Колоказія їстівна кімнатні рослини. Таро: лікувальні властивості тропічної «картоплі

Колоказія (Таро)– трав'янистий представник сімейства Ароїдних, поки що не набула широкого поширення серед квітникарів. Однак вона має всі шанси завоювати популярність завдяки своїм перевагам.

Одним з них є зовнішній вигляд рослини - велика кількість широких великих листків, що ростуть на довгих черешках.

Вони мають досить оригінальну формуу вигляді сильно витягнутих у довжину сердець.

Забарвлення різноманітне залежно від виду. Зустрічаються чисто зелене, з блідими прожилками або зовсім фіолетове листя.

Стебло (ствол) відсутнє, Зате листя разом з черешками можуть досягати у висоту близько метра.

Ще один плюс колоказії - їстівні бульбиекзотичних гостей. Вони містять багато крохмалю і використовуються у вареному та смаженому стані в їжу.

Види та особливості

Колокозія їстівна (стародавня)- Colocasiaesculenta. Листя блідо-зелене, збирається в прикореневу розетку. У довжину досягають 1 м-коду, в ширину 0,5 м-коду. Цвіте жовтим качаном, прикритим покривалом того ж кольору. Потім утворюються дрібні червоні ягідки. Бульба може важити до 4 кг і застосовується в їжу.

Колоказія гігантська - С. Gigantea. Широкі листові платівки мають закруглений кінчик. Розміром перевершують інші види. Забарвлення зелене, світло-жовті прожилки добре виражені. Бульби цього виду не їстівні, початок непоказний. Головна цінність- Декоративний вигляд листових пластинок.

Колоказія фонтанезія – С. Fontanesia. Листові платівки мають темно-зелене забарвлення і глянцевий блиск. Прожилки під колір листя. Черешок червонувато-фіолетовий, довгий та тонкий. Система коренів мочкувата, практично не утворює бульб.

Правила догляду

У домашніх умовах можна вирощувати всі 8 видів, відомих зараз. Головне – знайти достатньо простору для її розміщення – не менше квадратного метрана одну кімнатну колоказію.

Забезпечивши Таро гарний догляд, можна отримати шикарна рослина, який буде радувати протягом багатьох років.

Як член отруйного сімейства Ароїдних, колоказія представляє деяку небезпека отруєння. Токсичні листові платівки не повинні з'їдатися домашніми тваринами та маленькими дітьми.

Освітлення та температура

Яскраве світло протягом усього дня. Контакту з прямими променями сонця не любить. може вкритися опікамиу вигляді бурих сухих плям. У зимовий період необхідне додаткове штучне освітлення лампами денного світла, якщо не йде у стан спокою.

Влітку чудово росте і в спеці, і в прохолоді. Оптимально- Зміст при 22-26 градусах.

Полив та вологість

У природі Таро зростає на постійно зволожених землях із високою вологістю повітря. Тому потрібно створити умови, наближені до природних. Поливати часто і рясно, використовуючи м'яку воду без підвищеного вмісту вапна.

Високу вологістьнавколишнього повітря підтримують регулярним обприскуванням наземних частин рослини або ставлять поруч із ємністю, заповненою вологим камінням.

Підживлення та зимівля

Велика рослина потребує багато поживних речовин. Підживлення має бути регулярнимипротягом усього періоду вегетації.

В домашніх умовахудобрювати мінеральними комплексами через 12-14 діб, у відкритому ґрунті- Через 25-30 діб.

Особливість колоказіїполягає у сильно вираженому періоді спокою. Листя відмирає, а бульби повинні зберігатися в сухому приміщенні при низькій температурі повітря - 9-11 градусів.

Пересадка

Після періоду спокоюбульби висаджують у ємність, дно якої заповнюється камінням не так для дренажу, як для противаги. У цьому випадку рослина, що сильно виросла, не переверне горщик своєю вагою.

Ємність для Таро береться велика – як мінімум півметрау діаметрі.

Ґрунт потрібнийродюча і багата, оптимальним рішенням буде змішати в рівних обсягах листовий та дерновий ґрунт, перегній, торф та пісок.

Розмноження

Можно використовувати насіннєвий спосіб, поділ бульбиі бічні нащадки.

Розмноження насінням використовують при вирощуванні колоказії на вулиці. Їх висівають у розсадні ящики та поливають. Сходи пересаджують по окремих ємностях після появи перших справжніх листочків.

Після зимівлі від головного бульби відокремлюють бічні і розсаджують їх відразу по індивідуальних горщиках. Дочірні пагониакуратно відокремлюють від основної рослини, намагаючись не пошкодити їх, і розміщують в окремому горщику.

Не можна заглиблювативтеча колоказії!

прикладом правильної посадки можна зробити материнську рослину і висадити молодий саджанець на таку саму глибину. Для прискорення вкорінення пагін накривають плівкою з поліетилену.

Шкідники та можливі проблеми

Найбільш небезпечні шкідники: павутинний кліщ та білокрилка.

Рослина необхідно обприскатиінсектицидами при неповному зникненні шкідника повторити. Застосовують Актеллік, Етіссо, Малатіон.

Білокрилка. Дрібні зелені з білими крильцями, які розлітаються в різні боки за будь-якого дотику до рослини. Внаслідок чого ставляться до шкідників, нищим з працею.

обробці піддається не тільки сама рослина, Але і весь навколишній простір - горщик, підвіконня, шибка. Ефективне застосування Кінмікса, Талстара, Моспілана, Конфідора, Фуфанона.

Можливі проблеми:

• Листові платівки покриваються жовтими плямами, які потім стають коричневими. Причина – вплив прямих променів сонця.
• Бокове листя висихає і відпадаєпри постійному сухому повітрі.
• Молоді листочки дрібні та тонкі– рослина страждає від нестачі поживних речовин у ґрунті або впливу надто холодного повітря.
• Листя блідне і втрачає яскравість кольору– сигнал про дефіцит мінеральних речовин та недостатнє освітлення.

Зміст статті:

Колоказія (Colocasia) віднесена вченими-ботаніками до роду багаторічників, які відрізняються трав'янистою формою проростання та входять до роду Ароїдних (Araceae). Якщо захочеться зустрітися з цією екзотичною рослиною в умовах природного середовища її проростання, слід відправитися на острови Нової Гвінеї або Філіппін, а також росте вона в Гімалаях і на Бірмі. І взагалі на території південного сходу Азії колоказія є досить популярною рослиною, що має бульбоподібне коріння, через що її активно обробляють у вище згаданих регіонах. Дані зразки флори налічують у роду лише 8 різновидів.

Як і її «родичку» алоказію, ця рослина іноді називають «слонячі вуха» через обриси листя, які схожі на вушні раковини цієї статної тварини, що зустрічається на тих землях або Таро.

Представники цього роду геть-чисто позбавлені стебла, а коріння як уже говорилося, мають форму бульб. Листові пластини великі, їх контури щитковидно-серцеподібні або стрілоподібні, листя вінчають собою довгі черешки, параметри яких можуть досягати метрової величини. Розміри листової пластини в довжину близько 80 см при ширині до 70 см. Поверхня листа гладкої текстури, забарвлення поєднує всілякі відтінки зеленого кольору або вони відтінені сизим кольором, також є різновиди з фіолетовим відтінком. У деяких сортів на поверхні біліє візерунок із прожилок. Чим старшим стає екземпляр, тим більші у нього розміри листа.

При цвітінні з'являються бутончики, які розкриваючись, не становлять жодного інтересу, з них збирається суцвіття у формі качана, забарвленого в жовтий тон. Зрілі плоди мають форму ягідок, поверхня яких має червоний або помаранчевий відлив. Усередині такої ягідки є множинне насіння.

Кореневище ж колоказії відіграє велику роль при вирощуванні, тому що його можна вживати в їжу. Коренева система має достатньо розгалуження на окремі бульби. Після проведення термічної обробки місцеве населення високо цінує їх у своєму раціоні через вміст у них крохмалю.

Загальні вимоги при вирощуванні колоказії, догляд

1. Розташування та рівень освітлення.Рослина любить яскраве, але розсіяне світло, тому горщик із колоказією потрібно поставити на вікна східної чи західної локації. Якщо в зимовий період Таро не перебуває в стані спокою, то рекомендується проводити підсвічування.
2. Температура змістуТаро має бути максимально наближеною до природних умов зростання. У весняно-літні дні не слід, щоб показники тепла виходили за межі 23–28 градусів, а з приходом осені їх слід плавно знизити до 18 одиниць. Але нижче 16 вони падати не повинні, інакше це призведе до відмирання листових пластин. У стані спокою бульби містять за 10–12 градусів.
3. Вологість при вирощуванні«слонових вух» має бути високою, оскільки листові пластини великі і це сприяє підвищеному випаровуванню вологи з їхньої поверхні. Обприскування у весняно-літні місяці потрібно проводити щонайменше один раз на добу, а також рекомендують протирати листя м'якою вологою тканиною. У зимовий період необхідно підвищувати показники вологості всіма способами, тому що працюючі опалювальні прилади і батареї центрального отеплення сильно висушують повітря в приміщенні. Поруч із горщиком колоказії ставлять зволожувачі повітря або судини наповнені рідиною.
4. Полив колоказії.В умовах природного зростання рослина Таро любить селитися на землях поряд з водними артеріями або з великим зволоженням, тому при кімнатному культивуванні потрібно стежити, щоб грунт у горщику ніколи не пересихав. Поливи проводяться часто і рясно, особливо у весняно-літній період. Вода має бути відстояною та позбавленою вапняних домішок, з кімнатною температурою. Якщо в зимовий період колоказія не введена в режим спокою, зволоження проводяться раз на 14 днів.
5. Добривадля колоказії вносяться з початку весни і до осіннього періоду, тому що швидкість зростання у неї велика та зелена маса займає великий обсяг. Підживлення вносяться щотижня. Рекомендуються препарати з великим вмістом азоту, щоб листя росло більшим і красивішим.
6. Пересадка та підбір ґрунтудля колоказії. Якщо рослина перебувала у стані зимового спокою, слід весною заново провести посадку його бульб. Але і для екземпляра, що росте цілий рік, рекомендується періодично змінювати горщик і грунт в ньому, так як коренева система може освоїти всю землю і місця їй у вазоні не вистачатиме. Ця операція також проводиться у весняні дні. У цьому випадку нова ємність береться більшого розміру – на 3-5 см більше у діаметрі. На її денце кладеться дренажний матеріал, який забезпечить відсутність застою води в горщику. Для колоказії краще субстрат з достатньою легкістю, родючістю і слабокислою реакцією. Можна використовувати готові ґрунтосуміші для цитрусових рослин. Також складають ґрунт самостійно з рівних частин торф'яного, дернового та перегнійного ґрунту з підмішуванням у нього листової землі та річкового піску.
7. Період спокоюу рослини зі слоновими вухами припадає на зимові місяці, у цей час бульби витягують із горщика і містять із сухості при показниках тепла в 15 градусів. Але помічено квіткарями, що колоказія чудово може зростати і без такого періоду відпочинку.
8. Цвітінняпри вирощуванні в домашніх умовах у колоказії практично немає.

Як самостійно розмножити колоказію?

Щоб отримати нову рослину «слонячі вуха» можна розмножити її розподілом бульб материнського екземпляра або нащадками. Також спостерігатиметься позитивний результат, якщо поділити товсте коріння або висіяти насіння.

Однак слід пам'ятати, що рослина в кімнатній культурі ніколи не цвіте, та й практично ніколи не спостерігається успіху при такому розмноженні. Однак, якщо з'явилося таке бажання розмножити колоказію насінням, то посадковий матеріал слід висіяти в ящики розсади в торф'яно-пісочний субстрат і добре зволожувати їх. Потрібно вкрити контейнер із посівами та утримувати їх у теплому місці. Важливо регулярно проводити провітрювання та зволоження ґрунту. Коли на молодих Таро з'явиться пара справжніх листочків, то ці сіянці слід пересадити по готельних ємностях із субстратом, який підходить дорослим екземплярам.

Простіше проводити розмноження шляхом поділу бульб чи кореневища. Цю операцію рекомендується приурочувати до пересадки колоказії, щоб зайвий раз не травмувати рослину витягом із горщика. Коли кущик вийнятий, то кілька бульб відокремлюється від материнського екземпляра і їх поміщають у горщик, наповнений легким зволоженим грунтом (це може бути торф з піском або торф з перлітом). Посадку рекомендується прикрити склом або поліетиленом. Після закінчення 10-ти денного терміну укриття знімається, коли вже видно молоді сходи.

При розподілі кореня за допомогою гостро наточеного ножа слід розрізати кореневу систему на частини. Причому, кожна з дільниць повинна містити 1–2 точок зростання, для відновлення. Місця зрізів рекомендується присипати потовченим на порошок активованим або деревним вугіллям. Потім ділянки висаджуються за окремими ємностями з насипаним субстратом із торфу та піску. Після 7-14 днів проходить укорінення при догляді за рослинками.

Після того, як проходить зима, у материнської колоказії від головного бульби можна відокремлювати бічні відростки та проводити розсадку їх по індивідуальних вазонах з підібраним для них ґрунтом. Потім рекомендується рослина вкрити поліетиленом до повного вкорінення. Дочірні пагони слід акуратно відокремити, намагаючись не завдати їм великої шкоди.

Важливо пам'ятати, що при посадці втеча колоказії не заглиблюється, він висаджується на ту глибину, як і материнський екземпляр.

Шкідники та хвороби кімнатної рослини колоказії

Можна виділити такі неприємності при вирощуванні рослини «слонячі вуха»:

• коли надто великий рівень освітленості, то на листових пластинах проявляються жовті плями;
• якщо живлення і світла не вистачатиме, то листя стає блідим і втрачає своє забарвлення;
• листя дрібніє при дуже знижених показниках тепла або недостатній кількості добрив у ґрунті;
• коли температура знижується нижче ніж 15 градусів, відбувається відмирання листових пластин;
• коли показники вологості постійно низькі, то починається усихання, а потім і опадіння бічних листків у колоказії.

Факти на замітку колоказії

Але не тільки бульби рослини Таро придатні для харчування, з його листових пластин готується гавайська страва Лаулау.

Важливо пам'ятати, що «слонячі вуха» надає деяку небезпеку для маленьких діток і домашніх вихованців, які раптом мають намір пожувати листя, що має цікаву форму, оскільки в них містяться токсини.

Якщо говорити про її родичку алоказія, то колоказія поступається у розмірах, за винятком різновиду гігантського, який може перевершити людське зростання. Також остання рослина набагато більш вологолюбна і в природному середовищі колоказію виростає в безпосередній близькості у воді і водним артеріям, а при вирощуванні в кімнатних умовах потрібно частіше проводити обприскування листя. Алоказія може не так сильно виявляти свою чутливість до сухого повітря в житлових приміщеннях, особливо при роботі опалювальних приладів в зимовий період.

Далі якщо проводити паралелі при порівнянні алоказії і колоказії, то у першої все ж таки є стебло, що досягає в діаметрі 6-8 см. Та й листові пластини у алоказії ростуть вертикально вгору, зрідка розташовуючись в горизонтальній поверхні. У колоказії вони все-таки більше обрисів, що поникають, і до черешка вони кріпляться у вигляді щитка, на відстані до 7-12 см від основи.

Також несхожа будова черешка, у алоказій він має розгалуження на центральну і пару бічних жилок. Також відмінності є і в бульбах, які у колоказії більш короткі та товсті. Присутні морфологічні відмінності у будові квітів жіночої статі, у яких відрізняються способи розміщення плаценти та сім'ячок.

Також якщо говорити про плоди, що визрівають, то у колоказії це запашна і ароматна, але непомітна на вигляд багатонасінна ягідка, коли у алоказії її забарвлення оранжево-червоне і в плодику розташоване лише кілька насіння.

Види колоказії

Колоказія їстівна (Colocasia esculenta (L.) Schott) також може згадуватись у літературі під найменуваннями Colocasia antiquorum var. esculenta Schott або Caladium esculentum hort. Найчастіше її називають Колокозією древньої.

Рослини, що мають бульбу і іноді присутній зовсім маленький стовбур. Обриси листових пластин щитковидно-серцеподібні або широкояйцевидні. Параметри завдовжки досягають 70 см при ширині до півметра. Кромка відрізняється невеликою хвилястістю, поверхня шкіряста, забарвлення світло-зелене. Довжина черешка складає 1 метр. З листя збирається прикоренева розетка. При цвітінні утворюється суцвіття качан, що складається з жовтих квіточок. Зрілі ягідки-плодики червоного кольору.

Рослина для свого зростання вибирає вологі гористі схили, нерідко «забираючись» на висоту до 800 метрів над рівнем моря. Цей різновид не рідкість на землях тропічної Азії, а також не обійшла вона увагою культуру Індонезії, всіх островів Полінезії та тих частин африканського континенту, де є тропічний клімат, а також ряду інших країн з подібними кліматичними умовами. Це все тому, що бульби колоказії їстівної дуже багаті на крохмаль і рослина є цінною харчовою культурою. Вага бульби може досягати 4 кілограми. На островах, де цей приклад флори використовують у їжу, його називають «Таро». Найчастіше представників ароїдних прийнято вирощувати в умовах оранжерей при високій вологості та теплі.

Колокозія Еухлор (Colocasia esculenta euchlora) може носити синонімічні найменування Colocasia esculenta var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) A. F. Hill або Colocasia antiquorum var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) Schott. Рослина відрізняється листовими пластинами темно-зеленого кольору та облямівкою лілового тону. У черешка також фіолетовий колір. Рідний ареал зростання припадає на землі Індії.

Колоказія Фонтанезія (Colocasia Fontanesia) нерідко згадується під ім'ям Colocasia antiquorum var. fontanesia (Schott,) A. F. Hill, Colocasia antiquorum var. fontanesii Schott або Colocasia violacea hort. ex Hook. f. У цього різновиду листя щиткоподібних обрисів, що в довжину досягають 30-40 см при тому, що ширина варіюється в діапазоні 20-30 см. Забарвлення їх темно-смарагдове. Кріпиться листя до довгого тонкого черешка, що володіє фіолетовим або червонувато-ліловим відливом. Однак це забарвлення пропадає у нижній частині черешка. Параметри його досягають 90 см завдовжки. У цього різновиду практично не утворюються бульби.

Рідні території росту припадають на землі Індії та Шрі-Ланки.

Колоказія водяна (Colocasia esculenta var. aquatilis (Hassk.) Mansf.). Цей різновид має густу облистяність. За допомогою листових пластин утворюються столони, що досягають у довжину 1,5 м при діаметрі, що варіюється в діапазоні 0,7-1 м, з червонуватим відтінком. В основному рослину висаджують поруч із водоймищами і на знижених місцевостях острівних земель Яви.

Колоказія оманлива (Colocasia fallax Schott). У коріння бульбоподібні контури. Листові платини мають щиткоподібну форму, по ширині можуть варіюватися в межах 20-30 см. З верхньої сторони пофарбовані в зелений колір, вздовж середньої жилки йде відтінок сірувато-ліловим кольором з металевим відблиском. Довжина черешка найчастіше доходить до півметра.

Цей різновид зустрічається на вологих гористих схилах Гімалаїв, там, де панує тропічний клімат.

Колоказія гігантська (Colocasia giganrea (Blume) Hook. f.) може згадуватись під ім'ям Colocasia indica of auth. non (Lour.) Kunth, і навіть Aljcasia gigantean hort.

У цього різновиду найбільші листові пластини, які по довжині можуть досягати 80 см при ширині близько 70 см. Поверхня листя товста, забарвлена ​​в темно-зелений відтінок, на якому добре видно яскраво-виражені прожилки. Форма листя овально-серпоподібна. Черешок по довжині не перевищує 1 м. При цвітінні утворюється суцвіття-початок може досягати 20 см в довжину. Коріння досить товсте.

Зустрічається найчастіше на островах Ява та території півострова Малакка. Більше про вирощування колоказії дивіться нижче:

Калорії, ккал:

Білки, р:

Вуглеводи, г:

Рослина під незвичною назвою колоказія їстівна належить до сімейства Ароїдних. Воно зростає переважно біля Бірми, Нової Гвінеї, і навіть Філіппінських островів. Жителям цих регіонів рослина відома вже дуже давно. Протягом кількох тисяч років вони активно використовують її у своєму раціоні харчування.

У колоказії їстівної є деякі інші назви - її нерідко називають колоказією древньої, дашин і таро. Найбільш популярним та затребуваним ця багаторічна трав'яниста рослина є на території Африканських країн та країн Південно-Східної Азії (калоризатор). Зараз цю рослину можна зустріти і на інших ділянках нашої планети, що відрізняються тропічним кліматом.

Назва таро була придумана жителями острова Таїті, які з давніх часів активно використовували його у своїй традиційній кулінарії. До речі, у наші дні найбільша кількість різновидів та сортів рослини зустрічається саме на територіях Таїті та Гавайських островів.

Колоказія їстівна є однією з найдавніших овочевих культур на планеті. Два тисячоліття тому ця рослина займала дуже важливе місце у кулінарних традиціях єгипетської, а також індійської цивілізацій.

Знаменитий давньоримський письменник та ерудит Пліній Старший навіть згадував про дивовижні властивості колоказії їстівної у своїх працях.

У наші дні колоказія в дикорослому виглядізустрічається не так часто, як раніше. Нині її дедалі більше культивують у промислових масштабах.

Калорійність їстівної колоказії

Калорійність колоказії їстівної становить 112 ккал на 100 г продукту.

Склад колоказії їстівної

Корисні властивості колоказії їстівної

Колоказія їстівна - низькокалорійний продукт. Регулярне вживання листя їстівної колоказії уповільнює процес розщеплення складних вуглеводів, що, у свою чергу, сприяє поступовому підвищенню рівня вмісту цукру в крові. Крім того, вживання цього продукту знижує ризик виникнення онкологічних захворювань, покращує стан шкірних покривів та слизових оболонок, стимулює процеси метаболізму, сприяє нормалізації серцевого ритму та артеріального тиску.

Колоказдя їстівна у кулінарії

У їжу вживають попередньо пройшли термічну кулінарну обробку бульби колоказії. Як правило, бульби їстівної колоказії відварюють або смажать (calorizator). Особливою популярністю користується домашня випічка, начинкою для якої є подрібнені бульби їстівної колоказії.

Крім бульб у їжу використовують молоді пагони та листя колоказії їстівної. Рослина за смаком та своїм споживчим якостям нагадує свіжу спаржу. Також бульби колоказії їстівної перемелюють на борошно.

Колоказія їстівна – теплолюбна декоративна рослина, що вирощується заради красивого великого листя, яке за своєю формою схоже на слонові вуха.

Колокозія: вирощування із насіння

Іноді в домашніх умовах така рослина розмножується за допомогою насіння. Провесною їх висівають в торф'яно-піщану суміш, накривають поліетиленовою плівкою, забезпечують розсіяне світло і температуру 20-25 градусів.

Незабаром з'являться сходи. У міру зростання молоді колоказії розсаджуються по окремих горщиках, наповнених субстратом для дорослих рослин – сумішшю рівних частин піску, листової, перегнійної, дернової та торф'яної землі.

Розмноження колоказії

Крім насіннєвого розмноження, навесні або на початку літа для розмноження можна використовувати нащадки, що з'являються біля основи материнської рослини. Відрізавши їх ножем, вони садяться в такий же ґрунт і на таку ж глибину, в якій росла материнська рослина. Спочатку молоді колоказії слід тримати на розсіяному світлі при температурі 25-28 градусів, накривши прозорою плівкою.
Колоказія їстівна також може розмножуватися за допомогою дочірніх бульб або шляхом ділення материнських бульб.

Колоказдя: характер зростання

У будинку колоказія може досягти майже двох метрів заввишки та завширшки. З великого бульби рослини росте безліч стебел, на верхівці кожного розташовується велике красиве листя, довжина якого може досягати 70 см.

Колоказія: особливості догляду

Основне правило у догляді за такою рослиною – забезпечити їй високу вологість повітря. Щоосені всі надземні частини рослини відмирають, їх потрібно зрізати, забезпечивши бульб зберігання в сухому прохолодному місці.

У літню пору рослині потрібен рясний полив, горщик повинен розташовуватися на піддоні з галькою і водою. Взимку полив не потрібний. Поживні речовини необхідно вносити за кожного поливу.

Оптимальне місце для колоказії – півтінь, тому що пряме проміння сонця може пошкодити її листя.

У теплу пору року нормально почувається при кімнатній температурі, під час зимівлі бульб необхідно забезпечити температуру 15-17 градусів.

Можливі проблеми

Поява світлих сріблястих плям на листі – ознака ураження рослин трипсами. Для профілактики появи таких шкідників рослину слід часто сприскувати водою. Якщо вони з'явилися, допоможе обробка інсектицидом.
Так само можна боротися з ще одним шкідником, що вражає колоказії, - павутинним кліщем.

Колоказія – вельми незвичайна для наших широт трав'яниста рослина з копицею великого листя на довгих черешках, що стирчать прямо із землі. Мешкає вона у вологих тропічних лісах, переважно в Азії, але трапляється на інших континентах. Колоказія вважається у нас великою екзотикою і поки що не досягла великої популярності. Нерідко колоказію на фото зображують поруч із людиною, причому лист може діставати від землі до підборіддя. На батьківщині рослина більше цінується за живильні бульби, ніж за привабливу зовнішність.

Опис рослини

Колоказія є багаторічним трав'янистою рослиною, що відноситься до сімейства Ароїдних. Вона має розгалужене тонке кореневище з безліччю бульб. Довгі бульби з кільцеподібними вигинами пофарбовані в світло-коричневий колір і високо цінуються в кулінарії. У них міститься багато крохмалю та корисних мікроелементів. Вживання в їжу можливе лише після термічної обробки.

Стебла у колоказії немає, прямо із землі стирчить густа розетка листя на м'ясистих черешках. Листя має серцеподібну або щитовидну форму та гладку поверхню. На листовій пластині чітко проглядаються рельєфні жилки. Іноді вони мають контрастне забарвлення. Листя може бути пофарбована у всі відтінки зеленого кольору, а також мати синюватий або сизий відтінок. Розмір черешка та листа збільшується у міру дорослішання колоказії. У дорослої рослини черешок може досягати 1 метра, при товщині 1-2 см. Листя буває довжиною 80 см, а шириною - 70 см.

Квіти при вирощуванні в домашніх умовах утворюються рідко та не відрізняються привабливістю. Рослина викидає суцвіття у вигляді качана, розташоване на невисокому, міцному квітконосі. Забарвлення суцвіття має пісочний або яскравіший, жовтий колір. Після запилення утворюються невеликі червоні чи оранжеві ягідки. Усередині плоду знаходиться безліч дрібних насіння.

Види колоказії

У роді колоказії зареєстровано лише 8 видів. В основному, це великогабаритні рослини, які підходять для вирощування в оранжереях та великих приміщеннях. Справжнім рекордсменом є колоказія гігантська. Її стебла можуть досягати висоти в 3 м. Міцне овальне листя з ребристими жилками пофарбоване в темно-зелений колір. Кожен лист у довжину досягає 80 см, а завширшки – 70 см. Початок на товстому квітконосі у висоту становить 20 см. На коренях утворюються реповидні бульби.

Колоказдя їстівна(Вона ж «давня», «дашин» і «таро») утворює багато великих бульб і вирощується як кормова культура. Вага найбільших бульб складає 4 кг. У їжу також використовуються оброблені листя та стебла. На метровому м'ясистому черешку розташовується серцеподібний лист довжиною 70 см і шириною – 50 см. Краї світло-зеленого листя трохи хвилясті.

На основі цього виду виведена форма, вона відрізняється темним, чорно-бурим забарвленням наземних пагонів.

Мешкає по берегах прісних водойм і сприймає затоплення кореневищ. Черешки мають червоне забарвлення і в довжину досягають 1,5 м. Серцеподібне світло-зелене листя в довжину становить 40 см, а в ширину - 20 см.

– компактніша рослина, яку називають також «колоказія кімнатна». Максимальна висота її пагонів становить 50 см. Розміри листа дорівнюють 30 см завдовжки і 20 см завширшки.

Способи розмноження

Колоказію розмножують розподілом коренів та посадкою бульб. При роботі з рослиною важливо бути обережними, адже свіжий сік сильно дратує шкіру. Краще проводити всі маніпуляції у рукавичках.

Насіннєве розмноження в середній смузі – досить складний та малоефективний процес. У горщик з вологим торфовим грунтом на глибину близько 5 мм висаджують дрібне насіння. Місткість накривають плівкою і зберігають у світлому та теплому місці. Оптимальна температураскладає +22…+24°C. Сходи з'являються протягом 1-3 тижнів.

При пересадці від дорослої рослини відокремлюють кілька бульб. Їх повністю закопують у зволоженому, легкому грунті та накривають склом або плівкою. Протягом 2-4 тижнів з'являться перші сходи, а через 10 днів можна знімати укриття.

Дорослу рослину можна розрізати на кілька ділянок. На кожній ділянці кореня мають залишитися 1-2 бруньки росту. Розрізають колоказію гострим лезом і рясно посипають деревним вугіллям. Ділянку відразу висаджують у вологу піщано-торф'яну суміш і залишають у теплому місці. Укорінення відбувається досить легко, вже через 1-2 тижні рослина починає випускати нові листочки.

Правила догляду

Догляд у домашніх умовах за колоказією досить простий. Достатньо підібрати для неї комфортне місце та періодично поливати. При вирощуванні в приміщенні вона не потребує періоду спокою і весь рік однаково прекрасна. Цій великій красуні необхідно виділити не менше 1 м² вільного простору. Колоказія потребує тривалого світлового дня. У приміщенні вона не терпить прямого сонячного проміння, але у відкритому грунті легко переносить навіть сильну спеку. У саду колоказія добре почувається на сонці або в невеликій тіні. Оптимальна температура становить +22…+26°C.

Так як у природі колоказія завжди контактує з вологою, поливати її необхідно нерідко. Для поливу використовують відстояну теплу воду. Наземну частину рослини рекомендується періодично обприскувати. Також корисно розставити судини з мокрою галькою чи керамзитом.

Протягом усього вегетаційного періоду колоказію регулярно підгодовують. Рослини у приміщенні удобрюють двічі на місяць комплексними мінеральними складами. Вуличним екземплярам достатньо одного добрива в 25-30 днів.

Навіть великі колоказії можна виносити навесні до саду. Їх залишають у діжках або пересаджують у відкритий ґрунт, де вони чудово почуваються до настання холодів. Коли температура надворі почне опускатися до +12°C, рослину викопують знову. Можна повністю обрізати листя та зберігати тільки бульби, які навесні використовують для нових посадок.

Колоказію пересаджують нечасто, у міру розростання кореневища. Горщик відразу вибирають великий, діаметром і глибиною від 50 см. Для посадки використовують суміш із рівних частин:

• дернової землі;
• перегною;
• торфу;
• піску.

Запобіжні заходи

Колоказія – дуже отруйна. Свіжий сік, що потрапив на шкіру, здатний викликати серйозний опік. При з'їданні хоча б невеликого шматочка листа або іншої частини рослини починається набряк горла, сильне печіння та різьблення. У разі небезпеки слід негайно звернутися до лікаря. Потрібно уважно стежити, щоб тварини та діти не наближалися до такої прекрасної, але надзвичайно небезпечної рослинності. Навіть їстівні різновиди придатні для харчування після тривалої смаження або варіння.

Можливі труднощі

Більшість труднощів пов'язані з неправильним доглядом за колоказією:

• якщо листя починає жовтіти і стає менш пружним, значить рослина отримує недостатньо вологи;
• поява сухих плям може свідчити про опіки кімнатних екземплярів;
• якщо ряболисті форми втрачають яскравість, значить рослині не вистачає світла.

Дуже рідко можна знайти на колоказії сліди павутинного кліща, щитівки або попелиці. Найзручніше відразу скористатися інсектицидами. Через 1-2 тижні обов'язково слід провести повторну обробку.