Cum să gătești un furnicar cu lapte condensat. Prajitura Furnicar cu lapte condensat - retete clasice acasa

Orice rețetă de „furnicar” cu lapte condensat acasă este întotdeauna cât se poate de simplă. Acest tort se prepară rapid și ușor. Conform unor rețete, îl puteți construi cu doar câteva minute înainte de sosirea oaspeților. Dar gustul lui este uimitor.

Gospodinele cu experiență pentru prăjitura clasică Anthill pregătesc singure prăjituri. Dar dacă doriți, puteți cumpăra produse din magazin. Set mancare: 6 linguri smantana de casa, o jumătate de cană de zahăr din sfeclă, ½ linguriță de sifon rapid, 4 căni de clasa întâi făină de grâu, o cutie standard de lapte condensat fiert, 1,5 pachete de unt de înaltă calitate.

1. Untul se topește, se răcește ușor și se freacă cu nisip.
2. În amestecul rezultat se pune smântână, se adaugă sifon. Produsele sunt frecate bine din nou.
3. După ce se adaugă făina de grâu cernută, masa se amestecă cu o lingură, apoi cu mâinile.
4. Foaia de copt se acoperă cu hârtie de copt și aluatul rezultat se rulează pe ea printr-o mașină de tocat carne sub formă de fâșii lungi (aproximativ 15 cm).
5. Se coc semifabricatele, după care se zdrobesc cu un împingător. Nu este nevoie să le transformați în firimituri mici.
6. Pentru smântână se bat untul și laptele condensat.
7. Amestecul rezultat este combinat cu firimituri mari, așezate pe o farfurie sub formă de furnicar.

Prajitura va sta la frigider cel putin 4-5 ore.

Fără coacere - din prăjituri

Pentru un astfel de tratament, nici măcar nu trebuie să folosiți cuptorul. Ingrediente: un kilogram de fursecuri cu lapte copt, o cutie de lapte condensat fiert, o jumătate de pachet de unt bogat în grăsimi, 2 linguri de smântână.

1. Fursecurile se sparg fin intr-o farfurie adanca, dupa care se combina cu o crema facuta din unt topit batut cu lapte condensat. Dacă se dorește, la amestec pot fi adăugate nuci tocate sau orice alte nuci.
2. Masa rezultată este așezată într-o diapozitivă pe un vas plat.
3. Designul superior este decorat cu ciocolată rasă sau semințe de mac.

Poți servi prăjitura Anthill din fursecuri pentru ceai în jumătate de oră.

Din aluat praf pe smantana

Dacă decideți să luați o versiune complexă a rețetei cu prăjituri de copt, atunci ar trebui să o încercați pe aceasta. Se va baza pe smantana grasa (400 g) si grasime medie (200 g). Restul ingredientelor: o jumătate de pachet de unt bogat în grăsimi, un kilogram de făină, 160 g de zahăr granulat, o cutie de lapte condensat fiert, ou, ½ linguriță de sifon stins. Cum să gătești un tort Anthill pe smântână este descris mai jos.

1. Soda este combinată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Untul este topit, combinat cu zaharul si ou.
3. Se combină compozițiile din primele două etape, se toarnă făină cernută în ele. Aluatul se va odihni la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Apoi, masa se freacă pe răzătoare și se distribuie pe o foaie de copt unsă cu ulei. Prajitura se coace pana se rumeneste.
5. Pentru smântână se bate smântâna rămasă cu lapte condensat. Se amestecă cu ea prăjitura ruptă fin. Masa este așezată sub forma unui furnicar.

Delicatesa finita este decorata cu firimituri de nuci.

Cu adaos de fructe uscate

Din fructele uscate, merită să luați prune uscate și caise uscate - 80 de grame fiecare. Se mai folosesc 60 g de stafide de orice culoare. Alte ingrediente: 780 g de prăjituri sfărâmicioase „casabili”, un kilogram de cremă de brânză (cel mai bine mascarpone), 2 lingurițe de cacao, o cutie de lapte condensat fiert, 2-3 linguri mari de zahăr pudră.

1. Biscuiții se rup în bucăți mici. Fructele uscate se spală, dacă este necesar, se taie și se toarnă pentru scurt timp apa fierbinte. Apoi sunt adăugate la prăjituri.
2. Crema de branza se bate cu pudra. Literal, într-o lingură, se introduce lapte condensat. Cantitatea acestuia poate fi ajustată după propriul gust.
3. 2/3 din cremă sunt întinse pe ficat. Masa este amestecată. Din el este așezat un furnicar pe un vas plat.

Forma rezultată se decorează cu crema rămasă.

Reteta de batoane de porumb

Aceasta este cea mai simplă și mai rapidă versiune a „furnicii” fără coacere. Produse: jumătate de cutie de lapte condensat fiert, 120 g de batoane de porumb dulce, 120 g de unt de calitate superioară.

1. înmuiat unt cu un mixer se bate bine cu laptele condensat. În schimb, poți lua chiar și un tartinat moale de sandvici, dar trebuie să fie de bună calitate.
2. Toate batoanele de porumb sunt sfărâmate treptat în crema rezultată. În timp, masa va începe să se lipească. Unele bețișoare pot fi adăugate întregi în cremă.
3. Din masa rezultată pe o placă plată, se formează un deal sub forma unui furnicar.

Prajitura se va infuza la congelator timp de 1,5-2 ore.

Cum să gătești o prăjitură cu furnici cu miere?

Produsul apicole trebuie luat lichid. Va fi nevoie de un pahar întreg. Alte ingrediente: un pahar cu apă filtrată, 2 linguri de ouă, o linguriță de sare, 3 căni de făină de primă clasă, o jumătate de pahar de zahăr de sfeclă, un litru de ulei vegetal, lapte condensat fiert pentru decor.

1. În apă se adaugă oul și sarea. Produsele sunt amestecate.
2. Mai întâi, câteva pahare de făină sunt turnate în masă. Întregul produs este umplut treptat. Aluatul va ajunge să fie foarte lipicios.
3. Masa se întinde în bucăți, se taie în fidea, care se prăjesc în ulei clocotit. Excesul din acesta din urmă se îndepărtează cu șervețele de hârtie.
4. Mierea și zahărul se topesc într-o cratiță mică. Nisipul trebuie să se dizolve complet. Nu puteți aduce masa la fierbere.
5. Vermicelli prăjiți rezultat se combină cu un amestec fierbinte de miere, frământat.

Rămâne să puneți masa într-o diapozitivă pe o farfurie plată și să decorați cu lapte condensat.

Cu lapte condensat fiert si nuca

Nucile sunt cel mai bine combinate cu un tort dulce. Au nevoie de un pahar plin. Alte ingrediente: 3,5 cani de faina de prima clasa, 2 pachete de unt gras, jumatate de cana de zahar granulat, 220 g de smantana, ½ lingurita de bicarbonat de sodiu rapid, un praf de sare, 1,5-2 cutii de fiert lapte condensat.

1. Pentru test, untul moale (1 pachet) este combinat cu smantana si zahar. Acolo se cerne si faina cu sare si sifon.
2. Aluatul rezultat după o amestecare minuțioasă este trimis la congelator.
3. Nucile se prajesc intr-o tigaie fara ulei timp de 3-4 minute. Coaja amară este îndepărtată din produsul răcit. Se zdrobește cu un mortar.
4. Aluatul deja înghețat se freacă grosier și este distribuit uniform pe foaia de copt.
5. Piesa de prelucrat este coaptă într-un cuptor foarte fierbinte timp de o jumătate de oră.
6. Pentru crema, untul ramas se bate cu lapte condensat. Puteți să-l gătiți puțin, astfel încât produsul să rămână apos.
7. Gata aluatul se transforma in firimituri mari si se combina cu smantana
8. Se formează un deal de furnici.

Puteți imita furnicile alergătoare cu un mac.

Cu ciocolata

Varianta de ciocolată a prăjiturii discutate îi va mulțumi în special pe cei dulci. Ingrediente: un ou de masa, o cutie de lapte condensat insuficient fiert, 2 pachete de unt, 2 linguri de zahar, aceeasi cantitate de cacao si miere de albine, 120 g de smantana, 8 linguri cu o lame de faina de calitate superioara, 1 /3 dintr-o lingură mică de sifon.

1. Oul se bate cu nisip, se adauga smantana si unt moale (1 pachet).
2. Faina cu sifon se toarna in masa. Se frământă un aluat nelipicios. Se împarte în 3 sau 4 părți și se trimite la congelator.
3. Aluatul congelat se freacă pe răzătoare pe o foaie de copt unsă cu ulei în trei seturi. Fiecare „tort” se coace aproximativ 15 minute la cuptor.
4. Blaturile coapte se sfărâmă grosier și sunt umplute cu smântână din lapte condensat, restul de unt, cacao și miere.

Tortul este frumos așezat sub formă de tobogan și lăsat la rece timp de 4 ore.

Prajitura delicioasa "Anthill", o reteta clasica cu lapte condensat

Iată o rețetă clasică cu fotografii pas cu pas desert minunat și incredibil de dulce numit „tort cu furnici”. Încă din copilărie, toată lumea i-a cunoscut structura sfărâmicioasă, gustul delicat al laptelui condensat fiert și al ciocolatei rasă. Această delicatesă este o opțiune câștigătoare pentru orice sărbătoare. Acesta este cel mai simplu mod de a vă găsi drumul către inima oricărui dinte de dulce. Ofer o rețetă de furnicar acasă cu lapte condensat și prăjituri, care se coace cu propriile mâini.

Conform rețetei clasice de furnicar, prăjiturile de casă sunt făcute din aluat praf fără ouă. Se dovedește foarte gustos și crocant, totuși, necesită adăugarea unei creme dulci. Acesta din urmă este preparat cu doar două ingrediente: lapte condensat fiert și unt. Aceasta crema este buna pentru ca iese mereu. Chiar și cei care au o experiență negativă cu cremele. Această opțiune nu se delaminează, bate întotdeauna bine, se dovedește fragedă și gustoasă, cu o aromă bogată de iris cremos. Avantajul retetei clasice de furnicar fara ou: fursecurile de casa nu se inmoaie, raman crocante, deoarece crema pe baza de unt este groasa, fara umezeala. În timp ce prăjitura se infuzează la frigider, crema se prinde. Rezultatul este o masă elastică, ușor crocantă. Ce să faci dacă vrei să gătești un furnicar, dar nu ai timp suficient pentru a coace prăjituri de casă? Un truc culinar vine în ajutor: aluatul este ușor înlocuit cu fursecuri cumpărate din magazin. Un furnicar simplu de fursecuri, desigur, are un gust diferit de cel tradițional, dar este mult mai ușor de preparat. Prajitura facuta din fursecuri de casa se dovedeste a fi putin mai frageda, prajiturile sale sunt mai sfaramicioase si se transforma usor in firimituri. Acum să ne întoarcem la reteta de acasa Prajitura furnicar cu lapte condensat, pentru care vom pregati singuri atat smantana, cat si fursecuri. Urmărind fotografiile pas cu pas, puteți pregăti un desert din copilărie, repetându-și exact structura și gustul incomparabil.

Ingrediente:

pentru test:

• 450 g faina;
• 100 g zahăr;
• 1,5 linguriță praf de copt pentru aluat;
• 150 g smantana;
• 200 g unt.

pentru crema:

• 1 conserve de lapte condensat fiert (370-400 g);
• 200 g unt;
• 40 g ciocolată cu lapte sau neagră.

Rețetă clasică de prăjitură „furnicar”

1. Pentru a face o prăjitură, veți avea nevoie de unt de înaltă calitate. Un produs din 82,5% grăsime este potrivit, este format în întregime din grăsimi animale și conferă aluatului o aromă delicată cremoasă. Înainte de gătit, uleiul trebuie lăsat să stea la temperatura camerei timp de 20-30 de minute. Se va înmuia și se va amesteca cu alte ingrediente mai ușor. Într-un castron, combinați untul moale și zahărul granulat.

2. Frecați bine untul și zahărul cu o furculiță.

3. Adăugați smântână în aluat. Cel mai apropiat ca gust de versiunea „sovietică” va fi aluatul pe bază de smântână grasă și groasă.

4. Amestecați untul și smântâna până se omogenizează.

5. Cerneți făina și praful de copt, amestecați toate ingredientele.

6. Apoi frământați aluat de paine scurte mâinile și rotiți-o într-o minge. Aluatul trebuie să fie moale și plastic.

7. Rulați aluatul folie alimentară, aplatizați-l cu dosul mâinii și puneți-l la frigider pentru aproximativ 1 oră. Aluatul se va întări, glutenul își va arăta mai bine proprietățile.

8. Pentru a face fursecuri subțiri crocante, rulați aluatul într-o mașină de tocat carne, rupând bucăți mici de dimensiunea unei mingi de tenis din minge. O altă modalitate este să răzâi întreaga masă pe o răzătoare grosieră. Se lucreaza usor cu aluat intarit, se macina mai usor cand este inghetat.

9. Puneți fâșiile de aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Este de dorit ca aluatul să nu fie bucăți foarte mari, deoarece poate fi copt neuniform. Apropo, în timp ce lucrați cu aluatul, puteți începe să preîncălziți cuptorul.

10. Pune foaia de copt într-un cuptor încălzit și coace biscuiții de casă la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Ar trebui să fie frumos auriu, maro pe alocuri.

11. Răciți puțin fursecurile și sfărâmă-le cu mâinile. Nu este necesar să se prăbușească prea fin, astfel încât din cauza prafului de nisip să nu iasă o masă fără formă în loc de tort. Piesele ar trebui să fie mici, dar distinse. Inainte de crema cu fursecuri, acestea din urma trebuie racite complet.

12. In timp ce fursecurile se racesc se trece la prepararea cremei. Combinați laptele condensat fiert și untul într-un castron. În perioada sovietică, laptele condensat era gătit singur. Acum puteți cumpăra lapte condensat fiert de înaltă calitate. Cea mai delicioasă cremă provine dintr-un produs care nu conține decât zahăr și lapte de vaca, așa că citește cu atenție etichetele înainte de a cumpăra.

13. Bateți o cremă blândă cu un tel, masa se va lumina și nu va deveni atât de groasă. Nu este nimic de care să vă faceți griji: crema va hrăni prăjiturile, iar untul se va întări și veți obține o prăjitură tare și stabilă.

14. Turnați fursecurile sparte direct în cremă.

15. Amestecați totul bine, astfel încât bucățile de biscuiți să fie uniform saturate cu smântână. Dacă se dovedește apos, atunci va trebui să mai adăugați puțin fursecuri. Și invers, dacă sunt foarte multe cocoloașe uscate, atunci mai pregătim puțină smântână.

16. Pune masa pe o farfurie, mișcându-se în cerc. Cu cât stratul este mai înalt, cu atât mai puțin aluat.

17. Formăm un deal înalt sub formă de furnicar.

18. Frecați fin ciocolata preferată direct pe structură. Modalități alternative de decorare sunt semințele de mac, fulgii de cocos, fructele confiate tăiate mărunt, nucile etc. Aluatul de shortbread și crema de unt merg bine cu mulți aditivi, trebuie doar să-ți arăți imaginația.

19. Rețeta cu fotografia a ajuns la final. Rămâne doar să puneți tortul la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie saturat cu smântână și să se întărească. Cei mai răbdători lasă desertul pentru noapte. Servește furnicarul cu băutura ta preferată. Bucura-te de masa ta!

Salutare dragi cititori!

Astăzi voi găti un desert delicios din copilărie cu firimituri crocante de aluat și cremă delicată de lapte. Cred că toată lumea a ghicit că de data aceasta o să vă împărtășesc rețeta de prăjitură cu furnici. Auzind acest nume, îmi amintesc mereu de anii mei de școală, când era un oaspete frecvent în casa noastră și era un decor al mesei festive.

De ce, atunci, acest dulce a fost preparat mai des decât alții în anii de perestroika - vremea copilăriei mele? Probabil datorită disponibilității tuturor ingredientelor incluse în Furnicul și, de asemenea, pentru aspectul său atractiv, care amintește atât de un furnicar de pădure și incitantă o fantezie copilărească.

Timpul a trecut, dar și astăzi acest desert continuă să fie preferatul copiilor și al adulților. Și totul pentru că acest tort combină două opuse - o bază uscată crocantă, aerisită și o cremă de unt dulce, grasă, dar în același timp delicată, care învăluie fiecare minge de nisip și transformă întregul preparat într-o delicatesă care se topește în gură.

Gata, destule versuri, cred că toată lumea abia așteaptă să se apuce de gătit prajitura delicioasa Musuroi de furnici…

Valoarea nutritivă a preparatului la 100 gr.

BJU: 25/06/43.

Kcal: 414.

GI: ridicat.

AI: ridicat.

Timp de pregătire: 50 min.

Porții: 7 portii (1,45 kg) .

Ingrediente pentru vase.

Aluat de nisip.

• Unt (margarină) - 200 g (1 pachet).
• Făină de grâu - 450 g (3 linguri).
• Ouă - 2 buc.
• Zahăr (zahăr pudră) - 100 g (1/2 linguriță).
• Sifon - 2 g (1/4 linguriță).
• Suc de lămâie - 10 ml (1 linguriță).
• Sare (opțional) - 2 g (1/4 linguriță).

Cremă.

• Unt - 180 g (1 pachet).
• Lapte condensat fiert - 380 g (1 cutie).

Reteta de mancare.

Pregătim ingredientele. Toate produsele, untul (margarina), ouăle, laptele condensat, trebuie să fie refrigerate.

Pentru baza de faina se poate folosi margarina, dar din unt se va dovedi mai sfaramicioasa.

Cerneți făina în prealabil, datorită acestui lucru aluatul va deveni aerisit. Vă sfătuiesc să măcinați zahărul într-o stare de pudră (eu fac asta cu un blender), așa că se va dizolva mai ușor, iar masa finită se va topi pur și simplu în gură.

Punem cuptorul la încălzit la 200-220 C.

Untul sau margarina (200 g) trebuie tocate mărunt (răzuite) și frecate bine cu zahăr pudră sau zahăr (100 g).

O poți face manual, dar prefer să folosesc un mixer cu accesorii de cârlig pentru toate etapele de pregătire a aluatului, deoarece căldura corpului poate încălzi aluatul, ceea ce creează riscul de a obține un produs dens și dur.

Apoi adăugați ouă (2 bucăți) în bol și amestecați din nou masa. În loc de ouă, se pot folosi doar gălbenușuri (3 buc), apoi aluatul de șuruburi va fi mai sfărâmicios.

Introducem sifon (1/4 lingurita), stins cu zeama de lamaie (1 lingura) si un praf de sare (pentru picantarea gustului) in amestecul de ou-ulei.

Masa finită poate fi pusă la frigider timp de 20-30 de minute, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite mai uniform pe zona sa, iar produsul finit să devină mai aerisit și mai sfărâmicios.

Acum aluatul trebuie trecut printr-o mașină de tocat carne. Pentru a face acest lucru, punem dispozitivul peste o foaie de copt și așezăm cârnații care ies din ea într-un singur strat pe o foaie de metal.

Nu este nevoie să pre-tratați suprafața.

Coacem baza de nisip in cuptorul preincalzit la 200-220 C pana devine auriu (maro deschis) timp de 20-25 de minute.

Bateți masa cu un mixer până la omogenizare.

Scoatem fursecurile prajite din cuptor si le macinam firimituri cat sunt fierbinti. Pesmetul are aproximativ dimensiunea unei unghii.

Puneți smântâna și aluatul zdrobit într-un bol și amestecați totul cu mâinile până la omogenizare. Am lasat 1-2 linguri de firimituri foarte fine pentru stropirea prajiturii.

Întindem masa rezultată pe o farfurie cu un tobogan, tamponând-o bine cu mâinile.

Pentru ca desertul să arate ca un adevărat furnicar de pădure, se poate stropi deasupra cu semințe de mac sau ciocolată rasă pe răzătoare fină. Nu am avut niciunul, așa că am folosit pesmetul de nisip fin rămas în acest scop.

Acum trebuie să puneți vasul nostru la frigider pentru cel puțin 2 ore, astfel încât toate elementele sale să prindă și să formeze o suprafață densă, solidă pe tot volumul.

Prajitura racita nu se sfarama la taiere si isi pastreaza bine forma.

Iată ce desert delicios, crocant și delicios am primit.

Aștept cu nerăbdare comentariile voastre la această rețetă, este foarte interesant ce a venit oricine.

Bucura-te de masa ta!

Mai jos este un videoclip cu prepararea acestui minunat fel de mâncare.

Primele prăjituri au apărut cu mult timp în urmă. Arheologii în timpul săpăturilor găsesc deserturi simple făcute din cereale fierte. Cine și când a folosit pentru prima dată rețeta clasică de prăjitură cu furnici este încă un mister. Se crede că prima delicatesă similară s-a născut în Pennsylvania - așa-numitul desert „măcinat”.

De-a lungul timpului, mulțumită cofetariilor care au experimentat cu firimituri de aluat și alte produse, au apărut rețete de prăjituri cu furnici. Se făceau delicatese sub formă de cerc și abia mult mai târziu au început să le răspândească sub formă de tobogan. De aici provine numele, deoarece desertul finit arăta ca un adevărat furnicar.

În primele rețete, macul era un ingredient obligatoriu; boabele sale semănau cu furnicile mici.

Reteta pas cu pas de tort cu furnici

Principalul avantaj al acestui desert este prepararea sa rapidă. Gustul este foarte plăcut și satisfăcător. Poate fi preparat pentru orice ocazie importanta si doar pentru a petrece seara cu o cana de ceai cu un desert dulce.

Singurul dezavantaj al prăjiturii cu furnici este conținutul de calorii. Ea este destul de înaltă. O bucată mică poate trage aproximativ 500 kcal.

Pentru a face un tort ușor și rapid, întregul proces de lucru este de obicei împărțit în mai multe etape. Dar fiecare dintre ei își ascunde propriile secrete și trucuri. Prajitura clasica de furnicar se prepara in 30-40 de minute - asta varianta perfecta când oaspeții sunt în prag.

Aluat delicios pentru paine scurte

Gătitul unui tort cu furnici începe cu selecția ingredientelor pentru aluat. Utilizați de obicei nisip.

Pentru un desert adevărat, la fel ca în copilărie, veți avea nevoie de:

• aproximativ 3,5 căni de făină;
• 0,5 cani de nisip zaharat;
• 200 de grame de smântână groasă;
• 1 pachet de margarină sau unt;
• niste sare;
• 0,5 linguriță praf de copt.

Principalele etape ale coacerii

A face o prăjitură cu furnici nu este deloc dificil. Singura făină pentru un astfel de test trebuie să fie de cea mai bună calitate. Se cerne de mai multe ori printr-o sita fina. Acest lucru este necesar pentru ca produsul să fie îmbogățit cu oxigen.

Faina bine cernuta afecteaza foarte mult calitatea oricarui produs de patiserie, mai ales daca aluatul este paine scurta.

În continuare, în făină se adaugă margarină înmuiată (nu topită), zahăr, smântână și alte ingrediente. Multe gospodine cred că sarea nu trebuie folosită pentru rețete de coacere - aceasta este o mare greșeală. În acest caz, acționează ca un potențiator de aromă. Deserturile sunt foarte gustoase și strălucitoare la gust.

În continuare, frământați aluatul. Acest lucru se poate face cu o lingură obișnuită, cu un tel sau cu aparate speciale de bucătărie. Dar cel mai bine este atunci când aluatul este frământat cu mâinile curate. Se crede că aluatul este capabil să absoarbă energia umană, ceea ce afectează foarte mult gustul și calitatea coacerii.

Astfel, o rețetă simplă de prăjitură cu furnici poate deveni o adevărată capodoperă. Aluatul trebuie să fie complet omogen, fără mici incluziuni. Rezultatul ar trebui să fie o masă plăcută și densă, care să nu se lipească de mâini și de pereții vaselor. Aluatul finit se scoate la rece si se trece la prepararea cremei.

Crema delicata de lapte condensat

Crema pentru un astfel de desert datează și din vremea sovietică cu rădăcinile ei. Laptele condensat fiert era foarte popular în acei ani și se făcea destul de des. Prin urmare, crema de unt cu adăugarea acestui produs a fost componenta principală a unui răsfăț delicios.

Pregătirea unei prăjituri cu furnici cu lapte condensat fiert este destul de ușoară. Avem nevoie de un borcan de lapte condensat fiert și un pachet de unt (unt). Este de remarcat faptul că uleiul trebuie să fie de înaltă calitate. Pentru prepararea unei astfel de creme, tartinele nu sunt potrivite. Este mai bine dacă conținutul său de grăsime este de peste 80%. Același lucru se poate spune despre lapte. Pe un borcan de lapte condensat trebuie să existe un semn „întreg”.

Mai întâi pregătim laptele. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o tigaie potrivită cu laturi înalte, să puneți o cutie de metal (închisă) în ea și să o umpleți cu apă, astfel încât blatul să fie complet acoperit. În continuare, tigaia se pune pe gaz și se fierbe pt flacără mică aproximativ 1,5-2 ore. În timpul procesului de gătire, este necesar să adăugați apă, deoarece tinde să fiarbă. Apoi totul este scos de pe foc și laptele condensat finit este răcit.

Important! Nu deschide borcanul fierbinte. Laptele din el este sub presiune și, ca urmare, puteți obține arsuri termice.

Untul inmuiat se pune intr-un castron si se bate la viteza mica, adaugand lapte condensat in mai multe etape. Crema finită trebuie să fie uniformă, de culoare bej sau maro deschis. Se curăță la rece și se începe să coace desertul.

Prăjitură cu furnici de casă: coace, colectează

Nu este dificil să coaceți o prăjitură cu furnici acasă, dar pentru aceasta trebuie mai întâi să pregătiți aluatul pentru coacere. Se scoate din frigider si se pregateste masina de tocat carne. Grătarul trebuie să aibă deschideri largi. Aluatul se trece printr-o mașină de tocat carne în porții mici și se întinde pe o tavă de copt acoperită cu pergament.

Tortul rezultat se coace aproximativ douăzeci de minute, până când apare o nuanță aurie deschisă. Tortul cald finit este zdrobit cu un sucitor sau împingător până la o stare de firimituri și se răcește.

Pesmeturile de nisip sunt amestecate cu smântână și un tobogan este așezat pe un vas, dând forma unui adevărat furnicar. Prajitura finita se lasa la macerat aproximativ o jumatate de ora intr-un loc cald, apoi se pune la frigider.

Chiar sperăm că reteta pas cu pas prăjitura cu furnici va fi pe placul tău.

Cele mai bune rețete de prăjitură cu furnici

Special pentru tine, am adunat cele mai simple și retete delicioase gătit prăjitură cu furnici. Sperăm că le apreciați.

Vă aducem în atenție o rețetă foarte rapidă pentru un desert delicios. Este posibil să coaceți o prăjitură cu furnici în 10 minute? Se dovedește că poți.

Pentru a face acest lucru, pregătiți următoarele ingrediente:

• lapte condensat fiert - un borcan;
• 0,5 kg de orice prăjitură (de preferință sfărâmicioasă);
• zdrobit nuci- ceașcă;
• mac și ciocolată pentru decor.

Cum să gătească:

Fursecurile sunt rupte în bucăți mici și zdrobite până la o stare de firimituri. Aniversare sau orice nisip este ideal. Procesul de gătire a laptelui condensat este foarte lung. Acest lucru poate dura până la 2 ore. Dacă vrei să faci o prăjitură cu furnici de prăjituri foarte repede, trebuie să cumperi o cutie de lapte condensat deja fiert.

Nucile și prăjiturile sunt amestecate cu laptele condensat. Masa rezultată este așezată pe un vas pregătit într-o diapozitivă. Cum să decorezi o prăjitură cu furnici? Pentru a face acest lucru, batonul de ciocolată pregătit se topește într-o baie de apă și se toarnă desertul peste el. Deliciu de vârf presărat ușor cu semințe de mac. Prajitura colectata se lasa mai intai la infuzat la temperatura camerei aproximativ o jumatate de ora, apoi se pune la frigider.

Furnicarul de prăjitură de fursecuri cu lapte condensat este considerat cel mai mult reteta rapida desert. Folosiți-l atunci când oaspeții sunt deja în prag și nu există nimic pentru a bea ceaiul de seară. Orice gurmand va adora aceasta delicatesa unica.

Prajitura furnicar fara smantana si lapte

Aceasta este o altă rețetă de desert foarte rapidă. Pentru a-l pregăti, nu aveți nevoie de lapte, smântână și, într-adevăr, de prepararea aluatului. Intrigat? Din bete de porumb vom face acasă o prăjitură cu furnici. Este necesar să pregătiți singuri bastoanele și bomboanele de caramel.

Topiți caramelele într-o baie de apă până se obține un sirop gros. Apoi, dulciurile de porumb sunt amestecate cu masa rezultată și formează un desert. Furnicar de prăjitură de bețe de porumb este gata.

Puteți decora în orice fel: turnați ciocolată sau stropiți cu nuci. Va dura toate cele treizeci de minute pentru a impregna și solidifica un astfel de tort.

Dacă nu ai întotdeauna succes la coacere, atunci poți folosi această rețetă super-ușoară. Acest desert poate fi preparat în doar 15 minute.

Pentru a face acest lucru, luați următoarele produse:

• unt (proaspăt) - 1 pachet;
• 0,5-0,6 kg prăjituri cu zahăr;
• mac 50 de grame;
• 1,5 cutii de lapte condensat fiert;
• un pachet mic de fulgi de cocos;
• vanilină;
• 75 de grame de ciocolată (preferabil lapte).

Cum să gătească:

Mai întâi trebuie să măcinați cu grijă prăjiturile. Toate metodele sunt bune. Acest lucru se poate face cu mâinile, un sucitor, un mortar sau un împingător. Apropo, există un mic secret. Pentru ca fursecurile să nu se prăbușească în toată încăperea, trebuie puse într-o pungă obișnuită de plastic și abia apoi treceți la măcinare. Mai târziu, trebuie doar să turnați pesmetul finit într-o ceașcă.

Untul inmuiat se amesteca cu laptele condensat, se adauga mac, se adauga vanilie si se bate bine. Puteți folosi un mixer pentru a accelera procesul. Crema rezultată se combină cu fursecuri, se frământă până la omogenizare și se întinde într-o diapozitivă îngrijită pe un vas. Se pune la frigider pentru 15 minute.

Topiți complet batonul de ciocolată într-o baie de apă și turnați peste tortul finit. In timp ce ciocolata nu s-a intarit, desertul este presarat cu fulgi de cocos deasupra. Asta e tot! Tortul delicios și foarte drăguț pentru ceaiul tău este gata.

Prajitura furnicar cu miere

Pentru a pregăti o capodopera cu miere, va trebui să pregătiți următoarele ingrediente:

• ou de pui 1 buc.;
• zahăr granulat - un pahar;
• lapte aproximativ 100 de grame;
• unt - un pachet;
• banca de lapte condensat;
• miere - 3 linguri;
• nuci - un pahar incomplet;
• făină 4 căni;
• sifon stins cu otet.

Cum să gătească:

Topiți jumătate din unt într-o cratiță mică și adăugați zahăr în el. Când nisipul este complet dizolvat și masa rezultată s-a răcit, se adaugă lapte și un ou. Apoi, turnați sifonul stins și amestecați totul bine (puteți folosi un mixer).

Apoi se toarnă făină în amestec și se frământă un aluat destul de abrupt, adăugând treptat făina pentru a nu se lipi. Bucățile de aluat se trec printr-o mașină de tocat carne și se întind pe o foaie de copt. Apropo, mai întâi trebuie acoperit cu pergament. Baza desertului este coaptă în cuptor până la o culoare aurie deschisă.

Pentru crema, untul ramas se bate, adaugand treptat lapte condensat. Cand crema este gata, se amesteca cu prajitura rupta in bucati mici si se amesteca bine. O prăjitură cu furnici fără coacere este formată într-o lamă și trimisă la frigider pentru solidificare finală.

Apropo, crema poate fi preparată fără lapte condensat. Pentru a face acest lucru, topiți un pahar de miere, adăugați o jumătate de pahar de zahăr granulat. Când amestecul se îngroașă puțin, puteți colecta un deliciu savuros.

Secretele de a face un tort delicios și frumos

Cum să coacem o prăjitură cu furnici, ne-am dat seama. Despre cum să atingeți acel adevărat gust sovietic. Folosind trucurile sugerate, puteți găti un desert cu adevărat gustos și unic.

1. Aluatul de tort se poate face pe chefir sau iaurt. Acesta este un înlocuitor bun pentru smântâna obișnuită.
2. Ca arome pentru crema, puteti folosi cateva picaturi de coniac, coaja de lamaie sau vanilie.
3. În loc să măcinați cu o mașină de tocat carne, puteți folosi o răzătoare obișnuită, totuși, aluatul trebuie să fie foarte bine răcit înainte de asta.
4. A strânge un tort într-un tobogan este o tradiție. De fapt, aproape orice figură poate fi modelată dintr-o astfel de bază. Poate fi o floare, un inel sau o inimă, dar nu un furnicar.
5. Prajitura clasica de furnicar nu a fost decorata cu nimic, dar daca desertul este pregatit masa festiva, aici toate metodele sunt bune. Se poate orna cu chipsuri de ciocolata sau glazura, frisca, nuci, migdale, mac.
6. Bucătarii profesioniști reînvie literalmente furnici cu ajutorul masticului dulce. Din el puteți modela furnici mici, fire de iarbă, flori și orice doriți. Un desert atât de frumos va deveni semnul distinctiv al mesei festive.
7. Dacă tortul a fost copt pentru o ocazie specială, îl puteți pune pe un vas cu oglindă, puteți pune flori proaspete în jur și puteți pune lumânări. Efectul va fi de neuitat.

Pregătește o prăjitură cu furnici, iar familia ta va fi foarte mulțumită. Se va potrivi oricărei mese ca un neobișnuit desert deliciosși va atrage chiar și pe cei mai pretențioși dinte de dulce. Bucura-te de masa ta!

Produse pentru test:

• Făină - 400 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Scurgere. ulei - 200 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Zahăr - 4-5 linguri

Produse creme:

• Lapte condensat fiert sau smântână condensată - 1,5 conserve
• Unt - 200-300 gr.

Pentru decor:

• baton de ciocolată cu lapte.

Prajitura cu furnici este foarte usor de preparat, asa ca pana si o gazda incepata se poate descurca cu ea. Baza prajiturii este aluat de paine scurte, iar umplutura este lapte condensat amestecat cu unt. Decorat după dorință, dar de obicei format sub formă de tubercul. Dar chiar și un tort atât de simplu poate fi frumos decorat deasupra, dacă se dorește. De exemplu, faceți furnici mici și bețe pe care le trag în nurcă din ea.

Și aici nu este mai puțin delicioasă de bețișoare de grâu și caramel, care NU TREBUIE să se coacă!

Rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui tort cu furnici:

1. Adăugați zahăr în untul moale și amestecați. Nu turnam mult zahar in aluat (doar 4 linguri), pentru ca crema va fi foarte dulce. Dulceața lui este suficientă.

2. Spargeți două ouă în unt și zahăr și amestecați.

3. Adăugați 150 gr. smântână. Nu l-am avut la indemana, am adaugat lapte. Dar din cauza lui, aluatul s-a dovedit a fi dur. Este mai bine sau nu să adaugi fie lapte, fie smântână, fie smântână, dar mai grasă.

4. Se toarnă 1 linguriță. praf de copt.

5. Cerneți făina și amestecați.

6. După ce aluatul nu mai interferează cu lingura, frământați-l cu mâinile.

7. Împărțiți-vă în bile mici, astfel încât acestea să se potrivească apoi în mașina dvs. de tocat carne. Răciți bilele de aluat la frigider pentru 20-30 de minute. Aluatul răcit se va învârti mai bine prin mașina de tocat carne și îl va încurca mai puțin.

8. Cât timp aluatul se odihnește la frigider, faceți o cremă. Crema unt moale cu un mixer. Dacă recipientul de amestecare nu are laturile foarte înalte, acoperiți-l cu mâinile pentru ca uleiul să nu stropească pe masă.

9. Adăugați smântâna condensată sau laptele condensat fiert și amestecați totul din nou împreună cu un mixer.

10. Crema pentru furnicarul nostru este gata. Lasă-l să stea deoparte și să-și aștepte soarta și ne întoarcem la test.

8. Treceți aluatul răcit printr-o mașină de tocat carne și puneți-l pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

9. Coaceți cârnații rulați finiți în cuptor până se rumenesc. Le-am copt 20 de minute la 180 gr. Se pare că au ieșit plinuțe, de obicei coc aluat pentru 10-15 minute. De exemplu, ca aici, cu un aluat foarte gustos și sfărâmicios. Apropo, acest aluat poate fi luat ca bază pentru prăjitura de casă Anthill.

10. Se sfărâmă dungile terminate cu mâinile cât sunt calde. Datorită faptului că aluatul a fost trecut printr-o mașină de tocat carne, fâșiile se sfărâmă ușor, mai ales când sunt calde.

11. Crema care ne aștepta pe margine, se adaugă pe firimituri rupte și se amestecă.

12. Etapa principală a pregătirii este făcută, singurul lucru rămas este decorul.

13. Dar, după ce am încercat pesmetul frământat cu smântână, mi-am dat seama că nu tuturor din familia noastră le place să roadă aluatul dur (cred că a devenit așa din cauza laptelui). Prin urmare, s-a decis să răsuciți din nou partea principală a masei printr-o mașină de tocat carne și să lăsați o mică parte pentru decorare deasupra. Și așa a făcut.

14. Acoperiți dealul furnicilor cu ciocolată topită în cuptorul cu microunde folosind o seringă de gătit. Topping de ciocolată, ați putea spune). Și l-am răcit la frigider.

15. Tortul cu furnici de casă a fost un succes. Mi-a plăcut foarte mult că am măcinat firimiturile grosiere în fine. În această variantă, tortul este mai fraged și chiar amintește oarecum de halva. Dacă ești pregătit pentru asta