Makkajo'xori donini (makkajo'xori) chuqur sanoat qayta ishlash jahon don mahsulotlari ishlab chiqarishda 32% ulush bilan birinchi o'rinda turadi, bu taxminan 2,2 milliard tonnani tashkil etadi.

Makkajo'xori donasi jahon don yetishtirishda hal qiluvchi ulushga ega bo'lgan turlardan biridir. Ilova zamonaviy texnologiyalar yetishtirish, makkajo‘xorining yangi navlarini o‘zlashtirish va o‘g‘itlardan foydalanish yuqori hosil olishga olib keladi, balki ilgari makkajo‘xori uchun yaroqsiz bo‘lib ko‘ringan hududlarda makkajo‘xori yetishtirish imkonini beradi.

Avlodlar davomida makkajo'xori uy hayvonlari uchun oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Keyinchalik, makkajo'xori ko'pchilik uchun asosiy oziq-ovqat bo'lganida, ko'pchilik bor edi turli yo'llar bilan uni qayta ishlash va tayyorlash, bugungi kunda mashhur foydalanish uchun moslashtirilgan. Bir nechta misollar Meksika va Markaziy Amerikadagi tortillalar, Kolumbiya va Venesueladagi Arepa, Evropada polenta yoki Afrikaning janubidagi qo'pol donalardir.

Odamlarning iste'mol qilish odatlari va turmush tarzidagi o'zgarishlar qayta ishlash sanoatida, shuningdek, uy xo'jaligida foydalanish va tayyorlashni osonlashtirish uchun ushbu an'anaviy asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini sanoat ishlab chiqarish bo'yicha tadqiqotlar olib bordi. Shu bilan birga, makkajo‘xorini chuqur qayta ishlash asosida yangi mahsulotlar yaratish bo‘yicha bu izlanishlar kengaytirildi. Makkajo'xori idishlarini tayyorlash vaqtini qisqartirishga alohida e'tibor berildi.

Bir necha ming navli makkajo'xori urug'ning tuzilishi va shakli kabi xususiyatlarga ko'ra guruhlarga bo'linadi. Qattiqlik va don hajmi, qattiq va mayda donalar turli xil kremniyli navlarda ko'proq uchraydi va aksincha, turli xil makkajo'xori navlarining (masalan, sariq makkajo'xori va oq makkajo'xori) endospermi yumshoq va qisman maydalangan bo'ladi. Dukkakli makkajo'xorida mikrob hajmi odatda kattaroqdir. Shishasimon makkajo'xori navlari odatda yumshoqroq, maydalangan makkajo'xoriga qaraganda ko'proq mayda hosil va past urug' hosil beradi, shuning uchun makkajo'xori navi va turini tanlash tayyor mahsulot tomonidan oldindan belgilanadi.

Makkajo'xori donining tuzilishi boshqa donlardan unchalik farq qilmaydi.

Quyidagi rasmda makkajo'xori yadrosining ko'ndalang kesimi va uning asosiy tarkibiy qismlari ko'rsatilgan:

Makkajo'xori donining tarkibi:

	butun don tarkibida %	% Yog '	% sincap	% kul
butun g'alla
yumshoq endosperm
qattiq endosperm
Mikrob	11,5		18,3
Perikarp va qobiq
Qopqoqlar

Makkajo'xori donining tuzilishi qayta ishlash jarayonida kuzatilishi kerak bo'lgan mezonlar haqida ma'lumot beradi. Katta embrionning dominant holatini rasmda ko'rish mumkin. Embrion endospermda chuqur joylashgan. Bundan tashqari, tayyor mahsulot kam yog'li tarkibga ega bo'lishi kerak bo'lgan jarayonlarda yuqori yog'li mikroblar, shuningdek, perikarp, qisman yuqori yog'li ham butunlay olib tashlanishi kerak.

Yog'siz tayyor mahsulot ishlab chiqarishga ta'sir qiluvchi omillardan biri bu donning endospermidagi yog' miqdori. Bu makkajo'xori naviga, kelib chiqqan mamlakatga, shuningdek, yilga bog'liq.

	Yog 'tarkibining 1-misoli	Yog 'tarkibiga 2-misol
butun g'alla	4,1 – 4,5 %	5,4 – 5,8 %
Endosperm	0,3 – 0,6 %	0,8 – 1,06%
makkajo'xori urug'i	28 – 30 %	31 – 32,5 %
kepak	2,8 – 3,0 %	3,8 – 4,8 %

Un sanoatida asosan chaqmoqtosh makkajo'xori va yumshoq makkajo'xori qayta ishlanadi.

Don xususiyatlariga qo'shimcha ravishda, don rangi oq, sariq, qizil va binafsha rangdan deyarli qora ranggacha o'zgarib turadi.

Jarayon, mos ravishda. silliqlash tizimlari, tayyor mahsulot sifati va hosildorligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Natijada, sanoat korxonasini loyihalashda makkajo'xorini qayta ishlash uchun asosiy mahsulot urug'ini olish (ya'ni, degerminatsiya) va maydalash bo'lishi kerak.

Bundan tashqari, quyida tasvirlangan ba'zi jarayonlar, masalan, Arepa va tortillalar ishlab chiqarish, makkajo'xori qayta ishlash zavodi uchun maxsus uskunalar talablariga ega.

Tegirmonda qayta ishlangan makkajo'xori mahsulotlari asosan 4 toifaga bo'linadi, ya'ni qobig'i (qo'pol), pivo yormasi (o'rta), gazak yormasi (nozik) va makkajo'xori uni.

Degerminatsiya jarayoni va makkajo'xori maydalash jarayonidan keyingi asosiy mahsulotlar

Qayta ishlash tizimlari

donni tozalash

Assimilyatsiya kanalini ajratuvchi va destoner makkajo'xori tozalash tizimlarida asosiy mashinalardir. Makkajo'xori kombinatorining o'rnatilishi bilan, destoner o'rniga, ko'pchilik "ko'piklar" va boshqa engil aralashmalar yanada tasniflanadi va ajratiladi. Agar yakuniy mahsulot uchun maxsus talablar mavjud bo'lsa, masalan, don bo'laklarining minimal soni yoki aflatoksinlar bilan bog'liq muammo bo'lsa, u holda assimilyatsiya kanali biriktirilgan tozalash mashinasi o'rnatilishi mumkin.

Agar don namligining o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik va shunga mos ravishda yakuniy mahsulotning bir xil namligini olish zarur bo'lsa, AQUATRON avtomatik namlik nazorati ideal echimdir.

Namlash maxsus namlovchi vint yordamida amalga oshiriladi.

Makkajo'xori mikroblarini olib tashlash / Degerminatsiya

Yangi patentlangan MHXM degerminator bilan makkajo'xori mikroblarini olib tashlashning so'nggi texnologiyasi makkajo'xorini qayta ishlashda eng yaxshi texnologiya sifatida tan olingan. Mikrobni ajratish va ayni paytda perikarpni olib tashlashning ikki tomonlama funktsiyasi past yog'li tarkib va ​​tayyor mahsulotning yuqori tozaligi bo'yicha noyob natijalarga erishish imkonini beradi.

Makkajo'xori kirish vintidan baraban rotoridan va maxsus tuzilgan ekranli elakdan iborat ishlov berish maydoniga kiradi. Oliy daraja Rotor barabani va ekran ekrani o'rtasida intensiv ishlov berish, shuningdek, mashinadan chiqishda kechikish moslamasini mos ravishda sozlash orqali mikroblarning tiklanishi va yuqori darajadagi peelingga erishiladi.

Yangi degerminator quyidagi xususiyatlarni o'z ichiga oladi:

Yuqori mahsuldorlik, oson ishlash

Yog 'miqdori past bo'lgan tayyor mahsulotlarning yuqori hosildorligi

Soddalashtirilgan jarayon, past ishlab chiqarish xarajatlari

Eskirgan qismlarni tez va oson almashtirish

Silliqlash

Makkajo'xori urug'ini ajratib olish va makkajo'xori donalarini keyinchalik maydalashning asosiy sxemasi

So'nggi yillarda Buhler un tegirmon sanoati uchun jarayonga xos nou-xau va texnologiyani ishlab chiqdi. U degerminatsiya va qobig'ini tozalash, pivo va gazak yormasi, makkajo'xori uni, shuningdek, neft sanoati uchun kraxmal, etanol va mikrob o'simliklaridan tortib mahsulotlarning barcha turlari uchun echimlarni o'z ichiga oladi.

MHXM degerminator bilan makkajo'xori urug'ini olishning yangi texnologiyasi maydalash jarayonini soddalashtirish, uskunaning 50% gacha tejash imkonini beradi, bu esa past investitsion va operatsion xarajatlarga olib keladi.

Degerminatsiyadan so'ng, endosperm kerakli natijaga erishish uchun tozalanadi va kalibrlanadi spetsifikatsiyalar tayyor mahsulotda. Bu NEWTRONIC valikli tegirmonlarda va SIRIUS skrininglarida amalga oshiriladi. Don yetishtirishdagi maqsad endospermni eng kam isrofgarchilik bilan aniq kalibrlashdan iborat. Bunga roliklarni o'rnatishning to'g'riligi va rulonli gofrirovkaning tegishli konfiguratsiyasi (rolikni kesish) orqali erishiladi.

Skrining jarayoniga alohida e'tibor beriladi. Makkajo'xori uni yopishqoq bo'lgani uchun samarali elakdan o'tkazish muhim ahamiyatga ega. Buni yangi avlod NOVA elaklari bilan jihozlangan SIRIUS elak yordamida ta'minlash mumkin. Dinamik kuch va NOVA tozalagichlarning o'zaro ta'siri uzoq elakning mavjudligi bilan yaxshiroq to'kilishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, mahsulot bilan aloqa qiladigan barcha sirtlar zanglamaydigan po'latdan yoki maxsus sintetik materialdan yasalgan.

Yuqorida aytib o'tilganidek, degerminatsiya jarayoni va silliqlash texnologiyasi aniq yakuniy mahsulotga mos kelishi kerak.

Yog 'miqdori 1% dan kam bo'lgan mahsulotlarning yuqori tiklanish tezligiga erishish uchun makkajo'xori, gazak yormasi va makkajo'xori unini quruq degerminator va maydalagichda tayyorlash mumkin.

Yong'oqlar (makkajo'xori chiplari) uchun qobig'i bo'laklari hosilini maksimal darajada oshirish uchun qattiq makkajo'xori yormasidan foydalanish kerak. Buhler kompaniyasining so'nggi degerminatorida maxsus preparat mavjud bo'lib, donni vint bilan tozalashda juda kam yog'li va tolali tarkibga erishiladi.

Agar mikroblarni olib tashlash bo'yicha aniq so'rov bo'lsa, Bühler bir xil asosiy mashina - degerminator bilan yog' miqdori 20% dan ortiq bo'lgan 8 - 14% mikrobni ajratib olishi mumkin.

Xulosa

Makkajo'xori butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlar uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi va makkajo'xori mahsulotlari moda va pishirish uchun qulay bo'lganligi sababli talab ortib bormoqda.

Quruq degerminatsiya va peelingning yangi texnologiyasi joriy etilgani makkajo‘xorini qayta ishlashni takomillashtirishda keng qamrovli qadamdir. yuqori ishlab chiqarish makkajo'xori yormasi va makkajo'xori qayta ishlashda kam yog'li, eng arzon unlar tegirmon sanoati uchun umumiy egalik xarajatlarini sezilarli darajada yaxshiladi.

Primorskiy davlat qishloq xo'jaligi akademiyasi

Iqtisodiyot va biznes instituti

Tashkilot bo'limi

va texnologik

qishloq xo'jaligidagi jarayonlar

ishlab chiqarish

KURS ISHI

Mavzu: Makkajo'xori yetishtirish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

(gibrid Moldaviya 215 SV)

Tugallangan: talaba 414 gr.

Nesterova A.S.

Tekshirildi: Mitropolova L.V.

Ussuriysk

Kurs ishining dastlabki ma'lumotlari

bog'dorchilik madaniyati makkajo'xori

gibrid Moldaviya 215 SV

1. Maydoni, ga
2. Ekish sanasi
3. Tozalash sanasi
4. PAR foydalanish koeffitsienti ekinlar, %
5. Oldin o'simliklar soni tozalashdan oldin, dona / m
6. 1000 ta urug’ning vazni, g
7. Bir o‘simlikdagi boshoqlar soni
8. Boshoqning oʻrtacha ogʻirligi, g
9. Tayoqning massasi massaga nisbatan %
10. Boshoqning don bilan og'irligi, g
12. Makkajo'xori
13. Kartoshka
15. Tuproqning turi	jigarrang-podzolik
16. Haydaladigan qatlamning chuqurligi, sm
18. Tuproqdan oziq moddalardan foydalanish koeffitsienti,%
19. Mineral o'g'itlardan oziq moddalardan foydalanish koeffitsienti, %
20. 1 ga ga go'ngning dozasi, t
21. Go‘ngdan oziq moddalardan foydalanish darajasi, %
22. O'g'itlar qo'llaniladi fosforli kaliy	natriy nitrat granullangan superfosfat kaliy xlorid
23. Tuproqning hajmli massasi, g/sm
24. Oldingi
25. Begona o'tlar ustunlik qiladi	JP
	Moldaviya 215 SV
27. Urug'lanish darajasi, million urug'lar, %	0,135
28. Urug'larning tozaligi, %
29. Laboratoriya chigitining unib chiqishi, %
30. Urug‘larning dalada unib chiqishi, %
31. O'lik o'simliklar, %
32. Yig'ishdan oldin o'simliklarga ega bo'lish kerak, ming dona/ga
33. Urug'larni qayta ishlash jarayonida chiqindilar,%
34. Sug‘urta jamg‘armasi, %
35. Yetkazib berilgan donning massasi, t
36. Begona o'tlar nopokligi,%
37. Don aralashmasi, %
38. Donning namligi, %

Kurs ishini yozish uchun dastlabki ma'lumotlar

KIRISH

1. Zonaning tuproq-iqlim sharoiti

2. Makkajo'xori biologik xususiyatlari

2.1. issiqlik talablari

2.2. Namlikka bo'lgan talablar

2.3. yorug'lik talablari

2.4. Tuproqqa bo'lgan talablar

2.5. vegetatsiya davri

3. Gibrid Odessa 158 MV ning xususiyatlari

4. Potentsial hosilni hisoblash

4.1. PAR kelishi asosida potentsial rentabellikni hisoblash

4.2. Hosildorlik strukturasi elementlari bo‘yicha biologik hosilni aniqlash

5. Makkajo'xori yetishtirishning agrotexnologiyasi

5.1. Almashlab ekishga joylashtiring

5.2. Rejalashtirilgan hosil uchun o'g'it normalarini hisoblash va ularni qo'llash tizimi

5.3. Tuproqqa ishlov berish tizimi

5.4. Urug'larni ekish uchun tayyorlash

5.5. Ekishning vazn stavkasini hisoblash

5.6. makkajo'xori ekish

5.7. Ekinlarni parvarish qilish

5.8. Dalaga tayyorgarlik va hosilni yig'ish

5.9. Urug'larni to'ldirish fondini va urug'lik maydonlari maydonini hisoblash

6. Yetkazib berilgan don uchun to'lovni hisoblash

7. Makkajo'xori yetishtirish texnologik xaritasining agrotexnik qismi

Bibliografiya

Kirish

Makkajo'xori zamonaviy jahon qishloq xo'jaligining asosiy ekinlaridan biridir. Ekish maydoni bo'yicha u dunyoda ikkinchi o'rinda turadi (bug'doydan keyin). Bu o'simlik ko'p qirrali foydalanish va yuqori rentabellik bilan ajralib turadi. Makkajo'xori donining taxminan 20% oziq-ovqat uchun, taxminan 15% texnik maqsadlarda va taxminan 2/3 qismi ozuqa uchun ishlatiladi.

Don tarkibida uglevodlar (65-70%), oqsillar (9-12%), yog'lar (4-8%), mineral tuzlar va vitaminlar mavjud. Dondan un, yormalar, yormalar, konservalar, kraxmal, etil spirti, dekstrin, pivo, glyukoza, shakar, shinni, sirop, moy, E vitamini, askorbin va glutamik kislotalar olinadi. Pistil ustunlari tibbiyotda qo'llaniladi. Poyasi, barglari va boshoqlaridan qog'oz, linoleum, viskoza ishlab chiqariladi, Faollashgan uglerod, sun'iy mantar, plastmassa, anestetik va boshqalar.

Makkajo'xori donasi ajoyib ozuqa hisoblanadi. 1 kg don tarkibida 1,34 yem bor. birliklar va 78 g hazm bo'ladigan protein. Bu hayvonlar ozuqasining qimmatli tarkibiy qismidir. Shu bilan birga, makkajo'xori donasi oqsili muhim aminokislotalarga (lizin va triptofan) kam va ozuqa jihatidan past qiymatli protein - zeinga boy.

Silos ekinlari orasida makkajo'xori birinchi o'rinda turadi. Silos yaxshi hazm bo'ladi va parhez xususiyatiga ega. Makkajo'xoridan sutli-mumli pishish fazasida tayyorlangan 100 kg silos tarkibida 21 ga yaqin ozuqa mavjud. birliklar va 1800 g gacha xom protein. Makkajo'xori karotinga boy yashil ozuqa uchun ishlatiladi. Gʻalla uchun yigʻib olingandan keyin qolgan quruq barglar, poya va boshoqlar yem uchun ishlatiladi. 100 kg makkajo'xori somonida 37 ta, 100 kg maydalangan tayoqda 35 ta yem bor. birliklar

Makkajo'xori yuqori hosil beruvchi ekin hisoblanadi. Gʻalla hosildorligi boʻyicha u boshqa don ekinlaridan oʻzib ketadi, sugʻoriladigan sholidan keyin ikkinchi oʻrinda turadi. Primorsk o‘lkasining Sinilovskiy sovxozida 1962 yilda S. P. Epifantsev mexanizatsiyalashgan zvenosi 70 gektar maydonning har biridan 63 sentnerdan don oldi. Ko'pgina yetakchi ishchilar gektariga 30-40 tsentner hosil olishadi. Yoniq Uzoq Sharq makkajo'xori silosdan yuqori hosil beradi. Amur viloyatida Sovet tumanidagi "Krasnaya Zvezda" kolxozining brigada rahbari V.F.Derkach 1961 yilda makkajo'xorining har gektaridan 700 tsentner yashil massa, 280 gektar maydonda gektar yashil massa, ba'zi hududlarda hosildorlik 1200 kg / ga etdi. 1962 yilda Saxalin viloyatidagi "Udarniy" sovxozining Im Fu Siri jamoasi har gektardan 720 sentnerdan yashil massa oldi. Amur viloyatida makkajo'xori yashil massasining o'rtacha hosildorligi. Primorye va Saxalin - 150-200 kg / ga. .

Ekin ekinlari sifatida makkajo'xori almashlab ekishda yaxshi o'tmishdosh bo'lib, dalalarni begona o'tlardan tozalashga yordam beradi va boshqa ekinlar bilan deyarli umumiy zararkunandalar va kasalliklarga ega emas. Gʻalla uchun yetishtirilganda gʻalla ekinlarining yaxshi oʻtmishdoshi boʻlib, koʻk ozuqa uchun yetishtirilganda esa ajoyib kuzgi ekin hisoblanadi. Makkajo‘xori pichan o‘rishda, cho‘chqachilikda va qayta ekishda keng tarqaldi.

Uzoq Sharq sharoitida makkajo'xori etishtirish faqat yashil em-xashak va silos uchun mumkin.

Mamlakatimizda g‘alla va yem-xashak uchun makkajo‘xori ekiladigan maydonlar 21,9 million gektarni tashkil etadi. Mavjud maydonlarda g‘alla yetishtirishni ko‘paytirish va 1 gektardan o‘rtacha 4-5 tonnadan don olish vazifasi qo‘yildi. Bunga ushbu ekinni yetishtirishning intensiv texnologiyasiga o‘tish yordam beradi.

1. Zonaning tuproq-iqlim sharoiti.

Primorye Uzoq Sharq mussonlarining iqlim zonasiga kiradi. Yozda, Tinch okeani mussonining janubiy va janubi-sharqiy shamollari hukmronlik qiladi, ular ko'p miqdorda namlikni olib yuradi, qishda - sovuq va quruq havoning kuchli oqimi bo'lgan kontinental, shimoliy rumblar.

Mintaqadagi eng sovuq oy yanvar. Sohilda yanvarning oʻrtacha harorati 12—13°, Xonqa va markaziy togʻ-oʻrmon rayonlarida 19—22°. Eng past haroratlar markaziy togʻ-oʻrmon rayonlarida (-49°) kuzatiladi.

Eng issiq oy - avgust. Uning o'rtacha oylik harorati chekka bo'ylab 18 - 20 ° C.

Yiliga o'rtacha yog'ingarchilik 600 mm. Ko'proq yog'ingarchilik mintaqaning janubida va qirg'oq bo'yida (700 - 800 mm) va kamroq - Xonqa tekisligida (500 - 550 mm) tushadi.

Yil davomida yog'ingarchilik notekis tushadi. Asosiy qismi (70% gacha) yozgi davrga to'g'ri keladi. Ko'p miqdordagi yog'ingarchilik tufayli, bu vaqtda, ayniqsa, tekis va yomon ajratilgan relyef elementlarida (tekisliklarda) ko'pincha tuproqlarning kuchli botqoqlanishi kuzatiladi. Bahorda va yozning birinchi yarmida ko'pincha tuproqda namlik etishmasligi va o'simliklar qurg'oqchilikdan aziyat chekadi.

Va endi men kurs ishida tavsiya etilgan tuproq turini tavsiflamoqchiman.

Primoryening jigarrang-podzolik tuproqlari mo'l-ko'l o't qoplami bilan eman va eman-keng bargli o'rmonlar ostida hosil bo'ladi. Yoz va yoz-kuz davrida ular kuchli botqoqlanishni, bahorda esa namlikning keskin etishmasligini boshdan kechiradilar. Ushbu turdagi tuproqda fosfor eng kam miqdorda ozuqa moddalariga ega.

Jigarrang-podzolik tuproqlar tekislangan relyef elementlari - qadimgi daryo va ko'l teraslari yoki juda yumshoq yon bag'irlari bilan chegaralangan. Ular og'ir mexanik tarkibli jinslarda - qadimgi ko'l gillarida va og'ir qumloqlarda, shuningdek, zich jinslarning gilli elyuviy va elyuviy-delyuviylarida hosil bo'ladi. Jigarrang-podzolik tuproqlar eng kuchli podzollashgan tuproqlardir.

Hozirgi vaqtda bu tuproqlar asosan shudgor qilinib, u yoki bu darajada ishlov beriladi.

Bokira jigarrang-podzolik tuproqlar 7-10 sm qalinlikdagi chirindi gorizontiga ega, beqaror loyqa tuzilishga ega, kichik ildizlar bilan kirib boradi; asosiy ufqqa o'tish keskin. Podzolik gorizont 20-30 sm qalinlikda, odatda siqilgan, yupqa qatlamli, ko'p sonli mayda temir-marganets tugunlarini o'z ichiga oladi. Ba'zan bu qatlam to'liq chuqurlikka gorizontal yoriqlar bilan buziladi.

Podzolik gorizont oʻrnini rang-barang oq-jigarrang (8-10 sm) egallaydi, uning ostida illyuvial gorizont joylashgan.

Jigarrang-podzolik tuproqlarning kimyoviy tahlili shuni ko'rsatadiki, gumus qatlami muhitning zaif kislotali reaktsiyasiga ega, ba'zan esa kislotali va hatto kuchli kislotali. Bokira tuproqlarning eng yuzaki qatlamida gumus miqdori 14% ga etadi, gumus gorizontining pastki qismida u 3-4% gacha kamayadi. Keyingi podzolik gorizontda gumus zahiralari kichik va foizning o'ndan bir qismini tashkil qiladi. Ba'zan illyuvial qatlamda gumusning biroz ko'payishi kuzatiladi.

Jigarrang-podzolik tuproqlarda, muhitning zaif kislotali reaktsiyasi va tuproqni yutuvchi kompleksning gumus gorizontida asoslar bilan to'yinganligi, podzolik va illuvial gorizontlarda kislotalikning keskin oshishi va asoslar bilan sezilarli darajada to'yinganligi. oshkor qilinadi. Tuproqni yutuvchi kompleksning podzolik gorizontdagi asoslar bilan to'yinganligi taxminan 50-55% ni tashkil qiladi.

Jigarrang-podzolik tuproqlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, chirindi gorizontida muhitning zaif kislotali reaktsiyasi va asoslar bilan to'yingan taqdirda ham yuqori gidrolitik kislotalik saqlanib qoladi.

Mexanik tahlil tuproq profilining ikki tomonlamaligini ko'rsatadi: o'rta va og'ir tuproqli sirt gorizontlari - chirindi va podzolik va gilli illyuvial gorizont va ona jins.

Jigarrang-podzolik tuproqlarning madaniy navlari 16-18 sm qalinlikdagi haydaladigan gorizontga ega, odatda kulrang rangda, haydaladigan podzolik gorizontdan och-sariq bo'laklarning qo'shilishi bilan. Rivojlangan hududlarda chirindi miqdori past va 3-4% dan oshmaydi.

Qo'ng'ir-podzolik tuproqlarni ishlab chiqish va ulardan foydalanishning asosiy agrotexnik tadbirlari chirindi miqdorini ko'paytirishga qaratilgan bo'lishi kerak, ohaktoshlash, eroziyaga qarshi choralar ko'rish, asosan fosforli va organik o'g'itlardan foydalanishni ta'minlashi kerak. Tegishli agrotexnik tadbirlarni amalga oshirish jigarrang-podzolik tuproqlarda makkajo'xoridan yuqori hosil olish imkonini beradi. .

2. Makkajo'xori biologik xususiyatlari.

2.1 Issiqlik talablari.

Makkajo'xori termofil o'simlik hisoblanadi. Uning urug'lari 8-9 ° S da unib chiqa boshlaydi. Ko'chatlar 17 - 20 kunlarda, o'rtacha kunlik harorat 12 - 14 ° S bo'lganda paydo bo'ladi; agar u 18-19 ° C gacha ko'tarilsa, kurtaklar 8-9-kunlarda olinadi.

Makkajo'xori nihollari kichik sovuqlarga (-2 -3 ° S gacha) chidaydi. Ayozdan shikastlangan barglar sarg'ayadi va qisman o'ladi, lekin o'sish nuqtalari hayotiy bo'lib qoladi va issiqlik boshlanishi bilan o'simliklar tezda o'sishni boshlaydi. Bu o'simlik uzoq vaqt davomida foydalanadigan urug'dagi ozuqa moddalarining ko'pligi bilan bog'liq. O'simlik mavsumining oxirida, harorat -2 ° C ga tushganda, o'simliklar nobud bo'ladi.

Optimal diapazonda haroratning oshishi (25 - 30 ° C) rivojlanishni tezlashtiradi, ayniqsa o'simlik mavsumining boshida va hosilning oshishiga yordam beradi. Gullash davridagi issiq havo urug'lanish va tuxumdonlarning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi. Biroq, etarli tuproq namligi bilan yuqori haroratlar makkajo'xori ekinlariga sezilarli zarar etkazmang.

Ko'chatlar fazalarida - o'simliklar uchun panikulaning chiqarilishi, eng qulay o'rtacha kunlik harorat 20 -23 ° S ni tashkil qiladi. O'sish intensivligi 14 - 15 ° S da keskin pasayadi va 10 ° S da o'sish to'xtaydi. Generativ organlar paydo bo'lishidan oldin, haroratning 25 ° C gacha ko'tarilishi makkajo'xori o'sishi va rivojlanishiga zarar etkazmaydi. Gullash vaqti va boshoqlarda filamentlar paydo bo'lishi bilan 25 ° C va undan yuqori harorat noqulay bo'ladi va 30 ° C dan yuqori gullash va urug'lantirishni buzadi: gulchanglarning hayotiylik davri kamayadi, boshoqlarning filamentlari quriydi. tashqariga. Madaniyatning gullashdan pishib etishgacha o'sishi va rivojlanishi uchun optimal harorat 22 - 23 ° S dir.

Ertapishar navlarning pishishi uchun zarur bo'lgan faol haroratlar yig'indisi 2100 - 2400 ° S, o'rta va kechpishar navlarniki - 2600 - 3000 ° S ni tashkil qiladi.

2.2. namlik talablari.

Makkajo'xori qurg'oqchilikka chidamli o'simlikdir, lekin namlik etarli bo'lmagan joylarda, o'simliklar suv bilan ta'minlanganda, u yomg'irli erga qaraganda 2-3 baravar yuqori hosil berishi mumkin.

Makkajo'xori suv iste'moli koeffitsienti past - 300 - 400. O'rta va o'rta mavsumdagi makkajo'xori duragaylari vegetatsiya davrida 3500 - 4500 m 3 / ga suv iste'mol qiladi (jumladan, tuproqdan bug'lanadi), shuning uchun hamma etishtirish texnologiyasining elementlari tuproqdagi namlikni maksimal darajada to'ldirishga va undan oqilona foydalanishga qaratilgan bo'lishi kerak.

Makkajo'xori donining shishishi uchun don og'irligi bo'yicha taxminan 44% suv kerak bo'ladi.

Don uchun makkajo'xori etishtirishda maksimal suv sarfi 30 kunlik davrga to'g'ri keladi - panikula paydo bo'lishidan 10-12 kun oldin va gullash fazasining o'rtasigacha. Bu tanqidiy deb ataladi. Biroq, makkajo'xori donni to'ldirish vaqtida ham namlikka juda sezgir.

O'sish davrida tuproqning optimal namligi boshqa ekinlarga qaraganda bir oz past - tuproq namligining 60-70%. Makkajo'xori tuproqning botqoqlanishiga toqat qilmaydi. Tuproqda kislorod yetishmasligi tufayli fosfor oqimi sekinlashadi, o’simliklarda fosforlanish va azot almashinuvi jarayonlari buziladi. .

2.3. Nur talablari.

Makkajo'xori fotofil qisqa kunlik o'simlikdir. Kunning uzunligi 12-14 soat bo'lsa, uning vegetatsiya davri oshadi. Makkajo'xori soyaga yaxshi toqat qilmaydi - qalinlashgan ekinlarda o'simlik rivojlanishi kechiktiriladi va boshoq hosil bo'lmaydi. Ekinlarning haddan tashqari qalinlashishi boshoqlar vaznining va don hosilining kamayishiga olib keladi, ammo silos uchun o'stirilganda yashil massa hosili ortadi.

2.4. tuproq talablari.

Ko'pgina ekinlardan farqli o'laroq, makkajo'xori tuproq unumdorligiga unchalik talabchan emas, ammo u uning ko'payishiga, o'g'itlarni qo'llashga juda sezgir. Makkajo'xori uchun eng yaxshi tuproqlar azotga boy qora tuproq, quyuq kashtan, quyuq kulrang. Mexanik tarkibga ko'ra - o'rta va engil qumloq, qumli qum ham mos keladi. Makkajo'xori chuqur chirindi gorizonti bo'lgan, bo'shashgan, nafas oladigan, begona o'tlardan xoli tuproqlarda yaxshi o'sadi va rivojlanadi, mavjud shakllarda ozuqa moddalari bilan yaxshi ta'minlangan, ozgina kislotali yoki neytral (pH 6-7). Yuqori kislotali tuproqlar, shuningdek, botqoqlanish va sho'rlanishga moyil bo'lgan tuproqlar unga mos kelmaydi. Bunday tuproqlarni yaxshilashning eng muhim usuli - joriy etish organik o'g'itlar suv, oziqlanish rejimlari va mexanik xususiyatlarini yaxshilaydigan. Shu bilan birga, havo almashinuvi yaxshilanadi, karbonat angidridning ko'payishi doimiy ravishda o'simliklarning assimilyatsiya apparati zonasida, tuproqdagi kislorod bilan ta'minlanadi. Bu juda muhim, chunki unib chiqish davrida urug'lar va keyinchalik ildiz tizimi havodan o'simliklarning umumiy talabidan kamida 18-20% kislorod iste'mol qiladi. Tuproq havosidagi kislorod miqdori 5% dan kam bo'lsa, ildiz o'sishi to'xtaydi.

Makkajo'xori batareyalarga talabchan. Kaliy hujayra kolloidlarining suvni saqlash qobiliyatini ta'minlaydi, metabolizmni yaxshilaydi va o'simliklarning hayotiyligini oshiradi. Uning etishmasligi bilan o'sish sekinlashadi, o'simliklar quyuq yashil rangga ega bo'ladi, keyin ularning yuqori va qirralari sarg'ayadi va quriydi. Kaliy ochligi bilan ildiz tizimi yomon rivojlanadi va o'simliklarda yashashga qarshilik kamayadi.

O'sish mavsumining boshida makkajo'xori kaliyni intensiv ravishda o'zlashtiradi, uning ko'chatlardagi miqdori don tarkibiga nisbatan 8-10 baravar ortadi. Kaliyning kuchli so'rilishi panikula paydo bo'lishidan 10-12 kun oldin maksimal darajaga etadi va keyin juda tez kamayadi. Gullashdan keyin o'simlikka kaliy etkazib berish to'xtaydi.

Tuproqdagi azotning etarli emasligi ildiz tizimining rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi, natijada o'simlikka boshqa oziq moddalar etkazib berish kamayadi va assimilyatsiya apparati ishi yomonlashadi. Azot ochligi tufayli hayot jarayonlarining buzilishi barglarning sarg'ayishiga, ularning erta o'limiga olib keladi, bu esa o'simlik unumdorligi va don sifatiga salbiy ta'sir qiladi.

O'sish mavsumining boshida makkajo'xori azotni juda intensiv iste'mol qiladi, deyarli kaliy bilan bir xil. O'simliklarda 5-7 barg fazasida quruq moddaning bir birligida sutli va sutli-mumli pishish fazalariga qaraganda 2-3 baravar ko'p azot mavjud.

Fosfor butun vegetatsiya davrida zarur bo'lib, don to'liq pishguncha o'simlikka kiradi. Uning ta'siri ostida barglarning o'sishi davri kamayadi, ildizlarning tuproqning pastki qatlamlariga kirib borishi tezlashadi, bu Primorsk o'lkasi sharoitida makkajo'xori etishtirishda ayniqsa muhimdir (chunki bu erda iqlim beqaror namlik). Tuproqda fosfor yetishmasligi makkajoʻxori boshoqlarida gul va donalarning oʻsishi va rivojlanishini sekinlashtiradi. Fosfor etishmasligi bilan barglar binafsha-qizil yoki binafsha rang bilan quyuq yashil rangga aylanadi va asta-sekin o'ladi.

2.5. Vegetatsiya davri.

Makkajo'xorida o'sish va rivojlanishning quyidagi bosqichlari ajralib turadi: ko'chatlarning boshlanishi va to'liq chiqishi, panikulalarning boshlanishi va to'liq paydo bo'lishi, boshoqlarning boshlanishi va to'liq gullashi (iplarning paydo bo'lishi), sutli, sutli mumsimon holat. donning, mumi pishganligi va to'liq pishganligi. Interfaza davrlarining davomiyligi nav xususiyatlari, ob-havo sharoiti va qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan belgilanadi. Dastlabki davrda, er usti poya tugunining shakllanishidan oldin, makkajo'xori juda sekin o'sadi. Bu vaqtda ildiz tizimi jadal rivojlanmoqda. Keyin o'sish sur'ati asta-sekin o'sib boradi, yo'lga chiqishdan oldin maksimal darajaga etadi. Bu davrda qulay sharoitda o'simlikning o'sishi kuniga 10 - 12 sm. Gullashdan keyin balandlik o'sishi to'xtaydi. Hosilning shakllanishidagi tanqidiy davrlar 2-3 barg fazasi, bunda rudimentar poyaning differentsiatsiyasi sodir bo'ladi va boshoqning kattaligi aniqlanganda 6-7 barg fazasi hisoblanadi. Makkajo'xori rivojlanishida ikki faza eng muhim hisoblanadi: bargning 4-7, 5-8 va 7-11 fazalarida mos ravishda ertapishar, o'rtapishar va kechpishar navlarda sodir bo'ladigan panikula hosil bo'lishi; bargning mos ravishda 7 - 11, 8 - 12 va 11 - 16 bosqichlarida sodir bo'lgan boshoqning shakllanishi. Qisqa vaqt ichida (sarlavhadan 10 kun oldin va panikulaning gullashi tugaganidan 20 kun o'tgach) o'simliklar organik massaning 75% gacha to'planadi. Qurg'oqchilik, tuproqning botqoqlanishi, gullash va o'g'itlash davrida mineral oziqlanishning etishmasligi boshoqlardagi don miqdorini kamaytiradi. O'simliklardagi nam vaznning maksimal miqdori sut holatining fazasida kuzatiladi; quruq modda - mum pishishining oxirida. Yuqori don hosilini shakllantirish uchun makkajo'xori ekinlari taxminan 40-50 ming m 2 / ga, yashil massa hosili uchun esa 60-70 ming m 2 / ga yoki undan ko'p barg maydonini tashkil qilishi kerak.

Makkajo'xori uchun vegetatsiya davrining davomiyligi 75 - 180 kun yoki undan ko'p. O'sish davrining davomiyligi bo'yicha 6 guruh ajratiladi:

1. erta pishishi - 80 - 90 kun, faol haroratlar yig'indisi 2100 ° S.

2. o'rta-erta pishishi - 90 - 100 kun, 2200 ° S

3. mavsumning o'rtasi - 100 - 115 kun, 2400 ° S

4. o'rta-kech pishishi - 115 - 130 kun, 2600 ° S

5. kech pishishi - 130 - 150 kun, 2800 ° S

6. juda kech pishib - > 150 kun, > 3000°C.

3. Gibrid Odessa 158 MV ning xususiyatlari.

Gibrid Moldova Respublikasi Makkajo‘xori va jo‘xori ilmiy-tadqiqot instituti va Volin viloyati Goroxov sovxoz kolleji tomonidan yetishtirildi. G.P. boshchiligidagi 7 ta muallif. Karaivanov va T.S. Chaliq.

1987 yildan beri gibrid Xabarovsk o'lkasi va Yahudiy avtonom viloyatida siloslash uchun zonalarga ajratilgan. Keyinchalik Primorsk o'lkasida keng tarqaldi.

Moldavian 215 SV ikki qatorli gibriddir. Urug'lik etishtirish qayta tiklash sxemasiga muvofiq steril asosda amalga oshiriladi. Sariq tishsimon donli va qizil boshoq poyali navlar guruhiga kiradi.

O'simliklarning balandligi o'rtacha 210 sm, barglari - 15 sm.Ko'pik silindrsimon, uzunligi 15 sm va og'irligi 110 g. 1000 dona vazni 260 g.

Gibrid erta pishgan, vegetatsiya davri 83 - 100 kun. Bubble smut o'rta ta'sir qiladi, gelmintosporiaz - o'rtacha va o'rtacha yuqori. Xabarovsk o'lkasi va Yahudiy avtonom viloyatining nav uchastkalarida sinov yillarida yashil massa hosildorligi 380 - 630 tsentner / ga, quruq moddalar - 120 - 150 tsentner / ga, boshoqlar - 100 - 150 tsentner / ni tashkil etdi. ha. Gibrid ajoyib plastiklikka ega.

Uzoq Sharq mintaqasidan tashqari yana to'qqizta mintaqada foydalanish uchun tasdiqlangan Rossiya Federatsiyasi. .

4. Potentsial hosilni hisoblash.

4.1. PAR kelishi asosida potentsial rentabellikni hisoblash

Hisoblashda biz A.A formulasidan foydalanamiz. Nichiporovich.

bu yerda PU quruq biomassaning potentsial hosili, c/ga

Q PAR - ekinning vegetatsiya davri uchun PAR miqdori, kkal/ga

C - kaloriya organik moddalar hosil birliklari, kkal/kg

K - ekinlar tomonidan PARdan foydalanish, %

O'sish mavsumi uchun oylik PAR miqdori (kkal / sm 2).

Formuladan foydalanib, standart namlikdagi don hosilining qiymatini topamiz

bu erda W - GOST bo'yicha standart namlik, % (don uchun - 14%)

A - asosiy va umuman qo'shimcha mahsulotlar nisbatidagi qismlar yig'indisi

biomassa hajmi (makkajo'xori A = 3 uchun)

Poya massasining hosildorligi quyidagilarga teng bo'ladi:

41 q/ga - 15,8 q/ga = 25,2 q/ga

madaniyat	Q faralar, kkal/ga		S, kkal/kg	Potentsial hosil, c/ga		Sotiladigan va bo'lmagan qismlarning nisbati sotiladigan mahsulotlar	Notijorat mahsulotining hosili, sentner/ga
				Quruq biomassada P	Asosiy Mahsulot.
Makkajo'xori

4.2. Biologik mahsuldorlikni ekin tuzilishi elementlari bo'yicha aniqlash.

Yig'ishdan oldin o'simliklar soni = 90 000 dona

Bir o'simlikdagi boshoqlar soni = 1,2

O'rtacha boshoq og'irligi = 145 g

Tayoqning massasi boshoq massasidan \u003d 20%

1. Bir ga yerdagi boshoqlar sonini aniqlang

90 000 1,2 = 108 000 dona

2. 1 ga boshoqning massasini aniqlang

90 000 145 = 130,5 q

130,5 20 / 100 = 26,1c / ga

3. Bir gektardagi don massasini aniqlang

Y \u003d 130,5 - 26,1 \u003d 104,4 c

5. Makkajo'xori yetishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi.

5.1. Almashlab ekishga joylashtiring.

Aniqlanishicha, almashlab ekishda makkajo'xori qancha katta maydonlarni egallasa, unumdorligi shunchalik yuqori bo'ladi. Uzoq Sharqda uni soya, qand lavlagi, kartoshka, don va boshqa ekinlardan keyin joylashtirish mumkin, lekin u yaxshi o'g'itlangan doimiy maydonlarda yoki qisqa almashlab ekishda, shuningdek, yangi ekinlarda etishtirilganda eng yuqori hosil beradi. grechka, suli, tariq, kuzgi javdar, poliz va boshqa ekinlardan keyin rivojlangan yerlar. Dala almashlab ekishlarida uni yashil go'ng bilan band bo'lgan yonca va birinchi va ikkinchi ekinlarning urug'langan juftlarida etishtirish yaxshidir. Urug'lik uchastkalarini engil tuproqli janubiy yonbag'irlarga joylashtirish tavsiya etiladi. Saxalinda makkajo'xori uchun sovuq shamollardan himoyalangan, yaxshi quritilgan unumdor tuproqli joylar ajratilgan.

Makkajo'xori begona o'tlardan tozalangan maydonni qoldiradi va soya, bug'doy, kartoshka va boshqa ekinlar uchun yaxshi peshqadamdir.

Makkajo'xori uchun eng yaxshi kashshoflar - bu dalani begona o'tlardan toza qoldiradigan, ozuqa moddalarining ko'p zaxirasi bo'lgan ekinlar. Bularga o'g'itlar kiritilgan kuzgi ekinlar, dukkakli ekinlar, kartoshka va grechka kiradi. Primorsk o'lkasi sharoitida qand lavlagi ham eng yaxshi o'tmishdoshlarga tegishli bo'lishi mumkin.

Kursning o'tmishdoshi sifatida topshirilishida meni soyani ko'rib chiqish taklif etiladi. Madaniy soya - bir yillik otsu o'simlik dukkaklilar oilasidan. Soya musson iqlimi ekinidir. U butun vegetatsiya davrida tuproqning optimal namligi bilan eng yuqori hosil beradi, haddan tashqari namlik bilan soya sekin o'sadi va hosilni keskin pasaytiradi. Soya termofil o'simlik hisoblanadi. Uzoq Sharqda soya 2000 dan 3000 ° S gacha bo'lgan o'rtacha haroratni talab qiladi. Uzoq Sharq soya navlarining vegetatsiya davrining davomiyligi 92 dan 135 kungacha. Soya - fotofil qisqa kunlik o'simlik. Soya almashlab ekishda makkajo'xoridan keyin silos uchun dalalar ajratilgan ma'qul. Soya dukkakli va qatorli ekin sifatida boshqa ekinlar uchun yaxshi salaf hisoblanadi. Ba'zan, o'rim-yig'imning kechikishi va tuproqning botqoqlanishi tufayli, soyadan keyin haydalgan haydash kech amalga oshiriladi yoki dala umuman shudgorlanmagan bo'lib qoladi, buning natijasida uning oldingi kabi samaradorligi sezilarli darajada kamayadi. Agar soya ekinlari kech kuzda haydalsa, tuproqdagi azot miqdori pasayadi. Bu erta ekinlarning o'sishiga salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun kech ekinlar soyadan keyin joylashtiriladi. .

Hosildor, yaxshi ishlov berilgan dalalarda va o'g'itlash bilan makkajo'xori bir necha yil davomida qayta ishlanishi mumkin. Saytning unumdorligi, dehqonchilik madaniyati qanchalik yuqori bo'lsa, bir dalada makkajo'xori etishtirish mumkin bo'ladi. Uzoq vaqt davomida (10 yildan ortiq) doimiy ravishda makkajo'xori etishtirish bilan uning hosildorligi bug'doy, kungaboqar, qand lavlagidan keyin sezilarli darajada past edi. Makkajo'xori hosildorligining pasayishi sabablaridan biri begona o'tlar bilan sezilarli zararlanishdir.

Makkajo'xori hosilining turli o'tmishdoshlaridan keyin farqlanishi odatda oldingi ekinning o'g'itlash darajasining boshqachaligi, uning ekinlarida begona o'tlarga qarshi kurash samaradorligi va hosilni yig'ish vaqti bilan bog'liq.

Makkajo'xori bahorgi bug'doy va arpa uchun yaxshi kashshof bo'lib xizmat qiladi.

Ekin maydonlarining tuzilishi:

Donlar - 25%

Makkajo'xori - 25%

Bir yillik o'tlar - 12,5%

Qishki javdar -12,5%

Sakkiz dalali almashlab ekish sxemasini tuzamiz:

3. makkajo'xori

5. yormalar

6. makkajo'xori

8. donli ekinlar

5.2. Rejalashtirilgan hosil uchun o'g'it normalarini hisoblash va ularni qo'llash tizimi.

1. O‘rtacha 1 sentner makkajo‘xori doni tuproqdan 3 kg azot, 1,2 kg fosfor, 3 kg kaliyni olib tashlaydi. Hosildorlik 15,8 s/ga bo‘lganda, tuproqdan quyidagilar olinadi:

3 15,8 = 47,4 kg/ga N

1,2 15,8 = 18,96 kg/ga P 2 O 5

3 15,8 = 47,4 kg/ga K 2 O

2. Tuproqdagi azot, fosfor va kaliy miqdorini kg/ga aniqlang. Hisoblash uchun biz formuladan foydalanamiz

K m \u003d h * V * P, bu erda

h - haydaladigan qatlamning o'lchami, sm

V - tuproqning hajmli massasi, g / sm 3

N - 21 * 1,08 * 4 = 90,72 kg / ga

P 2 O 5 - 21 * 1,08 * 3 \u003d 68,04 kg / ga

K 2 O - 21 * 1,08 * 10 \u003d 226,8 kg / ga

3. N tuproqdan o'simliklarning foydalanish koeffitsienti 25%, P 2 O 5 - 6%, K 2 O - 12%.

Biz makkajo'xori o'simliklari 1 gektardan tuproqdan so'rilishi mumkinligini aniqlaymiz:

N \u003d (90,72 * 25) / 100 \u003d 22,68 kg

P 2 O 5 \u003d (68,04 * 6) / 100 \u003d 4,1 kg

K 2 O \u003d (226,8 * 12) / 100 \u003d 27,2 kg

4. O’rtacha 1 t go’ng tarkibida N – 4 kg, P – 1,5 kg, K – 4,5 kg bo’ladi. 60 tonna go'ngni qo'llashda tuproq olinadi: N - 240 kg, P - 90 kg, K - 270 kg.

60 tonna go'ngdan foydalaniladi:

N = (240 * 25) / 100 = 60 kg / ga

P \u003d (90 * 45) / 100 \u003d 40,5 kg / ga

K \u003d (270 * 70) / 100 \u003d 189 kg / ga

5. Makkajo'xori tuproqdan va organik o'g'itlardan iste'mol qiladi:

N = 22,68 + 60 = 82,68 kg / ga

R = 4,1 + 40,5 = 44,6 kg/ga

K = 27,2 + 189 = 216,2 kg / ga.

6. Bundan tashqari, quyidagilarni qilishingiz kerak:

N = 47,4 - 82,68 = -35,28 kg / ga

R = 18,96 – 44,6 = -25,64 kg/ga

K = 47,4 - 216,2 = -168,8 kg / ga

D y - o'g'itlar dozasi, t/ga

Y t - dasturlashtiriladigan rentabellik, t / ga

B - 1 tonna mahsulot uchun ozuqa moddalarini olib tashlash

K m - 1 ga ekin qatlamiga ozuqa moddalarini o'tkazish koeffitsienti

K y - o'g'itlardan oziq moddalardan foydalanish koeffitsienti,%

K n - tuproqdan oziq moddalardan foydalanish koeffitsienti,%

N n - organik o'g'itlarni qo'llash tezligi, t / ga

K p - organik o'g'itdan N, P 2 O 5, K 2 O foydalanish koeffitsienti,%

h - haydaladigan qatlamning o'lchami, sm

V - tuproqning hajmli massasi, g / sm 3

K m \u003d 1,08 21 \u003d 22,68 g / sm 3

Dasturlashtirilgan ekin uchun o'g'it qo'llash normalarini hisoblash

INDIKATORLAR	Batareyalar
1. 1. Rejalashtirilgan hosil, s/ga
2. Mahsulotning 1c ga olinadigan oziq moddalar, kg
3. O'rim-yig'im bilan olib tashlangan oziq moddalar, kg
4. Tarkibidagi ozuqa moddalari: mg/100 g tuproq tuproqning yuqori qatlamida, kg/ga
5. Tuproqdan oziq moddalardan foydalanish koeffitsienti, %
6. Tuproqdan oziq moddalar ishlatiladi, kg/ga
7. Go'ng bilan tuproqqa qo'llaniladigan oziq moddalar, kg/ga
8. Go‘ngdan oziq moddalardan foydalanish darajasi, %
9. Go'ngdan ozuqa moddalarini olib tashlash mumkin, kg / ga
10. Jami tuproq va go'ngdan chiqariladi, kg/ga
11. Ishlatilgan minalar turi. o'g'it	natriy nitrat	Superfosfat oddiy donador	Kaliy xlorid
12. Foydalanish darajasi Mineral o'g'itlardan oziq moddalar, %
13. Mineral o'g'itlarni kg/ga kiritish kerak

Makkajo'xori uchun o'g'it tizimi.

Makkajo'xori tuproq unumdorligiga juda talabchan. U kislotali tuproqlarga toqat qilmaydi va ularni ohaklashsiz, hatto yuqori dozalarda organik va mineral o'g'itlar kiritilsa ham, yaxshi hosil olishga ishonib bo'lmaydi. Makkajo'xori butun vegetatsiya davrida ozuqa moddalarini iste'mol qiladi - donning mumi pishishi boshlanishiga qadar. Biroq, ularning eng intensiv so'rilishi nisbatan qisqa vaqt ichida - vahima paydo bo'lishidan gullashgacha bo'lgan tez o'sish davrida kuzatiladi. Makkajo'xoridan yuqori hosil olish uchun organik va mineral o'g'itlardan foydalanish hal qiluvchi ahamiyatga ega. Makkajo'xori go'ng va boshqa organik o'g'itlarni qo'llash uchun juda sezgir. Uzoq yillik tajriba ma’lumotlariga ko‘ra, go‘ngdan foydalanish (40-60 t/ga) don hosilini 0,3-0,8 t/ga oshiradi. Go'ng va mineral o'g'itlardan birgalikda foydalanishni ta'minlaydi yaxshi hosil makkajo'xori organik o'g'itning past dozalarida.

Kuzgi shudgorlash ostida go'ng, fosfat va kaliyli o'g'itlar qo'llanilishi kerak. Azotli o'g'itlar eng yaxshi bahorda ekishdan oldingi ishlov berish uchun ishlatiladi.

Makkajo'xori unib chiqqandan keyingi birinchi oyda juda sekin o'sadi va cheklangan miqdordagi ozuqa moddalarini o'zlashtiradi. Biroq, bu davrda mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining, ayniqsa fosforning etishmasligi o'simliklarning keyingi rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi, asosiy o'g'it va tuproqdan ozuqa moddalaridan foydalanishni kamaytiradi. Makkajo'xori ko'chatlarini osongina mavjud bo'lgan ozuqa moddalari bilan ta'minlash uchun ekish paytida kichik dozalarda o'g'itlar qo'llanilishi kerak. Shu bilan birga, uyalarga granullangan superfosfat shaklida kichik dozada fosforni (1 ga uchun 5-7 kg P 2 O 5) mahalliy qo'llash ayniqsa samaralidir. Tuproq eritmasining yuqori konsentratsiyasining makkajoʻxori koʻchatlariga zararli taʼsirini oldini olish uchun oʻgʻitlar urugʻlardan 4-5 sm yon tomonlarga va 2-3 sm pastdan alohida qoʻllanilishi kerak.

Makkajo'xori etarli namlik sharoitida eng intensiv o'sish davrida ozuqa moddalari bilan ta'minlash uchun asosiy o'g'itga azot qo'shilishi mumkin. O'sish mavsumida 20 - 30 kg a.i.dan 1 - 2 ta yuqori choyshab o'tkaziladi. gektariga. O'g'itlar tuproqning nam qatlamiga 8-10 sm chuqurlikdagi kultivatorlar - o'simliklarni oziqlantiruvchilar tomonidan qo'llaniladi. .

Makkajo'xori uchun o'g'it tizimi.

5.3 Tuproqqa ishlov berish tizimi.

Uzoq muddatli tajriba shuni ko'rsatadiki, makkajo'xori chuqur erta kuzda ekish yaxshidir. Og'ir jigarrang-podzolik tuproqlarda uning ildizlarining asosiy qismi (90%) 0-10 sm tuproq qatlamida, 10-20 sm qatlamda ular atigi 6%, 20-30 sm qatlamda joylashgan. 3%. Haydaladigan qatlamning chuqurlashishi bilan ildizlar asosiy gorizontlarga o'tadi va katta hajmdagi tuproqdan foydalanadi. Bahorda namlikni ushlab turish va tuproqni tekislash uchun shudgorni bir-ikki yo‘l bilan haydab, may oyining boshlarida 10-12 sm chuqurlikda kultivatsiya qilinadi.Ildizli begona o‘tlar ko‘p bo‘lgan, tuproqlari mustahkam dalalarda. siqish, shudgorni qolipsiz va tirmasiz pulluklar bilan haydash tavsiya etiladi. Kuzdan buyon haydalmagan dalalarni tezroq haydash kerak. Begona o'tlarni yo'q qilish va urug'larning unib chiqishi uchun yaxshi sharoit yaratish uchun dala ekish arafasida yoki ekish kunida ekish chuqurligiga qadar ishlov beriladi va o'raladi. .

Soyadan keyin tuproq 6-8 sm chuqurlikda keng kesilgan diskli kultivatorlar yoki diskli tirmalar bilan ishlov beriladi.

Shudgorlashning eng yaxshi sifati, ekin qoldiqlarining yaxshi singdirilishi PYa-3-35 va PN-4-35 ikki pog'onali pulluklar bilan ta'minlanadi.

Kuzgi shudgorlashning samaradorligi ko'p jihatdan uni amalga oshirish vaqtiga bog'liq. Oldingi o'rim-yig'imdan keyin erta shudgorlash dalalarni begona o'tlardan tozalashga yordam bermaydi, bu makkajo'xori hosiliga salbiy ta'sir qiladi. Sentyabrning oxiri - oktyabrning birinchi yarmida, 2 - 3 peelingdan keyin shudgorlashda tuproq namligini to'plash va tuproqni yaxshiroq tozalash uchun qulay sharoitlar yaratiladi.

Erigan suvni ushlab turish va tuproqda namlikni to'plash uchun dalaning kech kuzgi yivlari samarali bo'ladi. Ushbu texnikadan foydalanish sizga 250 - 300 m 3 / ga suvni saqlab qolish va hosildorlikni 0,20 - 0,25 t / ga oshirish imkonini beradi. Shuningdek, slotting tuproqning suv eroziyasini kamaytiradi, ya'ni. ekologik ahamiyatga ega. .

Erga bahorgi ishlov berish tekislash va ekishdan oldin ishlov berishga qisqartiriladi. Tuproqni bahorgi tekislash intensiv texnologiyaning majburiy elementidir. Bu tuproqning yaxshiroq isishi, begona o'tlarning tez o'sishini ta'minlaydi; ekishdan oldingi ishlov berishni yaxshiroq amalga oshirish va urug'larni bir xil chuqurlikda ekish imkonini beradi. U faqat tuproq to'liq jismoniy pishganida, tekislash taxtalari va aylanma roliklar bilan jihozlangan tekislagichlar, draglar, kultivatorlar bilan amalga oshiriladi. Asosiy ishlov berish uchun 45 - 50˚ burchak ostida harakat yo'nalishi. Agar dala yuzasi loyqa bo'lib qolsa, bu qishloq xo'jaligi amaliyoti birinchi tekislash uchun perpendikulyar takrorlanadi.

Ekishdan oldingi kultivatsiya tuproqdagi namlikni saqlab qolish, tuproqni bo'sh va begona o'tlardan tozalash uchun amalga oshiriladi. U uchuvchi gerbitsidlar (eradican 6.7E, sutan plus 6.7E) kiritilgandan soʻng yoki zudlik bilan kiritishni talab qilmaydigan (agelon, ramrod) gerbitsidlar qoʻllanilgandan soʻng darhol urugʻlarni ekish chuqurligiga qadar, tuproqqa ishlov berish uchun estrodiol moslamalar bilan amalga oshiriladi. gevşetmeyi, tekislashni bir pasda va dumalashni birlashtiring. Harakat qilish usuli - asosiy ekin yo'nalishi bo'yicha 40 - 45˚ burchak ostida, 15 - 20 sm shtamplar orasidagi qoplama kengligi 1 dan 5 sm gacha bo'lgan tuproq bo'laklari.Bo'laklarning mavjudligi. 10 sm dan ortiq bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi. Qayta ishlash chuqurligining belgilanganidan og'ishi ± 1 sm dan oshmasligi kerak.

Asosiy gerbitsidlarni tekislash, qo'llash va kiritish, ekishdan oldin ishlov berish vaqtni to'xtatmasdan o'z navbatida amalga oshiriladi. Bu urug'larni ekishning bir xil chuqurligiga, tuproqdagi namlikni tejashga va do'stona makkajo'xori kurtaklarini olishga yordam beradi.

Makkajo'xori uchun asosiy ishlov berish tizimi.

Oldingi	begona o'tlar		Topshirish muddati; tugatish muddati	Agrotexnik sifat talablari.
	Bahor kech	1. Soqol
		2. Gerbitsidlar bilan davolash		14 - 18 ° havo haroratida 2 kg dv / ga dozada 2.4D guruhining gerbitsidlari bilan püskürtme
		3. Kuzgi shudgorlash
		4. Tishlash

Makkajo'xori uchun ekish oldidan ishlov berish tizimi.

Voqealar	Muddatlari	Amalga oshirish uchun agrotexnik talablar
1. Erta bahorda tirnash xususiyati	Tuproqning jismoniy etukligi
2. Tuproqni tekislash
3. Gerbitsidlarni qo'llash va ularni tuproqqa kiritish	Darhol gerbitsidni kiritish
4. 1-kultivatsiya		ch.da. 8-12 sm.
5. 2-kultivatsiya
6. Ekishdan oldingi kultivatsiya

5.4. Urug'larni ekish uchun tayyorlash.

G‘alladan yuqori hosil va makkajo‘xorining yashil massasini olishning asosiy shartlaridan biri birinchi avloddagi rayonlashtirilgan duragaylar urug‘ini ekishdir. Ekishdan oldingi tayyorgarlik jarayonida urug'larni eng yuqori ekish sharoitlariga etkazish, kalibrlash orqali bir hil fraksiyalarni ajratish, patogenlar va zararkunandalarni yo'q qilish kerak. Ekish uchun tayyorlangan urug'lar birinchi sinf uchun davlat standartida belgilangan talablarga javob berishi kerak. Birinchi sinf urug'larining dalada unib chiqishi odatda laboratoriyaga qaraganda 10-15% ga past bo'ladi.

Maxsus zavodlarda makkajo‘xori urug‘lari quritiladi, namligi 12-13% ga yetkaziladi, kalibrlanadi, ishlov beriladi va kolxozlarga jo‘natish uchun qog‘oz qoplarga o‘raladi. Boshoqlar ekin ekishdan 10-15 kun oldin xirmonlarda (MKP-3,0) maydalanadi. Ko'chatlarning do'stona va to'laqonli bo'lishini ta'minlash uchun makkajo'xori urug'lari don tozalash mashinalarida kalibrlanadi va ekish sifatini tekshirish uchun urug'lik nazorati laboratoriyalariga namunalar olinadi. Agar urug'lar konditsioner bo'lsa, ular ekish uchun tayyorlanadi.

Nihol energiyasini oshirish uchun qatlami 12 sm dan oshmaydigan urug'lar 4-6 kun davomida quruq joyda quyoshda isitiladi. Kunduzi isitish vaqtida ular bir necha marta muloyimlik bilan aralashtiriladi, kechasi esa ular tarpaulin bilan qoplanadi yoki quruq xonada tozalanadi. Urug'larni faol shamollatish ham ijobiy natijalar beradi, buning uchun urug'larni oqimlarda quritish uchun mashinalar qo'llaniladi. Makkajo'xori urug'ini tuproqdagi zamburug'li kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish uchun urug'larni 80% d.p. bilan ekishdan oldin davolash yaxshi samara beradi. TMTD (1,5 - 2 kg/t) yoki kombinatsiyalangan ishlov beruvchilar (fentiuram, geksatiuram, tigam, vitatiuram). Tırtıllar simli qurtlar, tırtıllar, qoshiqlar ekinlariga tarqalganda, urug'lar 2 kg / t urug'lik hisobidan HCCH bilan ishlov beriladi.

Inley. Ushbu davolash usuli urug' qoplamiga polimer plyonka hosil qiluvchi vositaning suvli eritmasi, polivinil spirti qo'llanilishidan iborat bo'lib, unga bog'lovchi vositalardan tashqari urug'larning unib chiqishini faollashtirish uchun zarur bo'lgan moddalar kiritiladi.

Urug'larni davolash uchun kompozitsiya qo'llaniladi (1 tonna urug'ga): polivinil spirt - 0,5-1 kg, biologik faol moddalar, foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq pestitsidlar normaga muvofiq. Fentiuramning gidrofil plyonkasiga mikroelementlarning kiritilishi og'ir shikastlangan urug'larning dala unib chiqishini oshirishga yordam beradi. Urug'larni qadoqlash usuli oddiy, xavfsiz, zamonaviy don yig'ish mashinalari tizimi uchun maqbuldir.

Dala sharoitida plyonka hosil qiluvchi himoya vositalari turli ekish sanalarida yuqori samaradorlikka ega. .

Urug'larni ekishga tayyorlash chora-tadbirlari.

Voqealar		Texnika, dori normalari (kg)	Asboblar, mashinalar	sifat talablari
1. Oldindan tozalash	Tozalashdan keyin darhol	Organik va mineral aralashmalar, qum, tosh, somon va boshqalardan tozalash.		Dag'al aralashmalarni tozalash
2. Urug'larni quritish	Keyin oldindan tozalash	6% donda 1 ta qabul qilish uchun namlikni olib tashlash va asosiy holatga keltirish	Quritish moslamasi	Muvofiqlik cheklanadi. Shartlar
3. Birlamchi tozalash	Quritgandan keyin	Yovvoyi o'tlar nopokligini, begona o't urug'ini tozalash		Yovvoyi o'tlar aralashmalari uchun asosiy shartga muvofiqligi

Jadvalning davomi. 7
4. Ikkilamchi tozalash	Kuz quriganidan keyin	Don aralashmalaridan tozalash: pishmagan donalar, zaif, singan, qoraygan, deformatsiyalangan		Don aralashmalari uchun asosiy shartga rioya qilish
5. Havoni issiqlik bilan ishlov berish	Ekishdan oldin (2-3 hafta oldin)	Tezlik. Issiqlik agenti - 35º Quyoshda 5-7 kun	Quritish moslamasi	Urug'larning tozaligi, namligi bo'yicha GOSTga muvofiqligi. Ramzlarning hayotiyligi energiyasini oshirish.
6. Tuzlash	Ekishdan 10-15 kun oldin	fentiuram, geksatiuram, tigam, vitatiuram		Urug'larni zang, shilimshiq, ildiz chirishidan zararsizlantirish.

5.5. Ekishning vazn stavkasini hisoblash.

Makkajo'xori uchun urug'larning vazni quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi:

bu erda H in - og'irlikdagi ekish darajasi, kg/ga;

P - yig'im-terim oldidan kerakli o'simliklar soni, ml/ga;

A - 1000 urug'ning vazni, g

P – urug‘larning dala unib chiqishi, %;

D - vegetatsiya davrida o'lik o'simliklar soni, %.

P \u003d 9 * 10000 \u003d 90000 dona / ga

5.6. Makkajo'xori ekish.

Makkajo'xori unib chiqishi va do'stona ko'chatlarini olish uchun eng qulay sharoitlar 10 - 12 ° S gacha urug'larni ekish chuqurligida tuproqning barqaror isishi bilan yaratiladi. Tezroq isinadigan qumli tuproqda, ayniqsa janubiy yonbag'irlarda siz erta ekishni boshlashingiz mumkin. gil tuproq, shuningdek, shimoliy yon bag'irlari va torf botqoqlarining tuprog'i sekinroq isiydi. Bu hududlarda makkajo'xorini keyinroq ekish tavsiya etiladi. Aniqlanishicha, makkajoʻxorining sovuqqa chidamli navlari 5-6°C va undan ham pastroq haroratda unib chiqadi, lekin u kamida 10°C urugʻ chuqurligida tuproq haroratida koʻproq doʻstona koʻchatlar beradi. May oyida Uzoq Sharqda 5-10 sm chuqurlikdagi tuproq harorati kun davomida va oy davomida keskin o'zgarishi mumkin va shuning uchun ekish vaqti har xil bo'lishi mumkin. turli yillar, lekin asosiy qishloq xo'jaligi hududlarida yashil massa va boshoqlarning eng yaxshi hosillari may oyining o'rtalarida ekilganida olinadi.

Primorsk o'lkasi sharoitida 20-maydan 30-maygacha ekish yaxshidir. To'g'ri ekish vaqtini tanlash katta ahamiyatga ega o'simliklarning namlanishiga qarshi kurashda. Erta ekilgan makkajo'xori odatda kuzgi va qishki namlikdan yaxshiroq foydalanadi, qurg'oqchilikdan kamroq azoblanadi, tezroq rivojlanadi va kamroq quriydi.

Oziq-ovqat maqsadlarida sut va mumning erta pishgan boshchalarini olish uchun makkajo'xori oldindan yopiq joylarda torf yoki go'ngli qozonlarda o'stiriladi, so'ngra ochiq erga ekiladi.

Urug'larni joylashtirish chuqurligi ko'chatlarning paydo bo'lishining bir xilligiga, ularning to'liqligiga, shuningdek, makkajo'xori o'sishi, rivojlanishi va hosildorligiga sezilarli ta'sir qiladi. Bu tuproqning mexanik tarkibiga va haroratga bog'liq. Yengil tuproqlarda makkajo'xori 8 - 9 sm, og'ir tuproqlarda - 5 - 6 sm chuqurlikda ekilgan.Bahorda tuproqning sirt qatlamlari pastki qatlamlarga qaraganda yaxshiroq isitiladi. Shuning uchun, erta sanada, makkajo'xorini sayozroq chuqurlikda ekish yaxshidir, lekin har doim nam tuproqda; keyingi muddatlarda ekish chuqurligini 8-10 sm gacha oshirish kerak.

Urug'lar odatda tuproq namligi 18-20% dan past bo'lmaganda shishiradi va unib chiqadi, bu ekish chuqurligini belgilashda hisobga olinishi kerak. Makkajo'xori urug'lari chuqur ekishga toqat qila oladi. Maksimal iqtisodiy chuqurlik 15 sm, biologik chuqurlik esa 37.

Ekish tezligi: kalibrlangan urug'lar bilan ekishda har bir uyaga 3-4 dona qo'yiladi. Katta fraksiyali urug‘lar uchun vazn me’yori 18-22 kg/ga, o‘rtacha – 15-18 kg/ga va kichik – 12-15 kg/ga. Nuqtali ekishda qatorning har bir chiziqli metriga 7-8 ta konditsioner don ekiladi. Ekish vaqtidagi salqin ob-havo, shuningdek, o'simlik mavsumining boshlanishi bilan haroratning mumkin bo'lgan pasayishi va kasallik va zararkunandalar tomonidan zararlanishi tufayli urug'lanish darajasi oshiriladi.

Urug'larning chuqurlikda ham, qatorda ham teng taqsimlanishi juda muhimdir. Bu makkajo'xori do'stona kurtaklar nish paydo bo'lishi uchun qulay sharoit yaratadi, o'simliklarning individual mahsuldorligiga ijobiy ta'sir qiladi.

Mavjud turli yo'llar bilan makkajo'xori ekish. Misol uchun, intensiv etishtirish texnologiyasiga ko'ra, uni nuqta bilan ekish mumkin. Ammo Uzoq Sharqda asosiy usul - 70570 boqish maydoni bo'lgan makkajo'xori ekishning kvadrat uyasi usuli SKGN-6V va SKGN-6A urug'lari bilan amalga oshiriladi. Uyalash usulida ham ekiladi.

Mahalliy sharoitda, tuproqning botqoqlanishi tufayli, ko'pincha ekinlarni o'zaro ishlov berishni qo'llash mumkin emas, bu hosilga salbiy ta'sir qiladi. Dehqonchilik madaniyati yuqori bo‘lgan makkajo‘xorini 35 sm masofada qator qilib, SKNK-6 seyalka bilan o‘tqazganda nuqtali ekish istiqbolli hisoblanadi. Nuqtali ekishda qator oraliqlari bir yo‘nalishda kultivatsiya qilinadi, qatorlardagi begona o‘tlar gerbitsidlar yordamida yo‘q qilinadi. Ko'pgina fermer xo'jaliklarida ekinlarni ho'llashdan himoya qilish uchun makkajo'xori qir va tog'larda o'stiriladi. Ayniqsa, tizmalarda donli makkajo'xori yetishtirish muhim ahamiyatga ega.

DalNIISH makkajo'xori yetishtirish texnologiyasini ishlab chiqdi va tog 'tizmalari va tizmalaridagi o'simliklarni ekish va parvarish qilish uchun mashinalar majmuasini yaratdi. Togʻ tizmalariga ekish uchun makkajoʻxori urugʻining zavod chigʻanoqlari tizma hosil qiluvchi diskli yangilariga almashtiriladi. Qovoqchi yuguruvchi bilan 1-1,5 sm chuqurlikda siqilgan truba hosil qiladi, uning ichiga makkajo'xori urug'lari joylashtiriladi. Ochish orqasida joylashgan sharsimon disklar ularni yopadi va tizma hosil qiladi. So'ngra, seyalkaning qo'zg'aluvchan boshoqlari bo'shashgan tuproqni siqib chiqaradigan tizma bo'ylab aylanadi va shu bilan tuproqning pastki qatlamlaridan urug'larga namlik oqimini yaxshilaydi.

Togʻ tizmalariga makkajoʻxori ekish uchun DalNIISKh tomonidan ishlab chiqilgan seyalka-kultivatordan ham foydalanish mumkin. U KRN-4,2 kultivatori va SZN-24 yoki SZN-16 seyalka agregatlari va mexanizmlari asosida yaratilgan. Uch tizmali versiyadagi bu seyalka MTZ-50 va MTZ-52 traktorlari bilan, besh tizmali versiyada - DT-54A va DT-75 traktorlari bilan birgalikda ishlashi mumkin. Urug‘chi chig‘anoqlar hosil qiladi, mineral o‘g‘itlar beradi va makkajo‘xorini bir dovonda ekadi. Bundan tashqari, makkajo'xori parvarish qilish uchun ishlatiladi.

Do'l toshlarida makkajo'xori SU-24 yoki SZN-24 donli urug'lar bilan ekiladi. Har bir tizmaga qator oraligʻi 50 sm boʻlgan ikkita paypoq oʻrnatilgan.Buning uchun konvertatsiya qilingan SKGN-6A va SKNK-6 makkajoʻxori urugʻlaridan ham foydalanish mumkin.

Urug'larni har bir ko'chatchi qat'iy belgilangan chuqurlikda bir xil miqdordagi urug'larni ekishi uchun sozlanishi kerak (ruxsat etilgan og'ishlar ± 1 sm) - bu bir xil, do'stona ko'chatlarni olishning kalitidir.

Makkajo'xori ekishga qo'yiladigan agrotexnik talablar: fermer xo'jaligida ekishning ruxsat etilgan muddati - 3-4 kun, bir dalada - 1-2 kun, urug'larni joylashtirishning bir xilligidagi og'ishlar 30% dan, urug'larni maydalash 0,2% dan ko'p emas. , ekish me'yoridan chetga chiqish 5% dan ko'p bo'lmagan, dumba qator oralig'ining chetlanishi ±5 sm, asosiy qator oralig'i ±1 sm.

Ekish maydoni, ga	Ekish sanalari	Ekish usullari, sxemasi	Ekish tezligi, million yoki ming va kg/ga	O'rnatish chuqurligi, sm	Mashina va asboblar	Ekish sifatiga qo'yiladigan talablar
		1. Kvadrat rozetka	0,135 mln/ga		SKGN-6V va SKGN-6A (seminlar) MTZ-80 va YuMZ-6 (traktorlar)	5.6-bandga qarang.
		2. Tog‘ tizmalarida			SU-24 yoki SZN-24
		2. Nuqtali
		3. Tog‘ tizmalarida			Uch tizma versiyasida - MTZ-50 va MTZ-52, besh tizma versiyasida - DT-54A va DT-75.

5.7. Ekinlarni parvarish qilish.

Uzoq Sharqning ilg‘or makkajo‘xori yetishtiruvchilari tajribasi shuni ko‘rsatadiki, makkajo‘xori ekinlarini parvarish qilishni to‘liq mexanizatsiyalash mumkin. Niholdan oldin begona o'tlar va tuproq po'stlog'iga qarshi kurashish uchun ekinlar tishli yoki to'rli tirmalar bilan o'raladi va aylanuvchi ketmonlar bilan ishlov beriladi. Quruq bahorli yillarda, tuproq yuzasi bo'sh qolganda, engil tirmalardan foydalanish yaxshidir. Qattiq siqilgan tuproqlarda o'rta va og'ir tirmalardan foydalaniladi. Niholdan so'ng, o'simliklar 2-3 barg hosil qilgandan so'ng, tirgakni takrorlash mumkin. Oxirgi marta ekinlarni 4-5 barg fazasida maydalash mumkin. Ko'chatlar paydo bo'lganda, birinchi qatorlararo kultivatorlar tekis kesilgan panjali kultivatorlar (ikkita ustara panjasi va ular orasida lanset panjasi) bilan bir vaqtning o'zida klaviatura yoki to'rli tırmıklar yordamida o'tkaziladi. O'simliklar balandligi 18 - 20 sm ga yetganda (birinchi davolashdan 12 - 15 kun o'tgach) ikki yo'nalishda ikkinchi qatorlararo ishlov berish, so'ngra 12 - 13 kundan keyin - uchinchisi amalga oshiriladi. Kelajakda, tuproqning siqilishiga va ekinlarning zararlanishiga qarab, muolajalar takrorlanadi.

Kultivatsiya paytida o'simliklarga zarar bermaslik uchun himoya zonalari qoldiriladi: birinchisida - 10 sm, keyingilarida - 12-15 sm. Bunday holda, makkajo'xori kamroq shikastlanadi va o'simliklar yaqinidagi tuproq yaxshi yumshatiladi. Uyalarda begona o'tlar kultivatorlar tomonidan engil simli tirma bilan yo'q qilinadi. Og'ir suv bosgan tuproqlarda uchinchi qator oraliq ishlov berishda markaziy lanset panjalari o'rniga tepaliklar o'rnatiladi, tishli tirmalar baland buloqli tirmalar bilan almashtiriladi. Bunday agregat yordamida makkajo'xori qirlanadi va bo'ron suvini to'kish uchun jo'yaklar qilinadi. Hilling poyalarning pastki tugunlarida qo'shimcha ildizlarning shakllanishiga, yashil massaning intensiv o'sishiga yordam beradi, tuproqni uzoq vaqt davomida bo'shashmasdan ushlab turadi, ildizlarga havo kirishini yaxshilaydi va hosilning oshishiga olib keladi.

Agar tuproqda ozuqa moddalari etarli bo'lmasa, makkajo'xori yuqori kiyinishga ijobiy javob beradi.

Don uchun makkajo'xori etishtirishda o'simliklarni hayotning birinchi davrida o'sishi va rivojlanishi uchun qulay sharoitlarni ta'minlash kerak. Bu makkajo'xori o'sishini va boshoqlarning shakllanishini tezlashtiradi. Asosiy o'g'it etarli darajada qo'llanilmasa, mineral o'g'itlardan foydalanish kerak; ularni ikkinchi qator oralariga ishlov berishda gektariga 1 – 1,5 sentner superfosfat va 0,5 – 0,7 sentner ammiakli selitra miqdorida qo‘llash yaxshidir.

Yovvoyi o'tlarga qarshi kurashning muhim vositasi ekinlarni unib chiqishdan oldin va unib chiqqandan keyin (3-4 barg hosil bo'lgandan keyin) 2.4D gerbitsidi bilan püskürtmek hisoblanadi. Ikki pallali begona oʻtlarni 96% gacha yoʻq qiladi va hosildorlikni 42,8 ts/ga oshiradi. Niholdan oldin gerbitsid miqdori 3 kg/ga, 3-4 barg fazasida 1-1,2 kg/ga; gektar stavkasi preparat 25 - 50 litr suvda eritiladi. Simazin yaxshi natijalar beradi. DalNIISKh tajribalarida 3 kg a.i.ni qo'llashda. simazina, begona o'tlarning 60% nobud bo'ldi, hosildorlik 87 kg / ga oshdi. Tirmishdan oldin, ekishdan oldin yoki ekishdan 2-3 kun o'tgach, 2-2,5 kg / ga miqdorida qo'llaniladi; gektar stavkasi preparat 25 - 50 litr suvda eritiladi. Eng katta o'lim gerbitsidlar aralashmalaridan foydalanganda qayd etilgan: simazin + 2,4D amin tuzi va simazin + natriy trikloroatsetat + 2,4D.

Mahalliy sharoitda ahamiyati makkajo'xorining qo'shimcha sun'iy changlanishiga ega. Bo‘sh qolgan donni va boshoqlarning donini yo‘q qiladi, don hajmini oshiradi, hosildorlikni gektariga 5-6 sentnerga oshiradi. Qo'shimcha changlatish o'simliklar tepasiga cho'zilgan arqon yoki qo'llar bilan sultonlarni silkitish orqali amalga oshiriladi. Siz gulchanglarni chelaklarga silkitib qo'yishingiz mumkin, keyin uni paxta sumkasi bilan gullarning stigmalariga qo'llang. Makkajo'xorini ertalab o'simliklar gullash davrida, shudring tushganidan keyin 2-3 marta changlatish kerak. .

Misrni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish. Shved pashshasi paydo bo'lishi davrida va yana 5-7 kundan keyin kurashish uchun ekinlarga gamma-izomer HCCH (1,5 l / ga) yoki 80% xlorofos (1,5 kg / ga) ning 16% mineral moyli emulsiyasi bilan ishlov beriladi. ha). O‘tloq kuya qurtilari paydo bo‘lganda, ekinlarga 7% li donador xlorofos (20 kg/ga) yoki 80% li xlorofos (1,5 kg/ga) tırtıllar ommaviy paydo bo‘lganda va 7-10 kundan keyin yana sepiladi. Ekinlarni xlorofos bilan davolash ikki martadan ko'p bo'lmasligi kerak. Yosh yoshdagi tırtıllar, qishki va boshqa qichitqi qurtlarga qarshi kurashda ekinlarga HCH (1,5 l / ga) gamma-izomerining 16% emulsiyasi püskürtülür. Katta yoshdagi tırtıllara qarshi 10% granullangan bazudin (50 kg / ga) yuzaki qo'llaniladi. Er osti uskunalari bilan ishlov berishda ishchi suyuqlikning iste'mol darajasi 300 - 500 l / ga, aviatsiyada ishlov berishda - 25 - 50 l / ga. .

O'simliklarni parvarish qilish tadbirlari

Voqealar	Ish shartlari	O'simliklarning rivojlanish bosqichi	Birlik tarkibi	sifat talablari
Chiqib ketishdan oldingi va keyingi tirnash xususiyati			S-18 + BZSS-1.0
Sug'urta gerbitsidlarining paydo bo'lishidan keyingi qo'llanilishi		Faqat 3-bosqichda - 5 barg	MTZ-50; T-70 + 6PSh-15
1-qatorlararo ishlov berish
2 va 3 qatorlararo ishlov berish		7 - 8 barggacha davolash (o'simlik balandligi 50 - 60 sm)	MTZ-50; T-70 + KRN-4.2 yoki KRN-5.6	Himoya chiziqlaridagi begona o'tlarni sepish uchun plow pichoqlari yoki diskli tirmalardan foydalanish. Himoya zonasi - 12 - 15 sm.+ Tepalik uchun

Gibrid urug'larni etishtirish.

Ma'lumki, gibrid o'simliklar toza navlarga qaraganda 20-25% ko'proq hosildor. Primoryedagi har bir fermer xo'jaligida gibrid makkajo'xori urug'ini etishtirishingiz mumkin. Zonalangan navlar bu erda ona o'simlik bo'lib xizmat qilishi mumkin va Primorskaya sariq chaqmoqtoshi ota o'simlik sifatida. Ekishda onalik shaklining ikkita qatori otalik shaklining bir qatori bilan almashadi. Makkajo'xorining rayonlashtirilgan navlari ko'pincha tuplanadi va yaxshi shakllangan panikulalar bilan yon kurtaklar hosil qiladi. Bunday holda, ona o'simlikning gulchanglari o'z boshoqlarini changlatishi mumkin, bu esa duragay urug'larning sifatini yomonlashtiradi. Shuning uchun ona o'simliklarida duragaylash joylarida gullashdan oldin o'gay bolalar ikki-uch marta kesiladi va panikulalar har kuni 10-15 kun davomida kesiladi va onalik va otalik shakllari chizig'i bilan o'z-o'zidan changlanadigan o'simliklarning navli begona o'tlari kesiladi. , atipik va past mahsuldor.

Steril asosda makkajo'xori duragaylarini etishtirish ham mumkin. Buning uchun makkajo'xorining sitoplazmatik erkak bepushtligi bo'lgan shakllari qo'llaniladi. Bunday holda, urg'ochi o'simliklardagi panikulalarni sindirish talab qilinmaydi va to'liqroq duragaylanish ta'minlanadi. .

5.8. Dalaga tayyorgarlik va hosilni yig'ish.

Don va urug'larni olish uchun makkajo'xori yig'im-terimini mum davrining oxirida - to'liq pishishning boshlanishi va qisqa vaqt ichida tugatish tavsiya etiladi. Makkajo'xorini erta yig'ib olish kech yig'im-terimga nisbatan katta afzalliklarga ega: bu qulay ob-havo sharoitlaridan yaxshiroq foydalanish imkonini beradi, erta kuzgi sovuqlarning urug'larga salbiy ta'sirini yo'q qiladi, makkajo'xori quritishni erta boshlash va tugatish imkonini beradi, bu quritgichlarning mahsuldorligini oshiradi. G'alla uchun erta yig'ib olinganda, makkajo'xori poyasi massasining siloslash uchun ozuqaviy sifatlari saqlanib qoladi.

Ba'zi fermer xo'jaliklari donli makkajo'xorini juda erta yig'ib olishadi, bu esa hosil yetishmasligiga va urug'lik sifatining pasayishiga olib keladi. Erta yig'ib olingan boshoqlar yuqori namlikka ega ekanligini hisobga olsak, quritishning yaxshi tashkil etilgan iqtisodiyoti urug'larning sifatini pasaytirishi mumkin bo'lgan uzoq muddatli dastlabki saqlashdan qochish imkonini beradi.

O'simliklarni yetilmagan urug'lardan etishtirish imkoniyati haqidagi savol uzoq vaqtdan beri tadqiqotchilarning e'tiborini tortdi. Ko'pgina ilmiy muassasalarning ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, mumsimon pishganda yig'ib olingan urug'lar oddiy urug'larni beradi, ular ekish sifati bo'yicha to'liq pishganda yig'ib olingan urug'lardan ozgina farq qiladi.

Makkajo'xori yig'ish uchun maxsus makkajo'xori kombaynlari KKH-3 ​​va Xersonets-7, shuningdek konvertatsiya qilingan o'ziyurar don yig'ish mashinalari ishlatiladi. Donni mashinada yig'ish uchta usuldan birida amalga oshirilishi mumkin: tozalamasdan, boshoqlarni tozalash yoki maydalash.

O'rim-yig'imlarni bir vaqtning o'zida tozalash bilan yig'ish asosiy hisoblanadi, chunki u ikkita mashinadan foydalanishni, boshoqlarni haddan tashqari ko'chirishni va bu bilan bog'liq bo'lgan donning muqarrar yo'qolishi va shikastlanishini istisno qiladi. Bu ish “Xersonets-7” universal makkajo‘xori kombaynida qator oraliqlari 70 va 90 sm bo‘lgan boshoq va barg massasini ajratgan holda va ajratmasdan bajariladi.

G‘alla uchun makkajo‘xori yig‘im-terimida boshoqlarni maydalashda operatsiyalar soni, maxsus mashinalarga bo‘lgan ehtiyoj sezilarli darajada kamayadi va ishni tashkil etish ancha soddalashtiriladi, bu esa mehnat sarfini 2,5 barobarga, pulni esa 1,5-2 baravarga kamaytirish imkonini beradi. .

Donli makkajo‘xori boshoqlarini tozalamasdan yig‘ishtirib olish KKH-3 ​​kombaynlarida amalga oshiriladi.

Makkajo'xori yig'im-terimida muhim nuqta - vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladigan nuqsonli boshoqlarni olib tashlash uchun bir vaqtning o'zida saralash bilan barglarni o'rashdan boshoqlarni o'z vaqtida tozalash. Post-tozalash zudlik bilan, tok bo'ylab boshoqlar kelganidan keyin amalga oshirilishi kerak.

Tozalash liniyasi vibratsiyali oziqlantiruvchi bilan qabul qiluvchi bunker, TPK-20 va LT-10 konveyerlari, elektr haydovchi bilan jihozlangan OPP-5 va OP-15 kombaynlari, T-11 konveyer-saralash stoli va tozalash uchun qutidan iborat bo'lishi kerak. quloqlar. .

5.9. Urug'larni to'ldirish fondini va urug'lik maydonlari maydonini hisoblash

Makkajo'xori urug'ini to'ldirish fondini hisoblash

Ism	Ko'rsatkichlar
madaniyat	Makkajo'xori
	Moldaviya 215 SV
2002 yil uchun reproduktsiya
Maydoni, ga
Ekish darajasi, c/ga
Hosildorlik, c/ga
Urug'larni qayta ishlash paytida chiqindilar, c
Konditsioner urug'larning mahsuldorligi, v
Asosiy fondning urug'larini qoplash kerak, v sug'urta fondi, c
Urugʻlik yer maydoni, ga
Turni yangilash muddati	Har yili	Har yili

6. Yetkazib berilgan don uchun to'lovni hisoblash

Yetkazib berilgan donning sinov vaznini hisoblash

Sifat ko'rsatkichlari	Haqiqiy ma'lumotlar, %	Asosiy shartlar, %	Faktning asosdan chetga chiqishi, %	Koef. qayta hisoblash	Chegirma (-) yoki qo'shimcha to'lov (+)
Namlik
Begona o'tlar, %
Chegirma miqdori (-) yoki qo'shimcha to'lov (+), %
Chegirma (-) yoki qo'shimcha to'lov (+), t

Haqiqiy topshirilgan dondan qo'shimcha to'lov quyidagicha bo'ladi:

x - 3% X= 13,5 t

Sof og'irlik quyidagilarga teng:

450 + 13,5 = 463,5 t

Donni tozalash uchun to'lovni hisoblash

1 tonna uchun tozalash to'lovi rublda:

1t = 3500 rub

3500 rub - 100%

x - 1,5% x = 22,5 rub / t

Haqiqiy yetkazib berilgan donni tozalash uchun to‘lov:

450 * 22,5 = 10125 rubl

Hisoblangan massaning rubldagi dastlabki qiymati:

3500 * 463,5 = 1622250 rubl

Kreditlangan massaning yakuniy qiymatini hisoblash

Sifat ko'rsatkichlari	Haqiqiy ma'lumotlar, %	Asosiy shartlar, %	Faktning asosdan chetga chiqishi, %	Koef. qayta hisoblash	Chegirma (-) yoki qo'shimcha to'lov (+)
Don aralashmasi, %
INFEKTSION, daraja
Chegirma, qo'shimcha to'lov, %
Chegirma, qo'shimcha to'lov, rub

Hisoblangan massaning yakuniy qiymati quyidagilarga teng:

1622250 - 10125 - 19467 \u003d 16192658 rubl.

7. Makkajo'xori yetishtirish texnologik xaritasining agrotexnik qismi.

Tab. o'n to'rt

Makkajo'xori yetishtirishning agrotexnik rejasi

Ishlarning nomi		kalendar sanalari		sifat talablari	Agregatlarning tarkibi
						qishloq xo'jaligi mashinasi
1. Soqol				Ch. peeling 6 - 8 sm.Disklarning hujum burchagi 20-25 °. Qayta ishlashdan keyin tuproq yuzasida o'simlik qoldiqlari 35-40% Bo'laklarning diametri 10 sm gacha.Begona o'tlarni kesish tugallandi. Jihozning harakat tezligi 10 km/soatgacha. 2 trekda.	K-700, K-700A
2. Gerbitsidlar bilan davolash				14-18 ° havo haroratida 2 kg AI / ga dozada 2.4D guruhining gerbitsidlari bilan püskürtme
3. Kuzgi shudgorlash				Ch.da skimmerlar bilan omochlar bilan haydash. Oldingi asosiy ishlov berish bo'ylab 16 - 22 sm.
4. Tishlash				ch.da. 50 sm dan kam bo'lmagan, 60 sm gacha, teshiklar orasidagi masofa 1,2-1,4 m
5. Erta bahorda tirnash xususiyati	Tuproqning jismoniy etukligi			Tuproqni yaxshi tekislash va maydalash. Asosiy ishlov berish uchun 45 ° burchak ostida birlikning harakati. Agar kerak bo'lsa, 2-a izda		S-18+BZSS-1.0
6. Tuproqni tekislash	Tuproqning to'liq jismoniy pishganligi			Asosiy ishlov berish uchun 45 ° burchak ostida birlikning harakati.		Leveller ZZhV-18, tirma ShB-2
Jadvalning davomi. o'n to'rt
7. Gerbitsidlarni qo'llash va ularni tuproqqa kiritish	Darhol gerbitsidni kiritish		ch.dagi muhr. 8-12 sm.Eradikan 6,7 E, 80% a.e. – 6-7 l/ga, aliroks, 80% a.e. - 6-7 sm.
8. 1-kultivatsiya	Yovvoyi o'tlar paydo bo'lganda		ch.da. 8-12 sm.				KPS-4+BZSS-1.0
9. 2-kultivatsiya
10. Ekishdan oldingi kultivatsiya			8-10 sm gacha.Ekishdan oldin dala yaxshi tekislanadi, 80% bo'laklarning o'lchami 1-5 sm bo'ladi.10 sm dan ortiq bo'laklarning bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi.				KPS-4+BZSS-1.0
11. Havoni issiqlik bilan ishlov berish			Tezlik. Issiqlik agenti - 35º Quyoshda 5-7 kun Urug'larning tozaligi, namligi bo'yicha GOSTga muvofiqligi. Energiyani, urug'larning hayotiyligini oshirish.				Quritish moslamasi
12. Tuzlash			fentiuram, geksatiuram, tigam, vitatiuram. Urug'larni chiriyotgan, zang, ildiz chirishidan zararsizlantirish.
			To'g'ri chuqurlikda ekish. Urug'lar kalibrlanadi va fungitsidlar bilan davolanadi. Qoplangan urug'lar bilan ekishda ko'milish chuqurligi 2-3 sm ga kamayadi.Urug'lar bir tekis joylashtiriladi, belgilangan oraliqdan chetga chiqish 30% dan oshmaydi. Asosiy qator oraliqlarining kengligidagi og‘ishlar 1 sm dan oshmaydi, dumba oralig‘i ±5 sm.SCH-6M bilan agregatning harakat tezligi 6 gacha, SUPN-8 8 gacha, SKPP-12. 12 km/soatgacha

Jadvalning davomi. o'n to'rt
12. Chiqib ketishdan oldingi va keyingi bo'ronlash		Diagonal bo'ylab 3 - 4 sm chuqurlikda ekish.Qoplangan urug'lar bilan erta ekishda, chig'anoqdan oldin chimchilash engil tirma bilan amalga oshiriladi.		S-18 + BZSS-1.0
13. Sug'urta gerbitsidlarining paydo bo'lishidan keyingi qo'llanilishi	Faqat 3-bosqichda - 5 barg	2,4D amin tuzi, 40% w.c. – 1,5 – 2,5 l/ga, 50% v.k. – 1,2 – 2 l/ga, bazagran, 48% w.m. – 2–4 l/ga (2.4D guruhi gerbitsidlariga chidamli bir yillik begona o‘tlar mavjud bo‘lganda)
14. 1-qatorlararo ishlov berish	Makkajo'xori unib chiqqanda	Qayta ishlash chuqurligi 4 - 6 sm, qator oraliqlarida begona o'tlarni to'liq kesish. Himoya chiziqlaridagi begona o'tlarni o'ldirish uchun qo'riqchilar, igna disklari yoki simli tirmalardan foydalanish. Himoya zonasi - 10 sm
15. 2 va 3 qator oralariga ishlov berish	Yovvoyi o'tlar paydo bo'lganda	Himoya chiziqlaridagi begona o'tlarni sepish uchun plow pichoqlari yoki diskli tirmalardan foydalanish. Himoya zonasi - 12 - 15 sm + hilling uchun 7-8 barg fazasigacha ishlov berish (o'simlik balandligi 50 - 60 sm)
16. O'rim-yig'im		G‘alla uchun boshoqlarni xirmon bilan yig‘ishtirib olish		"Xersonets-200" "Xersonets-9" Don PPK-4 qo'shimchalari bilan birlashadi
17. Oldindan tozalash	Tozalashdan keyin darhol	Organik va mineral aralashmalar, qum, tosh, somon va boshqalardan tozalash. Dag'al aralashmalardan tozalash.
18. Urug'larni quritish	Oldindan tozalashdan keyin	6% donda 1 ta qabul qilish uchun namlikni olib tashlash va asosiy holatga keltirish.		Quritish moslamasi
19. Birlamchi tozalash	Quritgandan keyin	Yovvoyi o'tlar nopokligidan tozalash, begona o'tlar urug'i. Yovvoyi o'tlar aralashmalari uchun asosiy shartga muvofiqligi
20. Ikkilamchi tozalash	Kuz quriganidan keyin	Don aralashmalaridan tozalash: pishmagan donalar, zaif, singan, qoraygan, deformatsiyalangan. Don aralashmalari uchun asosiy shartga rioya qilish

Bibliografiya:

1. Primorsk o'lkasining tuproqlari / G.I. Ivanov - Vladivostok, 1964, - 108 p.

2. Seleksiya va urug'chilik asoslari bilan o'simlikchilik / G.V. Korenev, P.I. Podgorniy, S.N. Shcherbak; Ed. G.V. Koreneva. - 3-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha – M.: Agropromizdat, 1990. – 575 b.

3. Agrokimyo. - 3-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha – M.: Agropromizdat, 1991. – 288 b.

4. Qishloq xo'jaligi ekinlarini etishtirishning intensiv texnologiyalari / G.G. Gataulina, A.I. Zinchenko; ed. G.V. Koreneva. – M.: Agropromizdat, 1988. – 301 b.

5. O'simlikchilik / S.M. Bugai, A.I. Zinchenko, V.I. Moiseenko, I.A. Gorak. - K .: Bosh nashriyot uyi, 1987. - 328 b.

6. O'simlikchilik Uzoq Sharq, Xabarovsk, kitob. Ed., 1970. - 400 b.

7. Uzoq Sharq dala ekinlarining nav resurslari / I.M. Shindin, V.V. Bochkarev - Birobidjan: I KARP FEB RAN, Ussuriysk: PGSHA, 1998. - 110 p.

8. Oʻsimlikchilik / G.S. Posypanov - M .: Kolos, 1997. - 254 p.

9. Don ekinlarining yuqori mahsuldor navlarining agrotexnologiyasi. – M.: “Kolos”, 1977. – 351 b.

10. Makkajo'xorini mexanizatsiyalashgan holda etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi / A.A. Vasilchenko - M .: "Spike", 1972. - 104 p.

11. Primorsk o'lkasida makkajo'xori kasalliklari va zararkunandalari va ularga qarshi kurash choralari / Z.M. Azbukina, Z.G. Osimov. - Vladivostok., 1956. - 124 p.

Don ekinlarini qayta ishlash

“VITAL PRODUCT” kompaniyasi “SOVOKRIM” va “MILLERAL” kompaniyalari uskunalari yordamida makkajo‘xori donini qayta ishlash sohasida eng zamonaviy Yevropa texnologiyalaridan foydalanadi.

Mahsulotlar oziq-ovqat xavfsizligi sohasidagi xalqaro talablarga muvofiq ishlab chiqariladi - FSSC 22000.

• Ishlab chiqarish quvvati

  • Kuniga 300 tonna
  • Qayta ishlash sohasidagi zamonaviy Yevropa texnologiyalari
  • SOVOKRIM va MILLERAL kompaniyalarining uskunalari

• Logistika

  • Avto va temir yo'l yuklari uchun shaxsiy logistika tarmog'i
  • Stavropol o'lkasi, Ryzdvyanny stantsiyasidagi temir yo'l izlari
  • 25 dona hajmdagi quyma va qadoqlangan yuklarni tashish uchun yuk mashinalari parki

• Sifat

  • Oziq-ovqat xavfsizligi sohasida xalqaro talablarga muvofiq mahsulotlar ishlab chiqarish - FSSC 22000
  • Sertifikatlash Shveytsariyaning SGS kompaniyasi tomonidan 2016 yilda amalga oshirilgan
  • Makkajo'xori donining fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarini va uni qayta ishlash mahsulotlarini sinash uchun shaxsiy laboratoriya
  • Har bir bosqichda qayta ishlash sifatini nazorat qilish
  • Boshqarish panelidagi har bir ishlab chiqarish blokining ishlashini proektsiyasi
  • Turli fraksiyalarni ko'p chiziqli ishlab chiqarish

Makkajo'xori mamlakatimizning faoliyat turlaridan biridir. Qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida u ishlab chiqarish bo'yicha Rossiyada eng yuqori o'rinlardan birini egallaydi.

Korxonaning to'liq tsikli tadqiqotdan boshlanadi. Kelajakda makkajo'xori hosili bog'liq bo'lgan asosiy ko'rsatkichlar o'rganilmoqda. Shundan so'ng, etishtirish to'g'ridan-to'g'ri amalga oshiriladi - eng mas'uliyatli jarayon. Garchi inson ta'sirisiz bu turdagi ekinlar muammosiz o'sishi mumkin bo'lsa-da, nazorat nazorati zarur. To'g'ri parvarish muayyan ko'nikma va qobiliyatlarni talab qiladi. Doimiy sug'orish asosiy parametrlardan biridir, buning natijasida makkajo'xori sifatli va sog'lom o'sadi. O'sishning faol bosqichida lateral jarayonlarni olib tashlash kerak.

Kasallik va zararkunandalarga qarshi faol kurash ham olib borilmoqda. Ularni to'xtatish tavsiya etiladi dastlabki bosqichlar, chunki hosilning miqdori va sifati bevosita bunga bog'liq.

Mamlakatimizda 3000 ming gektarga yaqin makkajo'xori ekiladi. Bu fakt makkajo'xori qishloq xo'jaligi faoliyatining asosiy yo'nalishlaridan biri ekanligini tasdiqlaydi.

O'rim-yig'im - bundan kam mas'uliyatli jarayon. Ko'pgina korxonalarda zamonaviy va yuqori sifatli texnikalar mavjud bo'lganligi sababli, makkajo'xorini yig'ish va tashish juda tez va muhim bo'lmagan holda yuqori sifatli amalga oshiriladi. Asosiy maqsad - yo'qotishlarni minimallashtirish, shuningdek, makkajo'xori donining shikastlanishini kamaytirishdir. Texnologik jarayon uchun ma'lum talablar mavjud bo'lib, ularga rioya qilish maksimal natijalarga olib keladi.

Donni saqlash sharoitlari zarur haroratni nazorat qilishni, shuningdek, uzoq muddatli saqlash uchun eng qulay sharoitlarni ta'minlaydigan namlik tizimini ta'minlashi kerak.

Misrni qayta ishlash zamonaviy Evropa texnologiyalari bo'yicha, ma'lum standartlarga muvofiq amalga oshirilishi kerak. Kuniga 300 tonna ko'rsatkich har qanday korxonaga raqobatchilardan ustunlik beradi. Bundan tashqari, har qanday kompaniya bir-biriga bog'liq bo'lmagan ikki yoki uchta chiziqqa ega bo'lishi kerak. Buning yordamida turli granulometriya mahsulotlarini ishlab chiqarish mumkin, bu katta afzallik bo'ladi.

Kompaniyaning o'z logistika tarmog'i tufayli un, yog', yem kabi makkajo'xori mahsulotlari odatda tez va xavfsiz yetkazib beriladi. Ayni paytda yurtimiz korxonalari unumdorlikni oshirish borasida ulkan salohiyatga ega bo‘layotgani mahsulot sifati muttasil oshib borayotganidan dalolatdir.

Makkajo‘xori mamlakatimizda eng yuqori hosil beruvchi ekinlardan biridir. Rossiyada ekin maydoni 21,9 million gektarni tashkil qiladi. Bu raqam madaniyatning ushbu turining ahamiyatini yana bir bor tasdiqlaydi. Makkajo'xorining qo'shimcha mahsulotlari vaqt o'tishi bilan xilma-xilligi ko'payadi. Agar ilgari faqat makkajo'xori donalarini ajratib olish mumkin bo'lsa, bugungi kunda u oziq-ovqat uchun ham ishlatiladi. makkajo'xori pyuresi, va makkajo'xori tayoqchalari va makkajo'xorining boshqa hosilalari.

Makkajo'xori mahsulotlari o'tgan yillar tobora ortib bormoqda kattaroq qiymat Inson hayotida. Ularning foydaliligi ko'plab olimlar va tadqiqotchilar tomonidan tasdiqlangan. Shuning uchun ko'p odamlar bug'doy mahsulotlarini makkajo'xori foydasiga rad etishadi. Foydali ozuqa moddalarining mavjudligi, makkajo'xori mahsulotlaridan tayyorlangan mahsulotlar dietali bo'lishi bilan bir qatorda, ushbu turdagi boshqa turlarga nisbatan ko'proq ustunlik beradi. Sportchilar bu turdagi donga tobora ko'proq e'tibor berishni boshladilar. Axir, makkajo'xori yormasi tarkibidagi minerallar ularga tiklanish uchun kuch beradi, shuningdek, mushak massasining o'sishi uchun juda zarur bo'lgan oqsillar.

Makkajo'xorini qayta ishlash ixtisoslashgan korxonalarda amalga oshiriladi. Uskunalar barcha me'yor va qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak, chunki makkajo'xori qayta ishlangan mahsulotlarni olish qiyin va mas'uliyatli jarayondir. Ilgari, texnologik sxemalar bugungi idealdan uzoq bo'lganida, makkajo'xori qayta ishlash texnologiyasi birlashtirilgan. Bu bo'sh joy mavjudligi bilan bog'liq qiyinchiliklarni keltirib chiqardi. Bitta kichik ustaxona butun oqimga dosh bera olmadi. Makkajo'xori donalarini ishlab chiqarish sexida makkajo'xori yormalarini ishlab chiqarish jarayonida yirik don yetishtirishni ko'paytirish talablari bildirildi. Shunday qilib, don ishlab chiqarish ko'paydi, chunki makkajo'xori yormasi ko'pincha ozuqa va chiqindilar sifatida ishlatilgan. Biroq, bu talablar chaqmoqtosh makkajo'xori kam bo'lib qolishiga olib keldi va katta hajmlarga bo'lgan ehtiyoj yanada dolzarb bo'lib qoldi. Gap shundaki, chaqmoqtosh makkajo'xori juda past mahsuldor, shuning uchun qayta ishlangan mahsulotlarning kerakli hosilini beradigan bunday hajmlarni ta'minlash mumkin emas edi. Endi tendentsiya shundan iboratki, ularning ko'pchiligi un, don, sariyog 'va chorva ozuqalariga ketadi. Taxminan 80% ga etadi. Qolgan 20% makkajo'xori donalarini ishlab chiqarishga to'g'ri keladi. Biroq, buning o'ziga xos plyusi bor. Shu sababli, yorma uchun sifatli donlarga erishish mumkin bo'ladi.

Ayni paytda makkajo'xorini qayta ishlash texnologiyasini bosqichlarga bo'lish odatiy holdir, bu esa yuqori sifatli ishni ta'minlash bilan birga qulaylikdir.

Makkajo'xori mahsulotlari un va don yetishtiruvchi yirik korxonalarda ishlab chiqarilayotgani qo'shimcha ish o'rinlari uchun qulay sharoit yaratmoqda. Makkajo‘xorini qayta ishlash tobora kuchayib borayotgani tufayli avtomatlashtirish jarayonlarini takomillashtirish va mehnat sharoitlarini yaxshilash uchun qulay sharoitlar yaratilmoqda.

Misrni qayta ishlash texnologiyasi qiziqarli va juda murakkab jarayon. Barcha bunday tartiblar singari, u o'ziga xos xususiyatlarga va nuanslarga ega. Hozirgi vaqtda makkajo'xorini markazlashtirilgan qayta ishlash va qayta ishlash ko'pincha qo'llaniladi. Bu makkajo'xori qayta ishlashning barcha mahsulotlarini yanada oqilona ishlatish uchun amalga oshiriladi. Har xil turdagi donlar turli maqsadlar va yo'nalishlarda ishlatilishi mumkin. Ba'zilari don uchun, ba'zilari makkajo'xori yog'i uchun, ba'zilari esa makkajo'xori tayoqlari uchun.

Qayta ishlashning texnologik sxemasi bir muhim xususiyatga ega. U mikrobning ajralishini ta'minlashi kerak, bu esa, o'z navbatida, makkajo'xori moyi uchun asosiy hisoblanadi. Katta zavodlarda bir vaqtning o'zida bir nechta texnologik sxemalar qo'llaniladi, ularda makkajo'xori qayta ishlash turli yo'nalishlarni oladi. Sxemalardan biriga ko'ra, sayqallangan donlar, ikkinchisiga ko'ra - tayoq va don uchun don olinadi.

Shunday qilib, makkajo'xori qayta ishlash mahsulotlarining bir necha turlari olinadi. Ularning har biri allaqachon mahsulot dunyosida ma'lum bir joyni egallagan. Va har yili hajmlar faqat oshadi. Makkajo‘xorini qayta ishlash texnologiyalari ham rivojlanishning yangi bosqichiga ko‘tarilmoqda, bu esa zarur mahsulotlarni bozorga olib chiqishning yanada kuchli usulini ta’minlaydi.

Hozirgi vaqtda mamlakatimizda makkajo'xori mahsulotlarini ishlab chiqarish tobora muhim o'rinni egallamoqda. So'nggi 20 yil ichida makkajo'xorini qayta ishlash korxonalari soni asta-sekin o'sib bormoqda. Ammo AQSh bilan solishtirganda, Rossiya hali ham pastroq. Biroq, ushbu turdagi ishlab chiqarishning jadal o'sishi kelgusi yillarda Shimoliy Amerika mamlakatini quvib etish imkonini beradi. Mamlakatimizda yangilarini qurish bilan bir qatorda eski, ishlamay turgan makkajo‘xorini qayta ishlash korxonalarini ham rekonstruksiya qilish ishlari olib borilmoqda, chunki bu biroz kichikroq sarmoyalarni talab qiladi.

Ayni paytda Rossiyada o'ndan ortiq loyiha loyihalash bosqichida. Bu loyihalarning barchasi yangi makkajo'xori qayta ishlovchi korxonalarni yaratish bilan bog'liq. Bu o'sish bir necha sabablarga ko'ra sodir bo'ladi. Ulardan biri iqtisodiyotdir. Hosildorlik ortishi bilan bu maydon nafaqat sarmoya vositasi, balki daromad manbaiga ham aylanishi mumkin. Bu transport infratuzilmasini ham yaxshilaydi.

Rossiyadagi iqlim makkajo'xori o'sishi uchun juda qulay. O‘tgan yillar tahliliga murojaat qiladigan bo‘lsak, 2010-yilda mamlakatimizda qurg‘oqchilik bo‘lganiga qaramay, hosildorlik to‘qsoninchi yillardagidan yuqori bo‘lganini ko‘rishimiz mumkin. Bu makkajo‘xorini qayta ishlash korxonasiga sarmoya kiritish o‘z samarasini berayotganini tasdiqlaydi.

Agar bozor rivojlanayotgan va ko'payadigan uchta yo'nalishni, ya'ni eksport, qayta ishlash va ozuqani tahlil qilsak, sezilarli o'sish faqat qayta ishlashda mumkin. Shuning uchun ham o‘tgan yillardagidan farqli o‘laroq, makkajo‘xori qayta ishlovchi yirik korxonalar qurilishi jadal olib borilmoqda. Agar ko'rib chiqsak va tahlil qilsak mumkin bo'lgan rivojlanish qolgan ikki yo‘nalish bo‘yicha ham ma’lum xulosalarga kelishimiz mumkin. Eksportni faol rivojlantirish uchun ko‘plab omillarni ishlab chiqish zarur. Bu, birinchi navbatda, transport infratuzilmasi va logistika. Makkajo'xorini qayta ishlash zavodini qurish ancha foydali bo'ladi. Va jahon bozoridagi ko'plab raqobatchilar katta hajmdagi eksport uchun kurashishga imkon bermaydi.

Oziq-ovqatga kelsak, chorvachilik sanoati ham qayta ishlangan ekinlardan ichki foydalanishni ko'paytira olmaydi. Va gap shundaki, "ozuqa konvertatsiyasi" har yili sezilarli darajada kamayadi. Shuning uchun makkajo'xori qayta ishlash korxonalarini qurish yagona to'g'ri va rivojlanayotgan yechimdir.

Rossiyadagi yirik makkajo'xori qayta ishlash zavodlari bir necha turdagi. Ularning har biri olingan mahsulotlarda bir-biridan farq qiladi. Biri yorma, bo'lak va un ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi. Boshqa makkajo'xori qayta ishlash zavodi shinni va kraxmalli mahsulotlar ishlab chiqarishga mas'uldir. Ularning har biri o'z jarayonlariga ega, buning natijasida kerakli mahsulot olinadi.

Makkajo'xorini qayta ishlash zavodlarini qurish ko'pincha davlatga tegishli bo'lgan turli kompaniyalarning investitsiyalar va moliyaviy yordami orqali amalga oshiriladi. Ushbu investitsiyalar nafaqat o'zini oqlaydi, balki Rossiya Federatsiyasi iqtisodiyotiga kuchli turtki beradi. Mamlakatimiz o'zining geografik joylashuvi, turli xil iqlim sharoiti tufayli bo'lish uchun ajoyib imkoniyatlarga ega eng yaxshi ishlab chiqaruvchi makkajo'xori mahsulotlari. Yirik makkajo'xori qayta ishlash zavodlari nafaqat mamlakat janubida, balki Rossiyaning markaziy qismida ham qurilgan. Shu tariqa, hududlarda ish o‘rinlari ko‘paymoqda, ishchilar maxsus tayyorgarlikdan o‘tmoqda va shu orqali kasbiy mahoratini oshirmoqda.

Misrni qayta ishlash zavodi ham bir qancha salbiy ta'sirlarga ega. Avvalo, bu davolash inshootlari. Ular juda yomon ahvolda bo'lishi mumkin, shuning uchun makkajo'xori qayta ishlash zavodi qurilgandan so'ng, yuqorida aytib o'tilgan infratuzilmaga ham katta mablag' sarflash kerak. Aks holda, daryolar va qishloq xo'jaligi erlari infektsiyalanadi va bu atrof-muhit ekologiyasiga to'liq zarar etkazadi.

Ma'lumki, yuqori iste'mol xususiyatlari va bozor qiymati don urug'ini ajratish bilan ishlab chiqarilgan makkajo'xori yormasi, ya'ni. kam yog'li don. Bunday donlar makkajo'xori tayoqchalari, gazaklar, pivo va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bugungi kunda makkajo'xori maydalagichlarini ishlab chiqarish uchun ikkita tubdan farqli texnologiya taklif etiladi - an'anaviy va nisbatan yangi. An'anaviy texnologiya makkajo'xori donini perkussiya degerminatorlarida birlamchi maydalashni, mikrobni ajratishni va undan oziq-ovqat mahsuloti sifatida foydalanishni o'z ichiga oladi. Yangi texnologiya abraziv harakatlar degerminatorlari tomonidan amalga oshiriladi, bu erda kuch ta'siri natijasida embrion eziladi va qayta ishlash jarayonidan chiqariladi, ya'ni. unning bir qismi sifatida faqat em-xashak maqsadlarida ezilgan shaklda foydalanish mumkin.

Ko'p tadqiqot, tajriba va qayta ishlash iqtisodiyotini o'rgangan kompaniyamiz yangi texnologiyalarni ishlab chiqish va sanoatga joriy etish istiqbollariga shubha bilan qaradi. Bunga quyidagi bartaraf etib bo'lmaydigan kamchiliklar sabab bo'ladi.

1. Mikrobning 8-10% ni oziq-ovqat maqsadlarida ishlatish o'rniga, uni unga yuboradi va un sifatida sotiladi. Shu bilan birga, Ukraina va Rossiya bozorlarida makkajo'xori urug'ining narxi un narxidan ikki baravar qimmat bo'lgan don narxiga teng.

2. Qayta ishlash texnologiyasi tufayli un tarkibidagi namlik va yog'ning ko'payishi, ayniqsa yilning issiq fasllarida doimiy buzilish xavfini keltirib chiqaradi. Mog'or qo'ziqorinlarining jadal rivojlanishi un tarkibida mikotoksinlar mavjudligini keltirib chiqaradi, bu esa hayvonlarning zaharlanishi va o'limiga olib keladi.

3. Asosan chaqmoqtoshli makkajoʻxori donlari yangi texnologiya boʻyicha qayta ishlashga yaroqli boʻlib, bu xomashyo tannarxini oshiradi va ishlab chiqarishning xom ashyo bazasini sezilarli darajada toraytiradi.

4. Abraziv turdagi degerminatorlar energiyani ko'p talab qiladigan, intensiv eskirgan, ishchi organlarni muntazam ravishda almashtirishni talab qiladigan qimmat mashinalardir.

Shubhasiz, "keyingi avlod texnologiyasi" kabi texnologiyani taklif qiluvchi kompaniyalar uni to'liq sinovdan o'tkazmagan va amalga oshirish oqibatlarini baholash bilan barcha bozorlar uchun emas.

Biroq, avvalgi mamlakatlarda Sovet Ittifoqi ko'pchilik makkajo'xori qayta ishlash korxonalari an'anaviy texnologiyadan foydalanadi. Uning aniq afzalliklariga qaramay, muammo shundaki, joriy etish vaqtida ushbu texnologiya etarli darajada asoslanmagan va uni amalga oshirishning bir qator usullari taxminlar darajasida mavjud edi. Ushbu texnologiyaning ishlashi natijalari uni takomillashtirish zarurligi haqida munosib fikrni shakllantirdi. Bugungi kunga qadar kompaniyamiz ishlab chiqilgan va sinovdan o'tgan samarali usullar an'anaviy texnologiyani takomillashtirish, ularning asosi:

Birlamchi maydalashda zarba yuklarini kamaytirishga imkon beruvchi donni dastlabki tozalash, bu esa yorma hosil bo'lish samaradorligini oshiradi va butun mikrobni saqlab qoladi;

Boshqarish tizimlari tufayli pnevmatik stollarda embrionni tanlash tizimlarida mahsulot inversiyasini istisno qilish;

Yassilash vositalaridan foydalanish va silliqlash tizimlari kichik mahsulotlarni boyitish uchun.

Shunday qilib, biz yangi ishlab chiqarish quvvatlarini yaratishga va mavjudlarini rekonstruksiya qilishga tayyormiz, bu esa makkajo‘xori donini iloji boricha yuqori hosil va sifat bilan samarali qayta ishlash hisobiga maksimal rentabellikni ta’minlaydi, shuningdek, boshoqli ekinlardagi yog‘ miqdorining zarur darajasini kafolatlaydi. .

Biz shuningdek ishlab chiqaramiz:

Makkajo'xoridan turli xil mahsulotlar tayyorlanadi. Ularning asosiylari - sayqallangan raqamlangan maydalagichlar, makkajo'xori bo'laklari va tayoqchalar ishlab chiqarish uchun maydalagichlar. Cilalı grits beshta raqamga bo'linadi. Har bir yorma sonining o'lchamlari arpa yormalarinikiga o'xshash, faqat 0 3,5 mm teshikli elakdan emas, balki 0 4,0 mm teshikli elakdan o'tkazish yo'li bilan faqat 1-sonli makkajo'xori yormalari olinadi.

Flake ishlab chiqarish uchun makkajo'xori yormasi ancha katta bo'lib, u 0 7 mm teshiklari va 0 5 mm tushishi bilan o'tish yo'li bilan olinadi.Tayoqlar uchun makkajo'xori yormalari kichik yormalar bo'lib, u elakdan olinadi. makkajo'xori uni, bu taxminan kattaligi bo'yicha kepakli unga to'g'ri keladi.

Makkajo'xorini qayta ishlashning texnologik sxemasining o'ziga xos xususiyati makkajo'xori moyini ishlab chiqarish uchun qimmatli xom ashyo bo'lgan mikrobni ajratish zarurati hisoblanadi.

Don zavodlarida uchta texnologik sxemadan biri qo'llaniladi. Birinchi sxema bo'yicha, sayqallangan raqamlangan yormalar, ikkinchisiga ko'ra - don va tayoq uchun yormalar olinadi. uchinchisi - tayoq uchun don.

Sayqallangan yormalar ishlab chiqarish

Donni tayyorlash va qayta ishlash jarayoni quyidagi operatsiyalarni o'z ichiga oladi: aralashmalarni ajratish, GTO, urug'larni ajratish uchun donni maydalash, maydalash mahsulotlarini quritish va saralash. Nopokliklar ikkita suv ajratgichda va tosh ajratgichda ajratiladi.

TRP membranalar va embrionni yaxshiroq ajratishga yordam beradi. Makkajo'xori 40 ° C haroratda suv bilan namlanadi yoki 0,07-0,1 MPa bug' bosimida 3-5 daqiqa davomida bug'lanadi, bu esa donning namligini 16--16% gacha etkazish imkonini beradi. Donni chiniqtirish 2--3 soat davomida amalga oshiriladi (1-ilova).

Embrion va qobiqlarni ajratish, shuningdek, donni maydalash degerminatorlarda amalga oshiriladi. Maydalash mahsulotlari elakdan o'tkazishda saralanadi, katta qismi teshiklari 0 5,5--6,0 mm bo'lgan elakdan tushib, qayta maydalash uchun yuboriladi. Teshiklari 0 1,4 mm bo'lgan elakdan o'tish un ichiga, silliqlash uchun rulonli tegirmonlarga yuboriladi. Yorma ishlab chiqarish uchun oraliq o'lchamdagi mahsulotlar ishlatiladi. Mikrob zarralari va chig'anoqlarini ajratib olish uchun mahsulot aspiratorda elakdan o'tkaziladi va keyin pnevmoetollarda saralanadi.

Tanlangan mikrob yaxshi saqlanishi uchun namligi 10% dan oshmaydigan qilib quritgichda quritiladi.Izolyatsiya qilingan endosperm zarralari A1-ZSHN mashinalariga jo‘natiladi.Sillangan va yumaloqlangan yormalarni olish uchun uni to‘rtta qayta ishlash kerak. marta.

Har bir maydalash tizimidan so'ng mahsulotlar aspiratorlarda elakdan o'tkaziladi va elaklarda elakdan o'tkaziladi.Yengil zarrachalar maxsus ajratilgan valikli dastgohda unga tortiladi.Oxirgi silliqlash tizimidan turli o'lchamdagi yormalar aralashmasi olinadi, ular raqamlar bo'yicha saralanadi. skrining mashinalarida.

Yorma va tayoq uchun don ishlab chiqarish

Donni qayta ishlashga tayyorlash sxemasi taxminan sayqallangan makkajo'xori yormasi ishlab chiqarishdagi bilan bir xil bo'ladi.Ba'zi farqlar mikrobni ajratib olish operatsiyalari rejimlaridadir.20--30 minut (2-ILOVA).

Makkajo'xorining yuqori namligi uning plastisiyasini oshiradi, katta don olish uchun zarur bo'lgan kattaroq donni maydalash paytida degermatorda mikrobni izolyatsiya qilish imkonini beradi. Degerminatorda ishlov berilgandan so'ng maydalangan mahsulotlar quritgichda namligi 15% dan ko'p bo'lmagan miqdorda quritiladi va saralanadi.

Yormalar uchun don ishlab chiqarish uchun 0 8 mm teshiklari va 0 5 mm tushishi bilan elaklardan o'tish orqali zaryadlangan fraktsiya ishlatiladi. Bu mahsulotdan AI-ZSHN apparatida va aspiratorda bir marta ishlov berilgandan so'ng embrion ajratiladi, so'ngra teshiklari 0 7 va 5 mm bo'lgan elaklarda ikkinchi marta elakdan o'tkaziladi. Teshigi 0 5 mm bo'lgan elakning tushishi yoriqlar uchun maydalagichdir. Pnevmatik stollarda embrion ajratilgandan so'ng, kichikroq mahsulotlar ketma-ket to'rtta rolikli mashinada mayda don va unga aylantiriladi. Yormalar 1,2-sonli elaklardan va 09-sonli yig‘imlardan o‘tkazib olinadi (1 va 2-tizimlarni elakdan o‘tkazish. Elak mashinalarida boyitilgandan so‘ng yorma qutilarga jo‘natiladi. Pnevmatik stollarda ajratilgan mikrob namlangangacha quritiladi. tarkibi 10% dan ko'p bo'lmagan tayoq uchun don ishlab chiqarish Ayrim don zavodlarida faqat tayoq uchun mayda donlar ishlab chiqariladi.Bunday jarayonning sxemasi yuqorida ko'rib chiqilganidan juda oz farq qiladi.Farqi shundaki, donni mayda maydalash. degermmatorda amalga oshiriladi (zarrachalar hajmi 4 mm dan oshmaydi).

Pnevmatik stollarda boyitilgan oraliq mahsulotlarni maydalash uchun beshta rolikli tegirmon va elak tizimlari qo'llaniladi. Oldingi sxemaga nisbatan biroz rivojlangan silliqlash jarayoni tushuntirilgan katta miqdor maydalangan mahsulotlar.

Makkajo'xori donlarining assortimenti va hosildorligi 1-jadvalda ko'rsatilgan.

Jadval 1. Makkajo'xori yormasi assortimenti va hosildorligi