家庭用水槽でザリガニを飼育。 ザリガニを育てるための簡単なビジネスプラン
ビジネスとしてのザリガニ養殖は、ロシアにとって起業家活動の新たな方向性である。 今日、我が国では、工業規模での甲殻類の養殖はほとんど発展していません。 これにより、新規プレーヤーが市場に足がかりを築き、需要の増大と供給の不足により高い利益を得る機会が得られます。 詳細な事業計画を立て、資金源や販売チャネルなどを決定し、会社を設立したら、ビジネスアイデアを実行に移すことができます。
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事業内容
ザリガニの栽培は、小規模な資本でミニ農場を開く起業家と、大規模な生産を組織したいビジネスマンの両方に適したビジネスです。
トルコやアメリカなど他の国でこの分野の活動を行った起業家としての経験は、ザリガニで十分なお金を稼げることを裏付けています。
甲殻類を栽培するための農場を開くには、次のものが必要です。
- 適切な水域またはプール。
- 出産するザリガニ。
- 必要な微気候を作り出すための特別な装置。
- 節足動物への食料供給。
- 時間。
ビジネスを成功させる鍵は次のとおりです。
- マネージャーとスタッフの責任ある態度。
- 栽培技術の厳格な遵守。
- ザリガニの飼育に必要な体制を維持する。
- 規律。
組織リテラシーから 生産工程一般的なビジネスの成功は成功にかかっており、そうでなければ起業家は投資を失う危険があります。 ザリガニの繁殖における主なことは、動物が生き、活発に成長し、繁殖するための条件を作り出すことです。
甲殻類を育てるというアイデアを実装し始める前に、次のニュアンスを考慮する必要があります。
- ビジネスの季節性。
- 開始が遅れた場合、回収期間は 7 年間続く可能性があります。
- 農場を開くには多額の投資が必要です。
ザリガニの購入方法:
- ブリーダーから純血種の雄と雌の標本を購入する（雌2匹に対して雄1匹が必要）。
- 自然の貯水池でのザリガニの独立した捕獲。
- 自然の貯水池で漁師が捕まえたザリガニを購入する。
- キャビアを持ったメスをブリーダーから購入する。
ザリガニの販売フォーム:
- 新鮮に茹でた。
- ゆでたアイスクリーム。
- 缶詰。
- 生きている。
飼育・維持の特徴
ザリガニの繁殖の特徴:
- 交尾期間 - 9月と10月（ザリガニが自然のものにできるだけ近い条件で飼育されているとき）。
- 1年に1匹のメスが2匹の子供を産むことができます（ザリガニが冬眠しない人工的な環境で飼育されている場合）。
- 1匹のオスが2匹のメスを連続で受精させます。
- 最初、ザリガニの卵は殻の下にあり、次にメスはそれを尾の下に産みます。
- 卵は2か月後に幼虫に変わります。
- 3週間の間、メスはさまざまな危険から尻尾で彼らを守ります。
- 平均して、1 匹のメスが 12 匹の甲殻類を飼育します (自然条件下)。
- 自宅でザリガニを飼育する場合、メスは年間最大60匹のザリガニを連れてくることができます（この数字は品種によって異なります）。
ザリガニを飼育する際に最も注意すべき重要なポイントは次のとおりです。
| オプション | 説明 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 温度 | 成熟した個人の場合 – +17 ～ +20°C。 甲殻類の場合 – +18 ～ +23°C。 飼育時の甲殻類の餌 人工貯水池:
1日に1匹の個体が餌を必要とし、その重さはザリガニ自体の体重の2パーセントです。 ザリガニの品種販売用の繁殖に適した最も一般的なザリガニの品種は次のとおりです。
フォトギャラリーオーストラリアザリガニ 青いキューバザリガニ霜降りザリガニ ヨーロッパザリガニ 関連性ザリガニ事業の関連性を決定する状況:
市場の説明と分析ロシアの甲殻類市場の主な特徴:
対象者大規模なザリガニ繁殖農場は、B2B 部門、つまり企業間取引で運営されています。 対象読者は次のとおりです。
ミニファームは小売販売を組織することが多く、その場合の主な消費者は次のとおりです。
自家製製品を販売できます:
競争上の優位性ザリガニ養殖場の主な競争上の利点:
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ザリガニの繁殖方法ザリガニ繁殖ビジネスを組織するために、起業家は次の主なアプローチを検討できます。
スイミングプールでザリガニが冬眠しないようにするには、 屋内プール、冬にはさらにカバーすることができます。 これにより、事業利益はほぼ2倍になります。 本格的なザリガニの養殖場にはいくつかのプールが必要で、これにより若い甲殻類と卵を持ったメスを別々に飼育できるようになります。 底は粘土、砕石、砂などで覆われています。 このビデオでは、自家製プールを使用して自宅でがん農場を組織するための予算オプションを紹介しています。 チャンネル「Archie」によって撮影されました。 池の中池でザリガニを飼うことの利点:
池で節足動物を栽培する技術を使用して建設されたがん農場には、次のような欠点があります。
水族館でザリガニの量は限られているため、家庭では水族館で飼育できるザリガニの数は限られています。 水族館とその配置の要件:
ザリガニを自宅水族館で飼うことの利点:
地下室でこれはザリガニを家で飼うためのもう一つの選択肢です。 地下室では、通常、ザリガニの繁殖に最適な温度レベルが一年中維持されます。 この場合、水族館の追加の断熱や加熱を節約できます。 通常、地下には水族館が展示される多段の棚が装備されています。 段階的な開封手順自宅でがん農場を組織するビジネスマンの一連の行動（地下室に水槽を保管）：
ドキュメンテーションザリガニ養殖業の登録の微妙な違い:
適切な経済活動コード:
事業登録時には、起業家が農場が設置される土地の所有者であることが望ましいです。 土地賃貸借の場合は追加の許可を取得する必要があります。 池が自然の連邦水域と接続されていないことが重要です。 個人事業主の登録時に必要な書類は以下のとおりです。
有限責任会社を登記する際に必要な書類：
部屋ザリガニビジネスには以下の前提が必要です。
設備と在庫家庭用ガンファームを装備するには、次の機器と消耗品が必要です。
フォトギャラリー長方形水槽 300リットル – 20,000ルーブル 外部フィルター – 11,500 ルーブル コンプレッサー – 1,500 ルーブル ヒーター – 1,000ルーブル スタッフ農場の労働者の数は、ザリガニの生産規模、繁殖方法、販売方法によって異なります。 自家生産では 1 人で十分であり、農家自身が 12 個の水槽を扱うことができます。 ザリガニの世話は簡単なので、商品の販売や会計に関する問題を解決する時間は十分にあります。 生産規模が大きくなった場合は、アシスタントを1人か2人増員すれば十分です。 ザリガニの繁殖を産業規模にするには、ビジネスマンが本格的なスタッフを編成する必要があります。
キーワーカーは次の職務を実行します。
財務計画ザリガニ事業のさらなる財務計画の基礎となる基本情報。
投資を開始する自宅でがん農場を開設するためのスタートアップ投資。 経常経費ザリガニ事業への毎月の投資。 所得ザリガニ養殖場の財務実績を計算するために、次のデータが使用されました。 ビジネス プロジェクトのパフォーマンス指標。 カレンダープラン自宅で農場を組織するためのビジネスプロジェクトを実施する段階。
リスクと見返りザリガニ事業の主なリスク要因。
家庭で組織されたがんファームの投資回収期間は非常に長く、平均して 6 ～ 7 年です。 |
ザリガニの肉を少なくとも一度は食べたことがある人なら、それがどれほど美味しくて柔らかいかを知っています。 現在、ロシアにおけるこれらの動物相の代表者の繁殖は事実上開発されていません。 ただし、この製品の需要は高いです。 田舎の住人の中には、自然の生息地でザリガニを捕まえてなんとかお金を稼ぐ人もいますが、この方法ではザリガニの自然個体数に悪影響を及ぼしています。 このような漁業は本質的に密猟です。 革命以前から、ロシアは人工環境でザリガニを繁殖させることに成功していた。 得られた肉はヨーロッパの多くの国に輸出されました。 現在の状況では、この製品の世界市場への主な供給国は、以前はザリガニがまったく発見されていなかったトルコ、中国、スペインとなっています。
池
池でザリガニを飼育するにはどうすればよいですか？ まず、それがシルトまたは湿地である場合。 ザリガニがフナ、コイ、その他の非捕食性の魚に近づくことは許可されています。 ただし、冬が来ると、そのようなビジネスは苦境に陥ることを覚えておいてください。 これは、ザリガニは気温が 15 度以下になると冬眠する傾向があるという事実によって説明されます。 仮死状態では食物を摂取しなくなるため、体重が増えなくなります。 池の底が完全に凍ってしまうとペットが死んでしまいます。
しかし、多くのビジネスマンは、池でザリガニを飼育する方法を疑問に思っています。そのような貯水池は、自己浄化と自己再生ができる最も持続可能な水生システムであるためです。 同時に、飼料、フィルター、エアレーターを大幅に節約する機会もあります。 ザリガニはプランクトン、藻類、昆虫の幼虫を喜んで食べます。 欠点は、自然環境ではこれらの動物の成長が十分に速くないことです。 商業的な質量は、およそ生後5年で獲得されます。 したがって、ビジネスが収益を生み始めるのは 6 年後となります。 初期投資がほとんどかからないのが魅力です。
水族館
これを行うには、少なくとも250リットル（フレームなし）の容量を持つ水槽が必要です。 容器の底に土を入れ、そこに石や流木などを置きます（ペットはその後ろに隠れます）。
冬眠しないように自宅でザリガニを飼育するにはどうすればよいですか？ これを行うには、水温の変動が少なく、摂氏 15 度を下回らないようにすることが重要です。 さらに、液体の高品質なろ過とエアレーションを確保することが重要です。 このような条件下では、動物の飼育密度を1平方メートル当たり350頭まで増やすことが認められる。
ここで説明したビジネスの唯一の欠点は、その量が少ないことです。 栽培面積が限られているため、工業規模にするのは難しい。 しかし、最大の利益を得るために水族館でザリガニを繁殖させる方法を見つけた起業家もいます。 自宅で幼虫を「幼虫」まで育て、その後、自然または人工の貯水池に放します。 このソリューションのおかげで、成功するビジネスを組織することが可能になります。 しかし、損失を最小限に抑えるために自宅でザリガニを飼育するにはどうすればよいでしょうか? 水質の管理が最優先されるべきです。 この場合、死ぬ幼虫はあまり多くなく、さらに、より早く発育します。
地下
巨大な水槽で生活空間を乱雑にしたくない場合、自宅でザリガニを飼育するにはどうすればよいですか? 地下室を使ってください。 多くの人にとって、それは不要なものを保管する場所としての役割を果たしますが、あなたにとってそれはお金を得る手段になります。 必要に応じて、ザリガニが低水温で冬眠しないように地下室を断熱する必要があります。 照明を整理するには、200ワットの電力のランプを購入し、天井の中央に吊るします。 地下室には水族館を収容できる多段の棚を設置してください。 準備作業が完了したら、ザリガニの飼育方法を考えてみましょう。
どこで買う
幼虫を購入するのは簡単ではありません。 おそらく、自分で若い動物を育てる必要があります。 ザリガニはスーパーでも買えます。 すべての男性に対して 2 人の女性が存在する必要があります。 秋になると発情期が始まります。 春の終わりには、尾の下に卵が存在するため、雌は雄と視覚的に簡単に区別できます。 これらの動物の価格は 1 キログラムあたり 300 ルーブルから 500 ルーブルになります。 そして、そのような小さな出費でも、池でザリガニを自分で捕まえることで回避できます。
何を食べさせるか
積極的に体重が増えるようにザリガニを適切に飼育するにはどうすればよいですか？ そのためには、高品質で栄養価の高い栄養を与えることが重要です。 ザリガニはミミズ、昆虫の幼虫、小さなカタツムリを好みます。 人工の生息地では、蒸して砕いた穀物、茹でたジャガイモ、すりおろしたニンジンを拒否しません。 これらの製品は動物の食事の大部分を占めるはずです。 肉や魚は貴重なたんぱく質源です。 ザリガニに餌を与える過程でミスをせずにザリガニを繁殖させるにはどうすればよいですか？ 動物の毎日の食物摂取量を計算します。 それは体重の2％でなければなりません。
生殖の特徴
交尾は9月と10月に行われます。 オスは最大2匹のメスを連続して受精させることができます。 3つ目を見つけたら、彼らはただそれを食べるでしょう。 この事実は、貯水池内の異なる性別の個体の最適な比率（雄 1 匹に対して雌 2 匹）を決定します。
最初、卵は動物の殻の下にあります。 寝かせたら、尾の下に固定します。 胚が適切に発育するために、メスは常に卵を洗い、それによって効果的に卵を洗浄します。 2か月後、幼虫が孵化します。 さらに3週間、メスの尾の下で休み、多くの危険を避けます。 この期間を過ぎると、完全に独立した甲殻類は居心地の良い避難所を永遠に離れます。 自然の生息地では、各メスは最大 12 匹の幼虫を育てることができます。 彼女は年間20人を超える子孫を残すことはできません。 家庭環境に関しては、この数字は実際には 3 倍になる可能性があります。
脱皮
若い甲殻類は、生後 12 か月の間に 8 回脱皮します。 今後 2 年間でさらに 7 ～ 9 回これを経験する必要がある。 成虫の脱皮頻度ははるかに低く、12か月に1〜2回です。 この期間中、古い殻は成長する動物にとって小さすぎるため、単に廃棄されます。
ザリガニの正しい飼育方法は？ 脱皮期には、動物が捕食性の魚や鳥だけでなく、その親類からも特に攻撃を受けやすくなるため、特に注意を払う必要があります。
病気
繁殖地
真剣にザリガニ養殖を収益性の高いビジネスに変える計画がある場合は、養殖場を組織することをお勧めします。 この場合にのみ、生産を確立することができます。 おいしい製品産業規模で。 これを行うには、次のものが必要です。
- インキュベーション水族館。強力なヒーター、コンプレッサー、濾過システムが装備されていることは非常に重要です。
・ザリガニが飼育され独立したプール。そこでは、幼魚段階まで育てる必要があります。
- 屋内池。少なくとも 2 つはあるはずですが、さらに多くの整理を試みた方がよいでしょう。 このようにして、ビジネスはより速く発展します。 貯水池の最小面積は25平方メートルである必要があります。 メートル、深さは 2 メートルです。細長い池ではガス交換がよりよく起こることに注意してください。 流水があることをお勧めします。 だからこそ、近くに川が流れることがとても重要なのです。 農場でこれが不可能な場合は、いくつかの井戸を掘削します。
貯水池の底にはザリガニの避難場所を必ず設置してください。 プラスチックやセラミックのパイプ、石、流木などの破片が考えられます。
大事なポイント
飼育するのに最適なザリガニの種類は何ですか? ロシアでは、最も一般的な種は極東種とヨーロッパ種です。 後者は工業規模で最もよく使用されます。 長指種と広指種に分けられます。 後者が最も多い 貴重な種。 料理で「ザリガニの首」と呼ばれるのは腹部です。 ただし、この種はレッドブックに記載されているため、テナガザリガニを飼育する方が良いことに注意してください。 こうすることで、検査機関との問題を回避できます。
湖ザリガニと川ザリガニも区別されます。 前者は冬眠せず、印象的なサイズに達する可能性があるため、ホームビジネスに最も適しています。 ただし、欠点が 1 つあります。それは、湖のザリガニは非常に気まぐれであるということです。 それらを繁殖させてうまく維持するには、少なくとも20平方メートルの面積を持つ暖かい部屋が必要です。 ザリガニはそれほど要求が厳しくありませんが、サイズが小さいため、それほど高価ではありません。
動物を購入するときは、異なる種のザリガニが同じ水域に生息しているわけではないという事実を見失わないでください。
ダーチャは庭のベッドだけではありません
池を配置する 個人的な陰謀、ザリガニにとって穴があることは非常に重要であることに注意してください。 そのため、池には粘土の堤防と岩の底が必要です。 それが自分の領土内にあることが非常に重要です。そうすれば、繁殖プロセスを管理し、犯罪的攻撃から動物を守ることができます。
国内でザリガニを飼育するにはどうすればよいですか？ エリアが十分に大きい場合は、3つまたは4つの貯水池を組織することをお勧めします。 もちろん、自分で行うこともできますが、掘削機を使用すると、そのような作業をはるかに簡単に処理できます。 費用を惜しまず、必要な機器を注文してください。 この段階の作業が完了したら、貯水池の景観整備について考えてください。 底を石で覆い、川砂を振りかけると良いでしょう。 池の縁に沿って草（畑または庭）を植えます。
次に、排水の整理に進みます。 これを行うには、上部がバルブで閉じられた通常のパイプを使用できます。 ザリガニがトンネルのようなものを通って貯水池から出る機会がないように、パイプにネットを置きます。
最もエキサイティングな瞬間は、穴に水を入れて最初のザリガニを打ち上げるときです。 動物の生息地が常に懸念される時代が到来しました。 2～3週間ごとに水を変えるのを忘れずに。 確立された微気候を大きく乱さないように、池を約3分の1更新する方が良いです。
ザリガニの飼育は儲かるのか？
これらの動物を数年間で少なくとも 1 トン入手するには、約 600 頭の個体を購入する必要があります。 主な費用は立ち上げ時に発生します。 それらは約12万ルーブルに相当します。 貯水池の設備と5万ルーブル。 若い動物の購入のため。 20万ルーブルを投資すると、約2年で最初の100万ルーブルを稼ぐことができます。 もちろん、これらは単なる概算です。 実際、収入は販売価格に依存します。 また、ザリガニは大きいほど高価になるので注意しましょう。
どうやって売るのか？
販売時点での問題がないことは、このビジネスの主な利点の 1 つです。 実際のところ、ザリガニが常に不足しているにもかかわらず、現在この地域での競争は低くなっています。 多くのレストラン、カフェ、バーがあなたの製品に興味を持っているかもしれません。 原則として、彼らは卸売業者を好みます。
塩蔵ザリガニキャビアは味も栄養価もレッドキャビアとほぼ同じであることをご存知ですか? これは、買い手を探す過程でも重視できます。 さらに、さまざまな種類の生産において、その特性が驚くべきと考えられる動物のキチン質の殻が広く使用されています。
結論
ザリガニの飼育方法について詳しく調べました。 このビジネスは儲かりますが、すぐに利益が得られることを期待しないでください。 生息地を適切に組織し、ザリガニを注意深く世話することが成功の鍵です。
Startupoff の読者の皆さん、こんにちは。
ザリガニの繁殖は、高収入が保証されるビジネスアイデアです。 自分で判断してください。生きたザリガニには常に大きな需要があり、価格は非常に高く、養殖にはそれほど労力がかかりません。
この地域で自分のビジネスを立ち上げ、ザリガニを飼育し、製品の販売を組織する方法を学びます。
プロジェクトの概要
あなたの目標は、ロングクロウまたはオーストラリアザリガニの集中的な養殖から安定した収入を獲得することです。 それを達成するには、総面積1000平方メートルの貯水池が必要です。
貯水池の半分は屋内にあり、一年中栽培できる不凍水の冬型で、半分は自然条件下での繁殖のために開放されています。 このような農場は、甲殻類の繁殖技術の影響を受けて、年間3トンの生産物を生産します。 このプロダクションにより、1年以内に最初の収入が得られる予定です。 運用 3 年目までに計画容量に達します。
この養殖方法により、1年半で市場に流通するザリガニが生産されます。 で 自然条件ロシアの中部地域と北部地域では4〜5年で必要な大きさに成長します。
マーケティング代理店ディスカバリー・リサーチ・グループによると、ロシアの一人当たりの甲殻類の消費量は、地域に応じて年間2～15％増加している。
市場における競争のレベル
ロシア市場のこのニッチ市場は、米国や欧州諸国に比べてあまり発展していません。 甲殻類の工業的養殖には多額の初期投資が必要となるため、開始に必要な資金の全額または少なくとも半分を持っている人がそれに取り組みます。
我が国の市場におけるこれらの製品の需要は、地域に関係なく常に高いです。 買い手はこの製品の価格が高いからといって躊躇しません。 それは珍味であると考えられているため、小売店や卸売業者（浴場、カフェ、レストラン、バー）によって容易に購入されます。
これらの生きた甲殻類の価格は個体の大きさによって異なります。
平均の値段異なる質量を持つ個体に:
- 20-30g - 850摩擦。
- 30-40g - 1150摩擦。
- 40-60g - 1450摩擦。
- 60-80g - 1750摩擦。
- 80-200-2450こすります。
考えられるリスク
リスクはお住まいの地域によって異なります。 プロジェクトの開始時に新人を待ち受けるのは困難です。 それらは、貯水池の準備と個体の遅い成長に関連しています。
リスクとそれを防ぐ方法については、次の表で詳しく説明します。
| リスクの性質 | 確率 | 影響の深刻さ | それを防ぐにはどうすればよいでしょうか？ |
| 建設遅延、プロセスコストの増加 | 平均 | 平均 | 建設業者と完成日と見積もりを定めた契約書を作成します。 |
| 個人集団の一部または集団全体の喪失 | 低い | 高い | 成長するテクノロジーを厳密にフォローします。 住民の状態を監視し、適時に患者を隔離します。 |
| 競合他社の積極的な方針 | 低い | 平均 | 必要な衛生報告書と書類をすべて入手し、競争上の優位性を高め、違法業者と戦う獣医サービスを誘致します。 |
| 自然災害 | 低い | 平均 | 農業保険に加入しましょう。 |
生産計画
目標を達成するには、農場の面積を明確に示した生産計画とリストが必要です。 必要な装備食料の購入と甲殻類の個体数の繁殖のための戦略だけでなく、道具も含まれます。
プランの各ポイントについて詳しく説明します。
必要な領域
総面積900〜1000平方メートルの人工貯水池を作成することから作業を開始します。 池を整理するには、アクセス道路が良好な平らな場所を選択してください。 選択したエリアに井戸があるか、集中給水装置への接続があり、また、浸水地のカテゴリーに属していないことが重要です。
貯水池を組織するには、25エーカーの敷地があれば十分です。 このエリアの池のレイアウト: 4*8 メートルの閉じた池 10 個、6*10 メートルの開いた池 10 個。 池と池の間の距離は3メートルです。
池の要件:
- 長方形の形状.
- 底面と直角をなす薄い側壁。
- 底部の地形は平坦で、所定の耐荷重能力を備えた泥地です。
- 深さは2〜2.5メートル。
- 厚さ8mmのポリプロピレン製の屋内池用シートです。
池の代わりとなるのは、甲殻類の飼育に必要なものがすべて備えられたRAS（再循環給水施設）です。
RAS は水生生物の生活に最適な条件を維持する閉鎖システムです。 設備と在庫
甲殻類は繁殖環境に敏感です。 繁殖と成長に最適な条件を作り出すには、特別な装置が必要です。
必要な機器のリスト:
- 屋内池のカバーとフレーム。 ポリカーボネートのカバーは池の温度を安定に維持し、年間を通じて最適な条件を提供します。
- 池の水の滞留を防ぐエアレーターまたはエアコンプレッサー。
- 水を酸素で飽和させるための酸化剤。
- 食物残渣や甲殻類の廃棄物から水域を浄化するためのフローフィルター。
- 監視装置: 水中の酸素レベルを測定するための酸素濃度計、水中の塩の数を測定するための塩分濃度計、浄水システムの有効性を評価するための導電率計。
飼料の購入
集約栽培には、小麦ふすま、小麦、ヒマワリまたは大豆粕、魚、肉骨粉、粉乳、 植物油.
さらに、ザリガニには、茹でた野菜くず、パン、生の魚や肉、落ち葉、ミミズ、オタマジャクシ、藻類が与えられます。
最適なオプション 急成長- 配合飼料。 お金を節約するには、肉、骨、魚粉を含まない混合物を選択してください。 これらの高価な食材を安価な肉や魚の端切れに置き換えてください。
信頼できる供給業者から食品を購入しましょう。 不可抗力の場合にペットに餌が与えられないように、有利なオファーを 2 つまたは 3 つ選択してください。
離婚のためにザリガニを買う
生産を開始するには、若い株を購入する必要があります。 適切な個体数を得るには、同数のオスとメスを購入します。
メスでは腹部の脚の最初のペアが未発達ですが、オスでは最初の 2 対が最も発達しており、頭の方を向いています。
最初のシーズンでは、各メスから 50 ～ 55 匹の若い甲殻類を受け取ります。 統計によると、メスが産んだ卵100個のうち、生き残るのは半分の子どもだけだという計算に基づく。
今後 5 年間は、定期的に新しい個体を購入する必要があります。 5年目以降になって初めて、生産量が自己再生産個体群のレベルに達し、若い動物の購入を拒否するようになります。
一部の農家は、繁殖用のザリガニを購入する費用を節約するために、自然の池や川でザリガニを捕まえることを勧めています。 この方法には、ザリガニを無料で入手できるという利点が 1 つありますが、労働の激しさ、病気の人、さらには「高齢の」年齢の人を捕まえるリスクなど、多くの欠点があります。
ザリガニの飼育を始める人を助けるために、ザリガニの年齢を決定するための表を以下に示します。
| ザリガニの大きさの年齢依存性 | ||
| 日数での年齢 | 男性の体長、mm | 女性の体長、mm |
| 20 | 21,9 | 21,6 |
| 30 | 28,5 | 28,0 |
| 40 | 34,7 | 33,8 |
| 50 | 40,2 | 39,3 |
| 60 | 45,3 | 44,2 |
| 70 | 49,9 | 48,6 |
| 80 | 54,0 | 52,5 |
| 90 | 57,7 | 56,0 |
| 100 | 60,7 | 59,0 |
| 110 | 63,3 | 61,5 |
| 120 | 65,4 | 63,4 |
ザリガニ養殖事業の販売・マーケティング
主な販売ルート：
- ケータリング施設、浴場、居酒屋への卸売販売。
- 商店やスーパーマーケットへの販売。
- 友人、親戚、知人。
- 休息の場所。
- 自分の店を開くこと。
購入者の注目を集めるには、がんの大きさに応じた最適な価格と、可能な限り新鮮な製品を提供します。 これを行うには、ザリガニの養殖に必要な設備のリストに、生きた製品を輸送および販売するための水槽を追加します。
宣伝も忘れずに。 製品の画像と電話番号を記載した広告ステッカーを車に貼り、インターネットや市内の印刷出版物に広告を掲載します。 レストランやバーのオーナーに新鮮なサンプルを提供して試してもらいます。
自分の納屋を開くことにした場合は、印象的な看板と適切なインテリアに注意してください。
生きたザリガニをショップやレストランに販売するには、次の登録を行ってください。
- 甲殻類輸送用衛生パスポート。
- 獣医師の証明書 (フォーム 2)。
- 製品の適合宣言。
- GOST R 50380-2005 に準拠した証明書。
ザリガニ養殖場を開業する場合は個人事業主として登録します。 OKVED コード 05.02.01「農業生産者による魚および水生生物資源の養殖」。 統一された農業税フォーム。
生産現場はあなたの所有物であることをお勧めします。 こうすることで、農場がさまざまな当局や当局によって承認されることを回避できます。
必要な人材
25エーカーの面積の農場を自分自身で、そして近親者の努力で管理することができます。 たとえば、産卵前にメスを別の貯水池に移植するなど、一度限りの労働集約的な作業の場合は、便利屋を雇いましょう。
あなたの裁量で、雇用された労働者の助けを借りて水域を清掃してください。 労働者の賃金は地域と作業量によって異なります。 それは10〜20,000ルーブルの範囲です。
一般的な労働者に加えて、商品を売り場に届けるドライバーや、店舗や市場への販売員も必要になります。 ドライバーと販売員の給与は地域によって異なります。 平均して、それは約2万ルーブルで変動します。
財務計画
財務計画には、開始コストと運営コスト、および完成品の販売から予想される利益が反映されています。 生産を開始する前に計画を立てることで、プロジェクトの回収期間とその潜在的なメリットを明確に定義し、リスクを特定します。
1000平方メートルの農場の資金計画:
| 投資を開始する | 経常経費 | 年間収益 | |||
| 経費 | 量、こする。 | 経費 | 量、こする。 | 位置 | 量 |
| 池を造るのにかかる費用 | 300 000 | 電気 | 10 000 | ザリガニの年間生産量 | 12,500個 |
| 池用の設備とツール | 2 915 000 | 配合飼料およびその他の飼料 | 15 000 | ザリガニの総重量 | 2,500kg。 |
| 池のための土地の購入 | 65 000 | その他の費用（獣医費、交通費、道具など） | 100 000 | 1kgあたりの平均コスト。 | 500こする。 |
| ザリガニの餌を購入 | 100 000 | 年間の推定収益 | 1,250,000ルーブル | ||
| その他の費用 | 200 000 | ||||
| 合計： | 3 580 000 | 合計： | 125 000 | ||
プロジェクトの有効性評価
新鮮な淡水ザリガニは、我が国のあらゆる地域の消費者の間で需要のある製品です。 甲殻類は市場に適した体重に達するまで長いプロセスを経て成長するため、この農場では 1 年半ぶりに収入が得られます。
プロジェクトの計画回収期間は 3.5 年です。
ヴォルゴグラードの甲殻類農場に関するニュース記事
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事業計画には、これらの節足動物の繁殖に関するあらゆる側面が反映されている必要があります。 計画の生産部分では、選択した栽培方法（屋内または屋外）、個体群を繁殖させるための若い動物の種類と数、および貯水池の数を説明します。
競合他社の経験を研究し、考えられるリスクとそれを克服する方法に注目します。 広告キャンペーンを展開し、自力で対応するか、雇用された労働者を引き付けるかについても検討します。
すべての側面を詳しく説明すればするほど、予期せぬ出費が発生したり間違いを犯したりする可能性が低くなります。
インターネット上には、 完了したプロジェクトビジネスプラン。 ダウンロードしてビジネスに適応させてください。 制作物の個々の特性を考慮せずに、既成のプロジェクトを使用しないでください。
誰もがおいしい珍味であるザリガニの肉を自分にご褒美として食べるのが大好きですが、野生のザリガニは成長が非常に遅く、その数が消費に十分ではないため、自然の生息地を通じた産業は効果的ではありません。 したがって、進取的な人々は自宅でザリガニの繁殖を始めようとしています。
従来の家庭でのザリガニの繁殖やビジネスとして家庭でザリガニを繁殖させることには多くの欠点がありますが、その主な欠点は季節性です。 この要因により、貯水池内の温度が上昇するまで 6 か月待つ必要があります。 この場合、かなり多くの人が助けに来ます 現代のテクノロジー生産性の高い栽培が可能になります。 これらの技術は、植栽量を増やし、ザリガニの成長期間を短縮するのに役立ちます。 需要が高いため、 この製品最新の技術設備があれば、起業家はすぐに投資を回収できます。 1.5〜2年働くと、安定したかなり良い収入が得られます。
ザリガニの種類
初心者がこの地域でビジネスを始めるには、まずザリガニの種類と生息環境の特徴を理解する必要があります。 このような要因を理解した上で、基本的な飼育条件、農場の建設パラメータ、資本の額を決定します。
多くの種類のザリガニが人工養殖されています。
つま先の狭いザリガニ 要求がまったくなく、繁殖力が高いため、最も一般的な品種の1つです。 これから飼育を始めたい方におすすめです。 繁殖する群れは秋に淡水域（湖、川）で収集できます。
夏の広いつま先
繁殖力が低く、他の種との競争に弱いため、絶滅の危機に瀕していると考えられています。 繁殖の場合は、特別な農場でのみ購入できます。
キューバンブルー
繁殖力はそれほど高くなく、温度条件にうるさく、人工的な生活条件に容易に適応します。 これらの甲殻類は 6 か月で成体サイズに成長します。 このタイプを購入するには、ペットショップに行くか、オンラインで購入する必要があります。
オーストラリアの赤い爪
肉の量が多く、成長が早いため、レストランのシェフの間で最も人気のある種です。 この種は暖かい環境でのみ生息しており、水温は23℃を下回ることはありません。
それは単なる観賞用の種であり、水族館に住んでいます。 この種は単為生殖によって繁殖します。つまり、この種はオスとメスに分かれていません。
ザリガニの繁殖ビジネスを始めることにした場合は、農場の建設を適切に組織するために、まず作業の主な方向性を決定する必要があります。 ザリガニは装飾目的または工業生産のために育てることができます。
繁殖条件のオプション
- 水族館で。
- 密閉された給水装置を備えた設備。
- 人工貯水池システム。
- 自然の貯水池で。
問題の経済的側面を考慮すると、特別な水システムの建設に投資する必要がないため、自然条件での繁殖は非常に有益です。 また、自然の水域は食物連鎖がうまく機能している本物の生態系であるため、ザリガニの餌付けに多額の費用を費やす必要はありません。
ザリガニは、いわゆるきれいな水生環境の指標です。 彼らは砂底のきれいな貯水池で成長し繁殖するのが理想的であり、アシ、古い根、石などの自然の避難所がなければなりません。 甲殻類の場所は日陰である必要があります;そのような条件が自然に作成されない場合は、すぐに成長する木を人工的に植える必要があります。
また、繁殖用の親魚を購入する前に、貯水池に捕食者や他の水生敵がいないという事実を考慮する必要があります。 貯水池の底の分析も行う必要があります。 海岸近くには深さ約0.5メートルの浅瀬があり、海岸からさらに離れたところには深さ2.3メートルの越冬ザリガニ用の穴があるはずです。 貯水池がこれらの要件を満たしている場合、繁殖密度は1平方メートルあたり4〜5人になります。
このザリガニ繁殖方法の欠点
- 冬に貯水池の温度が13度まで下がると、ザリガニは冬眠し、この期間中は発育と繁殖が止まります。
- 自然条件下では、ザリガニは人工条件下よりも成長が遅くなります。
- このような状況では、水質を改善し、浄化することは不可能です。
- 貯水池の継続的な保護が必要です。
- ザリガニ養殖用の水区画の購入方法は法律で定められておらず、賃貸のみが可能です。
人工池で育てる
良い選択肢ザリガニを繁殖させるためには、人工貯水池を作成する必要があります。 その形式は、面積 0.01 ～ 0.02 ヘクタール、深さ 1.8 ～ 2 メートルのパラメータにほぼ対応する必要があります。
通常の防水性を確保するには、ポリエチレンフィルムのグループを使用する必要があります。 それは壊れたレンガ、石、または瓦礫の形のいくつかの硬い材料で覆われ、それによっていわゆる避難所を作ります。 次に、水は必要な基準に合わせて準備されます。 水はきれいでなければなりません。まず約 2 週間保管し、次に濾過して酸素を飽和させ、12 日ごとに部分的に水を新しくする必要があります。 一般に、プロセス全体で水の約 30% が置換されます。
人工貯水池には、瓦礫や側溝の侵入を防ぐ排水設備が必要です。 浅い水域には日陰を設ける必要があります。 プール自体は 3 つのゾーンに分割され、最初に孵化が行われ、次に幼虫が成熟し、最後に成体のザリガニが飼育されます。
天然貯水池と同じように、人工貯水池も冬には氷で覆われがちです。 したがって、農家は次のように作成できます。 温室の状態水を加熱するためにポリカーボネートと太陽熱集熱器を使用しています。 このような方法のおかげで、甲殻類は発育と繁殖に快適な環境にあります。
寒冷地では、熱を好むザリガニ種を繁殖させる唯一の方法は、RAS を設置することです。
農場に開放型の貯水池がある場合でも、孵化と栽培の段階でこの方法が必要です。
- これらの孵化方法では、幼虫のほぼ 95% が生き残ります。
- メスの卵の妊娠期間も短縮され、3 分の 1 に短縮され、3 か月になります。
- しかし、この方法は約20万ルーブルと非常に高価であり、またかなりの光熱費を常に支払う必要があるため、すべての農家に実行可能ではありません。 デメリットはありますが、この方法を家庭で魚やエビを飼育するのに使用できるなどの利点があります。
- RAS は暖かい部屋に設置する必要があります。 設計自体は、800〜1500リットルのいくつかのコンテナで構成されています。 これまで、タンクは曝気システム、ろ過、フィルターに接続されていました。 ザリガニに人工の避難所を提供するには、底を石、壊れたレンガ、切断したプラスチックパイプ、非金属の物体などで埋める必要があります。
- そこで、ここでは快適な人工条件が作られ、季節性の現象が排除されるため、ザリガニはより早く成長し、毎年望ましいサイズになります。 この方法のおかげで一年中ビジネスを行うことができるため、これは RAS の大きな利点です。
密閉式給水装置の設置
このテクノロジーが意味するのは、 別室ザリガニの飼育に。 たとえ寒い天候であっても、気温は摂氏マイナス 1 度を下回ってはなりません。 最適な温度はプラス 15 度です。 このような条件下では、ザリガニが活発に成長し、より栄養が豊富になります。
プレキシガラスまたはプラスチックでできた十分な大きさの水槽を 3 つ見つけます。 粘土、石、または砂の層を底に置く必要があります。
さらに、層はかなり厚くなければなりません（穴を掘るのに必要です）。 浄水フィルターや釣りの道具、移動手段も必要になります。
食料を購入するには年間約600ドルを費やす必要があります。 酸素発生器や酸素濃度計などの機器の費用は約 15,000 ドルかかることに注意してください。
なぜ複数のコンテナが必要なのでしょうか?
当然のことながら、大きなザリガニが小さなザリガニを食べないようにするためです。 甲殻類は子孫を残すとすぐに別の容器に入れられます。 ちなみに、小さな甲殻類は不慣れな条件では生き残れない可能性があるため、除去されるのは成体の個体です。
肉、穀物、野菜はザリガニの餌として使用されます。 専用の餌も販売されています。
水族館でザリガニを育てる場合、可能な限り自然に近い条件が作成され、高い繁殖力が促進されます。
水族館内の環境条件:
- 水槽の底は砂、石、粗い根で覆われ、その下に植えられている必要があります。 水生植物.
- 気候条件を作成する必要があります。水温は23〜28度の範囲で変化する必要があります。それはすべて甲殻類の種類によって異なります。
- 水質管理。 水はろ過され、酸素が含まれている必要があります。
水槽のサイズは少なくとも 250 リットルで、フレームレス技術を使用した高品質の素材で作られている必要があります。 水との反応はザリガニに悪影響を与えるため、デザインには金属部品を含めないでください。
工業規模で水族館でザリガニを育てることは不可能ですが、ザリガニを数センチメートルまで成長させ、適切な自然環境または再循環システムに置くことはできます。
次に、次のオプションである自然の中での繁殖を考えてみましょう。
この方法では、泥とさまざまな捕食魚を取り除いた池が必要です。 その底を準備する必要があります。 湖または池自体は、グリッドを使用して 3 つのセクターに分割する必要があります。 保育園を建てることもできます。 湖の水の入れ替えについても考える必要があります。
たとえば、パイプを使用します。 甲殻類の数は1平方メートルあたり5～7匹程度が目安です。 拘禁条件が理想的であれば、3 年目にはその人の体重は市場に適した体重に増加します。 半年もあれば十分だという人もいますが、それは間違いです。 これが本当であれば、価格は安くなるでしょう。
ファームの技術面を整えているという事実に加えて、次の点にも注目する価値があります。 正しい選択親魚。 初心者の場合、メスとオスを見分けることはほとんど不可能です。 この場合、専門家に連絡することをお勧めします。専門家は親魚を正しい比率で形成できるため、主な標準は1：2から1：5です。遺伝的競合を取り除くには、更新する価値があります。清潔で健康な世代のために毎年群れを作ります。
市販のザリガニは絶対に買わないでください。エラが乾燥していて個体が弱っていて、生き残る可能性が非常に低く、そのようなザリガニは繁殖できません。 自然の貯水池でザリガニを捕まえたり、専門の養殖場から購入したりするのが良い選択肢です。 また、そのような農場では、適切な維持と繁殖について専門的なアドバイスを受けることができます。
ザリガニはミネラル濃度が低いきれいな水にしか生息しません。 自噴水がよく使用されます。水1リットルあたり0.3〜0.5 gの塩を追加できます。このような条件では、脱皮中の殻の急速な更新が伴います。 
次の条件も満たす必要があります。
- 酸素レベル 7-8 mg/l。
- pHレベル7〜9;
- アルカリ度 1-1.4 mEq/l;
- 水の硬度 6-8 mEq/l。
- 硝酸塩含有量 0.01 mg/l;
- 亜硝酸塩含有量 0.02 mg/l;
- リン酸塩含有量 0.25-0.5 mg/l。
ザリガニを飼育する際の重要な指標は、水の酸素飽和度です。 自然の貯留層では、広い面積により曝気が発生し、効果的なガス交換が促進されます。 人工貯水池では、曝気のために特別な装置を使用する必要があります。
自然環境では、ザリガニはほぼ 100% 水生植物、藻類、木の葉を食べますが、その食事には死んだまたは生きている幼虫、虫、魚、カタツムリなども少量含まれています。 人工的な条件下では、ザリガニには小麦や大麦などのさまざまなお粥が与えられることがほとんどです。 茹でたジャガイモやニンジン、肉や魚の廃棄物。
正常な成長と発達に必要なすべての成分を含む特別な飼料もあります。それには次のものが含まれます。
- 小麦ふすまと粉砕穀物。
- 植物油;
- 魚肉骨粉。
- 粉ミルク;
- ビタミンとミネラル。
餌の量はザリガニの体重と年齢によって異なります。 成体世代の場合、個体あたりの餌の重量は体重の2％、稚魚では4〜5％、親魚では6〜7％です。
ザリガニの好み
本格的なザリガニの繁殖ビジネスをしたい場合は、ザリガニがどのような種類の餌を好み、どのような条件がザリガニにとって理想的であるかを知る必要があります。 甲殻類は、少量のシルトを含む緻密な粘土または砂の底を持つ水域に住むのが大好きです。 石灰質の岩石は非常に望ましいものです。 障害物、石、木の根、倒木などもあるはずです。これらはカモフラージュに最適な場所です。
ザリガニもきれいな水を好みます（結局のところ、ザリガニはきれいさの指標であると考えられているということをおそらく聞いたことがあるでしょう）。 汚れた、濁った、または汚染された水の中でザリガニを探さないでください。 水中には水素だけでなく十分な量の酸素が存在する必要があります。 ほとんど 最適な温度これらの甲殻類の水はプラス 18 - プラス 21 です。 赤ちゃんの場合、水はもっと温かい方がよいでしょう。 ザリガニは毎年（春か秋のどちらかに）交尾します。 1匹のオスが最大3匹のメスと受精します。 それぞれの甲殻類は 111 個から 480 個の卵を産むことができますが、生き残れるのは最大 30 個の甲殻類だけです。 水中でザリガニは幼虫、虫、小魚を見つけて食べますが、藻類を軽視しません。 十分な食料がない場合、彼らは同種のものを食べます（強いものが弱いものを食べます）。
冬には、自然界では、ザリガニは眠りに落ちませんが、単に避難所の奥深くに穴を掘って、いつものようにそこで暮らします。 ザリガニは太るまでに 3 年以上かかりますが、キューバ ブルーなど、わずか 1 年で食べられる品種もあります。
セールスポイント
間違いなく、甲殻類を育てることは販売することよりも難しいです。 卸売・小売りともに販売可能ですが、書類が必要となります。
ザリガニが買える：
- ケータリングポイント;
- 食料品店;
- パブバーやレストラン。
- 普通の人々。
成長と再生
甲殻類の繁殖は、気候条件が涼しく、気温が6〜7℃の10月に起こります。暖かい春までのこの期間中、雌は卵を運び、気温が16〜17℃に上昇すると、分散します。卵。 メスの生殖能力はザリガニの種類によって異なりますが、1個体あたり平均60〜70個の卵を産みます。 成熟期間は約1週間で、その後稚魚の成長期が始まります。 生後1か月の間に3回の脱皮を経験し、独立した摂食に切り替わります。 冬に水温が下がらない場合、潜伏期間は2〜3か月続きます。
自然条件におけるザリガニの発達段階 |
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| 発達段階 | 開発期間（日数） | 幼虫のサイズ | 重さ |
| ステージ I | 1 -7 | 1.5～2mm | _ |
| ステージ II | 5-8 | 8.7mm | 14.7mg |
| ステージⅢ | 9- 14 | 1.2cm | 34.6mg |
| 子魚 | 90 | 3cm | 8～19g |
| 2歳 | - | 6cm | 32g |
| 性的に成熟した | 3年 | 6.7cm | – |
| 性的に成熟した | 10年 | 9-10センチメートル | 約50g |
人工栽培条件では、親魚は別々に成長します。 6〜8 cmの大きさまでの小さな甲殻類を成長させるために、それらは苗池に置かれます。 その後、それらはより大きな個体の群れに移されます。
ザリガニは一生の間、多くの脱皮期を経験します。生後1年目は6～8回、2年目は4～5回、その後の数年間は最大2回です。 人工条件ではザリガニの成長が自然条件よりもはるかに速いため、脱皮がより頻繁に起こります。 ザリガニは生後 2 年目の終わりに市場に出せる状態に達します。
どのビジネスにもマイナス面とプラス面の両方があります。
この方法でお金を稼ぐ利点は次のとおりです。
- ザリガニを人工的にまたは自然条件で自然に育てる場合、養殖業者は最小限の投資で済みます。
- この製品は、特に肉の種類が栽培されている場合、消費者の間で高いレベルの需要があります。
- ザリガニの成長には、人間の多大な労力は必要ありません。
- これらの製品は環境に優しく健康的であると考えられています。
- ザリガニの養殖場は、有望なアグリツーリズム プロジェクトになる可能性があります。
このようなビジネスには多くの欠点はありませんが、それらは非常に大きく、多くの農家がこのビジネスを放棄しています。
- 利益を得てお金を稼ぎ始めるには、投資を回収するために数年間働く必要があります。 開放貯水池では約 3 年間、閉鎖貯水池では 4 ～ 5 年間。
- 気候と水温を制御するための特別な装置を備えた屋内プールを建設する場合、多額の経済的コストがかかります。
- 開いた貯水池で栽培すると、季節性が大きくなり、収益量が減少します。
家庭用にザリガニを飼育する場合は、法的手続きや特別な許可の取得などは必要ありません。
ただし、食品産業に関連する他のビジネスと同様に、特別な許可と適合証明書が必要です。
このタイプの活動の場合、OKVED コード 02/05/01 の統一農業税に基づいて個人起業家の形態を選択する価値があります。
法律による農場管理
土地法の条項によれば、土地区画の所有者は農場を建設する権利を有します。 土地を借りたい人は、さまざまな手続きが必要です。
水道法によれば、私有地にあるすべての貯水池は所有者の財産です。 ただし、私有の人工貯水池は国の財産である自然貯水池と接続してはならないという条件がある。
養殖場で得られるすべての魚製品は所有者の財産です 農場、特定の条件下で、「地下土壌について」法律に従っている場合、貯水池の深さは5メートルを超えません。
ザリガニを売るときのドキュメンタリー面
この商品の取引を合法的に開始するには、商品の管理と品質を証明する書類が必要です。
主なドキュメントのリストには次のものが含まれます。
- 製品を輸送するための輸送が衛生基準に準拠していることを示すパスポート。
- 獣医師免許証第2号；
- 製品の品質を証明する宣言。
- GOST 50380-2005 に準拠した製品適合証明書。
輸送用の証明書とパスポートは獣医サービスから取得し、申告書と証明書はRosselkhoznadzorから取得します。
ビジネスへの金融投資
このビジネスに投資される金額は、農場自体の組織方法によって異なります。 最も重要な購入の 1 つは繁殖用の群れの購入です。価格はザリガニの種類と大きさによって異なります。
キログラムあたりの平均価格は250〜600ルーブルです。 親魚の数は約600頭であるため、その総額は約3万ルーブルになります。 ただし、爪の狭いザリガニの繁殖を始めたい場合は、自然の貯水池で親魚を自分で捕まえることができ、費用は最小限で済み、餌を購入するだけで済みます。
100平方メートルの面積の池を装備するには、約65,000ルーブルを投資する必要があります。
さらに、これらのレートでは、通常の機能のために追加の機器が必要になります。
- エアレーター（5〜6千ルーブル）
- フィルター（25,000ルーブルから）
- 酸素発生器（12,000ルーブルから）
また、水質を監視する特別な装置（温度計、塩分計、酸素濃度計）を購入する必要があります。 このようなキットの費用は約15,000です。
RAS でのザリガニの繁殖には、大幅に多くの資本投資が必要です。
- 主要構造の費用は25万〜75万ルーブルです。
- 敷地の賃貸料は年間20万ルーブルまで。
- 光熱費は15万ルーブル/年。
しかし、この方法は植栽密度が高いため、非常に効果的です。 また、肉用甲殻類の繁殖には、貯水池の水温と気候を厳密に制御する必要があります。 これらのザリガニは成長することがより要求されますが、その要求により、投資を迅速に回収するのに役立ちます。
製品のマーケティングを開始する前に、市場を注意深く調査し、消費者との接触を確立する必要があります。
- 魚屋。
- カフェ;
- レストラン。
- 卸売業者。
また、追加収入を得るために、ザリガニの販売店を独自に組織することもできます。 生ザリガニ、ボイルザリガニ、冷凍ザリガニを販売しています。
結論
ザリガニの販売市場には競争がほとんどないという事実にもかかわらず、起業家はこの種の活動を恐れています。 もちろん、収益性の高い農場を組織するには、かなりの投資（約100万ルーブル）が必要で、ビジネス自体は数年後にのみ利益をもたらします。
しかし、命知らずの人は、これらの製品の需要が高く、農場が適切に組織されているため、ザリガニを育てればすぐに利益が得られると考える必要があります。 消費者の関心が高いアグリツーリズムを副収入とすることもできます。
ビジネスの成功の主な指標の 1 つは、ライフスタイル、栄養習慣、生殖の基本的な微妙な点、さまざまな病気の治療と予防を徹底的に研究することです。 同様に重要なのは、気候、温度、水質を制御する能力です。
これらの条件をすべて満たしていれば、農業に問題はありません。 大切なのは、忍耐力と働く意欲を持つことです。
- 生物学的特徴
- いくら稼げますか
- どの装備を選ぶか
私たちの広大な国のほぼあらゆる場所に、ザリガニを育てるための食料源としてうまく利用できる池や貯水池があります。 ザリガニを飼育すると、味に優れた高品質の食用肉が得られます。 池の養殖場でザリガニをうまく繁殖させるには、生物学と人工貯水池でザリガニを育てる方法を知る必要があります。 A.I.の著作では、ザリガニの池飼育の特徴について多くのことが書かれています。 ラフマノワ。
生物学的特徴
ヨーロッパ産のザリガニが最も価値があると考えられています。 私たちの国では、ヨーロッパザリガニの属は、広指ザリガニと長指ザリガニの2つの種で表されます。 同時に、商業的特徴の点で最も価値があるのは、つま先の広いザリガニです。 幅広で肉厚な爪と肉厚な腹が特徴で、消費者に大変喜ばれています。
指の長いザリガニは「肉厚」ではありませんが、指の広いザリガニに比べて繁殖力が高いという利点があります。 したがって、1匹のナガツメザリガニのメスは最大280個の卵を産むことができますが、メスの広いツメザリガニは50個の卵しか産むことができません。 しかし、自然条件下で生き残るがん幼虫はわずか 20% です。
ザリガニは雑食性で、池にある食べ物なら何でも食べます。 ザリガニの脱皮は年に1～2回、夏に起こります。 ザリガニは脱皮するときにのみ成長します。
ザリガニを農場で育てる技術
人工条件でザリガニを育てるには、きれいで冷たい水と高い酸素含有量の池が必要です。 この場合、最も適しているのは、自然の泉、小川、または自噴井戸の存在が義務付けられている、面積が3000平方メートル（0.3ヘクタール）以下の池であると考えられます。 温度も重要です。 夏には、水温が+20度を超えてはいけません。
酸素は動物の生命に大きな影響を与えます。 貯水池に十分な酸素がないと、ザリガニは餌を食べ始め、成長が悪くなります。 したがって、水の追加のエアレーションが必要です。 酸素はコンプレッサーを使用して特別なパイプを介して池に供給されます。
粘土は池を建設するのに最適な土壌と考えられています。 粘土質の土壌はより信頼性が高く、水によって簡単に洗い流されません。
繁殖用のザリガニは他の水域からも捕獲できます。 この場合、ザリガニは少なくとも5歳以上である必要があります。 この場合、最初の子孫は翌年に得られます。 天然の池を養殖に使用する場合は、ザリガニを生息させる前に、ゴミ魚、捕食者（パイク、スズキ）、害虫、病原体（カブトムシ、トンボの幼虫）を取り除く必要があります。 貯水池の底にはオート麦、レンゲ、マメ科植物などの農作物を播種する必要があります。
産卵雌の植え付けは、海岸線 3 m あたり 2 頭、または 1 ヘクタールあたり 600 頭の割合で行う必要があります。
民間の農場ではザリガニを飼育するためにプールや水族館が使用されています。 このような貯水池の主な目的は、キャビアを採取し、稚魚（1歳までのザリガニ）を育てることです。 その後、稚魚を捕まえて池に放し、飼育します。
追加の餌を与えることでザリガニの生産性を高めることができます。 ザリガニは夜行性の動物なので、夕方に餌を与える必要があります。 肉片、魚の残り物、パン、穀物などが飼料として利用されます。 ただし、過給は過少給餌よりも悪いということを覚えておく必要があります。 食べ残された食物は通常腐敗し、動物の死につながります。
適切に維持されていれば、がんは非常によく繁殖します。 1 匹のメスのテナガザリガニは年間 900 個以上の卵を産むことができます。 自然条件と比較して、人工池でザリガニを育てることには大きな利点があります。 がんの発生を定期的に監視することと、一連の生物工学的対策のおかげで、動物の成長率と生産性が向上します。
ある暖かい季節の間に、ザリガニの幼体は約 14 グラム増加します。 言い換えれば、がんは 3 年間維持された後に市場に適した重量に達します。 おいしいザリガニ（体重35〜60グラム）の価格は約500ルーブル/kgです。 しかし、選択されたザリガニ（重量150〜300グラム）の価格は最大2000ルーブル/kgに達する可能性があります。
ザリガニ養殖場を開くにはどれくらいのお金がかかりますか?
ザリガニ養殖場を開設するための初期資金の額は、池の自然適合性、貯水池の計画サイズ、農業技術および生物工学的対策の必要性などによって大きく異なります。 資金の一部はザリガニの捕獲や実験農場からの親魚の購入に充てられる。
個人の農場で小さな池を組織するには、10万ルーブルで十分かもしれませんが、そのようなビジネスは趣味または追加の収入源に似ています。
ザリガニの養殖はその魅力にもかかわらず、我が国ではまだ普及していません。 がんの成長サイクルが長いため、この事業には多額の投資は行われていません。 このようなビジネスへの適切な投資収益率を計算するのは簡単ではありません。
養殖場を運営すれば、ザリガニの収益性の高い養殖に取り組むことができます。 彼らは、魚卵の孵化と並行して、同じ技術設備を使用してザリガニの幼生を育てる能力を持っています。 ザリガニの幼虫は、数か月間、魚卵の孵化から出る有機残留物を食べることができます。 その後、強化された稚ザリガニを他の養殖場に販売したり、独自の貯水池で飼育したりすることができます。
段階的な開業計画、どこから始めるべきか
ザリガニは人工貯水池でも天然貯水池でも生育できます。 2番目のケースを選択する場合は、関連書類の準備と州から貯水池を借りる許可の取得に関連するすべての困難を事前に考慮する必要があります。 ザリガニは冬眠するので暖かい季節から始めるのが良いでしょう。 事業計画を立てる前に、ザリガニ養殖場がどのようなものか自分の目で見てみることをお勧めします。 以下に、アクティビティの実装の主な段階を示します。
- ザリガニの繁殖に必要な条件をすべて備えた池を選択または作成します。
- 許可の取得、個人事業主の登録。
- ペットケアの専門家を厳選。
- 機器の購入。
- 種牡馬の購入。 女性と男性の比率を 2 対 1 または 3 対 1 にすることが重要です。
- 販売市場を立ち上げる。
いくら稼げますか
ザリガニの種類にもよりますが、市場価値は1キログラムあたり400〜1200ルーブルと推定されています。 人工的に作成された池を装備するには、防水、排水パイプ、排水管を購入する必要があります-約1000ルーブル。 天然貯水池のレンタルには年間10万以上、その手配にはさらに3万、ザリガニの購入には2万、食料として1万の費用がかかる可能性があります。 60平方メートルの貯水池では最大1万頭の若い動物を飼育することができ、1年以内に安定したプラスに達することが可能です。 その後、成体ザリガニの販売により収入が増加し、稚ザリガニの繁殖により購入費用がなくなります。
テーマに関する専門的なビジネス プラン:
- ザリガニ養殖事業計画書（23枚） - ダウンロード ⬇
- 水産事業計画書（21枚） - ダウンロード ⬇
どの装備を選ぶか
自然の池でザリガニを飼育するには、特別な設備にお金をかける必要はありません。 密猟者と戦うために鐘付きの網や罠を購入しない限り。 人工貯水池で栽培するには購入が必要です 排水システム: パイプと排水管、防水、酸化剤、いくつかのフローフィルター、エアレーター、および 計測器。 若い動物を大人のザリガニとは別に配置するには、いくつかのコンクリートプールが必要です。
ビジネスを登録するときに指定する OKVED コードはどれですか?
ビジネスを登録する際には、OKVED 0.121 - 甲殻類、魚介類の飼育および販売を指定する必要があります。
開くために必要な書類は何ですか
生産の規模に応じて、個人の起業家またはLLCが登録されます。これに必要な書類は、パスポート、IDコードのコピー、および州税の支払いの領収書です。
事業登録にはどの税制を選択するべきか
最良の選択肢は、単一の帰属所得税です。
開くには許可が必要ですか?
自然貯水池の場合は、政府機関からの賃貸借契約が必要になります。 ザリガニを販売するには、確立された基準の遵守に関する衛生疫学ステーションからの結論が必要です。