Kāds ir augļa nosaukums. Eksotiski augļi un ogas ar nosaukumiem, aprakstiem un fotogrāfijām

Šodien veikalu plauktos tiek piedāvāts īsts eksotisku augļu pārpilnība. Ne visi cilvēki zina savu pareizo vārdu, un viņiem nav ne mazākās nojausmas par garšas īpašībām. Mūsu rakstā mēs sīkāk aplūkosim zvaigznītes augļus. Pirmkārt, pakavēsimies pie tā, kā to pareizi sauc un kurās valstīs tas aug. Noteikti padomāsim arī par to, kā izvēlēties gatavu augli, lai tas priecētu ar izcilu garšu un būtu labs ķermenim.

Kā sauc zvaigžņu augli?

Eiropā šis auglis ir iemīļots tās neparastās formas dēļ. Pietiek ar to pārgriešanu un oriģinālo rotājumu svētku galds gatavs. Uz dažādās valodās interesantas formas augļu nosaukums izklausās savādāk - zvaigžņots, cērmes, tropu zvaigzne, zvaigžņu ābols. Un tie visi lieliski raksturo auga izskatu.

Pareizais augļa nosaukums ar zvaigznīti, saskaņā ar zinātnisko klasifikāciju, izklausās šādi - karambola. Tas pieder pie skābo dzimtas, kokaugu ģints Averroa. Augļi aug uz kokiem ar blīvu vainagu, sasniedzot 3-5 metru augstumu, un platām lapām, kuru garums ir līdz 50 centimetriem. Spīdīgai uz tausti ir rievota virsma. Griežot, auglis veido piecstaru zvaigzni.

Kur aug karambola?

Augļu "zvaigznītes" dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. Savvaļā karambola aug Šrilankas salā, Indijā un Indonēzijā. Augs ir aklimatizēts Brazīlijā, Gajānā, dažos ASV štatos (Havaju salās, Floridā), Izraēlā. Veidlapas no šīm valstīm bieži tiek importētas uz Krieviju.

Apmeklējot Taizemi, tūristi var apbrīnot, kā aug karambola. Augs zied vairākas reizes gadā. Šajā laikā tās vainagu klāj skaisti, rozā lavandas ziedi. Pēc apmēram 2 mēnešiem veidojas zaļi rievoti augļi, kuru iekšpusē ir vairākas sēklas. Nogatavošanās laikā augļi kļūst dzelteni. Karambolas garums nepārsniedz 15 cm.. Augļu nogatavošanās periods ir maijs-augusts.

Ja vēlaties, karambolu var viegli audzēt mājās no parastajām sēklām. Augs ir nepretenciozs kopšanā, izturīgs pret ēnu, nebaidās no caurvēja. Nepieciešama vidēja laistīšana.

Eksotiska augļa garša

Varam droši teikt, ka šis auglis ir ļoti sulīgs. Bet viņa gaume var būt pilnīgi atšķirīga. Negatavi augļi, proti, šādā veidā tie tiek izņemti no kokiem, lai tos vēlāk ievestu Krievijā, ir diezgan skābi, ar nepatīkamu pēcgaršu. Šāds auglis ir vairāk kā dārzenis, piemēram, gurķis. Gataviem augļiem ar masīviem rievotiem izaugumiem ir diezgan salda garša. Karambolu bieži salīdzina ar ērkšķogām, āboliem, gurķiem, vīnogām un pat apelsīniem. Vienā augā vienlaikus ir apvienotas vairākas garšas notis, tāpēc šo tropisko augli ir tik grūti aprakstīt. Pateicoties augstajam ūdens saturam un saldskābai atsvaidzinošajai garšai, karambola viegli remdē slāpes.

Izgriezumā esošajam "zvaigznes" auglim ir gandrīz regulāra piecstaru zvaigznes forma, tāpēc to bieži izmanto desertiem. Mājās karambolu ledusskapī uzglabā apmēram trīs nedēļas.

Sastāvs un ieguvumi ķermenim

Viena no patīkamajām zvaigžņu augļa priekšrocībām ir tā zemais kaloriju saturs. 100 gramos sulīgas un gatavās karambolas satur tikai 34 kcal. Mīkstums satur lielu daudzumu organismam svarīgu minerālvielu (kalcijs, magnijs, nātrijs, kālijs, fosfors un dzelzs), kā arī vitamīnus (C, B1, B2, B5, beta-karotīnu).

• novājināta imunitāte un beriberi;
• galvassāpes, reibonis un drudzis;
• kolikas vēderā un aizcietējums.

Neparastas formas saldskābie tropu augļi ir antioksidantu avots, tiem piemīt pretmikrobu un pretsēnīšu iedarbība uz organismu. Gatavās karambolas mīkstums palīdz samazināt glikozes un holesterīna līmeni cilvēka asinīs.

Āzijas dziednieki izmanto in medicīniskiem nolūkiem ne tik daudz augļi, cik auga lapas un ziedi. Bet, lai uzlabotu stāvokli un stiprinātu veselību, pietiks ar regulāru augļu lietošanu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lielā skābeņskābes satura dēļ karambola var nebūt tik noderīga, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. No saldskābo augļu lietošanas ar sulīgu mīkstumu, cilvēkiem ar nieru, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas. Skābeņskābe var saasināt tādu slimību gaitu kā gastrīts un enterokolīts. Tajā pašā laikā Āzijas valstu iedzīvotāji izmanto šīs vielas īpašības, noņemot traipus, kā arī pulējot varu un misiņu.

Pārmērīgs karambolas augļu patēriņš var izraisīt intoksikāciju. Šī stāvokļa pazīmes ir žagas, vemšana, nejutīgums, muskuļu vājums vai bezmiegs. Intoksikācija izpaužas 1-14 stundu laikā pēc karambolas ēšanas.

Kā izvēlēties gatavus augļus?

Tikai augļiem, kas nogatavojušies uz koka, ir salda garša un patīkama jasmīna smarža. Tās izceļas ar raksturīgo spilgti dzelteno krāsu un brūnām svītrām uz masīvām ribām. Diemžēl tos var iegādāties tikai vietās, kur tieši audzē karambolu. Lai ievestu augļus no simtiem kilometru attāluma, tie ir jānovāc, kamēr tie vēl zaļi. Šādi augļi nogatavojas tieši veikalu plauktos vai mājas ledusskapī.

Krievijā izvēlēties nogatavojušos karambolas augļus būs diezgan grūti. Mūsu veikalos piedāvātajiem "zvaigznītes" augļiem ir gaiši zaļa vai gaiši dzeltena krāsa. Līdz pilnīgai nogatavināšanai un ēšanai karambolai vairākas dienas jāatrodas istabas temperatūrā vai ledusskapī līdz trim nedēļām.

Kā jūs ēdat zvaigžņu augļus?

Karambolas neparastā forma ļauj plānās šķēlītēs sagrieztus augļus izmantot kā dekorāciju dzērieniem, desertiem, augļu salāti un citi ēdieni. Tomēr eksotisku augļu ar zvaigznīti izmantošana ēdiena gatavošanā neaprobežojas ar to.

Āzijas valstīs karambolu izmanto daudzu interesantu dzērienu un ēdienu pagatavošanai:

1. Saldskābo augļu sulu pievieno alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem kokteiļiem, piešķirot tiem izsmalcinātu garšu.
2. Negatavus augļus izmanto kā dārzeņus, un tie ir pakļauti cepšanai, sautēšanai un kodināšanai.
3. Gatavu karambolu vāra sīrupā un pasniedz kā gardu desertu.
4. Saldos, dabiski nogatavojušos augļus izmanto ievārījuma, marmelādes un želejas gatavošanā.
5. Ķīnā pavāri karambolu pievieno gaļas vai zivju ēdieniem, kā arī gatavo no tās gardu mērci.

Patērējot neapstrādātus, augļus nemizo, bet ēd taisni ar gludu un plānu mizu. Vispirms karambolu kārtīgi nomazgā, noņemot netīrumus no dobumiem un ribām, un tad sagriež 1 cm biezās šķēlēs.

Termins "augļi" parādījās 1705. gadā un kopš tā laika apzīmē ēdamus vai neēdamus koku, krūmu augļus (agrāk visus augu augļus sauca par dārzeņiem). Produkts ir viena no galvenajām cilvēka uztura sastāvdaļām, jo ​​atkarībā no šķirnes tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Saskaņā ar aptuvenām aplēsēm uz planētas ir nedaudz vairāk nekā 2000 augļu.

Aprikoze

Neliels koks vai liels krūms ar platu apaļu vainagu. Ļoti eleganti ir tā sarkanbrūni vai brūni olīvu, spīdīgi, kaili dzinumi, bieži vien vietām (bet ne pilnībā) pārklāti ar pelēcīgu plēvi, blakus 2-3 pumpuri. Ļoti dekoratīvs ziedēšanas laikā, dekorēts ar daudziem lieliem baltiem vai gaiši rozā ziediem, ar tumši sarkaniem izliektiem sepaliem. Ne mazāk skaista ir aprikoze augļu veidošanās laikā, dekorēta ar samtaini pubertātes, bieži ar sārtumu, saldiem, noapaļotiem augļiem ar garenisku rievu diametrā līdz 3 cm. Koks mīl gaismu un labi panes sausumu, dzīvo līdz 50 gadiem vai ilgāk.

Avokado

Interese par avokado nepārtraukti pieaug pēdējie gadi, taču joprojām retais zina, ka ir šķirnes, kuru augļi vairāk atgādina pudeļu ķirbi, ir melni, pūtīti, ovāli un milzīgi sfēriski avokado. Turklāt dažas no šīm šķirnēm ir vairāki svarīgi rādītāji ķīmiskais sastāvs trīs reizes atšķiras viens no otra. Neskatoties uz to, ar pareizi izvēlētu šķirņu palīdzību cilvēki dažādās pasaules malās rūpējas par savu ādas stāvokli, matu veselību, ārstē aterosklerozi, mazina artrīta simptomus un normalizē nervu sistēmas darbību.

ķiršu plūme

Spēcīgi dzeloņzaraini daudzstumbru koki, dažreiz krūms, ar plāniem brūngani zaļiem dzinumiem, 3-10 metrus augsti. Ķiršu plūmju ziedi ir balti vai rozā, vientuļi. Zied maija sākumā. Ķiršu plūmju augļi nogatavojas augustā-septembrī. Lielisks medus augs un potcelms plūmēm.

Ananāss

Ikviens zina, ka saldos nogatavojušos ananāsus pievieno salātiem, jogurtiem un pīrāgiem. Mazāk cilvēku zini, ka ananāsus var raudzēt un no tiem pagatavot kāpostu zupu. Vēl retāk ir dzirdējuši, ka no ananāsu lapām ražo vieglu un izturīgu ādas aizvietotāju, jaunus auduma veidus, nanošķiedru, kas kļuvusi par alternatīvu plastmasai. Un ļoti maz cilvēku zina, ka mūsdienās zinātnieki ar ananāsos esošā bromelīna enzīma palīdzību atrod jaunus veidus, kā ārstēt elpceļu slimības, stenokardiju, išēmiju, kā arī aktīvi pēta enzīma potenciālu cīņā pret vēža šūnām. .

Annona (guanabana)

koks iekšā dabas apstākļi sasniedz 6m augstumu, telpa ir daudz zemāka. Atšķirībā no dažām citām anonām, šis ir mūžzaļš koks. Lapas ir ovālas vai iegarenas, spīdīgas, ādainas, tumši zaļas, līdz 15 cm garas.Tām ir nedaudz pikanta smarža, īpaši jūtama berzējot. Ziedi ir smaržīgi, lieli (līdz 4,5 cm diametrā), sastāv no trim dzeltenzaļām gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim gaiši dzeltenām iekšējām ziedlapiņām, var parādīties dažādās vietās - uz stumbra, zariem un maziem zariņiem. Ziedi nekad pilnībā neatveras. Gvanabanas augļi ir ovāli vai sirds formas, bieži neregulāras formas, līdz 30 cm gari, 15 cm diametrā un sver līdz 3 kg, tumši zaļā krāsā, nogatavojoties kļūst dzelteni zaļi.

apelsīns

Par apelsīna labvēlīgajām īpašībām klīst daudzas leģendas, dažas no kurām tomēr nekas neapstiprina. Piemēram, daži uzskata, ka apelsīns pārspēj visus C vitamīna satura rekordus, lai gan patiesībā tas šajā parametrā neizceļas citu citrusaugļu vidū. Citi uzskata, ka apelsīnu augļi (vai svaigi spiesta sula) var efektīvi sadedzināt taukus un nodrošināt atbrīvojumu no liekajiem kilogramiem diētā. Tas arī nav pilnīgi taisnība.

Banāns

Banāniem piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, antibakteriālas un pretalerģiskas īpašības. Ar banānu komponentu (dopamīna, serotonīna, adrenalīna un noradrenalīna) palīdzību tiek ārstēta ateroskleroze, hipertensija, paaugstinās aknu enzīmu aktivitāte, mazinās krampji, nelielas banāna devas paaugstina spermas kvalitāti un daudzumu. Galvenais ir ļaunprātīgi neizmantot banānu diētu, lai neradītu pretēju efektu, kā arī neizraisītu problēmas ar lieko svaru un varikozām vēnām.

Bergamote

Bergamote ir mākslīgi audzēta citrusaugļu ģints auga hibrīda suga. Augu ieguva, krustojot apelsīnu un citronu. Bergamotes miza satur vērtīgas ēteriskās eļļas, ko izmanto kosmētikas un parfimērijas rūpniecībā, kā arī medicīnā.

Greipfrūts

greipfrūts (angļu valodā) vīnogas un augļiem- vīnogas un augļi) - citrusaugļi dzeltenīgi oranži augļi, kas aug subtropu klimatiskajos platuma grādos. Greipfrūts aug uz mūžzaļa koka ar tādu pašu nosaukumu, sasniedzot 13-15 m augstumu.Nobrieduša augļa diametrs ir ne vairāk kā 15 cm. Pēc izskata greipfrūts visvairāk līdzinās apelsīnam, bet tā mīkstums ir skābāks un iekšējās baltās dzīslas ir rūgtas. Daudzi zinātnieki uzskata, ka greipfrūtu izcelsme ir Indijā kā dabiska pomelo un apelsīna hibridizācija.

Bumbieris

Šis ir augļaugs ar vairāku tūkstošu gadu audzēšanas vēsturi, kas gandrīz visu šo laiku cīnās par tiesībām būt ne sliktākam par savu tuvāko radinieku - ābolu. Un bumbieris tiešām nav sliktāks. Kālijs, antioksidanti, rupjās diētiskās šķiedras, mazāk augļskābju, ar šķiedrvielām saistītie “vieglie” cukuri un citas labvēlīgas vielas padara šo augli gan garšīgu, gan veselīgu un dažos gadījumos ārstniecisku. Eksperimentāli pierādīta, piemēram, bumbieru spēja samazināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku un novērst insultu.

Gvajava

Neliels mūžzaļš koks līdz 3-4 m augsts, pieder pie mirtu dzimtas, labi pacieš sausumu. Zied vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg uz vienu koku un 2-4 papildu, daudz mazākas kultūras. Gvajava nogatavojas deviņdesmit līdz simt piecdesmit dienas pēc ziedēšanas. Augļu forma un izmērs ir ļoti mainīgs. Pēc izskata gvajava izskatās kā bedrains zaļš vai dzeltens ābols. Gvajaves augļi ir apaļi un bumbierveida, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu plānu mizu. Kultivēto šķirņu augļu masa ir no 70 līdz 160 g, augļa garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs ir 4,8-7,2 cm., kas pazūd nobriedušos augļos.

Džekfrūti

Zīdkoka dzimtas augs, tuvs maizes koka radinieks. Džekfrūts ir Bangladešas nacionālais auglis. Džekfrūtu augļi ir lielākie kokos augošie ēdamie augļi: 20-90 cm gari un līdz 20 cm diametrā, tie sver līdz 34 kg. Viņu biezā āda ir pārklāta ar daudziem konusa formas izvirzījumiem. Jauni augļi ir zaļi, nogatavojušies kļūst zaļi dzelteni vai brūni dzelteni un, piesitot, rada dobju skaņu (nenobrieduši augļi ir kurli). Iekšpusē augļi ir sadalīti lielās daivās, kas satur dzeltenu, smaržīgu, saldu mīkstumu, kas sastāv no sulīgām mīkstām šķiedrām. Katrā šķēlē ir viena diezgan liela, iegarena balta sēkliņa 2-3 cm garumā.Sagrieztajam džekfrūta auglim ir patīkama specifiska smarža, kas nedaudz atgādina banānu un ananāsu.

pūķa auglis (pitahaya)

Neparasts auglis. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā, kā arī Izraēlā (Negevas tuksnesī). Atkarībā no sugas, pitahaya augļa lielums, mīkstuma krāsa (balta, rozā, violeta), mizas krāsa (no dzeltenas līdz oranžai, no sarkanas līdz purpursarkanai) un augļa virsmas tekstūra (ar mazi izaugumi ar plānām krāsainām zvīņām) atšķiras. Pūķa augļu mīkstums vienmēr ir piepildīts ar mazām melnām sēklām, kuras ir ierasts iztīrīt.

durian

Durianam ir tik pretīga smaka, ka diez vai ar to tiksi ielaists sabiedriskā vietā. Taču, ja pārvarēsi riebumu vai vienkārši aizver degunu un pagaršo sulīgo mīkstumu, uzreiz sapratīsi, no kurienes radies augļu karaļa jēdziens.

karambola

Mūžzaļš, lēni augošs koks 5 m augsts ar nokareniem zariem un blīvu, stipri zarotu, noapaļotu vainagu vai krūmu. Lapas ir mīkstas, tumši zaļas, gludas no augšas un pārklātas ar bālganu pubertāti no apakšas. Lapas ir jutīgas pret gaismu un naktī sakrājas kopā. Ziedi ir mazi rozā vai purpursarkani. Karambolas augļi ir gaļīgi, kraukšķīgi un sulīgi, nedaudz pikanti, ar masīviem rievotiem izaugumiem, kuru izmērs svārstās no vistas olu uz lielu apelsīnu. Gatavi karambolas augļi ir dzintara dzelteni vai zeltaini dzelteni. Pēc formas tie ir neparasti – tie izskatās pēc rievota dirižabli.

Kivi

Zālaugu vīnogulājs Actinidia sinensis un tā augļi ir ogas ar zaļu mīkstumu un brūnu ādu, kas pārklāta ar maziem matiņiem. Kivi vēsture ir ļoti neparasta. Vīteņauga ar nosaukumu mihutao dzimtene, kas kļuva par kivi priekšteci, ir Ķīna.

klementīni

klementīns vai Citrusaugļi klementīna ir viena no tangero šķirnēm. Tas ir apelsīna un mandarīna hibrīds. To tālajā 1902. gadā izveidoja tēvs Klemens, kurš bija ne tikai priesteris, bet arī brīnišķīgs selekcionārs. Augļu forma ir tāda pati kā mandarīnam, taču tie ir daudz saldāki.

Kumkvats

valis. zeltaini oranžs
Mūžzaļa auga citrusaugļu dzimtas dzeltenīgi oranžs tropisks auglis. Šim auglim ir citi nosaukumi - kinkan un fortunella. Ārēji kumkvats izskatās kā ļoti mazs ovāls apelsīns. Garumā tas sasniedz ne vairāk kā 5 cm, bet platumā - 4 cm Augļus patērē pilnībā ar mizu. Augļa garša ir ļoti tuva skābam mandarīnam, bet mizai ir saldi pīrāga garša. Kumkvāta dzimtene ir Ķīnas dienvidi.

Laims

Laima ir Indijas dzimtas citrusaugļu dzimtas auga auglis, kas ģenētiski līdzīgs citronam.
Laima ir neliels koks vai krūms no 1,5 līdz 5,0 m augsts.Vaiags blīvs, zari klāti ar īsiem muguriņiem. Ziedkopas ir paduses, ar 1-7 ziediem, remontanti ziedošs. Laima augļi ir nelieli - 3,5-6 cm diametrā, olveida, laima mīkstums ir zaļgans, sulīgs, ļoti skābs. Miza ir zaļa, dzeltenīgi zaļa vai dzeltena, pilnībā nogatavojusies ļoti plāna.

Citronu

Lai arī citronu tautā uzskata par čempionu C vitamīna daudzumā, patiesībā askorbīnskābes satura ziņā tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem un pat atpaliek no dažiem saviem “brāļiem” . Bet tas nepadara to bezjēdzīgu. Tradicionālā medicīna ietver citronu receptēs pret "tūkstošiem slimību": no seborejas un artrīta līdz aizcietējumiem un tuberkulozei. Un zinātnisko pētījumu mērķis ir izmantot citrona potenciālu terapijā, lai atjaunotu aknu darbību, samazinātu "sliktā" holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

Ličī

latu. Litchi chinensis- Ķīnas plūme
Neliels saldskābs auglis, pārklāts ar garozu miziņu. Augļi aug uz mūžzaļajiem tropu kokiem, kuru augstums sasniedz 10-30 metrus. Dzimtene ir Ķīna. Augļi ir ovāli vai apaļa forma ar diametru 2,5-4 cm.Nogatavojušajiem augļiem ir blīva sarkana miza ar liels daudzums asi bumbuļi. Pārtikai izmanto tikai augļa mīkstumu, kam ir želejveida struktūra un kas pēc krāsas un garšas atgādina nomizotas baltās vīnogas. Celulozes iekšpusē ir ovāls brūns kauls. Galvenā ličī raža notiek maijā-jūnijā.

Longana (Lam Yai)

Mūžzaļa longan koka auglis, kura dzimtene ir Ķīna, Taivāna, Vjetnama un Indonēzija.
Longan sulīgajam mīkstumam ir salda, ļoti smaržīga, nefēlijam līdzīga garša ar savdabīgu nokrāsu. Augļa cietā, neēdamā ārējā apvalka krāsa variē no raibas dzeltenīgas līdz sarkanīgai. Tāpat kā ķīniešu ličī, longan augļos ir cieta, tumši sarkana vai melna sēkla.

Mango

Mūžzaļajam mango kokam ir 10 - 45 m augstums, koka vainags sasniedz 10 m rādiusu.
Jaunās lapas kļūst dzeltenīgas Rozā krāsa, bet ātri kļūst tumši zaļš. Ziedi ir baltā līdz rozā krāsā, un to aromāts ir līdzīgs liliju aromātam pēc atvēršanas. Gatavi mango augļi karājas uz gariem kātiem un sver līdz 2 kg. Mango miza ir plāna, gluda, zaļa, dzeltena vai sarkana atkarībā no brieduma pakāpes (bieži sastopama visu trīs krāsu kombinācija). Mango mīkstums var būt mīksts vai šķiedrains, arī atkarībā no augļa brieduma tas ieskauj lielu, cietu, plakanu kaulu.

Mangostāns

Augsts mūžzaļš koks līdz 25 m augsts ar piramīdveida vainagu un melni brūnu mizu. Lapas ir ovāli iegarenas, augšpusē tumši zaļas un apakšā dzeltenzaļas, 9 - 25 cm garas un 4,5 - 10 cm platas. Jaunās lapas ir rozā. Ziedi ar gaļīgi zaļām ziedlapiņām ar sarkaniem plankumiem. Mangostāna auglis ir apaļš, 3,4 - 7,5 cm diametrā, no augšas pārklāts ar biezu (līdz 1 cm) bordo-violetu neēdamu miziņu, kas satur lipīgu krāsojošu lateksu, zem kuras atrodas 4-8 baltas ēdamās mīkstuma daiviņas ar cieši sēklām. tai blakus. Mangostāns nes augļus vēlu - pirmie augļi kokiem 9-20 dzīves gados.

Mandarīns

Par mandarīnu ir daudz mītu. Daudzi droši vien ir dzirdējuši, ka vairāk par 4 augļiem dienā nevar apēst? Tas ir pārspīlēts – visiem nav kopējas tabulas, kas norādītu uz šī citrusaugļa bīstamo daudzumu. Viņi arī saka, ka mandarīna zaļās lapas ir tā īpašā svaiguma pazīme, ka jo oranžāka miza, jo saldāks ir auglis, ka mizā esošais naringīns tieši sadedzina taukus un ka citrusaugļi kopumā un mandarīni jo īpaši nav. labākais C vitamīna avots. Tas viss arī nav gluži taisnība. Bet mandarīnam ir īpašības, kas jau sen ir pieprasītas tradicionālā medicīna kas padara to par daudzsološu produktu cīņā pret dažām nopietnām slimībām.

pasifloras augļi

Sena Passiflora ģints tropu kultūra, kas ražo dzeltenus vai tumši purpursarkanus ovālus augļus (nogatavojušies), kas aug uz vīnogulājiem. Pasifloras augļus audzē sulas dēļ, ko bieži pievieno citām augļu sulām garšas labad. Pasifloru augļi ir dzeltenīgi oranži vai tumši purpursarkani augļi, ovālas formas un apmēram 6-12 cm lieli.Vēlams ir augļi ar gludu, spīdīgu mizu, bet saldāki ar raupju, saplaisājušu mizu.

medzars

tūre. musmula
Šī ir vesela augu ģints, kurā ietilpst gandrīz 30 sugas. Tomēr ir divi galvenie kultivētie medus veidi: vācu un japāņu. Vācu medlaris cilvēcei ir pazīstams vairāk nekā 1000 gadus pirms mūsu ēras. Senās Babilonas, Mezopotāmijas teritorijās ar to tika brīvi tirgots, ar kuģiem tika vests uz rietumiem uz Seno Grieķiju un Seno Romu. Tieši no šejienes medlaris nonāca Eiropas zemēs. Mūsdienās vācu medlares aug Balkānos, Mazāzijā, Krimas kalnos, Aizkaukāzijā, Armēnijā, Alžīrijā, Azerbaidžānā, Grieķijā un Irānas ziemeļos. Koks ir diezgan izvēlīgs un labi aug tikai sausās saulainās vietās un nedaudz skābā augsnē.

Nektarīns

Auglis, kas ir persiks ar gludu mizu. Neskatoties uz plaši izplatīto mītu, nektarīnu iegūst persiku selekcijas vai vienkāršas mutācijas rezultātā, un tas nav persiku-plūmju hibrīds.
Šis klasiskais pumpuru mutācijas piemērs rodas, kad persiku koki pašapputes. Nektarīni dažreiz parādās uz persiku kokiem, bet persiki uz nektarīniem. Nektarīni pirmo reizi minēti 1616. gadā Anglijā.

Papaija

Zems, slaids koks ar tievu, bezzaru stumbru 5-10 metru augstumā, ko vainago palmātiski sadalītu lapu lietussargs uz gariem kātiem. Papaijas lapas ir lielas, 50-70 centimetru diametrā. Ziedi attīstās kātiņu padusēs, pārvēršoties lielos augļos, 10-30 cm diametrā un 15-45 cm garumā.Nobrieduši papaijas augļi ir mīksti un to krāsa ir no dzintara līdz dzeltenai.

Persiku

Rosaceae dzimtas koks, ir mandeļu apakšģints. No mandelēm tas atšķiras tikai ar augļiem. Lapas ir lancetiskas ar robainu malu un gandrīz sēdošas, parādās pirms lapu attīstības, rozā ziedi. Augļi ir persiku, sfēriski, ar rievu vienā pusē, parasti samtaini. Persiku kauls ir grumbuļota un punktveida bedrītes.

pomelo

Angļu pomelo
Tāda paša nosaukuma mūžzaļā koka citrusaugļi. Augļu miza ir diezgan bieza, un šķēles ir lielas, atdalītas ar stingrām starpsienām. balta krāsa rūgta garša. Gatavu pomelo krāsa var atšķirties no gaiši zaļas līdz dzelteni rozā. Rozā krāsa parasti iegūst tikai vienu pusi, kas nogatavošanās laikā tika pagriezta pret sauli. Augļi ir čempioni starp citrusaugļiem. Tās diametrs var būt 30 cm, un svars var sasniegt 10 kg. Pomelo garša ir ļoti tuva greipfrūtam, bet mīkstums nav tik sulīgs un, nomizojot, iekšējās membrānas vieglāk atdalās no ēdamās daļas.

Pomerānijas

To sauc arī par Chinotto vai Bigaradia - tas ir kokains mūžzaļš augs, kas pieder Rut dzimtai, Citrus ģints sugai. To uzskata par pomelo un mandarīna hibrīdu.Svaigu apelsīnu uzskata par neēdamu, un to vērtē galvenokārt miziņas dēļ. Mizu diezgan viegli atdala no augļa, tikai jāsagriež 4 daļās. Apelsīnu miziņu izmanto desertu pagatavošanai. To bieži pievieno arī saldējumam. Šādam desertam jāņem apelsīna miziņa un sula, krējums un cukurs. Tas viss ir jāsaputo ar mikseri un jānosūta sasaldēt.

Augļi un dārzeņi Taizemē ir ļoti dažādi. Zemāk esam apkopojuši jums to, ko jums noteikti vajadzētu izmēģināt, atrodoties smaidu zemē.

Augļi Taizemē

1. Durians

Durians (taju valodā - durian) ir neapstrīdams mūsu saraksta līderis. Augļi ir gaiši zaļi dzeltenā krāsā ar čaumalu līdzīgu mizu. Svars no 2 līdz 5 kg. Durianam ir ļoti nepatīkama smarža un lieliska saldi krēmīga garša. Durianu ēd neapstrādātu, savukārt sēklas tiek grauzdētas un ēd riekstu vietā. Turēt mājās vai viesnīcā, kā arī transportēt, smakas dēļ nav ieteicams. Daudzas viesnīcas, slimnīcas, iepirkšanās centri un citi sabiedriskās vietās jūs varat atrast īpašas zīmes, kas atgādina, ka aizliegts ienest durianu telpā. Paši taizemieši par durianu runā kā par "augli ar debesu garšu un elles smaržu".

Nemēģiniet durianu - velti atvaļinājums))

2. Mango

Mango (taju valodā - mamuang) - ārēji dzelteni, zaļi vai sarkanīgi iegareni augļi, ārēji mazliet kā melone. Iekšpusē sulīgs dzeltenīgi oranžs vai zaļš mīkstums ar saldskābu garšu.

Mangoprāt visgaršīgākais mango ir zaļš no ārpuses un dzeltens no iekšpuses.

3. Pūķa augļi

Pitaya vai pitahaya ("pūķa auglis", pūķa acs) (taju valodā - geow mangon). Spilgti rozā vai dzelteni augļi ar retām zaļām zvīņām. Iekšpusē ir balta vai sarkana mīkstums ar mazām melnām sēklām.

4. Gvajava

Gvajava (taju nosaukums - farang) - gaiši zaļas krāsas augļi, kas ārēji atgādina ābolu. Ārpusē raupja āda. Mīkstums ir balts vai sarkans, kraukšķīgs kā ābolam, ar daudzām mazām sēkliņām.

5. Papaija

Papaija (papaija) (taju nosaukums - malakor) - bumbierveida augļi, zaļi vai dzelteni. Mīkstums ir oranžs vai spilgti rozā. Papaiju ēd gan kā dārzeņu, gan kā augļus, atkarībā no gatavības pakāpes. Taizemiešiem patīk gatavot savus slavenos “papaijas salātus” no papaijas.

6. Mangostāns

Mangostāns (mangostāns) (taju valodā - mangkhud) - mazs auglis, kas izskatās kā ābols ar brūnu vai purpursarkanu mizu. Salds. Garšo pēc greipfrūta.

7. Ličī

Ličī (taju valodā - linči) - augļi nelielas plūmes lielumā, ar zvīņainu rozā mizu. Iekšā ir balta mīkstums, ko ēd, un neēdama bedre. Tas garšo pēc vīnogām.

8. Sapodilla

Sapodilla (taju valodā - la moot) - dzeltenbrūns auglis, līdzīgs kivi. Kraukšķīgs mīkstums ar krēmīgu karameļu garšu un dažiem cietiem kauliņiem. Tas garšo pēc hurmas.

9. Maraku auglis

Pasifloras auglis ir purpursarkans vai zeltains auglis, apmēram maza greipfrūta lielumā. Zem mizas ir kauli sulīgā saldā apvalkā. Izrādās ļoti garšīgs kokteilis: soda, pasifloras augļi un cukura sīrups.))

10. Longans

Longan (taju nosaukums - lamyai) - mazi gaiši brūnas krāsas augļi, kas pēc izskata atgādina valriekstus. Iekšpusē ir caurspīdīga balta mīkstums un ciets kauls.

11. Džekfrūti

Džekfrūts (Indijas maizes augļi, eve) ir liels auglis ar biezu, dzēlīgu, dzelteni zaļu mizu. Tas izskatās pēc duriana, bet tā "ērkšķi" ir mazāki. Mīkstums ir dzeltens, salds, ar neparastu Duchess šķirnes bumbieru smaržu un garšu. Segmenti ir atdalīti viens no otra un tiek pārdoti maisos. Gatavu mīkstumu ēd svaigu, negatavu – termiski apstrādātu. Džekfrūtus sajauc ar citiem augļiem, pievieno saldējumam, kokosriekstu pienam. Sēklas ir ēdamas, ja tās ir vārītas.

12. Ananāss

Ananāss (taju nosaukums - sapa puve). Taizemes ananāsi tiek uzskatīti par vieniem no labākajiem pasaulē. Ir aptuveni 80 šī augļa šķirnes. Tā garša ir bagāta - no saldskābā līdz medum. Gatavu ananāsu smarža ir patīkama un nedaudz saldena. Izvēloties ananāsu, pievērsiet uzmanību tā tekstūrai: tam jābūt nedaudz sasmalcinātam zem pirkstiem, bet ne pārāk mīkstam vai, gluži pretēji, pārāk cietam. Taizemē ļoti populārs ir arī mini ananāss jeb, kā to sauc par "karalisko ananāsu".

13. Kokosrieksts

Kokosrieksts (taju valodā - ma phrao). Sezona: visu gadu. Ja ne šie augļi, taju virtuve būtu tikai ķīniešu un indiešu kombinācija. Tos pievieno rīsiem un ēd svaigus. Lielākā daļa zupu tiek vārītas ar kokosriekstu pienu. Kokosrieksti sīrupā tiek piedāvāti kā deserts. Tirgus pārdod kokosriekstu pienu tieši augļos. Esiet gatavi tam, ka Taizemē kokosrieksti nav tie kokosrieksti, kurus esam pieraduši redzēt veltes reklāmās. Tie ir zaļi un lieli. Bet ir vēl viens veids - mazs gaiši brūns.

14. Langsat

Langsat (taju valodā - lang sat). Sezona: no jūlija līdz oktobrim. Ārpus valsts šis auglis ir gandrīz nezināms, bet pašā Taizemē ir ļoti populārs. Tās pelēcīgajam mīkstumam ir gan salda, gan skāba garša. Langsat sēklas ir rūgtas, tāpēc augļus vajadzētu ēst uzmanīgi. Nejauciet ar longan.

15. Pomelo

Pomelo (taju vārds - som oh). Sezona: no augusta līdz novembrim. Tas garšo pēc greipfrūta, bet vairāk salds nekā skābs. Turklāt pomelo izmērs ir daudz lielāks. Mīkstums ir sarkanīgs, gaiši dzeltens un oranžs.

16. Rambutāns

Rambutāns (taju valodā - ngaw). Sezona: visu gadu, maksimums - no maija līdz septembrim. Viens no pamanāmākajiem un gardākajiem tikai taju augļiem. Spilgti sarkani augļi ar gaiši zaļiem sariem pēc garšas neskaidri atgādina vīnogas, tikai saldākas. Rambutāns aug centrālajā un dienvidu provincēs (Chanthaburi, Pattaya reģions, Suratthani).

17. Rožu ābols

Rožu ābols (taju valodā - chom poo). Sezona: visu gadu. Ir divas šī augļa šķirnes: viena ir patiešām rozā, otra ir zaļa. Pēc garšas augļi ir līdzīgi parastajiem āboliem, tikai nedaudz skābāki. Skaistākie rožu āboli tirgos parādās vēsajā sezonā – no novembra līdz martam.

18. Salaks

Salak, čūskas auglis (taju valodā - la kham). Zvīņainajiem augļiem ir bordo-brūna krāsa, forma ir ovāla un nedaudz iegarena, atgādinot ūdens pilienu. Miza ir plāna un diezgan viegli noņemama, taču, nomizojot augļus, jābūt uzmanīgiem: to klāj mazi mīksti smailes. Siļķes mīkstums ir dzeltenīgi balts.

19. Cukura ābols

Cukura ābols (taju nosaukums - noi naa). Sezona: no jūnija līdz septembrim. Zem bedrainās zaļās ādas slēpjas salds un smaržīgs pienains mīkstums. Ja auglis ir pietiekami nogatavojies, tos var ēst ar karoti. Starp citu, Taizemes restorānos pasniegtā īpašā saldējuma pamatā ir cukurābols. Augļi mīl karstu un mitru klimatu, tāpēc tos audzē galvenokārt valsts dienvidos.

20. Karambola

Karambola (taju valodā - ma feung). Sezona: no oktobra līdz decembrim. Augļi ir dzelteni vai zaļi, iegareni. Šķērsgriezumam ir piecstaru zvaigznes forma. Šī iemesla dēļ viņiem ir otrs nosaukums - zvaigžņu augļi vai "zvaigžņu augļi". Nogatavojušies augļi ir ļoti sulīgi. Garša patīkama, ar ziedu notīm, ne pārāk salda. Negatavi augļi ir diezgan skābi. Tie satur daudz C vitamīna. Augļus galvenokārt izmanto salātu, mērču, sulu un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai.

21. Tamarinds

Tamarinds (taju valodā - makham tad). Sezona: no decembra līdz martam. Tamarinds ir skābs auglis, bet Taizemē aug salda šķirne. Taizemieši augļus parasti vāra ūdenī, lai iegūtu atsvaidzinošu dzērienu.

22.Arbūzs

Arbūzs (taju nosaukums - Taeng Mo). Sezona: visu gadu. Augstākā sezona: oktobris-marts. Izskats: Arbūzi ir maza izmēra, ar sarkanu vai dzeltenu mīkstumu. Dzeltenie ir dārgāki, jo Taizemē tā ir bagātības krāsa. Garša: Cukura salda, kas raksturīga arbūziem, atsvaidzinoša abās šķirnēs. Ievērojami saldāks par Astrahaņu. Patēriņš: populāri ir kokteiļi, kokteiļi un svaiga arbūzu sula. Izmanto figūrveida augļu grebšanai.

23.Banāns

Banāns - (taju nosaukums - Kluai). Sezona: visu gadu. Izskats: dzeltens vai zaļš. Garša: ļoti salda, jo mazāka izmēra un plānāka miziņa, jo garšīgāk, bet tādas netiek uzglabātas. Garie tiek uzglabāti labāk, tie maksā vairāk. Ļoti barojoši, tos ēd negatavus ar garšvielām, pusgatavus kaltētu saulē, nogatavinātu fritētu, vārītu kokosriekstu pienā vai sīrupā, ziedus izmanto dažādu ēdienu gatavošanā.

24.Mandarīns

Mandarīns (taju valodā - Som). Sezona: visu gadu. Sezonas maksimums septembris-februāris. Izskats. Mazākas par Eiropas šķirnēm, ar plānāku, zaļgani dzeltenu miziņu. Garša: salda ar nelielu skābumu, ļoti sulīga. Salīdzinot ar Eiropas šķirnēm, ne tik spilgta garša. Patēriņš: Taizemē tos galvenokārt spiež sulu un pārdod visur uz ielas stendos.

Augļi Taizemē pēc gadalaikiem.

Ceļošana uz ārzemēm nozīmē iepazīt ne tikai krāšņas ainavas un kultūru. Neparasti aizjūras augļi un neparastas ogas palīdzēs izveidot pilnīgu garšas ainu par atrašanās vietu. Ar apraksta palīdzību ir vieglāk izvēlēties no sev tīkamajiem piedāvājumiem.

Avokado

Uzskata par augli. Garša vairāk sliecas uz dārzeni, proti, ķirbi ar nenobrieduša bumbiera notīm ar riekstainu nokrāsu. Gatavību nosaka maiguma pakāpe. Iekšpusē ir liels kauls. Miza nav ēdama. Izmēri līdz 20 centimetriem. Mīksto, taukaino mīkstumu ēd neapstrādātu. Butchering ir ādas un kaulu noņemšana. Jūs varat mēģināt Vjetnamā, Indijā, Kubā, Dominikānas Republikā

Aki

Vizuāli līdzīgs sarkandzeltenam vai oranžam bumbierim. Gatavi augļi tiek izmantoti (nenobrieduši indīgi) termiski apstrādāti, garša atgādina Valrieksts. Briedumu nosaka augļa atvērtība - nogatavojies plīst, un mīkstums izvirzās uz āru. To piedāvā mieloties Brazīlijā, Jamaikā, Havaju salās.

Ambarella

Tam ir ovāla zelta forma. Aug ķekaros. Ārpusē cieta miza, iekšpusē ciets dzeloņains kauls. Mīkstums ir salds, sulīgs, garša ar mango un ananāsu notīm. Augšanas vietas: Indija, Šrilanka, Indonēzija un Filipīnas.

ananāsi

Garša nav salīdzināma ar Krievijā nopērkamajiem - sulīgi, gaļīgi, saldskābi augļi ar košu aromātu. Izmēri no vidēja ābola līdz mums ierastajam. Jāizvēlas vidējas cietības ananāss – mīkstums noteikti būs garšīgs. Paraugu būs iespējams ņemt Brazīlijā, Ķīnā, Filipīnās.

Bail (koka ābols)

Augļi ar cietu mizu. Tikai āmurs palīdzēs to sadalīt uz pusēm. Pārdošanā bieži tiek piedāvāts griezums. Mīkstums ar matiņiem, dzeltens, kairinošs rīklei. To būs iespējams redzēt pārdošanā Indijā, Pakistānā, Indonēzijā, Šrilankā.

bam-balan

Pēc garšas augļi atgādina boršču ar majonēzi un skābo krējumu. Smarža ir specifiska. Tīrīšana ir jāattīra no garozas. Viņi var piedāvāt zinātkāri Borneo salā no Malaizijas puses.

banānu rozā

Miniatūra suga, kuras izmērs ir līdz 8 centimetriem ar biezu mizu. Nogatavojušos rozā banānu miza pārsprāgst, atklājot mīkstumu ar daudzām sēklām. Nepretenciozs augs, ko var audzēt pat mājās. Izplatīts daudzās siltajās zemēs.

dzeguze

Oga ar melnu krāsu un neitrālu garšu (nav salda un ne skāba), līdzīga brūklenēm. Tas izskatās pēc melleņu. To iespējams izmēģināt ziemeļu puslodes valstīs – Korejā, Japānā, Kanādā, ASV, Ķīnā un pat Krievijā.

Pūķa acs

Apaļi brūni augļi. Āda un kauls iekšpusē nav ēdami. Konsistence ir želejveida, caurspīdīga balta. Garša ir spilgta, salda. Liels kaloriju saturs. Pārmērīgs patēriņš var paaugstināt temperatūru. Jūs varat iegādāties Taizemē, Ķīnā, Kambodžā, Vjetnamā.

Zemeņu gvajava (Cattleya)

Augļi ir dzelteni līdz sarkani. Izmērs sasniedz 4 centimetru diametru. Sulīgas, saldas zemeņu garšas gvajaves ir eksotiski augļi no Indijas, Āfrikas, Bermudu salām un Amerikas.

Gvanabana (rūgta skābe)

Augļi ar masu no 3 līdz 7 kilogramiem. Forma ir apaļa, ovāla. Soursop zaļā virsma ir pārklāta ar procesiem mīkstu zvaniņu veidā. Iekšā balts, mīksts, garša atgādina citronu ar skābumu. Gatavos augļus nospiež ar pirkstu. Jūs varēsiet ēst Bahamu salās, Meksikā, Peru, Argentīnā.

Jaboticaba

Augļi, kas aug uz stabiem un zariem. Aug ķekaros. Tie izskatās kā melnās vīnogas. Āda ir rūgta un nederīga patēriņam. Mīkstums ir kā dzidra želeja, salds, ar kauliem. Aug Brazīlijā, Argentīnā, Panamā, Kubā, Peru.

Džekfrūti

Liels zaļš auglis, kas sver līdz 34 kilogramiem. To vajadzētu iegādāties jau sagrieztu. Dzeltenajām šķēlītēm ir melones un hercogienes garša. Iespējama alerģiska reakcija un apgrūtināta rīšana. Simptoms izzūd pēc dažām stundām. Tas aug Vjetnamā, Singapūrā, Taizemē.

durian

Augļu karalis. Tam ir specifiska sīpolu, ķiploku un netīru zeķu maisījuma smarža. Mīkstums ir mīksts, salds un veselīgs. Jums vajadzētu iegādāties sagrieztas šķēles. Vesels durians sasniedz lielu izmēru un ir klāts ar ērkšķiem. Smaržas dēļ nevar ēst sabiedriskās vietās un transportēt transportā. Jūs varat nobaudīt zinātkāri Taizemē, Vjetnamā, Kambodžā.

Imbe (Āfrikas mango)

Eksotisks koks ar apelsīnu augļiem. Izmērs ir mazs - līdz 3 centimetriem. Garša ir spilgta, bagāta, saldskāba. Ir krāsojošs efekts. Jūs varat mēģināt Āfrikā.

vīģes

Augļi ir bumbierveida un zili violetā krāsā. Svars svārstās 80 gramu robežās un 8 centimetru diametrā. Ādu var ēst. Garša ir sulīga, ūdeņaina, atgādina zemenes ar upeņu piejaukumu. Jūs varat ēst Vidusjūras valstīs, Krimā un Vidusāzijā.

Spānijas laima (Giseps)

Tas izskatās kā pazīstams laims tikai pēc formas. Izskatās gaiši zaļš, miza nav ēdama, iekšā patīkami salda ar kauliņu. Var ēst, noņemot mizas galu un saspiežot. Atrasts Venecuēlā, Ekvadorā, Kolumbijā.

karambola

Dzelteni zaļi zvaigznes formas augļi. Tam ir gluda āda, kas ir ēdama. Garša ir koša, ar zieda notīm, līdzīga ābolam. Iekšā ir sēklas, kas ir ēdamas. To var redzēt Taizemes un Indonēzijas plauktos.

Kiwano

Iegareni augļi spilgti dzeltenā krāsā. Nogatavojušos augļus klāj dzelteni oranži ragi un iekšpuse spilgti zaļa. Griezums izskatās kā gurķis. Garšā ir melones, avokado, banāna un gurķa kombinācija. Viņi ēd mīkstumu, sagriežot augļus kā arbūzu. Jūs varat mēģināt Jaunzēlandē, Āfrikā, Čīlē, Izraēlā.

Kivi

No ārpuses izskatās pēc matains kartupelis un no iekšpuses pēc ērkšķogas. Izmērs līdz 80 gramiem un 7 centimetriem. Mīkstums mainās no dzeltenas līdz zaļai ar ēdamām melnām sēklām. Izvēlieties mīkstus, gludus augļus. Garša ir līdzīga zemenēm. Audzēšanas valstis: Čīle, Itālija, Grieķija, Krievijas Krasnodaras apgabals.

Kokosrieksts

Apaļi, lieli augļi, sasniedz 3 kilogramus. Pēc brieduma pakāpes to iedala jaunos un pārgatavojušos. Jaunam kokosriekstam ir maiga miza, sulīga mīkstums un piens/sula čaumalā. Pārgatavojušos kokosriekstu virsma ir mataina, iekšpusē ir duļķains šķidrums un stingrs iekšpuse. Otrie ir atrodami importētājvalstīs. Audzēšanas valstis: Taizeme, Vjetnama, Indija.

Kumkvats

Eksotiski augļiĶīna pārsvarā. Mazie citrusaugļi 2-4 centimetrus gari. To iekšpusē ir neēdami kauli. Ēda ar ādām. Garša līdzīga apelsīnam, bet skābāka. Varat arī mēģināt Japānā un Dienvidaustrumāzijā.

Cupuaçu

Melones formas augļi. Pārklāta ar sarkanbrūnu cietu garozu. Iekšpuse balta, saldskāba ar sēklām. Visgaršīgākie ir augļi, kas atstāja pašu koku. Koki atrodas Brazīlijā, Meksikā, Kolumbijā.

Kuruba

Augļi gurķa formā no ārpuses un kukurūzas iekšpusē. Nobriedušu augļu krāsa ir spilgti dzeltena. Iekšā ugunīga apelsīna mīkstums. Garša ir sulīga, salda, ar skābenām notīm. Satur daudz ūdens. Aug Bolīvijā, Urugvajā, Kolumbijā, Argentīnā.

Ličī

Pēc izskata tas ir līdzīgs longanam, taču tam ir spilgtāka garša un smarža. Nobriedušam ličī miza ir sarkana. Caurspīdīgai gludai mīkstumam ir salda garša. Satur neēdamu kaulu. Kur paēst: Ķīna, Kambodža, Indonēzija, Taizeme.

Longkong

Tas izskatās pēc longan. Izceļas ar lielāku izmēru un dzeltenīgu ādas krāsu. Iekšpusē esošais gardums pēc formas ir līdzīgs ķiplokam. Garša ir specifiska, saldskāba. Miza ir neēdama, bet noderīga. To var atrast Taizemes tirgos.

burvju auglis

Viesis no Rietumāfrika. Mazie sarkanie augļi sasniedz 2-3 centimetrus un aug uz kokiem. Viņiem iekšā ir kauls. Augļa burvība slēpjas spējā ilgstoši saglabāt garšas saldumu. Saldi šķitīs arī pēc kāruma apēsti citroni un greipfrūti.

Mameya (Mammeya)

Pēc izskata un mīkstuma garšas līdzīgs aprikozēm. Lielāks - līdz 20 centimetriem diametrā. Āda ir gaiši brūna. Ogai ir viena līdz četras sēklas. Garšas mājiens ieiet mango. Piedāvājuma vieta: Ekvadora, Meksika, Kolumbija, Venecuēla.

Mango

Populārs liels tropu auglis. Augļus labāk sagriezt ar nazi - noņemiet ādu un kaulu. Augļu krāsa mainās līdz ar gatavības pakāpi - no zaļas līdz oranžsarkanai. Izgaršo savāktās melones, rožu, persiku un aprikožu notis. Augošās valstis: Mjanma, Indija, Indonēzija, Taizeme, Vjetnama.

mangostāns

Ārēji tas atgādina hurmu, tikai krāsa ir tumši violeta. Āda ir bieza un neēdama. Iekšpusē - ķiploka daiviņas ar unikālu saldskābo garšu. Nogatavojušies augļi ir stingri un bez iespiedumiem. Mangostāna mizas sula neizskalojas. Izlases vietas: Kambodža, Vjetnama, Filipīnas, Mjanma, Taizeme.

pasifloras augļi

Dažādu krāsu augļi no dzeltenas līdz purpursarkanai. Izmērs ir 8 centimetri diametrā. Gatavus augļus klāj grumbaina āda. Mīkstums ir tāds pats zaigojošs, atkarībā no šķirnes, līdzīgs saldskābajai želejai ar kauliņiem. Ir afrodiziaks. Tas aug Vjetnamā, Indijā, Kubā un Dominikānas Republikā.

Marang

Iegareni augļi. Mizu klāj ērkšķi, brieduma pakāpi nosaka to cietība. Iekšpusē ir balti augļi ar kauliņu. Garša variē no salda saldējuma līdz vieglam zefīram. Ātri bojājas, nav pakļauts transportēšanai. Tas aug Austrālijā, Malaizijā un Filipīnās.

Marula

Ātri bojājošs auglis, kas var rūgt. Ietekme ietekmē arī dzīvniekus. Augļi ir mazi, dzelteni, ar kauliņu. Svaigs ar vieglu aromātu un pēc garšas nav saldas. Jūs varat satikties tikai Āfrikā.

Mafai

Mazie augļi dzeltenā, oranžā un sarkanā nokrāsā. Izaug līdz 5 centimetriem. Plānā āda slēpj caurspīdīgas šķēles ar svaigu saldenu garšu. Augļa kauls ir rūgts un cieši piestiprināts pie mīkstuma. To var atrast Indijā, Ķīnā, Taizemē, Vjetnamā.

medzars

Saulaini oranži mazi augļi ar brūniem kauliņiem. Negatavs garšo pēc hurmas - pīrāga un viskoza. Nobriedušam ir melleņu aromāts un garša. Augļu dzimtene: Ēģipte, Dominikānas Republika, Krima, Abhāzija, Krievijas dienvidi.

Narandžilla

Auglis, kas veidots kā ķiršu tomāts. Matainais auglis virzās cauri brieduma fāzēm no zaļas līdz spilgti oranžai. Garša - zemeņu-ananāsu ar mango notīm. Aug Panamā, Peru, Ekvadorā, Kostarikā.

Noina (cukura ābols)

Auglis, kas ir apmēram vidēja ābola lielumā un izskatās kā zaļš konuss. Iekšējā sastāvdaļa ir mīksta, salda, patīkama pēc garšas. Slaktēšana ir sarežģīta nelīdzenas neēdamas ādas dēļ. Augļa gatavību nosaka tā maigums. Bet neesiet dedzīgs - augļi ir trausli un pārbaudot var sabrukt. Augšanas vieta - Taizeme.

Noni

Augļi ir veidoti kā izliekts zaļš kartupelis. Augļu smarža ir specifiska - bojāts siers ar pelējumu. Garša nav iepriecinoša - rūgta. Bet mājās tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgu un dziedinošu. Noni ir Dienvidaustrumāzijas nabadzīgo cilvēku uztura pamatā. Jūs varat satikties Austrālijā un Malaizijā.

Papaija

Augļi cilindra formā. Krāsa no nenobriedušas zaļas līdz nobriedušai dzelteni oranžai. Izmērs sasniedz 20 centimetrus. Ērtāk ir iegādāties griezumu. Garša ir melones-ķirbja maisījums. Audzēšanas vietas: Bali, Indija, Šrilanka, Taizeme, Indonēzija.

Pepino

Eksotiski augļi no Ēģiptes. Liels - līdz 700 gramiem. Krāsota dažādos dzeltenos toņos ar ceriņu svītrām. Iekšpusē ir sēklas, kas ir ēdamas. Jāizvēlas gatavi augļi – tie ir maigi, mīksti, ar melones noti. Mizu noņem - tas ir iespējams, bet nepatīkami ēst. Varat arī mēģināt Peru, Turcijā, Jaunzēlandē.

Pitaja

Spilgtas krāsas iegareni augļi (rozā, bordo, dzelteni). Virsma ir zvīņaina. Var nomizot kā greipfrūtu vai sagriezt un ēst ar karoti. Iekšpusē mīkstums ir caurspīdīgs, balts vai sarkanīgs, pārkaisa ar maziem graudiņiem. Tas aug Šrilankā, Filipīnās, Malaizijā, Ķīnā, Vjetnamā.

Platonija

Mazie brūni augļi ar diametru līdz 13 centimetriem. To iekšpusē ir daži nederīgi graudi. Iekšpuse ir balta ar tropisku garšu un aromātu. To izmanto kā šerbeta un želejas pamatu. Biotops: Paragvaja, Kolumbija, Brazīlija.

pomelo

Apelsīna un greipfrūta citrusaugļu hibrīds. Tas ir liels izmērs, sasniedzot līdz 10 kilogramiem. Miza bieza, gaļīga, zaļa. Mīkstums ir rūgtās plēves šķēlēs. Garša ir mazāk sulīga nekā greipfrūtam. Lai iegūtu košu citrusaugļu smaržu, jums vajadzētu izvēlēties nogatavojušos. Jūs varat ēst Taiti, Indijā, Ķīnā, Japānā.

Rambutāns

Mīksts auglis sarkanvioletā krāsā. To var atvērt, pagriežot ar abām rokām dažādos virzienos. Iekšpuse caurspīdīga, ar košu garšu. Neapstrādāti graudi ir indīgi. Gatavība tieši ir atkarīga no augļa krāsas spilgtuma. Viņi piedāvās iegādāties Filipīnās, Indonēzijā, Indijā, Taizemē.

Budas roka (citrons)

Skaisti no ārpuses un neinteresanti no iekšpuses. Neparastā augļa forma atgādina roku ar daudziem pirkstiem. Bet 70 procentus augļu veido miza, 30 procentus – skābi rūgta mīkstuma. To aktīvi izmanto kulinārijas amatniecībā. Jūs varat apbrīnot zinātkāri Indijā, Japānā, Vjetnamā, Ķīnā.

Sala

Izliekti brūni augļi ar nelieliem dzeloņiem izvirzījumiem. Vēlams tīrīt ar nazi. Iekšpuse sadalīta 3 daļās ar spilgti saldenu hurmas bumbieru garšu. Parametri - līdz 5 centimetriem. Aug Malaizijā, Taizemē.

Santol

Tam ir bumbieru forma ar nevienmērīgu brūnu krāsu. Miza nav ēdama un ir jānoņem. Mīkstums ir balts ar košu mangostāna garšu. Sēklām ir caureju veicinoša iedarbība, un tās lieto pēc vajadzības. Aug Kambodžā, Indonēzijā, Vjetnamā, Filipīnās.

sapodilla

Neliels auglis ar plānu matētu miziņu. Augļa izmērs ir 10 centimetri un 200 grami. Garša - pienaina karamele, rada viskozitāti mutē. Sēklas nav ieteicamas. Aug Indonēzijā, Vjetnamā, Šrilankā, Havaju salās.

Cukurpalma (Kambodžas palma)

"Sieviešu" koki nes augļus. Augļu mīkstums ir iesaiņots tālu iekšpusē, caurspīdīgs balts. Piemīt atsvaidzinošas īpašības. Tas ir Taizemes saldā ledus pamats. Izplatīts Taizemē, Indonēzijā, Filipīnās.

Plūmes Natal

Šī koka augļi ir vienīgā krūma daļa, kas nekaitē cilvēkiem. Zari un lapas ir nederīgas patēriņam un satur indi. Plūmju krāsa ir karsti rozā ar krunkainu tekstūru, un garša ir salda. Piemērots lietošanai cepšanā kā pildījums. Dzimtene - Dienvidāfrika.

Tamarillo

Oga ovāla formā ar izmēriem līdz 5 centimetriem diametrā. Ādas krāsas iespējas: dzeltena, bordo, violeta. Miza ir neveselīga, nolobīta ar nazi. Garšā ir jāņogas ar tomātu notīm. Smarža ir spilgti augļu. Atrodas Peru, Brazīlijā, Ekvadorā, Bolīvijā, Čīlē.

Tamarinds

Ārēji tas atgādina pupiņu pāksti ar gaiši brūnu mizu. To izmanto saldumu un mērču gatavošanā gaļai. Mīkstums ir tumši brūnā krāsā ar pikantu saldskābu garšu. Ir kauli. Jūs varat mēģināt Sudānā, Taizemē, Kamerūnā, Austrālijā, Panamā.

feijoa

Zaļš auglis ar zirgaste uz augšu. Svars sasniedz 45 gramus, izmērs līdz 5 centimetriem. Miza ir plāna ar neviennozīmīgu garšu, skāba un rada viskozitāti mutē. Augļus ieteicams nomizot no mizas vai sagriezt divās daļās un ēst ar karoti. Mīkstuma krāsa atšķiras no krēmkrāsas līdz bordo (pēdējā norāda uz produkta bojāšanos). Garša ir svaiga, tropiska, ar zemeņu notīm. ieaug Dienvidamerika, Gruzija, Abhāzija, Kaukāzs.

Maizes augļi

Negatavi augļi kalpo kā uztura avots Āfrikas valstu iedzīvotājiem. Gatavotā tā garšo kā maize. Gataviem augļiem ir patīkams saldums, kas līdzīgs banānam. Izmērs ir liels, līdz 3,5 kilogramiem. Ieteicams iegādāties griezumu. Dienvidaustrumāzijā ir iespējams ņemt paraugu.

Hrizofils (Zvaigžņu ābols)

Augļi ir ovālas formas ar mizas krāsu, kas atbilst mīkstumam - gaiši zaļa vai ceriņi. Mīkstums ir lipīgs, salds, želejas konsistence ar kauliņiem kā ābolam. Griezt kā zvaigzni. Ieteicams lietot tikai gatavus augļus. Kur tas aug: Indija, Vjetnama, Filipīnas, Malaizija.

Cereus

Pitajas radinieks, noapaļots un ar gludu virsmu. Iekšpusē ir sulīgs caurspīdīgs ūdeņains mīkstums ar sēklām. Garša ir tropiska, spilgta, salda. Ēd, pārgriež uz pusēm, ar karoti. Miza nav ēdama. Audzē plantācijās Izraēlā.

Čerimoja

Zaļās krāsas augļa virsma var būt ar bumbuļiem vai bez tiem. Mīkstums pēc struktūras ir līdzīgs apelsīnam, taču tajā ir mango, banānu, zemeņu garšas ar saldējuma notīm. Satur cietus, neēdamus graudus. Biotops: Āzijas valstis, Izraēla, Alžīrija, Austrālija, Spānija.

Black Boot (šokolādes pudiņš)

Tumši zaļš hurmas veids. Mīkstums iegūst gandrīz melnu krāsu ar brūnām sēklām. Šokolādes pudiņa garša, salda un koša. Izmērs sasniedz 13 centimetrus garumā. Produkta dzimtene ir Gvatemala, Brazīlija, Dienvidmeksika.

Chompoo

Forma ir līdzīga paprikas. Gaisma mainās no zaļas līdz sarkanai. Balta miesa iekšā. Garša salda, ūdeņaina. Labs slāpju remdētājs. Tas nav pakļauts tīrīšanai, tam nav sēklu. Aug Šrilankā, Kolumbijā, Indijā, Taizemē.

Jujube

Mazie augļi līdz 6 centimetriem. Gluds, zaļš ar brūniem plankumiem. Man ir salda ābolu garša un tropisks aromāts. Garšīgi augļi - blīvi, nav cieti. Āda ir ēdama, bedre nav. Tas ir atrodams Japānā, Ķīnā, Taizemē, Kaukāzā.

Visi Taizemes augļi ir neparastu garšu kombinācija, kas krīt uz tūristiem, kuri ierodas smaidu valstībā. Kā izvēlēties garšīgākos augļus Taizemē? Cik daudz tie maksā?

Tas ir visvairāk pilnīgs ceļvedis internetā par Taizemes augļiem un to nogatavošanās sezonām. Jūs atradīsit arī taju augļu nosaukumus.

Taizemes augļi izglītības programma

Ikviens, kurš ceļo uz Taizemi, interesējas par to, kādi augļi aug Taizemē?

Ikviens tūrists vēlas atvest augļus no Taizemes, taču ir jāzina pārvadāšanas noteikumi, lai neiekļūtu paslīdēt. Kā atpazīt visus eksotiskos Taizemes augļus un kurā gadalaikā nogatavojas gardākie?

Šo un citu informāciju atradīsit šodienas rakstā. Pēc izlasīšanas jūs atcerēsities, kā augļi izskatās Taizemē, kā tos sauc taju valodā. Tas atvieglos izvēli tirgū un iegādi.

Raksta beigās- Taizemē nogatavojušos augļu šķīvis pa mēnešiem, ir viegli noteikt zemākās Taizemes augļu cenas gada laikā.

Augļu nosaukumi un apraksti

Mango ir maigākais auglis (taju valodā Mamuang)

Sāksim ar gardāko, populārāko un krievu vidū iecienītāko augli - Mango.

Taizemes mango - (taju valodā Ma-muang) ir daudz šķirņu. Detaļās neiedziļināsimies, tie visi ir garšīgi un ēdami.
Daži cilvēki dod priekšroku iegareniem taju dzeltenajiem mango,

populārākie mango Taizemē - tie ir

kādam garšo apaļi, mazi un kupli (man liekas, ka tie ir saldāki) Kambodžā auga apaļi briest mango. Viņu cena ir ļoti zema. Ne vairāk kā 40 bati uz kg.

Man Taizemē augļu karalis nav durians, bet gan mango. Tā kā tik garšīgus mango kā Taizemes mango, jūs nekur citur neizmēģināsiet.

Mango ir labs veselībai. Neskatoties uz to, ka tas ir salds, mango ēšana nekaitēs tavai figūrai, tāpēc droši vari taisīt kakliņus, salātus, pievienot desertiem un no tā gatavot ievārījumu.

Taizemē uz mango bāzes ražo daudzus kosmētikas līdzekļus, krēmus, maskas, zobu pastas. Mango sviests un mango krēmi ir prieks!

Ja nevēlaties gaidīt sūtījumu no Taizemes un jums ir vajadzīgas Taizemes preces tieši tagad, tad uzticams veikals Krievijā ir Siamgarden.ru

Thai Mango sezona iekrīt martā - jūnijā. Bet kopumā mango Taizemē nes augļus vairākas reizes gadā.

Diemžēl tūrisma sezonā (no oktobra līdz martam) cenas mango pārsvarā nav humānas, un tas viss tāpēc, ka tādos daudzumos tas nav pieejams.
Bet kas meklē, tas atradīs. Šoziem, Jomitien tirgū mango bija arī tāda cena:

Lai gan, vidējā cena par mango tagad - 60 bati. Vasarā tas ir vēl lētāk - 30 bati par kilogramu.

Life hack tūristiem: Pērciet mājās cietākos un izturīgākos mango. Ņem dažādu šķirņu mango. Par zaļo mango nevajag čīkstēt, tas nogatavosies nedēļas laikā.

Kopumā, pērkot mango, jums jāpievērš uzmanība šādām lietām: Mango ādai jābūt blīvai un tīrai. Nav tumšu plankumu vai izbalēšanas.
Pērkot nesaburzīt mango, tie ļoti ātri kļūst nelietojami. Starp citu, mango ir tikpat maigi kā banāni. Neliels spiediens uz viņiem - tas ir viss.

Pārdevēji tirgos jautās krievu valodā “Ar tevi?” "Mājas?" un atkarībā no atbildes iemet somā mango. Tāpēc pasmaidiet un izvēlieties savus mango, jo tirgus ir tirgus visur, jums nebūs laika pamirkšķināt ne aci, jo esat izmests gauss un izlutināts.

Nepērciet milzīgus mango. Daudz ērtāk ir ēst un mizot tos mango, kas ir meitenes plaukstas lielumā. Šādi mango pēc svara - 3 - 3,5 gabali uz kilogramu.

Taizemieši mango mizo šādi: paņem nazi, sagriež mango kopā ar mizu vienā un otrā pusē. Mīkstumu ar nazi piegriež līdz ādai un pēc tam izveido horizontālas svītras. Iegūtos kubus viegli sagriež plāksnē:

Man personīgi nepatīk Taizemē populārais deserts “mango lipīgie rīsi” (lipīgi rīsi ar mango - khau nyau mamaung). Daudz patīkamāk ir ēst mango bez rīsiem. Bet mani bērni ir tikai sajūsmā un pat dzer saldējumu kopā ar lipīgajiem rīsiem un mango.

Taizemes augļu karalis - Durians (Thu-ryan)

Visi, kas ceļo uz Taizemi, zina par Durianu. Ikvienam, kurš ir bijis Taizemē, ir jāpamēģina, jo tieši šī ir tā eksotika, kuru nevar ignorēt.
Milzīgs dzeloņains auglis maksā neprātīgu naudu, it īpaši ārpus sezonas.
Neliels duriana gabals, kas iepakots plēvē, tiek pārdots par 120 - 150 batiem.
Tajā pašā laikā Durian fani un pazinēji iesaka to ēst tūlīt pēc tīrīšanas, tāpēc tas ātri sāk izdzist un smirdēt.

Gandrīz visās Taizemes viesnīcās ir zīme, ka ar durianiem ieeja ir aizliegta. Ir skaidrs, kāpēc. Nevienam nepatīk sapuvušu sīpolu, ķiploku un atkritumu maisījums, taču tieši tā smaržo nomizotais durians, jo tajā ir milzīgs daudzums sēra, kas, mijiedarbojoties ar skābekli, rada tik smirdīgu smaku.

Daudzus gadus es nevarēju saprast entuziasmu par šo augli, līdz es devos uz. Īsāk sakot, daļa no tā notiek īstā augļu plantācijā, kur jūs pabarosiet ar svaigiem augļiem. Tieši tur es pagaršoju durians. Ak dievs, tie ir ļoti garšīgi!!

Durian garšo pēc blīva piena krējuma, nedaudz līdzīgs saldējumam. Es nevaru teikt, ka jūs varat ēst durianus katru dienu. Arī durianos ir ļoti daudz kaloriju.

Atturieties no durian ēšanas, ja esat piedzēries. Tā kā durians var ievērojami paaugstināt asinsspiedienu, kas kopā ar dzeršanu var kaitēt jūsu veselībai.

Durian cena ražas sezonā sākas no 100 batiem par kg. Durian sezona Taizemē ir vasara. jūnija līdz augustam. Durian tiek pārdots arī visu gadu, bet tas maksā vairāk un ir mazāka izvēle.

Pūķa auglis - Taizemes bezgaršīgākais auglis - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Ak, es atceros, kā es ar vīru naktī klejojām pa naksnīgo Bangkoku, meklējot tieši šo pūķi, kuru radinieki mums lika atvest. Pūķis galu galā tika atrasts Bangkokas nakts augļu tirgū, bet vai tas bija pūļu vērts?

Manuprāt, Dragon Fruit ir kaut kas bezgaumīgs. Šim skaistajam kaktusa radiniekam nav ne garšas, ne smaržas. Tomēr daudzi cilvēki mīl pūķa augļus un pērk to Taizemē.

Daži cilvēki to ēd ar laima sulu, viņi saka, ka tā garšo labāk.

Pūķa labums

Garšīgi pievienot Dragon smūtijiem un piena kokteiļiem, saldējumam, dekorēt desertus.
Pūķim ir ļoti maz kaloriju, tā kauli uzlabo redzi, kā arī noder kuņģa un zarnu slimību gadījumos.

Pūķis izskatās ļoti eksotisks. Iekšpusē ir balts un aveņu mīkstums, krāsa, kas neietekmē garšu.
Lai apēstu pūķi, pārgriež to uz pusēm un ēd ar karoti. vai pēc ādas nomizošanas sagriež šķēlēs.

To pievieno salātiem, gatavo tinktūras un sīrupus.
Pūķa augļu cena svārstās atkarībā no sezonas. No 40 līdz 80 batiem par kg.

Pūķi aug staipekņu formā, bet kopumā pūķa auglis ir kaktuss.

Noina — Taizemes paradīzes ābols — (Noi-na)

Tas izskatās pēc zaļas zvīņainas bumbiņas. Stingrs uz tausti. Taizemē noina augļus sauc par cukura ābolu.
Noina iekšpuse ir piepildīta ar krēmveida mīkstumu. Daudz kaulu. Ir pieņemts ēst, pārgriežot uz pusēm, izmetot kaulus, kas ir diezgan indīgi, ja tos īpaši ēd daudz.

Noinu jeb cukurābolu Taizemē noteikti ir vērts izmēģināt, saldais, mīkstais mīkstums iekšā pēc garšas nedaudz atgādina bumbieri.

Noina tiek pārdota visur Taizemes tirgos, cena ražas sezonā ir aptuveni 40 bati par kg. Pārdodu visu gadu, pirku kaut kur pa 60-70 batiem kg.
Noina var pagatavot gardu bērnu desertu, sajaucot noina mīkstumu ar kokosriekstu sulu un sasaldējot.

Rambutāns - matainākais auglis Taizemē (Ngo)

Rambutāns ir viens no maniem favorītiem. Tās plusi: viegli tīrāms, viegli ēdams, garšīgs.
Rambutāns pieder ličī dzimtai, un vārds "rambutan" malajiešu valodā nozīmē mati.

Esiet uzmanīgi, pērkot. Svaigam un garšīgam rambutānam vajadzētu būt "veselīgiem matiem". Tas ir, bez melnuma, izskats ir spalgs, ar sarkanzaļiem matiņiem.

Lai to apēstu, vajag ar nazi sagriezt aplī, uzspiest uz ādas, kas nolobīsies un ēd, izspļaujot kaulu, kas tajā ir iekšā (viens), bet ārkārtīgi slikti atdalās.

Rambutāna garšu ir grūti aprakstīt. Tā ir elastīga kā vīnogas, ar rožu un garšvielu aromātu.
Rambutāna cena sākas no 40 batiem par kg nesezonā un no 20 batiem sezonā, vasarā. Ļoti slikti uzglabāts. Tas var nesasniegt Krieviju.

Mangostāns - neparasts ķiploks (Mang - khuuk)

garšīgākais un maigākais taju auglis - mangostāns!

Vēl viens no maniem favorītiem. Tieši manā reitingā Taizemes augļu top 5. Mangostāna iekšpusē ir daudz ķiplokiem līdzīgu krustnagliņu. Tā mēs viņu savā starpā saucam.
Mīkstums ir sulīgs, saldskābs, atgādina persiku un vīnogu maisījumu, to nevar aprakstīt, jums ir jāizmēģina. Jo mazāk šķēles mangostāna iekšpusē, jo mazāk sēklu.

Tas ir viegli tīrāms: tāpat kā rambutāns aplī, jums vienkārši jāsagriež pusītes dažādos virzienos.

Taizemieši tīra mangostānu, vienkārši ritinot augšējo ziedu dažādos virzienos. Kad zieds nokritis, ar pirkstiem pārgrieziet mangostānu uz pusēm.

Kā izvēlēties svaigu mangostānu?

Paņemiet augļus rokā. Tam nevajadzētu būt pārāk mīkstam, bet ne kokam. Ja viss ir koka, tas ir pagājis, tas pats ar mīkstiem, sapuvušiem augļiem. Tam jābūt viegli izstumjamam ar pirkstu.

Mangostāns kļūst koka, pēc daudz laika pavadīšanas ledusskapī vai gaisā.
Svaigi plūkts mangostāns ir labs meitenēm, kas ievēro diētu. Tā kaloriju saturs ir tikai 40 kcal uz 100 gramiem mīkstuma. Mangostāna mizu Taizemes medicīnā izmanto dažādu slimību ārstēšanai kā antiseptisku, savelkošu, caurejas līdzekli un zarnu darbības uzlabošanai.

Mangostāna cenas Pataijā - no 50 līdz 120 batiem. Mangostāna sezona - vasara, kad mangostānu var nopirkt par 20 batiem tieši no zemnieku automašīnām.

No mangostāna ir izgatavota kvalitatīva un noderīga kosmētika. Skrubji, mangostāna pasta, veselīga un ļoti smaržīga.

Papaija - kā vārīti burkāni (mala-koo)

Sens indoķīniešu auglis. Super noderīgi. Pat maziem bērniem ir iespējams un nepieciešams dot kā pirmos papildbarības produktus.

Taizemes papaijas garša, viņi saka, nav tik brīnišķīga kā Indijas. Bet indiāņu neesmu mēģinājusi, nav ar ko salīdzināt.
Nav izteiktas garšas. Iespējams, visvairāk papaija man atgādina vārītus burkānus.
Papaija sver no 1 līdz 8 kg.

Lai izvēlētos svaigu un labu papaiju, pievērsiet uzmanību mizai. Tam jābūt dzeltenīgam ar zaļu nokrāsu. Pilnīgi zaļā papaija nonāk slavenajos Som Tam salātos.
Ak, tur ir patiešām garšīgi! Siekalas plūst atmiņā. Dažreiz Somā zaļās papaijas vietā ieliek zaļo mango.

Papaija ir jāēd, nogriežot mizu kā kartupeļiem un sadalot augļus uz pusēm, lai izņemtu iekšpusē esošās sēklas. mazkaloriju papaija palīdz ar daudzām slimībām.

Ziemā Pataijā tiek pārdota cita šķirne, kas izskatās kā liels persiks. Atšķirība ir tāda, ka tai vispār nav sēklu, un tas garšo pēc zemenēm.

Papaija Taizemē maksā no 20 batiem par kg. Vidēji viena papaija maksā 20-40 batus.

Pasifloras auglis - smaržīgākais un veselīgākais Taizemes auglis (passion fruit) (Sau-wa-root)

Arī lielisks auglis. Krievijai eksotiski sliktā transporta dēļ.
Pasifloras auglis ir auglis ar ļoti bagātīgu smaržu un garšu. Želejveida mīkstums zem biezās ādas smaržo patiešām forši!

Marakujas augļus parasti pārgriež uz pusēm un ēd ar karoti. Viens no gardākajiem un mazkaloriju augļiem, un lietderības ziņā visiem dos 100 balles priekšā!

Marakujas augļu priekšrocības

Life hack: Jūs varat ienest mājās saldētu marakujas augļu mīkstumu. Visi labvēlīgās īpašības ietaupīts, maksā santīmu (120 bati kg). Pārdots Makro.

Būdams marakujas cienītājs, ārzemju avotos uzzināju, ka tajos ir milzīgs daudzums C vitamīna un dzelzs, un tas ir ļoti neparasti, jo augļos parasti ir tikai C vitamīns, kas, kā zināms, uzsūcas ārkārtīgi mazos. daudzums bez dzelzs.

Marakujas augļi, marakujas vai marakujas augļi - gluži pretēji, ļauj organismam uzņemt visu C vitamīna krājumu, kā arī dzelzi, kas padara to ļoti, ļoti noderīgu saaukstēšanās laikā, hemoglobīna paaugstināšanai, novājinātam, nogurušam organismam. .

Marakujas augļi ir īpaši noderīgi meitenēm un sievietēm, jo ​​tiem piemīt antioksidanta īpašības un to ēšana labvēlīgi ietekmē ādu, kas kļūst jaunāka, izzūd izsitumi un pūtītes, ķermenis atjaunojas un parādās vitalitāte.

Labākais un veselīgākais ēšanas variants ir ēst neapstrādātus, ar karoti, apmēram 3-4 augļus dienā. Tā kā marakujas auglis satur daudz C vitamīna un ir saldskābs auglis, cilvēkiem ar augstu skābumu jābūt uzmanīgiem. Marakujas augļi viņiem var būt bīstami un izraisīt grēmas.

Pasifloras augļi ir indicēti arī tiem, kam ir problēmas ar zarnām un gremošanu. Burtiski 2-3 ēšanas dienu laikā izkārnījumi tiek noregulēti un pazūd visas sāpes, vēdera uzpūšanās, meteorisms, sākotnējie hemoroīdu veidi un plaisas.

Marakujas augļu cena Pattajas tirgos atšķiras atkarībā no sezonas. Apakšējā josla ir 60 bati. Sezona ir vasara-rudens, ziemā pasifloras augļus pārdod par 100-120 batiem par kg.

VAR IEGĀDĀTIES TĀDU KAISLĪBU

Izvēloties marakujas augļus, ņemiet augļus ar krunkainu mizu, tas ir nogatavojies auglis. Vēlams, lai marakujas auglis būtu vidējas cietības, laba nobrieduša baklažāna krāsa. Gluda miza liecina, ka auglis nesen noplūkts, var būt skābs, bet var arī paņemt.

Noderīga informācija tūristiem Taizemē

Mēs dzīvojam Pataijā jau daudzus gadus un gadu gaitā esam uzkrājuši daudz noderīgas informācijas, kas palīdzēs ietaupīt naudu, jo rubļa kurss pret batu nav iepriecinošs un domāju, ka nevienam nav liekas naudas.

Šeit ir raksti, kas jums ir visnoderīgākie pirms ceļojuma:

Kur Pataijā iegādāties augļus izdevīgi un lēti

Labākās augļu cenas Pataja jūs atradīsiet tirgos:

Ratanakaorn tirgus. Adrese ir Tepprazit iela, vidū, blakus Kolizeja izrādei. Strādā no 5:00 līdz 15-16:00.

Wat Boon tirgus- atrodas st. Wat Boon, blakus Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Strādā no rīta līdz 18:00.

Jomtien nakts tirgus. Atrodas Jomtienas krastmalas vidū, pastaigas attālumā no Aqua Condo. Atvērts no 17:00 līdz 23:00. Cenas var būt augstākas nekā Wat Bun un Ratanacorn.

Viesnīcā Ambassador ir augļu rindas, cenas tur ir diezgan pieņemamas, nav jēgas speciāli braukt uz pilsētu pēc augļiem.

Pattajas centrā nav labu lētu tirgu. Cenas ir uzpūstas, pārcenotas.

Sv. Patajas parks, blakus viesnīcai ir labs tirdziņš, kas ir atvērts no pusdienām līdz vēlam vakaram, kā arī tajā pašā ielā zemnieki bieži pārdod augļus no automašīnām

Sapodilla - kā bezgaršīga hurma (La-mut)

Dzīvojot Taizemē, protams, izmēģināju gandrīz visus augļus, bet ir daži, kas mulsina. Šeit ir viena no sapodillām.
Garšo pēc negatavas hurmas. Kaut kāda dīvaina savelkoša garša, vispār kaut kādas muļķības. Ja jūs gatavojaties nobaudīt, tad sapodilla ir lēta (protams)), sapodilla cena Pataijā ir aptuveni 30 - 40 bati par kg.
Izvēlieties augļus ar maigu mizu. Jo grūtāk, jo vairāk tas adās.

Salak - skāba zemeņu (Sa-La (Ra-kum taju val.) Čūskas augļi

Tā noteikti ir čūska. Pat paņemot to rokā, ir sajūta, ka pieskaras čūskai aiz ādas. Līdzīgi raupja un dzeloņaina.

Skābais mīkstums, kas aug uz čūskas palmas. Tas palīdz tikt galā ar caureju, jo siļķu augļi satur tanīnu.
Neredzu nekādu citu mērķi siļķes ņemšanai iekšā, izņemot kā pretcaurejas līdzekli. Tā kā garša mums ir diezgan dīvaina. Skābs, savelkošs.
Notīra labi, āda nolobās pati, atliek tikai nospiest.

Salaka (čūskas augļa) cena Pataijā ir 70 - 90 bati par kg.

LYCHI IR VESELA LĒTO SMARŽU RŪPNĪCA

Tas, ko taizemieši mīl, ir ličī. Ličī marinādē, ličī kompotā, ličī visur.

Ličī augļi izskatās ļoti skaisti - tāda maigi rozā bumbiņa, kas arī patīkami smaržo.
Pēc izskata ličī ir līdzīgs gan rambutānam, gan longanam. Ličī ir arī viens kauls caurspīdīgā mīkstuma iekšpusē. Kaulu neēd.

Manai gaumei - ličī ir līdzīgs vīnogām ar skābumu. Garšīgi, smaržīgi! Ārēji un iekšēji ličī ir longana dvīņubrālis. Pēc garšas maigāka.

Ličī cena Pataijā ir 100-120 bati par kg. Sezona - jūnijs-jūlijs.

Ličī ir ļoti noderīga, pacilājoša, satur daudz B vitamīnu, fosfora, olbaltumvielu, dzelzi, pektīnu, tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Tas satur daudz kālija un hroma.

Zvaigžņu augļi - (Carambola) Ma-feung) Zvaigžņu augļi

KARAMBOLA - ZVAIGŽŅU AUGS!

Protams, skaists un eksotisks karambolas auglis ir vecs auglis. Netīrīts, tikai pārgriezts tā, lai iegūtu 5 gala zvaigznes.

Kalpo kā galda dekorācija, kokteiļi utt. Tas vairāk garšo pēc dārzeņa, nevis pēc augļa. Ļoti ūdeņains un skābs. Noderīga, satur daudz vitamīnu.

Gatavā karambola ir spilgti dzeltena. Pataijā ir viegli atrast karambolu, kas aug kā nezāle uz kokiem. Koks nes milzīgu daudzumu augļu, kas nokrīt un kurus neviens pat nesavāc. Taizemieši gandrīz nekad neēd karambolu, un, ja viņi to ēd, viņi salātiem pievieno zaļganu.

Pataijā karambolas (zvaigžņotajiem augļiem) cena ir aptuveni 40 bati par kg.

Daži vārdi par apdrošināšanu

Ja jūs dodaties uz Taizemi, tad neaizmirstiet par apdrošināšanu. Medicīna Taizemē ir laba un augstā līmenī, taču cenas par vizīti pie ārsta arī sākas no 80-100 $.
Pamatojoties uz mūsu pieredzi, mēs jums iesakām.

Longana — pūķa acs — (la-miai)

Ķīniešu valodā "long yang" ir "pūķa acs". Bezmaksas tulkojums no ķīniešu valodas, un šeit tas ir - longan. Kauls tiešām izskatās pēc kāda acs.

Longans ir viens no maniem favorītiem. garšo pēc garšīgas un gatavas melones, bet esiet uzmanīgi, longan ir ļoti viegli pārēsties. Tad būs reiboņa sajūta un slikta dūša.
Vienā reizē nevajadzētu ēst vairāk par 5-10 ogām, es pats zinu.

Pērkot, pārbaudiet longan ķekaru. Augļiem jābūt vienā krāsā, nedaudz raupjiem, nesaburzītiem un bez plankumiem.
Nospiežot miza ātri pārsprāgst un to var ēst kā riekstus.
Pats kauls ir rūgts, neēd. Longana cena Pataijā ir 60-80 bati par kg sezonā. pārdod visu gadu, galvenā sezona ir vasara.

Maizes augļi Džekfrūti (Kha-nu-n)

Džekfrūts ir ļoti līdzīgs durianam, izskatās, nekļūdieties, pērkot!
Džekfrūtu augļi ir vienkārši milzīgi! Viņi sasniedz 40 kg svaru, tāpēc nevajadzētu staigāt zem koka, uz kura aug džekfrūti, un Taizemē ar to bieži nāksies saskarties.

Džekfrūti ir portugāļu lieli un apaļi. Taizemieši mīl džekfrūtus, iespējams, arī tāpēc, ka no viena gabala var iegūt daudz ābolam līdzīgas mīkstuma.

Džekfrūtam ir neparasta garša. To ir grūti aprakstīt. Visbiežāk ēd marinētā veidā, saldā sīrupā.
No milzīga džekfrūta tiek iegūtas daudzas "ogas":

Maz ticams, ka jūs iegādāsities veselu džekfrūtu, jo vidēja augļa cena ir 900–1000 batu. Tāpēc to nepārdod zaļā liemeņa veidā, bet gan iepako un pārdod uz substrātiem.

Džeka augļu priekšrocības

Džekfrūti ir ļoti apmierinoši un veselīgi. Liels folijskābes daudzums tajā ir ieteikums ēst grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Džekfrūts ir salds, mīksts, ļoti smaržīgs un nedaudz atgādina turbo banānu košļājamo gumiju.
Tajā ir daudz augu šķiedrvielu, kuras ir tik grūti atrast citos produktos, kā arī magnijs.

Substrāta ar džekfrūtu cena ir aptuveni 40-70 bati.

gvajava (fara-ng)

Taizemē ir garšīga un svaiga gvajava. Tas, kas iekšā ir rozā, ir garšīgāks, ļoti smaržīgāks, bet gaiši zaļais ir ūdeņaināks un nav ar bagātīgu garšu.
Taizemē gvajavu bieži var atrast pie augļu tirgotājiem, un tā būs spilgti zaļā krāsā. Neļaujiet tam jums traucēt, viņa vienkārši ir iegrimusi cukura sīrups. Tātad tas iegūst saldumu un garšu. Stingrs, kraukšķīgs pēc garšas.
Pat nenobriedušai gvajavai ir spēcīga smarža. To var izmantot mājās kā smaržu un citu smaku absorbētāju, piemēram, ledusskapī vai blakus pelnu traukam.
Taizemieši mīl negatavu gvajavi, ēd to ar garšvielām un marinē, gatavo mērces.
Gvajavi pagatavo ļoti garšīgu un smaržīgu smūtiju vai sulu. Bet ar nosacījumu, ka tur pievieno cukuru.
Gvajaves cena Pataijā ir no 40 batiem par kg.

Tamarinds - visvairāk kaloriju saturošs auglis Taizemē (ma-kham-wang)

Vītā tamarinda ir datumu dzimtas auglis. Garša ir ļoti pretrunīga. Parasti to neēd tāpat vien, bet mērcē, lai iegūtu sulu-sīrupu, vai kaltētu, apviļātu cukurā, lai ēstu kā sukādes.

Un bez cukurošanas tamarindam ir ļoti daudz kaloriju. Uz 100 gramiem tamarinda ir vairāk kaloriju nekā čīzburgerī - pat 240 kalorijas! Tāpēc neēdiet to tiem, kuri cenšas uzraudzīt savu svaru.

Tamarinds ir populārs kā kosmētikas līdzeklis. Tas balina, piešķir ādai svaigumu, tiek izmantots kā izejviela skrubjiem, sejas tīrīšanas līdzekļiem, krēmiem u.c.

Kokosrieksts - Taizemes populārākais auglis (Ma Phrau)

Kokosriekstu Taizemē marinē, ēd neapstrādātu, cep, gatavo sīrupus un saldējumu, pievieno zupām un mērcēm, gaļai un zivīm, vispār visur.
Runājot par kokosriekstu eļļas priekšrocībām, kokosrieksts ir ļoti noderīgs un foršs produkts.

GARDĀKĀ KOKOSRIEKKU ŠĶIRNE, MANU UZSKATU, IR TĀDA. BALTS

Vai zinājāt, ka kokosriekstu ūdens ir izmantots laikā pilsoņu karš asins pārliešanai? Jo savā sastāvā kokosriekstu ūdens ir līdzīgs asins plazmai.
Kokosriekstu ūdeni (jauno kokosriekstu) vajadzētu un var dot pat zīdaiņiem, tas ir tik noderīgs un vitamīniem bagāts.
Es domāju, ka gandrīz visi mīl kokosriekstus, un Taizemē to ir daudz un visur, par vispieejamāko cenu.
Kokosriekstu raža Taizemē ir visu gadu, tāpēc to cena nemainās.

Kokosriekstu cena

Kokosriekstu cena Taizemē ir 15 - 20 bati par kokosriekstu veikalā un 30 - 40 bati pilsētā vai pludmalē. Pataijā visbiežāk pārdod jaunus baltus kokosriekstus vai to līdziniekus, citu šķirni, zaļā mizā.

Man patīk kokosriekstu garša un smarža, dažreiz es vienmēr pasūtu kokteili kokosriekstā vai garneļu kokteili kokosriekstā, un bērniem patīk kokosriekstu saldējums, ko viņi ieliek kokosriekstā un pārdod taizemieši no saviem ratiem. Šis saldējums maksā 20 batus, ja redzat zem lietussarga saldējuma vīriņu ar dzelzs tvertni, noteikti pamēģiniet!
Sezona ir visu gadu.

Banāns — (klu-ay)

Sazinoties ar taizemiešiem labāk neizmantot taizemiešu nosaukumu banānam, jo ​​izrunas īpatnību dēļ jūs riskējat tikt pārprasts.
Fakts ir tāds, ka klu-ay, teikts citā valodā, nozīmē vīriešu orgānu, un tā nosaukums ir aptuvenā formā.

Banāni Taizemē, tāpat kā kokosrieksti, ir visur. Tie ir lēti, katrā gara mājā tie ir kā piedāvājums.
Pēc garšas tie šeit ir pavisam savādāki nekā Krievijā. Ir vispāratzīts, ka Krievijā tiek pārdotas “lopbarības šķirnes”. Es nezinu, bet es domāju, ka tā ir.

Dzimtenē ar vienu banānu var pabarot visu ģimeni, tie ir tik lieli. Šeit man patīk nopirkt mazu banānu ķekaru, jo tie ir ļoti saldi un sātīgi.
Banāni ir bagāti ar kāliju, un, neskatoties uz to, ka tie nav pārāk diētiski (pārāk daudz cietes), tie joprojām ir noderīgi, jo uzrauga veselību. Vienkārši ēdiet tos ne ķekarā dienā.

Zaļos banānus pērku Taizemē, jo tie nogatavojas ļoti ātri (dienu vai divas), un, pērkot jau dzeltenus, man nebija laika pamirkšķināt ne aci - tie jau ir melni.
Cena par banānu ķekaru, un tos pārdod tā, nevis pa kg, Pataijā ir 25 - 30 bati.

Visgaršīgākie banāni Taizemē ir mazi. Tie ir ļoti saldi un ērti dāvināmi bērniem kā uzkodu.

Ananāss (Sappa sakne)

Viņi saka, ka visgaršīgākie un smaržīgākie ananāsi aug Taizemē. Un tā ir taisnība. Tik saldus, sulīgus, garšīgus ananāsus nekur citur neatradīsi. Tas nožēlojamais izskats, ko viņi mūs baro Krievijā, ir tikai cāļiem, par ko pasmieties.

Ananāsi Taizemē tiek pārdoti visu gadu un ir lēti. To, tāpat kā banānus, pārdod pa gabalu, nevis pa kg.
Viens liels ananāss Pataijā maksā -20 -30 batus. Pilsētā pie augļu tirgotāja var nopirkt jau nomizotu par 20 batiem maisā uz ledus.

Taizemieši meistarīgi nomizo ananāsus, neatstājot nevienu asu ērkšķi un nenogriežot neko lieku, tāpēc iesaku ņemt nomizoto.
Jomitien tirgū nomizotus ananāsus pārdod par 20 batiem (puse). Vakarā tev iedod 3 nomizotus ananāsus par 50, tāpēc piesakies!

Ananāsu krāpniecība

Ņemiet vērā, ka cukura sīrupā visbiežāk tiek mērcēti mizoti ananāsu daiviņas un sīkie mini ananāsi. Tāpēc labāk ir iegādāties nemizotus augļus.

Visādiem šarlatāniem patīk tirgot taukus dedzinošus vitamīnus ar ananāsiem, nezinu, kā tie darbojas, bet ananāsos tiešām ir viela, kas paātrina vielmaiņu, uzlabo koncentrēšanos un izturību, palīdz ievērot diētu un notievēt.
Ir skaidrs, ka nevar nospodrināt Big Mac ar ananāsiem un domāt, ka “Urā! Es ēdu un zaudēju svaru! ”

Tajā pašā laikā Taizemes kosmētika, kuras pamatā ir ananāsi, ir ļoti kvalitatīva, efektīva un efektīva. Piemēram, ananāsu eļļa. Or ananāsu botoksa serums. Visi mani radinieki, lasītāji, viņu ļoti slavē, viņi saka, ka šis labākais līdzeklis no mīmikas grumbām.

Ananāsus vajadzētu ēst piesardzīgi hipertensijas pacientiem un cilvēkiem ar augstu skābumu.
Izvēloties ananāsu, uzspiediet uz mizas, tam jābūt nedaudz mīkstam. Pēc krāsas, pat ja paņēmāt pilnīgi zaļu ananāsu, tas laika gaitā nogatavosies.

Lai gan Taizemē nav mizoti ananāsi, manuprāt, viņi pērk tikai mājās. Cenā nav atšķirības, bet tāpat kā taizemiešus iztīrīt tāpat neizdosies.

Arbūzs — (Tang-moo)

Mandarīns ir Taizemes manadrīns. Būtībā tai ir zaļa, ļoti plāna āda.
Mandarīns ir slavens ar to, ka no tā visur spiež sulu un pārdod 330 ml pudelēs par 20 batiem. Sula, starp citu, ir ļoti garšīga, salda un veselīga.

Viņa problēma ir tā, ka vienmēr ir tik daudz kaulu. Palūkojies, kādas sulu spiedes izmanto mandarīnu sulas pārdevēji, tādu pašu nopirku par 400 batiem Makro. Tagad es baudu sulas, neizejot no mājām.

Mandarīni, tāpat kā mandarīni, apelsīni un citrusaugļi, Taizemē nav lēti.
Drīzāk mandarīns ir tikai lētākais no tiem. To pārdod visu gadu un maksā apmēram 50 batus par kg. Vairumtirdzniecība ir lētāka. 10 kg mandarīnu makro maksā 330 batus.

Tāpat kā mango, papaija, arbūzi un mandarīni, Pataijā bieži var atrast pikapu, kurā zemnieki pārdod savas preces.
Mandarīni no automašīnas maksās 3 kg par 100 batiem.

Kumkvats

4664 kumkvats - mini apelsīns

Pēdējā manā sarakstā, bet ne mazāk. Ļoti mīļi un garšīgi augļi, citrusu saime. Kā mini apelsīns. Kumkvatu var ēst neapstrādātu, marinētu, no tā var pagatavot sukādes vai marmelādi.
Kumquat ir ļoti noderīgs, lai pagatavotu saaukstēšanos, kā antibakteriāls dzēriens, kas palīdz saaukstēšanās un saaukstēšanās gadījumos. Tas ir, kumkvats + ingvers + medus, un garšīgs, veselīgs dzēriens ātri nostādīs jūs uz kājām.

Kumquat cena Taizemē ir atšķirīga, no 50 līdz 90 batiem par kg.
Kādu iemeslu dēļ Pataijā sastopams diezgan reti.

Augļu sezona Taizemē - tabula

Lai nekrāsotu, kad taizemiešu auglim ir novākšanas sezona, jo īpaši tāpēc, ka to ir daudz, un visu nevar atcerēties, ir tāds šķīvis, kuru apdrukājot var viegli uzzināt, kāpēc pēkšņi mango maksā 250 bāts par kg)))