تربية جراد البحر في أحواض السمك المنزلية. خطة عمل موجزة لزراعة جراد البحر
يعتبر تربية جراد البحر كعمل تجاري نوعًا جديدًا من الأعمال التجارية في روسيا. حتى الآن ، لا تزال زراعة القشريات على نطاق صناعي في بلدنا متخلفة. هذا يجعل من الممكن للاعبين الجدد الحصول على موطئ قدم في السوق ، والذين سيكونون قادرين على تحقيق أرباح عالية بسبب الطلب المتزايد وعدم كفاية العرض. بعد وضع خطة عمل مفصلة ، بعد اتخاذ قرار بشأن مصادر التمويل ، وقنوات التوزيع ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى تسجيل شركة ، يمكنك البدء في تنفيذ فكرة العمل.
[ يخفي ]
وصف العمل
استزراع جراد البحر هو عمل يناسب كل من رجل الأعمال صاحب رأس المال الصغير ، لفتح مزرعة صغيرة ، ورجل الأعمال الذي يريد تنظيم إنتاج على نطاق واسع.
تؤكد خبرة ريادة الأعمال في هذا المجال من النشاط في بلدان أخرى ، مثل تركيا والولايات المتحدة ، أنه يمكنك كسب أموال جيدة من جراد البحر.
لفتح مزرعة لزراعة القشريات ، سوف تحتاج إلى:
- بركة أو حمامات مناسبة ؛
- جراد البحر الذي سيعطي ذرية ؛
- معدات خاصة لخلق المناخ المحلي المطلوب ؛
- قاعدة غذائية للمفصليات.
- وقت.
يجب أن يكون مفتاح العمل الناجح هو:
- الموقف المسؤول من جانب المدير والموظفين ؛
- الامتثال الصارم للتكنولوجيا المتنامية ؛
- الحفاظ على الطريقة المطلوبة لحفظ جراد البحر ؛
- تأديب.
يعتمد نجاح القضية المشتركة على معرفة القراءة والكتابة لتنظيم عملية الإنتاج ، وإلا فإن صاحب المشروع يخاطر بفقدان استثماراته. الشيء الرئيسي في تربية جراد البحر هو تهيئة الظروف لحياة الحيوانات ونموها النشط وتكاثرها.
قبل الشروع في فكرة زراعة القشريات ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة التالية:
- الطبيعة الموسمية للنشاط التجاري ؛
- البدء المتأخر ، يمكن أن تمتد فترة الاسترداد لمدة سبع سنوات ؛
- فتح مزرعة يتطلب استثمارات كبيرة.
طرق الحصول على جراد البحر:
- شراء ذكور وإناث أصيلة من المربين (يلزم ذكر ذكر لإثنتين) ؛
- الصيد المستقل لجراد البحر في الخزانات الطبيعية ؛
- شراء جراد البحر الذي يصطاده الصيادون في الخزانات الطبيعية ؛
- شراء الإناث بالكافيار من المربين.
أشكال بيع جراد البحر:
- طازج مسلوق
- آيس كريم مسلوق
- معلب.
- على قيد الحياة.
ملامح التربية والحفظ
ميزات تكاثر جراد البحر:
- فترة التزاوج - سبتمبر وأكتوبر (عند حفظ جراد البحر في ظروف قريبة قدر الإمكان من الطبيعة) ؛
- تستطيع أنثى واحدة في السنة أن تنجب نسلين (عند حفظ جراد البحر في ظروف اصطناعية ، عندما لا يسبات) ؛
- ذكر واحد يقوم بتخصيب امرأتين على التوالي ؛
- في البداية ، يكون كافيار جراد البحر تحت القشرة ، ثم تضعه الأنثى تحت ذيلها ؛
- يتحول البيض إلى يرقات بعد شهرين ؛
- في غضون ثلاثة أسابيع ، تغطيهم الأنثى بذيلها من مخاطر مختلفة ؛
- في المتوسط ، تزرع أنثى 12 قشريات (في ظل الظروف الطبيعية) ؛
- عند تربية جراد البحر في المنزل ، يمكن للأنثى أن تجلب ما يصل إلى 60 من القشريات في السنة (بالنسبة للسلالات المختلفة ، يختلف هذا الرقم).
النقاط الرئيسية التي يجب تحديد أولوياتها عند تربية جراد البحر:
| خيارات | وصف | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| نظام درجة الحرارة | للأفراد الناضجين - من +17 إلى +20 درجة مئوية. للقشريات - من +18 إلى + 23 درجة مئوية. القاعدة الغذائية للقشريات عند حفظها في خزانات صناعية:
يحتاج فرد واحد يوميًا إلى طعام ، ويكون وزنه 2 بالمائة من كتلة السرطان نفسه. سلالات جراد البحرسلالات جراد البحر الأكثر شيوعًا المناسبة للتربية للبيع هي:
معرض الصورالسرطان الاسترالي جراد البحر الكوبي الأزرقسرطان الرخام الأوربي ملاءمةالظروف التي تحدد مدى ملاءمة تجارة جراد البحر:
وصف وتحليل السوقالخصائص الرئيسية لسوق القشريات الروسي:
الجمهور المستهدفتعمل مزارع جراد البحر الكبيرة في قطاع "B2B" - "شركة إلى شركة". جمهورهم المستهدف سيكون:
غالبًا ما تنظم المزارع الصغيرة مبيعات التجزئة ، وفي هذه الحالة سيكون المستهلكون الرئيسيون:
يمكن بيع المنتجات محلية الصنع:
مزايا تنافسيةالمزايا التنافسية الرئيسية لمزرعة جراد البحر:
حملة إعلانية
طرق تربية جراد البحرلتنظيم أعمال تربية جراد البحر ، يمكن لرائد الأعمال مراعاة الأساليب الرئيسية التالية:
في بركة سباحةمن أجل منع جراد البحر من السبات ، من الأفضل بناء حمامات سباحة داخلية ، والتي يمكن تغطيتها بشكل إضافي في فصل الشتاء. نتيجة لهذا ، ستزداد ربحية العمل مرتين تقريبًا. يجب أن تشتمل مزرعة جراد البحر الكاملة على العديد من حمامات السباحة ، وهذا سيسمح لك بزراعة القشريات الصغيرة بشكل منفصل ، وكذلك الإناث مع الكافيار. الجزء السفلي مغطى بالطين والحصى والرمل وما إلى ذلك. يُظهر الفيديو خيار الميزانية لتنظيم مزرعة للسرطان في المنزل باستخدام أحواض سباحة منزلية. صورتها قناة: "آرتشي". في البركمزايا حفظ جراد البحر في البرك:
مزرعة السرطان المبنية باستخدام تقنية زراعة مفصليات الأرجل في الأحواض لها العيوب التالية:
في الحوضفي المنزل ، يمكن زراعة عدد محدود من جراد البحر في حوض السمك بسبب حجمه المحدود. متطلبات أحواض السمك وترتيبها:
مزايا حفظ جراد البحر في أحواض السمك بالمنزل:
في الأقبيةهذا خيار آخر لحفظ جراد البحر في المنزل. في القبو ، عادة ما يتم الحفاظ على مستوى درجة الحرارة على مدار العام ، وهو الأمثل لتربية جراد البحر. في هذه الحالة ، يمكنك توفير عزل إضافي لأحواض السمك أو تسخينها. عادةً ما يكون الطابق السفلي مجهزًا برفوف متعددة المستويات تُعرض عليها أحواض السمك. إرشادات خطوة بخطوة للفتحتسلسل الإجراءات التي يتخذها رجل الأعمال لتنظيم مزرعة للسرطان في المنزل (مع حوض للماء في الطابق السفلي):
توثيقالفروق الدقيقة في تسجيل شركة تربية جراد البحر:
أكواد النشاط الاقتصادي المناسبة:
في وقت تسجيل النشاط التجاري ، من المستحسن أن يكون صاحب المشروع هو مالك الأرض التي ستقع عليها المزرعة. في حالة إيجار الأرض ، سيكون من الضروري الحصول على تصاريح إضافية. من المهم ألا تكون البرك متصلة بمسطحات مائية اتحادية طبيعية. المستندات المطلوبة عند تسجيل رجل أعمال فردي:
المستندات المطلوبة عند تسجيل شركة ذات مسئولية محدودة:
غرفةيوفر عمل جراد البحر الحاجة إلى المباني التالية.
المعدات والمخزونلتجهيز مزرعة سرطان منزلية ، ستحتاج إلى المعدات والإمدادات التالية.
معرض الصورحوض سمك مستطيل 300 لتر - 20000 روبل مرشح خارجي - 11500 روبل ضاغط - 1500 روبل سخان - 1000 روبل طاقم عمليعتمد عدد العمال في المزرعة على حجم الإنتاج وطريقة تربية جراد البحر والتسويق. كجزء من الإنتاج المنزلي ، يكفي شخص واحد ؛ يمكن للمزارع نفسه التعامل مع عشرات أحواض السمك. نظرًا لأن رعاية جراد البحر أمر سهل ، فسيكون لديه الوقت للتعامل مع قضايا المبيعات ومسك الدفاتر. إذا زاد حجم الإنتاج ، فسيكون ذلك كافيًا لتوظيف واحد أو اثنين آخرين من المساعدين. يتطلب الحجم الصناعي لتربية جراد البحر من رجل الأعمال تشكيل طاقم كامل من الموظفين:
سيقوم العمال الرئيسيون بأداء الوظائف التالية:
خطة ماليةالمعلومات الأساسية التي على أساسها سيتم تنفيذ المزيد من التخطيط المالي لأعمال جراد البحر.
بدء الاستثماراتبدء الاستثمار في فتح مزرعة السرطان في المنزل. مصاريف متكررهالاستثمار الشهري في تجارة جراد البحر. دخلتم استخدام البيانات التالية لحساب الأداء المالي لمزرعة جراد البحر. مؤشرات أداء مشروع الأعمال. خطة التقويممراحل تنفيذ مشروع تجاري لتنظيم مزرعة في المنزل.
المخاطر والمردودعوامل الخطر الرئيسية لأعمال السرطان.
فترة الاسترداد لمزرعة السرطان المنظمة في المنزل طويلة جدًا ، حيث يتراوح متوسطها من ست إلى سبع سنوات. |
يعرف أي شخص جرب لحم جراد البحر مرة واحدة على الأقل كم هو لذيذ وطري. في الوقت الحاضر ، لا يتقن عملياً تربية هؤلاء الممثلين للحيوانات في روسيا. ومع ذلك ، فإن الطلب على المنتج مرتفع. يتمكن بعض القرويين من جني أموال جيدة من صيد جراد البحر في بيئتهم الطبيعية ، لكنهم بهذه الطريقة يؤثرون سلبًا على السكان الطبيعيين لهذه الحيوانات. هذا الصيد هو في الأساس الصيد الجائر. حتى قبل الثورة الروسية ، نجحوا في تربية جراد البحر في بيئة اصطناعية. تم تصدير اللحوم الناتجة إلى العديد من الدول الأوروبية. الوضع الحالي هو أن الموردين الرئيسيين لهذا المنتج للسوق العالمية هم تركيا والصين وإسبانيا ، وهي دول لم يكن فيها جراد البحر سابقًا موجودًا على الإطلاق.
بركة ماء
كيف تولد جراد البحر في البرك؟ بالنسبة للمبتدئين ، إذا كانت غارقة أو مستنقعية. يُسمح بجوار جراد البحر مع الصليبات والكارب والأسماك الأخرى غير المفترسة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن مثل هذه الأعمال ستعاني مع حلول فصل الشتاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جراد البحر يميل إلى السبات إذا انخفضت درجة حرارة الهواء عن 15 درجة مئوية. في حالة تعليق الرسوم المتحركة ، يتوقفون عن تناول الطعام ، وبالتالي لا يزداد وزنهم. إذا تجمد الخزان تمامًا في القاع ، فسوف تموت حيواناتك الأليفة.
ومع ذلك ، فإن العديد من رجال الأعمال يتساءلون عن كيفية تربية جراد البحر في الأحواض ، لأن هذه الخزانات هي أكثر الأنظمة المائية استقرارًا وقادرة على التنقية الذاتية والتجديد الذاتي. في الوقت نفسه ، من الممكن توفير الكثير من الأعلاف والمرشحات وأجهزة التهوية. سوف يتغذى جراد البحر بسعادة على العوالق والطحالب ويرقات الحشرات. العيب هو أنه في البيئة الطبيعية ، لا يكون نمو هذه الحيوانات بالسرعة الكافية. يتم تجنيد كتلة البضائع تقريبًا في السنة الخامسة من العمر. وبالتالي ، سيبدأ العمل في توليد الدخل فقط بعد ست سنوات. من الجذاب أن الاستثمار الأولي غير مطلوب عمليًا.
حوض سمك
كيفية القيام بذلك ، تحتاج إلى حوض مائي بسعة لا تقل عن مائتين وخمسين لترا (بدون إطار). املأ قاع الخزان بالتربة ، وضع أيضًا الحجارة والعقبات هناك (ستختبئ حيواناتك الأليفة خلفها).
كيف تولد جراد البحر في المنزل بطريقة لا تقع في السبات؟ للقيام بذلك ، من المهم التأكد من أن درجة حرارة الماء تتقلب بشكل ضئيل ولا تقل عن خمسة عشر درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ضمان ترشيح وتهوية عالي الجودة للسائل. في ظل هذه الظروف ، يُسمح بزيادة كثافة تربية الحيوانات لتصل إلى ثلاثمائة وخمسين فردًا لكل متر مربع.
العيب الوحيد للأعمال الموصوفة هو أحجامها الصغيرة. من الصعب تحقيق النطاق الصناعي بسبب منطقة التكاثر المحدودة. ومع ذلك ، فقد اكتشف بعض رواد الأعمال كيفية تربية جراد البحر في حوض السمك من أجل زيادة الأرباح. في المنزل ، يقومون بتنمية اليرقات لتصبح "تحت اللآلئ" ، وعندها فقط يطلقونها في خزان طبيعي أو اصطناعي. بفضل هذا الحل ، من الممكن تنظيم عمل تجاري ناجح. ولكن كيف يتم تربية جراد البحر في المنزل لتقليل الخسائر؟ في المقام الأول يجب أن يكون التحكم في جودة المياه. في هذه الحالة ، لن تموت الكثير من اليرقات ، بالإضافة إلى أنها ستتطور بشكل أسرع.
قبو
كيف تولد جراد البحر في المنزل ، إذا كنت لا ترغب في تشويش مساحة المعيشة الخاصة بك بأحواض السمك الضخمة؟ استخدم القبو الخاص بك. بالنسبة لمعظم الناس ، يلعب دور مكان لتخزين الأشياء غير الضرورية ، وسيصبح بالنسبة لك وسيلة لتلقي الأموال. إذا لزم الأمر ، سيكون من الضروري عزل الطابق السفلي حتى لا يسبت جراد البحر في درجات حرارة الماء المنخفضة. لتنظيم الإضاءة ، قم بشراء مصباح مائتي واط وعلقه في منتصف السقف. جهز الطابق السفلي برفوف أحواض السمك المتدرجة. بعد الانتهاء من الأعمال التحضيرية ، حان الوقت لتسأل نفسك عن كيفية تربية جراد البحر.
من أين أشتري
شراء اليرقات ليس بالأمر السهل. على الأرجح ، سيكون عليك تربية الصغار بمفردك. يمكنك شراء جراد البحر حتى في السوبر ماركت. يجب أن يكون لكل ذكر أنثتان. يبدأ موسم التزاوج في الخريف. في أواخر الربيع ، يمكن تمييز الإناث بسهولة عن الذكور من خلال وجود بيض تحت الذيل. يمكن أن يكلفك كيلوغرام واحد من هذه الحيوانات من ثلاثمائة إلى خمسمائة روبل. وحتى هذه النفقات الصغيرة يمكن تجنبها عن طريق اصطياد جراد البحر بنفسك في البركة.
ماذا تطعم
كيف تولد جراد البحر بشكل صحيح حتى يكتسبوا الوزن بنشاط؟ للقيام بذلك ، من المهم تزويدهم بأطعمة مغذية عالية الجودة. يفضل جراد البحر ديدان الأرض ويرقات الحشرات والقواقع الصغيرة. في الموائل الاصطناعية ، لن يرفضوا الحبوب المطبوخة على البخار والمفرومة والبطاطا المسلوقة والجزر المبشور. يجب أن تشكل هذه الأطعمة الجزء الأكبر من النظام الغذائي للحيوان. اللحوم والأسماك مصادر قيمة للبروتين. كيف تولد جراد البحر دون ارتكاب أخطاء في عملية إطعامهم؟ احسب المدخول الغذائي اليومي للحيوانات. يجب أن يكون 2٪ من وزنهم.
ميزات الاستنساخ
التزاوج يحدث في سبتمبر وأكتوبر. يمكن للذكور تخصيب ما يصل إلى إناثين على التوالي. إذا صادفوا ثلثهم ، فسوف يأكلونه ببساطة. تحدد هذه الحقيقة النسبة المثلى للأفراد من الجنسين في الخزان (إناث لكل ذكر).
في البداية ، يقع الكافيار في الحيوان تحت القشرة. بعد وضعه ، يتم تثبيته تحت الذيل. من أجل نمو الأجنة بشكل صحيح ، تقوم الأنثى بغسل البيض باستمرار ، وبالتالي تنظيفها بشكل فعال. بعد شهرين ، تفقس اليرقات. لمدة ثلاثة أسابيع أخرى ، يستريحون تحت ذيل الأنثى لتجنب العديد من المخاطر. بعد هذا الوقت ، تترك القشريات المستقلة تمامًا مأواها المريح إلى الأبد. في الموطن الطبيعي ، يمكن لكل أنثى أن تنمو حتى تصل إلى اثنتي عشرة يرقة. لا يمكن أن يكون لها أكثر من عشرين نسل في السنة. بالنسبة لظروف المنزل ، يمكن بالفعل مضاعفة هذا الرقم ثلاث مرات.
تساقط
ذوبان القشريات الصغيرة ثماني مرات في الأشهر الاثني عشر الأولى من حياتها. في العامين المقبلين ، سيتعين عليهم القيام بذلك سبع أو تسع مرات أخرى. يتساقط البالغون بشكل أقل تكرارًا - مرة أو مرتين كل 12 شهرًا. خلال هذه الفترة ، يتم التخلص من القشرة القديمة ببساطة ، حيث تصبح ضيقة لحيوان ينمو.
كيف تولد جراد البحر بشكل صحيح؟ من الضروري إيلاء اهتمام خاص لهم خلال فترة طرح الريش ، عندما يصبح الحيوان عرضة بشكل خاص للهجوم ليس فقط من قبل الأسماك والطيور المفترسة ، ولكن أيضًا من قبل أقاربها.
الأمراض
مواقع التكاثر
إذا كنت جادًا وتخطط لتحويل تربية جراد البحر إلى عمل مربح للغاية ، فننصحك بتنظيم مزرعة. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن إنشاء الإنتاج منتج لذيذعلى نطاق صناعي. سيتطلب ذلك ما يلي:
- تفقيس أحواض السمك.من المهم جدًا أن تكون مزودة بسخانات وضواغط قوية ونظام ترشيح.
- أحواض تربية جراد البحر ، والتي أصبحت أفرادا مستقلين.هناك يحتاجون إلى النمو إلى مرحلة الإصبعيات.
- البرك المغطاة.يجب أن يكون هناك اثنان منهم على الأقل ، لكن من الأفضل محاولة تنظيم المزيد. وبالتالي ، سوف تتطور الأعمال بشكل أسرع. يجب ألا تقل مساحة الخزان عن 25 مترًا مربعًا. م والعمق 2 م ضع في اعتبارك أن تبادل الغازات يحدث بشكل أفضل في البرك الطويلة. يوصى بتشغيل الماء فيها. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا أن يتدفق نهر في مكان قريب. إذا لم يكن ذلك ممكنًا في مزرعتك ، فقم بحفر بعض آبار المياه.
تأكد من وضع ملاجئ لجراد البحر في قاع الخزانات. يمكن أن تكون بمثابة أجزاء من الأنابيب المصنوعة من البلاستيك أو السيراميك ، والأحجار ، والأخشاب الطافية ، وما إلى ذلك.
نقطة مهمة
ما هو أفضل نوع من جراد البحر للتكاثر؟ على أراضي روسيا ، الأنواع في الشرق الأقصى وأوروبا هي الأكثر شيوعًا. غالبًا ما يتم استخدام الأخير على نطاق صناعي. وهي مقسمة إلى أصابع طويلة وأصابع عريضة. الأخيرة هي الأكثر عرض قيم. إن بطونهم هي التي تسمى "أعناق جراد البحر" في الطبخ. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذا النوع مدرج في الكتاب الأحمر ، لذلك لا يزال من الأفضل تربية جراد البحر طويل المخالب. بهذه الطريقة سوف تتجنب المشاكل مع السلطات التنظيمية.
يوجد أيضًا جراد البحر من البحيرة والأنهار. الأول هو الأكثر ملاءمة للأعمال التجارية من المنزل ، حيث لا يسبات ويمكن أن يصل إلى أحجام مثيرة للإعجاب. ومع ذلك ، هناك عيب واحد: جراد البحيرة متقلبة للغاية. من أجل تكاثرها وصيانتها الناجحة ، ستكون هناك حاجة إلى غرفة دافئة لا تقل عن عشرين مترًا مربعًا. لا يتطلب جراد البحر الكثير ، لكنه أصغر حجمًا ، على التوالي ، وليست باهظة الثمن.
عند شراء الحيوانات ، لا تغفل حقيقة أن جراد البحر من أنواع مختلفة لا يعيش في نفس الخزان.
داشا ليس فقط لأسرة الحديقة
عند تجهيز بركة في قطعة أرض شخصية ، ضع في اعتبارك أنه من المهم جدًا أن يكون لجراد البحر ثقوب. هذا هو السبب في أن البركة يجب أن تكون مع بنوك طينية وقاع صخري. من المهم جدًا أن تكون في منطقتك ، ثم سيكون من الممكن التحكم في عملية التربية وحماية الحيوانات من التعديات الإجرامية.
كيف تولد جراد البحر في البلاد؟ إذا كان الموقع كبيرًا بما يكفي ، فمن الأفضل تنظيم ثلاثة أو أربعة خزانات. بالطبع ، يمكنك القيام بذلك بنفسك ، لكن الحفار سوف يتعامل مع هذا العمل بسهولة أكبر. لا تدخر المال واطلب المعدات اللازمة. بعد الانتهاء من هذه المرحلة من العمل ، فكر في تحسين الخزانات. من الأفضل تغطية القاع بالحجارة ورشها برمل النهر. ازرع العشب (الحقل أو الحديقة) على طول حافة البركة.
بعد ذلك ، انتقل إلى تنظيم التخلص من المياه. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أنبوب عادي مغلق من الأعلى بصمام. ضع شبكة على الأنبوب حتى لا تتاح لجراد البحر الفرصة لمغادرة الخزان عبر نوع من الأنفاق.
اللحظة الأكثر إثارة هي ملء الحفرة بالماء وإطلاق أول جراد البحر. تأتي الآن فترة من القلق المستمر على موطن الحيوانات. تذكر أن تغير الماء كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. من الأفضل تحديث البركة بحوالي الثلث ، حتى لا تزعج المناخ المحلي الثابت بشكل كبير.
هل من المربح تربية جراد البحر؟
للحصول على طن واحد على الأقل من هذه الحيوانات في غضون سنوات قليلة ، ستحتاج إلى شراء حوالي ستمائة فرد. التكاليف الرئيسية في فترة البدء. تبلغ قيمتها ما يقرب من 120 ألف روبل. لمعدات الخزانات و 50 ألف روبل. لشراء الشباب. باستثمار يبلغ مائتي ألف روبل ، ستربح أول مليون لك في غضون عامين تقريبًا. بالطبع ، هذه مجرد تقديرات تقريبية. في الواقع ، يعتمد الدخل على أسعار البيع. ضع في اعتبارك أيضًا أنه كلما زاد حجم جراد البحر ، زاد سعره.
كيف تبيع؟
يعد عدم وجود مشاكل في نقاط البيع أحد المزايا الرئيسية لهذا العمل. الحقيقة هي أن المنافسة في هذا المجال منخفضة في الوقت الحالي ، وهذا مع نقص مستمر في السرطانات. قد تهتم العديد من المطاعم والمقاهي والحانات بمنتجك. كقاعدة عامة ، يفضلون موردي الجملة.
هل تعلم أن كافيار جراد البحر المملح يكاد يكون جيدًا مثل الكافيار الأحمر من حيث المذاق والصفات الغذائية؟ يمكن أيضًا التأكيد على هذا في عملية العثور على المشترين. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم قشور الكيتين للحيوانات المدروسة ، المذهلة في خصائصها ، على نطاق واسع في أنواع مختلفة من الإنتاج.
خاتمة
لقد درسنا بالتفصيل مسألة كيفية تربية جراد البحر. هذا العمل مربح ، لكن لا تتوقع أرباحًا فورية. إن التنظيم السليم للموئل والعناية الدقيقة بجراد البحر هو مفتاح النجاح.
مرحبا أعزائي القراء من "Startapoff"!
تربية جراد البحر هي فكرة تجارية ودخل مرتفع مضمون. احكم بنفسك: هناك دائمًا طلب كبير على جراد البحر الحي ، وسعره مرتفع إلى حد ما ، ولا تتطلب زراعته تكاليف عمالة كبيرة.
سوف تتعلم كيفية فتح مشروعك الخاص في هذا المجال ، وتنمية جراد البحر وإقامة المبيعات.
ملخص المشروع
هدفك هو كسب دخل ثابت من مزرعة جراد البحر الأسترالية طويلة الأصابع. لتحقيق ذلك ، هناك حاجة لخزانات بمساحة إجمالية 1000 متر مربع.
نصف الخزانات مغطاة ، من النوع الشتوي بمياه غير متجمدة للزراعة على مدار العام ونصفها مفتوح للتكاثر في الظروف الطبيعية. مثل هذه المزرعة ، التي تخضع لتكنولوجيا تربية القشريات ، ستجلب 3 أطنان من المنتج سنويًا. سيحقق الإنتاج أول دخل خلال عام. سوف تصل إلى السعة المخطط لها بحلول العام الثالث من التشغيل.
تضمن طريقة الاستزراع هذه إنتاج جراد البحر القابل للتسويق خلال عام ونصف. في الظروف الطبيعيةإلى الحجم المطلوب في الممر الأوسط والمناطق الشمالية من روسيا ، ينمو خلال 4-5 سنوات.
ينمو استهلاك الفرد من القشريات في روسيا سنويًا بنسبة 2-15٪ سنويًا ، اعتمادًا على المنطقة ، وفقًا لوكالة التسويق Discovery Research Group.
مستوى المنافسة في السوق
هذا المكانة في السوق الروسية متطورة بشكل ضعيف مقارنة بالولايات المتحدة والدول الأوروبية. تتطلب الزراعة الصناعية للقشريات استثمارات كبيرة في بدء التشغيل ، لذا فإن أولئك الذين لديهم كل الأموال اللازمة أو نصفها على الأقل لبدء العمل بها.
الطلب على هذه المنتجات في أسواق بلدنا مرتفع باستمرار ، بغض النظر عن المنطقة. لا يثني المشترون عن ارتفاع سعر هذا المنتج. يعتبر من الأطعمة الشهية ، لذلك يتم شراؤها بسهولة من قبل مشتري التجزئة والجملة (الحمامات ، المقاهي ، المطاعم ، الحانات).
تعتمد تكلفة هذه القشريات الحية على حجم الفرد.
متوسط السعرللأفراد بأوزان مختلفة:
- 20-30 جم - 850 روبل ؛
- 30-40 جم - 1150 روبل ؛
- 40-60 جم - 1450 روبل ؛
- 60-80 جم - 1750 روبل ؛
- 80-200 - 2450 روبل.
المخاطر المحتملة
تعتمد المخاطر على خصائص منطقتك. الصعوبات تكمن في انتظار المبتدئين في بداية المشروع. ترتبط بإعداد الخزانات والنمو البطيء للأفراد.
تم وصف المخاطر وطرق الوقاية منها بالتفصيل في الجدول:
| طبيعة المخاطر | احتمالا | شدة العواقب | كيف تمنع؟ |
| التأخير في البناء ، زيادة تكلفة العملية | واسطة | واسطة | ارسم عقدًا مع البناة بتاريخ إنجاز ثابت وتقدير ثابت. |
| فقدان جزء من السكان من الأفراد أو جميع السكان | قليل | عالي | التقيد الصارم بتكنولوجيا الزراعة. مراقبة أوضاع السكان وعزل المرضى في الوقت المناسب. |
| سياسة المنافسين العدوانية | قليل | واسطة | احصل على جميع الشهادات والوثائق الصحية اللازمة ، وقم بتطوير مزاياك التنافسية ، واشترك في الخدمة البيطرية لمحاربة التجار غير الشرعيين. |
| الكوارث الطبيعية | قليل | واسطة | احصل على تأمين المزرعة. |
خطة الإنتاج
لتحقيق هدفك ، تحتاج إلى خطة إنتاج مع مؤشرات واضحة لمساحة المزرعة ، وقائمة بالمعدات والأدوات اللازمة ، بالإضافة إلى استراتيجية لشراء الأعلاف وتربية القشريات.
سأخبرك المزيد عن كل نقطة في الخطة.
المناطق المطلوبة
ابدأ العمل بإنشاء خزانات صناعية بمساحة إجمالية 900-1000 متر مربع. بالنسبة للبرك ، اختر منطقة مسطحة ذات طرق وصول جيدة. من المهم أن يكون للمنطقة المحددة بئر أو اتصال بمصدر مياه مركزي ، ولا تنتمي أيضًا إلى فئة الأرض التي غمرتها المياه.
بالنسبة لتنظيم الخزانات ، تكفي قطعة أرض مساحتها 25 فدانًا. تصميم الأحواض لهذه المنطقة: 10 أحواض مغلقة بحجم 4 * 8 أمتار ، 10 أحواض مفتوحة بحجم 6 * 10 أمتار. المسافة بين البرك 3 أمتار.
متطلبات البرك:
- شكل مستطيل.
- الجدران الجانبية الشفافة تشكل زاوية قائمة مع القاع.
- الإغاثة السفلية متساوية مع تأثير معين.
- العمق 2-2.5 متر.
- صفائح الأحواض الداخلية مصنوعة من مادة البولي بروبيلين بسماكة 8 مم.
بديل عن البركة هو RAS (منشآت إعادة تدوير المياه) المجهزة بكل ما هو ضروري لتربية القشريات.
RAS هو نظام مغلق يحافظ على الظروف المثلى لحياة الكائنات المائية المعدات والمخزون
القشريات حساسة لظروف التكاثر. لتهيئة الظروف المثلى لهم للتكاثر والنمو ، فإنك تحتاج إلى معدات خاصة.
قائمة المعدات المطلوبة:
- أغطية وإطارات لأحواض المياه الداخلية. تحافظ أغطية البولي كربونات على درجة حرارة ثابتة في البرك ، مما يوفر الظروف المثلى على مدار السنة.
- جهاز تهوية أو ضاغط هواء يمنع الماء الراكد في البركة.
- مؤكسد لتشبع الماء بالأكسجين.
- مرشح تدفق لتنظيف المسطحات المائية من بقايا الطعام وفضلات القشريات.
- أجهزة التحكم: مقياس الأكسجة لقياس مستوى الأكسجين في الماء ، ومقياس الملح لتحديد عدد الأملاح فيه ، ومقياس التوصيل لتقييم فعالية أنظمة تنقية المياه.
شراء العلف
للزراعة المكثفة ، تحتاج إلى أعلاف خاصة مركبة ، والتي تشمل نخالة القمح والقمح وعباد الشمس أو فول الصويا والأسماك واللحوم ووجبات العظام ومسحوق الحليب ، زيت نباتي.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تغذية جراد البحر بمخلفات الخضروات المسلوقة والخبز والأسماك النيئة واللحوم والأوراق المتساقطة وديدان الأرض والضفادع الصغيرة والطحالب.
أفضل خيار للنمو السريع هو العلف المركب. لتوفير المال ، اختر الخلطات بدون اللحوم والعظام ودقيق السمك. استبدل هذه المكونات باهظة الثمن بلحوم أو بقايا أسماك أرخص.
شراء الطعام من موردين موثوقين. اختر عرضين أو ثلاثة عروض مفيدة حتى لا تترك حيواناتك الأليفة بدون طعام في حالة القوة القاهرة.
شراء جراد البحر للطلاق
لفتح الإنتاج ، تحتاج إلى شراء الحيوانات الصغيرة. للحصول على عدد سكان جيد ، قم بشراء عدد متساوٍ من الذكور والإناث.
في الإناث ، يكون الزوج الأول من أرجل البطن غير مكتمل النمو ، في الذكور ، يتم تطوير الزوجين الأولين منهما بقوة وتوجيههما نحو الرأس.
في الموسم الأول ، ستحصل على 50-55 من القشريات الصغيرة من كل أنثى. بناءً على حقيقة أنه من بين 100 بيضة وضعتها أنثى ، وفقًا للإحصاءات ، يبقى نصف النسل فقط على قيد الحياة.
على مدى السنوات الخمس المقبلة ، سيتعين عليك شراء أفراد جدد بانتظام. فقط بعد 5 سنوات سيصل إنتاجك إلى مستوى السكان الذين يتكاثرون ذاتيًا ، وسوف ترفض شراء الحيوانات الصغيرة.
يُنصح بعض المزارعين ، من أجل التوفير في شراء الأفراد لتربية جراد البحر ، بصيدهم في البرك والأنهار الطبيعية. هذه الطريقة لها ميزة واحدة - الحصول على جراد البحر مجانًا ، ولكن هناك العديد من العيوب: الشد ، وخطر اصطياد الأفراد المرضى ، وكذلك الأفراد في سن "متقدمة".
لمساعدة مزارعي السرطان المبتدئين ، جدول لتحديد عمر السرطان:
| اعتماد حجم جراد البحر على العمر | ||
| العمر بالأيام | طول جسم الذكر ، مم | طول جسم الأنثى ، مم |
| 20 | 21,9 | 21,6 |
| 30 | 28,5 | 28,0 |
| 40 | 34,7 | 33,8 |
| 50 | 40,2 | 39,3 |
| 60 | 45,3 | 44,2 |
| 70 | 49,9 | 48,6 |
| 80 | 54,0 | 52,5 |
| 90 | 57,7 | 56,0 |
| 100 | 60,7 | 59,0 |
| 110 | 63,3 | 61,5 |
| 120 | 65,4 | 63,4 |
مبيعات وتسويق أعمال تربية جراد البحر
طرق البيع الرئيسية:
- البيع بالجملة لمؤسسات تقديم الطعام العامة والحمامات والحانات ؛
- البيع للمحلات التجارية والسوبر ماركت.
- الأصدقاء والأقارب والمعارف.
- أماكن الراحة
- فتح متجرك الخاص.
لجذب انتباه المشترين ، قدم أفضل سعر يتوافق مع حجم السرطان ، بالإضافة إلى المنتجات الطازجة. للقيام بذلك ، أضف أحواض مائية لنقل وبيع المنتجات الحية إلى قائمة المعدات اللازمة لتربية جراد البحر.
لا تنسى الإعلان. قم بلصق ملصقات اعلانية على السيارة عليها صورة المنتج ورقم هاتفك وضع اعلانات على الانترنت والوسائط المطبوعة في المدينة. قدم لأصحاب المطاعم والحانات بعض العينات الطازجة لأخذ عينات منها.
إذا قررت فتح حظيرتك الخاصة ، اعتني بعلامة رائعة وتصميم داخلي مناسب.
لبيع جراد البحر الحي للمحلات والمطاعم ، قم بإصدار:
- جواز سفر صحي لنقل القشريات.
- شهادة بيطرية (نموذج 2).
- إقرار مطابقة البضائع.
- الشهادة وفقًا لـ GOST R 50380-2005.
عند فتح مزرعة جراد البحر ، قم بإصدار IP. OKVED كود 05.02.01 "استزراع المنتجين الزراعيين للأسماك والموارد البيولوجية المائية." شكل الضرائب ESHN.
من المستحسن أن يكون موقع الإنتاج ملكًا لك. لذلك سوف تتجنب تنسيق المزرعة في مختلف الحالات والهيئات.
الأفراد المطلوبين
بمزرعة على مساحة 25 فدانًا ، يمكنك التعامل معها بمفردك وبمساعدة أقربائك. بالنسبة للعمل الذي يتطلب عمالة مكثفة لمرة واحدة ، على سبيل المثال ، لزرع الإناث في خزانات منفصلة قبل وضع البيض ، يجب إشراك العمال اليدوية.
وفقًا لتقديرك ، استخدم مساعدة العمال المستأجرين لتنظيف الخزانات. يعتمد راتب العمال على المنطقة وكمية العمل المنجز. تتقلب بين 10-20 ألف روبل.
بالإضافة إلى العمال المهرة ، ستحتاج إلى سائق لتسليم البضائع إلى نقطة البيع ، بالإضافة إلى بائع إلى متجر أو منفذ في السوق. راتب السائق والبائع يعتمد على المنطقة. في المتوسط ، يتقلب حوالي 20 ألف روبل.
خطة مالية
تعكس الخطة المالية تكاليف بدء التشغيل والتشغيل ، بالإضافة إلى الربح المتوقع من بيع المنتجات النهائية. من خلال وضع خطة قبل بدء الإنتاج ، ستحدد بوضوح فترة استرداد المشروع وفوائده المحتملة وتحديد المخاطر.
الخطة المالية لمزرعة 1000 متر مربع:
| بدء الاستثمارات | النفقات الجارية | ايرادات العام | |||
| نفقات | المبلغ ، فرك. | نفقات | المبلغ ، فرك. | موضع | كمية |
| تكلفة إنشاء البرك | 300 000 | كهرباء | 10 000 | إنتاج جراد البحر سنويًا | 12500 قطعة. |
| معدات وأدوات الخزانات | 2 915 000 | العلف المركب والأعلاف الأخرى | 15 000 | الوزن الإجمالي لجراد البحر | 2500 كجم |
| حيازة الأرض للبرك | 65 000 | مصاريف أخرى (بيطرية ، نقل ، أدوات ، إلخ.) | 100 000 | متوسط التكلفة لكل 1 كجم. | 500 فرك. |
| شراء طعام جراد البحر | 100 000 | الإيرادات المقدرة للسنة | 1،250،000 روبل | ||
| نفقات أخرى | 200 000 | ||||
| المجموع: | 3 580 000 | المجموع: | 125 000 | ||
تقييم كفاءة المشروع
جراد المياه العذبة هو منتج مطلوب بين المستهلكين من جميع مناطق بلادنا. نظرًا لعملية زراعة القشريات الطويلة حتى تصل إلى الوزن القابل للتسويق ، ستجلب لك المزرعة أول دخل خلال عام ونصف.
فترة الاسترداد المخطط لها للمشروع هي 3.5 سنوات.
قصة إخبارية عن مزرعة للقشريات في فولغوغراد
تنزيل خطة العمل
يجب أن تعكس خطة العمل جميع جوانب تربية هذه المفصليات. في جزء الإنتاج من الخطة ، صف طريقة التربية المختارة (في الداخل أو في الهواء الطلق) ، نوع وعدد الصغار لتكاثر العشائر ، عدد المسطحات المائية.
ادرس تجربة المنافسين ولاحظ المخاطر المحتملة وطرق التغلب عليها. قم بتطوير حملة إعلانية ، وفكر أيضًا فيما إذا كنت ستدير بنفسك أو ستجذب العمال المعينين.
كلما وصفت جميع الجوانب بالتفصيل ، قل احتمال مواجهة نفقات غير متوقعة وارتكاب أخطاء.
الإنترنت مشاريع منتهيةخطط العمل. تحميل وتخصيص لعملك. لا تستخدم المشاريع الجاهزة دون مراعاة الخصائص الفردية لإنتاجك.
يحب الجميع أن يعاملوا أنفسهم بأطعمة لذيذة - لحم جراد البحر ، لكن الصناعة من خلال الموائل الطبيعية ليست فعالة ، لأن جراد البحر ينمو ببطء شديد في البرية ، ولا يكفي عدد سكانه للاستهلاك. لذلك ، يحاول الأشخاص المغامرون تربية جراد البحر في المنزل.
إن التكاثر المعتاد لجراد البحر في المنزل وتربية جراد البحر في المنزل كعمل تجاري له عدد من العيوب ، وأهمها الموسمية. من خلال هذا العامل ، تحتاج إلى الانتظار ستة أشهر حتى ترتفع درجة الحرارة في الخزان. في هذه الحالة ، يأتي عدد كبير بما يكفي لإنقاذ. التقنيات الحديثةالسماح بالزراعة ذات الإنتاجية العالية. تساعد هذه التقنيات على زيادة حجم الزراعة وتسريع نمو جراد البحر. بسبب ارتفاع الطلب على هذا المنتجوالمعدات التكنولوجية الحديثة ، يدفع رائد الأعمال بسرعة مقابل الاستثمار. يأتي الدخل المستقر والجيد إلى حد ما بعد 1.5-2 سنوات من العمل.
أصناف جراد البحر
يحتاج المبتدئين ، من أجل بدء عمل تجاري في هذا المجال ، أولاً إلى فهم أنواع السرطانات وخصائص الظروف المعيشية. بعد فهم هذه العوامل ، فهم يحددون الشروط الأساسية للتربية ، ومعايير بناء مزرعة ومقدار رأس المال.
للزراعة في ظروف اصطناعية ، تتعرض أنواع عديدة من السرطانات:
جراد البحر ضيق الأصابع من أكثر الأصناف شيوعًا ، لأنه غير متطلب تمامًا ، وله خصوبة عالية. خيار جيد لأولئك الذين يريدون فقط البدء في التكاثر. يمكن جمع قطيع للتكاثر في الخريف في المياه العذبة (بحيرة ، نهر).
الصيف واسع الأصابع
تنوع أقل خصوبة ، لا يقاوم المنافسة مع الأنواع الأخرى ، التي تعتبر على وشك الانقراض. للتربية ، يمكنك الشراء فقط في المزارع الخاصة.
الأزرق الكوبي
لا تتمتع بمستوى عالٍ من الخصوبة ، وهي انتقائية بشأن ظروف درجات الحرارة ، وتتكيف بسهولة مع ظروف الوجود الاصطناعية. تنمو هذه القشريات إلى حجم البالغ في غضون ستة أشهر. لشراء هذا النوع ، عليك الذهاب إلى متجر الحيوانات الأليفة أو الشراء عبر الإنترنت.
مخلب أحمر أسترالي
إنه النوع الأكثر شعبية بين طهاة المطاعم بسبب الكميات الكبيرة من اللحوم والتطور السريع. يعيش هذا النوع فقط في ظروف دافئة ، ولن تنخفض درجة حرارة الماء عن 23 درجة مئوية.
لا يوجد سوى منظر زخرفي يعيش في حوض السمك. يتكاثر هذا النوع عن طريق التوالد العذري ، أي أن هذا النوع لا ينقسم إلى ذكور وإناث.
إذا قررت بدء عمل لتربية جراد البحر ، فيجب عليك أولاً تحديد الاتجاه الرئيسي للعمل من أجل تنظيم بناء المزرعة بشكل صحيح. يمكنك زراعة جراد البحر لأغراض الزينة أو الإنتاج الصناعي.
خيارات لظروف التكاثر
- في حوض السمك
- منشآت مزودة بإمدادات مياه مغلقة ؛
- نظام الخزانات الاصطناعية
- في الخزانات الطبيعية.
بالنظر إلى الجانب الاقتصادي للقضية ، يعتبر التكاثر في الكائنات الحية أمرًا مربحًا للغاية ، لأنك لست بحاجة إلى الاستثمار في بناء نظام مائي خاص. أيضًا ، نظرًا لأن الخزان الطبيعي هو نظام بيئي حقيقي به سلسلة غذائية راسخة ، فلن تضطر إلى إنفاق الكثير من المال على إطعام جراد البحر.
جراد البحر هو ما يسمى بمؤشرات البيئة النظيفة للبيئة المائية. إنها مثالية للنمو والتكاثر في جسم مائي نظيف ذي قاع رملي ، ويجب أن يكون هناك مأوى طبيعي على شكل قصب أو جذور قديمة أو حجارة. يجب أن يكون موقع القشريات في الظل ، إذا لم يتم إنشاء مثل هذه الظروف بشكل طبيعي ، فسيتعين عليك زراعة الأشجار بشكل مصطنع ، فهي تنمو بسرعة.
أيضًا ، قبل شراء قطعان التفريخ للتكاثر ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة مثل حرمان الخزان من الحيوانات المفترسة والأعداء المائيين الآخرين. تحتاج أيضًا إلى إجراء تحليل لقاع الخزان. يجب أن يكون هناك مياه ضحلة بالقرب من الشاطئ بعمق حوالي 0.5 متر ، وبعيدًا عن الشاطئ يجب أن تكون هناك حفرة لشتاء جراد البحر بعمق 2.3 متر. إذا كان الخزان يفي بهذه المتطلبات ، فإن كثافة التربية يمكن أن تكون 4-5 أشخاص لكل متر مربع.
مساوئ هذه الطريقة في تربية جراد البحر
- عندما تنخفض درجة حرارة الخزان في فصل الشتاء إلى 13 درجة ، يسبت جراد البحر ويتوقف نموها وتكاثرها خلال هذه الفترة.
- في ظل الظروف الطبيعية ، ينمو جراد البحر ببطء أكثر من النباتات الاصطناعية.
- في ظل هذه الظروف ، من المستحيل تحسين جودة المياه وتنقيتها.
- نحن بحاجة إلى حماية مستمرة للخزان.
- لم يتم تحديد كيفية شراء قطعة أرض من خزان لتربية جراد البحر ، ولكن الإيجار فقط ممكن.
ينمو في بركة اصطناعية
يعد إنشاء خزانات اصطناعية خيارًا جيدًا لتربية جراد البحر. يجب أن يتوافق شكله مع المعلمات التالية تقريبًا: مساحة من 0.01-0.02 هكتار ، عمق 1.8 إلى 2 متر.
لضمان العزل الطبيعي ، من الضروري استخدام مجموعة من أفلام البولي إيثيلين. وهي مغطاة ببعض المواد الصلبة على شكل طوب أو حجارة أو أنقاض مكسورة ، مما يخلق ما يسمى بالمأوى. ثم تمتلئ المياه بالمعايير اللازمة. يجب أن يكون الماء نظيفًا ، أولاً يجب حفظه لمدة أسبوعين تقريبًا ، ثم تصفيته وتشبعه بالأكسجين ، لمدة 12 يومًا ، ويتجدد الماء جزئيًا. بشكل عام ، يتم استبدال حوالي 30٪ من الماء خلال العملية بأكملها.
يجب أن يكون الخزان الاصطناعي مزودًا بالصرف ، مما يمنع دخول الأنقاض والمصارف الجانبية. يجب توفير الظل للمياه الضحلة. يجب تقسيم البركة نفسها إلى 3 مناطق ، حيث تتم الحضانة الأولى ، ثم نضوج اليرقات ، وأخيراً الحفاظ على جراد البحر البالغ.
تمامًا مثل الخزان الطبيعي الاصطناعي ، يميل إلى أن يكون مغطى بالجليد في الشتاء. لذلك يمكن للمزارعين خلق ظروف تشبه البيوت الزجاجية باستخدام مجمعات البولي كربونات والطاقة الشمسية لتسخين المياه. بفضل هذه الأساليب ، تكون القشريات في ظروف مريحة للنمو والتكاثر.
في ظل الظروف المناخية الباردة ، يعد تركيب RAS هو الطريقة الوحيدة لتربية أنواع جراد البحر المحبة للحرارة.
حتى إذا كان هناك نوع مفتوح من الخزانات في المزرعة ، فإن هذه الطريقة ضرورية في مرحلة الحضانة والزراعة:
- مع طرق الحضانة هذه ، يعيش ما يقرب من 95 ٪ من اليرقات.
- يتم أيضًا تقليل فترة حمل البويضات من قبل الإناث ، حيث يتم تقليلها بمقدار ثلاثة أضعاف وهي 3 أشهر.
- ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة تفوق قدرة جميع المزارعين ، لأنها باهظة الثمن ، حوالي 200 ألف روبل ، وستحتاج أيضًا دائمًا إلى الدفع مقابل خدمات كبيرة. على الرغم من عيوبها ، إلا أن لها مزايا مثل استخدام هذه الطريقة لتربية الأسماك أو الجمبري في المنزل.
- يجب تثبيت RAS في غرفة دافئة. يتكون التصميم نفسه من عدة حاويات من 800-1500 لتر. حتى الآن ، الخزانات متصلة بنظام التهوية والترشيح والمرشحات. لتزويد جراد البحر بمأوى اصطناعي ، تحتاج إلى ملء القاع بالحجارة والطوب المكسور وقطع الأنابيب البلاستيكية وبعض الأشياء غير المعدنية وما شابه.
- يتم إنشاء ظروف اصطناعية مريحة هنا ، وبالتالي يتم استبعاد ظاهرة مثل الموسمية ، لذلك تنمو السرطانات بشكل أسرع ويصبح الحجم المناسب كل عام. هذه ميزة مهمة لـ RAS ، لأنه بفضل هذه الطريقة ، يمكنك ممارسة الأعمال التجارية على مدار السنة.
تركيب المياه المعاد تدويرها
هذه التكنولوجيا تعني غرفة منفصلةلتربية جراد البحر. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء هناك ، حتى في الطقس البارد ، عن -1 درجة مئوية تحت الصفر. أنسب درجة حرارة ستكون خمسة عشر زائدًا. في ظل هذه الظروف ، ينمو جراد البحر بنشاط ويصبح أكثر تغذية.
ابحث عن ثلاثة خزانات بلاستيكية أو زجاج شبكي كبير بشكل معقول. في الجزء السفلي ، تأكد من وضع طبقة من الطين أو الحجارة أو الرمل.
علاوة على ذلك ، يجب أن تكون الطبقة سميكة جدًا (وهي مطلوبة لحفر الثقوب). ستحتاج أيضًا إلى فلاتر لتنقية المياه ومعدات لصيد الأسماك والنقل.
لشراء الطعام ، سيتعين عليك إنفاق حوالي ستمائة دولار سنويًا. وتجدر الإشارة إلى أن تكلفة أجهزة مثل مولد الأكسجين ومقياس الأكسجة في حدود ألف ونصف دولار.
لماذا يلزم وجود حاويات متعددة؟
بطبيعة الحال ، حتى لا يأكل جراد البحر الكبير الصغار. بمجرد أن تنجب القشريات ذرية ، يتم زرعها على الفور في حاوية منفصلة. بالمناسبة ، يتم ترسيب البالغين ، لأن القشريات الصغيرة في ظروف غير مألوفة قد لا تكون قادرة على البقاء على قيد الحياة.
تستخدم اللحوم والحبوب والخضروات لتغذية جراد البحر. يبيعون أيضًا الأطعمة الخاصة.
عند زراعة جراد البحر في أحواض السمك ، يتم خلق ظروف قريبة من الطبيعة قدر الإمكان ، مما يساهم في ارتفاع الخصوبة.
الظروف البيئية في الحوض:
- يجب تغطية قاع الحوض بالرمل والحجارة والجذور الخشنة المزروعة تحتها نباتات مائية.
- يجب تهيئة الظروف المناخية ، ويجب أن تختلف درجة حرارة الماء من 23 إلى 28 درجة ، كل هذا يتوقف على نوع القشريات.
- مراقبة جودة المياه. يجب تنقية المياه وتزويدها بالأكسجين.
يجب ألا يقل حجم الحوض المائي عن 250 لترًا ، ومصنوع من مواد عالية الجودة باستخدام تقنية بدون إطار. يجب ألا يحتوي التصميم على أجزاء معدنية ، لأن التفاعل مع الماء يعطي تأثيرًا سلبيًا أو حتى ضارًا على جراد البحر.
لن يكون من الممكن زراعة جراد البحر في أحواض السمك على نطاق صناعي ، ولكن من الممكن تربيتها حتى عدة سنتيمترات ووضعها في بيئة طبيعية متكيفة أو في RAS.
الآن فكر في الخيار التالي - التكاثر في الطبيعة.
لهذه الطريقة ، ستحتاج إلى بركة خالية من الأوساخ والأسماك المفترسة المختلفة. يجب تحضير قاعها. يجب تقسيم البحيرة أو البركة نفسها إلى ثلاثة قطاعات باستخدام شبكة. يمكنك أيضا بناء حضانة. تحتاج أيضًا إلى التفكير في تغيير المياه في البحيرة.
على سبيل المثال ، مع أنبوب. يجب أن يكون عدد القشريات حوالي خمس إلى سبع قطع لكل متر مربع. إذا كانت ظروف الاحتجاز مثالية ، يكتسب الفرد وزنًا تجاريًا في السنة الثالثة. يقول البعض إن نصف عام كافٍ ، لكن هذا ليس صحيحًا. إذا كان هذا صحيحًا ، فسيكون لديهم سعر بسيط.
بالإضافة إلى إعداد الجانب الفني للمزرعة ، من الجدير أيضًا الانتباه إلى اختيار القطيع المناسب. إذا كنت مبتدئًا ، يكاد يكون من المستحيل التمييز بين الأنثى والذكر. في هذه الحالة ، من الأفضل الاتصال بأخصائي ، لأنه سيكون قادرًا على تكوين قطعان التفريخ بالنسب الصحيحة ، المعيار الرئيسي هو من 1: 2 إلى 1: 5. للتخلص من التعارضات الجينية ، فإن الأمر يستحق التحديث القطيع سنويًا لجيل نظيف وصحي.
لا تشتري جراد البحر أبدًا من السوق ، لأنه خياشيم جافة ، ويضعف الأفراد ، وهناك فرصة ضئيلة جدًا لبقائهم على قيد الحياة ، ولن يتمكن جراد البحر من التكاثر. الخيار الجيد هو صيد جراد البحر في خزان طبيعي أو الشراء من مزرعة متخصصة. في هذه المزارع أيضًا ، ستتلقى مشورة مهنية بشأن الصيانة المناسبة والتكاثر.
يعيش جراد البحر فقط في مياه نظيفة مع تركيز قليل من المعادن. غالبًا ما يتم استخدام الماء الارتوازي ، ويمكن إضافة 0.3 إلى 0.5 جرام من الملح لكل لتر من الماء ، وتصاحب هذه الظروف التجديد السريع للقشرة أثناء الريش. 
يجب عليك أيضًا الالتزام بالشروط التالية:
- مستوى الأكسجين 7-8 ملغم / لتر ؛
- مستوى الأس الهيدروجيني 7-9 ؛
- القلوية 1-1.4 ملغم مكافئ / لتر ؛
- عسر الماء 6-8 ملغم مكافئ / لتر ؛
- محتوى النترات 0.01 مجم / لتر ؛
- محتوى النتريت 0.02 ملغم / لتر ؛
- محتوى الفوسفات 0.25-0.5 ملجم / لتر.
من المؤشرات المهمة في تربية جراد البحر تشبع الماء بالأكسجين. في الخزانات الطبيعية ، تحدث التهوية بسبب المساحة الكبيرة ، مما يساهم في التبادل الفعال للغاز. في الخزانات الاصطناعية تحتاج إلى استخدام معدات خاصة للتهوية.
في البيئة الطبيعية لجراد البحر ، يتغذى ما يقرب من 100 ٪ على النباتات المائية والطحالب وأوراق الأشجار ، كما يشمل نظامهم الغذائي نسبة صغيرة من اليرقات الحية أو الميتة والديدان والأسماك والقواقع وما شابه ذلك. في الظروف الاصطناعية ، غالبًا ما يتم تغذية جراد البحر بحبوب مختلفة ، مثل القمح أو الشعير ؛ بطاطس مسلوقة أو جزر أو نفايات اللحوم أو الأسماك.
كما توجد أغذية مركبة خاصة تحتوي على جميع المكونات الضرورية للنمو والتطور الطبيعي وهي تشمل:
- نخالة القمح والحبوب المطحونة ؛
- زيت نباتي؛
- وجبة السمك واللحوم والعظام.
- حليب مجفف
- الفيتامينات و المعادن.
تعتمد جرعة التغذية على وزن جراد البحر وعمره. بالنسبة للجيل البالغ ، تبلغ كتلة العلف لكل فرد 2٪ من وزن الجسم ، للزريعة 4-5٪ ، أمهات 6-7٪.
تفضيلات السرطان
إذا كنت ترغب في الحصول على عمل جاد في تربية جراد البحر ، فأنت بحاجة إلى معرفة نوع الطعام الذي يفضلونه والظروف المثالية لهم. تحب القشريات أن تعيش في خزانات ذات طين كثيف أو قاع رملي مع كمية صغيرة من الطمي. الصخور الجيرية مرغوبة للغاية. يجب أيضًا أن تكون الأخشاب الطافية والأحجار والجذور والأشجار المتساقطة موجودة - فهذه أماكن مثالية للتمويه.
يفضل جراد البحر أيضًا المياه النظيفة (بعد كل شيء ، ربما سمعت أنها تعتبر مؤشرات على النقاء). لا تبحث عن جراد البحر في المياه القذرة أو الموحلة أو الملوثة. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الأكسجين في الماء ، وكذلك الهيدروجين. معظم درجة الحرارة المثلىماء لهذه القشريات زائد ثمانية عشر زائد واحد وعشرين. بالنسبة للأطفال ، يجب أن يكون الماء أكثر دفئًا. يتزاوج جراد البحر كل عام (إما في الربيع أو الخريف). يقوم رجل واحد بتخصيب ما يصل إلى ثلاث إناث. كل واحد منهم سيكون قادرًا على وضع ما بين مائة وعشرة إلى أربعمائة وثمانين بيضة ، ولكن ستبقى فقط ثلاثين قشريات كحد أقصى. في الماء ، يجد جراد البحر ويتغذى على اليرقات والديدان والأسماك الصغيرة ولا تتجنب الطحالب. عندما لا يكون هناك ما يكفي من الطعام ، فإنهم يتغذون من نوعهم (أقوى - ضعيف).
في فصل الشتاء ، في الطبيعة ، لا ينام جراد البحر ، ولكن ببساطة يحفر بعمق في الملاجئ ويعيش هناك كالمعتاد. يزداد وزن جراد البحر لفترة طويلة - في غضون ثلاث سنوات ، ولكن هناك سلالات مناسبة للاستهلاك في السنة - على سبيل المثال ، هذا هو الكوبي الأزرق.
نقاط البيع
لا شك أن زراعة القشريات أصعب من بيعها. يمكنك بيعها بالجملة والتجزئة ، لكن الوثائق ستكون مطلوبة.
يمكن شراء جراد البحر:
- نقاط تقديم الطعام
- محلات البقالة؛
- المحاور والمطاعم.
- الناس العاديون.
النمو والتكاثر
يحدث تكاثر القشريات في شهر أكتوبر ، عندما تكون الظروف المناخية باردة ودرجة حرارة الهواء 6-7 درجة مئوية طوال هذه الفترة حتى الربيع الدافئ ، تحمل الأنثى بيضها ، وإذا ارتفعت درجة الحرارة إلى 16-17 درجة مئوية ، فإنها ينثر البيض. تعتمد خصوبة الأنثى على نوع جراد البحر بمتوسط 60-70 بيضة لكل فرد. فترة النضج حوالي أسبوع ، ثم تبدأ فترة نمو اليرقات. خلال الشهر الأول من العمر ، يتعرضون لثلاث ذرات ويتحولون إلى التغذية الذاتية. إذا لم تنخفض درجة حرارة الماء في فصل الشتاء ، فإن فترة الحضانة تستمر من 2-3 أشهر.
مرحلة تطور جراد البحر في الظروف الطبيعية |
|||
| مرحلة التطوير | مدة التطوير (أيام) | حجم اليرقة | وزن |
| أنا مرحلة | 1 -7 | 1.5-2 ملم | _ |
| المرحلة الثانية | 5-8 | 8.7 ملم | 14.7 مجم |
| المرحلة الثالثة | 9- 14 | 1.2 سم | 34.6 مجم |
| تحت العام | 90 | 3 سم | 8-19 جرام |
| كل سنتين | - | 6 سم | 32 جرام |
| ناضجة جنسيا | 3 سنوات | 6.7 سم | – |
| ناضجة جنسيا | 10 سنوات | 9-10 سم | حوالي 50 جم |
في ظروف الزراعة الاصطناعية ، تنمو الأمهات بشكل منفصل. لزراعة القشريات الصغيرة حتى حجم 6-8 سم ، توضع في أحواض الحضانة. ثم يتم نقلهم إلى القطيع للأفراد الكبار.
خلال حياتهم ، يمر جراد البحر بالعديد من فترات الريش ، 6-8 خلال السنة الأولى من العمر ، 4-5 خلال السنة الثانية ، حتى 2 خلال السنوات اللاحقة. نظرًا لأن نمو جراد البحر في ظل الظروف الاصطناعية يكون أسرع بكثير منه في الظروف الطبيعية ، يحدث طرح الريش في كثير من الأحيان. يصل جراد البحر إلى مظهره التسويقي في نهاية السنة الثانية من العمر.
كل حالة لها جوانب إيجابية وسلبية.
تشمل مزايا طريقة الكسب هذه ما يلي:
- عند زراعة جراد البحر بشكل مصطنع أو طبيعي في الظروف الطبيعية ، يكون لدى المزارع الحد الأدنى من الاستثمار.
- يتمتع هذا المنتج بمستوى عالٍ من الطلب بين المستهلكين ، خاصةً إذا نمت أنواع اللحوم.
- زراعة جراد البحر لا تتطلب موارد بشرية كبيرة.
- يعتبر هذا المنتج صديق للبيئة ومفيد.
- يمكن أن تصبح مزارع جراد البحر مشروعًا زراعيًا واعدًا.
على الرغم من عدم وجود العديد من أوجه القصور في مثل هذا العمل ، إلا أنها كبيرة جدًا ، ويرفض العديد من المزارعين بسببها هذا العمل:
- لتحقيق الربح والبدء في جني الأموال ، تحتاج إلى العمل لعدة سنوات لإعادة الاستثمار. في المياه المفتوحة حوالي 3 سنوات ، في المياه المغلقة 4-5.
- تكاليف مالية كبيرة في إنشاء حمامات سباحة داخلية مع معدات خاصة للتحكم في درجة حرارة المناخ والماء.
- عندما تزرع في المياه المفتوحة ، فإن الموسمية العالية تقلل من مقدار الأرباح.
إذا كنت تزرع جراد البحر للاستخدام المنزلي ، فهذا لا يتطلب أي إجراءات قانونية ، والحصول على تصاريح خاصة وما شابه.
ومع ذلك ، مثل أي عمل يتعلق بصناعة الأغذية ، فإنه يتطلب تصاريح خاصة وشهادات المطابقة.
بالنسبة لهذا النوع من النشاط ، يجدر اختيار شكل من أشكال ريادة الأعمال الفردية بضريبة زراعية واحدة باستخدام كود OKVED 05.02.01.
مراقبة المزرعة بالقانون
بموجب شروط قانون الأرض ، يحق لمالك الأرض بناء مزرعة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في استئجار قطعة أرض ، عليك أن تمر بالعديد من الإجراءات المختلفة.
وفقًا لقانون المياه ، فإن جميع المسطحات المائية في المناطق الخاصة هي ملك للمالك. ومع ذلك ، هناك شروط لا ينبغي ربط الخزانات الاصطناعية الخاصة بالخزانات الطبيعية ، والتي هي ملك للدولة.
جميع المنتجات السمكية التي يتم الحصول عليها في المزرعة هي ملك لمالك المزرعة ، في ظل ظروف معينة ، إذا كان عمق الخزان ، وفقًا لقانون "في باطن الأرض" ، لا يتجاوز 5 أمتار.
الجانب الوثائقي في تنفيذ جراد البحر
لبدء التداول في هذا المنتج بشكل قانوني ، يجب أن يكون لديك بعض المستندات التي تثبت مراقبة وجودة البضائع.
تشمل القائمة الرئيسية للوثائق ما يلي:
- جواز السفر ، الذي يوضح أن النقل لنقل المنتجات يتوافق مع المعايير الصحية ؛
- شهادة بيطرية رقم 2 ؛
- إعلان يشهد على جودة المنتج ؛
- شهادة مطابقة البضاعة حسب GOST 50380-2005.
يتم الحصول على شهادة وجواز سفر من الخدمة البيطرية وإعلان وشهادة من Rosselkhoznadzor.
الاستثمار المالي في الأعمال التجارية
يعتمد مقدار الأموال المستثمرة في هذا العمل على طريقة تنظيم المزرعة نفسها. من أهم عمليات الشراء شراء مخزون الدجاج ، وتعتمد الأسعار على نوع جراد البحر وحجمه.
متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من 250-600 روبل. يبلغ عدد الأمهات حوالي 600 فرد ، لذلك سيكون سعرها الإجمالي حوالي 30 ألف روبل. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في البدء في تربية جراد البحر ذي المخالب الضيقة ، فيمكنك محاولة اصطياد قطعان التفريخ بنفسك في خزان طبيعي ، وستكون نفقاتك ضئيلة وستكون مطلوبًا فقط لشراء العلف.
لتجهيز خزان بمساحة 100 مربع ، تحتاج إلى استثمار حوالي 65 ألف روبل.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج هذه المعدلات إلى معدات إضافية للتشغيل العادي:
- مهويات (5-6 آلاف روبل).
- المرشحات (من 25 ألف روبل)
- مولدات الأكسجين (من 12 ألف روبل)
تحتاج أيضًا إلى شراء أجهزة خاصة لمراقبة جودة المياه: مقياس حرارة ومقياس الملوحة ومقياس الأكسجة. تبلغ تكلفة هذه المجموعة حوالي 15 ألف روبل.
يتطلب تربية جراد البحر في RAS استثمارًا أكبر بكثير:
- تكلفة الهيكل الرئيسي - 250-750 ألف روبل.
- إيجار المباني يصل إلى 200 ألف روبل / سنة ؛
- المرافق 150 الف روبل / سنة.
ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة فعالة للغاية ، لأنها تتمتع بكثافة زراعة عالية. كما أن تربية قشريات اللحوم تتطلب رقابة صارمة على درجة حرارة الماء ومناخ الخزان. على الرغم من أن جراد البحر هذا يتطلب المزيد من الاستزراع ، إلا أنه من خلال الطلب ، فإنه يساعد على تعويض الاستثمار بسرعة.
قبل أن تبدأ في بيع المنتجات ، تحتاج إلى دراسة السوق بعناية وإقامة اتصالات مع المستهلكين:
- محلات السمك؛
- كافيه؛
- مطاعم؛
- تجار الجملة.
أيضًا ، للحصول على دخل إضافي ، يمكنك تنظيم نقطة بيع جراد البحر الخاصة بك. يمكنك بيع جراد البحر الطازج والمسلوق والمجمد.
الاستنتاجات
على الرغم من وجود منافسة قليلة في السوق على جراد البحر ، إلا أن رواد الأعمال يخشون هذا النوع من النشاط. بالطبع ، بعد كل شيء ، لتنظيم مزرعة مربحة ، فأنت بحاجة إلى استثمارات كبيرة (حوالي مليون روبل) ، والعمل نفسه يؤتي ثماره فقط بعد بضع سنوات.
ومع ذلك ، يجب أن يعتقد المتهورون أنه نظرًا للطلب الكبير على هذه المنتجات والتنظيم المناسب للاقتصاد ، فإن زراعة جراد البحر ستجلب لك الأرباح بسرعة. يمكن أيضًا استخدام السياحة الزراعية كدخل إضافي ، والذي يرتبط باهتمام كبير من المستهلكين.
أحد المؤشرات الرئيسية لنجاح الأعمال هو إجراء دراسة شاملة لنمط الحياة والعادات الغذائية والخواص الأساسية للتكاثر والعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة. نفس القدر من الأهمية هو القدرة على التحكم في المناخ ودرجة الحرارة وجودة المياه.
إذا امتثلت لجميع هذه الشروط ، فلن تواجه أي مشاكل مع التدبير المنزلي. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر والرغبة في العمل.
- السمات البيولوجية
- كيف يمكنك أن تكسب الكثير
- المعدات التي تختار
يوجد في كل ركن من أركان بلدنا الشاسع تقريبًا برك وخزانات يمكن استخدامها بنجاح كقاعدة غذائية لزراعة جراد البحر. يسمح لك تربية جراد البحر بالحصول على لحوم غذائية عالية الجودة وذوق ممتاز. لتحقيق الاستزراع الناجح لجراد البحر في مزارع الأحواض ، من الضروري معرفة بيولوجيا وطرق استزراعها في الخزانات الاصطناعية. لقد كتب الكثير عن ميزات حفظ جراد البحر في أحواض البركة في أعمال A.I. رحمانوف.
السمات البيولوجية
الأكثر قيمة هو جراد البحر من السلالة الأوروبية. في بلدنا ، يتم تمثيل جنس جراد البحر الأوروبي بنوعين: الأصابع العريضة والأصابع الطويلة. في الوقت نفسه ، يعتبر جراد البحر ذو المخالب العريضة السلعة الأكثر قيمة. يتميز بمخالب واسعة وسمينة ، بطن سمين ، وهو أمر يحظى بتقدير كبير من قبل المستهلك.
جراد البحر طويل المخالب ليس "سمينًا" ، ومع ذلك ، فإن ميزته في الخصوبة العالية ، مقارنة بجراد البحر واسع المخالب. وهكذا ، يمكن أن تضع أنثى جراد البحر ذات المخالب الطويلة ما يصل إلى 280 بيضة ، في حين أن أنثى جراد البحر ذات المخالب العريضة يمكنها أن تضع 50 بيضة فقط. في الوقت نفسه ، يعيش 20٪ فقط من يرقات السرطان في الظروف الطبيعية.
جراد البحر من الحيوانات آكلة اللحوم وسوف يأكل أي طعام موجود في البركة. يحدث إطلاق الريش من جراد البحر 1-2 مرات في السنة خلال فترة الصيف. ينمو جراد البحر فقط عندما يتساقط قوقعته.
تكنولوجيا زراعة جراد البحر في المزرعة
لزراعة جراد البحر في ظروف صناعية ، هناك حاجة إلى بركة بها مياه نظيفة وباردة ومحتوى عالي من الأكسجين. في الوقت نفسه ، تعتبر البركة التي لا تزيد مساحتها عن 3000 متر مربع (0.3 هكتار) هي الأنسب ، مع وجود إلزامي الينابيع الطبيعية أو الجداول أو الآبار الارتوازية. نظام درجة الحرارة مهم أيضًا. في الصيف ، يجب ألا ترتفع درجة حرارة الماء عن +20 درجة.
للأكسجين تأثير كبير على حياة الحيوانات. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأكسجين في الخزان ، يبدأ جراد البحر في الأكل بشكل سيء والنمو. لذلك ، من الضروري تهوية إضافية للماء. يتم توريد الأكسجين إلى البركة من خلال أنابيب خاصة باستخدام ضاغط.
يعتبر الطين أفضل تربة لبناء الأحواض. التربة الطينية أكثر موثوقية وتآكلها الماء بشكل ضعيف.
يمكن اصطياد جراد البحر للتكاثر من المسطحات المائية الأخرى. في هذه الحالة ، يجب ألا يقل عمر جراد البحر عن 5 سنوات. في هذه الحالة ، يمكن الحصول على النسل الأول في وقت مبكر من العام المقبل. إذا تم استخدام بركة طبيعية للزراعة ، فقبل ترسيخ جراد البحر ، يجب تنظيفه من الحشائش ، والحيوانات المفترسة (رمح ، سمك الفرخ) ، الآفات ومسببات الأمراض (الخنافس ، يرقات اليعسوب). يجب أن يزرع قاع الخزان بالمحاصيل الزراعية مثل الشوفان أو البيقية أو البقوليات.
يجب أن تتم زراعة إناث البطارخ بمعدل طائرين لكل 3 أمتار من الساحل أو 600 أنثى لكل 1 هكتار.
لاستنساخ جراد البحر في المزارع الخاصة ، يتم استخدام أحواض السباحة وأحواض الأسماك. الغرض الرئيسي من هذه الخزانات هو الحصول على الكافيار واللؤلؤ الخلفي (جراد البحر حتى عمر سنة واحدة). ثم يتم صيد الصغار وإطلاق سراحهم للتربية في البركة.
يمكن زيادة إنتاجية جراد البحر عن طريق التغذية الإضافية. يجب إطعام جراد البحر في المساء ، لأن السرطان حيوان ليلي. تستخدم قطع اللحم وبقايا الأسماك والخبز وحبوب الحبوب وما إلى ذلك كعلف. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الإفراط في التغذية أسوأ من عدم تناول المكملات. عادة ما يتحلل الطعام غير المأكول ، مما يؤدي إلى موت الحيوانات.
يتكاثر السرطان بالمحتوى الصحيح جيدًا. يمكن أن تضع أنثى جراد البحر ذات المخالب الطويلة ما يصل إلى 900 بيضة في السنة أو أكثر. لزراعة جراد البحر في الأحواض الاصطناعية ميزة كبيرة على الظروف الطبيعية. بسبب المراقبة المنتظمة لتطور السرطان ، وكذلك بسبب مجموعة من التدابير التقنية الحيوية ، يزداد معدل نمو وإنتاجية الحيوانات.
خلال موسم دافئ ، يضيف جراد البحر الصغير حوالي 14 جرامًا. بمعنى آخر ، يصل السرطان إلى وزنه التسويقي بعد 3 سنوات من المداومة. سعر جراد البحر الذواقة (وزن 35-60 جرام) حوالي 500 روبل / كجم. لكن سعر جراد البحر المختار (الوزن 150-300 جرام) يمكن أن يصل إلى 2000 روبل / كجم.
كم تحتاج من المال لفتح مزرعة جراد البحر
يعتمد حجم رأس المال الأولي لفتح مزرعة جراد البحر بشكل كبير على الملاءمة الطبيعية للحوض ، والحجم المخطط للخزان ، والحاجة إلى التدابير الزراعية والتقنية الحيوية ، إلخ. سيخصص جزء من الأموال لصيد جراد البحر أو شراء قطعان التفريخ في المزارع التجريبية.
لتنظيم بركة صغيرة في قطعة أرض فرعية شخصية ، قد يكون 100 ألف روبل كافيًا ، لكن مثل هذا العمل سيكون أشبه بهواية أو كمصدر إضافي للدخل.
على الرغم من جاذبيتها ، فإن زراعة جراد البحر في بلدنا ليست منتشرة على نطاق واسع. لا تدخل استثمارات كبيرة في هذا العمل بسبب الدورة الطويلة لزراعة جراد البحر. ليس من السهل حساب عائد معقول على الاستثمار في مثل هذه الأعمال.
يمكن أن يؤدي تشغيل مزارع الأسماك إلى استزراع جراد البحر بتكلفة منخفضة. لديهم الفرصة ، بالتوازي مع حضانة بيض السمك ، بنفس القدرات التكنولوجية ، لزراعة يرقات السرطان. لعدة أشهر ، يمكن أن تتغذى يرقات السرطان على البقايا العضوية لحضانة بيض السمك. بعد ذلك ، يمكن بيع صغار جراد البحر البالغة إلى مزارع أخرى أو زراعتها في مستودعاتها الخاصة.
خطة الافتتاح خطوة بخطوة ، من أين تبدأ
يمكنك زراعة جراد البحر في البرك الاصطناعية والطبيعية. إذا اخترت الحالة الثانية ، فعليك أن تأخذ في الاعتبار مسبقًا جميع الصعوبات المرتبطة بمعالجة المستندات ذات الصلة والحصول على إذن لاستئجار خزان من الدولة. من الأفضل أن تبدأ في المواسم الدافئة ، لأن جراد البحر يدخل في فصل الشتاء. قبل وضع خطة عمل ، من المستحسن أن ترى بأم عينيك كيف تبدو مزرعة جراد البحر. فيما يلي المراحل الرئيسية لتنفيذ الأنشطة:
- اختيار أو إنشاء حوض مع جميع الشروط اللازمة لتربية جراد البحر.
- الحصول على تصاريح تسجيل الملكية الفكرية.
- اختيار المتخصصين في رعاية الحيوانات الأليفة.
- شراء معدات.
- شراء قطعان التربية. من المهم اختيار نسبة الإناث والذكور على مستوى 2 إلى 1 أو 3 إلى 1.
- إنشاء سوق مبيعات.
كيف يمكنك أن تكسب الكثير
اعتمادًا على نوع جراد البحر ، تقدر قيمتها السوقية بـ 400-1200 روبل للكيلوغرام الواحد. لتجهيز البركة التي تم إنشاؤها بشكل مصطنع ، ستحتاج إلى شراء مواد العزل المائي وأنابيب الصرف والصرف - حوالي ألف روبل. يمكن أن يكلف استئجار خزان طبيعي 100 ألف أو أكثر في السنة ، وترتيبه - 30 ألفًا أخرى ، وشراء جراد البحر - 20 ألفًا و 10 آلاف للطعام. بركة بحجم 60 مترًا مربعًا قادرة على إنماء ما يصل إلى 10 آلاف حيوان صغير ، مما سيسمح بالوصول إلى زيادة مستقرة خلال العام. بعد ذلك ، سيزداد الدخل بسبب بيع جراد البحر البالغ بالفعل ، وستختفي تكلفة شراء الحيوانات الصغيرة بسبب تكاثرها.
خطط عمل احترافية حول الموضوع:
- خطة عمل تربية جراد البحر (23 ورقة) - تنزيل ⬇
- خطة عمل مصايد الأسماك (21 ورقة) - تنزيل ⬇
المعدات التي تختار
لتربية جراد البحر في بركة طبيعية ، لا تحتاج إلى إنفاق أموال على معدات خاصة. ما لم يتم شراء الشباك والفخاخ ذات الأجراس كمحاربة للصيادين. النمو في خزان اصطناعي سيتطلب الشراء أنظمة الصرف الصحي: الأنابيب والمصارف ، والعزل المائي ، والمؤكسد ، والعديد من فلاتر التدفق ، وأجهزة التهوية ، و أدوات القياس. لإيواء الصغار بشكل منفصل عن جراد البحر البالغ ، ستحتاج إلى عدة برك خرسانية.
التي OKVED للإشارة إليها عند تسجيل الأعمال التجارية
عند تسجيل شركة ، يجب تحديد OKVED 0.121 - تربية وبيع القشريات والأسماك والرخويات.
ما هي المستندات المطلوبة لفتح
اعتمادًا على حجم الإنتاج ، يتم تسجيل رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة ، والمستندات المطلوبة لذلك: جواز سفر ونسخة من رمز IND وإيصال لدفع رسوم الدولة.
أي نظام ضرائب يجب اختياره لتسجيل الأعمال
سيكون الخيار الأفضل هو ضريبة دخل واحدة محتسبة.
هل أحتاج إلى إذن لفتح
بالنسبة للخزانات الطبيعية ، ستحتاج إلى عقد إيجار من الجهات الحكومية. لبيع جراد البحر ، سيكون من الضروري استنتاج المحطة الصحية والوبائية للامتثال للمعايير المعمول بها.