Pita od tikvica na kefiru u pećnici. Pita od tikvica - najukusniji i brzi recepti za pečenje povrća

Pozdrav dragi čitatelji. Danas želim obratiti pažnju na to kako kuhati žele pitu s tikvicama. Nježna struktura ovog povrća lako se kombinira s mnogim proizvodima, stoga od njega možete puno kuhati. ukusna jela. Prirodno je, mirisno i jako ukusno.

Ovaj recept kuham sa sirom, probajte - jako će vam se svidjeti.


Mi ćemo trebati:

  • 2 mlade tikvice;
  • 150 g kiselog vrhnja;
  • 2 kokošja jaja;
  • 180 g bilo kojeg tvrdog sira;
  • 1 žličica soda ili prašak za pecivo;
  • 3 umjetnost l. pšenično brašno najvišeg stupnja;
  • 1 sv. l. ghee;
  • kuhinjska sol, začini, bilje - na okus.

Kako kuhati:

  1. Tikvice operem, ako je kora tvrda očistim.
  2. Oštrim nožem izvadim jezgru.
  3. Povrće trljam na grubo ribež, stavljam u duboku zdjelu srednje veličine.
  4. Na isti način izmrvim sir i dodam ga u tikvice i tu razbijem jaja.
  5. Soda, gašena octom, unosi se u pripremljenu masu.
  6. Oprano zelje sitno nasjeckajte nožem, izlijte na radni komad. Ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
  7. Sipam prosijano brašno u obradak, miješam, ali ne dugo.
  8. Podmazujem kapacitet multicookera uljem, ulijem tijesto u njega. Stavljam ga u jedinicu i zatvaram poklopac. Uključim način pečenja na 1 sat.
  9. Čim se oglasi signal, isključite uređaj. Nakon 10 minuta otvorim poklopac, izvadim poslasticu i stavim je na tanjur.

Ovu žele pitu možete poslužiti s bilo kojim umakom ili domaćim jogurtom.

Savjet: prašak za pecivo pomiješajte s brašnom, pa tek onda dodajte tekućim sastojcima.

Naravno, možete pržiti tikvice samo u tavi, ali okretanje svakog komada je dosadno. Ali mnogo je lakše napraviti pitu sa želeom, samo trebate pomiješati sastojke i ispeći zajedno u pećnici.


Mi ćemo trebati:

  • 1 mlada tikvica;
  • 1 sv. kefir ili kiselo mlijeko;
  • 7 umjetnost. l. brašno najvišeg stupnja;
  • 2 žlice. l. domaća majoneza ili kiselo vrhnje;
  • 1 jaje;
  • 1 žličica prašak za pecivo za tijesto (možete koristiti sodu bikarbonu);
  • 2 žlice. l. rafinirano ulje;
  • kopar, sol, papar - na okus.

Kako kuhati:

  1. Ulijem fermentirani mliječni proizvod u zdjelu.
  2. Tamo šaljem jaje.
  3. Dodam majonezu u sastav i posipam začinima, možete diverzificirati začine koje volite.
  4. Sve sam umutila mikserom.
  5. Prašak za pecivo pomiješam sa brašnom i dodajem dijelovima u tijesto, svaki put mutim dok ne izgleda kao gusta pavlaka.
  6. Mladu tikvicu operem, očistim od sjemenki, naribam na rende. Namazala sam na tijesto.
  7. Dobro promiješajte i ostavite da malo odstoji.
  8. Lim za pečenje, po mogućnosti okrugli, kao ispod kolača, obložim pergamentom. Podmazujem uljem i tamo izlijem obradak.
  9. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, stavljam oblik s budućim pečenjem. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Uz ovo jelo možete samo grickati, ali ako mu dodate nasjeckano povrće ili bilo koji umak, pita postaje samostalan ručak.

Za nadjev uzimam s bijelim kupusom. Ali u tijesto, kao što praksa pokazuje, treba dodati majonezu ili domaće kiselo vrhnje.


Mi ćemo trebati:

  • 5 umjetnost. l. pšenično brašno;
  • 4 jaja (piletina);
  • 1 sv. domaća majoneza ili 1 žlica. kiselo vrhnje bez masti;
  • 500 g kupusa;
  • 1 kom. luk;
  • 0,5 žličice soda (gašena octom);
  • 2 žlice. l. rafinirana ulja;
  • sol, mljeveni crni papar, kopar - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Ja sam stavila kuhati dva jaja, vrijeme kuhanja je 10 minuta nakon što voda proključa u šerpi.
  2. Drugi par pilećih proizvoda izlomim u zdjelu.
  3. Malo posolim i dodam sodu bikarbonu.
  4. Mutiti mikserom dok se ne stvori pjena.
  5. U ovom sastavu šaljem majonezu, kiselo vrhnje i miješam.
  6. Prosijam brašno, ulijem ga u zdjelu s radnim komadom i opet umutim pjenjačom dok ne postane glatko.
  7. Jaja ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i narezati na kockice. Izlijem u drugu zdjelu, gdje ću napraviti nadjev.
  8. Uzimam duboku tavu, ulijem ulje, šaljem luk narezan na kockice. Pržim dok komadići ne budu prozirni.
  9. Luku dodam kupus narezan na tanke trakice, promiješam i dinstam 10 minuta.
  10. Moj kopar, sitno nasjeckani, poslan na punjenje. Začinim začinima i solju, prelijem jajima i promiješam.
  11. Podmazujem oblik prekriven pergamentom ili folijom biljno ulje. Ovdje ulijem pola tijesta. Odozgo žlicom rasporedite nadjev, pažljivo, da se ne pomiješa s donjim slojem, izlijte ostatak obradaka.
  12. Sve sam stavila u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40 minuta.
  13. Kad se malo prohladi, izvadim ga iz kalupa, narežem na komade, stavim na tanjur i poslužim na stol.

Da bi kolač izgledao lijepo, prije pečenja se može posuti susamom. Ovaj dodatak ne samo da izgleda privlačno, već i daje poslastici neobičan okus.

Za ovu je opciju bolje uzeti korijenske usjeve kasnih sorti - oni imaju više suhe tvari, što povrće čini zadovoljnijim i mrvljivijim.


Za test nam je potrebno:

  • 700 g krumpira;
  • ½ st. pšenično brašno;
  • 1 jaje.

Sastojci za punjenje:

  • 1 mlada tikvica;
  • 1 luk svijetle sorte;
  • 1 režanj zimskog češnjaka;
  • 3 umjetnost l. maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje;
  • 1 žličica kora limuna;
  • 2 jaja;
  • 3 umjetnost l. kiselo vrhnje niske masnoće;
  • 80 g bilo kojeg tvrdog sira;
  • 30 g maslaca;
  • svježe začinsko bilje, sol i mljeveni crni papar - na okus.

Kako kuham:

  1. Sve povrće operem, raširim na krpu.
  2. Luk i češnjak oslobodim od ljuske, nasjeckam na sitne kockice.
  3. Peel krumpir, sipati piti vodu i pustite da prokuha.
  4. Na malo ulja popržim luk i češnjak dok ne porumene, sklonim sa štednjaka.
  5. Ja trljam tikvice na ribež s velikim rupama.
  6. Peršin ili kopar sitno nasjeckajte, pripremljene sastojke za nadjev pomiješajte u jednoj posudi.
  7. Na sitno ribež trljam pola sira.
  8. Ovdje šaljem i 2 jaja, sol, kiselo vrhnje i koricu. Začinim svojim omiljenim začinima - mljevenim crnim paprom i muškatnim oraščićem (daje sitost jelima od povrća).
  9. Do tog vremena krumpir je spreman, potrebno ga je izvaditi iz juhe i zgnječiti.
  10. Pustim da se podloga od tijesta malo ohladi, pomiješam s brašnom i soli.
  11. Podmazati otopljenim maslac lim za pečenje, po njemu rasporedite krumpirovo tijesto tako da bude dovoljno za stranice kalupa.
  12. Nadjev ravnomjerno prelijem po podlozi. Budući da će tikvice dati sok, nije ih potrebno cijediti.
  13. Prekrijem pitu ostatkom sira naribanog na krupnije rende.
  14. Pećnicu zagrijem na 210 stupnjeva i u njoj pečem poslasticu dok ne porumeni na površini pite.
  15. Poslužite vruće, ukrašeno grančicama svježeg peršina i bosiljka.

Savjet: ako kuća ima

Mnogi doživljavaju tikvice kao obično povrće. Netko ga nikada nije kuhao, doživljavajući ga samo kao sastojak kavijara. Ali od ovog povrća mogu se napraviti mnoga zanimljiva i originalna jela. Koristeći fantaziju, možete peći od tikvica slatka pita Ili napravite obilan lonac za večeru.

Jela od tikvica izdašna su i zdrava. Pite i kolače od ovog povrća mogu jesti i oni koji su na dijeti bez straha od viška kilograma. Koja se jela mogu pripremiti od tikvica?

Najlakši recept

Pita od tikvica sa sirom ispada nježna, prozračna, s laganim kremastim okusom sira. Savršena je za doručak, kao lagano i zdravo jelo.

Za kuhanje pite od tikvica sa sirom u pećnici trebat će vam:

  1. U dubljoj zdjeli umutite jaja sa soli dok ne postanu pjenasta.
  2. Mlijeko se ulije u jaja, doda se brašno, sve se temeljito izmiješa. Trebali biste dobiti homogeno tijesto.
  3. U tijesto se dodaje suhi češnjak, sitno sjeckani mladi luk, ribani sir.
  4. S tikvica je odrezana kora, izrezane su na tanke krugove. Treba ih pažljivo položiti u tijesto. Tikvice trebaju biti potpuno uronjene u njega.
  5. Kolač se peče 25 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.

Gotovu pitu možete poslužiti i za doručak i za večeru.

Pita od tikvica s rajčicama i zelenilom u slojevima

Recept za pitu u slojevima uvijek će pomoći domaćici kada želite skuhati nešto ukusno i neobično. Ovaj kolač treba kuhati u tavi. Recept se može mijenjati dodavanjem različitih sastojaka po vašem ukusu. Kao sastojci trebat će vam:

  • 2 tikvice srednje veličine;
  • jaja - 2 komada;
  • tri žlice brašna;
  • dvije rajčice;
  • zelje;
  • sir - 100 g;
  • sol papar;
  • majoneza;
  • češnjak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Kalorični sadržaj jela je 147 kcal.

Tikvice se trljaju na finom ribežu.

Dodaju im se sol, jaja i brašno. Tijesto treba biti iste debljine kao za palačinke.

Dobiveno tijesto se podijeli na pet dijelova i prži u obliku kolača u tavi.

Dalje, trebate pripremiti umak. Da biste to učinili, iscijedite češnjak i pomiješajte s majonezom. Prženi slojevi tikvica premažu se umakom, poslažu kolači, a između njih se stave rajčice izrezane na tanke krugove i naribani sir.

Odozgo se takva pita može ukrasiti začinskim biljem i naribanim sirom.

Pita-tepsija sa mljevenom piletinom i tikvicama

Obilno i aromatično jelo savršeno je kao dodatak ručku ili kao lagana večera. Takvu pitu mogu jesti čak i oni koji su na dijeti, jer se sastoji samo od dijetetski proizvodi. Ne voli svaki muškarac povrće, ali ako se kuha s mesom, nitko neće odbiti takvo jelo.

Da biste skuhali složenac od tikvica s mljevenom piletinom u pećnici, trebat će vam:

  • velike tikvice;
  • pet rajčica;
  • dva velika luka;
  • dva režnja češnjaka;
  • 350 g sira;
  • pola kilograma mljevene piletine;
  • 300 g kiselog vrhnja, najbolje je uzeti najmasnije, ali za one koji su na dijeti prikladan je i proizvod s niskim udjelom masti;
  • sol papar;
  • biljno ulje.

Vrijeme kuhanja - 60 minuta.

Kalorični sadržaj jela je 159 kcal.

Proces kuhanja:

  1. Tikvice se dobro operu. Ako je mlado, onda ga ne možete guliti, ako je već dobro zrelo, najbolje ga je oguliti. Povrće se reže na tanke kriške.
  2. Luk se izreže na kolutove. Da biste uklonili gorčinu, možete ga lagano pržiti u biljnom ulju.
  3. Rajčice se režu na kolutiće debljine najviše pet centimetara.
  4. Češnjak se sitno nasjecka i pomiješa sa kiselim vrhnjem. NA umak od kiselog vrhnja dodaje se papar.
  5. Sir se utrlja na grubo ribež.
  6. Kolutovi tikvica prženi su u biljnom ulju. Potrebno ih je ostaviti neko vrijeme da se ohlade. Nakon toga možete sakupiti tepsiju.
  7. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Na dno je poslagan sloj tikvica, mogu se posoliti i popapriti po ukusu.
  8. Drugi sloj je položen mljevena piletina.
  9. Na mljeveno meso stavlja se prženi luk. Preliveno umakom od vrhnja.
  10. Sljedeći sloj se sastoji od krugova rajčice. Najbolje je prvo ocijediti tekućinu da tepsija ne ispliva.
  11. Tepsija se stavi u pećnicu na 15-20 minuta, kada se rajčice malo prosuše, odozgo se utrlja sir, pa se lim ponovo stavi u pećnicu. Nakon pet do sedam minuta tepsija će biti gotova.

Jelo izgleda vrlo lijepo. Može se pripremiti i za blagdanski stol.

Želeirana pita od tikvica na brzinu

Vrlo brzo i jednostavno možete skuhati pitu od tikvica u želeu u laganom kuhalu.

Kao sastojci trebat će vam:

  • 300 g pšeničnog brašna;
  • jaja - 2 komada;
  • 100 g kefira;
  • tikvice - 2 komada;
  • 100 g mrkve;
  • rajčice - 2 komada;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 3 žlice suncokretovo ulje;
  • pola žličice soli;
  • 1 žlica šećerna trska;
  • pola žličice sode.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Kalorični sadržaj jela je 117 kcal.

Koraci kuhanja:

  1. Tikvicama se oguli kora i nariba na krupnije ribež. Ako su jako sočne, najbolje je iz njih rukama ocijediti višak soka.
  2. U posebnoj posudi istucite jaja dok ne postanu pjenasta.
  3. U pasirane tikvice dodaju se sol, šećer od trske i soda bikarbona. Kefir se ulije u masu.
  4. Jaja se uliju u tijesto i sve se dobro izmiješa.
  5. U tijesto se dodaje biljno ulje. Povrtnice su ukusnije ako je suncokretovo ulje nerafinirano.
  6. Prosijte brašno i lagano ga umiješajte u tijesto. Ako želite da kolač bude dijetalni, pšenično brašno možete zamijeniti raženim.
  7. Mrkva se nariba i doda u tijesto.
  8. Na dno multicookera rajčice su poslagane u kolutove, po vrhu posute naribanim sirom. Tekuće tijesto za tikvice ulije se u zdjelu. Morate peći u načinu rada "Pečenje" 1 sat i 20 minuta.

Čim je kolač spreman, trebate pokriti posudu multicooker poklopcem i oštro ga okrenuti. Da bi sve rajčice i sir bili na vrhu pite, potrebno je kucnuti po dnu posude.

Slatka pita od tikvica

Tikvice mogu poslužiti ne samo kao glavno jelo. Dodajući ga kao sastojak, možete kuhati ukusan desert. Tikvice se u tijestu za pitu neće osjetiti, ali će dati posebnu sočnost.

Pite od tikvica su bujne i prozračne. Kuhati slatko čokoladna pita u laganom štednjaku trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 300 g tikvica;
  • 150 g kakaa;
  • 300 g ulja;
  • maslac - 100 g;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • 100 g kiselog vrhnja;
  • 200 g šećera;
  • dva jaja;
  • 100 g suncokretovog ulja;
  • jedna žlica vanilin šećera.

Vrijeme kuhanja - 70 minuta.

Sadržaj kalorija - 276 kcal.

Recept korak po korak:

  1. U jednoj zdjeli, biljno ulje se pomiješa s mekim maslacem, doda se vanilija i obični šećer.
  2. Zatim se dodaju kiselo vrhnje i jaja, sve se temeljito tuče.
  3. Kakao posebno pomiješati sa brašnom i praškom za pecivo.
  4. Suha smjesa se ulije u tijesto.
  5. Dodaju se tikvice koje se naribaju na krupnije rende. Najprije se iz njega mora istisnuti vlaga.
  6. Dno multicookera namaže se uljem, pa se u njega ulije tijesto.
  7. Vrijeme kuhanja u načinu "pečenje" je 60 minuta. Nakon što je kolač gotov, posipa se šećerom u prahu.

Prema istom receptu, možete kuhati pitu u pećnici.

Kuhanje pite od tikvica ne zahtijeva posebne vještine. Ali postoje male tajne koje znaju iskusne domaćice:

  1. Budući da je tikvica sočno povrće, kuhanjem iz nje izlazi puno vlage. Kako se kolač ne bi smočio, dno lima za pečenje možete malo posuti brašnom. To će apsorbirati višak vlage. Najbolje je utrljati sir na vrh kolača, on će upiti vlagu odozgo.
  2. Dodavanjem tikvica u tijesto za kolače i torte možete postići njihovu sočnost, samo povrće se neće osjetiti. Ali, kako bi se spriječila višak vlage, naribano povrće treba malo iscijediti.
  3. Da biste izbjegli višak vlage, dno lima za pečenje ili zdjele multicookera možete posuti krušnim mrvicama.

Pite od tikvica su zdrava i neobična namirnica. Ovo povrće može postati obilan doručak, a može se pretvoriti i u izvrstan desert. Fantazija domaćice pomoći će iznenaditi voljene osobe i oduševiti ih ukusnim i zdravim jelom.

Peciva s povrćem mnogima se mogu činiti neobična, ali pita od tikvica toliko je ukusna poslastica da ponekad kušači ne mogu ni pogoditi od čega je zapravo napravljena. Postoji mnogo recepata za stvaranje takve delicije, možete odabrati na temelju vlastitih preferencija.

Kako napraviti pitu od tikvica?

Nije teško pripremiti pitu od tikvica, pogotovo ako je kuhar pripremio popularne palačinke ili složence na bazi povrća. Osnovna pravila za izradu peciva s tikvicama su jednostavna i jasna.

  1. Kuhati zaku sočna pita od tikvica ili slatkog, povrće se prethodno obrađuje: odrežite koru i uklonite sjemenke.
  2. Prije nego što povrće dodate u tijesto, naribajte ga na ribež, pričekajte da pusti sok i iscijedite ga.
  3. Ako se kao nadjev koristi povrće, reže se na kockice ili trakice, rjeđe na krugove.

Pita od tikvica - jednostavan recept


Možete napraviti pitu od tikvica bez puno muke s receptom. S obzirom da je povrće neutralnog okusa, recept možete nadopuniti bilo kojim sastojcima: sirom, šunkom, češnjakom. Delicija će izaći nevjerojatno ukusna i pomoći će vam da se nosite s gladi za ručkom, zamjenjujući ih uobičajenim komadom kruha.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • brašno - 1 žlica;
  • šunka - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • češnjak - 1 češanj;
  • začinsko bilje, sol, papar, origano.

Kuhanje

  1. Tikvice ogulite, naribajte, ocijedite.
  2. Dodajte sol, začine, pasirani češnjak.
  3. Šunku sitno nasjeckajte i prelijte preko tikvica.
  4. Posebno izmiksati jaja sa kiselim vrhnjem, dodati prašak za pecivo i brašno.
  5. Pomiješajte obje mase, izlijte u posudu za pečenje.
  6. Pecite sočnu pitu od tikvica 30 minuta na 180.

Pita sa tikvicama i sirom


Vrlo neobičnog okusa dobiva se pita od tikvica sa sirom. Sastav pečenja ne može se ograničiti na jednu vrstu sira, pouzdano miješati sir, suluguni, parmezan. Kao rezultat toga, izaći će nevjerojatna poslastica koja neće naškoditi figuri i oduševit će vas izvrsnim okusom. Kao osnovu možete koristiti sloj lisnatog tijesta bez kvasca.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kom .;
  • maslinovo ulje - 100 ml;
  • jogurt - 100 ml;
  • jaja - 4 kom .;
  • sir - 250 g;
  • parmezan - 150 g;
  • nasjeckani peršin, bosiljak, kopar - 1 šaka;
  • sol, začini;
  • sloj lisnatog tijesta.

Kuhanje

  1. Polovicu razvaljanog tijesta stavite u podmazan pleh, premažite uljem.
  2. Sir narezati na kockice, parmezan naribati.
  3. Tikvice krupno naribati, ocijediti, dodati jaja, sol, začine.
  4. Dodajte jogurt i zelje, sve promiješajte.
  5. Stavite nadjev na tijesto, prekrijte drugim lisnatim slojem, premažite uljem.
  6. Peći 60 minuta na 180.

Želeirana pita s tikvicama - recept


Jednostavna i ukusna aspik pita s tikvicama postat će omiljena odmah nakon prvog kušanja. Zahvaljujući neutralnom okusu osnovnog tijesta i nadjeva od povrća, možete kreirati vlastite jedinstvene recepte, dodajući nove sastojke pecivima. Uz nadjev od tikvica jako dobro idu mesne komponente: mljevena piletina, na primjer.

Sastojci:

  • brašno - 2 žlice;
  • jaja - 2 kom .;
  • kefir - 200 ml;
  • prašak za pecivo, sol;
  • tikvice - 1 kom .;
  • zelje, sol, začini;
  • sezam.

Kuhanje

  1. Pomiješajte kefir s jajima, dodajte sol i prašak za pecivo.
  2. Ulijte brašno, mijesite vodenasto, ljepljivo tijesto.
  3. Tikvice ogulite, narendajte na krupnije rende, ocijedite. Posolite, začinite začinskim biljem i začinima.
  4. Polovinu tijesta izlijte u nauljeni kalup, rasporedite nadjev, izlijte ostatak tijesta.
  5. Pospite susamom i pecite pitu od tikvica 35 minuta na 190.

Pita od tikvica sa mljevenim mesom


Ispadaju divno ukusne i zadovoljavajuće tikvice. Kuhati ga je užitak, jer su sastojci za njega jednostavni, a proces stvaranja poslastice više je poput kuhanja lonca. Snack peciva svidjet će se svim ljubiteljima lagane i zdrave hrane.

Sastojci:

  • mlade tikvice - 1 kom .;
  • mljevena piletina - 300 g;
  • slatka paprika - 1 kom .;
  • češnjak - 1 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • brašno - 1-2 žlice;
  • prašak za pecivo, sol, papar, majčina dušica.

Kuhanje

  1. Tikvice i papriku utrljati na grubo ribež, iscijediti sok.
  2. Dodaju se pasirani češnjak, nasjeckano bilje, sol, začini.
  3. Umutiti jaja, dodati maslac, pavlaku i mljeveno meso.
  4. Dodajte brašno s praškom za pecivo, mijesite vodenasto tijesto.
  5. Pecite pitu od tikvica i mljevenog mesa 40 minuta na 190.

Vrlo neobična pita iz će zadiviti sve ljubitelje zanimljivog pikantnog jela. Poslastica je neobično ukusna, jer se kao nadjev koriste meso, gljive i rajčice. Za impregnaciju idealan je umak od jogurta, začinskog bilja i češnjaka, a rumena "kapa od sira" upotpunit će kulinarsku kompoziciju.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sol, majčina dušica;
  • prašak za pecivo;
  • brašno - 1 žlica;
  • pileći file - 500 g;
  • šampinjoni - 700 g;
  • luk - 1 kom .;
  • jogurt - 150 ml;
  • kopar - 50 g;
  • češnjak - 2 režnja;
  • sir - 150 g.

Kuhanje

  1. Tikvice naribati, pomiješati sa jajima, začinima, mlijekom i brašnom sa praškom za pecivo, zamijesiti tijesto kao za palačinke.
  2. Pržite palačinke od tikvica dok ne porumene.
  3. Propasirajte luk, dodajte nasjeckane gljive i komade piletine. Pržite dok ne kuhate, sol.
  4. Pomiješajte jogurt s protisnutim češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem.
  5. Svaku palačinku premažite umakom, rasporedite nadjev.
  6. Pospite sirom i stavite u pećnicu na 10 minuta.

Brza i vrlo neobična pita od tikvica lisnato tijesto priprema se za samo sat vremena, s obzirom na pripremu sastojaka. Koristite tijesto od kvasca, tako da će poslastica izaći veličanstvenija i mrvljivija. Takva peciva možete sigurno pripremiti ujutro, ne oduzima puno vremena, a nakon kuhanja ne ostaje prljavo posuđe.

Sastojci:

  • tijesto - 1 sloj;
  • jaje - 1 kom .;
  • tikvice - 2 kom .;
  • sir - 150 g;
  • bilje, sol, začini.

Kuhanje

  1. Odmrznuto tijesto rasporedite po kalupu tako da podignete stranice.
  2. Na krupnije ribež narendajte tikvice, posolite i što bolje izgnječite.
  3. Dodajte ribani sir i jaje, pomiješajte, bacite nasjeckano zelje.
  4. Na podlogu rasporedite fil, pitu od tikvica pecite 50 minuta na 180.

Toskanska pita od tikvica


Toskanska pita s tikvicama i sirom više liči na složenac. Izlazi vlažno i lagano. Poslužite kao samostalno jelo s omiljenim umakom ili kao predjelo. blagdanski stol. Brza i jeftina poslastica lako pronalazi obožavatelje među onima koji preferiraju zdravu hranu.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom .;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sir - 100 g;
  • tikvice - 400 g;
  • zeleni luk - 1 mala hrpa;
  • češnjak - 1 češanj;
  • voda - 60 ml;
  • brašno - 150 g;
  • sol, biljno ulje.

Kuhanje

  1. Umutiti jaja sa solju, mlijekom i vodom.
  2. Dodajte brašno, naribani sir, nasjeckani češnjak i luk, promiješajte.
  3. Tikvice narežite na tanke krugove, stavite u tijesto, promiješajte.
  4. Prebacite u kalup i pecite pitu od sira i tikvica 35 minuta na 180.

Ukusno pripremljeno od tikvica vrlo je brzo, mnogi sladokusci niti ne primjećuju da je u deliciju dodano povrće. Tikvice u receptu obavljaju funkciju omekšavanja tijesta. Kolač ispadne vrlo pahuljast i pomalo vlažan. Po želji, tijesto se može rasporediti u male kalupe i peći porcionirane cupcakese.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • šećer - 1 žlica;
  • vanilija, prašak za pecivo;
  • brašno - 2 žlice;
  • kakao - 4 žlice. l.;
  • zdrobljeni orasi - 1 žlica;
  • biljno ulje - 100 ml.

Kuhanje

  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, vaniliju, kakao, prašak za pecivo.
  2. Ulijte ulje, promiješajte, ubacite orahe.
  3. Tikvice naribati na sitno ribež, ocijediti sok i dodati u tijesto.
  4. Dodajte brašno, umijesite glatko tijesto bez grudica.
  5. Pecite pitu od tikvica 35 minuta na 190.

Pita od tikvica u laganom kuhalu


Na temelju bilo kojeg recepta za pečenje povrća, možete kuhati tikvice: slatke ili grickalice, svaka će ispasti ukusna i bujna. S obzirom da prilikom pečenja u ovom uređaju na površini zlatne kore neće uspjeti, kolač će se morati okrenuti tijekom procesa kuhanja.

Jellied pite odlikuju se jednostavnošću i brzim procesom kuhanja. Žele pite možete kuhati s bilo čime, poslužit će sve što imate u hladnjaku. U sezoni povrća možete skuhati pitu s tikvicama, patlidžanima, paprikom i začinskim biljem, a ove pite odlično ispadnu i uz meso, konzerve ili sireve.

Današnja varijanta kuhanja jellied pite s tikvicama vrlo je jednostavna, svatko se s njom može nositi. Komad takve pite bit će izvrstan međuobrok ili puni obrok, treba ga malo dodati povrtna salata i bilo koji umak.

Pripremite sve sastojke prema popisu.

Ulijte kefir u zdjelu, u mojoj verziji udio masti kefira je 2,5%, ali mislim da je bilo koji udio masnoće dovoljan. Dodajte jedno veliko kokošje jaje u kefir.

Dodajte dvije dobre žlice svijetle majoneze ili kiselog vrhnja – po vašem izboru. Prelijte solju i mljevenim paprom, a po želji možete sami dodati začine. Sve sastojke pomiješajte mikserom ili pjenjačom.

Dodajte dijelove pšeničnog brašna, dodajte prašak za pecivo. Dobro izmiješajte tijesto, po konzistenciji bi trebalo podsjećati na gustu kiselu pavlaku.

Odaberite veliku, mladu tikvicu. Tikvice naribajte na srednje velike ribeže.

U tijesto dodajte čips od tikvica, također dodajte nasjeckani svježi kopar.

Tijesto dobro premijesite žlicom i ostavite da odstoji par minuta.

Tijesto izlijte u nauljeni oblik otporan na toplinu i stavite u pećnicu. Pecite žele pitu s tikvicama na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Nakon kuhanja poslužite tortu na stol.

Recepti za pite na brzinu zauzimaju počasno mjesto u životima iskusnih domaćica. Stoga predlažemo da isprobate jedan od njih. Pita s tikvicama i rajčicama vrlo je ukusna, zadovoljavajuća i zdrava užina. I što je najvažnije, nije ga teško kuhati. Recepti koji uključuju upotrebu sporog kuhala stvarno su najlakši i najbrži. Uvjerit ćete se i sami kad probate!

Sastojci

Za test

  • pšenično brašno (najviši stupanj) - 300 g;
  • kokošja jaja- 2 kom.;
  • kefir (sadržaj masti 1%) - 100 g;
  • tikvice srednje veličine - 2 kom .;
  • mrkva - 100 g;
  • svježe rajčice - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 90-100 g;
  • suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
  • sol - 0,5 žličice;
  • šećer od trske - 1 žlica. l.;
  • soda bikarbona - 0,5 tsp

Za ukrašavanje torte

  • kopar - 10 g;
  • peršin - 10 g.

Koraci kuhanja

Korak 1. Kao i sve slične recepte i ovaj počinjemo pripremom tijesta. Prije svega treba se pozabaviti tikvicama i pripremiti ih. Svako povrće temeljito operite pod mlazom vode, osušite kuhinjskom krpom. Zatim ogulite tikvice i naribajte ih na ribež s velikim rupama. U slučaju da je povrće vrlo sočno i ima puno soka, bolje je slamke tikvice zgnječiti rukama i ocijediti višak tekućine.

Korak 2. U posebnom dubokom tanjuru umutite svježa kokošja jaja. Bez obzira na recepte koje pokušate primijeniti, koristite samo dobre i provjerene proizvode. Tada ćete izbjeći nevolje. Jaja lagano umutiti pjenjačom ili mikserom dok ne postanu pjenasta.

Korak #3. U zdjelu u kojoj se nalaze slamke od tikvica dodajte šećer od trske, sol i sodu bikarbonu. Za pripremu ovog kolača na brzinu možete uzeti i obični bijeli šećer u prahu. Domaći kolači s tikvicama, mrkvom i rajčicama time sigurno neće patiti. Tikvice prelijte kefirom i sve sastojke dobro promiješajte.

Korak broj 4. U zdjelu s tikvicama i kefirom dodajte razmućena jaja i sve izmiješajte dok ne postane glatko. Ostavite masu da se kuha nekoliko minuta. Budite vrlo oprezni kada naiđete na recepte koji uključuju kefir i sodu. Kako bi želeirana pita u brzini ispala bujna, ova dva sastojka moraju se dobro sjediniti i reagirati.

Korak broj 5. Vrijeme je da našem nadjevu dodamo suncokretovo ulje. Pomiješajte ga s pripremljenom masom običnom žlicom. Pita od tikvica s mrkvom i rajčicama bit će ukusnija ako koristite nerafinirano biljno ulje.

Korak broj 6. pšenično brašno nekoliko puta pažljivo prosijati kroz sito u posebnu zdjelu. Ovakvi domaći recepti za pečenje sugeriraju da obično brašno možete zamijeniti raženim brašnom. Tako će se šlagovana pita s želeom pokazati dijetalnom. U smjesu kefir-tikvice postupno dodajte prosijano brašno. Umijesiti tijesto. Ne smije biti pregusto, ali ni previše tekuće. Ako se nadjev ne zadržava na žlici, vrijedi dodati još brašna.

Korak broj 7. Sada prijeđite na pripremu mrkve. Da biste to učinili, temeljito operite povrće. Dovoljna je jedna mala mrkva za ovu i slične slane recepte za domaće pečenje. Povrće ogulite i naribajte na ribež sa najmanjim rupicama.

Da biste pojednostavili postupak, stavite plastičnu vrećicu na ribež. Nakon što se pozabavite mrkvom, dodajte dobivene strugotine u tijesto i promiješajte. Pažljivo uklonite omot s ribeža i bacite ga. Tako će vaš kuhinjski aparat ostati praktički čist.

Korak broj 8. Dno i stranice kalupa u loncu za lagano kuhanje dobro namažite biljnim uljem. Preporučujemo korištenje Redmond multicookera.

Rajčice temeljito operite pod tekućom vodom, osušite ručnikom, narežite na kolutiće srednje debljine. Položite šalice na dno posude multicookera u dva sloja. Tvrdi sir naribajte na krupnije rende i na njega pospite kolutove rajčice.

Korak broj 9. Tijesto od tikvica vrlo pažljivo izlijte na rajčice i sir. Po potrebi nadjev zagladiti žlicom.

Pecite pitu od tikvica u multicookeru u načinu rada "Pečenje" oko 1 sat i 20 minuta. Kada su domaći kolači s mrkvom spremni, izvadite zdjelu s kolačem iz multicookera, pokrijte je velikim ravnim tanjurom i brzo preokrenite. Lupnite po dnu zdjele i ostavite je sa strane. To će staviti rajčice u sir na vrh, što će vašu tučenu pitu učiniti vrlo ukusnom i lijepom.

Evo gotovog kuhanja. Probajte žele pitu u društvu obitelji i prijatelja. Prije posluživanja ukrasite ga sitno sjeckanim zelenilom i izrežite na male trokute. Recepti za naopake pite smatraju se najoriginalnijim, tako da nikada nećete požaliti ako skuhate takve kolače za svečani stol.

Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!