Trusis lēnajā plītē ir gardums, kas pieejams ikvienam. Lēnās plīts sautēts trusis ar sēnēm Trusis ar sēnēm lēnās plīts receptē

Mūsu izvēlē jūs atradīsiet labākās receptes lai pagatavotu brīnišķīgas vakariņas. Trusis lēnajā plītī - vienkārši un ātri.

Trusis lēnajā plītī ir patīkams svētku ēdiens ar dievišķu aromātu un garšu. To var pagatavot dažādos veidos, piemēram, sautētu krējumā, vīnā, tomātu mērcē vai dārzeņos, jebkurā gadījumā ēdiens izrādīsies bagātīgs, košs, maigs, sātīgs, tajā pašā laikā praktiski diētisks un, kas ir ļoti svarīgi, perfekti. sagremojams!

• Trusis (svaigs liemenis bez ādas un iekšām) 1 liemenis (svars 1 kilograms 500 grami)
• Skābais krējums 200-250 mililitri
• Augu eļļa 1 ēdamkarote
• Sīpoli 2 gabali (vidēji)
• Ķiploki 3 daiviņas
• Itāļu garšaugi (maisījums: rozmarīns, timiāns, paprika, rozā pipari, dārza sāļi, baziliks, estragons, oregano,
• rozmarīns, ķiploki, citronzāle) pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Attīrīts ūdens pēc vajadzības
• Galda etiķis 9% pēc vajadzības

Ņemam svaigu trusi bez ādas un iekšām, kārtīgi nomazgājam un liekam dziļā bļodā. Atsevišķā tīrā bļodā mēs sagatavojam nedaudz skābu attīrīta ūdens un 9% galda etiķa šķīdumu uz 1 litru šķidruma - 1 glāzi ar ietilpību 200 mililitrus. Ielejiet liemeni ar iegūto maisījumu tā, lai mitrums to pilnībā pārklātu, un atstājiet to šādā formā 2-3 stundas istabas temperatūrā, periodiski pagriežot trušu no vienas puses uz otru. Šis process nav nepieciešams, lai mīkstinātu gaļas audus, tas palīdzēs noņemt specifisko garšu, kas raksturīga šāda veida dzīvniekiem.

Pēc 2-3 stundām tas atkal noskalo liemeni zem auksta tekoša ūdens straumēm, nosusina ar papīra virtuves dvieļiem, uzliek uz griešanas dēļa un turpina gatavot. Izmantojot asu virtuves nazi, sagrieziet trušu porcijās, piemēram, divas priekšējās kājas, tikpat daudz pakaļkāju, pēc tam vairākas piekrastes daļas un četras mugurkaula daļas. Pēc tam dzīvnieka gabalus ievietojam tīrā dziļā bļodā, pievienojam sāli, melnos piparus, samaisām, lai garšvielas apņem gaļu no visām pusēm, un atstājam to 7-10 minūtes.

Pa to laiku, izmantojot jaunu virtuves nazi, nomizo visus receptē norādītos dārzeņus. Nomazgājam, nosusinām ar papīra virtuves dvieļiem, pēc kārtas liekam uz tīra griešanas dēļa un sasmalcinām. Sīpolus gredzenos, ceturtdaļās, salmiņos vai pusgredzenos un ķiploku daiviņas vienkārši smalki sagriež. Pēc tam uzlieciet uz galda citus produktus, kas būs nepieciešami ēdiena pagatavošanai, un pārejiet pie nākamās darbības.

Ievietojam multivarkas kontaktdakšu kontaktligzdā, virtuves iekārtas padziļinājumā ievietojam teflona bļodu un ielejam tajā ēdamkaroti augu eļļas. Pēc tam uz tablo iestatām režīmu “Cepšana”, un laiks ir 20 minūtes. Uzlieto trusi nolaižam līdz bļodas apakšai un apcepam gaļu no abām pusēm 5 minūtes katru. Pēc tam pievienojiet to sīpols un vāra tos kopā vēl 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar silikona virtuves lāpstiņu.

Pēc tam visu pārlej ar skābo krējumu, garšo ar ķiplokiem, itāļu garšaugiem, papildus porciju sāls, kā arī maltiem melnajiem pipariem un aizver virtuves iekārtu ar cieši pieguļošu vāku. Atgriežamies pie tablo un iestatām jauno “Sautēšanas” režīmu uz 1,5 stundām, kuras laikā visas ēdiena sastāvdaļas sasniegs pilnu gatavību. Kad multivarka paziņo par darba beigām, mēs nesteidzamies to atvērt, lai visi tvaiki nāk ārā. Pēc tam truša gardumus porcijās izklājam uz šķīvjiem un pasniedzam galdā.

Trusis lēnajā plītī ir garšīgs un vienkāršs ēdiens, kas tiek pasniegts karsts kā otrais pamatēdiens. Maiga, gandrīz atpaliekot no kauliem, gaļa tiek izklāta porcijās uz šķīvjiem un tiek pasniegta ar jebkuru, ne pārāk pikantu, kā arī ar zemu tauku saturu, piemēram, kartupeļu biezeni, jaku kartupeļu, svaigu dārzeņu salātiem, rīsiem, makaroniem. , griķu biezputra, marinēti gurķi un maize . Garšīgi un bez problēmām! Izbaudi! Labu apetīti!

2. recepte: trusis ar sēnēm skābajā krējumā lēnajā plītē

Garšīgs un maigs trusis ar sēnēm un dārzeņiem, kas sautēti skābā krējumā, ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām. Es iesaku pagatavot šo truša ēdienu lēnajā plītī.

• Trusis - 1 gab. (apmēram 1,5 kg)
• Šampinjonu sēnes - 200 g
• Meža sēnes, žāvētas (pēc izvēles) - 20 g
• Burkāni (lieli) - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Trekns skābs krējums - 200 g
• Sviests - 50 g
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Žāvēti garšaugi - 1 ēdamkarote. l. (vai pēc garšas)
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Milti - 1 tējk ar slidkalniņu
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Lai pagatavotu trušu krējumu, ar sēnēm un dārzeņiem, sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Sagrieziet truša liemeni porcijās, rūpīgi noskalojiet katru gabalu, lai noņemtu kaulu fragmentus, un nosusiniet uz papīra dvieļiem.

Žāvētas sēnes, ja tās lietojat, iemērciet ūdenī vismaz uz dažām stundām vai uz nakti, pēc tam sēnes noskalojiet un vāriet svaigā ūdenī 30 minūtes. Saglabājiet iegūto sēņu buljonu.

Kā pagatavot trušu lēnajā plītī: sagatavojiet dārzeņus. Sīpolu sagrieziet ceturtdaļās, bet burkānus - gredzenos vai pusgredzenos.

No netīrumiem attīrītus šampinjonus sagriežam lielos gabalos.

Izvārītās meža sēnes izņem no buljona un, ja nepieciešams, sasmalcina tālāk.

Uz maisījuma dārzeņu un sviests apcep truša gabaliņus līdz zeltaini brūnai.

Multivarkas bļodā sajauc sīpolus, burkānus, šampinjonus un meža sēnes.

Virsū liek apceptos truša gabaliņus, mēģinot tos viegli iespiest dārzeņu maisījumā.

Garšojiet trušus ar sēnēm un dārzeņiem ar sāli, pipariem un kaltētiem zaļumiem. Ielejiet sēņu buljonu vai ūdeni (jums vajadzēs apmēram 600-800 ml šķidruma). Buljonam vai ūdenim jābūt gandrīz vienā līmenī ar gaļu.

Režīmā "Sautējums" vāra trušu lēnajā plītī apmēram 1 stundu vai ilgāk (atkarībā no truša vecuma), līdz gaļa ir mīksta.

Pēc stundas saldo krējumu sajauc ar miltiem un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Multivarkas bļodā pievienojiet skābā krējuma mērci, uzmanīgi samaisiet saturu. Režīmā "Sautējums" turpiniet gatavot trušu krējumā apmēram 20 minūtes vai līdz tas sasniedz vēlamo mīkstumu.

Trusis ar sēnēm un dārzeņiem, sautēts krējumā, lēnajā plītī, gatavs! Jūs varat pasniegt šādu trusi ar jebkuru garnīru, ideālā gadījumā ar kartupeļu biezeni, bet arī garšīgi ar griķiem, makaroniem vai rīsiem. Labu apetīti!

3. recepte, soli pa solim: sautēts trusis lēnajā plītē

Garšīgs un sātīgs gaļas ēdiens, kas patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, ir lēnajā plītī sautēts trusis. Gatavojot šajā tehnikā, gaļa izrādās smaržīga, pēc garšas maiga, lai gan saskaņā ar recepti trušu ieteicams vārīt vismaz divas stundas, un lēnā plīts ar šo uzdevumu tiks galā tikai 1,5 stundās. Lai gaļa negaršotu sausu, noteikti pievienojiet, piemēram, nedaudz krējuma, saldā krējuma vai mērces.

Tas ne tikai pievienos truša gaļai nedaudz treknuma un sulīguma, bet arī iekrāsos buljonu baltu. No dārzeņiem truša sautēšanai der burkāni un sīpoli, var pievienot pāris selerijas kātus vai tomātus.

• 0,5 gab. trusis
• 1 burkāns
• 1 spuldze
• 1-1,2 litri karsta ūdens
• 1 tējk topless sāls
• 3 art. l. dārzeņu eļļa
• svaigi garšaugi
• 2-3 lauru lapas
• 100 ml bešameļa mērces

Izskalojiet truša gaļu ūdenī. Ja jums ir puse no svaiga liemeņa, sadaliet to ar nazi daļās. Ja lietojat gaļu no lielveikala, tad vienkārši noskalojiet to. Mēs nomizojam dārzeņus. Sīpolu arī nomazgājam un sagriežam pusgredzenos, bet burkānu – vidējā kubiņā.

Multivarkas displejā izvēlieties programmu “Cepšana” 10 minūtes. Multivarkas bļodā ielej augu eļļu un uzkarsē, bļodā ieber burkānu un sīpolu šķēles Sautē līdz mīksta un viegli brūna.

Pievieno truša gaļu karsts ūdens. Ieber sāli, lauru lapas. Mainīsim transportlīdzekļa režīmu uz "Dzēšana", aktivizējot to uz 1,5 stundām.

Kad uz tablo ir atlikušas 10 minūtes līdz dzēšanas beigām, uzmanīgi atveriet multivarkas vāku, lai neapdedzinātu sevi ar tvaiku. Ar rievām karoti noņemiet putas no buljona virsmas.

Ielieciet bešameļa mērci multivarkas bļodā. Mērci vislabāk pievienot istabas temperatūrā, lai karstajā buljonā neveidotos kunkuļi.

Nomazgājiet pētersīļus vai dilles, sasmalciniet un ielejiet multivarkas traukā.

Nogaršojam buljonu un, ja nepieciešams, pievienojam garšvielas. Aizveriet multivarkas vāku un tvaicējiet trauku, līdz atskan skaņa, kas norāda uz dzēšanas beigām.

Sautētā truša daļas ar dārzeņiem liek bļodiņās vai dziļos šķīvjos, pārlej ar balto mērci un pasniedz ar maizi vai piedevu.

4. recepte: trusis ar kartupeļiem lēnajā plītī (ar fotoattēlu)

Trusis ar kartupeļiem lēnajā plītī ir lielisks variants sātīgām vakariņām, kad aktīvai gatavošanai praktiski nav laika. Lai truša gaļa būtu mīksta un maiga, to nepieciešams ilgi sautēt. Lai gan lēnā plīts paātrina gatavošanu, pēc nepilnas stundas jūs nevarēsiet nogaršot ēdienu. Cita lieta, ka jūsu aktīvā līdzdalība truša dzēšanas procesā gandrīz nav nepieciešama. Sagatavojiet sastāvdaļas, sāciet programmu un turpiniet savu biznesu.

• truša gaļa - 1 kg;
• kartupeļi - 800 g;
• burkāni - 1 gab. vidēja vai liela izmēra;
• sīpols - 1 vidēja galva;
• žāvēti vai svaigi ķiploki - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
• malti melnie pipari - šķipsniņa;
• skābs krējums - 200 g;
• ūdens - 100 ml.

Vispirms sagatavojiet dārzeņus. Burkānu nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Vai sarīvē uz rupjās rīves.

No sīpola noņem arī miziņu. Smalki sagriež. Multivarkas bļodā uzkarsē 1-1,5 ēd.k. l. augu eļļu un apcepiet sīpolus un burkānus režīmā "Cepšana" 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Pagatavo truša gaļu. Ja liemenis ir vesels, sagrieziet to mazos gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Izņemiet apceptos dārzeņus no lēnās plīts un ievietojiet tos bļodā. Ielejiet pārējo eļļu un izklājiet trusi. Apcep no vienas puses 5 minūtes. Vāku labāk aizklāt, lai neizšļakstītos tauki. Pēc tam apgrieziet trusi un apcepiet vēl tikpat daudz. Kad ierīce signalizē par sava darba beigām, pārslēdziet režīmu uz "Dzēšana" un vāriet trusi lēnajā plītī 30-35 minūtes.

Pa to laiku nomizo kartupeļus. Sagrieziet to mazā kubiņā. Pa to laiku piepildiet ar aukstu ūdeni, lai tas nekļūtu melns.

Pēc pusstundas noteciniet ūdeni no kartupeļiem. Trusim lēnajā plītī pievieno apceptus sīpolus un burkānus un pievieno kartupeļus.

Ielieciet tur skābo krējumu, pievienojiet garšvielas un sāli. Ja ķiploki ir svaigi, izlaidiet to caur presi. Ielejiet nedaudz tīra ūdens un samaisiet. Aizveriet ierīces vāku, vēlreiz izvēlieties režīmu "Dzēšana". Šajā programmā trusis, kas sautētas ar kartupeļiem lēnajā plītī, tiek pagatavotas vēl pusstundu.

Gaļa ir maiga, kartupeļi kūst mutē, skābā krējuma mērce ir bieza un smaržīga.

Ideāls ēdiens divi vienā.

5. recepte: kā pagatavot trusi lēnajā plītī

Lai garšīgi pagatavotu trusi, nepieciešami tikai divi veiksmes komponenti. Pirmkārt, lai pagatavotu labu mērci un, otrkārt, lai nodrošinātu pareizu gatavošanas režīmu. Vienkāršāk sakot, pakārt virs katla, kur trusis sautē, lai, nedod Dievs, nepiedeg. Ja jūs gatavojat trusi lēnajā plītī, tad otrā rindkopa pazūd pati no sevis. Nekas tajā nedeg un neizžūs. Tātad, atbrīvojot laiku un pūles no nepieciešamības uzraudzīt sautēšanas procesu, varam būt gudrāki attiecībā uz mērci. Tās pagatavošanā nav nekā sarežģīta, taču šī nav gluži ierastā ķiploku mērce. Vispirms izcepsim ķiplokus, pievienosim laimu, sinepes, medu, rozmarīnu. Šāda kombinācija trusim piešķirs vienkārši dievišķu aromātu. Izmēģiniet to - jūs to nenožēlosiet!

• Trusis 1-1,5 kg,
• ķiploka galva,
• Skābais krējums 3 ēdamkarotes,
• Medus 1 ēd.k.,
• Puses laima sula
• Sinepes 1 ēdamkarote,
• spuldze,
• burkāns,
• Garšvielas pēc garšas
• rozmarīna zariņš,
• Augu eļļa 1 ēd.k.

Mērcei, kurā trusis tiks marinēts, mums jāņem cepta ķiploka galva. Kāpēc mērcei jācep ķiploki? Viss ir pavisam vienkārši. Grauzdēti ķiploki garšo nedaudz saldi un saglabā vieglu aromātu. Mērcei, kurā trusis tiks marinēts, tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Ķiplokus izcep pavisam vienkārši un ātri. Ķiploka galvu ietin folijā un liek uz 200 0C sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Gatavojieties, ka gardi aromāti izplatīsies pa māju. Kad ķiploks ir gatavs, izņem to no folijas un ļauj atdzist. Pēc tam sagriež divās daļās.

Izceptos ķiplokus izspiež bļodā, pievieno sinepes, laima sulu un medu. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Marinēšanas mērce ir gatava.

Jauna truša liemeni iepriekš labi nomazgā ar aukstu ūdeni un sagriež porcijās. Gaļas gabalus ieziež ar mērci, liek uz šķīvja, aptin pārtikas plēve un atstāj marinēties divas stundas istabas temperatūrā.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Izklājiet kubiņos sagrieztu sīpolu un burkānu šķēles. Režīmā "Cepšana" apcep dārzeņus zem multivarkas slēgtā vāka divas minūtes.

Tad multivarkas bļodā ievietojam marinētu truša gabaliņus un visas sastāvdaļas kopā apcepam zem slēgta vāka piecas līdz septiņas minūtes. Periodiski atveram multivarkas vāku un apgriežam gaļas gabalus ar dārzeņiem, lai tie nepiedeg. Beigās pievieno rozmarīna zariņu.

Ielejiet vārītu aukstu ūdeni tieši tik daudz, lai tas līdz pusei pārklātu truša gaļu. Pievienojiet trīs ēdamkarotes krējuma, sāli un piparus pēc garšas. Mēs aizveram multivarkas vāku un vienu stundu iestatām “dzēšanas” režīmu. Ja jums ir pusmūža truša liemenis, tad palieliniet sautēšanas laiku līdz 2 stundām.

Trusis iekšā ķiploku mērce sautēts skābā krējumā lēnajā plītē vienkārši kūst mutē. Gaļas gabali kļūst sārti un smaržīgi. Truša gaļu var ēst kopā ar dārzeņu piedevu, kā arī ar jebkuru graudaugu vai kartupeļu biezeni.

6. recepte: trusis lēnajā plītī ar skābo krējumu

Izlikt trusi lēnajā plītī skābā krējumā nepavisam nav grūti. Šim ēdienam mēs ņemam visvienkāršākos un pieejamākos dārzeņus - sīpolus un burkānus. Skābais krējums - ar zemu tauku procentu. Gatavošanas posmu fotoattēli - papildus, lai palīdzētu.

• truša gaļa - pusliemenis≈750 g
• vidējs burkāns - 1 gab.
• rāceņi - 1 gab.
• skābs krējums - 200 ml
• ūdens - ¼ glāzes
• sāls, lauru lapa - pēc garšas.

Sagatavojiet iepriekš izmērcētu gaļu (nomazgājiet, noņemiet taukus) un sasmalciniet porcijās.

Nomazgājiet dārzeņus, nomizojiet, sasmalciniet sīpolus un burkānus (burkānus varat sarīvēt). Ja jums ir laiks, varat apjukt un izveidot tādu skaistumu kā fotoattēlā.

Starp citu, sīpols ir ne tikai jāsagriež kubiņos, bet arī rupji jāsagriež - tas gaļai piešķirs garšu.

Ielejiet ūdeni multivarkas bļodā un tikai pēc tam uz 60 minūtēm ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana” (Redmondas multivarkā šis laiks ir ieprogrammēts, citos modeļos to var iestatīt manuāli).

Nekavējoties ievietojiet gaļu un dārzeņus lēnajā plīts.

Pievieno saldo krējumu, sāli, pievieno garšvielas. Pēc programmas beigām vēl stundu turam siltu ar aizvērtu vāku. Mūsu diētas trusis ir gatavs. Labu apetīti!

7. recepte: trušu kājas Redmondas lēnajā plītī

Šodien es ierosinu sautēt trusi lēnajā plītī REDMOND RMC-M4524. Programma tiek izmantota tikai viena - "Sautējums / zupa", tāpēc jebkurš multivarkas modelis var tikt galā ar ēdienu. Galvenais ir pareizi iestatīt gatavošanas laiku attiecībā pret jūsu brīnumpannas jaudu. Garnīram varat ātri uzvārīt rīsus lēnajā plītē. Receptes aprakstā nav ņemts vērā rīsu gatavošanas laiks, bet graudaugu pagatavošana parasti aizņem 25 minūtes pēc programmas - “Piena putra / Graudaugi”.

• trusis (ekstremitāšu) - 1 kg
• burkāni - 1 gab.
• baltais sīpols - 1 gab.
• ķiploku daiviņas - 3 gab.
• skābs krējums - 3 ēd.k. l.
• rīsi - 150 g
• ūdens rīsu vārīšanai - 300 ml
• sāls - 1,5 tējk.
• dzēšanas ūdens - 150 ml

Sautēts trusis lieliski iederas gandrīz ar jebkuru piedevu, bet rīsi ir mans mīļākais. Noskalojiet graudaugus līdz tīram ūdenim, vāriet lēnajā plītī proporcijā 2: 1. Neaizmirstiet sālīt ūdeni, kurā vārīti rīsi.

Nogrieziet truša liemeni, rūpīgi noskalojiet, nosusiniet ar papīra dvieli.

Lēnā plītē jūs varat sautēt gaļu bez augu eļļas. Ievietojiet truša kājas bļodā. Sāli uz augšu, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 10 minūtes.

Pēc 5 minūtēm gaļu ar lāpstiņu apgriež uz otru pusi, pievieno sāli un cep līdz programmas beigām.

Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež kubiņos (sīpolu - pusgredzenus). Pievienojiet dārzeņus truša gaļai. Atiestatiet režīmu uz "Sautējums / zupa", gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Skābo krējumu atšķaida filtrētā ūdenī, pievieno gaļai pēc 20 minūtēm no sautēšanas sākuma.

Pagatavojiet trušu zem slēgts vāks. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām jums jāpievieno sasmalcināti ķiploki. Ļaujiet gatavajam ēdienam nedaudz brūvēt multivarkas bļodā.

Pasniedziet truša sautējumu karstu ar rīsu un dārzeņu mērci. Labu apetīti!

8. recepte: lēnā plītē sautēts mīksts trusis

Sulīga, maiga truša gaļa ar dārzeņiem skābā krējuma mērce... Īsts ievārījums!

• Trusis (liemenis) - 1,5 - 2 kg
• Sīpols (liels) - 2 gab
• Burkāni - 3 - 4 gab
• Ķiploki - 3 zobi.
• Skābais krējums - 200 g
• Augu eļļa (cepšanai)
• Melnie pipari (svaigi malti)
• oregano

Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Apstrādāto truša liemeni sagrieziet gabaliņos (2 uz porciju). Nomizo burkānus, sīpolus, ķiplokus.

Ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana” 40 minūtes. Es izmantoju Panasonic SR-TMH18LTW multivarku.

Mēs ievietojam savu "zaķi" multivarkas bļodā un apcepam līdz zeltaini brūnai.

Lai netērētu laiku, atsevišķi olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu.

Un rīvētu burkānu.

Tiklīdz trusis ir apsārtusi, sāli un piparus. Virsū liek sīpoliem un burkāniem. Apkaisa ar zaļumiem.
Pievienojiet skābo krējumu un nedaudz ūdens.

Iestatiet multivarku uz pusotru stundu režīmā "Dzēšana". Un pēc tam 40 minūtes režīmā “Cepšana”. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

9. recepte: kā pagatavot trušu ar dārzeņiem

No truša gaļas gatavoti ēdieni ir ļoti garšīgi un veselīgi. Gatavojot trušu mājās, daudzas saimnieces saskaras ar ne sulīgas un cietas gaļas problēmu. Kā pagatavot ne tikai gardu trusi, bet arī sulīgu un maigu.

Skābā krējumā sautēts trusis! Šeit ir pirmā sastāvdaļa, pateicoties kurai gaļa kļūst maiga. Varbūt ir arī citi triki, kā pagatavot sulīgu trušu. Draugi, ja pazīstat, neesiet mantkārīgi, bet padalieties!

Skābais krējums ir maigums, bet es jums pastāstīšu, kā receptē iegūt sulīgu gaļu nedaudz zemāk. Nepalaid garām!

• truša gaļa (pusliemenis) - aptuvenais svars 0,7 kg,
• viens liels sīpols
• viens burkāns,
• rast. eļļa - 2 ēd.k. karotes,
• ūdens vai buljons - 150 ml.,
• skābs krējums un vēlams mājās gatavots - 1 glāze (250 ml),
• garšvielu maisījums: paprika, malti melnie pipari, nedaudz karija un paprikas maisījums,
• sāls - 1 tējkarote,
• lauru lapa - 1-2 gab.,
• ķiploki - pāris krustnagliņas.

Nu, mēs ņemam visas zaķa kājas kopā ar šķiņķi, uzmanīgi manas un noslaukām to sausu. Sagrieziet katru gabalu divās daļās.

Truša gaļu tikai noslauka nevis sālīta! Tas ir svarīgi!

Kamēr mēs nodarbosimies ar gaļu, ieslēdziet multivarku "cepšanas" režīmā.

Ielejiet multivarkā. eļļu un kad uz pāris minūtēm uzsilst, var sūtīt truša gaļu uz karsto bļodu.

Gaļu nepārcep. Vienkārši piešķiriet tai vieglu garozu no abām pusēm.

Šajā laikā sasmalciniet nomizotu sīpolu un sasmalciniet burkānus.

Pašreizējā režīmā, turpinot gatavot, sāliet gaļu. Šis solis padarīs mūsu trusīšus sulīgus! Pēc tam bļodā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

Apcepam tikai sīpolu, tad pievienojam sasmalcinātus burkānus.

Viegli samaisiet un burtiski dažas minūtes, un jūs varat izslēgt režīmu.

Tagad ir pienācis laiks šķidrumam. Bļodā ielej karstu buljonu vai ūdeni, pievieno pāris smaržīgo piparu melno piparu gabaliņus. Var pievienot arī lauru lapu.

Iestatiet multivarku uz vienu stundu “dzesēšanas” režīmā. Un, ja jūsu multivarku var nekavējoties iestatīt šajā režīmā uz 1 stundu un 20 minūtēm. Atklājiet, trusis izrādīsies vēl sulīgāks. Bet 20 minūtes pirms režīma beigām jums jāpievieno skābs krējums ar garšvielām.

Proti, saldajā krējumā apvienojam tādas garšvielas kā paprika, malti melnie pipari, karijs un paprikas maisījums. Un diezgan daudz sāls. Pielāgojiet sāli pēc garšas.

Kas ir gaļa bez ķiplokiem? Protams, saldā krējuma mērcei pievieno pāris daiviņas sasmalcinātu ķiploku.

Ielejiet sajaukto maisījumu bļodā ar trusi un dārzeņiem un turpiniet ar galvu. Jums nekas nav jādara papildus, vienkārši samaisiet, aizveriet vāku un varat klāt galdu.

Pēc 20 minūtēm jūsu trusis būs pilnībā gatavs!

Bet šādām vakariņām ir nepieciešams garnīrs. 20 minūšu laikā jūs varat pagatavot makaronus, jakas kartupeļus un pat pagatavot griķus. Bet es gribēju gatavot maigu trusi kukurūzas putra ar plūmēm. eļļa.

Kukurūzas putru ielej verdošā sālsūdenī un vāra 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Tad katlam ar putru pievieno plūmju gabalu. eļļu un aizveriet vāku.

Šeit vakariņu gatavošana tuvojas beigām. Jūs gaida maigs trusis, kas sautēts ar dārzeņiem lēnajā plītī!

Gatavais trusis izskatās apmēram līdzīgs šim fotoattēlam.

10. recepte: trusis un kartupeļi lēnajā plītē

• Truša liemenis - 1 gab .;
• Sīpols sīpols - liels sīpols 1 gab.;
• Burkāni - 1 gab .;
• Garšvielas pēc garšas.

Mēs sagriežam truša liemeni porcijās, ievietojam multivarkas bļodā.

Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet burkānus sloksnēs, nosūtiet visu uz gaļu.

Gandrīz pilnībā piepildiet saturu ar ūdeni. Sāls, pievieno garšvielas.

Mēs izvēlamies režīmu “Tvaicēšana” 15 minūtes, pēc tam 2 stundas iestatām režīmu “Dzēšana”.

Un šeit ir rezultāts!

Truša gaļa ir neticami maiga, garšīga un sulīga. Pēc tauku satura tā ir tāda pati kā vistas gaļa, bet sātīguma un maiguma ziņā pārspēj putnu gaļu.

Mēs jums pateiksim, kā pagatavot trušu lēnajā plītē.

Lēnā plītī ir maza iespēja, ka ēdiens nepabeigs cepšanu vai piedegs. Pie izejas jūs gaida pārsteidzoši mīksta un maiga gaļa ar vieglu kraukšķīgu garoziņu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens truša liemenis;
• garšvielas pēc garšas;
• majonēze - 50 gr .;
• sāls - 12 gr.

Gatavošanas metode:

1. Izķidāto trusi sadaliet divās daļās.
2. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi, sāli un garšvielas. Visu samaisa.
3. Ar šo masu pārziež gaļu no visām pusēm.
4. Sagatavotās truša pusītes liekam lēnajā plītē.
5. Izvēlnē noklikšķiniet uz vienuma "Cepšana".
6. Cep 20 minūtes no katras puses, lai gaļa iegūtu vienmērīgu zeltainu garoziņu.
7. Tagad mēs pārslēdzam virtuves iekārtas uz režīmu “Dzēšana”, iestatām taimeri uz 2 stundām.
8. Rezultāts ir maigs ruddy ēdiens.

Sautēts trusis ar kartupeļiem

Truša gaļa vislabāk izskatās kopā ar kartupeļiem. Izmēģiniet šo ēdienu vēlreiz.

Jums būs nepieciešams:

• divas lauru lapas;
• viens trusis;
• viens burkāns;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• ķekars svaigu garšaugu;
• divas spuldzes;
• melnie pipari;
• citas garšvielas pēc jūsu gaumes.

Soli pa solim instrukcija:

1. Sagrieziet liemeni kubiņos.
2. Nomizotus burkānus sasmalcina ar rīvi.
3. No sīpoliem noņemam miziņas un smalki sagriežam.
4. Mēs noņemam no kartupeļiem mizu, noskalojam bumbuļus zem tekoša ūdens, sasmalcinām mazos gabaliņos.
5. Cepiet gaļas gabalus, ieslēdzot programmu “Cepšana” uz 10 minūtēm.
6. Ik pa laikam kubiņus vajag apgriezt ar koka lāpstiņu.
7. Pēc 7 minūtēm ieber sasmalcinātos dārzeņus, pārlej ar eļļu un vāra līdz galam.
8. Tiklīdz cepšanas programma beigusies, bļodā pievieno kartupeļus, pārber garšvielas.
9. Mēs turpinām gatavošanu režīmā "Dzēšana". Laiks - 1 stunda.
10. Kad atlikušas dažas minūtes, pievieno sakapātus zaļumus. Trusis ar kartupeļiem ir gatavs.

Recepte vārīšanai skābā krējumā

Skābais krējums piešķir gaļai vēl lielāku maigumu un bagātību. Skābā krējuma gabaliņi vienkārši kūst mutē.

Pārtikas preču saraksts:

• divas ķiploka daiviņas;
• truša gaļa - 0,5 kg;
• šķipsniņa maltu melno piparu;
• gabals sviesta;
• viens burkāns;
• skābs krējums - 0,3 kg;
• augu eļļa - 30 ml;
• sāls pēc garšas;
• viena spuldze;
• zaļās dilles pēc garšas.

Kā pagatavot gardu trusi:

1. Trusis jāsagriež porcijas lieluma kubiņos.
2. Multivarkas bļodā apvienojiet augu eļļu un sviestu.
3. Ieslēdziet režīmu "Cepšana".
4. Tiklīdz sviests izkusis, liek tur gaļas gabalus un cep 20 minūtes no abām mucām.
5. Apbrūnināto trusi liek uz atsevišķa šķīvja.
6. Nomizotu sīpolu sasmalciniet pusgredzenu formā.
7. Apstrādājiet burkānu rīvē.
8. Ielejiet dārzeņus un ielieciet lēnajā plīts tajā pašā režīmā.
9. Pēc 10 minūtēm gaļu pārliek sīpoliem ar burkāniem un 40 minūtes vāra programmā “Sautējums”.
10. Šajā laikā saspiediet ķiplokus zem spiediena.
11. Nomazgātās dilles smalki sakapā.
12. Apvienojiet šīs divas sastāvdaļas ar skābo krējumu.
13. Tad pievieno piparus un sāli.
14. Pēc 40 minūtēm ielejiet trauku ar skābo krējuma mērci un pagatavojiet vēl pusstundu.

Ar sēņu pievienošanu

Bāzes sastāvdaļas:

• šampinjoni - 180 gr .;
• pieci kartupeļi;
• viena lauru lapa;
• trusis - 0,6 kg;
• saulespuķu eļļa - 50 ml;
• sāls - 12 gr .;
• viens burkāns;
• viena spuldze.

Gatavošanas iespēja:

1. Gaļu sagriežam mazos gabaliņos. Vislabāk ir ņemt mīkstumu.
2. Dārzeņus apstrādā standarta veidā un sasmalcina ar nazi.
3. Iztīrītās sēnes sagriežam aprindās.
4. Lēnā plītē apvienojiet truša gaļas gabalus ar sīpoliem un burkāniem, visu pārlejiet ar augu eļļu.
5. Pagaidiet 20 minūtes.
6. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sēnes.
7. Ielejiet tik daudz ūdens, lai tas pārklātu ēdienu.
8. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un lauru lapu.
9. Nospiediet pogu "Dzēšana" un pagaidiet pusotru stundu.
10. Delikatesi var pasniegt ar zaļumiem vai skābā krējuma mērci.

Vīna mērcē

Šī mērce parastam zemnieciskam ēdienam piešķir unikālu garšu un izsmalcinātību. Trušu ēdiens iegūs spēcīgu pozīciju pie jebkura galda.

Receptes sastāvdaļas:

• truša liemenis - 2 kg;
• selerijas kāts;
• sarkanvīns - 0,2 l;
• divas spuldzes;
• sauss baziliks vai timiāns.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Mēs sadalām liemeni porcijās.
2. Liekam lēnajā plītī un gatavojam gaļu režīmā “Cepšana”. dārzeņu eļļa.
3. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu balto sīpolu.
4. Tiklīdz gaļa un sīpoli ir ieguvuši zeltainu nokrāsu, piepildiet tos ar ūdeni, ielejiet garšvielas.
5. Mēs vāra uz lēnas uguns pusstundu.
6. Lēnā plīts pievienojiet sarkanvīnu un sasmalcinātu baziliku.
7. Mēs gatavojam, ieslēdzot programmu “Dzēšana” vēl 30 minūtes.

Cepiet multivarkā

burkāni - 1 gab .;

trīs ķiploka daiviņas;

viens truša liemenis;

sīpols - 1 gab .;

olīveļļa - 17 ml;

pipari un sāls - pēc garšas.

Aromatizēta cepeša gatavošanas iespējas:

1. Garšojiet gaļu ar melno piparu un sāls maisījumu.
2. Nomizotu burkānu sakni izlaiž caur rupjo rīvi.
3. Smalki sagriež sīpolu.
4. Ievietojiet truša gabalus multivarkas bļodā, kas iepriekš pārklāta ar eļļu, un pagatavojiet 40 režīmā “Cepšana”.
5. Šajā laikā ievietojiet dārzeņus pannā un pievienojiet galvenajai sastāvdaļai lēnajā plīts.
6. Ielejiet atlikušās garšvielas, ielieciet skābo krējumu un ielejiet nelielu daudzumu ūdens.
7. Tiklīdz virtuves iekārta pīkst, lai beigtu programmu, apkaisa trauku ar sasmalcinātu ķiploku un, ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Labu apetīti!

žāvētas plūmes bez kauliņiem - 0,1 kg;

sāls - 10 gr .;

skābs krējums - 50 gr .;

pipari, malti pēc garšas;

kečups - 40 gr.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Gaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Salokiet tos multivarkā, programmas izvēlnē atlasiet vienumu “Cepšana”. Gaļu pagatavo pusstundu, ik pa laikam apgriežot uz otru pusi.
3. Burkānus sagriež sloksnēs, bet sīpolu mazos kubiņos.
4. Pievienojiet tos truša gaļai un apcepiet apmēram 10 minūtes.
5. Ielej kečupu, saldo krējumu, pārlej visas garšvielas un sāli, liek sinepes.
6. Iestatiet ierīci režīmā "Dzēšana" un pagatavojiet pusotru stundu.
7. 30 minūtes pirms lēnās plīts izdod raksturīgu skaņu, pievienojiet žāvētas plūmes.

Truša gaļa... Man pret to ir pavisam cita attieksme. Par skumjām lietām tomēr nerunāsim, jo ​​mūs gaida aizraujošs ceļojums ar smalkākā gaļas veida, visnotaļ noderīgākā un, nebaidīšos no šī vārda, visgardākā gaļas piedalīšanos.

Truša pagatavošanas veidu ir tikpat daudz kā citu gaļas veidu. Bet šī recepte, kuru tagad jums piedāvāšu, man noteikti patīk vairāk par citām.

Pirmkārt, viss ir noderīgs, jo. papildus truša gaļai iesaku pievienot ne mazāk veselīgus dārzeņus. Tie piešķirs šarmu visam ēdienam. Otrkārt, gaļa ir tik maiga un sulīga, ka tu aizmirsti par visu pasaulē.

Nu, un vēl viens galvenais arguments par labu trusis lēnajā plītī ir ēdiena gatavošanas vienkāršība. Galu galā visu šo stāstu turpinās lēnā plīts, mans uzticamais palīgs visos kulinārijas jautājumos.

Šī recepte, protams, nav paredzēta gavēņa galdam, bet jūs taču negavējat, jo lasāt šīs rindas, vai ne? Tāpēc pagatavosim kopā ēdienu, ko kādreiz gatavoju ģimenei.

Laiks gatavoties: 30 minūtes, tas viss ir atkarīgs no sprieguma tīklā un no multivarkas zīmola - 10-15 minūtes, lai sagatavotos procesam un 15 minūtes pašam procesam, labi…

Sarežģītība: zem vidējā līmeņa

Sastāvdaļas:

puravi - 50 g

eļļa - cepšanai

Ēdienu gatavošana

Reti, bet veikalā, kur bieži eju, ir truša gaļa. Nav šaubu, jo gaļas garša ir lieliska. Pēc kārtīgas mazgāšanas un atdalīšanas no kaula smalki sasmalcināju.

Tad nomizoju ķiplokus. Sasmalcināju un vispirms viegli apcepu eļļā, pēc tam pievienoju truša gaļas gabaliņus. Samaisiet ar lāpstiņu, lai nepiedeg. Mūsu uzdevums ir tikai nedaudz atlaist to, ieslēdzot režīmu “Cepšana”.

Siers ir svarīga sastāvdaļa. To nevajag daudz, jo gatavoju tikai tāpēc, lai vēlāk uzkaisītu virsū. Sarīvē uz rupjās rīves. Lai gan nožēloju, ka nedarīju to mazā mērogā. Kāpēc? Es tev pastāstīšu vēlāk.

Tālāk es sagriežu tīras sēnes. Lielāku griezumu netaisīju, jo šampinjoni netika noķerti, kā viņi domāja. Bet sēnes ir arī sēnes Āfrikā!

Pēc tam no dārzeņiem sagriežu visu, kas ir receptē. Ja kaut ko neredzat savās noliktavās, varat nomainīt sastāvdaļas. Piemēram, bez selerijas, ielieciet burkānus. Vai arī bez cukini, tāpēc ņemiet baklažānu. Un puravu var aizstāt ar citu, jūsu vēlēšanās.

Nu ir pienācis laiks, kad multivarkas bļodā var pievienot dārzeņus. Vispirms ieliku cukīni.

Tad viņa pievienoja visu pārējo, beigās nedaudz sagriežot tomātus, pievienoja garšu un krāsu.
Beigās, te iebēruši novārītos sēņu gabaliņus, visu sautēsim, aizverot vāku režīmā “Dzēšana” burtiski uz 5 minūtēm.Tiesa, vēlāk nožēloju, ka nebiju pievienojusi ne saldo krējumu, ne krējumu. Bet bija arī garšīgi. Jā, un es aizmirsu pievienot, sieru - es to apkaisīju gatavs ēdiensšķīvī, bet tas būtu bijis vajadzīgs lēnajā plītē. Un visbeidzot - 5 minūtes pirms izslēgšanas visu sāli un piparus pēc garšas.

Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas vietnē .

Tiek uzskatīta truša gaļa diētisks produkts- Tajā ir maz tauku un daudz olbaltumvielu. Trusis lēnajā plītī - kā pagatavot šo ēdienu, ar kādiem produktiem var kombinēt maigo gaļu?

Apmācība

Kā pagatavot trusi lēnajā plītī? Pirms sākat gatavot, jums ir jānokauj liemenis, nogriežot pēdējo skriemeli, vispirms sadalot 2 daļās un pēc tam locītavās, piemēram, vistu. Tā kā truša gaļai ir raksturīga smarža, ieteicams to iepriekš mērcēt šo produktuūdenī vai etiķa šķīdumā (ūdens jāmaina pēc 1 stundas).

Sautēts trusis lēnajā plītē

Šī truša recepte lēnajā plītē ir pelnīti populāra - gaļa ir ļoti maiga un garšīga. Tā kā produkti nav cepti, ēdiens tiek uzskatīts par diētisku. Gaļu (400 g) sadaliet 4 daļās. Bļodā ielej 3 ēd.k. augu eļļu, ielieciet pusgredzenos sagrieztu sīpolu, burkānu "salmiņus", gaļu. Ielejiet buljonu (400 ml), pievienojiet sāli, garšvielas un lauru lapu. Režīmā Simmer gatavo gaļu apmēram stundu. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Truša gaļa ar dārzeņiem

Trušu ēdienus lēnajā plītī var pagatavot, pievienojot dažādus dārzeņus. Zemāk esošajā receptē ietilpst truša gaļa (500 g), burkāni un sīpoli - pa 1, baltās pupiņas - 2 ēd.k., kukurūzas graudi - 1 ēdamkarote. Šķidrās sastāvdaļas - 1 ēd.k. baltvīns un ūdens. Papildu sastāvdaļas - Dižonas sinepes un skābais ievārījums - pa 1 ēd.k. Garšvielas ēdienam piešķir garšu: malti pipari, ķiploki, sausais timiāns. Vajadzēs arī taukus: 80 g sviesta un 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.

Apvieno ievārījumu, sinepes, saspiestu ķiploku, gatavo gaļu iesmērē ar iegūto maisījumu, atstāj uz 1,5 stundām. Cepšanas režīmā uzkarsē bļodu, pārlej ar augu eļļu, apcep sasmalcinātus dārzeņus - sīpolus un burkānus. Pievienojiet kukurūzas graudus un pupiņas, kā arī gaļu. Bļodā ielej buljonu un ūdeni, pievieno garšvielas un sviesta gabaliņu. Vāra 1,5-2 stundas (sautējums).

Cepts trusis

Lai pagatavotu sātīgu ēdienu, jums būs nepieciešami dārzeņi (kartupeļi - 1 kg, sīpoli - 2 gab., Tomāti - 3 gab.). Sagatavojiet arī truša gaļu (1 kg) un iecienītākās garšvielas. Sīpolu un gaļu apcepiet augu eļļā Cepšanas vai Cepšanas režīmā (tas aizņems 35 minūtes). Tad pievieno 1 ēd.k. ūdens, sāls, garšviela un vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Nomizo un sagriež kartupeļus. Atbrīvojiet tomātus no mizas un arī sagrieziet tos. Pievienojiet bļodā dārzeņus, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens un vāriet uz lēnas uguns 1 stundu.

Trušu plovs

Rīsi un trusis ir vienkārši ideāli. Lai pagatavotu plovu, ņem 500 g truša gaļas, 3 daudzglāzes rīsu, 3 ēd.k. augu eļļa, dārzeņi (sīpoli un burkāni - 1 gab.). Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

Sasmalciniet nomizotos dārzeņus, sagrieziet gaļu gabalos. Visu pusstundu apcep zem vāka Cepšanas režīmā (izmanto augu eļļu). Pēc tam pagaršo, pievieno nomazgātus rīsus, pārlej ar sālītu verdošu ūdeni (1 cm virs graudaugu līmeņa). Pagatavojiet uz Pilaf 40 minūtes un pēc tam atstājiet uz 20 minūtēm uzkarsē.

Ragu ar trusi

Trusis ar kāpostiem un citiem dārzeņiem ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Lai pagatavotu sautējumu, ņem truša gaļu (700 g), sīpolus, nelielu rāceņu, burkānus, cukini - 1 gab. Vajadzēs arī 200 g kartupeļu un kāpostu, tomātu sulas (150 ml).

Sagatavoto gaļu liek multivarkas bļodā, pievieno iecienītākās garšvielas, pārlej ar tomātu sulu un ļauj marinēties. Pa to laiku sagatavo dārzeņus - nomizo (mizu var atstāt jaunam cukini). Sagriež sīpolus, kartupeļus, rāceņus, cukini. Sarīvē burkānus. Sasmalciniet kāpostus. Pārliek visus dārzeņus bļodā ar gaļu, pievieno sāli, samaisa. Dzēst uz 1 stundu, izvēloties atbilstošo režīmu.

Trusis krēmā

Trusim, kas pagatavots lēnajā plītī, pievienojot krējumu, ir neaprakstāmi maiga garša. Jums būs nepieciešami dārzeņi: sīpoli - 1 gab., Zirņi - 1 ēd.k. un burkāni (2 gab.). Citas sastāvdaļas: olīveļļa (4 ēdamkarotes), sausais vīns un krējums (1 ēdamkarote katra). Sagatavojiet arī garšvielas un sinepes (1 ēdamkarote).

Nomazgāto truša gaļu apkaisa ar miltiem. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep augu eļļā Cepšanas režīmā, pievieno burkānu “salmiņus”, turpina cept un tad pārliek uz šķīvja. Gaļu liek bļodā, apcep, pievienojot nedaudz sviesta, pārliek uz šķīvja. Atgrieziet sīpolus un burkānus bļodā, ielieciet saldētos zirņus, pa virsu izklājiet gaļu, pievienojiet krējumu, vīnu, garšvielas, sinepes un sāli. Vāra uz lēnas uguns 2 stundas atbilstošā režīmā.

trusis vīnā

Šim ēdienam jums būs nepieciešams sekojošiem produktiem: 1 kg truša gaļas, sīpoli (2 gab.), selerijas kāts, sausais sarkanvīns (200 ml). Vispiemērotākās garšvielas ir timiāns un rozmarīns. Pilda gaļu ar bekonu, pārlej vīnu, pievieno garšvielas. Marinējiet gaļu 2 stundas. Bļodā ielej augu eļļu, apcep sīpolu un seleriju, liek virsū gaļu, pārlej ar marinādi, sāli. Dzēst atbilstošā režīmā 1,5 stundas.

Trusis ar sēnēm

Sauju sausu sēņu aplej ar ūdeni. Gatavu truša gaļu (1 kg) apcep augu eļļā, garšojot pēc garšas. Pievieno ūdeni (2 ēd.k.) un vāra 2 stundas (Sautējums). Pa to laiku nomazgājiet sēnes, sagrieziet. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē. Visu apcep uz pannas, beigās pievienojot 1,5 ēd.k. skābais krējums. Vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni. Mērci pārlej gaļai, neaizmirsti sālīt. Cepšanas režīmā pagatavojiet 30 minūtes.

Trusis lēnajā plītē - ēdiens ir ļoti garšīgs un tajā pašā laikā diezgan diētisks. Pat ievērojot diētu, vakariņās varat pagatavot maigu gaļu.

Truša liemeņa klātbūtne dod iespēju izveidot gardu karsto ēdienu. Un, ja ir Redmondas lēnā plīts, tad truša gaļa tiks pagatavota burtiski pati - atliek pasniegt to pie galda un apbrīnot maigo. garšīga gaļa. Trušu ēdieni satur minimālu daudzumu holesterīna un neveselīgo tauku, tāpēc šī barība ir ieteicama ikvienam, gandrīz bez izņēmuma.

Ko var pagatavot no truša

Truša gaļa daudziem ir viens no iecienītākajiem gaļas veidiem. Ķermenis to labi uztver, un pagatavoto ēdienu garša izraisa gastronomisku ekstazī. No viena liemeņa var pagatavot daudz dažādu karsto ēdienu - sautējumu, cepeti, plovu, zupu vai vienkārši pasniegt gaļu ar svaigiem dārzeņiem. Delikateses produkts satur 19 aminoskābes, kas termiskās apstrādes laikā nezaudē savu kvalitatīvo sastāvu. Tāpēc garšīga, veselīga, viegli pagatavojama ēdiena cienītājiem būs noderīgi zināt dažas gaļas receptes lēnajā plītī.

Recepte truša gatavošanai lēnajā plītē

Trusis lēnajā plītī tiek pagatavots ātri, un tam nav nepieciešami neparasti produkti, ar kuriem to pagatavot. Ēdienam varat pievienot jebkurus dārzeņus, kuru garša jums patīk, sēnes - galvenais aspekts ir garšas kombinācija ar gaļu. Ar krējumu sautētai truša gaļai kā piedevu var pagatavot rīsu putru, griķus, ceptus kartupeļus, mājās gatavotas nūdeles vai svaigus dārzeņus.

skābā krējumā

Trusis skābajā krējumā lēnajā plītē tiek pagatavots ātri un vienkārši. Jums būs nepieciešams:

• liemenis, kas sver ne vairāk kā 2 kg;
• trīs gabaliņi burkānu;
• trīs vidēja izmēra spuldzes;
• 0,25 kg skābā krējuma (mājās gatavots vai pirkts);
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• melnie pipari, sāls, zaļumi un nedaudz augu eļļas.

Pareizi un soli pa solim gatavojam ēdienu:

1. Daļēji sadaliet dzīvnieka liemeni.
2. Sīpolus sagriežam mazos kubiņos, trīs burkānos.
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, sadaliet sagriezto liemeni pa daļām, ieslēdziet režīmu "Cepšana". 40 minūšu laikā, kamēr gaļa ir sautēta, tā vairākas reizes jāapgriež.
4. Atsevišķi uz pannas apcep sakapātus sīpolus, pievieno tiem sarīvētus burkānus.
5. Truša gaļu pārklāj ar dārzeņiem, pagaršo, pārlej ar saldo krējumu, kas sajaukts ar nelielu daudzumu parastā ūdens.
6. Mēs iestatām jūsu Polaris, Panasonic vai Redmond režīmā "Dzēšana" (uz 1,5 stundām). Pēc tam, kad esam pārkārtojuši multivarku uz “Cepšanu” vismaz 40 minūtes. Dažas minūtes pirms virtuves iekārtu izslēgšanas pagatavojiet trauku ar sasmalcinātu ķiploku. Labu apetīti!

Lai sautētu trušu ar kartupeļiem skābā krējuma mērcē, jums būs nepieciešams:

• gaļa - 500 gr .;
• kartupeļu bumbuļi - 7-8 gabali;
• skābs krējums - 150 grami;
• burkāni - maza izmēra 2 gab.;
• brūns sīpols - 2 galviņas;
• ķekars dilles;
• garšvielas.

Trusis skābā krējuma mērcē Philips lēnajā plītī tiek pagatavots šādi:

1. Sagatavojam dārzeņus: smalki sagriežam sīpolus, trīs burkānus, kartupeļus veidojam lielos kubiņos, smalki sagriežam zaļumus.
2. Multivarkā režīmā “Cepšana” nolieciet truša nūjas.
3. Uz apbrūninātās gaļas liekam dārzeņus, pielejam nedaudz ūdens.
4. Virsū liek kartupeļus, pagaršo, pārlej ar krējumu, atšķaidītu ūdeni vai pienu (pēc izvēles).
5. Mēs atstājam trauku režīmā "Dzēšana" 1 stundu. Ēdienu pasniedzam galdā, pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Cepetis

Truša recepte lēnajā plītī ar dārzeņiem ir ļoti vienkārša. Tvaicētais ēdiens nav sliktāks par parasto cepeti katlos. Lai mājās pagatavotu garšīgu un sulīgu, jums būs nepieciešams:

• dzīvnieku gaļa - neliels liemenis 1,5 kg;
• 900 grami - 1 kg kartupeļu;
• 2 gab. sīpols;
• 3 gab. sarkani vai rozā tomāti;
• 1 glāze tīra ūdens;
• zaļumi un garšvielas pēc garšas (ideālā gadījumā - sāls, melnie pipari, majorāns).

Cepšanas metode:

1. Mēs sadalām liemeni gabalos, sasmalciniet sīpolu.
2. Režīmā “Cepšana” apcep gaļu ar sīpoliem 30 minūtes, periodiski apgriež gaļas gabalus.
3. Pievienojiet nedaudz ūdens, ieslēdziet "Dzēšanu" (uz stundu).
4. Tomātus sagriežam šķēlēs, kartupeļus mazos kubiņos.
5. Dārzeņus un garšvielas liekam bļodā, izlejam ūdeni. Mēs ieslēdzam ierīci režīmā "Ugunsdzēšana" uz 1 stundu.

Ar dārzeņiem

Truša gaļu var pagatavot ar jebkuru dārzeņu. Garšīgi, pievienojot:

• burkāni un sīpoli - pa vienam liela izmēra;
• pupiņas balta krāsa- 2 glāzes;
• kukurūzas graudi - 1 glāze;
• sinepes un skābs ievārījums - katra 1 liela karote;
• 1 st. l. vīns (balts) un parasts ūdens;
• saulespuķu (vēlams rafinēta) eļļa - 2 ēd.k. l.;
• sviests - 80 g;
• garšvielas pēc garšas, ķiploki.

Gatavošanas metode ir vienkārša:

1. Marinējiet liemeni vai tā atsevišķās daļas (kājas) ar ievārījumu, sinepēm, ķiplokiem.
2. Mēs uzliekam lēno plīti uz "Cepšanas", vispirms sagatavojam sīpolus, burkānus. Pievienojiet kukurūzu, pupiņas, tad gaļu.
3. Pielej ūdeni (vai buljonu), garšo, liek sviestu.
4. Trauks būs gatavs 2 stundu laikā, ja iekārta būs režīmā "Dzēšana".

Ar sēnēm

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• truša liemenis - apmēram 1 kg;
• sīpoli, burkāni - 1-2 gab .;
• ūdens - puse glāzes;
• sausas vai svaigas sēnes pēc vēlēšanās;
• garšvielas un garšaugi.

Kā pagatavot gaļu ar sēnēm:

1. Ja ņemam sausas sēnes, pirms vārīšanas piepildiet tās ar ūdeni.
2. Sagatavoto gaļu apcep, garšojot ar visām vēlamajām garšvielām. Pievienojiet 2 tases parasta ūdens un atstājiet uz “Dzēšanas” (apmēram 2 stundas).
3. Mēs sagriežam sēnes, trīs burkānus, sagriežam sīpolu pusgredzenos. Pannā apcep dārzeņus un sēnes, pievieno saldo krējumu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, sāli.
4. Pannas saturu izklājam uz truša gaļas un atstājam 30 minūtes režīmā “Cepšana”.

krēmā

Kā pagatavot trušu lēnajā plīts krējumā? Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• vidēja izmēra liemenis;
• sīpols;
• zirņi - 1 ēdamkarote;
• burkāni - 2 mazas lietas;
• olīvu rafinēta eļļa - 4 lieli karotes;
• krējums un sausais vīns - pa vienai glāzei;
• garšvielas pēc vēlēšanās un 1 ēd.k. l. sinepes.

Jauna truša gaļas gatavošana ar krējumu soli pa solim:

1. Apkaisa trusi ar miltiem.
2. Apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu, pievieno sloksnēs sagrieztu burkānu. Gatavo cepeti liek uz šķīvja.
3. Pievienojot nedaudz sviesta, lēnajā plītē apcepam arī truša gaļu. Gatavo gaļu liek uz šķīvja.
4. Liekam sīpolus un burkānus, aizmiegam zirņus, virsū gaļu. Ielej krējumu, pārkaisa ar garšvielām. Ar režīmu "Dzēšana" trauku gatavo 2 stundas.

Uzziniet vairāk receptes mājās. Mūsu detalizētie norādījumi palīdzēs jums izvēlēties pareizo truša gaļu gardām diētiskām maltītēm.

Iepazīstieties ar neparastu un garšīgas receptesēdienus un uzzini steidzīgi.

Video: kā ātri un garšīgi pagatavot trusi

Jautājat, ko gatavot ar trusi? Multivarka-spiediena katls palīdzēs viegli un ātri pabarot visus ģimenes locekļus ar izsmalcinātu un diētisku ēdienu. Gaļa, ko iegūsit, ir ne tikai maiga, bet arī barojoša. Ir daudz dažādu soli pa solim receptes, kas ļaus pat iesācējam šefpavāram atstāt neaizmirstamu iespaidu par saviem kulinārijas šedevriem. Video receptes jums pateiks, kā pagatavot gardu trusi.

Kā vīnā izdzēst trusi

Dižonas truša gatavošana

Recepte truša gatavošanai skābā krējumā