa moer cuidadosamente os biscoitos. Todos os métodos são bons. Isso pode ser feito com as mãos, um rolo, um almofariz ou um empurrador. A propósito, há um pequeno segredo. Para que os biscoitos não desmoronem por toda a sala, eles devem ser colocados em um saco plástico comum e só então proceder à moagem. Mais tarde, você só precisa derramar a migalha pronta em um copo.

A manteiga amolecida é misturada com leite condensado, sementes de papoula, baunilha são adicionadas e batidas bem. Você pode usar um mixer para acelerar o processo. O creme resultante é combinado com biscoitos, amassado até ficar homogêneo e espalhado em uma lâmina limpa em um prato. É colocado na geladeira por 15 minutos.

Derreta a barra de chocolate completamente em banho-maria e despeje sobre o bolo pronto. Enquanto o chocolate não endurece, a sobremesa é polvilhada com flocos de coco por cima. Isso é tudo! Bolo delicioso e muito fofo para sua festa do chá está pronto.

Bolo de formigueiro com mel

Para preparar uma obra-prima de mel, você precisará preparar os seguintes ingredientes:

• ovo de galinha 1 unid.;
• açúcar granulado - um copo;
• leite cerca de 100 gramas;
• manteiga - um pacote;
• banco de leite condensado;
• mel - 3 colheres de sopa;
• nozes - um copo incompleto;
• farinha 4 xícaras;
• refrigerante amolecido com vinagre.

Como cozinhar:

Derreta metade da manteiga em uma panela pequena e adicione o açúcar. Quando a areia está completamente dissolvida e a massa resultante esfria, adiciona-se leite e um ovo. Em seguida, despeje o refrigerante temperado e misture tudo bem (você pode usar um mixer).

Em seguida, despeje a farinha na mistura e amasse uma massa bastante íngreme, adicionando farinha aos poucos para que ela não grude. Pedaços de massa são passados ​​por um moedor de carne e espalhados em uma assadeira. By the way, primeiro deve ser coberto com pergaminho. A base para a sobremesa é assada no forno até uma cor dourada clara.

Para o creme, a manteiga restante é batida, adicionando gradualmente o leite condensado. Quando as natas estiverem prontas, misturam-se com o bolo partido em pedaços pequenos e misturam-se bem. Um bolo de formigueiro sem assar é moldado em uma lâmina e enviado à geladeira para solidificação final.

By the way, o creme pode ser preparado sem leite condensado. Para fazer isso, derreta um copo de mel, adicione meio copo de açúcar granulado. Quando a mistura engrossar um pouco, você pode coletar um deleite salgado.

Segredos de fazer um bolo delicioso e bonito

Como assar um bolo de formigueiro, descobrimos. Sobre como alcançar esse verdadeiro gosto soviético. Usando os truques sugeridos, você pode cozinhar uma sobremesa realmente saborosa e única.

1. A massa do bolo pode ser feita em kefir ou iogurte. Este é um bom substituto para o creme de leite comum.
2. Como aromatizante para o creme, você pode usar algumas gotas de conhaque, raspas de limão ou baunilha.
3. Em vez de moer com um moedor de carne, você pode usar um ralador comum, porém, a massa deve estar muito bem resfriada antes disso.
4. Coletar um bolo em um slide é uma tradição. De fato, quase qualquer figura pode ser formada a partir dessa base. Pode ser uma flor, um anel ou um coração, mas não um formigueiro.
5. O clássico bolo de formigueiro não foi decorado com nada, mas se a sobremesa for preparada para mesa festiva, aqui todos os métodos são bons. Pode ser decorado com lascas de chocolate ou glacê, chantilly, nozes, amêndoas, sementes de papoula.
6. Cozinheiros profissionais literalmente revivem formigueiros com a ajuda de aroeira doce. A partir dele você pode modelar pequenas formigas, folhas de grama, flores e o que quiser. Uma sobremesa tão bonita se tornará a marca registrada da mesa festiva.
7. Se o bolo foi feito para uma ocasião especial, você pode colocá-lo em um prato de espelho, colocar flores frescas e velas. O efeito será inesquecível.

Prepare um bolo de formigueiro, e sua família ficará muito satisfeita. Ele vai caber em qualquer mesa como um incomum sobremesa deliciosa e agradará até os mais exigentes gulosos. Desfrute de sua refeição!

Produtos para o teste:

• Farinha - 400 gr.
• Creme de leite - 150 gr.
• Ralo. óleo - 200 gr.
• Ovos - 2 unid.
• Açúcar - 4-5 colheres de sopa

Produtos de creme:

• Leite condensado fervido ou creme condensado - 1,5 latas
• Manteiga - 200-300 gr.

Para decoração:

• barra de chocolate ao leite.

O bolo Anthill é muito fácil de preparar, então até uma anfitriã iniciante pode lidar com isso. A base do bolo é massa de biscoito amanteigado e o recheio é leite condensado misturado com manteiga. Decorado como desejado, mas geralmente formado na forma de um tubérculo. Mas mesmo um bolo tão simples pode ser lindamente decorado no topo, se desejado. Por exemplo, faça pequenas formigas e gravetos que eles arrastam para dentro do vison.

E aqui não é menos delicioso de palitos de trigo e caramelo, que NÃO PRECISA assar!

Receita passo a passo com uma foto de um bolo de formigueiro:

1. Adicione o açúcar à manteiga amolecida e misture. Não coloco muito açúcar na massa (apenas 4 colheres de sopa), porque o creme ficará bem doce. Sua doçura é suficiente.

2. Quebre dois ovos em manteiga e açúcar e misture.

3. Adicione 150 gr. nata. Eu não tinha em mãos, adicionei leite. Mas por causa dele, a massa ficou dura. É melhor ou não adicionar leite ou creme de leite ou creme de leite, mas mais gordo.

4. Despeje 1 colher de chá. fermento em pó.

5. Peneire a farinha e misture.

6. Depois que a massa não interferir mais com a colher, amasse-a com as mãos.

7. Divida em pequenas bolas, para que possam caber no seu moedor de carne. Resfrie as bolas de massa na geladeira por 20-30 minutos. A massa gelada vai girar melhor no moedor de carne e menos bagunça.

8. Enquanto a massa descansa na geladeira, faça um creme. Creme a manteiga macia com um misturador. Se o recipiente para bater não tiver laterais muito altas, cubra-o com as mãos para que o óleo não respingue na mesa.

9. Adicione o creme de leite ou o leite condensado fervido e misture tudo novamente com um mixer.

10. A nata do nosso formigueiro está pronta. Deixe-o ficar de lado e esperar por seu destino, e voltamos ao teste.

8. Passe a massa resfriada por um moedor de carne e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

9. Asse as salsichas enroladas prontas no forno até dourar. Eu assei por 20 minutos a 180 gr. Aparentemente, eles ficaram gordos, geralmente eu asso massa de biscoito por 10 a 15 minutos. Por exemplo, como aqui, com uma massa muito saborosa e quebradiça. A propósito, essa massa pode ser tomada como base para o bolo caseiro Formigueiro.

10. Esfarele as listras acabadas com as mãos enquanto estiverem quentes. Devido ao fato de a massa ter passado por um moedor de carne, as tiras se desfazem com facilidade, principalmente quando quentes.

11. O creme que estava esperando por nós à margem, adicione às migalhas quebradas e misture.

12. O estágio principal de preparação está feito, a única coisa que resta é a decoração.

13. Mas, depois de experimentar as migalhas amassadas com creme, percebi que nem todos na nossa família gostam de roer massa dura (acho que ficou assim por causa do leite). Portanto, decidiu-se torcer a parte principal da massa novamente através de um moedor de carne e deixar uma pequena parte para decoração em cima. E assim ela fez.

14. Cubra o formigueiro com chocolate derretido no microondas usando uma seringa de cozinha. Cobertura de chocolate, você pode dizer). E esfriou na geladeira.

15. bolo caseiro O formigueiro foi um sucesso. Eu realmente gostei de ter moído as migalhas grossas em migalhas finas. Nesta versão, o bolo é mais macio e até lembra um pouco a halva. Se preparado para isso