فواید و مضرات کره ذوب شده قدیمی که به خوبی فراموش شده است: روغن مایع - مزایا و تفاوت های ظریف استفاده

محتوای کالری، ترکیب و ویژگی های مفیدگیلاس این محصول برای چه کسانی منع مصرف دارد. استفاده در آشپزی: آشپزی، دستور العمل های جالب.

محتوای مقاله:

کره ذوب شدهمحصولی است که از کره با حذف آب، پروتئین شیر و قند (لاکتوز) از ترکیب آن تهیه می شود. در واقع چربی شیر تصفیه شده است. از آنجایی که محصول حاوی آب کمترنسبت به کره، می توان آن را بسیار طولانی تر از دومی ذخیره کرد. مدت زمان ماندگاری قیمه درست شده: 9 ماه در دمای اتاق، 15 ماه در یخچال. افزایش عمر مفید محصول با گرم کردن آن به ویژه در آسیای جنوبی رایج است. در غذاهای هندی و پاکستانی، قیسی یک چربی خوراکی مهم است، اگرچه در این کشورها به آن قیسی می گویند و تا حدودی متفاوت تهیه می شود. قرقیزستان همچنین نام منحصر به فرد خود را دارد ("ساری مای" - "روغن زرد") و یک فناوری منحصر به فرد برای تهیه قیمه از کایماک.

ترکیب و محتوای کالری قیمه

مانند هر روغن دیگری، قیسی دارای کالری بالایی است، بنابراین باید سعی کنید تا حد امکان کمتر از آن استفاده کنید، به خصوص برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند.

محتوای کالری قیسی - 829 کیلو کالری در هر 100 گرم، که از این میان:

• پروتئین - 0.2 گرم؛
• چربی ها - 99 گرم؛
• کربوهیدرات - 0 گرم؛
• آب - 0.7 گرم؛
• خاکستر - 0.1 گرم.

و با این وجود، محتوای کالری بالا باعث ایجاد منحصر به فرد گیلاس نمی شود محصول مضرزیرا حاوی بسیاری از اجزای مفید است.

مواد معدنی در 100 گرم:

• پتاسیم - 5 میلی گرم؛
• کلسیم - 6 میلی گرم؛
• سدیم - 4 میلی گرم؛
• منیزیم - 0.4 میلی گرم
• فسفر - 20 میلی گرم؛
• آهن - 0.2 میلی گرم؛
• منگنز - 0.002 میلی گرم؛
• مس - 2.5 میکروگرم؛
• روی - 0.1 میلی گرم.

ویتامین ها در 100 گرم:

• ویتامین A - 633 میکروگرم؛
• بتا کاروتن - 400 میکروگرم
• ویتامین E - 1.5 میلی گرم؛
• ویتامین D - 1.8 میکروگرم
• ویتامین B2 - 0.1 میلی گرم؛
• ویتامین B3 - 0.05 میلی گرم؛
• ویتامین B5 - 0.05 میلی گرم؛
• ویتامین PP، NE - 0.1 میلی گرم؛
• نیاسین - 2 میلی گرم.

اسیدهای چرب در 100 گرم:

• اشباع شده - 60.19 گرم؛
• تک غیراشباع - 28.85 گرم؛
• چند غیر اشباع - 3.05 گرم.

توجه به وجود استرول ها به شکل کلسترول در ترکیب قیمه حائز اهمیت است که حاوی 220 میلی گرم در هر 100 گرم محصول است.

خواص مفید گیلاس

فواید روغن قیمه نه تنها در راحتی خانگی به شکل ماندگاری طولانی است، بلکه با توجه به محتوای مواد فعال بیولوژیکی مفید فوق در آن، تأثیر مفیدی بر بدن نیز دارد.

بیایید به خواص مفید اصلی این محصول نگاه کنیم:

1. شتاب فرآیندهای متابولیک . علیرغم این واقعیت که گیلاس یک محصول چرب است، در دوز مناسب می تواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند و هضم موثرتری را تقویت می کند. در نتیجه، عناصر مفید موجود در غذا راحت‌تر و سریع‌تر جذب می‌شوند، در حالی که عناصر مضر راحت‌تر و سریع‌تر از بدن دفع می‌شوند.
2. اثر ضد التهابی. اسیدهای چرب موجود در روغن دارای اثر ضد التهابی هستند که به لطف آن این محصول نه تنها می تواند از ایجاد برخی التهابات جلوگیری کند، بلکه فرآیندهای التهابی کند را نیز درمان می کند.
3. پیشگیری از دیابت. این محصول نقش مهمی در حفظ سطح طبیعی قند خون دارد، بنابراین افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند باید حتما آن را بخورند.
4. اثر آنتی اکسیدانی. ویتامین های A و E موجود در این محصول آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که با مازاد آن مبارزه می کنند رادیکال های آزاد، در نتیجه از شروع فرآیندهای تومور و پیری زودرس جلوگیری می کند. علاوه بر این، این ویتامین ها از اکسیداسیون لیپیدها جلوگیری می کنند که منجر به ایجاد تصلب شرایین و آترواسکلروز می شود. بیماری عروق کرونرقلبها.
5. تقویت کردن بافت استخوانی . به لطف ویتامین D، گیلاس یک پیشگیری عالی از پوکی استخوان در سالمندان و راشیتیسم در کودکان است. لازم به ذکر است که این محصول ضد حساسیت می باشد. کره معمولی حاوی قند شیر - لاکتوز است که امروزه بسیاری از کودکان به یک درجه یا دیگری از آن رنج می برند. قیمه فاقد لاکتوز است و بنابراین فرزندش می تواند بدون عواقب ناخوشایند برای دستگاه گوارش غذا بخورد.
6. افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها. این محصول همچنین در حفظ ایمنی خوب، به بدن نقش دارد ویتامین های مهمو مواد معدنی
7. اثر مفید بر روی سیستم عصبی. در پایان خاطرنشان می شود که این روغن تأثیر خوبی بر سیستم عصبی مرکزی دارد، فعالیت مغز را تحریک می کند و به تمرکز کمک می کند.

هندی ها گی را یکی از اصلی ترین ها می دانند محصولات داروییکه در طب سنتی. آنها به قدرت شفابخش آن اطمینان دارند و حتی آن را "طلای مایع" می نامند. در آیورودا، علم هند باستان از تغذیه مناسبو سبک زندگی - محصول نقش بسیار زیادی دارد. برای فرهنگ ما، این نگرش نسبت به نفت متناقض است و برای بسیاری قطعاً باعث شک و تردید خواهد شد. با این حال، شکار در اینجا در روش دیگری از غذا خوردن است. برای بهره مندی از هر محصول باید به درستی خورده شود. در فرهنگ روسی، ترکیب گیلاس با غذاهای حیوانی پروتئینی - گوشت، مرغ، ماهی کاملاً طبیعی است، در حالی که هندی ها عمدتاً غذاهای گیاهی می خورند که در ترکیب با آنها حداکثر سود محصول آشکار می شود.

توجه داشته باشید! هنگام انتخاب بین سرخ کردن با کره یا قیمه، باید دومی را انتخاب کنید، زیرا نقطه دود بالاتری دارد. این مهم است، زیرا هر چه این شاخص بالاتر باشد، احتمال اکسید شدن چربی ها هنگام گرم شدن محصول کمتر است و چربی های اکسید شده برای بدن بسیار مضر هستند.

موارد منع مصرف و مضرات گیلاس

همانطور که قبلاً متوجه شدید، مرز باریکی بین فواید و مضرات گیلاس وجود دارد. نحوه استفاده از آن مهمترین نقش را ایفا می کند. این محصول کاملاً یک غذای گیاهی را تکمیل می کند ، اما در ترکیب با محصولات حیوانی ، نباید انتظار تأثیر مفیدی بر بدن داشت.

برای جلوگیری از آسیب، دوز صحیح را دنبال کنید که 8 گرم در روز است (این حدود 1 قاشق چایخوری است). مصرف بیش از حد گیلاس می تواند بیماری های دستگاه گوارش به ویژه کبد، کیسه صفرا، پانکراس را تشدید کند.

همچنین، افراد مبتلا به بیماری هایی که با اختلالات متابولیک مشخص می شوند، باید مراقب باشند - دیابت، نقرس

سالم	زیان آور	عامل خطر ویژه
همراه با غذاهای گیاهی	همراه با غذای حیوانات	بیماری های دستگاه گوارش
در اعتدال	وقتی مورد سوء استفاده قرار می گیرد	بیماری های سیستم قلبی عروقی
		نقض فرآیندهای متابولیک

کره ذوب شده همچنین می تواند به افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی آسیب برساند، برای این دسته از افراد رعایت دوز روزانه بسیار مهم است، زیرا روغن حاوی کلسترول است. در صورت سوء استفاده از این محصول، کلسترول نمی تواند به طور کامل جذب شود و انباشته می شود که در آینده می تواند منجر به انسداد رگ های خونی و بیماری های حاد قلبی شود.

توجه داشته باشید! اگر به بیماری های خاصی به خصوص دستگاه گوارش مبتلا هستید، قبل از وارد کردن گیلاس به رژیم غذایی، حتما با پزشک خود مشورت کنید که آیا رژیم غذایی که برای شما تجویز شده این امکان را می دهد یا خیر. همچنین حتما از حداکثر دوز مجاز محصول مطلع شوید.

طرز تهیه گیلاس در خانه

گیلاس امروزه در بسیاری از سوپرمارکت ها فروخته می شود، اما می توانید آن را خودتان در خانه نیز درست کنید.

فن آوری پیشرفتهآماده سازی به شرح زیر است:

• کره پرچرب (حداقل 80 درصد) را روی حرارت ملایم ذوب کنید (هرگز نباید بجوشد!).
• آن را حدود 30-50 دقیقه روی آتش بجوشانید، در حالی که به طور مداوم کف را با قاشق مخصوص از روی سطح پاک کنید.
• وقتی روغن کاملا شفاف شد، آماده است.

اما اجداد ما از تکنولوژی متفاوتی برای تهیه قیمه استفاده می کردند، این در آشپزی قدیمی النا مولوخوتس آمده است:

1. 500 گرم کره را در یک قابلمه بزرگ بریزید، 1 لیتر آب بریزید.
2. تابه را روی اجاق بگذارید و با هم زدن مداوم به یکنواختی برسید.
3. قابلمه را از روی حرارت بردارید و در جای خنک قرار دهید.
4. روغن باید به یک "نوار" سخت شده و آب جدا شود، دومی را تخلیه کنید.
5. تمام مراحل بالا را تا زمانی که آب تخلیه شده شفاف شود، تکرار کنید.

این فن آوری پخت و پز در روسیه استفاده می شد تا اواخر نوزدهمقرن‌ها، روغن را پس از آماده شدن در گلدان‌های سفالی می‌گذاشتند، با گاز مرطوب پوشانده می‌شدند، در چند لایه تا می‌کردند و داخل انبار می‌گذاشتند. می توان آن را تا 4 سال ذخیره کرد!

اگر می خواهید محصولی تهیه کنید با توجه به تکنولوژی هندو روغن را دریافت کنید، سپس باید از اولین دستور استفاده شود، اما باید روغن را نه برای 30-50 دقیقه، بلکه برای 4-5 ساعت بجوشانید. در این مدت یک رسوب پروتئینی در پایین تشکیل می شود که به آرامی کاراملی می شود و در نتیجه روغن کهربایی و بسیار معطر و طعم آن کمی آجیلی می شود.

با این حال، لطفاً توجه داشته باشید که کارشناسان واقعی در غذاهای هندو اطمینان می دهند که پختن قیسی در خانه به درستی کار نخواهد کرد، مهم نیست چقدر تلاش می کنید. استدلال می شود که تنها راهبان تبتی روشن فکر اسرار ساخت آن را در اختیار دارند. علاوه بر این، آنها روغن را در کوه ها در ارتفاع بیش از 7000 متر از سطح دریا می پزند - در این ارتفاع، نقطه جوش بسیار پایین تر است، که به شما امکان می دهد از ناخالصی های غیر ضروری خلاص شوید، اما مواد مفید را از بین نبرید. البته تهیه چنین قیمه ای در خانه غیرممکن است.

متأسفانه راهبان تبتی نه برای فروش، بلکه صرفاً برای استفاده شخصی آشپزی می کنند. با این حال، مواردی از فروش وجود دارد، اما آنها نادر هستند و ما در مورد مقادیر واقعا کیهانی صحبت می کنیم - حدود هزار دلار در هر 100 گرم.

دستور العمل های کره ذوب شده

امروزه استفاده از قیمه در آشپزخانه در کشور ما چندان رایج نیست، اما قبلاً در روستاهای روسیه به این ترتیب خود را از کمبود یخچال نجات می دادند. در آن روزها، به معنای واقعی کلمه در همه جا استفاده می شد، با فرنی تکمیل می شد، خورش سبزیجات پخته شده روی آن، اضافه می شد به محصولات پخته شده، به طور کلی، به همان اندازه که امروزه از کره و روغن های گیاهی ترکیبی استفاده می کنیم.

بنابراین، اگر "طلای مایع" هندی ها را خریداری یا تهیه کرده باشید، استفاده از آن آسان خواهد بود، اما در هر صورت، ما چند کاربرد اثبات شده را در دستور العمل های قیسی تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

• خورشت سبزی. سیب زمینی (2 عدد) و کدو تنبل (400 گرم) را پوست بگیرید و خرد کنید، دومی نیز باید از دانه ها پاک شود. یک ظرف پخت بردارید و روی آن را با کره ذوب شده (1 تا 2 قاشق غذاخوری) بپوشانید. مخلوط سبزیجات منجمد (400 گرم) را از فریزر خارج کنید - هر کدام در اینجا انجام می شود، اما مخلوط برای لچو بهترین است. لطفا توجه داشته باشید که لازم نیست ابتدا آن را آب کنید - یخ در طول فرآیند پخت به آب تبدیل می شود و ظرف را آبدارتر می کند. مواد را لایه لایه قرار دهید - سیب زمینی، کدو تنبل، سبزیجات یخ زده، سپس دوباره همه لایه ها را تکرار کنید. هر لایه را با ادویه های مورد علاقه خود (رازیانه، گشنیز، ریحان، کرفس در اینجا عالی هستند) و چند تکه کره ذوب شده طعم دار کنید. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بپزید، بسته به فر، این روش از 30 تا 50 دقیقه طول می کشد.
• مانتی ناهار. شیر (2 قاشق غذاخوری)، آب لیمو (1/2 قاشق چایخوری)، آب (1 فنجان)، نوشابه (1/2 قاشق چایخوری) و نمک را به میزان دلخواه در یک کاسه بریزید، کاملاً مخلوط کنید. حالا به تدریج شروع کنید به آرد (600 گرم) ، خمیر باید مانند کوفته ها خنک شود. روی خمیر تمام شده را با پارچه یا دستمال بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند. در این فاصله، فیل را آماده کنید: کدو حلوایی (500 گرم) را به مکعب های کوچک برش دهید و آن را در قیمه (2 قاشق غذاخوری) در تابه بپزید. وقتی نرم شد نمک و ادویه های مورد علاقه تان را اضافه کنید و درب آن را ببندید و بگذارید کمی دم بکشد. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید، هر کدام را گرد کنید، مواد را روی آن قرار دهید و بپیچید - شکل و اندازه مانتی را خودتان تعیین می کنید. مانتوی آماده را می توان منجمد کرد، یا می توانید بلافاصله آنها را بپزید - به طور کلی، آنها بخارپز می شوند، اما می توانید آنها را فقط بجوشانید. با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید.
• گوشت گاو با آلو. گوشت را بشویید، به مکعب های بزرگ برش دهید. کره ذوب شده (3 قاشق غذاخوری) را در تابه گرم کنید، گوشت (500 گرم) را بریزید، سرخ کنید. آتش قویتا زمانی که از همه طرف "مهر" شود. رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری)، نمک و فلفل را اضافه کنید، حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و حدود یک ساعت بجوشانید. آلو (150 گرم) را اضافه کنید، به دو قسمت برش دهید، هویج رنده شده (2 عدد)، پیاز ریز خرد شده (2 عدد)، 15-20 دقیقه دیگر بجوشانید. گوشت را با سبزیجات تازه و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.
• سرخ اپل. سیب ها (400 گرم) را به طور کامل در فر (درجه حرارت 180 درجه، زمان 40-50 دقیقه) بپزید. سیب های پخته شده را از صافی رد کنید تا به طور موثر و سریع پوست، دانه ها و غشاها جدا شوند. آرد (200 گرم)، کره ذوب شده (50 گرم)، مخمر (10 گرم)، نمک (1/2 قاشق چایخوری)، شکر (100 گرم) را به سس سیب اضافه کنید. خمیر را به مدت نیم ساعت بگذارید تا خمیر مایه بالا بیاید و سپس در قیمه بپزید. گرم را با پودر قند و دارچین سرو کنید.
• کیک روی ماست. تخم مرغ (2 عدد) را با شکر (150 گرم) هم بزنید، وانیلین (یک پیمانه)، کره ذوب شده (150 گرم)، ماست طبیعی (100 میلی لیتر) را اضافه کنید. آرد (200 گرم) را جداگانه با بکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) مخلوط کنید. مواد خشک را به آرامی به توده زده شده اضافه کنید - خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ شود. یک قاشق غذاخوری از خمیر را در هر قالب مافین بریزید، سپس یک قاشق چایخوری مربا و سپس یک قاشق غذاخوری دیگر از خمیر را روی آن قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.

همانطور که می بینید، روش های استفاده از گیلاس بسیار متنوع است، تقریباً در تهیه هر غذایی مناسب خواهد بود، با این حال، هنگام انتخاب دستور غذا، به یاد داشته باشید که مفیدترین خواص محصول در ترکیب با غذاهای گیاهی آشکار می شود. .

چاشنی های زیر فواید گی را افزایش می دهند - زنجبیل، زردچوبه، زیره و فلفل سیاه.

کره ذوب شده از زمان های قدیم شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد در قرن دوم قبل از میلاد، جایگاه مهمی در آشپزی هندی داشت.

در روسیه، قیسی نیز بسیار مورد احترام بود و اجداد ما آن را نه تنها از کره، بلکه از خامه ترش و خامه نیز تهیه می کردند. درست است، در دو مورد آخر، عمر مفید محصول به طور قابل توجهی کمتر بود.

در کشورهای آسیایی، آنها به قیسی با انواع ادویه ها - زنجبیل، گشنیز، فلفل و غیره علاقه زیادی دارند.

سازندگان بی دقت اغلب از کره فاسد برای تهیه محصول استفاده می کنند و برای بهبود طعم و عطر از افزودنی های غیر طبیعی استفاده می کنند. به همین دلیل است که یا باید آن را از یک شرکت مورد اعتماد بخرید یا خودتان آن را بپزید - خوب، شما از قبل می دانید که چگونه در خانه گیلاس درست کنید.

هندوها این ادعا را دارند خواص درمانیگیلاس تبتی در طول سال ها تشدید می شود. اطلاعاتی در مورد وجود یک محصول با 110 سال قرار گرفتن در معرض وجود دارد، در حال حاضر توسط اسطوره ها و افسانه های بسیاری احاطه شده است، از جمله اینکه گفته می شود جاودانگی می دهد.

طرز تهیه گیلاس - ویدیو را ببینید:

قیمه محصولی است که تنها با استفاده صحیح خواص مفید خود را نشان می دهد. مهم است که ترکیبات غذایی مناسب را انتخاب کنید و آن را به مقدار زیاد نخورید و سپس مطمئن باشید که تأثیر مفیدی همه جانبه بر بدن خواهد داشت.

فواید و مضرات گیلاس مورد توجه بسیاری از افراد مدرن است، کسی گیلاس را به دلیل محتوای بالای کلسترول در آن مضر می داند. این نیمی از واقعیت است، زیرا برای اینکه مقدار زیادی از آن وارد بدن شود، لازم است که آن را به مقدار زیاد مصرف کنید. اما به ندرت کسی می تواند اینقدر غذای چرب بخورد. اما به تدریج با استفاده از آن، فواید قیمه غیرقابل انکار خواهد بود.

در میان هندی ها، این محصول به رتبه طلای مایع ارتقا یافته است که تأثیر مثبتی بر کل بدن دارد. در روسیه، روغن زیتون برای مدت طولانی در همه جا استفاده شده است، و در نهایت در پس زمینه محو می شود.

اکنون تعداد کمی از مردم دستور تهیه آن را در خانه دارند.

در صنعت، با سانتریفیوژ تهیه می شود - کره ساده ذوب می شود، به بخش هایی تقسیم می شود، سپس چربی در یک محیط بدون هوا گرم می شود تا مایع اضافی خارج شود. به عنوان مثال قرقیزها این محصول را از خامه ترش تهیه می کنند.

دستور پخت کره ذوب شده در خانه

برای پخت و پز خانگی، باید کره با کیفیت بالا خریداری کنید - محصول واقعی، با ورود به یخچال، جامد می شود. ابتدا آب را می جوشانند سپس یک عدد کوچکتر را داخل این تابه می گذارند. هر ماده ای غیر از آلومینیوم برای این کار مناسب است.

تکه کره آماده شده در ظرف داخلی قرار داده می شود، جایی که تا چند ساعت باقی می ماند، طبق مراحل:

1. ذوب شدن.
2. ظاهر فوم - باید برداشته شود.
3. تشکیل رسوبی که ادامه دارد.

پس از آن، تابه برداشته می شود، جرم حاصل تخلیه می شود و رسوب باقی می ماند. این را می توان با گاز انجام داد.

از یک کیلوگرم کره می توان حدود 800 گرم رنگ شفاف، طلایی یا کهربایی ذوب شده به دست آورد. این به میزان چربی محصول اصلی بستگی دارد. این روش روغن را از شر آب، پروتئین شیر و ناخالصی ها پاک می کند.

در حین پخت و پز در چنین روغنی، حتی اگر برای مدت طولانی بدون مراقبت بماند، نمی تواند بسوزد. در عین حال، می توان آن را برای چندین سال ذخیره کرد - با گذشت زمان حتی مفیدتر می شود.

با تقریباً 100٪ چربی موجود در قیچی، منبع عظیمی از ویتامین ها را حفظ می کند که در طول پخت و پز ناپدید نمی شوند. و به دلیل عدم وجود آب و پروتئین، فواید قیمه فقط افزایش می یابد و به دو دسته خانگی و بیولوژیکی تقسیم می شود.

خانوار دارای ماندگاری طولانی است که با مقدار کمی به یک سال می رسد که اساساً با کره اصلی متفاوت است. اثر مثبت بیولوژیکی بر ترکیب ویتامین با ارزش انرژی بالا متمرکز است. قیمه، فواید و مضرات آن عبارتند از:

• در پیشگیری از بیماری هایی مانند پوکی استخوان همراه با راشیتیسم؛
• در بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن؛
• کمک به حفظ بینایی عالی تا سنین بالا؛
• در بهبود عملکرد فعالیت کبدی؛
• در ارائه تأثیر مثبت بر عملکرد سیستم تولید مثل، کمک به تولید هورمون ها؛
• و در ترمیم و همچنین بهبود عملکرد دستگاه گوارش.

ارزش به یاد آوردن صبحانه ها را دارد مهد کودک، ارتش یا در یک آسایشگاه - آنها همیشه یک تکه قیمه می دادند. در واقع، به لطف استفاده صبحگاهی آن، بدن با روحیه کاری سازگار شد و با آن تمام مواد مغذی و ویتامین های لازم را دریافت کرد. خاصیت مثبت این محصول همچنین این است که به جذب بهتر تمام ارزش های غذایی به دست آمده از غذا کمک می کند.

مطمئن شوید که برای استفاده از چنین محصولی باید دسته بندی شهروندان زیر باشد:

• کار یا زندگی در شرایط سخت آب و هوایی - سیبری و شمال دور. روغن برای آنها منبع ویتامین و انرژی با تجمع آن است.
• برای کودکان و نوجوانان - این یک پیشگیری عالی از راشیتیسم با تاخیر در رشد عقل است.
• رنج کشیدن زخم معدهمعده، اما فقط به توصیه پزشکی؛
• نوزادان، اضافه کردن به برخی از ظروف، اما همچنین به توصیه پزشکی.

علاوه بر تمام موارد فوق، این روغن به مواد آرایشی مختلف اضافه می شود. به عنوان مثال استفاده از آن به صورت ماسک برای پوست های خشک و پوسته پوسته. پس از چندین روش، خاصیت ارتجاعی و نرمی به دست می آورد. این محصول هنوز هم می تواند شکنندگی موهای کدر را درمان کند، به علاوه ماسک روغنی شوره سر را در مدت کوتاهی از بین می برد.

برای کاهش علائم مرتبط با بیماری های مفصلی، می توانید ترکیب زیر را خودتان تهیه کنید - گیلاس با هر تنتور درمانی به نسبت 1/1 مخلوط می شود. مخلوط حاصل هر روز به مفصل بیمار مالیده می شود و نتایج شما را منتظر نمی گذارد.

می توانید هضم غذا را به شرح زیر بهبود بخشید - دارچین، گشنیز، جوز هندی، فلفل سیاه آسیاب شده و هل را به قیمه اضافه کنید - فقط کمی. همه اینها مخلوط می شود و قبل از غذا در قسمت سوم قاشق چایخوری میل می شود و مانند آبنبات چوبی حل می شود.

دستور العمل یک ماسک مغذی آرایشی معجزه آسا مدت هاست که شناخته شده است - 1 قاشق غذاخوری را به پوره سیب زمینی کمی خنک شده اضافه کنید. کره آب شده و همین مقدار عسل. همه را مخلوط کنید و یک لایه نازک روی صورت خود بمالید. بعد از 20 دقیقه با آب گرم و سپس سرد بشویید. این روش را هر 3 روز 7 بار انجام دهید. پوست خاصیت ارتجاعی، لطافت و جوانی پیدا می کند.

گیلاس علاوه بر فواید می تواند به بدن نیز آسیب برساند. این ممکن است زمانی اتفاق بیفتد که به دلیل محتوای چربی زیاد آن بیش از حد مصرف شود. نتیجه اختلال در دستگاه گوارش خواهد بود که به ویژه برای افرادی که از هر بیماری مرتبط با این ناحیه رنج می برند بسیار مهم است. کبد با پانکراس نیز بار اضافی دریافت می کند که می تواند منجر به تشدید یا توسعه بیماری های این اندام ها شود.

افراد دارای اضافه وزن باید با احتیاط از این محصول استفاده کنند. بهتر است فقط برای پخت و پز استفاده شود.

همچنین مضرات گیلاس در بروز احتمالی بیماری مانند تصلب شرایین و تأثیر منفی بر افرادی است که از اختلال متابولیسم رنج می برند.

و با این وجود، با استفاده و استفاده منطقی از خود، این محصول با سابقه ای طولانی، با ارزش ترین محصول برای بدن است. استفاده از آن می تواند ترجیحات غذایی را افزایش دهد و در عین حال رفاه و سلامتی را به طور کلی بهبود بخشد.

همه کسانی که فست فود نمی خورند، اما خودشان آشپزی می کنند، در آشپزخانه روغن دارند. معمولا آفتابگردان، کمتر - زیتونی و همیشه - خامه ای. اما افراد کمی گیلاس را در خانه نگهداری می کنند، زیرا فواید و مضرات آن برای اکثریت یک راز با هفت مهر است. مزایای چنین محصولی چیست؟

آشنای مفید - قیمه

اول، بیایید بفهمیم که در واقع چیست - گی (ghee)، و تنها پس از آن ما در مورد فواید و مضرات آن صحبت خواهیم کرد. این همان محصول خامه ای است که فقط از ناخالصی ها، قندها، آب اضافی، پروتئین خالص شده است.

در اصل، قیسی یک چربی حیوانی بسیار غلیظ است. در شرایط صنعتی برای بدست آوردن آن از سانتریفیوژ استفاده می شود. در خانه، زنان خانه دار گیلاس را در حمام بخار می پزند و به طور دوره ای کف حاصل را از بین می برند. سپس فیلتر شده و در ظرف شیشه ای نگهداری می شود.

در ترکیب این روغن 99.8 درصد چربی است. پس از تبخیر، محصول ذخیره ویتامین A، E، D را حفظ می کند. با توجه به این واقعیت که جرم اجزای مایع و پروتئین کاهش می یابد، مقدار نسبی آنها حتی بیشتر می شود.

مزیت اصلی گیلاس ماندگاری غیرمعمول طولانی آن است. این به طور فعال در غذاهای هندی و شیوه های پزشکی (آیورودا) استفاده می شود.

تاثیر مثبت گیلاس بر بدن:

• هضم غذا را بهبود می بخشد. برای احساس این تاثیر، قبل و بعد از هر وعده غذایی، باید یک تکه روغن را در دهان خود حل کنید.
• ایمنی را افزایش می دهد. برای تقویت سیستم ایمنی کافی است گیلاس را با میوه های خشک و آجیل مخلوط کنید و این "دارو" را 1 قاشق غذاخوری بخورید. ل صبح با معده خالی
• درد مفاصل و کمر را تسکین می دهد. برای کاهش سندرم درد، لازم است قبل از خواب روغن را به نواحی آسیب دیده مالیده شود.
• میگرن را درمان می کند، سردرد را تسکین می دهد. برای بهبود وضعیت، آن را در کف دست گرم می کنند و با آن روی شقیقه ها، پاها می مالند (و خانم ها باید آن را روی پوست در ناحیه زائده ها بمالند).
• بهبودی پس از سرماخوردگی و گلودرد را تسریع می کند.

در حد اعتدال، گیلاس از پوکی استخوان، راشیتیسم پیشگیری می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد و به حفظ بینایی واضح تا سنین بالا کمک می کند. اما این یک غذای مستقل نیست، بهتر است از آن برای پخت و پز استفاده کنید.

این محصول به راحتی می تواند جایگزین بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی شود. از آن می توانید ماسک هایی درست کنید که به پوست استحکام و خاصیت ارتجاعی می بخشد. روغن قیمه به عنوان مومیایی کننده مو نیز استفاده می شود.

بدون مواد افزودنی مضر، اما برای همه مناسب نیست!

اگرچه ذوب شده است، اما همچنان کره باقی می ماند. این یک محصول چرب است که به شدت کبد و پانکراس را "بار" می کند. افرادی که با این اندام ها مشکل دارند، بهتر است از آنها سوء استفاده نکنند.

چاقی یکی دیگر از موارد منع مصرف گیلاس است. اینجا نیازی به توضیح چیزی نیست. این یک محصول فوق کالری است (حاوی 892 کیلو کالری در هر 100 گرم) که می تواند روی پهلوها و کمر بنشیند. همچنین ارزش آن را دارد که استفاده از آن را برای کسانی که اختلال متابولیک دارند محدود کنیم.

مهم! بیماران مبتلا به آترواسکلروز عروقی باید گیلاس را به طور کامل از منو حذف کنند، زیرا باعث افزایش کلسترول در خون می شود.

چی سرخ کنیم؟ چیزی در مورد نقطه دود و اسرار دیگر گی

خبره ها می گویند: برای سرخ کردن غذاها بهترین و بی خطرترین استفاده از قیمه است. فواید و مضرات آن هنگام سرخ کردن چیست؟ اکثر دارایی مهماین روغن نقطه دود پایینی دارد. در دمای 232-250 درجه شروع به "دود کردن" می کند!

چرا برای آدم مهم است؟ نکته فقط این نیست که روغن دکوراسیون سقف و دیوارها را خراب نمی کند، ظروف را لکه دار نمی کند و شما را از دود خفه نمی کند. ظاهر دود نشان می دهد که مواد سرطان زا (که باعث تحریک سرطان می شوند) در روغن شروع به شکل گیری کرده اند، بنابراین، هر چه دیرتر "دود شود" (اگر اصلا اتفاق بیفتد)، بهتر است.

گیلاس در سرخ کردن یا خورش سبزیجات و سایر غذاها بسیار عالی عمل می کند، اما اگر فردی سهواً تابه را "بیش از حد" داغ کند، نمی سوزد.

شرایطی که بهتر است در قیمه سرخ کنیم:

• اگر نیاز دارید که به سرعت یک پوسته طلایی درست کنید.
• هنگامی که دستور پخت سبزیجات شامل خشک شدن طولانی مدت آنها در مقدار زیادی چربی است.
• اگر می خواهید بوی بادام اشتها آور به ظرف بدهید.
• زمانی که باید غذا را با دمای بسیار بالا سرخ کنید.

خامه ای در مقابل ذوب شده - چه کسی برنده می شود؟

به گفته متخصصان تغذیه، چیزی برای صحبت وجود ندارد - فواید روغن روغنی نسبت به کره غیرقابل انکار است. برای اثبات این موضوع، مزایای آن را فهرست می کنیم.

استدلال به نفع قیمه:

• حاوی مقدار زیادی اسیدهای غیر اشباع چندگانه است. محتوای آنها بیشتر از کره است. یکی از آنها بوتیرات است. این ترکیب از سرطان محافظت می‌کند، التهاب را تسکین می‌دهد، روند هضم را منظم می‌کند، قند را در حد طبیعی نگه می‌دارد، به کاهش وزن کمک می‌کند و تأثیر مفیدی بر قلب و عروق خونی دارد.
• این محصول فاقد اجزای لبنی - لاکتوز و کازئین است، بنابراین این محصول تنها جایگزین مطمئن برای چربی های حیوانی برای کسانی است که از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند.
• ویتامین های A، D، E در ترکیب آن بسیار بیشتر از خامه است. اهمیت این ترکیبات برای بدن را نمی توان دست بالا گرفت. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است، تعادل هورمونی را تنظیم می کند، رتینول برای چشم و پوست مورد نیاز است، D باعث تقویت استخوان ها می شود.
• نقطه دود آن بسیار بالاتر است. برای خامه ای، 176 درجه، برای آب شده، همانطور که قبلا ذکر شد، 232 درجه است. یعنی قیچی با حرارت دادن به مدت طولانی اکسید نمی شود. و چربی های اکسید شده سلامت انسان را از بین می برد و باعث تحریک بیماری های مختلف می شود.
• گیلاس بسیار معطرتر و خوشمزه تر است.
• محصول پخته شده به درستی تا 15 ماه در یخچال و حداقل 9 ماه در دمای اتاق نگهداری می شود (و خاصیت آشپزی و دارویی خود را از دست نمی دهد). کرمی نمی تواند به چنین "طول عمر" ببالد.

همچنین بخوانید:

• انجیر سبز: فواید و مضرات برای بدن
• روغن خردل: فواید و مضرات
• روغن زیتون: فواید و مضرات

و در آخر یک نکته مهم: فقط قیسی که از شیر گاوهای پرورش یافته بدون مواد شیمیایی و سویا تهیه می شود، ارزش درمانی و پیشگیری کننده دارد. کره خانگی فواید سلامتی دارد و کره تجاری می‌تواند حاوی چربی‌های ترانس خطرناک باشد، بنابراین نیم ساعت وقت بگذارید تا خودتان آن را درست کنید.

با چه روغنی می توان غذاهای مورد علاقه خود را بدون ضرر برای سلامتی سرخ کرد؟ آیا روغن خردل این کار را انجام می دهد یا باید قیمه را ترجیح داد؟

اخیراً چنین تنوعی در قفسه ها ظاهر شده است که تقریباً غیرممکن است تصمیم بگیرید و از نتیجه نهایی مطمئن شوید.

ما اغلب بر روی بو تمرکز می کنیم، و با محصولات دیگر این کار موثر است، اما در این مورد نه.

پالایش همیشه تضمینی نیست که هر تکه سرخ شده ای که وارد دهان شما می شود ضرری ندارد.

بنابراین، زمان آن رسیده است که حقیقت را در بین برچسب ها و شعارهای تبلیغاتی پیدا کنید.

1. کدام روغن سبزیجاتآیا می توانید آن را بدون ضرر سرخ کنید؟
2. از چه نوع روغنی می توان برای سرخ کردن استفاده کرد - قیمه یا کره؟

از چه روغن نباتی می توان بدون عواقب و آسیب به سلامتی سرخ کرد؟ در نظر گرفتن چه چیزی مهم است؟

چربی ها در رژیم غذایی انسان ضروری هستند.

بدون آنها، متابولیسم لیپیدها و همچنین محافظت کامل از اندام های داخلی از محیط خارجی غیرممکن است.

سطوح هورمونی ما و عملکرد دقیق سیستم ایمنی به طور مستقیم به چربی ها بستگی دارد.

بخش بزرگی از دیواره سلولی از این ماده تشکیل شده است.

ناگفته نماند مغز که در واقع یک لیپید کامل است. کمبود این ماده منجر به چاقی، وضعیت نامطلوب پوست و سیستم عصبی می شود.

ما به چربی نیاز داریم بدون شکستبنابراین بسیار مهم است که مواردی را انتخاب کنید که برای بدن مفیدتر باشند.

هر روغنی برای سرخ کردن مناسب نیست

هنگام انتخاب روغن برای سرخ کردن، چند نکته کلیدی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

1. واقعاً در یک تابه چگونه رفتار می کند.به طور دقیق تر، در چه گرمایی مواد سرطان زا شروع به انتشار خواهند کرد. نقطه دود نشانه ای است که نشان دهنده تخریب (پوسیدگی) چربی ها به آلدئیدها، کتون ها، پراکسیدها و سایر موادی است که مطمئناً برای بدن انسان مضر هستند. آنها عامل سرطان، فرآیندهای مخرب در دستگاه گوارش و حتی در سیستم عصبی هستند.
2. چه مقدار چربی بد در کره وجود دارد؟لیپیدهای اشباع باعث رشد می شوند بیماری قلب و عروقیو چاقی هرکسی که سلامت خود را زیر نظر دارد و نمی‌خواهد همه پول را به پزشکان بدهد، باید مصرف چربی‌های اشباع شده در بدن را به حداقل برساند.
3. شاخص اکسیداسیوناین نشان می دهد که روغن چقدر می تواند گرم شود. زمانی که در مورد گرم کردن مجدد غذاهای آماده صحبت می کنیم مهم است.
4. مقدار ناخالصی در یک شکل خاص.به عنوان مثال، در سبزیجات، آنها عملا وجود ندارند، که در مورد چربی های حیوانی نمی توان گفت.

آیا روغن محلی بهترین انتخاب است؟

گاهی اوقات هوشمندانه ترین انتخاب این است که یک روغن "محلی" را انتخاب کنید، ساخته شده از مواد خامی که در وطن شما رشد کرده است.

به خصوص اگر فردی مستعد ابتلا به آلرژی باشد.

ممکن است بثورات روی پوست که بدون دلیل ظاهر شده است، نتیجه استفاده از یک همکار عجیب و غریب باشد.

اگر می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید، اطلاعات زیر را بخوانید.

نکته: سعی کنید غذا را به مقدار کم بپزید، این کار نیاز به گرم کردن مجدد غذا و مواد سرطان زا اضافی را از بین می برد.

از چه روغنی می توان برای سرخ کردن بدون ضرر برای سلامتی استفاده کرد - روغن یا کره؟

در حالت ایده آل، روغن باید بر اساس برنامه های شما انتخاب شود. چه نوع غذایی باید تهیه شود؟ مدت زمان سرخ کردن مورد نیاز چقدر است؟

همه اینها نقش دارد.

کره

خامه ای

فقط 85٪ از چربی تشکیل شده است، ما هر چیز دیگری را در ترکیب آن به عنوان ناخالصی طبقه بندی می کنیم، زیرا آنها به کاربرد مورد علاقه ما کمک نمی کنند.

بسیاری از غذاهای نورمن و انگلیسی شامل استفاده از این روغن خاص است، اما کره فقط برای سرخ کردن سریع مناسب است، در غیر این صورت به سرعت گندیده، تیره و دود می شود.

به نظر می رسد یک پوسته طلایی کامل است، اما نظارت بر سطح پایین آتش مهم است.

غذاهای آماده دارای طعم آجیلی ملایمی هستند.

افسوس که لیپیدهای مضر و اشباع شده نیمی از کل را تشکیل می دهند، نمی توان آن را مفید نامید.

از طرف دیگر، یک قطعه کوچک دوز روزانه ویتامین A را حمل می کند که برای بینایی بسیار مهم است.

نقطه دود از 120 درجه سانتیگراد و بالاتر شروع می شود. پیچیده تر کردن وضعیت این است که روغن خوب و طبیعی به سختی پیدا می شود.

تولید کنندگان نادرست هر بار چربی های گیاهی با کیفیت پایین را به آنجا اضافه می کنند.

کره گی

گی

به آن روغن قیسی نیز می گویند. اساس غذاهای هندی است و به گفته درمانگران شرقی اثر شفابخش دارد.

نقطه دود روغن قیسی بالا است - 250 درجه سانتیگراد، که آن را بسیار سالم تر از کره معمولی می کند، اگرچه از نظر چربی های اشباع شده وضعیت یکسان است.

هندوها دوست دارند سبزیجات را در قیمه سرخ کنند و اغلب این مقدار برای سرخ کردن کامل کافی است.

اعتقاد بر این است که کمک می کند:

1. بازسازی سلولی
2. انعطاف بدن
3. انتقال اجزای شفابخش ادویه جات به مقصد
4. کار دستگاه گوارش
5. تسریع متابولیسم، بهبود بینایی و حافظه

علاوه بر این، برای همه انواع دوشاها (ویژگی های شخصیتی مطابق آیورودا) جهانی است و تغییرات مثبتی را در سطوح انرژی ظریف به ارمغان می آورد.

یکی از مهمترین مزایا این واقعیت است که گیلاس فقط با گذشت زمان خوشمزه تر می شود، نکته اصلی نگهداری آن در شرایط بسته است.

کره گی

نتیجه می گیریم: قیمه برای پختن مواد و غذاهایی که نیاز به عملیات حرارتی طولانی دارند ایده آل است و تقریباً برای همه مناسب است.

با این حال، همیشه باید به اندازه گیری پایبند باشید، زیرا این محصول بر سطح کلسترول "بد" خون تأثیر منفی می گذارد.

اگر می خواهید بدانید در چه نوع روغنی می توانید بدون ضرر برای سلامتی کودک سرخ کنید، شاید کره آب شده مفیدتر از کره باشد، اما همه چیز در حد اعتدال خوب است.

نکته: برای مرطوب کردن لب‌ها، پاها، دست‌ها و صورت‌تان از روغن زیتون استفاده کنید.

نارگیل، خردل، آووکادو یا زیتون؟

نارگیل مقاوم در برابر حرارت است، پخت و پز با آن بی خطر است و حتی هضم را خوب می کند.

نقطه دود از 172 درجه سانتیگراد و بالاتر شروع می شود.

روغن زیتون

ناخالصی های کمی وجود دارد و مقدار زیادی اسیدهای اشباع وجود دارد که اثر ضد میکروبی نیز دارند.

مطالعات اخیر ادعا می کنند که می تواند به طور کامل توسط بدن جذب شود و در چربی رسوب نکند، بنابراین برای کسانی که رژیم دارند ایده آل است.

به موازات آن، عملکرد غده تیروئید بهبود می یابد. نارگیل جهانی است و همراه با تهیه هر نوع غذای گرم برای موارد زیر استفاده می شود:

1. پخت
2. چربی عمیق
3. ماساژ بدن
4. روش های زیبایی برای مراقبت از مو و پوست

می توانید «تصفیه شده» یا «فوق بکر» را انتخاب کنید. اولی برای سرخ کردن و دومی برای سس سالاد ترجیح داده می شود.

خالص شده - دارای طعم نارگیلی سبک است و ممکن است برای شما غیرعادی باشد.

روغن آووکادو

به یاد داشته باشید که برای مثال خیلی کمتر از خامه نیاز دارد.

بهتر است در یک حمام بخار یا در مایکروویو از قبل ذوب شود و تنها پس از آن برای هدف مورد نظر استفاده شود.

«فرا باکره» طعم کمی شیرین دارد. افزودن آن به اسموتی ها، غذاهای پخته شده یا تهیه پاپ کورن عالی است.

از چه روغنی می توان برای سرخ کردن و پختن بدون ضرر برای سلامتی استفاده کرد؟ نارگیل - به احتمال زیاد آن را دوست خواهید داشت.

جنبه های منفی شامل توده هایی است که در طی فرآیند سرخ کردن ایجاد می شود.

خردل در دمای 250 درجه سانتیگراد از بین می رود، بنابراین برای قرار گرفتن در معرض حرارت طولانی مدت کاملاً مناسب است، اگر در مورد تصفیه شده صحبت کنیم. مقدار زیادی اسید لینولئیک و ویتامین F وجود دارد.

از نظر فواید، اغلب با کتان مقایسه می شود، فقط بر خلاف آن، خردل به سرعت تجزیه نمی شود، به خصوص در آتش.

AT سال های گذشتهبه قفسه های ما برمی گردد، اما مقدار زیادبه خارج از کشور فرانسه می رود.

روغن خردل

مردم محلی دوست دارند آن را تقریبا به همه غذاها اضافه کنند و مدت هاست که به طعم خاصی عادت کرده اند. این محصول حتی برای نگهداری طولانی تر مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

روغن آووکادو را نمی توان ارزان نامید، اما حاوی مقدار زیادی توکوفرول است که به طور قابل توجهی روند پیری را کند می کند و به قلب کمک می کند.

کلروفیل، آنزیم سبز رنگ، خاصیت ضد باکتریایی و محافظ طبیعی سرطان است.

به علاوه، بر رنگ ظرف شما تأثیر مثبت می گذارد، آن را از نظر بصری تازه تر می کند، سایه ها آبدار می شوند.

آووکادو سرشار از چربی های تک غیراشباع است و برای مدت طولانی اکسید نمی شود. نقطه دود (نقطه دود) برای پرس سرد بسیار زیاد است (270 درجه سانتیگراد).

فقط برای برنامه های آشپزی شما مناسب است!

زیتون در جایی که هیچ ناخالصی و مواد افزودنی مضری وجود ندارد، ترجیح داده می‌شود که فرابکر مصرف شود.

یکی فکر می کند که بهتر است روی آن سرخ نشود، دیگران موافق نیستند.

در هر صورت، فرابکر برای غذاهای روزمره مناسب نیست، طعم آن قوی و گویا است که همه آن را دوست ندارند.

اما اگر برعکس، می خواهید این عطر را آزاد کنید، این گزینه شماست. ترسی ندارد دمای بالا(از 200 درجه سانتیگراد).

نکته: روی خردل حل و فصل کردید؟ تصفیه شده را انتخاب کنید عاری از اروسیک اسید مضر است.

روغن دانه انگور

تمام حقیقت در مورد چگونگی ساخت روغن های گیاهی

هنگام خرید مطلقاً هر محصولی، هدیه دادن آن به فرزندان و عزیزانتان، اولین چیزی که باید بدانید این است که دقیقاً چگونه ساخته شده است.

ما به این واقعیت عادت کرده ایم که در اینجا، محصول نهایی در یک بطری است.

اما آیا فرآیند ساخت آن به همان اندازه ایمن است که زیبا به ما وعده داده است؟

بیایید آن را بفهمیم. انواع مختلفی از استخراج نفت وجود دارد:

1. فشرده سرد
2. پرس داغ
3. استخراج

پرس سرد برای مدت بسیار طولانی توسط انسان استفاده می شده است. در تئوری، این فناوری شامل استخراج ساده بذرها تحت فشار است.

روغن زیتون

اما در واقعیت، برای تولیدکنندگان بسیار گران و از نظر مالی زیان آور است، زیرا آنها علاوه بر این گرم می شوند و چرخش کارآمدتر می شود.

همانطور که می دانید، هنگام گرم شدن، مولکول های چربی اکسید می شوند، یعنی خراب می شوند (در این مورد، تا حدی).

دمای مجاز گرمایش می تواند تا 55 درجه سانتیگراد برسد. در عین حال، ویتامین های محلول در آب و چربی به طور کامل ذخیره نمی شوند (A، E، گروه B و K).

با این حال، این بیشترین است روغن سالمکه فقط برای سالاد قابل استفاده است.

پرس گرم مشابه پرس سرد است، فقط در اینجا دما می تواند تا 100 درجه سانتیگراد برسد.

افزایش این شاخص کمک می کند تا روغن بیشتری از دانه ها خارج شود. این یک روش نسبتا ارزان است که اغلب توسط کارخانه های روغن استفاده می شود.

به طور طبیعی، نسبت ویتامین ها و فیتواسترول ها در اینجا ناچیز است. با رنگ تیره و بوی مشخص دانه های برشته شده به راحتی قابل تشخیص است.

انتخاب روغن برای سرخ کردن باید با دقت انجام شود.

رنگ اشباع آن را نشان نمی دهد، بلکه رژیم دما را نشان می دهد. هر چه تیره تر، بالاتر، برای مصرف کننده بدتر است.

ارزش سرخ کردن روی آن را ندارد، بلکه چاشنی طعم است.

استخراج ترسناک ترین راه است. این روش نه مکانیکی، بلکه از روش شیمیایی استفاده می کند.

چربی دانه ها با کمک مواد شیمیایی حذف می شود. مولکول ها به یکدیگر می چسبند، کیک برداشته می شود و سپس مخلوط از حلال فیلتر (تصفیه) می شود.

در نتیجه روغن هیچ خاصیت طعمی ندارد، اما این بهترین چیزی است که برای سرخ کردن استفاده می شود.

اینجا هیچ ویتامینی وجود ندارد، اما ضرری هم ندارد.

نکته: به دنبال روغن اولئیک بالا (روغن آفتابگردان با اولئیک بالا) در فروشگاه ها باشید. این است که شامل نرخ بالااسیدهای تک غیراشباع، و بنابراین برای غذاهای سرخ شده مفیدترین هستند.

اسرار استفاده و ظرافت های سرخ کردن مناسب

و در آخر چند نکته ساده و مفید.

هنگام خرید روغن، نوشته های روی برچسب را به دقت مطالعه کنید.

شاید برخی از آنها در آشپزخانه به شما کمک کنند و در مورد اشتباهات احتمالی هشدار دهند:

1. عمر ماندگاری روغن ها افزایش می یابد اگر کمی هسته انگور به آنها اضافه کنید و آنها را در یک بطری شیشه ای تیره بریزید.
2. روغن زیتون تمام بوهای منتشر شده در طول پخت را جذب می کند. مراقب یک ظرف دربسته باشید.
3. اگر روغن دود می کند، با خیال راحت آن را به روغن جدید تغییر دهید. مواد سرطان زا مضر بر بدن تأثیر می گذارند.
4. همیشه ظرف را بعد از پخت نمک بزنید. بنابراین، چربی اضافی زمانی برای جذب در غذا نخواهد داشت. اما این توصیه طرف دیگری نیز دارد - پوسته اشتها آور تشکیل نمی شود.
5. بهتر است روغنی با آستانه دود بالا انتخاب کنید و سبزیجات را سریع روی حرارت زیاد تفت دهید.
6. اگر رژیم دارید، اما واقعاً می‌خواهید غذای سرخ شده بخورید، روغن را با یک سواب پنبه یا یک برس مخصوص روی ماهیتابه بمالید، این به جلوگیری از چربی اضافی در بشقاب شما کمک می‌کند.

نکته: از روغن کنجد برای غذاهای آسیایی استفاده کنید.

از چه روغنی می توان برای سرخ کردن بدون ضرر برای سلامتی استفاده کرد، یک ویدیوی جالب در مورد این موضوع به شما کمک می کند تا آن را بفهمید:

گیلاس ارزشمند است محصول مفید، که چربی شیر غلیظ است. در روسیه، چنین روغنی را نه تنها به دلیل رنگ زرد زیبا، بلکه به دلیل خواص غذایی و دارویی بالا، طلای مایع می نامیدند.

در دمای اتاق به مدت 6 تا 9 ماه و در جای سرد تا یک سال و نیم قابل نگهداری است. در قدیم این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار بود. به هر حال، تنها بخش نسبتاً ثروتمندی از جمعیت می‌توانستند از پس این یخچال برآیند.

بیایید با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم که چه فوایدی دارد و چه خواص مفیدی برای بدن انسان دارد، آیا مضرات و موارد منع مصرف دارد؟

چگونه یک محصول خوب انتخاب کنیم و کیفیت آن را بررسی کنیم

کیفیت باید مطابق با GOST 32 262-2013 باشد. این سند ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• چربی شیر - 99٪؛
• کاروتن (رنگ خوراکی) - 3 میلی گرم در کیلوگرم؛
• بوتیل هیدروکسی تولون (آنتی اکسیدان) - 75 میلی گرم در کیلوگرم.

هیچ افزودنی دیگری نباید وجود داشته باشد.

رنگ - از زرد روشن تا زرد. بویی ندارد. بافت - متراکم، دانه ای یا همگن، از نظر ظاهری شبیه عسل قندی با کیفیت بالا است.

طعم - خامه ایبا طعم کمی فندقی. پس از آزمایش، طعم شیرینی روی زبان باقی می ماند.

توصیه می شود فقط از تولید کنندگان قابل اعتماد خریداری کنید که می توانید به آنها اعتماد کنید. در فروشگاه، حتماً از مدیر برای یک دسته گواهی بخواهید.

قیمت یک محصول با کیفیت نمی تواند پایین باشدبا توجه به اینکه از یک کیلوگرم کره مرغوب حتی در خانه 0.7 کیلوگرم قیسی به دست می آید.

بسته بندی باید مطابق با GOST، "ghee" نوشته شود و نه "فیلم" و گزینه های دیگر.

پس از خرید در منزل کیفیت را می توان با آب کردن کره در ماهیتابه بررسی کرد. با این حال، نباید:

• دود (در دمای کمتر از 205 درجه)؛
• فوم؛
• بوی بدی می دهد.

اگر محصول دارای این شرایط نیست، بهتر است سعی کنید آن را به فروشنده برگردانید یا دور بیندازید.

ظرافت های انتخاب یک محصول از یک متخصص - رئیس MGUPP، پروفسور D.A. Edelev:

ترکیب، کالری در 100 گرم، ارزش غذایی، شاخص گلیسمی

این محصول کاملاً از چربی شیر تشکیل شده استکه شامل اسیدهای چرب غیر اشباع (35٪) می شود، از جمله:

• اولئیک، تنظیم متابولیسم لیپید؛
• لینولئیک، ایجاد نفوذپذیری غشای سلولی؛
• آراشیدونیک، برای عملکرد کامل مغز و غدد فوق کلیوی ضروری است.

این محصول حاوی ویتامین های زیر است:

• رتینول (ویتامین A)، به طور فعال در فرآیندهای اکسیداسیون و کاهش.
• توکوفرول (ویتامین E) که یک آنتی اکسیدان است که پیری را کند می کند.
• نیاسین (ویتامین PP) که سطح کلسترول خون را عادی می کند و مسئول ثبات سیستم عصبی است.

همچنین درشت مغذی ها شامل می شوند:

• پتاسیم که تعادل آب و نمک را تنظیم می کند.
• کلسیم لازم برای ساخت و بازسازی بافت استخوانی؛
• منیزیم که در بازسازی و تجدید سلول ها نقش دارد.
• فسفر که بدون آن عملکرد طبیعی مغز غیرممکن است.

کره ذوب شده نیز حاوی عنصر کمیاب آهن است.که بخشی از هموگلوبین است. با این حال، نباید فراموش کنیم که منبع کلسترول است (220 میلی گرم در 100 گرم). به همین دلیل «طلای مایع» باید به صورت محدود مصرف شود.

محتوای کالری حدود 900 کیلو کالری / 100 گرم در 1 قاشق غذاخوری است. حاوی 15 گرم است که تقریباً معادل 135 کیلو کالری است. در 1 قاشق چایخوری برای 5 گرم، یعنی حدود 45 کیلو کالری، مناسب است.

ارزش غذایی فقط با چربی شیر تعیین می شود- نه کمتر از 99٪. پروتئین ها تنها 0.2٪ را تشکیل می دهند. هیچ کربوهیدراتی در محصول وجود ندارد.

شاخص گلیسمی صفر است. یعنی بعد از جذب قند خون بالا نمی رود.

تفاوت با کره معمولی

کدام روغن سالم تر است - کره معمولی یا روغنی؟

کره طبیعی بسیار سالم است، اما فقط از کشاورزان می توان آن را خریداری کرد. اگر کالاهای پخته شده واقعی را با محصولات فروشگاهی مقایسه کنیم، چندین مزیت دارد:

• عاری از آنتی بیوتیک ها و سایر افزودنی های طراحی شده برای حفظ تازگی و طعم؛
• برای مدت طولانی ذخیره می شود؛
• پایدار در هنگام گرم شدن حتی هنگام سرخ کردن، نمی سوزد و مواد سرطان مانند را آزاد می کند.
• دارای تعدادی منحصر به فرد خواص داروییغیر از کره

نتیجه گیری: هر دو نوع محصول به میزان معقولی مفید هستند.به شرطی که منشا طبیعی داشته باشند.

اما قیسی که در خانه از کره مرغوب پخته می شود، بدون شک مفیدتر از همتایان خود است.

آنچه برای بدن انسان مفید است

چربی، از جمله شیر، منبع سوخت انرژی است. بخشی از غشای سلولی و هورمون ها است.

برای مردان و زنان بالغ

محصولی که در بدن با انتشار گرما به دی اکسید کربن و آب تجزیه می شود:

• در تولید هورمون های جنسی (تستوسترون و استروژن) شرکت می کند.
• به جذب کربوهیدرات های آهسته کمک می کند و کار معده و روده را عادی می کند.
• کیفیت پوست را بهبود می بخشد و ظاهری تازه و درخشان به آن می بخشد.
• دارای اثر جوان کننده و مقوی است.
• عملکرد رادیکال های آزاد را خنثی می کند.

روغن کشی برای زنان برای پیشگیری از بیماری های زنان و زایمان مفید است.

در مردان، استفاده منظم از محصول تحمل ورزش و کیفیت اسپرم را بهبود می بخشدجلوگیری از ناباروری

باردار و شیرده

آیا گیلاس برای زنان باردار مفید است؟ "طلای مایع" برای مادر باردار بسیار مفید است، زیرا آن:

• به تشکیل استخوان و بافت های همبند جنین کمک می کند.
• ناراحتی احتمالی در ناحیه مثانه را کاهش می دهد و خاصیت ارتجاعی عضلات صاف را افزایش می دهد.
• به ایجاد ذخیره هموگلوبین در بدن کمک می کند و از کم خونی پس از زایمان جلوگیری می کند.

همچنین مصرف آن در دوران شیردهی برای زنان توصیه می شود، زیرا آن:

• کیفیت شیر ​​مادر را بهبود می بخشد؛
• احتمال واکنش های آلرژیک در مادر و نوزاد را کاهش می دهد.
• دریافت کلسیم در بدن کودک را به مقدار مناسب تضمین می کند (شما نمی توانید از رشد بیش از حد زودرس فونتانل بترسید).

فرزندان

گیلاس چه فوایدی برای کودکان دارد؟ محصول کودکان می تواند شروع شود معرفی به عنوان بخشی از غذاهای کمکی، از پنج ماهگی شروع می شودبه مقدار 1 گرم، به تدریج تا یک سال مقدار را به 5 گرم افزایش دهید.

در سن سه سالگی، مصرف روزانه را می توان به 10 گرم افزایش داد. با استفاده منظم، "طلای مایع" ایمنی را در کودکان افزایش می دهد و همچنین:

• از راشیتیسم و ​​پوسیدگی جلوگیری می کند؛
• به شکل گیری صحیح سیستم تولید مثل کمک می کند.
• عملکرد روده را عادی می کند.

حتی می توان آن را به کودکانی که به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند نیز داد. با این حال، این محصول توصیه نمی شود که به طور منظم به رژیم غذایی کودکان چاق وارد شود.

در دوران پیری

با افزایش سن، به دلیل تغییرات هورمونی در بدن، افراد اغلب دچار بی تفاوتی، ناامیدی، حافظه و تمرکز می شوند.

گیلاس با مصرف معقول روزانه این علائم ناخوشایند را برطرف می کند، فعالیت و شفافیت ذهن را باز می گرداند، مقاومت در برابر استرس و کارایی را افزایش می دهد.

در زنان، این محصول از پیشرفت پوکی استخوان جلوگیری می کند و نیمه قوی بشریت به حفظ سلامت مردان کمک می کند.

مبتلایان به آلرژی، دیابتی ها، ورزشکاران

این محصول با گرم شدن مجدد از پروتئین و قند شیر آزاد می شود و در عین حال فعالیت بیولوژیکی را حفظ می کند. بنابراین آن را را می توان به رژیم غذایی افرادی که به پروتئین گاو حساسیت دارند و بیماران دیابتی معرفی کرد.

به عنوان منبع انرژی برای ورزشکاران عمل می کند، افزایش استقامت در برابر بارها، کمک به بازیابی عضلات پس از تمرین.

خطرات احتمالی و موارد منع مصرف

آسیب به سلامتی می تواند در اثر مصرف بیش از حد ایجاد شود، مخصوصا زمانی که کلسترول بالاو چاقی و همچنین استفاده از محصولات تقلبی یا فاسد در طول نگهداری.

گیلاس در موارد زیر منع مصرف دارد:

• وجود بیماری های قلب یا عروق خونی؛
• بیماری های کبد و کیسه صفرا؛
• پانکراتیت در حین تشدید

این محصول بهتر است در صبح مصرف شوددر ترکیب با کربوهیدرات های آهسته - نان دانه، فرنی، سیب زمینی آب پز.

هنجار روزانه برای بزرگسالان سالم نباید از 15 گرم تجاوز کند و دفعات آن پنج بار در هفته است. برای ورزشکاران می توان میزان آن را تا 20 گرم افزایش داد و برای کودکان نیاز روزانه 5-10 گرم است.

سالمندان با هدف درمانیمی توان از مخلوط با پودر دارچین استفاده کرد(در نوک چاقو) به مقدار 5 گرم نیم ساعت قبل از صبحانه در دهان حل شود.

اگر در روغن سرخ کنید - چه چیزی بیشتر، سود یا ضرر؟ قیمه برای سرخ کردن ترجیح داده می شودآفتابگردان یا کره.

در برابر حرارت مقاوم تر است، نمی سوزد. فقط در دمای 205 درجه شروع به دود می کند.

در آشپزی

برای سرخ کردن و سس کردن ظروف استفاده می شود. غذا طعم مغزی خامه ای به خود می گیرد. پوسته بعد از سرخ شدن طلایی و ترد است.

روغن طعم دار. این محصول به راحتی بو و طعم را جذب و حفظ می کند. در صورت تمایل می توانید آن را با طعم هر ادویه ای درست کنید. مثلا با دارچین، هل، زنجبیل، میخک و غیره.

برای این محصول:

• در حمام آب گرم می شود؛
• مخلوط با ادویه؛
• به مدت پنج دقیقه در حمام نگه دارید؛
• از پارچه پنیر در ظرف خشک آماده شده عبور دهید.

این سس را می توان برای صبحانه به همراه نان تست یا پنکیک به شکل مایع سرو کرد. برای پخش آن راحت است از یک برس مخصوص استفاده کنید.

قیمه در خانه، دستور تهیه ویدیو:

هویج خورشتی فرانسوی. برای تهیه یک وعده، باید یک عدد هویج متوسط ​​را بردارید و ریز رنده کنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه به 5 گرم روغن کشی اضافه کنید.

سپس نمک بزنید و با کمی دارچین مزه دار کنید. برای صبحانه با تخم مرغ آب پز سرو کنید.

سینه مرغ پخته شده با کره ذوب شده و سس نخود، دستور ملی بلاروس:

برای کاهش وزن

برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، این محصول نامطلوب است. می توان آن را بیش از دو بار در هفته با استفاده از سبزیجات آب پز یا خورشتی برای سس مصرف کرد. مقدار آن نباید بیش از 10 گرم در روز باشد.

در طب عامیانه

گیوه در طب عامیانه کاربرد پیدا کرده است. اثر درمانی بر اساس اثر تونیک، ترمیم کننده و جوان کننده است.

از سرفه:

• 5 گرم روغن؛
• 10 گرم عسل؛
• 200 میلی لیتر شیر داغ.

چنین مخلوط معروفی که در شب نوشیده می شود، به خلاص شدن از شر گلو درد و سرفه های ناتوان کننده کمک می کند.

از سینوزیت: 3 قطره مایع داروی گرمتزریق داخل بینی باعث تسریع بهبودی شده و از تبدیل بیماری به شکل مزمن جلوگیری می کند. شما باید صبح و شب دفن کنید.

با بیماری مفصلی و سیاتیک: به دلیل خاصیت گرم کنندگی و ضد التهابی که دارد، می توان قی خالص را یک شبه به نقاط دردناک مالیده و آن ها را به صورت گرم بپیچید.

برای تقویت اثر، با آب آلوئه مخلوط کنید: 1 قاشق غذاخوری. 1 قاشق چایخوری مصرف کنید آب میوه.

با نزدیک بینی:

نیم ساعت قبل از صبحانه مخلوط کرده و میل کنید. این از پیشرفت بیماری جلوگیری می کند، ماهیچه های فوندوس را تقویت می کند.

در زیبایی

چربی شیر بر روی هر پوستی اثر مفیدی دارد، نرم کننده، مغذی و جوان کننده است. می توان آن را به صورت خارجی برای صورت و بدن به صورت خالص استفاده کرد و همچنین ماسک ها، پمادها و کرم های آرایشی را برای استفاده در آینده بر اساس آن ساخت.

کرم مخصوص چین و چروک دور چشم. اجزاء:

• روغن زیتون - 10 گرم؛
• روغن کرچک - 2 گرم؛
• روغن معطر نرولی - 2 قطره.

ماده اصلی را در یک حمام آب ذوب کنید، با دو ماده دیگر مخلوط کنید، در یک ظرف شیشه ای خشک بریزید. به جای کرم شب با حرکات ملایم نوازش، به اطراف چشم بمالید.

برای پوست های خسته و کدر: محلول 5% اسید اسکوربیک را از یک آمپول روی صورت و گردن تمیز شده بمالید. پس از خشک شدن، پوست را با قیمه گرم آغشته کنید. پس از یک ساعت، مقدار اضافی آن را با یک پارچه مرطوب بردارید.

عصرها به مدت ده روز استفاده شود. سپس یک هفته استراحت کنید و تکرار کنید. چین و چروک پس از چنین روشی صاف می شود، پوست ضخیم می شود و شروع به درخشش می کند.

حالا می دانید که چرا علاوه بر پخت و پز از قیچی استفاده می شود، هنگام سرخ کردن روی آن برای بدن مفید است یا ضرر.

قیمه یک محصول ارزشمند است که فواید آن برای سلامتی در طول زمان ثابت شده است.

برای امنیت شما باید فقط یک محصول با کیفیت بخرید یا خودتان آن را بپزیددر خانه، اعتدال در استفاده را فراموش نکنید.

فواید قیسی از دیرباز در سرزمین مادری آیورودا شناخته شده است. در آنجا بود که آنها برای اولین بار شروع به پردازش کره معمولی کردند تا خالص ترین چربی با منشاء حیوانی را بسازند. کلمات نمی توانند خواص گیلاس را توصیف کنند. فواید و مضرات این محصول در مقاله امروز مورد بحث قرار خواهد گرفت.

خورشید "خوراکی".

به این میگن گیلاس. چرا تولید می شود؟ در طی عملیات حرارتی، رطوبت اضافی از کره تبخیر می شود، پروتئین و ناخالصی ها حذف می شوند. در نتیجه محصول حاوی چربی طبیعی است.

چه چیزی سرشار از قیمه است؟ ترکیبات این محصول منحصر به فرد و مملو از فواید زیادی برای بدن انسان است. در غلظت بالا حاوی ویتامین D، رتینول و توکوفرول است.

در یک یادداشت! حتی در شرایط تولید خانگی قیچی ویتامین های فوق در آن باقی می ماند.

با تهیه مناسب قیمه، اگر غلظت چربی حداقل 99 درصد باشد، می توان از آن نه تنها در پخت و پز، بلکه برای مصارف دارویی نیز استفاده کرد.

دو طرف یک سکه

اجداد به منظور جلوگیری از پیشرفت بسیاری از بیماری ها، به ویژه، بدتر شدن عملکرد بینایی، پوکی استخوان، قیسی می خوردند. اگر روغن به درستی تهیه شود، می توان از آن برای اهداف دارویی استفاده کرد.

گیلاس مفید چیست؟ فایده آن در ترکیب آن نهفته است. ترکیب چربی طبیعی با ویتامین ها یک یافته واقعی است. کره ذوب شده را می توان برای اهداف زیر استفاده کرد:

• برای درمان سردرد با شدت های مختلف، یک تکه روغن کوچک با حرکات ماساژ به شقیقه ها، ماهیچه های ساق پا، شانه ها و کف دست مالیده می شود.
• زنان در سنین باروری را می توان در ناحیه زائده ها ماساژ داد تا عملکرد اندام های دستگاه تناسلی عادی شود.
• گیلاس برای درمان درد در بافت های مفصلی استفاده می شود. آن را در ناحیه محلی سازی درد مالیده می شود. این به کاهش اندکی سندرم درد کمک می کند و اثر گرمایی خواهد داشت.
• گیلاس یک داروی شناخته شده برای درمان سرماخوردگی است. هنگامی که علائم اولیه یک بیماری تنفسی یا ویروسی ظاهر می شود، روغن باید به ناحیه کف دست و پا مالیده شود.

در یک یادداشت! گیلاس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. اگر به طور منظم آن را بخورید و ماساژ انجام دهید، متوجه بهبودی در رفاه خواهید شد و بدن را به طور کلی تقویت می کنید.

اگر دائماً از قیسی برای غذا استفاده می کنید، پس از مدتی بدن شما با بهبود وضعیت خود از شما تشکر می کند. از مزایای این محصول می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش؛
• تحریک تولید آنزیم؛
• بهبود فرآیندهای متابولیک؛
• عادی سازی عملکرد روده؛
• تقویت بدن؛
• رهایی از خستگی و ضعف پاتولوژیک.

نصیحت! برای عادی شدن کار دستگاه گوارش باید بعد از هر وعده غذایی قیچی خورد، اما بیش از یک قاشق غذاخوری مصرف نشود. برای تقویت سیستم ایمنی، مصرف روغن با معده خالی و اضافه کردن عسل مایع، میوه های خشک و ادویه جات توصیه می شود.

درباره آسیب به تفصیل

با وجود خواص مفید گیلاس، خطرات آن را فراموش نکنید. یک منع قطعی برای استفاده از چنین محصولی چاقی است. افرادی که از چنین بیماری رنج می برند یا رژیم دارند باید مصرف گیلاس را متوقف کنند، زیرا این محصول کاملاً از خالص ترین چربی تشکیل شده است.

همچنین افرادی که از آسیب شناسی کبد و بیماری های پانکراس رنج می برند باید با احتیاط مصرف شود. متخصصان تغذیه و گوارش توصیه می کنند که مراقب چنین محصولی با سطح کلسترول بالا باشید.

توجه! مصرف زیاد قیمه می تواند باعث افزایش غلظت کلسترول و در نتیجه ایجاد تصلب شرایین شود.

بیایید زیبایی های طبیعی را حفظ کنیم

حتی مادربزرگ های ما هم از قیسی برای صورت استفاده می کردند. اگر فواید این محصول را برای پوست ارزیابی کنیم، می‌توان به این نتیجه رسید که در برخی موارد این روغن رقیب شایسته‌ای برای لوازم آرایشی فروشگاهی است.

همانطور که قبلا ذکر شد، قیمه حاوی توکوفرول و رتینول است. این ویتامین ها هستند که برای درخشش، تغذیه و آبرسانی پوست ما ضروری هستند. شب‌ها به جای خامه می‌توان از قیسی استفاده کرد. پس از مدتی خواهید دید که چین و چروک های ظریف صاف شده، پوست حالت ارتجاعی و مخملی پیدا کرده است.

اما اگر می‌خواهید پوست را به زیبایی طبیعی قبلی خود بازگردانید، می‌توانید ماسکی بر پایه گیلاس درست کنید. این ماسک از سه جزء تشکیل شده است:

1. به روش معمول پوره سیب زمینی را آماده کنید.
2. بگذارید کمی خنک شود و یک قاشق کره آب شده و عسل مایع را به پوره گرم اضافه کنید.
3. این مخلوط را روی پوست تمیز صورت بمالید و بگذارید 20 دقیقه بماند. مهم است که مخلوط گرم باشد. پس از هفت جلسه درمان، متوجه پیشرفت های واضحی خواهید شد.

همین ماسک یا قیمه را به شکل خالص می توان روی پوست دست و پا مالید. کارشناسان توصیه می کنند که مدت زمان عمل را تا 40 دقیقه افزایش دهید.

آشپزخانه خانه

محصول توصیف شده را می توان در هر سوپرمارکتی خریداری کرد، اما هیچ کس نمی تواند کیفیت بالای آن را تضمین کند. بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند که گیلاس را به تنهایی بپزند. کره چرب طبیعی باید به عنوان محصول اولیه در نظر گرفته شود. اسپرید یا سایر محصولات دارای مواد افزودنی برای این کار جواب نمی دهند.

در یک یادداشت! درصد چربی کره برای تهیه قیمه باید حداقل 82.5 درصد باشد.

با استفاده از این فناوری گیلاس درست کنید:

1. کره را از قبل از یخچال خارج می کنیم تا دمای علامت اتاق را بگیرد.
2. تکه تکه می کنیم و در ظرفی با دیواره کلفت می گذاریم.
3. جرم را روی اجاق گاز قرار می دهیم و روی حداقل حرارت به غلظت مایع می رسانیم. مهم! جوشیدن مخلوط غیرممکن است، باید دائماً با حداقل حرارت بجوشد.
4. مخلوط روغن مایع در ابتدا تیره و کدر خواهد شد، نگران نباشید، این طبیعی است.
5. وقتی کف روی سطح ظاهر شد، آن را با احتیاط با یک قاشق سوراخ بردارید. همراه با فوم، پروتئین، ناخالصی ها و رطوبت را به خودی خود تبخیر می کنیم.
6. مخلوط روغن را به میزان ۱ ساعت در هر کیلوگرم بجوشانید.
7. روغن آماده به رنگ طلایی شفاف و غنی و همچنین رایحه ای دلپذیر از آجیل به دست می آورد.

نصیحت! گیلاس را در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید. ماندگاری چنین محصولی حداقل یک سال است.

قیسی محصولی است که از کره به دست می آید. در طی فرآوری، کنسانتره ای از چربی حیوانی با حداقل محتوای پروتئین، آب و لاکتوز به دست می آید. برای تغذیه و خواص درمانیدر هند بدست آورد نام عامیانه"طلای مایع". در دمای اتاق، ماندگاری 9 ماه، در اتاق خنک - یک سال و نیم است.

ترکیب و نوع محصول با کیفیت

تولید - محصول کیفیت خوبساخته شده توسط GOST 32262-2013. عنوان باید حاوی عبارت نه "محصول ذوب شده"، بلکه "کره ذوب شده" باشد. این ترکیب فواید و مضرات گیلاس را تعیین می کند و شامل موارد زیر است:

• 99 درصد چربی شیر
• 3 میلی گرم کاروتن (رنگ خوراکی) به ازای هر کیلوگرم محصول.
• 75 میلی گرم هیدروکسی تولوئن بوتیله (آنتی اکسیدان) در هر کیلوگرم روغن.

رنگ از زرد تا زرد روشن متغیر است. بوی خارجی ندارد. ظاهر، مانند عسل شیرین شده: بافت متراکم، یکنواخت یا دانه ای است. طعم خامه ای با کمی آجیل، طعم شیرین. قیمت محصول نمی تواند پایین باشد زیرا برای به دست آوردن 0.7 کیلوگرم روغن به طور متوسط ​​از 1 کیلوگرم کره استفاده می شود.

در خانه می توانید با ذوب کردن خرید در تابه کیفیت آن را بررسی کنید. در این مورد، نباید بوی خارجی، کف وجود داشته باشد. روغن واقعی در دمای 205 درجه شروع به دود می کند.

ارزش غذایی و انرژی

چربی شیر 35 درصد غیراشباع است اسیدهای چرب. هر اسید برای بدن انسان مفید است:

• اولئیک متابولیسم چربی را تنظیم می کند.
• لینولئیک باعث افزایش نفوذپذیری غشای سلولی می شود.
• آراشیدونیک برای عملکرد غدد فوق کلیوی و مغز ضروری است.

کیلوگرم محصول حاوی 220 میلی گرم کلسترول است، بنابراین نباید از آن سوء استفاده کرد. در عین حال، دوزهای کوچک ذخایر ویتامین ها و درشت مغذی ها را دوباره پر می کند:

• ویتامین A در واکنش های ردوکس نقش دارد.
• ویتامین E جوانی را طولانی می کند.
• ویتامین PP سیستم عصبی را عادی می کند و کلسترول را تنظیم می کند.
• پتاسیم تعادل آب و نمک را حفظ می کند.
• کلسیم برای استخوان های قوی ضروری است.
• منیزیم در بازسازی سلولی نقش دارد.
• فسفر مسئول عملکرد مغز است.

محتوای کالری تقریباً 900 کیلو کالری در هر 100 گرم است. یک قاشق غذاخوری حاوی 15 گرم، این تقریباً 135 کیلو کالری است. در یک قاشق چای خوری 3 برابر کمتر.

چربی 99٪، پروتئین حدود 0.2٪، بدون کربوهیدرات. شاخص گلیسمی صفر است، بنابراین سطح قند خون پس از مصرف ثابت می ماند.

فواید کره شفاف شده

چربی طبیعی منبع کالری است که به فرد قدرت و انرژی می بخشد. همچنین از سنتز هورمون و عملکرد غشای سلولی پشتیبانی می کند.

برای بزرگسالان، این محصول به عادی سازی دستگاه گوارش، جذب کربوهیدرات های آهسته کمک می کند. در تولید استروژن و تستوسترون، خنثی سازی رادیکال های آزاد، ترویج جوان سازی، بهبود وضعیت پوست نقش دارد. استفاده منظم در مردان کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد، استقامت بدنی را افزایش می دهد. این به زنان در پیشگیری از مشکلات زنان کمک می کند.

در زنان باردار، این روغن خاصیت ارتجاعی پوست و ماهیچه های صاف را افزایش می دهد و به حفظ هموگلوبین طبیعی کمک می کند. در تشکیل بافت همبند و استخوان جنین نقش دارد.

در طول شیردهی، این محصول کیفیت شیر ​​را بهبود می بخشد، کلسیم را تامین می کند، خطر واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد.

نوزادان از پنج ماهگی شروع به معرفی روغن می کنند 1 گرم در روز، تا سال مقدار آن به 5 گرم افزایش می یابد. در سه سال، رژیم غذایی تا 10 گرم را شامل می شود. با استفاده منظم، این محصول به موارد زیر کمک می کند:

• عادی سازی عملکرد روده.
• افزایش ایمنی.
• پیشگیری از راشیتیسم و ​​پوسیدگی.
• رشد مناسب سیستم تولید مثل.

مستعد پری استفاده منظم توصیه نمی شود.

در سالمندان با مصرف متوسط، کارایی و مقاومت در برابر استرس افزایش می یابد، وضوح ذهنی بازیابی می شود. با این حال، با سطح کلسترول بالا، این محصول ممنوع است.

در طب عامیانه و زیبایی

طلای مایع به دلیل خواص ترمیم کنندگی، ترمیم کنندگی و جوان کنندگی در طب عامیانه برای سرفه، سینوزیت، بیماری های مفصلی، نزدیک بینی و همچنین در زیبایی استفاده می شود.

هنگام سرفه شبانه، مخلوطی از 5 گرم روغن، 10 گرم عسل و 200 میلی لیتر شیر گرم بنوشید. با سینوزیت، 3 قطره از یک محصول گرم شده را در صبح و عصر به بینی تزریق می شود. این ابزار بهبود را تسریع می کند و از انتقال به مرحله مزمن جلوگیری می کند.

اثر ضد التهابی و گرم کننده موضعی دارای "طلای مایع" است که در ناحیه مفاصل بیمار مالیده می شود. برای تأثیر بیشتر، یک قاشق چای خوری آلوئه به یک قاشق غذاخوری از محصول اضافه می شود. پس از مالش، محل درد پیچیده می شود.

در مورد نزدیک بینی، مخلوطی از یک چهارم فنجان آب هویج و نصف قاشق چایخوری قیمه 30 دقیقه قبل از صبحانه میل شود. با استفاده منظم، عضلات فوندوس تقویت می شوند.

در زیبایی شناسی هم از ماده خالص و هم از پمادها و کرم های مبتنی بر آن استفاده می شود. کرم ناحیه دور چشم از 10 گرم محصول اصلی، 2 گرم روغن کرچک، 2 قطره روغن نرولی تهیه می شود. پوست خسته و سست را می توان با یک دوره ماسک روغن به مدت 10 روز احیا کرد. در صورت لزوم، دوره در یک هفته تکرار می شود.

مضرات و موارد منع مصرف

مصرف بیش از حد برای سلامتی مضر است، زیرا روغن - محصول پر کالریحاوی کلسترول یک محصول گندیده نباید خورده شود، حتی اگر به طور رسمی تاریخ انقضا منقضی نشده باشد.

"طلای مایع" در موارد زیر منع مصرف دارد:

• بیماری های سیستم قلبی عروقی.
• بیماری های کیسه صفرا، کلیه ها.
• مشکلات کبد، پانکراس.
• مرحله حاد پانکراتیت.

مقایسه با کره

ماندگاری کره در دمای اتاق چند روز است، کره ذوب شده تا 9 ماه نگهداری می شود.

غلظت مواد مغذی پس از عملیات حرارتی به دلیل حذف آب، لاکتوز و پروتئین افزایش می یابد. در همان زمان، کلسترول 25 درصد بیشتر می شود. مزیت روغن روغنی نسبت به کره این است که محصول فرآوری شده می تواند توسط افراد مبتلا به عدم تحمل پروتئین شیر گاو مصرف شود.

ساخت در خانه

"طلای مایع" را می توان از کشاورزان خریداری کرد، می توانید آن را خودتان بپزید. برای تهیه گیلاس در خانه، به کره ای با محتوای چربی حداقل 82.5 درصد نیاز دارید.

1. نوار به مکعب های کوچک بریده شده و در قابلمه ای با کف ضخیم ریخته می شود. گرمایش در حمام آب امکان پذیر است. ظرف را با درب نپوشانید، زیرا آب آن تبخیر می شود.
2. روی حرارت کم، روغن حدود نیم ساعت رقیق می شود.
3. در حین خستگی، محصول را هم بزنید و کف سفید ته نشین شده حاوی پروتئین را بردارید.
4. پس از به دست آوردن رنگ طلایی، از طریق گاز فیلتر می شود.
5. کنسانتره به دست آمده برای نگهداری در یک ظرف لعابی یا شیشه ای ریخته می شود و در جای خنک قرار می گیرد.

قیسی، که فواید و مضرات آن با ارزش غذایی توضیح داده شده است، در بسیاری از کشورها ارزشمند است. در تمرینات آیورودا، نقش "طلای مایع" به او اختصاص داده می شود. در روسیه، یک محصول ارزشمند نیز طرفدارانی دارد.

توجه، فقط امروز!

قیمه یک محصول سالم با ارزش است که چربی شیر غلیظ است. در روسیه، چنین روغنی را به دلیل رنگ زرد زیبا و خواص غذایی و دارویی بالا، طلای مایع می نامیدند.

در دمای اتاق به مدت 6 تا 9 ماه و در جای سرد تا یک سال و نیم قابل نگهداری است. در قدیم این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار بود. به هر حال، تنها بخش نسبتاً ثروتمندی از جمعیت می‌توانستند از پس این یخچال برآیند.

بیایید با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم که چه فوایدی دارد، چه خواص مفیدی برای بدن دارد، آیا مضرات و موارد منع مصرف دارد؟

چگونه یک محصول خوب انتخاب کنیم و کیفیت آن را بررسی کنیم

کیفیت باید مطابق با GOST 32 262-2013 باشد. طبق این سند، ترکیب ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• چربی شیر - 99٪؛
• کاروتن (رنگ خوراکی) - 3 میلی گرم در کیلوگرم؛
• بوتیل هیدروکسی تولوئن (آنتی اکسیدان) - 75 میلی گرم در کیلوگرم.

هیچ افزودنی دیگری نباید وجود داشته باشد.

رنگ - از زرد روشن تا زرد. بویی ندارد. بافت متراکم، دانه ای یا همگن است، از نظر ظاهری شبیه عسل قندی با کیفیت بالا است.

طعم - خامه ایبا طعم کمی فندقی. پس از آزمایش، طعم شیرینی روی زبان باقی می ماند.

توصیه می شود فقط از تولید کنندگان خوب و شناخته شده ای خریداری کنید که می توانید به آنها اعتماد کنید. در فروشگاه، باید از مدیر برای یک دسته گواهی بخواهید.

قیمت یک محصول با کیفیت نمی تواند پایین باشد:از یک کیلوگرم کیفیت، حتی در خانه، 0.7 کیلوگرم قیمه به دست می آید.

بسته بندی باید مطابق با GOST، "Ghee" نوشته شود و نه "فیلم" یا گزینه های دیگر.

بعد از خرید در منزل کیفیت را می توان با آب کردن کره در ماهیتابه بررسی کرد. نباید:

• دود (در دمای کمتر از 205 درجه)؛
• فوم؛
• بوی بدی می دهد.

اگر محصول دارای این شرایط نیست، بهتر است سعی کنید آن را به فروشنده برگردانید یا دور بیندازید.

یک متخصص، رئیس MGUPP، پروفسور D. A. Edeleva، در مورد نمونه محصول صحبت می کند:

ترکیب، کالری در 100 گرم، ارزش غذایی، شاخص گلیسمی

این محصول کاملاً از چربی شیر تشکیل شده استکه شامل اسیدهای چرب غیر اشباع (35٪) می شود، از جمله:

• اولئیک، تنظیم متابولیسم لیپید؛
• لینولئیک، ایجاد نفوذپذیری غشای سلولی؛
• آراشیدونیک، برای عملکرد مغز و غدد فوق کلیوی ضروری است.

این محصول حاوی ویتامین های زیر است:

• رتینول (ویتامین A)، به طور فعال در فرآیندهای اکسیداسیون و کاهش.
• توکوفرول (ویتامین E) - آنتی اکسیدانی که پیری را کند می کند.
• نیاسین (ویتامین PP) که سطح کلسترول خون را عادی می کند و مسئول ثبات سیستم عصبی است.

درشت مغذی ها:

محصول ذوب شده حاوی ریز عنصر دیگری استکه بخشی از هموگلوبین است. میزان کلسترول آن 220 میلی گرم در 100 گرم است، بنابراین باید به صورت محدود مصرف شود.

محتوای کالری حدود 900 کیلو کالری / 100 گرم در 1 قاشق غذاخوری است. ل حاوی 15 گرم است که تقریباً معادل 135 کیلو کالری است. در 1 قاشق چایخوری متناسب با 5 گرم - حدود 45 کیلو کالری.

ارزش غذایی فقط با چربی شیر تعیین می شود- نه کمتر از 99٪. پروتئین ها تنها 0.2٪ را تشکیل می دهند. هیچ کربوهیدراتی در محصول وجود ندارد.

شاخص گلیسمی صفر است. پس از جذب، قند خون افزایش نمی یابد.

تفاوت با کره معمولی

کدام روغن سالم تر است - کره معمولی یا روغنی؟

کره طبیعی بسیار سالم است، اما فقط از کشاورزان می توان آن را خریداری کرد. اگر کالاهای پخته شده واقعی را با محصولات فروشگاهی مقایسه کنیم، سپس مزایای بیشتری دارد:

• عاری از آنتی بیوتیک ها و سایر افزودنی های طراحی شده برای حفظ تازگی و طعم؛
• برای مدت طولانی ذخیره می شود؛
• پایدار در هنگام گرم شدن حتی هنگام سرخ کردن، نمی سوزد و مواد سرطان زا را آزاد می کند.
• دارای تعدادی خواص دارویی منحصر به فرد، متفاوت از خامه ای است.

نتیجه گیری: هر دو نوع محصول به میزان معقولی مفید هستند.به شرطی که منشا طبیعی داشته باشند.

اما روغن قیمه، پخته شده در خانه، کره از کره با کیفیت بالا مفیدتر از همتایان خود است.

آنچه برای بدن مفید است

چربی، از جمله چربی شیر، منبع سوخت انرژی است. بخشی از غشای سلولی و هورمون ها است.

برای مردان و زنان بالغ

محصولی که در بدن با انتشار گرما به دی اکسید کربن و آب تجزیه می شود:

• در تولید هورمون های جنسی (تستوسترون و استروژن) شرکت می کند.
• به جذب کربوهیدرات های آهسته کمک می کند، کار معده، روده را عادی می کند.
• کیفیت پوست را بهبود می بخشد و ظاهری تازه و درخشان به آن می بخشد.
• دارای اثر جوان کننده و مقوی است.
• عملکرد رادیکال های آزاد را خنثی می کند.

زنان این روغن برای پیشگیری از بیماری های زنان و زایمان مفید است.

در مردان، استفاده منظم از محصول تحمل ورزش و کیفیت اسپرم را بهبود می بخشدجلوگیری از ناباروری

باردار و شیرده

آیا این روغن برای زنان باردار مفید است؟ "طلای مایع" برای مادر باردار بسیار مفید است، زیرا آن:

• به تشکیل استخوان و بافت های همبند جنین کمک می کند.
• ناراحتی احتمالی در ناحیه مثانه را کاهش می دهد و خاصیت ارتجاعی عضلات صاف را افزایش می دهد.
• به ایجاد ذخیره هموگلوبین در بدن کمک می کند و از کم خونی پس از زایمان جلوگیری می کند.

همچنین مصرف آن در دوران شیردهی برای زنان توصیه می شود، زیرا آن:

• کیفیت شیر ​​مادر را بهبود می بخشد؛
• احتمال واکنش های آلرژیک در مادر و نوزاد را کاهش می دهد.
• ورود کلسیم به بدن کودک را تضمین می کند (شما نمی توانید از رشد بیش از حد زودرس فونتانل بترسید).

فرزندان

گیلاس چه فوایدی برای کودکان دارد؟ محصول کودکان می تواند شروع شود معرفی به عنوان بخشی از غذاهای کمکی، از پنج ماهگی شروع می شودبه مقدار 1 گرم، دوز را به تدریج به 5 گرم در سال افزایش دهید.

در سن سه سالگی، مصرف روزانه را می توان به 10 گرم افزایش داد. این باعث افزایش ایمنی در کودکان و همچنین:

• از راشیتیسم، پوسیدگی جلوگیری می کند؛
• به شکل گیری صحیح سیستم تولید مثل کمک می کند.
• عملکرد روده را عادی می کند.

حتی می توان آن را به کودکانی که به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند نیز داد. با این حال، این محصول توصیه نمی شود که به طور منظم به رژیم غذایی کودکان چاق وارد شود.

در دوران پیری

با افزایش سن، به دلیل تغییرات هورمونی در بدن، بی تفاوتی، ناامیدی رخ می دهد، حافظه و تمرکز بدتر می شود.

گیلاس با مصرف معقول روزانه این علائم ناخوشایند را برطرف می کند، فعالیت و وضوح ذهن را باز می گرداند، مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد، کارایی را افزایش می دهد.

در زنان، این محصول از ایجاد پوکی استخوان جلوگیری می کند و در مردان به حفظ سلامت آنها کمک می کند.

مبتلایان به آلرژی، دیابتی ها، ورزشکاران

این محصول با گرم شدن مجدد از پروتئین و قند شیر آزاد می شود و در عین حال فعالیت بیولوژیکی را حفظ می کند. بنابراین آن را را می توان به رژیم غذایی افرادی که به پروتئین گاو حساسیت دارند، بیمار معرفی کرد.

برای ورزشکاران، به عنوان منبع انرژی عمل می کند، افزایش استقامت در برابر بارها، کمک به بازیابی عضلات پس از تمرین.

خطرات احتمالی و موارد منع مصرف

آسیب به سلامتی می تواند در اثر مصرف بیش از حد ایجاد شودبه خصوص با کلسترول بالا، چاقی، استفاده از محصولات تقلبی یا فاسد در طول نگهداری.

هنجار روزانه برای بزرگسالان سالم نباید از 15 گرم تجاوز کند و دفعات آن پنج بار در هفته است. برای ورزشکاران، هنجار را می توان به 20 گرم افزایش داد، برای کودکان، هنجار روزانه 5-10 گرم است.

سالمندان برای اهداف درمانی می توانند به صورت مخلوط با(در نوک چاقو) به مقدار 5 گرم نیم ساعت قبل از صبحانه در دهان حل شود.

اگر در قیمه سرخ کنید، چه چیزی بیشتر می شود - خوب یا بد؟ برای سرخ کردن بهتر است.یا خامه ای

در برابر حرارت مقاوم تر است، نمی سوزد. فقط در دمای 205 درجه شروع به دود می کند.

در آشپزی

برای سرخ کردن و سس کردن ظروف استفاده می شود. غذا طعم مغزی خامه ای به خود می گیرد. پوسته بعد از سرخ شدن طلایی، ترد است.

روغن طعم دار. این محصول به راحتی بو و طعم را جذب و حفظ می کند. می توانید آن را با طعم هر ادویه ای درست کنید. مثلا با دارچین و غیره.

برای این محصول:

• در حمام آب گرم می شود؛
• مخلوط با ادویه؛
• به مدت پنج دقیقه در حمام نگه دارید؛
• از پارچه پنیر در ظرف خشک آماده شده عبور دهید.

این سس را می توان برای صبحانه به همراه نان تست یا پنکیک به شکل مایع سرو کرد. برای پخش آن راحت است از یک برس مخصوص استفاده کنید.

نحوه گرم کردن روغن در خانه - دستور تهیه ویدیو:

هویج خورشتی فرانسوی. برای تهیه یک وعده، باید یک عدد متوسط ​​را بردارید و ریز رنده کنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه به 5 گرم قیچی اضافه کنید.

سپس نمک بزنید و با کمی دارچین مزه دار کنید. برای صبحانه با تخم مرغ آب پز سرو کنید.

سینه مرغ پخته شده با کره ذوب شده و سس نخود - دستور العمل ملی بلاروس:

برای کاهش وزن

برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، این محصول نامطلوب است. می توان آن را بیش از دو بار در هفته با استفاده از سبزیجات آب پز یا خورشتی برای سس مصرف کرد. مقدار آن نباید بیش از 10 گرم در روز باشد.

از سرفه:

• 5 گرم روغن؛
• 10 گرم عسل؛
• 200 میلی لیتر شیر داغ.

چنین مخلوط معروفی که در شب نوشیده شود، گلودرد، سرفه ناتوان کننده را تسکین می دهد.

از سینوزیت: 3 قطره از یک داروی مایع گرم که داخل بینی ریخته شود بهبودی را تسریع کرده و از مزمن شدن بیماری جلوگیری می کند. شما باید صبح و شب دفن کنید.

با بیماری مفصلی و سیاتیک: به دلیل خاصیت گرم کنندگی و ضدالتهابی که دارد، می توان آن را یک شبه روی نقاط دردناک مالیده و آن ها را به صورت گرم بپیچید.

برای تقویت اثر، با آب آلوئه مخلوط کنید: 1 قاشق غذاخوری. ل 1 قاشق چایخوری مصرف کنید آب میوه.

با نزدیک بینی:

مخلوط کنید، نیم ساعت قبل از صبحانه بنوشید. این از پیشرفت بیماری جلوگیری می کند، ماهیچه های فوندوس را تقویت می کند.

در زیبایی

چربی شیر بر روی هر پوستی اثر مفیدی دارد، نرم کننده، مغذی، جوان کننده. می توان آن را به صورت خارجی برای صورت و بدن به شکل خالص خود استفاده کرد یا بر اساس آن ماسک ها، پمادها و کرم های آرایشی برای استفاده در آینده درست کرد.

کرم مخصوص چین و چروک دور چشم. اجزاء:

• روغن زیتون - 10 گرم؛
• روغن کرچک - 2 گرم؛
• روغن معطر نرولی - 2 قطره.

ماده اصلی را در یک حمام آب ذوب کنید، با دو ماده دیگر مخلوط کنید، در یک ظرف شیشه ای خشک بریزید. به جای کرم شب با حرکات ملایم نوازش، به اطراف چشم بمالید.

برای پوست های خسته و کدر: محلول 5% اسید اسکوربیک را از یک آمپول روی صورت و گردن تمیز شده بمالید. پس از خشک شدن، پوست را با قیمه گرم آغشته کنید. پس از یک ساعت، مقدار اضافی آن را با یک پارچه مرطوب بردارید.

عصرها به مدت ده روز استفاده شود. سپس یک هفته استراحت کنید و تکرار کنید. چین و چروک پس از چنین روشی صاف می شود، پوست ضخیم می شود و شروع به درخشش می کند.

حالا می دانید که چرا علاوه بر پخت و پز از قیچی استفاده می شود، هنگام سرخ کردن روی آن برای بدن مفید است یا ضرر.

قیمه یک محصول ارزشمند است که فواید آن برای سلامتی در طول زمان ثابت شده است.

شما باید یک محصول با کیفیت بخرید یا خودتان آن را بپزیددر خانه، اعتدال در استفاده را فراموش نکنید.

در تماس با