Recette de Chickenburger à la maison. Recettes culinaires et recettes photo En quoi consiste un chickenburger

Souvent, je n'ai pas le temps de cuisiner, mais je veux manger quelque chose de savoureux et satisfaisant. Beaucoup vont dans les fast-foods pour cela. En même temps, vous pouvez cuisiner votre fast-food préféré à la maison, sans douter de sa qualité et des ingrédients utilisés. L'un des "repas rapides" les plus populaires avec un hamburger est un chickenburger.

Il comprend nécessairement des oignons et des feuilles de laitue. Et, bien sûr, nulle part sans un petit pain et une escalope de poulet spéciale. D'autres composants peuvent être ajoutés à votre propre discrétion. Ce plat vous aidera à «faire le plein» rapidement d'énergie pour toute la journée. Mais n'oubliez pas la teneur en calories, qui est en moyenne de 360 ​​kcal, il est donc préférable de s'abstenir d'utiliser fréquemment le produit. Considérez étape par étape comment cuisiner un hamburger de poulet à la maison.

Chickenburger comme dans McDuck

Ce plat a l'air très appétissant sur la photo et l'invite à manger, alors beaucoup essaient de le recréer à la maison par eux-mêmes. Voici une recette approximative de chickenburger McDonald's :

• Pulpe de dinde - 400 g;
• Bacon - 4 tranches;
• Poitrine fumée - 200 g;
• Pain de farine de blé- 100g;
• Ampoule;
• Lait - 100 ml;
• Petits pains à hamburger - 4 pièces ;
• Fromage à pâte dure - 4 assiettes;
• Mayonnaise et huile végétale - 2 grandes cuillères chacune.

Pour la salade:

• Une tomate, un concombre et un poivron jaune doux ;
• Ail - 2 gousses;
• Huile d'olive - 2 grandes cuillères;
• Sel et poivre au goût.

Schéma de cuisson étape par étape :

1. Nous lavons la viande de dinde et la poitrine fumée, puis la broyons dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande, tout en ajoutant un oignon haché et un morceau de pain trempé dans du lait;
2. Poivrez et salez la viande hachée obtenue, mélangez bien, divisez en 4 portions égales et formez une escalope plate à partir de chacune;
3. Nous les cuisons sur une grille dans un four chauffé à 200 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'un degré de préparation complet soit atteint. 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposer une tranche de fromage sur chaque galette de viande afin qu'elle fonde légèrement ;
4. Préchauffez la poêle, placez-y le bacon et faites-le dorer uniformément de tous les côtés. Cela prendra environ 15 minutes. Pendant ce temps, tout excès de graisse en sortira. L'essentiel est de ne pas brûler le produit. Pour ce faire, surveillez attentivement le niveau de la flamme. Le bacon fini doit être brun foncé. Enveloppez-le dans du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile;
5. Préparons maintenant la salade. Rincez les légumes et coupez-les en petites lanières, et hachez finement les verts. Mélanger ces ingrédients, assaisonner avec de l'huile d'olive. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre;
6. Sécher les petits pains coupés en deux au four ou au grille-pain et tartiner un peu de mayonnaise;
7. Nous posons l'escalope de poulet sur la première moitié, mettons une tranche de bacon dessus. Une salade de légumes complète la composition. Ensuite, tout est recouvert de la seconde moitié du rouleau;
8. Pour vivre pleinement le goût des aliments et être transporté dans l'atmosphère de McDonald's, utilisez du poulet-burger avec du cola, du shake au chocolat au lait ou à la vanille, du café.

Chickenburger maison simple

Une recette de base très rapide avec un minimum d'ingrédients. Vous pouvez l'expérimenter et varier les composants à votre discrétion.

Vous avez besoin:

• 2 filets de poitrine de poulet;
• 2 pains à hamburger ;
• Feuilles de laitue;
• Une cuillère à café de mayonnaise et de ketchup.

Les instructions de cuisson sont :

1. Frire le poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant;
2. Faites dorer les rouleaux au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et dorés et croustillants à l'extérieur. Nous les divisons en deux et enrobons une partie d'un mélange de ketchup et de mayonnaise;
3. Déchirez les feuilles de laitue et placez-les dessus. Vous pouvez les laisser entièrement ;
4. On leur met des frites filet de poulet et couvrir avec la moitié restante du pain. Hamburgers au poulet maison hâtivement" prêt.

Burger de poulet maison original

Cette recette vous mènera à un immense délice gustatif et ne vous laissera pas indifférent. Vous n'avez certainement pas essayé un burger aussi gros et satisfaisant. Pour lui, vous aurez besoin de :

• Filet poitrines de poulet- 2 pièces ;
• Un oeuf;
• Un demi-verre de farine;
• Tomate;
• Quelques pains à hamburger ;
• feuilles de laitue fraîches;
• Sauce tomate - 3 grandes cuillères (vous pouvez prendre épicé);
• Beurre - 30 g;
• Yaourt sans gras - 3 cuillères à soupe;
• Mayonnaise - 3 grandes cuillères;
• Huile végétale - 2 grandes cuillères;
• Gousse d'ail;
• 4 plumes d'oignon vert;
• Poivre et sel - au goût;
• Fromage bleu - 60 g (facultatif);
• Zeste de citron - une demi-cuillère à café (facultatif)

Cuisson étape par étape :

1. Nous faisons de la sauce. Dans un bol, mélanger le yogourt, l'ail, la mayonnaise et les oignons verts hachés. Assaisonner de sel et de poivre, en ajoutant du fromage bleu et du zeste de citron si nécessaire. Laissez infuser la sauce pour une palette de saveurs étonnante. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser une autre vinaigrette préférée ;
2. Coupez la tomate lavée et séchée en fines tranches, lavez soigneusement la salade et séchez-la sur une serviette;
3. Réchauffer les petits pains au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés;
4. Battre l'œuf dans un bol profond avec un fouet. Verser la farine dans un bol séparé;
5. Saupoudrez les poitrines de sel et de poivre, trempez-les dans l'œuf battu, puis badigeonnez-les uniformément de farine. Transférez-les dans une poêle avec de l'huile et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits;
6. Mettez les préparations de viande sur un plat, et ajoutez plus de beurre dans la poêle avec le reste d'huile végétale, ajoutez la sauce tomate, remuez ces ingrédients et chauffez à nouveau la poêle;
7. Une fois le beurre fondu, roulez le filet des deux côtés dans le mélange obtenu;
8. Passez maintenant à la conception et à l'assemblage du burger lui-même. Nous mettons une feuille de laitue sur une partie du rouleau, posons dessus une belle et juteuse poitrine, puis quelques fines tranches de tomate. La touche finale est d'enrober le dessus du burger avec votre sauce préférée, de couvrir avec le "chapeau" restant du pain et de savourer le goût incroyable de ce plat rapide.

Ces burgers au poulet sont parfaits pour une fête en plein air bruyante, car ils peuvent facilement nourrir une grande entreprise. Et le poulet peut être frit sur le bûcher ou sur le gril. Un déjeuner rapide et satisfaisant vous est certainement fourni.

Vidéo : Recette de Chickenburger BBQ

Recette poulet burger à la maison :

Dans de l'eau chauffée (35 degrés), nous élevons de la levure fraîche et du sucre. La levure doit être complètement dissoute et légèrement "vivre". Cela signifie qu'une légère mousse apparaîtra à la surface de l'eau.

Ajouter le sel à la farine tamisée. Passer la levure dissoute à travers un tamis fin.

Ajouter l'huile d'olive. Pétrir la pâte avec les mains ou au robot culinaire.

Vous obtiendrez environ 470 g pâte de levure. Nous le mettons dans un endroit chaud pendant 35 minutes.

Graissez vos mains avec de l'huile d'olive. Nous divisons la pâte obtenue en 5 petits pains. Chaque pain pèsera environ 95g.

Disposer les pains au poulet sur une plaque à pâtisserie. Nous mélangeons une petite partie de la protéine brute et du jaune. Couvrir la surface des brioches avec ce mélange, saupoudrer de graines de sésame. Pendant que le four préchauffe à 210 degrés, les petits pains auront le temps de "s'approcher" à nouveau. Nous les envoyons au four préchauffé pendant 11 minutes.

Pour préparer des escalopes pour chickenburger, hachez le filet de poulet. Mélangez-le avec le poireau haché et l'œuf. Après avoir pétri la viande hachée, nous formons des escalopes plates rondes.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire frire les escalopes de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Nous collectons les ingrédients préparés pour le chickenburger. Tranches de tomates fraîches et de poireaux. Couper les pains refroidis en deux.

Lubrifiez une moitié du pain avec de la moutarde, étalez la laitue, puis passez escalope de poulet, oignon, tomate et fromage.

Le chickenburger maison est prêt !

Livraison de nourriture de McDonald's ─ rapide et avec amour

En compagnie d'amis devant l'écran, ou dans la solitude insouciante du soir, vous avez envie de quelque chose de spécial, de savoureux. Je n'ai ni le temps ni l'envie de cuisiner. Mais vous voulez obtenir des hamburgers appétissants avec une croûte juteuse, des ailes copieuses avec une sauce aigre-douce dès que possible. La livraison de nourriture de McDonald's transforme la vie quotidienne routinière en désirs rapidement satisfaits. Dans le périphérique de Moscou, tous les clients sont livrés par courrier à pied de chaque commande en tant que commande spéciale, dans un emballage thermique.

Commander de la nourriture chez McDonald's

Le site AutoBurger propose une large gamme de snacks, déjeuners, dîners copieux. Ici vous pouvez trouver votre nourriture préférée et les amateurs de snacks et de burgers, gourmands, végétariens. Du service de livraison de McDonald's, le menu le plus populaire aujourd'hui est des frites et un hamburger. Mais pour ceux qui ont peur de s'améliorer, ils proposent les options suivantes :

• salades de légumes;
• tranches de pommes;
• bâtonnets de carottes;

Il y a un menu séparé pour les gourmands. Ici sont rassemblés une variété de desserts, caractérisés par un goût riche et une forme soignée, par exemple:

• McFlurry de Lux. Il s'agit d'une crème glacée au chocolat, caramel-biscuit à base de lait et additionnée de fudge.
• Mousse au chocolat belge. Dans une portion de 262 kcal et un plaisir.
• Cheesecake. Biscuit délicat recouvert d'une épaisse boule de fromage blanc.

La livraison de nourriture McDonald's livre les produits en 45 à 95 minutes. En même temps, pendant la saison froide, ne vous inquiétez pas qu'ils apportent un morceau de glace, le forfait thermique fournit de la chaleur. La puce du service n'est pas en vente, mais dans la livraison de nourriture McDonald's à votre domicile. Tous les produits sont fabriqués avec amour dans les graines de pavot. De là, après l'appel du client, la commande lui est envoyée, fraîchement préparée et appétissante. Le client n'a pas besoin de remplir de longs questionnaires ou de s'inscrire quelque part, seulement le choix de la nourriture et l'adresse.

Comment commander?

Pour commander la livraison à domicile de nourriture au pavot du client, il vous suffit de suivre quelques étapes :

• Choisissez votre plat préféré dans la liste.
• Clique dessus.
• Laissez un numéro de téléphone et une adresse pour la livraison à domicile McDonald;
• Allez à vos occupations, gagnez du temps pour soumettre un rapport ou vous détendre à la maison.

La gamme de plats sur le site Web de livraison à domicile de McDonald's est large et convient à la fois pour une collation à l'heure du déjeuner et pour un dîner complet en famille. Au fait, surtout pour les enfants, le menu propose un Happy Meal avec un jouet, des milkshakes, des glaces.

Le délai de livraison de McDonald's à Moscou prend de 60 à 90 minutes, ce qui est assez rapide et direct pour la vitesse de la métropole. Pour ne pas vous lever du canapé, dédiez le temps passé à cuisiner à vous-même, à vos enfants ou à votre âme sœur. Après tout, cuisiner prend suffisamment de temps et d'efforts, et parfois, il s'avère que ce n'est pas ce que vous vouliez. Mais vous voulez commencer vos plats préférés, juteux et parfumés dès que possible.

Pour résoudre le problème avec rapidité et intelligence, vous devez utiliser le site de livraison de pavot de Moscou. La livraison dans le périphérique de Moscou est populaire. Fraîcheur, rapidité, large assortiment, facilité et rapidité de commande sont les principales raisons de choisir.

La métropole se caractérise par une file d'attente dans les fast-foods. Mais vous ne voulez jamais attendre, surtout la nourriture. Vous pouvez commander la livraison de McDonald's sur le site Web AutoBurger, où la livraison du menu coquelicot est proposée.

Commander la livraison de McDonald's sur le site Web AutoBurger coûte 99 roubles lors de la commande à partir de 1200 roubles, cela prendra 1 heure de temps et aucun effort. Un déjeuner, une collation ou un dîner appétissant et copieux vous comblera avec une variété de goûts, un prix abordable et une livraison rapide de haute qualité. Tout ce dont vous avez besoin d'un client est de profiter.

poulet (anglais) poulet) est un poulet. - sandwich avec escalope de poulet. Préparer un tel plat à partir d'ingrédients prêts à l'emploi est assez simple. Vous pouvez mettre n'importe quel ensemble de produits du réfrigérateur dans un petit pain rond : fromage, mayonnaise, ketchup (), oignons, tomates, concombres, herbes, laitue, etc. - ne pas tout lister. Mais l'essentiel est bien entendu escalope de poulet, nous y porterons une attention particulière.

Tu auras besoin de:

Pour les escalopes :: (4-5 mcx)

• poitrines de poulet (filet) 0,5 kg
• oignon 1 pièce
• oeufs 2-3 pièces
• mayonnaise (ou crème sure) 3 c.
• fécule 3 cuillères à soupe
• poivre noir moulu
• huile végétale pour la friture

Pour le chickenburger : (1 pc)

• petit pain rond 1 pc
• escalope de poulet 1 pièce
• mayonnaise 2 cuillères à soupe
• moutarde 1 cuillère à café
• salade

Recette photo étape par étape:

Poitrines de poulet passer dans un hachoir à viande ou hacher au mixeur, ajouter finement haché oignon, des œufs, Mayonnaise, sel et poivre.

Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter amidon.

Bien mélanger à nouveau la viande hachée est prête. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité de sel ajoutée, faites frire un peu de viande hachée dans une poêle, essayez-la.

Étaler la viande hachée à la cuillère dans une poêle avec de l'eau chaude huile végétale, essayant de donner des escalopes forme ronde. Frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à coloration dorée. j'ai un spécial Moules en silicone dans lequel je fais frire. Il fait des galettes de sandwich parfaites.

Mettez le moule dans une poêle chaude avec de l'huile, mettez-y 2-3 cuillères à soupe cuit masses pour boulettes de viande.

Dès que la farce "s'accroche", la forme peut être retirée.

Lorsque l'escalope est dorée, la retourner de l'autre côté.

Dans une grande poêle, vous pouvez faire frire deux boulettes de viande en même temps.

Déposer les galettes cuites sur du papier essuie-tout pour absorber l'excédent de gras.
Conseils: Vous pouvez faire frire toutes les galettes d'un coup, les conserver au réfrigérateur et les réchauffer au micro-ondes avant de monter le sandwich. Vous pouvez conserver la masse de côtelettes crues au réfrigérateur dans un récipient fermé jusqu'à 5 jours et faire frire les côtelettes au besoin.

Préparez le reste des ingrédients pour. Laver et sécher feuilles de laitue. Comment sécher rapidement une salade

mélanger Mayonnaise Avec moutarde. J'ai de la moutarde à l'ancienne, mais vous pouvez en utiliser n'importe laquelle. Ingrédients très simples et abordables - mayonnaise et moutarde, et la sauce est merveilleuse, avec un goût riche et brillant.

Le chickenburger parfait peut être fait avec chignon rond spécial, mais avec un simple pain blanc frais ce sera aussi délicieux. J'aime beaucoup ces petits pains, ils inspirent la créativité. Je cuisine avec eux, et aussi inhabituel.

couper le chignon le long de la moitié.

Préchauffer moitiés dans un grille-pain ou dans une poêle à frire sèche.

Lubrifier le dessous du pain est cuit.

Allongez-vous sur le dessus feuilles de laitue et un peu plus pour que l'escalope tienne bien.

Soulever, enfin, juteux escalope de poulet.

Encore mayonnaise à la moutarde.

Eh bien, à la fois d'en haut et du reste un demi-chignon- prêt! Les escalopes sont très juteuses et le sandwich est copieux. Si vous préparez tous les ingrédients à l'avance, par exemple, faites frire des escalopes le soir et lavez la salade, celle-ci peut être rapidement assemblée pour le petit-déjeuner. Il suffit de le manger avec du thé ou du café chaud pour ne pas abîmer l'estomac avec de la nourriture sèche. Ce genre de nourriture est très friand de boissons chaudes.

Bon appétit!

Burger de poulet. Recette courte.

Tu auras besoin de:

Pour les escalopes : (4-5 mcx)

• poitrines de poulet (filet) 0,5 kg
• oignon 1 pièce
• oeufs 2-3 pièces
• mayonnaise (ou crème sure) 3 c.
• fécule 3 cuillères à soupe
• poivre noir moulu
• huile végétale pour la friture

Pour le chickenburger : (1 pc)

• petit pain rond 1 pc
• escalope de poulet 1 pièce
• mayonnaise 2 cuillères à soupe
• moutarde 1 cuillère à café
• salade

Préparez les poitrines de poulet hachées, ajoutez l'oignon finement haché, les œufs, la mayonnaise, le sel, le poivre et la fécule. Remuer.
Préparez des escalopes à partir de la masse obtenue: étalez la masse avec une cuillère à soupe sur une poêle chaude avec de l'huile végétale, essayez de donner aux escalopes une forme ronde. Frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Lavez et séchez les feuilles de laitue.
Préparez la sauce : mélangez la mayonnaise avec la moutarde.
Coupez le pain rond en deux dans le sens de la longueur, faites-le griller au four grille-pain ou dans une poêle chaude et sèche.
Répartir la sauce sur le fond du pain, mettre la salade, la sauce à nouveau et une escalope bien chaude. Mettre le reste de sauce sur la galette et recouvrir avec l'autre moitié du pain.

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Envie d'un délicieux repas ? Y a-t-il une raison de célébrer un événement au travail ? Envisagez-vous de commander une gourmandise pour des vacances ou un déjeuner d'affaires ? Notre entreprise participera à l'organisation de l'événement. Commandez la livraison de McDonald's dès maintenant et dégustez vos plats préférés.

Offres de sites appétissantes

Nourriture délicieuse sans quitter la maison, la livraison McDonald's vous aidera. Le prix des produits de l'entreprise est abordable et un assortiment bien choisi vous permet de créer un menu en fonction des préférences individuelles des adultes et des enfants.

Si vous êtes en retard au travail, alors la meilleure solution pour satisfaire votre faim est la livraison McDonald's. Le menu est présenté par une large gamme:

• sandwichs avec une ou deux couches de viande, complétés par une variété de garnitures ;
• petits pains appétissants aux fruits de mer et au riz ;
• des milkshakes à la texture douce et aérienne séduisante.

La livraison à domicile McDonald's est l'occasion de savourer le goût de la populaire salade César nord-américaine. Une salade "végétale" associée à des sauces épicées et des vinaigrettes à votre goût vous permettra de profiter de notes étonnantes de sensations gustatives. Vous pourrez opter pour des bâtonnets de carottes, des rondelles de pommes et autres goodies proposés dans le catalogue.

Notre credo est la responsabilité

La livraison McDonald's à domicile ou au bureau est une opportunité :

• savoureux, rapides, bon marché pour manger des plats de haute qualité et sûrs;
• rencontrer adéquatement les invités inattendus ;
• servir des plats à base de viande, poulet, poisson, légumes frais, produits de boulangerie, produits laitiers;
• faire un choix pour adultes et enfants, en tenant compte des préférences gustatives et de la liste d'assortiments proposée sur le site.

La livraison de nourriture McDonald's est effectuée dans n'importe quel quartier de Moscou à l'heure convenue.

Service additionnel

La livraison McDonald's vous aidera à obtenir des sandwichs chauds ou des glaces froides. Moscou concentre une vaste sélection de fournisseurs de produits alimentaires dans les restaurants. La coopération avec nous est l'occasion de commander la livraison de McDonald's à n'importe quel endroit de votre emplacement à l'intérieur de la frontière administrative de la ville. Il ne s'agit pas seulement de la livraison à domicile de Mac, mais aussi de la mise à disposition de plats chauds, boissons et desserts :

• invités de la capitale vivant dans un hôtel;
• passagers en transit dans les gares ;
• personnes à l'hôpital.

Souvent, les festins festifs ne sont pas complets sans boissons alcoolisées qui créent une atmosphère détendue d'intimité. Bien que l'activité principale de la société de livraison Mac, le menu peut être élargi avec des boissons du supermarché - liqueurs, vodka, vin, etc. boissons alcoolisées. Pour un service supplémentaire, vous ne devrez payer que 100 roubles pour le coût de l'application.

Comment obtenir une commande au bon moment

Servez table de fête ou pour organiser un petit-déjeuner romantique pour les amoureux, la livraison Mac vous aidera. Moscou est une ville immense avec un rythme de vie rapide. Il n'y a pratiquement plus de temps pour cuisiner, et parfois vous voulez inviter des amis, mettre la table avec des collations fraîches et savoureuses, regarder le football avec un verre de bière et des frites, ou déguster des tartes aux cerises avec du thé. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin d'aller au restaurant, de faire de longues files d'attente, d'attendre qu'une commande soit formée.

Profitez du service de livraison de nourriture McDonald's. Choisissez un plat parmi la liste d'assortiment présentée sur le site et passez commande.

Vous pouvez préparer l'arrivée des invités à l'avance. Pour les événements planifiés, la possibilité d'une commande différée est prévue. La liste de plats sélectionnée sera générée et livrée à la date et à l'heure spécifiées.

Vous pouvez commander vous-même la livraison McDonald's via Internet en disposant le produit sélectionné dans le panier. Pour confirmer la commande, nous vous rappellerons au numéro de téléphone indiqué dans l'application. Dans le même temps, le délai approximatif de transport est convenu avec le client. Dans tous les cas, le coursier apportera la nourriture dans l'heure et demie, quelle que soit la zone de livraison.

Nuances de paiement

Notre site est connecté au système de paiement sécurisé Sberbank, VTB-24, Tinkoff. Le client peut choisir une option de paiement acceptable. La livraison à domicile de McDonald's est payée à la réception de la commande en espèces ou par carte via le service Internet 900. Si le paiement est effectué en grosses coupures, vous devez indiquer le montant de la monnaie lors de la commande. Sinon, des problèmes peuvent survenir lors du calcul. Le mode de paiement est convenu avec l'opérateur lors de la confirmation de la commande.

Les frais de transport sont de 300 roubles. Pour les clients qui ont fait une demande pour un montant supérieur à 1 500 roubles, la livraison gratuite de McDonald's est offerte. Le coût de la commande est calculé en additionnant les prix des articles sélectionnés.

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Le personnel de notre entreprise adhère à des scripts de conversation spéciaux, qui reposent sur une attitude respectueuse envers le client, la résolution correcte des situations non standard. Il est important pour nous que la commande arrive chaude et fraîche et que le destinataire soit satisfait.