Faszerowana cukinia zapiekana kaszą gryczaną. Cukinia faszerowana kaszą gryczaną i grzybami Zapiekanka z cukinii z kaszą gryczaną i grzybami

    4h 0min

    Trening

    0 godz. 40 min.

    Przygotować

    97Kcal / 100 g

    kalorie

Bezglutenowe, Fitness

Kasza gryczana naprawdę dobrze komponuje się z warzywami, w tym z cukinią. Aby przygotować tę zapiekankę, możesz zastąpić płatki zbożowe płatkami gryczanymi, a następnie czas namaczania można skrócić do 3-5 minut. W gotowe danie smak gryki będzie wyraźnie wyczuwalny, a konsystencja będzie bardziej jednolita. Jeśli ten kulinarny duet przypadnie Ci do gustu, wypróbuj też przepis na naleśniki z cukinii ze zbożami i marchewką.
Odkryłam dla siebie bardzo smaczne połączenie - to kasza gryczana i cukinia. Dlatego wcześniej ich nie łączyłem! Zapiekanka jest soczysta i sycąca. Zawiera zdrowy błonnik, złożone węglowodany i białko. Tak zbilansowany skład zapewni Ci uczucie sytości na długo. Ta zapiekanka jest pyszna zarówno na zimno, jak i na ciepło!

Kasza gryczana naprawdę dobrze komponuje się z warzywami, w tym z cukinią. Aby przygotować tę zapiekankę, możesz zastąpić płatki zbożowe płatkami gryczanymi, a następnie czas namaczania można skrócić do 3-5 minut. W gotowym naczyniu smak gryki będzie wyraźnie odczuwalny, a tekstura będzie bardziej jednolita. Jeśli ten kulinarny duet przypadnie Ci do gustu, wypróbuj też przepis na naleśniki z cukinii ze zbożami i marchewką.
Odkryłam dla siebie bardzo smaczne połączenie - to kasza gryczana i cukinia. Dlatego wcześniej ich nie łączyłem! Zapiekanka jest soczysta i sycąca. Zawiera zdrowy błonnik, złożone węglowodany i białko. Tak zbilansowany skład zapewni Ci uczucie sytości na długo. Ta zapiekanka jest pyszna zarówno na zimno, jak i na ciepło!

Kasza gryczana naprawdę dobrze komponuje się z warzywami, w tym z cukinią. Aby przygotować tę zapiekankę, możesz zastąpić płatki zbożowe płatkami gryczanymi, a następnie czas namaczania można skrócić do 3-5 minut. W gotowym naczyniu smak gryki będzie wyraźnie odczuwalny, a tekstura będzie bardziej jednolita. Jeśli ten kulinarny duet przypadnie Ci do gustu, wypróbuj też przepis na naleśniki z cukinii ze zbożami i marchewką.
Odkryłam dla siebie bardzo smaczne połączenie - to kasza gryczana i cukinia. Dlatego wcześniej ich nie łączyłem! Zapiekanka jest soczysta i sycąca. Zawiera zdrowy błonnik, złożone węglowodany i białko. Tak zbilansowany skład zapewni Ci uczucie sytości na długo. Ta zapiekanka jest pyszna zarówno na zimno, jak i na ciepło!

Wraz z nadejściem wiosny i lata młoda cukinia śmiało wchodzi do naszego menu, dzięki czemu jest nie tylko smaczna i urozmaicona, ale także zdrowa. Dlatego ktoś kocha to warzywo za jego zalety, a ktoś za jego delikatny smak. Smażone z czosnkiem, pieczone z różnymi nadzieniami, marynowane z miodem, placki ziemniaczane, zapiekanki, a nawet ciasta warzywne i dżem - to krótka lista dań z cukinii. W naszym przepisie nadziewamy cukinię kaszą gryczaną i warzywami i pieczemy w piekarniku.

Informacje o smaku Po drugie: cukinia i bakłażan

Składniki

  • 2 średnie cukinie (młode);
  • 100 g kaszy gryczanej;
  • 1-2 pomidory;
  • żarówka;
  • 100 g sera;
  • 1-2 ząbki czosnku;
  • Sól.


Jak gotować faszerowaną młodą cukinię zapiekaną z kaszą gryczaną

Grubo starta marchewka i drobno posiekana główka cebuli podsmaża się przez około 3-5 minut.


Następnie wyłącz ogień i dodaj ugotowaną kaszę gryczaną oraz posiekany czosnek. Kasza gryczana musi być gotowana w osolonej wodzie do czasu ugotowania, ale jednocześnie musi zachować integralność swoich jąder, to znaczy nie trawić jej. Dobrze wymieszaj powstałą masę, która będzie nadzieniem naszej cukinii.


Umyj cukinię i wytrzyj papierowymi ręcznikami. Odetnij końce i podziel wzdłuż na dwie równe połówki. Teraz musimy usunąć miazgę. Ostrożnie pokrój go ostrym nożem i zeskrob małą łyżką.


Natychmiast przygotuj ser i pomidor. Lepiej zetrzeć ser grubo, a pomidora pokroić w cienkie półpierścienie.

Do każdej łódki do squasha dodajemy trochę soli i szczelnie wypełniamy nadzieniem gryczanym. Wypchane łódki rozkładamy w formie żaroodpornej, którą musimy posmarować olejem, aby cukinia się nie przykleiła. Jeśli używana cukinia ma gęstą strukturę, przed nadzieniem zaleca się zanurzenie ich we wrzącej wodzie na kilka minut.


Rozłóż plastry pomidora na wierzchu kaszy gryczanej. Lepiej układać je lekko ukośnie.


Zasypiamy z serem, robimy to ostrożnie, aby ser nie spadł na powierzchnię formy i wysyłamy do gorącego piekarnika.


Upieczenie faszerowanej cukinii w 180 stopniach zajmie około pół godziny. Nie warto dłużej trzymać łódek z cukinii w piekarniku, w przeciwnym razie okażą się suche.


Nadzienie z kaszy gryczanej sprawia, że ​​cukinia jest nie tylko smaczna, ale także całkiem satysfakcjonująca. To danie będzie dobrze wyglądać na stole jako przystawka. A dla tych, którzy trzymają się dietetyczne jedzenie, pieczona cukinia faszerowana kaszą gryczaną, idealna na obiad.

Cukinia faszerowana kaszą gryczaną i grzybami, choć wyglądają satysfakcjonująco,ale nie zostawiaj uczucia ciężkości. Cukinia, pieczarki i kasza gryczanaprzetrawiony i po takiej kolacji chce się biegać, skakać, tańczyć! I nie leż leniwie na kanapie :-). sos śmietanowy wzbogaca danie zarówno smakiem, jak i konsystencją. Bez niego danie byłoby mniej wyrafinowane.ym i zdecydowanie mniej smaczneuh! Więc sos jest koniecznością!

Chociaż mój mąż jadłcukinia faszerowana kaszą gryczaną i pieczarkami z wielką przyjemnością, nie wszyscyczłowiek zadowoli się posiłkiem bez mięsa. A jeśli chcesz, możesz dodać trochę mięsa mielonego do nadzienia, nieznacznie zmniejszając ilość gryki i grzybów.

Jeśli chodzi o miąższ z cukinii, którego potrzebujeszdostać i który następnie nie jest używany w naczyniu, można go dodać do dowolnej zupy. Miąższ z cukinii to także świetny dodatek do każdej zupy kremowej. Zrób to kremoweb i przetargWow słodkieb. Wygodnawyjmij miąższ małą łyżką do zbierania lodów.

Jeśli używasz śmietany kupionej w sklepie, dobrze wymieszaj ją z 1,5 łyżeczki. mąkę, aby nie zwijała się w grudki. Chociaż możesz użyć kremu 30%.

Jeśli chodzi o czas gotowania, może się różnić w zależności od osoby. Wiele zależy od działania piekarnika, wielkości cukinii i grubości ścianek cukinii po uzyskaniu miazgi, ponieważ każdy ma swoje własne rozumienie „większości miazgi”. Najlepszym sposobem określenia gotowości dania jest przebicie nożem nadziewanej cukinii. Cukinia powinna być łatwa do przekłucia iich powierzchnia jest lekko zarumieniona.

2 porcje:

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinia
  • 50 gramów masło
  • 100 gramów ugotowanej gryki
  • 1 mała cebula, niezbyt drobno posiekana
  • 200 gramów pieczarki pokrojone w plastry
  • Sól dla smaku
  • 1 łyżeczka Majeranek
  • Czarny pieprz mielony do smaku
  • 1/2 pęczka koperek, drobno posiekany
  • Olej roślinny do smarowania cukinii

Do sosu:

  • 30 gramów masło
  • 200 ml śmietana (najlepiej domowa) lub śmietana 30%
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • Sól dla smaku

1) Rozgrzej piekarnik do 200 ᵒС.

2) Podgrzej 20 gramów masła na patelni. Dodać cebulę, posolić do smaku i smażyć mieszając, aż cebula będzie miękka.

3) Dodać pieczarki, majeranek, resztę oleju i smażyć mieszając, aż sok odparuje, który pieczarki wypuszczają.

4) Dodaj kaszę gryczaną, dopraw solą i czarnym pieprzem, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.

5) Dobrze umyj cukinię. Ostrożnie odetnij wierzchołki cukinii, jak pokazano na poniższym zdjęciu, i zgarnij większość miąższu łyżką.

6) Włożyć kaszę gryczaną z grzybami do przygotowanej cukinii i przykryć pokrojonymi „pokrywkami”.


7) Umieścić faszerowaną cukinię w żaroodpornym naczyniu. Posmaruj powierzchnię cukinii olej roślinny i umieść w nagrzanym piekarniku. Piec 25-35 minut, aż cukinia będzie miękka.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z cukinią

Proponuję twojemu dworowi przepis na zapiekankę z kaszy gryczanej z cukinią. Rzecz jest bardzo smaczna, uwierz mi na słowo. Trochę wysiłku i mnie zrozumiesz.
Wszystko, czas nie czeka!
Iść!

Składniki:

gryka 170-200,
400 ml. bulion z kurczaka (woda)
2 łyżki stołowe. l. masło,
700-800 cukinia,
2 żarówki
sól pieprz,
300 gr. ser,
250 gr. kwaśna śmietana
50 ml. woda.

Gotowanie:

Najpierw ugotuj kaszę gryczaną w bulionie. Cukinię pokroić na małe kawałki, cebulę na półpierścienie. Roztop masło na patelni, opuść na nim cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj cukinię, sól, pieprz, możesz dodać gałkę muszkatołową, gotuj 7-8 minut.
Przejdźmy teraz do nadzienia. Bierzemy 100 gr. ser, śmietana i 50 ml. podlać, wymieszać, posolić, popieprzyć i całą tą masą wypełnić kaszę gryczaną.
Formę smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą, rozprowadzamy połowę masy gryczanej, następnie warstwę cukinii, posypujemy serem. Powtórz warstwy ponownie. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni przez 25 minut. OK, już po wszystkim!
Smacznego!

PS Jedną z warstw mogą być smażone grzyby lub mięso mielone, a zamiast cukinii idealne są bakłażany lub słodka papryka. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni! Eksperyment!

  • Gryka z jajkiem Przepisy

    Kasza gryczana z jajkiem Składniki: Woda - 2 szklanki Kasza gryczana - 1 szklanka Cebula cebulowa - 1 szt. Olej słonecznikowy rafinowany - 50 ml Masło - 15 g Świeża pietruszka - 50 g Sól - 0,5 łyżeczki. Jaja kurze - 2 szt. Przygotowanie: 1. Do przygotowania kaszy gryczanej z jajkami potrzebujemy kaszy gryczanej, jajek, cebuli, masła i oleju słonecznikowego, soli, wody, świeżej pietruszki. 2. Posortuj kaszę gryczaną i wypłucz ją kilka razy w wodzie, aż woda będzie czysta. 3. Następnie osusz i smaż przez 5-7 minut na suchej patelni, cały czas mieszając. Powinien pojawić się bogaty zapach gryki. Kasza gryczana powinna przybrać złoty kolor. 4. Do smażonej kaszy gryczanej dodaj masło, dobrze wymieszaj. Każde ziarno musi być naoliwione. Ale jednocześnie kasza gryczana nie jest już smażona. 5. Zalej smażoną kaszę gryczaną dwiema szklankami wrzącej wody i solą (dokładnie dwie szklanki wrzącej wody. Stosunek gryki do wody powinien wynosić tylko 1:2). Zamknij szczelnie patelnię pokrywką iw żadnym wypadku nie otwieraj jej na 15-17 minut. W tym czasie kasza gryczana jest całkowicie ugotowana i wchłania całą wodę. 6. Pokrój cebulę w paski i usmaż na oleju roślinnym. 7. Do przygotowanej kaszy gryczanej dodaj smażoną cebulę. 8. Jajka na twardo. Wytnij zielenie. Do kaszy gryczanej dodaj posiekane jajka i zieleninę. 9. Dobrze wymieszaj i podawaj od razu.Smacznego!Prześlij swoje przepisy do proponowanego newsa. Najciekawsze zostaną u nas opublikowane! #hot.apetyt

  • Delikatna zapiekanka z cukinii Przepisy

    Delikatna zapiekanka z cukinii Składniki: Cukinia - 1 szt. Mięso mielone - 300 g Pomidory średniej wielkości - 3-4 szt. Cebula- 1 szt. Jaja kurze - 2 szt. Śmietana - 100 g Ser - 100 g Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l. Sól, mielony czarny pieprz do smaku Olej roślinny Przygotowanie: 1. Smaż dowolne mięso mielone w oleju roślinnym na małym ogniu. Sól, pieprz do smaku. 2. Posiekaj cebulę. Dodaj na patelnię z mielonym mięsem i usmaż. 3. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso mielone się ugotuje. Ochłonąć. 4. Oczyszczamy cukinię ze skórki i nasion. Jeśli używasz bardzo młodej cukinii, nie jest to wcale konieczne. Pocieramy dużą tarkę. Jeśli jest sok, wyciśnij startą cukinię i połóż połowę na dnie natłuszczonej formy. 5. Na wierzchu, w następnej warstwie, ułóż gotowe smażone mięso mielone. Rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Przykryj pozostałą startą cukinią. Posolić trochę cukinię. 6. Pokrój pomidory w kółka i połóż je na wierzchu cukinii. Jajka ubić ze śmietaną, posolić do smaku. 7. Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową do foremki na cukinię. 8. Natrzyj ser na drobną tarkę (ja użyłam ser topiony). Posyp przygotowaną zapiekankę. 9. Formularz wysyłamy do piekarnika do pieczenia w temperaturze 200 ° C przez 25-30 minut. dziesięć. Najdelikatniejsza zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym jest gotowy na Twój stół. Smacznego! #hot.apetyt

  • Zapiekanka z kaszy gryczanej z bakłażanem Przepisy

    Zapiekanka gryczana z bakłażanem Składniki: Kasza gryczana - 150 g Cukinia (lub bakłażan) - 800 g Cebula - 2 szt. papryka- 1 szt. Ser - 300 g Śmietana - 250 g Woda - 50 ml Masło - 2 łyżki. l. Rosół z kurczaka - 400 ml Sól - do smaku Sposób przygotowania: 1. Kasza gryczana ugotować w bulion z kurczaka aż będzie gotowy. Czyścimy bakłażana, myjemy pieprz i kroimy na małe kawałki. 2. Pokrój cebulę na półpierścienie, rozpuść masło na patelni. Cebulę podsmażyć, aż będzie przezroczysta, dodać bakłażana, sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez 8 minut. 3. Zetrzyj ser, wymieszaj 100 g ze śmietaną i 50 ml wody. 4. Wlej miksturę do kaszy gryczanej i wymieszaj. Naczynie do pieczenia smarujemy masłem, rozprowadzamy połowę masy gryczanej, kładziemy na nią połowę smażonych bakłażanów i 100 g sera. 5. Powtórz warstwy jeszcze raz. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut Bon appetit! #pieczenie.apetyt

  • Zapiekanka ziemniaczana Przepisy

    Zapiekanka ziemniaczana Składniki: Ziemniak - 1 kg Śmietana - 250 g Ser - 200 g Cebula - 2 szt. Sól, pieprz - do smaku Przygotowanie: 1. Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej jest bardzo łatwe. Najpierw musisz ugotować ziemniaki w skórkach, aż będą w pełni ugotowane, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm 2. Pokrój cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta na oleju roślinnym. Kto lubi czuć cebulę w rondlu - pokrojoną w półpierścienie, kto nie lubi - drobno posiekać. 3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego warstwę ugotowanych ziemniaków, a następnie warstwę smażonej cebuli. Posmaruj śmietaną i powtórz warstwy. Do zapiekanki ziemniaczanej można dodać smażone grzyby lub mięso mielone. 4. Zmieniaj warstwy, aż skończą się składniki. Sól, pieprz i posyp wszystko po wierzchu tartym serem. 5. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30-35 minut, aż będzie całkowicie ugotowany. Podawać na gorąco. Zapiekanka ziemniaczana jest gotowa. #hot.apetyt

  • GRYKA Z JAJKIEM Przepisy

    GRYKA Z JAJKIEM Składniki: Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej 2 szklanki wody 0,5 łyżeczki. sól 2 jajka 15 g masła 50 g świeżej pietruszki 1 cebula 50 ml oleju słonecznikowego Sposób przygotowania: 1. Kasę gryczaną opłukać i osuszyć. Smaż płatki na suchej patelni przez 5-7 minut. Kasza gryczana powinna przybrać złoty kolor. 2. Dodaj masło, dobrze wymieszaj. Zdejmij masę z ognia, przełóż do rondla i zalej dwie szklanki wrzącej wody z solą. 3. Zamknij szczelnie patelnię pokrywką i nie otwieraj przez 15-17 minut. 4. Pokrój cebulę w paski i usmaż na oleju roślinnym. 5. Mielenie gotowane jajka i pietruszką. 6. Do gotowej kaszy gryczanej dodaj smażoną cebulę, jajka i zieleninę. Dobrze wymieszaj. Smacznego! #hot.apetyt

  • Kasza gryczana z jajkiem Przepisy

    Kasza gryczana z jajkiem Składniki: Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej 2 szklanki wody 0,5 łyżeczki. sól 2 jajka 15 g masła 50 g świeżej pietruszki 1 cebula 50 ml oleju słonecznikowego Sposób przygotowania: 1. Kasę gryczaną opłukać i osuszyć. Smaż płatki na suchej patelni przez 5-7 minut. Kasza gryczana powinna przybrać złoty kolor. 2. Dodaj masło, dobrze wymieszaj. Zdejmij masę z ognia, przełóż do rondla i zalej dwie szklanki wrzącej wody z solą. 3. Zamknij szczelnie patelnię pokrywką i nie otwieraj przez 15-17 minut. 4. Pokrój cebulę w paski i usmaż na oleju roślinnym. 5. Zmiel gotowane jajka i pietruszkę. 6. Do gotowej kaszy gryczanej dodaj smażoną cebulę, jajka i zieleninę. Dobrze wymieszaj. Smacznego! #hotrecepti

  • Przepisy

    Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Składniki: - 5 małych cukinii (1,2 kg) - 400 g mięsa mielonego - 3 średnie cebule - 2 łyżki. koncentrat pomidorowy - 7-8 małych pomidorów - 100 g twardego sera (można też bez niego) - 4 jajka - 150 g śmietany - sól, pieprz, olej słonecznikowy Sposób przygotowania: 1. Cebulę podsmażyć na patelni, dodać zmieloną mięso, sól, pieprz, dodaj koncentrat pomidorowy. 2. Grubo zetrzyj cukinię, sól, wyciśnij sok 3. Pokrój pomidory w plasterki 4. Ubij jajka ze śmietaną, solą 5. Smaruj formę olejem, nałóż połowę cukinii, mięso mielone, a następnie ponownie cukinia. Rozłóż pomidory. Wlać mieszankę śmietany i jajek, posypać startym serem. 6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Smacznego! #hotrecepti

  • Zapiekanka warzywna „Południowa” Przepisy

    Zapiekanka warzywna „Southern” Składniki: 1 średnia cukinia 3 pomidory 2-3 ziemniaki 3 łyżki. masło 2 łyżki. mąka 2 łyżki. mleko 1 jajko sól 100g. drobno starty ser. Przygotowanie: Warzywa pokroić w cienkie plasterki. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia olejem i ułóż na siebie warzywa, sól. Ugotuj sos: w tym celu podsmaż mąkę na maśle, dodaj mleko, ciągle mieszając, gotuj aż zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia dodać jajko, dobrze ubijając, posolić sos. Polać sosem warzywa. Posyp serem Piecz ok. 30 minut na złoty kolor #hotrecepti

  • Zapiekanka ziemniaczana Przepisy

    Zapiekanka ziemniaczana Składniki: Ziemniaki - 1 kg Śmietana - 250 Gram Ser - 200 Gram Cebula - 2 sztuki Sól, pieprz - - Do smaku Porcje: 4 Sposób przygotowania: Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej jest bardzo łatwe. Najpierw musisz ugotować ziemniaki w skórkach, aż będą w pełni ugotowane, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm, pokroić cebulę i smażyć, aż będzie przezroczysta na oleju roślinnym. Kto lubi czuć cebulę w rondlu - pokrojoną w półpierścienie, kto nie lubi - drobno posiekać. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego warstwę ugotowanych ziemniaków, a następnie warstwę smażonej cebuli. Posmaruj śmietaną i powtórz warstwy. W razie potrzeby do zapiekanki ziemniaczanej można dodać smażone grzyby lub mięso mielone. Zmieniaj warstwy, aż skończą się składniki. Sól, pieprz i posyp wszystko po wierzchu tartym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30-35 minut do całkowitego ugotowania. Podawać na gorąco. Zapiekanka ziemniaczana jest gotowa #hotrecepti

  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Przepisy / Zapiekanki
  • Quiche z kurczakiem i cukinią Przepisy / Dania główne

    Quiche z kurczakiem i cukinią Składniki: Na ciasto: 50 g niesolonego masła na zimno, 1 jajko, 3 łyżki. l. zimna woda, 200 gr mąki, sól. Na nadzienie: 250 g fileta z kurczaka (gotowy), 1 średnia cukinia lub cukinia. Do polewania: 200 ml śmietanki, 150 g sera, 2 jajka, 1 łyżeczka. mielona gałka muszkatołowa, sól. Przygotowanie: 1. Wymieszaj jajko i masło, NIE do uzyskania gładkości. 2. Dodaj wodę, wlewam 3 łyżki wody do pojemnika i wkładam do zamrażarki. Kiedy mieszam jajko z masłem, woda ładnie się chłodzi, potrzebujemy bardzo zimnej wody. 3. Dodaj mąkę i sól. 4. Zagnieść ciasto. Owijamy to folia spożywcza i wstaw do lodówki na 30 minut. 5. W międzyczasie przygotuj nadzienie, pokrój cebulę na półpierścienie. Smażyć na złoty kolor. 6. Pokrój cukinię. Dodaj do cebuli, usmaż. 7. Dodaj kurczaka (który? filet z kurczaka na surowo, następnie podsmażyć po cebuli, a dopiero potem dodać cukinię). 8. Smażyć, aż skończysz. Przełóż na talerz, aby schłodzić nasze nadzienie. 9. Teraz wypełnijmy. Lekko ubij 2 jajka. 10. Dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj. 11. Natrzyj ser na drobną tarkę. Dodaj do mieszanki i dobrze wymieszaj. 12. Dodaj gałkę muszkatołową. W razie potrzeby sól. 13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Następnie smarujemy formę olejem, ja używam olejku w sprayu, bardzo szybko i łatwo rozprowadza olej cienką równomierną warstwą na całej powierzchni formy. 14. Wyciągamy ciasto z lodówki i wkładamy do formy, robimy boki. Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach. 15. Rozkładamy wypełnienie w formularzu. 16. Wypełnij nadzieniem. Wstawiamy do piekarnika na 40-45 minut, patrz, ciasto powinno być pięknie zarumienione.

  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Zapiekanki

    Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Składniki: - 5 małych cukinii (1,2 kg) - 400 g mięsa mielonego - 3 średnie cebule - 2 łyżki. koncentrat pomidorowy - 7-8 małych pomidorów - 100 g twardego sera (można też bez niego) - 4 jajka - 150 g śmietany - sól, pieprz, olej słonecznikowy Sposób przygotowania: 1. Cebulę podsmażyć na patelni, dodać zmieloną mięso, sól, pieprz, dodaj koncentrat pomidorowy. 2. Zetrzeć grubo cukinię, posolić, wycisnąć sok 3. Pomidory pokroić w krążki 4. Jajka ubić ze śmietaną, solą 5. Nasmarować foremkę olejem, na wierzch położyć połowę cukinii, mięso mielone, następnie znowu cukinia. Rozłóż pomidory. Wlać mieszankę śmietany i jajek, posypać startym serem. 6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Smacznego!

  • Zapiekanka z cukinii Przepisy / Warzywa

    Zapiekanka z cukinii Składniki: 1 kg. cukinia 1-2 pomidory (opcjonalnie) 100 g. twardy ser 500 ml. mleko 60 g masła + więcej do smarowania 1 łyżka mąka olej roślinny do smarowania mielona gałka muszkatołowa, pieprz, sól Przygotowanie: 1. Cukinię pokroić na ok. 0,5 cm grubości Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopnie około 10 minut do uzyskania złotego koloru. Jeśli masz ruszt, lepiej piec na ruszcie. Połowę cukinii ułożyć na zakładkę w posmarowanym masłem naczyniu do pieczenia (mam rozmiar 28 cm na 18). Sól pieprz. Na wierzch ułóż warstwę posiekanych pomidorów. 2. Gotowanie beszamelu. Roztop masło, dodaj mąkę, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Wlać mleko cienkim strumieniem, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową i mieszając gotować na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji (konsystencja płynnej śmietany). 3. Zetrzyj ser. Zalej warstwę cukinii i pomidorów sosem (nie spiesz się z wylaniem całego sosu, może się okazać, że jest za dużo. Wystarczy lekko przykryć warzywa), posyp połową startego sera. Rozłóż drugą połowę cukinii. Sól pieprz. I posyp pozostałym serem na wierzchu. 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut - aż powstanie złocista skórka (proces uzyskiwania tej skórki w rzeczywistości nazywa się zapiekaniem). I podawaj od razu :)

  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Zapiekanki

    Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Składniki: - 5 małych cukinii (1,2 kg) - 400 g mięsa mielonego - 3 średnie cebule - 2 łyżki. koncentrat pomidorowy - 7-8 małych pomidorów - 100 g twardego sera (można też bez niego) - 4 jajka - 150 g śmietany - sól, pieprz, olej słonecznikowy Sposób przygotowania: 1. Cebulę podsmażyć na patelni, dodać zmieloną mięso, sól, pieprz, dodaj koncentrat pomidorowy. 2. Zetrzeć grubo cukinię, posolić, wycisnąć sok 3. Pomidory pokroić w krążki 4. Jajka ubić ze śmietaną, solą 5. Nasmarować foremkę olejem, na wierzch położyć połowę cukinii, mięso mielone, następnie znowu cukinia. Rozłóż pomidory. Wlać mieszankę śmietany i jajek, posypać startym serem. 6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Smacznego!

  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Zapiekanki

    Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Składniki: 5 małych cukinii (1,2 kg) 400 g mięsa mielonego 3 średnie cebule 2 łyżki. koncentrat pomidorowy 7-8 małych pomidorów 100 g twardego sera (opcjonalnie) 4 jajka 150 g śmietany sól, pieprz, olej słonecznikowy Sposób przygotowania: Cebulę podsmażyć na patelni, dodać mięso mielone, sól, pieprz, dodać koncentrat pomidorowy. Zetrzyj cukinię na grubej tarce, sól, wyciśnij sok.Pomidory pokrój w kółka.Ubij jajka ze śmietaną,sól.Smaruj formę oliwą, nałóż połowę cukinii, mięso mielone, a następnie ponownie cukinię. Rozłóż pomidory. Wlać mieszankę śmietany i jajek, posypać startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Smacznego!

  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Zapiekanki

    Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Składniki: 5 małych cukinii (1,2 kg) 400 g mięsa mielonego 3 średnie cebule 2 łyżki. koncentrat pomidorowy 7-8 małych pomidorów 100 g twardego sera (opcjonalnie) 4 jajka 150 g śmietany sól, pieprz, olej słonecznikowy Sposób przygotowania: Cebulę podsmażyć na patelni, dodać mięso mielone, sól, pieprz, dodać koncentrat pomidorowy. Zetrzyj cukinię na grubej tarce, sól, wyciśnij sok.Pomidory pokrój w kółka.Ubij jajka ze śmietaną,sól.Smaruj formę oliwą, nałóż połowę cukinii, mięso mielone, a następnie ponownie cukinię. Rozłóż pomidory. Wlać mieszankę śmietany i jajek, posypać startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.

  • Rzuć się pochopnie- "Sportowiec" Przepisy / Wypieki niesłodzone

    Bułka w pośpiechu - "Sportswoman" Składniki: 900 g cukinii 2 jajka 1/2 szklanki mąki zielenie przyprawy do smaku Nadzienie: 100 g pieczarek 100 g mięsa mielonego 1 cebula 100 startego sera zielonego pieprz i sól Sposób przygotowania: Cukinię zetrzyj na grubej tarce + jajka , mąka, zioła, przyprawy. Przygotowaną mieszankę smażymy z obu stron na patelni. Nadzienie: smażyć pieczarki, mięso mielone, cebulę, sól, pieprz do miękkości. Na ostudzony placek z dyni układamy nadzienie, posypujemy startym serem i zwijamy w rulon. Udekoruj według uznania zieleniną lub pomidorami. Przed podaniem pokroić na małe kawałki.

  • Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Zapiekanki

    Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami Składniki: - 5 małych cukinii (1,2 kg) - 400 g mięsa mielonego - 3 średnie cebule - 2 łyżki. koncentrat pomidorowy - 7-8 małych pomidorów - 100 g twardego sera (można też bez niego) - 4 jajka - 150 g śmietany - sól, pieprz, olej słonecznikowy Sposób przygotowania: 1. Cebulę podsmażyć na patelni, dodać zmieloną mięso, sól, pieprz, dodaj koncentrat pomidorowy. 2. Zetrzeć grubo cukinię, posolić, wycisnąć sok 3. Pomidory pokroić w krążki 4. Jajka ubić ze śmietaną, solą 5. Nasmarować foremkę olejem, na wierzch położyć połowę cukinii, mięso mielone, następnie znowu cukinia. Rozłóż pomidory. Wlać mieszankę śmietany i jajek, posypać startym serem. 6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Smacznego!

  • Zapiekanka z cukinii Zapiekanki

    Zapiekanka z cukinii Składniki: 1 kg cukinii 2 cebule (mam 3 cebule, bo są małe) 6 jajek 250 g chudej śmietany lub jogurtu 100 g startego twardego sera 2 łyżki. l. olej roślinny pieprz czarny mielony sól Przygotowanie: 1. Cukinię umyć i pokroić w drobną kostkę. Młodą cukinię o cienkiej skórce można pozostawić nieobraną, ale należy ją usunąć ze starej cukinii. 2. Włóż durszlak do miski, włóż do niego cukinię, posyp solą, wymieszaj i odstaw na około 10 minut. 3. Podgrzej na patelni 1 łyżkę. l. olej roślinny i smaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. W misce ubij jajka i śmietanę mikserem. Dodaj starty ser na drobnej tarce do kwaśnej śmietany z jajkiem i wszystko dobrze wymieszaj. 4. Ostrożnie ściśnij cukinię rękoma i przełóż do miski. Dodaj do nich smażoną cebulę, śmietanę i mieszankę serową, dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. 5. Wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym, włóż do niego przygotowaną mieszankę, wypoziomuj. 6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 30-35 minut. (w zależności od piekarnika) na złoty kolor.

  • Quiche z kurczakiem i cukinią Przepisy

    Quiche z kurczakiem i cukinią Składniki: Na ciasto: 50 g niesolonego masła na zimno, 1 jajko, 3 łyżki. l. zimna woda, 200 gr mąki, sól. Na nadzienie: 250 g fileta z kurczaka (gotowy), 1 średnia cukinia lub cukinia. Do polewania: 200 ml śmietanki, 150 g sera, 2 jajka, 1 łyżeczka. mielona gałka muszkatołowa, sól. Przygotowanie: 1. Wymieszaj jajko i masło, NIE do uzyskania gładkości. 2. Dodaj wodę, wlewam 3 łyżki wody do pojemnika i wkładam do zamrażarki. Kiedy mieszam jajko z masłem, woda ładnie się chłodzi, potrzebujemy bardzo zimnej wody. 3. Dodaj mąkę i sól. 4. Zagnieść ciasto. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. 5. W międzyczasie przygotuj nadzienie, pokrój cebulę na półpierścienie. Smażyć na złoty kolor. 6. Pokrój cukinię. Dodaj do cebuli, usmaż. 7. Dodaj kurczaka (który ma surowy filet z kurczaka, następnie usmaż go po cebuli, a dopiero potem dodaj cukinię). 8. Smażyć, aż skończysz. Przełóż na talerz, aby schłodzić nasze nadzienie. 9. Teraz wypełnijmy. Lekko ubij 2 jajka. 10. Dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj. 11. Natrzyj ser na drobną tarkę. Dodaj do mieszanki i dobrze wymieszaj. 12. Dodaj gałkę muszkatołową. W razie potrzeby sól. 13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Następnie smarujemy formę olejem, ja używam olejku w sprayu, bardzo szybko i łatwo rozprowadza olej cienką równomierną warstwą na całej powierzchni formy. 14. Wyciągamy ciasto z lodówki i wkładamy do formy, robimy boki. Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach. 15. Rozkładamy wypełnienie w formularzu. 16. Wypełnij nadzieniem. Wstawiamy do piekarnika na 40-45 minut, patrz, ciasto powinno być pięknie zarumienione.