아이는 어떤 종류의 치즈를 먹을 수 있습니까? 아기에게 치즈를 언제 줄 수 있습니까? 수제 치즈 레시피

몇 살 때 아이에게 단단한 치즈를 줄 수 있습니까? 대부분이 질문은 젊은 어머니에게 어려움을 일으키지 않습니다. 따라서이 제품은 일반적으로 10-11 개월에 첫 번째 야채 및 과일 퓌레, 고기 및 생선 직후에 어린이 식단에 도입됩니다. 그러나 이것이 얼마나 옳은지, 그리고 왜 아이들에게 1살이 될 때까지 치즈를 주어서는 안 되는 것입니까?

많은 어른들이 좋아하는 음식 중 하나는 치즈입니다. 그리고 아마도 아기가 1년 이상, 그는 이미이 진미에 익숙합니다. 어린이의 몸에 얼마나 유용하며, 언제 부스러기 식단에 도입 할 수 있으며 어린이에게 어떤 유형의 치즈를 제공 할 수 있습니까?

화합물

• 치즈에는 엄청난 양의 비타민 A, B, C, E, PP가 포함되어 있습니다. 또한 지용성 제품에는 작은 사람에게 필수적인 비타민 D가 있습니다.
• 진미에는 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 철, 나트륨 및 아연과 같은 미네랄이 풍부합니다. 칼슘의 더 나은 흡수에 기여하는 인을 함유하는 것이 중요합니다.

혜택

어린이에게 치즈를 줄 수있는 나이에 대해 이야기하기 전에 어린이의 몸에 얼마나 유용한 지 알아야합니다.

• 양질의 간식에는 코티지 치즈와 우유보다 더 많은 칼슘이 포함되어 있습니다. 그러나 근골격계, 치아, 손톱 및 머리카락의 형성을 위해 부스러기의 몸에 필요한 것은이 미량 원소입니다.
• 단단한 치즈의 작은 조각을 씹는 것은 아이의 악안면 기구를 강화하고 더 거친 음식과 친해질 수 있도록 준비시키는 것으로 밝혀졌습니다.
• 이 제품의 사용은 우식의 좋은 예방으로 간주됩니다. 그것을 씹는 것은 치아 법랑질에 대한 유해한 산의 영향을 중화시키는 타액 생성을 촉진합니다.
• 치즈는 소화가 잘되는 식품입니다. 그것은 아기도 소화할 수 있는 많은 양의 동물성 지방을 함유하고 있습니다.

어떤 경우에는 치료가 아기를 불편하게 할 수 있습니다. 따라서 다음과 같은 경우에는 주지 마십시오.

• 고지방 식품의 소화 불량;
• 과체중이 발생하기 쉽습니다 (그러나 마른 어린이에게는 소량을 안전하게 줄 수 있음).
• 위장병이 있다.

다른 유제품과 달리 치즈는 우유 단백질에 알레르기가 있는 아기의 식단에 도입할 수 있습니다. 그러나 이 과정은 통제되어야 합니다. 또한 그러한 어린이의 경우 지방 함량이 낮은 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

12개월 미만 아기에게 치즈를 주면 안되는 이유

이 유제품은 단백질과 지방이 높기 때문에 어린 나이에 사용하면 신장과 간 기능과 관련된 문제를 일으킬 수 있습니다. 그리고 간식을 만드는 데 사용되는 레닛은 위장관 기능 장애를 유발합니다.

이 나이에 소화 시스템이 무거운 음식의 소화에 필요한 효소를 생성하기 시작하기 때문에 한 살짜리 아이에게 소량을 줄 수 있습니다.

허용되는 품종

두려움없이 아이에게 어떤 종류의 치즈를 줄 수 있습니까? 임산부와 어린이 모두 고귀한 곰팡이가있는 제품과 소위 부드러운 품종 (살균되지 않은 제품)을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 다음과 같은 것을 먹을 수 있습니다.

• 체더 치즈;
• 모짜렐라;
• 파마산;
• 러시아인:
• 아담;
• 리코타(이 치즈는 더 부드럽지만 사용해도 됨);
• 마스카포네.

가공 치즈

한 살 때 아이에게 주기 시작할 수 있습니까? 가공 및 치즈 조각? 전문가들은 이러한 유형의 제품을 아기에게 주는 것을 권장하지 않습니다. 왜냐하면 이러한 유형의 제품은 자연적인 맛과 거의 관련이 없기 때문입니다. 반죽의 일관성을 얻기 위해 많은 양이 녹은 형태에 첨가됩니다. 화학 물질- 유화제, 안정제 및 방부제.

또한 어린이에게 훈제 치즈("땋은 머리")를 주어서는 안 됩니다. 그것은 엄청난 양의 소금과 지방을 함유하고 있습니다.

이국적인 블루 치즈를 좋아한다면 이것이 자녀를 소개하는 이유가 아닙니다. 어린이는 10년 후에 그러한 제품을 사용해 볼 수 있습니다. 사실은이 나이가되면 신체의 소화 시스템이 완전히 형성된다는 것입니다. 더 부드러운 나이에 그러한 치즈를 사용하면 변비와 구토를 유발할 수 있습니다. 또한 이러한 품종은 치명적인 질병을 유발하는 박테리아인 리스테리아 감염의 주범이 될 수 있습니다.

선택 방법

빵 부스러기에 대한 치료를 구입할 때 칼로리 함량에주의하십시오. 완제품의 최적 지방 함량은 20-45%여야 합니다. 더 많은 고칼로리 치즈는 소화 시스템과 간에 과부하를 일으킬 것입니다.

그러나 아기와 저지방 간식은 먹이지 마십시오. 칼슘은 잘 흡수되지 않습니다. 또한 이 제품에는 상당한 양의 방부제가 포함되어 있습니다.

어떤 종류를 선택하든 치즈 제품은 절대 사지 마십시오. 이것은 식물성 지방, 엄청난 양의 방부제 및 식품 첨가물을 포함하는 부자연스러운 치즈입니다. 오리지널보다 훨씬 저렴하고 때로는 맛도 별반 다르지 않지만, 이 모든 것보다 건강이 더 중요합니다. 아이를 위해 진짜 치즈를 살 수 없다면 잠시 동안이 벤처를 완전히 포기하는 것이 좋습니다.

몇 그램 할 수 있습니까?

아이에게 좋아하는 딱딱한 치즈를 소개할 때가 되었다고 생각한다면 권장량을 확인해 볼 가치가 있습니다. 의사들은 처음에는 어린이에게 하루에 5g 이상의 제품을 제공할 필요가 없다는 데 동의합니다. 이 기간 동안 신체의 반응을주의 깊게 모니터링하십시오. 위장관 작업, 발진 또는 알레르기에 문제가 있으면 식단에서 제거하십시오.

• 한 살짜리 아기의 식단에서 단단한 치즈의 존재는 허용되지만 주요 식사에 대한 첨가제로만 허용됩니다. 소아과 의사는 또한 생후 첫 해에 샌드위치와 복잡한 다성분 요리를 포기할 것을 권장합니다. 콤비네이션 낙농 제품버터 또는 고기를 사용하면 형성되지 않은 섬세한 소화 시스템의 "과부하"로 이어질 수 있습니다.
• 2 세 미만의 어린이는 일주일에 2-3 번 30g 이하의 간식을 줄 수 있습니다. 이 제품은 매우 유용하지만 일주일에 7번 연약하고 섬세한 심실로 "채우지" 마십시오.
• 3 세가 될 때까지는 케이크를 강판에 문지르는 것이 가장 좋으며 3 세부터 아기가 치아를 플라크에서 청소하고 씹는 장치를 훈련 할 수 있도록 치즈를 조각으로 줄 수 있습니다.

의사가 뭐라고

그러나 Komarovsky 박사에 따르면 치즈는 코티지 치즈의 좋은 대용품입니다. 따라서 과일에 맛있는 것을 추가하거나 야채 퓌레, 수프와 파스타입니다. 당신의 까다로운 입맛이 커드를 거부한다면 의사는 음식의 양을 최대 50g까지 늘리라고 조언합니다.

다른 전문가들은 이것이 너무 많은 치즈라고 생각합니다. 콜레스테롤이 풍부하다는 것을 잊지 마십시오. 제품 100g에는 맛있는 붉은 스테이크 한 조각과 같은 양의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 영양 장애를 앓지 않는 어린이의 경우 메인 요리에 추가로 소량만 제공하는 것이 좋습니다. 또한 의사들은 치즈를 정오 12시까지만 아이에게 먹여야 한다고 생각합니다. 이 기간 동안 소화 시스템이 가장 활발하게 작동합니다.

사워 크림과 치즈를 보완 식품에 도입하는 것에 대한 소아과 의사의 의견: 비디오

치즈는 필수품이 아니다. 유아식, 그러므로 당신만이 아이에게 간식을 줄 나이를 결정할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 전문가의 의견을 듣고 부스러기의 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않는 것이 좋습니다. 그러나 올해에는 이미 아기에게 제품을 즐길 수 있습니다. 지방 함량과 다양성에주의를 기울이는 것을 잊지 마십시오.

모든 영양사와 소아과 의사는 같은 의견입니다. 1 년 후에 만 ​​\u200b\u200b어린이의 보완 식품에 치즈를 도입하는 것이 가능합니다. 사실 이것은 고단백 제품이고 단백질은 간과 신장에 큰 부담을 주는 복잡한 요소입니다. 또한 치즈에는 항상 아기의 소화 시스템이 처리할 수 없는 염분과 적절한 양의 동물성 지방이 포함되어 있습니다.

1년 후, 아이는 더 성숙한 소화 시스템을 갖게 되고 효소의 수가 증가하고 장벽이 덜 투과됩니다. 또한 면역 체계가 강해 알레르기 반응이 발생할 위험이 줄어듭니다.

치즈 소개

치즈를 처음 접하는 분들은 마스담, 러시안, 올터만 등 딱딱한 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 훈제 및 가공 치즈는 염분과 지방 함량이 높기 때문에 아예 도입할 수 없습니다. 곰팡이가 핀 치즈도 아직 소개할 가치가 없습니다. 그러한 품종은 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문입니다.

첫 번째 수유의 경우 하루에 3-5g의 치즈로 충분합니다. 3 세까지이 수치는 최대 10g까지 키울 수 있으며 아이들은 순수한 형태의 치즈를 거의 먹지 않기 때문에 죽, 으깬 감자와 같은 주요 음식과 함께 제공해야합니다. 치즈가 들어간 본격적인 샌드위치는 일반적으로 3 년 후에 만 ​​\u200b\u200b제공될 수 있습니다. 치즈를 더 좋고 소화하기 쉽게 만들려면 소화 시스템이 가장 활동적인 아침에 아이에게 치즈를 주는 것이 좋습니다.

유당분해효소 결핍증을 위한 치즈

가장 놀라운 것은 소단백질을 견디지 못하거나 유당분해효소 결핍증이 있는 어린이에게도 치즈를 줄 수 있다는 것입니다. 사실 발효 과정에서 우유 단백질은 거의 완전히 분해되어 알레르기를 일으키지 않으며 듀럼 품종의 유당은 거의 없습니다. 물론 어떤 경우에도 그러한 제품은 여전히 ​​위험이 있으므로 의사의 감독하에 복용해야합니다.

그러나 유당이없는 특별한 품종도 있으며 탄수화물이 0입니다.

어린 아이들은 코티지 치즈를 너무 좋아하지 않지만 대부분 치즈에 무관심하지 않습니다. 이 제품을 언제 어떤 형태로 아이에게 주기 시작하는 것이 더 좋은지 안다면 두 가지 유형의 발효유 제품에 함유된 칼슘을 아이의 몸에 공급할 수 있습니다.

구성 요소의 특성과 유아의 소화관 발달을 감안할 때 권장 시간 제한을 위반하는 것은 금지되어 있습니다. 조심스럽게 제품의 복용량을 처리하고 품질에주의를 기울여야합니다. 이상적으로, 아주 어린 아이들은 저지방 코티지 치즈로 만든 수제 치즈와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

어린이를 위한 치즈의 이점

자연스럽고 친환경적인 발효유 제품은 모든 어린이가 예외없이 사용할 수 있도록 표시됩니다. 이것은 다음으로 인한 것입니다 유용한 속성요소:

• 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 이 물질이 없으면 아기의 뼈, 치아, 손톱 및 머리카락의 정상적인 발달이 불가능합니다. 이 미량 요소가 어린이에게 가장 필요한 것은 생후 첫 해입니다. 그들의 유기체는 매우 빠르게 성장하고 발전합니다. 칼슘은 체내에 비타민 D가 있어야만 흡수된다는 점을 고려하면 아이에게 추가로 주어도 좋고, 화창한 날씨에 정기적으로 산책을 나가게 하는 것도 좋다.

Tip. 구루병 예방을 목적으로 아기에게 정확히 치즈를 줄 때는 딱딱한 품종을 선택하는 것이 좋다. 비교를 위해 파마산 치즈의 칼슘 함량은 건강한 코티지 치즈보다 10 배 높습니다.

• 치즈는 단백질이 풍부합니다. 건축 자재, 아미노산 생산에 필요한 (필수적인 과정을 지원하도록 설계됨), 치즈 구성에 있을 때 어린이의 몸에 더 쉽게 흡수됩니다. 기억해야 할 중요한 것은 과도한 양의 단백질도 목표가 아니라는 것입니다. 치즈를 남용하면 아기의 신장에 큰 부담을 줄 수 있습니다.
• 다양성에 관계없이 치즈에는 인상적인 양의 비타민이 들어 있습니다. 추가 플러스는 구성의 이러한 구성 요소가 발효유 제품그들은 또한 불완전한 아이들의 몸에 잘 흡수됩니다. 이것은 아이의 면역력 강화, 확립을 보장합니다. 대사 과정, 신체 활동의 자극, 전반적인 웰빙의 개선.

소량의 제품을 사용해도 나열된 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다. 물론, 천연 성분만 생산에 사용되었고 오늘날에는 그렇게 인기가 있지 않은 분유, 증점제, 염료 및 안정제를 전제로 합니다.

유아용 메뉴에 성분 도입의 최적 연령

질문에 대답하여 아기에게 치즈를주는 것이 가장 좋은 나이는 소아과 의사가 한 가지에 동의합니다. 이는 제품 내 단백질과 동물성 지방 함량이 높아 신장에 부담을 주기 때문이다. 또한 대부분의 품종을 제조할 때 레닛이 사용되어 아기의 췌장이 더 활발하게 작동합니다. 1세에 도달한 어린이의 경우 이러한 효과는 더 이상 끔찍하지 않습니다. 소화 및 배설 시스템이 충분히 형성되어 추가 부하를 두려워하지 않습니다.

동시에 1-1.5 세 어린이의 일일 치즈 양은 5g을 초과해서는 안됩니다.이 수치를 점차적으로 늘리면 2 년 동안 일일 요금을 20g으로 늘릴 수 있습니다. 치즈를주는 것은 권장하지 않습니다 아기에게 매일, 일주일에 2-3회 정도면 발효유 제품의 치료 효과를 얻기에 충분합니다. 식이 요법에 치즈를 도입할 때 소화 불량 장애가 있는 어린이에게 특히 주의해야 합니다.명백한 이점에도 불구하고 제품은 상당히 무겁고 중독 단계에서 어린 아이에게 변비를 유발할 수 있습니다. 대부분의 경우 이것은 단단한 치즈를 사용한 결과입니다.

어린 아이의 식단에서 치즈의 위치

3세 미만의 어린이에게 치즈는 건강 보조 식품으로만 제공될 수 있습니다. 이를 위해 구성 요소를 문질러 익숙한 요리를 뿌리는 데 사용됩니다. 고기와 결합하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 전통적인 흰 빵 샌드위치에서, 버터그리고 치즈도 버려야 합니다. 나열된 모든 성분에는 너무 많은 단백질이 포함되어 있어 신장에 가해지는 부하가 과도합니다.

• 우리는 지방 함량이 5 % 인 작은 코티지 치즈를 가져 와서 모든 과도한 액체를 제거하기 위해 억압합니다.
• 결과 부서지기 쉬운 구성은 약간 소금에 절인 후 냄비에 넣고 수조에 넣습니다.
• 끊임없이 덩어리를 저어주고 녹기 시작할 때까지 기다리십시오. 아이가 3 살이되면 녹는 과정을 가속화하기 위해 약간의 베이킹 소다를 구성에 첨가 할 수 있습니다.
• 공작물이 용융 덩어리로 변하면 거즈 또는 깨끗하고 얇은 수건이 깔린 깨끗한 용기에 부어야합니다. 우리는 위에 하중을 가하고 모든 액체가 직물에 흡수될 때까지 몇 시간 동안 구조를 그대로 둡니다.

코티지 치즈가 녹기를 거부하더라도 (처음에 충분히 건조하지 않은 경우 발생) 화낼 필요가 없습니다. 같은 방식으로 가열하고 짜낸 두부 덩어리도 매우 맛있고 부드럽습니다. 야채 조각이나 상추 잎과 함께 아기에게 줄 수 있습니다.

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아기는 이미 성장했으며 점차적으로 식단에 보완 식품을 도입해야 할 때입니다. 이 기간 동안 부모는 치즈가 어린이 제품이 아니라고 잘못 생각하여 주의를 기울여 치즈를 화나게 합니다. 치즈는 모든 연령대의 사람들에게 적합한 건강하고 영양가 있고 가치 있는 제품입니다. 치즈의 이점과 어린이 식단에 치즈가 있어야 하는 이유를 분석해 보겠습니다.

치즈의 유용한 특성

치즈는 단백질 함량이 높아 우유나 두부 단백질보다 소화하기 훨씬 쉽습니다. 단단한 치즈에는 엄청난 양의 칼슘이 포함되어 있습니다. 예를 들어 러시아 치즈 또는 파마산 치즈 100g에는 1300mg이 포함되어 있고 우유에는 120mg, 코티지 치즈에는 123mg이 포함되어 있습니다.

치즈는 지방과 단백질의 조화로운 조합 덕분에 몸에 완벽하게 흡수되며 인도 포함되어 있습니다. 그룹 "A", "PP", "B"의 비타민도 대량으로 제공되며 가치에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 이 제품영양물 섭취. 치즈는 이유식에 있어야 하지만, 알레르기를 일으키는 제품이기 때문에 도취되어서는 안 됩니다. 고농축 지방과 단백질은 연약한 어린이의 몸에 심각한 테스트가 될 수 있습니다.

아기에게 치즈를 언제부터 줄 수 있습니까?

치즈에 대한 첫 번째 지인은 동물성 단백질 함량이 높은 위장관에 과부하가 걸리지 않도록 아기가 10-11 개월 이전에 발생해야합니다. 치즈에는 췌장의 기능을 복잡하게 할 수 있는 소금과 레닛이 포함되어 있습니다.

1 세가되면 소화 시스템이 안정화되고 췌장이 충분한 양의 효소를 생성하며 장벽이 강화되어 면역이 눈에 띄게 강화되고 병원성 박테리아가 혈류에 들어갈 위험과 이전에 익숙하지 않은 알레르기 반응 제품이 줄어듭니다.

식단에 치즈 추가하기

소량의 치즈로 자녀의 친분을 시작하십시오. 하루 5g이면 충분합니다. 아기가 2세가 되면 양을 30g까지 늘릴 수 있습니다.

이 제품의 모든 이점에도 불구하고 매일 치즈를 아이에게 먹이면 안되며 7 일 동안 아기에게 치즈를 2-3 번 치료하십시오. 소화 효소는 아침에 더 활동적이므로 치즈는 점심 식사 전에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 치즈는 단백질, 탄수화물, 지방의 균형을 맞추기 위해 파스타, 야채, 빵과 같은 음식과 가장 잘 어울립니다.

치즈의 종류 선택

치즈 품종에 대한 어린이의 친분은 Poshekhonsky, parmesan, Dutch, Lithuanian, Russian, edam 또는 maasdam과 같이 향신료가없는 단단한 무염 치즈로 시작해야하며 점차적으로 다른 품종이 어린이 식단에 나타나야합니다.

제품의 지방 함량 비율에주의하십시오. 완제품의 경우 45 % 이하, 건조물의 경우 23 % 이하이어야합니다 (외국 제품의 포장에 더 자주 표시됨). 지방이 풍부하면 췌장에 부담을 주고 간에 부담을 주기 때문에 무지방 및 지방 치즈를 아기에게 주어서는 안 됩니다. 지방이 없으면 칼슘이 몸에 잘 흡수되지 않기 때문입니다. 아이가 1.5 세가되면 신 우유와 절인 치즈로 식단을 다양화할 수 있으며 Suluguni, Adyghe 및 Georgian이 적합합니다. 레넷 치즈에 비해 신 우유 치즈는 지방 함량이 적지만 이러한 품종에는 염분이 더 많이 포함되어 있으므로 먼저 식단에 도입해서는 안됩니다.

치즈가 고칼로리 식품으로 간주된다고 걱정해야 합니까? 아이는 활발하게 발달하고, 많이 뛰고, 뛰고, 걷기 때문에 모든 칼로리가 에너지 유지에 사용되므로 아이의 건강이 정상이고 비만에 걸리지 않으면 칼로리를 계산할 필요가 없습니다. 비만은 소아과 의사가 진단한다는 것을 기억하십시오.

주의하여!

자녀에게 담배와 담배를 가르치지 마십시오. 가공 치즈, 그들은 엄청난 양의 소금과 지방을 가지고 있습니다. 알레르기가 높고 곰팡이가 핀 치즈는 종종 섭취 시 리스테리아의 원인이 되므로 곰팡이가 핀 치즈 취급을 피하십시오. 병원성 세균심각한 질병으로 이어집니다. 몸이 강해지고 아이가 5-6 세가되면 고귀한 곰팡이 치즈로 그를 치료할 수 있습니다.

치즈 먹는 방법

치즈를 먹는 방법은 자녀의 나이에 따라 다릅니다. 3세가 되기 전에 치즈는 저속 탄수화물(씨앗, 밀기울, 파스타, 빵, 시리얼, 야채)이 풍부한 메인 코스에 추가로 강판에 올려 먹는 것이 가장 좋습니다. 어린이 의사와 영양사는 치즈 자체를 지방과 단백질이 풍부하기 때문에 육류 제품 및 버터와 결합하는 것을 권장하지 않습니다.

전체 음식 조합은 간에 많은 일을 하고 신장과 췌장에 부담을 줍니다. 어른들이 좋아하는 버터와 치즈 샌드위치는 어린 탐험가들에게 최고의 음식이 아닙니다. 3-4 세에 치즈는 작은 조각, 조각 또는 큐브로 자르는 형태로 제공 될 수 있습니다. 어린이의 몸이 유용한 미네랄, 물질 및 비타민, 씹는 치즈로 포화되어 있다는 사실 외에도 턱 근육이 작업과 운동에 포함되고 치아가 플라크를 청소합니다.

어린이 식단에 치즈를 도입하는 경우 첨가물, 염료 및 방부제가 포함되지 않은 저지방 및 비 매운 단단한 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 아기에게 "Maasdam", 17-20% "Oltermani", "Russian", "Poshekhonsky"를 지정할 수 있습니다.

그러나 훈제 및 가공 치즈는 다량의 염분과 지방을 함유하고 있기 때문에 어린이에게 적합하지 않습니다. 곰팡이가있는 품종도 아기에게 주어서는 안됩니다. 그러한 제품을 사용하는 경우 알레르기 반응의 가능성이 높기 때문입니다.

곰팡이가있는 다양한 종류의 오래된 치즈-소화 및 효소 시스템이 완전히 형성되면이 모든 것을 시도 할 수 있습니다. 그는 약 12년 후에 그런 음식을 먹을 수 있습니다.

어린이를 위한 수제 치즈

아기를 위해 직접 치즈를 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 이 제품에 염료와 방부제가 포함되어 있지 않은지 확인할 수 있습니다.

여기에 가장 많은 것 중 하나가 있습니다. 간단한 요리법. 신선한 수제 코티지 치즈 1kg을 조각으로 부수고 소금 1큰술을 넣으십시오. 결과 덩어리를 거즈로 감싸고 목이 넓은 작은 용기에 넣으십시오. 그 위에 프레스를 놓아야하기 때문입니다.

작은 스튜 냄비를 선택한 경우 작은 뚜껑을 찾아 그 위에 큰 냄비를 놓고 물을 채웁니다. 약 5시간 후 분리된 액체를 배출하고 코티지 치즈가 놓여 있는 거즈를 교체합니다. 그런 다음 하루 동안 더 무거운 프레스 아래에 두십시오.

치즈에서 여분의 액체가 나오면 결과 덩어리를 냉장고 또는 서늘한 곳에 약 2 주 동안 두어 숙성시킵니다. 그게 다야 맛있고 건강한 치즈준비가 된!

하루에 얼마나 많은 치즈를 아이에게 줄 수 있습니까?

1-2세의 어린이는 하루에 3-5g 이하의 치즈를 먹을 수 있습니다. 3세가 되면 이 양을 10g까지 늘릴 수 있습니다. 이 기간 동안 소화 효소가 가장 활발하기 때문에 아침에 아기에게 치즈를 주는 것이 가장 좋습니다.

그러한 제품이 특이하거나 아기가 그것을 좋아하지 않으면 처음에는 으깬 감자, 수프, 오믈렛에 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다. 3세 이후에는 일반 샌드위치나 치즈 토스트를 아이에게 줄 수 있습니다.

우유 단백질에 알레르기가 있는 아이에게 치즈를 줄 수 있습니까?

유당 불내증이나 우유 단백질 알레르기가 있는 경우 지방이 가장 적은 치즈를 선택해야 합니다. 그러한 어린이에게 이 제품을 투여하는 것은 의사의 감독하에 수행되어야 합니다.

카제인(우유 단백질)은 치즈를 만드는 과정에서 분해되어 알레르기를 덜 유발하므로 식품 알레르기가 있는 어린이에게도 투여할 수 있습니다. 듀럼 품종의 유당도 최소한으로 함유되어 있어 유당분해효소 결핍증이 있는 경우 금기사항이 아닙니다.