Tarte de courgettes sur kéfir au four. Tarte aux courgettes - les recettes de cuisson de légumes les plus délicieuses et les plus rapides

Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui, je veux porter mon attention sur la façon de cuisiner une tarte en gelée avec des courgettes. La structure délicate de ce légume se combine facilement avec de nombreux produits, vous pouvez donc en cuisiner beaucoup. délicieux repas. Il est naturel, parfumé et très savoureux.

Je cuisine cette recette avec du fromage, essayez-la - vous l'aimerez beaucoup.

Nous aurons besoin:

• 2 jeunes courgettes;
• 150 g de crème sure;
• 2 œufs de poule;
• 180 g de n'importe quel fromage à pâte dure;
• 1 cuillère à café soda ou levure chimique;
• 3 art. l. farine de blé de la plus haute qualité;
• 1er. l. ghee;
• sel de table, épices, herbes - au goût.

Comment cuisiner:

1. Je lave la courgette, si la peau est dure, je la nettoie.
2. J'enlève le noyau avec un couteau bien aiguisé.
3. Je frotte les légumes sur une râpe grossière, les mets dans un bol profond de taille moyenne.
4. De la même manière, je broie le fromage et l'ajoute aux courgettes, et y casse les œufs.
5. De la soude, éteinte avec du vinaigre, est introduite dans la masse préparée.
6. Hacher finement les verts lavés avec un couteau, verser sur la pièce. Verser la crème sure et bien mélanger.
7. Je verse la farine tamisée dans la pièce, mélange, mais pas longtemps.
8. Je graisse la capacité du multicuiseur avec de l'huile, y verse la pâte. Je le mets dans l'appareil et ferme le couvercle. J'active le mode cuisson pendant 1 heure.
9. Dès que le signal retentit, éteignez l'appareil. Au bout de 10 minutes, j'ouvre le couvercle, sors une friandise et la mets dans une assiette.

Cette tarte en gelée peut être servie avec n'importe quelle sauce ou yaourt maison.

Astuce : la levure chimique doit être mélangée avec de la farine, puis ajoutée aux ingrédients liquides.

Bien sûr, vous pouvez faire frire des courgettes juste dans une poêle, mais retourner chaque morceau est ennuyeux. Mais il est beaucoup plus facile de faire une tarte en gelée, il vous suffit de mélanger les ingrédients et de cuire ensemble au four.

Nous aurons besoin:

• 1 jeune courgette;
• 1er. kéfir ou lait caillé;
• 7 art. l. farine de la plus haute qualité;
• 2 cuillères à soupe. l. mayonnaise maison ou crème sure;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café levure chimique pour la pâte (vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude);
• 2 cuillères à soupe. l. Huile raffinée;
• aneth, sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner:

1. Je verse le produit laitier fermenté dans un bol.
2. C'est là que j'envoie l'œuf.
3. J'ajoute de la mayonnaise à la composition et saupoudre d'épices, vous pouvez diversifier avec les épices que vous aimez.
4. J'ai tout battu au mixeur.
5. Je mélange la levure chimique avec de la farine et j'ajoute des parties à la pâte, en battant à chaque fois jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la crème sure épaisse.
6. Je lave une jeune courgette, nettoie les graines, frotte sur une râpe. Je l'étale sur la pâte.
7. Bien mélanger et laisser reposer un peu.
8. Je recouvre une plaque à pâtisserie, de préférence ronde, comme sous un gâteau, de papier sulfurisé. Je lubrifie avec de l'huile et y verse la pièce.
9. Dans un four préchauffé à 180 degrés, je place la forme avec la future cuisson. Temps de cuisson - 30 minutes.

Vous pouvez simplement prendre une collation avec ce plat, mais si vous y ajoutez des légumes hachés ou n'importe quelle sauce, la tarte devient un déjeuner indépendant.

Pour la garniture je prends du chou blanc. Mais dans la pâte, comme le montre la pratique, il faut ajouter de la mayonnaise ou de la crème sure maison.

Nous aurons besoin:

• 5 m. l. farine de blé;
• 4 œufs (poulet);
• 1er. mayonnaise maison ou 1 c. crème sure sans gras;
• 500 g de chou;
• 1 PC. oignon;
• 0,5 cuillère à café soude (éteinte avec du vinaigre);
• 2 cuillères à soupe. l. huiles raffinées;
• sel, poivre noir moulu, aneth - au goût.

Comment cuisiner:

1. Je mets deux œufs à bouillir, le temps de cuisson est de 10 minutes après que l'eau bout dans une casserole.
2. Je casse la deuxième paire de produits à base de poulet dans un bol.
3. Je saupoudre un peu de sel et j'ajoute du bicarbonate de sodium.
4. Battre au batteur jusqu'à ce que de la mousse se forme.
5. Dans cette composition, j'envoie de la mayonnaise, de la crème sure et mélange.
6. Je tamise la farine, la verse dans le bol avec la pièce et bat à nouveau avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
7. Oeufs refroidis à l'eau froide, pelés et coupés en cubes. Je le verse dans un autre bol, où je ferai la garniture.
8. Je prends une poêle à frire, verse de l'huile, y envoie l'oignon coupé en dés. Je fais frire jusqu'à ce que les morceaux soient transparents.
9. J'ajoute le chou coupé en fines lanières à l'oignon, mélange et fais mijoter pendant 10 minutes.
10. Mon aneth, finement haché, envoyé à la garniture. J'assaisonne avec des épices et du sel, verse sur les œufs et mélange.
11. Je graisse le formulaire recouvert de parchemin ou de papier d'aluminium huile végétale. Je verse la moitié de la pâte ici. Étalez la garniture sur le dessus avec une cuillère, avec précaution, afin de ne pas mélanger avec la couche inférieure, versez le reste de la pièce.
12. J'ai mis le tout dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson - 40 minutes.
13. Quand il refroidit un peu, je le sors du moule, le coupe en morceaux, le mets sur une assiette et le sers à table.

Pour rendre le gâteau beau, il peut être saupoudré de graines de sésame avant la cuisson. Cet additif a non seulement l'air appétissant, mais donne également à la friandise un goût inhabituel.

Pour cette option, il est préférable de prendre des racines de variétés tardives - elles ont plus de matière sèche, ce qui rend le légume plus satisfaisant et friable.

Pour le test, nous avons besoin de :

• 700 g de pommes de terre;
• ½ m. farine de blé;
• 1 oeuf.

Ingrédients de remplissage :

• 1 jeune courgette;
• 1 oignon d'une variété légère;
• 1 gousse d'ail d'hiver;
• 3 art. l. huile d'olive ou toute autre huile végétale;
• 1 cuillère à café écorces de citron;
• 2 oeufs;
• 3 art. l. crème sure faible en gras;
• 80 g de n'importe quel fromage à pâte dure;
• 30 g de beurre ;
• herbes fraîches, sel et poivre noir moulu - au goût.

Comment je cuisine :

1. Je lave tous les légumes, les étale sur un torchon.
2. Je libère l'oignon et l'ail de l'enveloppe, je les hache en un petit cube.
3. Épluchez les pommes de terre, versez boire de l'eau et laissez bouillir.
4. Je fais frire l'oignon et l'ail dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils rougissent, je les retire du feu.
5. Je frotte les courgettes sur une râpe à gros trous.
6. Hachez finement le persil ou l'aneth, mélangez les ingrédients préparés pour la garniture dans un récipient.
7. Sur une râpe fine, je frotte la moitié du fromage.
8. J'envoie également 2 œufs, du sel, de la crème sure et du zeste ici. J'assaisonne avec mes épices préférées - poivre noir moulu et noix de muscade (ça donne de la satiété aux plats de légumes).
9. À ce moment-là, les pommes de terre sont prêtes, elles doivent être retirées du bouillon et écrasées avec un béguin.
10. Je laisse la base de pâte refroidir légèrement, mélangez-la avec de la farine et du sel.
11. Lubrifier avec fondu Beurre plaque à pâtisserie, étalez la pâte de pommes de terre dessus de manière à ce qu'elle soit suffisante pour les côtés du moule.
12. Je verse la garniture uniformément sur la base. Puisque la courgette donnera du jus, il n'est pas nécessaire de l'égoutter.
13. Je recouvre la tarte avec le reste du fromage, râpé sur une râpe grossière.
14. Je préchauffe le four à 210 degrés et y fais cuire une friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée à la surface de la tarte.
15. Servir chaud, garni de brins de persil frais et de basilic.

Astuce : si la maison a

Beaucoup perçoivent la courgette comme un légume ordinaire. Quelqu'un ne l'a jamais cuisiné, ne le percevant que comme un ingrédient pour le caviar. Mais de nombreux plats intéressants et originaux peuvent être préparés à partir de ce légume. En utilisant la fantaisie, vous pouvez faire cuire des courgettes tarte sucrée Ou faites une casserole copieuse pour le dîner.

Les plats de courgettes sont copieux et sains. Les tartes et les gâteaux de ce légume peuvent être consommés par ceux qui suivent un régime sans craindre de prendre des kilos en trop. Quels plats peuvent être préparés à partir de courgettes?

La recette la plus simple

La tarte aux courgettes au fromage s'avère tendre, aérienne, avec une légère saveur de fromage crémeux. Il est parfait pour le petit-déjeuner, comme plat léger et sain.

Pour cuire une tarte aux courgettes avec du fromage au four, il vous faudra :

1. Dans un bol profond, battre les œufs avec le sel jusqu'à consistance mousseuse.
2. Le lait est versé dans les œufs, la farine est ajoutée, tout est bien mélangé. Vous devez obtenir une pâte homogène.
3. De l'ail sec, des oignons verts finement hachés, du fromage râpé sont ajoutés à la pâte.
4. La peau est coupée des courgettes, elles sont coupées en minces cercles. Ils doivent être soigneusement déposés dans la pâte. Les courgettes doivent être complètement immergées dedans.
5. Le gâteau est cuit pendant 25 minutes à une température de 185 degrés.

La tarte prête à l'emploi peut être servie aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner.

Tarte aux courgettes avec tomates et légumes verts en couches

La recette d'une tarte en couches aidera toujours l'hôtesse lorsque vous voudrez cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Ce gâteau doit être cuit à la poêle. La recette peut être variée en ajoutant différents ingrédients à votre goût. Comme ingrédients vous aurez besoin de :

• 2 courgettes de taille moyenne;
• œufs - 2 pièces;
• trois cuillères à soupe de farine;
• deux tomates;
• légumes verts;
• fromage - 100 g;
• sel poivre;
• Mayonnaise;
• Ail.

Temps de cuisson - 50 minutes.

La teneur en calories du plat est de 147 kcal.

Les courgettes sont frottées sur une râpe fine.

Du sel, des œufs et de la farine leur sont ajoutés. La pâte doit avoir la même épaisseur que pour les pancakes.

La pâte obtenue est divisée en cinq parties et frite sous forme de gâteaux dans une casserole.

Ensuite, vous devez préparer la sauce. Pour ce faire, pressez l'ail et mélangez avec de la mayonnaise. Les couches frites de courgettes sont enduites de sauce, les gâteaux sont déposés et les tomates, coupées en cercles fins et le fromage râpé, sont placées entre elles.

D'en haut, une telle tarte peut être décorée avec des herbes et du fromage râpé.

Casserole de tarte au poulet haché et courgettes

Un plat copieux et aromatique est parfait comme deuxième pour le déjeuner ou comme dîner léger. Une telle tarte peut être mangée même par ceux qui suivent un régime, car elle se compose uniquement de produits diététiques. Tous les hommes n'aiment pas les légumes, mais s'ils sont cuits avec de la viande, personne ne refusera un tel plat.

Pour cuire une casserole de courgettes avec du poulet haché au four, vous aurez besoin de:

• Grosse courgette;
• cinq tomates;
• deux gros oignons;
• deux gousses d'ail;
• 350 g de fromage;
• un demi-kilogramme de poulet haché;
• 300 g de crème sure, il est préférable de prendre la plus grasse, mais pour ceux qui suivent un régime, un produit à faible teneur en matières grasses convient également;
• sel poivre;
• huile végétale.

Temps de cuisson - 60 minutes.

La teneur en calories du plat est de 159 kcal.

Processus de cuisson :

1. Les courgettes sont soigneusement lavées. S'il est jeune, alors vous ne pouvez pas l'éplucher, s'il est déjà bien mûr, il est préférable de l'éplucher. Le légume est coupé en fines tranches.
2. L'oignon est coupé en rondelles. Pour en retirer l'amertume, vous pouvez le faire frire légèrement dans de l'huile végétale.
3. Les tomates sont coupées en rondelles d'au plus cinq centimètres d'épaisseur.
4. L'ail est finement haché et mélangé avec de la crème sure. À sauce à la crème sure le poivre est ajouté.
5. Le fromage est frotté sur une râpe grossière.
6. Les rondelles de courgettes sont frites dans de l'huile végétale. Il faut les laisser refroidir un moment. Après cela, vous pouvez récupérer la casserole.
7. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Une couche de courgettes est disposée sur le fond, elles peuvent être salées et poivrées au goût.
8. La deuxième couche est disposée Poulet émincé.
9. Des oignons frits sont placés sur la viande hachée. Garni de sauce à la crème sure.
10. La couche suivante est constituée de cercles de tomates. Il est préférable de vidanger d'abord le liquide pour que la cocotte ne flotte pas.
11. La casserole est mise au four pendant 15 à 20 minutes, lorsque les tomates sont légèrement séchées, le fromage est frotté sur le dessus et la plaque à pâtisserie est replacée dans le four. Après cinq à sept minutes, la casserole sera prête.

Le plat s'avère très beau en apparence. Il peut même être préparé pour la table des fêtes.

Tarte aux courgettes en gelée à la hâte

Très rapidement et facilement, vous pouvez faire cuire une tarte aux courgettes en gelée dans une mijoteuse.

Comme ingrédients vous aurez besoin de :

• 300 g de farine de blé ;
• œufs - 2 pièces;
• 100 g de kéfir;
• courgettes - 2 pièces;
• 100 g de carottes ;
• tomates - 2 morceaux;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 3 cuillères à soupe huile de tournesol;
• une demi-cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à soupe sucre de canne;
• une demi-cuillère à café de soda.

Temps de cuisson - 2 heures.

La teneur en calories du plat est de 117 kcal.

Étapes de cuisson :

1. La peau est pelée des courgettes et elles sont frottées sur une râpe grossière. S'ils sont très juteux, il est préférable d'en extraire l'excès de jus avec les mains.
2. Dans un autre bol, battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
3. Du sel, du sucre de canne et du bicarbonate de soude sont ajoutés à la purée de courgettes. Le kéfir est versé dans la masse.
4. Les œufs sont versés dans la pâte et tout est bien mélangé.
5. De l'huile végétale est ajoutée à la pâte. Les tartes aux légumes sont plus savoureuses si l'huile de tournesol n'est pas raffinée.
6. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement à la pâte. Si vous voulez que le gâteau soit diététique, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de seigle.
7. Les carottes sont râpées et ajoutées à la pâte.
8. Au bas du multicuiseur, les tomates sont disposées en rondelles, saupoudrées de fromage râpé sur le dessus. La pâte de courge liquide est versée dans un bol. Vous devez cuire en mode "Cuisson" pendant 1 heure 20 minutes.

Dès que le gâteau est prêt, vous devez couvrir le bol du multicuiseur avec un couvercle et le retourner brusquement. Pour que toutes les tomates et le fromage soient sur le dessus de la tarte, vous devez frapper au fond du bol.

Tarte sucrée à la courge

Les courgettes peuvent servir non seulement comme plat principal. En l'ajoutant comme ingrédient, vous pouvez cuisiner délicieux dessert. Les courgettes dans la pâte à tarte ne se feront pas sentir, mais donneront une jutosité particulière.

Les tartes aux courgettes sont luxuriantes et aérées. Cuisiner sucré tarte au chocolat dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 g de courgettes;
• 150 g de cacao;
• 300 g d'huile;
• beurre - 100 g;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 100 g de crème sure;
• 200 g de sucre;
• deux oeufs;
• 100 g d'huile de tournesol ;
• une cuillère à soupe de sucre vanillé.

Temps de cuisson - 70 minutes.

Teneur en calories - 276 kcal.

Recette étape par étape :

1. Dans un bol, de l'huile végétale est mélangée à du beurre ramolli, de la vanille et du sucre ordinaire sont ajoutés.
2. Ensuite, la crème sure et les œufs sont ajoutés, tout est bien battu.
3. Le cacao est mélangé séparément avec de la farine et de la levure chimique.
4. Le mélange sec est versé dans la pâte.
5. Des courgettes sont ajoutées, qui sont frottées sur une râpe grossière. Tout d'abord, l'humidité doit en être extraite.
6. Le fond du multicuiseur est graissé avec de l'huile et la pâte y est versée.
7. Le temps de cuisson en mode "cuisson" est de 60 minutes. Une fois le gâteau prêt, il est saupoudré de sucre en poudre.

Selon la même recette, vous pouvez faire cuire une tarte au four.

La cuisson des tartes aux courgettes ne nécessite pas de compétences particulières. Mais il y a des petits secrets que les ménagères expérimentées connaissent :

1. La courgette étant un légume juteux, elle dégage beaucoup d'humidité lors de la cuisson. Pour éviter que le gâteau ne se mouille, vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur le fond de la plaque à pâtisserie. Cela absorbera l'excès d'humidité. Il est préférable de frotter le fromage sur le dessus du gâteau, il absorbera l'humidité du dessus.
2. En ajoutant des courgettes à la pâte pour gâteaux et tartes, vous pouvez obtenir leur jutosité, le légume lui-même ne se fera pas sentir. Mais, afin d'éviter un excès d'humidité, le légume râpé doit être légèrement pressé.
3. Pour éviter l'excès d'humidité, vous pouvez saupoudrer le fond d'une plaque à pâtisserie ou d'un bol multicuiseur de chapelure.

Les tartes aux courgettes sont un aliment sain et inhabituel. Ce légume peut devenir un petit-déjeuner copieux ou se transformer en un dessert étonnant. Le fantasme de l'hôtesse aidera à surprendre ses proches et à se régaler d'un plat savoureux et sain.

Les pâtisseries à base de légumes peuvent sembler inhabituelles pour beaucoup, mais la tarte aux courgettes est une gâterie si savoureuse que parfois les dégustateurs ne peuvent même pas deviner de quoi elle est réellement faite. Il existe de nombreuses recettes pour créer une telle délicatesse, vous pouvez choisir en fonction de vos propres préférences.

Comment faire une tarte aux courgettes ?

Il n'est pas difficile de préparer une tarte à la courge, surtout si le chef a cuisiné des crêpes ou des casseroles populaires à base de légumes. Les règles de base pour créer des pâtisseries avec des courgettes sont simples et directes.

1. Cuire le zaku tarte juteuseà partir de courgettes ou sucrées, les légumes sont prétraités: coupez la peau et retirez les graines.
2. Avant d'ajouter un légume à la pâte, frottez-le sur une râpe, attendez qu'il libère le jus et pressez-le.
3. Si les légumes sont utilisés comme garniture, ils sont coupés en cubes ou en lanières, moins souvent en cercles.

Tarte aux courgettes - une recette simple

Vous pouvez concocter une tarte aux courgettes sans trop vous soucier de la recette. Considérant que les légumes ont un goût neutre, vous pouvez compléter la recette avec n'importe quel ingrédient : fromage, jambon, ail. La délicatesse sortira incroyablement savoureuse et aidera à faire face à la faim au déjeuner, en les remplaçant par le morceau de pain habituel.

Ingrédients:

• oeuf - 1 pc .;
• courgettes - 1 pièce;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• jambon - 100 g;
• crème sure - 100 ml;
• ail - 1 gousse;
• herbes, sel, poivre, origan.

Cuisine

1. Épluchez les courgettes, râpez-les, pressez le jus.
2. Ajouter le sel, les épices, la purée d'ail.
3. Hacher finement le jambon et verser sur les courgettes.
4. Séparément, mélanger les œufs avec la crème sure, ajouter la levure chimique et la farine.
5. Mélanger les deux masses, verser dans un plat allant au four.
6. Faites cuire une tarte juteuse aux courgettes pendant 30 minutes à 180.

Tarte aux courgettes et fromage

Avec un goût très inhabituel, une tarte aux courgettes avec du fromage est obtenue. La composition de la cuisson ne peut pas être limitée à un type de fromage, mélangez en toute confiance du fromage, du suluguni, du parmesan. En conséquence, une friandise incroyable sortira, qui ne nuira pas à la silhouette et vous ravira avec un excellent goût. Comme base, vous pouvez utiliser une couche de pâte feuilletée sans levure.

Ingrédients:

• courgettes - 3 pièces;
• huile d'olive - 100 ml;
• yaourt - 100 ml;
• oeufs - 4 pièces;
• fromage - 250 g;
• parmesan - 150 g;
• persil haché, basilic, aneth - 1 poignée;
• sel, épices;
• couche de pâte feuilletée.

Cuisine

1. Mettez la moitié de la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie graissée, badigeonnez d'huile.
2. Couper le fromage en cubes, râper le parmesan.
3. Râper grossièrement les courgettes, presser le jus, ajouter les œufs, le sel, les épices.
4. Ajouter le yaourt et les légumes verts, mélanger le tout.
5. Mettez la garniture sur la pâte, recouvrez d'une deuxième couche feuilletée, badigeonnez d'huile.
6. Cuire au four pendant 60 minutes à 180.

Tarte en gelée aux courgettes - recette

Une tarte aux aspics simple et délicieuse avec des courgettes deviendra un favori immédiatement après la première dégustation. Grâce au goût neutre de la pâte de base et de la garniture végétale, vous pouvez créer vos propres recettes uniques en ajoutant de nouveaux ingrédients aux pâtisseries. Les composants carnés se marient très bien avec la garniture de courgettes : poulet haché, par exemple.

Ingrédients:

• farine - 2 cuillères à soupe;
• oeufs - 2 pièces;
• kéfir - 200 ml;
• levure chimique, sel;

• courgettes - 1 pièce;
• légumes verts, sel, épices;
• sésame.

Cuisine

1. Mélanger le kéfir avec les œufs, ajouter le sel et la levure chimique.
2. Verser la farine, pétrir une pâte aqueuse et collante.
3. Épluchez les courgettes, râpez-les sur une râpe grossière, pressez le jus. Salez, assaisonnez d'herbes et d'épices.
4. Versez la ½ de la pâte dans un moule huilé, répartissez la garniture, versez le reste de la pâte.
5. Saupoudrez de graines de sésame et enfournez une tarte aux courgettes 35 minutes à 190.

Tarte de courgettes à la viande hachée

Des courgettes délicieusement savoureuses et satisfaisantes se révèlent. Cuisiner est un plaisir, car les ingrédients sont simples et le processus de création d'une friandise ressemble plus à la cuisson d'une casserole. Les pâtisseries snack séduiront tous les amateurs de cuisine légère et saine.

Ingrédients:

• jeunes courgettes - 1 pc .;
• poulet haché - 300 g;
• poivron - 1 pc .;
• ail - 1 pièce;
• oeuf - 2 pièces;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• huile végétale - 50 ml;
• farine - 1-2 cuillères à soupe;
• levure chimique, sel, poivre, thym.

Cuisine

1. Courgettes et poivrons frotter sur une râpe grossière, presser le jus.
2. De l'ail en purée, des herbes hachées, du sel et des épices sont ajoutés.
3. Battre les œufs, ajouter le beurre, la crème sure et la viande hachée.
4. Introduire la farine avec la levure chimique en pétrissant une pâte aqueuse.
5. Cuire une tarte de courgettes et de viande hachée pendant 40 minutes à 190.

Une tarte très inhabituelle de étonnera tous les amateurs de plats épicés intéressants. La friandise est exceptionnellement savoureuse, car la viande, les champignons et les tomates sont utilisés comme garnitures. Pour l'imprégnation, une sauce au yaourt, aux herbes et à l'ail est idéale, et un «chapeau de fromage» vermeil complètera la composition culinaire.

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces;
• oeuf - 2 pièces;
• lait - 100 ml;
• sel, thym;
• levure chimique;
• farine - 1 cuillère à soupe;

• filet de poulet - 500 g;
• champignons - 700 g;
• oignon - 1 pièce;

• yaourt - 150 ml;
• aneth - 50 g;
• ail - 2 gousses;
• fromage - 150 g.

Cuisine

1. Râper les courgettes, mélanger avec les oeufs, les épices, le lait et la farine avec la levure chimique, pétrir la pâte comme des pancakes.
2. Faire frire les galettes de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Écraser l'oignon, ajouter les champignons hachés et les morceaux de poulet. Frire jusqu'à cuisson, saler.
4. Mélanger le yaourt avec la purée d'ail et les herbes hachées.
5. Napper chaque crêpe de sauce, répartir la garniture.
6. Garnir de fromage et mettre au four pendant 10 minutes.

Tarte aux courgettes rapide et très inhabituelle sur pâte feuilletée préparé en une heure seulement, compte tenu de la préparation des ingrédients. Utilisez de la pâte à levure pour que la délicatesse en ressorte plus magnifique et friable. De telles pâtisseries peuvent être préparées en toute confiance le matin, cela ne prend pas beaucoup de temps et il ne reste plus de vaisselle sale après la cuisson.

Ingrédients:

• pâte - 1 couche;
• oeuf - 1 pc .;
• courgettes - 2 pièces;
• fromage - 150 g;
• herbes, sel, épices.

Cuisine

1. Répartir la pâte décongelée sur le moule en soulevant les côtés.
2. Sur une râpe grossière, râpez les courgettes, salez et pressez le plus possible.
3. Ajouter le fromage râpé et l'œuf, mélanger, jeter les légumes verts hachés.
4. Répartir la garniture sur le fond, cuire la tarte aux courgettes 50 minutes à 180.

Tarte toscane aux courgettes

La tarte toscane aux courgettes et au fromage ressemble plus à une casserole. Il ressort humide et léger. Servez-le comme plat indépendant avec votre sauce préférée ou comme apéritif. table de fête. Une gâterie rapide et économique trouve facilement des fans parmi ceux qui préfèrent une alimentation saine.

Ingrédients:

• oeufs - 3 pièces;
• lait - 100 ml;
• fromage - 100 g;
• courgettes - 400 g;
• oignons verts - 1 petit bouquet;
• ail - 1 gousse;
• eau - 60 ml;
• farine - 150 g;
• sel, huile végétale.

Cuisine

1. Fouetter les œufs avec le sel, le lait et l'eau.
2. Ajouter la farine, le fromage râpé, l'ail et l'oignon hachés, mélanger.
3. Coupez les courgettes en fines rondelles, mettez-y la pâte, mélangez.
4. Transférer dans un moule et cuire une tarte fromage et courgettes pendant 35 minutes à 180.

Délicieusement préparé à partir de courgettes, c'est très rapide, beaucoup de gourmands ne remarquent même pas que des légumes sont ajoutés à la délicatesse. Les courgettes dans la recette remplissent la fonction de ramollir la pâte. Le gâteau ressort très moelleux et légèrement moelleux. Si vous le souhaitez, la pâte peut être répartie en petites formes et cuire des cupcakes en portions.

Ingrédients:

• crème sure - 150 ml;
• oeufs - 2 pièces;
• courgettes - 1 pièce;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• vanille, levure chimique;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• cacao - 4 c. l. ;
• noix broyées - 1 cuillère à soupe;
• huile végétale - 100 ml.

Cuisine

1. Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème sure, la vanille, le cacao, la levure chimique.
2. Verser l'huile, remuer, jeter les noix.
3. Râpez la courgette sur une râpe fine, pressez le jus et ajoutez à la pâte.
4. Ajouter la farine, pétrir une pâte lisse sans grumeaux.
5. Cuire une tarte aux courgettes pendant 35 minutes à 190.

Tarte de courgettes dans une mijoteuse

Sur la base de n'importe quelle recette de cuisson de légumes, vous pouvez cuisiner des courges: sucrées ou collations, chacune se révélera délicieuse et luxuriante. Considérant que lors de la cuisson dans cet appareil sur la surface de la croûte dorée ne fonctionnera pas, le gâteau devra être retourné pendant le processus de cuisson.

Les tartes en gelée se distinguent par leur simplicité et leur cuisson rapide. Vous pouvez cuisiner des tartes en gelée avec n'importe quoi, tout ce que vous avez dans le réfrigérateur fera l'affaire. A la saison des légumes, on peut cuisiner une tarte aux courgettes, aubergines, poivrons et aromates, et ces tartes s'accordent aussi très bien avec de la viande, des conserves ou des fromages.

La variante actuelle de la cuisson de la tarte en gelée aux courgettes est très simple, tout le monde peut la gérer. Un morceau d'une telle tarte sera une excellente collation ou un repas complet, vous devriez ajouter un peu salade de légumes et n'importe quelle sauce.

Préparez tous les ingrédients selon la liste.

Versez le kéfir dans un bol, dans ma version la teneur en matières grasses du kéfir est de 2,5%, mais je pense que n'importe quelle teneur en matières grasses fera l'affaire. Ajouter un gros œuf de poule au kéfir.

Ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de mayonnaise légère ou de crème sure - votre choix. Versez du sel et du poivre moulu et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vous-même des épices. Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur ou un fouet.

Ajouter des parties de farine de blé, ajouter la levure chimique. Bien mélanger la pâte, sa consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse.

Choisissez une grosse courgette jeune. Râpez les courgettes sur une râpe moyenne.

Ajouter les chips de courgettes à la pâte, ajouter également l'aneth frais haché.

Bien mélanger la pâte avec une cuillère et laisser reposer quelques minutes.

Versez la pâte dans un moule huilé résistant à la chaleur et mettez au four. Cuire une tarte en gelée avec des courgettes à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Après la cuisson, servez le gâteau à table.

Les recettes de tartes à la hâte occupent une place de choix dans la vie des ménagères expérimentées. Par conséquent, nous vous suggérons d'essayer l'un d'entre eux. La tarte aux courgettes et aux tomates est une collation très savoureuse, satisfaisante et saine. Et surtout, il n'est pas difficile de le cuisiner. Les recettes qui impliquent l'utilisation d'une mijoteuse sont vraiment les plus faciles et les plus rapides. Vous verrez par vous-même en l'essayant !

Ingrédients

Pour le test

• farine de blé (qualité la plus élevée) - 300 g;
• oeufs de poule- 2 pièces ;
• kéfir (teneur en matières grasses 1%) - 100 g;
• courgettes de taille moyenne - 2 pièces;
• carottes - 100 g;
• tomates fraîches - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 90-100 g;
• huile de tournesol - 3 c. l. ;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• sucre de canne - 1 c. l. ;
• bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café

Pour décorer le gâteau

• aneth - 10 g;
• persil - 10 g.

Étapes de cuisson

Étape 1. Comme toutes les recettes similaires, nous commençons celle-ci par la préparation de la pâte. Tout d'abord, vous devez vous occuper des courgettes et les préparer. Lavez soigneusement chaque légume sous l'eau courante, séchez-le avec un torchon. Pelez ensuite les courgettes et râpez-les sur une râpe à gros trous. Dans le cas où les légumes sont très juteux et qu'il y a beaucoup de jus, mieux vaut presser les pailles de courge avec les mains et égoutter l'excédent de liquide.

Étape 2. Dans une assiette creuse séparée, battre les œufs de poule frais. Quelles que soient les recettes que vous essayez de mettre en œuvre, n'utilisez que des produits bons et éprouvés. Vous éviterez alors les ennuis. Fouettez doucement les œufs avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Étape 3. Dans le bol contenant les pailles de courgettes, ajouter le sucre de canne, le sel et le bicarbonate de soude. Pour préparer ce gâteau à la hâte, vous pouvez également prendre du sucre cristallisé blanc ordinaire. Les gâteaux faits maison avec des courgettes, des carottes et des tomates n'en souffriront certainement pas. Verser le kéfir sur les courgettes et bien mélanger tous les ingrédients.

Étape numéro 4. Ajouter les œufs battus dans un bol avec les courgettes et le kéfir et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Laissez la masse infuser pendant quelques minutes. Soyez très prudent lorsque vous rencontrez des recettes qui incluent du kéfir et du soda. Pour que la tarte en gelée devienne luxuriante à la hâte, ces deux ingrédients doivent bien se combiner et réagir.

Étape numéro 5. Il est temps d'ajouter de l'huile de tournesol à notre garniture. Mélangez-le avec la masse préparée avec une cuillère à soupe ordinaire. La tarte aux courgettes avec carottes et tomates sera plus savoureuse si vous utilisez de l'huile végétale non raffinée.

Étape numéro 6. farine de blé tamiser soigneusement à travers un tamis plusieurs fois dans un bol séparé. Des recettes de pâtisserie maison comme celle-ci suggèrent que vous pouvez remplacer la farine ordinaire par de la farine de seigle. Ainsi, une tarte en gelée fouettée se révélera diététique. Ajouter progressivement la farine tamisée au mélange kéfir-courgettes. Pétrir la pâte. Il ne doit pas être trop épais, mais pas trop liquide non plus. Si la garniture ne s'attarde pas sur la cuillère, cela vaut la peine d'ajouter plus de farine.

Étape numéro 7. Passez maintenant à la préparation des carottes. Pour ce faire, lavez soigneusement le légume. Une petite carotte suffit pour préparer cette recette et d'autres recettes de pâtisserie maison savoureuses similaires. Épluchez le légume et râpez-le sur une râpe avec les plus petits trous.

Pour simplifier le processus, placez un sac en plastique sur la râpe. Après avoir traité les carottes, ajoutez les copeaux obtenus à la pâte et mélangez. Retirez délicatement le paquet de la râpe et jetez-le. Ainsi, votre appareil de cuisine restera pratiquement propre.

Étape numéro 8. Bien graisser le fond et les côtés du moule dans une mijoteuse avec de l'huile végétale. Nous vous recommandons d'utiliser le multicuiseur Redmond.

Lavez soigneusement les tomates sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette, coupez-les en rondelles d'épaisseur moyenne. Disposez les tasses au fond du bol du multicuiseur en deux couches. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrer de rondelles de tomates dessus.

Étape numéro 9. Verser très délicatement la pâte de courgettes sur les tomates et le fromage. Si besoin, lisser la garniture à l'aide d'une cuillère.

Faites cuire la tarte aux courgettes dans le multicuiseur en mode "Cuisson" pendant environ 1h20. Lorsque les gâteaux faits maison aux carottes sont prêts, retirez le bol de gâteau du multicuiseur, couvrez-le d'une grande assiette plate et retournez-le rapidement. Tapotez le fond du bol et mettez-le de côté. Ainsi, les tomates dans le fromage seront au-dessus, ce qui rendra votre tarte rapide très appétissante et belle.

Voici la cuisson terminée. Essayez la tarte à la gelée en compagnie de votre famille et de vos amis. Avant de servir, décorez-le de verdure finement hachée et coupez-le en petits triangles. Les recettes de tartes à l'envers sont considérées comme les plus originales, vous ne regretterez donc jamais si vous cuisinez de telles pâtisseries pour la table de fête.

N'oubliez pas de laisser un commentaire et bon appétit !