Pravoslav cherkovining ta'qibi yillarida hatto sodiq rus xalqi ham o'zlarining ma'naviy an'analarini, shu jumladan ro'za tutish an'analarini sezilarli darajada yo'qotdilar. Masalan, ular baliqni yog'siz oziq-ovqat sifatida iste'mol qila boshladilar. Ayni paytda, ro'za haqida tushuntirishlar berilgan Typikon, Menaion, Triodion va Buyuk soatlar kitobi quyidagilarni aytadi: baliq faqat bayramlarda iste'mol qilinadi. Shunday qilib, Buyuk Lent paytida, Annunciation kuni baliq ovqatlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi Xudoning muqaddas onasi va Rabbiyning Quddusga kirishida (shanba kuni Lazar shanba kuni ovqat paytida siz baliq ikra bilan "o'zingizni taskinlashingiz" mumkin), Uspenskiy - Rabbiyning o'zgarishi, Pyotr va Rojdestvo - shanba va yakshanba kunlari. Rojdestvo oldidan so'nggi besh kun ichida, qattiq ro'za tutilganda, shanba va yakshanba kunlari ham baliq iste'mol qilinmaydi. Ro'za paytida dam olish faqat katta bayramlarda beriladi. Patronal bayramlarda baliq ovqatlari chorshanba yoki juma kuni tushsa ham ruxsat etiladi.

Ro'za bo'lmaganda, baliq faqat Pasxadan Uchbirlikgacha bo'lgan davrda chorshanba va juma kunlari iste'mol qilinadi.

Bundan tashqari, barcha turdagi baliqlarni emas, balki faqat yirtqich zotlarga tegishli bo'lmaganlarni iste'mol qilish buyurilgan. Buyuk va faraz ro'zalarida sharob va yog' (o'simlik yog'i) shanba va yakshanba kunlari, shuningdek, ba'zi bayramlarda ruxsat etiladi. Boshqa kunlarda sharob va moy yo'q. Butrus va Nativity ro'za, sharob va moy seshanba, payshanba, shanba va yakshanba kunlari iste'mol qilinadi. Dushanba kunlari so'nggi ikki ro'zadagi Typikon laiklarga, shuningdek, rohiblarga farishtalarning sharafiga qattiq ro'za tutishni buyuradi.

Umuman olganda, sifat jihatidan ochar ovqatlar, cherkov Nizomiga muvofiq, 4 darajaga bo'linadi: 1. "Quruq ovqat" - ya'ni non, pishmagan sabzavot va mevalar, yangi, quritilgan yoki tuzlangan. 2. "Yog'siz pishirish" - o'simlik yog'isiz qaynatilgan sabzavotlar. 3. “Sharob va moyga ruxsat” (ro‘zadorlarning kuchini mustahkamlash chorasi sifatida sharob ichiladi). 4. “Baliq ovlashga ruxsat”.

Buyuk Lentning birinchi va ehtirosli haftalarida "quruq ovqatlanish", dushanbadan jumagacha bo'lgan boshqa haftalarda - "quruq ovqat" va "yog'siz pishirish" buyuriladi.

Muqaddas Fortekostning birinchi juma kuni, ommaviy marosim tugashidan oldin, u cherkov o'rtasida olib tashlanadi va kolivo, ya'ni quruq mevalar bilan qaynatilgan don urug'lari bilan muborak bo'ladi va Sankt-Peterburg xotirasiga bag'ishlangan kanon kuylanadi. Teodor Tyrone. Murtad imperator Julian yashirincha bozordagi nasroniy taomlarini but qurbonligining qoni bilan bulg'ashni buyurdi; lekin Xudo, episkop Evdoxiusga tushida ko'ringan buyuk shahid Teodor Tyron orqali nasroniylarga uni yemaslikni, balki koliv - asal bilan qaynatilgan bug'doyni iste'mol qilishni buyurdi.

Ba'zi dindorlar, qattiq ko'p kunlik ro'zalar odamni charchatadi va uning sog'lig'iga zarar etkazadi, bizning davrimizda oziq-ovqat narxining yuqoriligi, ularning monotonligi tufayli ro'za tutish qiyin, deb hisoblashadi. Bu noxolis fikr bo'lib, u ro'za tutishni istamasligini oqlash istagiga asoslangan. Birinchidan, zaif, homilador, yo'lda, oshxonalarda ovqatlanish, 14 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun zaiflashtirilgan ro'za mavjud. Agar kerak bo'lsa, ruhoniy, agar u buni amalga oshirishga qodir bo'lmasa, odamning ro'za tutish me'yorini zaiflashtirishi va maxsus tez ovqatlardan foydalanishga ruxsat berishi mumkin. Ikkinchidan, avliyolar hayotidan misollar ro'za tutish nafaqat sog'likka zarar keltirmasligi, balki uni mustahkamlab qo'yishini ko'rsatadi. Shunday qilib, Iskandariyalik Makarius haftada bir marta Muqaddas Qirq kunida ovqatlanib, yuz yil yashadi, st. Anfim Buyuk Lentni ovqatsiz o'tkazdi va yuz o'n yil yashadi, Sankt-Peterburg. Alypy Stilite bir yuz o'n sakkiz yoshida vafot etdi va hokazo. Albatta, biz azizlarning ekspluatatsiyasidan uzoqmiz, lekin biz Xudoning yordami va ibodati bilan cherkov Nizomining ko'rsatmalariga amal qila olamiz.

Buyuk Lentda dushanba, seshanba, payshanba kunlari cherkovlarda liturgiya o'tkazilmaydi. Chorshanba va juma kunlari Presanctified sovg'alar liturgiyasi, shanba va yakshanba kunlari Jon Xrizostom va Buyuk Vasiliyning liturgiyasi nishonlanadi. Chaqaloqlar faqat shanba va yakshanba kunlari muloqot qilishlari mumkin.

Haqiqiy pravoslav Rabbiyning shon-sharafiga!
Bob:
Rus pravoslav oshxonasi
An'analar, ibodatlar, retseptlar
2-sahifa

Ro'zada qanday ovqatlanish kerak
LENTEN BAYRAMLARI
Rus pravoslav oshxonasi
Typicon bo'yicha ro'za tutish to'g'risidagi nizom

TOMONLARNI TATISHDAN OLDIN VA KEYIN DUOLAR

TATISHDAN OLDIN
Osmondagi Otamiz! Sening isming ulug'lansin, Shohliging kelsin, Osmonda va erda bo'lgani kabi Sening irodang bajo bo'lsin. Kundalik nonimizni bugun bering; Biz qarzdorlarimizni kechirganimizdek, bizning qarzlarimizni ham kechirgin. va bizni vasvasaga solmasin, balki yovuz shaytondan qutqargin. Hammaning ko'zlari Senga, ey Rabbiy, ishon va ularga o'z vaqtida ovqat berasan, Sen saxiy qo'lingni ochib, har bir hayvonning xayrixohligini bajarasan.

TATISHDAN KEYIN
Biz Senga rahmat aytamiz, ey Xudoyimiz Masih, chunki Sen bizni yerdagi ne'matlaring bilan qanoatlantirding; Bizni Osmon Shohligingdan mahrum qilma, balki shogirdlaringning o'rtasida bo'lgandek, Sen kelding, Najotkor, ularga tinchlik ber, oldimizga kel va bizni qutqar.

DIETADA KO'RMAGANLAR UCHUN TOMON YEVGAN OLDIN O'QILILGAN MAXFIY NAMOZ
(vazn yo'qotish uchun ibodat)
Men ham Senga iltijo qilaman, Rabbiy, meni to'qlikdan, shahvoniylikdan xalos qil va qalbim tinchligida Sening saxiy sovg'alaringni hurmat bilan qabul qilishimni nasib et, toki ularni yeyish orqali men Senga xizmat qilish uchun ruhiy va tana kuchimni mustahkamlayman, Rabbim, er yuzidagi hayotimning qolgan qismida.

An'anaviy rahmat iborasi:
— Ovqatlanish uchun sizga farishta!

Rabbimiz Iso Masih bizga ro'za tutishni vasiyat qilmagan.
Cherkov a'zolari ro'za tutishni nasroniylikka asos solgan Masihning muqaddas va'zidan ancha oldin nasroniygacha bo'lgan davrda yahudiylar orasida paydo bo'lgan va mavjud bo'lgan yahudiy iudaizmidan olishgan.

Yaxshi xristian an'analariga ko'ra,
60 yoshdan oshgan bolalar va keksalar ro'zaning qiyinchiliklaridan ozod qilingan
(shu jumladan,
keksalikda, ruhni qutqaruvchi haqiqatlarga muqaddas ishongan
va sodiq kommunist-leninistdan g'ayratli ziyorat shamdoniga suvga cho'mgan
- chunki aql bitta, eskisi, kichiki).
Ushbu suvga cho'mishni tugatgandan so'ng, Rabbiy Rossiyani Xudoning barcha muqaddas inoyatidan butunlay mahrum qildi.

Dunyoda jami Pravoslav nasroniylik 20 dan ortiq turli xil pravoslav cherkovlari mavjud - avtokefal (patriarxlar boshchiligidagi) va avtonom (episkoplar va metropolitanlar boshchiligida).
Dunyoning pravoslav cherkovlari orasida Rus pravoslav cherkovi an'anaviy ravishda beshinchi o'rinni egallaydi.
Butun dunyodagi barcha pravoslav cherkovlari orasida birinchi va dominant bu Konstantinopol pravoslav cherkovidir.
Konstantinopol Patriarxi boshqa barcha patriarxlarning patriarxidir.
Moskva Patriarxiyasining Rus pravoslav cherkovining boshlig'i bizning Rabbimiz Iso Masihdir va Moskva va Butun Rossiya Patriarxi - Xudoning er yuzidagi xudojo'ylari.

Bundan tashqari, hozirda Rossiya Federatsiyasi Turli xil pravoslav cherkovlari mavjud.
Va ularning barchasi muqaddas cherkov marosimlari va liturgik urf-odatlarida juda farq qiladi.

Rus pravoslav cherkovi (Moskva Patriarxiyasining ROC) inqilobdan beri hokimiyat va vakolatli organlar bilan doimo astoydil hamkorlik qilgan cherkovdir;

Haqiqiy pravoslav cherkovi;

Apostol pravoslav cherkovi;

rus pravoslav cherkovi;

Rus pravoslav avtonom cherkovi;

Haqiqiy pravoslav xristianlarning rus katakomba cherkovi (1917 yildan keyin bolsheviklar hukumati bilan hamkorlik qilmagan, shuning uchun qattiq ta'qib qilingan);

Eski marosimdagi ikkita rus pravoslav cherkovi ( Qadimgi imonlilar cherkovlari- ruhoniy va bespopovskaya);

Qadimgi pravoslav Pomeraniya cherkovi.

Shuning uchun, siz muqaddas pravoslav diniga mansubligingizni aytganda, har doim aniqlab olishingiz kerak - qaysi pravoslav cherkovi!

pravoslav cherkov kalendarlari joriy yil uchun ro'za va bayramlar, ko'p kunlik va bir kunlik pravoslav ro'zalarining an'analarini ko'ring.

LENTEN BAYRAMLARI
Bir kunlik postlar taqvimi

Chorshanba - Yahudo tomonidan Masihning xiyonatini xotirlash kuni

Juma - Iso Masihning xochga mixlanishi va o'limini xotirlash kuni

Oldingi va suvga cho'mdiruvchi Yuhannoning boshini kesish uchun Troparion

Troparion, ohang 2
Solihlarning xotirasi maqtovlar bilan, lekin siz uchun Rabbiyning guvohligi kifoya qiladi, Oldin: siz menga haqiqatan ham eng halol payg'ambarlarni ko'rsatdingiz, go'yo siz suvga cho'mganingizda va'z qilish bilan sharaflangansiz. U yerda haqiqat uchun azob chekib, quvonib, Xudoning do‘zaxidagilarga Xushxabarni e’lon qildingiz, badaningizni namoyon qildingiz, dunyoning gunohini o‘zingizdan olib, sizlarga buyuk rahm-shafqat ko‘rsatdingiz.

Kontakion, ohang 5
Ulug'vor boshini kesish, tomosha qilishning peshqadami qandaydir Ilohiy edi va hatto do'zaxda bo'lganlar ham Najotkorning kelishini va'z qilishadi; Ha, va Hirodiya noqonuniy qotillikni so'rab yig'laydi: Xudoning qonuni emas, hayotni sevish emas, balki vaqtinchalik.

ulug'vorlik
Biz Seni ulug'laymiz, Najotkorning suvga cho'mdiruvchisi Yahyo, va barcha hurmatli boshlaringni xurmat qilamiz.

Rabbiyning halol va hayot bag'ishlovchi xochining ulug'lanishiga troparium

Troparion, ohang 1
Ey Xudovand, xalqingni qutqar va O'zingni merosingni duo qil, qarshiliklarga g'alaba ber va Sening xochingni tirik tut.

Kontakion, ohang 4
O'z irodang bilan Xochga ko'tarilib, o'z noming bilan yangi qarorgohga, O'z inoyatingni ber, Masih Xudo; O'z kuching bilan bizni quvontir, dushmanlar ustidan g'alabalar bergin, O'zingniki, dunyo quroli, yengilmas g'alabaga ega bo'lganlarga Sening yordaming bilan.

ulug'vorlik
Biz Seni, Hayot Beruvchi Masihni ulug'laymiz va Muqaddas Xochingni ulug'laymiz, bu orqali bizni dushmanning ishidan qutqarding.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Ma'naviy hayotning eng muhim poydevori sifatida ro'za Odam Ato va Momo Havoni yaratgandan so'ng, Xudo birinchi odamlarga yaxshilik va yomonlikni bilish daraxtining mevasini yemaslikni buyurganidan keyin darhol o'rnatgan. O'shandan beri ro'za insonning nafsini cheklashning asosiy vositasi bo'lib, gunohdan xalos bo'lib, Rabbiyning qonunida hayotga olib boradi.

20-asr boshlarida protoyestroy Grigoriy Dyachenko shunday deb yozgan edi: “Ro‘za – o‘z qalbining najoti haqida qayg‘urish, o‘z ruhi uchun ozodlik izlash, farishtalarga intilish; ro‘za tutmaslik esa ro‘za tutishni bilmaydigan soqovlarga o‘xshamoq, namozga sovuqqon bo‘lmoq va nafsni shahvatlardan poklash demakdir.

Inson ruhi uchun ro‘za haqiqiy ma’naviy maktabdir. Ro'za - bu boy ma'naviy maydonni o'stirishga qodir bo'lgan ma'naviy tuproqdir. Birinchi marta ro'za tutishni boshlaganlar, ruhiy ro'zasiz jismoniy ro'za foydasiz mashq ekanligini unutmasliklari kerak.

Jismoniy ro'za, eng avvalo, oziq-ovqat, spirtli ichimliklar, uyqu, insonning jinsiy hayotida va hokazolardan voz kechishdir. Oqilona amalga oshirilgan jismoniy ro'za ma'naviy bilan birgalikda inson tanasining to'liq yangilanishiga olib keladi.

Ruhiy ro'za nima? Zamonaviy ilohiyot olimi ta’rifiga ko‘ra, bu, eng avvalo, Xudoga iltijo bilan intilish, insonning ibodat bilan qilgan jasorati... va uni odamlarga nisbatan chinakam insoniy munosabat bilan almashtirish ma’naviy o‘z-o‘zini chuqurlashtirish yo‘lidir. , Xudo oldida o'zini halol tahlil qilish, tavba qilish va Xudo bilan yarashish "(Ota Dmitriy Konstantinov).

Biz Muqaddas Rossiyaning gullab-yashnagan davri deb bilgan 17-asrda Antioxiya arxdeakon Pavel Alepponing guvohligiga ko'ra, rus xalqi har kuni soat 14:00 gacha ro'za tutgan. Bundan tashqari, barcha yillik ro'zalar, shuningdek, chorshanba va juma kunlari juda qattiq kuzatilgan. Cherkov nizomiga ko'ra, har yili ro'za kunlaridan ko'ra ko'proq ro'za kunlari bor, ammo shunga qaramay, bizning imonli ajdodlarimiz ham ularga maxsus shaxsiy ro'za tutdilar, bu hatto pravoslav chet elliklarning tasavvurini hayratda qoldirdi.

Ro'za to'g'risidagi Nizomda qattiq ro'za tutish (ovqatsiz yoki bitta non va suv), quruq ovqatlanish (pishirilmagan ovqat), qaynatish (qaynatilgan ovqat), o'simlik yog'i, baliq va vino iste'mol qilishga ruxsat berilgan.

Qadim zamonlardan beri pravoslav cherkovi uchta bir kunlik ro'za o'rnatgan. Birinchisi - Epiphany Rojdestvo arafasi (Teofani arafasi), Rabbiyning suvga cho'mish bayrami arafasida, ikkinchisi - suvga cho'mdiruvchi Yahyoning boshi kesilgan kuni; uchinchisi - Rabbiyning xochini yuksaltirish kuni. Bir kunlik ro'zalar haftalik ro'zalarni ham o'z ichiga oladi. tez kunlar: Chorshanba - Yahudo va Juma tomonidan Masihning xiyonatini xotirlash uchun - xochdagi azob-uqubatlar va Najotkorning o'limi uchun. Istisnolar - doimiy haftalar (haftalar) va Rojdestvo vaqti.

Epiphany Rojdestvo arafasi qishki Rojdestvo vaqtini tugatadi. Epifaniya arafasida masihiylar ma'badga tashrif buyurishni o'zlarining burchi deb bilishadi. Endi, qadimgi davrlarda bo'lgani kabi, Epiphany arafasida baliq iste'mol qilish katta gunohdir, yog 'emaydi. Agar arafa shanba yoki yakshanba kuni sodir bo'lsa, unda bir marta o'rniga (suvning barakasidan keyin) ikki marta ovqatlanishga ruxsat beriladi: liturgiyadan keyin va suvning barakasidan keyin. Rojdestvo arafasida ajralmas taomlar - kutia va mevali bulon (uzvar).

Suvga cho'mdiruvchi Yahyoning boshi kesilgan kuni cherkov avliyoning mo''tadil hayoti uchun ro'za tutdi, shuning uchun ular baliq yemaydilar. Qadimgi kunlarda odamlar bu marosimni Ivan Lenten deb atashgan.

Bu kunda ovqatdan voz kechish ba'zan haddan tashqari ko'tarildi: ular karam kabi dumaloq narsalarni iste'mol qilmaslikka ehtiyot bo'lishdi. Cherkov bunday ehtiyot chorasini xurofot deb hisoblaydi. Ushbu ro'zani o'rnatish orqali Jamoat imonlilarga hayvonlarni so'yish bilan birga ochko'zlikdan nafratlanishni singdiradi.

Rabbiyning Xochini yuksaltirish kuni, Nizomga ko'ra, "biz pishloq, tuxum va baliqlarga tegishga jur'at etmaymiz, chunki Xochni hurmat qilish tanani o'ldirishdan iborat".

Ro'za paytida ovqatlanishning asosi non, don, kvas, qo'ziqorin, asal, meva va mevali ichimliklar, sabzavotlar, tuzlangan bodringlar, marinadlar, fermentatsiyalar, yong'oqlardir. O'rtacha - go'sht, tuxum, sut mahsulotlari - menyudan chiqarib tashlanadi.

Cherkovning nizomi ro'za tutish paytida nimadan voz kechish kerakligini o'rgatadi - "barcha taqvodor ro'zadorlar oziq-ovqat sifati to'g'risidagi nizomlarga qat'iy rioya qilishlari kerak, ya'ni ma'lum cho'tkalardan [ya'ni, oziq-ovqat, oziq-ovqatdan] saqlanishlari kerak. - Ed. SC. ], unchalik yomon emas (bu sodir bo'lmasin), lekin odobsiz ro'za tutishdan va cherkov tomonidan taqiqlangan.

Cherkovning fikriga ko'ra, ro'za tutish vaqtida o'zini tutmaslik kerak bo'lgan brasnalar: go'sht, pishloq, sariyog ', sut, tuxum va ba'zan baliq, muqaddas ro'zalardagi farqga qarab.

Tug'ilgan kun ro'zasida cherkov tomonidan belgilab qo'yilgan o'zini tutmaslik qoidalari xuddi Butrusning ro'zasi kabi qat'iydir.
Bundan tashqari, tug'ilgan kunning dushanba, chorshanba va juma kunlari, baliq, sharob va yog' nizom tomonidan taqiqlangan va faqat Vespersdan keyin yog'siz (quruq ovqat) ovqat eyishga ruxsat beriladi.
Boshqa kunlarda - seshanba, payshanba, shanba va yakshanba kunlari - o'simlik moyi bilan oziq-ovqat iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Tug'ilgan kun ro'zasida baliq tutish shanba va yakshanba kunlari va buyuk bayramlarda, masalan, eng muqaddas Theotokos cherkoviga kirish bayramida, ma'bad bayramlarida va buyuk avliyolar kunlarida, agar bu kunlar seshanbaga to'g'ri kelsa, ruxsat etiladi. yoki payshanba.
Agar bayramlar chorshanba yoki juma kuniga to'g'ri kelsa, unda ro'za tutish faqat sharob va moy uchun ruxsat etiladi.

20-dekabrdan 25-dekabrgacha (eski uslub) ro'za tutish kuchayib boradi va bu kunlarda, hatto shanba va yakshanba kunlari ham baliq baraka topmaydi.
Ayni paytda, aynan shu kunlarda fuqarolik Yangi yil bayrami tushadi va biz, pravoslav nasroniylar, ro'za tutishning og'irligini quvnoq, sharob ichish va ovqat iste'mol qilish bilan buzmaslik uchun ayniqsa to'planishimiz kerak.

Rojdestvo ro'zasi ba'zan don deb ataladi. Bu vaqtda stolning bekasi pyuresi.

Kasha ulardan biri qadimiy taomlar insoniyat.
Non bo'tqadan paydo bo'lgan degan fikr bor - qalin, haddan tashqari pishgan bo'tqa xamirturushsiz keklarning prototipi edi.
Asta-sekin, bunday pirojnoe uchun don ezilishi boshlandi va un paydo bo'ldi va u bilan - xamirturushsiz non.

Rossiyada bo'tqa eng muhim taomlardan biri edi.
Biroq, Qadimgi Rossiyada pyuresi nafaqat donli idishlar, balki ezilgan mahsulotlardan tayyorlangan barcha idishlar deb atalgan.
Qadimgi manbalarda krakerlardan pishirilgan non bo'tqasi, baliq pyuresi va boshqalar haqida so'z boradi.

Yorma tariq, suli, arpa, grechka va boshqa donlardan pishirilgan. Rossiyada eng hurmatli pyuresi grechka edi.

Jismoniy ro'za tutish bilan birga, biz ruhiy ro'za tutishimiz kerak. "Ro'za, birodarlar, tanamiz, kelinglar, ma'naviy jihatdan ham ro'za tutaylik, har qanday nohaqlik ittifoqini hal qilaylik", - deb buyurdi Muqaddas Jamoat.

Ma'naviy ro'zasiz tana ro'zasi ruhning najotiga hech narsa keltirmaydi, aksincha, agar odam ovqatdan o'zini tiyib, ro'za tutayotganligi haqidagi ongdan o'zining ustunligini ongiga singdirsa, bu ma'naviy zarar keltirishi mumkin.
Haqiqiy ro'za ibodat qilish, tavba qilish, ehtiroslar va yomon ishlardan saqlanish, yomon ishlarni yo'q qilish, gunohlarni kechirish, oilaviy hayotdan voz kechish, ko'ngilochar va ko'ngilochar tadbirlarni istisno qilish va markaziy televideniedan dasturlarni ko'rishni qat'iy istisno qilish bilan bog'liq. Rossiya televideniesi kanallari.

Ro'za maqsad emas, balki vosita - tanangizni kamtar qilish va gunohlardan poklanish vositasidir.
Namoz va tavbasiz ro'za faqat parhezga aylanadi.

Ro'zaning mohiyati quyidagi cherkov qo'shig'ida o'z ifodasini topgan: "Ro'za tutib, jonim, ehtiroslardan poklanmay, biz ovqat yemaslik bilan o'zimizni behuda yupatamiz: agar ro'za sizni tuzatishga olib kelmasa, unda siz bo'lasiz. Xudo soxta deb nafratlanadi va yovuz jinlarga o'xshab, hech qachon yemanglar."

1.Kirish

Ro'za masihiyning ruhiy hayotida muhim ahamiyatga ega. Alloh taolo yaratgan jannatga bergan birinchi amri ro‘za tutmoq amri edi. “Ro‘za tutmaganimiz uchun jannatdan haydaldik! Shuning uchun, keling, yana jannatga ko'tarilish uchun ro'za tutaylik, - deydi Buyuk Avliyo Vasiliy. Rabbimiz Iso Masihning O'zi shogirdlarining ro'zasini duo qilib: "Kuyov ulardan olib ketiladigan kunlar keladi va ular ro'za tutadilar" ().

O ahamiyati ruhiy hayotda ro'za tutish ko'plab muqaddas otalar tomonidan aytilgan. "Kimdir ovqatda mo''tadil bo'lsa, ruh boshqa hech narsadan kamtar bo'ladi", dedi Abba Pimen. Va zinapoyadagi rohib Yuhanno o'zining ruhiy "narvon" ning maxsus bosqichini ro'za tutishga bag'ishladi va u erda "jinlarning boshi yiqilgan inkor, ehtiroslarning boshi esa ochko'zlik" ekanligini ta'kidladi.

Albatta, pravoslav ro'zasi hech qachon o'z-o'zidan oxiri sifatida ko'rilmagan. U, Muqaddas Otalarning fikriga ko'ra, haqiqiy ruhiy hayot uchun vosita, ehtiroslarga qarshi kurashda va Xudo bilan muloqot qilish yo'lida yordamchidir. "O'zini tutmaslik kerak, shuning uchun tanani ro'za bilan tinchlantirgandan so'ng, boshqa ehtiroslar bilan jangga kirish osonroq bo'ladi", - deb ko'rsatma berdi Abba Serapion.

Tana ro'zasi doimo ruhiy o'zini tuta bilish bilan, birinchi navbatda, ehtiroslar, gunohkor istaklar va shahvatlarda qo'shilishi kerak. “Bachadon ovqat va ichimlikdan ro'za tutsa, tana ro'zasi bor; ruh yomon fikrlardan, ishlardan va so'zlardan saqlansa, ruhiy ro'za bor ... Jismoniy ro'za biz uchun foydalidir, lekin ruhiy ro'za ajralmasdir, shuning uchun tana ro'zasi usiz hech narsa emas ", deb yozgan Zadonskdagi Sankt-Tixon.

Biroq, tana kontinentsiyasining ahamiyati qadimgi monastir paterikonlarining muhtaramlaridan tortib yigirmanchi asr oqsoqollarigacha bo'lgan barcha astsetiklar tomonidan tan olingan.

Shu bilan birga, pravoslav cherkovi asrlar davomida tanadan voz kechish jasoratini muvaffaqiyatli bajarish uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat tartibi va sifati bo'yicha juda aniq qoidalar va tavsiyalarni ishlab chiqdi. Ushbu muassasalar Typicon va Triodionda ko'rsatilgan. Shu bilan birga, bir tomondan, kuniga ovqatlanish soni cheklangan, boshqa tomondan, oziq-ovqatni birinchi marta iste'mol qilish vaqti va nihoyat, oziq-ovqat sifati. Ba'zi hollarda ovqatning butun hajmi va tarkibi aniq ko'rsatilgan.

Shuni ta'kidlash kerakki, pravoslav nizomi monastir va dunyoviy bo'linmaydi va pravoslav cherkovining barcha sodiq farzandlari uchun majburiydir. Faqat homilador va emizikli ayollar, bolalar va og'ir kasallar tana ro'zasidan ozod qilinadi.

Shunga qaramay, nizom monastirlarda va asosan monastir jamoasi uchun tuzilganligini yodda tutish kerak. Bundan tashqari, uni issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlar boshqargan. Hatto Avliyo Ioann Xrizostom Rim imperiyasining uzoq shimolida surgunda bo'lganida, o'zi asos solgan shimoliy monastirlar uchun ro'za tutish to'g'risidagi nizomni yanada og'ir iqlim va og'ir jismoniy mehnatni hisobga olgan holda o'zgartirish zarurligini ta'kidladi. birodarlar chidashlari kerak edi.

Zamonaviy cherkov liturgik va intizom nizomining tug'ilgan joyi Falastin monastirlari, birinchi navbatda Quddus yaqinidagi muqaddas Savva monastiri; shuningdek, qoida tariqasida, Athos tog'ining an'anasi Typikonda aks ettirilgan. Ko'pincha bu ikki an'ana bir xil darajada mumkin va maqbul deb parallel ravishda keltiriladi.

Ehtimol, pravoslav nizomining talablari zamonaviy tsivilizatsiyalangan odamga chidab bo'lmas bo'lib tuyulishi mumkin, lekin hatto qadimgi xudojo'ylarga taqlid qilmasak, ilgari dindor nasroniy uchun odatiy va odatiy narsa deb hisoblangan narsalarni bilish bizga imkon beradi. keyin hech bo'lmaganda o'zimizning tiyilish va zohidlik o'lchovimizni ehtiyotkorlik bilan baholaymiz va shu tariqa kamtarlikka erishamiz.

2. Ovqatlanish bo'yicha pravoslav nizomining umumiy qoidalari

Pravoslav Xartiyasi kuniga 2 dan ortiq ovqatni talab qilmaydi. Birinchi taom odatda Ilohiy Liturgiyadan keyin xizmat qiladi, ya'ni. peshin atrofida, ikkinchisi esa - vespersdan keyin, ya'ni. kechqurun. Agar faqat bitta taom qo'yilsa, u odatda Vizantiya vaqtining 9-soatida taklif qilinadi.

Typikonning barcha vaqt ko'rsatkichlari vaqtni hisoblashning Vizantiya printsipiga asoslanadi. Bu tamoyil soatlarni quyosh chiqishi va botishi bilan bog'lagan. Hozirda u Atos tog'ida operatsiyani davom ettirmoqda. Vizantiya soatiga ko'ra, quyosh chiqishidan to quyosh botishigacha bo'lgan vaqt kunning 4 qo'riqchisiga, shuningdek, quyosh botishidan to quyosh chiqishigacha bo'lgan vaqt tunning 4 qo'riqchisiga bo'lingan. Har bir qo'riqchi 3 soatdan iborat edi. Shunga ko'ra, kunning 1 soati quyosh chiqishi bilan boshlangan va kunning 12 soati quyosh botishi bilan tugaydi.

Ushbu tizimni taxminan zamonaviy soatlarga o'tkazish an'anasi mavjud, bunda Tipikon bo'yicha kunning 1 soati bizning tushunchamizda ertalabki soat 6 ga, tunning 1 soati esa 6 o' ga to'g'ri keladi. kechki soat (18.00). Biz Typicon bo'yicha ovqatlanish kerak bo'lgan taxminiy vaqtni ko'rsatib, ushbu umume'tirof etilgan an'anaga rioya qilamiz.

Oziq-ovqat sifatiga kelsak, farqlash mumkin quyidagi turdagi ovqatlar(shiddatning ortib borish tartibida keltirilgan):

1. Ruxsat "butun uchun" yoki "birodarlar ovqatida, tasalli katta." Hech qanday cheklovlar yo'q (faqat monastirlar tomonidan go'shtni tatib ko'rmaslik barcha holatlarda saqlanadi)
2. Faqat go'shtdan voz kechish, boshqa barcha mahsulotlarga ruxsat beriladi (bu laitlar uchun faqat pishloq haftasida sodir bo'ladi - ya'ni sariyog')
3. Go'sht, tuxum va sut mahsulotlaridan voz kechish, lekin baliqqa ruxsat beriladi (va, albatta, issiq o'simlik ovqatlari, o'simlik moyi, sharob)
4. Go'sht, tuxum, sut va baliqdan voz kechish. Issiq sabzavotli ovqatga ruxsat beriladi - o'simlik moyi va sharob bilan "qaynatish" (ya'ni, issiqlik bilan ishlangan - qaynatilgan, pishirilgan va hokazo).
5. O'simlik yog'i va sharobdan ham voz kechish. Yog'siz issiq ovqatga ruxsat beriladi.
6. Kserofagiya. "Non, suv va shunga o'xshash narsalarga" ruxsat beriladi (35-bob), ya'ni xom, quritilgan yoki namlangan sabzavotlar, mevalar (Typikonda, masalan: mayiz, zaytun, yong'oq (36-bob), anjir, ya'ni anjir) - "bitta" har kuni" (36-bob), ya'ni. har safar bulardan biri.
7. Oziq-ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechish Typicon aslida "ro'za" so'zini chaqiradi.

Tabiiyki, unchalik qattiq bo'lmagan muassasa yanada qattiqroq tezkorlik bilan mumkin bo'lgan hamma narsaga imkon beradi. Ya'ni, masalan, agar nizomga ko'ra, baliq buyurilgan bo'lsa, unda siz, albatta, o'simlik yog'ini eyishingiz mumkin va agar sut mahsulotlariga ruxsat berilsa, baliqni ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Vizantiya an'analarida sharob hamma joyda ishlatilgan, asosan suyultirilgan issiq suv, va odatdagi ovqatning tabiiy qismi hisoblangan. Bu ovqat nizomida sharobdan foydalanishga tez-tez ruxsat berishni tushuntiradi. Tabiiyki, biz faqat alkogol yoki shakar qo'shmasdan tabiiy uzum sharobi haqida gapiramiz. Sharobning o'lchovi juda aniq belgilangan: 1 dan 3 krasovulgacha (ya'ni piyola). Nizomda, shuningdek, "agar siz sharob ichmasangiz, rohibga hamd ayting" (35-bob), ya'ni. nizom tomonidan ruxsat etilgan kunlarda ham sharobdan voz kechish juda maqtovga sazovordir.

Ovqatlanish tartibi, ayniqsa Rojdestvo va Petrov ro'zalarida, toifa bilan chambarchas bog'liq, ya'ni. dam olish darajasi. Ro'za tutish qoidalari nuqtai nazaridan, cherkov bayramlarining quyidagi uchta toifasi muhim ahamiyatga ega: I - vigils, II - polyeleos va doksologiya bilan, III - kichik.

Typikonda Ovqatlanishning umumiy tartibi 35-bobda tasvirlangan. Bayramlarda va roʻza vaqtida ovqatlanish haqidagi qoʻshimchalar va tushuntirishlar: 32,33,34,36-boblarda, shuningdek, oyning oʻzida (48-bob) keltirilgan. ), bu erda Rojdestvo ro'zasi va ma'lum bayramlarda ovqatlanish tartibi bo'yicha ko'rsatmalar beriladi. Shuningdek, 49 va 50-boblarda - "Qirq kunda" va "Hosil bayramida" va 51 "Ulug'vor va maqtovga sazovor bo'lgan havoriylarning ro'zasining boshlanishi (Butrus va Pavlus)" boblarida ovqat haqida ko'rsatmalar mavjud. Biz ushbu ko'rsatmalarning barchasini umumiy tizimga uyg'unlashtirishga harakat qilamiz.

3. Uzoq ro'zalardan tashqari ovqatlanish tartibi.

Ro'zasiz vaqtlarda va ro'zasiz kunlarda, ya'ni. chorshanba kunidan tashqari, tovon (va monastirlarda dushanba ham ro'za kunlariga tegishli), kuniga ikki marta cheklovsiz ovqatlanish kerak.

Yakshanba kunlari va Rabbiyning o'n ikkinchi bayramlarida tushlik uchun uchta taom, kechki ovqat uchun ikkita taom beriladi. Boshqa ro'za tutmaydigan kunlarda - tushlik uchun ikkita taom, kechki ovqat uchun.

Tushlik va kechki ovqat uchun idishlar bir xil bo'lishi kerak. Typicon kechki ovqat uchun maxsus pishirishga ruxsat bermaydi. Biroq, kechki ovqatni iliq holda iste'mol qilish kerak.

Sharob faqat yakshanba va bayramlarda ovqatga tayanadi. Boshqa, hatto ro'za tutmaydigan kunlarda ham, uni maxsus ehtiyoj va zaifliksiz ishlatish taqiqlanadi.

Chorshanba va juma(monastirlarda dushanba ham ularga tenglashtiriladi) - kuniga bir marta "9 soatda" (taxminan 15.00). Muqaddas Havoriylarning 69-chi kanoniga ko'ra, Typikon ishora qiladi, yil davomida chorshanba va juma kunlari ro'za tutish Buyuk Lent bilan tenglashtiriladi. Bu shuni anglatadiki, kuniga bir marta quruq ovqat iste'mol qilish kerak, "noqulaylik va bayramdan tashqari" (33-bob).

Ushbu ro'zani, shuningdek, Buyuk Lentni buzganlik uchun, oddiy odam bir muddat birlikdan chiqarib yuboriladi, ruhoniy esa ruhoniylikdan chetlatiladi.

Dam olish kunlari chorshanba va juma kunlaridan keyin quyidagicha bo'shashdi:

Agar chorshanba yoki juma kuni (monastirda - va dushanba kuni) Masihning tug'ilgan kuni yoki Teofaniya bayrami tushsa, u holda ro'za bekor qilinadi, oziq-ovqat sifatini cheklamasdan ikki marta ovqat iste'mol qilinadi.

Agar xuddi shu kunlarda Theotokosning o'n ikki bayrami tushib qolsa (Theotokosning tug'ilishi, Assumption, Candlemas) yoki buyuk Azizlar. Ilova. Butrus va Pavlus, suvga cho'mdiruvchi Yahyoning tug'ilgan kuni, shafoat, hushyor azizlar, keyin kuniga ikki marta ovqat beriladi va baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sut va go'shtli ovqatlarda ro'za tutiladi.

Agar o'rta ziyofat ro'za kunlariga to'g'ri kelsa (polyeleos va doksologiya bilan), unda ikki marta ovqat beriladi va birinchisiga quruq ovqat qo'yiladi, kechqurun esa yog'li qaynatilgan ovqat.

Chorshanba yoki juma kunlariga to'g'ri keladigan kichik bayramlarda (monastirda - va dushanba) Typikon soat 9-da (15.00) bir marta ovqatlanishni buyuradi, ammo "ruhning muammosi ko'rinmasa" ovqatlanishga ruxsat beradi. yog'siz yoki hatto yog' bilan qaynatilgan ovqat (36-bob).

Uzoq vaqt davomida ro'za tutish davrida, O'n ikkinchi va Buyuk bayramlarda yengillik, xususan:

Rabbiyning Quddusga o'zgarishi, kirishi va kirishi bayramlarida (har doim ro'za paytida tushadi), haftaning istalgan kunida baliq, sharob va yog'ni ikki marta ovqat bilan ta'minlashga ruxsat beramiz (33-bob). Bular. qoida chorshanba yoki juma kuni tushgan buyuk bayramlar bilan bir xil.

Xochni yuksaltirish va suvga cho'mdiruvchi Yahyoning boshini kesish bayramlarida (buyuk, ammo ro'za bayramlari) sharob va yog'ga ruxsat berilgan, lekin baliqsiz ikki marta ovqatlanish kerak.

Deyarli har doim tushadigan Annunciation haqida Buyuk Lent, ovqatning nizomi nafaqat haftaning kuniga, balki Buyuk Lentning qaysi qismiga tushishiga ham bog'liq. Ushbu bayram haqida keyingi bobda gaplashamiz.

4. Lent paytida ovqatlanish

Pravoslav cherkovi har bir mavsum uchun to'rtta uzoq Lentni o'rnatdi. Ularning har biri masihiyni eng muhim cherkov bayramlaridan biriga tayyorlaydi va ularning har biri alohida bag'ishlanishga ega.

Eng qadimgi, eng uzun, eng qattiq va eng muhim Lent - Buyuk Lent. Bu Muqaddas Hafta va Masihning Pasxa yig'ilishiga tayyorgarlik.

Buyuk Lent bizga bahorda taqdim etiladi va Ilohiy Liturgiyada qayd etilgan cherkov an'analarining guvohligiga ko'ra, o'zi bizning ruhiy his-tuyg'ularimiz va taqvodor fikrlarimizni yangilash uchun "ruhiy bahor" dir.

Buyuk Lent 49 kun davom etadi. Typikonda u "Muqaddas qirq kun" deb nomlanadi va bu nomning o'zi bu kunlarning alohida inoyatini ta'kidlaydi. "O'n to'rt" nomi cherkov slavyan raqamidan "qirq", ya'ni. "qirq" tasodifiy emas.

Ro'zaning o'zi roppa-rosa 40 kun davom etadi, chunki Xushxabarning o'n ikkinchi bayrami va Rabbiyning Quddusga kirishi ro'za tutish bo'shashgan 49 bayramdan chiqarib tashlanadi va Typikon tilida endi ro'za deb atash mumkin emas. qat'iy ma'noda, shuningdek, maxsus Liturgik va astsetik tsiklni tashkil etuvchi Muqaddas Haftaning 6 kuni - Muqaddas Haftaning Lenti.

Ikkinchi Rabbiyning ro'zasi - qish, Rojdestvo. Bu ham uzoq davom etadi - 40 kun davom etadi va Masihning tirilishidan keyin ikkinchi eng muhim Xushxabar hodisasiga - Rojdestvoga tayyorgarlikdir.

Uchinchi post - kuz, faraz. U Xudoning Onasiga bag'ishlangan va bizni Xudoning onasining asosiy bayramiga - taxmin bayramiga tayyorlaydi. Bu eng qisqa, atigi 14 kun davom etadi, ammo zo'ravonlik nuqtai nazaridan u Buyuk Lentga teng.

To'rtinchi post - yoz, Petrovskiy. Bu bizga va barcha xalqlarga Masihning imon nurini olib kelgan muqaddas havoriylarning mehnatlari va ishlariga bag'ishlangan havoriylik postidir. Bu Muqaddas Havoriylar Butrus va Pavlus bayrami bilan tugaydi. Tarixiy jihatdan, u Buyuk Lentni buzgan yoki biron sababga ko'ra bardosh bera olmaganlar uchun mo'ljallangan edi. Va keyinchalik barcha masihiylarga tarqaldi. Ushbu postning uzunligi turli yillar farq qiladi, chunki u Pasxaga bog'liq. U barcha azizlar haftasidan keyin dushanba kuni boshlanadi va 29 iyun/12 iyulda tugaydi. Shunga ko'ra, uning davomiyligi 11 dan 42 kungacha o'zgarib turadi.

Turli xil ro'zalarda ovqatlanish nizomi har xil, shuning uchun biz har bir ro'za haqida alohida gaplashamiz.

5. Buyuk Ro'za

Buyuk Lent pishloq haftaligida (Maslyanitsa) boshlanadi. Nizom Pishloqdan (go'shtsiz) dushanba kuni go'shtdan voz kechishni nazarda tutadi, boshqa barcha ovqatlarga ruxsat beriladi. Va bu hafta mustahkam. Bu shuni anglatadiki, sut mahsulotlari va tuxumlarni chorshanba va juma kunlari ham iste'mol qilish mumkin.

Chorshanba va juma kunlaridan tashqari barcha kunlarda ovqatlanish soniga kelsak, ikkita taom qo'yiladi. Chorshanba va juma kunlari kechqurun "9-soatda" bitta taom qo'yiladi (35-bob), ya'ni. 15.00 atrofida.

Cheesefare haftasida (kechirim yakshanbasi) fitna uyushtiriladi. Ikki marta taom qo'yiladi va "Vespersda ovqat paytida birodarlar uchun tasalli bor" (407-varaq, 823-bet)

Buyuk Lentning birinchi haftasi Nizomga ko'ra, ovqatga nisbatan eng qat'iy.

Nizom bu hafta ro'za tutish uchun ikkita variantni taklif qiladi - asosiy (Falastin) va Athos.

Birinchi daraja quyidagi ovqatlanish tartibini taklif qiladi:

Typikonning Buyuk Lentga bag'ishlangan maxsus bobida (32-bob), birinchi marosim (Muqaddas Savaning Falastin monastiri) berilgan, ammo dastlabki uch kun haqida bir oz ko'proq. Ya'ni, Buyuk Lentning dastlabki ikki kunida ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechishga dosh berolmaydiganlar uchun, shuningdek, keksalar uchun "non va kvas" seshanba kuni Vespersdan keyin (ya'ni Vizantiyaga ko'ra 9 soatdan keyin) ruxsat etiladi. vaqt, bu taxminan soat 14.00 dan 15.00 gacha). Chorshanba kuni ovqat paytida "iliq non va issiq sabzavotli taomlar muborak bo'ladi va asal bilan arpabodiyon (ya'ni o'tlar yoki rezavorlar, mevalarning issiq infuzioni yoki qaynatmasi) beriladi".

Athosning ikkinchi darajasi quyidagilarni taklif qiladi:

Birinchi haftaning shanbasi Typikondagi ovqatlar soni maxsus belgilanmagan. Ko'rsatmalar faqat bitta ovqat uchun beriladi, ikkinchisi eslatilmaydi. Biroq, Ilohiy Liturgiyaning umumiy tuzilishi birinchi taomni tushdan keyin, Liturgiyadan keyin tayinlaydi, bu kechki ovqatning mavjudligini taxmin qiladi. Maxsus ko'rsatmalarning yo'qligi oldindan tuzilganligini anglatadi umumiy tamoyil ya'ni ikkinchi taom har jihatdan birinchisiga o'xshaydi. Ushbu "standart harakat" tamoyili, qoida tariqasida, Typiconga xosdir.

Oziq-ovqat sifatiga kelsak, birinchi haftaning shanba kuni o'simlik moyi va sharob bilan qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi. Ovqatlanishda qaynatilgan dukkaklilar, zaytun va zaytun mevalari tavsiya etiladi, “biz oq va qora zaytun bilan qovurilgan loviya, yog' bilan qaynatilgan (ya'ni qaynatilgan issiq ovqat) iste'mol qilamiz. Biz krasovulga ko'ra sharob ichamiz "(425ob varaq, 858-bet).

Buyuk Lentning birinchi haftasida, ya'ni. Yakshanba kuni, nizom, albatta, qaynatilgan issiq ovqat, o'simlik yog'i va sharob bilan ikkita taomni tayinlaydi - har biri ikkita piyola. Xuddi shu qoida Buyuk Lentning boshqa barcha yakshanbalariga ham tegishli.

Boshqa haftalarda Typicon (32-bob) ish kunlarida (dushanbadan jumagacha) kechgacha ovqat va ichimlikdan voz kechishni buyuradi, bu kunning 9-soatida ovqatlanishni anglatadi, ya'ni. 15.00 atrofida va kuniga bir marta quruq ovqat iste'mol qiling. Shanba va yakshanba kunlari kuniga ikki marta o'simlik yog'i va sharob bilan qaynatilgan ovqatni iste'mol qiling. (Shanba kuni ovqatlanish soni to'g'ridan-to'g'ri ko'rsatilmagan bo'lsa-da, lekin shanba kunlari, shuningdek, yakshanba kunlari Ilohiy xizmatlarning butun tuzilishi tushdan keyin Liturgiyadan keyin birinchi taomni o'z zimmasiga oladi, ya'ni kechki ovqat qo'yilgan degan ma'noni anglatadi. Typicon kuniga bir marta ovqatlanishni buyurganda, u Vespersdan keyin 9-soatda xizmat qiladi).

Lent uchun baliq faqat ikki marta - e'lon qilish va Rabbiyning Quddusga kirish bayramlarida (Palm Sunday) ruxsat berilgan.

Yahyo cho'mdiruvchining boshini topish bayramida, Buyuk Lentda sodir bo'lgan, Vespersdan keyin bir taom bor, lekin u yog' va sharob bilan issiq qaynatilgan ovqatning ikkita taomini taklif qiladi. Agar chorshanba yoki juma kuniga to'g'ri keladigan bo'lsa, unda yog'siz qaynatilgan ovqatdan ikkita idish; sharobga ruxsat beriladi.

Annunciation bayramida(bayram arafasida), agar u Lazar shanba kunidan oldin tushsa, sharob va moy bilan qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi. Agar Muqaddas haftada bo'lsa, unda ro'za bo'shashmaydi. Bitta ovqat bor.

O'zini Xabar bayrami, agar shanba yoki yakshanba kuni tushmasa, bitta ovqat ham qo'yiladi, lekin baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Biroq, agar Annunciation Muqaddas haftaga to'g'ri kelsa, baliq endi ovqatlanmaydi. Buyuk dushanba, seshanba, chorshanba va payshanba kunlari, agar Annunciation sodir bo'lsa, sharob va yog'ga ruxsat beriladi (bir marta ovqatlanish kerak). Agar Annunciation Buyuk To'piqqa tushsa, faqat sharobga ruxsat beriladi.

Buyuk Lentning beshinchi haftasining payshanba kuni (Misrning Muqaddas Maryamning turishi), 9-soatda (taxminan 15.00) bitta taom beriladi - moy va sharob bilan qaynatilgan ovqat "hushyorlik uchun mehnat" (882-bet). ). Ba'zi qonunlar faqat sharobga ruxsat beradi va moyga ruxsat berilmaydi (o'sha erda)

Xuddi shu haftaning juma kuni (Eng muqaddas Theotokos maqtov bayramidan oldin) "Bo'lishni xohlaydigan hushyor uchun mehnat" sharobiga ruxsat beriladi (883-bet). Ovqat 9-soatda bitta bo'lishi kerak.

Muqaddas Athos tog'ining nizomi nafaqat suvga cho'mdiruvchi Yahyoning boshini topish bayramida (haftaning qaysi kunidan qat'iy nazar), balki ikki marta ovqatlanish va sharob va moyni tatib ko'rishga ruxsat beradi. xotirasi 40 MCH. Sebastyan, Xoch chorshanba kuni (Lentning o'rtalarida), beshinchi haftaning payshanba va juma kunlari (Misrning Muqaddas Maryamning turishida va Xudoning onasining maqtovida).

Lazar shanba kuni yog 'va sharob bilan qaynatilgan ovqatdan tashqari, baliq ikra "asche imomlar" ga ruxsat beriladi, ya'ni. iloji bo'lsa, uchta ongi (ya'ni 100 gr.)

Rabbiyning Quddusga kirishi bayramida(Palm Sunday) "ovqatlanishda tasalli" - baliq kerak. Boshqa yakshanba kunlari bo'lgani kabi, ikkita taom qo'yiladi va sharob va moy uchun ruxsat tabiiy ravishda saqlanadi.

Muqaddas haftada Typicon dastlabki uch kun ichida, ya'ni. dushanba, seshanba va chorshanba kunlari quruq ovqatlanishni buyuradi va shu bilan birga: "Ushbu muqaddas Lentning 1-haftasida bo'lgani kabi, shu kunlarda ham, Buyuk dushanba, seshanba va chorshanba kunlari ro'za tutish kerak" (49-bob) , 902-bet).

Bu erda aniq qarama-qarshilik bor, chunki Birinchi hafta uchun dastlabki ikki kun davomida to'liq voz kechish belgilandi va chorshanba kuni "issiq sabzavotli ovqatlar" ga ruxsat berildi, ya'ni. qaynatilgan ovqat. Shuningdek, ushbu kunlarning og'irligini alohida ta'kidlash mantiqan to'g'ri emas, boshqa bobda Buyuk Lent Typiconning barcha ish kunlarida bir xil quruq parhez belgilangan (35-bob). Keling, ushbu qarama-qarshilikni aniqlashga harakat qilaylik.

Bir tomondan, Typicon ko'pincha turli joylarda ma'lumotni ozgina o'zgarishlar bilan takrorlaydi, shuning uchun bu xuddi shunday holat. Ammo boshqa tomondan, bu holda biz turli xil nizomlarni belgilash bilan shug'ullanamiz, deb taxmin qilish mumkin, bu ham Typikonga xosdir. Ulardan biri qattiqroq, butun Lentning ish kunlarida quruq ovqatlanishni buyuradi. Yana biri boshqa ro'zalar kabi faqat dushanba, chorshanba va juma kunlari quruq ovqatlanishni taklif qiladi, seshanba va payshanba kunlari esa kuniga bir marta va yog'siz qaynatilgan ovqatni taklif qiladi. Bular. Dormition Fastga o'xshash, bu Bilvosita Typikondagi ibora bilan tasdiqlangan, bu Dormition Fastni Buyukga tenglashtiradi.

Toza payshanba kuni Vespersdan keyin oziq-ovqat iste'mol qilinadi, Buyuk Aziz Basil Liturgiyasi bilan bog'liq, ya'ni. kuniga bir marta, kechqurun. Vespers Typikonning boshlanishi kunning 8-soatida (ya'ni 14.00 dan) tayinlanadi, mos ravishda uning oxiri o'ninchi soatda bo'ladi, ya'ni. 15.30-16.00 atrofida.

Toza payshanba kuni oziq-ovqat sifatiga kelsak, Typikon uchta darajani beradi:

Odatiy (Falastin) tartibiga ko'ra, bitta idish qo'yiladi, lekin o'simlik moyi bilan qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi.

Studian nizomiga ko'ra, "bir xil pivo va suvli ovqatlaning, va loviya qaynatiladi va biz sharob ichamiz" (912-bet), ya'ni. bitta qaynatilgan idish kerak, lekin sochi (har qanday bo'tqa) va dukkaklilar bilan to'ldiriladi; neft bu nizomda sukut saqlaydi, ya'ni. Ko'rinishidan, ruxsat berilmagan.

Muqaddas Athos tog'ining nizomiga ko'ra, moy va sharob bilan ikkita qaynatilgan idish qo'yiladi.

Great Heelda buyuriladi to'liq post, ya'ni ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechish. "Agar kimdir juda zaif yoki qari bo'lsa", ya'ni. yoshi juda keksa bo‘lib, to‘liq ro‘zaga chiday olmaydi, “quyosh botgandan keyin unga non va suv beriladi” (920-bet).

Buyuk shanba kuni "kechaning 2-soatida", ya'ni. 19.00 atrofida, yagona ovqat taxmin qilinadi. “U birodarlarimizga bitta non, yarim litr non, 6 ta anjir yoki xurmo va bir kosa sharob beradi. Va sharob bo'lmagan joyda, birodarlar asaldan yoki jitdan kvas ichishadi. Studiya nizomida ham xuddi shu narsa ko'rsatilgan: "bunday hech narsa yemang, faqat non, sabzavot va ozgina sharob" (929-bet).

Belgilangan ikkita bayramdan tashqari, hatto baliq iste'mol qilish bilan Buyuk Lentni buzganlar uchun, Typikon Muqaddas Fisih bayramini taqiqlaydi va yana ikki hafta tavba qilishni buyuradi (32-bob).

St.ning lavozimi. Havoriylar:

Typikon ikkita daraja beradi, yaqin, lekin bir xil emas. Birinchisiga ko'ra (34-bob):

Dushanba, chorshanba va juma kunlari 9-soatda (15.00) bitta ovqat, quruq ovqat yotqiziladi.

Seshanba va payshanba kunlari yog 'va sharob bilan qaynatilgan ovqat qo'yiladi. Ovqatlanish soniga kelsak, u to'g'ridan-to'g'ri aytilmagan, lekin matnning umumiy mantig'iga ko'ra (muxolifatdan dushanba, chorshanba va juma kunlarigacha) ikkita ovqat iste'mol qilingan degan xulosaga kelish mumkin. Buni, shuningdek, Dormition Fastga bag'ishlangan keyingi bobda, tushdan keyin soat 9 ga qadar (ya'ni 15.00 gacha) ro'za tutish va shunga mos ravishda, barcha kunlarda kuniga bir marta ovqatlanish kerakligi ham tasdiqlanadi. haftasi alohida belgilangan.

Shanba va yakshanba kunlari baliq ovlashga ruxsat beriladi. Ovqatlanish soni haqida to'g'ridan-to'g'ri aytilmagan, ammo Typikon shanba va yakshanba kunlari ro'za tutishni to'liq taqiqlaydi, shuning uchun ikkita ovqat - tushdan keyin va kechqurun qo'yilishi aniq (masalan, taxminan qarang). Masih va Teofani tug'ilishining Rojdestvo arafasi: "shanba yoki ro'za haftasi bo'lmaydi" (351-bet, 48-bob, 25 dekabr)).

Agar dushanba, seshanba yoki payshanba kunlari bir vaqtning o'zida "doksologiya bilan" (o'rta bayram) polieleik avliyo yoki avliyoning xotirasi bo'lsa, bu kunlarda baliqqa ruxsat beriladi. Dushanba kuni, shuningdek, seshanba yoki payshanba kabi kuniga ikki marta ovqat bor.

Agar bunday azizning xotirasi (o'rta bayram) chorshanba yoki juma kuni tushsa, unda faqat sharob va moyga ruxsat beriladi. Ovqat kuniga bir marta beriladi.

Agar chorshanba yoki juma kuni hushyor avliyoning xotirasi yoki homiylik bayrami bo'lsa, unda baliqqa ruxsat beriladi. Ovqatlanish soniga kelsak, Typikon yana jim turadi, ammo umumiy mantiqqa ko'ra, baliqqa ruxsat berishda bitta taom maxsus ko'zda tutilgan, shuning uchun bunday bayramlarda kuniga ikki marta ovqatlanish kerak deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri keladi.

Boshqa daraja (qisman 35 va 51-boblar) quyidagilarni taklif qiladi:

Seshanba va payshanba kunlari taxminan 15.00 da kuniga bir marta yog'siz qaynatilgan ovqatdan bir idish iste'mol qiling. Bundan tashqari, ovqatlanish vaqtida "boshqa quruq oziq-ovqat" beriladi, ya'ni. xom va namlangan sabzavotlar va mevalar.

Dushanba, chorshanba va juma kunlari kuniga bir marta quruq ovqatlanish "non, suv va shunga o'xshashlar" buyuriladi.

Shanba va yakshanba kunlari - yog' va baliq bilan ikki marta qaynatilgan ovqat. Ikki ovqat.

Bayramlarda ro'za tutishning yengilligiga kelsak, ikkinchi daraja yuqorida keltirilganlardan farq qiladigan maxsus ko'rsatmalar bermaydi.

Shunday qilib, ikki daraja o'rtasida faqat bir nechta farqlar mavjud. Birinchisi, seshanba va payshanba kunlari moy va sharob bilan ikki marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi, ikkinchisi, agar bayram bo'lmasa, kuniga bir marta va yog'siz ovqatlanishni duo qiladi. Petrov postining ikki darajasining boshqa barcha qoidalari o'xshashdir.

6. Dormition Fast

Ish kunlarida, shanba va yakshanbadan tashqari, soat 9-da (15.00) bitta taom beriladi. Dushanba, chorshanba va juma kunlari - quruq ovqat, seshanba va payshanba kunlari - o'simlik yog'isiz qaynatilgan ovqat. Shanba va yakshanba kunlari - o'simlik moyi va sharob bilan ikki marta ovqatlanish. Baliq faqat Transfiguratsiya uchun ruxsat etiladi.

7. Advent Post

Typicon ma'lumotlariga ko'ra, uning nizomi barcha jihatdan Sent ro'zasi haqidagi nizomga o'xshaydi. Ilova. Butrus va Pol.

Deb atalmish narsani qilganda. "alleluium xizmati", ya'ni. Lenten marosimiga o'xshash sof Lenten xizmati, Liturgiyani nishonlash kerak bo'lmaganda, 9-soatda quruq ovqat iste'mol qilish kerak (48-bob, 14-noyabr). Rojdestvo va Butrusning ro'zasining birinchi kunida, agar u shanba yoki yakshanbaga to'g'ri kelmasa, bunday xizmat tavsiya etiladi. Ushbu ro'zalarning boshqa kunlarida, kichik avliyolarning xotirasi nishonlanganda, tanlov rektorga qoldiriladi.

Typikon quyidagi sanalarni polieleik yoki hushyorlik bayrami nishonlanadigan va ikki taom, sharob va moy qo'yiladigan bayram kunlari sifatida belgilaydi: 16, 25 va 30-noyabr va 4, 5, 6, 9, 17, 20 dekabr. . uslub. Bu kunlarga rus avliyolari sharafiga bayramlar ham qo'shiladi.

Rojdestvo bayramining boshlanishi bilan, ya'ni. 21 dekabrdan boshlab, eski uslubga ko'ra, baliq uchun ruxsatnomalar hatto shanba va yakshanba kunlari ham bekor qilinadi.

Rojdestvo arafasida va Epiphany kuni ro'za qo'yiladi, ya'ni. kechgacha ovqat va ichimlikdan voz kechish. Ovqat Vespersdan keyin kuniga bir marta yog 'bilan qaynatilgan holda yotqiziladi, ya'ni. soat 9 dan (15.00) oldin emas.

Agar bu kunlar shanba va yakshanba kunlariga to'g'ri kelsa, shanba yoki yakshanba kuni to'liq voz kechish sifatida ro'za tutmaslik uchun, 6-soatda (soat 12.00 gacha) amalga oshirilgan Avliyo Ioann Chrysostom Liturgiyasidan keyin ozgina tatib ko'rish kerak. (48-bob, 25 dekabr, 352-bet). Vespersdan keyin "biz to'liq ovqatlanamiz, lekin biz baliq iste'mol qilmaymiz, lekin yog'och yog'i (ya'ni o'simlik moyi bilan) va asal bilan kuydirilgan sochivo yoki kutiya; biz ham sharob ichamiz, lekin kambag'al mamlakatlarda biz pivo ichamiz (uy qurilishi - kvas, uy qurilishi sharob, pivo va boshqalar) "

8. Hosil bayramida ovqatlanish

Yorqin haftada "biz ruxsat beramiz: pishloq va tuxum va baliq uchun rohiblar, lekin butun dunyo uchun" (32-bob, 86-bet).

Hosil bayramida, ya'ni. Dushanba, chorshanba va juma kunlari Antipascha haftasidan Trinityga ikkita taom qo'yiladi: birinchisi quruq ovqatlanish, ikkinchisi "ovqatlanishdan ko'ra mukammalroq" (32-bob), ya'ni. yog 'bilan qaynatilgan ovqat. Ba'zilar baliqqa ham ruxsat berishadi (33-bob). Shubhasiz, baliq O'rta Hosil bayrami va Fisih bayramlarida qo'yiladi.

Uchbirlikdan barcha azizlar haftasiga - hamma narsaga, shu jumladan chorshanba va jumaga ruxsat.

9. Xulosa

Typikonda bayon etilgan ro'za tutish to'g'risidagi nizomni ko'rib chiqishni yakunlar ekanman, shuni ta'kidlashni istardimki, u ajdodlarimizning ko'p asrlik zohidlik hayotining jonli tajribasi asosida shakllangan va har bir oddiy odam uchun amal qilishi mumkin edi.

Hurmatli otalarning hayoti ko'pincha inson tushunchasidan ustun bo'lgan ajoyib ro'za ishlarini tasvirlaydi. Ba'zi muqaddas otalar butun Ulug' Lentni yemaganlar, boshqalari har kuni 9-soatgacha ro'za tutgan va kuniga bir marta to'ymagan holda ovqatlanganlar, boshqalari esa butun umri davomida nafaqat sutni, balki baliqni ham iste'mol qilmaganlar. stol - yiliga bir marta, Pasxada. Bunday ro'za misollarini hatto 19-20-asrlardagi Athos oqsoqollarining tarjimai hollarida ham topish mumkin.

Shuning uchun, bugungi kunda umumiy qabul qilingan pravoslav ro'za urf-odatlari va cherkov Nizomining tavsiyalarini taqqoslab, ro'za tutishdagi kuchsizligini tan olish juda foydali ko'rinadi. Shuningdek, ma'naviy otalarning duosi bilan, ma'lum bir vaqt uchun nizomning kamida bir yoki boshqa alohida talablarini qoida sifatida qabul qilib, shaxsiy ro'za tutish featini diversifikatsiya qilish.

10. MA'LUMOT ILOVA

Ba'zi qadimiy oziq-ovqat nomlari va Typiconda ishlatiladigan qadimiy o'lchovlar

KARAM VA SABZI SALATI

Ingredientlar :
300 g gulkaram, 4 ta sabzi, 1 dona yangi bodring, 1/2 limon, 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i, tuz, arpabodiyon qoshiqlari.

Ovqat pishirish

Hammayoqni qaynoq suv bilan qaynatib oling, mayda maydalang, sabzi bilan aralashtiring, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayda tug'ralgan bodring, tuz, salat idishiga soling, o'simlik yog'i, limon sharbati va tug'ralgan arpabodiyon aralashmasi bilan mavsum.

LOVYALI SALATI

Tozalangan loviyalarni tuzsiz suvda qaynatib oling (ular yumshoq bo'lishi va shaklini saqlab turishi kerak) va salqin.
Qaynatilgan sabzi, selderey, ko'katlarni qo'shing (bularning barchasini oldindan maydalash kerak).
Xantal, tuz, o'simlik moyi, sirka yoki aralashmasini to'kib tashlang limon kislotasi(limon sharbati) va aralashtiramiz.

loviya PATE

Qovurilgan piyoz bilan oldindan tozalangan va qaynatilgan loviya aralashtiramiz, o'simlik yog'i, tuz, qalampir qo'shing, baharatlı sevuvchilar sirka yoki limon kislotasini tushirishi mumkin.
Mayda tug'ralgan sho'r, maydanoz va arpabodiyon seping, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga qo'ying.

lavlagi ikra

Ingredientlar :
100 g lavlagi, 50 g tuzlangan bodring, 1 bosh sarimsoq, 15 g piyoz, 5 g o'simlik yog'i, sirka, tuz.

Ovqat pishirish

Tozalanmagan lavlagi yuving, qaynatib oling, salqin va tozalang. Tuzlangan bodring tozalanadi va urug'lar chiqariladi. O'simlik yog'ida piyozni ozgina qovuring. Sarimsoqni tozalang.
Barcha tayyorlangan sabzavotlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuz, qalampir, o'simlik moyi, sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qo'ziqorin ikra

I. Ikki stakan quruq qo'ziqorinni 6-13 soat davomida suvda namlang, yuving, oz miqdorda suvda qaynatib oling, go'sht maydalagichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida ochiq jigarranggacha qovuring. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan aralashtiring, ta'mga tuz, sirka, shakar va qo'ziqorin bulonini qo'shing.
II. Quruq qo'ziqorinlarni yuqoridagi kabi qaynatib oling va ularni qo'ziqorinli bulon, tuz, qora murch, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring.

PISHIRILGAN BAQLANTLARDAN ikra
EKATERINODARSKIDA

Ingredientlar :
600 gr baqlajon, 1 dona piyoz, 2-3 dona pomidor, tuz, murch, o‘simlik yog‘i, limon sharbati.

Ovqat pishirish

Tandirda bir nechta baqlajonlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, terini olib tashlang, pulpani yog'och qoshiq bilan maydalang, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va o'simlik yog'ida qovurilgan, pishgan pomidor, tug'ralgan, tuz, qalampir, o'simlik moyi va limon sharbati yoki sirka qo'shing. ta'mi.
Ikra suyuq bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Idishdagi idishga soling, sovuqqa olib boring.
To'liq soviganida, xizmat qiling.

PIYOZ BILAN KARAM

Ingredientlar :
150 g tuzlangan karam. 30 g tuzlangan bodring, 30 g piyoz, 20 g shakar, 12 g o'simlik yog'i, 10 g kızılcık, ko'katlar.

Ovqat pishirish

Tuzlangan karamni tartiblang, katta bo'laklarni maydalang. Piyozni maydalab, karam sho'rini to'kib tashlang, deyarli qaynatish va salqinlash uchun isitiladi.
Hammayoqqa piyoz qo'shing, aralashtiring, shakar bilan ta'mga soling, ustiga yog' quying, salat idishiga soling va ustiga to'g'ralgan tuzlangan bodring qo'ying, kızılcık bilan bezang va ko'katlar bilan seping.

OLMA BILAN KARAM

Ingredientlar :
125 g tuzlangan karam, 75 g olma, 10 g shakar, 25 g o'simlik yog'i, 10 g o'tlar, 10 g kızılcık.

Ovqat pishirish

Tuzlangan karamni tartiblang, sho'r suvni siqib oling. Olmani tozalang, tilimga kesib oling va qorong'i tushmasligi uchun sho'r suvga soling.
Tayyor olma karam bilan aralashtiriladi, shakar bilan ziravorlanadi, yog' bilan to'kib tashlang, salat idishiga o'tkazing, kızılcık bilan bezang va o'tlar bilan seping.

YONGGʻOQ SOSLI KARAM

Ingredientlar :
1 o'rta oq karam, 2 piyoz, bir necha chinnigullar sarimsoq, 1/2 chashka qobig'i tozalangan yong'oq, qalampir, tuz, ta'mga ko'ra ko'katlar.

Ovqat pishirish

O'rta kattalikdagi karam boshini kesib, sho'r suvda qaynatib oling. Keyin uni pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan qo'ying va ustiga og'ir narsa qo'ying.
Bir soat o'tgach, karamni maydalangan yong'oq, sarimsoq, tug'ralgan bilan mavsum piyoz, o'tlar, qora maydalangan qalampir.

İŞTAHA KO'LGI XOLMSIDAN ISTAHA

Ingredientlar :
lavlagi ko'katlari, 10-15 yong'oq, 1-2 chinnigullar sarimsoq, 2 piyoz, 1 dasta arpabodiyon, qizil qalampir, tuz, shilantro, vino sirkasi.

Ovqat pishirish

Lavlagi tepalarini oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring, keyin filtrga soling, siqib oling va kesib oling. Yong'oq yadrolarini ohakda maydalang va avval birga maydalangan sarimsoq, tuz, ozgina qizil murch va bir-ikki novda shilantro qo'shing. Piyoz va arpabodiyonni maydalang.
Har bir narsani va mavsumni sharob sirkasi bilan aralashtiring.
Lavlagi tepalari o'rniga turp tepalaridan foydalanishingiz mumkin, faqat uni 15-20 daqiqa qaynatish kerak. Gulkaram barglari (brokkoli, kolrabi) ham mos keladi, lekin siz yumshoqroq bo'lganlarni olishingiz kerak (ular boshga yaqinroq, o'simlikning yuqori qismida o'sadi).

QO'SHIRGANLI lavlagi savatchalari

Lavlagi sirka solingan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, qobig'ini tozalang va savat qilish uchun qoshiq bilan o'rtasini oling. To'ldirishni savatlarga soling va qizdirilgan pechda pishirish varag'ida pishiring.
To'ldirish uchun quruq qaynatilgan qo'ziqorinlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, piyoz bilan birga qovuring va qaynatilgan guruch, tuz va qalampir qo'shing.
Quruq qo'ziqorin o'rniga siz tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, lekin avval ularni 1-2 soat davomida namlash kerak.
To'ldirishni boshqacha qilishingiz mumkin: piyozni o'simlik yog'ida qovuring, tomat pastasi, tug'ralgan lavlagi pulpasi, mayda tug'ralgan tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorin, tuz, qalampir qo'shing.

BORSCH LEAN

Lavlagi qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesing.
Quruq qo'ziqorinlarni sovuq suvda 3-4 soat davomida namlang, bulonni siqib oling va torting. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi, o'simlik yog'ida qovuriladi. Sabzini mayda to‘g‘rang va o‘simlik yog‘iga mayda tug‘ralgan piyoz bilan qovuring (rangini o‘zgartirmasdan), tomat pyuresi yoki tozalangan pomidor qo‘shing va 5-10 daqiqa qizdiring.
Namlangan o'riklarni qaynatib oling, toshlarni olib tashlang va tilimga kesib oling.
Tug'ralgan yangi karamni qaynayotgan qo'ziqorin buloniga soling, 10-15 daqiqa qaynatib oling, qovurilgan qo'ziqorin, sabzi, ildiz, o'rik qo'shing va tayyor holga keltiring, sirka, shakar va tuz bilan ta'mga soling.

BOTVINA LENT

Qumloqni saralab oling, ozgina suv qo'shing. Alohida ismaloq bilan ham xuddi shunday qiling.
Qushqo'nmas va ismaloqni elakdan o'tkazing, pyureni sovutib oling, kvas bilan suyultiring, shakar, limon qobig'i qo'shing va muzlatgichga qo'ying.
Botviniyani plitalarga to'kib tashlang, har biriga qaynatilgan yoki dudlangan baliq bo'laklarini qo'shing.

LENTEN BORSCHOK

Ingredientlar :
4-5 dona kartoshka, 1/4 bosh karam, 1 dona lavlagi, 1 dona sabzi, 1 bosh piyoz, 1 osh qoshiq. bir qoshiq un, 1 osh qoshiq. qoshiq tuz, 1 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari, qalampir no'xati, oq ildizlar, 1-2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, o'tlar.

Ovqat pishirish

Qaynayotgan suvda, kub shaklida kesilgan kartoshka, tug'ralgan karam tushiring va 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, unni qovuring, maydalangan piyoz, sabzi, lavlagi, oq ildiz, tomat pastasi, tuz, murch qo'shing va ozgina qovuring.
Keyin 1 stakan suv quying, bo'laklar bo'lmasligi uchun past olovda qaynatib oling va borsch bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor borschni tug'ralgan yoki quritilgan o'tlar bilan seping.

BORSCH LENTEN HUTSUL

Ingredientlar :
270 g kartoshka, 250 g yangi oq karam, 150 g lavlagi, 25 g quritilgan qo'ziqorin, 50 g loviya. 100 g sabzi, 50 g maydanoz ildizi, 10 g shakar. 10 g un, maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz, 2 litr suv va qo'ziqorinli bulon, tomat pastasi, sirka.

Ovqat pishirish

Yangi oq karamni tozalang va maydalang. Tozalangan sabzi, maydanoz va piyozni chiziqlar bilan kesib oling va qovuring. Quritilgan qo'ziqorinlarni saralang, yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling va shuningdek, chiziqlar bilan kesing.
Ilgari saralangan va sovuq qaynatilgan suvga namlangan loviya bir xil suvda pishganicha qaynatiladi. Tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling, qaynatib oling, so'ngra maydalangan karam qo'shing va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Shundan so'ng, qaynatilgan, tug'ralgan qo'ziqorinlarni bulyon, qaynatilgan loviya, pomidor, shakar va sirka bilan kungaboqar yog'ida qovurilgan lavlagi, qovurilgan sabzi, petrushka va piyoz, o'simlik yog'ida qizarib pishgan un, tuz, maydalangan qora murch qo'shing va 5 ta pishiring. - 7 daqiqa.

CHI LENTENING

Ingredientlar :
500 g tuzlangan karam, 2 piyoz, 1 sabzi, 1 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiq, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 dafna yaprog'i, 5-7 qora murch. 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, tuz, shakarni tatib ko'rish uchun maydanoz va selderey.

Ovqat pishirish

Tuzlangan karamni yuving, siqib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. 10-15 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring. Suv qo'shing va past olovda taxminan bir soat davomida qopqoq ostida pishiring.
Kastryulkaga o'tkazing, qizarib pishgan sabzi, piyoz, tomat pastasi, suv qo'shing.
Qalampir, dafna yaprog'i, tuz, shakar, o'simlik yog'ida qovurilgan un bilan ta'mga soling va 10 daqiqa qaynatiladi.
O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

loviya sho'rvasi

Ingredientlar :
1,5-2 litr suv, 300 g quruq loviya, 2-3 o'rta kattalikdagi kartoshka, 1 katta piyoz, 1 sabzi, petrushka, sho'r, arpabodiyon, tuz, qalampir.

Ovqat pishirish

Tozalangan loviya pishganicha qaynatiladi. Petrushka, sho'r, arpabodiyon, tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing.
Keyin o'simlik yog'ida piyoz va sabzi qovuring. Sho'rvani to'ldiring. Tuz va qalampirni ta'mga soling.

Sho'rva-pyure no'xat (yog'siz)

Ingredientlar :
1 stakan qobiqli no'xat. 1 piyoz, 1 maydanoz ildizi, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiq, 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar bug'doy un, ta'mga tuz, qalampir.

Ovqat pishirish

No'xatni yirtqichlardan to'kib tashlang, suv quying va vaqti-vaqti bilan ozgina suv qo'shib qaynatib oling. Petrushka, piyozni kesib oling va o'simlik yog'iga ozgina qovuring, ozgina un qo'shing va olovda saqlang.
Qaynatilgan no'xatni filtrdan o'tkazing, sabzavot bilan aralashtiring; zarur bo'lgan zichlikka qaynatilgan suv bilan suyultiriladi, tuz, qalampir qo'shing va qaynatiladi.
Tayyor sho'rva croutons bilan xizmat qiladi.

NO'XATDAN QO'SHIRGAN BILAN

Quritilgan qo'ziqorinlarni oldindan namlangan, bir xil suvda qaynatib oling, qaynatilgan no'xatni bulonga quying va qaynatib oling.
Sho'rvani olovdan olishdan oldin, o'simlik yog'ida qovurilgan piyoz va sabzi bilan ta'mga soling, tuz qo'shishni unutmang.

MONASTIRLIK QO'SHIRMALARI BILAN KÖFTALARNI LENT BERISH

Quritilgan qo'ziqorinlarni namlangangacha (1,5-2 soat) suvga soling. Keyin ularni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga qovuring. Tuz va qalampir seping.
Bir nechta piyozni kesib oling, o'simlik yog'ida alohida qovuring va bir xil joyga qo'ying.
Bu massani aralashtiramiz va u to'liq qovurilganda, xamirturushsiz xamirdan oddiy köfte tayyorlang.
Kastryulkada suvni qaynatib oling, unga chuchvarani botirib oling va ular suzganda, ularni tirqishli qoshiq bilan chiqarib oling va qovurilgan piyoz bilan o'simlik moyini quying.

PISHIRGAN KARTOSHA

I. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ularni choyshabga qo'ying va pechda pishiring.
II. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, folga bilan o'rang, simli panjara ustiga qo'ying va pechda pishiring.
III. Qovurilgan idishga yoki yon tomonlari bo'lgan pishirish varag'iga tuz tushiring, ichiga yaxshilab yuvilgan va quritilgan kartoshka soling va pechda pishiring.
IV. Kartoshkani tozalang, yuving, quriting, tuz bilan aralashtirilgan javdar uniga soling, metall plastinka ustiga qo'ying va pechda pishiring. Xizmat qilayotganda, qovurilgan piyoz bilan o'simlik yog'ini quying.

ZRAZY KAROTOSHKA

Ingredientlar :
500 g xom maydalangan kartoshka, 500 g qaynatilgan kartoshka (pyure), 0,5-1 stakan bug'doy uni, 1/2 choy qoshiq tuz.

Ovqat pishirish

Xom maydalangan kartoshka va kartoshka pyuresini aralashtiramiz, un qo'shing, xamir yoğurun, uni qatlamga aylantiring, kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling, ustiga to'ldirishni (sabzi, piyoz, qo'ziqorin, qovoq) yoying.
Piroglarni shakllantiring va pechda yog 'bilan yog'langan pishirish varag'ida yoki o'simlik moyi solingan skovorodkada qovuring.

GRINS bilan KARTOSHA chuchvara

Ingredientlar :
12 ta kartoshka, 1 stakan arpa yormalari, 1 choy qoshiq tuz, 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 3 piyoz, arpabodiyon.

Ovqat pishirish

Xom kartoshkani tozalang, maydalang, sharbatini siqib oling. Kartoshka massasiga o'rnatilgan kraxmal qo'shing.
Arpa yormalaridan bo'tqa pishiring.
Bo‘tqani kartoshka bilan aralashtirib, tuz qo‘shing, aralashtiramiz, dumaloq chuchvara tayyorlaymiz va sho‘r suvda qaynatamiz.
Sariyog'da qovurilgan piyoz va arpabodiyonga sepilgan köfte xizmat qiling.

KARTOSHA BILAN LOVYON

Ingredientlar :
1 stakan loviya, 500 g kartoshka, 2 piyoz. 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 2 osh qoshiq. tomat pyuresi qoshiqlari, ta'mga tuz, qalampir.

Ovqat pishirish

Fasol va kartoshkani alohida qaynatib oling.
Kartoshkani tilimga kesib oling, qovuring, loviya bilan aralashtiring, mayda to'g'ralgan, qovurilgan piyoz, tomat pyuresi, tuz, murch qo'shing, yana aralashtiramiz, panani qopqog'i bilan yoping va past olovda duxovkaga qo'ying.

Bodringdan SOLYANKA

Bu taom uchun katta, o'sib chiqqan bodring ko'proq mos keladi. Ularni teridan tozalab, urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, mayda choping, panga soling va aralashtirib, suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
Keyin bodring massasini qalin devorlari bo'lgan idishga o'tkazing. Alohida-alohida, o'simlik yog'ida, piyoz va sabzi pomidor bilan qovuring.
Keyin ularni bodring bilan birlashtirib, tuz, qalampir, ko'katlar qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

SABZAVOTLARDAN YERALASH

Loy yoki sopol idishning pastki va devorlarini karam barglari bilan tekislang. Har qanday sabzavotlarni qatlamlarga qo'ying: tug'ralgan oq karam, mayda karam kurtaklari, to'g'ralgan sabzi, sholg'om, pomidor, sholg'om, selderey va boshqalar - qo'lda bo'lgan hamma narsa.
Bunday holda, sabzavotlarni hech qanday holatda tuzlamang.
Idishni qopqoq bilan yoping, chetlarini xamir bilan yoping (yoki xamirdan qopqoq qiling) va qizdirilgan pechga 1 soat davomida qo'ying.
O'simlik yog'i va tuz bilan xizmat qiling.

MAKARON BILAN SOZLANGAN SABZAVOT

Ingredientlar :
200 g makaron, 2 piyoz, 2 pomidor, 2 baqlajon, 1 dona. bolgar qalampiri, 1 dona arpabodiyon, tuz, qalampirni tatib ko'rish uchun.

Ovqat pishirish

Makaronni qaynatib oling. Piyozni halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Baqlajon, pomidor va qalampirni mayda to'g'rang, piyoz bilan birlashtiring va 40 daqiqa davomida pishiring.
Keyin qaynatilgan makaron qo'ying va hamma narsani aralashtiring. Tuz, qalampir.
Xizmat qilishdan oldin arpabodiyon bilan seping.

OLMA BILAN VERMICHEL

Ingredientlar :
180 g vermishel, 4 ta olma, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i, tuz, shakar qoshiqlari.

Ovqat pishirish

Vermishelni sho'r suvda qaynatib oling, filtrga soling va suvni to'kib tashlang.
Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang, tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga ozgina qovuring.
Keyin doimiy aralashtirish bilan vermicelli qo'shing, tayyor holga keltiring, shakar bilan seping.

PISHIRILGAN qovoq

Kichkina qovoqni (1 kg dan ortiq bo'lmagan) kesib oling, urug'larni va pulpa qismini olib tashlang. Pulpani maydalang, mayda tug'ralgan piyoz, qaynatilgan guruch bilan aralashtiring, tuz, qalampir qo'shing, siz maydalangan sarimsoq (1 chinniguldan ko'p bo'lmagan) qo'shishingiz mumkin va qovoq yarmini bu to'lg'azish bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, o'simlik moyi bilan sug'orib oling va qizdirilgan pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Pishirish paytida piyoz sousini to'kib tashlang.

SABZI GUVRU

Ingredientlar :
1 kg sabzi, 2 choy qoshiq bug'doy uni, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 250 g quritilgan mevalar, tuz.

Ovqat pishirish

Sabzini tozalang, doira yoki tilimga kesib oling, yirtqichlardan soling, yarim suv, tuz bilan to'ldiring, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq yog ', yoping va 20-30 daqiqa davomida pishiring.
Sabzini qolgan sariyog 'bilan aralashtirilgan un bilan seping va yana 5-10 daqiqa qaynatib oling.
Siz o'rik, quritilgan o'rik va boshqa quritilgan mevalar bilan qovurilgan sabzi pishirishingiz mumkin. Bu holda, avval sabzi yarim pishganicha qaynatiladi va yuvilgan quritilgan mevalar bilan birlashtiriladi, un va sariyog 'bilan ziravorlar qo'shiladi va pishganicha qaynatiladi.

Baqlajon somoni

Baqlajonni chiziqlar bilan kesib oling, o'simlik yog'ida qovuring va idishga o'tkazing. Alohida-alohida, piyozni qovuring, pomidor sousini, 3-4 chinnigullar sarimsoq, dafna yaprog'i, 3-4 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq suv, tuz va somonni yotqiz.
Suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
Tayyor taomni maydalangan sarimsoq bilan seping va aralashtiring.

AUPLANT SCHNITZELS

Kichik baqlajonlarni pishiring, tozalang va uzunasiga kesib oling. Tuz, ozgina siqib oling, un yoki non bo'laklariga soling, yaxshi isitiladigan o'simlik yog'ida qovuring.
Xizmat qilayotganda mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon seping.

PIYOZ SOSI

Ingredientlar :
1 st. bir qoshiq un, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 1 piyoz, sabzavotli bulon, tuz.

Ovqat pishirish

Unni teng miqdorda o'simlik moyi bilan aralashtiring va ochiq jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sabzavotli bulon (lavlagi, sabzi) bilan suyultiriladi va past qaynatilganda 10 daqiqa davomida pishiriladi.
O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni qovuring va sousga o'tkazing.
Ta'mga tuz qo'shing.

YANGI SABZAVOTLARDAN BO'LGAN SOS

Ingredientlar :
150 g sabzi, 20 g maydanoz ildizi, 150 g kolrabi, 75 g piyoz, 300 g yashil no'xat, 100 g kungaboqar yog'i, 2,5 litr suv, tuz, maydanoz.

Ovqat pishirish

Issiq kungaboqar yog'ida bir yirtqichlardan, mayda tug'ralgan piyozni yarmi pishganicha qaynatib oling, tug'ralgan sabzi, kolrabi, maydanoz ildizini qo'shing, ozgina suv, tuz quying va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
Iliq suv bilan to'ldiring (porsiya soniga qarab).
Pishirish oxirida konserva qo'shing yashil no'xat va mayda tug'ralgan maydanoz.

PIYOZ TO‘LDIRGAN PIRGI

Ingredientlar :
Xamir uchun: 800 g bug'doy uni, 30 g xamirturush, 1/2 choy qoshiq tuz, 2 stakan suv.
To'ldirish uchun: 8 piyoz, 3/4 chashka o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Un, xamirturush, suv va tuzdan xamir yoğurun va uni ko'taring.
5 ta juda yupqa dumaloq keklarni yoyib, pishirib, ustiga mayda to'g'ralgan va o'simlik yog'ida qovurilgan piyoz bilan qatlamlang va duxovkaga 30 daqiqaga qo'ying.

Buyuk yahudiy-injil Rabbiy O'zining boy jannatiga Xudo tomonidan tanlangan yahudiy payg'ambarlari va muqaddas havoriylarining ta'riflab bo'lmaydigan samoviy saodatini tatib ko'rishga ruxsat beradimi, ular Xudo tanlagan yahudiy xalqiga mansub bo'lmagan har qanday musofirlarni va ko'pincha yahudiylarning suyuklilarini. Rabbiy tomonidan va umuman hurmat qilinmaydi? - Bu diniy masala hech kim tomonidan ishonchli hal etilmagan.
Garchi chet elliklar uchun bunday amalga oshirib bo'lmaydigan yahudiy baxtiga ishonishni hech kim taqiqlamasa ham. Muqaddas imon aynan shu uchun, la'natlar har xil cherkov tushunchalariga ishonishlari uchun.

Albatta, ibroniy-Injil Rabbiyning abadiy jannat hayotini buzish uchun hech qanday asosli asosga ega emas. Uning Xudo tanlagan solih yahudiy Xudo tanlagan yahudiy bo'lmagan barcha begona odamlarning jannatda mavjudligi.
Muqaddas jannatidagi buyuk yahudiy-injil Xudosi uchun chet elliklar tomonidan kiritilgan milliy nizolar kerak emas.
Albatta, agar Rabbiy O'zining ibroniycha-Injildagi Xudoning jannatini ular orasida engib bo'lmas devorlari bo'lgan ba'zi qismlarga ajratmasa, toki musofirlar yahudiylarga jannatga kirib, ularning ovqatlanishiga xalaqit bermasinlar. muqaddas yahudiy Xudoning inoyati.
Ammo Rabbiyning jannatining qismlarga bo'linishi haqida hech qanday dalil yo'q.

Xudo bilan muloqotda bo'lgan ba'zi azizlar guvohlik beradilarki, boy va baxtli yahudiy-Injil jannatining darvozalari ustiga, dono Rabbiy u erga borish uchun och bo'lganlarga qat'iy nasihat qilish uchun oltin va qimmatbaho toshlar bilan porlab turgan qizil bezatilgan yozuvni qo'ygan. toshlar:
“BU MUQADDAS ESHIKLAR OLDINDAN MUJDAT YARATGAN ajdodlar gunohlari uchun BARCHANI UMID QOLSIN”.
Jannat darvozasi oldida turgan hushyor havoriy Butrusdan o'tib, hech bir musofir yahudiylar jannatiga kirmaydi.

Shuning uchun, yahudiy-Injil Xudosining rahm-shafqatiga bo'lgan muqaddas rus umidlarida hamma narsa yahudiy bo'lmagan imonlilar xohlagan darajada oddiy emas.
Yahudiy bo'lmagan odamning boy yahudiy-Injil jannatiga kirishidan ko'ra, tuyaning igna teshidan o'tib ketishi osonroqdir.
Chunki buyuk yahudiy-Injil Rabbiyning O'zi Xudo tanlagan yahudiy solihlarini Jannatda yot yot ta'sirlardan qat'iy himoya qiladi.
Muqaddas Rossiyada oqilona aytilganidek, Men yahudiylar jannatidan xursand bo'lardim, lekin millat ruxsat bermaydi.

Cherkovning muborak, ruhni qutqaruvchi ishonuvchan parishionlar uchun va'dalari bir narsa, lekin Xudoning ta'riflab bo'lmaydigan muqaddas haqiqati butunlay boshqa narsa. Va ular hech qachon birga bo'lmaydilar.

O'lik chang bilan qoplangan dashtda,
Erkak o'tirib yig'ladi.
Va olamning Yaratuvchisi o'tib ketdi.
To'xtab, dedi:
"Men ma'yus va kambag'allarning do'stiman,
Men barcha kambag'allarni qutqaraman
Men ko'p muqaddas so'zlarni bilaman.
Men sizning Xudoyingizman. Men hamma narsani qila olaman.
Sening g'amgin qarashing meni xafa qiladi,
Siz qanday baxtsizlikni boshlaysiz?
Va odam: "Men rusman", dedi.
Xudo u bilan birga yig'ladi.

Sankt-Peterburgning boshqa vahiylari va ruhiy maslahatlari. boshqa sahifalarda ota Vasiliyga qarang.

Tipik, yoki Nizom

Ushbu kitobda Missal, Soatlar kitobi va ayniqsa, Oktoexos, Menaia va Triodlardagi ibodatlarni qaysi kun va soatlarda, qaysi ilohiy xizmatlarda va qanday tartibda o'qish kerakligi haqida batafsil ko'rsatmalar mavjud. Bu ibodatning to'g'ri va tartib bilan bajarilishi uchun eng zarur qo'llanmadir.

Tarkibiga ko'ra, Typicon uch qismga bo'linadi. Birinchi qism, 1 dan 47 gacha bo'lgan boblarda turli xizmatlar haqida umumiy ko'rsatmalar, turli xizmatlar paytida ibodat qiluvchilar qanday ibodat qilishlari kerakligi haqida ko'rsatmalar va monastirlar uchun hayot qoidalari mavjud. 47-52-boblarning ikkinchi qismida cherkov yilining barcha kunlari uchun ibodatning xususiyatlarini, Sankt-Peterburgdagi ibodatning xususiyatlarini ko'rsatadigan butun yil uchun taqvim mavjud. Qirqdan barcha azizlarning yakshanbasiga. 52 ch.ning uchinchi qismi. oxirigacha, xuddi birinchi ikki qismga qo'shimcha va qo'shimcha. Typikonga Pasxa bayramini nishonlash kunini belgilash uchun yana bir jadval biriktirilgan, bu "ko'ruvchi Pasxaliya".

"Til va din" kitobidan. Filologiya va dinlar tarixidan ma'ruzalar muallif Mechkovskaya Nina Borisovna

74. Xristian cherkovida o'qish davri. Missal, Typicon, Menaion, Trebnik Barcha xristian kommunal xizmatlari, shu jumladan ularning asosiylari - liturgiya - umumiy ibodatlar, qo'shiq aytish va muqaddas kitoblardan parchalarni o'qish (Eski va Yangi Ahdlar va yozuvlar)

Tushuntirish tipik kitobidan. I qism muallif Skaballanovich Mixail

Ibodatning yana bir turi. Muqaddas qabr timsoli. To'g'ri ravishda qo'shiq deb ataladigan ta'riflangan sig'inish turi bilan bir qatorda, hozirgi davrning boshidanoq yana bir tur mavjud bo'lgan va undan kam bo'lmagan, ko'p bo'lmasa, tarqalishga ega bo'lgan - tavsifi.

Tushuntirish tipik kitobidan. II qism muallif Skaballanovich Mixail

Intizomiy nuqtai nazardan Empress Irinaning Typikoni Bu tipikonlar orasida imp. Irina, ayol monastir xartiyasining birinchi (va deyarli yagona) tajribasi sifatida. Erkaklar nizomlaridan farqi: Lenten rejimi osonroq: chorshanba va juma kunlari, odatda, archa; har kuni

"Xristian cherkovi tarixi" kitobidan muallif Posnov Mixail Emmanuilovich

Hozirgi Yunon Typikoni Yunon cherkovi hozirda sobor va cherkov cherkovlari uchun Quddus Typikonidan emas, balki Quddus qoidasini Studiya va hatto Avliyo St. Sofiya (Buyuk cherkov nizomi). Bu amaliyot, yashash

Liturgik kitobdan muallif Krasovitskaya Mariya Sergeevna

"Tipikon" so'zining ma'nosi Har bir kitobda uning nomi juda muhimdir. Yaxshi kitob nomi darhol o'quvchiga unda qanday yangilikni topishini ko'rsatadi, hatto kitob bag'ishlangan masalani hal qilishga olib keladi. Endi "Typikon" deb nomlangan kitob ilgari boshqa nomlarga ega edi.

Dinlar tarixi va nazariyasi kitobidan: ma'ruza matnlari muallif Aljev D V

Yakshanba kuni 9-soat haqida Typikon Typikon 9-soatni shanba kuni ayvonda nishonlash kerakligini taxmin qiladi, lekin uni ma'badda nishonlashga imkon beradi, ikkinchi holda, 9-soat, chunki u Vespers bilan yanada yaqinroq birlashadi, ruxsati yo'q. 9-soatning haqiqiy nishonlanishi haqida Typicon cheklangan

"Tarixiy liturgiya bo'yicha ma'ruzalar" kitobidan muallif Alymov Viktor Albertovich

"Uchinchi qushning faryodi" kitobidan muallif (Lepeshinskaya) Abbess Teofil

5. Maxsus holat: Studian Synaxarion va Jerusalem Typicon. Olingan natijalardan tarixiy liturgiyaning alohida masalalarini ko'rib chiqishda foydalanish mumkin, ulardan biri Quddus typikonining kelib chiqishi masalasidir. Bunday holda, kerak

Tushuntiruvchi Injil kitobidan. 5-jild muallif Lopuxin Aleksandr

Patriarx Aleksiy Studitning timsoli. Ushbu typikon 1034-1043 yillarda Konstantinopolda Patriarx Aleksiy Studit (1025-1043) tomonidan asos solingan Muqaddas Teotokos farazining senobit monastiri uchun Studit matnlari asosida yaratilgan va ikki qismdan iborat edi:

Nil Sorskiy kitobidan va rus monastizmining an'analari muallif Romanenko Elena Vladimirovna

Evergetid tipik belgi. 11-asrning ikkinchi yarmida ba'zi Vizantiya monastirlarining ichki hayotini tashkil etishda xayriya amaliyotiga qarshilik (monastirlarni shartli va shartli ravishda xususiy shaxslarga topshirish) tufayli jiddiy o'zgarishlar ro'y bera boshladi.

Muallifning kitobidan

Athos-Studio tipik belgisi. Juda erta, studiya an'anasi Athosga ko'chirildi. Buyuk Lavrani yaratishda (963) va unda monastir hayotini tashkil qilishda Athos rohib Afanasius allaqachon unga rahbarlik qilgan, buni kinovialning tashkil etilishi tasdiqlaydi.

Muallifning kitobidan

6. Xristian cherkovidagi o'qishlar tsikli. Missal, Typicon, Menaia, Trebnik Barcha xristian kommunal xizmatlari, shu jumladan ularning asosiylari - liturgiya, umumiy ibodatlar, qo'shiq aytish va muqaddas kitoblardan parchalarni o'qishni o'z ichiga oladi (Otalar yozuvlarining Eski va Yangi Ahdlari).

Muallifning kitobidan

7. Tipikon st. Savva Sankt-Peterburgning muqaddas tarjimai holi. Skitopollik falastinlik rohib Kiril Savva (6-asr) bizga deyarli anekdot epizodini keltiradi, bu hatto eng buyuk pravoslav imperatori Yustinian bilan bo'lgan tomoshabinlar ham tashabbuskorni chalg'itolmasligini ko'rsatadi.

Muallifning kitobidan

... Bizni bizdan himoya qiladigan narsadan charchagan Va sizning qattiq jannatingizda Yurakka kuch bering ... E. Boratynskiy. Xuddi shu Abba Palamon Buyuk Paxomiyning ustozi edi; Ehtimol, oqsoqolning azobiga qarab, Rabbiy rohibga mis taxtada, eng ko'p yozuvi bo'lgan nizomni berish uchun farishtani yubordi.

Muallifning kitobidan

5. Amrga rioya qilgan yomonlik ko'rmaydi: dononing yuragi zamonni ham, hukmni ham biladi; 6. chunki har bir narsaning vaqti va qoidasi bor; lekin bu odam uchun katta yomonlik, 7. chunki u nima bo'lishini bilmaydi; va bu qanday bo'ladi - unga kim aytadi? Bu va boshqa har qanday holatda bo'lgani kabi

Muallifning kitobidan

Monastirning timsoli Monastirning joylashuvi, uning joylashuvi monastir hayotining tuzilishi ko'p jihatdan bog'liq bo'lgan tashqi sharoitlarni yaratadi. Monastirning ichki hayotining asosiy tamoyillari uning ustavi bilan belgilanadi.Endi monastir ustavi - tipikon masalasini ko'rib chiqamiz.

Bugungi kunda Buyuk Lentni kim va qanday nishonlash kerakligi haqida ko'p munozaralar mavjud. Yangi boshlanuvchilar uchun qanday o'lchov, ishchilar uchun nima, qanday ruhoniy ularni qanday ovqat eyishga baraka beradi, ular bu haqda Internetda nima yozadilar va hokazo. Biroq, bahslashayotganlar, agar hamma uchun bitta o'lchov borligini bilishsa, juda hayron bo'lishadi - bu Typikon yoki Cherkov Nizomi. Bu haqda ko'proq Ieromonk Ilyosning javoblarida.

Savol: Batiushka, ba'zilarning aytishicha, Typikon rohiblar tomonidan rohiblar uchun tuzilgan va rohiblar qattiq ro'za tutishlari kerak, oddiy odamlar esa kuchlariga qarab ro'za tutishlari mumkin. Shundaymi?

Albatta, hamma narsa o'lchovga muhtoj. Va bu o'lchov har bir kichik narsani hisobga olgan Muqaddas Ota-bobolarimiz tomonidan o'rnatildi. Va agar siz haqiqatan ham ishonsangiz, unda siz hamma uchun bajarilishi kerak bo'lgan qonunlarni (Typikon) belgilagan Ona cherkoviga ishonasiz. Yana bir narsa shundaki, agar siz ushbu nizomlarni bajarmasangiz, unda siz bundan tavba qilishingiz kerak. Ammo ochko'zligingiz uchun bahona izlamang.

Typicon rohiblar tomonidan tuzilgani ajablanarli emas. Cherkovda barcha qarorlar har doim episkoplar kengashlari tomonidan qabul qilingan, ular, albatta, rohiblar edi. Ha, va Ruxoniylar uchun yorug'lik farishtalar, laiklar uchun esa rohiblardir, degan Aziz Yuhannoning zinapoyadagi so'zlarini eslang.

Rohiblar har doim ro'za tutishgan va Typikon talab qilganidan ancha qattiqroq ro'za tutishgan. Ular ayniqsa harakat qilishadi. Bu ularning Masihdagi faoliyatidir. Ro'zani Typikonda yozilganidan ko'ra qattiqroq tutadigan taqvodorlar ham bor. Ammo Typicon ruxsat etilganlarning pastki chegarasi. Bu barchamiz qilishimiz kerak bo'lgan narsa.

Savol: Batiushka, ba'zilari, hatto ruhoniylar, rohiblar uchun ro'za tutish oson, deb aytishadi, chunki ular amalda qimirlamaydilar, kuchlarini saqlab qolishadi. U kameradan ikki metr yurib, ma'badga va orqaga qaytdi. Va ma'badga borish uchun laity jamoat transportida borish kerak. Biz o'zimizni boqish uchun ishlashimiz kerak. Va bu juda ko'p energiya talab qiladi ...

Ieromonk Ilyos: Menimcha, rohiblar va dindorlar o'rtasidagi bahsni qo'llab-quvvatlash qandaydir nomaqbuldir. Agar rohiblar uchun bu osonroq deb o'ylasangiz, monastirga boring. Shunday qadimiy xalq maqoli bor: “Baliq qayerdan chuqurroq, odam yaxshi yerdan izlaydi”. Agar siz monastirda osonroq deb hisoblasangiz, unda Xudo bilan. Sizga nima to'sqinlik qilmoqda?

Rohiblarning ham itoatkorliklari (ishlari) bor va ruhoniy rohiblarning ko'plab ruhiy bolalari bor. Ishoning, bu qurilish maydonchasidagi quruvchidan kam jismoniy kuch talab qilmaydi. Typikon tuzilganida, rohiblar odatda Misr cho'lida yashab, ma'badga monastirdan bir necha qadam narida bo'lmagan o'z kameralaridan to'planishgan. Ma'badga trolleybus yoki metroning qulay kursisida o'tirib, minish emas, balki tog'li erlar orqali bir necha kilometr yurish kerak edi.

Umuman olganda, bu haqda ko'p gapirish mumkin. Ammo Buyuk Lentning jiddiyligining mohiyati oddiy. Agar siz haqiqiy masihiy bo'lsangiz va shunchaki imonlining niqobini kiymasangiz, unda siz doimo Masih uchun o'lishga tayyor bo'lishingiz kerak. Shunday emasmi? Xo'sh, Post bilan nima qilish kerak? Agar siz o'zingizni Ro'za tutishga majbur qila olmasangiz, qanday qilib Masih uchun o'zingizni o'limga majburlashingiz mumkin?

Ro'za - bu yangi boshlanuvchilar uchun sinovdir. Jamoatga kirgan odam uchun esa bu katta quvonch. Liturgik madhiyalarda aytilgan: "Biz ro'zani yoqimli ro'za bilan tutamiz".

Savol: Ota, turli ruhoniylar Lent haqida turlicha gapirishlari haqida nima deyish mumkin? Ba'zilar, siz o'zingiz uchun o'lchovni belgilashingiz kerakligini aytishadi, masalan, Lentda shokolad yoki pirojnoe yemang va bu allaqachon etarli.

Ieromonk Ilyos: Siz xohlagan narsani ayta olasiz. Ammo biz, pravoslavlar, bizga yaqinroq va qulayroq bo'lgan narsani tanlamasligimiz kerak, balki Typikonni asos qilib olishimiz kerak. Shunda biz najotga umid qilishimiz mumkin.

Havoriy Pavlus bizning davrlarimiz haqida shunday dedi: Chunki shunday vaqt keladiki, ular to'g'ri ta'limotga chidamaydilar, balki o'z nafslariga ko'ra o'zlariga quloqlarini iltifot qiladigan ustozlarni tanlaydilar; va haqiqatdan quloqlarini burib, ertaklarga murojaat qiling (2 Tim. 4:3-4).

Xristian har doim oson va keng yo'lni emas, balki tor va tikonli yo'lni tanlaydi. Hammamizga yordam ber Rabbim!

(106 ovoz: 5 dan 4,7)

Kirish

Ro'za masihiyning ruhiy hayotida muhim ahamiyatga ega. Alloh taoloning jannatda yaratgan insonga bergan birinchi amri ro‘za tutish amri edi. “Ro‘za tutmaganimiz uchun jannatdan haydaldik! Shunday ekan, yana jannatga ko‘tarilish uchun ro‘za tutaylik”, deydi avliyo. Rabbimiz Iso Masihning O'zi shogirdlarining ro'zasini duo qilib: "Kuyov ulardan olib ketiladigan kunlar keladi va ular ro'za tutadilar" (). Ko'plab muqaddas otalar ro'za tutishning ma'naviy hayotdagi ahamiyati haqida gapirdilar. "Kimdir ovqatda mo''tadil bo'lsa, ruh boshqa hech narsadan kamtar bo'ladi", dedi Abba Pimen. Va rohib o'zining ruhiy "narvonining" maxsus bosqichini ro'za tutishga bag'ishladi va u erda "jinlarning boshi tushgan tong yulduzi, ehtiroslarning boshi esa ochko'zlik" ekanligini ta'kidladi.

Albatta, pravoslav ro'zasi hech qachon o'z-o'zidan oxiri sifatida ko'rilmagan. U, Muqaddas Otalarning fikriga ko'ra, haqiqiy ruhiy hayot uchun vosita, ehtiroslarga qarshi kurashda va Xudo bilan muloqot qilish yo'lida yordamchidir. "O'zini tutmaslik kerak, shuning uchun tanani ro'za bilan tinchlantirgandan so'ng, boshqa ehtiroslar bilan jangga kirish osonroq bo'ladi", - deb ko'rsatma berdi Abba Serapion. Tana ro'zasi doimo ruhiy o'zini tuta bilish bilan, birinchi navbatda, ehtiroslar, gunohkor istaklar va shahvatlarda qo'shilishi kerak. “Bachadon ovqat va ichimlikdan ro'za tutsa, tana ro'zasi bor; Ruh yomon fikrdan, amaldan va so'zdan saqlansa, ruhiy ro'za bor... Jismoniy ro'za biz uchun foydali, ammo ruhiy ro'za ajralmas, shuning uchun tana ro'zasi usiz hech narsa emas, - deb yozgan avliyo.

Biroq, tana kontinentsiyasining ahamiyati qadimgi monastir paterikonlarining muhtaramlaridan tortib yigirmanchi asr oqsoqollarigacha bo'lgan barcha astsetiklar tomonidan tan olingan.

Shu bilan birga, pravoslavlar asrlar davomida tanadan voz kechish jasoratini muvaffaqiyatli bajarish uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat tartibi va sifati bo'yicha juda aniq qoidalar va tavsiyalarni ishlab chiqdilar. Ushbu muassasalar Typicon va Triodionda ko'rsatilgan. Shu bilan birga, bir tomondan, kuniga ovqatlanish soni cheklangan, boshqa tomondan, oziq-ovqatni birinchi marta iste'mol qilish vaqti va nihoyat, oziq-ovqat sifati. Ba'zi hollarda ovqatning butun hajmi va tarkibi aniq ko'rsatilgan.

Shuni ta'kidlash kerakki, pravoslav nizomi monastir va dunyoviy bo'linmaydi va pravoslav cherkovining barcha sodiq farzandlari uchun majburiydir. Faqat homilador va emizikli ayollar, bolalar va og'ir kasallar tana ro'zasidan ozod qilinadi.

Shunga qaramay, nizom monastirlarda va asosan monastir jamoasi uchun tuzilganligini yodda tutish kerak. Bundan tashqari, uni issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlar boshqargan. Hatto avliyo Rim imperiyasining uzoq shimolida quvg'inda bo'lganida, u asos solgan shimoliy monastirlar uchun birodarlarning og'irroq iqlimi va og'ir jismoniy mehnatini hisobga olgan holda ro'za tutish to'g'risidagi nizomni o'zgartirish kerakligini ta'kidladi. chidamoq.

Zamonaviy cherkov liturgik va intizom nizomining tug'ilgan joyi Falastin monastirlari, birinchi navbatda Quddus yaqinidagi muqaddas Savva monastiri; shuningdek, qoida tariqasida, Athos tog'ining an'anasi Typikonda aks ettirilgan. Ko'pincha bu ikki an'ana bir xil darajada mumkin va maqbul deb parallel ravishda keltiriladi.

Pravoslav nizomining talablari zamonaviy tsivilizatsiyalangan odamga chidab bo'lmas bo'lib tuyulishi mumkin, ammo hatto qadimgi davrlarda oddiy va odatiy deb hisoblangan narsalarni bilish ham bizga, agar qadimgi ishchilarga taqlid qilmasak, hech bo'lmaganda shunday qilishga imkon beradi. O'zimizning tiyilish va zohidlik o'lchovimizni ehtiyotkorlik bilan baholang va shu tariqa kamtarlikka ega bo'ling.

Ovqatlanish bo'yicha pravoslav nizomining umumiy qoidalari

Pravoslav Xartiyasi kuniga 2 dan ortiq ovqatni talab qilmaydi. Birinchi taom odatda Ilohiy Liturgiyadan keyin xizmat qiladi, ya'ni. peshin atrofida, ikkinchisi esa - vespersdan keyin, ya'ni. kechqurun. Agar faqat bitta taom qo'yilsa, u odatda Vizantiya vaqtining 9-soatida taklif qilinadi.

Typikonning barcha vaqt ko'rsatkichlari vaqtni hisoblashning Vizantiya printsipiga asoslanadi. Bu tamoyil soatlarni quyosh chiqishi va botishi bilan bog'lagan. Hozirda u Atos tog'ida operatsiyani davom ettirmoqda. Vizantiya soatiga ko'ra, quyosh chiqishidan to quyosh botishigacha bo'lgan vaqt kunning 4 qo'riqchisiga, shuningdek, quyosh botishidan to quyosh chiqishigacha bo'lgan vaqt tunning 4 qo'riqchisiga bo'lingan. Har bir qo'riqchi 3 soatdan iborat edi. Shunga ko'ra, kunning 1 soati quyosh chiqishi bilan boshlangan va kunning 12 soati quyosh botishi bilan tugaydi. Ushbu tizimni taxminan zamonaviy soatlarga o'tkazish an'anasi mavjud, bunda Tipikon bo'yicha kunning 1 soati bizning tushunchamizda ertalabki soat 6 ga, tunning 1 soati esa 6 o' ga to'g'ri keladi. kechki soat (18.00). Biz Typicon bo'yicha ovqatlanish kerak bo'lgan taxminiy vaqtni ko'rsatib, ushbu umume'tirof etilgan an'anaga rioya qilamiz.

Oziq-ovqat sifatiga kelsak, farqlash mumkin quyidagi turdagi ovqatlar(shiddatning ortib borish tartibida keltirilgan):

1. Ruxsat "butun uchun" yoki "birodarlar ovqatida, tasalli katta." Hech qanday cheklovlar yo'q (faqat monastirlar tomonidan go'shtni tatib ko'rmaslik barcha holatlarda saqlanadi)
2. Faqat go'shtdan voz kechish, boshqa barcha mahsulotlarga ruxsat beriladi (bu laitlar uchun faqat pishloq haftasida sodir bo'ladi - ya'ni sariyog')
3. Go'sht, tuxum va sut mahsulotlaridan voz kechish, lekin baliqqa ruxsat beriladi (va, albatta, issiq o'simlik ovqatlari, o'simlik moyi, sharob)
4. Go'sht, tuxum, sut va baliqdan voz kechish. Issiq sabzavotli ovqatga ruxsat beriladi - o'simlik moyi va sharob bilan "qaynatish" (ya'ni, issiqlik bilan ishlangan - qaynatilgan, pishirilgan va hokazo).
5. O'simlik yog'i va sharobdan ham voz kechish. Yog'siz issiq ovqatga ruxsat beriladi.
6. Kserofagiya. "Non, suv va shunga o'xshash narsalarga" ruxsat beriladi (35-bob), ya'ni xom, quritilgan yoki namlangan sabzavotlar, mevalar (Typikonda, masalan: mayiz, zaytun, yong'oq (36-bob), anjir, ya'ni anjir) - "bitta" har kuni" (36-bob), ya'ni. har safar bulardan biri.
7. Oziq-ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechish Typicon aslida "ro'za" so'zini chaqiradi.

Tabiiyki, unchalik qattiq bo'lmagan muassasa yanada qattiqroq tezkorlik bilan mumkin bo'lgan hamma narsaga imkon beradi. Ya'ni, masalan, agar nizomga ko'ra, baliq buyurilgan bo'lsa, unda siz, albatta, o'simlik yog'ini eyishingiz mumkin va agar sut mahsulotlariga ruxsat berilsa, baliqni ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Vizantiya an'analarida sharob hamma joyda iste'mol qilingan, asosan issiq suv bilan suyultirilgan va oddiy taomning tabiiy komponenti hisoblangan. Bu ovqat nizomida sharobdan foydalanishga tez-tez ruxsat berishni tushuntiradi. Tabiiyki, biz faqat alkogol yoki shakar qo'shmasdan tabiiy uzum sharobi haqida gapiramiz. Sharobning o'lchovi juda aniq belgilangan: 1 dan 3 krasovulgacha (ya'ni piyola). Nizomda, shuningdek, "agar siz sharob ichmasangiz, rohibga hamd ayting" (35-bob), ya'ni. nizom tomonidan ruxsat etilgan kunlarda ham sharobdan voz kechish juda maqtovga sazovordir.

Ovqatlanish tartibi, ayniqsa Rojdestvo va Petrov ro'zalarida, toifa bilan chambarchas bog'liq, ya'ni. dam olish darajasi. Ro'za tutish qoidalari nuqtai nazaridan, cherkov bayramlarining quyidagi uchta toifasi muhim ahamiyatga ega: I - vigils, II - polyeleos va doksologiya bilan, III - kichik.

Typikonda Ovqatlanishning umumiy tartibi 35-bobda tasvirlangan. Bayramlarda va roʻza vaqtida ovqatlanish haqidagi qoʻshimchalar va tushuntirishlar: 32,33,34,36-boblarda, shuningdek, oyning oʻzida (48-bob) keltirilgan. ), bu erda Rojdestvo ro'zasi va ma'lum bayramlarda ovqatlanish tartibi bo'yicha ko'rsatmalar beriladi. Shuningdek, 49 va 50-boblarda - "Qirq kunda" va "Hosil bayramida" va 51 "Ulug'vor va maqtovga sazovor bo'lgan havoriylarning ro'zasining boshlanishi (Butrus va Pavlus)" boblarida ovqat haqida ko'rsatmalar mavjud. Biz ushbu ko'rsatmalarning barchasini umumiy tizimga uyg'unlashtirishga harakat qilamiz.

Uzoq ro'zalardan tashqari ovqatlanish tartibi.

Ro'zasiz vaqtlarda va ro'zasiz kunlarda, ya'ni. chorshanba kunidan tashqari, tovon (va monastirlarda dushanba ham ro'za kunlariga tegishli), kuniga ikki marta cheklovsiz ovqatlanish kerak.

Yakshanba kunlari va Rabbiyning o'n ikkinchi bayramlarida tushlik uchun uchta taom, kechki ovqat uchun ikkita taom beriladi. Boshqa ro'za tutmaydigan kunlarda - tushlik uchun ikkita taom, kechki ovqat uchun.

Tushlik va kechki ovqat uchun idishlar bir xil bo'lishi kerak. Typicon kechki ovqat uchun maxsus pishirishga ruxsat bermaydi. Biroq, kechki ovqatni iliq holda iste'mol qilish kerak.

Sharob faqat yakshanba va bayramlarda ovqatga tayanadi. Boshqa, hatto ro'za tutmaydigan kunlarda ham, uni maxsus ehtiyoj va zaifliksiz ishlatish taqiqlanadi.

Chorshanba va juma(monastirlarda dushanba ham ularga tenglashtiriladi) - kuniga bir marta "9 soatda" (taxminan 15.00). Muqaddas Havoriylarning 69-chi kanoniga ko'ra, Typikon ishora qiladi, yil davomida chorshanba va juma kunlari ro'za tutish Buyuk Lent bilan tenglashtiriladi. Bu shuni anglatadiki, kuniga bir marta quruq ovqat iste'mol qilish kerak, "noqulaylik va bayramdan tashqari" (33-bob).

Ushbu ro'zani, shuningdek, Buyuk Lentni buzganlik uchun, oddiy odam bir muddat birlikdan chiqarib yuboriladi, ruhoniy esa ruhoniylikdan chetlatiladi.

Dam olish kunlari chorshanba va juma kunlaridan keyin quyidagicha bo'shashdi:

Agar chorshanba yoki juma kuni (monastirda - va dushanba kuni) Masihning tug'ilgan kuni yoki Teofaniya bayrami tushsa, u holda ro'za bekor qilinadi, oziq-ovqat sifatini cheklamasdan ikki marta ovqat iste'mol qilinadi.

Agar xuddi shu kunlarda Theotokosning o'n ikki bayrami tushib qolsa (Theotokosning tug'ilishi, Assumption, Candlemas) yoki buyuk Azizlar. Ilova. Butrus va Pavlus, suvga cho'mdiruvchi Yahyoning tug'ilgan kuni, shafoat, hushyor azizlar, keyin kuniga ikki marta ovqat beriladi va baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sut va go'shtli ovqatlarda ro'za tutiladi.

Agar o'rta ziyofat ro'za kunlariga to'g'ri kelsa (polyeleos va doksologiya bilan), unda ikki marta ovqat beriladi va birinchisiga quruq ovqat qo'yiladi, kechqurun esa yog'li qaynatilgan ovqat.

Chorshanba yoki juma kunlariga to'g'ri keladigan kichik bayramlarda (monastirda - va dushanba) Typikon soat 9-da (15.00) bir marta ovqatlanishni buyuradi, ammo "ruhning muammosi ko'rinmasa" ovqatlanishga ruxsat beradi. yog'siz yoki hatto yog' bilan qaynatilgan ovqat (36-bob).

Uzoq vaqt davomida ro'za tutish davrida, O'n ikkinchi va Buyuk bayramlarda yengillik, xususan:

Rabbiyning Quddusga o'zgarishi, kirishi va kirishi bayramlarida (har doim ro'za paytida tushadi), haftaning istalgan kunida baliq, sharob va yog'ni ikki marta ovqat bilan ta'minlashga ruxsat beramiz (33-bob). Bular. qoida chorshanba yoki juma kuni tushgan buyuk bayramlar bilan bir xil.

Xochni yuksaltirish va suvga cho'mdiruvchi Yahyoning boshini kesish bayramlarida (buyuk, ammo ro'za bayramlari) sharob va yog'ga ruxsat berilgan, lekin baliqsiz ikki marta ovqatlanish kerak.

Deyarli har doim Buyuk Lentga to'g'ri keladigan Annunciation to'g'risida, taomning nizomi nafaqat haftaning kuniga, balki Buyuk Lentning qaysi qismiga to'g'ri kelishiga ham bog'liq. Ushbu bayram haqida keyingi bobda gaplashamiz.

Lent paytida ovqatlanish

Pravoslavlar to'rtta uzoq Lentni o'rnatdilar - har bir mavsum uchun bitta. Ularning har biri masihiyni eng muhim cherkov bayramlaridan biriga tayyorlaydi va ularning har biri alohida bag'ishlanishga ega. Eng qadimgi, eng uzun, eng qattiq va eng muhim Lent - Buyuk Lent. Bu Muqaddas Hafta va Masihning Pasxa yig'ilishiga tayyorgarlik. Buyuk Lent bizga bahorda taqdim etiladi va Ilohiy Liturgiyada qayd etilgan cherkov an'analarining guvohligiga ko'ra, o'zi bizning ruhiy his-tuyg'ularimiz va taqvodor fikrlarimizni yangilash uchun "ruhiy bahor" dir. Buyuk Lent 49 kun davom etadi. Typikonda u "Muqaddas qirq kun" deb nomlanadi va bu nomning o'zi bu kunlarning alohida inoyatini ta'kidlaydi. "O'n to'rt" nomi cherkov slavyan raqamidan "qirq", ya'ni. "qirq" tasodifiy emas. Ro'zaning o'zi roppa-rosa 40 kun davom etadi, chunki Xushxabarning o'n ikkinchi bayrami va Rabbiyning Quddusga kirishi ro'za tutish bo'shashgan 49 bayramdan chiqarib tashlanadi va Typikon tilida endi ro'za deb atash mumkin emas. qat'iy ma'noda, shuningdek, maxsus Liturgik va astsetik tsiklni tashkil etuvchi Muqaddas Haftaning 6 kuni - Muqaddas Haftaning Lenti.

Ikkinchi Rabbiyning ro'zasi - qish, Rojdestvo. Bu ham uzoq davom etadi - 40 kun davom etadi va Masihning tirilishidan keyin ikkinchi eng muhim Xushxabar hodisasiga - Rojdestvoga tayyorgarlikdir.

Uchinchi post - kuz, faraz. U Xudoning Onasiga bag'ishlangan va bizni Xudoning onasining asosiy bayramiga - taxmin bayramiga tayyorlaydi. Bu eng qisqa, atigi 14 kun davom etadi, ammo zo'ravonlik nuqtai nazaridan u Buyuk Lentga teng.

To'rtinchi post - yoz, Petrovskiy. Bu bizga va barcha xalqlarga Masihning imon nurini olib kelgan muqaddas havoriylarning mehnatlari va ishlariga bag'ishlangan havoriylik postidir. Bu Muqaddas Havoriylar Butrus va Pavlus bayrami bilan tugaydi. Tarixiy jihatdan, u Buyuk Lentni buzgan yoki biron sababga ko'ra bardosh bera olmaganlar uchun mo'ljallangan edi. Va keyinchalik barcha masihiylarga tarqaldi. Ushbu Lentning davomiyligi har yili o'zgarib turadi, chunki u Pasxaga bog'liq. U barcha azizlar haftasidan keyin dushanba kuni boshlanadi va 29 iyun/12 iyulda tugaydi. Shunga ko'ra, uning davomiyligi 11 dan 42 kungacha o'zgarib turadi.

Turli xil ro'zalarda ovqatlanish nizomi har xil, shuning uchun biz har bir ro'za haqida alohida gaplashamiz.

Buyuk Lent

Buyuk Lent pishloq haftaligida (Maslyanitsa) boshlanadi. Nizom Pishloqdan (go'shtsiz) dushanba kuni go'shtdan voz kechishni nazarda tutadi, boshqa barcha ovqatlarga ruxsat beriladi. Va bu hafta mustahkam. Bu shuni anglatadiki, sut mahsulotlari va tuxumlarni chorshanba va juma kunlari ham iste'mol qilish mumkin.

Chorshanba va juma kunlaridan tashqari barcha kunlarda ovqatlanish soniga kelsak, ikkita taom qo'yiladi. Chorshanba va juma kunlari kechqurun "9-soatda" bitta taom qo'yiladi (35-bob), ya'ni. 15.00 atrofida.

Cheesefare haftasida (kechirim yakshanbasi) fitna uyushtiriladi. Ikki marta taom qo'yiladi va "Vespersda ovqat paytida birodarlar uchun tasalli bor" (407-varaq, 823-bet)

Buyuk Lentning birinchi haftasi Nizomga ko'ra, ovqatga nisbatan eng qat'iy.

Nizom bu hafta ro'za tutish uchun ikkita variantni taklif qiladi - asosiy (Falastin) va Athos.

Birinchi daraja quyidagi ovqatlanish tartibini taklif qiladi:

Typikonning Buyuk Lentga bag'ishlangan maxsus bobida (32-bob), birinchi marosim (Muqaddas Savaning Falastin monastiri) berilgan, ammo dastlabki uch kun haqida bir oz ko'proq. Ya'ni, Buyuk Lentning dastlabki ikki kunida ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechishga dosh berolmaydiganlar uchun, shuningdek, keksalar uchun "non va kvas" seshanba kuni Vespersdan keyin (ya'ni Vizantiyaga ko'ra 9 soatdan keyin) ruxsat etiladi. vaqt, bu taxminan soat 14.00 dan 15.00 gacha). Chorshanba kuni ovqat paytida "iliq non va issiq sabzavotli taomlar muborak bo'ladi va asal bilan arpabodiyon (ya'ni o'tlar yoki rezavorlar, mevalarning issiq infuzioni yoki qaynatmasi) beriladi".

Athosning ikkinchi darajasi quyidagilarni taklif qiladi:

Birinchi haftaning shanbasi Typikondagi ovqatlar soni maxsus belgilanmagan. Ko'rsatmalar faqat bitta ovqat uchun beriladi, ikkinchisi eslatilmaydi. Biroq, Ilohiy Liturgiyaning umumiy tuzilishi birinchi taomni tushdan keyin, Liturgiyadan keyin tayinlaydi, bu kechki ovqatning mavjudligini taxmin qiladi. Maxsus ko'rsatmalarning yo'qligi, ilgari ishlab chiqilgan umumiy tamoyilning amal qilishini anglatadi, ya'ni ikkinchi taom har jihatdan birinchisiga o'xshash. Ushbu "standart harakat" tamoyili, qoida tariqasida, Typiconga xosdir.

Oziq-ovqat sifatiga kelsak, birinchi haftaning shanba kuni o'simlik moyi va sharob bilan qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi. Ovqatlanishda qaynatilgan dukkaklilar, zaytun va zaytun mevalari tavsiya etiladi, “biz oq va qora zaytun bilan qovurilgan loviya, yog' bilan qaynatilgan (ya'ni qaynatilgan issiq ovqat) iste'mol qilamiz. Biz krasovulga ko'ra sharob ichamiz "(425ob varaq, 858-bet).

Buyuk Lentning birinchi haftasida, ya'ni. Yakshanba kuni, nizom, albatta, qaynatilgan issiq ovqat, o'simlik yog'i va sharob bilan ikkita taomni tayinlaydi - har biri ikkita piyola. Xuddi shu qoida Buyuk Lentning boshqa barcha yakshanbalariga ham tegishli.

Boshqa haftalarda Typicon (32-bob) ish kunlarida (dushanbadan jumagacha) kechgacha ovqat va ichimlikdan voz kechishni buyuradi, bu kunning 9-soatida ovqatlanishni anglatadi, ya'ni. 15.00 atrofida va kuniga bir marta quruq ovqat iste'mol qiling. Shanba va yakshanba kunlari kuniga ikki marta o'simlik yog'i va sharob bilan qaynatilgan ovqatni iste'mol qiling. (Shanba kuni ovqatlanish soni aniq ko'rsatilmagan bo'lsa-da, shanba kunlari, shuningdek, yakshanba kunlari Ilohiy xizmatlarning butun tuzilishi tushdan keyin Liturgiyadan keyin birinchi taomni o'z zimmasiga oladi, ya'ni kechki ovqat qo'yiladi. Qachon. Typicon kuniga bir marta ovqatlanishni buyuradi, u Vespersdan keyin 9-soatda beriladi).

Lent uchun baliq faqat ikki marta - e'lon qilish va Rabbiyning Quddusga kirish bayramlarida (Palm Sunday) ruxsat berilgan.

Yahyo cho'mdiruvchining boshini topish bayramida, Buyuk Lentda sodir bo'lgan, Vespersdan keyin bir taom bor, lekin u yog' va sharob bilan issiq qaynatilgan ovqatning ikkita taomini taklif qiladi. Agar chorshanba yoki juma kuniga to'g'ri keladigan bo'lsa, unda yog'siz qaynatilgan ovqatdan ikkita idish; sharobga ruxsat beriladi.

Annunciation bayramida(bayram arafasida), agar u Lazar shanba kunidan oldin tushsa, sharob va moy bilan qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi. Agar Muqaddas haftada bo'lsa, unda ro'za bo'shashmaydi. Bitta ovqat bor.

O'zini Xabar bayrami, agar shanba yoki yakshanba kuni tushmasa, bitta ovqat ham qo'yiladi, lekin baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Biroq, agar Annunciation Muqaddas haftaga to'g'ri kelsa, baliq endi ovqatlanmaydi. Buyuk dushanba, seshanba, chorshanba va payshanba kunlari, agar Annunciation sodir bo'lsa, sharob va yog'ga ruxsat beriladi (bir marta ovqatlanish kerak). Agar Annunciation Buyuk To'piqqa tushsa, faqat sharobga ruxsat beriladi.

Buyuk Lentning beshinchi haftasining payshanba kuni (Misrning Avliyo Maryamning qolishi) 9-soatda (taxminan 15.00) bitta taom qo'yiladi - moy va vino bilan qaynatilgan ovqat "hushyorlik uchun mehnat" (882-bet). ). Ba'zi qonunlar faqat sharobga ruxsat beradi va moyga ruxsat berilmaydi (o'sha erda)

Xuddi shu haftaning juma kuni (Eng muqaddas Theotokos maqtov bayramidan oldin) "Bo'lishni xohlaydigan hushyor uchun mehnat" sharobiga ruxsat beriladi (883-bet). Ovqat 9-soatda bitta bo'lishi kerak.

Muqaddas Athos tog'ining nizomi nafaqat suvga cho'mdiruvchi Yahyoning boshini topish bayramida (haftaning qaysi kunidan qat'iy nazar), balki ikki marta ovqatlanish va sharob va moyni tatib ko'rishga ruxsat beradi. xotirasi 40 MCH. Sebastyan, Xoch chorshanba kuni (Lentning o'rtalarida), beshinchi haftaning payshanba va juma kunlari (Misrning Muqaddas Maryamning turishida va Xudoning onasining maqtovida).

Lazar shanba kuni yog 'va sharob bilan qaynatilgan ovqatdan tashqari, baliq ikra "asche imomlar" ga ruxsat beriladi, ya'ni. iloji bo'lsa, uchta ongi (ya'ni 100 gr.)

Rabbiyning Quddusga kirishi bayramida(Palm Sunday) "ovqatlanishda tasalli" - baliq kerak. Boshqa yakshanba kunlari bo'lgani kabi, ikkita taom qo'yiladi va sharob va moy uchun ruxsat tabiiy ravishda saqlanadi.

Muqaddas haftada Typicon dastlabki uch kun ichida, ya'ni. dushanba, seshanba va chorshanba kunlari quruq ovqatlanishni buyuradi va shu bilan birga: "Ushbu muqaddas Lentning 1-haftasida bo'lgani kabi, shu kunlarda ham, Buyuk dushanba, seshanba va chorshanba kunlari ro'za tutish kerak" (49-bob) , 902-bet).

Bu erda aniq qarama-qarshilik bor, chunki Birinchi hafta uchun dastlabki ikki kun davomida to'liq voz kechish belgilandi va chorshanba kuni "issiq sabzavotli ovqatlar" ga ruxsat berildi, ya'ni. qaynatilgan ovqat. Shuningdek, ushbu kunlarning og'irligini alohida ta'kidlash mantiqan to'g'ri emas, boshqa bobda Buyuk Lent Typiconning barcha ish kunlarida bir xil quruq parhez belgilangan (35-bob). Keling, ushbu qarama-qarshilikni aniqlashga harakat qilaylik.

Bir tomondan, Typicon ko'pincha turli joylarda ma'lumotni ozgina o'zgarishlar bilan takrorlaydi, shuning uchun bu xuddi shunday holat. Ammo boshqa tomondan, bu holda biz turli xil nizomlarni belgilash bilan shug'ullanamiz, deb taxmin qilish mumkin, bu ham Typikonga xosdir. Ulardan biri qattiqroq, butun Lentning ish kunlarida quruq ovqatlanishni buyuradi. Yana biri boshqa ro'zalar kabi faqat dushanba, chorshanba va juma kunlari quruq ovqatlanishni taklif qiladi, seshanba va payshanba kunlari esa kuniga bir marta va yog'siz qaynatilgan ovqatni taklif qiladi. Bular. Dormition Fastga o'xshash, bu Bilvosita Typikondagi ibora bilan tasdiqlangan, bu Dormition Fastni Buyukga tenglashtiradi.

Toza payshanba kuni, Sankt-Peterburg liturgiyasi bilan bog'liq bo'lgan Vespersdan keyin ovqat iste'mol qilinadi. , ya'ni. kuniga bir marta, kechqurun. Vespers Typikonning boshlanishi kunning 8-soatida (ya'ni 14.00 dan) tayinlanadi, mos ravishda uning oxiri o'ninchi soatda bo'ladi, ya'ni. 15.30-16.00 atrofida.

Toza payshanba kuni oziq-ovqat sifatiga kelsak, Typikon uchta darajani beradi:

Odatiy (Falastin) tartibiga ko'ra, bitta idish qo'yiladi, lekin o'simlik moyi bilan qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi.

Studian nizomiga ko'ra, "bir xil pivo va suvli ovqatlaning, va loviya qaynatiladi va biz sharob ichamiz" (912-bet), ya'ni. bitta qaynatilgan idish kerak, lekin sochi (har qanday bo'tqa) va dukkaklilar bilan to'ldiriladi; neft bu nizomda sukut saqlaydi, ya'ni. Ko'rinishidan, ruxsat berilmagan.

Muqaddas Athos tog'ining nizomiga ko'ra, moy va sharob bilan ikkita qaynatilgan idish qo'yiladi.

Buyuk To'pig'ida to'liq ro'za buyuriladi, ya'ni. ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechish. "Agar kimdir juda zaif yoki qari bo'lsa", ya'ni. yoshi juda keksa bo‘lib, to‘liq ro‘zaga chiday olmaydi, “quyosh botgandan keyin unga non va suv beriladi” (920-bet).

Buyuk shanba kuni "kechaning 2-soatida", ya'ni. 19.00 atrofida, yagona ovqat taxmin qilinadi. “U birodarlarimizga bitta non, yarim litr non, 6 ta anjir yoki xurmo va bir kosa sharob beradi. Va sharob bo'lmagan joyda, birodarlar asaldan yoki jitdan kvas ichishadi. Studiya nizomida ham xuddi shu narsa ko'rsatilgan: "bunday hech narsa yemang, faqat non, sabzavot va ozgina sharob" (929-bet).

Belgilangan ikkita bayramdan tashqari, hatto baliq iste'mol qilish bilan Buyuk Lentni buzganlar uchun, Typikon Muqaddas Fisih bayramini taqiqlaydi va yana ikki hafta tavba qilishni buyuradi (32-bob).

St.ning lavozimi. Havoriylar:

Typikon ikkita daraja beradi, yaqin, lekin bir xil emas. Birinchisiga ko'ra (34-bob):

Dushanba, chorshanba va juma kunlari 9-soatda (15.00) bitta ovqat, quruq ovqat yotqiziladi.

Seshanba va payshanba kunlari yog 'va sharob bilan qaynatilgan ovqat qo'yiladi. Ovqatlanish soniga kelsak, u to'g'ridan-to'g'ri aytilmagan, lekin matnning umumiy mantig'iga ko'ra (muxolifatdan dushanba, chorshanba va juma kunlarigacha) ikkita ovqat iste'mol qilingan degan xulosaga kelish mumkin. Buni, shuningdek, Dormition Fastga bag'ishlangan keyingi bobda, tushdan keyin soat 9 ga qadar (ya'ni 15.00 gacha) ro'za tutish va shunga mos ravishda, barcha kunlarda kuniga bir marta ovqatlanish kerakligi ham tasdiqlanadi. haftasi alohida belgilangan.

Shanba va yakshanba kunlari baliq ovlashga ruxsat beriladi. Ovqatlanish soni to'g'risida to'g'ridan-to'g'ri aytilmagan, ammo Typikon shanba va yakshanba kunlari ro'za tutishni to'liq taqiqlaydi, shuning uchun ikkita ovqat - tushdan keyin va kechqurun qo'yilishi aniq (masalan, Rojdestvo haqida qarang). Masih va Teofaniyaning tug'ilgan kuni arafasi: "shanba kuni yoki bir hafta ro'za tutilmaydi" (351-bet, 48-bob, 25 dekabr)).

Agar dushanba, seshanba yoki payshanba kunlari bir vaqtning o'zida "doksologiya bilan" (o'rta bayram) polieleik avliyo yoki avliyoning xotirasi bo'lsa, bu kunlarda baliqqa ruxsat beriladi. Dushanba kuni, shuningdek, seshanba yoki payshanba kabi kuniga ikki marta ovqat bor.

Agar bunday azizning xotirasi (o'rta bayram) chorshanba yoki juma kuni tushsa, unda faqat sharob va moyga ruxsat beriladi. Ovqat kuniga bir marta beriladi.

Agar chorshanba yoki juma kuni hushyor avliyoning xotirasi yoki homiylik bayrami bo'lsa, unda baliqqa ruxsat beriladi. Ovqatlanish soniga kelsak, Typikon yana jim turadi, ammo umumiy mantiqqa ko'ra, baliqqa ruxsat berishda bitta taom maxsus ko'zda tutilgan, shuning uchun bunday bayramlarda kuniga ikki marta ovqatlanish kerak deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri keladi.

Boshqa daraja (qisman 35 va 51-boblar) quyidagilarni taklif qiladi:

Seshanba va payshanba kunlari taxminan 15.00 da kuniga bir marta yog'siz qaynatilgan ovqatdan bir idish iste'mol qiling. Bundan tashqari, ovqatlanish vaqtida "boshqa quruq oziq-ovqat" beriladi, ya'ni. xom va namlangan sabzavotlar va mevalar.

Dushanba, chorshanba va juma kunlari kuniga bir marta quruq ovqatlanish "non, suv va shunga o'xshashlar" buyuriladi.

Shanba va yakshanba kunlari - yog' va baliq bilan ikki marta qaynatilgan ovqat. Ikki ovqat.

Bayramlarda ro'za tutishning yengilligiga kelsak, ikkinchi daraja yuqorida keltirilganlardan farq qiladigan maxsus ko'rsatmalar bermaydi.

Shunday qilib, ikki daraja o'rtasida faqat bir nechta farqlar mavjud. Birinchisi, seshanba va payshanba kunlari moy va sharob bilan ikki marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi, ikkinchisi, agar bayram bo'lmasa, kuniga bir marta va yog'siz ovqatlanishni duo qiladi. Petrov postining ikki darajasining boshqa barcha qoidalari o'xshashdir.

Assumption Post

Ish kunlarida, shanba va yakshanbadan tashqari, soat 9-da (15.00) bitta taom beriladi. Dushanba, chorshanba va juma kunlari - quruq ovqat, seshanba va payshanba kunlari - o'simlik yog'isiz qaynatilgan ovqat. Shanba va yakshanba kunlari - o'simlik moyi va sharob bilan ikki marta ovqatlanish. Baliq faqat Transfiguratsiya uchun ruxsat etiladi.

Rojdestvo posti

Typicon ma'lumotlariga ko'ra, uning nizomi barcha jihatdan Sent ro'zasi haqidagi nizomga o'xshaydi. Ilova. Butrus va Pol.

Deb atalmish narsani qilganda. "alleluium xizmati", ya'ni. Lenten marosimiga o'xshash sof Lenten xizmati, Liturgiyani nishonlash kerak bo'lmaganda, 9-soatda quruq ovqat iste'mol qilish kerak (48-bob, 14-noyabr). Rojdestvo va Butrusning ro'zasining birinchi kunida, agar u shanba yoki yakshanbaga to'g'ri kelmasa, bunday xizmat tavsiya etiladi. Ushbu ro'zalarning boshqa kunlarida, kichik avliyolarning xotirasi nishonlanganda, tanlov rektorga qoldiriladi.

Typikon quyidagi sanalarni polieleik yoki hushyorlik bayrami nishonlanadigan va ikki taom, sharob va moy qo'yiladigan bayram kunlari sifatida belgilaydi: 16, 25 va 30-noyabr va 4, 5, 6, 9, 17, 20 dekabr. . uslub. Bu kunlarga rus avliyolari sharafiga bayramlar ham qo'shiladi.

Rojdestvo bayramining boshlanishi bilan, ya'ni. 21 dekabrdan boshlab, eski uslubga ko'ra, baliq uchun ruxsatnoma hatto shanba va yakshanba kunlari ham bekor qilinadi.

Rojdestvo arafasida va Epiphany kuni ro'za qo'yiladi, ya'ni. kechgacha ovqat va ichimlikdan voz kechish. Ovqat Vespersdan keyin kuniga bir marta yog 'bilan qaynatilgan holda yotqiziladi, ya'ni. soat 9 dan (15.00) oldin emas.

Agar bu kunlar shanba va yakshanba kunlariga to'g'ri kelsa, shanba yoki yakshanba kunlari ro'za tutmaslik uchun to'liq voz kechish kerak bo'lsa, Sankt-Peterburg Liturgiyasidan keyin kerak bo'ladi. o, 6-soatda (12.00 gacha) amalga oshiriladi, "biz bir oz non va sharob yeymiz" (48-bob, 25 dekabr, 352-bet). Vespersdan keyin "biz to'liq ovqatlanamiz, lekin biz baliq iste'mol qilmaymiz, lekin yog'och yog'i (ya'ni o'simlik moyi bilan) va asal bilan kuydirilgan sochivo yoki kutiya; biz ham sharob ichamiz, lekin kambag'al mamlakatlarda biz pivo ichamiz (uy qurilishi - kvas, uy qurilishi sharob, pivo va boshqalar) "

Hosil bayramida ovqatlanish

Yorqin haftada "biz ruxsat beramiz: pishloq va tuxum va baliq uchun rohiblar, lekin butun dunyo uchun" (32-bob, 86-bet).

Hosil bayramida, ya'ni. Dushanba, chorshanba va juma kunlari Antipascha haftasidan Trinityga ikkita taom qo'yiladi: birinchisi quruq ovqatlanish, ikkinchisi "ovqatlanishdan ko'ra mukammalroq" (32-bob), ya'ni. yog 'bilan qaynatilgan ovqat. Ba'zilar baliqqa ham ruxsat berishadi (33-bob). Shubhasiz, baliq O'rta Hosil bayrami va Fisih bayramlarida qo'yiladi.

Uchbirlikdan barcha azizlar haftasiga - hamma narsaga, shu jumladan chorshanba va jumaga ruxsat.

Xulosa

Typikonda bayon etilgan ro'za tutish to'g'risidagi nizomni ko'rib chiqishni yakunlar ekanman, shuni ta'kidlashni istardimki, u ajdodlarimizning ko'p asrlik zohidlik hayotining jonli tajribasi asosida shakllangan va har bir oddiy odam uchun amal qilishi mumkin edi. Hurmatli otalarning hayoti ko'pincha inson tushunchasidan ustun bo'lgan ajoyib ro'za ishlarini tasvirlaydi. Ba'zi muqaddas otalar butun Ulug' Lentni yemaganlar, boshqalari har kuni 9-soatgacha ro'za tutgan va kuniga bir marta to'ymagan holda ovqatlanganlar, boshqalari esa butun umri davomida nafaqat sutni, balki baliqni ham iste'mol qilmaganlar. stol - yiliga bir marta, Pasxada. Bunday ro'za misollarini hatto 19-20-asrlardagi Athos oqsoqollarining tarjimai hollarida ham topish mumkin. Shuning uchun, bugungi kunda umumiy qabul qilingan pravoslav ro'za urf-odatlari va cherkov Nizomining tavsiyalarini taqqoslab, ro'za tutishdagi kuchsizligini tan olish juda foydali ko'rinadi. Shuningdek, ma'naviy otalarning duosi bilan shaxsiy ro'za tutish jasoratini diversifikatsiya qilish, qoida tariqasida ma'lum bir vaqt uchun nizomning kamida u yoki bu alohida talablarini qabul qilish - masalan, hozir boshlangan Rojdestvo ro'zasi uchun. .

- pishirilmagan taomlarni iste'mol qilish, masalan: non, yong'oq, quritilgan mevalar, xom sabzavotlar va mevalar, zaytun va boshqalar.
arpabodiyon- o'tlar, mevalar, rezavorlar qaynatmasi yoki infuzioni.