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チキンスープでスイバのスープを作る。スイバとチキンのスープ: 卵のレシピ

チキンスープでスイバのスープを作る。スイバとチキンのスープ: 卵のレシピ

スイバのスープは、心地よい強壮性の酸味のおかげで、温まると同時に「さわやか」になります。スイバの葉を加えた最初の料理は、ボリュームのある肉の場合でも、軽いチキンスープの場合でも、赤身のバージョンでも、美味しくて豊かになります。

今日は鳥を優先し、夏が終わり、新鮮でジューシーなスイバの季節になる前に、この素晴らしいレシピを急いで試してみましょう。スパイスのセットと製品の割合は安全に調整できますが、スープがスイバであることを忘れないでください。主成分がたくさんあるはずです！

材料：

スイバ - 150 g;
鶏肉（手羽、鶏の脚など） - 300 g;
じゃがいも - 2〜3個;
電球 - 1個;
にんじん - 1/2個;
バター- 大さじ1 スプーン;
塩、コショウ - 味わう;
卵（スープ用） - 3〜4個。

写真付きスイバスープチキンレシピ.

料理スイバのスープ手羽先、脚、食事の胸肉、または既製のスープセットで可能です（この例では、手羽先が使用されています）。洗った鶏肉を鍋に入れ、2リットルの水を注ぎ、沸騰させる。スープのカロリーを減らしたいので、最初のスープを排出します。鳥に水を補充し、沸騰させます。皮をむいたタマネギ全体を泡立つ液体に入れ、ブロスを適度な熱で25〜30分間保ちます。
並行して、皮の層を切り取り、甘いニンジンを細かく切ります。
じゃがいもの塊茎の皮をむき、立方体に切ります。
大量のスイバを洗い、土やしおれた葉を取り除きます。水滴を振り落とし、葉を細切りにします。
完成した鶏肉のスープから、すでにその機能を果たしているタマネギを捕まえます。じゃがいもを鍋に落とします。
次に、スライスしたにんじんを追加します。スープを沸騰させ、野菜を約15分間（柔らかくなるまで）沸騰させます。
じゃがいもとにんじんの準備ができたら、主成分であるジューシーなスイバをスープに入れます。次の沸騰の後、ブロスを弱火で約5分間保ち、ブロスを特徴的な酸味で飽和させます。ほぼ準備が整った最初のコースを塩/コショウすることを忘れないでください。
香りを高め、味を和らげるために、バターを鍋に入れます。溶けたらすぐに火を止めます。
ゆで卵のスライスをトッピングし、必要に応じて低脂肪サワークリームで味付けしたボリュームのあるチキンスイバスープを提供します。

どうぞお召し上がりください！

こんにちは、友達、スイバ - 有用なハーブいろいろな料理に使われるもの。しかし、ほとんどの場合、軽いスープや緑のキャベツスープを調理するために使用されます. 今日はレシピを紹介します - チキンスープにスイバを入れたスープ。

このビタミングリーンの最初の柔らかい葉は、脚気との戦いに貢献し、元気を出し、春夏の食事に体を整えます. また、スイバにはビタミンCやシュウ酸が多く含まれており、とても重宝しています。

ただし、雑草に含まれる酸により、消化器疾患のある人に害を及ぼす可能性があります。したがって、スイバは適度な量で消費する必要があります。シュウ酸は、スイバの開花期の後半に収穫された葉よりも、最初の柔らかい新芽にほとんど含まれていません。葉が若くて小さいほど、おいしい食事スイバから。

食事のチキンブロスに含まれるスイバの最初のコースは、健康を改善し、活力を与え、調子を整え、体に吸収されるのに多くのエネルギーを必要としないことに注意してください。これは、夏の最初のコースに最適です。チキンブロスは消化器系を楽にすると同時に、暑い時期に非常に重要な高カロリー食品で体に過負荷をかけることはありません.

手羽先にスイバを添えたスープは、通常、温かい状態で提供されます。必要に応じて、スプーン一杯のサワークリームを各サービングに追加します。

スイバのスープを美味しく作る秘訣

スイバのスープの準備は簡単で、料理初心者でも作ることができますが、いくつかの重要なポイントを知っておく必要があります。

スイバの葉が花柄を捨てると、スイバは粗くなるため、料理用には使用されなくなります。
スイバはあまり細かくカットされていません。そうしないと、スープに濡れて形のない塊になります。
スイバは常にスープの最後に加えます。新鮮な野菜は4〜5分間調理され、冷凍 - 5〜6分間調理されます。冷凍葉は解凍せずにスープに入れます。
多くの場合、スイバは他のハーブで補われ、料理の味のバランスを取り、栄養価を高めます.

チキンブロスでスイバを使ったスープの作り方 - ステップバイステップの写真付きレシピ

手羽先 - 6個。

スイバ - 束

じゃがいも - 数個。

卵 - 数個。

タマネギ - 1頭

塩 - 味わう

黒胡椒 - お好みで

ベイリーフ - 数枚。

ペッパーコーン - 3個。

スープの調味料 - 大さじ1。 l.

1. 手羽先を洗い、鍋に入れる。

2. タマネギの皮をむき、手羽先に添える。スープが煮えたら、鍋から取り出します。味と香りだけを与える必要があります。

3. 手羽先に水を入れ、コンロで調理する。沸騰したら、30分煮ます。

4. 次に、皮をむいたさいの目に切ったじゃがいもを鍋に加えます。

5. 次に、スープの調味料、月桂樹の葉と胡椒、塩を入れます。

6. じゃがいもがほぼ準備が整うまでスープを調理し続けます。

7.スイバを洗い、選別し、鈍い葉と黄ばんだ葉を取り除きます。葉柄を切り、葉を切り、鍋に送ります。 通常、スープ1リットルあたり50gのスイバが摂取されます。

8. スープを 3 ～ 4 分沸騰させ、卵を加えます。

それらをハードボイルドで事前に茹で、皮をむいて立方体に切るか、泡だて器で生で叩き、細い流れでスープに注ぐことができます。

9. 火を止め、鍋に蓋をして 10 ～ 15 分間蒸らします。

10.完成したスイバのスープをボウルに注ぎ、サーブします。

どうぞお召し上がりください！

ビデオレシピ：チキンスープのスイバ入りスープ

鶏肉入りスイバのスープは、その珍しい味であなたを驚かせる最初の料理です。そして、そのようなキャベツスープの主なプラス、またはもっと簡単に、野菜スープスイバとは、その準備のシンプルさにあります。さらに、かなりの時間を費やす必要があり、テーブルには香りのよい緑のスープがすでにあり、家族全員が喜ぶでしょう。このスープは、スイバのために調理中に取得する色にその名前が付けられています。緑のスープを作るためのレシピはいくつかありますが、微妙な点が異なります。卵をあらかじめ茹で、肉の代わりに鶏肉を使ったスイバのスープのレシピを考えてみましょう。

調理方法：料理。

材料

鶏もも - 1個。
じゃがいも - 5〜6個。
新鮮なニンジン - 2個。
タマネギ - 2個。
鶏の卵 - 3個。
スイバ - 1束
ディル - 1束
塩 - 味わう
挽いた黒コショウ - 味わう。

レシピ

水を張った鍋に洗った鶏もも肉を入れます。火をつけて、煮汁を弱火で15～20分煮る。
その間タマネギ、皮をむいてよく洗い、立方体に切ります。
にんじんの皮をむいて洗い、細切りにする。沸騰したスープの鍋に玉ねぎとにんじんを入れます。
次に、ジャガイモの皮をむいて洗います。それを立方体に切り、スープの入った鍋に入れます。
卵はあらかじめ塩水で茹でておきます。次に、細かくではなく、皮をむいて立方体に切ります。じゃがいもに火が通ったら、ボルシチと一緒に卵を鍋に入れます。みじん切りを追加することを好む人もいます鶏卵プレートに直接行きますが、自分で決めてください。
スイバをよく洗い、切る。
ディルを洗い、細かく刻む。
鶏もも肉を鍋から取り出し、骨から肉を切り離します。スイバのスープに肉を入れる。お好みで塩こしょうをふる。緑とスイバを注ぐ。 5分経ったら火を止め、スイバのスープに鶏肉を入れて10分蒸らします。閉じたふた. 準備。
チキンスイバのスープにはサワークリームを添えることができます。提供することもできます

スイバのスープの味は誰もが知っていますが、チキンスープで調理すると、おいしくて満足感が高まるだけでなく、健康にもなります。お気に入りのスープのひとつになるかもしれません。

材料

水 1.5リットル
鶏もも肉 1kg
じゃがいも 5個
大きい
弓 1 ピース
ミディアムサイズ
にんじん 2本
卵 4個
スイバ 1束
塩味
コショウ
味わうベイリーフ
ねぎ
サワークリーム

Step 1. お肉をよく洗います！鍋に入れ、水を加えます。 10分間沸騰させます。足から皮を取り除きます。次に、鶏肉を沸騰したお湯（鍋）に移します。ベイリーフ、塩、コショウを加える。 40〜60分煮ます。

ステップバイステップビデオレシピ

ステップ 2. 肉を調理している間に、玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをおろし金ですりおろします。玉ねぎとにんじんをひまわり油で熱したフライパンに移します。中火でしんなりしてきつね色になるまで揚げる。卵を固ゆでにします（約7分間ゆでる必要があります）。

ステップ 3. じゃがいもを小さく切る。スープに加える。炒めた玉ねぎとにんじんを鍋に入れます。

ステップ 4. スイバを洗い、小さなストリップに切ります。

ステップ5.カットゆで卵小さな立方体に。パセリとディルを細かく刻む。

ステップ 6. 一般的な鍋に青菜を追加します。ジャガイモが調理されるまで煮ます。

ステップ 8. スイバ、卵、パセリ、ディルを追加します。沸騰させてオフにします。

スイバのスープが絶品軽い皿、特に主成分が最も新鮮なスイバである場合は、自分の庭で選ぶことができます。この料理は、冷やしても温かくてもお召し上がりいただけます。夏の暑い時期に大人気です。調理プロセスは非常にシンプルで、エキゾチックな食材は必要ありません。

スープのカロリーは100gあたり約40kcalなので、体型を気にせず安心して食べられます。

スイバのスープをいくつかの方法で調理する方法を写真で段階的に検討してください。

古典的なスイバのスープのレシピ

卵入りスイバスープのレシピは、多くの主婦に知られています。このシンプルな料理は非常に迅速に準備され、そのさわやかな味が一日中活力と力を与えてくれます。

必要になるだろう：

スイバ - 300 g;
鶏卵5個;
タマネギとニンジン - 各1個。
じゃがいも3個;
植物油 - 大さじ2;
塩 - 小さじ2杯;
黒オールスパイスエンドウ豆で。

今は一人で古典的なレシピ肉なしスイバのスープ:

じゃがいもを中型の立方体に切り、2リットルの水を入れた鍋に入れ、火にかけ、調理します。得られた泡を定期的に取り除くことを忘れないでください。
にんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく刻む。野菜を植物油の入った鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら5分間少し炒めます。
じゃがいもの鍋で水が沸騰してから約7分経過したら、野菜炒めを加え、ガスを少し減らしてさらに10分間調理を続けます。
茎からスイバの葉を取り除き、好きなように切ります。大きくても小さくてもかまいません。それらを残りの材料と一緒に鍋に加え、すべてを静かにかき混ぜ、さらに約5分間調理します。
すべての卵をボウルに割り入れ、泡立て器またはフォークで少し叩き、慎重に細い流れで、かき混ぜながらスープに注ぎます。

これで、おいしい夏の料理ができあがりました。器に盛り、サワークリームを添えて。

マルチクッカーのレシピ

スロークッカーで簡単にスパイシーなすっぱいスープが作れます。手順は非常に簡単です。マルチコーカーボウルに製品を配置する順序に従うだけです。

必要になるだろう：

水 - 3リットル;
チキン - 800g;
スイバ - 2束;
ニンジンとタマネギ - 各70 g;
植物油 - 大さじ;
ニンニク - 歯2本;
じゃがいも - 300 g;
スパイス - 味わう;
乾燥ディル - ティースプーン。

スロークッカーでチキンとスイバのスープを作る方法：

鶏肉を細かく切ります。
じゃがいもを中くらいの立方体に、にんじんを小さな細片に切ります。玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
茎から主な緑の成分の葉を取り除き、中くらいの大きさに切り刻みます。
マルチクッカーのボウルを洗い、乾いた布でよく拭き、植物油を注ぎます。
「フライ」モードを有効にし、刻んだ野菜（玉ねぎ、にんにく、にんじん）を加熱した容器に注ぎます。ふたを閉めずに、きつね色になるまですべてを炒めてから、別のボウルに移します。
次に、鶏肉とじゃがいもをボウルに入れ、水を注ぎます。ふたを閉じて、「消火」プログラムを1時間有効にします。指定された時間の後、鶏肉を捕まえて骨から肉を分離します。
得られたスープに、スイバ、野菜のロースト、肉、乾燥ディルを入れます。スープに塩を入れることを忘れないでください。
デバイスのふたを閉め、プログラムを変更せずに、皿をさらに15分間煮ます。