Bubur jagung cara memasak dalam slow cooker. Bubur jagung dalam slow cooker, proporsi

Di antara hidangan bergizi, sehat, dan benar-benar lezat yang disiapkan tanpa banyak keributan, tempat utama ditempati oleh bubur jagung yang dimasak dalam slow cooker. Sereal kuning ini sangat cocok untuk memberi makan anak dan orang dewasa. Ini tidak hanya mengandung asam amino, protein, tetapi juga berbagai vitamin, termasuk PP, karoten, dan lainnya. Tetapi fitur unik dari bubur jagung adalah tidak memiliki gluten. Itulah mengapa sangat berguna untuk berfungsinya saluran pencernaan. Dan Anda bisa memasaknya paling banyak resep yang berbeda. Yang mana yang Anda pilih adalah masalah selera!

Trik - cara membuat bubur jagung enak

Ada beberapa trik memasak yang benar sereal dari bubur jagung. Untuk membuat hidangan tidak hanya sehat, tetapi juga selezat mungkin, Anda harus mematuhi aturan berikut:


Resep bubur jagung termudah - masak dalam susu

Apa yang harus dimasak untuk sarapan untuk anak atau orang dewasa? Opsi menang-menang adalah bubur susu jagung. Ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi semua orang akan menyukai rasanya yang kaya dan pada saat yang sama lembut.

Jumlah porsi adalah 2.

Bahan

Untuk persiapan bubur susu, produk berikut harus disiapkan:

  • bubur jagung - 115 g;
  • susu - 320 ml;
  • air - 320 ml;
  • garam - 1/4 sdt;
  • gula - 1,5 sdm. l.

Pada catatan! Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sejumput vanillin ke daftar ini untuk memberikan hidangan yang sudah jadi aroma yang lembut dan ekspresif.

Per porsi

  • Kalori: 93,25 kkal
  • Protein: 2,49 g
  • Lemak: 1,62 g
  • Karbohidrat: 17,48 g

Metode memasak

Tidak sulit untuk memasak bubur susu yang lezat dan memuaskan dari jagung, yang akan mengisi Anda dengan kekuatan dan energi sepanjang hari, menggunakan slow cooker. Resepnya akan dikuasai oleh juru masak mana pun.


Begini cara memasaknya bubur jagung pada susu resep langkah demi langkah dalam multicooker. Sebelum pengiriman, disarankan untuk menambahkan ke makanan siap saji mentega. Lagi pula, seperti yang Anda tahu, Anda tidak bisa merusak bubur dengan mentega! Tapi ingat - aditif seperti itu akan meningkatkan kandungan kalori dari camilan!

Cara memasak bubur jagung hangat dengan ayam dan sayuran

Jika sereal manis dengan susu tetap untuk Anda di masa kanak-kanak dan Anda mencari resep menarik untuk memasak bubur jagung, cobalah memasaknya dengan ayam dan sayuran. Dijamin - Anda tidak akan kecewa!

Waktu memasak - 45 menit.

Jumlah porsi 5.

Bahan

Apa saja yang perlu kita persiapkan? Di bawah ini adalah daftar:


Anda juga bisa menggunakan daun selada untuk menyajikan hidangan.

Per porsi

  • Kalori: 247,08 kkal
  • Protein: 10,48 g
  • Lemak: 10,44 g
  • Karbohidrat: 28,46 g

Metode memasak

Memasak lauk jagung versi daging itu mudah. Ikuti saja resep dengan foto dan ikuti rekomendasi yang diberikan.


Itulah semua rahasia memasak bubur jagung dengan ayam dan sayuran!

Versi asli - bubur jagung dengan jamur dan lemak babi

Apakah Anda suka hidangan non-sepele yang bisa dimasak untuk setiap hari? Kemudian menilai resep bubur jagung. Tapi tidak kurus, tetapi dengan jamur dan lemak babi!

Waktu memasak - 50 menit.

Jumlah porsi adalah 4.

Bahan

Kami akan membutuhkan minimal produk:


Pada catatan! Anda bisa memasak hidangan dengan jamur apa saja, tetapi jamur tiram akan sangat menggugah selera.

Per porsi

  • Kalori: 250,22 kkal
  • Protein: 4,97 g
  • Lemak: 10,54 g
  • Karbohidrat: 35,03 g

Metode memasak

Resep asli ini menyarankan memasak bubur jagung dengan jamur dan bacon dalam slow cooker. Tentu saja, itu tidak akan menjadi hidangan diet, tetapi enak dan bergizi - 100%!


Memasak bubur jagung - versi labu

Ingin memasak bubur dari bubur jagung yang memiliki manfaat maksimal? Kemudian tulis atau hafalkan resep labu!

Waktu memasak - 40 menit.

Jumlah porsi 5.

Bahan

Kita butuh:


Jumlah labu ditunjukkan dalam bentuk yang sudah dikupas.

Per porsi

  • Kalori: 120,75 kkal
  • Protein: 2,87 g
  • Lemak: 3,68 g
  • Karbohidrat: 20,16 g

Metode memasak

Bubur jagung dimasak dengan sangat sederhana dan cukup cepat dalam slow cooker dengan labu - resep dengan foto langkah demi langkah tunjukkan cara melakukannya dengan benar!


Itu saja! Dalam resep yang diusulkan, hidangan dibuat dalam multicooker Vitek. Namun, Anda bisa memasak kelezatan yang menggugah selera dengan labu dalam susu di peralatan dapur dari produsen lain. Hal utama adalah memilih mode yang tepat.

Cara memasak bubur jagung enak dan mudah: resep video

Agar memasak bubur jagung tidak berubah menjadi masalah dan kekecewaan yang tidak perlu bagi nyonya rumah, di bawah ini adalah pilihan resep video yang mengungkapkan semua rahasia memasak hidangan ini:

Bubur jagung adalah salah satu sereal paling enak dan sehat dalam seri ini, yang cocok untuk diet dan makanan bayi. Dia sangat baik dalam slow cooker. Sangat disayangkan bahwa itu tidak sepopuler, misalnya, oatmeal atau soba. Dan bukan karena mereka tidak menyukainya. Banyak yang tidak tahu cara memasaknya dengan enak.

Untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, bubur jagung bisa terbakar atau, sebaliknya, tetap keras tidak menyenangkan. Tapi di setiap resep Selain bahan dan langkah memasak, selalu ada trik khusus. Komponen inilah yang membantu menjadikan hidangan apa pun sebagai mahakarya kuliner atau sekadar lezat. Mari kita coba mencari tahu seluk-beluk memasak bubur jagung dalam slow cooker.

Pilih berdasarkan kemasan

Pertama, Anda perlu membeli jagung, dan untuk ini - pilih yang tepat. Memang, di rak-rak supermarket tidak ada kekurangan sereal, termasuk jagung. Terlepas dari apakah Anda membeli berdasarkan berat atau dalam kemasan, Anda perlu mempertimbangkan sereal dengan cermat. Itu harus kering, tanpa gumpalan. Seharusnya tidak mengandung kotoran dan kotoran. Sangat penting bahwa sereal tidak rusak oleh jamur atau serangga. Warna emping jagung harus kuning pucat, mendekati warna tongkol segar.

Nasihat! Sebelum dimasak, bilas bubur jagung dengan baik - sampai airnya jernih. Jadi Anda membersihkan kemungkinan debu, kotoran, dan hidangan yang sudah jadi akan lebih estetis, selain itu, patinya akan jauh lebih sedikit.

Satu rahasia besar bubur jagung

Kisah ceria N. Nosov "bubur Mishkina" dikenang dengan baik sejak kecil. Di sana, dua anak laki-laki yang memutuskan untuk memasak bubur, dia memanjat keluar dari panci, mangkuk, dan mangkuk, tetapi pada saat yang sama tetap lembab. Ini mungkin terjadi dengan bubur jagung. Meskipun tidak terlalu mendidih, memasaknya membutuhkan waktu yang sangat lama dan tetap kokoh.

Nuansa utama adalah proporsi + waktu. Rasio optimal bubur jagung dengan air: untuk 1 bagian bubur jagung - 2,5-3 bagian air. Yang pasti lebih baik ambil 3 bagian agar bubur empuk dan tidak gosong.

Nasihat! Sereal yang dicuci lebih cepat dimasak, tetapi mengurangi jumlah pati, yang mengandung vitamin B1, yang sangat berguna bagi tubuh. Agar bubur tidak dimandikan, tetapi untuk dimasak lembut, Anda harus membiarkannya "berkeringat": angkat dari api dan bungkus dengan handuk atau biarkan dalam slow cooker tanpa pemanasan, tetapi tanpa membuka tutupnya.

Bubur jagung dalam slow cooker di atas air

Pemilik bahagia dari perangkat dapur yang nyaman yang disebut "multi-cooker" tahu bahwa wadah pengukur terpasang padanya - "multi-kaca". Mereka perlu mengukur semuanya. Pabrikan yang berbeda mungkin memiliki nama mode yang berbeda. Misalnya, dalam multicooker Polaris terdapat mode Groats, dan Anda dapat menyiapkan hidangan dalam mode Multicook. Resep bubur jagung di atas air sangat sederhana.

Menggabungkan:

  • bubur jagung - 2 multi-cangkir (m / st.);
  • air minum murni - 6 m / st.;
  • garam secukupnya.

Memasak:

  1. Tuang sereal yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam mangkuk multicooker.
  2. Isi biji-bijian dengan air.
  3. Garam dan aduk.
  4. Atur program "Buckwheat", "Bubur" atau "Menir" selama 60 menit.
  5. Pada akhirnya, Anda perlu mencoba bubur dan, jika perlu, menyiapkannya dalam mode "Memadamkan" atau "Multi-masak" selama 15 menit lagi.

Pada susu

Multicooker memiliki program bubur susu khusus. Tentu saja, Anda perlu memasak bubur jagung dalam susu dengan penggunaannya, jika tidak susu akan mengalir dan membanjiri perangkat.

Bahan:

  • bubur jagung - 0,5 m / st.;
  • susu - 500 ml;
  • mentega - 50 gram;
  • garam, gula, buah-buahan secukupnya.

Cara memasak:

  1. Lumasi mangkuk multicooker mentega.
  2. Tuang sereal.
  3. Tuang susu, aduk (susu tidak perlu dipanaskan).
  4. Instal programnya, mulailah memasak bubur susu.
  5. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan garam, gula secukupnya, tambahkan mentega.

Nasihat! Tambahkan buah favorit Anda ke bubur susu jagung siap pakai - bubur akan menjadi lebih enak dan lebih sehat!

Dengan sayuran

Paling sering, bubur jagung dikombinasikan dengan buah-buahan dan disiapkan manis. Namun yang tak kalah menggugah selera adalah sajian dengan sayuran.

Harus mengambil:

  • zucchini - 1 buah, kecil;
  • bawang - 1 pc., sedang;
  • wortel - 1 buah, sedang;
  • minyak sayur untuk menggoreng, Anda bisa jagung;
  • garam, rempah-rempah;
  • Bawang putih;
  • bubur jagung - 2 m / st.;
  • air - 4-5 m / st.;
  • garam, penyedap rasa secukupnya.

Cara memasak:

Ada dua cara untuk menyiapkan sayuran: menggorengnya secara terpisah dalam wajan saat bubur sedang dimasak, atau langsung memasaknya dalam mangkuk multicooker. Mari kita pertimbangkan cara kedua.

  1. Bawang dan zucchini dipotong menjadi kubus.
  2. Parut wortel.
  3. Potong bawang putih.
  4. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, atur program "Rebusan" atau "Penggorengan".
  5. Tuang sayuran, kecuali bawang putih, tumis atau goreng hingga empuk.
  6. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih, tahan selama 2-3 menit lagi.
  7. Letakkan sayuran dari mangkuk ke piring.
  8. Tuang sereal di tempatnya.
  9. Tuang air, masak dalam mode "Bubur" selama 40-45 menit (memeriksa kesiapan).
  10. Kembalikan sayuran ke mangkuk, campur, masak (lagi 15-20 menit) menggunakan "Pemanasan".

Dengan daging

Anda dapat menggunakan daging apa saja untuk bubur, tetapi lebih baik mengurangi lemak: ayam, babi tanpa lemak, daging sapi muda. Teksturnya yang lembut akan menekankan rasa jagung yang lembut dan sedikit pedas.

Produk untuk memasak:

  • bubur jagung - 1 m / st.;
  • daging - 400-500 gram;
  • bawang - 1 pc., besar;
  • garam, rempah-rempah;
  • minyak sayur.

Cara memasak:

  1. Cuci daging, keringkan dan potong kecil-kecil.
  2. Bawang dipotong menjadi kubus.
  3. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging dan bawang, masak dalam mode "Menggoreng" sampai berwarna cokelat (tetapi tidak sampai gosong).
  4. Tuang sereal yang sudah disiapkan, garam, tambahkan bumbu, campur, masak dalam mode "Bubur" selama sekitar setengah jam. Pada akhirnya, cobalah untuk kesiapan.
  5. Campur, sajikan dengan bumbu.

Bubur jagung untuk makan - apakah mungkin?

Bubur jagung mengandung banyak vitamin B dan tidak mengandung gluten, protein yang ditemukan dalam sereal yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, bubur jagung dapat dijadikan sebagai makanan pendamping. Ini sangat bergizi dan bermanfaat. Ini diperkenalkan ke makanan pendamping setelah soba dan nasi, pada usia sekitar 9 bulan. Tapi di sini semuanya individual. Lihatlah kesehatan bayi, penambahan berat badan, dan preferensinya.

Untuk makanan bayi, semolina jagung digunakan sebagai pengganti sereal, ini jauh lebih halus dan berbeda dari semolina biasa hanya dalam warna. Itu membuat hidangan lebih lembut dan lebih empuk.

Bubur jagung polos sebagai makanan bayi dapat disiapkan dengan dua cara:

  1. Masak bubur jagung sesuai resep yang dijelaskan di atas, lalu haluskan dengan blender.
  2. Giling sereal dalam penggiling kopi, dan baru kemudian masak bubur dalam air atau susu.

Bubur jagung, sebagai makanan pendamping untuk anak-anak hingga satu tahun ke atas, harus diselingi dengan yang lain. Ini mengandung pati, yang mengurangi motilitas usus dan jumlah besar dapat menyebabkan sembelit pada bayi.

Apakah akan mengambil bubur instan?

Banyak dokter dan ibu berdebat tentang kelebihan dan kekurangan sereal instan yang disiapkan secara industri. Mereka tentu menghemat waktu, karena setelah menambahkan cairan hangat langsung siap digunakan. Komposisi sereal tersebut sering diperkaya dengan vitamin dan mineral yang hilang selama pemrosesan. Mereka harus diuji untuk keberadaan garam logam berat, pestisida, herbisida, nitrat. Mereka rendah aditif, garam, gula. Pada kemasan produk semacam itu selalu ada indikasi usia, metode persiapan. Tetapi sereal industri mengandung lebih sedikit serat dan beberapa nutrisi bermanfaat lainnya daripada sereal biasa.

Semolina jagung - lebih enak untuk anak-anak

Anak-anak makan bubur susu dari semolina jagung dengan lebih banyak kesenangan daripada dari sereal. Semolina seperti itu dijual di toko-toko, lebih cepat dan lebih mudah dimasak daripada sereal, terutama di slow cooker Redmond. Untuk bayi di bawah dua tahun, susu sapi lebih baik diencerkan 1:1 dengan air. Untuk memasak, Anda perlu mengambil segelas susu dan air, 3-4 sendok makan semolina jagung, garam, gula, sepotong mentega. Untuk anak di bawah satu tahun, bubur bisa dimasak tanpa garam, dan diberi sedikit gula.

Semolina jagung dituangkan ke dalam mangkuk dengan garam dan gula, dituangkan dengan cairan dan dicampur dengan baik. Dalam mode "Bubur susu", ia memasak selama 20 menit. Pada akhirnya ditambahkan mentega. Setelah didiamkan beberapa saat, semolina akan membengkak, bubur akan sedikit mengental.

Kesimpulan

Bubur jagung yang dimasak dalam slow cooker akan menunjukkan sekali dan untuk semua betapa sederhana, enak dan sehatnya itu. Dan berapa banyak lagi yang bisa dimasak dari produk yang luar biasa ini, termasuk hidangan nasional: polenta, bubur jagung, bubur dalam oven Rusia, bahkan keripik. Masak dengan senang hati dan sehat!

Tidak diketahui mengapa, tetapi hidangan ini sama sekali tidak populer di kalangan kita. Tapi bubur jagung dalam slow cooker dengan susu adalah sarapan yang lezat dan lezat untuk seluruh keluarga.

Hidangan ini agak mengingatkan pada rasa stik jagung dan dimasak dengan cepat. Karena itu, pastikan untuk mencoba memasak bubur seperti itu untuk sarapan, terutama jika Anda belum pernah melakukannya.

Produk yang dibutuhkan:

  • 150 gram bubur jagung;
  • garam dan gula sesuai selera Anda;
  • 50 gram mentega;
  • 0,7 liter susu.

Proses memasak:

Bubur jagung, seperti yang lainnya, harus dicuci dan dibiarkan kering sebelum digunakan. Setelah itu, bisa diletakkan di mangkuk multicooker.

  1. Segera masukkan jumlah mentega yang ditunjukkan, sejumput garam dan isi wadah dengan susu.
  2. Kami menyalakan perangkat dalam mode "Bubur susu" selama sekitar 30 menit dan taburi piring dengan gula sesuai keinginan Anda sebelum disajikan.

Proporsi susu dan sereal yang benar

Untuk memperoleh hidangan lezat, dan bukan massa yang tidak menggugah selera dengan konsistensi aneh, Anda perlu mengetahui proporsi bubur dan susu yang benar saat memasaknya dalam slow cooker.

Banyak tergantung pada preferensi pemilik sendiri. Konsistensi apa yang Anda inginkan untuk bubur Anda?

  • Agar cukup kental dan kental, proporsi optimalnya adalah 1:3. Artinya, segelas sereal akan membutuhkan tiga gelas susu.
  • Untuk mendapatkan pembicara bubur cair, Anda perlu menambah jumlah susu menjadi lima gelas (proporsi sereal / susu sesuai dengan 1: 5).

Bubur jagung susu dengan buah-buahan kering

Produk yang dibutuhkan:

  • 30 gram kismis;
  • 1 gelas sereal;
  • 50 gram minyak;
  • empat gelas susu;
  • 50 gram buah prune.

Proses memasak:

  1. Kami melapisi mangkuk dengan minyak, memasukkan sereal yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. Jika Anda memiliki penggilingan yang sangat halus, maka Anda tidak bisa mencucinya. Letakkan sisa mentega di atasnya.
  2. Pastikan untuk mencuci buah kering dan biarkan agak kering. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil.
  3. Tuang susu ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam secukupnya dan tambahkan buah-buahan kering. Aduk bubur yang akan datang dan nyalakan perangkat selama 40 menit dalam mode "Buckwheat". Anda juga dapat menggunakan "Bubur susu" atau program lain yang sesuai.

Resep di atas tidak menggunakan gula, karena buah kering sudah cukup menambah rasa manis. Tetapi jika ternyata tidak cukup untuk Anda, Anda bisa sedikit mempermanis bubur yang sudah jadi.

Memasak dengan tambahan keju dalam slow cooker

Produk yang dibutuhkan:

  • sebatang mentega;
  • 0,15 kg bubur jagung;
  • 0,7 liter susu;
  • garam sesuai selera Anda;
  • 100 gram keju.

Proses memasak:

  1. Segera nyalakan perangkat dalam mode "Multi-cook" dan atur suhu ke 140 derajat.
  2. Tuang jumlah susu yang ditunjukkan ke dalam mangkuk, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam dan tuangkan sereal dengan hati-hati, aduk isinya.
  3. Kami memasak hidangan selama sekitar 30 menit, setelah itu kami mencampur bubur dengan keju parut dan mentega sehingga benar-benar larut.

Bubur jagung dalam susu dengan labu

Sebagai hasil dari eksperimen kuliner seperti itu, hidangan musim gugur asli akan muncul di meja Anda. Bubur ternyata indah, menggugah selera, dan bermanfaat ganda.

Produk yang dibutuhkan:

  • 0,3 kg labu;
  • tiga gelas susu;
  • empat sendok makan gula (atau sesuai selera Anda);
  • satu gelas bubur jagung;
  • 30 gram minyak.

Proses memasak:

  1. Tempatkan sereal dalam mangkuk, tutup dengan air dan bilas dengan baik. Lakukan ini beberapa kali.
  2. Siapkan labu: lepaskan kulitnya, potong dagingnya menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
  3. Tambahkan sisa bahan dari daftar di sana, campur dan nyalakan mode "Bubur" selama 35 menit.

Cara memasak sarapan untuk anak-anak

Semua anak akan menghargai bubur ini, bahkan jika sebelumnya mereka tidak ingin sarapan yang lezat di pagi hari.

Produk yang dibutuhkan:

  • dua sendok gula;
  • sekitar 50 gram mentega;
  • tiga gelas susu;
  • setengah gelas tepung jagung.

Proses memasak:

  1. Menurut tradisi yang sudah ada, pastikan untuk membilas sereal. Lakukan ini beberapa kali sampai air yang dikeringkan benar-benar jernih.
  2. Masukkan sereal ke dalam mangkuk multicooker. Jika diinginkan, pertama-tama Anda bisa mengolesinya dengan sedikit mentega, atau meletakkan sepotong krim di atas bubur.
  3. Taburi bahan dengan gula jumlah yang diperlukan susu dan aduk. Harap dicatat bahwa proporsi ditunjukkan untuk bubur yang tidak terlalu kental. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan dengan konsistensi yang lebih cair, tambahkan lebih banyak cairan.
  4. Nyalakan multicooker selama 35 menit dengan mengatur mode "Bubur". Cocok untuk memasak dan program lain, misalnya, "Multipovar".

Seluk-beluk memasak di multicooker "Redmont", "Polaris"

Resep yang diusulkan cocok untuk hampir semua jenis multicooker, karena sebenarnya mereka memiliki fungsi dan program yang sama. Tapi tetap saja, untuk benar-benar mendapatkan hidangan yang enak, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk dan nuansa persiapannya. Lagi pula, Anda menggunakan teknik yang suka menghadirkan kejutan yang tidak terduga.

  • Dibutuhkan 40 menit untuk memasak bubur dalam multicooker Redmont dalam mode Bubur Susu. Anda cukup menata semua bahan, menunggu akhir program dan segera memulai sarapan. Anda tidak perlu melakukan langkah tambahan untuk membawa bubur ke keadaan yang diinginkan.
  • Dengan menggunakan multicooker Polaris, bersiaplah untuk kenyataan bahwa setelah program selesai, bubur mungkin masih belum matang. Biasanya waktu diatur selama 25 menit dan mode "Bubur". Tetapi jika hidangannya masih tampak sedikit mentah bagi Anda, Anda harus mengubah mode ke "Multi-cook" dan menahan sereal di dalam mangkuk selama sepuluh menit lagi.

Jangan biarkan bubur di atas pemanas, lebih baik segera keluarkan dari mangkuk dan taruh di piring. Jika tidak, itu akan menebal dan menjadi keras.

  • Sesuaikan jumlah cairan. Misalnya, untuk sarapan, terutama untuk anak, konsistensi bubur harus cair, yang berarti diperlukan setidaknya empat gelas susu. Tetapi jika Anda menyiapkan lauk sebagai lauk, maka itu harus longgar, jadi hanya tiga gelas susu saja sudah cukup.
  • Jangan ubah waktu yang diatur secara otomatis oleh perangkat - pabrikan telah menghitung semuanya. Setelah menunggu waktu yang tepat, Anda akan mendapatkan hidangan yang sempurna.

Cobalah setidaknya sekali untuk memasak bubur jagung, dan itu pasti akan masuk ke dalam diet rutin Anda. Seluruh keluarga akan menyukai hidangan ini, karena mengenyangkan, sangat sehat dan juga hemat.

Bubur jagung dalam slow cooker di atas air adalah sarapan yang paling tidak biasa. Hidangan ini mengesankan dengan kesederhanaan, ekonomi, dan keanggunannya. Setiap ibu rumah tangga dapat memasaknya tanpa banyak usaha, karena ada banyak resep untuk membuat bubur jagung di atas air dalam slow cooker - tetapi hanya ada satu resep dasar.

Tentang hidangan

Bubur jagung adalah makanan pokok di Amerika Serikat. Namun, sejarah produk ini luar biasa. Ini dimulai pada abad ke-16, ketika pemimpin suku Indian Masgoki menemukan cara untuk menggunakan Malamyga. Secara tradisional, bubur dimasak dari biji-bijian murni, tanpa penggilingan, tetapi dengan menambahkan air sebagai komponen tambahan. Belakangan, ketika India dijajah oleh perwakilan budaya Amerika, mereka membawa kehalusan tersendiri pada resep hidangan unik ini. Masih kemudian, produk jagung menjadi makanan nasional semua negara bagian Amerika, dan serealnya telah menyebar ke seluruh dunia.

Bubur jagung adalah hidangan serbaguna. Ini dapat disajikan sebagai produk independen, atau sebagai tambahan untuk daging utama, hidangan ikan. Ini cocok dengan berbagai saus dan lauk pauk. Gourmets bisa memasukkan berbagai bumbu di dalamnya sesuai selera mereka. Bubur jagung akan menggantikannya di antara makanan penutup di meja liburan, jika Anda pertama kali menambahkan buah-buahan, beri, manisan buah-buahan, cokelat, dan makanan lezat lainnya ke dalamnya.

Perhatian khusus harus diberikan pada diet bubur jagung. Maksimal 800 g produk ini dapat dikonsumsi per hari. Penting untuk sering makan, hingga 4 kali sehari, dan selama 2 hari pertama Anda dapat mengonsumsi maksimum 200 g bubur jagung, tetapi hari-hari yang tersisa - masing-masing 100 g Anda dapat minum air, cairan tanpa pemanis. Juga diperbolehkan untuk menggunakan produk susu, sayuran dan buah-buahan. Penggunaan protein hewani dilarang.

Perlu juga disebutkan kelebihan dan kekurangan hidangan ini. Bubur berkontribusi pada normalisasi kerja sistem jantung, pembuluh darah, saraf dan kekebalan tubuh manusia. Ini meningkatkan pencernaan dan metabolisme. Penggunaan bubur jagung membantu banyak orang menurunkan berat badan ekstra dan memperbaiki penampilan mereka. Bubur ini sangat berguna selama kehamilan. Tapi meskipun fitur yang bermanfaat, hidangan ini memiliki kontraindikasi. Ini tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita penyakit saraf parah, penyakit kronis pada saluran pencernaan, sistem genitourinari dan reproduksi tubuh manusia.

Meskipun resep ini sederhana, ada beberapa nuansa khusus yang harus Anda pertimbangkan:

  • Perlu diperhitungkan bahwa bubur itu ternyata rapuh, biji-bijian. Tampaknya banyak yang kurang matang, tetapi tidak perlu panik, karena jika teknologi memasaknya benar-benar matang, maka bubur itu yang Anda butuhkan.
  • Rasio air dan sereal harus setidaknya 3:1. Siapa yang ingin mendapatkan produk lebih jarang, rasionya dapat ditingkatkan menjadi 6:1.
  • Sebaiknya campurkan bahan-bahan tersebut terlebih dahulu dalam mangkuk plastik, lalu tuang ke dalam mangkuk multicooker.
  • Dasar memasak adalah mengaduk secara teratur. Waktu yang ideal adalah 10-15 menit.
  • Dianjurkan untuk menambahkan mentega di akhir memasak, karena sereal menyerap lemak dengan baik dan akan mudah untuk memisahkannya dari dinding cangkir multicooker.
  • Jangan takut pada akhirnya bubur menjadi kental. Ini normal, setelah pendinginan akan membentuk campuran yang homogen. Pemanasan ulang membuat produk lebih rapuh.

Anda perlu menggunakan slow cooker dengan mode "Memadamkan". Jadi Anda bisa menghindari bubur jagung yang gosong dan busuk.

Bahan

Porsi: - +

  • bubur jagung500 gr
  • air 1,5 liter
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Dari bubur jagung Anda bisa memasak banyak yang enak dan sangat makanan sehat. Ini adalah sup, sereal, casserole. Meskipun kandungan kalorinya rendah, bubur jagung tidak memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, sementara mereka mudah diserap oleh tubuh. Dari resep saya, Anda akan belajar cara memasak bubur jagung susu yang lezat dalam slow cooker dengan susu atau air untuk Anda dan anak Anda. Sangat penting bahwa itu akan memakan waktu yang sangat sedikit dan partisipasi Anda yang minimal untuk mempersiapkannya.

Bubur jagung dalam slow cooker

Bagaimana memilih sereal yang tepat untuk bubur

Bubur jagung berkualitas tinggi harus berwarna kuning cerah. Seharusnya tidak mengandung kotoran dan partikel asing. Beli sereal dalam kantong kedap udara dengan tanggal kedaluwarsa. Semakin halus penggilingan sereal, semakin cepat bubur Anda matang.

Peralatan dapur dan inventaris: multicooker, timbangan, saringan, spatula.

Bahan

Langkah demi langkah memasak

  1. Tuang bubur jagung (80 g) ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker.

    Tahukah kamu? Karena tidak adanya gluten, bubur jagung adalah produk yang sangat sehat dan diet. Ini membantu mengurangi kolesterol dalam darah, menghilangkan zat berbahaya dari tubuh - racun. Vitamin K, yang terkandung dalam jumlah besar dalam sereal, membantu meningkatkan fungsi jantung dan memperkuat sistem saraf.



  2. Tambahkan 400 mililiter susu. Anda juga bisa memasak bubur dengan air atau mengambil air dan susu dalam jumlah yang sama, masing-masing 200 ml.

  3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

  4. Aduk dengan spatula kayu atau spatula multicooker khusus. Nyalakan mode "Bubur susu" dan atur waktu - 25 menit.
  5. Campur bubur yang sudah jadi dan masukkan 20 gram mentega ke dalamnya.

Babak

Terlepas dari apakah kami menyiapkan hidangan di atas kompor atau dalam slow cooker, kami menyajikan bubur jagung manis dalam susu - dengan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan kering, madu, atau selai. Versi bubur jagung tanpa pemanis di atas air sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan daging babi, sapi, unggas, dan kelinci, terutama yang direbus dalam saus. Anda bisa menyajikannya dengan taburan keju parut (brynza atau keju keras lainnya), serta keju cottage.

Video resep

Bubur jagung dalam slow cooker sangat mudah disiapkan, dan setelah menonton video ini Anda bisa memasaknya bahkan dengan mata tertutup.

  • Jika, setelah dimasak, Anda membiarkan bubur "bertahan" sedikit dalam slow cooker dengan tutup tertutup, rasanya akan lebih terungkap, dan itu akan menjadi lebih enak. Untuk ini, 10-15 menit sudah cukup.
  • Saat memasak hidangan manis, tambahkan kismis, potongan aprikot kering, dan buah kering lainnya. Anda juga bisa menambahkan labu cincang, wortel, atau apel. Lebih baik menambahkan sayuran di awal memasak, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, dan apel di akhir, menggosoknya di parutan kasar.
  • Jika Anda melumasi dinding mangkuk dengan mentega lunak (tidak mencapai sedikit ke atas), susu tidak akan "mengalir" selama memasak.
  • Hidangan ini dapat dimasak dalam multicooker, tergantung pada modelnya, juga dalam mode Multicooker dan Menir.
  • Jika Anda ingin mendapatkan konsistensi yang lebih kental - tambahkan 100 mililiter lebih sedikit air atau susu. Jika bubur sudah menjadi terlalu cair, biarkan dalam multicooker dalam mode pemanasan dengan tutupnya terbuka selama 7-10 menit.

Apa pun versi hidangan ini yang Anda pilih - manis atau asin, rasanya pasti akan menyenangkan Anda. Bagikan rahasia bubur lezat Anda di komentar. Tulis resep dan ulasan. Sampai berjumpa lagi!