Quanto tempo para fritar a carne de porco picada. Quanto tempo para fritar a carne picada em casa?

Macarrão marinho, caçarola de carne, empanadas, pimentos recheados- todos estes são pratos em cujo processo de preparação é necessário fritar carne picada. Na receita vão te dizer um dos pontos: “fritar a carne picada”. Uma jovem dona de casa ou proprietária pode ficar confusa, porque até as coisas mais simples vêm com a experiência. Tudo precisa ser tentado pela primeira vez.

Como fritar carne picada: instruções

A carne picada costuma ser frita com cebola, conferindo aroma e sabor inigualáveis ​​à boa comida caseira. Se você não gosta de cebola, pode cortá-la bem fininha ou retirá-la completamente da lista de ingredientes fritando uma carne picada.

• Então, a primeira coisa que precisamos fazer é aquecer uma frigideira com um pouco de óleo vegetal. Recomendamos tomar algumas colheres de sopa de óleo vegetal ou 10 gramas de manteiga.
• Em seguida, coloque o picado cebola. Por 500 gr. Uma cebola será suficiente para carne picada. Se for cozinhar macarrão estilo marinho, recomendamos adicionar imediatamente 1 cenoura ralada no ralador grosso à cebola. Ficará incrivelmente delicioso. Frite os legumes até dourar levemente, descobertos. Cuidado para não queimar!
• Coloque a carne picada previamente descongelada com as cebolas e as cenouras. Se não os fritou, basta colocar a carne picada numa frigideira aquecida.
• Mexa constantemente a carne picada com uma espátula de madeira para separar os pedaços.
• Salgar e adicionar temperos deve ser feito quando a carne escurecer.
• Quanto tempo para fritar a carne picada, você pode perguntar. Quando a carne escurecer, abaixe o fogo, tampe a panela com uma tampa (você pode adicionar 1/3 xícara de água para que a carne picada não queime), cozinhe a carne picada por 10-15 minutos para sua própria saúde.

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Quanto tempo para fritar receita de vídeo de carne moída - passo a passo

Abaixo você encontrará vídeo passo a passo uma receita que vai te ajudar na culinária.

Olhando as dicas de quanto tempo para fritar a carne moída, você pode preparar facilmente esse prato em casa, tendo todos os ingredientes necessários.

Deliciosos pratos de carne feitos com produtos semiacabados são bastante simples de preparar, mas as donas de casa inexperientes muitas vezes não sabem como torná-los suculentos e apetitosos.

Deliciosa carne picada não é apenas polpa de carne

Além da comida em si, você precisará de mais alguns ingredientes, caso contrário, a carne picada ficará desprovida de sabor acentuado e terá uma aparência feia. Então, vamos começar a fritar o produto:

• Para preparar o prato, você deve primeiro aquecer a frigideira com 8 a 10 gramas de manteiga. Se você não tiver, algumas colheres de sopa de seu análogo vegetal serão suficientes.
• Pique a cebola finamente e coloque em óleo aquecido. No máximo 5 minutos é o tempo que leva para a cebola adquirir uma agradável cor dourada. Recomenda-se fritar cenouras raladas grosseiramente junto com cebolas.
• A carne picada pré-descongelada é colocada na mistura de vegetais. Todo o prato deve ser mexido constantemente durante o cozimento para que os pedaços não grudem e formem uma massa homogênea.
• Assim que o prato começar a escurecer, adicione sal e pimenta à vontade.
• Depois de alguns minutos, o fogo do fogão é reduzido ao mínimo e a frigideira é tampada. Existem diferentes opiniões sobre quanto tempo para fritar carne picada em uma frigideira, mas você precisa segurá-lo por pelo menos 15 minutos. Se você tem medo de que a polpa queime, pode adicionar um pouco de água.

E agora as costeletas

Mexa o pão embebido em leite com um garfo para fazer uma pasta sem pedaços grandes. Sem escorrer o líquido, acrescente à mistura a carne picada e a cebola picadinha. Sal, pimenta e adicione refrigerante no fio de uma faca (isso deixará as costeletas mais arejadas). Mexa a mistura resultante.

Para evitar que o produto grude nas palmas das mãos, molhe as mãos em água fria e modele cada costeleta.

Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, reduza o fogo pela metade e coloque várias costeletas para que não se toquem. 5-7 minutos - aproximadamente esta é a quantidade de carne picada necessária de um lado. Vire com uma espátula e frite a mesma quantidade do outro lado.

Prepare apenas com carne fresca picada, pois estraga rapidamente. Se um produto semiacabado foi adquirido em uma loja, verifique a data de fabricação.

Tente não salgar demais a mistura de carne; a versão comprada muitas vezes já vem temperada com especiarias.

Se você misturar diferentes tipos de carne, poderá obter um sabor original e mais rico.

Quanto tempo para fritar carne picada? 5-7 minutos.

A carne picada frita em uma frigideira pode ser usada para preparar muitos de seus pratos favoritos (por exemplo, macarrão estilo marinho), portanto, neste artigo veremos por quanto tempo e como fritar adequadamente a carne picada em uma frigideira para que que esteja totalmente cozido e saboroso.

O tempo de fritura da carne picada crua depende da carne de que é feita (bovina, suína, frango, etc.). Vamos dar uma olhada em quanto tempo leva para fritar carne picada de várias carnes:

• Quanto tempo para fritar a carne moída em uma frigideira até ficar pronta? A carne picada deve ser frita em média 20-25 minutos até ficar cozida.
• Quanto tempo para fritar a carne de porco picada em uma frigideira até ficar pronta? A carne de porco picada pode ser frita 20-25 minutos antes de estar pronta.
• Quanto tempo para fritar frango picado em uma frigideira até terminar? O frango picado precisa ser frito em média 15 minutos até ficar cozido.
• Quanto tempo para assar peru moído? O tempo de fritura do peru moído é em média de 15 minutos.
• Quanto tempo para fritar carne picada para macarrão marinho? Para o macarrão da Marinha, a carne picada (porco ou boi) é frita por 15 minutos em fogo médio com cebola picadinha, após o que o macarrão cozido é adicionado e frito por mais 5 minutos.

Observação: qualquer tipo de carne picada costuma ser frita em fogo médio em uma frigideira ou panela, sem tampar a panela.

Tendo descoberto quantos minutos para fritar a carne picada até ficar cozida em uma frigideira, consideraremos agora um exemplo simples de como você pode fritar rapidamente a carne picada para que fique saborosa e possa ser usada no preparo de outros pratos (naval massas, à bolonhesa, com papas e batatas, para tartes, etc.)

Como fritar carne picada em uma frigideira (saborosa e rápida)?

Como a carne picada costuma ser frita para fazer macarrão estilo marinho, vamos considerar a seguir uma receita simples para fritar carne picada em uma frigideira com cebola para este prato:

• Se a carne picada estiver congelada, descongele-a primeiro à temperatura ambiente.
• Em um prato fundo, misture à mão a carne picada (em média 500 gramas) e uma cebola média picadinha, acrescente sal e pimenta-do-reino e misture tudo bem.
• Adicione o óleo de girassol à frigideira e aqueça em fogo médio, depois coloque a carne picada preparada para fritar na frigideira.
• Em fogo médio, mexendo cuidadosamente com uma espátula de madeira, frite a carne picada por 15 minutos (nessa hora você pode cozinhar o macarrão).
• Quando a carne picada estiver dourada, coloque o macarrão cozido e lavado na frigideira e frite por mais 5 minutos até ficar totalmente cozido.

Obs: para quem não sabe entender que a carne picada está pronta, deve-se ficar atento ao tempo de fritura, e também certificar-se de que todo o líquido (suco) da carne picada na frigideira evaporou e tem dourou um pouco.

Quando a carne é preparada em casa, há sempre qualidade e variedade gastronómica indiscutíveis. Por exemplo, carne picada frita pode ser adicionada a batatas cozidas, massas fritas ou cozidas e salada de vegetais frescos. A carne torcida distingue-se pela maciez e sabor original, é preciso saber por quanto tempo fritar a carne picada, dependendo do seu uso posterior.

Seleção de carne

Carne picada está disponível para venda tipos diferentes carne, em casa você também pode pegar o pedaço que tem, torcer e conseguir matéria-prima para preparar todo tipo de pratos fartos. A carne de peru, por exemplo, terá baixo teor de gordura; portanto, é uma carne delicada, dietética e saudável, com sabor neutro, e o ressecamento é eliminado graças à adição de cebola ou outros vegetais, além de molho, creme de leite e creme de leite. aditivos. É melhor que o peru moído seja feito do peito ou da coxa.

O peru moído lembra produtos de frango na aparência, mas tem uma cor mais escura. Contém proteínas, gorduras saturadas, complexos vitamínicos e minerais. A carne picada é usada em rolinhos de repolho, recheiam-se costeletas, pimentões e muito mais.

Antes de comprar recheio de peru observe a embalagem, é aconselhável que seja transparente, sempre marcada com a data de produção e prazo de validade, bem como a composição e coordenadas de produção. A carne torcida rosa escuro deve ser caracterizada pela uniformidade e homogeneidade, não sendo permitidas cartilagens, ossos e manchas escuras no produto.

Conselho: A carne picada estragada tem uma película mate, nos produtos frescos o aroma da carne fresca, o cheiro a alho e especiarias não devem pairar sobre a peça.

O tempo de armazenamento da carne torcida de peru depende do seu estado: se congelada, o prazo de validade será de 3 meses, se descongelada, apenas meio dia. Não permita o recongelamento. Isto se aplica a produtos torcidos feitos de qualquer carne.

A carne de porco é frequentemente usada para preparar almôndegas, almôndegas, costeletas e muitos outros pratos. Essa carne picada não deve conter cascas, cartilagens ou sementes. O produto pode ser vendido refrigerado, congelado ou congelado. Para um consumo rápido, é preferível usar carne resfriada.

Não deve haver conservantes ou fixadores de cor no produto. Se a carne picada ficar seca após o descongelamento, sem liberar suco, significa que contém aditivos. Um produto fresco emite suco rosado, enquanto um produto antigo, ao contrário, produz um líquido escuro, turvo e de cheiro desagradável. A carne de porco é perfeitamente absorvida até pelo corpo de uma criança, mas se você seguir uma dieta alimentar é melhor escolher carne bovina ou de frango.

O que tem ali

A carne moída não é rica em gordura. É preciso saber por quanto tempo cozinhá-lo para não cozinhá-lo demais e conservá-lo. características benéficas, mas requer fritura para matar micróbios nocivos encontrados na carne crua.

Quantos e quais ingredientes colocar no produto são ingeridos com base nos métodos. De receita simples segue-se que 35 ml. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, acrescente cubos de uma cebola. Quanto tempo para fritar para ficar com uma bela cor dourada, observe, marque o tempo e mexa sempre, 3 ou 6 minutos é o suficiente. Em seguida, acrescenta-se a carne torcida (meio quilo) e mistura-se tudo. Quanto tempo leva para ficar pronto é determinado da seguinte forma: após 5 ou 7 minutos. o produto ficará mais escuro reduzindo o fogo, adicione sal com uma colher de chá, tempere com metade do volume de sal, mexa, adicione 120 mililitros de água, tampe, cozinhe por cerca de 17 minutos.

É preciso saber que o frango picado não é frito por mais de 15 minutos, pois fica bem macio. Quantos ingredientes colocar depende da quantidade de carne. Para meio quilo você vai precisar de 180 gramas de cebola, cubinhos são fritos por cerca de 5 minutos. em uma mistura de 35 ml. girassol e 30 g de manteiga, óleos aquecidos. Com a adição da carne picada e amassando cada caroço com uma espátula de madeira, mexendo, frite a mistura. Depois que quase todo o suco tiver evaporado, adicione um quarto de colher de chá de ervas provençais, a mesma quantidade de pimenta-do-reino em pó e 0,5 colher de chá. sal. Após mexer, espere alguns minutos e retire do fogo.

Dica: Quanto tempo para cozinhar a carne de porco picada é parcialmente determinado pelo tipo de panela. Uma frigideira de ferro fundido permitirá que a carne cozinhe completa e uniformemente.

Os cubos de uma cabeça de cebola são fritos por alguns minutos, despejam-se 500 gramas de porco picado, misturam tudo e fritam por 10 minutos. Em seguida, colocando o fogo no mínimo, acrescente os temperos e meia colher de chá de sal, misture os ingredientes e cozinhe por cerca de 12 ou 15 minutos. sob a tampa.

Preparação

Você pode fritar a carne torcida como acompanhamento de batatas, mingau de trigo sarraceno ou comê-la como prato separado com pão. Corte a cebola em pequenos pedaços quadrados. Rale as cenouras em um ralador grosso ou corte em tiras finas.

40 ml são aquecidos em uma panela. manteiga, quanto tempo para fritar as cenouras e as cebolas pode ser visto pela maciez e pelo tom dourado no final, cinco minutos são suficientes. A carne torcida é misturada com ingredientes fritos, temperos e sal são adicionados, 10 minutos. tudo é preparado mexendo.

Em estilo naval

A cabeça da cebola é esfarelada e amassada com 200 gramas de carne picada. A composição é ligeiramente salgada e apimentada. Não há necessidade de se preocupar com quanto tempo leva para cozinhar o macarrão, mesmo que haja membros da família famintos na porta. Leva apenas 15 minutos para fritar a carne picada. A carne frita deve ser misturada com macarrão cozido e lavado e leve ao fogo médio. O prato estará pronto em 5 minutos.

Para panquecas

Se você calcular a quantidade de carne picada necessária para 20 panquecas, 0,5 kg será suficiente. carne bovina cozida e torcida. Molhos de endro e salsa, 3 ovos cozidos e uma cebola picados finamente.

O método de fritura padrão é selecionado. 5 minutos. frite a cebola em fogo médio, com a carne e os ovos por mais 10 minutos. no modo silencioso, adicione as ervas e, se necessário, salgue alguns minutos antes de estarem prontas.

Com vegetais

Ingredientes: 300 gramas de carne suína e bovina, torcida em moedor de carne, 400 ml. caldo de carne, 3 cebolas, 3 cenouras, 5 batatas médias, 150 gramas de ervilhas congeladas, um ramo de salsa, uma colher grande de extrato de tomate, 100 ml. creme, uma colher pequena de pimenta preta moída e pimenta caiena, páprica a gosto, uma colher grande de sal e três óleos vegetais.

Depois de fritar a cebola por cinco minutos em uma frigideira quente com azeite, acrescente a carne picada e metade do caldo, cozinhe a mistura por 15 minutos. Adicione cubos de cenoura e batata, 5 minutos. frite mexendo sempre. O caldo restante é derramado, a pasta de tomate e os temperos são adicionados. Cozinhe a mistura coberta por 10 minutos. Adicione as ervilhas, misture e cozinhe por 10 minutos. O prato é servido com qualquer tipo de vegetal, regado com natas e polvilhado com salsa.

Para preencher

Para preparar o recheio dos pimentões, adicione alho ou pedaços de banha se desejar. Aipo pode ser usado. Para almôndegas, a carne picada é misturada com arroz.

Dica: Para a questão de quanto tempo para fritar a carne picada, pode haver 2 respostas: para aves são 15 minutos. em média, por mais 20 minutos.

Macarrão marinho, caçarola de carne, empanadas, pimentões recheados - todos são pratos que exigem a fritura da carne picada no preparo. Na receita vão te dizer um dos pontos: “fritar a carne picada”. Uma jovem dona de casa ou proprietária pode ficar confusa, porque até as coisas mais simples vêm com a experiência. Tudo precisa ser tentado pela primeira vez. .

Como fritar carne picada: instruções

• Então, a primeira coisa que precisamos fazer é aquecer uma frigideira com um pouco de óleo vegetal. Recomendamos tomar algumas colheres de sopa de óleo vegetal ou 10 gramas de manteiga.
• Em seguida, coloque as cebolas picadas na frigideira aquecida. Por 500 gr. Uma cebola será suficiente para carne picada. Se for cozinhar macarrão estilo marinho, recomendamos adicionar imediatamente 1 cenoura ralada no ralador grosso à cebola. Ficará incrivelmente delicioso. Frite os legumes até dourar levemente, descobertos. Cuidado para não queimar!
• Coloque a carne picada previamente descongelada com as cebolas e as cenouras. Se não os fritou, basta colocar a carne picada numa frigideira aquecida.
• Mexa constantemente a carne picada com uma espátula de madeira para separar os pedaços.
• Salgar e adicionar temperos deve ser feito quando a carne escurecer.
• Quanto tempo para fritar a carne picada, você pode perguntar. Quando a carne escurecer, abaixe o fogo, tampe a panela com uma tampa (você pode adicionar 1/3 xícara de água para que a carne picada não queime), cozinhe a carne picada por 10-15 minutos para sua própria saúde.

Muitas donas de casa consideram o processo de preparação da carne picada uma questão muito simples, mas na verdade existem muitas pequenas coisas que afetam drasticamente o sabor do prato acabado. Preparar prato saboroso Você precisa primeiro fazer carne picada de alta qualidade. Se você tratar esse assunto com negligência, não receberá nenhuma guloseima saborosa.

Por exemplo, para bolinhos picados, muitas vezes é usado mais de um tipo de carne: costeletas exigem carne picada mais macia e arejada, que só pode ser feita com carne fresca. Certifique-se sempre de que a carne esteja fresca ao comprar.

Como fazer carne picada caseira

Quase todos nós visitamos vários sites de culinária na Internet de vez em quando. Todos os dias há cada vez mais receitas na rede global. Por mais estranho que pareça, costeletas caseiras feitas com carne picada caseira ainda não perdem popularidade.

Não há necessidade de ficar particularmente surpreso, porque já está claro que as costeletas caseiras serão muitas vezes mais saborosas do que as compradas em loja, e a carne picada caseira será de alta qualidade.

Ingredientes:

• carne de porco 0,5 kg.
• carne bovina (filé limpo) 0,5 kg.
• leite 0,5 xícaras.
• ovo 2 unid.
• pão branco 200 g.
• cebola de tamanho médio 2 unid.
• especiarias e sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro é preciso comprar os produtos, escolher a carne com especial cuidado - o filé deve estar sem tendões, caso contrário o picador de carne terá dificuldade em cortá-lo. Para costeletas, é necessário adicionar um pouco de água à carne para aumentar a suculência.
2. Se não quiser picar a cebola finamente, use um liquidificador. Depois disso, frite levemente até aparecer um tom dourado e só então misture com a carne.
3. Retire a crosta do pão e mergulhe a polpa no leite. Adicione à carne, quebre os ovos ali, depois pimenta e sal. Misture bem a mistura até ficar homogêneo. Isso completa o preparo da carne picada.
4. Muitas donas de casa têm costeletas que se desfazem na hora da fritura, para evitar isso é preciso bater levemente a carne picada. Outra opção é amassar bem cada bolo com as mãos molhadas.
5. Agora passe as costeletas na farinha ou no pão ralado e coloque-as numa frigideira.

• Ao comprar carne congelada, não tenha pressa em preparar a carne picada, espere até que derreta.
• Se o volume de carne picada for grande, provavelmente você reservará um pouco para armazenamento. Neste caso, não adicione cebola, é melhor misturá-la com a carne picada antes de preparar o prato.
• Você não deve misturar todos os tipos de carne em uma carne picada. Faça-o em recipientes diferentes e certifique-se de armazená-lo separadamente. Você só pode misturar variedades ao preparar um prato.
• Antes de congelar a carne picada, é melhor dividi-la imediatamente em porções para que toda a peça não precise ser descongelada constantemente.
• Pendência deliciosa carne picada você precisa comprar carne sem película e veias. A banha pode ser adicionada à carne magra.

Você costuma se perguntar quais pratos podem ser feitos com carne picada? Você já está cansado de sopa ou bolinhos, macarrão com carne é muito banal. Preparamos para você diversas receitas que vão diversificar a sua mesa. Vamos começar com as costeletas!

Hoje vamos compartilhar receita clássica costeletas caseiras, cujo sabor muitos lembram desde os tempos soviéticos. Com certeza todo mundo vai gostar desse sabor e aroma!

Esta receita de costeleta é bastante simples. Leva apenas meia hora para preparar o prato. A peculiaridade da carne picada é que não usaremos pão. Não importa o que digam, as costeletas de carne estão à frente de todos com seu sabor rico. Hoje não vamos focar em uma grande quantidade de costeletas, vamos fazer um pouco, pois vamos tentar cozinhá-las com eficiência, como nos primeiros dias.

Ingredientes:

• carne picada 0,5 kg.
• cebola 1 unid.
• pão ralado 50 g.
• alho 1 dente.
• ovo 2 unid.
• sal e temperos a seu gosto.

Processo de cozimento:

Descasque o alho e a cebola e rale bem. Se não gostar do processo, use um liquidificador.

Adicione à carne picada. Adicione um ovo à mistura, polvilhe tudo com temperos e sal. Mexa até ficar homogêneo.

Pegamos 2 recipientes, colocamos os biscoitos em um, quebramos o ovo restante no segundo e batemos. Fazemos costeletas no formato desejado, depois mergulhamos no ovo e depois enrolamos na farinha de rosca.

Aqueça uma frigideira com óleo refinado e comece a fritar as costeletas. Esperamos a crosta dourada, depois colocamos um pouco de água para refogar as costeletas. Isso irá amolecê-los significativamente, mas eliminará a crocância.

Nosso prato pode ser colocado na mesa.

Pizza Margherita Preguiçosa

Se você tem carne picada na geladeira e uma baguete no armário, pode preparar um excelente jantar em meia hora.

Ingredientes

• 500g de carne moída;
• 350 g de tomate no próprio suco;
• 250g de mussarela;
• 1 baguete;
• ramo de manjericão;
• óleo vegetal.

Preparação

É melhor levar carne picada. Mas você pode usar uma mistura de carne de porco e frango. Frite a carne picada em uma frigideira bem aquecida por 5-8 minutos. Em seguida, adicione os tomates e cozinhe por cerca de 15 minutos até que o líquido evapore.

Corte a baguete no sentido do comprimento e retire a polpa do meio. Seque as duas metades no forno por 2-3 minutos. Corte a mussarela em cubos. Pique o manjericão.

Coloque a carne picada com o tomate e o queijo nas duas metades da baguete. Polvilhe com manjericão e leve ao forno por mais 5 minutos.

Keftedés

Este é um prato tradicional da culinária grega, que consiste em suculentas bolinhas de carne picada e vegetais. Os Keftedes podem ser servidos à parte (combinam bem com cerveja) ou como acompanhamento.

Ingredientes

• 500g de carne moída;
• 2–3 cebolas médias;
• 2 fatias de pão branco;
• 2 dentes de alho;
• 1 ovo;
• 4 colheres de sopa de salsa picada;
• 4 colheres de sopa de leite;
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto;
• 1 colher de chá de orégano seco;
• 10 folhas de hortelã;
• sal e pimenta preta moída - a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Mergulhe o pão no leite. Esprema e acrescente a carne picada, o ovo, a cebola picada, o alho, a salsa e a hortelã. Misture bem. Sal, pimenta, acrescente orégano, polvilhe com azeite e vinagre. Misture novamente – de preferência com as mãos.

Cubra a tigela com carne picada filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Durante esse tempo, os temperos vão liberar o aroma e a carne vai soltar o suco (precisa ser escorrido). Se não tiver carne moída, use cordeiro ou porco e frango (50/50).

Forme bolinhas com a carne picada e frite-as em bastante óleo vegetal bem quente. Coloque os keftedes prontos sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de gordura.

Beef Wellington é um prato caro e festivo. Mas você pode simplificar substituindo o lombo de vaca por carne moída. O resultado não será pior.

Ingredientes

• 1kg de carne moída;
• 500g de massa folhada;
• 200g de cogumelos;
• 100g de molho de tomate;
• 25g de manteiga;
• 4 ovos;
• 3 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• salsa e outras verduras - a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Misture a carne picada com a cebola picada, 2 dentes de alho e ervas. Adicione 3 ovos e misture bem. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Legal.

Frite os cogumelos com o restante alho. Os cogumelos produzirão líquido - frite até evaporar.

Sair da cama massa folhada, coloque sobre ele os cogumelos resfriados e um pedaço de carne picada. Enrole o rolo. Bata 1 ovo e pincele o pãozinho com ele. Faça fendas no topo da massa.

Asse na mesma temperatura por 30–40 minutos.

Batatas recheadas

Este prato simples pode ser servido a amigos famintos que de repente vêm nos visitar. Tudo que você precisa é de um pouco de carne picada e batatas.

Ingredientes

• 500g de carne picada;
• 250ml de caldo de carne;
• 50g de queijo duro;
• 5 batatas grandes;
• 1 cebola grande;
• 3 colheres de sopa de molho de tomate;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Descasque e pique finamente a cebola. Precisa ser frito junto com a carne picada. Quando a cebola estiver macia e a carne dourada, acrescente o tomate e o molho inglês, sal e pimenta. Cozinhe por 15–20 minutos até o molho engrossar.

Durante esse tempo, ferva as batatas com casca. Certifique-se de que não ferva, mas fique ligeiramente cru. Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher.

Divida o molho de carne entre as metades da batata. Polvilhe cada um deles com queijo ralado. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos até o queijo derreter e formar uma crosta dourada.

Você pode embrulhar quase tudo em uma tortilha. Por exemplo, carne picada com feijão enlatado e milho. Faz um ótimo burrito rápido.

Ingredientes

• 500g de carne moída;
• 400g de queijo duro;
• 200g de milho em lata;
• 200g de feijão branco em lata;
• 100 ml de molho de tomate grosso;
• 12 tortilhas;
• 1 cebola;
• 1 vermelho Pimentão;
• azeite para fritar;
• sal, pimenta e alho em pó - a gosto.

Preparação

Descasque a cebola, pique finamente e frite com a carne picada no azeite. Escorra o líquido do milho e do feijão, retire as sementes do pimentão e corte em cubos.

Adicione vegetais à carne picada quando ela ficar macia. Tempere com sal e pimenta, acrescente ¾ de queijo ralado, alho em pó e outros temperos e regue com o molho de tomate. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos.

Polvilhe as tortilhas com o queijo restante. Coloque o recheio sobre eles, enrole-os em envelopes e segure-os em uma frigideira quente e seca por 1-2 minutos.

Escondidinho

Este é um prato tradicional britânico, que é uma caçarola de carne picada, purê de batata e legumes salteados. Apesar dos ingredientes simples, fica muito saboroso.

Ingredientes

• 500 g de cordeiro ou carne picada;
• 70g de manteiga;
• ½ xícara de caldo;
• ¼ xícara de leite
• 3 batatas grandes;
• 2 cebolas médias;
• 2 cenouras médias;
• 1 lata de ervilhas verdes;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação

Faça um purê: ferva as batatas descascadas, acrescente o leite morno e 50 g de manteiga, amasse.

Frite as cebolas e cenouras descascadas e picadas na manteiga restante. Quando os vegetais ficarem macios, adicione-os ervilha verde(não esqueça de escorrer o líquido). Frite em fogo médio por cerca de 3 minutos. Coloque a carne picada. Quando estiver dourado, despeje o caldo e cozinhe por mais 10–12 minutos, descoberto.

Coloque primeiro a carne picada com legumes na assadeira e depois o purê de batata. Leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

Cebola recheada

Mesmo quem não gosta de cebola vai gostar deste prato. Graças à carne picada fica macio, macio e aromático. Se você tiver carne picada pronta, o cozimento do prato demorará pouco mais de meia hora.

Ingredientes

• 300 g de carne magra picada;
• 50g de manteiga;
• 6 cebolas grandes;
• um ramo de tomilho, manjericão e salsa;
• sal e pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Descasque a cebola. Corte a base para permitir que a lâmpada fique em pé, assim como a parte superior. Com uma colher ou faca, retire com cuidado o interior da cebola para que as paredes fiquem com cerca de 1,5 cm de espessura.Coloque os pedaços de cebola no microondas por 5-8 minutos.

Misture a carne picada com ervas picadas e amolecidas manteiga, sal e pimenta. Recheie as cebolas com a mistura e embrulhe cada uma em papel alumínio.

Asse as cebolas recheadas por 30 minutos a 200°C. Servir quente.

“Sloppy Joe” é um tipo de hambúrguer popular na América, onde se usa molho de carne suculento em vez de hambúrguer. Aliás, é universal: acompanha bem batata, macarrão, arroz e trigo sarraceno. Além disso, pode ser acondicionado em sacos, congelado e utilizado como produto semiacabado caseiro.

Ingredientes

• 500g de carne picada;
• 5 tomates;
• 4 pães de hambúrguer;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola média;
• 1 cenoura média;
• 1 colher de chá de molho inglês;
• 1 colher de chá de vinagre de maçã;
• sal, pimenta preta moída e pimenta em flocos - a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola finamente e rale as cenouras. Frite os legumes óleo vegetal e, em seguida, adicione carne picada a eles.

Enquanto assa, retire a casca dos tomates e amasse a polpa com um garfo. Descasque e pique o alho. Quando o líquido da carne picada tiver evaporado, salgue e apimente e acrescente o alho picado.

Mexa, deixe aquecer por um minuto e depois despeje o molho inglês e o vinagre. Mexa novamente. Por fim, adicione os tomates e cozinhe até que a maior parte da umidade do molho tenha evaporado.

Torre os pães de hambúrguer em uma frigideira quente e seca. Coloque o molho nas metades inferiores dos pães e cubra com as metades superiores.

Caçarola Ziti

Ziti é um tipo de massa (tubos grandes, longos ou curtos) que os italianos usam para caçarolas. Este prato também é chamado de lasanha preguiçosa.

Ingredientes

• 450g de macarrão ziti ou penne;
• 450 g de carne magra picada;
• 200g de parmesão;
• 200g de mussarela;
• 600g de molho de tomate;
• 1 cebola;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de orégano seco;
• 1 colher de sopa de manjericão;
• Sal e pimenta a gosto;
• manteiga.

Preparação

Frite a carne picada juntamente com a cebola picada no azeite. Em seguida, adicione sal e pimenta, adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Ferva o macarrão em água levemente salgada até ficar macio.

Unte uma assadeira com manteiga. Divida a caçarola: metade do ziti cozido, metade das fatias de parmesão ralado e mussarela, metade do molho de carne, mais macarrão e o queijo restante. Polvilhe orégano e manjericão por cima.

Asse por 30 minutos a 180°C.

Rolo de lavash

Uma receita muito simples, pois os ingredientes não requerem processamento adicional. Se você tiver frango picado pronto na geladeira, você montará um pãozinho em 20 minutos e em mais 40 terá um jantar delicioso.

Ingredientes

• 500g de frango picado;
• 200 g de creme de leite espesso;
• 150g de queijo duro;
• 1 ovo;
• 2 pães pita finos;
• sal, pimenta e ervas - a gosto.

Preparação

Polvilhe um pão sírio com um pouco de queijo ralado e coloque outro por cima. Misture a carne picada com o creme de leite e espalhe sobre o pão sírio. Enrole o rolo com força.

Pincele o pãozinho resultante com ovo batido e polvilhe com queijo ralado. Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 40–45 minutos a 180°C.