Чи можна їсти насіння калини. Корисні властивості калини

Багатьом відомі цілющі якості ягід дикорослої калини як чудового засобу від застуди та нав'язливого кашлю. Найменша кількість людей знає про те, що застосування калини червоної, корисні властивості та протипоказання до використання якої докладно описані в рецептах народної медициниі підтверджено лабораторними дослідженнями, має набагато ширший діапазон.

Це дійсно унікальна рослина, всі частини якої можна використовувати в медичних і косметологічних цілях: кору, ягоди з серцеподібним насінням, що знаходиться в них, квітки, листя, коріння і навіть молоді пагони.

Корисні властивостікалини не обмежуються виключно боротьбою з ангіною, бронхітом чи ГРВІ: соки, відвари, чаї, настої, екстракти, олія на її основі дозволяють вилікувати або полегшити перебіг широкого спектра захворювань. Препарати, до складу яких входить калина, мають протизапальну, кровоспинну, в'яжучу, сечогінну та заспокійливу дію.

Плоди калини відрізняються підвищеним вмістом вітамінів A, C, P та мікроелементів, серед яких знаходяться фосфор, залізо, магній, калій, марганець та мідь. Крім того, м'якоть та сік калини містять пектини, інвертний цукор, флавоноїди та комплекс органічних кислот. Кора рослини багата на дубильні речовини, вітаміни С, К і також включає багатий набір органічних кислот (в т.ч. мурашину, оцтову, капронову, ізовалеріанову кислоту тощо). Кісточки калини містять аскорбінову кислоту та близько 21% олії. Поряд з іншими цілющими властивостями, така висока концентрація вітамінів, мінеральних речовин, незамінних амінокислот, а також велике числофітонцидів надає препаратам на основі калини загальнозміцнюючу дію та використовується для підвищення імунітету організму людини.

Як і переважна більшість лікарських засобів, калина має низку протипоказань до застосування. Грамотне використання лікувальних якостей рослини дозволить уникнути ненавмисного завдання шкоди здоров'ю.

Отже, в чому користь та можлива шкодакалини, при яких захворюваннях її слід застосовувати та як правильно приготувати лікувальні склади.

Лікування вірусних інфекцій та захворювань верхніх дихальних шляхів

Прекрасний народний засіб калина, корисні властивості та протипоказання до застосування якої заслуговують на детальне вивчення, особливо відома своєю ефективністю в лікуванні ГРВІ та захворювань простудного характеру.

  1. У соку та м'якоті плодів рослини знаходиться майже в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж у цитрусових плодах. Такий високий вміст вітаміну C у калині робить незамінним її використання у профілактиці та лікуванні вірусних та простудних хвороб. Традиційним є застосування засобу у вигляді чаю із сушених чи свіжих плодів із додаванням цукру чи меду.
  2. Для того щоб полегшити перебіг бронхіту або запалення легень, розріджувати мокротиння готується суміш, що складається з 1 склянки розтертих ягід калини та 1 склянки підігрітого, до 40 ° C меду. Ліки приймати по 1 ст. л. після їжі. При цьому суміш не потрібно ковтати одразу, а тримати у роті та повільно розсмоктувати. Цей засіб також допомагає при бронхіальній астмі та нав'язливому кашлі.

Важливо: не перегрівайте мед, оптимальною є вказана температура. При нагріванні до більш високих цифр руйнуються ферменти і фруктоза, що знаходяться в ньому, а при температурі понад 60° C починають утворюватися шкідливі для здоров'я канцерогени.

Калина для лікування хвороб травного тракту та печінки

  1. Сік і відвар плодів застосовують при хворобах печінки та жовчного міхура, гастритах та виразці зі зниженою кислотністю. При цьому відвар діє як протизапальний та заспокійливий препарат, а сік надає стимулюючу дію на вироблення жовчі та соляної кислоти.

Важливо: препарати на основі калини не можна використовувати при підвищеній кислотності, оскільки вони можуть завдати шкоди та спровокувати загострення хвороби.

Калина для судин та серця

  1. Сік рослини має виражену гіпотонічну дію. Гіпертонікам рекомендується приймати свіжі плоди з медом чи цукром по їдальні ложці перед їжею.
  2. За допомогою ягід і соку, що вживаються в їжу, можна нормалізувати роботу серця і очистити кров і стінки судин від жирових бляшок. Високий вміст пектинів сприяє зниженню холестерину, тому застосовується при лікуванні хворих на атеросклероз. Звичайна норма споживання для профілактики цієї хвороби – ½ склянки свіжих плодів протягом дня.
  3. Відвар, чай та сік використовуються як сечогінні засоби при набряку.
  4. Користь калини як хорошого спазмолітика обумовлює застосування настоїв на її основі як засоби для зменшення головного болю та зняття спастичних болів при гастриті.

Вирішення дерматологічних проблем

Лікування захворювань сечовидільної системи

Настої та сік ягід мають протизапальну та сечогінну якість, тому їх використовують у лікуванні циститу, пієлонефриту та уретриту.

Використання продуктів калини як кровоспинний засіб

Зміцнення нервової системи.

Користь калини при лікуванні депресії, неврозів різної етіології, стресових станів, а також застосування її в період реабілітації після отриманої психологічної травми пояснюється наявністю в ягодах ізовалеріанової та валеріанової кислоти, заспокійлива дія якої доповнюється вираженою гіпотонічною дією препаратів калини.

Застосування у домашній косметології:

Калина і зроблені на її основі засоби для догляду за шкірою користуються популярністю у жінок, які віддають перевагу натуральним косметикам.

  • Свіжий сік використовують для виведення ластовиння, освітлення вікових плям, відбілювання шкіри та при лікуванні вугрової висипки.
  • Затребувані очищаючі, тонізуючі та антиоксидантні властивості рослини калина червона, корисні властивості якої застосовують у домашній косметології при приготуванні масок для обличчя.

Цілющі властивості кісточок

Окремо зупинимося на використанні як лікувальний засіб незвичайних за формою серцеподібних кісточок рослини. Зазвичай їх прийнято викидати, але, як згадувалося, цілющі якості рослини поширюються попри всі його частини, зокрема і насіння. Цінова для здоров'я ягода калина, корисні властивості якої важко перехвалити має не менш цінні кісточки.

Насіння калини містить високий відсоток біологічно активних речовин, тому одержуване з них масло, знайшло широке застосування як компонент харчових добавок. Крім того, воно входить до складу деяких лікарських засобів та застосовується у косметології.

Натуральні каротиноїди, якими багато масла з кісточок калини допомагають запобігти онкологічним захворюванням, а дія їх як натуральні антиоксиданти захищає організм від впливу шкідливих зовнішніх факторів і пригальмовує процеси старіння. Подібні якості продукту зробили його популярним інгредієнтом антивікових кремів та масок.

Регулярне вживання калинових кісточок допоможе позбавитися каменів і піску в сечовому і жовчному міхурі, нирках, жовчних протоках. Крім цього, насіння очистить організм від шлаків і чинить стимулюючу дію на мускулатуру кишечника. Нормалізація роботи сечовидільної системи та шлунково-кишкового трактуякнайкраще позначиться на загальному самопочутті і зовнішньому вигляді: підуть або стануть рідше головні болі, підвищиться працездатність, а шкіра обличчя виглядатиме посвіжілою і молодшою. У лікувальних ціляхдостатньо з'їдати 10-15 насінин протягом дня по одному за прийом.

Калина червона: протипоказання

Детально розглянувши питання, чим корисна калина для організму людини, слід уважно вивчити обмеження до її використання, щоб не завдати шкоди здоров'ю:

  • Соки, чаї, відвари та інші препарати, що містять калину, призначені для прийому внутрішньо, протипоказані при подагричному артриті через високий вміст пуринів, що викликають посилене відкладення солей в суглобах і навколосуглобових тканинах. Ця заборона в основному стосується чоловіків, схильніших до виникнення захворювань такого роду;
  • калина стимулює вироблення жовчі та соляної кислоти, тому лікувальні засоби на її основі здатні викликати загострення захворювань шлунка у людей із підвищеною кислотністю;
  • препарати калини мають сечогінну властивість, тому вони шкідливі для хворих на енурез;
  • наявність у плодах значної кількості інвертного цукру зумовлює небажаність використання їх людьми, які страждають на цукровий діабет;

  • користь від застосування калини гіпертоніками обертається шкодою, якщо її споживає гіпотонік, у якого зниження тиску може спричинити запаморочення і навіть непритомність;
  • калина діє, як рослинний коагулянт, тому лікування її препаратами не підходить для чоловіків та жінок з високими показниками згортання крові та схильністю до тромбозів;
  • не рекомендується вживати калину вагітним жінкам через підвищений вміст у продуктах рослини фітогормонів, аналогічних жіночим статевим. Їх надлишок в організмі може призвести до розвитку патології плода чи викидня;
  • Дані досліджень про користь і шкоду застосування калини при лікуванні маленьких дітей досить суперечливі, тому розумнішим є застосування інших методів і препаратів.
  • підвищена пітливість;
  • ослаблення імунітету, часті застуди;
  • слабкість, швидка стомлюваність;
  • нервозний стан; депресії;
  • головні болі та мігрені;
  • змінюють один одного діареї та запори;
  • хочеться солодкого та кислого;
  • неприємний запах із рота;
  • часте почуття голоду;
  • проблеми зі схудненням;
  • зниження апетиту;
  • нічний скрегіт зубами, слинотеча;
  • біль у животі, суглобах, м'язах;
  • не проходить кашель;
  • прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Калина - унікальна рослина, майже всі частини якої мають .

Кісточки калини давно застосовуються народними цілителями. Сьогодні корисні властивості її ядерців взяті на озброєння та сучасною медициною. На жаль, багато людей викидають цю цінну частину рослини та дарма.

Корисна дія кісточок плодів калини

У серцеподібному насінні цієї дивовижної рослини закладено велику кількість біологічно активних властивостей. Кісточки є джерелом корисних для організму мінеральних речовин, вітамінів, а також цінних жирних амінокислот, якими багато приготоване з них.

Згідно з останніми дослідженнями, натуральні каротиноїди, що входять до складу олії з калинових кісточок, захищають організм від онкологічних захворювань, надають потужну антиоксидантну дію і перешкоджають передчасному старінню.

Завдяки високому вмісту олеїнової та лінолевої кислот, олія з насіння калинивикористовується у харчових добавках, у складі лікарських препаратів та косметичних засобів. При зовнішньому застосуванні воно здатне прискорювати загоєння різних пошкоджень шкіри (тріщин, ран, порізів, фурункулів), підходить для лікування висипань у підлітковому та юнацькому віці. Крім того, з нього виробляють супозиторії, що застосовуються при лікуванні запалень у прямій кишці, матці та нижніх сечових шляхах.

Як косметичний засіб цей природний продукт прискорює регенеративні процеси в шкірі, відновлює та тонізує, підвищує тургор, бореться із роздратуванням, запаленнями шкірного покриву. Тому його можна застосовувати для , включаючи в'ялу та в'янучу.

Кісточки разом з ягодами надають лікувальну дію при хворобах серця та гіпертонії. Їх також використовують при кашлі та застуді.

Відвар калинових кісточок застосовується як потогінний засіб, що успішно бореться з розладом травлення у маленьких дітей, покращує всмоктування в кишечнику, зміцнює його м'язовий тонус.

Кісточки рослини сприяють розсмоктуванню каменів у нирках, сечовому чи жовчному міхурі. Для цього достатньо з'їдати по 10 насінин протягом дня.

Ці натуральні очищувачі організму виводять шлаки, зміцнюють мікрофлору кишечника, зменшують набряки, зміцнюють весь організм.

Регулярно вживаючи добову норму кісточок з ягід калини, ви помітите, що йдуть головні болі, знижується загальна стомлюваність.

Крім того, з кісточок ягід калини можна приготувати чудовий замінник кави. Для цього їх потрібно висушити, обсмажити на сухій сковорідці (до коричневого кольору), а потім перемолоти. Такий напій стимулює моторику кишечника і буде корисним при запорах.

Шкідливість від застосування кісточок калини

  • Цей продукт здатний завдати шкоди здоров'ю та викликати побічні ефекти при його надмірному вживанні.
  • Не рекомендується вживати кісточки за наявності підвищеної згортання крові, схильності до утворення тромбів, при вагітності (може викликати скорочення матки).
  • Їх небажано використовувати гіпотонікам (людям, які страждають на знижений тиск), оскільки органічні сполуки калини знижують тиск.
  • Слід утриматися від прийому калинових кісточок при підвищеній кислотності, хворим на гастрити та виразкову хворобу шлунка.
  • У ряді випадків може виявитися індивідуальна непереносимість препарату.

Самі по собі кісточки калини дуже корисні і не завдадуть шкоди при їх розумному та помірному використанні.

Народна медицина вихваляє калину. Вона вважається еліксиром бадьорості та здоров'я. Цілющі можливості чагарника практично безмежні. Однак перетворимося на скептиків. Розглянемо корисні властивості та протипоказання калини червоної як сукупність якостей єдиного цілого. Адже не секрет, що допомагає одному, іншому може завдати непоправної шкоди.

Кущ з яскраво-червоними плодами корисний цілком і повністю. Від власне верхівки до, що залягають у глибині землі, коріння. Лікарські засоби готуються з квіток, листя, гілок, молодої кори, плодів, кісточок та кореневищ калини.

У різних частинах рослини концентруються:

  • каротин та аскорбінова кислота, що стимулює імунітет;
  • вітамін До, що у освіті тромбоцитів;
  • вищі жирні кислоти, які відповідають за метаболізм;
  • дубильні речовини та фітонциди, які мають антимікробну дію;
  • пектини, що зв'язують та нейтралізують токсини;
  • фітостерини, що зменшують концентрацію шкідливого холестерину та знижують ризик розвитку атеросклерозу.

Цілющі властивості рослини – це не чутки чи доводи. Вони підтверджені експериментально.

Ще за радянських часів у лабораторії НДІ лікарських та ароматичних рослин (раніше ВІЛР, а нині ВІЛАР) проводилися досліди за участю препаратів на основі калини.

І ось що вони показали:

  • відвар і настій кори рослини стимулюють утворення тромбоцитів, і зменшує крововтрату від різного роду поранень та внутрішніх кровотеч;
  • здатність зупиняти втрату крові була виявлена ​​і у препаратів, виготовлених із квіток та листя;
  • відвар кори тонізує м'язи матки, полегшує перебіг хворобливих менструацій;
  • вичавлення з плодів стимулює утворення, і відтік сечі, відновлює електролітичний баланс, розширює судини, посилює скорочення серця, знижує артеріальний тиск;
  • настій квіток та листя пригнічує життєдіяльність стафілококів та іншої патогенної та умовно патогенної мікрофлори, що викликає шкірні захворювання; примочками успішно гасяться симптоми фурункульозу, екземи, виразки, діатезу, геморою, дерматомікозу та кератозу;
  • кора та квітки чагарника підходять для профілактики судом;
  • настій кори можна використовуватиме придушення симптомів роздратованого шлунка; дубильні речовини пов'язують та ущільнюють білки на поверхні слизової оболонки, утворюють захисну плівку, яка стримує запальну реакцію;
  • ягоди чагарника надають седативну дію, заспокоюють нервову систему, стимулюють імунітет до боротьби із застудними захворюваннями, розслаблюють гладку мускулатуру, зменшують вираженість больових відчуттів;
  • при тривалому вживанні плоди знижують рівень холестерину у крові, сприяють виведенню токсинів, відновлюють серцеву функцію;
  • всі частини рослини застосовуються для лікування ящуру у с/г тварин.

У народній медицині калина вважається ефективним зовнішнім засобом. З різних частинчагарника готуються настої для полоскання горла, промивання ран, відбілювання шкіри, видалення пігментних плям, вугрів та інших висипів.

Калина широко використовується для лікування внутрішніх хвороб та станів. Вона вважається хорошим антигельмінтним, потогінним, жовчогінним, послаблюючим та протикашльовим засобом. Застосовується для лікування жіночих хвороб, захворювань шлунка та жовчовивідних шляхів. Використовується як вітамінний стимулятор, знеболюючий і протизапальний.

Лікувальні властивості калини:

Калина червона від тиску

Ягоди калини червоної або калини звичайної корисні для серця. У плодах було виявлено суміш із семи рослинних вуглеводнів – іридоїдів, яку спочатку приймали за єдину складну речовину – вібурнін.

Гіркий смак ягід – «заслуга» тих самих іридоїдів. Але цей маленький недолік тьмяніє порівняно з користю, яку здатний принести вібурнін.

Суміш вуглеводнів заряджає серце енергією. У ньому покращується провідність електричних імпульсів. Зростає сила скорочень, розширюються судини, і знижується тиск.

У налаштуванні серцевої діяльності також беруть участь фітостерини, які дозволяють зайвому холестерину відкладатися на стінках судин. Вживання настою кори має явний антиатеросклеротичний ефект. Він призначається як гіпотензивний (знижуючий тиск) засіб при гіпертонії.

Застосування калини у косметології

Для приготування засобів догляду за шкірою використовується свіжий сік плодів рослини. Його змішують зі сметаною чи жовтком. Наносять на обличчя як маску.

Кошти з калини добре очищають проблемну шкіру, усувають запалення, допомагають боротися з вуграми. Завдяки відбілюючому ефекту свіжий сік використовується для вирівнювання тону шкіри обличчя та видалення ластовиння.

Калина для жінок

Кора калини зупиняє маткові кровотечі, незалежно від природи їхнього походження. Чи то природна реакція після пологів, чи наслідок якогось гінекологічного захворювання.

Відвар кори молодих гілок – це натуральний спазмолітик при болючих місячних. Він ефективний при рясних менструаціях і здатний відрегулювати цикл.

Рослина багата на рослинні попередники статевих гормонів. Воно полегшує перебіг клімаксу. Калина діє відразу по двох напрямках: усуває емоційну складову, заспокоює нерви та покращує сон, а також згладжує основні фізичні симптоми.

Користь для дітей

Дітей лікують відварами кори та ягід, а також настоями квіток. Лікарські вичавки використовуються як зовнішні і внутрішні засоби.

Настоєм квіток змочують дерматити, діатези. Відваром обробляють горло при ангіні. При тонзиліті промивають носа.

Ягідний відвар з медом – сильний імуностимулюючий засіб. Напій містить багато мікроелементів, які допомагають організму справлятися з наслідками застуди.

Настій квіток сприяє відокремленню мокротиння. Служить засобом для позбавлення від болісного кашлю, у тому числі спровокованого кашлюком.

Як застосовувати:

Сік калини червоної

Сік калини – це найбільш концентрований засіб з високим антисептичним та протизапальним потенціалом. Його готують із свіжозібраних ягід. Плоди знімають із гілок після перших заморозків. Перебирають, промивають, тиснуть дерев'яною товкачем і пропускають через сито.

Сік позбавляє нежиті та закладеності носа. Його потрібно капати до повного одужання по 3-4 краплі в кожну ніздрю до двох разів на день.

Свіжа вичавка з плодів при прийомі внутрішньо покращує циркуляцію жовчі. Лікування холангіту (запального захворювання жовчних проток) проводиться у три етапи. Першого тижня тричі на день за півгодини до їди потрібно випивати по третині склянки води, змішаної з однією столовою ложкою калинового соку. На другому тижні у воду додають дві, а на третьому тижні – три ложки вичавки свіжих плодів. Останній тиждень мікстуру приймають чотири рази на день.

Для лікування вугрів, фурункулів, екземи, дерматиту готують свіжий лосьйон. У склянці чистої фільтрованої води розчиняють дві ложки пресованого соку плодів. Проблемні ділянки протирають лосьйоном тричі на день протягом місяця.

Чай

Калиновий чай готується зі свіжих чи розморожених ягід. Його використовують під час застуди. Напій багатий на вітамін С, який стримує тиск інфекції, прискорює одужання, захищає клітини від дії вірусів, розріджує кров, стимулює обмін речовин і виведення шкідливих речовин з організму.

Калиновий чай – джерело фітонцидів, рослинних антисептиків. Він діє не лише зсередини. Настій пом'якшує біль у горлі, знімає почервоніння та запалення.

Ягоди подрібнюють у скляному або емальованому посуді. На склянку окропу беруть 50 г стиглих перебраних митих плодів. Їх тиснуть дерев'яною товкачем. Заливають окропом. Настоюють під кришкою до остигання. Напій проціджують та розбавляють медом (за смаком). П'ють теплим як жарознижувальний та імуностимулюючий до трьох чашок на день.

Настоянка червоної калини

Настоянку готують із свіжої молодої кори. Лікарську сировину заготовляють провесною до пожвавлення нирок. Тонкі бічні гілки обрізають на довжину 10-25 см. Кору знімають цілою трубкою. Потемнілі ділянки, що здерев'яніли, видаляють і викидають.

Підготовлену сировину довільно подрібнюють. Заливають 40% спиртом у співвідношенні 1:1. Протягом місяця наполягають у темному місці. Приймають при запаленні гемороїдальних вузлів, маткових кровотечах та високому тискупо 1-2 столові ложки до їди 2-3 рази на день протягом двох чи трьох тижнів.

Відвари

Відвар квіток підходить для внутрішнього та зовнішнього застосування. Незалежно від подальшого використання готується він одним і тим самим способом. Ложку сухих суцвіть зсипають у скляну ємність. До неї додають склянку окропу. Суміш наполягають на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Потім остуджують та проціджують.

Квітковим відваром зрошують виразки, порізи, фурункули, екземи, плями дерматиту та вугрі до трьох разів на день до досягнення лікувального ефекту. Всередину приймають по столовій ложці тричі на добу при депресії, істерії, безсонні, гіпертонії, застуді, виразці шлунка, поганій прохідності жовчовивідних шляхів, захворюваннях нирок, порушенні менструального циклу.

Ягідний відвар приводить до норми артеріальний тиск. Його п'ють по півсклянки тричі на день протягом двох-трьох тижнів.

Плодовий засіб готується на водяній бані. У літрову банку зсипають склянку перебраних ягід. Наливають окріп майже до самої шийки. Томлять на середньому вогні 10 хвилин. Проціджують та додають води до початкового об'єму.

Кісточки ягід калини

Більшість жирних кислот і ефірних олій сконцентрована саме в кісточках. Настій на основі товченої сировини застосовується при застуді як жарознижувальну та протизапальну.

Рослинний продукт зміцнює судини, що нормалізують тиск. Сприяють загоєнню слизової оболонки кишечника. Використовуються для лікування колітів і запорів.

Настій готується шляхом запарювання 10-15 подрібнених кісточок склянкою окропу. Ліки остигає протягом 30 хвилин, проціджується та приймається по дві столові ложки до їжі до трьох разів на день до появи помітних поліпшень.

Кісточки – це ще й відмінний тонізуючий засіб. Гартовані кістянки перемелюють на порошок. Пакують у банки та заварюють замість звичайної кави.

Протипоказання та можлива шкода

Протипоказання до вживання калини пов'язані з її корисними властивостями. Гіпотонікам не рекомендується часте вживання будь-яких продуктів, приготованих із цієї рослини, оскільки калина здатна різко знизити тиск.

Небезпечним вживання може стати і для людей, схильних до тромбоутворення. Це пов'язано з тим, що будь-які лікарські еліксири, особливо приготовані з кори, підвищують згортання крові.

Через здатність стимулювати діурез, калина протипоказана людям, які страждають на захворювання, пов'язані з порушенням сольового обміну.

Будь-який народний засіб добре в міру. Людям з особливостями здоров'я взагалі не рекомендується займатися самолікуванням. Будь-які проблеми мають вирішуватися разом із лікарем.

Традиційний для садів та лісів листопадний чагарник калина червона шануємо російським народом за красу та шляхетність, а також за цілющі властивості, які мають всі без винятку частини рослини. З квіток та кори, листя, плодів та кісточок готуються настої, відвари, соки, чаї, використовуються вони і у свіжому вигляді. У цій статті ми розглянемо корисні лікувальні властивостіі протипоказання ягоди червоної калини – знаючи, у чому користь та шкода калини червоноїМожна цими багатими дарами природи замінити хімічні таблетки, поліпшити стан здоров'я, позбутися багатьох недуг.

Насамперед чагарник привертає увагу яскравими плодами: за насичений червоний колір ягід відповідає бета-каротин. І, звичайно, всім відома горезнь цих яскраво-червоних бусинок – її надає унікальна речовина, вібурнін (до речі, латиною калина звучить як viburnum opulus). Нижче представлено фото ягід та рослини червоної калини:

Стиглі червоні калини

Корисна при багатьох захворюваннях, що повсюдно росте, має чудові цілющі властивості – у цій статті ви дізнаєтеся все про калину червону.

Чому допомагає червона калина?

Ягоди та квітки чагарника, кора та сік багаті органічними кислотами, дубильними речовинами, каротином, значною кількістю вітамінів С та Р, пектином – така різноманітність дозволяє використовувати калину для лікування та профілактики багатьох захворювань, а також у косметології:

  • за рахунок сечогінної діїкалина червона при гіпертонії та при виникненні набряклості через порушення роботи нирок виявляється відмінним засобом народної медицини – виводиться зайва рідина з організму, знижується тиск у кровоносних судинах, нормалізується робота сечовивідних шляхів та серцевого м'яза;
  • ефективне загоєння ран і навіть шлункової виразки завдяки антисептичним та в'язким компонентам;
  • у післяопераційний, реабілітаційний післяболісний період калиновий чай допоможе відновлення силі зміцненню імунної системи;
  • для лікування колітів та захворювань шлунково-кишкового тракту(гастритах, виразках і т. д.), атеросклерозу;
  • при носових кровотечах, простудних захворюваннях та бронхітах, ангінах, астмі;
  • при болях у печінці та серці;
  • для схудненнята збереження стрункості фігури;
  • при захворюваннях ротової порожнини– стоматитах, кровоточивості ясен;
  • Калина червона для обличчякорисна при шкірних висипаннях, висипах та вуграх.

Крім того, калина, незважаючи на свою природну гіркоту, знайшла застосування і у кулінарії– м'ясні страви, настої, відвари, джеми, киселі, десерти, цукерки, вина не лише смачні, а й корисні.

Цвітіння сортової червоної калини

До протипоказаньвикористання червоної калини в будь-якому вигляді відносяться:

  • вживання ягід калини під час вагітностіздатне призвести до виникнення алергічних реакцій, а в деяких випадках і переривання вагітності;
  • калина заборонена при підвищеній в'язкості кровіі високому показникузгортання - вона здатна спровокувати тромбоз;
  • не рекомендовано лікування калиновими відварами та настоями при деяких захворюваннях нирок, подагрі, хворих на суглоби, підвищеної кислотності шлунка;
  • при появі шкірних алергічних реакцій та висипанняслід припинити прийом калини;
  • така успішна в лікуванні гіпертонії калина може викликати непритомність у людей зі зниженим артеріальним тиском.

До початку регулярного прийому калини з лікувальною метою рекомендується проконсультуватися з лікарем

Чим корисні ягоди червоної калини для чоловіків?

Незважаючи на те, що калина червона традиційно вважається «жіночою» ягодою, настої та відвари з м'якоті плодів будуть корисні і для чоловіків.

  • загальнозміцнюючий організм, профілактика утворення онкологічних захворювань;
  • лікування хвороб шлунка та печінки, запорів, туберкульозу, поширених серед чоловіків захворювань серця та судин;
  • профілактика авітамінозу;
  • простудних захворювань, яким чоловіки схильні частіше за жінок.

Чоловіки менш чутливі до гіркоти лікарських засобів із калини, ніж жінки

Лікувальні рецепти для приготування з червоної калини

Лікарські властивості ягоди дозволяють використовувати її в різних видах – настоях, відварах, джемах, соках, у свіжому вигляді тощо.. Наведемо найбільш популярні рецепти з червоної калини для застосування з лікувальною метою:

  1. Від грипу та простудних захворювань допоможе збір.У рівних частках: подрібнені суцвіття калини, квітки жовтої пижми, червоної конюшини та бузку, листя садової малини, чебрецю, лабазника, трав'янистої глухої кропиви, подрібнений корінь солодки. Суміш ретельно перемішується, заварюється окропом із розрахунку 20 мл води на 1 ст. л. рослинного збору, утеплюється та настоюється. Приймається по ½ склянки 3-4 рази на день.
  2. Ефективна профілактика онкологічних пухлин.У рівних частках свіжоприготовлений калиновий сік та бджолиний мед поєднується до однорідної консистенції. Приймати слід по 2 ст. л. 3-4 рази на день. Засіб зберігається у холодному місці.
  3. Настій для лікування хронічних гастритів та підвищеної кислотності шлунка. Для збору в рівних частинах береться подрібнена кора калини, коріння буркуну та лепехи, насіння кмину, листочки великоквіткової буквиці, м'яти та суниці, подорожника, суцвіття ромашки. Подрібнена суміш ретельно перемішується, заливається окропом (на 1 ст. л. збору 200 мл води), утеплюється, проціджується. Приймається по ½ склянки 3 десь у день.
  4. При гіпертонії готується відвар із розтертих стиглих ягід. 2 ст. л. кашки заливаються 200 мл гарячої кип'яченої води, під кришкою на водяній бані витримуються 15 хвилин. Охолоджений відвар проціджується і віджимається, м'якоть не варто викидати - приймається по 1/3 склянки відвару з м'якоттю до їди. При підвищеному тиску буде корисне вживання і свіжих ягід разом із кісточками – по ¼ склянки на день.

Рецепти з червоної калини для лікування різноманітні: це і свіжі ягоди, і відвари з кори, суцвіть та м'якоті плодів у поєднанні з іншими корисними. лікувальними рослинами – практично від будь-якої хворобиздатна допомогти ця гірка ягода.

Ягоди калини використовуються в народних рецептах.

Коли збирати червону калину?

На присадибних ділянках кущі калини є рідкістю, найчастіше ягоду, листя, кору для вживання у свіжому вигляді, у вигляді настоїв, соків та відварів. збирають з дикорослих чагарників.

Для зменшення характерного для плодів специфічного гіркого смаку рекомендується організувати збирання після того, як ягоди прихопить першим морозцем– калина стане смачнішою, гіркота перейде у невелику приємну терпкість. Зібрані до перших морозів плоди будуть гіркими та несмачними, крім того, у підморожених ягідках буде набагато більше корисних речовин.

Після перших заморозків

Якщо можливості чекати на морози немає, то зібрану в теплі осінні дні калину. можна помістити в морозильну камеру– ефект буде той самий, а ягоди можна діставати з морозилки і переробляти за необхідності.

Що можна приготувати з червоної калини?

Існує чимало рецептів приготування страв з калини та з її додаванням як інгредієнт, зупинимося на найбільш популярних і простих, смачних та корисних для здоров'я організму.

Калина червона з медомпроста в приготуванні, а лікувальний та оздоровлюючий ефект її справді вражає, особливо ефективна вона при гіпертонії. Відвари та настої з калини з медом, соки та чаї, морси та інші напої благотворно впливають на серце, розширюють судини, покращують кровопостачання, посилюють імунітет. Найпростіші в приготуванні – вітамінний чай та сік: мед та сік ягід калини змішуються у рівних частках, приймається такий чай (сік) по 1 ст. л. 3 рази на день до основного прийому їжі.

Настойка з червоної калинивиконується на горілці, іноді з медом чи цукром. Для настоянки на горілці потрібно 0,5 л горілки та 0,5 кг стиглих великих ягід калини:

  • ягоди перебираються, ретельно промиваються під проточною водою, висушуються;
  • у приготовленій скляній ємності ягоди повинні зайняти половину об'єму;
  • горілки наливається стільки, щоби вона повністю закрила ягоди;
  • ємність щільно закривається кришкою, що міститься в тепле місце на добу;
  • через добу в ємність доливається горілка, що залишилася;
  • суміш настоюється місяць або більше, після чого проціджується;
  • настоянка готова до вживання.

Чим довше настоюється калина на горілці, тим кориснішою буде настойка

Проста у приготуванні та калина червона з цукром- Закочена в банки, вона простоїть всю зиму і стане чудовим ароматним доповненням для чаю або пирогів, розкриваючи свій справжній смак. Для приготування потрібно 1 кг ягід калини, 700-800 г цукру, стерилізовані банки. Процес приготування триватиме буквально 5–10 хвилин:

  • ягоди перебрати, видалити зіпсовані плоди та гілочки;
  • у друшляку або ситі помити калину під струменем холодної проточної води;
  • у стерилізовану банку на дно викладається пара столових ложок цукру, потім частина ягід;
  • калина посипається цукром, знову викладається шар ягід, знову цукор і т. д. - останнім товстим шаром буде цукор, що залишився.

Якщо передбачається тривале зберігання, банку можна закатати металевою кришкою; якщо калина буде вживатися відразу, достатньо поліетиленової або жерстяної кришки, що закручується.

Настойка з червоної калини

Чи корисні кісточки калини червоної?

Калина гарна тим, що будь-які частини кущамають цілющі властивості і можуть бути використані при лікуванні хвороб та оздоровлення організму. Будуть корисні і серцеподібні кісточки ягід, що містять біологічно активні речовини: мінерали, вітаміни, цінні для організму жирні амінокислоти.

Приготовлений з кісточок відварвикористовується як потогінний засіб для боротьби з розладом травлення маленьких дітей, поліпшення роботи шлунка і кишечника, зміцнення його м'язового тонусу.

З ядерців ягід готують ефірні масла- натуральні каротиноїди-антиоксиданти, що містяться в них, захистять організм від злоякісних пухлинпродовжать молодість, перешкоджаючи передчасному старінню. Олія з насіння калини часто входить до складу лікарських мазей, бальзамів та косметичних засобів – при зовнішньому застосуванні воно прискорить загоєння пошкодженої шкіри (подряпини, ранки, рани, фурункули тощо), вугрової висипки та шкірних висипань у підлітковому віці. Супозиторії, до складу яких входить олія калинових кісточок, корисні при лікуванні запалень прямої кишки, матки та нижніх сечовивідних шляхів.

Протипоказання для застосування з лікувальною метою кісточокті ж, що і для калини в цілому: вагітність, гіпотонія, висока згортання крові, підвищена кислотність шлунка.

Калину з повним правом можна назвати унікальною рослиною, так як практично всі його частини мають цілющі властивості. Ще в минулі століття народні цілителі використовували лікувальні властивості кісточки калини. Сучасна медицина не залишилася осторонь і також активно використовує їх у терапії. Але, на жаль, досі багато людей не знають, що ядерця калини можна використовувати для лікування та викидати їх.

Калина як рослина

Калина здавна цінується людьми не лише за красу, а й за цілющі властивості. Для лікування використовують всі її частини від квіток до кори. Ядерця ягід, наприклад, містять у собі, пектин, вітаміни, ефірні олії, дубильні речовини та органічні. Такий багатий склад дозволяє використовувати їх для лікування різних недуг. Плоди калини мають яскраво-червоний колір і трохи гіркуватий смак. Забарвлення ягід забезпечується присутністю бета-каротину, а гіркий смак надає вібурніну.

Користь від кісточок калини

Форма калинових кісточок дуже схожа з формою серця. Така форма у ядерців зовсім не дарма, адже саме за їхньою допомогою можна нормалізувати роботу серцевого м'яза людини. У їхньому складі міститься величезна кількість мікроелементів, які дозволяють призвести до норми функціонування всіх систем та органів організму.

Крім серцевої системи кісточки мають позитивний вплив на сечостатеву систему. Вони збільшують сечовиділення та знижують набряки. Найчастіше кісточки застосовують як природний очищувач кишечника, так як вони не тільки очищають його, але і покращують мікрофлору. Також ядерця ягода калини надають позитивний вплив на м'язи шлунка та швидкість всмоктування крові.

Кісточки калини допомагають позбутися невеликого каміння та піску в жовчному міхурі та нирках. Щоб вивести їх, людині потрібно щодня з'їдати по 10 кісточок. Але всі відразу кісточки їсти не можна, потрібно вживати їх по 1 штуці протягом дня. Якщо разом з'їсти більше 5 кісточок, це може призвести до розладів.

Ядрішки ягід калини є відмінним антиоксидантом природного походження. Тому, крім інших лікувальних ефектів, вони сприяють виведенню з організму шлаків і токсинів.

Для нормалізації роботи серця використовують кісточки калини, наявні кістяну серцевину.

Відвари з ядерців цієї рослини також використовують як потогінний засіб, лікувальний препарат від таких недуг як судоми різного походження, склероз, туберкульоз, захворювання печінки та шлунково-кишкового тракту.

Якщо ви хочете отримати максимальну польщу від серцеподібних ядерців калини, необхідно їх обсмажити на сухій сковороді, а після цього ретельно подрібнити в кавомолці. Отриманий порошок використовують замість таких напоїв, як чай та кава. Пити його можна не лише дорослим, а й дітям.

Особливо порошок з кісточок калини корисний тим людям, які мають підвищений тиск. Не менш ефективний він при застудах, неврозах, різних кровотечах і т.д.

Важливо: Смак кісточок калини досить гіркий. Для того, щоб знизити гіркоту перед використанням кісточки, витримують протягом 7-8 хвилин у гарячій (майже киплячій) воді.

Як збирати та зберігати кісточки калини

Щоб кісточки калини зберегли всі цілющі властивості і були дійсно корисні необхідно дотримуватись ряду правил щодо їх заготівлі та зберігання.

Збирають їх восени, приблизно у жовтні-листопаді. Після збирання їх добре просушують у тінистому місці під навісом. Бажано, щоб місце добре провітрювалося.

Щоб зберегти всі цілющі властивості ядерців, зберігати їх необхідно в паперових пакетах. При цьому максимальна тривалість їхнього зберігання становить 12 місяців. Після цього часу кісточки втрачають свою лікувальну силу. Використовувати їх, звичайно, можна, але особливої ​​користі вони не принесуть.

Застосування кісточок калини у догляді за собою

Ядро ягід калини не тільки лікують різні хвороби, але й широко використовуються в косметології. Так як вони є потужним антиоксидантом, після їх застосування шкіра людини стає більш чистою та пружною. Вони ефективно видаляють забруднення та вирівнюють колір шкіри.

Крім цього кісточки цієї рослини активно використовують у терапії шкірних захворювань. Наприклад, алергії, екземи, лишаю, золотухи, шкірного туберкульозу тощо. Для цього відвар із кісточок використовують для протирання ділянок тіла, які уражені хворобою, а також п'ють.

Для тих, хто страждає на високе потовиділення в області пахв, долонь, і т.п. також приходить на допомогу відвар із калинових кісточок. Ось його рецепт: 1 велику ложку кісточок (можна також брати ягоди калини разом із кісточками) опускають у склянку холодної води. Отриману суміш ставлять на невеликий вогонь, доводять до кипіння та киплять 10-15 хвилин. Після того, як відвар охолоне його можна використовувати. Таким відваром протирають по кілька разів на день долоні, ступні, пахви та інші ділянки тіла, схильні до підвищеного потовиділення.

Для очищення шкіри обличчя за допомогою кісточок калини використовують наступний рецепт. Невелика кількість калинових ядер подрібнюють у кавомолці. Отриманий порошок змішують із рідким милом. Такий саморобний скраб добре очищає ніжну шкіру обличчя. Використовують його 1-2 рази на тиждень, залежно від типу шкіри.

Також кісточки можна використовувати для приготування масок. Однією з найвідоміших і найефективніших є маска з кісточок і меду. Кісточки попередньо перемелюють у кавомолці до стану порошку. Після цього їх змішують із рідким медом. Дану маску необхідно використовувати щонайменше 1 десь у тиждень. Результат – чиста, здорова та вибілена.

Для позбавлення від висипу вугрів застосовують настій з ядерців калини. Приготувати його досить легко. Для рецепту потрібно 10 грам ягід з кісточками та вода. Ягоди заливають 1 склянкою окропу і настоюють протягом декількох годин. Приймають настій 3 десь у день третини склянки. Тобто, однієї порції настою вистачає рівно на день. Можна не тільки приймати настій усередину, а й змащувати прищики 3-4 рази на добу.

Кому не можна використовувати калинові кісточки

Самі по собі ядерця калини дуже корисний продукт. При помірному та розумному прийомі вони принесуть лише користь. При надмірному вживанні калинові кісточки можуть завдати шкоди здоров'ю. Надмірне їх споживання призводить до появи побічних ефектів. Наприклад, це може бути висипання по всьому тілу.

Приймати кісточки та плоди калини для лікування нездужань можна далеко не всім. Не варто використовувати народні засоби на основі кісточок калини наступним категоріям людей:

  • мають схильність до утворення тромбів;
  • мають підвищену згортання;
  • вагітним жінкам;
  • які страждають на низький артеріальний тиск;
  • страждаючим на виразкову хворобу шлунка, гастритом або підвищеною кислотністю шлунка.

Крім цього, у деяких випадках при використанні народних засобів на основі калини може проявлятися індивідуальна непереносимість.

При вагітності сік калини та відвари на основі її ядерців використовувати не можна, оскільки ця рослина є аналогом жіночих гормонів і може призвести до скорочення матки та подальшого викидня. Крім цього, підвищуючи вміст у крові вагітної жінки кількість гормонів, ця рослина провокує розвиток у плода різноманітних патологій. Якщо ви вагітні і маєте намір використовувати кісточки калини, то краще проконсультуйтеся у свого лікаря.

Калина, зокрема і її кісточки, знижує . Тому якщо у вас тиск і так знижений, використовувати їх для лікування не рекомендується, оскільки це може призвести до непритомності.

Так як в плодах і кісточках калини міститься велика кількість органічних кислот, то використовувати народні засоби на їх основі не можна людям, які страждають на подагру і підвищену кислотність шлунка.

Забороняється вживання кісточок калини та її плодів тим, хто хворіє на лейкоз і тромбофлейбіт. Якщо є якісь захворювання нирок, то від використання калини з лікувальною метою також варто відмовитися.

Лікарські рецепти з кісточок калини

Якщо у вас скаче тиск, то можна зробити ліки з ядерців ягід калини. Приймають ці ліки щодня – вранці, вдень та ввечері. Дозування – 1 столова ложка. За невеликий термін ця настойка нормалізує тиск.

Для приготування використовують як кісточки, а й м'якоть ягід. Для приготування настою беруть 1 кілограм ягід разом із кісточками і перемелюють в м'ясорубці. Якщо є блендер, можна подрібнити ягоди і в ньому. До одержаної суміші додають 1 літр меду. Мед можна брати будь-який – квітковий, липовий, гречаний тощо. Ретельно перемішавши ягоди з медом, ємність виливають 5010 мл коньяку.

Основним лікувальним компонентом у цій настойці є кісточки та м'якоть ягід калини. Мед надає лише загальнозміцнюючу дію на організм людини. А коньяк використовується для того, щоб ліки могли зберігатися тривалий час.

Для зняття запалення та позбавлення жару під час застуди використовують відвари з ягід калини з кісточками. Крім вищезгаданої дії такі відвари дозволяють швидше позбутися.

Для приготування беруть 50 г калини з кісточками. Їх необхідно залити 200 мл (1 склянка) окропу. Місткість з водою і ягодами ставлять на невеликий вогонь і проварюють протягом 10 хвилин. П'ють відвар, коли він охолоне до кімнатної температури. Дозування – 1 столова ложка. П'ють відвар 3 десь у день – вранці, вдень і ввечері під час їжі.

Для лікування фурункульозу використовують наступний рецепт. У ньому також використовуються ягоди калини разом із кісточками. Потрібно 100 г ягід. Їх заливають 1 л води. Настоюють суміш протягом 14 днів. Приймають ліки по 1 великій ложці під час їжі тричі на день – на сніданок, обід та вечерю.
Такий же відвар можна використовувати, якщо турбують болі в ділянці серця або є онкологічні захворювання.

Використовують калину не тільки у свіжому, а й у сушеному вигляді. Наприклад, сушені плоди з кісточкою використовують для приготування. Для її приготування беруть невелику кількість сушених плодів та подрібнюють їх разом із кісточками. Отриманий порошок заливають склянкою кип'яченої води та витримують протягом 3-х годин. Приймають настоянку за такою схемою: 1 столова ложка 3 десь у день. Цей же рецепт можна використовувати для лікування запальних процесів у горлі.

При розладі кишківника також можна використовувати сухі ягоди калини разом з ядерцями. Для цього готують спеціальний. Рецепт досить простий. Дрібка сушених ягід з кісточками лягає прямо в кухоль і заливається окропом. Далі бажано накрити кухоль невеликою кришкою та настояти чай протягом 3 хвилин. П'ють такий лікувальний чай у гарячому вигляді невеликими ковтками.

Настоянка з кісточок калини на спирту застосовується при маткових кровотечах, геморої та хворобливих менструаціях. Готується вона в такий спосіб. На 100 г кісточок калини беруть 100 г 50% спирту. Настоюється суміш у прохолодному місці протягом 7-10 днів. Дозування однією прийом становить трохи більше 30 грам. А кількість прийомів цього народного засобуне повинно перевищувати 2-3 рази на добу.

Під час перегляду відео Ви дізнаєтесь, як зробити джем з калини.

Лікувальний ефект калини визнано і сучасною медициною. Ця наука досконало вивчила хімічний складрослини. Але навіть незважаючи на те, що народ на Русі не знав складу цієї рослини, він активно використовував його для лікування різних недуг. Частини калини використовуються для терапії в самих різних видах. Це можуть бути настої, соки, чаї тощо.