Sous-sol et cave
Faire mijoter du chou dans une recette à la mijoteuse. Chou braisé à la mijoteuse

Faire mijoter du chou dans une recette à la mijoteuse. Chou braisé à la mijoteuse

De quoi cuisiner rapidement et savoureux pour le dîner

Le chou cuit dans une mijoteuse est très simple. Pour préparer ce plat, il n'est pas du tout nécessaire d'avoir des compétences culinaires - la recette avec une photo est devant vous !

45 kcal

5/5 (4)

Le chou cuit peut être attribué en toute sécurité au plus appétissant et repas sains pour les cuisiniers paresseux. Son goût peut varier en fonction des différents additifs et assaisonnements ajoutés lors de la cuisson, mais les bienfaits restent inchangés. Même un débutant peut faire face à sa préparation. Quand j'ai besoin de cuisiner rapidement quelque chose de simple et satisfaisant pour le dîner, je peux simplement faire mijoter du chou frais avec du ragoût dans une mijoteuse, et parfois même sans pâte de tomate - cela s'avère toujours délicieux et la famille le mange avec plaisir et demande des suppléments. Et si vous faites cuire un ragoût de chou frais avec des courgettes et des pommes de terre et que vous assaisonnez avec de la viande hachée, vous ne pouvez pas du tout traîner la famille par les oreilles. Donc, si vous allez maîtriser la mijoteuse étape par étape et que vous doutez qu'elle soit savoureuse, qu'il soit utile d'y faire mijoter du chou, n'hésitez pas. A la fois savoureux et sain !

Quels sont les avantages du chou cuit?

Commençons par le fait que ce plat est peu calorique et assez léger, ce qui le rend option idéale Pour dîner. De plus, le chou est riche en vitamines, oligo-éléments et fibres solides, qui facilitent notre digestion.

Ce plat sera utile aux personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire, ainsi qu'à celles qui ont des problèmes digestifs. En mangeant du chou cuit, vous abaissez le taux de cholestérol dangereux dans le sang, et ses antioxydants vous aideront garder la jeunesse et la santé.

Il y a des dizaines diverses options cuisine chou cuit. Tous sont assez simples à préparer et ne prennent pas beaucoup de temps. De plus, en ajoutant divers assaisonnements et épices, vous pouvez vous-même jouer avec le goût du plat. La quantité de compote dépend de la puissance de votre multicuiseur.

Chou Braisé Classique

Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants:

Méthode de cuisson :

Il faut avant tout couper le chou. Vous pouvez le faire comme vous vous sentez à l'aise. La seule condition est que les pièces ne soient pas trop grosses.
Après cela, prenez les carottes et les oignons et coupez-les en cubes ou juste en gros.
Mettez le chou dans le récipient du multicuiseur préparé à l'avance pour le ragoût, les carottes et les oignons dessus. Enfin, jetez la feuille de laurier et le poivre, mais n'ajoutez pas de sel.
Verser env. 1/3 d'eau et y dissoudre le sel. Versez le chou avec cette solution. Si vous le souhaitez, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate ou de sauce tomate peuvent être ajoutées à l'eau.
Laisser mijoter environ 1h30. Il convient de noter que plus le chou est cuit longtemps, plus il devient savoureux.

Chou braisé avec de la viande dans une mijoteuse

En plus des ingrédients ci-dessus, Tu auras besoin de 300-400 grammes de viande. Si vous cuisinez du chou pour le dîner, la préférence doit être donnée aux variétés à faible teneur en matières grasses, et il est encore préférable de choisir une poitrine de poulet.

Considérez le processus de cuisson du chou cuit avec du poulet par étapes:

Vous devez d'abord couper dés de viande. Mettez les morceaux préparés dans le récipient préchauffé et huilé du multicuiseur et faites-les frire légèrement jusqu'à l'obtention d'une légère croûte dorée.
Pendant que la viande est en train de frire, vous pouvez commencer à préparer les légumes : hachez le chou, les oignons et les carottes.
Lorsque la viande est presque prête, mettez le chou, les légumes restants et les épices.
Verser le contenu du récipient solution saline et laisser mijoter. Le principe « plus c'est cuit longtemps, plus c'est savoureux » s'applique à cette version du plat.

Si vous pensez que seuls les produits à base de viande peuvent être considérés comme des ingrédients supplémentaires pour le chou cuit, vous vous trompez. Il existe une version très inhabituelle et en même temps délicieuse du chou cuit avec des pruneaux, des raisins secs et des pommes.

Chou braisé aux pommes et pruneaux

Pour cuisiner cette variante du plat, Tu auras besoin de:

Pommes - 300 grammes;
Pruneaux - de 50 à 100 grammes;
Raisins secs - 200 grammes;
Chou - 1 kilogramme;
Épices et assaisonnements;
Pâte de tomate.

La méthode de préparation est assez simple, elle comprend prochaines étapes:

Préparez à l'avance le chou, les pommes, les raisins secs et les pruneaux en les coupant en cubes.
Ensuite, dans une mijoteuse, pré-lubrifiée avec de l'huile végétale, mettez le chou et versez 1/3 tasse d'eau. Il doit être mijoté pendant 20 minutes.
Après cela, ajoutez les oignons, les carottes, une cuillerée de pâte de tomate et mélangez bien le tout. Éteignez plus 10 minutes.
Lorsque le temps imparti est écoulé, mettez les pommes, les raisins secs, les pruneaux, les épices sur le chou et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

À table : comment servir le plat fini

Je voudrais tout de suite noter qu'en raison de ses qualités diététiques, le chou cuit est une excellente option pour le dîner. Il n'a pas de contre-indications et, avec l'ajout d'un minimum d'épices, il est parfait même pour les enfants.

Servir le chou cuit sur des assiettes de service, après l'avoir saupoudré d'herbes et arrosé de crème sure.

Les secrets de la cuisson du chou cuit

Chaque hôtesse a ses propres secrets, mais nous ne voulons rien vous cacher, alors nous vous révélons tous les secrets que nous avons.

Premièrement, le chou est l'un des plus légumes polyvalents. Il se marie bien avec la viande, le poisson et les ingrédients sucrés. Alors, n'ayez pas peur d'expérimenter, et si vous avez de jeunes enfants, faites-leur plaisir avec du chou et des raisins secs. N'ayez pas peur de faire quelque chose de mal - expérimentez !

Deuxièmement, plus le chou est cuit longtemps, plus il devient savoureux. Cependant, rappelez-vous que la mesure doit être dans tout.

Troisièmement, ce plat peut être mangé non seulement chaud, mais aussi glacé. Beaucoup de gens pensent que le chou mijoté refroidi a un goût plus riche.

Essayez de cuisiner ce plat, guidé par notre recette et nos recommandations ! Et bon appétit !

Le chou cuit dans une mijoteuse est un plat économique, facile pour le corps et à la fois nutritif et savoureux. N'hésitez pas à le cuisiner pour le dîner, sans crainte de trop de calories et de lourdeur dans l'estomac. Et comme le chou contient une énorme quantité de nutriments, ses plats peuvent être proposés même aux enfants.

La valeur du chou cuit dans une mijoteuse réside dans le fait qu'il est cuit dans le mode le plus utile - "Ragoût". Ce programme fournit des produits de haute qualité et à long terme, tout en conservant toutes les substances utiles. Les produits sont traités thermiquement en languissant, comme nos ancêtres cuisinaient autrefois dans un four russe.

Le chou dans une mijoteuse se marie bien avec d'autres produits, ce qui permet de combiner et d'inventer de nouveaux plats, par exemple: chou cuit avec de la viande dans une mijoteuse, chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse, chou cuit avec des champignons dans une mijoteuse mijoteuse, chou cuit avec des saucisses dans une mijoteuse, chou cuit avec des saucisses dans une mijoteuse et autres. Les plats de viande avec du chou cuit peuvent être variés en toute sécurité, en fonction du type de viande. Dans tous les cas, le plat se révélera très savoureux et riche en saveurs de viande. Vous pouvez cuisiner les options suivantes: chou cuit avec du poulet dans une mijoteuse, chou cuit avec du porc dans une mijoteuse, chou cuit avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Les types de viande plus durs et plus secs, comme le bœuf, sont moins adaptés à ces plats.

Mais le chou aime les pommes de terre. Un plat combiné - du chou cuit avec des pommes de terre et de la viande dans une mijoteuse - peut décorer n'importe quelle table. Le chou complète également bien certaines céréales, en particulier le riz. Le chou cuit avec du riz dans une mijoteuse est généralement une combinaison classique de produits. Le riz au chou est utilisé dans de nombreuses cuisines et plats.

De nombreux amateurs de plats de légumes apprécient particulièrement la choucroute mijotée dans une mijoteuse pour son goût aigre-doux et son arôme indescriptible.

Si vous n'avez jamais essayé ce plat auparavant, croyez-moi, vous aimerez certainement le chou cuit à la mijoteuse. Prenez la recette sur le site et n'oubliez pas d'étudier la photo du plat. Le chou cuit dans une mijoteuse avec une photo sera mieux mémorisé pour vous. Et en général, je dois dire qu'il est plus facile de faire cuire un tel chou cuit dans une mijoteuse, la recette avec une photo dont vous avez choisi parmi tant d'autres, car vous l'avez aimée.

Cuisinez tout de suite des plats plus compliqués, prenez par exemple une recette de chou mijoté avec de la viande dans une mijoteuse ou une recette de chou mijoté avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Apprenez tout de suite à faire de bons plats de fêtes, maîtrisez le reste des recettes sans problème.

Nous espérons que nos conseils sur la façon de faire cuire du chou cuit dans une mijoteuse vous aideront :

Retirez les vieilles feuilles séchées du chou, rincez-les, puis hachez-les;

Sur la mijoteuse, réglez le mode "Extinction" et l'heure - 1 heure. Pour rendre le chou plus tendre, ajoutez encore 20 à 30 minutes, mais il est préférable de contrôler le processus ;

Si de la viande crue est utilisée dans la préparation du plat, elle est posée avec du chou et coupée en petits morceaux. Le temps de cuisson doit être légèrement augmenté;

Le cœur du chou (appelé souche) ne doit pas être utilisé en cuisine ;

Il arrive qu'une variété de chou pas très juteuse se présente. Dans ce cas, ajoutez de l'eau bouillie dans la machine. Si, au contraire, il vous reste un excès d'eau, vous devez faire frire un peu le chou en mode «Cuisson»;

Bien entretenir le multicuiseur : essuyez les récipients avec un chiffon sec. Ne laissez pas d'humidité sur ses surfaces. Ne lavez pas l'appareil dans Lave-vaisselle et ne plongez pas complètement dans l'eau, utilisez uniquement des serviettes et des serviettes;

Vous pouvez servir du chou cuit en accompagnement, à n'importe quel produit chaud, ainsi qu'en plat principal indépendant.

Le chou mijoté dans une mijoteuse est un plat d'hiver copieux que vous pouvez rapidement et facilement nourrir votre ménage n'importe quel jour. Champignons, saucisses, côtes de porc - tous ces ingrédients se marient bien avec le chou et aident à diversifier le plat. La condition principale est d'apprendre à faire mijoter du chou pour qu'il ne sorte pas «bouilli», mais qu'il se révèle juteux et épicé. Notre sélection présente des variations sur la façon d'obtenir le meilleur chou parfumé.

En hiver, quand il n'y a pas assez de légumes, on a toujours envie de faire cuire du chou cuit. C'est bon comme plat d'accompagnement, comme plat indépendant, léger, mais en même temps satisfaisant, parfumé et sain. Le chou est un excellent ajout au poisson, au poulet, aux morceaux de ragoût et autres seconds plats. Et oui, c'est assez peu cher. L'essentiel est de le faire mijoter et non bouillir dans son propre jus. Comment apprendre à cuire correctement le chou?

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

fourchettes de chou blanc - 1 - 1,2 kg;
pâte de tomate (jus de tomate, ketchup, tomates en conserve dans leur propre jus) - 3 c. l. ;
oignons - 1 pc .;
carottes - 1 pc .;
eau - 150 ml;
huile végétale- 50 ml;
feuille de laurier - 1 pc .;
sel, épices au goût.

Nous coupons le chou en fines lanières: il est important d'être patient ici, car les grandes feuilles sont cuites plus longtemps et se révèlent plus aqueuses. Trois carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en cubes. Faites frire les légumes en mode "Cuisson" ou "Friture". Ajouter la pâte de tomate, un peu d'eau, du sel et des épices. Nous fermons tout avec un couvercle et activons le mode "Extinction". Ajouter la feuille de laurier au chou chaud, mélanger, laisser infuser un peu. On sort la feuille de laurier, sinon le plat sera un peu amer. Le temps de cuisson total est de 30 à 40 minutes selon la fonctionnalité de votre multicuiseur.

Servir le plat fini avec de la crème sure, un gros bouquet d'aneth finement haché, du pain noir. C'est bon comme plat indépendant ou comme élément d'un plat d'accompagnement complexe: si vous faites bouillir les tubercules de pommes de terre entiers, placez-les dans une grande assiette à côté du chou cuit et à côté - un morceau de viande ou un foie frit avec des oignons - le dîner se révélera, comme on dit, "mange ton esprit".

Les amateurs de chou aigre (c'est ainsi qu'il est souvent cuit dans les cantines) peuvent ajouter un peu de piquant au chou, et il se révélera plus épicé. Sur un multi-bol - une cuillère à café de vinaigre à 9% de concentration.

Cuisiner avec de la viande

Des morceaux de poulet, de bœuf, mais surtout de côtes de porc sont délicieusement tendres s'ils sont mijotés avec du chou en même temps. La combinaison de viande et de légumes sera encore plus savoureuse si du chou frais est mélangé à de la choucroute et assaisonné de graines de carvi. Ensuite, la viande glissera littéralement de l'os, procurant un grand plaisir aux gourmets.

La préparation du plat est très simple :

En mode "Friture", faites frire les morceaux de viande dans de l'huile végétale chaude.
Mélanger frais et choucroute.
Ajouter le chou, les carottes, les oignons et faire revenir encore quelques minutes.
J'ai mis la pâte de tomate.
Saler, assaisonner d'épices.
Nous ajoutons un peu d'eau.
Nous fermons le couvercle.
Nous cuisinons en mode "Extinction" pendant 50 à 60 minutes.

A quoi sert la "chaleur" ? Le fait est que ce processus aide à «sceller» le jus de la viande et des légumes. Si cela n'est pas fait, tout se mettra à bouillir dans son jus et le plat perdra tout son charme.

Le chou cuit avec de la viande dans une mijoteuse se nourrit parfaitement lors d'une froide soirée d'hiver. Et vous pouvez le servir avec des bâtonnets de pain, des herbes, de la crème sure, une chope de bière brune, comme dans les meilleures tavernes de République tchèque et d'Allemagne.

Dans une mijoteuse avec de la viande hachée

Le bigos est un plat traditionnel de chou haché dans les Balkans. Les chefs rivalisent littéralement les uns avec les autres dans l'art de faire des bigos, inventant de nouvelles combinaisons avec différentes épices, variétés de viande et choux. Mais nous proposons une option "urbaine" simple et rapide : c'est bien que le multicuiseur permette d'économiser du temps et des efforts. Vous pouvez faire cuire du chou cuit avec n'importe quelle viande hachée - porc et bœuf, poulet, dinde.

recette élémentaire :

Faites frire la viande hachée en mode "Friture".
Ajouter le chou, les carottes, les oignons et faire frire un peu avec de la viande à nouveau.
Assaisonner avec de la pâte de tomate ou du ketchup.
On met du sel, des épices.
Nous éteignons en mode "Extinction" jusqu'au signal de fin de cycle.

Le temps de cuisson avec n'importe quel ingrédient à base de viande peut augmenter jusqu'à 60 minutes; mais comme la viande hachée cuit plus vite que la viande, le cycle complet ne prend pas plus de 45 minutes.

Vous ne devez pas ajouter d'eau à cette recette: la viande hachée libérera du jus, du chou, et cela suffit amplement pour rendre le plat juteux. La feuille de laurier dans ce plat n'est pas tout à fait appropriée, mais les graines de carvi, les brins de romarin sont un must. Vous pouvez manger du chou avec de la viande hachée avec n'importe quel pain, assaisonné d'une cuillerée de yaourt nature ou de crème sure.

aux pommes de terre

N'importe quelle recette: avec de la viande hachée, des côtes levées et juste des légumes, sera beaucoup plus satisfaisante si vous ajoutez immédiatement des tubercules de pomme de terre coupés en 4 parties aux légumes. Vous pouvez faire encore plus facile et ne pas faire frire les légumes. Comment faire?

Nous faisons ceci :

Nous nettoyons les pommes de terre, coupées en grosses tranches.
Râper le chou, mélanger avec les carottes râpées, les oignons.
Dans un bol graissé d'huile végétale, ajouter le chou, les légumes, les pommes de terre.
Bien mélanger le tout.
Nous ajoutons un peu d'eau. Mélangez-le avec la pâte de tomate.
Saler, assaisonner d'épices.
Nous éteignons en mode "Extinction" pendant 30 à 40 minutes.

Il est bon d'assaisonner ce plat avec toutes les épices orientales - marjolaine, cumin, zira - à votre discrétion. Il n'a pas besoin d'un plat d'accompagnement supplémentaire, étant un plat autosuffisant. Ceux qui veulent manger plus complètement peuvent le manger avec des boulettes de viande, des boulettes de viande, des morceaux de poulet et, bien sûr, une bouchée avec du pain aux oignons frais.

avec des saucisses

Le chou braisé et les viandes fumées sont un classique du genre culinaire ! La cuisine allemande, tchèque et hongroise est tout simplement impensable sans cette combinaison. Il est idéal pour faire mijoter une variété de chou violet en y ajoutant un peu de miel et de vinaigre. Ainsi, il caramélise, acquiert un arrière-goût subtil et épicé. Mais l'option du multicuiseur ne sera pas pire. Surtout si vous n'êtes pas avare et achetez des saucisses de la plus haute qualité dans un boyau naturel.

Le chou braisé avec des saucisses dans une mijoteuse est préparé simplement:

Les saucisses sont frites dans un multi-bol dans de l'huile végétale.
De la pâte de tomate leur est ajoutée.
Le chou finement râpé est placé.
Ajouter les carottes et les oignons.
Tout est mélangé, encore une fois légèrement frit.
La dernière étape est la cuisson en mode «Cuisson» jusqu'au signal de fin de travail.

Les pommes de terre dans ce plat ne sont pas un ingrédient obligatoire, il est préférable de les faire bouillir et de les servir séparément.

Le plat deviendra divin si vous mettez des viandes fumées - des morceaux poitrine de poulet, cuisses, fines côtes de porc - oui, n'importe quoi. Cette version du méli-mélo est adorée des hommes et ils sont prêts à en manger tous les jours, même froids.

Aux champignons

Vous pouvez prendre des champignons à la place de la viande et des saucisses: ils se marient parfaitement avec le chou. De plus, les champignons, les cèpes et les champignons conviennent non seulement frais, mais également marinés. Mais avec les carottes, vous pouvez mettre du sucré poivron, courgettes, aubergines : vous obtenez un potage savoureux, copieux, approprié, même sur la table de fête. Le plat est servi avec un gros bouquet de coriandre, des légumes frais, du pain noir ou blanc.

Suivez la recette du chou à la viande et cuisinez la version aux champignons. Mais rappelez-vous qu'il vaut mieux ne pas donner de tels aliments aux enfants, pour qui les champignons sont encore difficiles pour l'estomac.

Le chou dans une mijoteuse peut être cuit souvent: changez simplement les proportions de viande et de légumes, expérimentez avec les ingrédients. Et aussi, selon certains gourmets, vous pouvez apprendre à cuire jusqu'à mi-cuisson au four, badigeonner d'huile végétale, puis hacher et mijoter dans une mijoteuse. Dans ce cas, le chou ne se fera pas sentir en principe et la nourriture ressemblera à une friandise avec noix. Essayez différentes options, choyez votre foyer avec de copieux plats faits maison.

Ceux qui sont constamment à la recherche de recettes hypocaloriques vont adorer le chou mijoté diététique. Ce plat est très sain et ne nuira pas à la silhouette, vous pouvez donc le cuisiner 2 à 3 fois par semaine, alors qu'il est savoureux, pour que tout le monde l'aime, et pas seulement ceux qui surveillent leur poids. Il existe de nombreuses options pour la cuisson du chou, vous pouvez donc choisir celle que vous préférez et, si vous le souhaitez, toute recette peut être améliorée en ajoutant des ingrédients supplémentaires.

Plat dans une poêle

Le chou braisé pour perdre du poids est délicieux lorsqu'il est cuit à la poêle. Pour le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 tête de taille moyenne;
2 carottes;
1 oignon;
200 ml de concentré de tomate ou 5 tomates moyennes;
100 ml d'eau;
épices au goût.

La tête de chou doit être lavée, hachée et écrasée avec les mains pour que le légume donne du jus. Les carottes doivent être hachées sur une râpe grossière et les oignons doivent être pelés et coupés en rondelles. Ensuite, les légumes sont disposés dans une casserole recouverte de téflon, de l'eau est ajoutée et le tout est cuit à feu doux pendant 20 minutes. Pendant ce temps, les ingrédients deviendront mous, vous pouvez y ajouter des épices, de la pâte de tomate ou des tomates finement hachées. Le plat doit mijoter encore 20 minutes. Il peut être servi non seulement chaud, mais aussi froid. Il sort tout aussi délicieux. Vous pouvez améliorer un peu le plat en remplaçant les tomates par de la sauce soja.

Les caractéristiques gustatives des légumes vont sensiblement changer. Vous pouvez également remplacer la pâte de tomate par du ketchup, vous pourrez ainsi obtenir un plat très intéressant. Quant aux épices, il est préférable d'ajouter du laurier, du poivre noir et rouge, du basilic, du curcuma, du curry. Cependant, il vaut mieux exclure le sel, alors le déjeuner sera vraiment diététique. De nombreux régimes n'impliquent pas son utilisation, car cette épice vous fait manger plus que prévu, il est donc préférable de l'abandonner pendant un certain temps. Bien sûr, c'est assez difficile à faire, car le sel est très populaire et est ajouté à tous les plats. Cependant, après quelques jours, vous pouvez vous habituer au manque de sel dans les aliments.

Recette à la mijoteuse

Le chou braisé sera très savoureux s'il est cuit dans une mijoteuse. Pour cela, vous aurez besoin des éléments suivants :

0,5 têtes de taille moyenne ;
2 carottes;
1 oignon;
50 ml d'eau;
2 poivrons;
6 tomates moyennes;
épices (cumin, origan, poivre noir et rouge, sel) au goût.

Vous devez d'abord couper la tête de chou et la hacher, puis couper les carottes en fines lamelles et en lanières, les oignons et les poivrons en demi-anneaux et les tomates en cubes. Tous les légumes doivent être mis dans un bol multicuiseur, ajouter les épices, l'eau et mélanger. Ensuite, le couvercle de l'appareil est fermé, le mode «Extinction» est défini sur son écran. Le plat doit être mijoté pendant 40 minutes. Pendant ce temps, les ingrédients deviendront mous. Le chou cuit prêt doit être disposé sur des assiettes et garni d'herbes.

Ce plat peut être servi en accompagnement. Ils peuvent faire du riz, des pommes de terre et un meilleur sarrasin.

Cette recette est peu calorique, vous pouvez donc même manger le plat pour le dîner sans craindre pour votre silhouette.

Cuisson au chaudron

Le chou mijoté diététique est très savoureux s'il est cuit dans un chaudron. Cela nécessitera produits suivants:

0,5 têtes de taille moyenne ;
1 carotte;
1 oignon;
100 ml d'eau;
1 poivron ;
100 ml de pâte de tomate;
20 ml d'huile végétale;
épices (poivre noir et rouge, sel, laurier) au goût.

Les légumes doivent être coupés en lanières, mis dans un chaudron, verser de l'eau et laisser languir à feu doux pendant 15 minutes. La masse doit être constamment agitée pour qu'elle ne brûle pas. Ensuite, on y verse de la pâte de tomate, tout se mélange bien et languit encore un quart d'heure. Ensuite, des épices, de l'huile végétale sont ajoutées. S'il reste du liquide dans le chaudron, vous devez ajouter du feu et l'évaporer. Après 5 minutes, vous pouvez servir. Un tel chou cuit avec une perte de poids aidera à perdre quelques kilos en trop. De plus, le reste de la maison l'appréciera également, car il est très savoureux. Les proches prendront sûrement des suppléments et demanderont à cuisiner plus d'une fois.

Recette en pot

Vous pouvez faire un plat dans une casserole, il ressort très tendre, mais tel chou de régime tout le monde ne l'aimera pas, car ce sera plutôt bouilli. Cependant, ce plat ne contient que 109 calories pour 100 g, il vous aidera donc à bien perdre du poids. Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

1 tête de taille moyenne;
4 tomates;
1 oignon;
100 ml d'eau;
2 carottes;
épices (laurier, poivre noir et rouge, sel) au goût.

Les légumes doivent être coupés en lanières et mis dans une casserole. Après cela, ils sont remplis d'eau et mis à feu moyen. Lorsqu'ils sont bien chauds, vous pouvez réduire le feu et laisser mijoter les légumes pendant 25 minutes. Ensuite, les épices sont ajoutées, bien mélangées et mijotées pendant encore 10 minutes. Après cela, le plat est disposé sur des assiettes, décoré d'herbes et servi à table. Un tel chou diététique a un goût inhabituel, donc tout le monde ne l'aimera pas, mais il aidera à se développer sensiblement.

Si quelque chose ne vous convient pas dans une recette particulière, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour améliorer le goût. Certains assaisonnent avec du sucre, mais cet ingrédient augmente la teneur en calories, il est donc préférable d'expérimenter avec des épices. Il existe un vaste choix dans les magasins, vous pouvez ajouter de l'ail, de la muscade, des clous de girofle, de la coriandre. Tout cela améliorera les caractéristiques gustatives du dîner, il vous suffit de ne pas avoir peur des expériences, puis les plats sortiront brillants, mais en même temps hypocaloriques.

berry-lady.ru

Chou cuit - recettes diététiques

L'un des légumes les plus courants qu'une personne mange est le chou. Ce légume unique accompagne l'humanité depuis l'Antiquité. Il existe de nombreuses options pour la cuisson des feuilles de chou - elles sont salées, aigres, frites, bouillies, utilisées en pâtisserie ... Et juste du chou frais comme salade est très savoureux et sain.

En plus de la nourriture, depuis les temps anciens, les gens ont utilisé ce légume dans la médecine traditionnelle. Oui, et pour la santé et le renforcement de l'immunité - c'est l'un des leaders parmi les légumes. Par exemple, la choucroute contient encore plus de vitamine C que les agrumes. Ce qui est très important, c'est qu'en plus d'être savoureux, il est aussi produit diététique. Un autre avantage est que les feuilles de chou en cuisine se marient bien avec tant d'autres ingrédients. Cet article examinera plusieurs options pour préparer ce légume, à savoir le chou cuit diététique.

La première recette est avec du chou ordinaire

Ingrédients:

Chou
Carotte
Pâte de tomate (au fait, elle peut être remplacée par des tomates, ce qui ajoutera un goût tout à fait naturel au plat)

Tout d'abord, vous avez besoin que le chou soit vraiment en bonne santé, lavez-le et débarrassez-le des feuilles gâtées. Ensuite, tranchez soigneusement et finement et pétrissez bien avec vos mains. Les carottes sont également lavées, débarrassées de la peau et trois sur une râpe moyenne ou grande. Nous nettoyons l'oignon d'une nombreuse couche d'enveloppe et le coupons en demi-cercle. Nous mettons tous les légumes préparés dans un récipient, le remplissons d'eau et le laissons mijoter pendant environ 15 à 20 minutes à feu doux. Après un certain temps, ajoutez la tomate et les épices au goût et laissez mijoter pendant le même temps. Ce plat est parfait pour n'importe quel plat d'accompagnement.

Régime de chou cuit au poulet

Ingrédients:

Chou
Poulet
Carotte
Pâte de tomate (ou purée de tomates)
Épices
Quelques cuillères à soupe d'huile végétale

Tout est presque comme dans la première recette. Nous épluchons les oignons, les carottes. Ensuite, lavez-les. Après, l'oignon doit être coupé en demi-anneaux et les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière. Râpez le chou en petits morceaux. Nous lavons la viande de poulet, la laissons sécher et la coupons en petites tranches séparées.

Maintenant que tout est prêt, ajoutez de l'huile végétale dans une poêle chauffée, mettez-y les oignons, les carottes et la viande. Laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes (3-5). Ensuite, mettez les feuilles de chou hachées dans un récipient, ajoutez tout ce qui a été cuit dans la casserole et laissez mijoter environ 20 minutes avec du chou. Vous devez également ajouter un peu d'eau. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, les épices, attendez 5-6 minutes, et le plat est déjà prêt peut être servi sur la table. Il peut être utilisé comme plat d'accompagnement ou comme plat séparé.

Chou braisé aux courgettes

Ingrédients:

Chou
Carotte
Courgette
Sauce tomate/pâtes/tomates
Épices
Huile végétale

Mes carottes, oignons et feuilles de choux, nettoyer, hacher/hacher. Coupez les courgettes en deux, retirez toutes les graines avec la pulpe. Ensuite, nous l'épluchons, s'il est trop épais et s'il est assez fin, vous pouvez cuisiner avec. Couper en cubes, pas trop gros, mais pas trop petits. Nous jetons les oignons et les carottes dans une casserole préchauffée avec de l'huile végétale, amenez-les à une couleur dorée.

Versez le chou, dans un récipient séparé, avec de l'eau (mais n'oubliez pas que les courgettes, qui seront ajoutées plus tard, donneront beaucoup de liquide) et laissez mijoter à feu moyen pendant dix minutes. Ensuite, ajoutez les oignons frits et les carottes aux feuilles de chou et laissez mijoter encore dix minutes. Ajoutez ensuite les courgettes. Laisser mijoter tous les ingrédients pendant encore dix minutes. Ajoutez ensuite des épices au goût, de la pâte de tomate ou des tomates. Nous attendons à nouveau 10 minutes, après la fin de la période, vous pouvez ajouter une feuille de laurier et retirer du feu.

Chou cuit au régime avec de la viande

Ingrédients:

Chou
Carotte
Tomate
Bœuf
Épices

Lors de la préparation de ce plat, il convient de rappeler que les principaux ingrédients sont préparés séparément et qu'à la fin ils sont combinés. Tout d'abord, vous devez laver / nettoyer et hacher finement les feuilles de chou. Ensuite, préparez les légumes. Oignons, carottes, nettoyer/laver. Coupez l'oignon en demi-anneaux, frottez les carottes sur une râpe grossière et envoyez-les dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajouter la tomate ou les tomates finement hachées. Nous avons sorti. Passons maintenant au boeuf. La viande doit être lavée, nettoyée des veines et coupée en petits cubes. Nous avons étalé la viande sur une casserole séparée chauffée avec une petite quantité d'huile végétale. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter encore vingt minutes. Après cela, étalez les feuilles de chou hachées sur la viande.

Laisser mijoter avec elle pendant encore vingt minutes, en remuant de temps en temps. Ensuite, nous y avons étalé la friture finie d'oignons, de carottes et de tomates. Ajouter le sel et les épices au goût, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ trente minutes à feu doux. En fin de cuisson, laisser infuser le plat. Cette option est non seulement savoureuse, mais également très nutritive, elle peut donc être utilisée comme plat séparé.

Régime de chou cuit dans une mijoteuse

Ingrédients:

Chou
Carotte
Huile végétale

Nous nettoyons tous les légumes, coupons, hachons. Dans le multicuiseur, sélectionnez le mode "Cuisson". Mettez les oignons et les carottes dans une mijoteuse, faites-les revenir pendant 8 à 10 minutes. Après y avoir ajouté des feuilles de chou, faites frire le tout pendant encore cinq minutes. Ensuite, désactivez le mode « Cuisson », activez le mode « Ragoût », s'il n'y a pas un tel mode dans le multicuiseur, puis sélectionnez le mode « Soupe ». Laisser mijoter une heure en remuant de temps en temps. Ensuite, diluez une cuillère à café de farine avec quarante milligrammes d'eau et ajoutez-la au chou. Nous y envoyons également de la pâte ou de la sauce tomate et continuons à mijoter pendant cinq minutes. Ce plat est prêt.

Eh bien, en conclusion, nous pouvons ajouter que ces plats sont hypocaloriques, donc, pour les personnes qui mangent bien, ou du moins essaient de le faire, cet article convient parfaitement. Le chou cuit diététique peut être servi avec des champignons et un plat d'accompagnement. Tout sera tout aussi savoureux et sain. Faites plaisir à vous et à votre famille délicieux repas chou cuit!

fitalife.ru

Chou braisé à la mijoteuse

Le chou est délicieux, et surtout : un légume très abordable. Le chou est bon à la fois en goût et en prix. Source de fibres la plus précieuse pour une personne russe, elle est également riche en vitamine C. Et pour les femmes, elle est attrayante pour sa faible teneur en calories. Le chou cuit est un plat d'accompagnement rapide et peu coûteux ou un plat indépendant. La cuisson du chou dans une mijoteuse réduit les efforts culinaires et votre temps précieux, que vous pouvez utiliser d'autres façons.

Prenons donc :

une demi-tête de chou;
oignon;
pâte de tomate (vous pouvez ketchup);
huile végétale;
carotte.

Recette

Râper le chou au hasard. On coupe l'oignon comme on veut : demi-rondelles ou cubes, peu importe. Trois carottes sur une râpe.

Nous allumons le multicuiseur pour la friture en mode «Cuisson». Amener l'oignon à une couleur légèrement dorée. Nous étalons les carottes, les faisons frire ensemble pendant 5 à 10 minutes.

Ensuite: ajoutez le chou haché dans le bol du multicuiseur et faites-le frire pendant encore 5 minutes. Désactivez le mode "Cuisson". Maintenant, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate ou le faire 10 minutes avant la fin du ragoût. Mélanger le chou.

Nous activons le mode « Ragoût » (dans les multicuiseurs où ce n'est pas le cas, utilisez le mode « Soupe »). Mijoter pendant 1 heure. Le chou compoté épais me plaît, pour cela, 5 minutes avant la fin du ragoût, je recommande d'ajouter de la «sauce»: 1 cuillère à café de farine est mélangée dans 40 ml d'eau froide. Verser dans le chou. Maintenant, en remuant, faites cuire pendant 5 minutes.

Le plat a beaucoup d'options. Vous pouvez cuisiner sans pâte de tomate, vous pouvez ajouter des saucisses ou des champignons tout en faisant frire des oignons.

Bon appétit!

www.aerogril2.ru

Télécharger la recette

Ce plat convient pour un plat d'accompagnement en combinaison avec des aliments protéinés.

Bon à savoir - Les principaux aliments protéinés et leurs bienfaits pour la perte de poids..

Champignons champignons frais(grand) - 2-3 pièces;
Chou blanc - 300 g;
Oignon - 1 pièce;
Tomate fraîche - 2 pcs.;
Sel et poivre au goût;
Verts : aneth et persil, quelques brins de céleri ;
Huile végétale - 1-2 c. cuillères (pour graisser le bol du multicuiseur).

Râpez le chou avec un couteau pas très finement;
Poivre et sel au goût;
Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en demi-anneaux;
Couper finement les verts;
Rincez les champignons, épluchez les chapeaux de la peau et hachez-les grossièrement;
Séparez les tomates de la peau et râpez-les sur une râpe fine;
Mélangez tous les légumes et les herbes et ajoutez du sel si nécessaire;
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale et mettez-y les légumes;
Fermez le couvercle et réglez le programme d'EXTINCTION ;
Réglez le temps de cuisson - 20 minutes;
Après 20 minutes, notre plat - chou cuit aux champignons dans une mijoteuse est prêt.

Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez faire cuire ce plat sur la cuisinière dans un chaudron. Laisser mijoter à feu doux avec couvercle fermé, en remuant de temps en temps.Le temps de cuisson est également d'environ 20 minutes, la teneur en calories ne change pas.

Comment enlever la peau d'une tomate ? Vous devez verser de l'eau bouillante sur la tomate et attendre quelques secondes. Après cela, la peau de la tomate s'enlève facilement.
C'est le céleri qui donnera au plat un arôme particulier et rehaussera le goût des champignons.

Bon appétit! Vous pouvez discuter ou suggérer votre recette de régime. Si vous aimez la recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis.

Plus de recettes :

Tags: champignons, chou, céleri, mijoteuse

Un dîner délicieux et sain peut être préparé à partir du chou blanc le plus courant. Il est peu calorique et plat léger contenant de nombreuses vitamines et minéraux. Si vous êtes déjà fatigué de la salade, essayez comme il est facile de faire cuire du chou cuit dans une mijoteuse - une recette étape par étape vous permettra d'obtenir un goût exquis et vous évitera des erreurs. Cet apéritif peut être servi pour le dîner, et pour le déjeuner, et même pour table de fête.

Il existe de nombreuses recettes de chou cuit. Tous sont assez simples et ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer. Commençons avec recette classique, qui nécessite un minimum d'ingrédients et d'épices.

Recette numéro 1. Classique

Des produits:

Une demi-tête de chou (de préférence blanc);
Deux bulbes de taille moyenne ;
Une grosse carotte;
Sel, poivre - au goût;
Quelques feuilles de laurier.

Étapes de cuisson :

Râpez ou coupez le chou en morceaux. Ajouter un peu de sel et écraser légèrement avec les mains pour que le chou commence à produire du jus.
Couper les carottes et les oignons en cubes (les carottes peuvent être passées dans une râpe grossière et les oignons coupés en demi-anneaux).
Lubrifiez soigneusement le multibol avec de l'huile végétale (olive ou maïs).
Mettez le chou dans un bol, puis les carottes et les oignons.
Dissoudre le sel et le sucre dans un demi-verre d'eau. Verser sur le chou. Poivrez et mettez du lavrushka;
Réglez le mode "Extinction" pendant une heure et demie.

Recette numéro 2. Chou à la pâte de tomate et aux herbes

Pour préparer du chou avec de la pâte de tomate, il vous faut:

Chou - 1-1,5 kilogrammes;
Pâte de tomate - deux cuillères à soupe;
Oignons et carottes - deux chacun;
Feuille de laurier - 1 pièce;
Grains de poivre - 4-5 pièces;
Sel, sucre - au goût;
Une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme 6 % ;
Un bouquet de persil ou d'aneth;
1/3 tasse d'huile végétale ou d'olive.

Cuisson selon cette recette :

Râpez le chou avec un coupe-légumes.
Ajouter une pincée de sel.
Pétrir avec les mains pour que le chou fasse monter le jus.
Dissoudre le sucre, le sel, le vinaigre et le concentré de tomate dans l'eau (un demi-verre).
Oignons et carottes coupés en cubes ou en cubes.
Versez l'huile dans le bol.
Sélectionnez le mode "Friture" dans le menu multicuiseur.
Faire frire les légumes pendant 10-15 minutes.
Ajouter le chou et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter ensuite le concentré de tomate dilué et les épices.
Réglez le mode "Extinction" et laissez mijoter le chou pendant au moins une heure.
Hacher finement les verts et ajouter au chou.
Mélanger.
Réglez le mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes.
Servir chaud avec une escalope vapeur.

Si vous utilisez du jeune chou, vous n'avez pas besoin de l'écraser avec vos mains. Elle est assez juteuse de toute façon. haute température donne du jus immédiatement.

Dans cette recette, la pâte de tomate peut être remplacée par du ketchup. Ensuite, le sucre et le vinaigre n'ont pas besoin d'être ajoutés à la collation.

Recette numéro 3. Chou Braisé "Original"

Le chou selon cette recette est préparé avec l'ajout de pommes et de pruneaux aigre-doux. Les enfants vont adorer le plat. L'apéritif a un goût aigre-doux inhabituel. Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs au chou.

Ingrédients:

Chou - une demi-tête;
100 grammes de raisins secs et pruneaux;
Deux pommes;
Une cuillerée de pâte de tomate ou de ketchup;
un petit oignon;
Une carotte moyenne;
Un quart de tasse d'huile de maïs;
Sel, sucre - au goût;
Deux morceaux de clous de girofle.

Cuisson comme ça :

Mettre les pruneaux et les raisins secs dans un bol.
Versez dessus de l'eau bouillante.
Laisser reposer vingt à trente minutes.
Hachez le chou (vous pouvez simplement le couper en cubes).
Salez un peu.
Laver avec les mains.
Coupez les pruneaux et les pommes épluchées en petites lanières ou en cubes (au choix).
Versez l'huile dans un bol, faites-la chauffer.
Ajouter les oignons (demi-rondelles) et les carottes (passer dans une râpe grossière).
Réglez le mode "Mijoter" et laissez mijoter les légumes pendant 15 minutes.
Ajouter le chou et laisser mijoter encore 20 minutes.
Ajouter cinq cuillères à soupe d'eau et une pincée de sucre à la pâte de tomate.
Verser la pâte de tomate diluée sur le chou.
Laisser mijoter encore 10 minutes.
En fin de cuisson, ajouter les pommes, les pruneaux et les raisins secs.
Laisser mijoter jusqu'à tendreté (15-20 minutes).

Servir avec de la crème sure.

Vous pouvez mettre la mijoteuse en mode «Cuisson», il ne faudra alors pas plus de vingt minutes pour cuire le chou. N'oubliez pas de remuer le chou.

Plus le chou est cuit longtemps, plus son goût est riche. Le chou braisé peut être servi non seulement chaud, mais aussi froid. C'est une collation polyvalente qui se marie bien avec les pommes de terre bouillies et les plats de viande.

Le chou peut être servi comme plat indépendant, en y ajoutant quelques cuillères de crème sure ou de crème du marché. Grâce à divers assaisonnements et épices, vous pouvez préparer un apéritif pour tous les goûts et plaire même aux enfants si vous ajoutez un peu de raisins secs en cours de cuisson du chou.

Si vous faites cuire un jeune chou, 30 à 40 minutes suffisent pour le faire cuire, si le chou est une variété d'hiver, faites-le mijoter pendant au moins une heure.

Ragoût de chou avec du riz dans une mijoteuse

Surveillez votre silhouette et avez très peur de prendre quelques kilos en trop ? Alors ce plat est fait pour vous.

Le chou braisé avec du riz cuit dans une mijoteuse est une collation savoureuse et satisfaisante. Parfait pour le petit déjeuner ou le dîner.

Pour le déjeuner, vous pouvez préparer un plat plus nutritif en ajoutant un morceau de viande de poulet ou quelques saucisses au chou et au riz. Lorsque vous utilisez un miracle - une casserole, une collation au chou est préparée rapidement et simplement en une heure et demie.

Recette numéro 1. "Apéritif de légumes" de chou avec du riz

Un apéritif est préparé avec les produits suivants :

Chou pesant 600-700 grammes;
Deux poivrons rouges;
Trois tomates fraîches ;
Un morceau d'oignon et de carotte;
Un demi-verre d'eau;
Un quart de tasse d'huile végétale;
Épices et sel au goût.

Étapes de cuisson :

Couper les carottes et les oignons en fines lanières.
Allumez le multicuiseur et réglez le mode "Cuisson".
Versez l'huile.
Ajouter les légumes préparés.
Frire pendant cinq à sept minutes.
Hacher finement le chou à l'aide d'un coupe-légumes.
Hacher finement les tomates au couteau (pré-enlever la peau).
Placer les légumes préparés dans un bol.
Bien remuer.
Laisser frire dans le même mode pendant encore quinze minutes.
Ajouter de l'eau, du riz, des épices et du sel au goût (vous pouvez ajouter une pincée de sucre).
Réglez le mode "Pilaf".
Après vingt ou trente minutes, vous pourrez déguster un délicieux déjeuner.

Recette numéro 2. Chou avec du riz et de la viande

Si vous décidez de cuisiner un déjeuner diététique, vous pouvez ajouter de la viande de poulet ou de dinde à la recette. Un déjeuner très nutritif et approprié se révélera. Pas une seule calorie supplémentaire, et pas un seul centimètre supplémentaire sur votre taille.

Préparation des ingrédients :

300 grammes de poulet ou de dinde coupés en petites lanières;
Hacher un petit oignon en petits morceaux;
Hachez l'ail au couteau ou passez-le dans une presse;
Moudre deux carottes sur une râpe grossière;
Chou coupé en cubes ou simplement haché comme pour le bortsch.

Nous préparons comme suit:

Nous définissons le mode «Cuisson» sur l'appareil et versons ¼ de tasse d'huile végétale.
Versez les carottes et les oignons dans le bol, faites revenir pendant dix minutes.
Mettez le chou dans le bol (n'oubliez pas de l'écraser avec vos mains).
Nous faisons frire dans le même mode pendant encore dix minutes.
Ajoutez du riz, des épices, de l'ail, un verre de jus de tomate aux légumes et à la viande (de préférence maison, mais vous pouvez aussi acheter).
Nous mélangeons.
Fermez bien le couvercle.
Nous réglons le mode "Extinction" pendant trente à quarante minutes ;
Saupoudrez le plat fini d'herbes finement hachées.

Choucroute cuite à la mijoteuse

Marre de la salade de choucroute ? Ensuite, mettez-le dans un four miracle avec des oignons, des carottes et de la crème sure. Ce plat merveilleux peut être servi avec du poisson bouilli ou de la côtelette de porc. La choucroute mijotée dans une mijoteuse se révèle presque comme dans un four russe.

Recette numéro 1. Choucroute braisée "Ordinaire"

Nous préparons une collation comme suit:

Hachez très finement deux oignons moyens.
Ajouter un quart de tasse d'huile végétale (d'olive) dans le bol multiple.
Réglez le mode "Cuisson" et faites revenir l'oignon pendant cinq à dix minutes.
Mettez un kilo de choucroute à l'oignon, après l'avoir lavé à l'eau courante afin que le plat fini ne soit pas trop acide ou salé.
Bien mélanger les ingrédients et régler le mode "Extinction" pendant une heure.
Une fois que l'appareil signale la fin du processus, ajoutez des épices au goût - du poivre, un peu de sel, trois ou quatre cuillères à soupe de crème sure, vous pouvez même sucrer légèrement le plat.
Bien remuer.
Réglez le mode "Pilaf" pendant vingt à trente minutes.

Conseils! Si vous avez du chou trop aigre ou trop salé, faites-le mijoter avec du chou frais (prenez un rapport de 1: 1).

Recette numéro 2. Ragoût de choucroute "Dîner étudiant"

Pour préparer le chou selon cette recette, vous aurez besoin de:

Un kilo de choucroute ;
Trois cents grammes de saucisses;
un gros oignon;
deux carottes ;
Quatre ou cinq pommes de terre ;
Huile végétale - cinq cuillères à soupe;
Une cuillère à café d'assaisonnement Khmeli-suneli;
Poivre, un peu de sucre et de sel au goût;
Persil ou aneth si désiré.

Cuisson comme ça :

Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en cubes.
Réglez le mode "Cuisson", versez de l'huile végétale et mettez les légumes préparés. Frire pendant cinq à sept minutes.
Rincez le chou, mettez-le dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau.
Pelez les saucisses du film et coupez-les en tranches de 0,7 mm d'épaisseur.
Couper les pommes de terre en cubes 2x2.
Mettez les saucisses et les pommes de terre sur les oignons et les carottes, faites revenir encore dix minutes.
Ensuite, mettez le chou et versez cinq à six cuillères à soupe d'eau.
Réglez le mode "Extinction" et faites cuire pendant vingt minutes.
Ouvrez le couvercle, ajoutez les épices et les assaisonnements, mélangez.
Laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
Servir le chou préparé en portions, saupoudré un peu d'herbes.

Si vous souhaitez cuisiner un plat plus satisfaisant, vous pouvez utiliser de la viande de poulet ou des côtes de porc au lieu de saucisses.

Si votre marmite miracle n'a pas de mode "Cuisson" ou "Friture", faites-la simplement frire dans une poêle à frire, puis ajoutez-la au chou. Recettes étape par étape le chou mijoté dans une mijoteuse facilite grandement la cuisson, mais n'oubliez pas que le plat doit être remué au moins trois à quatre fois, sinon il risque de brûler.