Escalopes de carottes et fromage aux graines de sésame. Escalopes de carottes et fromage aux graines de sésame Escalopes de carottes au fromage

Simple, délicieux et plat sain des carottes à l'époque soviétique se trouvaient au menu de toutes les salles à manger. escalopes de carottes préparer rapidement, traiter repas diététiques et ils ont l'air délicieux. Les escalopes de carottes sont la meilleure option pour introduire un légume-racine sain, riche en vitamines et en minéraux dans l'alimentation de votre enfant.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner des escalopes de carottes - classiques, comme dans Jardin d'enfants, à la semoule, au son, au fromage, au four, à la vapeur, aux herbes. Tout dépend de l'imagination et des préférences gustatives.

Les carottes en escalopes conservent la leur.

Recette de gâteau aux carottes classique

C'est la façon la plus élémentaire de cuisiner des escalopes de carottes. Cette recette était utilisée dans la restauration de l'ère soviétique et est toujours incluse dans le menu alimentaire des jardins d'enfants.

Les escalopes de carottes classiques peuvent être consommées comme plat indépendant pour une collation l'après-midi ou avec un plat d'accompagnement pour le déjeuner. Les nutritionnistes recommandent de manger le plat comme l'une des collations tout au long de la journée.

Il faudra environ 47 minutes pour cuire quatre portions d'escalopes.

Ingrédients:

• 0,5 kg. carottes;
• 1 œuf de poule moyen;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon moyen;
• chapelure;
• sel, poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Cuisine:

1. Rincez soigneusement les carottes, l'ail et les oignons et épluchez-les.
2. Broyez les légumes pelés avec un mixeur, un hachoir à viande ou une râpe fine et mélangez-les à la viande hachée. N'utilisez pas de râpe grossière, sinon les carottes risquent de ne pas être frites et seront crues.
3. Saler et poivrer les légumes hachés au goût.
4. Façonner en escalopes. Il est pratique de créer une forme nette et uniforme avec une grande cuillère.
5. Rouler chaque escalope dans la chapelure.
6. Étalez les escalopes sur une poêle bien chauffée, graissée d'huile végétale.
7. Faites frire les galettes de chaque côté, en les retournant de temps en temps avec une spatule en bois, jusqu'à ce que la galette soit dorée avec une délicieuse croûte des deux côtés.
8. Servir le plat avec de la crème sure ou avec un accompagnement de purée de pommes de terre, de bouillie ou de légumes cuits.

Escalopes de carottes à la semoule

Une recette populaire d'escalopes de carottes à la semoule est souvent utilisée dans les jardins d'enfants et les écoles. parfumé délicieuses boulettes de viande peut être servi pour le goûter, le déjeuner ou le dîner, et même mis sur la table comme plat festif lors d'une fête d'enfants.

Ingrédients:

• 0,5 kg. carottes;
• 70 ml de lait;
• 2,5 m. l. leurres;
• 2 petits œufs de poule;
• 3 art. l. Beurre;
• 1,5-2 cuillères à café sucre rafiné;
• 0,5 cuillère à café sel;
• 3 art. l. les huiles végétales;
• chapelure.

Cuisine:

1. Laver et éplucher les carottes. La plupart des oligo-éléments bénéfiques sont cachés sous la peau, alors coupez la peau aussi fine que possible.
2. Broyez les carottes avec un mélangeur, une râpe ou un hachoir à viande.
3. Mettez une casserole à fond épais sur le feu et envoyez-y le beurre. Attendez que le beurre fonde et mettez les carottes dans la poêle, saupoudrez-la de sucre et de sel. Passer les carottes en remuant avec une spatule en bois pendant 2-3 minutes.
4. Ajouter le lait dans la casserole et laisser mijoter le mélange carotte-lait pendant 7 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la masse soit uniformément ramollie.
5. Verser la semoule dans le moule et bien mélanger. La semoule doit absorber le jus de carotte et gonfler. Faire suer le mélange dans la poêle jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Surveillez le feu, il n'a pas besoin d'être fort.
6. Transférer le mélange épaissi dans un récipient sec et laisser refroidir.
7. Ajouter les œufs un à la fois au mélange de carottes en mélangeant bien. Si les carottes sont trop juteuses, les légumes hachés peuvent s'avérer fins et inadaptés à la formation d'escalopes. Dans ce cas, épaissir le mélange jusqu'à la consistance désirée avec de la chapelure ou de la semoule.
8. À l'aide d'une cuillère, façonner les escalopes et les rouler dans la chapelure.
9. Versez l'huile dans la poêle chauffée et attendez que l'huile chauffe. Faites frire les galettes à feu moyen de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient uniformément appétissantes.
10. Placez les galettes frites sur une serviette en papier et attendez que le papier absorbe l'excès d'huile.
11. Servir de délicieuses escalopes parfumées chaudes avec une sauce à l'ail ou aux champignons, de la crème sure ou simplement garnir d'herbes.

Escalopes de carottes à la pomme

Une recette diététique d'escalopes de carottes à la pomme est populaire dans les cercles amateurs. nutrition adéquat. La combinaison de carottes avec une pomme et des graisses végétales saines aide le corps à tirer le maximum d'avantages et à absorber tous les oligo-éléments et vitamines bénéfiques contenus dans la racine.

Et ce cliché de notre fils... s'est détourné une seconde... a changé le mode...

Histoire 3. Premier rendez-vous. Partie 2.

Nous conduisions dans une voiture autour de Moscou la nuit, et plus nous nous rapprochions du centre, plus ma ville natale devenait belle et lumineuse, et je me suis souvenu combien de fois j'aimais faire le tour de la ville la nuit, le long de Tverskaya, Novy Arbat ... aller au Kremlin. ..magnifique... lumineux... envoûtant... Nous avons conduit jusqu'à Frunzenskaya Embankment et nous nous sommes arrêtés...
« Allons-y, allons nous promener », suggéra Kirill. Il m'a aidé à sortir de la voiture, et nous sommes allés... nous promener... La conversation n'allait pas très bien, d'ailleurs un vent plutôt frais soufflait, c'était encore la troisième décade d'octobre, et même nuit... Je n'ai qu'une seule question qui tourne sur la langue : "Où étais-tu l'été !" Et, comme je n'ai vu aucun obstacle particulier, j'ai posé cette même question ...
"Je pensais que tu ne voudrais pas me rencontrer," répondit Kirill simplement et sans hésitation.
"Pourquoi l'avez-vous proposé alors ?" ai-je demandé avec surprise.
"J'ai décidé que je ne pouvais plus garder mes sentiments à l'intérieur, et je dois essayer," répondit-il, toujours calmement.
Ici, pour être honnête, je ne me souviens pas vraiment si je voulais demander autre chose ou si je pensais à quel point il faisait incroyablement froid ... mais nous nous sommes soudainement arrêtés, Kirill s'est approché très près de moi et m'a embrassé ...
« Tu n'aimes pas embrasser ? J'ai demandé.
"Pourquoi?" - Cyril a répondu à la question de manière très masculine.
"Je ne sais pas, d'une manière ou d'une autre, tu ne m'as pas embrassé passionnément ..." "J'avais peur que tu sois contre!" ... Maternelle - J'ai juste eu le temps de réfléchir ... Et ... puis il n'y avait que des bisous, des bisous, des bisous... et le vieux gardien, qui est sorti de la péniche, qui se tenait sur la jetée près du talus, pour voir qui ne pouvait pas s'asseoir au chaud dans un tel froid... Au fait , un immense merci à lui pour cela, sinon... pourrait geler...
Nous sommes montés dans la voiture et Cyril m'a ramenée chez moi... tout le long du trajet nous nous sommes tenus la main et parfois nous nous sommes embrassés, risquant de conduire quelque part...
À quel point mon cœur battait fou dès le deuxième baiser (bien que le premier ait été moyen), je peux difficilement le transmettre, mais j'ai senti ce battement des pointes, figé dans des bottines légères, les doigts jusqu'au sommet de ma tête. Et pendant ce voyage, j'ai clairement compris qu'il me reviendrait combien moments heureux, jours ou minutes pour communiquer avec cet homme merveilleux, tant d'entre eux seront dans ma vie.
Quand nous sommes arrivés chez moi, j'avais exactement deux heures pour dormir, alors nous nous sommes embrassés à nouveau, j'ai pris mes belles roses blanches gelées sur le siège arrière de la voiture et j'ai franchi la porte ouverte par Kirill. J'ai presque couru jusqu'à chez moi sans me retourner et sans m'arrêter...
"Je n'irai plus me promener comme ça !" ai-je pensé et je suis tombé sur le lit. C'était assez évident pour moi que je n'arriverais plus à m'endormir, avant le réveil c'était absolument certain, alors je me suis couvert d'une couverture et j'ai décidé de rêver un peu. Et puis le téléphone a sonné... Qui parle ?... bien sûr que c'est lui !
Contrairement à moi, Kirill avait encore un long chemin à parcourir pour rentrer chez lui, juste à temps pour prendre une douche, se changer et aller travailler. Et il m'a appelé pour me souhaiter un bon repos... pour souhaiter Bonne nuitça aurait été drôle... et on a parlé encore deux heures... jusqu'à ce que mon réveil sonne... on se dit au revoir et je suis allé faire du café, du café très fort...
Une heure et demie plus tard, nous nous sommes retrouvés sur le parking devant le bureau, arrivés en même temps de différents quartiers de Moscou...

Pour ceux qui veulent perdre du poids ou qui ont exclu les produits carnés de leur alimentation - une recette indispensable ! Faites des escalopes de carottes - très savoureuses!

Les plats de légumes sont faibles en calories, faciles à digérer et offrent un maximum d'avantages. Ils regorgent de vitamines et conviennent à tout le monde sans exception. Le meilleur moment pour cuisiner les légumes est l'automne, lorsque toute la richesse de la nature est présentée sur les marchés dans les couleurs les plus vives. Faites plaisir à vos proches avec un nouveau plat et faites cuire des escalopes de carottes.

Les escalopes de carotte raviront ceux qui adhèrent aux principes alimentation équilibrée et essaie d'être en excellente forme physique. Les escalopes garantissent un excellent goût. Ils seront particulièrement utiles en combinaison avec des conserves pois verts, bouillie de sarrasin. Le plat convient aux enfants et aux personnes âgées, étant la clé d'une excellente santé et de la bonne humeur.

L'ensemble du processus ne prendra pas plus de deux heures. La recette des escalopes de carottes contient les ingrédients suivants :

• carottes - 3-4 pièces ;
• farine de première qualité - 50 gr. ;
• œuf de poule - 1 pc. ;
• sel - 5 gr. ;
• huile végétale - 10 ml.

Faire bouillir les carottes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lors du choix, il est conseillé de se concentrer sur la variété Punisher. Cette variété de carottes a un goût particulièrement sucré.

Frottez le produit semi-fini de n'importe quelle manière pratique.

Bien mélanger avec l'oeuf, saler, former des escalopes. Il est préférable de le faire avec les mains mouillées.

Versez de l'huile dans la poêle. Laissez-le chauffer et commencez à frire. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Quelques minutes suffisent et un plat de légumes savoureux et sain sera sur la table à manger.

Servez les galettes avec de la crème sure ou du yogourt faible en gras, facile à préparer à la maison.

Recette 2: Escalopes de carottes au four

À partir de carottes ordinaires, vous pouvez cuisiner très savoureux escalopes de régime sûr de plaire à tous les membres de la famille. Mon enfant de quatre ans mange avec grand plaisir de telles escalopes de carottes diététiques au four, et mon mari ne refuse jamais quelques escalopes. Le plus important dans cette recette avec photo est de choisir une carotte juteuse et sucrée, car le goût final des escalopes en dépend. Assurez-vous d'ajouter du fromage Adyghe aux escalopes de carottes, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel autre fromage mariné. Pour ces côtelettes, nous utiliserons farine d'avoine- précédemment des céréales doit être moulu dans un moulin à café. Vous pouvez servir des escalopes de carottes diététiques à la table avec des légumes et des herbes, vous pouvez également ajouter sauce légèreà base de yaourt.

• carottes - 3 pièces,
• oignon - 1 pièce,
• flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe,
• ail - 1 gousse,
• Fromage Adyghe - 70 gr.,
• sel, poivre - au goût.

Préparez tous les produits de la liste, choisissez des carottes de taille moyenne, épluchez les carottes, lavez et séchez. Râpez les carottes sur la plus petite râpe, vous pouvez également hacher les carottes dans le bol du mixeur.

Épluchez et rincez l'oignon, séchez-le. Couper l'oignon en demi-rondelles ou en cubes. Ajouter les oignons aux carottes.

Transférer les légumes dans la casserole, verser de l'eau propre et laisser mijoter les légumes pendant 7 à 10 minutes. De plus, vous pouvez précuire les carottes au four ou simplement les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Transférer les légumes dorés dans un bol mélangeur et hacher.

Transférer les carottes et les oignons hachés dans un bol. Ajouter quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine aux carottes.

Râpez le fromage Adyghe sur une râpe fine et ajoutez-le aux carottes.

Choisissez une grosse ou plusieurs petites gousses d'ail, pelez-les et râpez-les sur une râpe fine. Ajouter l'ail au reste des ingrédients. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre noir moulu. Bien mélanger tous les ingrédients. Préchauffer le four à 180 degrés.

En utilisant n'importe quel moule rond pour former des escalopes, vous pouvez également les former avec vos mains. Transférer les galettes sur un tapis en silicone ou une plaque à pâtisserie. Cuire les escalopes pendant environ 15-17 minutes. Après les escalopes, servez à table - cela s'avère très savoureux, assurez-vous d'essayer de cuisiner!

Recette 3: Escalopes de carottes diététiques

Si vous décidez de perdre du poids, mais ne savez pas quoi cuisiner, je vous suggère d'essayer les escalopes de carottes. La recette est simple, ils sont cuits au four et, par conséquent, de délicieuses côtelettes de légumes diététiques sont obtenues.

L'utilisation de côtelettes de carottes aidera à normaliser le processus de digestion, à nettoyer le corps des déchets toxiques. La nourriture est facile à digérer et donne une bonne sensation de satiété.

• carottes - 3 pièces,
• œuf de poule - 1 pc.,
• lait 1,5% - 100 ml.,
• semoule - 2 cuillères à soupe,
• beurre 62% - 1 cuillère à café,
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe,
• chapelure - 3 cuillères à soupe,
• sel de table.

Tout d'abord, réchauffez un peu le lait, puis ajoutez-y le beurre, le sel.

Épluchez les carottes, râpez-les avec de petites incisives. Nous le mettons dans un récipient avec du lait de vache. Mettez sur la cuisinière pour cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant constamment. Ensuite, nous commençons à verser de petites quantités de semoule, mélanger et cuire à nouveau pendant 5 minutes.

Astuce : Dès que la masse devient épaisse, elle est prête.

Astuce : Le goût des escalopes dépend en grande partie de la carotte. Il doit être solide, sans bosses. Choisissez des légumes de taille moyenne car ils contiennent moins de substances toxiques. La riche couleur orange des carottes indique la jutosité de la racine.

Conseil : Ne râpez pas les carottes à l'avance afin qu'elles ne perdent pas leur jutosité.

Astuce : Laissez la carotte râpée pendant quelques minutes pour libérer le jus.

Ajouter ensuite l'oeuf au mélange.

Attendez que la masse refroidisse complètement, puis formez des escalopes. Versez une petite quantité de chapelure dans une assiette, roulez chaque morceau uniformément.

Astuce : Pour un meilleur moulage des escalopes, n'oubliez pas de vous mouiller les mains à l'eau.

Astuce : Diverses céréales, courgettes, betteraves, pommes de terre, oignon. Préparez selon l'exemple.

Prenez une forme ovale en verre, graissez-la avec de l'huile de tournesol. Nous y étendons les côtelettes et les envoyons cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.

Astuce : Le produit semi-fini doit avoir une couleur rougeâtre.

Mettez les escalopes de carottes finies dans une assiette, décorez avec des herbes fraîches. Utilisez de la crème sure hypocalorique ou du yogourt nature comme sauce supplémentaire.

Recette 4: Escalopes de carottes bébé (étape par étape)

Aujourd'hui, nous allons cuisiner des escalopes de carottes comme à la maternelle, une recette avec une photo étape par étape vous aidera à tout répéter exactement, ne perdez de vue aucun instant. De telles escalopes de carottes sont souvent servies à mon enfant à la maternelle, tout le groupe les mange sur les deux joues, donc, à la maison, je me suis aussi déjà habitué à les cuisiner, le bébé est heureux et mon mari les mange avec grand plaisir. Les escalopes doivent être préparées à partir de délicieuses carottes, maintenant j'ai déjà de jeunes carottes, elles sont sucrées et très tendres - elles sont juste parfaites pour les escalopes !

Servez ces escalopes de carottes à table avec de la crème sure ou de la sauce sucrée. À l'avenir, connaissant la préférence de votre enfant, la recette peut être modifiée, par exemple, ajoutez des raisins secs aux carottes, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé.

• carottes - 2 pièces;
• œufs de poule - 1 pc .;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• farine de blé - 2-3 cuillères à soupe;
• huile végétale - pour la friture;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• sel - une pincée.

Préparez tous les ingrédients nécessaires, lavez et séchez les carottes, puis faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites ou faites-les cuire à la vapeur.

Lorsque les carottes sont bouillies et refroidies un peu, vous devez les râper sur la plus petite râpe, décharger les copeaux de carottes dans un bol profond. D'une manière ou d'une autre, j'ai essayé de faire cuire les carottes un peu différemment, essayez-le, le résultat est très savoureux - épluchez les carottes crues, râpez-les et faites-les bouillir dans une petite quantité de lait pour que le lait s'évapore complètement, puis ajoutez un peu de farine ou de semoule, du sucre et un œuf - faites cuire des escalopes comme notre version - formez et faites frire.

Nous travaillons donc avec des carottes bouillies et râpées, puis ajoutons de la crème sure et un gros œuf de poule.

Introduisez du sucre et de la farine ou de la semoule dans le récipient, pour équilibrer le goût, jetez littéralement une pincée de sel de table.

Bien mélanger le tout, former de petites galettes.

Faites frire les escalopes de carottes dans l'huile végétale des deux côtés, ne faites pas trop frire la croûte, car nous cuisinons pour les enfants. Enlevez l'excès d'huile avec des serviettes en papier.

Bon appétit!

Recette 5: comment faire cuire des escalopes de carottes

• Carottes - 1 kilogramme
• Semoule - 100 grammes
• Lait - 150 millilitres
• Oeufs - 3 pièces
• Sucre - 1 cuillère à café
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Chapelure
• Huile végétale pour la friture
• Sel - 1,5 cuillères à café

1 kilogramme de carottes, nettoyez, lavez et coupez en cercles, en tranches ou en pailles. Nous mettons les carottes préparées dans une casserole et versons 150 millilitres de lait chaud.

Couvrir avec un couvercle, porter à ébullition, ajouter 1,5 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe Beurre. Laisser mijoter à feu doux, couvert, environ 40 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter 100 grammes de semoule aux carottes bouillies et, en remuant tout le temps, poursuivre la cuisson à feu doux pendant 8 minutes.

Dans 3 œufs, nous séparons les blancs des jaunes, ajoutons les jaunes à la viande hachée chaude, mélangeons et refroidissons.

Nous formons des côtelettes à partir de la masse de côtelettes réfrigérées, humidifions avec du blanc d'œuf, roulons dans la chapelure et faisons frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, dorées et dorées.

Nous servons des escalopes de carottes prêtes à l'emploi avec de la crème sure.

Recette 6, étape par étape : escalopes de carottes maigres

Les auteurs bien connus des non moins célèbres "12 chaises" seraient probablement surpris d'apprendre à quel point les escalopes de carottes maigres végétariennes seront populaires et appréciées ! C'est diététique plat savoureux Il est utile non seulement pour les enfants, mais aussi pour ceux qui mènent une vie saine. Les escalopes de carottes sont non seulement appétissantes, mais aussi belles. Ils sont préparés rapidement et facilement. Il n'y a pas d'œufs dans le plat de carême, mais lorsque le carême est terminé, ajoutez un œuf à la carotte hachée et les escalopes deviendront beaucoup plus savoureuses.

• Carottes de taille moyenne 5-7 pièces
• Semoule 100 grammes
• Sucre 1 cuillère à soupe
• Sel 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café

Lavez soigneusement les carottes crues avec une brosse de cuisine sous l'eau courante chaude. Ensuite, nous transférons notre ingrédient dans une casserole d'eau froide afin que le liquide recouvre complètement notre culture de racines. Nous mettons ce récipient sur un grand feu, après l'avoir préalablement recouvert d'un couvercle. Lorsque l'eau de la casserole bout, réduire le feu à moyen et cuire le légume pendant 25-30 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du légume avec une fourchette, en perçant la racine avec. Si les carottes sont molles, elles sont prêtes. Éteignez le feu et mettez la casserole avec l'ingrédient végétal préparé sous l'eau froide. Lorsque les plantes-racines ont refroidi, nous les sortons du récipient et utilisons un couteau de cuisine pour les peler de la peau.

Ensuite, à l'aide d'une râpe fine, nous frottons notre culture de racines sur des chips de légumes et transférons dans un bol libre.

Dans le même récipient, ajoutez le sucre, le sel et le poivre noir moulu, ainsi que la moitié de la norme de semoule aux carottes hachées. À l'aide d'une cuillère à soupe, mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. En utilisant la même vaisselle, placez-la sur la paume de votre main main droite un peu de carotte hachée et formez-en de petites côtelettes à la main. Ensuite on les transfère dans une assiette avec le reste de semoule et on les roule bien dans cet ingrédient.

Verser dans le moule huile végétale et mettre le récipient à feu moyen. Lorsque l'huile se réchauffe bien, nous transférons plusieurs escalopes dans ce récipient à une petite distance les unes des autres et les faisons frire d'un côté pendant 2-3 minutes jusqu'à coloration dorée. Ensuite, à l'aide d'une spatule en bois de cuisine, retournez délicatement notre plat de l'autre côté et après la formation d'une croûte dorée, réduisez le feu. Nous couvrons le récipient avec un couvercle et faisons frire les escalopes de carottes à feu doux. 10 minutes.À la fin de ce temps, éteignez le brûleur, utilisez une pince de cuisine pour ouvrir le couvercle de la casserole et sortez les escalopes de carottes maigres du récipient avec une spatule en bois. Transférez-les dans un bol profond.

Une fois les escalopes de carottes tendres et parfumées un peu refroidies, transférez-les dans un plat large et servez. Notre plat de lenten est incroyablement délicieux chaud et froid, avec du miel ou de la confiture, ainsi qu'avec du yaourt maison ou de la crème sure, si vous ne jeûnez pas, bien sûr. Vous pouvez servir nos escalopes au petit-déjeuner ou au dîner comme plat indépendant avec des légumes ou une salade. Bon appétit!

Recette 7: escalopes de carottes à la semoule (avec photo)

Les carottes sont souvent utilisées en cuisine. Il est ajouté lors de la préparation des entrées et des ragoûts, dans les salades et les collations. Ne comptez pas combien de desserts sains et de soupes de purée pour enfants peuvent être créés à partir de ce légume. Et ils en font de délicieuses escalopes de carottes. Recette étape par étape avec une photo d'un tel plat, nous vous suggérons de l'essayer.

La viande hachée est préparée à base de carottes hachées additionnées de semoule. Mais cela n'affectera pas de manière significative la teneur en calories du plat. Si vous le souhaitez, les escalopes de carottes ne peuvent pas être frites, mais cuites. Un goût intéressant est obtenu s'il est cuit au bain-marie.

Pour la préparation des escalopes de carottes, le gâteau laissé après avoir pressé le jus convient également. Mais seulement s'il peut être utilisé si l'extracteur de jus le rend pas très sec.

Sur la base de cette recette, vous pouvez faire des escalopes de carottes avec un peu de garniture. Par exemple, mettez de l'ail, du fromage à pâte dure, des légumes verts à l'intérieur. Délicieux avec des pruneaux et des noix.

Ces escalopes de carottes sont souvent préparées par ceux qui jeûnent. Mais dans ce cas, aucun œuf n'est pondu. Pour que les escalopes collent mieux, vous pouvez ajouter un peu de farine.

• Grosses carottes - 3 pièces
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Semoule - 2 c.
• Lait - 50 ml
• Chapelure - 3-4 c.
• Sel et épices - au goût
• Huile végétale - 50 ml

Le principal produit dont vous avez besoin pour faire des escalopes est la carotte. Il doit d'abord être nettoyé.

En attendant, vous pouvez commencer à préparer des carottes hachées. Râpez le légume sur la plus petite râpe. Assaisonner de sel et, en pressant légèrement, égoutter le liquide.