赤ワイン グラスの有用な特性。 ワインの害

すべてが毒であり、すべてが薬です。 ワインは太古の昔から人類に知られてきました。 この飲み物の出現は約7000年前に起こり、それ以来人々は神の飲み物の利点と驚くべき特性についての知識を伝えてきました. ワイン生産の技術はあまり変わっていません - 飲み物はブドウジュースの完全または部分的な発酵の産物です.

古来、ワインは主に健康を増進し、美しさを維持し、精神力を高める飲み物と考えられていました。 研究の結果、現代の科学者は、適度なワインの消費が心血管系の病気の可能性を40％、癌の可能性を20％減らすことを証明しました。 ちなみに、実験は28年間続き、これらの研究の基本的な性質を示しています。

ワインは自然由来の製品であり、ワインメーカーによると、ワイン品種の各ブドウは、その表面とその組成に、ワインに変えることができるすべての物質を絶対に持っています. ヒポクラテスはこの飲み物を 薬用- 防腐剤、利尿剤、鎮静剤として、薬物を溶解するため。

現代科学人体に対する「神の飲み物」の有益な効果の議論の余地のない事実を確認するだけです：

• イリノイ大学の科学者は、赤ワインが脳機能を改善し (論理的な問題を解決する能力が 40% 増加)、骨の強度にプラスの影響を与えるホルモンの生成を促進することを確認した研究結果に関するデータを発表しました。
• ワイン製品の組成には、新陳代謝と健康な細胞活動に必要なアミノ酸と化合物が大量に含まれているだけでなく、影響からの保護も含まれています フリーラジカルおよび他の物質。
• 赤ワインに含まれるクロムのおかげで、脂肪酸の合成が確実になります。
• マグネシウム - 健康な心機能をサポートします。
• 亜鉛は組織の再生を刺激します。
• ルビジウム - 放射性元素の除去を促進します。
• ワインは、コレステロールの除去と血管の回復を提供します。
• この飲み物は、タンニンの含有量が高いため、特に障害において、胃や腸に有益な効果をもたらします。 潰瘍を治癒し、腸の働きを刺激し、血中のコレステロール値を安定させ、毒素を除去するプロセスに関与しているのは彼らです。
• 赤ワインの定格摂取量は、脳卒中や癌のリスクを減らします。
• 飲料に含まれるポリフェノールが、マラリア、コレラ、結核の原因となる微生物を抑制・排除します。 これらの病気が蔓延した時代には、伝統的にワインを多く消費する地域では被害が少なかった一方で、これらの病気が膨大な数の命を奪ったことが注目されました。
• イタリアの科学者が行った研究から、興味深い結論が導き出されました。1 杯の赤ワインは、歯周病や喉の痛みに対する優れた予防薬であり、虫歯の予防にもなります。 これは、飲み物の抗菌特性によるものです-連鎖球菌の破壊と上気道の感染。 この研究は、Gabriella Gazzani 教授の監督の下で実施されました。
• ジョンズ・ホプキンス大学の研究者グループは、赤ワインが脳内の神経細胞の免疫系を刺激し、定期的に摂取することで、 大量加齢に伴う脳血管の変化を大幅に遅らせます。
• ブドウから作られた自然な飲み物は、卓越した抗ストレス効果をもたらし、睡眠と内分泌系を正常化します。

現代の市場では、赤、白、辛口、やや甘口、甘口など、幅広い種類のワインが提供されています。 この多様性をすべて理解することは非常に困難です。 有益な機能それぞれのワインは完全に異なります。

心臓への赤ワインの利点に関するビデオをご覧ください。

ドライ

砂糖を加えずに自然発酵によって得られる飲み物は、有用な特性の点でリーダーの1つです。

やや甘い

マイルドな味わいが特徴で、さまざまなブドウ品種を使用する必要があります。希望の味を実現するために甘味料が加えられることもあれば、辛口よりも少し強いこともあります。

甘い

辛口/半辛口ワインよりも強く、はっきりとした、陰鬱な味わいです。

白

専門家によると、白ワインには多くの有用な特性はありませんが、まだ存在しています。

これらのプロパティをリストしましょう:

• 米国の科学者は、白ワインの正常な摂取が肺の状態に良い影響を与えることを発見しました。
• この飲み物は、最大12％の強度で、血管の保護剤、胃腸疾患、貧血、代謝の安定化に使用されます。
• 白ワインは冷やして飲むので、体に強壮効果があります。

カオール

濃厚で濃い赤のカオールは、アーモンド、チョコレート、プルーンのほのかな酸味があります。 カオールは、非常に適度で限られた量で消費される場合にのみ役立ちます.

有益な機能:

• 心血管系を強化し、血栓症、アテローム性動脈硬化症および他の多くの血管疾患を伴う血栓性静脈炎の優れた予防です。
• 神経系に好影響を与え、ストレスによる緊張を効果的に緩和します。
• 回復を促進します 骨組織そして肝細胞。

ザクロ

ザクロワインはブドウワインと競合するものではありませんが、この価値のある飲み物の人気は高まっています. 誰もがその味と独特の香りを楽しんで、自分の意見を形成する機会があります。

有益な機能:

• 強力な抗酸化効果があります。
• 血管の壁を強化します。
• 神経系の状態を改善します。
• 毒素から胃腸管を浄化します。
• 体の老化を遅らせます。

自家製

今日、家庭でのワイン造りはますます人気が高まっています。 手作りのワインは最高の飲み物です。 豊かな味わいと気分を盛り上げてくれます。 結局のところ、自家製ワインには有害な化学不純物や防腐剤が含まれていません。

有益な機能:

• 風邪に使用されます。
• 腫瘍の発生を防ぎます。
• 血圧、コレステロール、血糖値を下げます。
• 脳卒中や心臓発作の発症を防ぎます。
• 体を強化し、睡眠の質を向上させます。
• 尿路結石症の形成を減らします。
• 食欲を改善し、食物の同化、胃の酸性度を正常化し、代謝に有益な効果をもたらします; 体から毒素を取り除きます.

人体への影響

古いことわざにあるように、すべてが適度に良いです。 ワインの使用についても同じことが言えます。 みんな 既知の事実アルコールは毒であり、人間の健康に悪影響を及ぼすこと。 赤ワインの害は、その中のエタノールの存在によるものです。

アルコールは強力な神経毒であり、他の悪影響に加えて、ホルモンの不均衡も引き起こします.

体の特別な特性を持つ人々がいることは言及する価値があります - 彼らはアルコールに抵抗することができません、多くの場合、この事実は遺伝的に決定されます。

最も多くの1つ 有害な影響アルコールの不適切な消費は肝硬変につながる可能性がありますが、神経障害や依存症の発症も可能です. さらに、女性の後者はより速く発症し、実質的に不治です。

アルコールの犠牲者にならないためには、いくつか覚えておく必要があります 簡単なルールその消費:

• 自然で高品質のワインのみを選択してください。
• 軽い飲み物だけが恩恵を受けます。 Fortified は有用性の観点から考慮されるべきではありません。
• ワインは毎日飲むのではなく、適度に飲むべきです。

重要！子供、妊娠中および授乳中の女性のアルコールは断固として禁止されています！

赤ワインの健康上の利点と危険性について説明しているビデオをご覧ください。

女性のための

絶対にすべての公正なセックスはスリムな姿を夢見ていますが、赤ワインのグラスがこの目標を達成するための忠実な助手になることができることを知っている人はほとんどいません。

レスベラトロールは、飲み物に大量に含まれる物質であり、最強の抗酸化物質であるため、そこで多くの機能を果たします. それが体内に入ると、すぐに別の物質に変わります-ピセアタンノールは、過剰な体重との戦いで重要な役割を果たします。

ピセアタンノールは、インスリンの働きを妨害することにより、脂質生成と呼ばれるプロセス、または脂肪細胞の成熟を妨害します。 問題は、脂肪細胞が最初は未熟な形をしており、前脂肪細胞と呼ばれることです。 それらが成熟する過程で、重要な役割がインスリンに割り当てられ、それが細胞構造を変換する遺伝子の働きを引き起こします。

ピセアタンノールは、未熟な脂肪細胞に結合するインスリンの形成を防ぎ、脂肪沈着物の形成を防ぎます。 また、インスリン抵抗性がある人にも影響します。

男性用

オランダの科学者によると、1 日 1 杯の赤ワインで男性の寿命を 5 年延ばすことができます。 そして、体の心血管系と神経系へのプラスの効果のおかげです。 これらの結論は、1960 年から 2000 年にかけて調査された 50 歳の 1,500 人以上の回答者の研究から導き出されました。

これは、ワインに含まれるオメガ 3 の生成に寄与するためです。 この脂肪酸は、心不全を予防するための優れたツールであり、心筋全体の機能を正常化します。

アメリカの科学者も研究を行い、その結果、飲み物が一酸化窒素のレベルの上昇を刺激することが証明されました。 この化合物は、血管を弛緩させることにより、収縮期血圧と拡張期血圧の両方を下げることができます.

フランスの研究者 (FASEB 2011 データ) によると、一部の男性にとって、ワインはジムに行く代わりになり、体脂肪の蓄積を防ぐことができます. これは、血管壁を強化し、脂肪組織の形成を阻害するレスベラトロールの作用によるものです。

赤ワインの最適な用量と最大の利点

多数の研究の分析に基づいて、女性は毎日グラス 1 杯から 1.5 杯の飲み物を飲む余裕があると結論付けることができます。 125ml。

この量のワインは、他のアルコールを摂取していない場合にのみ消費できます. さらに、体がアルコールから休憩できるように、週に1〜2日休憩を取る必要があります。

家族にアルコール依存症の人がいる人は、赤ワインの使用を控えるべきです。 この場合、遺伝的素因が人に悪影響を及ぼし、アルコール依存症につながる可能性があります。

からの古くて有名な飲み物 ぶどうの木世界中に配布されています。 その肯定的な特性の多くは経験と科学によって確認されていますが、それでもワインはアルコール飲料であり、その有用性の程度は主に生産条件によって決まることを覚えておく必要があります. 誤解を避けて利益のみを得るには、次のことを行う必要があります。

• 強化された甘いワインを避ける. これらの飲み物には大量の砂糖が含まれているため、プラスの効果を得ることができません。 さらに、アルコール含有量が高いと体に重大な害を及ぼします。
• ワインを選ぶときは、その組成を考慮する必要があります。ワインには天然成分のみが含まれている必要があり、発酵は自然に行われなければなりません。
• 曝露には特別な注意を払う必要があり、それは少なくとも 2 年間である必要があります。 そのような飲み物は、酸っぱくて心地よい味と最も豊かな組成を持っています。

興味深い事実。アルコールが血流に入ることなく、125mlのワインが体に完全に吸収されます。

赤ワイン、特に辛口とやや甘口のワインは、すべての病気の万能薬ではないかもしれませんが、問題に賢明に取り組み、過剰を避ける場合は特に、それらの破壊の味方であることは間違いありません. 前述のように、これまでこの飲み物についての神話と考えられていた多くのことが現実になりました。人間の体は赤ワインから多大な恩恵を受けています。

その特性は、脂肪分の多い高カロリーの料理でいっぱいのキッチンにもかかわらず、何年にもわたって調和、健康、美しさを維持する「フランス人の現象」を説明しています。 ギリシャ、イタリア、チリ、スペインでは、これらの地域の文化にワインの使用が含まれているため、同じ「現象」が非常に一般的です。

興味深いことに、これらの国の住民は、味が薄いわずかに希釈されたワインを飲むことに慣れており、この場合のアルコール消費量は大幅に減少します。

赤ワインの味、リラックスできる優れた能力を十分に楽しむと同時に、最大限の効果を得るには、記事の推奨事項に従ってください。 赤ワインは、風邪や咳を治す最愛のグリュー ワインによく使用されます。お茶にスプーン 1 杯のワインを加えると、お茶は栄養の貯蔵庫になり、熱を下げ、悪寒を和らげます。

多くの偏見にもかかわらず、一部の医師は、心血管疾患、風邪の治療、および効果的なストレス解消剤としてワインを処方しています.

赤ワインを飲むかどうかについて話しているビデオを見てください。

ワインを飲むかどうかは純粋に個人の選択ですが、消費されるアルコールの量を制御できるのであれば、そのような健康的で自然な飲み物をあきらめる価値があるかどうかは、誰もが決めることです. ワインは、今日でもおそらく最も有用なものです。 アルコール飲料.

人類文明の最も古い製品は赤ワインであり、その利点と害は使用量に依存します。 彼らは、紀元前数千年前にこの神々の飲み物を栽培することを学びました。 赤ワインには利点があり、今日ではこの飲み物は薬用に積極的に使用されています。

1 ワインが女性の体に与える良い影響

飲み物を構成する成分は、血液循環を改善し、血管壁の状態に影響を与える可能性があります. これは心血管系の完全な正常化につながります。 この影響は、女性だけでなく男性にも役立ちます。 説明は飲み物の組成にあります。 準備中、種や皮を取り除かずに、ブドウ全体が使用されます。 白ワインでは、レシピが多少異なり、貴重な成分が排除されています。 このため、飲み物には栄養素が不足しているため、何のメリットもありません。 これが白ワインと赤ワインの主な違いです。

飲み物は血管拡張を促進し、それによって圧力を調節し、神経系にリラックス効果をもたらします. 一部の女性では、少量の辛口赤ワインが睡眠の改善に役立ちます。 消化管を刺激し、消化と代謝を改善します。 甲状腺の機能障害に苦しんでいる公正なセックスに使用することをお勧めします。

赤ワインの有用な特性:

• 体の多くの臓器やシステムのパフォーマンスを向上させます。
• 脂肪燃焼への影響;
• 神経系からのストレスを軽減します。
• 睡眠調節;
• コラーゲンとエラスチンの補充;
• 肌の若返り。

食事中にワインを飲むことができます。乾燥した品種を優先する価値があります。低カロリーが特徴です。 ブドウは化粧品業界で広く使用されており、肌を元に戻すことができます。 顔の肌が若返り、色が改善され、しわが滑らかになります-女性にとって何が良いでしょうか. グレープシードをベースにしたオイルの濃縮物により、フェアセックスは私たちの時代の「不幸」であるセルライトを取り除くことができます。 一般に、辛口の赤ワインには多くのプラスの特性があり、多くの産業で広く使用されています。

男性のためのワインの2つの利点

男性に対して行われた実験では、ブドウの飲み物が実際に体に良い影響を与えることが示されています. 辛口赤ワインの利点は、アロマターゼの生成を抑えることです。 この成分は、エストロゲンレベルを上昇させ、男性ホルモンであるテストステロンを抑制するのに役立ちます. その結果、男性の体重が増加し、女性型の二次性徴が現れます。 飲み物はエストロゲンのレベルを下げ、男性力の低下を防ぐことができます.

もちろん、赤ワインは便利ですが、少量です。 予防措置のためには、1日50〜100mgの飲み物を飲むだけで十分です。 アロマターゼを抑えることができるのは自然派ワインだけです。 グレードの低い飲み物を選ぶと、期待した効果が得られないリスクがあります。 状況はすべてのアルコール製品に似ています。 やや甘口のワインは、血中の糖分を量的に増加させる可能性があり、深刻な結果を招きます。

飲み物には抗酸化作用があり、体から有害物質を取り除くのに役立ちます。 アテローム性動脈硬化症の発症を防ぎ、保護します 循環器疾患. これは、男性の場合、少量のワインを飲むことが健康に良いことを示しています.

3 赤ワインのマイナス面

膨大な数の利点にもかかわらず、ブドウの飲み物はそれほど安全ではありません。 この問題は、医療専門家や研究に携わる人々の間で深刻です。 赤ワインの弊害は品質の悪さにあります。 偽造品や劣悪な製品は火に油を注ぎます。 多くの種類のアルコール製品の状態には、多くのことが望まれています。 これに基づいて、すべてのワインが健康的であるとは限らないことは注目に値します.

多くの病気があり、ブドウ飲料の使用は固く禁じられています。 この場合、ワインはありません。 大量のアルコールは、肝硬変の発症を引き起こす可能性があります。 骨粗鬆症、圧力の大幅な上昇、さらには胃がんの出現を排除するものではありません。 二次的なマイナス要因は次のとおりです。 虚血性疾患心臓、重度の肝障害、コレステロール値の急上昇。 健康のためにワインを絶え間なく使用することは否定的であり、人を憂鬱な状態に追いやります。

1日300ml以上飲む人は高血圧になりやすいと言われています。 また、脳卒中、心臓病、特定の種類のがんを発症する可能性がはるかに高くなります. アルコール常用者の中には、自殺や発疹の事例が増えています。 先天性疾患の子供は、受胎時の両親のアルコール中毒により生まれます。 薬と一緒にワインを飲むことはできません。それはまったく役に立たず、健康にさえ危険です。

特定のアルコール飲料を優先して選択するには、その肯定的な特性だけでなく、製造業者の完全性にも基づいて構築する必要があります。 そうしないと、ワインの有用性が疑われる可能性があります。

4 薬用の飲酒

医療現場では、心血管系の健康を維持するためにブドウ酒が使用されています。 1日あたり100ml以下の飲み物を飲むことをお勧めします。 赤ワインには、体から余分なコレステロールを取り除くことを可能にする物質が含まれています。 飲み物を定期的に使用すると、血管が洗浄されます。

胃腸管の障害は、赤ワインの有益な特性を排除するのに役立ちます. 飲み物は体から毒素を取り除き、全身状態を改善することができます。 貧血の場合は、赤いテーブル ワインを使用することをお勧めします。 食事中に1日2杯で十分です。 脚気で悩んでいるなら、ワインを飲むべきです。 対処するのに役立ちます 風邪、インフルエンザ、肺炎、気管支炎を排除します。 これを行うには、グリューワイン（砂糖入りホットワイン）を使用します。 体の慢性的な衰弱と疲労により、1日に大さじ数杯の飲み物を飲むことをお勧めします. 活力の回復に役立ちます。

赤ワインがどれほど有用であるかを知っている人はほとんどいません。 この目的のために、1日あたり100〜250ml服用します。 注目されている量の飲み物により、緊張を回復し、免疫力を高めることができます。

赤ワインは内分泌腺の分泌を改善し、女性にとって特に重要な皮膚の老化を遅らせます.

少量の飲み物は、腫瘍の発生を防ぎ、虫歯や歯石の沈着を防ぎます。

カナダの科学者は、赤ワインが歯茎の状態を改善し、有益な効果があることを発見しました. 少量のワインは確かに薬によって許可されています. 主なことは、許容範囲を超えないことです。

ワイン: 利益と害がその 2 つの主要な要素であり、この飲み物が人に何をもたらすかは、飲む量によって異なります。

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ペニシリンの創始者であるアレクサンダー・フレミングは、次のように述べています。「抗生物質は人を治すが、ワインだけが人を幸せにすることができる。」 もちろん、この飲み物はすべての病気の万能薬ではありませんが、それが持っている有用な特性の数は本当に素晴らしいです.

飲み物の利点は、太古の昔から知られています。 紀元前 2000 年間、メソポタミア、古代エジプト、中国で多くの病気の治療法として使用されていました。 このような使用は、飲み物の複雑な組成のために可能でした。

コンパウンド

これは本当にユニークな飲み物です。 彼の 化学組成有機および無機起源の600以上の物質が含まれています。 その中には次のものがあります。

• レスベラトロール;
• ケルセチン;
• ミクロおよびマクロ要素：ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、セレン、鉄、クロム、ルビジウム、銅。
• ビタミンB1、B2、C、PP;
• 酸：リンゴ酸、クエン酸、酒石酸。
• ペクチン;
• ミネラルおよび窒素化合物;
• ポリフェノール;
• タンニン;
• エッセンシャルオイル;
• アミノ酸;
• メラトニン。

重要！レスベラトロールは、抗酸化物質である物質です。 その効果はビタミンEの数十倍です。

利点

科学者たちは、ワインを飲むことの体への影響をまだ十分に研究していません。 しかし、医師と栄養士の多くは、1日に少量の飲み物を飲むことは健康に良いという点で一致しています.

• 疫学的データは、適度な赤ワインが心不全や心筋梗塞のリスクを軽減するのに役立つことを示唆しています. 白と赤のどちらのワインが心臓に良いですか? もちろん、赤い品種にはさらに多くの利点があります。 それに含まれる大量のタンニンは、心血管系にプラスの効果をもたらします。血管を拡張し、コレステロール値を下げ、アテローム性動脈硬化の予防として機能します。
• また、血液の組成にも良い影響を与えます。 赤血球、ヘモグロビンレベルが増加し、貧血のリスクが低下します。
• 飲み物を飲むと消化管に良い。 食欲を増進させ、胃の酸性度を正常に保ち、胆汁の生成と唾液腺の分泌を促進します。
• 脂肪酸の合成に関与するクロムのおかげで、赤ワインは多くの食事に含まれています。
• ケルセチンとレスベラトロール、バイオフラボノイド、抗酸化物質は、細胞の早期老化を防ぎ、フリーラジカルの蓄積を防ぎ、血栓を防ぎ、がんの発症リスクを減らします。
• レスベラトロールは、歯茎と歯を強化することで歯茎と歯に利益をもたらします。
• 赤ワインの利点は、体への抗ストレスと強壮効果、新陳代謝の増加、免疫力の向上、睡眠の改善です。
• 飲み物は防腐剤として働き、抗菌特性を持っています。 結核、コレラ、マラリアの原因物質を抑制します。
• タンニンは、消化性潰瘍の潰瘍を迅速に治癒するための優れたツールであるため、有益です.
• 赤ワインは代謝を正常化し、毒素や毒素を取り除き、コレステロールを低下させます。 関節の塩分沈着の防止です。

重要！赤ワインに夢中になりすぎないでください。 1日150ml以上飲むのがベストです。

男性のための赤ワインの利点.

1. 乾燥品種は、テストステロンをエストロゲンに変換する酵素であるアロマターゼサプレッサーです。 たとえば、女性化乳房 - 乳腺の増加 - は、女性ホルモンの量の増加とともに観察されます。 反対に赤ワインは、テストステロンの量を増やすのに役立ちます。
2. 男性にとって、飲み物は心血管疾患の優れた予防です。
3. 男性用の半甘口赤ワインは、神経系に良い影響を与えるメラトニンが含まれているため、鎮静剤として使用できます。
4. 飲み物は不眠症を助けるのに最適です.
5. このアルコールを週に 2 ～ 3 回飲むと、男性の性機能が向上します。

重要！辛口赤ワインと甘口赤ワインの利点と害は、その品質と一度に飲む量によって異なります。 天然アルコールだけが最大数のプラスの効果をもたらすことができます。 低品質のアルコールは有害です。 アロマターゼを抑制するのは乾燥した種類のアルコールだけであることも覚えておく必要があります。

女性のための赤ワインの利点.

1. ワインに含まれる成分は、皮膚の強さと弾力性の原因となる要素であるコラーゲンの活動を刺激します。
2. ホームスパトリートメントで使用すると、問題のある領域の血液循環が改善され、セルライトの出現が防止され、体全体がリフレッシュされます.
3. アルコールの一部であるメラトニンは、 健康的な睡眠そして神経系を強化します。
4. レスベラトロールは、乳がんの予防薬として作用する可能性があります。
5. 更年期の始まりの間、赤ワインは疼痛症候群を軽減するのに役立ちます.
6. 自然の飲み物は、脂肪の蓄積の原因となるプロセスを抑制し、代謝プロセスを正常化します。

生産技術

ブドウの準備。 赤ワインは、赤ブドウと黒ブドウのみで造られます。 ワイナリーに到着すると、果実は除梗機に送られ、その後破砕されます。

マセラシオンと発酵。 得られた混合物を低温で数日間保持する。 したがって、皮からのタンニンと着色物質は完全にジュースに移されます。 得られた麦汁は発酵タンクに注がれます。 次は発酵プロセスの番です。これは、天然酵母に基づいて、特別な酵母培養物を追加して行うことができます. 皮は通常、発酵中のマストの上部まで上昇し、「キャップ」を形成します。

できるだけ多くの物質をジュースに抽出するために、「キャップ」は絶えずかき混ぜられます。 この期間中、バット内の温度を 18 ～ 28 °C に保つことが非常に重要です。 発酵は最大6週間続きます。

ろ過と圧搾。 発酵の終わりに、ワインの最初の部分は重力によって排出されます。 搾らず、木やステンレスの容器に注いで熟成させます。 残った果肉を圧搾してタンニンの高い飲料とし、通常の品種に使用します。

抜粋。 アルコールによる老化は 3ヶ月最長5年間、通常はオーク樽で過ごします。 この期間中、数か月ごとに、飲み物は沈殿物から取り除かれます。

種類

今日まで、約4500種類の赤ワインがあります。 しかし、それらの中で最も有名です。

• - 最も人気のあるワイン品種の 1 つ。 多くの場合、より深い味のために他のタイプと混合されます。 品種自体は、新鮮なバニラのトーンで酸味があります。

• - 高貴で柔らかい品種。 味わいはみずみずしさにあふれ、アロマには果実味が感じられます。 タンニンの少ない品種が好きな方に最適です。
• 最も人気のあるワイン品種の 1 つでもあります。 軽くて柔らかいブーケは、辛口ワインに「慣れ」始めたばかりの人に最適です。

• - ほどよい酸味とカラントのヒント。 深みのある赤みを帯びています。
• 産地によって味が全然違うのかもしれません。 通常、この飲み物は明るく豊かな暗い色です。

害と禁忌

ワインは適度に保つ限り良い. アルコールを過度に飲むと、害を及ぼすだけです。

1. アルコールに含まれるアルコールは人の精神状態に有害です。
2. 大量の赤いアルコールのタンニンはひどい頭痛を引き起こす可能性があります.
3. 大量の赤ワインは肝臓に害を与え、肝臓を破壊し、強い圧力上昇を引き起こし、高血圧、骨粗鬆症、癌を引き起こす可能性があります.
4. 心臓の虚血、膵炎、肝硬変、うつ病の人は深刻な害を受けます。
5. 妊娠中および授乳中の女性にとって、赤ワインは良いことよりも害を及ぼします. アルコールは、子供の脊髄と脳の細胞に悪影響を及ぼします。
6. セミスイートアルコールは糖尿病患者に有害です。
7. ヒスタミンと酵母菌はアレルギー患者に害を及ぼし、アレルギー反応を増加させます。
8. 大量の赤いアルコールは男性に性的な問題を引き起こし、前立腺炎の原因にもなります。

重要！自家製の赤ワインの利点と害は、工場で作られたものと同じです. 砂糖や硫黄を加えていない天然アルコールは、適度な使用で最もポジティブな性質を持ちます。 しかし、ワインの亜硫酸化は喘息患者にとって非常に危険です。

赤ワインは簡単に飲めるものではなく、体に良いことと悪いことの両方をもたらします。 措置の遵守と高品質のアルコールの使用のみが、悪影響からあなたを守ります。 賢く使って、多面的な味と絶妙な香りを楽しむだけでなく、生物全体に利益をもたらします.

ワインは、人類が使用した最も古い飲み物の 1 つです。 古代から私たちに伝わってきた多くの芸術作品で言及されています。 ワインはどれくらい悪いですか？ この疑問は、今でも多くの専門家の間で論争を引き起こしています。

数十 他の種類: ドライ、セミスイート、スイート、ホワイト、レッド。 これらの飲み物の乱用は悪影響を及ぼしますが、少量で体を強化し、免疫力を高めることができます。

たとえば、ワインが文化の一部と見なされているフランスでは、ブドウのワインを適切に使用することで、平均寿命が伸び、心血管系の病気の数が減少します。

コーカサスの住民は、長寿と健康は辛口の赤ワインを飲むことの結果であると確信しています。 科学者がこれまでに得た結果は、これが真実であると明確に述べることはできませんが、赤と白の辛口ワインの利点に関する理論に反論していません。 代謝プロセス.

赤ワインのメリット

で ここ数年科学者たちは、このブドウの飲み物が平均余命に与える影響を研究することに十分な注意を払いました。 実験中、彼らは適度な使用で辛口の赤ワインの害が最小限に抑えられることを発見しました. さらに、腫瘍性疾患から人を保護し、循環器系と心血管系の働きを刺激し、神経活動を正常化することが判明しました。 ワインの害が考慮されていなかった中世では、ワインはさまざまな病気の治療に使用されていました. 僧侶たちは、適度なワインの消費が長寿に直接関係していると信じていました.

それでも、ワインを消費する文化が侵害された場合、ワインの害は明らかであることを理解する必要があります。 麻薬学者と栄養士は、女性はこのブドウの飲み物をグラス 1 杯まで、男性は 2 人まで飲むようにアドバイスしています。 彼らは、そのような用量が内臓に害を及ぼさないと確信しています。

アルコールが完全に禁忌の人もいますので、飲み始める前に医師に相談してください。

ワインには、天然のフィトアレキシンであるレスベラトロールが大量に含まれています。 多くの植物はこの物質を分泌して菌類から身を守ります。 病原菌、紫外線。 レスベラトロールは体に有益な効果をもたらし、心筋の活動を改善し、癌の予防に役立ちます. この物質は、ブドウ、クランベリー、ブルーベリー、ピーナッツの皮に大量に含まれています。

ワインのプラスの影響について

辛口赤ワインの害が大きいかどうかを理解しようとしましょう。 研究によると、このブドウの飲み物を使用すると、 消化管、心臓血管系は、腸のマイクロバイオーム（フローラと消化プロセスの正常化に関与する微生物とバクテリア）にプラスの効果をもたらします。

ワインの害は（その合理的な使用による）確立されていませんが、科学者たちは、少量のこのアルコール飲料が赤血球と血漿中の健康なオメガ3脂肪酸の量を増やすのに役立つことを発見しました. これらの化合物は、多くの病気から心臓を保護するために体に必要です.

ワインは健康に有害ですか？ 夕方にグラス一杯の赤ワインを飲むと、心血管代謝のリスクが低下することが判明しました。 糖尿病セカンドタイプ。 この事実は、適度な量のブドウ飲料が安全であることをさらに裏付けています.

自然発酵中に得られるアルコールは、体内でグルコースが形成されるプロセスに必要です。

ワインと血圧の関係

有害な赤のセミスイートワイン、科学者はその中の砂糖の量の増加を説明しています。 辛口ワインには強力な抗酸化物質であるフラボノイドが含まれています。 それらは、血管を良好な状態に保つのに役立ちます。 伝統的な方法で作られたワインには、大量のプロシアニドが含まれています。 調査によると、 動脈圧減らすだけ ソフトドリンク.

脳活動への影響

脳と辛口ワインの関係は？ このアルコール飲料が脳細胞に与える害は、過剰に摂取した場合にのみ発生する可能性があります。 赤辛口ワイン 1 杯は、脳細胞を脳卒中や機械的損傷から保護します。 神経細胞を破壊から保護する酵素のレベルを上げるのに役立ちます. 脳卒中の場合でも、同様の酵素が病気による損傷を軽減します。 これまでのところ、科学者は赤ワインの健康への害を発見していません（私たちは1〜2杯について話しています）.

目の保護

視覚器官に対するワインの害は何ですか? この飲み物に含まれるレスベラトロールが視力に良い影響を与えることが多くの研究で示されています（眼球の血管の数が変化します）.

私たちの国（50歳以上の人々）の失明の主な原因として、専門家は加齢に伴う変性と糖尿病性網膜症を挙げています。 血管数の増加は、血管新生と呼ばれます。 医師による予備的な調査結果から判断すると、乾いた赤ワインのグラスは、アテローム性動脈硬化を予防する優れた手段と見なすことができます。 このブドウの飲み物は、繊維の剥離のプロセスを許可しません。

がん予防

英国では、科学者たちは、腸の癌性腫瘍と辛口ワインがどのように関連しているかを立証しようとしました. 彼らは、このアルコール飲料の適度な消費による害を明らかにしませんでした. 彼らは、少量のレスベラ トロールの使用と腫瘍サイズの 40 ～ 50% の減少との関係を確認することができました。 前立腺がんもワインで治療されます（医師が処方する他の種類の治療法と組み合わせて）.

ただし、強いアルコール飲料を定期的に使用すると、乳がんのリスクが数倍になります。 自然なブドウの飲み物を使用すれば、女性のワインに害はありません. 赤ぶどうの皮には、がんのリスクを軽減する物質が含まれています。

白ワインと赤ワインに含まれる有用な物質は、エストロゲンの産生を減らし、男性ホルモンであるテストステロンのレベルを高めます。 ワインを赤ぶどうに置き換えて、アルコール製品への依存をなくすことは十分に可能です。 現在提供されているアルコール製品の中で、専門家は女性に自然なワインだけを勧めています。 週に数杯の赤ワインは適度と見なされます.

19カ国が共同で長期研究を実施しました。 辛口の赤ワインと白ワインの使用が一般的である州では、認知症は一般的ではないことが示されました。 特にフランスの住民にとって、うつ病は特徴的ではありません。 すでに議論されているレスベラトロールは、血液の粘度を下げ、血栓を防ぎます。 柔軟な血管は詰まらないため、脳は酸素欠乏を感じません。 赤ワインを適度に摂取すると、心臓発作を予防し、コレステロールを正常化し、血栓の形成を防ぐことができます（この飲み物の抗炎症効果による）.

白ワインの健康効果

多くの場合、赤ワインに似た多くの健康上の利点があります。 白ワインは健康に有害ですか？ 多くの科学者は、このアルコール飲料には強力な抗酸化物質であるフラボノイドが赤ワインよりもはるかに多く含まれていると確信しています.

白ぶどうワインを1〜2杯飲むと、心臓が早期老化から保護され、多くの病気の予防が保証されます. 残念なことに、棚で顧客に提供される3つの白ワインのうち1つだけが同様の効果があることがテストで示されています.

栄養士は、この特定のアルコール飲料が減量のための優れたツールであると信じています。 そのカロリー含有量は多くのジュースよりも大幅に低く、さらにブドウ糖や有害な防腐剤は含まれていません。

ワインによる害

やや甘口のワインは人間の健康に有害ですか? 私たちの国で最も人気のある飲み物はワインです。 お酒の種類も豊富で、どなたでもお好みの商品をお選びいただけます。 ただし、すべての飲み物が人間の健康に安全というわけではありません。 それらの多くには、体に害を及ぼす可能性のある亜硫酸塩と砂糖が大量に含まれています。

また、飲み物の味が柔らかいのも問題です。 人々はそれをアルコール製品として認識せず、乱用し、内臓に害を及ぼします. この中毒のために、私たちの国では深刻な経済的および人口学的損失が感じられます。 成人人口のほとんどは、許容される飲酒率を超えています。 統計研究の結果によると、アルコール、肥満、および喫煙が、死亡数の観点から見た早期死亡の上位 3 つの危険因子であることが示されています。

一部の悪徳生産者は、製造技術に違反し、高品質の製品に含まれてはならない物質をワインに追加します。たとえば、染料や酸化防止剤が含まれます。 そのため、辛口の白ワインを購入する方が安全です。

価格は必ずしも製品の品質に直接関係するわけではありません。 多くの場合、より高価なワインは、予算のオプションよりもはるかに品質が低くなります. 購入する前に、組成を注意深く読み、体に有害なアルコール飲料中の化学物質（砂糖、防腐剤、風味増強剤）の存在を分析することが重要です。

市場にはワインドリンクもあります。 製造業者は多数のフレーバーと添加物を使用しているため、それらは組成のGOST基準に準拠していません。 ワインドリンクのベースとして、ワインを作るために拒否された原材料を使用しています。 温度体制に違反した場合、原材料が損傷する可能性があり、その後、高品質で安全な飲み物を製造することができなくなります。

ヨーロッパ諸国では​​、酵母が含まれているため、人々は甘い白ワインを飲むことを拒否し始めました. それはうつ病、慢性疲労、人間の消化器系の関節痛を引き起こし、腸の正常な機能を混乱させます。

白の甘口ワインのグラスでは、砂糖の割合は赤の 5 倍です。 そのため、体重を監視する人には適していません。 グラス1杯で最大200カロリー、アイスクリーム1杯分と同じです。

強いアルコール飲料を飲んだ後、代謝が遅くなり、腎臓が緊急モードで働き始めます。

研究結果は、そのようなアルコールが肝臓に悪影響を及ぼし、体脂肪を刺激することを示しています。

医師は、甘い白ワインを大量に消費する人は、皮膚黒色腫を発症するリスクがあると確信しています. その理由は、ワインに強い毒性を持つアセトアルデヒドが含まれているためです。

結論

上記の赤ワインを飲むことのすべての利点にもかかわらず、医師は辛口の赤ワインを天然のブドウに置き換えることを推奨しています。 アルコールは心と体を破壊し、膨大な数の病気を引き起こす最強の毒であることを覚えておく必要があります。

赤ワインと白ワインを飲むときは、可能な限り最小限に抑えるために、安全許容量 (女性はグラス 1 杯、男性はグラス 1 ～ 2 杯) を超えないようにすることが重要です。 否定的な結果. 中毒が健康だけでなく人の内面にも悪影響を及ぼさないようにする必要があり、それが彼を「意志の弱い野菜」にしないようにする必要があります。

ワインを飲むのは良いことですか？ 砂糖、水、ベリー、果物から化学発酵プロセスを経て作られています。 自家製ワインでは、ブドウの代わりにサクランボ、リンゴ、ザクロ、マウンテン アッシュ、スグリ、エルダーベリー、シーバックソーンがよく使われます。 ナチュラルワインには、ミネラル（ルビジウム、マンガン、ヨウ素、リン）、ビタミン（C、B、PP）、エッセンシャルオイルが含まれています。 これらの化合物は体に良い影響を与え、血圧を下げます。

天然ブドウ飲料の強さは9〜16パーセントの範囲で、強化された品種ではこの数字は22パーセントに達します. ワインが高品質の場合、ミネラル、ビタミン、エッセンシャルオイルが含まれており、体に強壮効果があります。 栄養士は、代謝プロセスを促進するため、昼食時に自然な赤ワインを飲むことをお勧めします (グラス 1 杯まで)。

栄養強化された品種は、カロリーが高いため、少量で使用する必要があり、また、 アルコール中毒. 一人一人が赤ワインと白ワインのどちらを飲むか、そしてその量を自分で決めます。 グラスワインの害が最小限である場合、この基準を超えると、アルコールが致命的な毒になる可能性があることを覚えておくことが重要です.

科学者たちは、赤ワインの利点に関する古くからの議論に終止符を打ちました。 アレクセイ・ボンダレフは、この飲み物を適度に飲むことは体に害を及ぼすよりも良いことだと雑誌の 30 号に書いています。 特派員 2013 年 8 月 2 日付け。

フランス人は世界で最も愛国的な国の一つです。 グローバリズムの侵略から自分たちの文化や伝統をこれほど熱心に守っている人はいません。 そしてフランス人はまた、すべての深刻な食事にグラスワインを添えるという習慣を非常に必死に擁護しています. そして、守るべきものがあります：医師や栄養士 さまざまな国適度な飲酒が健康に害を及ぼさないことを証明しようとする試みは、何十年もの間攻撃されてきました.

現在、三色旗とマルセイエーズの愛国者は深刻な議論をしています。これは、アルコールの利点を認識していない懐疑論者の攻撃を撃退するための本当の盾です。 パリ大学とボルドー大学の科学者によって約 30 年間実施されてきた最大の研究の結果がまとめられました。 彼らは40歳から65歳までの35,000人の男性を観察し、彼らの中で最も健康なのは適度にワインを飲んだ人であると結論付けました.

これは、悪名高いフレンチ パラドックスが現実のものであり、国の色の領域からのおとぎ話ではないことを証明する最初の主要かつ権威ある研究です。 前世紀半ばのこの用語は、赤ワインが生み出す仮説上のプラスの効果と呼ばれ、高カロリーで脂肪分の多い食品による健康への害を軽減しました.

専門家は、フランス人が他のヨーロッパ人に比べて加齢に伴う多くの病気 (心血管系、消化管など) に苦しむ可能性が低いという事実に注目しました。

専門家は、フランス人が他のヨーロッパ人に比べて加齢に伴う多くの病気 (心血管系、消化管など) に苦しむ可能性が低いという事実に注目しました。 そして、これはという事実にもかかわらず フランス料理食事モデルと見なすことはできません。 脂肪の多い食品や揚げ物、甘いものがかなり含まれています。

科学者たちは、このパラドックスの根源を探し始めました。 しかし、唯一のもっともらしい説明は、健康への有益な効果に起因するレスベラトロール物質を豊富に含む赤ワインに対するフランス人の情熱だけであったため、検索は短命でした.

それ以来、数十年にわたり、赤ワインは医学において最も頻繁に議論されるトピックの 1 つとなっています。 おそらくコーヒーだけが熱心に議論されていると、アメリカ人医師のデビッド・ハンネマンは言いますが、研究の数という点では、ワインは依然としてリードしています.

Hanneman 氏によると、研究結果は 3 つのグループに分けられます。 前者はワインの利点を歌っています。 2 番目は、メリットはあるが取るに足らないと言っています。 さらに、アルコールは原則として有害であると主張する人もいます。

数年ごとに、振り子はいずれかのテーゼに有利に振れます。 しかし、何万人もの人々が参加した研究のデータのように、これほど強力な議論がスケールに投げ込まれたことはかつてなかった、とハンネマンは指摘する. 今では、アルコールの反対者が彼らの主張を証明することはより困難になります.

フレンチパラドックス

パリ大学とボルドー大学の専門家は、ワインを適度に消費すると、心臓血管系の病気による早死の可能性が 40% 減少し、癌による早死の可能性が 20% 減少することを彼らの研究が証明していると主張しています。

「1日にグラス1杯のワインがあれば、医師の診察を受ける必要がなくなる」と、研究の著者はよく知られたアメリカのことわざを言い換えています。

オーストラリアワイン研究所のクレイン・ストックリー氏によると、28年にわたるフランスの実験では、少量の赤ワインを摂取するとほとんどの人にプラスの効果があることが示されています.

これは心血管系の疾患だけでなく、糖尿病、認知症、および平均寿命を大幅に短縮する可能性のある他の多くの疾患のリスクを軽減することでもあります.

毎日ではありませんが、定期的な適度な摂取で十分と見なすことができます。

「適度なワインの消費は健康への鍵です」とストックリーは言います。

専門家によると、フランスの研究のデータは、ワインの利点に関する証拠の最後のわらです。

「毎日ではないにしても、定期的に適量を摂取することで十分と考えられますが、週に 1 週​​間で十分です」とストークリーは、その効果を感じるためにどれくらいの量のワインを飲む必要があるかという質問に答えます。

同時に、大量のワインはすぐに逆の効果をもたらします、とストークリーは急いで強調します。 もう 1 つ注意点があります: この研究の結果は成人のみを対象としており、思春期の若者では、定期的なアルコール摂取が脳の形成に悪影響を与える可能性があります。

また、たとえ少量であっても、ワインを飲むことは、ある種の深刻な病気に苦しんでいて、薬を服用している人々の健康に悪影響を及ぼす可能性があることも考慮する価値があります. しかし、これらすべての予約を行った後、科学者はすぐにワインの利点についての熱狂の大渦に真っ逆さまに突入する準備ができています.

「ここで重要なのは、定期的にワインを飲むことが特定の病気の予防に役立つということではありません」とストークリー氏は説明します。

石を散らす時間

ただし、特定の病気の予防に対するワインの利点に関しては、研究者も進歩しています。 ボストン大学のアメリカ人科学者がローマ大学の同僚と共同で実施した同様に大規模な研究では、少量の赤ワインが腎臓結石のリスクを軽減し、腎臓結石が形成された場合に効果的に対処するのにも役立つことが示されています。 . したがって、赤ワインは、腎臓結石を促進する甘い炭酸飲料とは正反対です.

8年間続いた研究には、20万人のボランティアの観察が含まれており、日中に何を飲むかについて医師に報告し、医療記録を渡しました. したがって、実験の著者は、特定の飲み物を患者の健康状態と比較することができました.

アルコールと非アルコールの両方で、甘い飲み物を好む人は、定期的に赤ワインを飲む人よりも腎臓結石を発症する可能性が33％高くなります.

アルコール飲料と非アルコール飲料の両方で、甘い飲み物を好む人は、定期的に赤ワインを飲む人よりも腎臓結石を発症する可能性が 33% 高いことが判明しました。 腎臓の問題のリスクを軽減する他の飲み物の中で、科学者はビール、コーヒー、紅茶、オレンジジュースに注目しました. しかし、どれも赤ワインの効果に匹敵するものはありません.

「それはすべてオキソレートに関するものです - 化学薬品、どれが よくある原因腎臓結石の形成」と、この研究の著者の一人であるボストン大学のゲイリー・カーハンは説明しています。 彼によると、定期的に適度な量のワインを飲むと、体内からオキソレートが除去され、腎臓に蓄積することはありません。 ワインに含まれるフルクトースがこれに寄与している可能性がありますが、これは新しい研究の過程で決定される必要があります.

ミラクルコンポーネント

ワインの有益な特性の説明を検索すると、その構成要素の長いリストに出くわすことがよくあります。 それらの中で、フルクトース、有機酸、抗酸化物質、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛は通常区別されます。 そしてもちろん、ビタミンB1、B2、C（これはすべて、赤ワインとほとんどが辛口の品種に当てはまります）。 しかし、近年、研究者はその他の成分であるレスベラトロールにもっと注意を払うようになりました.レスベラトロールは、現代科学で最も騒々しい論争の対象の1つになりつつあります.

赤ワインでは、平均してレスベラトロールが0.2〜5.0 mg / lです（白では、その含有量ははるかに低くなります）。 生物の体内に入ると、レスベラトロールは抗腫瘍効果と抗炎症効果を持ち、血糖値を下げます。

アクティブなレスベラ トロール サプリメントが市場に出回るようになりましたが、この物質を称賛する科学者もいれば、役に立たないと主張する科学者もいます。 過去 2 年間だけで、この物質が健康にどの程度プラスの影響を与え、寿命を延ばすことができるかを判断することを目的とした大規模な研究の数は数十に上ります。

生物の体内に入ると、レスベラトロールは抗腫瘍効果と抗炎症効果を持ち、血糖値を下げます。

2012 年、デトロイトのヘンリー フォード病院のアメリカ人医師は、辛口の赤ワインを定期的に摂取することで、高齢者の難聴を予防できることを発見しました。 当然、レスベラトロールのおかげです。

トロンハイム大学のノルウェーの科学者は研究結果を発表し、レスベラトロールが食欲を減退させる可能性があることを示しました。つまり、適度な量の赤ワインを定期的に飲む人は、過食しにくく、消化管や肥満の問題を起こしにくいということです。 .

彼らのオランダの同僚は、この考えを発展させました.彼らの最近の実験の結果は、消化のためのレスベラトロールの利点を示しています. さらに、その利点は非常に具体的であり、科学者は結論として、「1 日 1 杯の赤ワインで寿命が平均 5 年延びる」と大胆に主張するほどです。

カナダの薬剤師デビッド・シンクレアは、レスベラトロールが、エネルギー貯蔵に関与する細胞の部分であるミトコンドリアの機能に良い影響を与えるという結論に達しました.

しかし、最も騒がれたのはニュージーランドのオタグ大学の科学者による研究でした。 一方では、彼らの研究は、レスベラトロールが多くの有用な特性を持っていることを示しましたが、他方では、赤ワインを飲むことは寿命に影響を与えないことを学びました.

物議をかもしているこの物質は、下等生物には有益な効果があるが、人間には効果がないと専門家は言う。 この研究の著者は、6 種類の生物に対するレスベラ トロールの効果をテストしました。 レスベラトロールを添加したさまざまな菌類は、実際に長生きしました。 ただし、この効果はショウジョウバエとマウスでは見られなくなりました。 現在、人々を対象に実験を行う準備が進んでいる、と科学者は言う。

プロパガンダの問題

新しい研究には十分な批判があります。 原則として、彼らは、いわゆる適度な量でアルコールを飲むことの肯定的な側面は、重大なリスクによって相殺されると主張しています.

オーストラリアのシドニーにあるカーティン大学のマイク・ダウブ教授は、ワインであろうと他の飲み物であろうと、アルコールの利点について話すことは、常に大衆の心の中でアルコールのイメージを汚す脅威につながる.

実際、ドーブ氏は、アルコールは短期的にも長期的にも、医療と社会の両方の分野で深刻な脅威をもたらすと考えています.

さまざまな研究に基づいたアルコールの利点に関する出版物を、Daub はアルコール ロビー PR と呼んでいます。 ダウブ氏は誰かを直接責めているわけではありませんが、多くの場合、アルコールの利点に関する「科学的」証拠の支持者は、アルコール産業に直接関係していると述べています。

今日、ニコチンのように、アルコールの有用性はゼロと考える傾向があります。

オーストラリアのワイン生産者連盟のポール・エヴァンス会長は、そのような批判に敵意を持って応えます.

「今日、ニコチンと同じように、アルコールを健康上の利点がゼロであると見なす傾向があります」とエヴァンスは指摘します. 「しかし、適度な量のワインがバランスの取れた食事と健康的なライフスタイルの一部になり得るという膨大な証拠もあります。」

ダイエット中のワインの存在は、健康的なライフスタイルの一部として見なされるべきですが、あなたが食べる食べ物やジムで行う運動のように、その主要な要素としてではありません. そして、ワインはどちらかを置き換えるべきではありません。

すべての治療法

他のアルコール飲料と同様に、ワインには多くの危険が伴います。 ただし、その利点のリストは膨大です。 適度に使えば万能薬

ワインの有用な特性

1日の許容量 - 50 g以下

• ビタミンB2、B1、C、P、鉄、カリウム、マグネシウム、ヨウ素、マンガンを含む
• ワインに含まれるレスベラトールには抗腫瘍効果があります。
• 紫外線やX線の有害な影響から細胞を保護し、がんの予防と治療に役立ちます
• 抗菌作用があり、免疫力の強化に役立つカテキンが含まれています
• 血液中の高分子量リポタンパク質のレベルを上昇させ、体から低分子量コレステロールを除去し、アテローム性動脈硬化の予防として機能します
• 体内の脂肪細胞の数を減らし、代謝障害、特に肥満から保護します
• ポリフェノールは血糖値の調節に寄与し、2 型糖尿病の発症と発症を防ぐのに役立ちます。
• レスベラトールは血液を薄くし、血小板がくっつくのを防ぎ、血栓症の予防に役立ちます
• レスベラトールは、天然の生物刺激剤であるホルモン エストロゲンの作用と同様の効果があり、特定のエストロゲン依存性疾患、特に骨粗鬆症の予防に役立ちます。
• ワインに含まれる鉄分が多く、食物からの鉄分の吸収を促進する飲み物の性質は、貧血、ビタミン欠乏症、重大な失血に役立ちます。
• スパイスで希釈した少量のホットワインは、肺炎、気管支炎、結核などの気管支肺系の病気の治療に役立ちます。
• ある種の腸の障害や中毒には、ワインの収斂性と抗毒性が役立ちます。
• 就寝前にワインを飲むと、睡眠ホルモンであるメラトニンが含まれているため、不眠症に役立ちます
• 食欲を増進させ、胆嚢の分泌を刺激し、重い食べ物、特に脂肪の消化を助けます
• 人体の炭水化物、窒素、ミネラル代謝を刺激する物質が含まれています

ワインの有害性

• 有害な 1 日量 - 50 g 以上
• 果物、酵母、花粉、ヒスタミンなどの多くのアレルゲンが含まれています - 蕁麻疹、皮膚のかゆみ、くしゃみ、気管支痙攣、その他のアレルギー症状を引き起こす化合物
• ワイン酵母の増殖を阻害するためにワイン製造に使用される二酸化硫黄は、喘息患者に喘息発作を引き起こす可能性があります
• 赤ワインのポリフェノールは、病気になりやすい人に片頭痛発作を引き起こす可能性があります
• アルコールを頻繁に使用すると、酵素代謝が遅くなり、アルコールの有毒な分解生成物であるアセトアルデヒドが肝臓に蓄積し、時間の経過とともに肝硬変などの深刻な病気を引き起こす可能性があります.
• アルコールが子供の体内に入ると、脳や脊髄の細胞に不可逆的な損傷を与える可能性があるため、妊娠中や授乳中にワインを飲むべきではありません。

コレスポンデントの情報および参照サービスのデータ

この資料は、2013 年 8 月 2 日の Korrespondent マガジンの第 30 号に掲載されました。 Korrespondent マガジンの出版物を完全に転載することは禁止されています。 Korrespondent.net Web サイトに掲載されている Korrespondent マガジンの資料の使用に関するルールを確認できます。 .