Étanchéité
Chou-fleur avec crème sure et fromage au four. Chou-fleur cuit au four avec du fromage

Chou-fleur avec crème sure et fromage au four. Chou-fleur cuit au four avec du fromage

Chaque jour vous souhaitez faire plaisir et surprendre vos proches avec de nouveaux plats savoureux et originaux. C'est agréable quand on a le temps de cuisiner des chefs-d'œuvre culinaires. Et que pouvez-vous traiter des parents quand il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner. J'ai toujours quelques recettes de plats copieux et incroyablement délicieux en stock. L'un d'eux est le chou-fleur cuit au four avec de la crème sure et du fromage.

C'est particulièrement pertinent en été, lorsque vous voulez faire une pause dans les poids lourds, mais en même temps ne pas avoir complètement faim.

De plus, le chou-fleur peut être donné aux enfants après un an. Cela n'apportera que des avantages, car le chou-fleur est riche en glucides et en vitamines telles que les vitamines A, PP, C et B, en plus, il a un effet positif sur le système digestif de l'enfant.

Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants :

Tête moyenne de chou-fleur
Ampoule 1 pièce.
Crème sure 100-150 gr.
Fromage russe 100 gr.

Chou-fleur cuit au four avec de la crème sure et du fromage - recette avec photo:

Nous divisons le chou-fleur en petites branches, en enlevant la tige.

Mettre le chou-fleur dans une casserole d'eau salée. Cuire après ébullition jusqu'à mi-cuisson, environ 5 minutes.

Après ébullition, nous jetons le chou-fleur dans une passoire pour le débarrasser de l'excès d'eau, et le laissons refroidir afin que lorsque le fromage est ajouté, il ne fonde pas.

Pendant que le chou refroidit, hachez finement un oignon.

Avec un peu d'huile végétale, faire revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étaler le chou-fleur refroidi sur une plaque à pâtisserie.

Ajouter l'oignon et le fromage russe râpés sur une râpe grossière. On y ajoute également de la crème sure (ou pour les enfants de plus de 3 ans), un peu de sel et on mélange délicatement le tout avec une spatule en bois. Répartir la masse uniformément dans tout le moule.

Trois fromages sur une râpe fine et saupoudrez-en notre plat.

Nous envoyons le chou-fleur cuire, avec de la crème sure et du fromage, au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'une tendre croûte dorée se forme.

Nous mettons le chou-fleur cuit au four sur des assiettes et servons à table, en décorant de persil frais.

Bon appétit à tous.

Le four est un véritable ami de tous ceux qui se soucient de leur santé. Il aide à rendre presque tous les aliments beaucoup plus savoureux et en même temps conserve toutes les vitamines et tous les nutriments.

Chou-fleur est très complexe composition chimique elle est riche:

enzymes;
vitamines C, PP, A, D, H, E, K;
élimine les toxines accumulées du corps;
prévient le développement et l'apparition du cancer;
aide à perdre du poids;
magnésium, calcium, phosphore, fluor, manganèse, chlore, potassium, cuivre et fer.

Le chou-fleur aromatisé à la crème sure est un plat savoureux et sain. Les graisses animales contenues dans la crème sure aident à absorber les substances utiles et les vitamines. La teneur en calories du produit fini est de 88, 67 calories pour 100 grammes, protéines - 3%, glucides - 1%, graisses - 9%. En raison de sa faible valeur énergétique, le plat peut être consommé pendant le régime comme dernier repas du soir.

Le chou-fleur est souvent utilisé dans les préparations. Il existe de nombreuses recettes sur Internet que vous pouvez utiliser pour fermer délicieuses salades Pour l'hiver. Ils seront un excellent apéritif sur la table de fête. Les ménagères zélées congèlent ce légume (vous pouvez en savoir plus sur les recettes de cuisson du chou-fleur congelé au four). Ainsi, vous pourrez régaler vos proches avec des aliments savoureux et sains toute l'année.

Nous vous proposons de visionner une vidéo sur les bienfaits du chou-fleur et les mises en garde lors de son utilisation :

Instructions étape par étape pour la cuisson au four avec du fromage et de la crème sure

Avant de commencer à cuisiner, l'hôtesse doit choisir un produit. Seule une tête de chou fraîche et non endommagée peut apporter non seulement des avantages, mais également du plaisir à manger.

Liste des ingrédients:

tête de chou-fleur - 400-500 grammes;
crème sure 15-20% - 200-250 grammes;
sel, poivre, épices préférées - au goût.

Commençons le processus de cuisson.

Choix. Lorsque vous examinez une tête de chou que vous aimez, vous devez faire attention au fait que les inflorescences sont bien ajustées les unes contre les autres, ont une couleur ivoire uniforme et qu'il n'y a pas de saleté ou de dommages mécaniques sur les fleurs.
Préparation au chou. La tête de chou doit être bien lavée et égouttée. Vous pouvez sécher les inflorescences avec une serviette en papier. Divisez le chou en plusieurs parties et coupez-le en portions dans le sens de la longueur. Mettez les pièces résultantes sur du parchemin, huilé.
Préparation de la crème sure. Mélanger la crème sure, pas moins de 15% de matières grasses, avec du sel, du poivre et d'autres épices. Tremper chaque morceau dans sauce à la crème sure et déposer sur une plaque allant au four. Étalez uniformément le reste de la crème sure sur les tranches de chou avec un pinceau.
Envoi au four. Nous envoyons le chou préparé au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes. Une fois ce temps écoulé, éteignez le four et laissez la «feuille» reposer dedans pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

Après toutes les manipulations, vous pouvez servir le plat fini à table.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la cuisson du chou-fleur avec du fromage et de la crème sure:

Quoi ajouter à un légume rôti ?

Pour ceux qui préfèrent bien manger et qui aiment en même temps la variété des aliments, vous pouvez faire plaisir. Le chou-fleur est un produit vraiment polyvalent, il peut être combiné avec presque tout.

Les graisses et les calories contenues dans les aliments sont facilement nivelées par des niveaux élevés de fibres et d'autres substances bénéfiques riches en chou-fleur.

Vous pouvez également cuire des légumes :

Recettes de blitz de la série "invités à la porte"

Toute femme au foyer sait que vous pouvez rapidement cuisiner un plat d'accompagnement ou un plat principal à partir de ce légume. Même lorsque les invités sont très proches, vous pouvez hâtivement préparez une gâterie incroyable.

Mijoté aux champignons

Pour cuisiner, nous avons besoin:

chou-fleur - 400-500 grammes;
champignons, dans la même quantité que le chou;
une ampoule ;
crème sure faible en gras 200-250 gr;
quelques gousses d'ail;
une cuillerée d'huile végétale;
sel, épices et herbes au goût.

Séparez le chou en bouquets et faites-le blanchir à l'eau bouillante.
Faites revenir les champignons, les oignons et le chou hachés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Ajoutez ensuite la crème sure dans la poêle et ajoutez le sel et les épices.
Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter l'eau qui reste après l'avoir blanchie.
Avant de servir, dressez un plat et décorez d'herbes.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la cuisson du chou-fleur aux champignons:

soupe à la crème

Nécessaire:

pommes de terre à parts égales, chou-fleur; carottes environ 300 grammes;
une ampoule ;
gousse d'ail;
1,5 verre d'eau à facettes ;
une cuillère à soupe de beurre;
200 grammes de crème;
sel, poivre, laurier et autres épices, selon vos propres préférences.

Lavez les légumes, épluchez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée avec des épices.
Une fois les légumes cuits, ajouter la crème et un peu de beurre dans la poêle.
Mettez-le à feu doux pendant 15 minutes et assurez-vous que le mélange ne bout pas.
Passé ce temps, battez le tout au mixeur.
Disposer sur des assiettes de service et garnir d'herbes.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la façon de cuisiner la purée de soupe de chou-fleur:

Le chou-fleur peut être cuit avec des pommes de terre au four. Vous pouvez en savoir plus sur la recette de cuisson du chou-fleur avec des pommes de terre et d'autres légumes au four.

comment s'inscrire

Chou-fleur cuit à la crème sure - un plat polyvalent. Il est parfait en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Ce n'est pas une honte de le mettre table de fête. L'un des meilleurs ajouts peut être de la viande cuite, frite ou grillée. Vous pouvez aussi faire une cocotte à partir de ce légume et de cette viande (pour plus de détails sur la recette de la cocotte de chou-fleur avec différentes viandes au four, voir

Les médecins disent que le chou-fleur contient simplement une composition unique de substances utiles pour l'homme et n'a aucune contre-indication. C'est l'un des premiers à être introduit dans les aliments complémentaires pour un enfant, il est également utile pour de nombreuses maladies.

Étonnamment, malgré le goût et les avantages incontestables de ce légume, il est apparu dans les rayons de nos magasins il n'y a pas si longtemps. On pense que sa patrie est la Syrie. Il n'arrive en Russie pour la première fois qu'au XVIIIe siècle. Il était tout simplement impossible de cultiver du chou-fleur dans notre climat rigoureux, car il n'était pas particulièrement résistant au gel. C'est pourquoi, au début, le chou-fleur n'était disponible que pour les segments très aisés de la population. Et ce n'est qu'après que les sélectionneurs ont réussi à développer une nouvelle variété de ce légume, plus adaptée à notre climat rigoureux, que ce précieux produit a commencé à gagner en popularité.

Désormais, on le retrouve dans notre menu pas moins que n'importe quel autre légume. Le plus souvent, des casseroles en sont préparées ou servies en accompagnement. Le chou-fleur se marie bien avec n'importe quel plat de viande ou de poisson. Selon la méthode de préparation, il peut également être servi comme plat complètement indépendant. Pour ce faire, vous pouvez le faire cuire au four avec de la crème sure et du fromage. Ne vous laissez pas effrayer par la présence de crème sure dans la recette : le plat s'avère assez diététique, mais en même temps assez satisfaisant. Notre recette simple sera une vraie trouvaille pour ceux qui aiment les plats sains, faibles en calories et délicieux. La crème sure donne de la jutosité au chou-fleur et le fromage donne une délicieuse croûte dorée.

Des produits

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

une tête de chou-fleur de taille moyenne;
fromage à pâte dure - 200 g;
crème sure de toute teneur en matières grasses - 200 g;
sel.

Cuisine

Lorsque vous choisissez un chou-fleur, essayez de bien le regarder. Peu de gens savent que ses inflorescences peuvent différer légèrement en couleur - de complètement blanches à légèrement jaunes et même violettes. Ce n'est pas une indication de la qualité du produit. Plus l'inflorescence est foncée, plus la plante reçoit de lumière solaire pendant la croissance. Mais les taches brunes devraient vous alerter. Très probablement, ils disent que le légume a déjà commencé à se détériorer.

1. Avant la cuisson, rincez la tête de chou sous l'eau courante, retirez les feuilles et coupez-la en inflorescences.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel au goût, transférez-y les inflorescences préparées.

3. Attendez l'ébullition, faites bouillir pendant cinq minutes, égouttez l'eau et transférez le légume dans une assiette. Gardez à l'esprit que le chou cuit rapidement, alors ne dépassez pas le temps de cuisson ou il deviendra trop mou et sans goût. Graisser la plaque de cuisson huile végétale. Jetez-y le chou-fleur.

5. Versez la crème sure sur le chou-fleur. Bien mélanger. Saupoudrer d'herbes aromatiques, comme la Provence, si désiré.

7. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10-15 minutes. Sortir et refroidir.

8. Vous pouvez manger froid et chaud.

Outre le chou blanc qui nous est familier, il existe de nombreuses variétés de ce légume sain dans le monde. Le chou-fleur appartient à la catégorie des légumes diététiques; vous pouvez en cuisiner de nombreux plats sains, légers et, étonnamment, savoureux qui plairont aux personnes exigeantes en matière de nourriture et aux amateurs de plats de viande et de poisson.

Chou-fleur au four - recettes de cuisine

Tout le monde n'aime pas le chou bouilli, le considérant sans goût, et les légumes frits ne conviennent pas à tout le monde à cause du régime alimentaire. C'est pourquoi option parfaite la cuisson du chou-fleur est la cuisson au four. Avec cette méthode de cuisson, de nombreuses substances utiles sont conservées dans les légumes.

Le chou au four est un plat idéal pour le dîner, car il est délicat au goût et ne surcharge pas l'estomac.

Et vous pouvez le cuisiner dans différentes combinaisons : avec du fromage, avec des champignons, différents légumes, à la crème et à la crème sure, ainsi qu'au blanc de poulet, et tous ces plats sont tout aussi savoureux et raviront votre famille à la table familiale.

Si vous souhaitez cuisiner un accompagnement original pour de la viande ou du poisson, faites cuire du chou avec une croûte de fromage dans une sauce au lait. Ce plat est modérément juteux, croustillant et tout le monde l'aimera. Par conséquent, cuisinez immédiatement, autant que possible. Cependant, ce plat ira bien sans aucun ajout, surtout si vous lui préparez une salade légère de légumes frais.

Ingrédients requis :

Chou - 0,5 kg,
Fromage à pâte dure - 150 g,
Lait - 250 g,
Oeufs de poulet - 2 pièces,
Farine - 3 cuillères à soupe,
Beurre - 50 g,
Sel et épices au goût.

Si le chou est frais, il ne doit pas être cuit plus de 2 minutes, s'il est congelé, pas plus de dix minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites-y revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Battre les œufs avec le lait en une masse homogène et verser en un mince filet dans la casserole en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Jetez les inflorescences de chou bouillies dans une passoire et laissez l'eau s'écouler complètement, puis mettez-la sous la forme préparée. Verser la sauce au lait dessus et garnir de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. odeur merveilleuse plat cuisiné il appellera tout le monde à la cuisine.

Le brocoli et le chou-fleur sont des parents proches, donc en les cuisant ensemble, nous ne faisons qu'améliorer le goût de chacun, en soulignant leur tendreté. Pour rendre le goût de ce plat plus expressif, il utilise du fromage fondu ou à pâte dure avec de l'ail. De cela, l'arôme et le goût ne bénéficient que.

Avant de commencer à cuisiner, faites provision des produits suivants :

Brocoli et chou-fleur - à parts égales de 0,5 kg,
Fromage - 150 g (peut être remplacé par deux fromages fondus au goût épicé),
Crème sure - 300 g,
Ail - 2-3 dents,
Sel et épices au goût.

Les inflorescences de chou bouillies ou légèrement cuites sont placées sous une forme graissée. Dans un autre bol, mélanger le fromage râpé, la crème sure, l'ail haché, le sel et les épices. Versez ce mélange sur les légumes, enfournez pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

C'est un plat simple, économique, mais très savoureux et attrayant. Il peut être servi en blula indépendante pour le dîner, ou en accompagnement de plats chauds.

Prendre 1 tête de chou
Verre plein de fromage râpé
Oeuf de poule - 1 pc,
Chapelure - 2 cuillères à soupe.,
Sel, poivre, ail au goût.

Faites bouillir ou blanchir les inflorescences de chou pendant 2 à 3 minutes maximum, puis placez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.

Dans un autre bol, mélanger les craquelins, le fromage, l'ail écrasé (peut être remplacé par de la poudre d'ail) et battre l'œuf jusqu'à consistance mousseuse. Trempez d'abord chaque inflorescence dans l'œuf, puis dans le mélange sec. Déposez ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200 degrés, puis enfournez le plat pendant 20 minutes.

Avec du kéfir (régime)

Si vous êtes déterminé à perdre du poids et que vous suivez un régime strict, préparez-vous ce plat savoureux et sain. Vous comprendrez qu'avec un régime on peut manger délicieusement.

Chou - 0,6 kg,
Kéfir sans matière grasse - 150 g,
Fromage à pâte dure - 50 g,
Oeuf - 1pc,
Saler au goût (vous pouvez remplacer 1 cuillère à café de jus de citron).

Faites bouillir le chou pendant 3 minutes maximum, démontez-le en inflorescences et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Versez le kéfir dessus, battez l'œuf et mélangez avec le fromage râpé et étalez également sur la surface du plat. N'oubliez pas de saler.

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Avec du fromage et de la crème sure - une recette étape par étape

Le chou cuit avec de la crème sure est extrêmement savoureux, car la crème sure adoucit le goût piquant des légumes et le rend tendre et juteux. Nous portons à votre attention une recette étape par étape.

Ingrédients pour le plat :

Tête de chou - 1 pièce,
Crème sure - 400 g,
Oeuf de poule - 2 pièces,
Fromage - 100 g, (il vaut mieux prendre dur),
Sel, épices.

Cuisine:

IMPORTANT : le four doit être préchauffé à 180-200 degrés.

recette de crème

Cette recette vous permettra de servir non seulement plat de légumes, mais un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire. Bien qu'il soit cuit sans viande ni excès de graisse, il s'avère si tendre et appétissant qu'il disparaîtra de la table en un rien de temps.

Ingrédients:

Tête de chou de taille moyenne - 1 pc.,
Fromage - 200 g,
Crème - 60 g,
Oeufs -2 pièces,
Le sel.

Chou lavé et pelé, divisez les inflorescences en petits morceaux et faites bouillir pendant cinq minutes.

Dans un autre bol, battre les œufs avec la crème et le sel. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le au mélange. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez.

Dans un moule graissé d'huile végétale, mettez les inflorescences bouillies, versez le mélange crémeux aux œufs et mettez au four pendant une demi-heure. N'oubliez pas de préchauffer le four à 200 degrés.

Avec blanc de poulet

La viande de poulet est diététique, légère et très savoureuse, elle se marie bien avec tous les légumes et peut être cuite sous n'importe quelle forme. La poitrine de poulet au chou-fleur est un autre plat diététique qui n'a pas honte d'être servi à la table de fête.

Si vous souhaitez réduire davantage la teneur en calories de ce plat, remplacez poitrine de poulet dinde. Le riz cuit à la vapeur peut être servi en accompagnement.

Viande de poulet - 0,4 kg,
Chou - 0,4 kg,
Crème sure (faible en gras) - 150 g,
Oignon - navet - 1 pc,
Feuilles d'aneth - au goût,
Sel, épices au goût.

Faire bouillir les bouquets de chou pendant 2 minutes. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Couper la viande en petits morceaux, mettre dans une casserole et laisser mijoter encore 10 minutes.

Mettez le chou sous une forme graissée, versez la moitié de toute la crème sure, salez et assaisonnez avec des épices, puis mettez le filet, versez le reste de la crème sure et salez un peu. Garnir d'herbes.

Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.

Aux tomates

Un tel plat sera très léger, car tous ces légumes ont une très faible teneur en calories, et il peut être utilisé comme accompagnement de plats chauds.

Chou - 1 tête,
Tomates de taille moyenne - 2 pcs,
Poivre bulgare - 2 pièces,
Ail - 2 gousses,
Fromage à pâte dure - 150 g,
Oeufs - 3 pièces,
Crème sure (teneur en matières grasses 15%) - 250 g,
Huile végétale pour graisser le moule
Feuilles d'aneth et de persil - au goût,
Sel et épices au goût.

Cuisine:

Faire bouillir le chou après l'avoir désassemblé en inflorescences pendant 6 minutes. Ensuite, mettez dans un plat allant au four préparé, graissé avec de l'huile végétale.
Pelez le poivron et coupez-le en grosses lanières. Tomates coupées en petites tranches. Mettez les légumes préparés sur le chou.
Préparons le remplissage. Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème sure, ajouter le sel et les épices. Envoyez-y de l'ail, qui peut être râpé sur une râpe fine ou coupé en lanières.
Assaisonner les légumes avec la garniture et saupoudrer d'herbes sur le dessus.
Ensuite, râpez un morceau de fromage sur une râpe fine et ajoutez les légumes.
Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Chou-fleur au four avec sauce béchamel - vidéo

Préparer plat savoureux vous devez choisir les bons légumes. La couleur de la tête doit être blanche avec un vert légèrement perceptible et les inflorescences doivent être vert pâle et élastiques.
Le chou-fleur est parfaitement conservé congelé et, après décongélation, il ne perd pas son goût et ses qualités utiles. MAIS, pour préparer n'importe quel plat à partir de chou décongelé, il doit être bouilli.
Pour ce faire, les fourches à chou sont d'abord lavées puis démontées en petites inflorescences. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole pratique pour la cuisson, puis mettez-y du chou. Il ne doit pas être cuit plus de 10 minutes, sinon les inflorescences se transformeront en chiffon et perdront leur goût.
Les experts pensent que si vous cuisinez dans eau minérale ou ajouter un peu à l'eau acide citrique, alors le goût deviendra plus tendre, et si vous ajoutez encore une demi-cuillère à café de sucre, le chou conservera sa couleur délicate étonnante. Et vous n'avez pas besoin de couvrir la casserole avec un couvercle lors de la cuisson.
Lors de la préparation d'une pâte pour le chou, le fromage doit être râpé sur la plus petite râpe, et si vous voulez rendre la pâte plus épaisse, ajoutez un peu de farine. Au fait, si vous ajoutez semoule de maïs, alors le plat se révélera encore plus savoureux et plus sain.

Les nutritionnistes tirent depuis longtemps la sonnette d'alarme sur l'augmentation du pourcentage de personnes ayant des kilos en trop. De plus, une personne moderne aime la restauration rapide et mange beaucoup de viande, de plats gras et sucrés, en négligeant les légumes. On pense que les légumes ne sont pas de la nourriture, mais une collation légère.

Mais les plats préparés avec amour et imagination, de leurs propres mains à partir de chou-fleur dans diverses combinaisons, convaincront même les mangeurs de viande les plus invétérés et leur feront croire que vous pouvez manger délicieusement même sans viande.

La description

Dans le passé, je faisais souvent cuire du chou-fleur dans un œuf, en le faisant frire dans une poêle. Et récemment, alors que la "Summer Frying Pan" cuisait avec des pommes de terre jeunes, des courgettes et du chou-fleur, le tout sous des poitrines de poulet à la crème sure, j'ai eu l'idée de cuire le reste de chou-fleur au four ! Cela s'est avéré tellement savoureux - avec un minimum de produits et la simplicité de la recette - que j'ai décidé de répéter à dessein. Servez-vous - un délicieux chou-fleur cuit avec des œufs et de la crème sure!

Ce chou est bien plus diététique que frit ; elle est si douce et jolie toute seule. Bien que vous puissiez compliquer et varier la recette en ajoutant d'autres légumes - courgettes ou poivrons, par exemple ; peut-être du fromage ou de la poitrine de poulet. Mais juste comme ça, le chou-fleur cuit au four dans de la crème sure est un excellent plat!

Et de la même manière, vous pouvez cuisiner du chou brocoli - vert émeraude et aussi une sous-espèce de chou-fleur très saine et savoureuse.

Ingrédients:

1 chou-fleur de taille moyenne;
1 oeuf;
150 ml de crème sure;
1/3 cuillère à café de sel;
0,5 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Instruction:

Rincez l'inflorescence et démontez-la en morceaux. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et plongez les inflorescences dans de l'eau bouillante, laissez-les bouillir sous le couvercle pendant 5 minutes. Faire bouillir le chou-fleur, comme le brocoli ou les asperges, est nécessaire pour rendre les légumes tendres.

Ensuite, nous jetons le chou dans une passoire pour que l'eau de verre et les inflorescences refroidissent un peu.

Pendant ce temps, graissez le plat allant au four avec de l'huile de tournesol et battez l'œuf dans une assiette à part. Un peu de sel, vous pouvez poivrer un peu.

Versez le chou dans l'œuf et mélangez - soigneusement pour ne pas casser les inflorescences, mais avec précaution - afin de les tremper dans l'œuf de tous les côtés.

Nous étalons le chou dans un moule et, à l'aide d'une cuillère, versons de la crème sure sur le dessus.

Cuire le chou-fleur au four à 180°C pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce que les bouquets soient tendres et légèrement dorés. L'heure exacte varie en fonction de votre four, alors vérifiez-la périodiquement ! Et à côté du formulaire, vous pouvez mettre autre chose à cuire, par exemple des côtelettes de poulet - il y aura un ajout au plat d'accompagnement! Ou des cupcakes :) Ou