Repolho cozido na panela elétrica Saturn. Repolho estufado em panela elétrica

Se você olhar bem, o repolho é como o repolho, nada de especial, um vegetal conhecido, saboroso e saudável, apreciado por muitos desde a infância. Aparece com tanta frequência no nosso cardápio que às vezes surge a pergunta: “Bom, o que mais se pode fazer com o repolho de tão inusitado, além de pratos já conhecidos?” Eles cozinharam sopa de borscht e repolho, refogaram, colocaram recheio de repolho em tortas, prepararam saladas vitamínicas com ele, fermentaram e prepararam para o inverno. Parece que não é mais possível surpreender nada. Mas não, repolho na panela elétrica é o que pode surpreender e encantar ao mesmo tempo. Em primeiro lugar, a facilidade de preparação, em segundo lugar, o sabor e aroma ricos e, em terceiro lugar, o conhecimento de que características benéficas os vegetais serão preservados tanto quanto possível.

Você já está ansioso para aprender a cozinhar o repolho na panela elétrica? O que você quiser, da forma que quiser: refogue, frite, leve ao forno e também cozinhe no vapor ou ferva. Panquecas de repolho, omeletes ou rolinhos de repolho preguiçosos são deliciosos, assim como tortas e tortas cozidas na panela elétrica. Este vegetal verdadeiramente versátil combina bem com outros vegetais: batata, cenoura, berinjela, abobrinha, pimentão doce, milho, beterraba e feijão. Pratos feitos de repolho com carne, cogumelos, arroz ou trigo sarraceno são incrivelmente saborosos. E se você considerar quantos tipos de repolho existem, então, você vê, você pode fantasiar com repolho em uma panela elétrica todos os dias. Então vamos mimar nossa família com deliciosos e pratos saudáveis de repolho em uma panela elétrica.

Repolho frito com legumes na panela elétrica

Ingredientes:
1 kg de repolho branco,
1 cenoura,
1 cebola,

Preparação:
Pique o repolho finamente, corte a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras num ralador grosso. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque todos os vegetais preparados, sal e pimenta a gosto, feche a tampa e ajuste o modo “Fritar” ou “Assar” por 15-20 minutos. Após o sinal de prontidão, mexa o prato e deixe por 10-15 minutos no modo de aquecimento.

Repolho estufado com filé de frango na panela elétrica

Ingredientes:
300g de filé de frango,
1 kg de repolho branco,
1 cenoura,
1 cebola,
1 tomate
1 maço de verduras,
sal, especiarias - a gosto.

Preparação:
Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker e coloque cebola picadinha, filé de frango, tomate descascado em cubos, cortado em rodelas. Coloque o repolho picado por cima, polvilhe com ervas picadas, sal e tempere com especiarias. Coloque as cenouras raladas no ralador grosso, cobrindo com elas todos os ingredientes. Feche a tampa da multicooker e ajuste o modo “Guisado” por 1,5-2 horas. Misture bem o prato acabado e sirva.

Repolho estufado com carne de porco e iogurte em panela elétrica

Ingredientes:
500g de repolho,
600g de carne de porco,
1 cenoura,
1 cebola,
1 pimentão,
250g de iogurte natural,
sal, temperos para carne de porco - a gosto.

Preparação:
Pique o repolho, salgue, corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras no ralador grosso. Lave a carne de porco, deixe escorrer a água e corte a carne em pequenos pedaços. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, acrescente a cebola e ajuste o modo “Assar” ou “Fritar”. Depois de alguns minutos, quando a cebola amolecer, acrescente os pedaços de porco polvilhados com especiarias. Após 15 minutos, coloque cenouras, pimentões e repolho na tigela multicooker, ajuste o modo “Ensopado” por 30-40 minutos. Despeje o iogurte sobre o repolho pronto e deixe repousar um pouco no modo de aquecimento.

Ensopado de legumes de repolho e batata com carne em panela elétrica

Ingredientes:
500g de repolho,
300 g de carne cozida,
3-4 batatas,
1 cenoura,
1 cebola,
2 colheres de sopa. manteiga,
2 colheres de sopa. pasta de tomate,
1 folha de louro,
sal, pimenta, salsa - a gosto.

Preparação:
Desfie o repolho e amasse bem com as mãos para liberar o suco. Pique cebolas e cenouras. Ligue a multicooker, ajuste o modo “Assar” por 20 minutos. Adicione a cebola e o azeite, frite por 10 minutos, depois acrescente as cenouras e frite por mais 10 minutos. Adicione a pasta de tomate, o repolho, as batatas aos cubos, a carne cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta, a salsa picada e o louro à mistura de vegetais e mexa. Em seguida, defina o modo “Quenching” por 1,5 horas.

Repolho estufado com bolinhos de carne e abóbora em panela elétrica

Ingredientes:
400g de repolho,
200g de carne picada,
50g de abóbora,
150g de cenoura,
100g de cebola,
1,5 pilha. água,
50g de óleo vegetal,
sal, especiarias, pimenta, louro - a gosto.

Preparação:
Tempere a carne picada descongelada com sal e pimenta, acrescente a polpa de abóbora ralada no ralador fino. Forme pequenos bolinhos com a carne picada e frite-os em uma frigideira com óleo vegetal 3 minutos de cada lado. Pique o repolho, rale as cenouras, pique a cebola finamente. Coloque todos os vegetais preparados em uma tigela multicooker, acrescente os bolinhos, sal, pimenta, água, temperos, óleo vegetal e louro. Defina o modo “Extinção” por 1 hora.

Repolho estufado com trigo sarraceno e cogumelos em panela elétrica

Ingredientes:
1 cabeça média de repolho,
1 xícara de trigo sarraceno,
400g de cogumelos,
1 cebola,
1 cenoura,
1,5 copos múltiplos de água,
2-4 colheres de sopa. óleo vegetal,
sal, pimenta - a gosto.

Preparação:
Despeje o óleo vegetal na tigela da multicozinha, adicione os cogumelos picados e lavados e coloque a multicozinha no modo “Assar” por 30 minutos. Depois de decorrido o tempo, adicione cenouras e cebolas picadas aos cogumelos e frite por mais 10-15 minutos. Em seguida, adicione o repolho e o trigo sarraceno lavados em água corrente (pode ser deixado de molho por 30-40 minutos com antecedência), sal e pimenta e despeje a água. Misture bem e cozinhe o prato no modo “Pilaf”.

Repolho solyanka em panela elétrica

Ingredientes:
½ cabeça de repolho,
1 cenoura,
1 cebola,
300g de cogumelos,
3 pepinos em conserva,
2-3 dentes de alho,
1 Colher de Sopa. pasta de tomate,
sal, especiarias, ervas - a gosto.

Preparação:
Coloque a multicozinha no modo “Fritar”, despeje o óleo vegetal e frite a cebola picada até dourar, depois acrescente a cenoura ralada e frite mais um pouco, depois alternadamente, a cada 2-3 minutos, acrescente a pasta de tomate ao massa vegetal, cogumelos picados, alho picado e pepinos picados. Continue fritando por mais 3 minutos. Em seguida, coloque o repolho picado em uma tigela, acrescente sal, pimenta, temperos a gosto, misture bem e, fechando a tampa, ajuste o modo “Ensopado” por 1 hora. Certifique-se de mexer o prato duas vezes durante o cozimento. 5 minutos antes do final do cozimento, adicione as verduras picadas. Se você não tem tempo para se preocupar em pré-fritar, fique à vontade para adicionar todos os ingredientes de uma vez e definir o modo “Ensopado” para 1,5-2 horas.

Torta de caçarola de repolho em panela elétrica

Ingredientes:
350g de repolho branco,
1 xícara múltipla de kefir,
2 ovos,
3 colheres de sopa. farinha,
1 cebola,
50g de queijo,
1 pitada de fermento em pó,
sal, especiarias - a gosto.

Preparação:
Frite a cebola cortada em meias argolas finas por 3-5 minutos no modo “Assar” em óleo vegetal até ficar transparente. Pique o repolho bem fino e fino, esfregue com as mãos com sal e temperos (tomilho, alho seco, gengibre seco em pó, pimenta preta e branca são ideais para preparar este prato). Misture o repolho com a cebola e o queijo ralado. Separadamente, prepare uma massa com ovos, kefir, farinha e fermento em pó, que deve ter a consistência de massa de panqueca. Coloque a mistura de repolho em uma tigela multicooker untada e despeje a massa por cima. Cozinhe a caçarola no modo “Assar” por 40 minutos. Após o sinal, deixe a caçarola esfriar e coloque-a sobre um prato raso.

Bigus com frutos do mar na panela elétrica

Ingredientes:
500 g de repolho fresco,
400g de lula,
300g de cebola,
2 colheres de sopa. pasta de tomate,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
sal, pimenta - a gosto.

Preparação:
Escalde as lulas com água a ferver, limpe e corte-as em tiras. Pique o repolho e a cebola. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e coloque as lulas, o repolho e a cebola por cima. Misture tudo, acrescente o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Defina o modo “Extinção” por 1 hora.

Repolho roxo com passas e ameixas secas em panela elétrica

Ingredientes:
1 kg de repolho roxo,
80g de cebola roxa,
50g de ameixas,
50g de passas,
80 ml de água,
3 colheres de sopa. óleo vegetal,
1 Colher de Sopa. vinagre de maçã,
2 botões de cravo,
1 folha de louro,
sal, pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:
Pique o repolho finamente, corte a cebola em meias argolas finas. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, acrescente a cebola e frite no modo “Fritar” por 15 minutos. Após o sinal de prontidão, desligue a multicooker e coloque na tigela o repolho, as passas lavadas, as ameixas embebidas e cortadas em pedaços grandes, despeje o vinagre de maçã diluído em água fervida em temperatura ambiente, adicione sal e pimenta, mexa o conteúdo do multicooker, feche a tampa e ajuste o modo “Guisado” para 1 hora. 5 minutos antes do final do cozimento, acrescente a folha de louro e o cravo ao repolho e mexa.

Repolho roxo flamengo em panela elétrica

Ingredientes:
1 pequena cabeça de repolho roxo,
4 maçãs verdes,
3 colheres de sopa. manteiga,
1 Colher de Sopa. vinagre de vinho tinto,
1 Colher de Sopa. Saara,
sal, pimenta - a gosto.

Preparação:
Pique o repolho finamente. Aqueça em uma tigela multicooker manteiga, acrescente repolho, sal e pimenta, despeje o vinagre e cozinhe no modo “Ensopado” por 1 hora. Corte as maçãs lavadas em 4 partes, retire o caroço, corte em rodelas e misture com o açúcar, junte as maçãs com o açúcar ao repolho e misture. Defina o modo "Assar" e cozinhe por 20 minutos.

Couve de Bruxelas cozida no vapor com presunto em panela elétrica

Ingredientes:
400 g de couve de Bruxelas,
400g de batatas,
2 fatias de presunto
2 cenouras,
1 cebola,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
cebolinha, salsa, sal - a gosto.

Preparação:
Lave o repolho, retire as folhas externas e coloque em uma cesta para cozinhar no vapor. Descasque as batatas e coloque junto com o repolho. Coloque o cesto e cozinhe os legumes no modo “Vapor” durante 25 minutos. Em seguida, retire as batatas e o repolho, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, acrescente a cebola picadinha e a cenoura ralada e frite até dourar no modo “Assar”. Coloque as cebolas e as cenouras preparadas no repolho e nas batatas, acrescente o presunto picado, o sal e misture. Antes de servir, decore o prato com ervas picadas.

Couve de Bruxelas com molho Bechamel em panela elétrica

Ingredientes:
400 g de couve de Bruxelas,
50g de queijo.
Para o molho:
250 ml de leite,
40g de manteiga,
2 colheres de sopa. farinha de trigo,
1 Colher de Sopa. suco de limão,
uma pitada de noz-moscada,
sal, pimenta - a gosto.

Preparação:
Descasque o repolho das folhas de cima, enxágue e coloque em uma cesta fumegante. Defina o modo “Vapor” por 15 minutos. Em seguida, retire o cesto da multicozinha. Para preparar o molho, derreta a manteiga em uma tigela multicooker, acrescente a farinha e frite levemente. Em seguida, despeje o leite morno e mexa. Após 10 minutos, desligue a multicozinha e acrescente pimenta a gosto, suco de limão e noz-moscada picada ao molho. Mexa e deixe a mistura engrossar. Coloque o repolho cozido no vapor no molho espesso, feche a tampa e cozinhe no modo “Ensopado” por 30-40 minutos. Ao servir, polvilhe o prato acabado com queijo ralado.

Omelete com couve-flor na panela elétrica

Ingredientes:
500g de couve-flor,
1 pilha leite,
3 ovos,
50g de manteiga,
ervas, sal, especiarias - a gosto.

Preparação:
Ligue a multicozinha no modo “Vapor” por 7 a 10 minutos e ferva as inflorescências de repolho na tigela para cozimento a vapor. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal, coloque nela as inflorescências de repolho e as ervas picadas. Bata bem os ovos com o leite, o sal e a pimenta, despeje a mistura resultante sobre o repolho e ligue o modo “Assar” por 20 minutos.

Brócolis com peixe na panela elétrica

Ingredientes:
150-200 g de brócolis congelado,
250 g de filé de pescada,
3 ovos,
50g de creme de leite,
sal, pimenta - a gosto.

Preparação:
Descongele os brócolis e os filés de peixe. Corte os floretes de brócolis em 2-3 partes, salgue e apimente os filés de peixe cortados em pedaços pequenos. Unte a tigela multicooker com óleo vegetal e coloque o peixe e os brócolis nela. Bata levemente os ovos com o creme de leite com um garfo, acrescente sal a gosto e despeje esta mistura sobre o peixe e o repolho. Defina o modo “Assar” e cozinhe o prato por 30 minutos. Quando o cozimento estiver concluído, deixe esfriar e transfira para um prato.

Mas o repolho não é tão simples quanto parece! Veja quantos pratos incrivelmente saborosos e originais podem ser preparados a partir dele em uma panela elétrica, sem gastar muito esforço, tempo e usando ingredientes bastante acessíveis.

Bom apetite e novas descobertas culinárias!

Larisa Shuftaykina

O repolho cozido na panela elétrica é um prato farto de inverno que você pode alimentar sua casa de forma rápida e fácil em qualquer dia. Cogumelos, linguiça, costela de porco - todos esses ingredientes combinam bem com repolho e ajudam a diversificar o prato. A principal condição é aprender a refogar o repolho para que não saia “cozido”, mas fique suculento e picante. Nossa seleção apresenta variações de como obter o melhor repolho aromático.

No inverno, quando não há vegetais suficientes, você quer cozinhar constantemente repolho cozido. É bom como acompanhamento, como prato independente, leve, mas ao mesmo tempo satisfatório, aromático e saudável. A couve é um excelente complemento para peixes, frango, pedaços de ensopado e outros pratos principais. E é muito barato. O principal é fazê-lo estufado e não fervido no próprio suco. Como aprender a refogar o repolho corretamente?

Para preparação você precisará de:

• garfos de repolho branco - 1 - 1,2 kg;
• pasta de tomate (suco de tomate, ketchup, tomate enlatado no próprio suco) – 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola – 1 unid.;
• cenouras – 1 unid.;
• água – 150ml;
• óleo vegetal – 50 ml;
• folha de louro - 1 unid.;
• sal, especiarias a gosto.

Desfie o repolho em tiras finas: aqui é importante ter paciência, pois as folhas grandes demoram mais para refogar e ficam mais aguadas. Três cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em cubos. Frite os legumes no modo “Assar” ou “Fritar”. Adicione a pasta de tomate, um pouco de água, sal e especiarias. Feche tudo com uma tampa e ligue o modo “Extinção”. Adicione a folha de louro ao repolho quente, mexa e deixe fermentar um pouco. Retire a folha de louro, caso contrário o prato ficará um pouco amargo. O tempo total de cozimento é de 30 a 40 minutos, dependendo da funcionalidade da sua multicooker.

Sirva o prato acabado com creme de leite, um monte de endro picado e pão preto. É bom como prato independente ou como elemento de um acompanhamento complexo: se ferver os tubérculos de batata inteiros, coloque-os num prato grande ao lado da couve refogada e ao lado um pedaço de carne ou fígado frito com cebola , o jantar acabará sendo, como dizem, “coma sua mente”.

Os fãs de repolho azedo (como costuma ser preparado em lanchonetes) podem adicionar um pouquinho ao repolho, e ele ficará mais picante. Para uma tigela múltipla - uma colher de chá de vinagre com concentração de 9%.

Cozinhando com carne

Pedaços de frango, carne bovina, mas principalmente costela de porco, ficam deliciosamente macios se você os refogar com repolho ao mesmo tempo. A combinação de carne e vegetais ficará ainda mais saborosa se você misturar repolho fresco com chucrute e temperar com sementes de cominho. Então a carne vai literalmente escorregar do osso, dando grande prazer aos gourmets.

Preparar o prato é muito simples:

1. No modo “Fritar”, frite os pedaços de carne em óleo vegetal quente.
2. Misture fresco e chucrute.
3. Adicione o repolho, a cenoura, a cebola e frite novamente por alguns minutos.
4. Adicione a pasta de tomate.
5. Sal e tempere com especiarias.
6. Adicione um pouco de água.
7. Feche a tampa.
8. Cozinhe no modo “Guisado” por 50-60 minutos.

Para que serve "fritar"? O fato é que esse processo ajuda a “selar” os sucos das carnes e vegetais. Caso contrário, tudo começará a cozinhar no próprio suco e o prato perderá todo o encanto.

Repolho refogado com carne na panela elétrica é perfeito para rechear uma noite fria de inverno. E você pode servir com baguetes, ervas, creme de leite e um copo de cerveja preta, como nas melhores tabernas da República Tcheca e da Alemanha.

Em panela elétrica com carne picada

Bigos é um prato tradicional dos Balcãs feito de repolho cozido picado. Os chefs competem literalmente entre si na arte de preparar bigos, inventando novas combinações com diferentes temperos, tipos de carne e repolho. Mas oferecemos uma opção “urbana” fácil e rápida: felizmente, uma multicooker economiza tempo e esforço. Você pode preparar repolho cozido com qualquer carne picada - porco, vaca, frango, peru.

Receita elementar:

1. Frite a carne picada no modo “Fritar”.
2. Adicione o repolho, a cenoura, a cebola e frite novamente um pouco junto com a carne.
3. Tempere com pasta de tomate ou ketchup.
4. Adicione sal e especiarias.
5. Cozinhe no modo “Extinção” até o final do sinal do ciclo.

O tempo de cozimento com qualquer ingrediente de carne pode aumentar para 60 minutos; mas, como a carne picada cozinha mais rápido que a carne, o ciclo inteiro não leva mais que 45 minutos.

Não há necessidade de adicionar água nesta receita: a carne picada vai liberar suco, o repolho será suficiente para deixar o prato suculento. Uma folha de louro não é totalmente apropriada neste prato, mas sementes de cominho e raminhos de alecrim são obrigatórios. Você pode comer repolho picado com qualquer pão, temperado com uma colher de iogurte natural ou creme de leite.

Com batatas

Qualquer receita: com carne picada, costela ou apenas vegetais, ficará muito mais satisfatória se adicionar imediatamente tubérculos de batata cortados em 4 partes aos vegetais. Você pode fazer ainda mais simples e não fritar os legumes. Como fazer isso?

Nós fazemos isso:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas grandes.
2. Desfie o repolho e misture com cenoura e cebola raladas.
3. Adicione o repolho, os vegetais e as batatas em uma tigela untada com óleo vegetal.
4. Misture tudo bem.
5. Adicione um pouco de água. Misture com pasta de tomate.
6. Sal e tempere com especiarias.
7. Cozinhe no modo “Guisado” por 30-40 minutos.

Este prato pode ser bem temperado com quaisquer especiarias orientais - manjerona, cominho, cominho - a seu critério. Não necessita de acompanhamento adicional, sendo um prato autossuficiente. Para quem quer comer mais bem, pode comê-lo com almôndegas, costeletas, pedaços de frango e, claro, com pão de cebola fresco.

Com salsichas

Couve estufada e carnes defumadas são um clássico da culinária! A cozinha alemã, checa e húngara é simplesmente impensável sem esta combinação. O ideal é refogar a couve roxa adicionando um pouco de mel e vinagre. Assim caramelizará e adquirirá um sabor sutil e picante. Mas a opção de um fogão lento não será pior. Principalmente se você não economizar e comprar salsichas da mais alta qualidade em tripas naturais.

Repolho estufado com linguiça em panela elétrica é fácil de preparar:

1. As salsichas são fritas em uma tigela múltipla em óleo vegetal.
2. Pasta de tomate é adicionada a eles.
3. É adicionado repolho picado.
4. Cenouras e cebolas são adicionadas.
5. Tudo é misturado e levemente frito novamente.
6. A última etapa é a cozedura no modo “Assar” até o sinal de fim do trabalho.

As batatas não são um ingrediente necessário neste prato, é melhor fervê-las e servi-las separadamente.

O prato ficará divino se você adicionar carnes defumadas – pedaços – às salsichas. peito de frango, coxas, costelas de porco finas - o que você quiser. Os homens adoram essa versão da miscelânea e estão prontos para comê-la todos os dias, mesmo frios.

Com cogumelos

Você pode usar cogumelos em vez de carne e salsichas: combinam perfeitamente com repolho. Champignon, boletos e cogumelos com mel são adequados, não apenas frescos, mas também em conserva. Mas você pode colocar doces junto com cenoura Pimentão, abobrinha, berinjela: o resultado é um guisado saboroso e satisfatório, adequado até mesmo para uma mesa festiva. Sirva o prato com um cacho grande de coentro, legumes frescos, pão preto ou branco.

Siga a receita de repolho com carne e prepare a versão com cogumelos. Mas lembre-se que é melhor não dar esse alimento a crianças, para quem os cogumelos ainda fazem mal ao estômago.

Você pode cozinhar o repolho em uma panela elétrica com frequência: basta alterar as proporções da carne e dos vegetais, experimentar os ingredientes. E, segundo alguns gourmets, você pode aprender a assar até ficar meio cozido no forno untado com óleo vegetal, depois picar e cozinhar na panela elétrica. Nesse caso, o repolho não será sentido e a comida parecerá uma iguaria com nozes. Experimente diferentes opções, mime a sua casa com uma farta comida caseira.

A couve estufada é apetitosa, muito saborosa e fácil de preparar. Para preparar um prato, você não precisa de ingredientes caros e de muito tempo para descansar. Repolho pode ser servido mesa festiva ou um jantar normal todos os dias. A maneira melhor e mais rápida de cozinhar é em uma panela elétrica com modo de cozimento.

A receita de repolho refogado em panela elétrica é muito simples, então você não precisará de muito tempo para preparar este delicioso prato.

Repolho estufado em panela elétrica, receita passo a passo com fotos

Ingredientes necessários:

• meio repolho;
• 2 cenouras médias;
• uma colher de sopa de açúcar;
• 1 cebola;
• algumas colheres de ketchup;
• sal, pimenta, louro a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Na verdade, a própria receita para fazer repolho cozido:

1. Corte a cebola em rodelas perfeitas. Lave bem as cenouras, descasque e rale, acrescente o açúcar.

2. Despeje a manteiga na multicozinha, acrescente a cebola e frite por 10 minutos.

3. Adicione as cenouras às cebolas e aumente o cronômetro por mais 10 minutos.

4. Passado o tempo especificado, adicione algumas colheres de ketchup, louro, sal a gosto e mexa. Frite o conteúdo da panela por mais 5 minutos.

5. Lave, descasque o repolho e pique finamente.

6. Coloque o repolho picado na panela elétrica, acrescente um copo de água e misture bem.

7. Defina o modo de extinção para 60-90 minutos.



Aqueles que estão constantemente em busca de receitas de baixas calorias vão adorar o repolho cozido diet. Este prato é muito saudável e não faz mal ao corpo, por isso pode ser preparado 2 a 3 vezes por semana, e é saboroso, para que todos na casa vão gostar, e não só quem está de olho no peso. As opções de preparo do repolho são muitas, então você pode escolher a que mais gosta e, se desejar, qualquer receita pode ser modernizada adicionando ingredientes adicionais.

Prato em uma frigideira

O repolho estufado para emagrecer fica delicioso quando cozido na frigideira. Para o prato você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 repolho médio;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 200 ml de extrato de tomate ou 5 tomates médios;
• 100ml de água;
• especiarias a gosto.

A couve precisa ser lavada, picada e amassada com as mãos para que o vegetal libere o suco. As cenouras devem ser picadas no ralador grosso e as cebolas descascadas e cortadas em rodelas. Em seguida, os legumes são colocados em uma frigideira revestida de Teflon, adiciona-se água e tudo é cozido em fogo baixo por 20 minutos. Durante este tempo, os ingredientes ficarão macios, você pode adicionar temperos, pasta de tomate ou tomates picados. O prato precisa ferver por mais 20 minutos. Pode ser servido não só quente, mas também frio. Acontece igualmente delicioso. Você pode modernizar um pouco o prato substituindo os tomates por molho de soja.

As características de sabor dos vegetais mudarão visivelmente. Você também pode substituir a pasta de tomate por ketchup e o resultado será um prato muito interessante. Quanto aos temperos, é preferível adicionar louro, pimenta preta e vermelha, manjericão, açafrão, curry. Porém, é melhor excluir o sal, pois o almoço será verdadeiramente dietético. Muitas dietas não envolvem o seu uso, pois esse tempero faz você comer mais do que deveria, por isso é melhor desistir um pouco. Claro, isso é muito difícil de fazer, pois o sal é muito popular e é adicionado a todos os pratos. Porém, depois de alguns dias você pode se acostumar com a falta de sal na alimentação.

Receita em panela elétrica

O repolho refogado ficará muito saboroso se você cozinhá-lo em panela elétrica. Para fazer isso, você precisará do seguinte:

• 0,5 cabeças de repolho de tamanho médio;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 50ml de água;
• 2 pimentões;
• 6 tomates médios;
• especiarias (cominho, orégano, pimenta preta e vermelha, sal) a gosto.

Primeiro você precisa cortar a cabeça do repolho e picá-la, depois cortar as cenouras em fatias e tiras finas, as cebolas e os pimentões em meias argolas e os tomates em cubos. Todos os vegetais precisam ser colocados em uma tigela multicooker, adicionar temperos, água e misturar. Em seguida, a tampa do aparelho é fechada e o modo “Extinção” é definido em seu display. O prato precisa ferver por 40 minutos. Durante este tempo, os ingredientes ficarão macios. O repolho cozido pronto deve ser colocado em pratos e decorado com ervas.

Você pode preparar um acompanhamento para este prato. Podem ser arroz, batata ou, melhor ainda, trigo sarraceno.

Esta receita tem poucas calorias, então você pode comer o prato até no jantar sem se preocupar com o corpo.

Cozinhando em um caldeirão

O repolho cozido dietético fica muito saboroso se você cozinhá-lo em um caldeirão. Isso exigirá seguintes produtos:

• 0,5 cabeças de repolho de tamanho médio;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 100ml de água;
• 1 pimentão;
• 100 ml de pasta de tomate;
• 20ml de óleo vegetal;
• especiarias (pimenta preta e vermelha, sal, louro) a gosto.

Os vegetais devem ser cortados em tiras, colocados em um caldeirão, cheio de água e cozidos em fogo baixo por 15 minutos. A massa deve ser mexida constantemente para não queimar. Em seguida, despeja-se pasta de tomate, tudo é bem misturado e cozido em fogo brando por mais um quarto de hora. Em seguida, são adicionados temperos e óleo vegetal. Se sobrar líquido no caldeirão, é necessário adicionar calor e evaporar. Após 5 minutos você pode servir. Este repolho cozido irá ajudá-lo a perder alguns quilos extras ao perder peso. Além disso, o resto da família também vai gostar, porque fica muito gostoso. Certamente seus parentes levarão extras e pedirão que você os cozinhe mais de uma vez.

Receita em uma panela

Você pode fazer o prato na panela, fica bem macio, mas isso repolho dietético Nem todo mundo vai gostar, pois vai ficar mais parecido com fervido. No entanto, este prato contém apenas 109 calorias por 100 g, por isso irá ajudá-lo a perder peso bem. Para preparação você precisará dos seguintes produtos:

• 1 repolho médio;
• 4 tomates;
• 1 cebola;
• 100ml de água;
• 2 cenouras;
• especiarias (louro, pimenta preta e vermelha, sal) a gosto.

Os vegetais devem ser cortados em tiras e colocados em uma panela. Em seguida, são enchidos com água e levados ao fogo médio. Quando estiverem bem aquecidos, pode-se reduzir o fogo e cozinhar os legumes por 25 minutos. Em seguida, são adicionados temperos, bem misturados e cozidos por mais 10 minutos. Depois disso, o prato é colocado em pratos, decorado com ervas e servido à mesa. Este repolho dietético tem um sabor incomum, por isso pode não agradar a todos, mas irá ajudá-lo a perder peso de forma perceptível.

Se não gostar de algo em uma determinada receita, você pode adicionar outros ingredientes para melhorar o sabor. Algumas pessoas temperam com açúcar, mas esse ingrediente aumenta o teor calórico, por isso é melhor experimentar temperos. A seleção nas lojas é enorme, você pode adicionar alho, noz-moscada, cravo, coentro. Tudo isso vai melhorar as características gustativas do almoço, basta não ter medo de experimentar, então os pratos sairão brilhantes, mas ao mesmo tempo com poucas calorias.

berry-lady.ru

Repolho estufado - receitas dietéticas

Um dos vegetais mais comuns que as pessoas comem é o repolho. Este vegetal único acompanha a humanidade desde os tempos antigos. As opções de preparo de folhas de couve são muitas - são salgadas, fermentadas, fritas, fervidas, usadas na panificação... E só o repolho fresco na salada fica muito saboroso e saudável.

Além da alimentação, desde a antiguidade as pessoas utilizam este vegetal na medicina popular. E para a saúde e fortalecimento do sistema imunológico, este é um dos líderes entre os vegetais. Por exemplo, em Chucrute, a vitamina C é ainda mais contida do que as frutas cítricas. Muito importante é o fato de que, além de saboroso, também é produto dietético. Outra vantagem é que as folhas de repolho combinam bem com muitos outros ingredientes na culinária. Este artigo irá discutir várias opções de preparação deste vegetal, nomeadamente, repolho cozido dietético.

A primeira receita é com repolho normal

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Pasta de tomate (aliás, pode ser substituída por tomate, o que dará um sabor absolutamente natural ao prato)

Primeiro é preciso que o repolho esteja bem saudável, lave-o e livre-o das folhas estragadas. Em seguida, corte em fatias finas e cuidadosas e amasse bem com as mãos. Também lavamos as cenouras, retiramos a casca e ralamos no ralador médio ou grosso. Descasque a cebola de uma grande camada de casca e corte em semicírculo. Coloque todos os vegetais preparados em um recipiente, encha com água e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo. Depois de um tempo, adicione o tomate e os temperos a gosto e deixe ferver pelo mesmo tempo. Este prato é perfeito para qualquer acompanhamento.

Repolho cozido diet com frango

Ingredientes:

• Repolho
• Frango
• Cenoura
• Pasta de tomate (ou purê de tomate na peneira)
• Especiarias
• Algumas colheres de sopa de óleo vegetal

Tudo aqui é quase igual à primeira receita. Descasque as cebolas e as cenouras. A seguir, lave-os. Depois, é preciso cortar a cebola ao meio rodelas e ralar as cenouras no ralador grosso. Desfie o repolho em pedaços pequenos. Lave a carne do frango, deixe secar e corte-a em pequenas fatias separadas.

Agora que tudo está pronto, coloque o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, coloque cebola, cenoura e carne. Deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos (3-5). Em seguida, colocamos as folhas de repolho picadas em um recipiente, adicionamos tudo o que foi refogado na frigideira e continuamos cozinhando junto com o repolho por cerca de 20 minutos. Também é necessário adicionar um pouco de água. Em seguida, adicione a pasta de tomate, temperos, espere 5-6 minutos e o prato está pronto e pode ser servido. Pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato separado.

Repolho estufado com abobrinha

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Abobrinha
• Molho de tomate/macarrão/tomate
• Especiarias
• Óleo vegetal

Lave, descasque, pique/pique cenouras, cebolas e folhas de couve. Corte a abobrinha ao meio, retire todas as sementes e polpa. Em seguida, retire a casca, se for muito grossa e se for fina o suficiente, você pode cozinhar com ela. Corte em cubos, não muito grandes, mas não muito pequenos. Jogue as cebolas e as cenouras em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e deixe-as dourar.

Coloque o repolho em um recipiente separado com água (mas não esqueça que a abobrinha, que será adicionada depois, dará muito líquido) e deixe ferver em fogo médio por dez minutos. Em seguida, acrescente as cebolas fritas e as cenouras às folhas de couve e cozinhe por mais dez minutos. Em seguida, adicione a abobrinha. Cozinhe todos os ingredientes por mais dez minutos. Em seguida, adicione temperos a gosto, pasta de tomate ou tomate. Esperamos novamente 10 minutos, após o término do tempo você pode adicionar a folha de louro e retirar do fogo.

Repolho cozido diet com carne

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Tomate
• Carne bovina
• Especiarias

Ao preparar este prato, lembre-se que os ingredientes principais são preparados separadamente e só no final são combinados. Primeiro é preciso lavar/limpar e picar finamente as folhas de couve. A seguir, prepare os legumes. Cebola, cenoura, descasque/lave. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras no ralador grosso e coloque numa frigideira quente com óleo de girassol.

Frite até dourar e acrescente o tomate ou os tomates picados. Vamos ferver. Agora vamos falar da carne bovina. A carne deve ser lavada, desfiada e cortada em cubinhos. Coloque a carne em uma frigideira aquecida separada com um pouco de óleo vegetal. Frite até dourar. Adicione um pouco de água e cozinhe por mais vinte minutos. Depois disso, adicione folhas de repolho desfiadas à carne.

Cozinhe por mais vinte minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, coloque ali a fritura preparada de cebola, cenoura e tomate. Adicione sal e temperos a gosto, tampe e cozinhe por cerca de trinta minutos em fogo baixo. No final do cozimento, deixe o prato fermentar. Esta opção além de saborosa, é bastante nutritiva, podendo ser utilizada como prato à parte.

Repolho cozido diet em panela elétrica

Ingredientes:

• Repolho
• Cenoura
• Óleo vegetal

Limpamos, cortamos e picamos todos os vegetais. Na multicooker, selecione o modo “Assar”. Coloque as cebolas e as cenouras na panela elétrica e frite por 8 a 10 minutos. Em seguida, adicione as folhas de repolho e frite tudo junto por mais cinco minutos. A seguir, desligue o modo “Assar”, ligue o modo “Estufar”, se a multicooker não tiver esse modo selecione o modo “Sopa”. Cozinhe por uma hora, mexendo ocasionalmente. Em seguida, dilua uma colher de chá de farinha com quarenta miligramas de água e adicione ao repolho. Adicione pasta de tomate ou molho e continue cozinhando por cinco minutos. Neste ponto o prato está pronto.

Pois bem, para concluir, podemos acrescentar que estes pratos são de baixo teor calórico, portanto, para quem se alimenta bem, ou pelo menos tenta fazê-lo, este artigo é perfeito. O repolho cozido diet pode ser servido com cogumelos e acompanhamento. Tudo será igualmente saboroso e saudável. Faça você e sua família felizes pratos deliciosos de repolho cozido!

fitalife.ru

Repolho estufado em panela elétrica

O repolho é uma delícia, e o que é importante: um vegetal muito acessível. O repolho é bom tanto no sabor quanto no preço. A fonte de fibra mais valiosa para o povo russo, também é rica em vitamina C. E para as mulheres é atraente pelo seu baixo teor calórico. O repolho refogado é um acompanhamento rápido e barato ou um prato independente. Cozinhar o repolho em uma panela elétrica reduz o esforço de cozimento e o tempo valioso que você poderia usar de outra forma.

Então vamos pegar:

• meia cabeça de repolho;
• cebola bulbo;
• pasta de tomate (você pode usar ketchup);
• óleo vegetal;
• cenoura.

Receita

Rale o repolho em qualquer ordem. Cortamos a cebola como você quiser: meias argolas ou cubos, não importa. Três cenouras em um ralador.

Ligue a multicooker para fritar no modo “Assar”. Leve a cebola até dourar levemente. Adicione as cenouras e frite-as por 5-10 minutos.

A seguir: coloque o repolho picado na tigela multicooker e frite por mais 5 minutos. Desligue o modo “Assar”. Agora você pode adicionar extrato de tomate ou fazê-lo 10 minutos antes do final do guisado. Mexa o repolho.

Ativamos o modo “Ensopado” (nas multicookers onde não está disponível, utilizamos o modo “Sopa”). Cozinhe por 1 hora. Gosto de repolho cozido grosso, para isso, 5 minutos antes do final do cozimento, recomendo adicionar “molho”: mistura-se 1 colher de chá de farinha em 40 ml de água fria. Despeje no repolho. Agora, mexendo, cozinhe por 5 minutos.

O prato tem muitas opções. Você pode cozinhar sem pasta de tomate, pode adicionar salsichas ou cogumelos enquanto frita as cebolas.

Bom apetite!

www.aerogril2.ru

Baixar receita

Este prato é adequado como acompanhamento em combinação com alimentos proteicos.

É bom saber - Alimentos proteicos básicos e seus benefícios para perda de peso.

• Cogumelos champignon fresco(grande) – 2-3 peças;
• Repolho branco – 300 g;
• Cebola – 1 unid.;
• Tomate fresco – 2 unid.;
• Sal e pimenta a gosto;
• Verduras: endro e salsa, alguns raminhos de aipo;
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa. colheres (para revestir a tigela multicooker).

1. Pique o repolho não muito fino com uma faca;
2. Tempere e adicione sal a gosto;
3. Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas;
4. Pique as verduras finamente;
5. Lave os cogumelos, retire a casca das tampas e pique grosseiramente;
6. Separe os tomates da casca e rale-os num ralador fino;
7. Misture todos os vegetais e ervas e adicione sal se necessário;
8. Cubra a tigela multicooker com óleo vegetal e coloque os vegetais;
9. Feche a tampa e configure o programa “STEWING”;
10. Defina o tempo de cozimento para 20 minutos;
11. Após 20 minutos, nosso prato - repolho cozido com cogumelos em panela elétrica está pronto.

Se você não tiver uma panela elétrica, pode cozinhar este prato no fogão, em uma caçarola. Cozinhe em fogo baixo com tampa fechada, mexendo ocasionalmente. O tempo de cozimento também é de cerca de 20 minutos, o conteúdo calórico não muda.

• Como tirar a casca de um tomate? Você precisa derramar água fervente sobre o tomate e esperar alguns segundos. Depois disso, a casca do tomate pode ser facilmente removida.
• É o aipo que dará ao prato um aroma especial e realçará o sabor dos cogumelos.

Bom apetite! Você pode discutir ou oferecer o seu receita dietética. Se gostou da receita, não hesite em compartilhar com seus amigos.

Mais receitas:

Tags: cogumelos, repolho, aipo, panela elétrica

Para garantir que o repolho caiba na tigela multicooker, amasse levemente com as mãos antes de adicioná-lo. Isso pode ser feito mesmo se for fritar em pequenas porções. Primeiro frite a cebola no óleo e depois acrescente o repolho. Deve ferver um pouco, depois adicione um pouco de água e temperos. Defina o programa desejado e aguarde até o final do cozimento.

Os cinco ingredientes mais comumente usados ​​em receitas de repolho cozido em panela elétrica são:

Normalmente, cada receita descreve claramente quando e quanto adicionar e quanto tempo é necessário para o tratamento térmico. O repolho cozido cozinha mais rápido em uma panela elétrica do que em uma panela. E quem já experimentou diferentes opções pode dizer com segurança que o sabor é melhor. Não está claro por que isso acontece (mas quem pode dizer que algo dá errado num desenho animado?).

Se você fritar o repolho antes de cozinhá-lo, ele ficará mais saboroso.

Mas mesmo cozido na hora, fica muito bom como acompanhamento, lanche ou prato principal, como recheio.
Você pode adicionar muitos outros produtos: carne, frango, arroz, batata, cogumelos, salsichas, salsichas, peixe. E é fácil transformar em repolho solyanka.

Cinco das receitas com menos calorias de repolho cozido em panela elétrica:

Você pode refogar repolho fresco ou salgado, em conserva ou em conserva. Os dois últimos levarão um pouco mais de tempo. Donas de casa muito preguiçosas (ou muito ocupadas) podem simplesmente jogar todos os ingredientes do prato na tigela e aguardar o sinal de pronto.