파슬리 곱슬 금지. 곱슬 파슬리가 러시아에서 금지 된 이유는 무엇이며 일반 여름 거주자는 무엇을해야합니까? 여름 거주자는 무엇을해야하며 금지를 두려워해야합니까?

다양한 허브와 향신료가 요리에 널리 사용됩니다. 파슬리의 잎과 줄기는 특히 잘게 썰면 매우 향기롭고 뿌리는 특히 수프와 소스의 첨가제로 좋습니다. 줄기와 잎을 잘라 접시에 뿌리기만 하면 거의 모든 요리에 활용될 정도로 인기가 높다.

식물의 출현 유형과 역사

러시아 영토에서 가장 흔하고 특히 흥미로운 것은 곱슬 파슬리의 아종입니다. 이 유형의 향신료는 중세부터 인류에게 알려졌습니다. 6세기경 지중해 연안의 주민들에 의해 발견되어 음식의 조미료로 사용되었습니다. 당시 파슬리는 뛰어난 맛과 풍부한 비타민이 아니라 본연의 모습과 날카롭고 매운 향으로 주목받았다. 그 세기의 많은 패셔니 스타들은 파슬리를 관상용 식물로 사용하여 화단을 장식했습니다.

곱슬 파슬리가 사방에 퍼진 것은 지중해 출신이었습니다. 현재 밝은 조명과 비옥한 토양이 있는 지역이 특히 성장에 적합합니다. 그러나 원칙적으로 파슬리는 어디에서나 자랄 수 있습니다. 중요한 것은 파종하기 전에 고수, 당근, 커민 또는 딜과 같은 다른 뿌리 및 우산 향신료가 같은 장소에서 더 일찍 자라지 않는다는 것입니다. 양배추, 감자, 오이, 토마토 및 가지가 자라기 전에 자란 곳에서 가장 잘 자랍니다. 야생에서 곱슬곱슬한 파슬리는 주거용 건물이 있던 곳이나 심지어 자연에서도 여전히 발견할 수 있습니다.

피해

현재 Rospotrebnadzor의 서비스는 곱슬 파슬리가 약물이나 독성 물질로 사용될 수 있다고 제안했습니다. 인체에 유해하므로 사용을 줄이거나 전면 금지해야 한다는 의견이 있다. 이 시점에서 우리는 더 자세히 논의해야 합니다. 실제로 마약으로 분류되는 물질은 파슬리 씨앗에서만 발견됩니다. 이러한 물질의 효과는 마리화나 또는 해시의 효과와 유사합니다.

우리나라에서는 파슬리에 함유된 마약성 물질을 사용하는 사람들이 있는 마약 약국이 없습니다. 이 특정 식물을 약물로 사용한 기록은 없습니다. 물론, 자주 사용하면 줄기와 잎이 부정적인 중독 효과를 일으킬 수 있습니다. 그러나 그것을 달성하려면 식물을 대량으로 사용해야합니다.

그러나 가장 강력한 마약 효과는 파슬리 기름을 매우 많은 양으로 섭취하는 것으로 알려져 있습니다.

기름 중독의 증상은 다음과 같습니다.

  • 행복감;
  • 처음부터 발생하는 공격성;
  • 깊은 두려움;
  • 주체할 수 없는 웃음.

파슬리 오일 사용의 효과는 다른 한약재보다 오래 지속되지만 많은 양의 복용이 필요하다는 점에 유의해야 합니다. 대량. 또한 파슬리 오일의 경우 섭취 효과가 발생하지 않을 수 있습니다. 오일 자체는 황록색이며 매우 가볍고 표면에서 빠르게 증발합니다. 러시아에서이 제품을 생산하는 것은 비용이 많이 들고 수익성이 매우 낮은 공정이기 때문에 실제로 수행되지 않습니다.

혜택

곱슬 파슬리는 이미 다음으로 사용됩니다. 의약품발한, 신장 질환 및 죽상 동맥 경화증과 같은 질병으로부터. 파슬리는 우수한 이뇨제 및 담즙 제제입니다. 소독약으로 사용할 수 있습니다. 파슬리의 거의 연구되지 않은 특성 중 하나는 신경 질환에 도움이 될 수 있습니다. 또한 모기 및 기타 벌레 물림으로 인한 자극을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

사실, 파슬리는 다른 어떤 식물과도 달리 레티놀, 리보플라빈과 같은 영양소가 풍부하고 비타민 C 함량이 많은 감귤류를 능가할 수 있습니다. 이를 알고 많은 미인은 가정 화장품 구성에 파슬리 주스를 사용합니다. 예를 들어 미백을위한 마스크와 원칙적으로 피부의 외관을 개선합니다. 파슬리 줄기를 씹는 것은 숨을 상쾌하게 할 수 있습니다.

현재 집에서 곱슬 파슬리를 재배하기 위해 가장 인기있는 품종은 Mooskrause 2와 Kucheryavets입니다. 그들에 대해 더 자세히 살펴 보겠습니다.

"모스크라우스 2"

이 품종은 일찍 익는 잎 품종에 기인할 수 있습니다. 독일에서 자란 것입니다. 씨앗 심기에서 첫 번째 싹과 성숙까지 55-70 일이 지나지 않습니다. 식물 자체는 상당히 커 보이고 잎은 밝은 녹색이며 판의 가장자리는 무겁게 조각되어 있으며 거의 ​​물결 모양입니다. 잎의 로제트는 반 퍼짐이며 식물이 자랄 때 충분한 공간이 필요합니다. 다양성은 생산적이며 부시를 절단 한 후 빠르게 회복되고 쾌적한 냄새가납니다. 손가락 사이에 잎을 문지르면 유성 액체를 찾을 수 있습니다.

이 품종의 잎은 식물의 높이가 10-12cm에 도달하면 향신료로 사용되기 시작합니다.

"쿠체랴베츠"

다양성 "Kucheryavets"는 겨울이나 이른 봄에 심을 때 특히 좋습니다. 겨울이 오기 전에 심으면 추위를 잘 견디며 초봄에 거의 손실 없이 나온다. 이 품종을 심을 때 완전한 숙성은 50-66일에 발생합니다. 그 잎은 특히 크고 시트의 가장자리는 특히 강하게 주름져 있습니다. 식물의 색은 녹색입니다. 이 품종은 절단 후 잎과 줄기가 오랫동안 특성을 유지한다는 사실로 유명합니다. 좋은 맛과 향을 잃지 않으면서 비타민과 미네랄을 모두 함유하고 있어 말린 상태로 사용해도 좋습니다.

씨앗에서 자라다

일반적으로 파슬리를 재배하는 방법에는 뿌리와 씨앗의 두 가지가 있습니다.

종자에서 재배할 때는 'Mooskrause' 및 'Mooskrause 2'와 같은 초기 파슬리 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 심기 전에 파슬리 씨앗을 깨끗한 면포로 싸서 따뜻한 물에 담그는 것이 가장 좋습니다. 최적의 온도이 경우 물은 + 30-40 ° С입니다. 담그는 시간 - 2일.

주기적으로 물을 갈아주는 것이 좋습니다. 담근 후 씨앗은 약한 과망간산 칼륨 용액에 짧은 시간 동안 담가서 소독해야합니다.

종자를 전처리하는 몇 가지 다른 방법이 있습니다.

  • 선택한 씨앗은 일반 보드카에 담근다.숙련된 정원사들 사이에서는 이 방법이 과도한 수분으로부터 보호하고 씨앗이 부패하거나 단순히 곰팡이가 생기는 것을 방지한다는 의견이 있습니다. 보드카를 평평한 용기, 접시 또는 접시에 붓고 이전에 거즈로 싸서 씨앗을 넣습니다. 불린 후 25분 이내에 씨를 빼내고 깨끗한 물에 씻고 말립니다. 더 이상 액체에 보관해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 타버릴 수 있으며, 그러면 확실히 싹이 날 때까지 기다리지 않을 것입니다. 건조 후 씨앗을 심을 수 있습니다.
  • 몇 개월이지만 심기 몇 주 전에 곱슬 파슬리 씨앗을 작은 천연 천 가방에 붓고 천이 면화이고 약 20-30cm 깊이로 땅에 묻히는 것이 좋습니다. 에 심기 열린 땅씨앗을 씻고 말립니다. 이 방법을 사용하면 파종 후 약 5-7일 후에 묘목을 매우 빠르게 얻을 수 있으므로 평소보다 훨씬 빠른 수확을 기대할 수 있습니다.
  • 발아는 재를 사용하여 수행할 수 있습니다.약 1 리터의 작은 부피의 일반 유리 병에 2 큰 숟가락의 재를 붓고 더 이상 + 28-35 ° C의 온도에서 따뜻한 물로 채우십시오. 생성된 용액을 2일 동안 방치하고 때때로 저어준다. 지정된 시간이 지나면 종자를 용액에 5시간 동안 담가둡니다.

씨앗은 다음 순서로 심어야 합니다.

  • 심기 위해 땅을 풀고 깊이가 2-5cm 이하인 구멍을 만드십시오.
  • 구멍 사이의 거리를 4cm 이상 6cm 이하로 유지하십시오.
  • 구멍에 씨앗을 놓기 전에 각각 물을 주어야하며 심기위한 토양은 축축해야합니다.
  • 씨앗은 구멍에 놓여 있고, 각각에 여러 조각이 있고 그 위에 흙 층이 뿌려져 있습니다.
  • 각 우물에 다시 물을 주어야하며 식물은 적절한 양의 수분을 받아야합니다.
  • 필요한 경우 묘목이 얼지 않도록 토양을 필름으로 덮으십시오.

파종 후 첫 번째 촬영을 기다릴 수 있습니다. 파슬리는 수분을 좋아한다는 것을 명심하십시오. 일주일에 2~3번 묘목에 물을 주세요. 그러나 이러한 급수 빈도로 잠시 후 수분 정체를 일으키지 않도록 대피소를 필름으로 버려야합니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 발생할 수 있습니다.

파슬리는 또한 겨울이 오기 전에 10월 어딘가에 뿌릴 수 있으며, 첫 번째 추운 날씨가 시작되면 침대가 없는 경우 추가 눈이나 이탄으로 단열해야 합니다.

뿌리 작물에서 성장

곱슬 파슬리를 심기 위해 가장 강하고 건강한 뿌리가 뿌리 작물에서 선택됩니다. 뿌리 작물은 두께 2 ~ 5cm, 길이 6 ~ 8cm의 특정 표준을 충족해야하며 뿌리가 좋다고 생각하지만 너무 길면 잘릴 수 있습니다. 그런 다음 절단 부위를 소독해야 합니다. 활성탄. 뿌리 자체가 고르고 매끄러워야 합니다. 또한 그들은 잠시 동안 모래에 보관해야 더 잘 뿌리를 내릴 것입니다.

그러한 착륙을위한 가장 좋은 달은 4 월에서 6 월입니다. 이렇게하려면 충분한 모래 함량이있는 장소를 선택해야하며 과도한 수분은 묘목에 해롭습니다. 심기 자체의 경우 충분히 좁은 구멍을 만들고 그 사이의 거리를 15-20cm로 만들고 결과 구멍에 뿌리를 약간의 각도로 서로 최소 5-6cm의 거리에 놓습니다. , 그리고 흙과 함께 잠들 때 뿌리의 끝이 표면 위에 있는지 확인하십시오.

심을 때 물을 충분히 주어야 합니다.

케어

발아 후 나타난 채소에는 며칠에 한 번씩 물을 뿌린 것이 가장 좋습니다. 잡초는 향기로운 채소가 정상적으로 자라는 것을 막을 수 있습니다. 정기적으로 침대를 잡초. 이것은 불필요한 "이웃"으로부터 묘목을 구할뿐만 아니라 토양을 풀어 식물의 뿌리로 신선한 산소의 흐름을 증가시키는 데 도움이됩니다.

파슬리를 재배하는 목적에 따라 녹색 새싹에 물을주는 것이 좋습니다. 건조를 위해 물을 덜 자주 할 수 있습니다. 파슬리 그린은 훨씬 더 강한 냄새가 나지만 줄기는 거칠 것입니다. 신선한 음식의 경우 더 자주 물을주십시오.

파슬리를 재배하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.

파슬리는 요리에서 가장 인기 있는 향신료 중 하나로 간주됩니다. 그러나 최근에는 강력한 마약 성분과 독이 들어 있는 작물 목록에 곱슬 파슬리 품종이 포함되었습니다. 정원 식물은 실제로 약물을 함유한 식물입니까? 그리고 그로부터 어떤 이점이 있습니까? 기사 뒷부분.

파슬리의 설명 및 화학 성분

곱슬 파슬리는 자연 서식지가 지중해 연안인 Umbelliferae 가족의 2년생 초본 문화입니다. 성장 첫해의 식물은 곱슬곱슬한 깃털 모양의 잎사귀를 형성합니다. 녹색빛나는 표면으로. 성장 2 년차에 높이가 1m에 달하는 꽃 줄기가 나타나고 개화 기간 동안 우산 꽃차례에 수집 된 작은 흰색 녹색 꽃이 문화에 형성됩니다.


다양한 곱슬 파슬리는 지중해 연안의 주민들에 의해 처음 발견되어 다양한 요리의 맛과 향을 향상시키는 데 사용되기 시작한 6 세기부터 인류에게 알려졌습니다. 처음에는 매운 풀이 맛 속성이 아니라 원래 모양과 특정 냄새에 끌렸다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 이러한 특이한 외관으로 인해이 파슬리는 화단, 앞 정원, 공원 등을 장식하는 데 성공적으로 사용되었습니다.

알고 계셨나요? 파슬리 100g에는 신체의 젊음과 조기 노화 예방을 담당하는 비타민 A의 일일 기준 2개가 들어 있습니다.

파슬리는 향기로운 향신료일 뿐만 아니라 처리장 많은 질병의 치료를 위해 민간 요법에서 사용됩니다. 그녀의 높은 치유력풍부한 화학 성분 때문입니다.

이 매운 허브의 채소에는 다음이 포함되어 있습니다.

  • 비타민 - 그룹 B, A, E, PP, 아스코르브산;
  • 미네랄 - 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘, 인;
  • 플라보노이드;
  • 펙틴 성분;
  • 에센셜 오일.


독특한 에센셜 오일이 풍부한, 아피올, 민솔리, 카로틴, 레티놀, 아피게닌이 포함됩니다. 파슬리 씨앗의 구성은 에센셜 오일, 플라보노이드, 지방 오일 및 배당체로 표시됩니다.

곱슬 파슬리의 품종

국내 정원사가 재배하는 이러한 유형의 녹지에는 수십 가지 품종이 있습니다. 가장 인기 있는 것은 다음과 같은 종류의 곱슬 파슬리입니다.

"쿠체랴베츠"

"Kucheryavets"- 우수한 내한성, 많은 질병 및 해충에 대한 내성이 특징 인 다양한 곱슬 파슬리. 식물은 중간 조기 숙성 기간을 가진 작물에 속합니다. 번식기는 파종 후 50~60일이다.

다양성은 풍부한 녹색과 방대한 수풀의 크고 물결 모양의 잎으로 구별됩니다.. 그 특징은 잎과 줄기가 귀중한 특성과 쾌적한 향기를 오랫동안 유지할 수 있다는 것입니다. 말린 조미료 형태의 식물에도 동일하게 적용됩니다. 몇 달 동안 특유의 냄새와 즐거운 맛을 잃지 않습니다.


"모스크라우스 2"

"Mooscrause 2"는 65-70일의 성장 시즌을 가진 중간 계절 식물 범주에 속합니다. 다양성은 독일의 육종가에 의해 사육되었습니다. 매운 잔디는 매우 아름다운 외관으로 구별됩니다. 밝은 녹색의 골판지 잎이 상당히 작고 약간 퍼지는 로제트가 있습니다. 식물은 멋진 강한 향기와 높은 장식 효과가 있습니다.

중요한! 잎의 높이가 10-12cm 이상일 때 Mooskrause 2 품종의 녹색을 먹는 것이 좋습니다.

Mooskrause 2 품종의 주요 장점 중 하나는 높은 가뭄 저항성, 저온에 잘 견디는 능력 및 많은 질병에 대한 저항성입니다. 요리 분야에서이 식물은 강화, 향기, 맛있고 건강한 조미료로 높이 평가됩니다.


곱슬 파슬리의 유용하고 유해한 특성

부자 화학적 구성 요소곱슬 잔디는 그것의 넓은 범위를 정의합니다 유용한 속성인체에 긍정적인 영향을 미치는 것.

  • 이 채소를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.
  • 소화관의 작업을 정상화하십시오. 약간의 완하제 효과로 인해 향신료는 변비를 제거하고 소화관의 기능을 개선하며 강화할 수 있습니다. 대사 과정.
  • 개선하다 . 식물의 에센셜 오일에는 이뇨 작용이 있어 방광 장애, 신장 및 간 질환에 사용할 수 있습니다.
  • 심혈관 시스템을 정상으로 되돌립니다. 향기로운 채소를 사용하면 심장 기능이 크게 향상되고 울혈이 감소하며 심장 부종에 도움이 됩니다.
  • 위 분비를 자극하고 장의 가스 형성을 줄이며 식욕을 자극합니다.
  • 혈관과 모세 혈관을 강화하고 혈액 구성을 개선하며 혈액 생성에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 시력 개선, 시각 기능 회복.
  • 유해 물질과 독소의 몸을 정화하고 중독 증상을 완화합니다.
  • 신진 대사 과정을 가속화하여 몇 파운드를 추가로 제거하십시오.

알고 계셨나요? 파슬리는 대량으로 인체에서 생성되지 않는 독특한 아미노산인 히스티딘을 함유하고 있습니다.이 물질은 조직의 성장과 회복을 촉진합니다.. 히스티딘은 음식에서 얻어야 하며, 이 아미노산의 가장 가치 있는 공급원으로 여겨지는 것은 녹색입니다.

이 녹색은 아스코르빈산 함량이 높기 때문에 면역 체계를 강화하고 신체의 보호 기능을 증가시키며 바이러스와 박테리아를 극복하는 데 도움이 됩니다. 그것은 뚜렷한 항염증제, 항균제, 회춘, choleretic, 진정 효과가 있습니다. 파슬리는 성기능에 긍정적인 영향을 미치고 남성의 힘을 증가시키며 월경 주기를 조절하고 성욕을 향상시킵니다.


또한이 식물은 보습, 회춘, 강화, 미백 및 피부 정화를 위해 민간 화장품에서 성공적으로 사용되어 염증과 여드름을 제거하고 피부를 재생 및 재생합니다.

다양한 유용한 특성과 함께 어떤 경우에는 매운 채소가 인체에 해를 끼칠 수 있습니다.

  • 조심스럽게 식물을 가져와야합니다.
  • - 자궁 수축을 유발할 수 있습니다.
  • 급성기의 신염 및 신장 질환;
  • 방광의 급성 염증 - 이뇨 효과로 인해 시스템 기관에 대한 부하가 증가합니다.
다른 경우에는 적당히 섭취하면 이 허브가 해를 끼칠 수 없습니다.

파슬리는 약물 함유 식물입니까?

최근에 곱슬 파슬리가 마약 식물 목록에 포함되었습니다. 그러나 모든 파슬리가이 목록에 포함 된 것은 아니지만 마약 특성이있는 특수 오일이 준비되는 과일 인 씨앗 만 포함되어 있습니다. 물론 식물 자체는 약이 아니지만 동시에 인체 건강에 위험한 기름을 준비하는 원료 역할을합니다.

매운 풀의 씨앗이 Rospotrebnadzor에 의해 마약 물질로 인식된다는 사실에도 불구하고 오늘날 작물 재배는 불법이 아닙니다. 따라서 모든 여름 거주자는 채소밭에 곱슬 콩나물을 심을 수 있습니다.

파슬리는 매우 건강하고 비타민이 많이 함유된 허브로, 가능할 뿐만 아니라 정기적으로 섭취해야 합니다. 그것은 인체에 부인할 수없는 이점을 가져 오는 동시에 재배 및 관리가 쉽습니다.

원한다면 누구나 할 수 있습니다. 이 경우 녹색 덩어리뿐만 아니라 식물의 뿌리, 줄기 및 씨앗을 사용할 수 있습니다. 그러나 전문가들은 종자를 기반으로 달인이나 주입을 준비해야 할 경우 곱슬이 아닌 일반 파슬리의 종자 재료를 사용하는 것이 좋습니다.

중요한! 얻기 위해 향신료의 대량 재배에 종사하는 정원사 만 대용량씨앗.

따라서 곱슬 파슬리는 요리, 화장품 및 화장품 분야에서 없어서는 안될 조수가 될 수있는 저렴하고 치유력있는 매운 허브입니다. 전통 의학. 식물의 독특한 화학 성분, 간단한 작물 관리 및 재배 용이성으로 인해 이 향신료는 모든 국내 여름 거주자의 정원에서 환영받는 손님이 됩니다.

만개한 봄과 따뜻한 여름은 우리 자신을 키울 수있는 독특한 기회를 제공합니다. 유용한 식물당신의 정원에서. 매일 식단에 유기농 허브, 야채 및 과일을 포함하면 건강 상태가 크게 향상되고 각기병의 위험이 줄어듭니다. 곱슬 미녀 - 파슬리는 치유 효과가 있지만 합리적인 양으로 섭취해야합니다. 오늘 나는 당신이 이 식물을 키우는 모든 특징을 이해하고 우리 건강에 파슬리의 이점과 해로움에 대해 이야기하도록 도울 것입니다.

곱슬 파슬리: 에 대한 간략한 설명품종

곱슬 파슬리 (잎 또는 정원) - 격년제 초본 식물밝은 녹색 잎과 노란 우산 꽃이 핌. 파슬리의 모든 부분에는 특정 매운 맛이 있는데, 이는 줄기에 에센셜 오일이 있기 때문입니다. 식물에는 다른 많은 유용한 미량 원소도 포함되어 있습니다.

케르세틴 및 캠페롤;
유인원;
비타민 C(아스코르브산);
리보플라빈;
미네랄 염;
단백질 및 탄수화물;
피톤치드;

말리거나 신선한 잎은 요리에 향기로운 향신료로 사용됩니다. 잘게 썬 파슬리는 테이블의 모든 요리를 장식할 수 있습니다. 식물의 뿌리는 보존 및 야채 국물 요리에 사용됩니다.

곱슬 파슬리 : 성장

이 식물은 가계, 정원 및 과수원에서 자라기에 적합합니다. 창턱과 발코니에서 원하는 결과를 얻는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다. 파슬리는 소박하고 토양에 대한 요구가 없습니다. 그러나 시비된 느슨한 흙과 좋은 조명은 높은 수확량과 장기적인 성장을 달성하는 데 도움이 될 것입니다.

파슬리를 파종하기 전에 땅을 준비하십시오 (가을에 작업을 시작하는 것이 좋습니다 - 퇴비를 추가하고 파기). 봄에는 잡초를 제거하고 비옥하게하고 토양을 느슨하게하십시오. 그런 다음 안전하게 종자 파종을 진행할 수 있습니다. 이 식물의 가장 좋은 전임자는 호박, 오이, 감자라는 것을 기억하십시오. 매운 냄새가 나는 당근이나 허브(실란트로, 커민)가 이전에 싹이 튼 침대에 파슬리를 뿌리는 것은 권장하지 않습니다. 파슬리를 심기에 가장 좋은 시기는 4월 중순과 5월 초입니다.

파종하기 전에 씨앗을 정제수에 30분 동안 담갔다가 말립니다. 침대에 홈(깊이 1cm)을 만들고 물뿌리개에서 물을 엎지르십시오. 수분을 흡수한 후 밭고랑에 씨를 뿌리고 흙으로 덮습니다.

묘목의 대기 기간은 15-20 일입니다. 성장 속도를 높이려면 침대를 호일로 덮으십시오. 파슬리 묘목은 저온에 강합니다. 영하 9도까지의 서리를 쉽게 견딥니다.

식물의 성장을 개선하거나 추가 사료를 공급하려면 질소(질산염) 또는 인 비료로 안전하게 성장을 자극하는 것이 좋습니다.

정원사를 위한 유용한 팁

적당한 급수. 수분으로 토양을 과도하게 포화시키면 뿌리가 썩게 됩니다.
이 식물을 잔디 깍지 토양에서 키우는 것이 좋습니다 (전문 상점에서 범용 필러를 구입할 수 있습니다).
조명은 유용하지만 적당합니다. 강한 햇빛은 잎을 시들게 할 수 있습니다.
적시에 잡초 영역을 제거하십시오.

곱슬 파슬리 - 혜택과 해로움

몸을 위한 치유 속성

고대부터 러시아의 파슬리는 여성 식물로 간주되었습니다. 그것의 사용은 불규칙한 월경주기를 회복하고 월경 전 기간 동안 통증을 줄이며 폐경기 동안 전반적인 상태를 개선하고 정신적 스트레스를 제거하는 데 도움이됩니다. 남성의 경우 파슬리는 강력한 최음제 역할을 합니다.

루트 이점:

항염 효과가 있습니다.
살균 및 소독 특성이 있습니다.
약간의 이뇨 효과가 있습니다.
설탕 수치를 정상화합니다.
축적 된 독소에서 위벽을 정화하고 독소에서 혈액을 정화합니다.
소화 문제를 완화합니다.
신체의 전반적인 음색에 유리하게 영향을 미칩니다.

곱슬 파슬리가 해를 끼치나요?

이 식물에는 사용에 대한 많은 금기 사항이 있습니다. 방광의 염증이나 요로결석증이 있으면 식단에 파슬리를 포함하는 것을 삼가야 합니다. 또한 임신과 수유 중에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 칼슘 대사에 장애가 있으면 음식에서 곱슬 파슬리를 제외하십시오.

식물을 과도하게 섭취하고 복용량을 준수하지 않으면 두통, 근육 경련 및 신경계의 과도한 흥분으로 위협됩니다. 따라서 허용량을 초과하지 않고 조치를 준수하는 것이 중요합니다.

따라서 곱슬 파슬리는 다양한 일반적인 파슬리입니다. 일부 국가에서는 이 식물이 종자(우산)에 에센셜 오일 함량이 높기 때문에 마약에 속합니다.

따라서 전문가들은 치료 및 일상 사용을 위해 식물의 잎이나 뿌리 만 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면이 다양한 파슬리는 일반적인 친척과 동일합니다.

Rospotrebnadzor는 곱슬 파슬리와 커민에서 무엇을 위험하다고 생각했습니까?

러시아는 많은 유럽 국가와 달리 다양한 식용 허브를 자랑 할 수 없습니다. 파슬리, 딜, 파, 고수(그때에도 모든 곳이 아님), 바질 등 우리의 매장량을 쉽게 계산할 수 있습니다. 아마도 - 모두.

따라서 6월 6일 Rospotrebnadzor가 강력한 마약 및 유독 물질을 포함하는 식물 목록에 곱슬 파슬리를 추가했을 때 준비됨) - 정원사뿐만 아니라 요리사도 사려깊게 되었습니다.

또한 곱슬 파슬리와 함께 zira라고도 알려진 인기있는 향신료 인 페르시아 부니움을 포함한 식물상의 또 다른 17 대표가 위험한 식물 목록에 추가되었습니다. 식물의 모든 부분이 나열됩니다. 그리고 아시다시피, 예를 들어 중앙 아시아 필라프는 zira 없이는 생각할 수 없습니다.

금지된 식물 목록에는 또한 화폐화된 퀴노아, 합동 헛간, 주름진 폴리그레이트, 콜로신스 및 두 종류의 창포(시리얼 및 습지)가 포함되었습니다. 현재 이 목록에는 352종의 식물이 있습니다. SanPiN "위생 요구 사항 안전 및 영양가음식 제품 2011 년에."

Gosnarkokontrol의 책임자인 Viktor Ivanov는 RBC와의 인터뷰에서 파슬리가 정부 법령에 따라 상점 선반에서 사라질 수 있다고 말했습니다. 그는 금지된 식물이 관련 법령에 의해 승인된 특별 목록에 포함되어 있으며 법령에 "목록에 식물이 포함되면 민사 유통이 불가능할 것"이라고 언급했습니다.

곱슬 파슬리에서 위험한 것이 무엇인지 봅시다.

문제의 유해 물질은 파슬리 씨앗에서 추출한 에센셜 오일입니다. 오랫동안 공식 의학에서 사용되었습니다. 기름은 이뇨작용이 있어 신장에 사용한다. 심혈관 질환, 요로 결석, 방광염, 요도염. 씨앗은 특정 월경 불규칙, 전립선 염증 및 발한제로 처방됩니다.

Runet 주위에 아낌없이 흩어져있는 의견에서 질문이 제기되고 천둥 같은 웃음이 들리며 답변의 힌트조차 없습니다.

AIF.RU.Kitchen 리소스에서 파슬리, 커민이 포함된 레시피를 게시할 수 있습니까?

독자가 새로운 "약물"로 조리법을 추가하고 사용할 수 있습니까?

우리가 계속 먹고 대중화하면 어떤 형벌이 우리를 기다리고 있습니까? 추천하다

다른 사람들?

곱슬 파슬리 및 기타 환자와 처벌 없는 사용에 관한 규제 문서는 어디에서 볼 수 있습니까?

AIF.RU.Kuhnya는 다음으로 편지를 보냈습니다. 제어

가까운 미래에 파슬리와 지라를 사랑하는 모든 사람들을 기다리고 있는 것이 무엇인지 설명해 달라는 요청으로 모스크바에 대한 러시아 연방 마약 관리 서비스(Federal Drug Control Service). 그러다가 전화로 답이 오는데 이틀이 걸렸다...

마지막으로 모스크바 연방 마약 통제국 프레스 센터 책임자 마리아 루첸코 AIF.RU.Kitchen은 다음과 같이 설명했습니다. “마약 물질 목록에 파슬리, 커민 및 기타 식물을 포함시키는 것에 대한 러시아 연방 정부의 법령은 없지만 우리는 동작

우리는 하지 않는다."

일반적으로 독자 여러분, 우리는 계속해서 커민을 곁들인 중앙 아시아 필라프와 곱슬 파슬리를 곁들인 샐러드를 쾌락과 면죄부로 즐깁니다. 맛있게 드세요!

파슬리와 법에 대해

아르투르 바시스토프

변호사, 변호사 협회 파트너

우선, Onishchenko 씨 자신이나 그가 이끄는 부서는 형사 책임으로 이어지는 마약 또는 향정신성 물질로서의 이 또는 저 물질 또는 식물의 상태를 결정할 권한이 없습니다. 이것은 법에 따라 1961년의 마약 단일 협약 및 UN INCB 문서에 따라 연방 정부의 권한에 속합니다. 차례로, 러시아 연방 정부는 1998년 6월 30일자 시행령 No. 681 "러시아 연방에서 통제되는 마약, 향정신성 물질 및 그 전구체 목록 승인"을 채택하고 반복적으로 변경/보완했습니다. 다음은 정부가 승인한 목록에 포함된 것으로 유통이 제한되거나 금지된 물질로 취급에 더욱 주의해야 하는 물질을 말합니다. 파슬리는 올해 목록의 마지막 판에서도 목록에 없습니다. 곱슬거리지 않고 매끄럽지 않고 대머리가 아니며 없음. 따라서 컬의 정도에 관계없이 안전하게 키우고 구입할 수 있습니다. 에 대한 링크도 있습니다. 규범적 행위, 일부 핫 헤드는 곱슬 파슬리와 대마초의 상태를 동등하게 간주하는 내용. 짧은 시간 동안 검색: 여기 이 문서가 있습니다. 따라서 SanPin 2.3.2.1078-01 "식품의 안전 및 영양가에 대한 위생 요구 사항"의 변경 사항. 편지를 간단히 분석하면 이 SanPin에 대한 부록 5B의 섹션 1, "강력한, 마약 또는 유독한 물질을 포함하는 식물"이 무엇보다도 위치 번호 352: Curly parsley ....로 보충되었다는 결론으로 ​​이어집니다. 페트로셀리눔 크리스푸마 A.W. 힐 ...... 과일(에센셜 오일). 그건 그렇고,이 끔찍한 마약 식물 목록에는 예를 들어 매우 명확한 유독 한 마약과 독 당근이 있지만 매자 나무와 육두구도 있습니다. 부록 5b에서 끔찍한 이름을 가진 이 또는 저 위치의 출현은 무엇을 의미합니까? 우리는 SanPin을 읽고 이 부록에 언급된 식물의 일부 또는 가공 결과(우리의 경우 과일에서 얻은 에센셜 오일)가 생물학적 활성 식품 보조제의 제조에 사용할 수 없음을 알게 되었습니다( 단락 3.30 SanPin 참조). 그리고 그게 다야. SanPin 2.3.2.1078-01 부록 5b의 내용에 대한 제한은 더 이상 없습니다. 그게 전부입니다. 파슬리 - 법.

곱슬 파슬리는 장식적인 외관과 매운 채소의 섬세한 향기로 주목을받습니다. 이 문화는 국과 반찬의 맛있는 조미료로 재배되며 축제 요리를 장식하는 데 사용됩니다. Rospotrebnadzor의 서비스는 곱슬 파슬리를 금지하지만 이것은 독성 물질이 고농도로 포함 된 식물의 씨앗에만 적용됩니다.

2년생 초본 작물로서 정원 향신료는 잎자루에 새겨진 물결 모양의 잎이 있는 기초 장미를 가지고 있습니다. 첫해에 식물은 방추형의 뿌리줄기를 형성하고 이듬해에 가지를 낸다. 덤불은 두 번째 성장기에 우산을 던지고 열매는 2 종자 녹색 갈색입니다. 곱슬 파슬리가 금지 된 이유를 생각해 보면 그 이유는 씨앗에 마약 효과가있는 물질의 함량이 높기 때문입니다.

장점과 단점

곱슬 문화의 장점은 섬세한 향기가 나는 판판의 인상적인 디자인으로 부시의 높은 장식성을 포함합니다.

식물 이점:

  • 원래 모습;
  • 보살핌의 소박함.
  • 일반 파슬리와 비교하여 곱슬곱슬한 채소는 질기고 향이 덜합니다.
  • 열처리하는 동안 특유의 매운 맛이 사라집니다.
  • 곱슬 파슬리의 대부분의 품종은 건조될 때 맛을 유지하지 않습니다.

곱슬 파슬리가 몸에 얼마나 해로운지 생각하면 씨앗을 대량으로 사용하는 위험과 씨앗을 기반으로 한 오일을 무시할 수 없습니다. 이것은 신체에 비참한 결과를 초래하는 중독으로 가득 차 있습니다.

사용 영역

곱슬 파슬리 채소에는 비타민 C, 리보플라빈, 레티놀과 같은 엄청난 양의 영양소가 들어 있습니다.

  • 발한을 돕고 피부의 붓기와 발진을 완화합니다.
  • 달인과 팅크는 이뇨제 및 담즙 제제로 사용됩니다.
  • 마스크를 사용하고 잎 주스로 문지르면 주근깨를 제거하고 색소 침착과 성공적으로 싸울 수 있습니다.

매운맛이 뚜렷한 조각잎은 고기의 조미료로 널리 사용되며, 야채 요리, 매리 네이드와 피클의 준비에 사용됩니다. 식물의 씨앗이 뚜렷한 마약 효과가있는 독성 제품 목록에 포함되어 있지만 곱슬 파슬리의 재배는 금지되어 있지 않습니다.

곱슬 파슬리의 인기있는 품종과 그 특성

정원사는 다양한 종류의 곱슬 파슬리를 재배합니다. 동시에 조기 숙성 기간을 가진 샘플이 특히 중요합니다.

곱슬잎 켈리

높은 잎자루에 밝은 녹색 잎의 무성한 장미가있는 문화. 뚜렷한 향과 섬세한 맛이 두드러집니다. 녹색은 3-4주 안에 소비를 위해 자르고, 기술적 성숙은 발아 후 50-70일에 발생합니다.

곱슬

높고 강한 잎자루에 물결 모양의 잎이 달린 빽빽한 로제트는 새싹이 나온 순간부터 50-70 일 후에 익습니다. 섬세한 향과 섬세한 맛과 함께 그 다양성은 인상적인 외관으로 인해 가치가 있습니다. 수풀은 시골의 외관을 고상하게 만드는 장식용 녹지로 포함하여 모든 곳에서 자랍니다.

모스크라우스 2

반짝이는 표면을 가진 밝은 녹색의 큰 조각된 잎이 있는 반 확산 매운 문화. 묘목이 나타난 후 한 달을 자르고 55-65 일 이내에 완전히 익습니다. 식물 덩어리가 집중적으로 자랍니다. 수확량은 7-8 kg / m²입니다. 독특한 향기가 나는 채소는 샐러드, 수프 및 반찬에 훌륭한 첨가물로 간주됩니다.

과

많은 큰 곱슬 모양의 판을 가진 조밀한 로제트는 절단 후 빠르게 회복됩니다. 기술적 성숙 기간은 55-65일입니다. 매운 향이 두드러지는 허브 부분으로 뿌리는 식용으로 사용하지 않습니다. 다양성의 수확량은 5kg / m²입니다.

브라보

긴 수직 잎자루에 빽빽하게 새겨진 잎이 있는 곱슬 수풀. 물결 모양의 밝은 녹색 덩어리는 섬세한 맛이 있습니다. 발아 후 65일 이내에 익는다.

할머니의 정원

두꺼운 잎자루에 짙은 녹색의 큰 물결 모양의 잎이있는 최대 25cm 높이의 로제트가 발달 된 소형 수풀. 숙성 기간 - 65일 70일. 향기로운 채소는 뜨거운 요리와 통조림을 준비하는 데 사용됩니다.

에스메랄다

밝은 녹색의 짙은 곱슬 잎이있는 콘센트의 높이는 20cm 이상이며 성숙은 발아 후 65-70 일에 발생합니다. 섬세한 냄새가 나는 녹색 덩어리는 이미 10-12cm 높이에서 소비를 위해 잘립니다.


페트라

짙은 로제트에 가장자리가 새겨진 짙은 녹색 잎을 가진 강력한 식물. 부시는 절단 후 녹색 덩어리를 빠르게 형성합니다. 90~100일 이내에 익는다. 곱슬거리는 잎은 풍부한 매운 맛이 있습니다. 품종의 수확량은 2.3kg / m²이며 양식은 농업 회사의 상추 라인에 강제로 사용됩니다.

로얄 벨벳

밝은 녹색의 물결 모양의 작은 잎이있는 퍼짐 덤불. 기술적 성숙은 새싹이 나온 후 130일이 지나면 발생합니다. 매운 채소는 높은 함량의 미네랄 염으로 구별됩니다. 품종은 겨울 파종에도 적합합니다.

성장 및 관리 규칙

매운 정원 잔디는 따뜻함과 햇빛을 좋아하고 풍부한 구성의 가벼운 토양에서 잘 자랍니다. 에센셜 오일이 함유된 조밀한 종자 코트는 발아가 느린 이유입니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 2일 동안 종자를 미리 담그고 과망간산 칼륨 용액으로 처리합니다.

토양 준비

곱슬 파슬리의 음모는 가을부터 준비되었습니다. 뿌리 작물과 채소 후에 침대를 사용해서는 안됩니다. 지난 시즌에 토마토, 오이, 콩과 식물을 재배 한 작물을 재배하는 것이 좋습니다. 가을에 선택한 장소는 식물과 뿌리를 제거하고 해충과 질병을 치료하고 유기물의 도입으로 파헤쳐 야합니다. 봄에는 파종하기 전에 작은 굴착이 수행됩니다.

파종 씨앗

매운 문화는 온도 변화를 잘 견디므로 이른 봄에 파종을 시작합니다.

  • 토양을 느슨하게하고 1-2cm 깊이의 홈을 만들어야합니다.
  • 행 사이의 거리는 20-25cm입니다.
  • 씨앗을 놓기 전에 토양이 잘 축축합니다.
  • 담근 후 종자는 유동성 상태로 건조되고 마른 모래와 혼합되어 준비된 홈에 분포되고 그 위에 토양 혼합물이 뿌립니다.

친근한 촬영을 위해 침대는 필름이나 스판본드로 덮여 있습니다. 묘목 관리는시기 적절한 급수, 잡초 방제 및 풀기로 구성됩니다.

뿌리 작물에서 자라는 뉘앙스

뿌리줄기에서 향이 나는 허브를 키우기 위해 두께 2-5cm, 길이 6-8cm의 건강한 표본을 선택하고, 파슬리 뿌리가 너무 길면 짧게 잘라 활성탄으로 처리한다. 뿌리 작물은 수분과 통기성이 좋은 가벼운 모래 지역에서 잘 자라는 점을 감안할 때 4 월에서 6 월 사이에 심습니다. 심을 때 구멍 사이에 최소 20cm의 거리를 유지하고 뿌리를 약간 비스듬히 놓고 흙으로 덮고 표면에 상단 부분을 남깁니다.

질병 및 해충

문화의 질병 중 다음이 주목됩니다.

  • 세르코스포리아증. 잎이 많은 부분은 갈색 테두리가 있는 노란색 반점의 영향을 받습니다. 이 질병은 과도한 수분과 조밀 한 재배로 발생합니다.
  • 녹. 시간이 지남에 따라 어두워지는 노란색 - 주황색 반점의 형성을 특징으로하는 곰팡이 질병;
  • 흰가루병. 단풍은 흰 꽃의 영향을 받고 곰팡이는 습도가 높은 곳에서 빠르게 퍼집니다.

질병 예방을 위해서는 농업 문화의 기술과 윤작 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

곱슬 파슬리 해충:

  • 줄기 선충. 벌레는 줄기와 뿌리를 감염시킵니다.
  • 당근 파리. 성인은 잎을 파괴하는 자손을 남깁니다.
  • 멜론 진딧물. 그것은 발달을 멈추고 죽는 식물의 주스를 ​​먹습니다.

해로운 곤충은 곰팡이 질병의 매개체이기 때문에 위험하므로 심기의 복잡한 보호가 필요합니다.

수확하다

곱슬 파슬리는 10-12cm 높이에서 음식으로 자르고 가을에는 비타민 향신료를 수확하여 나중에 사용하기 위해 잘게 잘린 잎을 물로 큐브로 얼립니다. 건조가 계획된 경우 묶음은 건조하고 통풍이 잘되는 그늘에 매달립니다. 수확 후 뿌리 줄기는 모래가 든 상자에 지하에 저장할 수 있습니다.