Ժամանակակից խոհարարական աշխարհայնքան բազմազան, որ նույնիսկ դիետիկ դիետայի հետևորդներն ու բուսակերները կարող են ուտել ոչ միայն ճիշտ, այլև համեղ: Այսպիսով, ճաշի կամ ընթրիքի մսային ուտեստը կփոխարինվի հնդկացորենի կոտլետներով։ Նրանց բաղադրատոմսը հեշտ է վերցնել յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Մենք ուտում ենք պարզ, բայց համով։

Անյուղ հնդկացորենի կոտլետները եփում են առանց ձու ավելացնելու։ Համապատասխանաբար, դրանք պետք է փոխարինվեն մեկ այլ կապող բաղադրիչով: Սեմոլինան և վարսակի ալյուրը հիանալի կերպով կհաղթահարեն այս դերը:

Դիետիկ հնդկացորենի կոտլետներին կարող եք ավելացնել ձեր սիրած բանջարեղենն ու համեմունքները, կարտոֆիլը, սունկը և ոսպը։

Միացություն:

• 200 գ հնդկաձավար;
• 20 գ վարսակի ալյուր;
• 70 գ սեմոլին;
• աղ;
• մաքրված բուսական յուղ;
• աղացած սև պղպեղ:

Խոհարարություն:

Խորհուրդ. Հացահատիկը պատրաստելուց առաջ այն մի փոքր տապակել թավայի մեջ։

Պանրի նոտաներով ախորժելի կոտլետներ

Փորձեք հնդկացորենի շիլա պանրով։ Ստացվում են հյութալի և համեղ: Հիանալի ընտրություն բյուջետային դիետիկ ընթրիքի համար։

Միացություն:

• 5 փ. լ. հնդկացորենի շիլա;
• 1 հատ. կարտոֆիլ;
• կոշտ պանիր ըստ ճաշակի;
• աղ;
• հացի փշրանքներ;
• մաքրված բուսական յուղ;
• աղացած սև պղպեղ:

Խոհարարություն:

Հնդկաձավար և սունկ՝ համերի խաղ:

Սնկով հնդկացորենի կոտլետները իդեալական ուտեստ է նրանց համար, ովքեր անհանգստանում են իրենց կազմվածքով։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ դրանք ամբողջությամբ նիհար լինեն, բաղադրատոմսից բացառեք ձվերը, փոխարենը մի քիչ ձավար լցրեք։

Միացություն:

• 1 փ. հնդկաձավար;
• 100 գ պաքսիմատ;
• 50 գ սերուցք;
• 1-2 կտոր հաց;
• 2 ձու;
• 1-2 գազար;
• կանաչի;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 400 գ շամպինիոն;
• աղ;
• մաքրված բուսական յուղ;
• համեմունքների խառնուրդ.

Խոհարարություն:

Խորհուրդ. Այս բաղադրատոմսով կարելի է հնդկացորենի կոտլետներ թխել ջեռոցում։ Դա անելու համար բլանկները դրեք թխման թերթիկի վրա, յուղով յուղված և ուղարկեք ջեռոց: Թխել կոտլետները մինչև եփվեն 180 աստիճան ջերմաստիճանի նիշում։

Հնդկացորենի կոտլետների անսովոր բաղադրատոմս

Իսկ այս բաղադրատոմսը իսկական գուրմանների համար է։ Բանն այն է, որ աղացած հնդկաձավարին կավելացնենք ճակնդեղ և չորացրած սունկ։ Ի դեպ, սնկի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած չորացրած սունկ։

Միացություն:

• 1 փ. հնդկաձավար;
• 2 գազար;
• 1 ճակնդեղ;
• 100-150 գ չորացրած սունկ;
• 50 մլ կաթ;
• 1-2 կտոր հաց;
• չոր adjika ըստ ճաշակի;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• սամիթ;
• ձու;
• կանաչ սոխ;
• աղ;
• մաքրված բուսական յուղ;
• համեմունքների խառնուրդ.

Խոհարարություն:

Առողջ կերակուր փոքրիկների համար

Երեխաների համար դեռ վաղ է հետևել նկարին և հավատարիմ մնալ դրան: պահքի օրերնույնպես։ Այնուամենայնիվ, նրանք պետք է ճիշտ ու, իհարկե, համեղ սնվեն։ Փորձեք շոգեխաշած հնդկաձավարով և հավի կոտլետներ պատրաստել ձեր ֆիդջեթի համար: Հավատացեք ինձ, տան մեծահասակները հաճույքով կվայելեն այս ուտեստը:

Միացություն:

• 0,2 կգ հավի ֆիլե;
• 100 գ հնդկացորենի շիլա;
• գազար;
• ½ մաս սոխ;
• ձու;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• կանաչի;
• աղ.

Խոհարարություն:

Ամփոփելով

Եվ վերջապես, եկեք նախանշենք համեղ և հյութալի հնդկաձավարի կոտլետներ պատրաստելու հիմնական կանոնները.

• հնդկաձավարը պետք է տեսակավորվի և լվացվի;

• եփելուց առաջ հնդկացորենը կարելի է թեթև տապակել թավայի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու;
• ձվի փոխարեն աղացած հնդկաձավարին կարող եք ավելացնել ձիաձավար, մաղած ալյուր կամ թրջած հաց;
• Կոտլետները շոգեխաշելիս կարիք չկա բլանկները հաց անել;
• ճաշատեսակի կալորիականությունը նվազեցնելու համար կոտլետները մի տապակեք, այլ թխեք;
• համի համար աղացած մսին ​​կանաչի են ավելացնում, իսկ հյութեղության համար՝ քերած պանիր։

Մեզանից շատերը պահում են պահք, դիետաներ, պահքի օրեր։

Այս նպատակների համար կան շատ համեղ դիետիկ ուտեստներ:

Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել իմ սիրելիներից մեկը.

Հնդկացորենի կոտլետներ.

Ես բազմիցս կանգ եմ առել բլոգի էջերից մեկի վրա օգտակար ապրանքներմեր սննդի համար՝ հնդկաձավար: Ինչ օգտակար հատկություններհնդկաձավար դուք կսովորեք հոդվածից

Շատ համեղ և առողջ բաղադրատոմս

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես անցկացնել ծոմ պահելու օրը հնդկաձավարի վրա։

Սնկով շիլան հրաշալի համեղ ուտեստ է:

Ավելին, ես նրա համար սունկ եմ պատրաստում։

Անտառային սունկն անհամեմատելի է շամպինիոնների հետ։

Ես դրանք օգտագործում եմ նաև բաղադրատոմսերում, բայց շատ հազվադեպ:

Հնդկացորենի շիլայի կոտլետները շատ լավն են։

Եկեք մանրամասն նայենք դրանց պատրաստմանը:

Անյուղ դիետիկ կոտլետների համար նախատեսված ապրանքների հավաքածուն հետևյալն է.

Հնդկաձավար 1 բաժակ

4-5 միջին չափի կարտոֆիլ

Գազար 1 հատ.

Համեմունքներ ձեր ճաշակով. Ես ավելացնում եմ մի պտղունց քրքում, կոճապղպեղ, սև պղպեղ, համեմ:

Ես աղը նվազագույնի եմ հասցրել: Ես փորձում եմ լիովին ազատվել դրանից:

Պլանավորման կոտրիչ 2 ճաշի գդալ:

Բուսական կամ ձիթապտղի յուղ 50 մլ

Խոհարարություն

1. Եփել հնդկացորենի շիլա. Այն պետք է լավ եփվի, մի փոքր ջրալի։ Հետեւաբար, մենք մի փոքր ավելի շատ ջուր ենք ավելացնում, քան փխրունի համար: Եփելիս մի քիչ աղ եմ լցնում, ոչ մի տեղ աղ չեմ լցնում։

2. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել միջին քերիչով։

3. Կլպել և քերել գազարը այնպես, ինչպես կարտոֆիլը:

4. Շիլան հովացրեք, ավելացրեք կարտոֆիլ ու գազար, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Այն տեսակը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս ձեր կերակուրներում:

5. Բանջարեղենից ու հնդկացորենի շիլաից հունցել աղացած միսը։

Ես դա անում եմ իմ ձեռքերով, որպեսզի բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվեն:

6. Կոտլետներ ենք կազմում և պատում պաքսիմատով։

7. Տապակը տաքացնում ենք բուսական կամ ձիթապտղի յուղով։

8. Կոտլետները մարմանդ կրակի վրա երկու կողմից տապակել։

9. Դրեք ճաշատեսակի կամ բաժանված ափսեների վրա:

Կարող եք մատուցել տոմատի սոուս կամ եփել սնկով սոուս։

Ինչպես պատրաստել տնական սնկով սոուս, տես սա.

Դեպի ախորժելի ուտեստսեզոնային բանջարեղենային աղցաններ, կանաչեղեն, որն այս օրերին հեշտությամբ կարելի է գնել շուկայում կամ սուպերմարկետում։

Հնդկացորենի այս համեղ կոտլետները բոլորն են սիրում, ընտանիքիս անդամները նույնպես մեծ հաճույքով են ուտում։

Նրանց համար, ովքեր խիստ պահք են պահում կամ չեն սիրում տապակած սնունդ։

Կոտլետները կարելի է թխել ջեռոցում մագաղաթյա թղթի վրա՝ եփելու խոզանակի միջոցով թեթևակի քսելով բուսայուղ։

Կոտլետները թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում 25 րոպե։

Ես չեմ նկարել ամբողջական բաղադրատոմսը, բայց վերջնական արտադրանքը ձեր առջև է:

Փորձեք նման կոտլետներ պատրաստել, վստահ եմ, որ ձեզ դուր կգա այս ուտեստը։

Բարի ախորժակ!

Եզրափակելով, ես ուզում եմ հիշեցնել նրանց, ովքեր ծոմ են պահում կամ դիետա են պահում, որ թարմ բանջարեղենն ու մրգերը պետք է լինեն ձեր սննդակարգում ամեն օր:

Եթե ​​վերցնում եք մատուցվող բաժակ, ապա դրա 2/3-ը պետք է զբաղեցնեն թարմ բանջարեղենը կամ մրգերը։

Պահպանեք խմելու ռեժիմը, խմեք օրական մինչև 2 լիտր ջուր։

Պահքը ոչ միայն մսից և կաթնամթերքից հրաժարվելն է, այլև հոգևոր մաքրությունը:

Ինչպես ասվում է, «Կերեք ամեն ինչ, պարզապես մի ուտեք միմյանց»:

Պահքին հավատարիմներին մաղթում եմ հավատքի ուժ, ոգու զորացում և մաքրում:

Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, համոզվեք, որ ձեր սննդակարգը հավասարակշռված է, որպեսզի այն պարունակի անհրաժեշտ վիտամիններ, հանքանյութեր, սննդանյութեր:

Բոլորիդ առողջություն, ջերմություն և խաղաղություն:

Եզրափակելով ձեզ առաջարկում եմ բրնձով տորթերի վիդեո բաղադրատոմս։Համեղ ու առողջարար բաղադրատոմս պատշաճ սնուցում.

Առողջ հնդկացորենի կոտլետները առողջ հիմնական ճաշատեսակ են, որը միշտ բյուջետային է դառնում: Այն նաև համեղ դարձնելու համար պետք չէ խնայել համեմունքները։ Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել հնդկացորենի կոտլետները բանջարեղենով, սնկով և այլ հավելումներով։

Բաղադրությունը՝ մի լիքը բաժակ ֆիլտրացված ջուր, կես բաժակ հնդկաձավար, մի մեծ սպիտակ սոխ, բուսական յուղ, աղ, մի քիչ ալյուր։

Համեղ ու նուրբ կոլոլակներ։

1. Հացահատիկը կալցինացվում է չոր տապակի մեջ: Այնուհետև այն աղում են և եռացնում, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի հնդկաձավարի մեջ։
2. Ստացված շիլան հանվում է սառնարանում մինչև ամբողջովին սառչի։
3. Սոխը կտրատում են խորանարդի մեջ և տապակում մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4. Ճարպի հետ միասին խորովելը խառնվում է հնդկաձավարի և ալյուրի հետ։ Վերջինիս այնքան կպահանջվի, որպեսզի զանգվածը պահպանի իր ձևը։
5. Տորթերը ձևավորվում են «աղացած միսից», տապակած թավայի մեջ։

Բուսական կոտլետները մատուցվում են ցանկացած սոուսով, ցողված դեղաբույսերով։

Աղացած միսով

Բաղադրությունը՝ 2 երեսպատված բաժակ ֆիլտրացված ջուր, մեկ ֆունտ խառը աղացած միս (խոզի և տավարի միս), 1 ճ.գ. հնդկաձավար, 2 հատ. շաղգամ, խոշոր ձու, քարի աղ, մի քիչ ցորենի ալյուր, ցանկացած համեմունք:

1. Հացահատիկը տապակում են չոր տապակի մեջ, ապա աղում են, լցնում ջրով, ծածկում են կափարիչով և եփում 17-20 րոպե։ Այնուհետև զանգվածը հանում են կրակից և թրմում 7-8 րոպե։
2. Սոխը մանր կտրատում ենք և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Բանջարեղենով տապակածը ավելացվում է աղացած միսին ձվի, աղի և համեմունքների հետ միասին:
4. Մնում է միացնել մսային զանգվածը պատրաստի հնդկաձավարի հետ և ձևավորել կաղապարներ։ Ալյուրի մեջ թխում են և երկու կողմից տապակում թավայի մեջ։

Համեղ է կոտլետները հնդկաձավարով և աղացած միս՝ կետչուպով, լոլիկի կտորներով մատուցելը։

Սնկով

Բաղադրությունը՝ 40-50 գ փշրանքներ, 730 գ սունկ, 2 ճ.գ. ֆիլտրացված ջուր, մի լիքը բաժակ հնդկաձավար, մի փունջ մաղադանոս, 2 գլուխ սոխ, բուսական յուղ։

Հնդկացորենի կոտլետները շատ նուրբ են՝ սնկի նուրբ համով։

1. Հնդկաձավարը լվանում են, լցնում ջրով և եփում մինչև լրիվ եփելը։ Աղած.
2. Մանրացված սունկը տապակում են սոխի խորանարդիկներով, որից հետո մանրացնում են բլենդերով։
3. Առաջին և երկրորդ քայլերի զանգվածները միացնում են, համեմում մանր կտրատած խոտաբույսերով։
4. Ձևավորվում են կոլոլակներ, որոնք փխրեցուցիչի մեջ գլորում են և տապակում երկու կողմից։

Պատրաստի հնդկացորենի կոտլետները սնկով կարելի է լցնել կետչուպով քիչ քանակությամբ ջրի հետ և ևս մի քանի րոպե շոգեխաշել կափարիչի տակ։

Ավելացված կարտոֆիլով

Բաղադրությունը՝ մի լիքը բաժակ հնդկաձավար, մեկ ֆունտ կարտոֆիլ, կերակրի աղ, 4 ճ.գ. ճաշի գդալ սպիտակ ալյուր, ցանկացած համեմունք, բուսական յուղ:

1. Լվացված ձավարեղենը թրջում են 3-4 ժամ։ Այնուհետեւ այն մանրացնում են բլենդերով։
2. Հնդկաձավարին ավելացնում են մանր քերած հում կարտոֆիլը։
3. Զանգվածը աղում են և խառնում համեմունքներով։
4. Վերջում ալյուր են ավելացնում։
5. Խառնելուց հետո «աղացած մսից» կոտլետներ են ձուլում, որը մնում է երկու կողմից տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Զարդարեք բանջարեղենով և թարմ աղցանով։

Համեղ հնդկացորենի կոտլետներ պանրով

Բաղադրությունը՝ կես բաժակ հնդկաձավար, 2 խոշոր ձու, ճաշի աղ, 110 գ փափուկ պանիր, սոխ, 30 գ ցորենի ալյուր, զտված ձեթ, մեկ լիքը բաժակ ջուր։ Ինչպես պատրաստել կոլոլակները պանրով, նկարագրված է ստորև:

Հնդկացորենի կոտլետները կդառնան ընտանիքում հայտնի կողմնակի ճաշատեսակ։

1. Հնդկաձավարը եփում են աղաջրի մեջ մինչև ամբողջովին եփվի։
2. Սոխը մանր կտրատում ենք և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը, որից հետո անցնում է հացահատիկի վրա։
3. Այնտեղ ածում են ցանկացած փափուկ պանիր, ձու։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք:
4. «Աղացած միսը» հունցում են մինչև հարթ, դրանից կոտլետներ կաղապարում։ Բլանկները գլորում են ալյուրի մեջ, տապակում երկու կողմից մինչև ոսկեգույն դառնալը։

Ճաշատեսակը մատուցվում է տաք վիճակում՝ տոմատի մածուկի վրա հիմնված ցանկացած սոուսի հետ։

Հնդկացորենի շիլայի տարբերակ

Բաղադրությունը՝ 70 գ ձավարեղեն, 2 պճեղ սխտոր, կես սպիտակ սոխ, աղ, խոշոր ձու, 1 ճ.գ. մի գդալ հնդկաձավարի ալյուր, 40 գ կոթուն նեխուր և չորահաց, կես փունջ թարմ խոտաբույսեր, զտված յուղ։

1. Հնդկաձավարը եփում են աղաջրի մեջ։ Հաջորդը սննդի տարան փաթաթվում է վերմակով և թողնում մոտ կես ժամ։
2. Սոխը կտրատվում է խոտաբույսերով և նեխուրով։
3. Աղացած մսի համար պատրաստի շիլան պտտվում է երկրորդ քայլից ստացված զանգվածի հետ։
4. Ձուն և բաղադրատոմսում նշված այլ մթերքները ավելացվում են ստացված խառնուրդին, բացառությամբ փշրանքների։ Սխտորը նախապես անցնում է մամլիչով։
5. Զանգվածը հունցում են, դրանից կոտլետներ կաղապարում, որոնք հացաթխում են փշրանքների մեջ և տապակում երկու կողմից։

Կոտլետները մատուցվում են թարմ բանջարեղենով և թթվասերով։

Մինի կոտլետներ - հույներ

Բաղադրությունը՝ 420 գ եփած հնդկաձավար, 280 գ սնկով խավիար, մի քիչ ցորենի թեփ, խոշոր գազար, աղ, բուսական յուղ։

Նման կոտլետները հեշտությամբ կարող են փոխարինել մսի կոտլետներին։

1. Եփած ձավարեղենը մանր կտրատած գազարի և սնկի խավիարի հետ միասին անցնում են մսաղացով կամ մանրացված հատուկ բլենդերի վարդակով։ Կարելի է պարզապես թակած, խաշած, ապա տապակած սունկ վերցնել
2. Հույների համար զանգվածը աղում են և լավ խառնում։ Այնուհետև դրանից ձևավորվում են փոքր կլոր բլանկներ: Քանդակագործության գործընթացում, հարմարության համար, արժե ձեռքերը տաք ջրով յուղել։
3. Կոլոլակները գլորում են մանրացված թեփի մեջ և եփում յուրաքանչյուր կողմից եռման յուղի մեջ մի քանի րոպե։

Ճաշատեսակը ներսից շատ նուրբ է, իսկ դրսից՝ համեղ փխրուն:

Թթվասերի սոուսում դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը՝ 1 բազմաբաժակ հնդկաձավար, մի քիչ ալյուր, մեկ բաժակ միջին յուղայնությամբ թթվասեր, 2 գլուխ սոխ, 370 գ հնդկահավ, 1 ճ.գ. մեկ գդալ կետչուպ, 2 խոշոր ձու, թարմ սխտոր՝ ըստ ճաշակի, աղ։

1. Հացահատիկը լցնում են ֆիլտրացված աղած ջրի բազմաբնակարան բաժակով, որից հետո՝ տակ փակ կափարիչ Multi-Cook ծրագրում եփելու համար տևում է 15-17 րոպե: Տարայի ամբողջ հեղուկը պետք է գոլորշիանա:
2. Թռչունին խառնում են պատրաստի հնդկաձավարը, սխտորը և սոխը (1 հատ), որից հետո այն պտտվում է մսաղացի մեջ։
3. Ձվերը ուղարկվում են աղացած միս:
4. Զանգվածից կոտլետներ են ձևավորվում, փաթաթում են ալյուրի մեջ և հարմար ծրագրով տապակվում ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
5. Մանրացված երկրորդ սոխը տապակվում է մնացած ճարպի վրա։ Մեջը լցնում են թթվասեր, կետչուպ, ավելացնում աղ։
6. Տապակած կոտլետները դրվում են սոուսի մեջ։
7. Ճաշատեսակը եփվում է եւս կես ժամ «Շոգեխաշած» ծրագրում։

Հնդկացորենի քաշի կորստի տեխնիկան վերաբերում է մոնոդիետային: Նախատեսված է 3, 7 և 14 օրվա համար։ Սակայն ավելի արդյունավետ է հնդկաձավարի դիետան 7 կամ 14 օրվա ընթացքում։

Մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող եք նիհարել 1,5-3 կգ, իսկ 2 շաբաթից՝ 3-ից 6 կգ։ Խորհուրդ չի տրվում դիետան օգտագործել 14 օրից ավելի, իսկ այն կարող եք սկսել ոչ շուտ, քան 1,5 ամսից հետո։

Հնդկացորենի դիետա. ճաշացանկ շաբաթվա համար

Տեխնիկան համարվում է արդյունավետ, բայց բավականին կոշտ, քանի որ բացի հնդկացորենի շիլաներից, կարելի է խմել միայն կեֆիր, ջուր կամ կանաչ թեյ։ Բայց, չնայած դրան, սովի զգացումը չի զգացվի, քանի որ հնդկաձավարը պարունակում է մարդուն անհրաժեշտ վիտամինների և միկրոէլեմենտների ամբողջ հավաքածուն։

Երկուշաբթի չորեքշաբթի

Առավոտից սկսած.հնդկաձավարի շիլա + 1 ճ.գ. կեֆիր + հնդկաձավարի հաց.
Ճաշի համար.շիլա + 2 հատ. հնդկաձավարի կոտլետներ, խմել 2 ճ.գ. կեֆիր.
Երեկոյան:հնդկաձավարի կաթսա եւ 1 ճ.գ. կեֆիր.

հինգշաբթի - շաբաթ

Առավոտից սկսած. 1 փ. կեֆիր հնդկացորենի հացով.
Ճաշի համար. 3-4 հատ: հնդկաձավարով տապակած տապակած տապակած եւ 2 ճ.գ. կեֆիր.
Երեկոյան: 1 փ. կեֆիր.

Կիրակի

Նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը տարբեր չեն: Հնդկաձավարի վրա երեկոյան անհրաժեշտ է լցնել կեֆիր, բաժանել մասերի և հանգստյան օրը շիլա ուտել կեֆիրով կամ ջրով։

Դիետիկ սնունդ. Հնդկացորենից քաշի կորստի բաղադրատոմսեր.

Հնդկաձավար քաշի կորստի համար. Հնդկացորենի կոտլետների բաղադրատոմս

Եփած հնդկաձավարի շիլան ավելացնել սոյայի հատիկներ և լավ խառնել։ Ձևավորված կոտլետները եփում են ջեռոցում կամ թխում 25 րոպե միկրոալիքային վառարանում։

Նիհար ուտեստի համը լավացնելու համար կոտլետներին կարելի է շաղ տալ քունջութով, ուտեստի որակը ավելի լավ կդառնա։

Հնդկացորենի կաթսա

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է գազարը եռացնել, թարմ լոլիկ պատրաստել և կաղամբը թեթև շոգեխաշել։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն բուսական յուղով յուղված թխման թերթիկի վրա:

Սկզբում հնդկաձավարը եփում էր գրեթե մինչև պատրաստ, հետո գազար, մանր կտրատած լոլիկ և խաշած կաղամբ. Թխել ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի։

Հնդկացորենի տապակած տապակած տապալվածներ

Հնդկացորենի շիլան եփել, ավելացնել 1 ձու, մի քիչ կեֆիր, ալյուրը և խառնել։ Զանգվածից ձևավորել բլիթներ և տապակել թավայի մեջ՝ ձիթապտղի յուղի ավելացումով։

Կարևոր.

Հնդկացորենի դիետայի ժամանակ դուք պետք է մուլտիվիտամինային համալիր ընդունեք։

Հնդկացորենի դիետայի պահանջները

1. Դուք չեք կարող ուտել քնելուց 4 ժամ առաջ։
2. Դիետան անհամատեղելի է համեմունքների, սոուսների, շաքարավազի և աղի հետ։

Ելք հնդկացորենի դիետայից

Արգելվում է.

Եթե ​​հնդկացորենի դիետան սկսում է անհանգստացնել ձեզ, կարող եք բազմազանություն ավելացնել ձեր սննդակարգին։ Օրինակ՝ շիլան կարող եք ավելացնել 1 թ/գ. սոյայի սոուս, դրեք մի քանի կտոր չոր ծիրան կամ սալորաչիր։ Բայց դուք չպետք է չարաշահեք այն, որքան քիչ շեղումներ լինեն հիմնական մենյուից, այնքան ավելի մեծ էֆեկտը ձեռք կբերվի:

Եթե ​​օրվա ընթացքում ակտիվ մտավոր աշխատանք պետք է կատարվի, ապա առավոտյան կարող եք 1 թ/գդ լուծել բերանում։ մեղր. Պետք չէ անհանգստանալ, քանի որ գլյուկոզան ամբողջությամբ կլանվի ուղեղի կողմից և չի ազդի կազմվածքի վրա։

Հնդկացորենի դիետայի առավելությունները

• Հնդկաձավարը պարունակում է 60 մգ երկաթ, 70 մգ կալցիում, ասկորբինաթթու, B 1, B 2, B 12 վիտամիններ։ Հնդկաձավարը համարվում է ամենաօգտակարը բոլոր հացահատիկներից, քանի որ այն դեռ պարունակում է նյութեր, որոնք ամրացնում են անոթների պատերը։
• Հնդկաձավարը ցածր կալորիականությամբ դիետա է:
• Բջջանյութի պարունակությունը արագ հագեցնում է օրգանիզմը, մաքրում է լյարդն ու աղիքները։
• Օգնում է նվազեցնել ցելյուլիտը։
• Ապահովում է արագ քաշի կորուստ։
• Մաշկի և եղունգների տեսքը դառնում է թարմ և առողջ։

Հնդկացորենի դիետայի բացասական կողմերը

• Հնդկացորենի դիետայի միակ թերությունն այն է, որ այն հակացուցված է որոշակի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց։

Հակացուցումներ և նախազգուշացումներ

Հնդկացորենի դիետան քաշի կորստի համար բացառում է այնպիսի բաղադրիչների օգտագործումը, ինչպիսիք են շաքարը և աղը, ուստի կարող եք գլխացավ ունենալ կամ նվազեցնել արյան ճնշումը:

Գլյուկոզայի անբավարարությունը հանգեցնում է ուղեղի աշխատանքի նվազմանը: Դիետայի ընթացքում չի բացառվում թեթև թուլությունը, թերակղզությունն ու անուշադրությունը։

Հիվանդություններ, որոնց դեպքում հնդկացորենի դիետան հակացուցված է.

• շաքարային դիաբետ;
• աղիքների կամ ստամոքսի խոց;
• սրտի կամ երիկամների անբավարարություն;
• հիպերտոնիա.

Դուք չեք կարող օգտագործել նիհարելու հնդկացորենի մեթոդը կերակրող կանանց համար: Նրանց համար, ովքեր ընկնում են խորը դեպրեսիայի մեջ, ովքեր վիրահատվել են որովայնի խոռոչի օրգանները, դիետան հակացուցված է։

Ամեն դեպքում, նախքան նիհարել սկսելը, պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Եթե ​​չեք հավատում, որ անյուղ կոտլետները կարող են իսկապես համեղ և հագեցնող լինել, ապա այս հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը ձեզ հակառակը կհամոզեն: Բարի ախորժակ!

Դիետիկ հնդկացորենի կոտլետներ

Հնդկաձավարը արժեքավոր սպիտակուց է դիետիկ արտադրանքցածր ածխաջրեր. Այս համեղ կոտլետները կարելի է պատրաստել ոչ միայն նիհարելու համար, այլ նաև ծոմ պահելու ժամանակ ամբողջ ընտանիքի համար։

Այս բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• հնդկաձավար - մեկ բաժակ
• մեկուկես բաժակ ջուր
• 2 մեծ սոխ
• թարմ շամպինիոններ - 200 գ;
• մեկ միջին գազար
• բուսական յուղ- 3-4 ճաշի գդալ
• ալյուր կամ պաքսիմատ հաց պատրաստելու համար
• աղ, սև աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի
• ռեհան, պապրիկա

Հնդկաձավարը դասավորում ենք, լվանում, լցնում երկու բաժակ սառը ջրով։ Դնում ենք վառարանի վրա, աղում և եփում ենք մարմանդ կրակի վրա կափարիչի տակ մինչև ամբողջովին եփվի, որպեսզի հացահատիկը հավասարապես եփվի։ Մինչ հնդկաձավարը եփվում է, սոխը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների կամ կես օղակների, երեք գազար՝ խոշոր քերիչով, սունկը մանր խորանարդիկների կտրատում։

Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, տապակել սոխը մինչև փափկի և թափանցիկ լինի, այնուհետև գազարն ուղարկել վրան։ Տապակել 5 րոպե, մինչև սոխը կարմրի։ Այնուհետեւ թավայի մեջ սունկ ենք ավելացնում։ Աղ՝ ըստ ճաշակի, տապակել մինչև ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա։

Բոլոր բաղադրիչները մի փոքր հովացրեք, տեղափոխեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք միատարր զանգվածի։ Ավելացնել պատրաստի աղացած միսը ըստ ճաշակի, ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք: Կոտլետներ ենք պատրաստում, դրանք ալյուրի մեջ գրտնակելով կամ փռելով։ Մնում է միայն կոտլետները տապակել թավայի մեջ։ Բարի ախորժակ!

Անյուղ ոսպի կոտլետներ

Ոսպը սննդարար դիետիկ արտադրանք է, այս հացահատիկի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը հասնում է 30%-ի։ Այդ իսկ պատճառով բուսակերներն ու ճիշտ սնվելու կողմնակիցները ոսպը սննդարար հատկությունների հետ հավասարեցնում են մսին։

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է եփել.

• մեկ ու կես բաժակ ոսպ
• երկու միջին գազար
• երկու միջին լամպ
• աղ, պղպեղ, սունելի գայլուկ կամ համեմունքներ մսի համար - ըստ ճաշակի
• ալյուր կամ պաքսիմատ
• բուսական յուղ տապակելու համար

Ոսպը ամբողջ գիշեր թրջում ենք տաք ջրի մեջ։ Հացահատիկը լվանում ենք, մաքուր ջրով լցնում ու եփում 15 րոպե։ Մինչ ոսպը եփվում է, գազարը մաքրել երեքը խոշոր քերիչով, կտրատել սոխը խոշոր կտորներով։ Տապակել սոխը և գազարը ձեթի մեջ մինչև կարմրեն:

Բանջարեղենն ու ոսպը թողնում ենք մի փոքր սառչի, հետո ամեն ինչ անցնում ենք մսաղացի միջով, աղ ենք անում, համեմում համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։ Պատրաստի աղացած ոսպը լավ խառնել, դրանից փոքրիկ կոտլետներ ձևավորել և տապակել պաքսիմատի մեջ մինչև եփվի։

Ցածր կալորիականությամբ լոբի կոտլետներ

Բաղադրությունը:

• 800 գրամ խաշած լոբի
• սոխ- 1 հատ
• 2 ճաշի գդալ ալյուր
• 1 ճաշի գդալ օսլա
• մի թեյի գդալ ձավար
• 3 ճաշի գդալ ընկույզ
• մի երկու պճեղ սխտոր
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր
• տապակած յուղ

Լոբին դասավորում ենք, լվանում, թույլ աղում և եփում ենք մարմանդ կրակի վրա կափարիչի տակ մինչև լրիվ եփվի։ Մինչ լոբազգիները եփվում են, սոխը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների կամ կես օղակների մեջ, մանր կտրատում սխտորը, բլենդերով մանրացնում ենք ընկույզը միատարր փշուրի։

Լոբիները մի փոքր հովացրեք, տեղափոխեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք միատարր զանգվածի։ Աղացած մսին ​​ավելացնել սոխը, սխտորն ու ընկույզը, ըստ ճաշակի ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Աղացած մսից կոտլետներ ենք կազմում, ալյուրի մեջ գլորում կամ փխրեց, տապակում ձեթի մեջ։