როგორი პური არ იწვევს გაზის წარმოქმნას. საკვები, რომელიც არ იწვევს შეშუპებას და გაზების წარმოქმნას

მეტეორიზმი, ან გაზრდილი გაზების წარმოქმნა ნაწლავებში, ხშირად ვითარდება არა სათანადო კვება. იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვები იწვევს გაზის გადაჭარბებულ წარმოქმნას, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირება.

ქვემოთ მოცემულია პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც იწვევს მეტეორიზმის გამოწვევას მოზრდილებში ან ბავშვებში:

რატომ უწყობს ხელს ეს კერძები მეტეორიზმის განვითარებას

თუ მეტეორიზმის ნიშნები იშვიათად ჩნდება და სწრაფად ქრება, მაშინ გადახრის მიზეზად საკვების არასაკმარისი მონელება ითვლება. ის გადის დუღილს და არა ეფექტურ მონელებას და ამით გამოყოფს გაზებს.

საკვების არასაკმარისი მონელება განპირობებულია მისი შემადგენლობის სპეციფიკით და თავად ადამიანის კვების წესით.

ნებისმიერი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის ძალიან რთულია მცენარეული ბოჭკოებით გამდიდრებული საკვების გადამუშავება და ათვისება. ამ დიეტოლოგებს მიეკუთვნება კომბოსტო, თხილი, პარკოსნები.

განსაკუთრებით რთულია, როცა ასეთ საკვებს ბევრს ჭამ ან არასაკმარისად ღეჭავ.

მეტეორიზმი თითქმის მუდმივად ჩნდება იმ ადამიანებში, რომლებიც ჭამის დროს საუბრობენ. ასე ხვდება ჰაერი კუჭში გადაყლაპვისას.

საკვების წყლით (განსაკუთრებით ცივი წყლით) რეცხვის ჩვევა იწვევს იმას, რომ კუჭ-ნაწლავის სისტემაში ყოველთვის არის ჰაერი.

ზოგიერთ ადამიანში ნაწლავის ღრუში გაზები წარმოიქმნება რძის პროდუქტების მიღების შემდეგ.

ეს ფენომენი ასოცირდება ლაქტაზას არასაკმარის წარმოებასთან, ნივთიერება, რომელიც არღვევს რძის შაქარს გლუკოზაში ან გალაქტოზაში. თუ ასეთი ფერმენტი არ არის, ნაწლავებში ხდება ინტენსიური დუღილი.

მსგავსი პრობლემის მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან ისეთი საკვები, რომელიც შეიცავს თუნდაც ცოტა რძეს.

საკვების მიღების კონტროლის მნიშვნელობა

თუ პაციენტს აქვს გაზის წარმოქმნის გაზრდის ტენდენცია, მან უნდა შეზღუდოს კერძების მენიუ, რის გამოც ეს ხდება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მუცელში გაზები ყოველთვის იქნება.

გარდა ამისა, ასეთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს შემდეგი პრობლემები:

• მუდმივი გულისრევა;
• ღებინება;
• საჭმლის მონელების დარღვევა კუჭში და თორმეტგოჯა ნაწლავში, ამინომჟავების, ცხიმების, ნახშირწყლების, მინერალებისა და ვიტამინების შეწოვა წვრილ ნაწლავში;
• სასწავლო პროცესების დარღვევა სკამი, რომლებიც ვლინდება მუდმივი ფაღარათით და ყაბზობით;
• ანემია სასარგებლო საკვები ნივთიერებების არასაკმარისი შეწოვის შედეგად;
• ერუქციები, ზოგჯერ მჟავე და დამპალი შიგთავსი, ჰაერი.

ამ ყველაფრის თავიდან აცილება შესაძლებელია კვების ნორმალიზების შემთხვევაში. თუ დაიცავთ სწორ დიეტას და მიირთმევთ საკვებს, რომელიც დაშვებულია მეტეორიზმის დროს, შეგიძლიათ არა მხოლოდ მონელების ნორმალიზება, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფარული დარღვევების აღმოჩენაც.

თუ სათანადო კვება უგულებელყოფილია, მეტეორიზმი მუდმივი ხდება. რეგულარულად იმოქმედეთ ნაწლავებში პათოგენური ბაქტერიებირომელიც გამოყოფს ტოქსინებს და წამლავს მთელ სხეულს.

სასმელები მეტეორიზმის დროს

ყველაზე მეტად ჯანსაღი სასმელიროდესაც შებერილობა სუფთა წყალია. ნებადართულია ჩაის დალევა სამკურნალო მცენარეებიმცირე რაოდენობით შაქართან ერთად. ყავა ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით, ის ძირითადად დილით უნდა მიირთვათ.

აკრძალულია ნებისმიერი გაზიანი სასმელი, თუნდაც მინერალური წყალი, რომელიც აძლიერებს შეშუპებას. გამორიცხულია ლუდი და კოქტეილები.

კვაზი ასევე მიეკუთვნება აკრძალულ საკვებს, რადგან გაზის ბუშტები წარმოიქმნება დუღილის შედეგად და კუჭში. ნაწლავის ტრაქტიის გაგრძელდება. დუღილი ასევე იწვევს დიდი რაოდენობით გაზის წარმოქმნას.

ასევე გამორიცხულია ღვინისა და არაყის სასმელები. ისინი იწვევენ კუჭისა და ნაწლავების კედლების გაღიზიანებას, რაც უკიდურესად საზიანოა მეტეორიზმის დროს.

ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსების ქრონიკულ ანთებას იწვევს.

რა საკვები შეიძლება შეიზღუდოს

უმი და მოხარშული კომბოსტო ზოგიერთ პაციენტში შეიძლება გამოიწვიოს გაზი. სხვებისთვის კი პირიქით, ეს ხელს უწყობს უკეთ მონელებას. ამიტომ, კომბოსტოს ჭამა ნებადართულია, ადამიანის სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლებიდან გამომდინარე.

ნებადართულია კარტოფილის მოხმარება, მაგრამ გარკვეული დათქმებით. მას წინასწარ ადუღებენ ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

პროდუქტი არ უნდა შეურიოთ არაჟანს, რძეს, კარაქს და განსაკუთრებით მაიონეზს. ხორცის გვერდით კერძად შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ მოხარშული და დამარილებული კარტოფილი.

რძის პროდუქტების მიღება ნებადართულია მხოლოდ მცირე რაოდენობით ცხიმთან ერთად. ყველის ჭამა შეიძლება, მაგრამ მხოლოდ სხვა კერძებისგან განცალკევებით.

პურით ყველი აკრძალულია. სხვა კერძებისგან განცალკევებით, თქვენ უნდა დალიოთ რძე, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და კეფირი. იოგურტს ცალ-ცალკე სვამენ.

აუცილებელია ძეხვის შეზღუდვა, კონსერვაცია, ღორის ხორცი. ხორცის კონსერვები და ძეხვეული საუკეთესოა სახლში მოხარშული, რადგან ამ შემთხვევაში პროდუქცია სინთეტიკურ ნივთიერებებს არ შეიცავს.

დამტკიცებული პროდუქტები

ქვემოთ მოცემულია საკვების ჩამონათვალი, რომლის ჭამა შეგიძლიათ:

• ხმელი პური;
• უცხიმო ხორცი და თევზი, მოხარშული და ჩაშუშული და არავითარ შემთხვევაში შემწვარი;
• უტყავი ფრინველი;
• დაფქული ხაჭო და მისგან სუფლე, უცხიმო კეფირი, დიეტური იოგურტი;
• ხორცის მჭლე და სუსტი ბულიონები;
• კარტოფილი, ყაბაყი, გოგრა, სტაფილო;
• კამა;
• დაფნის ფოთოლი და კუმინი;
• მცენარეული ინფუზიები, მწვანე ჩაი;
• ფაფა წყალზე წაშლილია;
• მოხარშული კვერცხები;
• ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი და ხორცის ბურთულები.

ყველა ეს პროდუქტი ერთნაირად შესაფერისია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ისინი არ იწვევენ მეტეორიზმი და მათი მოხმარება, რა თქმა უნდა, ზომიერად შეიძლება.

დაავადებები, რომლებშიც ჩნდება მეტეორიზმი

ნაწლავებში გაზების წარმოქმნის გაზრდის ტენდენციით, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენი სხეულის მდგომარეობას. შესაძლებელია გაზები გამოჩნდეს არა შეუსაბამო საკვებიდან, არამედ გარკვეული პათოლოგიების გაჩენის გამო.

გაზის გადაჭარბებული წარმოქმნა გამოვლინდა, როგორც ასეთი პათოლოგიების სიმპტომი:

1. ქრონიკული გაღიზიანებული ნაწლავის დაავადებები. ამ დაავადების დროს დარღვეულია საავტომობილო აქტივობა და ნაწლავის ფუნქცია.
2. პანკრეასის ქრონიკული ანთება. ამ დაავადების დროს საკვები სრულად არ შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ნაკლებობის გამო.
3. ქრონიკული დისბაქტერიოზი. როდესაც ნაწლავის ფლორის წონასწორობა ირღვევა, ხდება აირების ინტენსიური გამომუშავება პათოგენური ორგანიზმების მიერ.
4. ნაწლავის გაუვალობა.
5. სხვადასხვა ეტიოლოგიის გასტრიტი.
6. არაინსულინდამოკიდებული დიაბეტი.
7. ჭიებით ინფექციები.
8. წყლულები კუჭში ან თორმეტგოჯა ნაწლავში.

სწორი კვება შებერილობისთვის

ზედმეტი შებერილობის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი ფუნდამენტური პრინციპი. ამის გარეშე შეუძლებელია მეტეორიზმის მკურნალობა.

ეს წესებია:

1. აუცილებელია არა მხოლოდ საკვების, არამედ წყლის რაოდენობის რეგულირება. თუ დღეში ერთ ლიტრზე ნაკლებ სუფთა წყალს მოიხმართ, ყაბზობა ვითარდება ნაწლავის აირების გაზრდით. 70 კგ წონით, თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალი. თუ წონა მეტია, მაშინ სითხეც შესაბამისად მეტი უნდა დალიოთ.
2. საკვები უნდა იყოს ფრაქციული. ყოველი კვებისთვის საჭიროა არაუმეტეს 250 გრამი საკვების მიღება. არ უნდა დაუშვათ, რომ შიმშილის გრძნობა გაჩნდეს, რადგან შემდეგ საკვების გაუმაძღარი შთანთქმის გამო, ჰაერიც მოხვდება კუჭში. თითოეული ნაჭერი ფრთხილად და ნელა უნდა დაღეჭოთ.
3. ჭამის დროს არ უნდა ილაპარაკოთ, რომ ჰაერი არ მოხვდეს კუჭში და არ გამოიწვიოს შებერილობა.
4. თხევადი კვება სუფრაზე ყოველდღე უნდა იყოს. უფრო მეტიც, მეტეორიზმის დროს ყველაზე სასარგებლოა მჭლე სუპების ჭამა. ბულიონებიდან აირჩიეთ ხბოს ან ქათმის ხორცი.
5. უკუნაჩვენებია უმი ბოსტნეულისა და ხილის მიღება. ზოგჯერ ნედლი ვაშლი შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი. მაგრამ გამომცხვარი ხილიპირიქით, ძალიან ეხმარებიან.
6. მეტეორიზმით, ყველა კერძი აუცილებლად უნდა დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას. ამიტომ, უმი საკვების დიეტა საზიანო იქნება.

მენიუს ნიმუში კვირისთვის

ქვემოთ მოცემულია ერთი კვირის სავარაუდო დიეტა, რომელიც აუცილებლად უნდა დაიცვან მეტეორიზმის მქონე პაციენტებმა.

1. ორშაბათი - შვრიის ფაფა, ცოტა ჩირი, მჭლე წვნიანი, ჭვავის პური, ღუმელში გამომცხვარი ატამი, შემწვარი თევზი.
2. სამშაბათი - მჟავე რძე, მოხალული არაქისი, მჭლე ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი, ქათმის ფილე, მოხარშული კვერცხი, უცხიმო ხაჭო, ჩირის საფუძველზე მომზადებული კომპოტი ან ჩაი.
3. ოთხშაბათი - წიწიბურის ფაფა, ხბოს ხორცი, ბოსტნეულის წვნიანი, ომლეტი, ჩაი.
4. ხუთშაბათი - ჭიქა უცხიმო რძე, პური, კიტრი, გამომცხვარი ვაშლი, თევზის ფილე (მოხარშული ან გამომცხვარი).
5. პარასკევი - კეფირი, არაქისი, ბოსტნეულის წვნიანი ან ბორში, მოხარშული ქათმის ან მწყერის კვერცხი, კომპოტი.
6. შაბათი - ნაყინი, ჩაშუშული ვარდისფერი ორაგული ან სხვა სახეობის თევზი, მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული ან ჩაშუშული ხბოს ხორცი, ოქროშკა, ათქვეფილი კვერცხი, ჩაი.
7. კვირა - თაფლი, ბოსტნეულის ჩაშუშული, დაფქული წვნიანი, გულაში, კომპოტი, ჩაი.

სწორი კვება არის აუცილებელი პირობამეტეორიზმისგან თავის დაღწევა. ეს არის მედიკამენტების გამოყენების ალტერნატივა.

სწორი კვების პრინციპების უგულებელყოფა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების განვითარებას, ორგანიზმის მოწამვლას და ჰიპოვიტამინოზს.

თანამედროვე ადამიანის დიეტა შედგება მრავალი განსხვავებული პროდუქტისგან, რაც მას სრულყოფილს ხდის ორგანიზმში საჭირო ნივთიერებების შეყვანის თვალსაზრისით. თუმცა, მიუხედავად ზოგიერთი ნივთის აშკარა სარგებლიანობისა, ბევრი ცდილობს თავიდან აიცილოს ისინი, რადგან ისინი შედიან გაზწარმომქმნელი საკვების კატეგორიაში, რომელთა ჩამონათვალს დღეს გამოვაცხადებთ თქვენს გახსნილ სტატიაში.

მოგეხსენებათ, თითოეული ადამიანის სხეულს აქვს მგრძნობელობის ინდივიდუალური დონე რაიმეს მიმართ, მათ შორის საკვების მიმართ. რაც ერთ-ერთ ჩვენგანში იწვევს უსიამოვნო რეაქციებს, მეორესთვის უკვალოდ გადის. იგივე ეხება პროდუქტებს, რომლებიც ქმნიან გაზებს. მათ ასევე უწოდებენ საკვებს, რომელიც იწვევს ფერმენტაციას.

არა მხოლოდ სასურველი საკვები უმეტეს შემთხვევაში იწვევს დუღილს, თუნდაც მათი სწორად გამოყენების შემთხვევაში, არამედ სასურველი საკვების უკონტროლო გამოყენება იწვევს გაფუჭებას, რაც რამდენჯერმე ზრდის ნაწლავებში ბუნებრივი აირის რაოდენობას.

მასალაში ჩამოთვლილი საკვების მიღების შემდეგ შედეგები ჩნდება უგრძნობი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მქონე ადამიანებშიც, თუმცა მათი ნაკლებად იღბლიანი თანამებრძოლები ნამდვილად განიცდიან გაზების შემცველი საკვების მიღების შემდეგ.

ჩვენ ჩამოვთვლით იმ შედეგების ჩამონათვალს, რომლებიც წარმოიქმნება ჩვენთვის დაინტერესებული საკვების კატეგორიის ჭამის შემდეგ:

• ნაწლავებში გაზების დაგროვების გამო ვლინდება შებერილობა- მდგომარეობა, როდესაც კუჭი, თითქოს, ჰაერით ივსება და რამდენჯერმე დიდი ხდება, ხოლო მისი შეყვანის მცდელობები არაფერს იძლევა;
• მეტეორიზმი- როცა გაზები უკონტროლოდ გამოიყოფა, ანუ სრულიად მოულოდნელად შეგიძლია შეხვიდე საჯარო ადგილიგააფუჭეთ ჰაერი, იმავდროულად არ გაქვთ საშუალება შეაკავოთ ჰაერის მასები, რომლებიც ჩქარობენ გარეთ;
• ტკივილი- რომლებიც წარმოიქმნება ნაწლავების არარეგულარული მოცულობის გაზით შევსების შედეგად, რომელიც შიგნიდან აწვება მის კედლებს, აფართოებს ორგანოს, რითაც იწვევს ტკივილს აირწარმომქმნელი საკვების მიღების შედეგად დაავადებულ ადამიანს;
• მუცელში ხმამაღალი "გუგუნი".- ნაწლავებში მოძრავი აირები და სითხეები ქმნიან სასურველ ხმის აკომპანიმენტს, რის გამოც ისინი სერიოზულად აუარესებენ იმ ადამიანების ფსიქოლოგიურ მდგომარეობას, რომლებიც სადილობდნენ გაზის გამომმუშავებელ საკვებზე, რადგან ადამიანი სოციალური არსებაა და დროის უმეტეს ნაწილს ატარებს. კოლეგები, მეგობრები, ოჯახები, რომლებიც იძულებულნი არიან მოუსმინონ (პაციენტის მიხედვით, მტრულად) ნაწლავური თანხლებით.

როგორც უკვე ვთქვით, მოზრდილებიც კი რეაგირებენ გარკვეული საკვების მიღებაზე. თუმცა, სხვადასხვა პათოლოგიის ან სხვა მიზეზების გამო ჰიპერმგრძნობელობის მქონე პირებს შეიძლება სხვა, არანაკლებ სერიოზული შედეგები მოჰყვეს. ასე რომ, მაგალითად, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის მქონე მოქალაქეებში, გაზის წარმოქმნის გაზრდის პარალელურად, შეიძლება დაიწყოს შემდეგი:

• ყაბზობა;
• დიარეა;
• დეფეკაციის უკონტროლო სურვილი;
• გაზრდილი ტკივილი და ა.შ.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც ხშირად აწუხებთ მეტეორიზმი, ექიმები კატეგორიულად არ გირჩევენ სასურველი მრავალფეროვანი პროდუქტების გამოყენებას, რადგან შედეგები გაზვიადებულად გამოვლინდება. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ასეთი საკვებისგან იმ შემთხვევაშიც კი, როცა საზოგადოებაში გასვლას გეგმავთ, თუმცა საკუთარ თავთან განმარტოებით, შეგიძლიათ სრულად დატკბეთ კერძით.

თქვენი ყურადღება გვინდა გავამახვილოთ კიდევ ერთ მნიშვნელოვან ფაქტზე: პროდუქტები, რომლებიც წარმოქმნიან აირებს ადამიანის ნაწლავში, არასდროს არ უნდა იქნას მოხმარებული, თუ დაგინიშნეს ხერხემლის რენტგენი. ფაქტია, რომ საბოლოო სურათზე ისინი ხილული იქნება, ხოლო ხერხემლის ზოგიერთი დეტალი, პირიქით, ჩრდილში იქნება.

გაზების გამომწვევი საკვების ჩამონათვალი

თუ თქვენ არ გაწუხებთ მეტეორიზმი მუდმივი დროის რეჟიმში, მაგრამ გაქვთ ამისკენ მიდრეკილება, ხშირად საკმარისია მხოლოდ ქვემოთ ჩამოთვლილი საკვების გამორიცხვა თქვენი ჩვეულებრივი რაციონიდან.

კომბოსტო

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ნებისმიერი ჯიშის კომბოსტოს მიტოვება, რომელიც ორგანიზმისთვის აშკარა სარგებლობის მიუხედავად, კერძოდ ნაწლავების მოძრაობისთვის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შიგნით ძალზე აქტიურ ფერმენტაციას იწვევს. ეს ეხება:

• თეთრი კომბოსტო;
• წითელი თავები;
• ბრიუსელი;
• ბროკოლი;
• პეკინი;
• ფერი და ა.შ.

პარკოსნები

საკვების მეორე კატეგორია, რომელიც ააქტიურებს ნაწლავებში გაზების წარმოქმნას, არის პარკოსნები. ჩვენ ყველას გვიყვარს ამ კატეგორიის საკვები, რადგან ის ამზადებს უამრავ გულიან კერძს, რომელიც ამარაგებს მცენარეულ ცილას და არ აზიანებს ფიგურას, თუმცა, ზოგიერთი ამ ინგრედიენტების დამატებით ჭამის შემდეგ, სახლიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში ვერ ტოვებს. :

• ოსპი;
• ლობიო;
• ლობიო;
• ბარდა და ა.შ.

ბოსტნეული

ზოგიერთ ბოსტნეულს, რომელიც ასევე წარმოდგენილია უხეში ბოჭკოებით, მსგავსი ეფექტი აქვს გაზების წარმოქმნაზე. ისინი წარმოუდგენლად სასარგებლოა, თუმცა, ზომიერად გამოიყენეთ მათი გამოყენება, თუ გაქვთ მიდრეკილება მეტეორიზმისკენ:

• შვედი;
• ტურნიკი;
• სტაფილო;
• ნიახური;

სოკო

სოკო არის კიდევ ერთი საკვები, რომელიც იწვევს ისეთ რეაქციებს, როგორიცაა შებერილობა, მეტეორიზმი და მუცლის ტკივილი ზოგიერთ ადამიანში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მოიხმარენ დიდი რაოდენობით. დამატებითი პრობლემები წარმოიქმნება ტემპერატურის რეჟიმის დარღვევით მოხარშული ან ცუდად გარეცხილი სოკოს გამოყენებისას.

სოკო თანამედროვე სუფრაზე ძალიან პოპულარული ინგრედიენტია.

რძის

რძის პროდუქტები საკვების კიდევ ერთი კატეგორიაა, რომელიც ხშირად იწვევს გაზების დაგროვებას და მათ უკონტროლო გამოსვლას. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მათ გამოყენებას იმ პირებმა, რომლებსაც არ შეუძლიათ რძის შაქრის - ლაქტოზას შეწოვა. სასურველი უუნარობა ასოცირდება ეგრეთ წოდებული ლაქტაზას ფერმენტის გამომუშავების თანდაყოლილ დეფიციტთან. შედეგად, მეტეორიზმის გარდა, სასურველ მოქალაქეს ასევე დაედევნება:

• მუცლის ტკივილი;
• დიარეა;
• ხმამაღალი წუწუნი და ა.შ.

თუმცა რძეს ასევე შეუძლია ნეგატიური ზეგავლენა მოახდინოს აბსოლუტურად ჯანმრთელ ადამიანზე, ვინაიდან, მკაცრად რომ ვთქვათ, დღეს მისი სარგებლიანობა მთლიანად კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას.

ხილი

ზოგიერთი ხილი პროვოცირებას ახდენს გაზების გაჩენას კომბოსტოზე უარესი. ამ კატეგორიაში შედის:

• ვაშლი, განსაკუთრებით მწვანე;
• მსხალი;
• ყურძენი;
• მანგო;
• გარგარი;
• საზამთრო;
• ატამი, განსაკუთრებით ხავერდოვანი ჯიშები;
• ალუბალი, ასევე ტკბილი ალუბალი;
• ანანასი.

როგორც ხედავთ, ჩვეულებრივი ხილის თეფში ტელევიზორის წინ შეიძლება იყოს დიდი პრობლემა მგრძნობიარე კუჭის მქონეთათვის. შეეცადეთ მისგან გამორიცხოთ ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტები, თუ ეს შესაძლებელია, მანამდე ჩაატარეთ ექსპერიმენტი, თუ რომელი სახელები იწვევს თქვენს რეაქციას, რომელსაც განვიხილავთ.

ფქვილის პროდუქტები

საცხობი პროდუქტები, ისევე როგორც საკონდიტრო ნაწარმი და მარცვლეული, ასევე ძალიან წარმატებულია ნაწლავებში გაზების გამოწვევაში და დუღილში, ძირითადად ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, რომლებიც იშლება და ნელა შეიწოვება, რომ იქმნება ნაყოფიერი ნიადაგი გაფუჭებისა და გაზის წარმოქმნისთვის. . ამ კატეგორიაში შედის:

• თეთრი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები;
• ჭვავის პროდუქტები;
• შერეული პროდუქტები;
• ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი და ა.შ.

ცხოველური ცილა

ზოგ შემთხვევაში მეტეორიზმი გამოწვეულია ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებითაც, რომლებიც, პრინციპში, ადამიანის ორგანიზმისთვის ადვილი ათვისება არ არის. ეს ეხება:

• ცხიმიანი და მჭლე თევზი;
• ფრინველის და ცხოველის ხორცი;
• კვერცხი და ა.შ.

თანამედროვე მეცნიერები ყოველდღიურად სულ უფრო მეტ მტკიცებულებას პოულობენ, რომ ადამიანის ორგანიზმი ზემოაღნიშნული პროდუქტების მონელებაზე გაცილებით მეტ ენერგიას ხარჯავს, ვიდრე საჭიროა, ხოლო საბოლოო სარგებლობა მათთვის არაპროპორციულია, მაშინაც კი, როდესაც საქმე სრულიად ჯანმრთელ ადამიანზეა. რა შეგვიძლია ვთქვათ მგრძნობიარე ნაწლავის მქონე ადამიანზე, რომლისთვისაც ნებისმიერი, თუნდაც მცირე გამაღიზიანებელი, რომელიც შევიდა საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, პასუხობს სერიოზული გაუმართაობით ჩვენთვის საინტერესო ორგანოს მუშაობაში:

• გაიზარდა გაზის წარმოქმნა, რაც იწვევს მუცლის ზრდას;
• დისკომფორტი მუცლის ღრუში;
• მეტეორიზმი;
• დიარეა
• ყაბზობა

ცხოველური წარმოშობის ცილოვანი პროდუქტები, მათი მაღალი ცხიმის შემცველობის გამო, ყველაზე ხშირად იწვევს ზუსტად შემდეგი შედეგების ერთობლიობას:

• მეტეორიზმი;
• ყაბზობა.

სასურველი გარემოება სავსეა მრავალი საშიშროებით, რადგან ყაბზობის დროს გაზები წარმოიქმნება არა მხოლოდ დამპალი საკვებისგან, არამედ უკვე დამუშავებული განავლიდან, მხოლოდ ამჯერად ისინი უკვე ბევრად უფრო ტოქსიკურია. მათი წნევის ქვეშ მყოფი ნაწლავები წარმოუდგენელ ზომამდე იჭიმება. სიტუაციის შესამსუბუქებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ საფაღარათო საშუალება, ზოგჯერ რეგულარულად.

რა გამოვიყენოთ ყაბზობისგან მოკლე დროში მოსაცილებლად? ამაზე დეტალურად განვიხილავთ

მცენარეული ზეთები

მცენარეული ზეთები ძალიან სასარგებლოა როგორც მთელი ორგანიზმისთვის, ასევე ნაწლავებისთვის, თუმცა მგრძნობიარე ორგანიზმებს მინიმალური ნორმის გარდა სხვა რაოდენობით მოხმარებისას შესაძლოა მრავალი უხერხულობა შეექმნათ. გარდა ამისა, მათ საფუძველზე მომზადებული სხვა პროდუქტები მსგავს რეაქციას გამოიწვევს. ეს ეხება:

• მზესუმზირის ზეთი;
• ზეთისხილი;
• თეთრეული;
• გოგრა;
• მარგარინი;
• მაიონეზი და ა.შ.

Სასმელი

• ტკბილი;
• მინერალური;
• ლუდი;
• კვაზი;
• ძლიერი ალკოჰოლი;
• ღვინო;
• ალკოჰოლური სასმელები ერთდროულად შაქრით და გაზებით.

არ აქვს მნიშვნელობა ჩამოთვლილი სასმელები ხელოვნურად გაზიანია თუ არა, ყველაზე უარყოფით გავლენას მოახდენენ ნაწლავებზე. თუ თქვენ გჭირდებათ ჯანსაღი მინერალური წყლის მოხმარება, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ მინერალური წყალიგაზის გარეშე, რომლის დიაპაზონი ოდნავ უფრო ფართოა, ვიდრე გაზიანი, მაგრამ მაინც ხელმისაწვდომია. უკიდურეს შემთხვევაში, ბოთლიდან გაზი თავად გამოუშვით.

პროდუქტების ჯგუფები გაზის წარმოქმნაზე გავლენის ხარისხის მიხედვით

თუმცა, ყველა ჩამოთვლილი პროდუქტი, რომელიც იწვევს გაზებს, გავლენას ახდენს ამ პროცესის მიმდინარეობაზე სხვადასხვა ხარისხით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მათი გავლენა შეგვიძლია დავყოთ სამ ძირითად ჯგუფად. რასაც განვიხილავთ შემდეგ ცხრილში.

უნდა ითქვას, რომ ზემოთ წარმოდგენილი სიები, სამწუხაროდ, არ მოიცავდა ყველა პროდუქტს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჩვენთვის საინტერესო რეაქცია, რადგან თითოეული ადამიანის სხეული ინდივიდუალურია და მათი მრავალფეროვნება უბრალოდ არ ჯდება ერთ სტატიაში. უცნობია, როგორ გამოვლინდება თქვენი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ამა თუ იმ შემთხვევაში, რა რეაქციას იჩენს ამა თუ იმ პროდუქტზე.

ვიდეო - საკვები, რომელიც იწვევს შეშუპებას

საკვების კომბინაციები, რომლებიც იწვევს უხვი ნაწლავის გაზს

გარდა იმისა, რომ ზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ნაწლავებში გაზების წარმოქმნაზე, საკვების გარკვეულ კომბინაციებსაც შეიძლება ჰქონდეს იგივე ეფექტი, ზოგჯერ რამდენჯერმე გამრავლებული. თქვენ უნდა ყურადღებით წაიკითხოთ სტატიაში ქვემოთ მოცემული სია და გახსოვდეთ, რომელი მათგანი არ უნდა ერეოდეს ერთმანეთს.

Ისე, ხილის წვენები და ტკბილეული აკრძალულიაშემდეგი პროდუქტებით:

• ცილოვანი საკვები;
• მარილიანი საკვები;
• სახამებლის შემცველი საკვები.

ასე რომ, მაგალითად, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ სენდვიჩი თეთრი ან შავი პურის ძეხვთან ერთად და დალიოთ იგი წვენთან ერთად, რადგან ერთდროულად მოიხმართ ზემოთ მოცემულ განყოფილებაში ჩამოთვლილ აირების შემქმნელ ელემენტებს:

• ცხოველური ცილა (ძეხვი);
• საცხობი პროდუქტი (პური);
• ხილი (მათზე დაფუძნებული წვენი);
• შაქარი, რომელიც არომატიზებულია მაღაზიაში ნაყიდი ხილის წვენებით, რაც, როგორც ყველამ იცის, იწვევს დუღილს.

ასევე აკრძალულია რძეზე დაფუძნებული პროდუქტების კომბინაცია. ერთად:

• პური;
• თევზი;
• ხორცი;
• მჟავე ხილი;
• დამარილებული ბოსტნეული და ა.შ.

ქაშაყის ცნობილი კომბინაციები რძით ან რძით მწნილი კიტრიდიდი ხანია სხვადასხვა ხუმრობებისა და ანეგდოტების გმირები არიან, რადგან მათი გამოყენება იწვევს მძიმე დიარეას, რომელსაც თან ახლავს მეტეორიზმი. თუმცა, ეს ფაქტი ყველასთვის ცნობილია, არავის ეპარება ეჭვი, რომ კუჭში რძე და ხორციც „კონფლიქტში“ შედის, რაც ხელს უშლის ერთმანეთის მონელებას, გაფუჭებას და დუღილს.

1. მესამე გავრცელებული შეცდომა არის სოდის გადაჭარბებული (და ზოგჯერ ზომიერი) დალევა უშუალოდ ჭამის დროს.სოდას არა მხოლოდ თავდაპირველად აქვს დამღუპველი ეფექტი მეტეორიზმით დაავადებულ ადამიანებზე, არამედ საკვებთან შერევისას ის კიდევ უფრო მავნე ხდება და იწვევს საჭმლის მომნელებელ მუდმივ დარღვევებს. ასე რომ, ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე ჯანსაღი საკვები, სოდით გარეცხილი, ტკბილი თუ არა, მავნე და ძნელად მოსანელებელი ხდება.
2. არავითარ შემთხვევაში პროდუქტები არ უნდა იქნას გამოყენებული ერთდროულად იწვევს დუღილს ნაწლავებში 100% დარწმუნებით. ეს ეხება:

• პარკოსნები: ლობიო, ლობიო, სოიო, ბარდა, ოსპი;
• და ჭვავისგან დამზადებული შავი პური.

იმისდა მიუხედავად, რომ ბარდის ფაფის ან ლობიოს პურთან ერთად ჭამა შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს, კუჭს უჭირს ამ კომბინაციის მონელება, გარდა ამისა, ეს ორი საკვები ჯგუფი დიდხანს იხეტიალებს კუჭსა და ნაწლავებში, რის შედეგადაც ის. ძალიან რთული იქნება გაზების გამოყოფის შეჩერება, მოგიწევთ სახლში ჯდომა.

მოქმედებს თუ არა ბავშვზე გაზის გამომწვევი საკვების მიღება?

ბევრ დედას, რომლებმაც გააჩინეს შვილი და გადაწყვიტეს ძუძუთი კვება, აინტერესებს, მოიხმარენ თუ არა გაზის გამომწვევ საკვებს, აისახება თუ არა ეს მათ შვილზე, რომელიც ამჟამად მხოლოდ დედის რძეს მოიხმარს?

პასუხი ასეთია: არ არსებობს მეცნიერული ნიმუშები, რომლებიც დაკავშირებულია ჩვილების რეაქციასთან დედის მიერ მოხმარებულ გარკვეულ საკვებზე. ყველაზე ხშირად ასე ხდება:

• დედას აწუხებს მეტეორიზმი გარკვეული საკვების მიღებით;
• ბავშვი დედისგან იღებს ნაწლავების მგრძნობელობას და ამავე დროს აწუხებს მუცლის შეშუპება.

ექიმები გვირჩევენ თითოეულ შემთხვევაში დავიწყოთ ინდივიდუალური ტოლერანტობით. თუ თქვენ შენიშნეთ, რომ რაიმე პროდუქტის ჭამის და კვების შემდეგ ბავშვს კუჭის პრობლემები აწუხებს, რაციონიდან გამორიცხეთ სახელი, რომელსაც ეძებთ.

რა საკვების მიღება შეგიძლიათ მეტეორიზმისკენ მიდრეკილებით

იმისდა მიუხედავად, რომ გაზის შემცველი საკვები, როგორც ჩანს, თქვენი მენიუს 90%-ს შეადგენს, ნუ იმედგაცრუებთ, ისინი ნამდვილად ასე არ არიან. იმისათვის, რომ არ გაწუხებთ მეტეორიზმი და შებერილობა, გამოიყენეთ შემდეგი პროდუქტებიმიწოდება:

• მყარი ხორბლის კრეკერი;
• ქატო ჭვავის ფქვილიდან;
• ხბოს ხორცი (ცხიმიანობის დაბალი შემცველობის გამო, ბევრად უფრო ადვილი მოსანელებელია);
• კურდღლის ხორცი;
• ქათამი (მხოლოდ თეთრი ნაწილი);
• ინდაური (ასევე მხოლოდ თეთრი ნაწილი);
• ზღვის პროდუქტები, ანუ მშვიდად მიირთვით კალმარი, კრევეტები, მიდიები და ა.შ.
• ორთქლის სუფლეები და თევზის პაშტეტები;
• ხაჭოს სუფლე;
• ბიფიდოკეფირი უცხიმო ან უცხიმო;
• ბუნებრივი იოგურტი;
• გოგრა;
• ყაბაყი;
• გოგრა;
• პომიდვრები;
• კიტრი;
• საჭმელად შესაფერისი მწვანილი, ანუ ოხრახუში, კამა;
• წიწიბურას მარცვალი;
• შვრიის ბურღული;
• სემოლინა;
• ორთქლის ომლეტი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ზემოაღნიშნული სია არ არის სრული, თუმცა, მას უკვე შეუძლია დააკმაყოფილოს თითოეული ადამიანის მოთხოვნილებები, რომლებიც დაკავშირებულია ჭამის სურვილთან სხვადასხვა გზით.

ჩვენ ასევე გვინდა ცალკე განვმარტოთ შემდეგი ნიუანსები.

1. როგორც ხედავთ, ცხოველური წარმოშობის ცილოვანი პროდუქტები შეტანილია ნებადართული საკვების სიაში, მიუხედავად იმისა, რომ ადრე ჩვენ შევიტანეთ ისინი გაზმორეული საკვების სიაში.

გასარკვევად: ყველა ზემოაღნიშნული ცხოველური პროდუქტი, მეტეორიზმის თავიდან ასაცილებლად, უნდა:

• აქვს მინიმალური ცხიმის შემცველობა;
• ორთქლი ან მოვხარშოთ;
• არომატიზირებული მინიმუმ სანელებლებით;
• გაიწმინდოს კანი.

მხოლოდ ამ შემთხვევაში, სასურველი სახელების გამოყენება შეიძლება აბსოლუტურად უშედეგოდ გაიაროს.

2. ჭურჭლის სიმსუბუქის გასაზრდელად და, შესაბამისად, ორგანიზმისთვის მისი შეწოვის სიმარტივისთვის აუცილებელია ე.წ.

• კუბური;
• სუფლეები და მსგავსი ფორმატის კერძები.

დამერწმუნეთ, ასეთი საკვების მიღების შემდეგ საჭმლის მომნელებელი სისტემა არათუ პრობლემებს არ შეგიქმნით, არამედ საგრძნობლად გაგიუმჯობესებთ ჯანმრთელობას.

3. სანელებლები და სანელებლები უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. პრინციპში, მეტეორიზმით ნებადართულია საკვებში დამატება:

• როზმარინი;
• ქირამი.

ყველა სხვა სანელებლებთან ერთად, უმჯობესია იყოთ ფრთხილად, ან საერთოდ უარი თქვათ მათზე.

4. პურის ჭამა შეგიძლიათ, თუ მის გარეშე ვერ წარმოიდგენთ თქვენს დიეტას, თუმცა, ამ შემთხვევაში, ის უნდა გაშრეს, შემდეგ კი კრეკერი გააკეთოთ. ამ ფორმით ეს პროდუქტიუსაფრთხოა თქვენი ნაწლავებისთვის.

5. კვერცხისგან მიღებული კერძები, რომლებიც ასევე უკუნაჩვენებია გაზის წარმოქმნის გაზრდის შემთხვევაში, იშვიათად შეიძლება მოხმარდეს, თუმცა მხოლოდ სახით:

• რბილად მოხარშული კვერცხი;
• ორთქლის ომლეტი.

ასევე უკეთესია ასეთი კერძების ჭამის სიხშირის შემცირება.

შეჯამება

თუ მუდმივი შებერილობა, მეტეორიზმი და ტკივილი მუცლის ღრუში გახდა თქვენი მუდმივი თანამგზავრი, უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი გამოკვლევისთვის, რადგან, სამწუხაროდ, არა მხოლოდ საკვები შეიძლება გახდეს გაზების წარმოქმნის მიზეზი.

იმ პირობით, რომ დაავადებები არ არის გამოვლენილი, შეგიძლიათ მშვიდად ამოისუნთქოთ და დანიშნოთ შეხვედრა დიეტოლოგთან, ან წახვიდეთ სახლში პრობლემის დამოუკიდებლად გასაანალიზებლად.

• ყოველდღე დეტალურად იწერთ თქვენს თითოეულ კვებას;
• ჭამის შემდეგ, გაითვალისწინეთ თქვენი მდგომარეობა;
• თანდათანობით გამორიცხეთ ზოგიერთი პროდუქტი და კვლავ ექსპერიმენტი;
• დიდი ხნის განმავლობაში ჭამთ მხოლოდ სახლში, რადგან რესტორნის კერძები შეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ ინგრედიენტებს, რომელთა შესახებაც არ იცით.

კონკრეტული საკვების იდენტიფიცირებისას, რომლებიც კუჭში გაზის გაზრდის მიზეზი გახდა, თქვენ უნდა ამოიღოთ ისინი რაციონიდან, სავარაუდოდ სამუდამოდ.

ყველაზე ხშირად ადამიანებს უწევთ უხეში ბოჭკოების რაოდენობის შემცირება ცილოვან დიეტაზე გადასვლით, რომელიც ასევე გამორიცხავს რძის პროდუქტებს, კვერცხებს, ზოგიერთ სახეობას თევზსა ​​და ხორცს.

ისინი უწოდებენ მდგომარეობას, როდესაც ნაწლავში გაზის წარმოქმნა გაიზარდა და მისგან აირების მოცილება რთულია. გაზის წარმოქმნის გაზრდის გამო, კუჭი "ადიდებს", რაც იწვევს ტკივილს.

მეტეორიზმი, როგორც წესი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მხოლოდ ერთ-ერთი სიმპტომია, ამიტომ აუცილებელია მისი გაჩენის მიზეზის გარკვევა. თუმცა, ხშირ შემთხვევაში, დიეტა ხელს უწყობს ამ პათოლოგიის გამოვლინების გასწორებას.

ძირითადი წესები

მეტეორიზმისთვის დიეტის მიზნებია:

• ადეკვატური კვებით უზრუნველყოფა;
• ნაწლავის საავტომობილო ფუნქციის ნორმალიზება;
• მსხვილ ნაწლავში ანთების, დუღილის და გაფუჭების პროცესების შემცირება;
• პროდუქტების გამორიცხვა, რომელთა მიმართ პაციენტს აქვს საკვების აუტანლობა;
• ნორმალური ნაწლავის მიკროფლორის აღდგენა.

უპირველეს ყოვლისა, თერაპიული კვება მიზნად ისახავს გაფუჭებულ და ფერმენტაციულ დიარეასთან ბრძოლას, რომლის დროსაც იზრდება გაზების წარმოქმნა.

კლასიფიკაციის მიხედვით სამკურნალო მაგიდებიპევზნერის თანახმად, მეტეორიზმის დიეტა შეესაბამება ცხრილს ნომერი 5. მაგრამ თითოეულ შემთხვევაში, თერაპიული კვება ინიშნება ინდივიდუალურად, პაციენტის ფიზიოლოგიური მახასიათებლებისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის თანმხლები დაავადებების არსებობის გათვალისწინებით.

• ცილები - 110-120გრ
• ცხიმები - 50 გ;
• ნახშირწყლები - 200 გ-მდე, მარტივი შაქარი განსაკუთრებით შეზღუდულია.

დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება შემცირებულია და შეადგენს 1600 კილოკალორიას.

კვების პრინციპები მეტეორიზმის დროს:

კვების წესები

• ყოველი კვება უნდა ჩატარდეს მშვიდ გარემოში, გამორიცხულია „გაქცევის“ ჭამა. საჭმელი საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ, არ ილაპარაკოთ ჭამის დროს: ეს თავიდან აგარიდებთ ჰაერის გადაყლაპვას (აეროფაგია) და მეორეც, მცირდება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე დატვირთვა.
• გარდა ამისა, მეტეორიზმის დროს არ არის რეკომენდებული ჭამის დროს დალევა.
• თქვენ ასევე უნდა დააკვირდეთ ჭამის საათებს, ეს აიძულებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას გარკვეულ დროს და ხელს უშლის კუჭის წვენის, პანკრეასის ფერმენტების და ნაღვლის მჟავების გამომუშავებას უცნაურ საათებში, რაც ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გართულებების განვითარებას.
• ღირს საღეჭი რეზინის უარის თქმა: ის იწვევს აეროფაგიას და ზრდის კუჭის წვენის გამოყოფას.

რეჟიმი:
კვება უნდა იყოს ფრაქციული, 5-6-ჯერ დღეში, მცირე ულუფებით. ხშირი კვების გამო საკვები ნივთიერებები ნაწლავებში დროულად იშლება და შეიწოვება, საკვების ნარჩენი ბოჭკოები მაშინვე ევაკუირებულია, რაც ხელს უშლის მათ გაფუჭებას და დუღილს.

საკვების ტემპერატურა:
საკვები უნდა მიირთვათ თბილი, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ცხელი და ცივი საკვები, რადგან ისინი აძლიერებენ კუჭისა და პანკრეასის წვენის სეკრეციას, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების გაღიზიანებას.

პროდუქტის კომბინაცია:
აუცილებელია გვქონდეს წარმოდგენა ურთიერთგამომრიცხავ პროდუქტებზე (მარილიანი და ტკბილი, მცენარეული ბოჭკოვანი და რძე). მათი ერთობლივი გამოყენება იწვევს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე დატვირთვის მატებას, ნაწლავის მოძრაობის მატებას, ასევე ფერმენტაციის პროცესების წარმოქმნას.

კულინარიული დამუშავება:
თერაპიული კვება მეტეორიზმის დროს შექმნილია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მექანიკური და ქიმიური დაზოგვის უზრუნველსაყოფად. ამიტომ კერძებს მიირთმევენ მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული.

მარილი და სითხე:
კერძებში სუფრის მარილის შემცველობა გარკვეულწილად შეზღუდულია: 6-8 გრამამდე, რათა არ მოხდეს კუჭისა და ნაწლავების გაღიზიანება. სითხის მიღებამ უნდა მიაღწიოს მინიმუმ ორ ლიტრს დღეში: ეს უზრუნველყოფს განავლის დროულ ევაკუაციას, აფერხებს ფერმენტაციას.

აკრძალული პროდუქტები

მეტეორიზმის დროს აკრძალული საკვების ჩამონათვალში, პირველ რიგში, შედის ის, რაც ზრდის გაზების წარმოქმნას. ისინი იყოფა სამ ჯგუფად.

პირველი ჯგუფი არის მცენარეული უხეში ბოჭკოვანი, რომელიც ემსახურება როგორც საკვები სუბსტრატს ნაწლავის მიკროფლორისთვის, აძლიერებს მის ზრდას და, შესაბამისად, ბაქტერიების სასიცოცხლო აქტივობას, რაც ხელს უწყობს დუღილს და აირების წარმოქმნას.

მეორე ჯგუფში შედის მარტივი ნახშირწყლები, რომლებიც ადვილად იშლება ნაწლავებში და იწვევს საკვების მასების გაფუჭებას.

მესამე ჯგუფში შედის პროდუქტები, რომლებსაც პაციენტი ვერ იტანს. ყველაზე ხშირად ასეთი შეუწყნარებლობა შეინიშნება რძესთან მიმართებაში ფერმენტის - ლაქტოზის არასაკმარისი წარმოების გამო.

შემაერთებელი ქსოვილით მდიდარი ცხოველური წარმოშობის ცილოვანი საკვები ასევე დიდხანს ჩერდება ნაწლავში, რის შედეგადაც იზრდება საკვები მასების დუღილი.

გარდა ამისა, ღირს პროდუქტების მიტოვება, რომლებიც შეიცავს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სინთეზურ და ბუნებრივ გამღიზიანებლებს (ეთერზეთები, კონსერვანტები, ორგანული მჟავები, საკვები დანამატები).

აკრძალული პროდუქტების სიაში შედის:

• ხორბლისა და ჭვავის პური, საკონდიტრო ნაწარმი, განსაკუთრებით ახალი;
• მაკარონი, ლაფშა, პელმენი, ღვეზელი, ღვეზელი და სხვა ნამცხვრები;
• ცხიმიანი ხორცი, თევზი და ფრინველი, სქელი ხორცი;
• მდიდარი ბულიონები (ისინი შეიცავს ექსტრაქტებს);
• ყველა სახის ძეხვი (სტაბილიზატორების, გემოს გამაძლიერებლების, სოიოს და სხვა დანამატების არსებობის გამო);
• მარინადები და მწნილები;
• ხიზილალა, სიმინდის ხორცი, დამარილებული თევზი, შებოლილი ხორცი;
• დაკონსერვებული საკვები;
• სოკო ნებისმიერი ფორმით;
• მთელი რძე და როგორც კერძების ნაწილი, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (დამოკიდებულია ტოლერანტობაზე);
• კვაზი, კუმისი, ლუდი (შეიცავენ საფუარს);
• გაზიანი სასმელები;
• ცხოველური ცხიმები (მაგალითად, ქონი, ნაღები, არაჟანი, კარაქი);
• მარცვლეული (ფეტვი, ქერი, ქერი);
• პარკოსნები, ნებისმიერი კომბოსტო, ბოლოკი, ბოლოკი, უმი ხახვი, დაიკონი, შვედური;
• ტკბილი ხილი (ვაშლი, ატამი, მსხალი, ნესვი, ყურძენი) და ჩირი (ქიშმიში და ქლიავი);
• ჯემი, თაფლი, შოკოლადი;
• სოუსები და მწვანილი;
• მაგრად მოხარშული ან შემწვარი კვერცხი;
• თხილი;
• ყავა და კაკაო რძით.

დამტკიცებული პროდუქტები

მეტეორიზმის სამკურნალო სამედიცინო კვება, პირველ რიგში, მოიცავს:

• პროდუქტები, რომლებიც არ ასტიმულირებენ გაზის წარმოქმნას;
• პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ კარმინაციული ეფექტი.

გარდა ამისა, აუცილებელია კერძების ჭამა, რომელიც ნაზად და ნელა მოძრაობს ნაწლავებში, მაგრამ არ ჩერდება მასში, ანუ ნორმალიზდება განავალი და გაზების გამონადენი.

იმის გათვალისწინებით, რომ ნაწლავის მიკროფლორა იცვლება პრუფრაქტიული და დუღილის ბაქტერიების ზრდისკენ, საჭმლის მომზადებისას აუცილებელია გამოიყენოთ პროდუქტები, რომლებიც ასტიმულირებენ ნორმალური მიკროორგანიზმების ზრდას. დიეტა უნდა იყოს მდიდარი ლიპოტროპული ნივთიერებებით, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ნაღველსა და სისხლძარღვებზე, კალციუმით, კალიუმით, რკინით და ვიტამინებით.

ნებადართული პროდუქტების სიაში შედის:

• ხმელი პური, ხორბლის ფქვილის კრეკერი;
• ხორცისა და ფრინველის უცხიმო ჯიშები (კანის გარეშე) და მათგან მოხარშული კერძები: ხორცის ბურთულები, სუფლე, ორთქლის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები;
• უცხიმო თევზი მთლიან მოხარშულ ნაჭერში ან დაფქული ხორცის კერძების სახით;
• უცხიმო სუსტი ხორცისა და თევზის ბულიონები;
• დაფქული ხაჭო, ხაჭოს სუფლე, უცხიმო ბიოკეფირი, ხაჭო რძე, უცხიმო არაჟანი (თუ მოითმენს);
• ბოსტნეული: კარტოფილი, გოგრა, ყაბაყი, ჭარხალი, სტაფილო;
• ბაღის მწვანილი: კამა, ოხრახუში, ასევე "კამა წყალი";
• კუმინი, დაფნის ფოთოლი;
• მწვანე ჩაი, კაკაო წყალზე, ჩიტის ალუბლის, მოცვის, ველური ვარდის ნახარშები;
• წყალზე დაფქული და ლორწოვანი მარცვლეული: ბრინჯი, სემოლინა, წიწიბურა, შვრიის ფაფა;
• რბილად მოხარშული კვერცხი და ცილოვანი ორთქლის ომლეტი.

სათანადო კვების საჭიროება

მეტეორიზმის დიეტის დაცვა საშუალებას მოგცემთ დაივიწყოთ გაზების ჭარბი წარმოქმნა, წუწუნი და ტკივილი მუცლის არეში. გარდა ამისა, ჯანსაღი კვებისახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, უზრუნველყოფს რეგულარულ განავალს და განტვირთავს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.

თერაპიული კვების პრინციპების გათვალისწინებით, შესაძლებელია არა მხოლოდ იმ საკვების იდენტიფიცირება, რომლის მიმართაც არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფარული დაავადებების ამოცნობაც.

დიეტის დაუცველობის შედეგები

თუ დიეტა უგულებელყოფილია, მეტეორიზმი ხდება ადამიანის მუდმივი თანამგზავრი, რაც ნიშნავს, რომ ნაწლავის ნორმალური მიკროფლორა იღუპება და იწყებს დუღილის და ფუფრაქტიული ბაქტერიების გააქტიურებას, რომლებიც გამოყოფენ ტოქსინებს სიცოცხლის პროცესში.

ტოქსინები, თავის მხრივ, შეიწოვება სისხლში და უარყოფითად მოქმედებს არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ორგანოებზე (მაგალითად, ღვიძლზე), არამედ მთელ სხეულზე.

ჯანსაღი მიკროფლორის ნაკლებობა გამოიწვევს ჰიპოვიტამინოზს, ვინაიდან ბევრი ვიტამინი სინთეზირდება ნორმალური ნაწლავის მიკროორგანიზმებით (ვიტამინი K, B ვიტამინები).

შებერილობა უსიამოვნო სიმპტომია. ამ მდგომარეობას თან ახლავს გაზის წარმოქმნის გაზრდა და ტკივილი. ზოგიერთ შემთხვევაში ეს წყლულის ან გასტრიტის ნიშანია. ხშირად მეტეორიზმი აწუხებს არასწორი კვების გამო. ადამიანს შეუძლია მიირთვას საკვები, რომელიც პროვოცირებს ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირების დარღვევას. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ყველა საკვები, რომელიც არ იწვევს ძლიერ გაზებს და შებერილობას. მათი ჩართვა რაციონში გააუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას.

კვების კორექცია მნიშვნელოვანი ელემენტია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველა დაავადების სამკურნალოდ. შებერილი მუცელი თქვენი მენიუს გადახედვის მიზეზია. როგორ ვიკვებოთ სწორად, ექიმი გეტყვით. უმჯობესია მიმართოთ გასტროენტეროლოგს. ის ასევე აგიხსნით, რატომ გჭირდებათ კვების გარკვეული წესების დაცვა.

1. დიეტა საშუალებას გაძლევთ გადაარჩინოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ზედმეტი სტრესისგან. ყველა ორგანო იწყებს ფუნქციონირებას სათანადო დასვენების შემდეგ.
2. ზომიერი დიეტა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების რეგულირებას. ეს ხელს უწყობს საჭირო ფერმენტების სეკრეციის დამყარებას.
3. სწორად შედგენილი დიეტა დადებითად მოქმედებს ნაწლავის შეკუმშვის უნარზე. ნორმალური პერისტალტიკა უზრუნველყოფს მონელებული საკვების მოძრაობას.
4. რიგი პროდუქტები ასტიმულირებს ნაწლავებში სასარგებლო მიკროფლორას განვითარებას. ეს ემსახურება დისბაქტერიოზის პროფილაქტიკას - საერთო მიზეზიმეტეორიზმი.

როდესაც შეშუპების ნიშნები გამოჩნდება, მნიშვნელოვანია დიეტის აღდგენა. ზოგიერთი პროდუქტი აკრძალულია. ზოგიერთ კერძს, პირიქით, დადებითი ეფექტი აქვს. სანამ საკვებში შეზღუდავთ, საჭიროა სპეციალისტთან კონსულტაცია. მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა პათოლოგიების გამორიცხვა, რომლებიც შესაძლოა საჭიროებდეს სამედიცინო მკურნალობას.

რა საკვების მიღებაა ნებადართული

• პარკოსნები;
• კომბოსტო;
• ახალი საცხობი;
• რძე;
• ცხიმიანი ხორცი;
• მარილიანი თევზი;
• ფეტვი;
• ქერის ბურღული;
• თხილი;
• მოხარშული კვერცხები;
• ბოლოკი;
• გაზიანი სასმელები.

მენიუდან ამ პროდუქტების გამორიცხვა თავიდან აიცილებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას. ექსპერტები გვირჩევენ დაიცვან კვების წესები. ეს ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას.

მეტეორიზმი შეიძლება გამოწვეული იყოს ჭარბი ჭამით. მნიშვნელოვანია თვალყური ადევნოთ თქვენს მიერ მიღებულ საკვებს. უმჯობესია შეამციროთ ერთი პორცია, მაგრამ უფრო ხშირად მიირთვათ.

საკვები, რომელიც მისაღებია მეტეორიზმისთვის, შეიძლება მიირთვათ პრაქტიკულად შეზღუდვების გარეშე. თუმცა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მომზადების მეთოდს. ხორცი ან თევზი ცხვება, მოხარშული. შესაძლებელია ორთქლზე მომზადება. ბოსტნეული საუკეთესოდ არის ჩაშუშული. სხეულს სჭირდება ბოჭკოვანი. მისი საუკეთესო წყაროა ახალი ხილი. ისინი უნდა იქნას მოხმარებული სხვა საკვებისგან განცალკევებით.

დიეტა მეტეორიზმის დროს არ არის მკაცრი. ბევრი პროდუქტია დაშვებული და რეკომენდირებულიც კი. თუ დიეტის შეცვლა არ დაგვეხმარება პრობლემის მოგვარებაში, უნდა მიმართოთ ექიმს. გასტროენტეროლოგი შეარჩევს მედიკამენტები.

იცით თუ არა საუკეთესო არაგაზის პროდუქტები?

საუკეთესო პროდუქტების შერჩევა, რომლებიც არ იწვევენ გაზებს, შეშუპებას და მეტეორიზმი

1. საკვები ნაწლავის გაზებისა და შებერილობის თავიდან ასაცილებლად

ხანდახან აღმოჩნდებით მნიშვნელოვან სიტუაციაში, სადაც ბოლო რამ უნდა გქონდეთ. საბედნიეროდ, არსებობს საკვები, რომელიც ნაკლებად იწვევს გაზებს. ეს ის საკვებია, რომელსაც შეგიძლიათ მიმართოთ, როცა უნდა იყოთ დარწმუნებული, რომ არ განიცდით გაბერილ მუცელს.

Როგორ ზოგადი წესიგაზიანი საკვები არის საკვები, რომელიც შეიცავს გარკვეული ტიპის ნახშირწყლებს და/ან ხსნად ბოჭკოებს. ეს ნივთიერებები მთლიანად არ შეიწოვება წვრილ ნაწლავში და ამიტომ გადადის მსხვილ ნაწლავში, სადაც მათ თავს ესხმის ნაწლავის ბაქტერიები. ამ პროცესის გვერდითი პროდუქტია გაზი.

ამიტომ, გაზების თავიდან ასაცილებლად, პირიქით უნდა მიირთვათ – წვრილ ნაწლავში მთლიანად დაშლილი საკვები. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ზოგიერთი საკვები, რომელიც იწვევს ნაწლავის გაზს, ნორმალურია და რომ ბევრი გაზიანი საკვები კარგია თქვენთვის, როგორიცაა კომბოსტო და სოკო.

ამიტომ, აირჩიეთ ქვემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტები უპირველეს ყოვლისა იმ მომენტებში, როდესაც აბსოლუტურად აუცილებელია დარჩეთ გაზის გარეშე.

პროდუქტები, რომლებიც არ იწვევენ გაზს

2. ცხოველური ცილები

ჩვენი ორგანიზმი კარგად არის ადაპტირებული ცილების მონელებისთვის. ცხოველური ცილების წყაროები არ შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც ფერმენტირებული იქნება ნაწლავის ამ უსიამოვნო ბაქტერიების მიერ. ამიტომ, თუ რომელიმე ქვემოთ ჩამოთვლილი ჭამის გადაწყვეტით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ შებერილობა არ მოჰყვება.

აუცილებლად მიირთვით ეს საკვები პურის გარეშე. მაგრამ, ჭიქურები და ღვეზელები შეიძლება შეიცავდეს შაქარს, ნიორს ან ხახვს, ყველა მათგანს შეუძლია გაზის გამომუშავება.

1. საქონლის ხორცი;
2. ქათამი;
3. კვერცხები;
4. თევზი;

თუ გადაწყვეტთ არ მიირთვათ ცხოველური პროდუქტები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უამრავი სხვა არაგაზიანი საკვები.

3. არაგაზიანი ბოსტნეული

როგორც ხედავთ, ბევრი ბოსტნეულია, რომელიც საკმარისად დაბალია ნახშირწყლების შემცველობით, რაც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხელი შეუწყოს ნაწლავის ფერმენტაციას. ისინი ყველა შენთვის კარგია, ამიტომ წადი მათზე.

1. Წიწაკა;
2. ბოკ ჩოი;
3. კიტრი;
4. ცერეცო;
5. მწვანილი, როგორიცაა კალე ან ისპანახი
6. Მწვანე ლობიო;
7. სალათი;
8. ისპანახი;
9. Პომიდვრები;
10. ყაბაყი;

4. არაგაზიანი ხილი

ასევე არსებობს მთელი რიგი ხილი, რომლებსაც აქვთ ნაკლებად გაზიანი რეპუტაცია. თუმცა, იმ დღეებში, როდესაც თქვენ უნდა იყოთ ნაკლებად გაზი, მიირთვით ისინი ზომიერად.

არსებობს შეზღუდვა, თუ რამდენი ხილის ნახშირწყლები შეიძლება შეიწოვოს თქვენს ორგანიზმს ერთდროულად. რაც უფრო მეტ ხილს მიირთმევთ - თუნდაც ამ ნაკლებად აირისებრი ვარიანტებიდან - მით უფრო დიდია არასასურველი გაზის გაჩენის ალბათობა.

5. იოგურტი და სხვა ფერმენტირებული საკვები

ფერმენტირებული საკვები არის საკვები, რომელიც მომზადებულია ისე, რომ ნებისმიერი ფერმენტირებადი ნახშირწყლები წინასწარ ფერმენტირებულია საკვების ბაქტერიების მიერ. ეს იწვევს არა მხოლოდ საკვებს, რომელიც შეიცავს ნაწლავებისთვის სასარგებლო ბაქტერიებს, არამედ საკვებს, რომელიც ნაკლებად იწვევს გაზებს.

1. ფერმენტირებული ბოსტნეული;
2. კეფირი;
3. იოგურტი (შაქრის გარეშე);

6. მინიმალური გაზის მარცვლები

შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ იცოდეთ, რომ ხორბლის პროდუქტებში არის გარკვეული ნახშირწყლები, რომლებიც ხელს უწყობენ გაზს. მაშასადამე, შემდეგი ვარიანტები საუკეთესო ვარიანტია იმ დროისთვის, როდესაც უბრალოდ არ გსურთ გაზთან გამკლავება.

7. არაგაზიანი საჭმლის

უგაზო ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად, არსებობს რამდენიმე კარგი გაზიანი საჭმლის ვარიანტი სწრაფი საჭმლისთვის.

თხილი: კერძოდ მაკადამია, პეკანი და ნიგოზი.
ყველი: ჩედარის, მოცარელას ან შვეიცარიის ჯოხი.

8. საკვების არჩევანი ქრონიკული გაზისა და შებერილობის პრობლემებისთვის

სამწუხაროდ, როგორც ხედავთ, უსაფრთხო საკვების ჩამონათვალი ცოტა შეზღუდულია. ეს ხდის მას არანაკლებ იდეალური, როგორც ყოველდღიური კვების გეგმა.