Ciasto z cukinii z kefirem w piekarniku. Ciasto z cukinii - najsmaczniejsze i najszybsze przepisy na pieczenie warzyw

Witajcie drodzy czytelnicy. Dzisiaj chcę zwrócić uwagę na to, jak ugotować ciasto galaretkowe z cukinią. Delikatną strukturę tego warzywa można łatwo połączyć z wieloma produktami, dzięki czemu można z niego wiele ugotować pyszne potrawy. Jest naturalny, aromatyczny i bardzo smaczny.

Gotuję ten przepis z serem, spróbuj - naprawdę ci się spodoba.


Będziemy potrzebować:

  • 2 młode cukinie;
  • 150 g kwaśnej śmietany;
  • 2 jaja kurze;
  • 180 g dowolnego twardego sera;
  • 1 łyżeczka. soda lub proszek do pieczenia;
  • 3 łyżki l. mąka pszenna premium;
  • 1 łyżka. l. ghee;
  • sól kuchenna, przyprawy, zioła - do smaku.

Jak gotować:

  1. Cukinię myję, jeśli skórka jest twarda, obieram ją.
  2. Ostrym nożem usuwam rdzeń.
  3. Warzywa ścieram na grubej tarce i umieszczam w głębokiej, średniej wielkości misce.
  4. W ten sam sposób siekam ser i dodaję go do cukinii, tam też rozbijam jajka.
  5. Do przygotowanej masy dodaję sodę oczyszczoną gaszoną octem.
  6. Drobno siekam umyte warzywa nożem i wlewam je do preparatu. Wlać śmietanę i dokładnie wymieszać.
  7. Do ciasta wsypuję przesianą mąkę i mieszam, ale nie na długo.
  8. Pojemnik multicookera smaruję olejem i wlewam do niego ciasto. Wkładam go do urządzenia i zamykam pokrywę. Włączam tryb pieczenia na 1 godzinę.
  9. Gdy tylko zabrzmi sygnał, wyłączam urządzenie. Po 10 minutach otwieram pokrywkę, wyjmuję smakołyk i kładę na talerz.

Ciasto z galaretką można podawać z dowolnym sosem lub domowym jogurtem.

Wskazówka: proszek do pieczenia należy wymieszać z mąką, a dopiero potem dodać do płynnych składników.

Cukinię można oczywiście po prostu usmażyć na patelni, ale przewracanie każdego kawałka na drugą stronę będzie nudne. Ale o wiele łatwiej jest zrobić ciasto z galaretką, wystarczy wymieszać składniki i upiec je razem w piekarniku.


Będziemy potrzebować:

  • 1 młoda cukinia;
  • 1 łyżka. kefir lub jogurt;
  • 7 łyżek l. mąka premium;
  • 2 łyżki stołowe. l. domowy majonez lub śmietana;
  • 1 jajko;
  • 1 łyżeczka. proszek do pieczenia ciasta (można użyć sody oczyszczonej);
  • 2 łyżki stołowe. l. olej rafinowany;
  • koperek, sól kuchenna, pieprz - do smaku.

Jak gotować:

  1. Do miski wlewam sfermentowany produkt mleczny.
  2. Ja też tam wysyłam jajka.
  3. Ja dodaję majonez i posypuję przyprawami, możecie urozmaicić je ulubionymi przyprawami.
  4. Wszystko ubijam blenderem.
  5. Proszek do pieczenia mieszam z mąką i dodaję porcjami do ciasta, za każdym razem ubijając, aż ciasto będzie wyglądało jak gęsta śmietana.
  6. Myję młodą cukinię, oczyszczam z nasion i ścieram. Włożyłem do ciasta.
  7. Dobrze wymieszaj mieszaninę i pozwól jej trochę odpocząć.
  8. Blachę do pieczenia, najlepiej okrągłą, taką jak na ciasto, wykładamy pergaminem. Smaruję go olejem i wlewam tam przedmiot obrabiany.
  9. Blaszkę z przyszłymi wypiekami wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas gotowania: 30 minut.

Możesz po prostu przekąsić to danie, ale jeśli dodasz do niego posiekane warzywa lub dowolny sos, ciasto stanie się samodzielnym lunchem.

Do nadzienia używam białej kapusty. Ale jak pokazuje praktyka, do ciasta należy dodać majonez lub domową śmietanę.


Będziemy potrzebować:

  • 5 łyżek l. mąka pszenna;
  • 4 jajka (kurczak);
  • 1 łyżka. domowy majonez lub 1 łyżka. niskotłuszczowa śmietana;
  • 500 g kapusty;
  • 1 szt. cebula cebulowa;
  • 0,5 łyżeczki soda (gaszona octem);
  • 2 łyżki stołowe. l. rafinowane oleje;
  • sól, mielony czarny pieprz, koperek - do smaku.

Jak gotować:

  1. Zagotowałam dwa jajka, czas gotowania to 10 minut od zagotowania się wody w rondlu.
  2. Drugą parę produktów z kurczaka rozbijam do miski.
  3. Posypuję odrobiną soli i dodaję wodorowęglan sodu.
  4. Ubijaj mikserem, aż powstanie piana.
  5. Do tej masy dodaję majonez i śmietanę i mieszam.
  6. Mąkę przesiewam, wsypuję do miski z ciastem i ponownie ubijam trzepaczką na gładką masę.
  7. Jajka ostudzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w kostkę. Przelewam do drugiej miski, w której będę robić nadzienie.
  8. Biorę głęboką patelnię, wlewam olej i dodaję pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż kawałki będą przezroczyste.
  9. Do cebuli dodać pokrojoną w cienkie paski kapustę, wymieszać, dusić 10 minut.
  10. Koperek myję, drobno siekam i dodaję do farszu. Doprawić przyprawami i solą, wlać do jajek i wymieszać.
  11. Natłuszczamy blachę wyłożoną pergaminem lub folią. olej roślinny. Wlewam tutaj połowę ciasta. Na wierzch nałóż nadzienie łyżką, ostrożnie, aby nie wymieszać z dolną warstwą, wlej resztę obrabianego przedmiotu.
  12. Całość włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia: 40 minut.
  13. Gdy trochę przestygnie wyjmuję z formy, kroję na kawałki, przekładam na talerz i podaję.

Aby ciasto pięknie wyglądało, przed pieczeniem można posypać je sezamem. Dodatek ten nie tylko wygląda apetycznie, ale także nadaje przysmakowi niezwykły smak.

W przypadku tej opcji lepiej jest przyjmować późne odmiany warzyw korzeniowych - zawierają one więcej suchej masy, dzięki czemu warzywo jest bardziej sycące i kruche.


Do testu będziemy potrzebować:

  • 700 g ziemniaków;
  • ½ łyżki. mąka pszenna;
  • 1 jajko.

Składniki nadzienia:

  • 1 młoda cukinia;
  • 1 jasna cebula;
  • 1 ząbek czosnku zimowego;
  • 3 łyżki l. oliwa z oliwek lub inny olej roślinny;
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny;
  • 2 jajka;
  • 3 łyżki l. niskotłuszczowa śmietana;
  • 80 g dowolnego twardego sera;
  • 30 g masła;
  • świeże zioła, sól kuchenna i mielony czarny pieprz - do smaku.

Jak gotuję:

  1. Myję wszystkie warzywa i kładę je na ściereczce.
  2. Cebulę i czosnek obieram i siekam w drobną kostkę.
  3. Obieram ziemniaki i zalewam je woda pitna i niech się gotuje.
  4. Cebulę i czosnek podsmaż na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor i zdejmij z pieca.
  5. Cukinię ścieram na tarce z dużymi oczkami.
  6. Natkę pietruszki lub koperek drobno posiekać i przygotowane składniki na farsz wymieszać w jednym pojemniku.
  7. Połowę sera ścieram na drobnej tarce.
  8. Wysyłam tu też 2 jajka, sól, śmietanę i skórkę. Doprawiam moimi ulubionymi przyprawami – mielonym czarnym pieprzem i gałką muszkatołową (dodaje bogactwa daniom roślinnym).
  9. Do tego czasu ziemniaki są gotowe, należy je usunąć z bulionu i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
  10. Ciasto pozwalam trochę ostygnąć, mieszam z mąką i solą.
  11. Nasmaruj stopionym masło blachę do pieczenia, rozsmaruj na niej ciasto ziemniaczane tak, aby było go wystarczająco dużo, aby przykryć boki formy.
  12. Nadzienie wylać równomiernie na spód. Ponieważ cukinia puści sok, nie ma potrzeby go odcedzać.
  13. Ciasto posypuję resztą sera, startego na grubej tarce.
  14. Rozgrzewam piekarnik do 210 stopni i pieczę w nim smakołyk na złoty kolor na powierzchni ciasta.
  15. Podawać gorące, udekorowane gałązkami świeżej pietruszki i bazylią.

Rada: jeśli taki jest w domu

Wiele osób postrzega cukinię jako zwykłe warzywo. Niektórzy nigdy go nie gotowali, postrzegając go jedynie jako składnik kawioru. Ale z tego warzywa możesz zrobić wiele ciekawych i oryginalnych potraw. Używając swojej wyobraźni, możesz upiec cukinię słodkie ciasto lub przygotuj pożywną zapiekankę na obiad.

Dania z cukinii są pożywne i zdrowe. Ciasta i ciasta z tego warzywa mogą być spożywane przez osoby będące na diecie bez obawy, że przybiorą na wadze dodatkowe kilogramy. Jakie dania można przygotować z cukinii?

Najłatwiejszy przepis

Ciasto z cukinii z serem okazuje się delikatne, przewiewne, o lekkim kremowym smaku sera. Świetnie sprawdzi się na śniadanie, jako lekkie i zdrowe danie.

Aby zrobić ciasto z cukinii z serem w piekarniku, będziesz potrzebować:

  1. W głębokiej misce ubij jajka solą, aż powstanie piana.
  2. Do jajek wlewa się mleko, dodaje mąkę, wszystko dokładnie miesza. Powinieneś otrzymać jednorodne ciasto.
  3. Do ciasta dodaje się suchy czosnek, drobno posiekaną zieloną cebulę i drobno starty ser.
  4. Skórkę odcina się od cukinii, kroi się ją w cienkie kółka. Należy je ostrożnie umieścić w cieście. Cukinia powinna być w nim całkowicie zanurzona.
  5. Ciasto piecze się przez 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Gotowe ciasto można podawać zarówno na śniadanie, jak i kolację.

Ciasto z cukinii z pomidorami i ziołami warstwami

Przepis na ciasto warstwowe zawsze pomoże gospodyni domowej, gdy chce ugotować coś smacznego i niezwykłego. To ciasto należy usmażyć na patelni. Przepis można modyfikować, dodając różne składniki według własnego gustu. Składniki, których będziesz potrzebować:

  • 2 średniej wielkości cukinie;
  • jajka – 2 sztuki;
  • trzy łyżki mąki;
  • dwa pomidory;
  • zieleń;
  • ser – 100 g;
  • sól pieprz;
  • majonez;
  • czosnek.

Czas gotowania – 50 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 147 kcal.

Cukinię ściera się na drobnej tarce.

Dodają sól, jajka i mąkę. Ciasto powinno mieć taką samą grubość jak na naleśniki.

Powstałe ciasto dzieli się na pięć części i smaży w formie ciastek na patelni.

Następnie musisz przygotować sos. Aby to zrobić, czosnek wyciska się i miesza z majonezem. Podsmażone warstwy cukinii polej sosem, ułóż ciasta, pomiędzy nimi ułóż pomidory pokrojone w cienkie plasterki i starty ser.

Wierzch tego ciasta można udekorować ziołami i tartym serem.

Zapiekanka z mielonym kurczakiem i cukinią

To pożywne i aromatyczne danie doskonale sprawdzi się jako drugie danie na lunch lub lekką kolację. To ciasto może być spożywane nawet przez tych, którzy są na diecie, ponieważ składa się tylko z produkty dietetyczne. Nie każdy mężczyzna lubi warzywa, ale jeśli zostaną ugotowane z mięsem, nikt nie odmówi takiego dania.

Do przygotowania zapiekanki z cukinii i mielonego kurczaka w piekarniku potrzebne będą:

  • duża cukinia;
  • pięć pomidorów;
  • dwie duże cebule;
  • dwa ząbki czosnku;
  • 350 g sera;
  • pół kilograma mielonego kurczaka;
  • 300 g kwaśnej śmietany najlepiej wziąć najgrubszą, ale dla osób na diecie odpowiedni jest również produkt o niskiej zawartości tłuszczu;
  • sól pieprz;
  • olej roślinny.

Czas gotowania – 60 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 159 kcal.

Proces gotowania:

  1. Cukinię dokładnie myjemy. Jeśli jest młody, nie trzeba usuwać skórki, jeśli jest już dojrzały, najlepiej go obrać. Warzywo pokroić w cienkie plasterki.
  2. Cebule kroi się w pierścienie. Aby usunąć z niego gorycz, można go lekko usmażyć na oleju roślinnym.
  3. Pomidory kroi się w pierścienie o grubości nie większej niż pięć centymetrów.
  4. Czosnek drobno posiekać i wymieszać ze śmietaną. W sos śmietanowy dodaje się pieprz.
  5. Ser ściera się na grubej tarce.
  6. Krążki cukinii smażone są na oleju roślinnym. Należy je pozostawić na jakiś czas do ostygnięcia. Następnie możesz złożyć zapiekankę.
  7. Naczynie żaroodporne smaruje się olejem roślinnym. Na dnie układamy warstwę cukinii, którą można posolić i posypać pieprzem do smaku.
  8. Ułożona jest druga warstwa Mięso mielone z kurczaka.
  9. Smażoną cebulę układa się na warstwie mięsa mielonego. Całość polana sosem śmietanowym.
  10. Następną warstwę stanowią plastry pomidora. Najlepiej najpierw odlać płyn, aby zapiekanka nie wypłynęła.
  11. Zapiekankę wkładamy do piekarnika na 15-20 minut, gdy pomidory lekko zwiędną, na wierzch startuje ser, a blachę do pieczenia ponownie wkładamy do piekarnika. Za pięć do siedmiu minut zapiekanka będzie gotowa.

Danie wygląda bardzo pięknie. Można go przygotować nawet na świąteczny stół.

Szybkie ciasto z galaretką z cukinii

Ciasto z galaretką z cukinii można bardzo szybko i łatwo przygotować w powolnej kuchence.

Składniki, których będziesz potrzebować:

  • 300 g mąki pszennej;
  • jajka – 2 sztuki;
  • 100 g kefiru;
  • cukinia – 2 sztuki;
  • 100 g marchewki;
  • pomidory – 2 sztuki;
  • 100 g twardego sera;
  • 3 łyżki olej słonecznikowy;
  • pół łyżeczki soli;
  • 1 łyżka. cukier trzcinowy;
  • pół łyżeczki sody.

Czas gotowania – 2 godziny.

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 117 kcal.

Etapy przygotowania:

  1. Cukinię obrać i zetrzeć na grubej tarce. Jeśli są bardzo soczyste, najlepiej odcisnąć nadmiar soku rękami.
  2. W osobnej misce ubijaj jajka, aż powstanie piana.
  3. Do puree z cukinii dodaje się sól, cukier trzcinowy i sodę oczyszczoną. Kefir wlewa się do masy.
  4. Jajka wlewa się do ciasta i wszystko dokładnie miesza.
  5. Do ciasta dodaje się olej roślinny. Placki warzywne okazują się smaczniejsze, jeśli olej słonecznikowy jest nierafinowany.
  6. Mąkę przesiać i ostrożnie wlać do ciasta. Jeżeli chcemy, żeby ciasto było dietetyczne, mąkę pszenną możemy zastąpić mąką żytnią.
  7. Marchewki są starte i dodawane do ciasta.
  8. Krążki pomidorów układa się na dnie multicookera, a na wierzch posypuje tartym serem. Do miski wlewamy płynne ciasto z cukinii. Musisz piec w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę 20 minut.

Gdy ciasto będzie gotowe, przykryj miskę multicookera pokrywką i mocno ją obróć. Aby mieć pewność, że wszystkie pomidory i ser znajdą się na wierzchu ciasta, należy opukać dno miski.

Słodki placek z cukinii

Cukinia może służyć nie tylko jako danie główne. Dodając go jako składnik, możesz przygotować pyszny deser. Cukinia w cieście na ciasto nie będzie wyczuwalna, ale nada jej wyjątkowej soczystości.

Placki z cukinii okazują się puszyste i przewiewne. Gotować na słodko ciasto czekoladowe w powolnej kuchence będziesz potrzebować następujących składników:

  • 300 g cukinii;
  • 150 g kakao;
  • 300 g masła;
  • masło – 100 g;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • 100 g kwaśnej śmietany;
  • 200 g cukru;
  • dwa jajka;
  • 100 g oleju słonecznikowego;
  • jedna łyżka cukru waniliowego.

Czas gotowania – 70 minut.

Zawartość kalorii – 276 kcal.

Przepis krok po kroku:

  1. W jednej misce wymieszaj olej roślinny z miękkim masłem, dodaj wanilię i zwykły cukier.
  2. Następnie dodaje się śmietanę i jajka, wszystko dokładnie ubija się.
  3. Kakao miesza się oddzielnie z mąką i proszkiem do pieczenia.
  4. Suchą mieszaninę wlewa się do ciasta.
  5. Dodać cukinię, startą na grubej tarce. Najpierw musisz wycisnąć z niego wilgoć.
  6. Dno multicookera smaruje się olejem i wlewa do niego ciasto.
  7. Czas gotowania w trybie „pieczenia” wynosi 60 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, posyp je cukrem pudrem.

Korzystając z tego samego przepisu, możesz ugotować ciasto w piekarniku.

Robienie placków z cukinii nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Ale są małe sekrety, które znają doświadczone gospodynie domowe:

  1. Ponieważ cukinia jest soczystym warzywem, po ugotowaniu uwalnia dużo wilgoci. Aby ciasto nie zamoczyło się, spód blachy można posypać odrobiną mąki. To pochłonie nadmiar wilgoci. Na wierzchu ciasta najlepiej zetrzeć ser, który wchłonie wilgoć z góry.
  2. Dodając cukinię do ciasta na ciasta i ciasta, możesz osiągnąć ich soczystość, samo warzywo nie będzie odczuwalne. Aby jednak zapobiec nadmiernej wilgoci, starte warzywo należy lekko wycisnąć.
  3. Aby uniknąć nadmiernej wilgoci, możesz posypać dno blachy do pieczenia lub miski multicookera bułką tartą.

Placki z cukinii to zdrowa i nietypowa potrawa. To warzywo może być obfitym śniadaniem lub może zamienić się w niesamowity deser. Wyobraźnia gospodyni pomoże zaskoczyć bliskich i zadowolić ich smacznym i zdrowym daniem.

Wypieki na bazie warzyw mogą dla wielu wydawać się niezwykłe, ale placek z cukinii to tak smakowity przysmak, że czasami degustatorzy nie mogą nawet zgadnąć, z czego jest wykonany. Istnieje wiele przepisów na stworzenie takiego przysmaku, możesz wybrać na podstawie własnych preferencji.

Jak zrobić ciasto z cukinii?

Przygotowanie placka z cukinii nie jest trudne, zwłaszcza jeśli kucharz przygotowywał kiedyś popularne naleśniki lub zapiekanki na bazie warzyw. Podstawowe zasady tworzenia wypieków z cukinii są proste i jasne.

  1. Aby przygotować zaku soczyste ciasto z cukinii lub słodkich warzyw poddaje się wstępnej obróbce: skórka jest odcinana i usuwane są nasiona.
  2. Przed dodaniem warzywa do ciasta należy je zetrzeć, poczekać, aż puści sok i wycisnąć.
  3. Jeśli jako nadzienie stosuje się warzywa, kroi się je w kostkę lub paski, rzadziej w koła.

Ciasto Z Cukinii – prosty przepis


Możesz ugotować ciasto z cukinii, nie martwiąc się zbytnio o przepis. Biorąc pod uwagę, że warzywa mają neutralny smak, możesz uzupełnić przepis dowolnymi składnikami: serem, szynką, czosnkiem. Przysmak będzie niezwykle smaczny i pomoże zaspokoić głód podczas lunchu, zastępując zwykły kawałek chleba.

Składniki:

  • jajko – 1 szt.;
  • cukinia – 1 szt.;
  • mąka – 1 łyżka;
  • szynka – 100 g;
  • śmietana – 100 ml;
  • czosnek – 1 ząbek;
  • warzywa, sól, pieprz, oregano.

Przygotowanie

  1. Cukinię obierz, zetrzyj i wyciśnij sok.
  2. Dodać sól, przyprawy, przecier czosnkowy.
  3. Drobno posiekaj szynkę i dodaj do cukinii.
  4. Osobno wymieszaj jajka ze śmietaną, dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
  5. Obie masy wymieszać i przelać do naczynia żaroodpornego.
  6. Piec soczysty placek z cukinii przez 30 minut w temperaturze 180.

Ciasto Z Cukinią I Serem


Ciasto z cukinii z serem okazuje się mieć bardzo nietypowy smak. Skład wypieków nie może ograniczać się do jednego rodzaju sera, śmiało wymieszaj ser feta, suluguni i parmezan. Rezultatem będzie niesamowita uczta, która nie zaszkodzi Twojej sylwetce i zachwyci Cię doskonałym smakiem. Jako bazę można użyć warstwy ciasta francuskiego bez drożdży.

Składniki:

  • cukinia – 3 szt.;
  • oliwa z oliwek – 100 ml;
  • jogurt – 100 ml;
  • jajka – 4 szt.;
  • ser feta – 250 g;
  • parmezan – 150 g;
  • posiekana natka pietruszki, bazylia, koperek - 1 garść;
  • sól, przyprawy;
  • warstwę ciasta francuskiego.

Przygotowanie

  1. Połowę rozwałkowanego ciasta ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i posmarować olejem.
  2. Ser pokroić w kostkę i zetrzeć parmezan.
  3. Cukinię zetrzeć na grubej tarce, wycisnąć sok, dodać jajka, sól i przyprawy.
  4. Dodać jogurt i zioła, wszystko wymieszać.
  5. Na ciasto nałóż farsz, przykryj drugą warstwą ciasta francuskiego i posmaruj masłem.
  6. Piec 60 minut w 180 st.

Ciasto z galaretką z cukinii – przepis


Prosty i pyszny placek galaretkowy z cukinią stanie się ulubieńcem już po pierwszym degustacji. Dzięki neutralnemu smakowi ciasta bazowego i nadzienia warzywnego możesz tworzyć własne, niepowtarzalne przepisy, dodając nowe składniki do swoich wypieków. Do nadzienia dyniowego bardzo dobrze komponują się składniki mięsne: na przykład mielony kurczak.

Składniki:

  • mąka – 2 łyżki;
  • jajka – 2 szt.;
  • kefir – 200 ml;
  • proszek do pieczenia, sól;
  • cukinia – 1 szt.;
  • zioła, sól, przyprawy;
  • sezam.

Przygotowanie

  1. Kefir wymieszać z jajkami, dodać sól i proszek do pieczenia.
  2. Dodać mąkę i zagnieść na płynne, lepkie ciasto.
  3. Cukinię obierz, zetrzyj na grubej tarce, wyciśnij sok. Sól, doprawić ziołami i przyprawami.
  4. Do natłuszczonej formy wlać połowę ciasta, rozprowadzić nadzienie i wlać resztę ciasta.
  5. Posypać sezamem i piec placek z cukinii przez 35 minut w temperaturze 190.

Ciasto Cukiniowe Z Mięsem Mielonym


Cukinia jest cudownie smaczna i satysfakcjonująca. Gotowanie to przyjemność, bo potrzebne składniki są proste, a proces tworzenia smakołyku bardziej przypomina gotowanie zapiekanki. Ciastka przekąskowe przypadną do gustu wszystkim miłośnikom lekkiej i zdrowej żywności.

Składniki:

  • młoda cukinia – 1 szt.;
  • mięso mielone z kurczaka – 300 g;
  • słodka papryka – 1 szt.;
  • czosnek – 1 szt.;
  • jajko – 2 szt.;
  • śmietana - 1 łyżka;
  • olej roślinny – 50 ml;
  • mąka – 1-2 łyżki;
  • proszek do pieczenia, sól, pieprz, tymianek.

Przygotowanie

  1. Cukinię i paprykę zetrzyj na grubej tarce i wyciśnij sok.
  2. Dodać przecier czosnkowy, posiekane zioła, sól i przyprawy.
  3. Jajka ubić, dodać masło, śmietanę i mięso mielone.
  4. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, zagniatamy cienkie ciasto.
  5. Piec placek z cukinii i mięsa mielonego przez 40 minut w temperaturze 190.

To niezwykle niezwykłe ciasto zachwyci wszystkich miłośników ciekawych, pikantnych potraw. Przysmak okazuje się niezwykle smaczny, ponieważ jako nadzienie stosuje się mięso, grzyby i pomidory. Do namaczania idealnie nadaje się sos na bazie jogurtu, ziół i czosnku, a kulinarną kompozycję dopełni rumiana „czapka serowa”.

Składniki:

  • cukinia – 2 szt.;
  • jajko – 2 szt.;
  • mleko – 100 ml;
  • sól, tymianek;
  • proszek do pieczenia;
  • mąka – 1 łyżka;
  • filet z kurczaka – 500 g;
  • pieczarki – 700 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • jogurt – 150 ml;
  • koperek – 50 g;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • ser – 150 g.

Przygotowanie

  1. Cukinię zetrzeć na tarce, wymieszać z jajkami, przyprawami, mlekiem i mąką z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto jak na naleśniki.
  2. Placki z cukinii smażymy z boków na złoty kolor.
  3. Cebulę podsmażamy, dodajemy pokrojone pieczarki i kawałki kurczaka. Smaż, aż będzie gotowy, dodaj sól.
  4. Jogurt wymieszać z przetartym czosnkiem i posiekanymi ziołami.
  5. Każdy naleśnik posmaruj sosem i rozłóż nadzienie.
  6. Posypać serem i wstawić do piekarnika na 10 minut.

Szybkie i bardzo nietypowe ciasto z cukinią ciasto francuskie Przygotowuje się w ciągu zaledwie godziny, biorąc pod uwagę przygotowanie składników. Użyj ciasta drożdżowego, dzięki czemu przysmak wyjdzie bardziej puszysty i kruchy. Takie wypieki możesz śmiało przygotować z samego rana, nie zajmuje to dużo czasu, a po upieczeniu nie zostają żadne brudne naczynia.

Składniki:

  • ciasto – 1 warstwa;
  • jajko – 1 szt.;
  • cukinia – 2 szt.;
  • ser – 150 g;
  • zioła, sól, przyprawy.

Przygotowanie

  1. Rozłóż rozmrożone ciasto na patelni, podnosząc boki.
  2. Cukinię zetrzyj na grubej tarce, dodaj sól i wyciśnij jak najmocniej.
  3. Dodać starty ser i jajko, wymieszać, wrzucić posiekane zioła.
  4. Na spodzie rozsmaruj nadzienie i piecz placek z cukinii przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Toskańskie ciasto z cukinii


Toskańskie ciasto z cukinią i serem bardziej przypomina zapiekankę. Wychodzi średnio wilgotny i lekki. Podawać jako samodzielne danie z ulubionym sosem lub jako przystawkę np świąteczny stół. Szybka i niedroga przekąska z łatwością znajduje fanów wśród miłośników zdrowej żywności.

Składniki:

  • jajka – 3 szt.;
  • mleko – 100 ml;
  • ser – 100 g;
  • cukinia – 400 g;
  • zielona cebula – 1 mała pęczek;
  • czosnek – 1 ząbek;
  • woda – 60 ml;
  • mąka – 150 g;
  • sól, olej roślinny.

Przygotowanie

  1. Jajka ubić z solą, mlekiem i wodą.
  2. Dodać mąkę, starty ser, posiekany czosnek i cebulę, wymieszać.
  3. Cukinię pokroić w cienkie plasterki, dodać do ciasta i wymieszać.
  4. Ułożyć w formie i piec placek serowo-cukiniowy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

To pyszne danie z cukinii przygotowuje się bardzo szybko, wiele osób lubiących słodycze nawet nie zauważa, że ​​do przysmaku dodawane są warzywa. W przepisie cukinia służy jako środek zmiękczający ciasto. Ciasto wychodzi bardzo puszyste i lekko wilgotne. W razie potrzeby ciasto można rozłożyć na małe foremki i upiec w porcjowanych babeczkach.

Składniki:

  • śmietana – 150 ml;
  • jajka – 2 szt.;
  • cukinia – 1 szt.;
  • cukier – 1 łyżka;
  • wanilia, proszek do pieczenia;
  • mąka – 2 łyżki;
  • kakao – 4 łyżki. l.;
  • zmielone orzechy – 1 łyżka;
  • olej roślinny – 100 ml.

Przygotowanie

  1. Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę, wanilię, kakao, proszek do pieczenia.
  2. Wlać olej, wymieszać, wrzucić orzechy.
  3. Cukinię zetrzeć na drobnej tarce, wycisnąć sok i dodać do ciasta.
  4. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie ciasto bez grudek.
  5. Piecz ciasto z dynią piżmową przez 35 minut w temperaturze 190.

Ciasto z cukinii w powolnej kuchence


Bazując na dowolnym przepisie na pieczenie warzyw, możesz przygotować cukinię: słodką lub przekąskę, każda okaże się smaczna i puszysta. Biorąc pod uwagę, że podczas pieczenia w tym urządzeniu nie uzyskasz złotobrązowej skórki na powierzchni, ciasto będzie musiało zostać przewrócone podczas gotowania.

Placki z galaretką wyróżniają się prostotą i szybkim procesem przygotowania. Galaretkowe placki możesz zrobić ze wszystkiego, wystarczy wszystko, co masz w lodówce. W sezonie warzywnym można przygotować placek z cukinii, bakłażana, papryki i ziół, placki te świetnie komponują się także z mięsami, konserwami czy serami.

Dzisiejsza wersja zrobienia ciasta z galaretką z cukinii jest bardzo prosta, poradzi sobie z nią każdy. Kawałek tego ciasta będzie świetną przekąską lub pełnym posiłkiem, wystarczy dodać odrobinę Sałatka warzywna i dowolny sos.

Przygotuj wszystkie składniki według listy.

Do miski wlać kefir, w mojej wersji zawartość tłuszczu w kefirze wynosi 2,5%, ale myślę, że zawartość tłuszczu będzie dowolna. Dodaj jedno duże jajo kurze do kefiru.

Dodaj dwie dobre łyżki lekkiego majonezu lub kwaśnej śmietany - Twój wybór. Dodaj sól i mielony pieprz, a jeśli chcesz, możesz dodać własne przyprawy. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem lub trzepaczką.

Częściami dodać mąkę pszenną, dodać proszek do pieczenia. Ciasto dobrze wymieszać, konsystencją powinno przypominać gęstą śmietanę.

Wybierz dużą, młodą cukinię. Cukinię zetrzeć na średniej tarce.

Do ciasta dodajemy chipsy z cukinii, dodajemy również posiekany świeży koperek.

Ciasto dokładnie wymieszać łyżką i odstawić na kilka minut.

Ciasto wlać do naoliwionej żaroodpornej formy i wstawić do piekarnika. Piec galaretkę z cukinią w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Po ugotowaniu podawaj ciasto na stół.

Przepisy na szybkie ciasta zajmują honorowe miejsce w życiu doświadczonych gospodyń domowych. Dlatego sugerujemy wypróbowanie jednego z nich. Ciasto z cukinią i pomidorami to bardzo smaczna, sycąca i zdrowa przekąska. A najważniejsze jest to, że przygotowanie go wcale nie jest trudne. Przepisy wymagające użycia wolnowaru są naprawdę najłatwiejsze i najszybsze. Przekonasz się sam, gdy spróbujesz!

Składniki

Dla testu

  • mąka pszenna (najwyższego gatunku) – 300 g;
  • jaja kurze- 2 szt.;
  • kefir (zawartość tłuszczu 1%) – 100 g;
  • cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
  • marchewka – 100 g;
  • świeże pomidory – 2 szt.;
  • ser twardy – 90-100 g;
  • olej słonecznikowy – 3 łyżki. l.;
  • sól – 0,5 łyżeczki;
  • cukier trzcinowy – 1 łyżka. l.;
  • soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.

Do dekoracji ciasta

  • koperek – 10 g;
  • natka pietruszki – 10 g.

Kroki gotowania

Krok 1. Jak wszystkie podobne przepisy, ten zaczynamy od przygotowania ciasta. Przede wszystkim musisz uporać się z cukinią i przygotować ją. Każde warzywo dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem kuchennym. Następnie obierz cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Jeśli warzywa są bardzo soczyste i wypuściło dużo soku, lepiej wycisnąć rękami słomki cukinii i odsączyć nadmiar płynu.

Krok 2. Ubij świeże jaja kurze na osobnym głębokim talerzu. Niezależnie od tego, jakie przepisy spróbujesz wdrożyć, korzystaj tylko z dobrych i sprawdzonych produktów. Wtedy unikniesz kłopotów. Delikatnie ubij jajka trzepaczką lub mikserem, aż powstanie piana.

Krok 3. Do miski zawierającej cukinię julienne dodaj cukier trzcinowy, sól i sodę oczyszczoną. Do ubicia tego ciasta można również użyć zwykłego białego granulowanego cukru. Domowe wypieki z cukinii, marchewki i pomidorów na pewno na tym nie ucierpią. Cukinię polej kefirem i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 4. Do miski z cukinią i kefirem dodajemy ubite jaja kurze i całość miksujemy na gładką masę. Pozostaw mieszaninę na kilka minut. Zachowaj szczególną ostrożność, gdy natkniesz się na przepisy zawierające kefir i napoje gazowane. Aby szybkie ciasto z galaretką wyszło puszyste, te dwa składniki muszą się połączyć i dobrze zareagować.

Krok nr 5. Pora dodać do naszego nadzienia olej słonecznikowy. Wymieszaj ją z przygotowaną masą za pomocą zwykłej łyżki. Ciasto z cukinii z marchewką i pomidorami będzie smakować lepiej, jeśli użyjesz nierafinowanego oleju roślinnego.

Krok #6. Mąka pszenna kilka razy dokładnie przesiać przez sito do osobnej miski. Przepisy na domowe wypieki, takie jak ten, oznaczają, że możesz zastąpić mąkę żytnią zwykłą mąką. Zatem szybkie ciasto z galaretką okaże się dietetyczne. Do masy kefirowo-cukiniowej stopniowo dodajemy przesianą mąkę. Zagnieść ciasto. Nie powinno być szczególnie gęste, ale też nie za rzadkie. Jeśli nadzienie nie pozostaje na łyżce, należy dodać więcej mąki.

Krok #7. Teraz przejdź do przygotowania marchewek. Aby to zrobić, dokładnie umyj warzywo. Do wykonania tego i podobnych przepisów na pikantne domowe wypieki wystarczy jedna mała marchewka. Obierz warzywo i zetrzyj je na tarce o najmniejszych oczkach.

Aby ułatwić ten proces, połóż plastikową torebkę na tarce. Po uporaniu się z marchewką dodaj powstałe wióry do ciasta i wymieszaj. Ostrożnie wyjmij torebkę z tarki i wyrzuć. Dzięki temu Twoje urządzenie kuchenne będzie praktycznie czyste.

Krok nr 8. Nasmaruj dokładnie dno i boki patelni multicooker olejem roślinnym. Zalecamy użycie multicookera Redmond.

Pomidory dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem, pokroić w pierścienie średniej grubości. Ułóż kubki na dnie miski multicookera w dwóch warstwach. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i posyp nim krążki pomidorów.

Krok nr 9. Bardzo ostrożnie wylać ciasto z cukinii na pomidory i ser. W razie potrzeby wygładzić nadzienie łyżką.

Piec placek z cukinii w powolnej kuchence z ustawieniem „Pieczenie” przez około 1 godzinę 20 minut. Gdy domowe ciasto marchewkowe będzie gotowe, wyjmij miskę z ciastem z wolnowaru, przykryj dużym, płaskim talerzem i szybko odwróć. Stuknij w dno miski i odłóż ją na bok. W ten sposób pomidory w serze znajdą się na wierzchu, dzięki czemu Twoje szybkie ciasto będzie bardzo apetyczne i piękne.

Teraz przygotowania dobiegły końca. Spróbuj ciasta z galaretką w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Przed podaniem udekoruj drobno posiekanymi ziołami i pokrój w małe trójkąty. Przepisy na ciasta do góry nogami są uważane za najbardziej oryginalne, więc nigdy nie będziesz żałować, jeśli przygotujesz takie wypieki na świąteczny stół.

Nie zapomnij zostawić komentarza i smacznego!