にんじんとゴマのチーズカツレツ。 にんじんとごまのチーズカツレツ にんじんとチーズのカツレツ
シンプルで美味しくて 健康的な料理ソ連時代のニンジンは、どの食堂のメニューにもありました。 にんじんカツレツ迅速に準備する、治療する ダイエットの食事そして美味しそうです。 にんじんのカツレツは、健康的でビタミンとミネラルが豊富な根菜を子供の食事に導入するための最良の選択肢です.
にんじんのカツレツを調理する方法はたくさんあります - 古典的な、のように 幼稚園、セモリナ粉、ふすま、チーズ、オーブン、蒸し、ハーブ入り。 それはすべて、想像力と好みの好みに依存します。
カツレツのニンジンは自分自身を保持します。
古典的なキャロットケーキのレシピ.
これは、にんじんカツレツを調理する最も基本的な方法です。 このレシピはソビエト時代のケータリングで使用され、今でも幼稚園のメニューに含まれています。
定番のにんじんカツレツは、午後のおやつには単品で、ランチのおかずとしてもお召し上がりいただけます。 栄養士は、この料理を 1 日を通して軽食の 1 つとして食べることを推奨しています。
4人前のカツレツを調理するには、約47分かかります。
材料：
- 0.5キロ。 人参;
- 中くらいの鶏卵1個;
- にんにく2片;
- 中玉ねぎ1個;
- パン粉;
- 塩、コショウで味わう。
- 揚げ物用の植物油。
料理：
- 人参、にんにく、玉ねぎはよく洗い、皮をむく。
- 皮をむいた野菜をブレンダー、ミートグラインダー、または細かいおろし金で挽き、ひき肉に混ぜます。 粗いおろし金を使用しないでください。そうしないと、にんじんが揚げられず、生のままになります。
- みじん切りにした野菜に塩こしょうをして味を調えます。
- カツレツに成形します。 大きめのスプーンできれいに均一な形を作るのに便利です。
- 各カツレツをパン粉で転がします。
- 植物油を塗ったよく加熱した鍋にカツレツを広げます。
- パテの両面を時々木製のヘラでひっくり返しながら、パテがきつね色になり、両面においしい皮ができるまで揚げます。
- サワークリームを添えるか、マッシュポテト、お粥、野菜の煮込みのおかずを添えてください。
セモリナ粉入り人参カツレツ
セモリナ粉を使ったにんじんカツレツの人気レシピは、幼稚園や学校でよく使われています。 香ばしい おいしいミートボール午後のおやつ、ランチ、ディナーとしてお召し上がりいただけます。また、子供たちのパーティーでお祝い料理としてテーブルに置くこともできます。
材料：
- 0.5キロ。 人参;
- 牛乳70ml;
- 2.5st. l. おとり;
- 小さな鶏の卵2個;
- 3アート。 l. バター;
- 小さじ1.5～2 精糖;
- 小さじ0.5 塩;
- 3アート。 l. 植物油;
- パン粉。
料理：
- にんじんは洗って皮をむく。 有益な微量元素のほとんどは皮膚の下に隠されているため、皮膚をできるだけ薄く切ります.
- ブレンダー、おろし器、またはミートグラインダーでニンジンを挽く。
- 底の厚い鍋を火にかけ、そこにバターを送ります。 バターが溶けるのを待ち、にんじんを鍋に入れ、砂糖と塩をまぶします。 木製のスパチュラで2〜3分間かき混ぜながら、にんじんを渡します。
- 鍋に牛乳を加え、にんじんと牛乳の混合物をさらに 7 分間、塊が均一に柔らかくなるまで煮ます。
- 鍋にセモリナ粉を入れてよく混ぜます。 セモリナ粉はにんじんジュースを吸収して膨らむはずです。 とろみがつくまでフライパンでかき混ぜます。 火に気をつけて、強くする必要はありません。
- とろみがついた混合物を乾燥した容器に移し、冷まします。
- にんじんの混合物に卵を 1 つずつ加え、よく混ぜます。 にんじんがジューシーすぎると、みじん切りにした野菜が薄くなり、カツレツを作るのに適さない場合があります。 この場合、ブレッドクラムまたはセモリナ粉を使用して、混合物を希望の濃度に濃くします。
- スプーンでカツレツの形を整え、パン粉をまぶします。
- 熱したフライパンに油を注ぎ、油が温まるのを待ちます。 均一に食欲をそそるまで、パテを中火ですべての面を炒めます。
- 揚げたパティをペーパータオルの上に置き、ペーパーが余分な油を吸収するまで待ちます。
- にんにくやきのこソース、サワークリームを添えて、または単にハーブを添えて、美味しくて香りのよいカツレツをお召し上がりください。
りんごと人参カツレツ
りんごを使ったにんじんカツレツのダイエットレシピがアマチュア界で人気。 適切な栄養. ニンジンとリンゴ、そして健康的な植物性脂肪を組み合わせることで、体が最大限の恩恵を受け、根菜類に含まれるすべての有益な微量元素とビタミンを吸収するのに役立ちます.
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ストーリー 3. 初デート。 パート2。
私たちは夜にモスクワ周辺を車で運転していました.中心部に近づくほど、私の故郷はより美しく明るくなりました.トヴェルスカヤ、ノヴィ・アルバートに沿って夜に街を走るのが好きだったことを思い出しました. ...クレムリンに行きます..美しい...明るい...妖艶な...フルンゼンスカヤ堤防まで車で行き、立ち止まりました...
「行こう、散歩しよう」とキリルが提案した。 彼は私が車から降りるのを手伝ってくれました、そして私たちは行きました... 散歩に行きました... 会話はうまくいきませんでした。夜... 私は舌の上でたった1つの質問を紡ぎました：「あなたは夏にどこにいましたか！」 そして、特別な障害は見られなかったので、まさにこの質問をしました...
「あなたは私に会いたくないと思っていました」キリルはためらうことなくシンプルに答えた.
「なぜそれを提供したのですか？」私は驚いて尋ねました。
「もう自分の気持ちを内に秘めておくことはできないと決めたので、頑張らなければならない」と彼はまだ落ち着いて答えた.
ここで、正直なところ、他に何か聞きたいことがあったのか、それともめちゃくちゃ寒いと思ったのか、よく覚えていません...しかし、私たちは突然立ち止まり、キリルが私のすぐ近くに来てキスをしました...
「キスは嫌い？」 私は尋ねた。
「なぜ？」 - シリルは非常に男性的な方法で質問に答えました.
「わかりません、どういうわけかあなたは私に情熱的にキスをしませんでした...」 「あなたがそれに反対するのではないかと心配しました！」... 幼稚園-考える時間がありました...そして...そして...キス、キス、キスだけがありました...そして、堤防の近くの桟橋に立っていたはしけから登った年老いた警備員は、誰がそのような寒さの中で暖かく座ることができないかを見ました...ちなみに、これについて彼に感謝する巨大な人間、そうでなければ... 凍結する可能性があります...
私たちは車に乗り込み、シリルが私を家まで送ってくれました...ずっと手をつないで、時々キスをして、どこかで運転する危険を冒していました...
2回目のキスの瞬間から私の心臓がどれほど狂ったようにドキドキしたか（最初のキスはまあまあだったが）、私はほとんど伝えることができないが、このドキドキを感じた.私の頭。 そして、この旅行中に、私は自分にどれだけ落ちるかをはっきりと認識しました 幸せな瞬間、 この素晴らしい男と通信するための数日または数分、それらの多くは私の人生になります。
家に着いてちょうど二時間の睡眠だったので、またキスをして、車の後部座席から凍った綺麗な白いバラを持って、キリルが開いたドアから飛び出しました。 振り返らず、立ち止まらずに家に帰りそうになりました...
「もうあんな散歩はやめよう！」と思い、ベッドに倒れこみました。 目覚まし時計が鳴る前に、もう眠れないことは明らかだったので、毛布で身を覆い、少しだけ夢を見ることにしました。 そして、電話が鳴った... 誰が話しているの?... もちろん彼です!
私とは異なり、キリルは家に帰るまでにまだ長い道のりがあり、ちょうど間に合うようにシャワーを浴び、着替え、仕事に行きました。 そして、彼は私に良い休息を願って電話をかけました... おやすみなさいそれはおかしな話だっただろう...そして私たちはさらに2時間話しました...私の目覚まし時計が鳴るまで...さようならを言って、私はコーヒーを作りに行きました、非常に濃いコーヒー...
1時間半後、私たちはオフィスの前の駐車場で再会し、モスクワのさまざまな場所から同時に到着しました...
体重を減らしたい、または肉製品を食事から除外したい人にとって、欠かせないレシピです！ にんじんカツレツを作る - とてもおいしい！
野菜料理は低カロリーで消化しやすく、最大のメリットがあります。 ビタミンが豊富で、例外なく誰にでも適しています。 野菜を調理するのに最適な時期は、市場で自然の豊かさが最も明るい色で示される秋です。 新しい料理で愛する人を喜ばせ、ニンジンのカツレツを作りましょう。
にんじんのカツレツは、原則を守る人を喜ばせます 健康的な食事優れた体型になろうとします。 カツレツは優れた味を保証します。 それらは缶詰と組み合わせると特に便利です グリーンピース、そば粥。 この料理は子供やお年寄りに適しており、優れた健康と良い気分の鍵となります.
プロセス全体にかかる時間は 2 時間以内です。 にんじんカツレツのレシピには、次の成分が含まれています。
- にんじん - 3〜4個。 ;
- プレミアム小麦粉 - 50グラム。 ;
- 鶏卵 - 1個。 ;
- 塩 - 5グラム。 ;
- 植物油 - 10ml。
にんじんは水で柔らかくなるまで茹でる。 選択するときは、パニッシャーの種類に焦点を当てることをお勧めします。 この種類のにんじんは特に甘い味がします。
便利な方法で半製品をこすります。
卵、塩、カツレツをよく混ぜます。 これは濡れた手で行うのが最適です。
鍋に油を注ぎます。 温めてから揚げ始めます。 きつね色になるまで両面を揚げます。
ほんの数分で、おいしくてヘルシーな野菜料理が食卓に並びます。
家庭で簡単に作れるサワークリームや低脂肪ヨーグルトをパテに添えて。
レシピ2：にんじんカツレツのオーブン焼き
普通のにんじんからとても美味しく調理できます ダイエットカツレツ家族全員を喜ばせてください。 私の4歳の子供は、オーブンでそのような食事にんじんのカツレツを大喜びで食べます。 写真付きのこのレシピで最も重要なことは、カツレツの最終的な味がそれに依存するため、ジューシーで甘いニンジンを選択することです。 にんじんのカツレツには必ずアディゲチーズを加えてください。必要に応じて、他のピクルスチーズを追加できます。 そのようなカツレツには、使用します エンバク粉- 以前 穀物コーヒーグラインダーで挽く必要があります。 ダイエットにんじんのカツレツを野菜やハーブと一緒にテーブルに出すこともできます。追加することもできます ライトソースヨーグルトベース。
- にんじん - 3個、
- タマネギ - 1個、
- オートミール - 大さじ2、
- にんにく - 1片、
- アディゲチーズ - 70グラム、
- 塩、コショウ - 味わう。
リストにあるすべての製品を準備し、中型のニンジンを選び、ニンジンの皮をむき、洗って乾かします。 ニンジンを最小のおろし器ですりおろします。ブレンダーボウルでニンジンをみじん切りにすることもできます。
タマネギの皮をむいてすすぎ、乾かします。 タマネギを半分の輪または立方体に切ります。 にんじんに玉ねぎを加える。
野菜を鍋に移し、きれいな水を注ぎ、野菜を7〜10分間煮ます. また、ニンジンをオーブンで事前に焼いたり、ニンジンを柔らかくなるまで茹でたりすることもできます.
焦げ目がついた野菜をブレンダーのボウルに移し、みじん切りにします。
みじん切りにしたニンジンと玉ねぎをボウルに移します。 にんじんに大さじ2杯のオートミールを加えます。
細かいおろし金でアディゲチーズをすりおろし、にんじんに加える。
にんにくの大きなクローブを1つまたはいくつかの小さなクローブを選び、皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。 残りの材料ににんにくを加えます。 ひとつまみの塩とひとつまみの黒胡椒を入れます。 すべての材料をよく混ぜます。 オーブンを180度に予熱します。
カツレツの形は丸型ならなんでもいいですが、手でも作れます。 パティをシリコンマットまたは天板に移します。 カツレツを約15〜17分間焼きます。 カツレツの後、テーブルに出してください-とてもおいしいことがわかりました。必ず調理してみてください！
レシピ3：ダイエットにんじんカツレツ
痩せたいけど何を作ればいいかわからないという方は、にんじんカツレツを試してみることをお勧めします。 レシピは簡単で、オーブンで調理することで、おいしい食事の野菜カツレツが得られます。
にんじんのカツレツを使用すると、消化プロセスを正常化し、体から有毒廃棄物を浄化するのに役立ちます。 食べ物は消化しやすく、満腹感があります。
- にんじん - 3個、
- 鶏卵 - 1個、
- 牛乳 1.5% - 100 ml.,
- セモリナ - 大さじ2、
- バター 62% - 小さじ1、
- ひまわり油 - 大さじ3、
- パン粉 - 大さじ3、
- 食卓塩。
まず、牛乳を少し温めてから、そこにバター、塩を加えます。
にんじんの皮をむき、小さな切歯ですりおろします。 牛乳の入った容器に入れます。 ストーブの上に置き、弱火で10分間、絶えずかき混ぜながら調理します。 次に、少量のセモリナ粉を注ぎ始め、混ぜて再び5分間調理します。
ヒント：塊が厚くなるとすぐに準備完了です。
ポイント：カツレツの味は人参に大きく左右されます。 でこぼこがなく、丈夫でなければなりません。 有毒物質が少ない中型の野菜を選びましょう。 ニンジンの濃いオレンジ色は、根菜のジューシーさを示しています。
ヒント：ジューシーさを失わないように、事前にニンジンをすりおろさないでください。
ヒント: すりおろしたニンジンを数分間放置して、ジュースを放出します。
次に、卵を混合物に加えます。
塊が完全に冷えるのを待ってから、カツレツを作ります。 少量のパン粉をプレートに注ぎ、各部分を均等に転がします。
ポイント：カツレツの成形を良くするために、手を水で濡らすことを忘れないでください。
ヒント: さまざまなシリアル、ズッキーニ、ビーツ、ジャガイモ、 タマネギ. 例に従って準備します。
ガラスの楕円形をとり、ひまわり油を塗ってください。 そこにカツレツを広げ、予熱したオーブンで180度の温度レベルで30分間焼きます。
ヒント: 半製品は赤みを帯びた色になります。
完成したニンジンカツレツを皿にのせ、新鮮なハーブで飾ります。 低カロリーのサワークリームまたはプレーンヨーグルトを追加のソースとして使用してください.
レシピ4：ベビーキャロットカツレツ（ステップバイステップ）
今日は幼稚園のようににんじんのカツレツを調理します。 このようなにんじんのカツレツは、幼稚園で子供によく出され、グループ全体で両方の頬に食べられます。 したがって、家でもすでに調理に慣れており、赤ちゃんは幸せで、夫は喜んで食べています。 カツレツはから準備する必要があります おいしいニンジン、今、私はすでに若いニンジンを持っています。それらは甘くてとても柔らかいです-カツレツにぴったりです！
これらのキャロットカツレツをサワークリームまたは甘いソースでテーブルに出してください。 将来的には、子供の好みを知って、レシピを変更することができます。たとえば、ニンジンにレーズンを追加したり、バニラシュガーを少し追加したりできます。
- にんじん - 2個;
- 鶏卵 - 1個;
- 砂糖 - 大さじ1;
- 小麦粉 - 大さじ2〜3;
- 植物油 - 揚げ物用;
- サワークリーム - 大さじ1;
- 塩 - ピンチ。
必要な材料をすべて準備し、ニンジンを洗って乾かし、ニンジンを調理するまで煮るか、蒸します。
にんじんが沸騰して少し冷めたら、一番小さいおろし金ですりおろし、にんじんの削りくずを深いボウルに降ろします。 どういうわけか私はにんじんを少し違った方法で調理しようとしました、試してみてください、結果は非常においしいです-生のにんじんの皮をむき、すりおろして少量の牛乳で煮て、牛乳が完全に蒸発するようにしてから、小麦粉またはセモリナ粉、砂糖、および卵 - 私たちのバージョンのようにカツレツを調理します - 形を整えて揚げます。
それで、私たちはゆでてすりおろしたにんじんを使って作業し、次にサワークリームを加え、大きな鶏の卵を1つ加えます。
砂糖と小麦粉またはセモリナ粉を容器に入れ、味のバランスを取り、文字通り食卓塩をひとつまみ入れます。
すべてをよく混ぜて、小さなパテを作ります。
にんじんのカツレツを植物油で両面揚げます。子供向けに調理するので、地殻を揚げすぎないでください。 ペーパータオルで余分な油を取り除きます。
どうぞお召し上がりください！
レシピ5：にんじんカツレツの作り方
- にんじん - 1キログラム
- セモリナ - 100 グラム
- 牛乳 - 150 ミリリットル
- 卵 - 3個
- 砂糖 - 小さじ1
- バター - 大さじ1
- パン粉
- 揚げ物用植物油
- 塩 - 小さじ1.5
1キログラムのニンジン、きれいにし、洗い、円、スライス、またはストローに切ります。 準備したニンジンを鍋に入れ、150ミリリットルのホットミルクを注ぎます。
蓋をして沸騰させ、塩小さじ1.5、砂糖小さじ1、大さじ1を加える バター. 蓋をして弱火で約40分、時々かき混ぜながら煮る。
ゆでたにんじんにセモリナ粉100グラムを加え、弱火で8分間煮込みます。
卵3個で、卵黄から白身を分離し、卵黄を熱いひき肉に加え、混ぜて冷やします。
冷やしたカツレツの塊からカツレツを作り、卵白で湿らせ、パン粉をまぶし、カリカリ、黄金色、黄金色になるまで両面を植物油で揚げます。
既製のニンジンカツレツをサワークリームと一緒にテーブルに出します。
レシピ6、ステップバイステップ：赤身のニンジンカツレツ
同様に有名な「12 の椅子」の有名な著者は、ベジタリアンの赤身ニンジン カツレツがどれほど人気があり愛されるかを知ったとき、おそらく驚くでしょう。 ダイエットです おいしい料理お子様だけでなく、健康的なライフスタイルをリードする方にも役立ちます。 にんじんカツレツは食欲をそそるだけでなく、美しいです。 それらは迅速かつ簡単に準備されます。 四旬節に卵は入っていませんが、四旬節が終わったら、にんじんのみじん切りに卵を加えると、カツレツがより美味しくなります。
- 中サイズのにんじん 5～7個
- セモリナ 100グラム
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう 小さじ0.5
生のにんじんはぬるま湯でキッチンブラシでよく洗います。 次に、液体が根菜類を完全に覆うように、成分を冷水のポットに移します。 この容器を大きな火の上に置き、以前は蓋をしていました。 鍋に湯が沸いたら中火に弱火にし、野菜を茹でる。 25～30分. 野菜の準備ができているかどうかをフォークで確認し、根菜に穴を開けます。 にんじんが柔らかくなれば出来上がりです。 火を止め、下ごしらえした野菜の材料を入れた鍋を冷水にさらします。 根菜類が冷めたら容器から取り出し、包丁で皮をむきます。
次に、細かいおろし器を使用して、根菜を野菜チップにこすりつけ、無料のボウルに移します。
同じ容器に、砂糖、塩、挽いた黒コショウ、およびセモリナ粉の標準の半分をみじん切りにしたニンジンに加えます。 大さじを使用して、すべての材料を滑らかになるまで注意深く混ぜます。 同じ食器を使って手のひらにのせて 右手少しみじん切りにしたにんじんと手で小さなカツレツを作ります。 次に、残りのセモリナ粉を入れたプレートに移し、この材料でよく転がします。
鍋に注ぐ 植物油容器を中火にかけます。 油が十分に温まったら、いくつかのカツレツをこの容器に少し離して移し、片面で揚げます 2～3分黄金色になるまで。 次に、キッチン用の木製のスパチュラを使用して、慎重に皿を反対側に裏返し、金色の皮が形成されたら火を弱めます。 容器に蓋をして、にんじんのカツレツを弱火で炒めます。 10分。この時間が経過したら、バーナーをオフにし、キッチンタックを使用して鍋の蓋を開け、木製のへらで容器から赤身のニンジンカツレツを取り出します. それらを深いボウルに移します。
柔らかく香ばしいにんじんのカツレツが少し冷めてから、幅広のお皿に移してお召し上がりください。 私たちのレンテン料理は、温かいものでも冷たいものでも驚くほど美味しく、ハチミツやジャムを添えたり、自家製のヨーグルトやサワークリームを添えたりできます。 野菜やサラダと一緒に、朝食や夕食にカツレツを独立した料理として提供できます。 どうぞお召し上がりください！
レシピ7：セモリナ粉を使ったキャロットカツレツ（写真あり）
ニンジンは料理によく使われます。 サラダやスナック料理の最初のコースやシチューの準備中に追加されます。 この野菜から子供向けのヘルシーなデザートやピューレ スープをいくつ作れるか数えないでください。 そして、彼らはそれからおいしいニンジンカツレツを作ります。 ステップバイステップのレシピそのような料理の写真で、試してみることをお勧めします。
ひき肉は、セモリナ粉を加えたにんじんのみじん切りをベースに作られています。 しかし、これは料理のカロリー量に大きな影響を与えることはありません. 必要に応じて、にんじんのカツレツを揚げることはできませんが、煮込みます。 ダブルボイラーで調理すると、興味深い味が得られます。
にんじんカツレツの準備には、ジュースを絞った後に残ったケーキも適しています。 ただし、ジューサーがあまり乾燥していない場合にのみ使用できます。
このレシピに基づいて、いくつかのフィリングでニンジンカツレツを作ることができます. たとえば、にんにく、ハードチーズ、グリーンを中に入れます。 プルーンとナッツで美味しい。
そのようなニンジンカツレツは、断食している人によってよく準備されます。 しかし、この場合、卵は産まれません。 カツレツがくっつきやすくするために、小麦粉を少し加えることができます。
- 大にんじん - 3個
- 鶏卵 - 1個。
- セモリナ - 大さじ2。
- 牛乳 - 50ml
- パン粉 - 大さじ3〜4。
- 塩とスパイス - 味わう
- 植物油 - 50ml
カツレツを作るのに必要な主な製品はニンジンです。 最初に掃除する必要があります。
その間に、にんじんのみじん切りの準備を始めることができます。 最小のおろし金で野菜をすりおろします。 塩で味を調え、軽く絞って水分を切る。
