Merebus kubis dalam resep slow cooker. Kubis direbus dalam slow cooker
Apa yang harus dimasak dengan cepat dan enak untuk makan malam
Kubis rebus dalam slow cooker sangat sederhana. Untuk menyiapkan hidangan ini sama sekali tidak perlu memiliki keterampilan kuliner - resep dengan foto ada di depan Anda!
2 jam
45 kkal
5/5 (4)
Kubis rebus dapat dengan mudah dianggap sebagai salah satu yang paling menggugah selera dan hidangan sehat untuk juru masak yang malas. Rasanya bisa berbeda-beda tergantung pada berbagai bahan tambahan dan bumbu yang ditambahkan selama proses memasak, namun manfaatnya tetap tidak berubah. Bahkan seorang pemula pun bisa mengatasi persiapannya. Ketika saya perlu memasak sesuatu yang sederhana dan lezat dengan cepat untuk makan malam, saya cukup merebus kubis segar dengan rebusan dalam slow cooker, terkadang bahkan tanpa pasta tomat - ternyata tetap enak dan keluarga memakannya dengan senang hati dan meminta lebih banyak. Dan jika Anda merebus kubis segar dengan zucchini dan kentang ke dalam sup dan membumbuinya dengan daging cincang, Anda bahkan tidak akan menarik perhatian keluarga Anda. Jadi, jika Anda ingin menguasai slow cooker selangkah demi selangkah, dan Anda ragu apakah merebus kubis di dalamnya enak atau sehat, jangan ragu. Enak dan sehat!
Apa saja manfaat kubis rebus?
Mari kita mulai dengan apa hidangan ini rendah kalori dan cukup ringan, itulah yang membuatnya pilihan ideal untuk makan malam. Selain itu, kubis kaya akan vitamin, unsur mikro, dan serat padat yang membantu pencernaan kita.
Hidangan ini akan bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, serta bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan. Dengan mengonsumsi kubis rebus, Anda menurunkan kadar kolesterol berbahaya dalam darah, dan antioksidan yang dikandungnya akan membantu menjaga keremajaan dan kesehatan.
Ada lusinan berbagai pilihan persiapan kubis rebus. Semuanya cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memakan banyak waktu, selain itu dengan menambahkan berbagai bumbu dan rempah, Anda bisa bermain sendiri dengan cita rasa masakannya. Berapa lama waktu memasaknya tergantung pada kekuatan multicooker Anda.
Kubis rebus klasik
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
Metode memasak:
- Pertama-tama itu perlu potong kubis. Anda dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang cocok untuk Anda. Satu-satunya syarat adalah potongannya tidak boleh terlalu besar.
- Setelah itu ambil wortel dan bawang bombay lalu potong dadu atau kasar saja.
- Tempatkan kubis dalam wadah multicooker yang sudah disiapkan sebelumnya untuk direbus, dengan wortel dan bawang bombay di atasnya. Terakhir tambahkan daun salam dan merica, tapi jangan tambahkan garam.
- Tuang kira-kira 1/3 bagian air dan larutkan garam di dalamnya. Tuangkan larutan ini ke atas kubis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan pasta tomat atau saus tomat ke dalam air.
- Biarkan mendidih selama sekitar 1,5 jam. Perlu dicatat bahwa semakin lama kubis direbus, semakin enak rasanya.
Kubis rebus dengan daging dalam slow cooker
Selain bahan-bahan di atas, 
Anda akan perlu 300-400 gram daging. Jika Anda menyiapkan kubis untuk makan malam, maka preferensi harus diberikan pada varietas rendah lemak, dan lebih baik lagi, pilih dada ayam.
Mari kita lihat proses menyiapkan kubis rebus dengan ayam langkah demi langkah:
- Pertama, Anda perlu memotong kubus daging. Tempatkan potongan yang sudah disiapkan ke dalam wadah multicooker yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak sayur, lalu goreng sebentar hingga berwarna kecoklatan.
- Saat daging dipanggang, Anda bisa mulai menyiapkan sayuran: potong kubis, bawang bombay, dan wortel.
- Saat daging hampir siap, tambahkan kubis, sisa sayuran dan bumbu.
- Isi isi wadah larutan garam dan biarkan hingga mendidih. Prinsip “semakin lama direbus, semakin enak” berlaku untuk versi masakan ini.
Jika Anda mengira hanya produk daging yang bisa dijadikan bahan tambahan untuk kubis rebus, maka Anda salah. Ada versi kubis rebus yang sangat tidak biasa dan lezat dengan tambahan plum, kismis, dan apel.
Kubis rebus dengan apel dan plum
Untuk memasak variasi hidangan seperti itu, Anda akan perlu:
- Apel – 300 gram;
- Prune – dari 50 hingga 100 gram;
- Kismis – 200 gram;
- Kubis – 1 kilogram;
- Rempah-rempah dan bumbu;
- Pasta tomat.
Cara pembuatannya cukup sederhana, sudah termasuk langkah selanjutnya:
- Siapkan kubis, apel, kismis, dan plum terlebih dahulu dengan cara dipotong dadu.
- Kemudian masukkan kubis ke dalam multicooker, yang sebelumnya diolesi minyak sayur, dan tuang 1/3 gelas air. Rebus selama 20 menit.
- Setelah itu, tambahkan bawang bombay, wortel, sesendok pasta tomat dan aduk semuanya hingga rata. Didihkan lagi 10 menit.
- Ketika waktu yang ditentukan habis, tambahkan apel, kismis, plum, bumbu ke dalam kubis dan didihkan sampai matang.
Ke meja: cara menyajikan hidangan yang sudah jadi
Saya ingin segera mencatat bahwa karena kualitas makanannya, kubis rebus adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam. Ini tidak memiliki kontraindikasi, dan dengan tambahan sedikit bumbu, sangat cocok bahkan untuk anak-anak.
Sajikan kubis rebus di piring porsi, setelah ditaburi bumbu di atasnya dan dituangkan krim asam di atasnya.
Rahasia memasak kubis rebus
Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya masing-masing, namun kami tidak ingin menyembunyikan apa pun dari Anda, maka kami ungkapkan semua rahasia yang kami miliki.
Pertama, kubis adalah salah satu yang paling banyak sayuran serbaguna. Ini cocok dengan daging, ikan, dan bahan-bahan manis. Jadi, jangan takut untuk bereksperimen, dan jika Anda memiliki anak kecil, manjakan mereka dengan kubis dengan kismis. Jangan takut melakukan kesalahan - bereksperimenlah!
Kedua, semakin lama kubis direbus, semakin enak rasanya. Namun, ingatlah bahwa harus ada moderasi dalam segala hal.
Ketiga, hidangan ini tidak hanya bisa disantap panas-panas, tapi juga dingin. Banyak orang percaya bahwa kubis rebus yang didinginkan memiliki rasa yang lebih kaya.
Cobalah menyiapkan hidangan ini menggunakan resep dan rekomendasi kami! Dan selamat makan!
Kubis rebus dalam slow cooker adalah hidangan yang ekonomis, enak di tubuh, sekaligus bergizi dan enak. Jangan ragu untuk memasaknya untuk makan malam tanpa khawatir akan terlalu banyak kalori dan rasa berat di perut Anda. Dan karena kubis mengandung banyak sekali zat bermanfaat, hidangan yang dibuat dari kubis bahkan dapat ditawarkan kepada anak-anak.
Nilai kubis rebus dalam slow cooker terletak pada kenyataan bahwa kubis disiapkan dalam mode yang paling berguna - “Merebus”. Program ini memastikan perebusan produk berkualitas tinggi dan jangka panjang, menjaga semua zat bermanfaat. Produk-produk tersebut diberi perlakuan panas dengan cara direbus, seperti yang pernah dilakukan nenek moyang kita dalam oven Rusia.
Kubis dalam slow cooker cocok dengan produk lain, yang memungkinkan untuk menggabungkan dan menciptakan hidangan baru, misalnya: kubis rebus dengan daging dalam slow cooker, kubis rebus dengan kentang dalam slow cooker, kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker cooker, kubis rebus dengan sosis dalam slow cooker, kubis rebus dengan sosis dalam slow cooker dan lain-lain. Hidangan daging dengan kubis rebus dapat dengan mudah divariasikan, tergantung jenis dagingnya. Bagaimanapun, hidangannya akan menjadi sangat enak dan kaya rasa daging. Anda dapat menyiapkan pilihan berikut: kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker, kubis rebus dengan daging babi dalam slow cooker, kubis rebus dengan daging cincang dalam slow cooker. Jenis daging yang lebih keras dan kering, seperti daging sapi, kurang cocok untuk masakan seperti itu.
Tapi kubis menyukai kentang. Hidangan kombinasi - kubis rebus dengan kentang dan daging dalam slow cooker - dapat menghiasi meja mana pun. Kubis juga melengkapi beberapa sereal dengan baik, terutama nasi. Kubis rebus dengan nasi dalam slow cooker umumnya merupakan kombinasi makanan klasik. Nasi kubis digunakan dalam banyak masakan dan hidangan.
Banyak pecinta hidangan sayuran sangat menghargai asinan kubis yang direbus dalam slow cooker karena rasanya yang manis dan asam serta aromanya yang tak terlukiskan.
Jika Anda belum pernah mencoba hidangan ini, percayalah, Anda pasti akan menyukai kubis rebus dalam slow cooker. Dapatkan resepnya di website, dan jangan lupa pelajari foto masakannya. Kubis rebus dalam slow cooker dengan foto akan lebih Anda ingat. Dan secara umum, saya harus mengatakan bahwa lebih mudah memasak kubis rebus jenis ini dalam slow cooker, resep dengan foto yang banyak Anda pilih karena Anda menyukainya.
Segera siapkan hidangan yang lebih kompleks, misalnya resep kubis rebus dengan daging dalam slow cooker atau resep kubis rebus dengan kentang dalam slow cooker. Belajar membuat hidangan liburan yang enak segera, dan kuasai resep lainnya tanpa masalah.
Kami harap tips kami tentang cara memasak kubis rebus dalam slow cooker akan membantu Anda:
Anda perlu membuang daun tua dan kering dari kubis, bilas, lalu potong;
Pada multicooker, atur mode “Rebusan” dan waktu selama 1 jam. Untuk membuat kubis lebih empuk, tambahkan 20 - 30 menit lagi, tetapi pada saat yang sama lebih baik mengontrol prosesnya;
Jika daging mentah digunakan dalam menyiapkan hidangan, daging tersebut ditempatkan bersama kubis dan dipotong kecil-kecil. Waktu memasak perlu sedikit ditingkatkan;
Inti kubis (yang disebut batang) tidak boleh digunakan untuk memasak;
Terkadang Anda menemukan berbagai jenis kubis yang tidak terlalu berair. Dalam hal ini, tambahkan sedikit air matang ke perangkat. Sebaliknya, jika Anda memiliki sisa air berlebih, Anda perlu menggoreng kubis sedikit dalam mode “Memanggang”;
Rawat multicooker dengan benar: bersihkan wadah dengan kain kering. Jangan biarkan kelembapan pada permukaannya. Jangan mencuci perangkat pencuci piring dan jangan terendam seluruhnya di dalam air, gunakan hanya serbet dan handuk;
Anda bisa menyajikan kubis rebus sebagai lauk dengan produk panas apa pun, atau sebagai hidangan utama mandiri.
Kubis yang direbus dalam slow cooker adalah hidangan musim dingin yang lezat yang dapat Anda berikan kepada rumah tangga Anda dengan cepat dan mudah kapan saja. Jamur, sosis, iga babi - semua bahan ini cocok dengan kubis dan membantu mendiversifikasi hidangan. Syarat utamanya adalah mempelajari cara merebus kubis agar tidak keluar “rebus”, tetapi menjadi berair dan pedas. Pilihan kami menyajikan variasi cara mendapatkan kubis aromatik terbaik.
Di musim dingin, ketika sayuran tidak cukup, saya selalu ingin memasak kubis rebus. Ini enak sebagai lauk, sebagai hidangan mandiri, ringan, tetapi pada saat yang sama memuaskan, aromatik dan menyehatkan. Kubis adalah tambahan yang bagus untuk ikan, ayam, potongan rebusan, dan hidangan utama lainnya. Dan itu cukup murah. Yang utama adalah membuatnya direbus, dan tidak direbus dengan jusnya sendiri. Bagaimana cara belajar merebus kubis dengan benar?
Untuk persiapan Anda perlu:
- garpu kol putih - 1 - 1,2 kg;
- pasta tomat (jus tomat, saus tomat, tomat kalengan dalam jusnya sendiri) – 3 sdm. aku.;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- air – 150ml;
- minyak sayur– 50ml;
- daun salam - 1 buah;
- garam, bumbu secukupnya.
Rusak kubis menjadi irisan tipis: penting untuk bersabar di sini, karena daun besar membutuhkan waktu lebih lama untuk direbus dan menjadi lebih encer. Tiga wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus. Goreng sayuran menggunakan mode “Memanggang” atau “Menggoreng”. Tambahkan pasta tomat, sedikit air, garam dan bumbu. Tutup semuanya dengan penutup dan nyalakan mode “Memadamkan”. Tambahkan daun salam ke dalam kubis panas, aduk, dan biarkan diseduh sebentar. Keluarkan daun salam, jika tidak maka masakannya akan sedikit pahit. Total waktu memasak adalah 30-40 menit, tergantung fungsi multicooker Anda.
Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam, seikat besar adas cincang halus, dan roti hitam. Ini baik sebagai hidangan mandiri atau sebagai elemen lauk yang kompleks: jika Anda merebus umbi kentang utuh, taruh di piring besar di sebelah kubis rebus, dan di sebelahnya sepotong daging atau hati yang digoreng dengan bawang. , makan malamnya akan menjadi, seperti kata pepatah, "makan pikiranmu".
Penggemar kubis asam (seperti yang sering disiapkan di kafetaria) bisa menambahkan sedikit pada kubisnya, dan hasilnya akan lebih pedas. Untuk multi-mangkuk - satu sendok teh cuka konsentrasi 9%.
Memasak dengan daging
Potongan daging ayam, daging sapi, terutama iga babi menjadi empuk nikmat jika direbus bersama kubis sekaligus. Perpaduan daging dan sayur akan semakin nikmat jika Anda mencampurkan kubis segar dengan asinan kubis dan dibumbui dengan biji jintan. Kemudian dagingnya benar-benar akan terlepas dari tulangnya, memberikan kenikmatan yang luar biasa bagi para pecinta kuliner.
Mempersiapkan hidangannya sangat sederhana:
- Dengan menggunakan mode “Frying”, goreng potongan daging dalam minyak sayur panas.
- Campur segar dan asinan kubis.
- Tambahkan kubis, wortel, bawang bombay dan goreng lagi selama beberapa menit.
- Tambahkan pasta tomat.
- Garam dan bumbui dengan bumbu.
- Tambahkan sedikit air.
- Tutup penutupnya.
- Masak dalam mode "Rebusan" selama 50-60 menit.
Untuk apa "menggoreng"? Faktanya adalah proses ini membantu “menyegel” sari daging dan sayuran. Jika ini tidak dilakukan, semuanya akan mulai matang dengan jusnya sendiri dan hidangan akan kehilangan semua pesonanya.
Kubis rebus dengan daging dalam slow cooker sangat cocok untuk diisi pada malam musim dingin. Dan Anda bisa menyajikannya dengan stik roti, bumbu, krim asam, dan segelas bir hitam, seperti di kedai minuman terbaik di Republik Ceko dan Jerman.
Dalam slow cooker dengan daging cincang
Bigos adalah hidangan tradisional Balkan berupa kubis rebus cincang. Para koki benar-benar bersaing satu sama lain dalam seni menyiapkan bigo, menghasilkan kombinasi baru dengan bumbu, jenis daging, dan kubis yang berbeda. Namun kami menawarkan opsi “perkotaan” yang mudah dan cepat: untungnya, multicooker menghemat waktu dan tenaga. Anda bisa memasak kubis rebus dengan daging cincang apa saja - babi, sapi, ayam, kalkun.
Resep dasar:
- Goreng daging cincang dalam mode “Fry”.
- Tambahkan kubis, wortel, bawang bombay, dan goreng sedikit lagi dengan dagingnya.
- Bumbui dengan pasta tomat atau saus tomat.
- Tambahkan garam dan rempah-rempah.
- Didihkan dalam mode "Memadamkan" hingga sinyal siklus berakhir.
Waktu memasak dengan bahan daging apa pun bisa meningkat hingga 60 menit; namun, karena daging cincang matang lebih cepat daripada daging, seluruh siklusnya memakan waktu tidak lebih dari 45 menit.
Tidak perlu menambahkan air ke resep ini: daging cincang akan mengeluarkan jus, kubis akan cukup untuk membuat hidangannya berair. Daun salam tidak sepenuhnya cocok untuk hidangan ini, tetapi biji jintan dan tangkai rosemary adalah suatu keharusan. Anda bisa makan kubis cincang dengan roti apa saja, dibumbui dengan sesendok yogurt alami atau krim asam.
Dengan kentang
Resep apa saja: dengan daging cincang, iga, atau sayur saja, akan jauh lebih mengenyangkan jika langsung menambahkan umbi kentang yang dipotong menjadi 4 bagian ke dalam sayuran. Anda bisa melakukannya dengan lebih sederhana dan tidak menggoreng sayuran. Bagaimana cara melakukannya?
Kami melakukan ini:
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan besar.
- Rusak kubis dan campur dengan parutan wortel dan bawang bombay.
- Tambahkan kubis, sayuran, dan kentang ke dalam mangkuk yang diolesi minyak sayur.
- Campur semuanya dengan seksama.
- Tambahkan sedikit air. Campur dengan pasta tomat.
- Garam dan bumbui dengan bumbu.
- Didihkan dalam mode "Rebusan" selama 30-40 menit.
Hidangan ini dapat dibumbui dengan baik dengan bumbu oriental apa pun - marjoram, jinten, jintan - sesuai kebijaksanaan Anda. Tidak memerlukan lauk tambahan, menjadi lauk mandiri. Bagi yang ingin makan lebih nikmat bisa disantap dengan bakso, irisan daging, potongan ayam dan tentunya dengan roti bawang segar.
Dengan sosis
Kubis rebus dan daging asap adalah kuliner klasik! Masakan Jerman, Ceko, dan Hongaria tidak terpikirkan tanpa kombinasi ini. Sangat ideal untuk merebus kol ungu dengan menambahkan sedikit madu dan cuka. Dengan cara ini ia akan menjadi karamel dan menghasilkan sisa rasa dan bumbu yang halus. Tapi pilihan dari slow cooker juga tidak lebih buruk. Apalagi jika Anda tidak berhemat dan membeli sosis kualitas tertinggi dalam wadah alami.
Kubis rebus dengan sosis dalam slow cooker mudah disiapkan:
- Sosis digoreng dalam multi-mangkuk dengan minyak sayur.
- Pasta tomat ditambahkan ke dalamnya.
- Kubis yang diparut tipis ditambahkan.
- Wortel dan bawang bombay ditambahkan.
- Semuanya tercampur dan digoreng sebentar lagi.
- Tahap terakhir adalah merebus dalam mode “Baking” hingga sinyal akhir pekerjaan.
Kentang bukanlah bahan penting dalam hidangan ini, lebih baik direbus dan disajikan secara terpisah.
Hidangannya akan menjadi lezat jika Anda menambahkan daging asap – potongan – ke dalam sosis. dada ayam, paha, iga babi tipis - apa pun yang Anda suka. Para pria menyukai gado-gado versi ini dan siap menyantapnya setiap hari, bahkan dalam keadaan dingin.
Dengan jamur
Anda bisa menggunakan jamur sebagai pengganti daging dan sosis: jamur cocok dipadukan dengan kubis. Champignon, cendawan, jamur madu cocok, dan tidak hanya segar, tetapi juga diasamkan. Tapi Anda bisa menambahkan manisan bersama wortel paprika, zucchini, terong: hasilnya sup yang enak dan memuaskan, cocok bahkan di meja liburan. Sajikan hidangan dengan seikat besar daun ketumbar, sayuran segar, roti hitam atau putih.
Ikuti resep kubis dengan daging dan siapkan versi jamur. Namun perlu diingat bahwa sebaiknya makanan ini tidak diberikan kepada anak-anak yang jamurnya masih keras di perut.
Anda bisa sering memasak kubis dalam slow cooker: cukup ubah proporsi daging dan sayuran, bereksperimenlah dengan bahan-bahannya. Dan, menurut beberapa pecinta kuliner, Anda bisa belajar memanggang hingga setengah matang di dalam oven, diolesi minyak sayur, lalu dipotong-potong dan direbus dalam slow cooker. Dalam hal ini, kubis tidak akan terasa sama sekali, dan makanannya akan menyerupai makanan lezat kenari. Cobalah pilihan yang berbeda, manjakan rumah tangga Anda dengan makanan buatan sendiri yang lezat.
Mereka yang terus-menerus mencari resep rendah kalori akan menyukai diet kubis rebus. Hidangan ini sangat menyehatkan dan tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda, sehingga bisa diolah 2-3 kali seminggu, dan rasanya enak, sehingga semua orang di rumah akan menyukainya, dan bukan hanya mereka yang memperhatikan berat badannya. Ada banyak pilihan untuk mengolah kubis, jadi Anda bisa memilih salah satu yang paling Anda sukai, dan jika diinginkan, resep apa pun bisa dimodernisasi dengan menambahkan bahan tambahan.
Sajikan dalam wajan
Kubis rebus untuk menurunkan berat badan ternyata enak jika dimasak dalam wajan. Untuk hidangannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kepala kubis berukuran sedang;
- 2 wortel;
- 1 bawang;
- 200 ml pasta tomat atau 5 tomat ukuran sedang;
- 100 ml air;
- bumbu sesuai selera.
Kepala kubis perlu dicuci, dicincang, dan dihaluskan dengan tangan agar sayuran mengeluarkan sarinya. Wortel harus dicincang di parutan kasar, dan bawang bombay harus dikupas dan dipotong menjadi cincin. Kemudian sayuran dimasukkan ke dalam wajan berlapis teflon, ditambahkan air dan semuanya direbus dengan api kecil selama 20 menit. Selama waktu ini, bahan-bahannya akan menjadi lunak, Anda bisa menambahkan bumbu, pasta tomat, atau tomat cincang halus ke dalamnya. Hidangan perlu direbus selama 20 menit lagi. Bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin. Ternyata sama enaknya. Anda bisa sedikit memodernisasi hidangan dengan mengganti tomat dengan kecap.
Karakteristik rasa sayuran akan sangat berubah. Anda juga bisa mengganti pasta tomat dengan saus tomat, dan hasilnya akan menjadi hidangan yang sangat menarik. Untuk bumbu sebaiknya ditambahkan daun salam, cabai hitam dan merah, kemangi, kunyit, kari. Namun, lebih baik mengecualikan garam, maka makan siangnya akan benar-benar diet. Banyak diet yang tidak melibatkan penggunaannya, karena bumbu ini membuat Anda makan lebih banyak dari yang seharusnya, jadi lebih baik hentikan untuk sementara waktu. Tentu saja hal ini cukup sulit dilakukan, karena garam sangat populer dan ditambahkan ke semua masakan. Namun, setelah beberapa hari Anda akan terbiasa dengan kekurangan garam dalam makanan Anda.
Resep dalam slow cooker
Kubis rebus akan sangat enak jika dimasak dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan yang berikut ini:
- 0,5 kepala kubis berukuran sedang;
- 2 wortel;
- 1 bawang;
- 50 ml air;
- 2 paprika;
- 6 tomat sedang;
- bumbu halus (jintan, oregano, lada hitam dan merah, garam) secukupnya.
Pertama, Anda perlu memotong kepala kubis dan memotongnya, lalu memotong wortel menjadi irisan tipis dan sedotan, bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin, dan tomat menjadi kubus. Semua sayuran harus dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bumbu, air, dan aduk. Kemudian penutup perangkat ditutup, dan mode “Memadamkan” diatur pada tampilannya. Hidangan perlu direbus selama 40 menit. Selama ini bahan-bahannya akan menjadi lunak. Kubis rebus yang sudah jadi harus diletakkan di piring dan dihias dengan bumbu.
Anda bisa menyiapkan lauk untuk hidangan ini. Bisa berupa nasi, kentang, atau lebih baik lagi, soba.
Resep ini rendah kalori, jadi Anda bisa menyantap hidangan ini bahkan untuk makan malam tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.
Memasak dalam kuali
Kubis rebus diet ternyata sangat enak jika dimasak dalam kuali. Ini akan membutuhkan produk berikut:
- 0,5 kepala kubis berukuran sedang;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 100 ml air;
- 1 paprika;
- 100 ml pasta tomat;
- 20 ml minyak sayur;
- bumbu halus (cabai hitam dan merah, garam, daun salam) secukupnya.
Sayuran harus dipotong-potong, dimasukkan ke dalam kuali, diisi air dan direbus dengan api kecil selama 15 menit. Massa harus diaduk terus-menerus agar tidak gosong. Kemudian pasta tomat dituangkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata dan direbus selama seperempat jam lagi. Kemudian bumbu dan minyak sayur ditambahkan. Jika masih ada cairan yang tersisa di kuali, Anda perlu menambahkan api dan menguapkannya. Setelah 5 menit Anda bisa menyajikannya. Kubis rebus ini akan membantu Anda menurunkan beberapa kilogram saat menurunkan berat badan. Apalagi anggota rumah tangga lainnya juga akan menyukainya, karena ternyata sangat enak. Pasti kerabat Anda akan mengambil tambahan dan meminta Anda memasaknya lebih dari satu kali.
Resep dalam panci
Anda juga bisa membuat hidangan dalam wajan, hasilnya sangat empuk, tetapi tidak semua orang akan menyukai kubis diet ini, karena lebih mirip kubis rebus. Namun hidangan ini hanya mengandung 109 kalori per 100 g, sehingga akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan baik. Untuk persiapan, Anda memerlukan produk-produk berikut:
- 1 kepala kubis berukuran sedang;
- 4 tomat;
- 1 bawang;
- 100 ml air;
- 2 wortel;
- bumbu halus (daun salam, lada hitam dan merah, garam) secukupnya.
Sayuran harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wajan. Setelah itu diisi air dan ditaruh di atas api sedang. Jika sudah memanas dengan baik, Anda bisa kecilkan api dan masak sayuran selama 25 menit. Kemudian bumbu ditambahkan, aduk rata dan didihkan lagi selama 10 menit. Setelah itu, hidangan diletakkan di piring, dihias dengan bumbu dan disajikan di meja. Kubis diet ini memiliki rasa yang tidak biasa, sehingga mungkin tidak menarik bagi semua orang, tetapi ini akan membantu Anda menurunkan berat badan secara signifikan.
Jika Anda tidak menyukai sesuatu dalam resep tertentu, Anda bisa menambahkan bahan lain untuk meningkatkan rasanya. Ada yang membumbuinya dengan gula, namun bahan ini meningkatkan kandungan kalorinya, jadi lebih baik bereksperimen dengan bumbu. Ada banyak pilihan di toko, Anda bisa menambahkan bawang putih, pala, cengkeh, ketumbar. Semua ini akan meningkatkan karakteristik rasa makan siang, Anda hanya tidak perlu takut bereksperimen, maka hidangannya akan menjadi cerah, tetapi pada saat yang sama rendah kalori.
berry-lady.ru
Kubis rebus - resep diet
Salah satu sayuran yang paling umum dimakan orang adalah kubis. Sayuran unik ini telah menemani umat manusia sejak zaman dahulu. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan daun kubis - diasinkan, difermentasi, digoreng, direbus, digunakan dalam memanggang... Dan kubis segar sebagai salad saja sudah sangat enak dan menyehatkan.
Selain untuk makanan, sejak zaman dahulu masyarakat sudah memanfaatkan sayuran ini obat tradisional. Dan untuk kesehatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, ini adalah salah satu sayuran terdepan. Misalnya, asinan kubis mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan buah jeruk. Yang cukup penting adalah kenyataan bahwa, selain enak, juga enak produk makanan. Kelebihan lainnya adalah daun kubis cocok dipadukan dengan banyak bahan masakan lainnya. Artikel ini akan membahas beberapa pilihan cara mengolah sayuran ini, yaitu diet kubis rebus.
Resep pertama dengan kubis biasa
Bahan-bahan:
- Kubis
- Wortel
- Pasta tomat (ngomong-ngomong, bisa diganti dengan tomat, yang akan menambah rasa alami pada masakan)
Pertama, kubis harus benar-benar sehat, cuci bersih dan bebas dari daun busuk. Selanjutnya, iris dengan hati-hati dan tipis serta haluskan dengan tangan Anda. Kami juga mencuci wortel, membuang kulitnya, dan memarutnya di parutan sedang atau kasar. Kupas bawang bombay dari lapisan besar kulitnya dan potong menjadi setengah lingkaran. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah, isi dengan air dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15-20 menit dengan api kecil. Setelah beberapa waktu, tambahkan tomat dan bumbu sesuai selera, dan biarkan mendidih dalam jangka waktu yang sama. Hidangan ini sangat cocok untuk lauk apa pun.
Diet kubis rebus dengan ayam
Bahan-bahan:
- Kubis
- Ayam
- Wortel
- Pasta tomat (atau tomat yang dihaluskan melalui saringan)
- Rempah-rempah
- Beberapa sendok makan minyak sayur
Semuanya di sini hampir sama dengan resep pertama. Kupas bawang bombay dan wortel. Selanjutnya, cucilah. Setelah itu, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi setengah bagian dan memarut wortel di parutan kasar. Rusak kubis menjadi potongan-potongan kecil. Cuci daging ayam, biarkan kering, lalu potong kecil-kecil.
Sekarang semuanya sudah siap, tambahkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan bawang bombay, wortel, dan daging di sana. Biarkan mendidih dengan api kecil selama beberapa menit (3-5). Lalu kita masukkan daun kol yang sudah diparut ke dalam wadah, masukkan semua yang sudah direbus ke dalam penggorengan, dan terus didihkan bersama kol selama kurang lebih 20 menit, tambahkan juga sedikit air, lalu tambahkan pasta tomat, bumbu, tunggu 5-6 menit, dan sudah hidangan siap saji dapat disajikan. Dapat digunakan dengan lauk atau sebagai hidangan terpisah.
Kubis rebus dengan zucchini
Bahan-bahan:
- Kubis
- Wortel
- Timun Jepang
- Saus tomat/pasta/tomat
- Rempah-rempah
- Minyak sayur
Cuci, kupas, potong/potong wortel, bawang bombay dan daun kubis. Potong zucchini menjadi dua, buang semua biji dan ampasnya. Selanjutnya kupas kulitnya, jika terlalu tebal, dan jika cukup tipis bisa dimasak bersama. Potong dadu, jangan terlalu besar, tapi juga jangan terlalu kecil. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan biarkan berwarna keemasan.
Isi kubis dalam wadah terpisah dengan air (tetapi jangan lupa bahwa zucchini yang akan ditambahkan nanti akan memberikan banyak cairan) dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sepuluh menit. Setelah itu, tambahkan bawang goreng dan wortel ke dalam daun kubis dan masak lagi selama sepuluh menit. Selanjutnya, tambahkan zucchini. Rebus semua bahan selama sepuluh menit lagi. Kemudian tambahkan bumbu penyedap rasa, pasta tomat atau tomat. Kita tunggu lagi selama 10 menit, setelah jangka waktu habis anda bisa menambahkan daun salam dan angkat dari kompor.
Diet kubis rebus dengan daging
Bahan-bahan:
- Kubis
- Wortel
- Tomat
- Daging sapi
- Rempah-rempah
Saat menyiapkan hidangan ini, perlu diingat bahwa bahan utama disiapkan secara terpisah dan hanya digabungkan di bagian akhir. Pertama, Anda perlu mencuci/membersihkan dan mencincang halus daun kubis. Selanjutnya siapkan sayurannya. Bawang bombay, wortel, kupas/cuci. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel di parutan kasar dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari.
Goreng hingga berwarna keemasan dan tambahkan tomat atau tomat cincang halus. Mari kita didihkan. Sekarang mari beralih ke daging sapi. Daging harus dicuci, dibuang uratnya dan dipotong dadu kecil. Tempatkan daging dalam wajan terpisah yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit air dan didihkan selama dua puluh menit lagi. Setelah itu, tambahkan irisan daun kubis ke dalam daging.
Didihkan selama dua puluh menit lagi, aduk sesekali. Kemudian masukkan tumisan bawang bombay, wortel dan tomat yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tambahkan garam dan bumbu secukupnya, tutup dan didihkan selama sekitar tiga puluh menit dengan api kecil. Di akhir memasak, biarkan hidangan diseduh. Pilihan ini tidak hanya enak, tapi juga cukup bergizi, sehingga bisa dijadikan hidangan tersendiri.
Kubis rebus diet dalam slow cooker
Bahan-bahan:
- Kubis
- Wortel
- Minyak sayur
Kami membersihkan, memotong, dan memotong semua sayuran. Di multicooker, pilih mode “Memanggang”. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam slow cooker dan goreng selama 8-10 menit. Kemudian tambahkan daun kubis dan goreng semuanya selama lima menit. Selanjutnya matikan mode “Baking”, nyalakan mode “Stewing”, jika multicooker tidak memiliki mode seperti itu, maka pilih mode “Soup”. Didihkan selama satu jam, aduk sesekali. Selanjutnya, encerkan satu sendok teh tepung dengan empat puluh miligram air dan tambahkan ke dalam kubis. Tambahkan pasta tomat atau saus di sana dan terus didihkan selama lima menit. Pada tahap ini hidangan sudah siap.
Kesimpulannya, kita dapat menambahkan bahwa hidangan ini rendah kalori, oleh karena itu, bagi orang yang makan dengan benar, atau setidaknya mencoba melakukannya, artikel ini sangat cocok. Kubis rebus diet bisa disajikan dengan jamur dan lauk. Semuanya akan sama enak dan sehatnya. Bahagiakan dirimu dan keluargamu hidangan lezat dari kubis rebus!
fitalife.ru
Kubis rebus dalam slow cooker
Kubis memang enak, dan yang penting: sayuran yang sangat terjangkau. Kubis enak baik dari segi rasa maupun harga. Sumber serat yang paling berharga bagi masyarakat Rusia, juga kaya akan vitamin C. Dan bagi wanita, serat ini menarik karena kandungan kalorinya yang rendah. Kubis rebus adalah lauk cepat dan murah atau hidangan mandiri. Memasak kubis dalam slow cooker mengurangi tenaga memasak dan waktu berharga yang bisa Anda gunakan.
Jadi mari kita ambil:
- setengah kepala kubis;
- bawang bombay;
- pasta tomat (Anda bisa menggunakan saus tomat);
- minyak sayur;
- wortel.
resep
Rusak kubis dalam urutan apa pun. Kami memotong bawang sesuka Anda: setengah cincin atau kubus, tidak masalah. Tiga wortel di parutan.
Nyalakan multicooker untuk menggoreng ke mode “Memanggang”. Bawa bawang bombay hingga berwarna keemasan. Tambahkan wortel dan goreng bersama selama 5-10 menit.
Berikutnya: tambahkan kubis parut ke dalam mangkuk multicooker dan goreng lagi selama 5 menit. Matikan mode "Memanggang". Sekarang Anda bisa menambahkan pasta tomat atau melakukannya 10 menit sebelum akhir rebusan. Aduk kubis.
Kami mengaktifkan mode "Rebusan" (di multicooker yang tidak tersedia, kami menggunakan mode "Sup"). Didihkan selama 1 jam. Saya suka kubis rebus yang kental, untuk ini, 5 menit sebelum akhir rebusan, saya sarankan menambahkan "saus": 1 sendok teh tepung diaduk dalam 40 ml air dingin. Tuang ke dalam kubis. Sekarang, aduk, masak selama 5 menit.
Hidangannya memiliki banyak pilihan. Anda bisa memasak tanpa pasta tomat, Anda bisa menambahkan sosis atau jamur sambil menggoreng bawang.
Selamat makan!
www.aerogril2.ru
Unduh resep
Hidangan ini cocok sebagai lauk yang dipadukan dengan makanan berprotein.
Penting untuk diketahui - Makanan berprotein dasar dan manfaatnya untuk menurunkan berat badan..
- Jamur champignon segar(besar) – 2-3 buah;
- Kubis putih – 300 gram;
- Bawang – 1 buah;
- Tomat segar – 2 buah;
- Garam dan merica secukupnya;
- Sayuran hijau: adas dan peterseli, beberapa tangkai seledri;
- Minyak sayur – 1-2 sdm. sendok (untuk melapisi mangkuk multicooker).
- Potong kubis tidak terlalu halus dengan pisau;
- Bumbui dan tambahkan garam secukupnya;
- Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin;
- Cincang halus sayuran;
- Cuci jamur, buang kulit dari tutupnya dan potong kasar;
- Pisahkan tomat dari kulitnya dan parut di parutan halus;
- Campur semua sayuran dan bumbu dan tambahkan garam jika perlu;
- Lapisi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan masukkan sayuran ke dalamnya;
- Tutup penutupnya dan atur program “STEWING”;
- Atur waktu memasak menjadi 20 menit;
- Setelah 20 menit, hidangan kami - kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker sudah siap.
Jika Anda tidak memiliki slow cooker, Anda bisa memasak hidangan ini di atas kompor dengan menggunakan casserole. Rebus dengan api kecil tutup tertutup, aduk sesekali Waktu memasak juga sekitar 20 menit, kandungan kalori tidak berubah.
- Bagaimana cara menghilangkan kulit tomat? Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas tomat dan menunggu beberapa detik. Setelah itu kulit tomat bisa dengan mudah dihilangkan.
- Seledrilah yang akan memberikan aroma istimewa pada masakan dan meningkatkan cita rasa jamur.
Selamat makan! Anda dapat berdiskusi atau menawarkan resep diet. Jika Anda menyukai resepnya, jangan ragu untuk membagikannya kepada teman-teman Anda.
Resep lainnya:
Tag: jamur, kubis, seledri, slow cooker
Makan malam yang lezat dan sehat dapat dibuat dari kubis putih paling biasa. Ini rendah kalori dan hidangan ringan, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Jika Anda sudah bosan dengan salad, cobalah betapa mudahnya menyiapkan kubis yang direbus dalam slow cooker - resep langkah demi langkah akan memungkinkan Anda mendapatkan rasa yang nikmat dan menyelamatkan Anda dari kesalahan. Hidangan pembuka ini dapat disajikan untuk makan malam, makan siang, dan bahkan untuk meja pesta.
Ada banyak resep membuat kubis rebus. Semuanya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Mari kita mulai dengan resep klasik, yang membutuhkan bahan dan bumbu dalam jumlah minimum.
Resep No.1. Klasik
Produk:
- Setengah kepala kubis (lebih disukai putih);
- Dua bawang bombay berukuran sedang;
- Satu wortel besar;
- Garam, merica - secukupnya;
- Beberapa lembar daun salam.
Langkah-langkah persiapan:
- Rusak atau potong kubis menjadi beberapa bagian. Tambahkan sedikit garam dan tumbuk ringan dengan tangan agar kubis mengeluarkan sarinya.
- Potong wortel dan bawang bombay menjadi kubus (wortel bisa diparut kasar, dan bawang bombay bisa dipotong menjadi setengah cincin).
- Lumasi multi-mangkuk secara menyeluruh dengan minyak sayur (zaitun atau jagung).
- Tempatkan kubis dalam mangkuk, lalu wortel dan bawang bombay.
- Larutkan garam dan gula dalam setengah gelas air. Tuangkan di atas kubis. Lada dan tambahkan daun salam;
- Atur mode "Quenching" selama satu setengah jam.
Resep No.2. Kubis dengan pasta tomat dan rempah-rempah
Untuk menyiapkan kubis dengan pasta tomat, Anda perlu:
- Kubis – 1-1,5 kilogram;
- Pasta tomat - dua sendok makan;
- Bawang dan wortel - masing-masing dua potong;
- Daun salam – 1 buah;
- Lada – 4-5 buah;
- Garam, gula - secukupnya;
- Satu sendok teh cuka sari apel 6%;
- Satu ikat peterseli atau adas;
- 1/3 cangkir sayur atau minyak zaitun.
Persiapkan sesuai resep ini:
- Rusak kubis menggunakan alat pengiris sayuran.
- Tambahkan sejumput garam.
- Hancurkan dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.
- Larutkan gula pasir, garam, cuka dan pasta tomat dalam air (setengah gelas).
- Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus atau kubus.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk.
- Pilih mode “Menggoreng” di menu multicooker.
- Goreng sayuran selama 10-15 menit.
- Tambahkan kubis dan didihkan selama sepuluh menit.
- Kemudian tambahkan pasta tomat encer dan bumbu.
- Atur mode "Rebus" dan masak kubis setidaknya selama satu jam.
- Cincang halus sayuran dan tambahkan ke kubis.
- Mencampur.
- Atur mode "Pemanasan" selama 10-15 menit.
- Sajikan panas dengan potongan daging kukus.
Jika Anda menggunakan kubis muda, tidak perlu menumbuknya dengan tangan. Ini sudah cukup menarik, dan pada suhu tinggi akan segera memberikan jus.
Dalam resep ini, pasta tomat bisa diganti dengan saus tomat. Maka tidak perlu menambahkan gula dan cuka pada snacknya.
Resep nomor 3. Kubis rebus "Asli"
Menurut resep ini, kubis disiapkan dengan tambahan apel asam manis dan plum. Anak-anak akan sangat menyukai hidangan ini. Camilan ini memiliki rasa manis dan asam yang tidak biasa. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kismis ke dalam kubis.
Bahan-bahan:
- Kubis - setengah kepala kubis;
- 100 gram kismis dan plum;
- Dua apel;
- sesendok pasta tomat atau saus tomat;
- Satu bawang kecil;
- Satu wortel ukuran sedang;
- Seperempat cangkir minyak jagung;
- Garam, gula - secukupnya;
- Dua potong cengkeh.
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Tempatkan plum dan kismis dalam mangkuk.
- Tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Diamkan selama dua puluh hingga tiga puluh menit.
- Rusak kubis (Anda bisa memotongnya menjadi kubus).
- Tambahkan sedikit garam.
- Uleni dengan tangan Anda.
- Potong plum dan apel kupas menjadi potongan kecil atau kubus (sesuai keinginan).
- Tuang minyak ke dalam mangkuk dan panaskan.
- Tambahkan bawang bombay (setengah cincin) dan wortel (melewati parutan kasar).
- Atur mode "Rebus" dan masak sayuran selama 15 menit.
- Tambahkan kubis dan didihkan selama 20 menit lagi.
- Tambahkan lima sendok makan air dan sedikit gula ke dalam pasta tomat.
- Tuang pasta tomat encer ke dalam kubis.
- Rebus makanan pembuka selama 10 menit lagi.
- Di akhir masakan, tambahkan apel, plum, dan kismis.
- Masak hingga matang (15-20 menit).
Sajikan dalam porsi dengan krim asam.
Anda dapat mengatur multicooker ke mode "Memanggang", maka memasak kubis tidak lebih dari dua puluh menit. Jangan lupa mengaduk kubis.
Semakin lama kubis direbus, semakin kaya rasanya. Kubis rebus bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin. Ini adalah hidangan pembuka universal yang cocok dengan kentang rebus dan hidangan daging.
Kubis dapat disajikan sebagai hidangan mandiri dengan menambahkan beberapa sendok makan krim asam atau krim pasar. Berkat berbagai bumbu dan rempah, Anda bisa menyiapkan camilan untuk setiap selera dan bahkan anak-anak pun akan senang jika Anda menambahkan sedikit kismis saat merebus kubis.
Jika Anda merebus kol muda, maka 30-40 menit sudah cukup untuk memasaknya, jika kol adalah varietas musim dingin, rebuslah setidaknya selama satu jam.
Kubis rebus dengan nasi dalam slow cooker
Perhatikan bentuk tubuh Anda dan sangat takut menambah berat badan beberapa kilogram? Maka hidangan ini cocok untuk Anda.
Kubis rebus dengan nasi, dimasak dengan slow cooker, adalah hidangan pembuka yang lezat dan memuaskan. Sempurna untuk sarapan atau makan malam.
Untuk makan siang, Anda bisa menyiapkan hidangan yang lebih bergizi dengan menambahkan sepotong daging ayam atau beberapa sosis ke dalam kubis dan nasi. Saat menggunakan panci ajaib, hidangan pembuka kubis disiapkan dengan cepat dan mudah dalam waktu satu setengah jam.
Resep No.1. Kubis "Pembuka sayuran" dengan nasi
Camilan disiapkan menggunakan produk-produk berikut:
- Kubis seberat 600-700 gram;
- Dua paprika merah;
- Tiga tomat segar;
- Masing-masing satu potong bawang bombay dan wortel;
- Setengah gelas air;
- Seperempat cangkir minyak sayur;
- Bumbu dan garam secukupnya.
Langkah-langkah persiapan:
- Potong wortel dan bawang bombay menjadi irisan tipis.
- Nyalakan multicooker dan atur mode “Memanggang”.
- Tuangkan minyak.
- Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan.
- Goreng selama lima hingga tujuh menit.
- Dengan menggunakan alat pengiris sayuran, cincang halus kubis.
- Cincang halus tomat dengan pisau (buang kulitnya terlebih dahulu).
- Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
- Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Biarkan menggoreng dengan mode yang sama selama lima belas menit lagi.
- Tambahkan air, nasi, bumbu dan garam secukupnya (bisa ditambah sedikit gula).
- Atur mode "Pilaf".
- Dalam dua puluh hingga tiga puluh menit Anda dapat menikmati makan siang yang lezat.
Resep No.2. Kubis dengan nasi dan daging
Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan makan siang diet, Anda bisa menambahkan daging ayam atau kalkun ke dalam resepnya. Ini akan menjadi makan siang yang sangat bergizi dan sehat. Tidak ada satu pun kalori ekstra, dan tidak ada satu sentimeter pun ekstra di pinggang Anda.
Persiapan bahan:
- Potong kecil-kecil 300 gram daging ayam atau kalkun;
- Potong satu bawang kecil menjadi kubus;
- Potong bawang putih dengan pisau atau lewati mesin press;
- Giling dua wortel di parutan kasar;
- Potong kubis menjadi kubus atau suwir saja seperti untuk borscht.
Persiapkan sebagai berikut:
- Atur alat ke mode “Memanggang” dan tuangkan ¼ cangkir minyak sayur.
- Tuang wortel dan bawang bombay ke dalam mangkuk dan goreng selama sepuluh menit.
- Masukkan kubis ke dalam mangkuk (jangan lupa haluskan dengan tangan).
- Goreng dalam mode yang sama selama sepuluh menit lagi.
- Tambahkan nasi, rempah-rempah, bawang putih, segelas jus tomat (sebaiknya buatan sendiri, tetapi dibeli di toko) ke dalam sayuran dan daging.
- Mencampur.
- Tutup rapat.
- Atur mode “Quenching” selama tiga puluh hingga empat puluh menit;
- Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.
Sauerkraut direbus dalam slow cooker
Bosan dengan salad asinan kubis? Kemudian didihkan dalam oven ajaib dengan bawang bombay, wortel, dan krim asam. Hidangan luar biasa ini bisa disajikan dengan ikan rebus atau potongan daging babi. Sauerkraut yang direbus dalam slow cooker ternyata hampir seperti yang dikeluarkan dari oven Rusia.
Resep No.1. Asinan kubis rebus “Biasa”
Siapkan camilan sebagai berikut:
- Potong dua bawang bombay ukuran sedang dengan sangat halus.
- Tambahkan seperempat cangkir minyak sayur (zaitun) ke dalam multimangkuk.
- Atur mode “Memanggang” dan goreng bawang selama lima hingga sepuluh menit.
- Tambahkan satu kilo asinan kubis ke dalam bawang bombay, setelah dibilas dengan air mengalir agar hidangan yang sudah jadi tidak terlalu asam atau asin.
- Campur bahan dengan baik dan atur mode “Rebusan” selama satu jam.
- Setelah perangkat menandakan akhir proses, tambahkan bumbu secukupnya - merica, sedikit garam, tiga atau empat sendok makan krim asam, Anda bahkan bisa memberi sedikit gula pada hidangan.
- Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Atur mode "Pilaf" selama dua puluh hingga tiga puluh menit.
Nasihat! Jika kubis Anda terlalu asam atau asin, rebuslah bersama kubis segar (ambil dengan perbandingan 1:1).
Resep No.2. Asinan kubis rebus “Makan malam pelajar”
Untuk menyiapkan kubis sesuai resep ini, Anda perlu:
- Satu kilo asinan kubis;
- Tiga ratus gram sosis apa saja;
- Satu bawang bombay besar;
- Dua wortel;
- Empat sampai lima kentang;
- Minyak sayur - lima sendok makan;
- Satu sendok teh bumbu Khmeli-Suneli;
- Lada, sedikit gula dan garam secukupnya;
- Peterseli atau adas jika diinginkan.
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Kupas bawang bombay dan wortel lalu potong dadu.
- Atur mode “Memanggang”, tuangkan minyak sayur dan tambahkan sayuran yang sudah disiapkan. Goreng selama lima hingga tujuh menit.
- Cuci kubis dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air.
- Kupas sosis dari filmnya dan potong-potong setebal 0,7 mm.
- Potong kentang menjadi kubus 2x2.
- Tambahkan sosis dan kentang ke bawang bombay dan wortel, lalu goreng selama sepuluh menit lagi.
- Kemudian masukkan kubis dan tuangkan lima hingga enam sendok makan air.
- Atur mode "Rebusan" dan masak selama dua puluh menit.
- Buka tutupnya, masukkan bumbu dan bumbu, aduk.
- Biarkan mendidih selama sepuluh menit lagi.
- Sajikan kubis yang sudah jadi dalam porsi, ditaburi sedikit bumbu.
Jika ingin menyiapkan hidangan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menggunakan iga ayam atau babi sebagai pengganti sosis.
Jika wajan ajaib Anda tidak memiliki mode "Memanggang" atau "Menggoreng", cukup goreng dalam wajan lalu tambahkan ke dalam kubis. Resep langkah demi langkah kubis yang direbus dalam slow cooker membuat memasak lebih mudah, tetapi jangan lupa bahwa hidangan harus diaduk setidaknya tiga hingga empat kali, jika tidak maka akan gosong.