Organes végétaux modifiés. Modifications des pousses Quel organe est modifié chez les oignons

Les pousses modifiées, par rapport aux organes végétaux aériens traditionnels, sont capables de remplir des fonctions supplémentaires. Quelles caractéristiques structurelles rendent cela possible ?

Caractéristiques de la structure des pousses

Une pousse est la partie aérienne d’une plante. Sa base est la tige. C'est la partie axiale de la pousse sur laquelle se trouvent les feuilles et les bourgeons. Selon leur localisation dans l'espace, on distingue les pousses dressées, rampantes, grimpantes, rampantes et accrochées.

Les endroits où les feuilles sont attachées à la tige sont appelés nœuds et la distance qui les sépare est appelée entre-nœuds. La pousse contient également des organes rudimentaires appelés bourgeons. Si des feuilles se développent à partir d'elles, elles sont végétatives et si des fleurs se développent, elles sont génératives.

Fonctions d'échappement

L'organe aérien des plantes remplit la fonction de multiplication végétative. Au cours de ce processus, une partie multicellulaire est séparée de l'organisme entier, grâce à quoi son intégrité est restaurée.

La pousse joue un rôle important dans la croissance et la régénération. En raison de la présence de chloroplastes dans les cellules des plastes verts, la feuille fournit à la plante des substances organiques synthétisées lors de la photosynthèse. Les glucides obtenus sont utilisés pour mener à bien divers processus vitaux.

Pousses souterraines modifiées

Mais pour remplir des fonctions supplémentaires, les caractéristiques structurelles typiques ne suffisent pas. Par conséquent, les pousses modifiées se trouvent souvent dans la nature. Grâce à la formation de divers épaississements et changements de forme, ils peuvent stocker de l'eau et des nutriments, assurer la viabilité des plantes dans des périodes défavorables et occuper une position avantageuse dans l'espace.

Des modifications ou métamorphoses de la pousse peuvent se développer dans le sol ou être aériennes. Le premier groupe comprend les tubercules, les bulbes et les rhizomes. Les modifications aériennes de la pousse sont des vrilles, des vrilles et des épines. Examinons leur structure plus en détail.

Ampoule

Les oignons et l'ail bien connus sont également une modification souterraine de la pousse. A sa base se trouve une tige plate appelée fond. Des bourgeons végétatifs s'y développent, à partir desquels se forment des feuilles. Il en existe trois types :

• vaporeux;
• juteux;
• jeune.

Le premier type de feuilles remplira la fonction principale du bulbe. Ils stockent l'eau avec des solutions de substances minérales. Les feuilles sèches et filmeuses offrent une protection contre les dommages mécaniques et les conditions défavorables. Les jeunes feuilles poussent à partir des bourgeons végétatifs du bas, souvent appelés oignons verts.

Les plantes bulbeuses souterraines tolèrent la sécheresse et le gel. Par exemple, les tulipes, les crocus et les lys poussent et fleurissent pendant les saisons humides et chaudes, après quoi de jeunes bulbes se forment sous terre. Ils sont généralement déterrés après la floraison, stockés dans un endroit frais et replantés à la fin de l'été.

Pourquoi un tubercule est-il une pousse modifiée ?

De nombreuses pousses modifiées poussent sous terre. Par exemple, les tubercules de pomme de terre ou le topinambour. Par conséquent, ils sont souvent confondus avec un autre organe végétatif des plantes - la racine. Il est très simple de prouver qu’un tubercule est une pousse modifiée. Sa partie épaissie est la tige. Il accumule les glucides de réserve des plantes, l'amidon. Le tissu couvrant cette pousse est l'écorce. Nous le coupons lorsque nous « épluchons les pommes de terre ». Une autre preuve est la présence de reins. On les appelle ocelles. Au printemps, de jeunes pousses se développent.

Rhizome

Un rhizome est une pousse modifiée également située sous terre. Malgré son nom, cela n’a rien à voir avec l’organe souterrain des plantes. Le rhizome est constitué d'entre-nœuds allongés sur lesquels se développent des bourgeons végétatifs. Au printemps, des feuilles se développent. La nutrition du sol est assurée par un système racinaire fibreux qui pousse en grappes.

Si vous avez déjà essayé de vous débarrasser de la vilaine herbe de blé, vous savez que cela peut être assez difficile. Souvent, en arrachant les feuilles du sol, nous laissons la pousse elle-même avec des bourgeons végétatifs viables, donc après un certain temps, ils réapparaissent. La présence de rhizomes est typique du muguet, du romarin, de la menthe, des iris et des asperges.

Moustaches et antennes

Et ces pousses modifiées aériennes sont souvent confondues les unes avec les autres en raison de noms similaires. En fait, ils ont des origines différentes et donc des fonctions différentes. Les moustaches, ou stolons, se trouvent dans les fraises, les fraises des bois, le chlorophytum et la saxifrage. Le plus souvent, il s'agit de pousses rampantes avec des entre-nœuds allongés et un système de racines adventives. Ils se développent sur eux feuilles simples. Ces structures sont capables de prendre racine et de donner naissance à un nouvel organisme. C'est ainsi qu'ils effectuent la reproduction sexuée.

Les vrilles se forment sur les raisins, les pois, les pois et les haricots. Ils peuvent se développer à partir de la tige ou des feuilles. Ils aident les plantes grimpantes à conserver leur support. À mesure qu'elles grandissent, les antennes, comme une spirale, s'enroulent autour Divers articles. En règle générale, si de telles structures n'entrent pas en contact avec le support, elles se dessèchent et meurent.

Cladodius

Presque tous les amateurs de fleurs d'intérieur ont un zygocactus (« décembriste ») qui pousse dans leur maison. Sa pousse s'appelle cladodium. Cette modification est une tige aplatie qui remplit la fonction de feuilles. Cela se manifeste par le fait que les cladodes effectuent la photosynthèse. L'origine de la tige est attestée par la formation de fleurs sur celle-ci, qui ne se forment jamais sur les feuilles. Les mêmes pousses modifiées se retrouvent dans la figue de Barbarie, l'asperge et le smilax.

L'importance des modifications de tournage

Les métamorphoses des organes végétatifs augmentent considérablement les capacités d'adaptation des plantes. Les pousses modifiées remplissent des fonctions supplémentaires dans le corps végétal en préservant une réserve de substances et en fournissant une méthode supplémentaire de multiplication végétative.

Grâce à eux, une personne reçoit une grande quantité de matériel végétal. Nous mangeons des tubercules de pomme de terre, des poireaux et de l'ail, riches en glucides, en substances biologiquement actives et en vitamines. Les infusions médicinales sont préparées à partir des rhizomes de valériane et de muguet.

Les pousses modifiées les plus courantes dans la nature sont les bulbes, les tubercules, les vrilles, les vrilles et les rhizomes.

L'évasion est l'un des principaux organes végétatifs des plantes supérieures. Il se compose d'une tige sur laquelle se trouvent des bourgeons et des feuilles. La pousse est l’élément structurel de la plante le plus variable en apparence. Évasion modifiée est un organe végétal dans lequel la forme et la fonction de la tige, des bourgeons et des feuilles sont modifiées de manière irréversible au cours du processus d'adaptations évolutives à certaines conditions d'existence de l'organisme. U plantes cultivées la modification du tournage est due à une intervention humaine.

Les métamorphoses de la pousse peuvent être mineures ou significatives - jusqu'à des formes végétales considérablement modifiées. Les pousses principales et latérales, ainsi que les bourgeons et les feuilles, subissent une métamorphose.

Les principaux types de pousses de plantes vertes sont : hors sol et souterrain. Les pousses aériennes (aériennes) sont assimilatrices, le long de l'axe desquelles se trouvent les feuilles. Les pousses assimilatrices sont d'apparence très diversifiée. Dans de nombreux cas, en plus de la fonction principale de photosynthèse, ces pousses remplissent le rôle d'organe de stockage et de soutien de la plante, ainsi que la fonction de multiplication végétative.

Aux modifications des pousses aériennes comprennent les épines, les antennes, les cladodes et les phyllocladies. Dans certains cas, ce n'est pas la pousse entière d'une plante qui change, mais seulement ses feuilles, et les métamorphoses sont extérieurement similaires à celles de la pousse dans son ensemble (antennes, épines).

L'épine est une pousse lignifiée raccourcie, sans feuilles et à pointe acérée. Le rôle des épines issues de la pousse est principalement protecteur. Le pommier sauvage, le nerprun laxatif et le poirier sauvage ont de telles épines. Chez le criquet mellifère, d'épaisses épines ramifiées apparaissent sur les troncs à partir des bourgeons dormants. Les épines d'aubépine sont également formées à partir des bourgeons axillaires des feuilles et sont situées là où se trouvent les pousses latérales d'autres plantes.

Une vrille est une pousse d'une structure métamérique sans feuilles, ayant la forme d'une corde avec ou sans branches. Grâce à la présence de vrilles de tige, la plante reçoit un soutien supplémentaire. La section redressée de la vrille sans branches est le premier entre-nœud de la pousse axillaire, et la section tordue et plus fine est une feuille modifiée. Les vrilles se développent chez les plantes qui ne sont pas capables de se tenir debout toutes seules. La passiflore bleue, le raisin et de nombreux membres de la famille des Cucurbitacées (citrouille, pastèque, melon, concombre) ont des vrilles.

Cladodium est une pousse latérale ayant subi une modification, capable de croissance continue et possédant de longues tiges vertes et aplaties qui assument les fonctions de feuilles. Cladodium remplit la fonction de photosynthèse, car des cellules chlorophylliennes bien développées sont situées sous l'épiderme. Le groupe de plantes à cladodes comprend le cactus décembriste, la figue de Barbarie, la Mühlenbeckia planiflora et la carmichelia du sud.

Le phyllocladium est une pousse latérale modifiée en forme de feuille plate qui a une croissance limitée et sert de feuille pendant la vie de la plante. Les bourgeons latéraux de la pousse donnent naissance aux phyllocladies et, par conséquent, les phyllocladies sont toujours situées à l'aisselle des feuilles à petites écailles ou membraneuses. Ces pousses modifiées remplissent la fonction de photosynthèse et ressemblent donc à des feuilles. Leur croissance est limitée et il n’existe pas de structure métamérique. Les phyllocladies sont caractéristiques de plantes telles que le phyllanthus, le moussu, le balai de boucher et certains représentants du genre Asparagus.

Pousses souterraines modifiées- ce sont le rhizome, le caudex, le bulbe, le bulbe, le tubercule souterrain et le stolon. Les conditions d'existence des pousses situées sous terre sont très différentes de celles du milieu terrestre. Par conséquent, ils ont acquis d'autres fonctions importantes, telles que la capacité de supporter des périodes de vie défavorables, le dépôt de nutriments dans des réserves et la possibilité de reproduction végétative.

Rhizome (rhizome) est une pousse souterraine avec des feuilles écaillées, des racines adventives et des bourgeons. L'agropyre a des rhizomes épais et ramifiés. La kupena et l'iris ont des rhizomes raccourcis et charnus, tandis que les nénuphars et les nénuphars ont les rhizomes les plus épais de toutes les plantes.

Caudex est une structure vivace dérivée d'une pousse, caractéristique des graminées vivaces et des sous-arbustes dotés d'un système de racine pivotante. Le caudex, avec la racine, est un lieu d'accumulation de nutriments de réserve et possède de nombreux bourgeons. Les plantes qui ont un caudex sont les lupins et les luzernes des légumineuses, les fémoris et les férules des Apiacées, le pissenlit et l'absinthe des Asteraceae.

Ampoule est une pousse raccourcie souterraine spécialisée. Dans celui-ci, les substances organiques sont stockées dans des écailles d'origine foliaire, la tige du bulbe est transformée en fond. La multiplication végétative s'effectue à l'aide de bulbes. Les bulbes se forment chez les monocotylédones de la famille des Amaryllidacées (jacinthe, narcisse), de la famille des Liliacées (oignon, tulipe, lys) et moins souvent chez les plantes dicotylédones.

Corme- également une pousse souterraine modifiée qui a une tige épaissie, où les nutriments sont stockés, des racines adventives poussant sur la face inférieure du bulbe et une couverture protectrice constituée de bases de feuilles séchées. Les bulbes sont caractéristiques du safran, du glaïeul, de l'ixia et du colchique.

stolon souterrain est une longue pousse souterraine annuelle. Cette fine pousse aux feuilles sous-développées en forme d'écailles possède un tubercule ou un bulbe avec une réserve à l'extrémité épaissie. matière organique. Les stolons souterrains se forment dans les pommes de terre, l'adoxa et le sedmichnik.

tubercule souterrain- un tournage souterrain modifié, dans lequel la fonction de stockage est mise en avant. Cette pousse a des feuilles écaillées qui tombent rapidement et des bourgeons situés à l'aisselle des feuilles.

Ils étonnent par leur diversité et leur singularité. Mais les conditions environnement nécessitent souvent de nouvelles adaptations de la part des représentants de ce royaume. Les pousses modifiées sont capables de remplir des fonctions supplémentaires. Ainsi, ils assurent une plus grande vitalité aux organismes.

Modifications des pousses souterraines

Ces métamorphoses peuvent être aériennes ou souterraines. Les pousses souterraines modifiées sont les plus courantes et les plus largement représentées dans la nature.

L'un d'eux est le rhizome. Tant par son nom que par son apparence, il ressemble à une racine. Mais contrairement à l’organe souterrain, il est constitué d’entre-nœuds et de nœuds allongés. Sur la tige du rhizome se trouvent des bourgeons accessoires à partir desquels les feuilles poussent lorsque des conditions favorables sont réunies. Les nœuds contiennent et La tige horizontale allongée est située sous terre, où les changements de température et la sécheresse ont moins d'impact sur la vie de la plante. Et l’apport d’eau et de nutriments augmente considérablement les chances de survie de l’organisme végétal.

Beaucoup ont été confrontés à une situation où ils doivent se débarrasser de l'agropyre gênant, des muguets envahis par la végétation ou d'autres plantes à rhizomes. Ce n'est pas si facile à faire. Les pousses modifiées se développent considérablement, certaines parties restent souvent dans le sol, formant de nouvelles pousses. Mais d’un autre côté, cette capacité est souvent utilisée pour la multiplication végétative des plantes.

Tubercule

Un tubercule est une pousse modifiée qui se trouve également sous terre et se stocke. Tout le monde sait qu'il a des propriétés importantes importance économique. Ils accumulent de grandes quantités d’amidon.

Certains considèrent à tort cette pousse modifiée comme un fruit. En fait, les fruits de pomme de terre se forment sur les pousses aériennes après la floraison. Le tubercule est une tige épaissie avec des bourgeons apicaux et latéraux - des yeux. Lors de la germination, les yeux forment de jeunes pousses.

Les pousses allongées, oblongues et de courte durée sont également appelées stolons.

Les plantes telles que le safran et le glaïeul ont un bulbe - une tige épaissie avec des racines adventives. Une couche de feuilles mortes protège le contenu interne du bulbe.

Ampoule

Les oignons, l'ail, les tulipes et les lys ont une autre modification : le bulbe. La tige plate, appelée bas, contient des bourgeons. Plusieurs types de feuilles en forme d'écailles s'en développent. Certains d'entre eux sont épais et charnus. Ils stockent l’eau contenant des nutriments, assurant ainsi la vie de la plante. Ils sont protégés d'en haut par des feuilles sèches et filmeuses. Les jeunes feuilles d’oignons, appelées oignons verts, poussent par le bas. Les bulbes sont également caractéristiques des plantes de la zone naturelle des steppes. Dans des conditions d'hivers froids avec peu de neige et d'étés chauds et secs, cette modification permet à la plante souterraine sous cette forme de survivre à une période défavorable.

Modifications aériennes des pousses

Les pousses modifiées de plantes peuvent également être situées au-dessus du sol. Ainsi, sur les branches d'aubépine et d'épine, il y a des épines - des pousses modifiées raccourcies et lignifiées. Ils sont le résultat de la ramification et de l'affûtage de la tige, protégeant de manière fiable leurs propriétaires contre la consommation d'animaux. Les plantes à épines sont savoureuses, fruits juteux avec des couleurs vives, ils ont donc simplement besoin d'une protection supplémentaire.

Les fraises et les fraises des bois disposent d'un dispositif supplémentaire de multiplication végétative - des pousses allongées. Ils s'ancrent dans le sol et forment une nouvelle plante.

Il ne faut pas confondre la moustache avec les vrilles de raisin. Ils ont un objectif fonctionnel complètement différent. A l'aide de vrilles, la plante est attachée au support, occupant la position la plus avantageuse par rapport au soleil. Cette adaptation est également typique de la citrouille, du concombre et de la pastèque.

Modifications des pousses dans le sens de la croissance

Selon les conditions de croissance, les pousses peuvent également changer. En boisé et plantes herbacées le plus souvent, il y a des tiges dressées dirigées vers le soleil. Les tiges rampantes et rampantes poussent très rapidement et recouvrent la surface du sol de pousses et de feuilles. Cela leur assure une existence prospère. Les plantes à tiges grimpantes sont appelées vignes. Ils sont caractéristiques des forêts tropicales et équatoriales humides, bien qu'on les trouve souvent dans les zones tempérées. Pour attacher les vignes au support, des dispositifs spéciaux sont utilisés : crochets, remorques, poils.

Structure interne des modifications des pousses

Malgré les différences externes, diverses modifications conservent toutes les fonctionnalités structure interne. Par exemple, un tubercule de pomme de terre, étant une tige épaissie, est recouvert d'écorce sur le dessus. C'est ce que nous enlevons lorsque nous épluchons des pommes de terre. Sur la section longitudinale du tubercule, une bande sombre est clairement visible - le bois. Et dans le noyau, le tissu principal lâche, les nutriments de réserve se déposent activement.

Si les tubercules de pomme de terre restent longtemps à la lumière, ils commenceront à devenir verts. Cela indique que les plastes incolores, les leucoplastes, dans lesquels l'amidon s'accumule, se transforment à la lumière en plastes verts, les chloroplastes. Ce produit ne doit pas être consommé car il contient de l'alcaloïde solanine, qui est toxique pour l'organisme et provoque des intoxications.

Fonctions des pousses modifiées

Ce sont les pousses modifiées qui déterminent la survie des plantes dans des conditions défavorables. En stockant des nutriments précieux, ils permettent aux plantes de survivre pendant les périodes de sécheresse. Biennales et plantes vivaces ne survivent que grâce à la présence de bulbes et de rhizomes. Leurs feuilles, qui apparaissent en surface au printemps et se développent tout au long de l'été, meurent avec l'arrivée de l'automne froid. UN partie souterraine vit en se nourrissant de réserves de tiges épaissies. Avec l’arrivée de la chaleur, la plante reprend sa croissance.

De nombreuses modifications des pousses servent à la multiplication végétative, augmentant rapidement le nombre de plantes précieuses. Cette propriété est activement utilisée par les humains dans l'agriculture.

Origine de la fleur

Une fleur est une pousse modifiée. Prouver ce fait est très simple. Il se développe à partir d'un bourgeon génératif spécialisé. Traits de caractère Cette partie de la pousse acquiert la fonction supplémentaire la plus importante - la reproduction sexuée des plantes. C'est à cela que sert une fleur. La pousse modifiée est considérablement raccourcie par rapport aux tiges ordinaires. Ses parties principales sont celles qui contiennent des cellules sexuelles - respectivement les spermatozoïdes et les ovules. La couleur vive des pétales de fleurs est nécessaire pour attirer les insectes pollinisateurs. Les petites fleurs sont rassemblées en groupes - inflorescences. De cette façon, ils sont beaucoup plus visibles et leur arôme se propage plus fortement.

Après pollinisation et fécondation, un fruit se forme à la place de la fleur. Il se compose de graines et de péricarpe. Les graines donnent naissance à une nouvelle plante, et le péricarpe les nourrit et les réchauffe.

De plus, une fleur est une pousse modifiée qui procure un plaisir esthétique aux gens depuis de nombreux siècles, inspirant poètes et musiciens.

Les pousses modifiées sont l'une des principales adaptations des plantes supérieures aux conditions environnementales. Au cours du processus d'évolution, ils ont semblé augmenter la viabilité des organismes végétaux en raison de la nécessité de l'émergence de nouvelles fonctions dans des conditions de vie en constante évolution.

Dans notre article, nous nous familiariserons avec une modification de la racine telle que la croissance du rhizome. Il s’agit d’une pousse souterraine qui peut facilement être confondue avec une racine. Examinons les caractéristiques structurelles et les différences de ces systèmes.

Modifications d'échappement

Une pousse est la partie aérienne d'une plante, composée d'une partie axiale - la tige et d'une partie latérale - les feuilles. Il contient également des organes rudimentaires appelés reins. La pousse joue un rôle important dans la vie de la plante : elle assure la croissance, la multiplication végétative et la photosynthèse.

Mais pour des fonctions supplémentaires divers organes sont modifiés. La croissance des rhizomes est une des preuves de telles métamorphoses. Les modifications de la pousse comprennent des tubercules de tige de chou-rave, des bulbes de poireaux, de lys et de tulipes, des épines d'épines et de poires sauvages, des vrilles de melon et de raisin, des vrilles de fraises et de fraises.

Rhizome végétal

Le rhizome est un épaississement de la pousse situé sous terre. Une transformation similaire est typique de l'agropyre, du muguet, de l'œil-de-corbeau, du gravilat, de l'hellébore, de la valériane et de l'iris.

Comment prouver que le rhizome est bien une pousse ? Très simple. Les rhizomes sont des structures constituées d'une tige épaissie. On y distingue des entre-nœuds allongés avec des bourgeons axillaires et apicaux. Il n'y a pas de feuilles, elles sont remplacées par des écailles. La nutrition minérale, l'approvisionnement en eau et la fixation dans le sol sont assurés par des faisceaux de racines adventives.

Puisque la pousse se développe sous terre, sa couleur n’est pas verte, bien que ses cellules contiennent le pigment vert chlorophylle. Sa croissance s'effectue grâce aux bourgeons apicaux. À partir de celles-ci, des pousses au sol apparaissent en surface au printemps. Rappelez-vous à quoi ressemble un muguet : la pousse est située sous terre et en surface on ne voit que des feuilles et des inflorescences parfumées.

Comment distinguer un rhizome d'une racine

La racine se développe également sous terre, mais possède un certain nombre de caractéristiques distinctives. Premièrement, il fournit à la plante des minéraux en absorbant leur solution aqueuse du sol. Les rhizomes sont des pousses, ils ne peuvent donc pas remplir cette fonction. Ils ne font qu'accumuler des nutriments, assurant la viabilité et le développement des plantes pendant les périodes défavorables.

Une autre différence est l’absence de chloroplastes dans les cellules racinaires. Il n’est donc pas capable de photosynthèse. De plus, les bourgeons et les feuilles ne se développent pas sur la racine.

Fonctions du rhizome

Les entre-nœuds allongés et épaissis servent à adapter les plantes aux conditions de sécheresse et de froid. Le plus souvent, ils se développent chez des espèces pérennes. Pendant la période de croissance et de développement intensifs, ils accumulent une réserve importante d’eau et de substances inorganiques. C'est une condition nécessaire pour le fonctionnement et le développement normaux de la partie aérienne. Avec le début de l'automne, les feuilles meurent et la plante continue de vivre sous terre.

Les rhizomes sont souvent utilisés pour la multiplication végétative de certaines espèces cultivées. Ils vous permettent de créer une grande quantité de matériel végétal. Comme la plupart des rhizomes sont assez longs, ils fournissent un ancrage dans un sol sableux.

Mais toute modification a aussi un côté négatif. Le fait est que les rhizomes développés sont caractéristiques de nombreuses mauvaises herbes, il est donc difficile de les combattre. Des exemples en sont l’agropyre et le chardon. En arrachant leurs feuilles ou leurs entre-nœuds individuels, vous laissez la majeure partie des pousses dans le sol, donc après un certain temps, la partie aérienne commence à se développer à nouveau.

Ainsi, le rhizome est une modification de la pousse qui se développe sous terre. Ses principales fonctions sont l'approvisionnement en eau avec une solution de minéraux et la multiplication végétative des plantes.

Les pousses souterraines, comme les pousses aériennes, changent et s'adaptent aux conditions environnementales. Les racines peuvent aussi souvent prendre une apparence inhabituelle.

Modifications des pousses

Certaines plantes ont pousses souterraines. Une pousse souterraine diffère de la racine par la préservation de ses caractéristiques. Comme toute pousse, la pousse souterraine a des nœuds et des entre-nœuds, et sur les nœuds il y a des feuilles (même les plus petites et incolores). À l'aisselle des feuilles de la pousse souterraine se trouvent des bourgeons latéraux et à son sommet se trouve un bourgeon apical.

Il existe trois principaux types de pousses souterraines : le rhizome, le tubercule et le bulbe.

Rhizome ressemble extérieurement à . Des racines adventives en poussent et des pousses aériennes se développent à partir des bourgeons apicaux ou axillaires au printemps. Les rhizomes comprennent le muguet, le tussilage, l'agropyre et l'ortie.

Tubercule- il s'agit de l'épaississement apical des pousses souterraines (stolons), dans lesquelles est stocké l'amidon. À la surface du tubercule, dans les dépressions, se trouvent 2-3 bourgeons, appelés « yeux ». Il y en a plus au sommet du tubercule. Les tubercules se forment dans les poires et les pommes de terre.

Ampoule- il s'agit d'une pousse avec une tige plate très courte appelée « bas » et des tiges succulentes avec un apport de nutriments appelés écailles. Les écailles extérieures du bulbe sont généralement coriaces. Des feuilles vertes aériennes et une flèche se développent à partir du bourgeon supérieur du bas. Les bulbes se forment dans les oignons, les tulipes et les jonquilles. La plupart des plantes bulbeuses vivent dans les steppes, où, pendant une courte période humide, elles ont le temps de développer des feuilles vertes, de fleurir et de former des fruits grâce aux réserves de substances contenues dans les écailles.

Modifications des racines

Les modifications des racines sont très diverses. Certaines plantes stockent des nutriments de réserve dans leurs racines. Ces racines grossissent considérablement et acquièrent une apparence inhabituelle. Si des substances de réserve s'accumulent dans la racine principale, des légumes-racines se forment. Si les substances de réserve ne s'accumulent pas dans les racines principales, mais dans les racines adventives, des tubercules racinaires se forment.

Dans les sols marécageux et pauvres en oxygène des tropiques, les arbres forment des racines respirantes. Ils s’élèvent au-dessus de la surface du sol et alimentent en air les organes terrestres par des ouvertures spéciales.

Les arbres qui poussent le long des bords de mer développent des racines sur pilotis. Ils remplissent une fonction de soutien et aident les arbres à maintenir leur stabilité sur un sol instable.