Gruau de maïs comment cuisiner dans une mijoteuse. Bouillie de maïs dans une mijoteuse, proportions

Parmi les plats nutritifs, sains et vraiment délicieux qui sont préparés sans trop de chichis, la première place est occupée par la bouillie de maïs cuite dans une mijoteuse. Cette céréale jaune convient bien à l'alimentation d'un enfant et d'un adulte. Il contient non seulement des acides aminés précieux, des protéines, mais également une large gamme de vitamines, notamment du PP, du carotène et autres. Mais la particularité du gruau de maïs est qu'il manque de gluten. C'est pourquoi il est incroyablement utile pour le bon fonctionnement du tube digestif. Et vous pouvez le faire cuire au maximum différentes recettes. Lequel choisir est une question de goût !

Astuces - comment rendre la bouillie de maïs délicieuse

Il y a quelques astuces bonne cuisson céréales à base de gruau de maïs. Pour rendre le plat non seulement sain, mais aussi aussi savoureux que possible, vous devez respecter les règles suivantes:

La recette la plus simple de la bouillie de maïs - cuire dans du lait

Que cuisiner au petit-déjeuner d'un enfant ou d'un adulte ? Une option gagnant-gagnant est la bouillie de lait de maïs. Il est assez simple à préparer, mais tout le monde appréciera son goût riche et en même temps délicat.

Le nombre de portions est de 2.

Ingrédients

Pour la préparation de la bouillie de lait, les produits suivants doivent être préparés:

• gruau de maïs - 115 g;
• lait - 320 ml;
• eau - 320 ml;
• sel - 1/4 cuillère à café;
• sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.

Sur une note! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de vanilline à cette liste pour donner au plat fini un arôme délicat et expressif.

Par portion

• Calories : 93,25 kcal
• Protéines : 2,49 g
• Matières grasses : 1,62 g
• Glucides : 17,48 g

Méthode de cuisson

Il n'est pas difficile de cuisiner une délicieuse et satisfaisante bouillie de lait de maïs, qui vous chargera de vigueur et d'énergie pour toute la journée, à l'aide d'une mijoteuse. La recette sera maîtrisée par n'importe quel cuisinier.

C'est comme ça qu'il est facile de cuisiner bouillie de maïs sur le lait recette étape par étape dans un multicuiseur. Avant la soumission, il est suggéré d'ajouter à plat cuisiné Beurre. Après tout, comme vous le savez, vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre ! Mais rappelez-vous - un tel additif augmentera la teneur en calories de la friandise !

Comment faire cuire une bouillie de maïs copieuse avec du poulet et des légumes

Si les céréales sucrées au lait vous sont restées dans l'enfance et que vous cherchez une recette intéressante pour cuisiner du gruau de maïs, essayez de la cuisiner avec du poulet et des légumes. Garanti - vous ne serez pas déçu !

Temps de cuisson - 45 minutes.

Le nombre de portions est de 5.

Ingrédients

Que devons-nous préparer ? Ci-dessous une liste :

Vous pouvez également utiliser des feuilles de laitue pour servir le plat.

Par portion

• Calories : 247,08 kcal
• Protéines : 10,48 g
• Matières grasses : 10,44 g
• Glucides : 28,46 g

Méthode de cuisson

Cuisiner une telle version de viande du plat d'accompagnement de maïs est facile. Suivez simplement la recette avec la photo et suivez les recommandations données.

C'est tout le secret de la cuisson de la bouillie de maïs avec du poulet et des légumes !

La version originale - bouillie de maïs aux champignons et au saindoux

Vous aimez les plats non triviaux qui peuvent être cuisinés pour tous les jours ? Évaluez ensuite la recette de la bouillie de maïs. Mais pas maigre, mais avec des champignons et du saindoux !

Temps de cuisson - 50 minutes.

Le nombre de portions est de 4.

Ingrédients

Nous aurons besoin d'un minimum de produits :

Sur une note! Vous pouvez cuisiner le plat avec n'importe quel champignon, mais il se révélera particulièrement appétissant avec des pleurotes.

Par portion

• Calories : 250,22 kcal
• Protéines : 4,97 g
• Matières grasses : 10,54 g
• Glucides : 35,03 g

Méthode de cuisson

Cette recette originale propose de cuisiner de la bouillie de maïs avec des champignons et du bacon dans une mijoteuse. Bien sûr, ce ne sera pas un plat diététique, mais savoureux et nutritif - 100% !

Cuisson de la bouillie de maïs - version citrouille

Voulez-vous cuisiner de la bouillie de gruau de maïs, qui présente le maximum d'avantages? Ensuite, écrivez ou mémorisez la recette de la citrouille!

Temps de cuisson - 40 minutes.

Le nombre de portions est de 5.

Ingrédients

Nous avons besoin:

La quantité de citrouille est indiquée sous forme déjà pelée.

Par portion

• Calories : 120,75 kcal
• Protéines : 2,87 g
• Matières grasses : 3,68 g
• Glucides : 20,16 g

Méthode de cuisson

La bouillie de maïs est cuite très simplement et assez rapidement dans une mijoteuse avec de la citrouille - une recette avec photos étape par étape vous montrer comment le faire correctement !

C'est tout! Dans la recette proposée, le plat est réalisé dans un multicuiseur Vitek. Cependant, vous pouvez cuisiner une délicatesse appétissante avec de la citrouille dans du lait dans des appareils de cuisine d'autres fabricants. L'essentiel est de choisir le bon mode.

Comment faire cuire une bouillie de maïs savoureuse et facile: recettes vidéo

Pour que la cuisson de la bouillie de maïs ne se transforme pas en ennuis et déceptions inutiles pour l'hôtesse, voici une sélection de recettes vidéo qui révèlent tous les secrets de la cuisson de ce plat:

La bouillie de maïs est l'une des céréales les plus délicieuses et les plus saines de la série, qui convient aux régimes alimentaires et nourriture pour bébés. Elle est particulièrement bonne dans une mijoteuse. Il est dommage qu'il ne soit pas aussi populaire que, par exemple, les flocons d'avoine ou le sarrasin. Et ce n'est pas qu'ils ne l'aiment pas. Beaucoup ne savent tout simplement pas comment le cuisiner délicieusement.

Pour les ménagères inexpérimentées, la bouillie de maïs peut brûler ou, au contraire, rester désagréablement dure. Mais dans chaque Recette Outre les ingrédients et les étapes de cuisson, il y a toujours une astuce spéciale. C'est ce composant qui aide à faire de n'importe quel plat un chef-d'œuvre culinaire ou simplement délicieux. Essayons de découvrir les subtilités de la cuisson de la bouillie de maïs dans une mijoteuse.

Choisissez par emballage

Vous devez d'abord acheter du maïs, et pour cela, choisissez le bon. En effet, dans les rayons des supermarchés, les céréales ne manquent pas, notamment le maïs. Que vous achetiez au poids ou en paquets, vous devez examiner attentivement les céréales. Il doit être sec, sans grumeaux. Il ne doit pas contenir d'impuretés et de débris. Il est extrêmement important que les céréales ne soient pas gâtées par des moisissures ou des insectes. La couleur des chips de maïs doit être jaune pâle, proche de la couleur des épis frais.

Conseils! Avant la cuisson, rincez bien le gruau de maïs - jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ainsi vous enlevez les éventuelles poussières, saletés, et le plat fini sera plus esthétique, en plus, il contiendra beaucoup moins d'amidon.

Un grand secret de la bouillie de maïs

L'histoire joyeuse de N. Nosov "la bouillie de Mishkina" est restée dans les mémoires depuis l'enfance. Là, deux garçons qui ont décidé de faire cuire du porridge, elle est sortie de marmites, de bols et de bols, mais en même temps elle est restée humide. Cela peut très bien arriver avec gruau de maïs. Même s'il ne bout pas autant, il peut prendre beaucoup de temps à cuire et rester ferme.

La nuance principale est les proportions + le temps. Le rapport optimal de gruau de maïs avec de l'eau: pour 1 partie de gruau - 2,5-3 parties d'eau. Pour être sûr, il vaut mieux en prendre 3 parts pour que la bouillie soit moelleuse et ne brûle pas.

Conseils! Les céréales lavées cuisent plus rapidement, mais cela réduit la quantité d'amidon, qui contient de la vitamine B1, très utile pour l'organisme. Afin de ne pas baigner la bouillie, mais de la faire cuire doucement, vous devez la laisser «suer»: retirez-la du feu et enveloppez-la dans une serviette ou laissez-la dans une mijoteuse sans chauffer, mais sans ouvrir le couvercle.

Bouillie de maïs dans une mijoteuse sur l'eau

Les heureux propriétaires d'un appareil de cuisine pratique appelé "multi-cuiseur" savent qu'un récipient doseur y est attaché - un "multi-verre". Ils doivent tout mesurer. Différents fabricants peuvent avoir des noms de mode différents. Par exemple, dans le multicuiseur Polaris, il existe un mode Groats et vous pouvez préparer le plat en mode Multicook. La recette de la bouillie de maïs sur l'eau est extrêmement simple.

Composé:

• gruau de maïs - 2 multi-tasses (m / st.);
• eau potable purifiée - 6 m / st .;
• sel au goût.

Cuisine:

1. Versez les céréales prélavées dans le bol du multicuiseur.
2. Remplissez le grain avec de l'eau.
3. Saler et remuer.
4. Réglez le programme "Sarrasin", "Porridge" ou "Groats" pendant 60 minutes.
5. À la fin, vous devez essayer la bouillie et, si nécessaire, la préparer en mode «Extinction» ou «Multi-cuisson» pendant 15 minutes supplémentaires.

Sur le lait

Le multicuiseur a un programme spécial de bouillie de lait. Bien sûr, vous devez faire cuire la bouillie de maïs dans du lait avec son utilisation, sinon le lait s'enfuira et inondera l'appareil.

Ingrédients:

• gruau de maïs - 0,5 m / st.;
• lait - 500 ml;
• beurre - 50 grammes;
• sel, sucre, fruits au goût.

Comment cuisiner:

1. Lubrifiez le bol du multicuiseur Beurre.
2. Versez les céréales.
3. Verser le lait, mélanger (le lait n'a pas besoin d'être chauffé).
4. Installez le programme, lancez la cuisson de la bouillie de lait.
5. Quelques minutes avant la préparation, ajoutez du sel, du sucre au goût, ajoutez du beurre.

Conseils! Ajoutez vos fruits préférés à la bouillie de lait de maïs prête à l'emploi - la bouillie deviendra encore plus savoureuse et plus saine !

Avec des légumes

Le plus souvent, la bouillie de maïs est combinée avec des fruits et une préparation sucrée. Mais non moins appétissant est un plat avec des légumes.

Devoir prendre:

• courgettes - 1 pc., petit;
• oignon - 1 pc., moyen;
• carottes - 1 morceau, moyen;
• huile végétale pour la friture, vous pouvez maïs;
• sel, épices;
• Ail;
• gruau de maïs - 2 m / st.;
• eau - 4-5 m / m.;
• sel, épices au goût.

Comment cuisiner:

Il existe deux manières de préparer les légumes : les faire frire séparément dans une poêle pendant la cuisson du porridge, ou les faire cuire immédiatement dans un bol multicuiseur. Considérons la deuxième manière.

1. Oignon et courgette coupés en cubes.
2. Râpez les carottes.
3. Hacher l'ail.
4. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur, réglez le programme « Ragoût » ou « Friture ».
5. Verser les légumes, sauf l'ail, faire revenir ou frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. À la fin, ajoutez l'ail, maintenez encore 2-3 minutes.
7. Mettez les légumes du bol sur une assiette.
8. Versez les céréales à leur place.
9. Versez de l'eau, faites cuire en mode «Porridge» pendant 40 à 45 minutes (vérifiez l'état de préparation).
10. Remettez les légumes dans le bol, mélangez, amenez à la préparation (encore 15-20 minutes) en utilisant le "Chauffage".

Avec de la viande

Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande pour la bouillie, mais il vaut mieux prendre moins de matières grasses : poulet, porc maigre, jeune veau. Leur texture délicate soulignera le goût délicat et légèrement épicé du maïs.

Produits pour cuisiner :

• gruau de maïs - 1 m / st.;
• viande - 400-500 grammes;
• oignon - 1 pc., gros;
• sel, épices;
• huile végétale.

Comment cuisiner:

1. Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en petits morceaux.
2. Oignon coupé en cubes.
3. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez la viande et les oignons, faites cuire en mode «Friture» jusqu'à ce qu'ils soient bruns (mais pas à l'état brûlé).
4. Versez les céréales préparées, salez, ajoutez les épices, mélangez, faites cuire en mode "Porridge" pendant environ une demi-heure. À la fin, essayez de vous préparer.
5. Mélanger, servir avec des herbes.

Bouillie de maïs pour l'alimentation - est-ce possible?

Le gruau de maïs contient beaucoup de vitamines B et ne contient pas de gluten, une protéine présente dans les céréales qui peut provoquer une réaction allergique. Par conséquent, la bouillie de maïs peut être utilisée comme aliment complémentaire. Il est très nutritif et bénéfique. Il est introduit dans les aliments de complément après le sarrasin et le riz, vers l'âge de 9 mois environ. Mais ici tout est individuel. Regardez la santé du bébé, la prise de poids et ses préférences.

Pour les aliments pour bébés, la semoule de maïs est utilisée à la place des céréales, elle est beaucoup plus fine et ne diffère de la semoule ordinaire que par sa couleur. Cela donne un plat plus moelleux et plus tendre.

Le gruau de maïs nature comme aliment pour bébé peut être préparé de deux manières :

1. Cuire la bouillie de maïs selon les recettes décrites ci-dessus, puis réduire en purée dans un mélangeur.
2. Moudre les céréales dans un moulin à café, puis faire cuire la bouillie dans de l'eau ou du lait.

La bouillie de maïs, en tant qu'aliment complémentaire pour les enfants jusqu'à un an et plus, doit être alternée avec d'autres. Il contient de l'amidon, qui réduit la motilité intestinale et en grandes quantités peut causer de la constipation chez le bébé.

Faut-il prendre de la bouillie instantanée ?

De nombreux médecins et mères discutent des avantages et des inconvénients des céréales instantanées préparées industriellement. Ils font certainement gagner du temps, car après avoir ajouté du liquide chaud, ils sont immédiatement prêts à l'emploi. La composition de ces céréales est souvent enrichie de vitamines et de minéraux qui sont perdus lors de la transformation. Ils sont obligatoirement testés pour la présence de sels de métaux lourds, pesticides, herbicides, nitrates. Ils sont faibles en additifs, sel, sucre. Sur l'emballage d'un tel produit, il y a toujours des indications d'âge, de méthode de préparation. Mais les céréales industrielles contiennent moins de fibres et d'autres nutriments bénéfiques que les céréales ordinaires.

Semoule de maïs - plus savoureuse pour les enfants

Les enfants mangent de la bouillie de lait à base de semoule de maïs avec plus de plaisir qu'à partir de céréales. Une telle semoule est vendue dans les magasins, elle est plus rapide et plus facile à cuisiner que les céréales, en particulier dans la mijoteuse Redmond. Pour les bébés de moins de deux ans, il est préférable de diluer le lait de vache 1 : 1 avec de l'eau. Pour cuisiner, vous devez prendre un verre de lait et d'eau, 3-4 cuillères à soupe de semoule de maïs, du sel, du sucre, un morceau de beurre. Pour les enfants de moins d'un an, la bouillie peut être cuite sans sel, et mettre un peu de sucre.

La semoule de maïs est versée dans un bol avec du sel et du sucre, versée avec du liquide et bien mélangée. En mode "Bouillie de lait", il cuit pendant 20 minutes. A la fin du beurre est ajouté. Après un moment de repos, la semoule va gonfler, la bouillie va s'épaissir un peu.

Conclusion

La bouillie de maïs cuite dans une mijoteuse démontrera une fois pour toutes à quel point elle est simple, savoureuse et saine. Et combien plus peut-on cuisiner à partir de ce merveilleux produit, y compris des plats nationaux: polenta, hominy, bouillie dans un four russe, même des frites. Cuisinez avec plaisir et soyez en bonne santé !

On ne sait pas pourquoi, mais ce plat n'est pas du tout populaire chez nous. Mais la bouillie de maïs dans une mijoteuse avec du lait est un petit-déjeuner délicieux et copieux pour toute la famille.

Le plat rappelle un peu le goût des bâtonnets de maïs et cuit rapidement. Par conséquent, assurez-vous d'essayer de cuisiner une telle bouillie pour le petit-déjeuner, surtout si vous ne l'avez jamais fait auparavant.

Produits requis :

• 150 grammes de gruau de maïs;
• sel et sucre à votre goût;
• 50 grammes de beurre;
• 0,7 litre de lait.

Processus de cuisson :

Le gruau de maïs, comme tout autre, doit être lavé et séché avant utilisation. Après cela, il peut être disposé dans un bol multicuiseur.

1. Mettez immédiatement la quantité de beurre indiquée, une pincée de sel et remplissez le récipient de lait.
2. Nous allumons l'appareil en mode «Porridge au lait» pendant environ 30 minutes et saupoudrons le plat de sucre à votre goût avant de servir.

Des proportions correctes de lait et de céréales

Obtenir plat savoureux, et non une masse peu appétissante d'une consistance étrange, vous devez connaître les proportions correctes de bouillie et de lait lors de la cuisson dans une mijoteuse.

Tout dépend des préférences du propriétaire. Quelle consistance voulez-vous que votre bouillie finisse ?

• Pour suffisamment épais et visqueux, la proportion optimale est de 1: 3. Autrement dit, un verre de céréales nécessitera trois verres de lait.
• Pour obtenir une bouillie liquide, vous devez augmenter la quantité de lait à cinq verres (la proportion céréales / lait correspond à 1: 5).

Bouillie de lait de maïs aux fruits secs

Produits requis :

• 30 grammes de raisins secs;
• 1 verre de céréales;
• 50 grammes d'huile;
• quatre verres de lait;
• 50 grammes de pruneaux.

Processus de cuisson :

1. Nous enduisons le bol d'huile, y mettons des céréales bien lavées. Si vous avez un broyage très fin, vous ne pouvez pas le laver. Déposer le morceau de beurre restant dessus.
2. Assurez-vous de laver les fruits secs et laissez-les sécher un peu. Couper les pruneaux en morceaux de la taille d'une bouchée.
3. Verser le lait dans le bol, saler au goût et ajouter les fruits secs. Remuez la future bouillie et allumez l'appareil pendant 40 minutes en mode "Sarrasin". Vous pouvez également utiliser "Bouillie de lait" ou un autre programme adapté.

La recette ci-dessus n'utilise pas de sucre, car les fruits secs ajoutent déjà suffisamment de douceur. Mais si cela ne vous suffit pas, vous pouvez adoucir un peu la bouillie finie.

Cuisiner avec l'ajout de fromage dans une mijoteuse

Produits requis :

• Un bâton de beurre;
• 0,15 kg de gruau de maïs ;
• 0,7 litre de lait;
• sel à votre goût;
• 100 grammes de fromage.

Processus de cuisson :

1. Allumez immédiatement l'appareil en mode "Multi-cook" et réglez la température à 140 degrés.
2. Versez la quantité de lait indiquée dans le bol, attendez qu'il bout, ajoutez du sel et versez délicatement les céréales en remuant le contenu.
3. Nous cuisons le plat pendant environ 30 minutes, après quoi nous mélangeons la bouillie avec du fromage râpé et du beurre afin qu'ils se dissolvent complètement.

Bouillie de maïs au lait avec citrouille

À la suite d'une telle expérience culinaire, un véritable plat d'automne apparaîtra sur votre table. La bouillie s'avère belle, appétissante et doublement utile.

Produits requis :

• 0,3 kg de citrouille;
• trois verres de lait;
• quatre cuillères à soupe de sucre (ou mettre à votre goût);
• un verre de gruau de maïs;
• 30 grammes d'huile.

Processus de cuisson :

1. Mettre les céréales dans un bol, couvrir d'eau et bien rincer. Faites cela plusieurs fois.
2. Préparez le potiron : retirez-en la peau, coupez la pulpe en petits cubes et placez-les dans le bol du multicuiseur.
3. Ajoutez le reste des ingrédients de la liste, mélangez et activez le mode "Porridge" pendant 35 minutes.

Comment préparer le petit-déjeuner pour les enfants

Tous les enfants apprécieront cette bouillie, même si auparavant ils ne souhaitaient pas prendre un copieux petit-déjeuner le matin.

Produits requis :

• deux cuillères de sucre;
• environ 50 grammes de beurre;
• trois verres de lait;
• un demi-verre de semoule de maïs.

Processus de cuisson :

1. Selon la tradition établie, assurez-vous de rincer les céréales. Faites-le plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau vidangée soit complètement claire.
2. Mettez les céréales dans le bol du multicuiseur. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord l'enduire un peu de beurre ou placer un morceau crémeux sur le porridge.
3. Saupoudrer les ingrédients de sucre quantité nécessaire lait et remuer. Attention, les proportions sont indiquées pour une bouillie pas trop épaisse. Si vous souhaitez obtenir un plat d'une consistance plus liquide, ajoutez plus de liquide.
4. Allumez le multicuiseur pendant 35 minutes en réglant le mode "Porridge". Convient pour la cuisson et d'autres programmes, par exemple "Multipovar".

Les subtilités de la cuisson dans le multicuiseur "Redmont", "Polaris"

Les recettes proposées conviennent à presque tous les types de multicuiseurs, car, en fait, ils ont les mêmes fonctions et programmes. Mais encore, pour vraiment obtenir bon plat, vous devez connaître certaines des subtilités et des nuances de sa préparation. Après tout, vous utilisez une technique qui aime présenter des surprises inattendues.

• Il faudra 40 minutes pour cuire le porridge dans le multicuiseur Redmont en mode Milk Porridge. Vous pouvez simplement disposer tous les ingrédients, attendre la fin du programme et commencer immédiatement le petit-déjeuner. Vous n'avez pas à effectuer d'étapes supplémentaires pour amener la bouillie à l'état souhaité.
• En utilisant le multicuiseur Polaris, préparez-vous au fait qu'une fois le programme terminé, la bouillie peut toujours ne pas être cuite. Habituellement, le temps est réglé sur 25 minutes et le mode "Porridge". Mais si le plat vous semble encore un peu cru, il faudra passer en mode "Multi-cuisson" et maintenir les céréales dans le bol encore une dizaine de minutes.

Ne laissez pas la bouillie sur le chauffage, il vaut mieux la sortir immédiatement du bol et la mettre sur des assiettes. Sinon, il va s'épaissir et devenir dur.

• Ajustez la quantité de liquide. Par exemple, pour le petit déjeuner, surtout pour un enfant, la consistance de la bouillie doit être liquide, ce qui signifie qu'au moins quatre verres de lait seront nécessaires. Mais si vous préparez un plat en accompagnement, il doit être en vrac, donc seulement trois verres de lait suffiront.
• Ne modifiez pas l'heure réglée automatiquement par l'appareil - le fabricant a déjà tout calculé. Après avoir attendu la bonne période, vous obtiendrez le plat parfait.

Essayez au moins une fois de faire cuire de la bouillie de maïs, et elle entrera certainement dans votre alimentation habituelle. Toute la famille aimera le plat, car il est copieux, très sain et aussi économique.

La bouillie de maïs dans une mijoteuse sur l'eau est le petit-déjeuner le plus insolite. Ce plat impressionne par sa simplicité, son économie et son élégance. Chaque femme au foyer peut le cuisiner sans trop d'effort, car il existe de nombreuses recettes pour faire de la bouillie de maïs sur de l'eau dans une mijoteuse - mais il n'y a qu'une seule recette de base.

A propos du plat

Le gruau de maïs est un aliment de base aux États-Unis d'Amérique. Cependant, l'histoire du produit est incroyable. Cela commence au XVIe siècle, lorsque le chef de la tribu indienne Masgoki a trouvé un moyen d'utiliser Malamyga. Traditionnellement, la bouillie était cuite à partir de grains purs, sans broyage, mais en ajoutant de l'eau comme composant supplémentaire. Plus tard, lorsque l'Inde a été colonisée par des représentants de la culture américaine, ils ont apporté leurs propres subtilités à la recette de ce plat unique. Plus tard encore, le produit du maïs est devenu plat national tous les états de l'Amérique, et ses céréales se sont répandues dans le monde entier.

La bouillie de maïs est un plat polyvalent. Il peut être servi comme produit indépendant ou en complément du plat principal de viande ou de poisson. Il se marie bien avec diverses sauces et accompagnements. Les gourmets peuvent y mettre diverses épices selon leurs goûts. La bouillie de maïs prendra sa place parmi les desserts du table de vacances, si vous y ajoutez d'abord des fruits, des baies, des fruits confits, du chocolat et d'autres délices.

Une attention particulière doit être portée au régime alimentaire de la bouillie de maïs. Un maximum de 800 g de ce produit peut être consommé par jour. Il est nécessaire de manger souvent, jusqu'à 4 fois par jour, et pendant les 2 premiers jours, vous pouvez consommer un maximum de 200 g de bouillie de maïs, mais les jours restants - 100 g chacun.Vous pouvez boire de l'eau, des liquides non sucrés. Également autorisé à utiliser les produits laitiers, légumes et fruits. L'utilisation de protéines animales est interdite.

Il convient également de mentionner les avantages et les inconvénients de ce plat. La bouillie contribue à la normalisation du travail des systèmes cardiaque, vasculaire, nerveux et immunitaire du corps humain. Il améliore la digestion et le métabolisme. L'utilisation de gruau de maïs aide de nombreuses personnes à perdre des kilos superflus et à améliorer leur apparence. Cette bouillie est particulièrement utile pendant la grossesse. Mais malgré caractéristiques avantageuses, ce plat a des contre-indications. Il ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant de maladies nerveuses graves, de maladies chroniques du tube digestif, des systèmes génito-urinaire et reproducteur du corps humain.

Bien que cette recette soit simple, il y a quelques nuances spécifiques dont vous devez absolument tenir compte :

• Il convient de noter que la bouillie s'avère friable, des grains. Il semble à beaucoup qu'il soit insuffisamment cuit, mais il n'y a pas lieu de paniquer, car si la technologie de cuisson est exactement terminée, la bouillie s'est avérée être ce dont vous avez besoin.
• Le rapport eau/céréales doit être d'au moins 3:1. Qui veut obtenir le produit moins souvent, le rapport peut être augmenté à 6:1.
• Il est préférable de mélanger d'abord les ingrédients dans un bol en plastique, puis de le verser dans le bol du multicuiseur.
• La base de la cuisson est un brassage régulier. La période idéale est de 10 à 15 minutes.
• Il est conseillé d'ajouter du beurre en fin de cuisson, car les céréales absorbent bien les graisses et il sera facile de les séparer des parois de la tasse multicuiseur.
• N'ayez pas peur qu'à la fin la bouillie devienne visqueuse. Ceci est normal, après refroidissement il prendra la forme d'un mélange homogène. Le réchauffage rend le produit encore plus friable.

Il est nécessaire d'utiliser une mijoteuse avec le mode "Extinction". Ainsi, vous pouvez éviter de brûler et de gâcher la bouillie de maïs.

Ingrédients

Portions : - +

• gruau de maïs500 gr
• l'eau 1,5 litre
• sel au goût
• huile au goût

À partir de gruau de maïs, vous pouvez cuisiner beaucoup de délicieux et très repas sains. Ce sont des soupes, des céréales, des casseroles. Malgré sa faible teneur en calories, le gruau de maïs ne satisfait pas longtemps la faim, alors qu'il est facilement absorbé par l'organisme. À partir de ma recette, vous apprendrez à cuisiner une délicieuse bouillie de maïs au lait dans une mijoteuse avec du lait ou de l'eau pour vous et votre enfant. Il est très important qu'il vous faudra très peu de temps et un minimum de votre participation pour le préparer.

Bouillie de maïs dans une mijoteuse

Comment choisir les bonnes céréales pour la bouillie

Le gruau de maïs de haute qualité doit être de couleur jaune vif. Il ne doit pas contenir d'impuretés et de particules étrangères. Achetez des céréales dans un sac hermétique avec une date de péremption. Plus la mouture des céréales est fine, plus votre bouillie cuira rapidement.

Appareils de cuisine et inventaire : multicuiseur, balance, tamis, spatule.

Ingrédients

Cuisson étape par étape

1. Versez la semoule de maïs (80 g) dans un tamis et rincez à l'eau courante. Je le mets dans le bol du multicuiseur.
   

   Le saviez-vous? En raison de l'absence de gluten, le gruau de maïs est un produit très sain et diététique. Il aide à réduire le cholestérol dans le sang, élimine les substances nocives du corps - les toxines. La vitamine K, contenue en grande quantité dans les céréales, aide à améliorer la fonction cardiaque et renforce le système nerveux.

   
   
   
2. Ajouter 400 millilitres de lait. Vous pouvez également faire cuire la bouillie avec de l'eau ou prendre des parties égales d'eau et de lait, 200 ml chacune.
   
   
3. Ajouter du sel et du sucre au goût.
   
   
4. Remuer avec une spatule en bois ou une spatule spéciale multicuiseur. Activez le mode "Porridge au lait" et réglez l'heure - 25 minutes.
5. Mélangez la bouillie finie et mettez-y 20 grammes de beurre.
   
   

Manches

Que nous préparions un plat sur la cuisinière ou dans une mijoteuse, nous servons du sucré - bouillie de maïs au lait - avec des fruits, des noix, des fruits secs, du miel ou de la confiture. Une version non sucrée de la bouillie de maïs sur l'eau est parfaite comme accompagnement pour les plats de porc, de bœuf, de volaille et de lapin, en particulier mijotés en sauce. Vous pouvez le servir saupoudré de fromage râpé (brynza ou n'importe quel fromage à pâte dure), ainsi que de fromage cottage.

Vidéo recette

La bouillie de maïs dans une mijoteuse est très facile à préparer, et après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez la faire cuire même les yeux fermés.

• Si, après la cuisson, vous laissez le porridge « reposer » un peu dans une mijoteuse avec couvercle fermé, son goût se révélera encore plus, et il deviendra plus savoureux. Pour cela, 10-15 minutes suffisent.
• Lors de la cuisson d'un plat sucré, ajoutez des raisins secs, des morceaux d'abricots secs et d'autres fruits secs. Vous pouvez également ajouter de la citrouille, des carottes ou des pommes hachées. Il est préférable d'ajouter des légumes en début de cuisson, en les coupant en petits morceaux, et des pommes à la fin, en les frottant sur une râpe grossière.
• Si vous graissez les parois du bol avec du beurre ramolli (n'atteignant pas un peu le haut), le lait ne "fumera" certainement pas pendant la cuisson.
• Ce plat peut être cuit dans un multicuiseur, selon son modèle, également dans les modes Multicuiseur et Gruaux.
• Si vous voulez obtenir une consistance plus épaisse - ajoutez 100 millilitres moins d'eau ou du lait. Si la bouillie s'est déjà avérée trop liquide, laissez-la dans le multicuiseur en mode chauffage avec le couvercle ouvert pendant 7 à 10 minutes.

Quelle que soit la version de ce plat que vous choisirez - sucrée ou salée, son goût vous plaira à coup sûr. Partagez vos secrets de délicieuse bouillie dans les commentaires. Rédigez des recettes et des critiques. À bientôt!