Qizil sharob stakanining foydali xususiyatlari. Sharobning zarari

Hamma narsa zahar va hamma narsa dori. Sharob insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum. Ushbu ichimlikning paydo bo'lishi taxminan 7000 yil oldin sodir bo'lgan va o'sha paytdan beri odamlar ilohiy ichimlikning foydalari va ajoyib xususiyatlari haqida bilimlarni etkazishdi. Sharob ishlab chiqarish texnologiyasi ko'p o'zgarmadi - ichimlik uzum sharbatini to'liq yoki qisman fermentatsiyalash mahsulotidir.

Qadim zamonlarda sharob birinchi navbatda salomatlikni yaxshilaydigan, go'zallikni va aqlning kuchini saqlaydigan ichimlik sifatida qabul qilingan. Tadqiqotlar natijasida zamonaviy olimlar o'rtacha vino iste'moli yurak-qon tomir tizimi kasalliklari ehtimolini 40% ga, saraton kasalligini esa 20% ga kamaytirishini isbotladilar. Aytgancha, tajriba 28 yil davom etdi, bu esa ushbu tadqiqotlarning fundamental mohiyatini ko'rsatadi.

Sharob tabiiy kelib chiqishi mahsulotidir va sharob ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, sharob navlarining har bir uzumining yuzasida va tarkibida uni sharobga aylantira oladigan barcha moddalar mavjud. Gippokrat bu ichimlikdan foydalangan dorivor maqsadlarda- antiseptik, diuretik va sedativ sifatida dori-darmonlarni eritish uchun.

zamonaviy fan faqat "xudolar ichimligi" ning inson tanasiga foydali ta'sirining shubhasiz dalillarini tasdiqlaydi:

  • Illinoys universiteti olimlari qizil sharobning miya faoliyatini yaxshilashini (mantiqiy muammolarni hal qilish qobiliyati 40% ga oshadi) va suyak kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantirishini tasdiqlagan tadqiqotlar natijalari bo'yicha ma'lumotlarni e'lon qildi.
  • Sharob mahsulotining tarkibida metabolizm va sog'lom hujayralar faoliyati uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi aminokislotalar va kimyoviy birikmalar, shuningdek ularni ta'sirlardan himoya qiladi. erkin radikallar va boshqa moddalar.
  • Qizil sharob, tarkibidagi xrom tufayli yog 'kislotalarining sintezini ta'minlaydi.
  • Magniy - sog'lom yurak faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
  • Sink to'qimalarning yangilanishini rag'batlantiradi.
  • Rubidium - radioaktiv elementlarni olib tashlashga yordam beradi.
  • Sharob xolesterinni olib tashlash va qon tomirlarini tiklashni ta'minlaydi.
  • Ichimlik oshqozon va ichaklarga, ayniqsa, buzilishlarda, taninlarning yuqori miqdori tufayli foydali ta'sir ko'rsatadi. Aynan ular oshqozon yarasini davolash, ichak ishini rag'batlantirish, qondagi xolesterin darajasini barqarorlashtirish va toksinlarni olib tashlash jarayonida ishtirok etadilar.
  • Qizil sharobni me'yoriy iste'mol qilish miya insult va saraton xavfini kamaytiradi.
  • Ichimlik tarkibidagi polifenollar bezgak, vabo va sil kasalliklarini keltirib chiqaradigan mikroorganizmlarni bostiradi va yo'q qiladi. Ushbu kasalliklar epidemiyasi davrida an'anaviy ravishda ko'proq sharob iste'mol qiladigan hududlar kamroq zarar ko'rgani, bu kasalliklar esa juda ko'p odamlarning hayotiga zomin bo'lganligi qayd etildi.
  • Italiyalik olimlar qiziqarli xulosalarga olib kelgan tadqiqot o'tkazdilar: bir stakan qizil sharob milk kasalliklari va tomoq og'rig'iga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi, shuningdek, tishlarning parchalanishini oldini oladi. Bu ichimlikning antibakterial xususiyatlariga bog'liq - streptokokk bakteriyalarini va yuqori nafas yo'llarining infektsiyalarini yo'q qilish. Tadqiqot professor Gabriella Gazzanining rahbarligida o'tkazildi.
  • Jons Xopkins universiteti tadqiqotchilari guruhi qizil sharob miya nerv hujayralarining immun tizimini rag'batlantirishini va uni muntazam iste'mol qilishini aniqladilar. katta miqdorda miya tomirlarida yoshga bog'liq o'zgarishlarni sezilarli darajada sekinlashtiradi.
  • Uzumdan tayyorlangan tabiiy ichimlik stressga qarshi ajoyib ta'sirga ega bo'lishi mumkin, uyquni, shuningdek endokrin tizimni normallantiradi.

Zamonaviy bozor sharoblarning katta assortimentini taklif qiladi: qizil, oq, quruq, yarim shirin, shirin. Bu xilma-xillikni tushunish juda qiyin, qo'shimcha ravishda, ta'm va foydali xususiyatlar har bir vino butunlay boshqacha.

Qizil sharobning yurak uchun foydalari haqida videoni tomosha qiling:

Quruq

Tabiiy fermentatsiya yo'li bilan olingan ichimlik, shakar qo'shmasdan, foydali xususiyatlar bo'yicha etakchilardan biridir.

yarim shirin

U yumshoqroq ta'mi bilan ajralib turadi, shuningdek, turli xil uzum navlaridan tayyorlanishi kerak, ba'zida kerakli ta'mga erishish uchun tatlandırıcı qo'shiladi, ba'zan esa quruqdan bir oz kuchliroqdir.

Shirin

Odatda quruq / yarim quruq sharobga qaraganda kuchliroq, aniq, hatto xira ta'mga ega.

Oq

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, oq sharob juda ko'p foydali xususiyatlarga ega emas, ammo ular hali ham mavjud.

Keling, ushbu xususiyatlarni sanab o'tamiz:

  • AQSh olimlari oq sharobni me'yorlashtirilgan iste'mol qilish o'pkaning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishini aniqladilar;
  • 12% gacha kuchga ega bu ichimlik qon tomirlari, oshqozon-ichak kasalliklari, anemiya va metabolizmni barqarorlashtirish uchun himoya vositasi sifatida ishlatiladi;
  • oq sharoblar sovutilgan holda ichiladi, bu tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi.

Cahors

Qalin, to'q qizil Cahors bodom, shokolad va olxo'rining maslahatlari bilan tortilgan ta'mga ega. Cahors juda o'rtacha va cheklangan miqdorda iste'mol qilingan taqdirdagina foydali bo'ladi.

Foydali xususiyatlar:

  • yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi va trombozning, shuningdek, aterosklerozli tromboflebit va boshqa bir qator qon tomir kasalliklarining ajoyib oldini olish;
  • asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, stress bilan kuchlanishni samarali ravishda engillashtiradi;
  • tiklanishiga yordam beradi suyak to'qimasi va jigar hujayralari.

Anor

Anor sharobi uzum sharobiga raqobatchi emas, lekin bu munosib ichimlikning mashhurligi ortib bormoqda. Har bir inson o'z fikrini shakllantirish uchun uning ta'mi va o'ziga xos hididan bahramand bo'lish imkoniyatiga ega.

Foydali xususiyatlar:

  • kuchli antioksidant ta'sirga ega;
  • qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi;
  • asab tizimining holatini yaxshilaydi;
  • oshqozon-ichak traktini toksinlardan tozalaydi;
  • tananing qarishini sekinlashtiradi.

uy qurilishi

Bugungi kunda uyda vinochilik tobora ommalashib bormoqda. Qo'lda tayyorlangan sharob ajoyib ichimlikdir. U sizni boy ta'mi bilan quvontiradi va ajoyib kayfiyat beradi. Axir, uy qurilishi sharob ichimligida zararli kimyoviy aralashmalar va konservantlar mavjud emas.

Foydali xususiyatlar:

  • shamollash uchun ishlatiladi;
  • o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
  • qon bosimi, xolesterin va qon shakar darajasini pasaytiradi;
  • qon tomirlari va yurak xurujlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
  • tanani mustahkamlaydi, uyqu sifatini yaxshilaydi;
  • urolitiyozning shakllanishini kamaytiradi;
  • ishtahani, oziq-ovqatni assimilyatsiya qilishni yaxshilaydi, oshqozonning kislotaliligini normallantiradi va metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi; organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.

Inson tanasiga ta'siri

Qadimgilar aytganidek, me'yorida hamma narsa yaxshi. Xuddi shu narsani sharobdan foydalanish haqida ham aytish mumkin. Hamma ma'lum fakt alkogolning zahar ekanligi va inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi. Qizil sharobning zarari uning tarkibida etanol mavjudligi bilan bog'liq.

Spirtli ichimliklar kuchli neyrotoksin bo'lib, u boshqa salbiy ta'sirlardan tashqari, gormonal muvozanatni ham keltirib chiqaradi.

Ta'kidlash joizki, tananing o'ziga xos xususiyatlariga ega bo'lgan odamlar bor - ular spirtli ichimliklarga qarshi tura olmaydi, ko'pincha bu fakt genetik jihatdan aniqlanadi.

Eng biri zararli ta'sirlar Spirtli ichimliklarni noto'g'ri iste'mol qilish jigar sirroziga olib kelishi mumkin, ammo asabiy buzilishlar va giyohvandlikning rivojlanishi ham mumkin. Bundan tashqari, ayollarda ikkinchisi tezroq rivojlanadi va amalda davolanmaydi.

Spirtli ichimliklar qurboni bo'lmaslik uchun siz bir nechta narsalarni eslab qolishingiz kerak oddiy qoidalar uning iste'moli:

  • faqat tabiiy, yuqori sifatli vinolarni tanlang;
  • Faqat engil ichimliklar foyda keltiradi. Fortified foydalilik nuqtai nazaridan e'tiborga olinmasligi kerak;
  • sharobni har kuni emas, balki me'yorida iste'mol qilish kerak.

Muhim! Bolalar, homilador va emizikli ayollar uchun spirtli ichimliklar qat'iyan man etiladi!

Qizil sharobning sog'liq uchun foydalari va zararlari haqida gapiradigan videoni tomosha qiling:

Ayollar uchun

Mutlaqo barcha adolatli jinsiy aloqa nozik figurani orzu qiladi, ammo kam odam bir stakan qizil sharob bu maqsadga erishishda ishonchli yordamchiga aylanishi mumkinligini biladi.

Resveratrol ichimlikda ko'p miqdorda bo'lgan va u erda juda ko'p funktsiyalarni bajaradigan moddadir, chunki u eng kuchli antioksidantdir. Vujudga kirganda, u juda tez boshqa moddaga aylanadi - ortiqcha vaznga qarshi kurashda muhim rol o'ynaydigan piceatannol.

Piceatannol insulin ishiga aralashib, lipogenez deb ataladigan jarayonga, aks holda yog 'hujayralarining kamolotiga to'sqinlik qiladi. Gap shundaki, yog 'hujayralari dastlab etuk shaklga ega bo'lib, ular preadipotsitlar deb ataladi. Ularning pishishi jarayonida hujayra tuzilishini o'zgartirish uchun genlarning ishini qo'zg'atadigan insulin muhim rol o'ynaydi.

Piceatannol pishmagan yog 'hujayralariga insulin bog'lanishining shakllanishiga to'sqinlik qiladi, bu yog'li qatlamlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bu insulinga chidamli bo'lganlarga ham ta'sir qiladi.

Erkaklar uchun

Gollandiyalik olimlarning fikricha, kuniga bir stakan qizil vino inson umrini besh yilga uzaytiradi. Va barchasi tananing yurak-qon tomir va asab tizimlariga ijobiy ta'siri tufayli. Bu xulosalar 1960 yildan 2000 yilgacha so‘rovda qatnashgan 50 yoshli 1500 dan ortiq respondentlar ishtirokidagi tadqiqot natijasida olingan.

Buning sababi, sharob tarkibida Omega-3 ni o'z ichiga oladi va ishlab chiqarishga hissa qo'shadi. Ushbu yog 'kislotasi yurak etishmovchiligining oldini olish uchun ajoyib vositadir va umuman yurak mushaklarining faoliyatini normallantiradi.

Amerikalik olimlar ham tadqiqotlar o'tkazdilar, natijada ichimlik azot oksidi darajasini oshirishni rag'batlantirishi isbotlangan. Ushbu birikma qon tomirlarini bo'shashtirib, sistolik va diastolik qon bosimini kamaytirishga qodir.

Frantsiyalik tadqiqotchilarning fikriga ko'ra (FASEB 2011 ma'lumotlari), ba'zi erkaklar uchun sharob sport zaliga borish o'rnini bosadi va tanadagi yog'larning to'planishini oldini oladi. Bu qon tomirlarining devorlarini mustahkamlovchi va yog 'to'qimalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladigan resveratrolning ta'siriga bog'liq.

Optimal dozalar va qizil sharobning maksimal foydalari

Ko'pgina tadqiqotlar tahliliga asoslanib, ayollar kuniga bir-bir yarim stakan ichimlik iste'mol qilishlari mumkin, erkaklar esa bir oz ko'proq - kuniga ikki stakangacha ichishlari mumkin, degan xulosaga kelish mumkin. 125 ml.

Bu miqdordagi sharobni faqat boshqa spirtli ichimliklar olinmasa, iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, tana spirtli ichimliklarni tanaffus qilishi uchun haftada bir yoki ikki kun tanaffus qilish kerak.

Qizil sharobni iste'mol qilishdan saqlanish kerak, bu ularning oilasida spirtli ichimliklarga qaram bo'lgan odamlardir. Bunday holda, irsiy moyillik odamga salbiy ta'sir ko'rsatishi va alkogolizmga olib kelishi mumkin.

Qadimgi va mashhur ichimlik tok butun dunyoga tarqalgan. Uning ko'pgina ijobiy xususiyatlari tajriba va ilm-fan tomonidan tasdiqlangan, ammo shunga qaramay, sharob spirtli ichimlik ekanligini unutmaslik kerak va uning foydalilik darajasi birinchi navbatda ishlab chiqarish sharoitlari bilan belgilanadi. Tushunmovchiliklarga yo'l qo'ymaslik va faqat foyda olish uchun siz:

  • mustahkamlangan shirin vinolardan saqlaning. Ushbu ichimliklar ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi va shuning uchun ijobiy ta'sir ko'rsatishga qodir emas. Bundan tashqari, alkogolning yuqori miqdori tanaga sezilarli zarar etkazadi;
  • sharobni tanlashda uning tarkibini hisobga olish kerak - u faqat tabiiy ingredientlarni o'z ichiga olishi kerak va fermentatsiya tabiiy ravishda sodir bo'lishi kerak.
  • kamida ikki yil bo'lishi kerak bo'lgan ta'sirga alohida e'tibor berilishi kerak. Bunday ichimlik tort, yoqimli ta'm va eng boy tarkibga ega bo'ladi.

Qiziqarli fakt. 125 ml sharob qon oqimiga kirmasdan, organizm tomonidan butunlay so'rilishi mumkin.

Qizil sharob, ayniqsa quruq va yarim shirin, barcha kasalliklar uchun panatseya bo'lishi mumkin emas, lekin, albatta, ularni yo'q qilishda ittifoqchi bo'lishi mumkin, ayniqsa, agar siz masalaga oqilona yondashsangiz va ortiqcha narsalardan qochsangiz. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, ilgari bu ichimlik haqida afsona deb hisoblangan ko'p narsa haqiqatga aylandi - inson tanasi qizil sharobdan juda katta foyda oladi.

Uning xususiyatlari yog'li, yuqori kaloriyali idishlarga to'la oshxonaga qaramay, ko'p yillar davomida uyg'unlik, salomatlik va go'zallikni saqlaydigan "frantsuzlarning fenomeni" ni tushuntiradi. Xuddi shu "hodisalar" Gretsiya, Italiya, Chili, Ispaniyada juda keng tarqalgan, chunki bu hududlarning madaniyati sharobdan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Qizig'i shundaki, bu mamlakatlarning aholisi engil ta'mga ega bo'lgan ozgina suyultirilgan sharobni ichishga odatlangan va bu holda iste'mol qilinadigan spirtli ichimliklar miqdori sezilarli darajada kamayadi.

Qizil sharobning ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun uning ajoyib dam olish qobiliyati va shu bilan birga maksimal foyda olish uchun maqoladagi tavsiyalarga amal qilish kifoya. Qizil sharob ko'pincha suyukli mulled vinoda ishlatiladi, u shamollash va yo'talni davolaydi va choyga qo'shilgan bir qoshiq sharob ichimlikni ozuqa moddalari omboriga aylantiradi, isitmani pasaytirishga yordam beradi va titroqni engillashtiradi.

Ko'p noto'g'ri qarashlarga qaramay, ba'zi shifokorlar sharobni yurak-qon tomir kasalliklarini, shamollashni davolash uchun, shuningdek, samarali stressni engillashtiruvchi vosita sifatida buyuradilar.

Qizil sharob ichish yoki ichmaslik haqida gapiradigan videoni tomosha qiling:

Sharob ichish yoki qilmaslik - bu mutlaqo individual tanlov, ammo bunday sog'lom va tabiiy ichimlikdan voz kechishga arziydimi, agar iste'mol qilingan alkogol miqdorini nazorat qilish mumkin bo'lsa, har kim o'zi hal qiladi. Bugungi kunda sharob, ehtimol, eng foydalisi bo'lib qolmoqda. spirtli ichimliklar.

Insoniyat tsivilizatsiyasining eng qadimgi mahsuloti qizil sharob bo'lib, uning foydalari va zarari foydalanish miqdoriga bog'liq. Ular xudolarning bu ichimlikini miloddan avvalgi bir necha ming yilliklarda etishtirishni o'rgandilar. Qizil sharobning afzalliklari bor va bugungi kunda ichimlik dorivor maqsadlarda faol qo'llaniladi.

1 Sharobning ayol tanasiga ijobiy ta'siri

Ichimlikni tashkil etuvchi komponentlar qon aylanishini yaxshilashi va qon tomirlari devorlarining holatiga ta'sir qilishi mumkin. Bu yurak-qon tomir tizimining to'liq normallashishiga olib keladi. Bu ta'sir nafaqat ayollar, balki erkaklar uchun ham foydalidir. Izoh ichimlik tarkibida yotadi. Tayyorlash jarayonida butun uzum urug'lari va qobig'ini olib tashlamasdan ishlatiladi. Oq sharobda retsept biroz boshqacha bo'lib, unda qimmatli tarkibiy qismlar yo'q qilinadi. Shu sababli, ichimlik undagi ozuqa moddalarining etishmasligi tufayli hech qanday foyda keltirmaydi. Bu oq sharob va qizil sharob o'rtasidagi asosiy farq.

Ichimlik vazodilatatsiyaga yordam beradi, shu bilan bosimni tartibga soladi va asab tizimiga taskin beruvchi ta'sir ko'rsatadi. Ba'zi ayollar uchun oz miqdorda quruq qizil sharob uyquni yaxshilashga yordam beradi. Bu oshqozon-ichak traktini rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi. Qalqonsimon bezning funksionalligi buzilishidan aziyat chekadigan adolatli jinsiy aloqa uchun foydalanish tavsiya etiladi.

Qizil sharobning foydali xususiyatlari:

  • tananing ko'plab a'zolari va tizimlarining ish faoliyatini yaxshilash;
  • yog 'yoqilishiga ta'siri;
  • asab tizimidan stressni bartaraf etish;
  • uyquni tartibga solish;
  • kollagen va elastin bilan to'ldirish;
  • terini yoshartirish.

Siz dieta paytida sharob ichishingiz mumkin, quruq navlarga ustunlik berishga arziydi, ular past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi. Uzum kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi va terini tiklashga imkon beradi. Yuzning terisi yoshartiriladi, rangi yaxshilanadi, ajinlar tekislanadi - ayol uchun nima yaxshi bo'lishi mumkin. Uzum urug'iga asoslangan yog 'konsentrati adolatli jinsiy aloqa vakillariga bizning zamonamizning "baxtsizligi" - selülitdan xalos bo'lishga imkon beradi. Umuman olganda, quruq qizil sharob juda ko'p ijobiy xususiyatlarga ega va ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi.

2 Erkaklar uchun sharobning foydalari

Erkaklar ustida o'tkazilgan tajribalar uzum ichimligi haqiqatan ham ularning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatishini ko'rsatdi. Quruq qizil sharobning foydasi aromataza ishlab chiqarishni bostirishdir. Ushbu komponent estrogen darajasini oshirishga va erkak gormoni - testosteronni bostirishga yordam beradi. Natijada, erkakning tana vazni oshadi va ayol tipidagi ikkilamchi jinsiy xususiyatlar paydo bo'ladi. Ichimlik estrogen darajasini pasaytiradi va erkak kuchining pasayishiga yo'l qo'ymaydi.

Albatta, qizil sharob foydali, lekin oz miqdorda. Profilaktik chora-tadbirlar uchun kuniga 50-100 mg dozada ichimlik ichish kifoya. Faqat tabiiy sharob aromatazani bostirishi mumkin. Past darajadagi ichimlikni tanlayotganda, istalgan effektga erishmaslik xavfi mavjud. Vaziyat barcha alkogolli mahsulotlar bilan o'xshash. Yarim shirin sharob qondagi shakar miqdorini oshirishi mumkin, bu jiddiy oqibatlarga olib keladi.

Ichimlik antioksidant ta'sirga ega bo'lib, organizmni zararli moddalardan tozalashga yordam beradi. Bu ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi va undan himoya qiladi yurak-qon tomir kasalligi. Bu erkaklar uchun oz miqdorda sharob ichish sog'liq uchun foydali ekanligini ko'rsatadi.

3 Qizil vino ichishning salbiy tomoni

Ko'p sonli afzalliklarga qaramay, uzum ichimligi unchalik xavfsiz emas. Bu masala tibbiyot mutaxassislari va tadqiqot bilan shug'ullanadigan odamlar orasida dolzarbdir. Qizil sharobning zarari uning sifatsizligidadir. Qalbaki mahsulotlar va sifatsiz mahsulotlar olovga yoqilg'i qo'shadi. Ko'p turdagi alkogolli mahsulotlarning holati ko'p narsani orzu qiladi. Shunga asoslanib, shuni ta'kidlash kerakki, barcha vinolar sog'lom emas.

Bir qator kasalliklar mavjud, ularda uzum ichimligidan foydalanish qat'iyan man etiladi. Bunday holda, hech qanday sharob ishlamaydi. Ko'p miqdorda spirtli ichimliklar jigar sirozining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Osteoporozning ko'rinishi, bosimning sezilarli darajada oshishi va hatto oshqozon saratoni istisno qilinmaydi. Ikkilamchi salbiy omillarga quyidagilar kiradi: ishemik kasallik yurak, jiddiy jigar shikastlanishi va xolesterin darajasida sakrash. Sog'lik uchun sharobni doimiy ishlatish salbiy va odamni depressiv holatga olib keladi.

Ma'lum bo'lishicha, kuniga 300 ml dan ortiq ichimlik ichadigan odamlar gipertoniya bilan kasallanish xavfiga ega. Ular, shuningdek, insult, yurak xastaligi va saratonning ayrim turlarini rivojlanish ehtimoli ko'proq. Doimiy ravishda spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan odamlar orasida o'z joniga qasd qilish va toshma harakatlari ko'proq uchraydi. Tug'ma patologiyalari bo'lgan bolalar kontseptsiya vaqtida ota-onalarning spirtli ichimliklarni zaharlanishi tufayli tug'iladi. Giyohvand moddalar bilan birga sharob ichish mumkin emas: bu umuman foydali emas va hatto sog'liq uchun xavfli.

Muayyan alkogolli ichimlik foydasiga tanlov qilish, nafaqat uning ijobiy xususiyatlariga, balki ishlab chiqaruvchining yaxlitligiga ham tayanish kerak. Aks holda, sharobning foydaliligi shubha ostida bo'lishi mumkin.

4 Dorivor maqsadlarda ichish

Tibbiy amaliyotda uzum sharobi yurak-qon tomir tizimining sog'lig'ini saqlash uchun ishlatiladi. Biror kishiga kuniga 100 ml dan ko'p bo'lmagan ichimlikni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qizil sharob tarkibida ortiqcha xolesterolni tanadan olib tashlashga imkon beruvchi moddalar mavjud. Ichimlikdan muntazam foydalanish bilan qon tomirlari yuviladi.

Oshqozon-ichak traktining buzilishi qizil sharobning foydali xususiyatlarini yo'q qilishga yordam beradi. Ichimlik tanadan toksinlarni olib tashlash va umumiy holatni yaxshilashga qodir. Anemiya bilan qizil stol sharoblaridan foydalanish tavsiya etiladi. Ovqatlanish paytida kuniga 2 stakan etarli. Agar beriberi sizni bezovta qilsa, siz sharob ichishingiz kerak. U bilan kurashishga yordam beradi shamollash, gripp, pnevmoniya va bronxitni yo'q qilish. Buning uchun issiq sharob (shakar bilan issiq sharob) dan foydalaning. Surunkali zaiflik va tananing charchashi bilan kuniga bir necha osh qoshiq ichimlikni ichish tavsiya etiladi. Bu hayotiylikni tiklashga yordam beradi.

Qizil sharobning qanchalik foydali ekanligini kam odam biladi va bundan ham ko'proq uning gematopoezni rivojlantirish qobiliyatini bilishmaydi. Shu maqsadda kuniga 100-250 ml olinadi. Ichimlikning qayd etilgan miqdori ohangni tiklash va immunitetni oshirish imkonini beradi.

Qizil sharob ichki sekretsiya bezlarining sekretsiyasini yaxshilaydi va terining qarishini sekinlashtiradi, bu ayniqsa ayollar uchun muhimdir.

Ichimlikning oz miqdori onkologiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, karies va tish toshlarining cho'kishi oldini oladi.

Kanadalik olimlar qizil sharob tish go'shti holatini yaxshilashini va ularga foydali ta'sir ko'rsatishini aniqladilar. Kam miqdordagi sharob haqiqatan ham tibbiyot tomonidan ruxsat etiladi. Asosiysi, ruxsat etilganidan tashqariga chiqmaslik.

Sharob: foyda va zarar uning ikkita asosiy tarkibiy qismidir va bu ichimlik odamga nima olib kelishi mast miqdoriga bog'liq.

Va ba'zi sirlar ...

Biotexnologiya kafedrasining rossiyalik olimlari atigi 1 oy ichida alkogolizmni davolashda yordam beradigan dori yaratdilar.

Preparatning asosiy farqi uning 100% TABIYLIGI bo'lib, samaradorlik va hayot uchun xavfsizlikni anglatadi:

  • psixologik istaklarni yo'q qiladi
  • buzilishlarni va depressiyani yo'q qiladi
  • jigar hujayralarini shikastlanishdan himoya qiladi
  • 24 SOAT ichida kuchli ichkilikdan xalos bo'ladi
  • Bosqichdan qat'i nazar, alkogolizmdan TO'LIQ OLISH
  • juda hamyonbop narx.. atigi 990 rubl

Kursni qabul qilish atigi 30 KUNDA ALKOLLIK BILAN MUAMMONI HAQIDA YECHINI ta'minlaydi.
Noyob ALKOBARRIER kompleksi alkogolizmga qarshi kurashda eng samarali hisoblanadi.

Havolani kuzatib boring va spirtli to'siqning barcha afzalliklarini bilib oling

Penitsillinni yaratuvchisi Aleksandr Fleming quyidagilarni aytdi:"Antibiotiklar odamlarni davolaydi, lekin faqat sharob ularni baxtli qiladi". Albatta, bu ichimlik barcha kasalliklar uchun davo emas, lekin uning foydali xususiyatlari juda katta.

Ichimlikning foydalari qadim zamonlardan beri ma'lum. Miloddan avvalgi ikki ming yil davomida u Mesopotamiya, Qadimgi Misr va Xitoyda ko'plab kasalliklarga davo sifatida ishlatilgan. Bunday foydalanish ichimlikning murakkab tarkibi tufayli mumkin edi.

Murakkab

Bu haqiqatan ham o'ziga xos ichimlik. Uning Kimyoviy tarkibi tarkibida organik va noorganik kelib chiqadigan 600 dan ortiq moddalar mavjud. Ular orasida:

  • resveratrol;
  • quercetin;
  • mikro va makro elementlar: natriy, kaltsiy, kaliy, magniy, sink, selen, temir, xrom, rubidiy, mis;
  • B1, B2, C, PP vitaminlari;
  • kislotalar: olma, limon, tartarik;
  • pektin;
  • mineral va azotli birikmalar;
  • polifenollar;
  • taninlar;
  • efir moylari;
  • aminokislotalar;
  • melatonin.

Muhim! Resveratrol antioksidant bo'lgan moddadir. Uning foydalari E vitaminiga qaraganda bir necha o'n baravar yuqori.

Foyda

Olimlar sharob ichishning tanaga ta'sirini hali to'liq o'rganmagan. Ammo ko'p sonli shifokorlar ham, dietologlar ham bir narsaga rozi bo'lishadi: kuniga oz miqdorda ichimlik ichish inson salomatligiga foyda keltirishi mumkin.

  • Epidemiologik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, qizil sharobni me'yorida iste'mol qilish yurak etishmovchiligi va miyokard infarkti xavfini kamaytirishga yordam beradi. Qaysi sharob yurak uchun yaxshiroq - oq yoki qizil? Albatta, qizil navdan ko'proq foyda bor. Uning tarkibidagi taninlarning katta miqdori yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi: qon tomirlarini kengaytiradi, xolesterin darajasini pasaytiradi va aterosklerozning oldini oladi.
  • Qon tarkibiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qizil qon hujayralari, gemoglobin darajasining ko'payishi kuzatiladi, bu esa o'z navbatida anemiya xavfini kamaytiradi.
  • Ichimlik ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir. Bu ishtahani oshirishga yordam beradi, oshqozon kislotaliligini normal darajada saqlaydi, safro ishlab chiqarishni va tuprik bezlarining sekretsiyasini kuchaytiradi.
  • Yog 'kislotalari sintezida ishtirok etadigan xrom tufayli qizil sharob ko'plab dietalarda mavjud.
  • Quercetin va resveratrol, bioflavonoidlar va antioksidantlar hujayralarning erta qarishini oldini oladi, erkin radikallarning to'planishiga qarshi kurashadi, qon pıhtılarının oldini oladi, shuningdek saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi.
  • Resveratrol tish go'shti va tishlarni mustahkamlaydi.
  • Qizil sharobning afzalliklari organizmga stressga qarshi va tonik ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni oshiradi, immunitetni oshiradi va uyquni yaxshilaydi.
  • Ichimlik antiseptik sifatida ishlaydi va antibakterial xususiyatlarga ega. Sil, vabo va bezgak qo'zg'atuvchilarini bostiradi.
  • Taninlar foydalidir, chunki ular oshqozon yarasidagi yaralarni tezda davolash uchun ajoyib vositadir.
  • Qizil sharob metabolizmni normallantiradi, toksinlar va toksinlardan xalos bo'lishga yordam beradi va xolesterinni kamaytiradi. Bu bo'g'imlarda tuz konlarining oldini olishdir.

Muhim! Qizil sharobga haddan tashqari berilmang. Kuniga 150 ml dan ko'p bo'lmagan ichish yaxshidir.

Erkaklar uchun qizil sharobning foydalari

  1. Quruq nav aromataza bostiruvchi, testosteronni estrogenga aylantirish uchun mas'ul bo'lgan fermentdir. Misol uchun, jinekomastiya - sut bezlarining ko'payishi - ayol gormonining ko'payishi bilan kuzatiladi. Qizil quruq sharob, aksincha, testosteron miqdorini oshirishga yordam beradi.
  2. Erkaklar uchun ichimlik yurak-qon tomir kasalliklarining ajoyib profilaktikasi hisoblanadi.
  3. Erkaklar uchun qizil yarim shirin sharob tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, chunki u asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan melatoninni o'z ichiga oladi.
  4. Ichimlik uyqusizlikka yordam berish uchun juda yaxshi.
  5. Ushbu spirtli ichimliklarni haftasiga 2-3 marta ichish erkak jinsiy funktsiyasini kuchaytirishga yordam beradi.

Muhim! Qizil quruq va yarim shirin sharobning foydalari va zarari ularning sifatiga va bir vaqtning o'zida qancha ichishingizga bog'liq. Faqat tabiiy spirtli ichimliklar maksimal ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Past sifatli spirtli ichimliklar zararli. Shuni ham unutmaslik kerakki, faqat quruq spirt navlari aromatazani bostiradi.

Qizil sharobning ayollar uchun foydalari

  1. Sharob tarkibidagi komponentlar kollagen faolligini rag'batlantiradi - terining mustahkamligi va elastikligi uchun mas'ul bo'lgan element.
  2. Uyda kurort muolajalarida foydalanish muammoli hududlarda qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi, bu selülit paydo bo'lishining oldini oladi, butun tanani yangilaydi.
  3. Spirtli ichimliklarning bir qismi bo'lgan melatonin hissa qo'shadi sog'lom uyqu va asab tizimini mustahkamlash.
  4. Resveratrol ko'krak saratoni uchun profilaktika sifatida harakat qilishi mumkin.
  5. Menopauzaning boshlanishi paytida qizil sharob og'riq sindromlarini kamaytirishga yordam beradi.
  6. Tabiiy ichimlik yog 'to'planishi uchun javobgar bo'lgan jarayonlarni bostiradi, shuningdek metabolik jarayonlarni normallantiradi.

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Uzum tayyorlash. Qizil vinolar faqat qizil va qora uzumlardan tayyorlanadi. Sharob zavodida bir marta rezavorlar destemming mashinasiga yuboriladi, shundan so'ng ular maydalanadi.

Makeratsiya va fermentatsiya. Olingan aralash bir necha kun davomida past haroratda saqlanadi. Shunday qilib, teridan taninlar va rang beruvchi moddalar butunlay sharbatga o'tadi. Olingan wort fermentatsiya tanklariga quyiladi. Keyinchalik tabiiy xamirturush asosida ham, maxsus xamirturush madaniyati qo'shilishi bilan ham sodir bo'lishi mumkin bo'lgan fermentatsiya jarayonining navbati keladi. Teri, odatda, "qopqoq" ni hosil qilib, fermentatsiya kerak bo'lgan tepaga ko'tariladi.

Sharbatga iloji boricha ko'proq moddalarni olish uchun "qopqoq" doimo aralashtiriladi. Bu davrda qozondagi harorat 18-28 ° S darajasida saqlanishi juda muhimdir. Fermentatsiya 6 haftagacha davom etishi mumkin.

Filtrlash va presslash. Fermentatsiya oxirida sharobning birinchi qismi tortishish bilan drenajlanadi. U siqilmaydi, balki pishib etish uchun yog'och yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarga quyiladi. Qolgan pulpa oddiy navlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan yuqori taninli ichimlikni olish uchun presslanadi.

Ko'chirma. Alkogolning qarishi dan davom etishi mumkin uch oy besh yilgacha va odatda eman barrellarida sarflanadi. Bu davrda, har bir necha oyda, ichimlik cho'kindidan chiqariladi.

Turlari

Bugungi kunga qadar 4,5 mingga yaqin qizil sharob navlari mavjud. Ammo ular orasida eng mashhurlari bor.

  • - eng mashhur vino navlaridan biri. Ko'pincha chuqurroq ta'm uchun boshqa turlar bilan aralashtiriladi. Turning o'zi yangi vanil ohanglari bilan tort ta'mga ega.

  • - olijanob va yumshoq nav. Ta'mi tazelik bilan to'ldiriladi va aromada meva ohanglari taxmin qilinadi. Kam taninli navlarni yoqtiradiganlar uchun ideal.
  • shuningdek, eng mashhur vino navlaridan biridir. Yengil va yumshoq guldasta quruq vinolar bilan "tanishishni" boshlaganlar uchun juda mos keladi.

  • - o'rtacha tort, smorodina hidi bilan. Chuqur qizil rangga ega.
  • o'rim-yig'im mintaqasiga qarab butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lishi mumkin. Odatda bu ichimlik engil, boy quyuq rangga ega.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Sharobni me'yorida saqlasangiz yaxshi bo'ladi. Agar siz spirtli ichimliklarni haddan tashqari ko'p iste'mol qilsangiz, bu faqat zarar keltiradi.

  1. Spirtli ichimliklar tarkibidagi alkogol insonning ruhiy holatiga zararli.
  2. Ko'p miqdorda qizil spirtning taninlari dahshatli bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin.
  3. Katta hajmdagi qizil sharob jigarga zarar etkazadi, uni yo'q qiladi, kuchli bosim ko'tarilishiga olib keladi va gipertenziya, osteoporoz va saratonga olib kelishi mumkin.
  4. Yurak ishemiyasi, pankreatit, siroz va depressiya bilan og'rigan odamlar jiddiy zarar ko'radi.
  5. Homilador va emizikli ayollar uchun qizil sharob yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi. Spirtli ichimliklar bolaning orqa miya va miya hujayralariga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
  6. Yarim shirin spirtli ichimliklar diabetga chalinganlar uchun zararli.
  7. Gistaminlar va xamirturushlar allergiyaga chalinganlarga zarar etkazadi va allergik reaktsiyalarni kuchaytiradi.
  8. Ko'p miqdorda qizil spirtli ichimliklar erkaklarda jinsiy muammolarni keltirib chiqaradi, shuningdek, prostatitning sababidir.

Muhim! Uyda tayyorlangan qizil sharobning foydalari va zarari fabrikalarda ishlab chiqarilganlar bilan bir xil. Shakar va oltingugurt qo'shilmagan tabiiy spirt o'rtacha foydalanish bilan eng ijobiy fazilatlarga ega bo'ladi. Ammo sharobning sulfitatsiyasi astma bilan og'rigan odamlar uchun juda xavflidir.

Qizil sharob oson ichimlik emas va tanaga ham foyda, ham zarar keltirishi mumkin. Faqat o'lchovga rioya qilish va yuqori sifatli spirtli ichimliklarni iste'mol qilish sizni salbiy oqibatlardan himoya qiladi. Oqilona foydalaning va nafaqat ko'p qirrali ta'mi va xushbo'y hididan zavq oling, balki butun organizm uchun ham foyda oling.

Sharob inson tomonidan ishlatiladigan eng qadimiy ichimliklardan biridir. Qadim zamonlardan beri bizgacha etib kelgan ko'plab san'at asarlarida tilga olinadi. Sharob qanchalik yomon? Bu savol hali ham ko'plab mutaxassislar orasida bahs-munozaralarga sabab bo'lmoqda.

O'nlab har xil turlari: quruq, yarim shirin, shirin, oq, qizil. Ushbu ichimliklarning har qandayini suiiste'mol qilish salbiy oqibatlarga olib keladi, ammo uning kichik dozalari tanani mustahkamlashi, immunitetni oshirishi mumkin.

Misol uchun, sharob madaniyatning bir qismi hisoblangan Frantsiyada uzum vinolaridan to'g'ri foydalanish bilan umr ko'rish davomiyligi oshadi, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari soni kamayadi.

Kavkaz aholisi, ularning uzoq umr ko'rishlari va sog'lig'i quruq qizil sharob ichish natijasi ekanligiga aminlar. Olimlar hozirgacha erishgan natijalar bu haqiqat ekanligini aniq aytishga imkon bermaydi, ammo ular qizil va oq quruq sharobning foydalari haqidagi nazariyani rad etmaydi. metabolik jarayonlar.

Qizil sharobning foydalari

DA o'tgan yillar olimlar bu uzum ichimligining umr ko'rish davomiyligiga ta'sirini o'rganishga etarlicha e'tibor berishdi. Tajribalar davomida ular mo''tadil foydalanish bilan quruq qizil sharobning zarari minimal ekanligini aniqladilar. Bundan tashqari, u odamni onkologik kasalliklardan himoya qiladi, qon aylanish va yurak-qon tomir tizimlarining ishini rag'batlantiradi, asabiy faoliyatni normallashtiradi. O'rta asrlarda, sharobning zarari hatto hisobga olinmaganda, u turli kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Rohiblar sharobni o'rtacha iste'mol qilish uzoq umr ko'rish bilan bevosita bog'liq deb hisoblashgan.

Shunga qaramay, sharobning zarari uni iste'mol qilish madaniyati buzilganida aniq ekanligini tushunishingiz kerak. Narkologlar va dietologlar ayollarga bu uzum ichimligidan bir stakandan ko'p bo'lmagan va ikki erkakdan ko'p bo'lmagan iste'mol qilishni maslahat berishadi. Ular bunday dozaning ichki organlarga zarar keltirmasligiga aminlar.

Spirtli ichimliklar butunlay kontrendikedir bo'lgan odamlar bor, shuning uchun uni ichishni boshlashdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Sharobda tabiiy fitoaleksin bo'lgan resveratrolning sezilarli miqdori mavjud. Ko'pgina o'simliklar qo'ziqorinlardan himoya qilish uchun ushbu moddani chiqaradi, patogen bakteriyalar, ultrabinafsha nurlanish. Resveratrol organizmga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurak mushaklari faoliyatini yaxshilaydi va saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi. Ushbu modda uzum, kızılcık, ko'k, yeryong'oq terisida sezilarli miqdorda topiladi.

Sharobning ijobiy ta'siri haqida

Keling, quruq qizil sharobning zarari katta yoki yo'qligini tushunishga harakat qilaylik. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu uzum ichimligidan foydalanish ijobiy ta'sir ko'rsatadi oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir tizimi, ichak mikrobiomiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi (flora va ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirish uchun mas'ul mikroorganizmlar va bakteriyalar).

Sharobning zarari (uning oqilona ishlatilishi bilan) aniqlanmagan, ammo olimlar bu alkogolli ichimlikning oz miqdori qizil qon tanachalari va plazmadagi sog'lom Omega-3 yog 'kislotalari miqdorini oshirishga yordam berishini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi. Ushbu birikmalar yurakni ko'plab kasalliklardan himoya qilish uchun tanaga kerak.

Sharob sog'liq uchun zararlimi? Ma’lum bo‘lishicha, kechki payt bir qadah qizil vino yurak xastaligidan aziyat chekadigan odamlarda “kardiometabolik xavf”ni kamaytiradi. qandli diabet ikkinchi turi. Bu fakt o'rtacha miqdorda uzum ichimligi xavfsiz ekanligini yana bir tasdiqlaydi.

Tabiiy fermentatsiya jarayonida olingan alkogol organizmdagi glyukoza hosil bo'lish jarayoni uchun zarurdir.

Sharob va qon bosimi qanday bog'liq

Qizil yarim shirin sharobga zarar etkazadi, olimlar undagi shakar miqdori ko'payishini tushuntiradilar. Quruq sharob tarkibida kuchli antioksidantlar bo'lgan flavonoidlar mavjud. Ular qon tomirlarini yaxshi holatda saqlashga yordam beradi. An'anaviy usulda tayyorlangan sharobda ko'p miqdorda prosiyanidlar mavjud. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki arterial bosim faqat kamaytirish alkogolsiz ichimliklar.

Miya faoliyatiga ta'siri

Miya va quruq sharob qanday bog'liq? Ushbu spirtli ichimlikning miya hujayralariga zarari faqat haddan tashqari iste'mol qilingan taqdirdagina mumkin. Bir stakan qizil quruq sharob miya hujayralarini qon tomirlari va mexanik shikastlanishdan himoya qiladi. Bu asab hujayralarini yo'q qilishdan himoya qiluvchi fermentlar darajasini oshirishga yordam beradi. Qon tomirlari bo'lsa ham, shunga o'xshash ferment kasallikdan kelib chiqadigan zararni kamaytiradi. Hozirgacha olimlar qizil sharobning sog'liq uchun zararini aniqlamadilar (biz 1-2 stakan haqida gapiramiz).

Ko'zni himoya qilish

Vinoning ko'rish organlariga zarari nimada? Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu ichimlik tarkibidagi resveratrol ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi (ko'z olmasidagi qon tomirlari soni o'zgaradi).

Mamlakatimizda (50 yoshdan oshgan odamlarda) ko'rlikning asosiy sabablari sifatida mutaxassislar yoshga bog'liq degeneratsiya va diabetik retinopatiyani nomlashadi. Qon tomirlari sonining ko'payishi angiogenez deb ataladi. Shifokorlarning dastlabki xulosalariga ko'ra, bir stakan quruq qizil sharobni aterosklerozning oldini olishning ajoyib vositasi deb hisoblash mumkin. Ushbu uzum ichimligi tolaning eksfoliatsiyasi jarayoniga yo'l qo'ymaydi.

Saratonning oldini olish

Buyuk Britaniyada olimlar ichak va quruq vinoning saraton o'smalari qanday bog'liqligini aniqlashga harakat qilishdi. Ular ushbu spirtli ichimlikni o'rtacha iste'mol qilishning zararini aniqlamadilar. Ular resveratrolning oz miqdorini qo'llash va o'simta hajmining 40-50% ga kamayishi o'rtasidagi munosabatni tasdiqlashga muvaffaq bo'lishdi. Prostata saratoni ham sharob bilan davolanadi (shifokor tomonidan tayinlangan boshqa terapiya turlari bilan birgalikda).

Biroq, kuchli spirtli ichimliklarni muntazam ravishda ishlatish bilan ko'krak bezi saratoni xavfi bir necha bor ortadi. Tabiiy uzum ichimligi ishlatilsa, ayollar uchun sharobning zarari yo'q. Qizil uzumning terisida saraton xavfini kamaytiradigan moddalar mavjud.

Oq va qizil sharobda topilgan foydali moddalar estrogen ishlab chiqarishni kamaytiradi, erkak gormoni - testosteron darajasini oshiradi. Alkogolli mahsulotlarga qaramlikni yo'qotib, sharobni qizil uzum bilan almashtirish juda mumkin. Hozirda taklif etilayotgan alkogolli mahsulotlar orasida mutaxassislar ayollar uchun faqat tabiiy sharobni tavsiya etadilar. Haftada bir necha stakan qizil sharob o'rtacha hisoblanadi.

19 davlat birgalikda uzoq muddatli tadqiqot o'tkazdilar. Bu shuni ko'rsatdiki, demans quruq qizil va oq vinolardan foydalanish mashhur bo'lgan davlatlar aholisi uchun xos emas. Ayniqsa, Frantsiya aholisi uchun tushkunlik xarakterli emas. Allaqachon muhokama qilingan resveratrol qonning viskozitesini pasaytiradi, qon pıhtılarının oldini oladi. Moslashuvchan tomirlar tiqilib qolmaydi, shuning uchun miya kislorod ochligini sezmaydi. Qizil sharobni o'rtacha iste'mol qilish bilan siz yurak xurujining oldini olishingiz, xolesterinni normalizatsiya qilishingiz, qon pıhtılarının shakllanishiga yo'l qo'ymasligingiz mumkin (bu ichimlikning yallig'lanishga qarshi ta'siri tufayli).

Oq sharobning sog'liq uchun ta'siri

Ko'pincha u qizil sharobga o'xshash ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. Oq vino sog'liq uchun zararlimi? Ko'pgina olimlar bu alkogolli ichimlikda qizil sharobga qaraganda kuchli antioksidantlar bo'lgan flavonoidlar ko'proq ekanligiga aminlar.

1-2 stakan oq uzum sharobini ichish yurakni erta qarishdan himoya qiladi, ko'plab kasalliklarning oldini olishni kafolatlaydi. Afsuski, sinovlar shuni ko'rsatdiki, javonlarda xaridorlarga taklif qilingan uchta oq vinodan faqat bittasi xuddi shunday ta'sirga ega.

Parhezshunoslar bu alkogolli ichimlik vazn yo'qotish uchun ajoyib vosita ekanligiga ishonishadi. Uning kaloriya tarkibi ko'plab sharbatlarga qaraganda ancha past, bundan tashqari, tarkibida glyukoza va zararli konservantlar mavjud emas.

Sharobdan zarar

Yarim shirin sharob inson salomatligi uchun zararlimi? Mamlakatimizda vinolar eng mashhur ichimliklarga aylandi. Alkogolli mahsulotlarning xilma-xilligi har kimga o'z xohishiga ko'ra mahsulotni tanlash imkonini beradi. Biroq, barcha ichimliklar inson salomatligi uchun xavfsiz emas. Ularning ko'pchiligi tanaga zarar etkazadigan juda ko'p miqdordagi sulfitlar va shakarni o'z ichiga oladi.

Shuningdek, muammo ichimlikning yumshoq ta'midir. Odamlar uni alkogolli mahsulot sifatida qabul qilmaydilar, uni suiiste'mol qilishadi, ichki organlarga zarar etkazadilar. Ana shu qaramlik tufayli mamlakatimizda jiddiy moliyaviy va demografik yo‘qotishlar sezilmoqda. Voyaga etgan aholining ko'pchiligi sharob ichishning ruxsat etilgan darajasidan oshadi. Statistik tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, alkogol, semirish va chekish o'lim soni bo'yicha erta o'limning asosiy uch xavf omilidir.

Ba'zi vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarish texnologiyasini buzadilar, sharobga sifatli mahsulotda bo'lmasligi kerak bo'lgan moddalarni qo'shadilar, masalan, ular bo'yoqlar va antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun quruq oq sharobni sotib olish xavfsizroq bo'ladi.

Narx har doim ham mahsulot sifatiga bevosita bog'liq emas. Ko'pincha qimmatroq sharoblar byudjet variantlariga qaraganda ancha past sifatga ega. Sotib olishdan oldin kompozitsiyani diqqat bilan o'qib chiqish, alkogolli ichimlikda tanaga zararli bo'lgan kimyoviy moddalar (shakar, konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar) mavjudligini tahlil qilish muhimdir.

Bozorda vino ichimliklar ham mavjud. Ular tarkibida GOST standartlariga mos kelmaydi, chunki ishlab chiqaruvchilar ko'plab lazzat va qo'shimchalardan foydalanadilar. Sharob ichish uchun asos sifatida ular sharob tayyorlash uchun rad etilgan xom ashyolardan foydalanadilar. Harorat rejimi buzilgan taqdirda, xom ashyoning shikastlanishi mumkin, bu esa keyinchalik yuqori sifatli va xavfsiz ichimlikni ishlab chiqarishni imkonsiz qiladi.

Evropa mamlakatlarida odamlar shirin oq sharob ichishdan bosh tortishni boshladilar, chunki ular tarkibida xamirturush mavjud. Bu insonning ovqat hazm qilish tizimida depressiya, surunkali charchoq, qo'shma og'riqlarni qo'zg'atadi, ichaklarning normal ishlashini buzadi.

Bir stakan oq shirin sharobda shakar ulushi qizil rangga qaraganda 5 baravar yuqori. Shuning uchun u o'z vaznini kuzatadigan odamlar uchun mos emas. Bir stakanda 200 kaloriya bor, bu bir stakan muzqaymoq bilan bir xil.

Kuchli spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan so'ng, metabolizm sekinlashadi, buyraklar favqulodda rejimda ishlay boshlaydi.

Tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, bunday spirtli ichimliklar jigarga salbiy ta'sir ko'rsatadi, tana yog'ini rag'batlantiradi.

Shifokorlar, ko'p miqdorda shirin oq sharobni iste'mol qiladigan odamlarda teri melanomasi rivojlanishi xavfi borligiga aminlar. Sababi sharobda kuchli zaharli xususiyatga ega bo'lgan atsetaldegid mavjudligi.

Xulosa

Yuqorida sanab o'tilgan qizil sharobni ichishning barcha afzalliklariga qaramasdan, shifokorlar quruq qizil sharobni tabiiy uzum bilan almashtirishni tavsiya qiladilar. Shuni esda tutish kerakki, alkogol ong va tanani yo'q qiladigan, juda ko'p kasalliklarni keltirib chiqaradigan eng kuchli zahardir.

Qizil va oq sharobni iste'mol qilganda, iloji boricha kamaytirish uchun xavfsiz me'yordan oshib ketmaslik kerak (ayollar uchun 1 stakan, erkaklar uchun 1-2 stakan). Salbiy oqibatlar. Giyohvandlik nafaqat sog'lig'iga, balki insonning ichki dunyosiga ham salbiy ta'sir ko'rsatmasligini, uni "irodasi zaif sabzavot"ga aylantirmasligini ta'minlash kerak.

Sharob ichish yaxshimi? U shakar, suv, rezavorlar, mevalardan kimyoviy fermentatsiya jarayoni orqali tayyorlanadi. Uyda ishlab chiqarilgan vinolarda uzum o'rniga gilos, olma, anor, tog 'kuli, smorodina, karabuak, dengiz shimoli ishlatiladi. Tabiiy sharob tarkibida minerallar (rubidium, marganets, yod, fosfor), vitaminlar (C, B, PP), efir moylari mavjud. Ushbu birikmalar tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini pasaytiradi.

Tabiiy uzum ichimliklarining kuchi 9 dan 16 foizgacha, mustahkamlangan navlarda bu ko'rsatkich 22 foizga etadi. Agar sharob yuqori sifatli bo'lsa, unda organizmga tonik ta'sir ko'rsatadigan minerallar, vitaminlar, efir moylari mavjud. Parhezshunoslar tushlik paytida tabiiy qizil sharobni (bir stakandan ko'p bo'lmagan) ichishni tavsiya qiladi, chunki u metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi.

Bog'langan navlarni oz miqdorda ishlatish kerak, chunki ular kaloriyalarda yuqori va shuningdek, oqibatlarga olib kelishi mumkin. spirtli ichimliklarga qaramlik. Har bir inson o'zi uchun qizil yoki oq sharob ichishni va qancha miqdorda ichishni o'zi hal qiladi. Shuni esda tutish kerakki, agar bir stakan sharobning zarari minimal bo'lsa, unda bu me'yordan oshib ketgan bo'lsa, alkogol o'lik zaharga aylanishi mumkin.

Olimlar qizil sharobning foydalari haqidagi ko'p asrlik bahslarga chek qo'yishdi. Ushbu ichimlikni o'rtacha iste'mol qilish tanaga zarardan ko'ra ko'proq foyda keltiradi, deb yozadi jurnalning 30-sonida Aleksey Bondarev. Muxbir 2013 yil 2 avgust.

Fransuzlar dunyodagi eng vatanparvar xalqlardan biri. Hech kim o'z madaniyati va urf-odatlarini globalizm bosqinidan shunchalik qattiq himoya qilmaydi. Bundan tashqari, frantsuzlar har bir jiddiy taomni bir qadah sharob bilan birga olib borish odatini juda qattiq himoya qiladilar. Va himoya qilish kerak bo'lgan narsa bor: shifokorlar va dietologlardan turli mamlakatlar mo''tadil ichimlik sog'lig'iga to'sqinlik qilmasligini isbotlash uchun har qanday urinish o'nlab yillar davomida hujumga uchradi.

Endi uch rangli bayroq va Marselning har qanday vatanparvari jiddiy bahsga ega - alkogolning afzalliklarini tan olmaydigan skeptiklarning hujumlarini qaytarish uchun haqiqiy qalqon. Parij va Bordo universitetlari olimlari tomonidan qariyb 30 yil davomida olib borilgan eng yirik tadqiqot natijalari sarhisob qilindi. Ular 40 yoshdan 65 yoshgacha bo‘lgan 35 000 nafar erkakni kuzatdilar va ularning eng sog‘lomlari sharobni me’yorida ichadiganlar degan xulosaga kelishdi.

Bu mashhur frantsuz paradoksi milliy rang-baranglik olamidan ertak emas, balki haqiqat ekanligini isbotlovchi birinchi yirik va nufuzli tadqiqotdir. O'tgan asrning o'rtalarida bu atama qizil sharob ishlab chiqaradigan, yuqori kaloriyali va yog'li ovqatlar tufayli sog'liq uchun etkazilgan zararni yumshatishning faraziy ijobiy ta'siri deb ataldi.

Mutaxassislar e'tiborni frantsuzlar boshqa yevropaliklarga qaraganda yoshga bog'liq bir qator kasalliklardan (yurak-qon tomir tizimi, ovqat hazm qilish tizimi va boshqalar) kamroq azob chekishlariga e'tibor qaratdilar.

Mutaxassislar e'tiborni frantsuzlar boshqa yevropaliklarga qaraganda yoshga bog'liq bir qator kasalliklardan (yurak-qon tomir tizimi, ovqat hazm qilish tizimi va boshqalar) kamroq azob chekishlariga e'tibor qaratdilar. Va bu shunga qaramay frantsuz oshxonasi parhez modeli sifatida qaralishi mumkin emas. U juda ko'p yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni, shuningdek shirinliklarni o'z ichiga oladi.

Olimlar bu paradoksning ildizlarini izlay boshladilar. Biroq, qidiruv qisqa umr ko'rdi, chunki yagona mantiqiy tushuntirish frantsuzlarning qizil sharobga bo'lgan ishtiyoqi bo'lishi mumkin, uning tarkibida ko'p miqdorda resveratrol moddasi mavjud bo'lib, bu sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatadi.

O'shandan beri, bir necha o'n yillar davomida qizil sharob tibbiyotda eng ko'p muhokama qilinadigan mavzulardan biri bo'lib kelgan. Ehtimol, faqat qahva ehtiros bilan muhokama qilinadi, deydi amerikalik shifokor Devid Xanneman, ammo tadqiqotlar soni bo'yicha vino hali ham etakchi.

Xannemanning fikricha, tadqiqotlar natijalarini uch guruhga bo'lish mumkin. Avvalgilar sharobning foydalari haqida kuylashadi. Ikkinchisi, foyda borligini, ammo ahamiyatsizligini aytadi. Boshqalar esa, har qanday alkogolning zararli ekanligini ta'kidlaydilar.

Har bir necha yilda mayatnik u yoki bu tezis foydasiga o'zgaradi. Biroq, ilgari hech qachon o'n minglab odamlar ishtirok etgan tadqiqotlar ma'lumotlari kabi kuchli dalillar taroziga kiritilmagan, deydi Xanneman. Endi alkogolga qarshi bo'lganlar o'z dalillarini isbotlashlari qiyinroq bo'ladi.

Fransuz paradoksu

Parij va Bordo universitetlari mutaxassislarining ta'kidlashicha, ularning ishlari vinoni o'rtacha iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan erta o'lim ehtimolini 40 foizga, saraton kasalligidan esa 20 foizga kamaytiradi.

"Kuniga bir qadah sharob shifokorga tashrif buyurish zaruratini yo'q qiladi", - tadqiqot mualliflari taniqli amerikalik maqolni ifodalaydi.

28 yillik frantsuz tajribasi shuni ko'rsatadiki, qizil sharobni oz miqdorda iste'mol qilish ko'pchilikka ijobiy ta'sir qiladi, deydi Avstraliya sharob tadqiqot instituti xodimi Kreyn Stokli.

Bu nafaqat yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, balki umr ko'rish davomiyligini sezilarli darajada qisqartirishi mumkin bo'lgan diabet, demans va boshqa ko'plab kasalliklar xavfini kamaytirish haqida ham.

Har kuni emas, balki hafta davomida muntazam ravishda o'rtacha iste'mol qilish etarli deb hisoblanishi mumkin

"O'rtacha vino iste'moli sog'liqning kalitidir", deydi Stokli.

Mutaxassisning so'zlariga ko'ra, frantsuz tadqiqotining ma'lumotlari sharobning foydalari uchun kosadagi so'nggi somondir.

"O'rtacha vaqt oralig'ida, har kuni bo'lmasa-da, lekin hafta davomida etarli deb hisoblash mumkin", - deb javob beradi Stokeli uning ta'sirini his qilish uchun qancha sharob ichish kerakligi haqidagi savolga.

Shu bilan birga, katta dozalarda sharob darhol teskari ta'sirga olib keladi, Stokely ta'kidlashga shoshiladi. Yana bir ogohlantirish bor: tadqiqot natijalari faqat kattalarga tegishli, o'smirlarda spirtli ichimliklarni muntazam iste'mol qilish miyaning shakllanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Bundan tashqari, sharob ichish, hatto kichik dozalarda ham, allaqachon biron bir jiddiy kasallikdan aziyat chekayotgan va dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlarning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini hisobga olish kerak. Biroq, bu barcha shartlarni amalga oshirgandan so'ng, olimlar darhol sharobning foydalari haqidagi g'ayrat girdobiga shoshilishga tayyor.

"Bu erda gap shundaki, muntazam ravishda sharob ichish har qanday o'ziga xos kasalliklarning oldini olishga yordam beradi", deb tushuntiradi Stokeli, "bu insonning ovqatlanishi va turmush tarziga ijobiy ta'sir qiladi".

Toshlarni sochish vaqti keldi

Biroq, sharobning o'ziga xos kasalliklarning oldini olish uchun foydalari haqida tadqiqotchilar ham muvaffaqiyatga erishdilar. Boston universitetining amerikalik olimlari Rim universitetidagi hamkasblari bilan birgalikda o'tkazgan keng miqyosli tadqiqot shuni ko'rsatadiki, kichik miqdordagi qizil sharob buyrak toshlari xavfini kamaytiradi va agar ular paydo bo'lsa, ular bilan samarali kurashishga yordam beradi. . Shuning uchun qizil sharob buyraklardagi toshlarni rag'batlantiradigan shakarli gazlangan ichimliklarga mutlaqo ziddir.

Sakkiz yil davom etgan tadqiqot 200 ming ko'ngillining kun davomida nima ichishi haqida shifokorlarga xabar bergan va ularga tibbiy yozuvlarini bergan kuzatuvini o'z ichiga olgan. Shunday qilib, tajriba mualliflari ma'lum ichimliklarni bemorlarning sog'lig'i bilan solishtirishga muvaffaq bo'lishdi.

Spirtli va alkogolsiz shakarli ichimliklarni afzal ko'radiganlar, qizil sharobni muntazam ravishda iste'mol qiladiganlarga qaraganda, buyrak toshlari paydo bo'lish ehtimoli 33% ga ko'proq.

Ma’lum bo‘lishicha, alkogolli va alkogolsiz shakarli ichimliklarni afzal ko‘rganlarda qizil vinoni muntazam iste’mol qiladiganlarga qaraganda buyrak toshlari 33 foizga ko‘proq uchraydi. Buyrak muammolari xavfini kamaytiradigan boshqa ichimliklar qatorida olimlar pivo, qahva, choy va apelsin sharbatini qayd etishdi. Biroq, ularning hech biri qizil sharobning samaradorligiga mos kela olmaydi.

"Hammasi oksolatlar haqida - kimyoviy moddalar, qaysiki umumiy sabab buyrakda tosh paydo bo'lishi ", - deb tushuntiradi Boston universitetidan Gari Kurxan, tadqiqot mualliflaridan biri. Uning so'zlariga ko'ra, muntazam ravishda mo''tadil sharob iste'moli buyraklarda to'planishiga emas, balki oksolatlarning tanadan olib tashlanishiga olib keladi. Sharoblarda mavjud bo'lgan fruktoza bunga hissa qo'shishi mumkin, ammo bu yangi tadqiqotlar davomida aniqlanishi kerak.

Mo''jiza komponenti

Sharobning foydali xususiyatlarini tushuntirish uchun qidiruvlar ko'pincha uning tarkibiy qismlarining uzoq ro'yxatiga duch keladi. Ular orasida fruktoza, organik kislotalar, antioksidantlar, kaliy, magniy, temir, sink odatda ajralib turadi. Va, albatta, B1, B2, C vitaminlari (bularning barchasi ko'proq qizil sharob va asosan quruq navlarga tegishli). Biroq, so'nggi yillarda tadqiqotchilar uning boshqa tarkibiy qismiga - resveratrolga ko'proq e'tibor berishdi, bu asta-sekin zamonaviy ilm-fandagi eng shovqinli munozarali mavzulardan biriga aylanib bormoqda.

Qizil sharobda o'rtacha 0,2-5,0 mg / l resveratrol (oq rangda uning tarkibi ancha past). Tirik mavjudotlar tanasida bir marta resveratrol antitumor va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, qon shakar darajasini pasaytiradi.

Bozorda faol resveratrol qo'shimchalari paydo bo'la boshlagan bo'lsa-da, ba'zi olimlar bu moddani maqtasa, boshqalari bu foydasiz deb ta'kidlashadi. Faqatgina so'nggi ikki yil ichida ushbu moddaning salomatlikka qanchalik ijobiy ta'sir qilishini va u hayotni uzaytira oladimi yoki yo'qligini aniqlashga qaratilgan keng ko'lamli tadqiqotlar soni bir necha o'nlab.

Tirik mavjudotlar tanasida bir marta resveratrol antitumor va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, qon shakar darajasini pasaytiradi.

2012 yilda Detroytdagi Genri Ford kasalxonasining amerikalik shifokorlari quruq qizil sharobni muntazam iste'mol qilish keksa odamlarda eshitish qobiliyatini yo'qotishining oldini olishini aniqladilar. Tabiiyki, resveratrol tufayli.

Trondxaym universitetining norvegiyalik olimlari resveratrol ishtahani kamaytirishi mumkinligini ko'rsatib, o'z ishlarining natijalarini e'lon qilishdi, ya'ni o'rtacha dozalarda qizil sharobni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlar ortiqcha ovqatlanishga kamroq moyil bo'ladi, shuning uchun ovqat hazm qilish tizimi va semirish bilan bog'liq muammolar mavjud. .

Ularning gollandiyalik hamkasblari g‘oyani ishlab chiqdilar: ularning yaqinda o‘tkazgan tajribalari natijalari resveratrolning ovqat hazm qilish uchun foydasini ko‘rsatdi. Bundan tashqari, foydalar juda sezilarli - olimlar xulosa qilib, jasorat bilan ta'kidlaydilar: "Kuniga bir stakan qizil sharob hayotni o'rtacha besh yilga uzaytiradi".

Kanadalik farmatsevt Devid Sinkler resveratrol energiyani saqlash uchun mas'ul bo'lgan hujayralar qismlari bo'lgan mitoxondriyalarning ishlashiga ijobiy ta'sir qiladi degan xulosaga keldi.

Ammo Otag universitetining Yangi Zelandiya olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqot eng ko'p shov-shuvga sabab bo'ldi. Bir tomondan, ularning ishi resveratrolning bir qator foydali xususiyatlarga ega ekanligini ko'rsatdi, boshqa tomondan, ular qizil sharob ichish uzoq umr ko'rishga ta'sir qilmasligini bilib oldilar.

Munozarali modda hayotning pastki shakllariga foydali ta'sir ko'rsatadi, deydi mutaxassislar, lekin odamlarga emas. Ish mualliflari resveratrolning olti turdagi tirik organizmlarga ta'sirini sinab ko'rdi. Resveratrol bilan to'ldirilgan turli xil qo'ziqorinlar aslida uzoqroq yashagan. Biroq, bu ta'sir endi meva chivinlari va sichqonlarda kuzatilmadi. Hozir odamlar bilan tajriba o'tkazishga tayyorgarlik ko'rilmoqda, deydi olimlar.

Targ'ibot masalasi

Yangi tadqiqotlar yetarlicha tanqidchilarga ega. Qoida tariqasida, ular o'rtacha dozalarda spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning ijobiy tomonlari sezilarli xavf bilan qoplanadi, deb ta'kidlaydilar.

Spirtli ichimliklarning foydalari haqida gapirish, xoh u sharob bo'ladimi, xoh boshqa ichimliklar bo'ladimi, har doim alkogol imidjini jamoat ongida oqlash tahdidiga olib keladi, dedi Avstraliyaning Sidney shahridagi Kertin universiteti professori Mayk Daub.

Darhaqiqat, Daubning fikricha, alkogol ham qisqa, ham uzoq muddatda - tibbiy va ijtimoiy sohada ham jiddiy xavf tug'diradi.

Daub turli tadqiqotlarga asoslangan alkogolning foydalari haqidagi har qanday nashrlarni spirtli lobbi PR deb ataydi. Daub hech kimni to'g'ridan-to'g'ri ayblamaydi, lekin ko'p hollarda alkogolning foydalari to'g'risida "ilmiy" dalillar tarafdorlari alkogol sanoati bilan bevosita bog'liqligini aytadi.

Bugungi kunda alkogolning foydalilik darajasini nikotin kabi nolga teng deb hisoblash tendentsiyasi mavjud.

Avstraliya vinochilar federatsiyasi rahbari Pol Evans bunday tanqidni dushmanlik bilan qarshi oladi.

"Bugungi kunda alkogolni nikotin kabi sog'liq uchun foydasi yo'q deb hisoblash tendentsiyasi mavjud", deydi Evans. "Ammo, shuningdek, me'yorida sharob muvozanatli ovqatlanish va sog'lom turmush tarzining bir qismi bo'lishi mumkinligi haqida juda ko'p dalillar mavjud."

Ratsionda sharobning mavjudligi sog'lom turmush tarzining bir qismi sifatida ko'rilishi kerak, lekin uning asosiy tarkibiy qismi sifatida emas, masalan, siz iste'mol qiladigan ovqat va sport zalida bajaradigan mashqlar kabi, Stokeli ta'kidlaydi. Va sharob ikkalasini ham, boshqasini ham almashtirmasligi kerak.

Hamma narsaga davo

Sharob, boshqa spirtli ichimliklar singari, ko'plab xavf-xatarlarga ega. Biroq, uning afzalliklari ro'yxati juda katta. O'rtacha miqdorda qo'llaniladi, bu ko'p qirrali dori

Sharobning foydali xususiyatlari

Ruxsat etilgan sutkalik doza - 50 g dan oshmasligi kerak

  • B2, B1, C, P vitaminlari, temir, kaliy, magniy, yod, marganets mavjud.
  • Sharobda mavjud bo'lgan resveratol antitumor ta'siriga ega.
  • Hujayralarni ultrabinafsha va rentgen nurlanishining zararli ta'siridan himoya qiladi, bu saraton kasalligining oldini olish va davolashda foydalidir.
  • Antimikrobiyal faollikka ega va immunitetni mustahkamlash uchun foydali bo'lgan katexinlarni o'z ichiga oladi
  • Qondagi yuqori molekulyar og'irlikdagi lipoproteinlar darajasini oshiradi, ular tanadan past molekulyar xolesterinni olib tashlaydi, bu aterosklerozning oldini oladi.
  • Tanadagi yog 'hujayralari sonini kamaytiradi, metabolik kasalliklardan, xususan, semirishdan himoya qiladi
  • Polifenollar qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi, bu esa 2-toifa diabetning boshlanishi va rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.
  • Resveratol qonni suyultiradi va trombotsitlarning bir-biriga yopishishini oldini oladi, trombozning oldini olishga yordam beradi.
  • Resveratol tabiiy biostimulyator bo'lgan estrogen gormoni ta'siriga o'xshash ta'sirga ega va estrogenga bog'liq bo'lgan ba'zi kasalliklarning, xususan osteoporozning oldini olish uchun foydalidir.
  • Sharobdagi temirning yuqori miqdori, shuningdek, ichimlikning temirning oziq-ovqatdan so'rilishini rag'batlantirish xususiyati kamqonlik, vitamin etishmasligi va sezilarli qon yo'qotish uchun foydalidir.
  • Ziravorlar bilan oz miqdorda suyultirilgan issiq sharob pnevmoniya, bronxit va sil kabi bronxo-pulmoner tizim kasalliklarini davolashda foydalidir.
  • Ichak kasalliklari va zaharlanishning ayrim turlari uchun sharobning biriktiruvchi va antitoksik xususiyatlari foydali bo'ladi.
  • Yotishdan oldin sharob ichish uyqu gormoni bo'lgan melatonin tufayli uyqusizlikka yordam beradi.
  • Ishtahani oshiradi va o't pufagi sekretsiyasini rag'batlantiradi, og'ir oziq-ovqatlarni, ayniqsa yog'larni hazm qilishga yordam beradi.
  • Inson tanasida uglevod, azot va mineral almashinuvini rag'batlantiradigan moddalar mavjud

Sharobning zararli xususiyatlari

  • Zararli sutkalik doza - 50 g dan ortiq
  • Meva, xamirturush, gulchang va gistamin kabi ko'plab allergenlarni o'z ichiga oladi - ürtiker, terining qichishi, aksirish, bronxospazm va boshqa allergiya belgilariga olib keladigan birikmalar
  • Oltingugurt dioksidi vinochilikda vino xamirturushining o'sishini inhibe qilish uchun ishlatiladi, astma bilan og'rigan bemorlarda astma xurujiga olib kelishi mumkin.
  • Qizil vino polifenollari kasallikka moyil bo'lgan odamlarda migren xurujiga olib kelishi mumkin
  • Spirtli ichimliklarni tez-tez ishlatish bilan fermentativ metabolizm sekinlashadi va alkogolning toksik parchalanish mahsuloti - asetaldegid jigarda to'planadi, bu vaqt o'tishi bilan jiddiy kasalliklarga, shu jumladan sirozga olib kelishi mumkin.
  • Homiladorlik va laktatsiya davrida sharobni iste'mol qilmaslik kerak, chunki spirtli ichimliklar bolaning tanasiga kirib, uning miya va orqa miya hujayralariga qaytarilmas zarar etkazishi mumkin.

Muxbirning axborot-ma'lumot xizmati ma'lumotlari

Ushbu material Korrespondent jurnalining 2013 yil 2 avgustdagi 30-sonida chop etilgan. “Korrespondent” jurnalining nashrlarini toʻliq hajmda qayta chop etish taqiqlanadi. Korrespondent.net saytida chop etilgan Korrespondent jurnali materiallaridan foydalanish qoidalari bilan tanishishingiz mumkin. .