Pīrāgs no cukini uz kefīra cepeškrāsnī. Cukini pīrāgs - garšīgākās un ātrākās dārzeņu cepšanas receptes

Sveiki dārgie lasītāji. Šodien es vēlos pievērst uzmanību tam, kā pagatavot želejveida pīrāgu ar cukini. Šī dārzeņa smalkā struktūra ir viegli savienojama ar daudziem produktiem, tāpēc no tā var pagatavot daudz. garšīgas maltītes. Tas ir dabīgs, smaržīgs un ļoti garšīgs.

Es gatavoju šo recepti ar sieru, izmēģiniet to - jums ļoti patiks.


Mums būs nepieciešams:

  • 2 jauni cukini;
  • 150 g skāba krējuma;
  • 2 vistas olas;
  • 180 g jebkura cietā siera;
  • 1 tējk soda vai cepamais pulveris;
  • 3 art. l. augstākās šķiras kviešu milti;
  • 1 st. l. gī;
  • galda sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Kā gatavot:

  1. Cukini nomazgāju, ja miza cieta, notīru.
  2. Es noņemu serdi ar asu nazi.
  3. Es berzēju dārzeņus uz rupjās rīves, ielieku dziļā vidēja izmēra bļodā.
  4. Tādā pašā veidā sasmalcinu sieru un pievienoju cukini, tur salaužu olas.
  5. Sagatavotajā masā pievieno soda, kas apslāpēta ar etiķi.
  6. Smalki sagrieziet mazgātos zaļumus ar nazi, ielejiet uz sagataves. Ielejiet skābo krējumu un kārtīgi samaisiet.
  7. Izsijātus miltus ieleju sagatavē, samaisu, bet ne ilgi.
  8. Multivarkas ietilpību iesmērēju ar eļļu, ieleju tajā mīklu. Es ievietoju to ierīcē un aizveru vāku. Ieslēdzu cepšanas režīmu uz 1 stundu.
  9. Tiklīdz atskan signāls, izslēdziet ierīci. Pēc 10 minūtēm atveru vāku, izņemu cienastu un nolieku uz šķīvja.

Šo želejveida pīrāgu var pasniegt ar jebkuru mērci vai mājās gatavotu jogurtu.

Padoms: cepamo pulveri vajadzētu sajaukt ar miltiem un tikai tad pievienot šķidrajām sastāvdaļām.

Protams, kabačus var cept arī vienkārši pannā, bet apgriezt katru gabaliņu ir kaitinoši. Bet ir daudz vienkāršāk pagatavot želejveida pīrāgu, jums vienkārši jāsajauc sastāvdaļas un jācep kopā cepeškrāsnī.


Mums būs nepieciešams:

  • 1 jauns cukini;
  • 1 st. kefīrs vai rūgušpiens;
  • 7 art. l. augstākās šķiras milti;
  • 2 ēd.k. l. mājās gatavota majonēze vai skābs krējums;
  • 1 ola;
  • 1 tējk cepamais pulveris mīklai (var izmantot cepamo sodu);
  • 2 ēd.k. l. rafinēta eļļa;
  • dilles, sāls, pipari - pēc garšas.

Kā gatavot:

  1. Raudzēto piena produktu ieleju bļodā.
  2. Tur es sūtu olu.
  3. Sastāvam pievienoju majonēzi un pārkaisu ar garšvielām, vari dažādot ar garšvielām, kas pašam patīk.
  4. Visu saputoju ar blenderi.
  5. Cepamo pulveri sajaucu ar miltiem un pievienoju mīklai daļas, katru reizi sakuļ, līdz izskatās biezs skābs krējums.
  6. Es nomazgāju jaunu cukini, iztīru sēklas, berzēju uz rīves. Es to izklāju uz mīklas.
  7. Labi samaisa un ļauj nedaudz atpūsties.
  8. Cepešpannu, vēlams apaļu, kā zem kūkas, pārklāju ar pergamentu. Es ieeļļoju ar eļļu un tur ieleju sagatavi.
  9. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, es ievietoju formu ar turpmāko cepšanu. Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Pie šī ēdiena var vienkārši uzkost, bet, ja pievieno sasmalcinātus dārzeņus vai kādu mērci, pīrāgs kļūst par patstāvīgām pusdienām.

Pildījumam ņemu ar baltajiem kāpostiem. Bet mīklā, kā liecina prakse, jāpievieno majonēze vai mājās gatavots skābs krējums.


Mums būs nepieciešams:

  • 5 st. l. kviešu milti;
  • 4 olas (vistas);
  • 1 st. mājās gatavota majonēze vai 1 ēd.k. skābs krējums bez taukiem;
  • 500 g kāpostu;
  • 1 dators. sīpols;
  • 0,5 tējk soda (dzēsta ar etiķi);
  • 2 ēd.k. l. rafinētas eļļas;
  • sāls, malti melnie pipari, dilles - pēc garšas.

Kā gatavot:

  1. Liku vārīties divas olas, gatavošanas laiks ir 10 minūtes pēc ūdens uzvārīšanās katliņā.
  2. Bļodā salaužu otru vistas produktu pāri.
  3. Uzkaisu nedaudz sāli un pievienoju nātrija bikarbonātu.
  4. Sakuļ ar mikseri, līdz veidojas putas.
  5. Šajā sastāvā es sūtu majonēzi, skābo krējumu un sajaucu.
  6. Izsijāju miltus, ieberu bļodā ar sagatavi un atkal saputoju ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
  7. Olas atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos. Ieleju citā bļodā, kur taisīšu pildījumu.
  8. Es ņemu dziļu pannu, ieleju eļļu, tur nosūtu kubiņos sagrieztu sīpolu. Cepju, līdz gabaliņi ir caurspīdīgi.
  9. Sīpolam pievienoju plānās strēmelītēs sagrieztus kāpostus, samaisu, sautēju 10 minūtes.
  10. Manas dilles, smalki sagrieztas, nosūta uz pildījumu. Pārkaisu ar garšvielām un sāli, pārlej ar olām un samaisa.
  11. Ar pergamentu vai foliju pārklāto formu ietaukoju dārzeņu eļļa. Šeit ieleju pusi mīklas. Virsū ar karoti izklājiet pildījumu, uzmanīgi, lai nesajauktos ar apakšējo slāni, pārlejiet pārējo sagatavi.
  12. To visu lieku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks - 40 minūtes.
  13. Kad nedaudz atdziest, izņemu no veidnes, sagriežu gabaliņos, lieku uz šķīvja un pasniedzu galdā.

Lai kūka izskatītos skaista, pirms cepšanas to var pārkaisīt ar sezama sēklām. Šī piedeva ne tikai izskatās ēstgribu, bet arī piešķir kārumam neparastu garšu.

Šim variantam labāk ir ņemt vēlo šķirņu sakņu kultūras - tām ir vairāk sausnas, kas padara dārzeņu apmierinošāku un drupinātāku.


Pārbaudei mums ir nepieciešams:

  • 700 g kartupeļu;
  • ½ st. kviešu milti;
  • 1 ola.

Pildījuma sastāvdaļas:

  • 1 jauns cukini;
  • 1 gaišas šķirnes sīpols;
  • 1 ziemas ķiploka daiviņa;
  • 3 art. l. olīvu vai jebkura cita augu eļļa;
  • 1 tējk citrona miza;
  • 2 olas;
  • 3 art. l. zema tauku satura skābs krējums;
  • 80 g jebkura cietā siera;
  • 30 g sviesta;
  • svaigi garšaugi, sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Kā es gatavoju:

  1. Visus dārzeņus nomazgāju, izklāju uz lupatiņas.
  2. Sīpolu un ķiplokus atbrīvoju no miziņas, sasmalcinu mazā kubiņā.
  3. Kartupeļus nomizo, pārlej dzeramais ūdens un ļauj tam vārīties.
  4. Sīpolu un ķiploku apcepu nelielā eļļas daudzumā līdz sārtumam, noņemu no plīts.
  5. Es berzēju cukīni uz rīves ar lieliem caurumiem.
  6. Smalki sagrieziet pētersīļus vai dilles, vienā traukā sajauciet sagatavotās sastāvdaļas pildījumam.
  7. Uz smalkas rīves es berzēju pusi siera.
  8. Es šurp sūtu arī 2 olas, sāli, krējumu un miziņu. Garšoju ar savām iecienītākajām garšvielām - maltiem melnajiem pipariem un muskatriekstu (tas dod sāta sajūtu dārzeņu ēdieniem).
  9. Pa šo laiku kartupeļi ir gatavi, tie ir jāizņem no buljona un jāsasmalcina ar drupinājumu.
  10. Ļauju mīklas pamatnei nedaudz atdzist, sajaucu ar miltiem un sāli.
  11. Ieeļļojiet ar kausētu sviests cepešpannu, uz tās izklāj kartupeļu mīklu tā, lai pietiktu formas malām.
  12. Pildījumu vienmērīgi lej uz pamatnes. Tā kā cukini dos sulu, to nav nepieciešams notecināt.
  13. Pīrāgu pārklāju ar pārējo uz rupjās rīves sarīvētu sieru.
  14. Uzkarsu cepeškrāsni līdz 210 grādiem un cepu tajā cienastu līdz zeltaini brūnai uz pīrāga virsmas.
  15. Pasniedziet karstu, dekorētu ar svaigu pētersīļu un bazilika zariņiem.

Padoms: ja mājā ir

Daudzi cukīni uztver kā parastu dārzeņu. Kāds to nekad nav gatavojis, uztverot tikai kā kaviāra sastāvdaļu. Bet no šī dārzeņa var pagatavot daudz interesantu un oriģinālu ēdienu. Izmantojot fantāziju, jūs varat cept no cukini saldais pīrāgs Vai pagatavojiet sātīgu kastroli vakariņās.

Ēdieni no cukini ir sātīgi un veselīgi. Pīrāgus un kūkas no šī dārzeņa var ēst tie, kas ievēro diētu, nebaidoties iegūt papildu mārciņas. Kādus ēdienus var pagatavot no cukini?

Vienkāršākā recepte

Cukini pīrāgs ar sieru izrādās maigs, gaisīgs, ar vieglu krēmveida siera garšu. Tas ir lieliski piemērots brokastīm, kā viegls un veselīgs ēdiens.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu cukini pīrāgu ar sieru, jums būs nepieciešams:

  1. Dziļā bļodā sakuļ olas ar sāli līdz putām.
  2. Olās ielej pienu, pievieno miltus, visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu mīklu.
  3. Mīklai pievieno sausus ķiplokus, smalki sagrieztus zaļos sīpolus, rīvētu sieru.
  4. Kabačiem nogriež mizu, tos sagriež plānos apļos. Tie rūpīgi jāievieto mīklā. Cukini tajā pilnībā jāiegremdē.
  5. Kūku cep 25 minūtes 185 grādu temperatūrā.

Gatavo pīrāgu var pasniegt gan brokastīs, gan vakariņās.

Cukini pīrāgs ar tomātiem un zaļumiem kārtās

Slāņu pīrāga recepte vienmēr palīdzēs saimniecei, ja vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un neparastu. Šo kūku nepieciešams pagatavot pannā. Recepti var dažādot, pievienojot dažādas sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem. Kā sastāvdaļas jums būs nepieciešams:

  • 2 vidēja izmēra cukini;
  • olas - 2 gabali;
  • trīs ēdamkarotes miltu;
  • divi tomāti;
  • zaļumi;
  • siers - 100 g;
  • sāls pipari;
  • majonēze;
  • ķiploku.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Trauka kaloriju saturs ir 147 kcal.

Kabačus berzē uz smalkas rīves.

Tiem pievieno sāli, olas un miltus. Mīklai jābūt tāda paša biezuma kā pankūkām.

Iegūto mīklu sadala piecās daļās un cep kūku formā pannā.

Tālāk jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, izspiediet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi. Apceptās cukini kārtas apsmērē ar mērci, izklāj kūkas, starp tām liek plānos apļos sagrieztus tomātus un rīvētu sieru.

No augšas šādu pīrāgu var dekorēt ar zaļumiem un rīvētu sieru.

Pīrāgu kastrolis ar maltu vistu un cukini

Sātīgs un aromātisks ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vieglām vakariņām. Šādu pīrāgu var ēst pat tie, kas ievēro diētu, jo tas sastāv tikai no diētiskie produkti. Ne katrs vīrietis mīl dārzeņus, bet, ja tie ir pagatavoti ar gaļu, neviens neatteiksies no šāda ēdiena.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu cukini kastroli ar maltu vistu, jums būs nepieciešams:

  • lieli cukini;
  • pieci tomāti;
  • divi lieli sīpoli;
  • divas ķiploka daiviņas;
  • 350 g siera;
  • puskilograms maltas vistas;
  • 300 g saldā krējuma, vislabāk ņemt treknāko, bet tiem, kas ievēro diētu, der arī produkts ar zemu tauku saturu;
  • sāls pipari;
  • dārzeņu eļļa.

Gatavošanas laiks - 60 minūtes.

Trauka kaloriju saturs ir 159 kcal.

Gatavošanas process:

  1. Cukini rūpīgi nomazgā. Ja tas ir jauns, tad to nevar nomizot, ja tas jau ir labi nobriedis, vislabāk to nomizot. Dārzeņus sagriež plānās šķēlēs.
  2. Sīpolu sagriež gredzenos. Lai no tā noņemtu rūgtumu, to var viegli apcept augu eļļā.
  3. Tomātus sagriež ne vairāk kā piecus centimetrus biezos gredzenos.
  4. Ķiplokus smalki sagriež un sajauc ar skābo krējumu. AT skābā krējuma mērce pievieno piparus.
  5. Sieru berzē uz rupjās rīves.
  6. Cukini gredzenus apcep augu eļļā. Viņiem jāļauj kādu laiku atdzist. Pēc tam jūs varat savākt kastroli.
  7. Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu. Apakšā ir izklāta cukini kārta, tos var sālīt un piparus pēc garšas.
  8. Otrais slānis ir izklāts malta vista.
  9. Maltai gaļai virsū liek apceptos sīpolus. Pārlej ar skābā krējuma mērci.
  10. Nākamais slānis sastāv no tomātu apļiem. Vislabāk ir vispirms notecināt šķidrumu, lai kastrolis nepeldētu.
  11. Sacepumu liek cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm, kad tomāti ir nedaudz apžuvuši, pa virsu uzber sieru un cepešpannu atkal liek cepeškrāsnī. Pēc piecām līdz septiņām minūtēm kastrolis būs gatavs.

Trauks pēc izskata izrādās ļoti skaists. To var pagatavot pat svētku galdam.

Želejā cukini pīrāgs steigā

Ļoti ātri un vienkārši varat pagatavot želejveida cukini pīrāgu lēnajā plītī.

Kā sastāvdaļas jums būs nepieciešams:

  • 300 g kviešu miltu;
  • olas - 2 gabali;
  • 100 g kefīra;
  • cukini - 2 gabali;
  • 100 g burkāni;
  • tomāti - 2 gabali;
  • 100 g cietā siera;
  • 3 ēd.k saulespuķu eļļa;
  • puse tējkarotes sāls;
  • 1 ēd.k niedru cukurs;
  • pusi tējkarotes sodas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Trauka kaloriju saturs ir 117 kcal.

Gatavošanas soļi:

  1. No cukini nomizo mizu un sarīvē uz rupjās rīves. Ja tie ir ļoti sulīgi, lieko sulu no tiem vislabāk izspiest ar rokām.
  2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas līdz putām.
  3. Cukīni biezenī pievieno sāli, niedru cukuru un cepamo sodu. Masā ielej kefīru.
  4. Mīklā ielej olas, un visu kārtīgi samaisa.
  5. Mīklai pievieno augu eļļu. Dārzeņu pīrāgi ir garšīgāki, ja saulespuķu eļļa ir nerafinēta.
  6. Izsijājiet miltus un viegli iemaisiet mīklā. Ja vēlaties, lai kūka būtu diētiska, kviešu miltus varat aizstāt ar rudzu miltiem.
  7. Burkānus sarīvē un pievieno mīklai.
  8. Multivarkas apakšā tomātus izklāj gredzenos, pārkaisa ar rīvētu sieru. Šķidru skvoša mīklu lej bļodā. Jums jācep režīmā “Cepšana” 1 stundu 20 minūtes.

Tiklīdz kūka ir gatava, multivarkas bļoda jāpārklāj ar vāku un strauji jāapgriež. Lai visi tomāti un siers būtu pa virsu pīrāgam, vajag pieklauvēt pie bļodas dibena.

Saldais skvoša pīrāgs

Cukini var kalpot ne tikai kā pamatēdiens. Pievienojot to kā sastāvdaļu, jūs varat gatavot garšīgs deserts. Pīrāga mīklā cukini nebūs jūtami, bet piešķirs īpašu sulīgumu.

Pīrāgi no cukini ir sulīgi un gaisīgi. Lai pagatavotu saldu šokolādes pīrāgs lēnajā plītī jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 300 g cukini;
  • 150 g kakao;
  • 300 g eļļas;
  • sviests - 100 g;
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera;
  • 100 g skāba krējuma;
  • 200 g cukura;
  • divas olas;
  • 100 g saulespuķu eļļas;
  • viena ēdamkarote vaniļas cukura.

Gatavošanas laiks - 70 minūtes.

Kaloriju saturs - 276 kcal.

Recepte soli pa solim:

  1. Vienā bļodā augu eļļu sajauc ar mīkstu sviestu, pievieno vaniļu un parasto cukuru.
  2. Tad pievieno saldo krējumu un olas, visu kārtīgi sakuļ.
  3. Kakao atsevišķi sajauc ar miltiem un cepamo pulveri.
  4. Sauso maisījumu ielej mīklā.
  5. Pievieno cukini, ko sarīvē uz rupjās rīves. Pirmkārt, no tā ir jāizspiež mitrums.
  6. Multivarkas dibenu ieziež ar eļļu, un tajā ielej mīklu.
  7. Gatavošanas laiks "cepšanas" režīmā ir 60 minūtes. Pēc tam, kad kūka ir gatava, to pārkaisa ar pūdercukuru.

Saskaņā ar to pašu recepti jūs varat pagatavot pīrāgu cepeškrāsnī.

Cukini pīrāgu pagatavošana neprasa īpašas prasmes. Bet ir mazi noslēpumi, ko zina pieredzējušas mājsaimnieces:

  1. Tā kā cukini ir sulīgs dārzenis, tad vārot no tā izdalās daudz mitruma. Lai kūka nesamirktu, cepešpannas apakšā var uzkaisīt nedaudz miltu. Tas absorbēs lieko mitrumu. Sieru vislabāk ierīvēt kūkai virsū, tas uzsūks mitrumu no augšas.
  2. Pievienojot cukini kūku un pīrāgu mīklai, var panākt to sulīgumu, pats dārzenis nebūs jūtams. Bet, lai novērstu lieko mitrumu, rīvēto dārzeņu vajadzētu nedaudz izspiest.
  3. Lai izvairītos no liekā mitruma, cepešpannas vai multivarkas bļodas dibenu var apkaisīt ar rīvmaizi.

Cukini pīrāgi ir veselīgs un neparasts ēdiens. Šis dārzenis var kļūt par sātīgām brokastīm, vai arī tas var kļūt par pārsteidzošu desertu. Saimnieces fantāzija palīdzēs pārsteigt mīļos un iepriecināt ar garšīgu un veselīgu ēdienu.

Dārzeņu konditorejas izstrādājumi daudziem var šķist neparasti, taču cukini pīrāgs ir tik garšīgs kārums, ka dažkārt degustētāji pat nevar nojaust, no kā tas īsti ir pagatavots. Šādas delikateses izveidei ir daudz recepšu, jūs varat izvēlēties, pamatojoties uz savām vēlmēm.

Kā pagatavot cukini pīrāgu?

Pagatavot skvoša pīrāgu nav grūti, it īpaši, ja šefpavārs ir gatavojis populāras pankūkas vai kastroļus uz dārzeņu bāzes. Pamatnoteikumi konditorejas izstrādājumu veidošanai ar cukini ir vienkārši un vienkārši.

  1. Lai pagatavotu zaku sulīgs pīrāgs no cukini vai saldā, dārzeņus iepriekš apstrādā: nogriež mizu un izņem sēklas.
  2. Pirms mīklai pievienojat dārzeņu, ierīvējiet to uz rīves, pagaidiet, līdz tas izdalīs sulu, un izspiediet to.
  3. Ja dārzeņus izmanto kā pildījumu, tos sagriež kubiņos vai sloksnēs, retāk aprindās.

Cukini pīrāgs - vienkārša recepte


Jūs varat sakult cukini pīrāgu, īpaši neuztraucoties ar recepti. Ņemot vērā, ka dārzeņiem ir neitrāla garša, recepti var papildināt ar jebkādām sastāvdaļām: sieru, šķiņķi, ķiploku. Kārums iznāks neticami garšīgs un palīdzēs tikt galā ar izsalkumu pusdienās, aizstājot tos ar parasto maizes gabalu.

Sastāvdaļas:

  • ola - 1 gab .;
  • cukini - 1 gab .;
  • milti - 1 ēdamkarote;
  • šķiņķis - 100 g;
  • skābs krējums - 100 ml;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • garšaugi, sāls, pipari, oregano.

Ēdienu gatavošana

  1. Cukini nomizo, sarīvē, izspiež sulu.
  2. Pievieno sāli, garšvielas, sarīvētu ķiploku.
  3. Smalki sagriež šķiņķi un pārlej cukini.
  4. Atsevišķi sajauc olas ar skābo krējumu, pievieno cepamo pulveri un miltus.
  5. Sajauc abas masas, lej cepamajā traukā.
  6. Cep sulīgu cukini pīrāgu 30 minūtes 180 grādos.

Pīrāgs ar cukini un sieru


Ar ļoti neparastu garšu tiek iegūts cukini pīrāgs ar sieru. Cepšanas sastāvs nevar aprobežoties ar vienu siera veidu, pārliecinoši sajauciet sieru, suluguni, parmezānu. Rezultātā iznāks pārsteidzošs kārums, kas nekaitēs figūrai un priecēs ar izcilu garšu. Kā pamatu var izmantot kārtainās mīklas kārtu bez rauga.

Sastāvdaļas:

  • cukini - 3 gab .;
  • olīveļļa - 100 ml;
  • jogurts - 100 ml;
  • olas - 4 gab .;
  • siers - 250 g;
  • parmezāns - 150 g;
  • sasmalcināti pētersīļi, baziliks, dilles - 1 sauja;
  • sāls, garšvielas;
  • kārtainās mīklas kārta.

Ēdienu gatavošana

  1. Pusi izrullētās mīklas liek uz ietaukotas cepešpannas, apsmērē ar eļļu.
  2. Sieru sagriež kubiņos, sarīvē parmezānu.
  3. Cukīni rupji sarīvē, izspiež sulu, pievieno olas, sāli, garšvielas.
  4. Pievieno jogurtu un zaļumus, visu samaisa.
  5. Uzklājiet pildījumu uz mīklas, pārklājiet ar otru kārtu, apsmērējiet ar eļļu.
  6. Cep 60 minūtes 180 grādos.

Želejā pīrāgs ar cukini - recepte


Vienkāršs un garšīgs aspic pīrāgs ar cukini kļūs par iecienītāko uzreiz pēc pirmās degustācijas. Pateicoties bāzes mīklas neitrālai garšai un dārzeņu pildījumam, jūs varat izveidot savas unikālas receptes, pievienojot konditorejas izstrādājumiem jaunas sastāvdaļas. Gaļas komponenti ļoti labi sader ar cukīni pildījumu: piemēram, malta vista.

Sastāvdaļas:

  • milti - 2 ēd.k.;
  • olas - 2 gab .;
  • kefīrs - 200 ml;
  • cepamais pulveris, sāls;
  • cukini - 1 gab .;
  • zaļumi, sāls, garšvielas;
  • sezams.

Ēdienu gatavošana

  1. Kefīru sajauc ar olām, pievieno sāli un cepamo pulveri.
  2. Ielejiet miltus, mīcot ūdeņainu, lipīgu mīklu.
  3. Cukini nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, izspiež sulu. Sāls, sezonu ar zaļumiem un garšvielām.
  4. Ielej ½ mīklas eļļotā formā, izklāj pildījumu, pārlej pārējo mīklu.
  5. Apkaisa ar sezama sēklām un cep cukīni pīrāgu 35 minūtes 190 grādos.

Pīrāgs no cukini ar malto gaļu


Izrādās apburoši garšīgi un apmierinoši cukini. To gatavot ir prieks, jo sastāvdaļas tam ir vienkāršas, un garduma tapšanas process vairāk līdzinās kastroļa gatavošanai. Uzkodu konditorejas izstrādājumi patiks visiem vieglas un veselīgas pārtikas cienītājiem.

Sastāvdaļas:

  • jauni cukini - 1 gab .;
  • malta vistas gaļa - 300 g;
  • saldie pipari - 1 gab .;
  • ķiploki - 1 gab .;
  • olas - 2 gab .;
  • skābs krējums - 1 ēdamkarote;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • milti - 1-2 ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris, sāls, pipari, timiāns.

Ēdienu gatavošana

  1. Cukini un piparus sarīvē uz rupjās rīves, izspiež sulu.
  2. Pievieno sarīvētu ķiploku, sasmalcinātus zaļumus, sāli, garšvielas.
  3. Sakuļ olas, pievieno sviestu, saldo krējumu un malto gaļu.
  4. Ievadiet miltus ar cepamo pulveri, mīcot ūdeņainu mīklu.
  5. Cep pīrāgu no cukini un maltās gaļas 40 minūtes 190 grādos.

Ļoti neparasts pīrāgs no pārsteigs visus interesanta pikanta ēdiena cienītājus. Cienasts sanāk neparasti garšīgs, jo kā pildījumu izmanto gaļu, sēnes un tomātus. Impregnēšanai ideāla ir jogurta, zaļumu un ķiploku mērce, un kulinārijas kompozīciju papildinās sārtaina “siera cepure”.

Sastāvdaļas:

  • cukini - 2 gab .;
  • olas - 2 gab .;
  • piens - 100 ml;
  • sāls, timiāns;
  • cepamais pulveris;
  • milti - 1 ēdamkarote;
  • vistas fileja - 500 g;
  • šampinjoni - 700 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • jogurts - 150 ml;
  • dilles - 50 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • siers - 150 g.

Ēdienu gatavošana

  1. Cukini sarīvē, sajauc ar olām, garšvielām, pienu un miltiem ar cepamo pulveri, mīca mīklu kā pankūkas.
  2. Cepiet cukini pankūkas līdz zeltaini brūnai.
  3. Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet sasmalcinātas sēnes un vistas gabaliņus. Cep līdz gatavībai, sāli.
  4. Sajauc jogurtu ar saspiestu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem.
  5. Katru pankūku pārziež ar mērci, izdaliet pildījumu.
  6. Pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Ātri un ļoti neparasti cukini pīrāgs uz kārtainās mīklas pagatavo tikai stundas laikā, ņemot vērā sastāvdaļu sagatavošanu. Izmantojiet rauga mīklu, lai gardums iznāks krāšņāks un drupanāks. Šādus konditorejas izstrādājumus var droši pagatavot no rīta, tas neaizņem daudz laika, un pēc pagatavošanas nepaliek netīri trauki.

Sastāvdaļas:

  • mīkla - 1 slānis;
  • ola - 1 gab .;
  • cukini - 2 gab .;
  • siers - 150 g;
  • garšaugi, sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

  1. Atkausēto mīklu sadaliet pa veidni, paceļot malas.
  2. Uz rupjās rīves sarīvē cukīni, sāli un izspiež, cik vien iespējams.
  3. Pievieno rīvētu sieru un olu, samaisa, iemet sakapātus zaļumus.
  4. Izklājiet pildījumu uz pamatnes, cepiet cukini pīrāgu 50 minūtes 180 grādos.

Toskānas cukini pīrāgs


Toskānas pīrāgs ar cukini un sieru vairāk atgādina kastroli. Tas iznāk mitrs un viegls. Pasniedziet to kā neatkarīgu ēdienu ar iecienītāko mērci vai kā uzkodu. svētku galds. Ātrs un lēts cienasts viegli atrod cienītājus starp tiem, kas dod priekšroku veselīgam ēdienam.

Sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • piens - 100 ml;
  • siers - 100 g;
  • cukini - 400 g;
  • zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • ūdens - 60 ml;
  • milti - 150 g;
  • sāls, augu eļļa.

Ēdienu gatavošana

  1. Sakuļ olas ar sāli, pienu un ūdeni.
  2. Pievieno miltus, rīvētu sieru, sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, samaisa.
  3. Cukini sagriež plānos apļos, liek mīklā, samaisa.
  4. Pārliek veidnē un cep siera un cukīni pīrāgu 35 minūtes 180 grādos.

Gardi pagatavots no cukini ir ļoti ātri, daudzi saldummīļi pat nepamana, ka gardumam pievienoti dārzeņi. Receptē iekļautie cukini veic mīklas mīkstināšanas funkciju. Kūka sanāk ļoti pūkaina un nedaudz mitra. Ja vēlas, mīklu var sadalīt mazās formiņās un cept porciju kūciņas.

Sastāvdaļas:

  • skābs krējums - 150 ml;
  • olas - 2 gab .;
  • cukini - 1 gab .;
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • vaniļa, cepamais pulveris;
  • milti - 2 ēd.k.;
  • kakao - 4 ēdamk. l.;
  • sasmalcināti rieksti - 1 ēdamkarote;
  • augu eļļa - 100 ml.

Ēdienu gatavošana

  1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno saldo krējumu, vaniļu, kakao, cepamo pulveri.
  2. Ielejiet eļļu, samaisiet, iemetiet riekstus.
  3. Kabačus sarīvē uz smalkās rīves, izspiež sulu un pievieno mīklai.
  4. Pievienojiet miltus, mīcot gludu mīklu bez kunkuļiem.
  5. Cep cukini pīrāgu 35 minūtes 190 grādos.

Pīrāgs no cukini lēnajā plītē


Pamatojoties uz jebkuru dārzeņu cepšanas recepti, jūs varat pagatavot skvošu: saldu vai uzkodu, katrs izrādīsies garšīgs un sulīgs. Ņemot vērā, ka, cepot šajā ierīcē uz zelta garozas virsmas, neizdosies, kūka gatavošanas procesā būs jāapgriež.

Želejā pīrāgi izceļas ar vienkāršību un ātru gatavošanas procesu. Želejātus pīrāgus var pagatavot ar jebko, derēs viss, kas ir ledusskapī. Dārzeņu sezonā var pagatavot pīrāgu ar cukini, baklažāniem, papriku un zaļumiem, turklāt šie pīrāgi lieliski sanāk arī pie gaļas, konserviem vai sieriem.

Mūsdienu želejveida pīrāga gatavošanas variants ar cukini ir ļoti vienkāršs, ikviens var tikt galā. Gabaliņš šāda pīrāga būs lieliska uzkoda vai sātīga maltīte, jāpievieno nedaudz dārzeņu salāti un jebkura mērce.

Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

Bļodā lej kefīru, manā variantā kefīra tauku saturs ir 2,5%, bet domāju, ka derēs jebkurš tauku saturs. Kefīram pievieno vienu lielu vistas olu.

Pievienojiet divas labas ēdamkarotes vieglas majonēzes vai saldā krējuma - pēc jūsu izvēles. Ielejiet sāli un maltus piparus, un, ja vēlaties, varat pievienot garšvielas no sevis. Visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri vai putotāju.

Pievienojiet kviešu miltu daļas, pievienojiet cepamo pulveri. Mīklu labi samaisa, pēc konsistences tai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.

Izvēlieties lielu, jaunu cukini. Cukīni sarīvē uz vidējas rīves.

Mīklai pievieno cukini čipsus, pievieno arī sasmalcinātas svaigas dilles.

Rūpīgi samaisiet mīklu ar karoti un ļaujiet tai pāris minūtes atpūsties.

Mīklu lej eļļotā karstumizturīgā formā un liek cepeškrāsnī. Želejētu pīrāgu ar cukini cep 180 grādos 25-30 minūtes. Pēc ēdiena gatavošanas pasniedziet kūku uz galda.

Pīrāgu receptes steigā ieņem vietu pieredzējušu mājsaimnieču dzīvē. Tāpēc mēs iesakām izmēģināt kādu no tiem. Pīrāgs ar cukini un tomātiem ir ļoti garšīga, apmierinoša un veselīga uzkoda. Un pats galvenais, to pagatavot nav grūti. Receptes, kas ietver lēnās plīts izmantošanu, patiešām ir visvienkāršākās un ātrākās. Par to redzēsi pats, kad izmēģināsi!

Sastāvdaļas

Par testu

  • kviešu milti (augstākā šķira) - 300 g;
  • vistas olas- 2 gab.;
  • kefīrs (tauku saturs 1%) - 100 g;
  • vidēja izmēra cukini - 2 gab .;
  • burkāni - 100 g;
  • svaigi tomāti - 2 gab .;
  • cietais siers - 90-100 g;
  • saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.;
  • sāls - 0,5 tējk;
  • niedru cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
  • cepamā soda - 0,5 tējk

Kūkas dekorēšanai

  • dilles - 10 g;
  • pētersīļi - 10 g.

Gatavošanas soļi

1. darbība. Tāpat kā visas līdzīgas receptes, arī šo mēs sākam ar mīklas sagatavošanu. Pirmkārt, jums ir jātiek galā ar cukini un jāsagatavo tie. Katru dārzeņu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar virtuves dvieli. Pēc tam cukīni nomizo un sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem. Gadījumā, ja dārzeņi ir ļoti sulīgi un ir daudz sulas, kabaču salmiņus labāk izspiest ar rokām un notecināt lieko šķidrumu.

2. darbība. Atsevišķā dziļā šķīvī sakuļ svaigas vistas olas. Lai kādas receptes mēģinātu īstenot, izmantojiet tikai labus un pārbaudītus produktus. Tad jūs izvairīsities no nepatikšanām. Viegli sakuļ olas ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz putām.

3. darbība. Bļodā, kurā ir cukini salmiņi, pievienojiet niedru cukuru, sāli un cepamo sodu. Lai pagatavotu šo kūku steigā, varat ņemt arī parasto balto granulēto cukuru. Mājas kūkas ar cukini, burkāniem un tomātiem noteikti no tā necietīs. Cukini pārlej ar kefīru un visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa.

4. darbība. Bļodā ar cukini un kefīru pievieno sakultas olas un visu samaisa līdz viendabīgai masai. Ļaujiet masai ievilkties pāris minūtes. Esiet ļoti uzmanīgs, saskaroties ar receptēm, kas ietver kefīru un soda. Lai želejveida pīrāgs steigā izrādītos sulīgs, šīm divām sastāvdaļām ir labi jāsavieno un jāreaģē.

5. darbība. Ir pienācis laiks mūsu pildījumam pievienot saulespuķu eļļu. Ar parastu ēdamkaroti sajauc to ar sagatavoto masu. Cukini pīrāgs ar burkāniem un tomātiem izrādīsies garšīgāks, ja izmantosi nerafinētu augu eļļu.

6. darbība. kviešu milti vairākas reizes uzmanīgi izsijāt caur sietu atsevišķā traukā. Šādas mājās gatavotas cepšanas receptes liecina, ka parastos miltus var aizstāt ar rudzu miltiem. Tādējādi saputots želejveida pīrāgs izrādīsies diētisks. Izsijātus miltus pamazām pievieno kefīra-cukini maisījumam. Mīcīt mīklu. Tas nedrīkst būt pārāk biezs, bet arī ne pārāk šķidrs. Ja pildījums nekavējas uz karotes, tad ir vērts pievienot vairāk miltu.

7. darbība. Tagad pārejiet pie burkānu sagatavošanas. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet dārzeņu. Pietiek ar vienu mazu burkānu, lai pagatavotu šo un līdzīgas sāļās mājas cepšanas receptes. Dārzeņus nomizo un sarīvē uz rīves ar mazākajiem caurumiem.

Lai vienkāršotu procesu, uz rīves uzlieciet plastmasas maisiņu. Kad esat ticis galā ar burkāniem, pievienojiet iegūtās skaidas mīklai un samaisiet. Uzmanīgi noņemiet iepakojumu no rīves un izmetiet. Tātad jūsu virtuves iekārta paliks praktiski tīra.

8. darbība. Lēnā plīts veidnes dibenu un malas labi ieziež ar augu eļļu. Mēs iesakām izmantot Redmond multivarku.

Tomātus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar dvieli, sagriež vidēja biezuma gredzenos. Divos slāņos novietojiet krūzes multivarkas bļodas apakšā. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un pa virsu uzkaisa tomātu gredzenus.

Solis numurs 9. Cukini mīklu ļoti uzmanīgi lej virsū tomātiem un sieram. Ja nepieciešams, ar karoti izlīdzina pildījumu.

Cepiet cukini pīrāgu multivarkā režīmā “Cepšana” apmēram 1 stundu un 20 minūtes. Kad mājas kūkas ar burkāniem ir gatavas, izņemiet kūkas bļodu no multivarkas, pārklājiet to ar lielu un plakanu šķīvi un ātri apgrieziet. Piesitiet bļodas apakšai un novietojiet to malā. Tātad tomāti sierā būs virsū, kas padarīs jūsu ātro pīrāgu ļoti ēstgribu un skaistu.

Šeit ir pabeigta ēdiena gatavošana. Izmēģiniet želejveida pīrāgu ģimenes un draugu kompānijā. Pirms pasniegšanas izrotājiet to ar smalki sagrieztiem zaļumiem un sagrieziet mazos trīsstūros. Apgrieztu pīrāgu receptes tiek uzskatītas par oriģinālākajām, tāpēc jūs nekad nenožēlosit, ja gatavojat šādus konditorejas izstrādājumus svētku galdam.

Neaizmirstiet atstāt komentāru un labu apetīti!