Berry olgunlaşma mevsimi. Mevsim sebze ve meyvelerinin takvimi

Artık etraftaki her şey daha pahalı hale geliyor! Yaptırımlar nedeniyle pek çok alıcı artık bu şekilde düşünüyor. Ama aslında o kadar da kötü değil. Sonuçta, bazı şeyler gerçekten daha pahalı hale gelirken, diğerleri tam tersine daha ucuz hale geliyor. Örneğin meyve ve sebzeler. Ve bunların hepsi mevsimsel fiyat dalgalanmalarıyla ilgili.

Yazın ikinci yarısında ve sonbaharda sebze ve meyve fiyatları düşüyor. Bu anlaşılabilir bir durum: sezon geldi, çok fazla mal var, onları uzaklara taşımanıza gerek yok, satıcılar arasındaki rekabet yüksek. Sonbaharın sonlarına doğru mevsim sebze ve meyveleri raflarda yerini almaya devam ediyor, nispeten düşük fiyatlara alınabiliyor. Aynı zamanda bazı sebze ve meyvelerin sezonu henüz başlamamıştır. Ve fiyatları hâlâ yüksek, yakında düşecek.

Zaten pahalılaşıyor

Salatalıklar, domatesler ve çeşitli yeşillikler sezon öncesi konumlarına geri dönüyor ve büyük olasılıkla biraz üst üste gelecekler. Artık hiçbir yerde öğütülmüş sebze bulunmuyor, yalnızca ara sıra Dağıstan veya Orta Asya'dan gelen en yeni domatesler bulunuyor. Buna göre fiyatlar da arttı: öğütülmüş sebzelerin kalıntıları (veya onlar gibi vermeye çalıştıkları sebzeler) için kilogram başına 100-120 ruble ödemeniz gerekecek, sera olanları daha ucuza satın alabilirsiniz - 70-80 ruble . Salatalık fiyatları yaklaşık olarak aynıdır.

Domates ailesinde Slivka çeşidinin meyveleri en ucuzudur. Bunları piyasada tanesi 50 rubleye bulabilirsiniz ve daha önce öğütülmüş pembe olanlar mevcut olduğunda, "krema" esas olarak yemek pişirmek için satın alınıyordu, şimdi bunları salatalar için satın almakta utanılacak bir şey yok. Seradaki "plastik" domateslerden çok daha hoş bir tada sahiptirler.

Donlar, Moskova yakınlarında yeşillik mevsimini sona erdirdi, bu yüzden artık pazarlarda büyükannelerden 10-15 rubleye 100 gram maydanoz satın alamıyorsunuz. Bir demet için 20-25 ruble veya daha fazlasını ödemeniz gerekecek.

Satın alma zamanı

Şimdi çeşitli kök sebzeler için en yoğun sezon: havuç, pancar, patates - bunlar artık kilogram başına 15-20 rubleye satılıyor. Yeni yıla gelindiğinde fiyatlar artmaya başlayabilir, ancak bu yılki hasat oldukça iyi olduğundan, asıl artışın kışın sonunda - baharın başında gerçekleşeceğini umalım.

Beyaz lahananın hasadı temel olarak tamamlandı. Şu anda olabilecek en ucuzu bu. Satın alınması ve fermente edilmesi gerekiyor. Ancak lahana fermente edilmemiş haliyle de iyi bir şekilde saklanabilir. Üstelik fiyat konusunda da endişelenmenize gerek yok. Göklere uçmayacak ve eğer büyürse yılbaşına kadar da olmayacak. Hasat yine iyi.

Artık sezonluk fiyatlarla kereviz, yaban havucu, şalgam, turp ve daikon satın alabilirsiniz. Bu sebzeler asla mağaza raflarından kaybolmaz, ancak artık özellikle kullanışlı ve son derece ucuzlar.

Ekim kabak mevsimidir. Bu sebze çok iyi saklanmasına ve Mart ayına kadar satılacak olmasına rağmen, hemen satın alıp hazırlamanız gerekiyor: en fazla vitamini içeriyor. Ve fiyatı düşük. Çeşitliliğe bağlı olarak kabak kilogram başına 10 ruble'den satın alınabilir.

Fiyatlar yakında artacak

Domates ve salatalıktan sonra patlıcan da yakında daha pahalı hale gelecek. Fiyatları zaten arttı. Ve eğer sezon boyunca kilosu 40 rubleye bulunabiliyorsa, şimdi 70-80. Sezon geçiyor, sadece ithal patlıcan kalıyor. Genellikle ekim sonu - kasım başında sadece Yunan ve İsrailli olanlar satışta bulunabilir. Ve bunların fiyatı 100'ün çok ötesine geçecek.

Genç kabaklarla aynı hikaye. Yerli olanlar bitti, sadece ithal olanlar kaldı. Ancak fuarlarda çiftçilerden meşe kabuklu kış kabakları satın alabilirsiniz, uzun süre dayanır ve ucuzdur. Her ne kadar temizlenmesi çok zor olsa da.

Yakında ucuzlayacaklar

Tüm meyvelerde sezon bitmiyor. Hurmalar ve feijoalar zaten raflarda görünüyor. Ama yine de oldukça pahalılar. Kasım ayına gelindiğinde, bu güney meyvelerinin fiyatları önemli ölçüde düşmeli ve eğer şimdi bir kilo feijoa 250 rubleye satılırsa, o zaman üç hafta içinde bu meyvenin fiyatı 100-120 rubleye düşecek.

Hurma zaten aşağı yukarı normal fiyatlarla ortaya çıktı, ancak bu meyve henüz olgunlaşmadı ve bu nedenle çok "yapışkan".

Büyük olasılıkla el bombaları da biraz daha ucuz olacak. Şimdi en büyüğü ve en olgun olanı 150 rubleye satılmıyor, Kasım ayında aynı fiyata daha olgun narlar ortaya çıkacak.

Öyleyse haziran meyvelerini analiz etmeye başlayalım.

Haziran ayında kirazlar

Kirazlar yaz sezonunu açıyor. Ayrıca böyle bir meyve vücudunuzu bakırla doyurur. Bakır, cildimizin elastikiyetini ve sıkılığını belirleyen ve buna bağlı olarak kırışıklıkları azaltan kolajen oluşumunda aktif olarak rol oynar! Kirazlar melanin üretimini destekler. Güneşin altında uzanıp aynı zamanda kendinize sulu kiraz meyveleri ısmarlarsanız, vücut bu anda proaktif olarak cildiniz için hayat kurtaran bir pigment üretir ve onu güneş ışığının zararlı etkilerinden korur.

Haziran ayında havuç

Havuçlar tamamen farklı bir hikaye; Taze havuçlar yorgunluğu giderebilir ve havuç suyu veya portakal sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda güçlü bir dozla ruh halinizi de iyileştirir.

haziran yeşil salatası

Yeşil salata her yolculukta harika bir arkadaştır. Hava koşullarındaki ve saat dilimlerindeki, uçuş ve seyahatlerdeki değişikliklerin neden olduğu baş ağrılarını azaltacaktır. Haziran salatası neredeyse% 90'ı sudan oluşuyor ve bu da ona en düşük kalorili gıda ürünü denmesini sağlıyor.

Bu sebzedeki ana değer gençlik vitaminleridir. Kadın vücudunun endokrin bezlerinin işleyişini normalleştirmek için çok sayıda yeşil salata bulunan doğal antioksidanlar gereklidir! Bu arada, seyahat için yeşil salataya ek olarak mümkünse yolda film çekin.

Haziran çileği

Haziranda. Evet evet evet. Rusya'nın bazı bölgelerinde, çalışkan bahçıvanların ve bahçıvanların yataklarından zaten tamamen satılıyor. Çilek, beyni eriten sıcakta hafızanızı destekleyecek ve bahar vitamin eksikliğine karşı koyacaktır.

Haziran yeşillikleri

Yeşil soğan, dereotu, maydanoz ve diğer yeşillikler genellikle yeşilin ta kendisidir. Mikropları öldürüyoruz, yüzümüzü soğuk dereotu suyuyla siliyoruz, böylece sivilce ve sivilceler erken ortaya çıkmasın. Ayrıca tüm bu yeşilliklerin karışımının aroması her yemeği iştah açıcı ve güzel hale getirecektir.

Turp değil, haziran turpu

Turp beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Aşırı kilolu olma eğiliminde olan kişilerin diyetlerine en erken sebzeyi daha sık dahil ettiklerini öne sürüyorlar. Turp hafif bir idrar söktürücü görevi görür, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, kilo almayı ve şişliği önler. İş şevkini ve enerjiyi artıran vitaminler ve esansiyel yağlar bakımından zengindir.

Haziran şalgamı

Midenizi sürprizlerden kurtaracak, vücudunuzu C vitaminiyle doyuracak bir başka düşük kalorili gıda ürünü şalgam, portakal ve limonun iki katı kadar C vitamini içeriyor!

Diğer haziran meyve ve sebzeleri

salatalıklar

Yeşil genç soğan

Yeşil biber

Dağ çileği

Kırmızı kuşüzümü

Siyah frenk üzümü

Ahududu

Elma

Yaz sezonu Uzun zamandır açık ve bu, kendi gerçek, sağlıklı yemeğinizi yetiştirmek için harika bir neden!

Kendi arsası ailenize sadece taze, sağlıklı sebze ve meyvelerin yanı sıra şehir eczanelerinde her zaman bulunmayan mükemmel bitkisel ilaçlar da sağlamak için harika bir fırsat sunuyor.

Bitki mahsullerinin ağustos mevsimi mineraller açısından en zengin zamandır. Ünlü Rus salatalıklarının, kendi suyunda domateslerin ve erik reçelinin konservesi Ağustos ayında başlıyor.

Ağustos ayında sebze ve meyveler

Aşağıda bahçıvanların ağustos ayında yetiştirdiği ve en şaşırtıcı mineral ve vitamin setini içeren bitkilerin bir listesini sunacağım. Doğa Ana'nın verdiği her şeyi dikkatlice stoklarsanız, Augustovsky sebze bahçesi ve bahçesinin tüm kışı ve bahar mevsiminin yarısını besleyebileceği söylenebilir. Bir önceki yazımda okuyabilirsiniz ama temmuz aylarını anlatacak vaktim olmadı, gelecek seneye bırakalım...))

Ağustos sebzelerinin listesi

• Yeşil salata (Roma)
• Brokoli
• Taze fasulye
• Kabak
• Rezene
• salatalıklar
• Genç yeşil soğan
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• kırmızı soğan
• Balkabağı (yaz)

Ağustos ayında olgunlaşan ve olgunlaşan 13 sebze, sağlıklı ve doyurucu bir sofranın temelini oluşturur. Bu gıda ürünlerinden en az biri sizin tarafınızdan günlük olarak şu veya bu yemeği hazırlamak için kullanılıyor.

Ağustos meyve ve meyvelerinin listesi

• Ahududu – sezonun devamı
• Üzüm - sezon başlıyor!
• Nektarinler
• İncir
• Şeftali sezonun zirvesi!
• Kayısı en iyisidir!
• Erik
• Karpuz

Ve 10 Ağustos'ta kulübede tam bir vitamin patlaması getiren meyveler ve meyveler!

Eylül sebzelerinin listesi

Eylül ayında sebzeler

• Yeşil taze fasulye– sezon devam ediyor
• Yeşil salata – sezon devam ediyor
• Brokolinin mevsimi geldi
• Savoy lahanası – mevsim
• Beyaz lahana – hasat
• Karnabahar - sezonun başlangıcı
• Pazı
• Pırasa - sezon
• Rezene
• Salatalık – sezon devam ediyor
• Kabak sezonu devam ediyor
• Kırmızı biberin mevsimi geldi
• Balkabağı (yaz) – sezonu devam ediyor
• Sarımsak
• Maydanoz – sezon devam ediyor
• Kereviz – sezonun başlangıcı
• Yaban havucu – sezon
• Patates - hasat

Bu ay için zaten 24 önemli sebze ürünü var, seçim zengin, asıl önemli olan tüm bu mahsulleri iyi hazırlayabilmek ve Eylül takviyesinin tadını çıkarmak.

Eylül meyvelerinin listesi

Eylül ayına gelindiğinde bize tanıdık gelen ve yurt dışından getirilenlerin çoğu olgunlaşacak. Aynı zamanda Temmuz meyve mahsullerinin listesi Eylül ayına kadar genişlemeye devam ediyor. Yani sonbaharın ilk ayında şu meyveler ve meyveler var:

Eylül ayında meyve ve meyveler

• Üzüm - sezon
• Nektarin – yoğun sezon
• Şeftali - mevsim
• Erik - sezonun başlangıcı
• İncir – sezonun başlangıcı
• Karpuzun mevsimi geldi
• Kavun – tüm yaz çeşitlerinin mevsimi
• Ayva - mevsim
• – sezonun devamı
• Kızılcık - sezonun başlangıcı
• Şeftali – sezonun devamı
• İsveç kirazı – sezon
• Yaban mersinin mevsimi geldi
• Chokeberry - sezonun başlangıcı
• Deniz topalak – sezonun başlangıcı
• Mürver – sezon
• Kızamık - sezon

Beyler, okurlar, dikkatinize yirmi Eylül meyvesi daha! Bu sadece bir çeşit cennet, bir ay değil.

Eylül ayında hangi baklagiller bulunur?

Eylül Baba da bize bir avuç baklagil veriyor. Şu anda en taze fasulyeler yataklardan itibaren doğrudan raflarda görünüyor. Ayrıca ay sonuna doğru bezelye adıyla bilinen nohutlar da olgunlaşmaya başlar. Bu baklagil Türk, besin değeri açısından tüm kardeşlerine göre üstündür: mercimek ve soya fasulyesi.

Eylül baklagilleri ve fındıklarının listesi

• Fasulye
• Fındık
• Ayçiçeği
• Ceviz

Ayrıca sonbahar mevsiminin başında keyifle tüketebileceğiniz Eylül gastronomi listesine beş gıda ürününü daha eklemenin gururunu yaşıyorum.

Eylül ayında mantarlar

Profesyonel mantar toplayıcıları ve sadece bu inceliğin sevenler de Eylül ayı için yapacak bir şeyler bulabilirler. Bu mutfak ailesinin birçok temsilcisi ormanda bulunur, örneğin:

• Sonbahar bal mantarları
• Süt mantarları
• Volnuşki
• Tereyağı
• Mokhoviki
• çörek
• çörek

Belki belirttiğim 8 mantarın yanı sıra daha fazlası da vardır ama siz sevgili okuyucu, doğanın koynuna ve orman eşdeğerine giderek bunu kendiniz öğreneceksiniz.

Eylül Av Hayvanları ve Deniz Ürünleri

Diğer şeylerin yanı sıra, sonbaharın başında tavukları saymak gelenekseldir. Elbette şiddetli Şubat ayında veya aç Nisan ayında bile kümes hayvanları ve et için mağazalara ve pazarlara gidebilirsiniz. Ancak temel mantığa göre, doğal düzene göre serbest otlatmayla yetiştirilen tavuklar en iyi durumlarına Eylül ayında ulaşır. Ve bu ay piyasalardan satın alınmaları gerekiyor.

Bu arada oyun da eylül ayında sezonda. Yaz aylarında iyi beslenen kara orman tavuğu, kazlar, ördekler ve diğer kuşlar şimdiden itaatkar bir şekilde av atışlarını bekliyorlar.

Hala Eylül - istiridye mevsimi. Bu nedenle dünya çapında birçok restoran bu vesileyle temalı festivaller düzenliyor. İlginç bir etkinliği kaçırmanız durumunda yerel gazetenizi okuyun.

Eylül ayı hayvansal gıda ürünleri listesi

• orman tavuğu
• Vahşi kaz
• Vahşi ördek
• Serbest gezinen tavuklar
• Akne
• İstiridyeler

Ekim sebzeleri

Geçen ay olduğu gibi bu ay da sebze bol olduğundan kış rezervleri olmadan kalmayacağız. Ekim ayında mağaza rafları ve marketler bize sunuyor 41 çeşit sebze ve ot lütfen listeleyin:

• Avokado
• Arpacık soğanı
• Turp
• Patates
• Roka
• salata
• Sarımsak
• Tarla salatası
• Yeşil salata
• Ispanak
• Tere
• Brokoli
• Hindiba
• Pazı
• Savoy lahanası
• Karnabahar
• kırmızı lâhana
• Brüksel lahanası
• Rezene
• pırasa
• Kereviz
• Kırmızı biber
• Kabak
• kış balkabağı
• Reyhan
• Tatlı patates
• Yaban havucu
• Dereotu
• Maydanoz
• Yeşil soğanlar
• salatalıklar
• Turp

Ekim meyveleri ve meyveleri

altın sonbahar - bunlar en uzun zamandır beklenen doğal tatlılardır, olgunlaşmaları ve çabuk bitmeleri uzun zaman alır ve çoğunun bunları denemek için zamanı yoktur. Ekim ayında hangi meyvelerin mevcut olduğunu unutmamak ve uzun zamandır beklenen lezzetin tadını doyasıya çıkarmak için, ikinci sonbahar ayı için bir çilek ve meyve listesi sunuyorum. Ekim ayı için 18 çilek ve meyve:

• Şeftali – sezon biter
• Üzüm
• İncir - zaten sezonun zirvesi
• Clementine, mandalinanın mevsimsel öncüsüdür.
• Kış kavunu
• Ekim ayı sonuna kadar beklemede
• Ayva yeni başladı
• Elma - çeşitli çeşitler
• zaten raflarda
• tüm yıl boyunca oradadır
• Kırmızı yabanmersini
• kızılcık
• Kızılcık
• Deniz topalak
• Kalina
• Muz
• Nektarinler

Ekim ayında fındık ve kuru meyveler

Tüccarlar, sağlıklı ve lezzetli fındık, kuru kayısı ve diğer güzellikler gibi yığınlarca "kuru" gıdayı pazara getirmeye başlıyor. Bu sezonluk alışverişleri kaçırmayın; kurabiye veya kek yerine çayın, hatta tuzlu balık veya kurutulmuş kalamar yerine alkolün yanına harika bir katkıdırlar. Peki ekim ayında ne satın alabiliriz?

• Fındık
• Badem
• Kurutulmuş meyveler
• Ceviz
• Kestane

Diğer Ekim gastronomi

Av sezonu devam ettiği için avlar masaya gelebilir, deniz ürünleri arasında istiridye de yer alabilir. Ayrıca bu zamana kadar birçok peynir türü olgunlaşıyor; bu bilgiden faydalanmamak ve örneğin Hollanda veya Fransa'ya lezzetleri denemek için gitmemek yazık olur. Ancak marketlerimizde arama yapabilirsiniz... Peki başka ne yapabiliriz? ekim ayında yiyecek satın almak?

• İstiridyeler
• Hindiler
• Zeytin yağı

Bazı bitkisel ürünleri yaz veya ilkbahar için dondurmayı düşündünüz mü? Birkaç gün önce aklıma narenciye meyvelerinin ilkbahar ve yaz aylarında dondurulması fikri geldi. Örneğin, yaz aylarında portakal, greyfurt veya pomelo gibi aynı yeni egzotik yoktur. Ayrıca ilkbaharda ve yaz başında incir yoktur.

Kış bizim olsun Son zamanlarda ve tamamen sert değil ama yine de bu, vücudumuzu güçlendirmek ve beslemek için en iyi mevsim değil. Ek bakıma ihtiyaç vardır ve bu nedenle egzotik olanlar artık bir lüks değil, tabiri caizse bağışıklığı ve olumlu bir ruh halini korumanın bir yoludur. Kış meyvelerinin bakımının zayıf olduğuna ve işe yaramaz olduğuna inananlar yanılıyor. Doğru şekilde saklanırsa, doğanın yaz armağanlarından yalnızca biraz daha az vitamin içerirler. Ayrıca eser elementlerle birlikte en önemli organik asitleri ve tabii ki lifi de içerirler.

Ancak bu tür meyve, meyve ve sebzelerin maksimum raf ömrünün 7-8 ay kadar olduğunu da hatırlatayım. Daha sonra çoğundaki vitamin içeriği yarı yarıya azalır.

Yani yaz için dondurabiliriz

• hurma,
• mandalina,
• portakallar,
• greyfurt,
• brokoli,
• karnabahar,
• kuş üzümü,

Ve yeni meyveler gelene kadar bunların tadını çıkarın. Peki yaz ve kış ürünlerini karıştırırsanız ne tür yemekler elde edebilirsiniz? Yeni yemekler şeklinde bambaşka bir tat.

Kış meyve ve sebzeleri nasıl dondurulur?

Brokoli ve karnabahar Ayrıca yıkanır, kurutulur veya iyice sarılır ve dallara ayrılır. Daha sonra tek kat halinde plastik bir torbaya ve dondurucuya koyun. Bu sebzeleri dondurulduğunda topaklanmayacak ve ayrı dallar olacak şekilde yerleştirmek gerekir. Dondurulmuş brokoli ve karnabahar karışımını hazırlayabileceğiniz gibi ayrı ayrı da yapabilirsiniz.

Greyfurt. Bu narenciye meyvesinin dondurulması çok hassas olmalıdır. İlk önce onu hazırlamanız gerekiyor. Meyveyi kabuğundan ve beyaz duvarlarından soyuyoruz, geriye sadece pembe veya yakut inci posası kalıyor. Daha sonra greyfurtun eşit şekilde donması için tek kat halinde veya tek kullanımlık plastik bir kapta bir torbaya koyabilirsiniz.

Portakal ve mandalina. Egzotik meyveleri soyun ve dilimlere bölün ve bir torbada dondurun, meyveleri soyarken dilimlere zarar vermezseniz iyi olur, böylece tüm meyve suları ve vitaminler daha iyi korunur.

Kiviyi dondur ayrıca oldukça basit. Meyveyi iyice yıkayın, dört dilime kesin, kabuğunu çıkarın, tek kat halinde bir torbaya koyun ve dondurun.

Kuş üzümü Dondurmak daha da kolay; yıkayın, kurutun, bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun; işte bu kadar!

Yani yaz için kışlık bir kaynağınız olacak.

Dondurulmuş kış egzotiklerinden ne yapılır?

• Mesela harika bir komposto pişirebilirsiniz.
• Harika bir pasta dolgusu yapın.
• Demleme sırasında donmuş meyveleri çaya ekleyin.
• Taze meyve yapın - tüm meyveleri bir karıştırıcıda karıştırın ve ardından tülbentten sıkın veya bir elekten geçirin.
• Dondurulmuş meyveler ayrıca kekleri, hamur işlerini, martini bardaklarını veya diğer hem alkollü hem de alkolsüz içecekleri süslemek için mükemmeldir.
• Genelde onları şekerle dondurabilirsiniz, meyveli dondurma gibi bir şey elde edersiniz.

Bunu kullanmak için başka fikirleriniz var mı? dondurulmuş kış egzotikleri? - O zaman yaz, deneyelim.

Sonbahar yazdan kışa geçiş dönemidir. Sonbaharda stok almak gelenekseldir. Bu hem hasat hem de yeni iş tatilden sonra, okul yılının başlangıcında ve çok daha fazlası.

Mevsimsel sonbahar sebze ve meyveleri

Sonbahar ayları hasat ve kışa hazırlık aylarıdır. Ancak bu aynı zamanda vücudu soğuğa hazırlamanın da zamanıdır. Sonbaharda sağlıklı meyve ve sebzeler tüketildiğinde insan vücudu güç, enerji kazanır ve vitaminlerle dolar.

Önemli: Doğal ürünlerin bile kötüye kullanılmasının ciddi sonuçlara yol açabileceğini hatırlamakta fayda var.

Kural olarak, yaz aylarında çoğunlukla "hafif" yiyecekler tüketilir. azaltılmış kalori içeriği ve çabuk sindirilebilir. Bu temelde sebze salataları ve meyve tabakları. Sonbahar diyeti henüz yiyecek açısından o kadar yoğun değil, ancak artık yalnızca meyve ve sebzelerden oluşmuyor.

Vücudu desteklemek için sonbahar diyeti

Sonbahar diyeti sadece bahçede yetişenleri içermemelidir. Vücudun durumunu korumak ve işlevlerini iyileştirmek için beslenmenin rasyonel olması gerekir. Onlar. Diyet vitamin kaynaklarını, çok çeşitli karbonhidrat ve yağları içermelidir. Tüm .

Bağışıklığı korumak için aktif olarak kullanmamalısınız. vitamin kompleksleri. Menüde etkinleştirmeniz gerektiğini unutmayın ürünleri takip ediyorum:

— Yağ asitleri, özellikle omega-3. Çok miktarda protein içeren kırmızı balık ve A, E, D vitaminleri, en dengesiz sonbahar havalarında bile vücut direncini korumaya, boğaz ağrısı, burun akıntısı gibi sıkıntıların önlenmesine yardımcı olur.

— Turunçgiller bir C vitamini kaynağıdır. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmenin ana bileşenidir ve ruh halinizi iyileştirmenin en iyi yoludur.

— Bitter çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı ürün bağışıklığı artırır ve ruh halini iyileştirir. Kakaodaki yüksek T lenfosit içeriği doğal bir antioksidandır. Ek olarak, makul miktarda bitter çikolata tüketimi normal bir kardiyovasküler sistemin korunmasına yardımcı olur.

- Baharatlar. Kural olarak baharatlar, yemek pişirmede tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanılır. Ancak hazırlanan yemeklerin tadını iyileştirmenin yanı sıra baharatlar, zerdeçal, tarçın, kekik ve çok daha fazlası da antiinflamatuar etkiye sahiptir. Bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor. Buna özel bir baharat olan zencefil de dahildir. Bu, aynı zamanda mükemmel tada sahip olan, immünomodülatör özelliklere sahip doğal bir antibiyotiktir.

– Fındık, özellikle badem. Yüksek E vitamini içeriği vücudun virüslere karşı direncini artırmaya yardımcı olur, bu da solunum yolu enfeksiyonları riskini azaltır. Ancak fındıkların karmaşık tüketimi daha da değerlidir: susam tohumları, kabak çekirdeği ve tabii ki ayçiçeği çekirdeği.

— Mevsim sebzeleri: soğan, sarımsak, dolmalık biber, havuç ve tabii ki yeşillikler. Antiseptik özelliklere sahip soğan ve sarımsak soğuk algınlığına yardımcı olur. Ayrıca soğan yemek kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur ve sarımsaktaki kalsiyum, fosfor ve selenyum gibi vitaminlerin içeriği onu mükemmel bir doğal antibiyotik yapar. Havuç, bağışıklık hücrelerinin büyümesini ve güçlenmesini destekleyen A vitamini ve beta-karoten içerir. Havuç aynı zamanda doğal bir antioksidandır. Yeşiller, vücutta yeterli miktarda solunum yolu enfeksiyonu riskini azaltan bir folik asit kaynağıdır.

Ekim ayı sebze ve meyveleri

Ekim, kışa son geçişin zamanıdır. Ancak Ekim ayında geç hasat hala toplanıyor. Bu zamanı:

— Kaba lif içeren patlıcanlar mükemmel bir çare atık ve toksinlerin vücudunu temizlemek. Sebzedeki yüksek potasyum içeriği kalp fonksiyonunun normalleşmesine yardımcı olur ve yeterli "sululuk" kandaki kolesterol seviyesini normalleştirir.

— Lahana, nitelikleri bakımından en değerli sebzedir. Ondan yiyecek, şifalı kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır ve losyonlar yapılır. Antiinflamatuar ve antioksidan özellikleriyle bilinen bu sebze, kanser önleyici olarak kullanılıyor. Ayrıca lahana, atıkların ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, metabolizmayı uyarır ve gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

— Pancar, herkesin en sevdiği pancar çorbası ve salata sosu için iyi bilinen bir temeldir. Bu sebzenin benzersizliği, hangi işleme yöntemi uygulanırsa uygulansın pancarın tamamen özelliklerini korumasıdır. faydalı özellikler. A, C, B, E vitaminlerinin deposudur ve büyük miktarda iyot içeriğine sahiptir.

— Balkabağı herkes tarafından beğenilmeyen bir sebzedir. Yine de bu sebze, figürüne dikkat edenler için vazgeçilmezdir. Kabak, metabolizma üzerinde olumlu etkisi olan çok nadir bir T vitamini içerir. Balkabağı ayrıca gastrointestinal sistemin normalleşmesine ve vücudun yenilenmesine yardımcı olan A vitamini içerir.

— Armutta A vitamini, B, C, K, H vitaminleri, pektin ve folik asit, çinko, magnezyum, iyot, demir, flor ve daha fazlası bulunur. Armutun içerdiği lif bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve hafif bir idrar söktürücü etkisi vücudun temizlenmesine yardımcı olur.

— Nar Kafkas kültürünün temsilcisidir. Ancak anemiyle mücadelede sağladığı muazzam faydalar nedeniyle göz ardı edilemez. Ayrıca bağışıklık sistemi için çok gerekli olan antioksidanlar ve askorbik asit açısından da doğal bir kaynaktır. Nar hem bağımsız bir yemek olarak hem de garnitür, yemek dekorasyonu ve ayrıca meyve suyu şeklinde kullanılır.

— Kızılcık, büyük miktarda organik asit, tanen ve fitosit içeren yabani bir meyvedir. Genellikle soğuk algınlığı, genitoüriner hastalıklar ve jinekolojik hastalıkların tedavisinde kullanılır.

— Deniz topalak sadece C vitamini açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut yenilenmesini de destekler. Deniz topalak yemek genel bağışıklık sistemini güçlendirir ve kan şekeri seviyesini düşürür. Kardiyovasküler sistem, kanser, anemi ve ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

— Trabzon hurması, C vitamini, magnezyum, potasyum ve iyot açısından oldukça doymuş bir meyvedir. Onu yiyerek unutabilirsiniz soğuk algınlığı ve kalp fonksiyonunu iyileştirin.

- Kuşburnu limondan 40 kat daha fazla C vitamini içerir. C vitamininin yanı sıra B, K, E, PP vitaminleri, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, bakır minerallerinin yanı sıra uçucu yağlar, karoten, sitrik ve malik asitleri içerir. Bu bileşim insanın bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı geliştirir ve ayrıca dolaşım sistemini temizler.

Sonbaharda hangi sebze ve meyveler sağlıklıdır videoda bulunabilir

05.07.2016 Vladimir Zuikov Kaydetmek:

İyi günler sevgili dostlar! Zuikov Vladimir seninle. Söz verdiğim gibi, bugün düşünmeye başlıyoruz yeni Konu hakkında mevsim meyveleri ve sebzeler yediğimiz yiyeceklerdir. Çok önemli soru“sağlıklı beslenme” konusunda pek çok kişi tarafından göz ardı edilen bir durum. Ve yazının sonunda mevsimsellik takvimini sizlerle paylaşacağım.

Artık yaz, meyvelerden, meyvelerden ve sebzelerden en fazla faydayı elde etmek için en iyi fırsattır. Her şey mevcutken onlardan daha fazlasını yemelisiniz. Ancak satın alırken aynı ürünlerin kalitesini ve doğal olgunlaşma mevsimini dikkate almak da önemlidir. Birçok kişi yaz aylarında her şeyin varsayılan olarak ve mevsiminde faydalı olduğunu düşünerek bu soruyu görmezden gelir.

Taze meyve ve sebzeler her zaman sağlıklı mıdır?

Bir süpermarkete giderseniz meyve ve sebzeleri tüm yıl boyunca bulabilirsiniz. İçeri gelin ve beğendiğinizi satın alın. Her şey sanki seçilmiş gibi güzel, düzenli ve parlak. Perakende zincirleri, mümkün olan en düşük fiyata maksimum rahatlığı satın almamızı sağlamak için çok çaba harcıyor.

Süpermarketlerde (özellikle büyük olanlarda), çiğ gıda uzmanının pratikte yapacak hiçbir şeyi yoktur. Her şeyle dolu ama satın alınacak hiçbir şey yok. Süpermarketten bitki yemek sadece sağlıklı bir yaşam tarzının bir yanılsamasıdır.

Artık faydadan ziyade cahil tüketici talebini karşılayan tarım teknolojilerimiz var. Süpermarketlerin ve sebze pazarlarının bu kadar geniş bir sezon dışı ürün yelpazesiyle dolu olmasının nedeni budur. Sadece yararlı değil, aynı zamanda sağlığımıza da zararlıdırlar.

Gerçek şu ki, bu tür sebze ve meyveler yapay koşullarda yetiştiriliyor, agresif nitrat gübreleri, böcek ilaçları ve diğer kötü şeylerin yardımıyla hızlı büyümelerini ve mahsulün daha erken olgunlaşmasını teşvik ediyor. Bazıları, kabuğun kesilmesi veya suya batırılmasıyla sorunun çözülebileceğini düşünüyor. İyi evet.

Depolama hakkında. Depolardaki endüstriyel sebze ve meyvelerin raf ömrü genellikle çeşitli kimyasal işlemler kullanılarak yapay olarak artırılır. Sonuç olarak, "sonsuz" elmalar ve diğer plastik meyveler satışa sunuldu. Bu arada, ilkbahar ve yaz boyunca hiç çürümeyen elmalarla yaptığım deneyimi okuyun.

Tabii ki, hiç kimse bu elmaları küçük miktarlarda yerse ölmez. Ancak bağırsak mikroflorası kesinlikle zarar görmüştür. Sonuç olarak zayıflık, azalan bağışıklık ve dost bağırsak bakterileri ölür, bu da faydalı maddelerin sentezlenemediği anlamına gelir.

Ve eğer çiğ gıda uzmanlarından bahsediyorsak, o zaman bu kadar düşük kaliteli bitkisel gıdalar yemek, bazılarının çiğ gıda diyetinin 6-8 ayda tamamlanması gereken geçiş aşamasının YILLARca sürmesinin nedenlerinden biridir. Arkadaşlar, çiğ gıda uzmanının diyetindeki kimyasalların hiçbir yere varmayan bir yol olduğunu tekrarlamaktan çoktan yoruldum.

Örneğin bahar aylarında salatalık ve domatesten salata yaparken, mevsimi dışında kimyasallarla dolu yiyecekler yediğinizin çok iyi farkındasınızdır. Eğer benimle aynı fikirde değilseniz, o zaman iklimimizde kışın ve ilkbaharda neler yetiştirebileceğinizi veya uzak ülkelerden bir şeyi kullanmadan nasıl getirebileceğinizi bir düşünün. kimyasal maddeler.

Kış ve ilkbaharda her şey açıktır. Peki ya yazın? Örneğin haziran ayında marketlerde aktif olarak kayısı, şeftali, domates ve kavun satılıyor. Birçok çiğ gıda uzmanı bunları kullanıyor. Bu ürünler sağlıklı mı? Birçok insan öyle düşünüyor.

Aslında bu meyvelerin tamamının sezonu temmuz ortasında başlıyor. Evet, daha güney bölgelerden getirilenler için - biraz daha erken, ancak Haziran başında değil. Yani, ekimi için genellikle her türlü kimyasalın kullanıldığı sera meyvelerini yersiniz.

Örneğin bu kadar büyük miktarlarda domates yetiştirmek için seralar tek başına yeterli olmuyor. Kimyasal büyüme ve olgunlaşma uyarıcıları kullandığınızdan emin olun. Bütün bunlar vücudunuza giriyor. Böyle bir çiğ gıda diyetinin (veya diyetiniz ne olursa olsun) herhangi bir faydası olacak mı?

Mevsimi olmayan meyve ve sebzelerden mevsimi olanlardan kaçınmanın nedenleri:

1. Fayda. Sezon boyunca meyve ve sebzeler en fazla miktarda faydalı madde içerir ve onları yetiştirmek için çoğu kez daha az gübre kullanılır. Doğanın kendisi her şeyin zamanında tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
2. Tatmak. Mevsimlik ürünler, mevsimlik olmayanlara göre çok daha parlak ve zengin bir tada sahiptir. Örneğin domatesler kışın tatsız plastik gibidir, ancak ağustos ayında tek tek yenmek isterler.
3. Daha iyi beslenme. Mevsim meyveleri ve sebzeleri vücudu "boş" mevsim dışı muadillerine göre çok daha iyi doyurur.
4. Fiyat. Sezonda ürünler sezon dışına göre çok daha ucuzdur (istisnalar vardır). Mevsimlik olanlar, uzun süreli depolama ve işleme gerek kalmadan neredeyse anında satışa çıkıyor. Bu nedenle mevsimine göre yemek yemeniz bütçenizi korumanız açısından da faydalıdır.
5. Gezegeni kurtarın ve yerel çiftçiliği destekleyin. Alış doğal ürünler Mevsiminde kurulan pazarlarda doğayı kurtarırsınız. Sonuçta, mevsimi dışında büyüyen ürünler çevreyi kirletiyor çevre tarımdan kaynaklanan sera gazları ve kimyasal atıklar.

Arkadaşlar sağlığın, gençliğin ve güzelliğin anahtarı, ağırlıklı olarak mevsimlik ürünlerin tüketimidir. Yalnızca mevsimsel olarak güneşte ısıtılan meyveler, sebzeler ve otlar birçok vitamin, mineral ve diğer faydalı maddeleri içerir. Sezon dışı insanlar tüm bunlardan mahrumdur.

Markete ya da sebze tezgahına geldiğinizde gözleriniz fal taşı gibi açılıyor. Neredeyse tüm yıl boyunca orada o kadar çok şey satıyorlar ki! Ama şimdi merak etmeye başlıyorsunuz: satın almaya değer mi?

Sebze ve meyve seçimi için kurallar

Arkadaşlar aslında kaliteli meyve ve sebze satın almak o kadar da zor değil. Bunu yapmak için öncelikle aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:

1. Sadece mevsim meyve ve sebzelerini almaya çalışın. Örneğin ocak ayındaki çilekler mevsiminde değildir ve hatta tehlikelidir ama haziran ayında maksimum fayda ve lezzet sağlayacaktır.
2. Yetiştirilen bitki besinlerini satın almaya çalışın Açık zemin güneş ışınlarının altında. Sera yemi her zaman daha az besin, daha fazla nitrat ve böcek ilacı içerir.
3. Asla çok güzel veya mükemmel şekilli meyve ve sebzeleri satın almayın. Evet süpermarketler ve sebze depoları bu tür ürünlerle dolu ama bunların hiçbir faydası yok. Daha sade görünen ancak doğal olarak yetiştirilen yiyecekleri seçin.
4. Tamamen olgunlaşmış ve depolarda uzun süre saklanmamış meyve ve sebzelerin satın alınması tavsiye edilir. Yani olgunlaşmamış veya tam tersine çürümüş ve şımarık olanlardan kaçınmak daha iyidir.
5. Yurt dışından ithal edilen sebze ve meyveler yerine yerel sebze ve meyveleri tercih edin. Bireysel diyetinizi oluştururken bu noktayı dikkate alın.
6. İthal meyve satın alırken, meyvelerin geldiği ülkede mevsiminde olup olmadığına dikkat edin.
7. Kışa hazırlık yapmayı unutmayın ve tembel olmayın. Blogda meyveleri, sebzeleri ve bitkileri kendiniz nasıl dondurup kurutacağınıza dair makaleler var.

Aslında çok basit. Sezon dışı ürünler sağlık getirmez. Kimya ve nitratlar. İçin sağlıklı beslenme En önemlisi doğal, mevsim meyve ve sebzelerini tercih etmektir. Yani doğal döngüye göre olgunlaşmış, agresif kimyasallar kullanılmadan yetiştirilmiş olanlar. İster yerli ister ithal meyve.

Aylara göre meyve ve sebzelerin mevsimsel takvimi

Peki mevsimine ve yetiştiği yere göre hangi sebze ve meyveleri satın almalı, hangilerini almamalısınız?

Meyve ve sebzelerin mevsimsel takvimi bu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Aylara göre uygun bir tablo formatında yaptık.

Takvimimiz doğal uygunluk dikkate alınarak derlenmiştir, tam olarak faktör dikkate alınır en iyi kalite meyve ve sebzeler. Bu, yalnızca bir ürünün satışa çıktığını (örneğin, Nisan ayında çilek) dikkate alan, İnternet'teki diğer mevsimsel takvimlerden temel farkıdır.

Arkadaşlar sağlığınız için mevsimsel takvimi kullanın ve sağlıklı bir menü oluşturun. Bugünün konusu hakkında yorumlarınızı bekliyorum. Ve yakında yeni makalelerde görüşmek üzere!

Blog güncellemelerine abone olun– önümüzde hala birçok ilginç makale var!

Birçok kişi mevsim meyveleri almaya çalışır çünkü bu tür meyveler maksimum fayda sağlar ve oldukça uygun fiyatlıdır. Belirli bir ayda hangi meyveleri satın almalısınız? Mevsimsel takvim bu soruyu yanıtlamaya yardımcı olacaktır. Onun sayesinde Rusya'da hangi meyvelerin mevsiminde olgunlaştığını, hangilerinin denizaşırı ülkelerden getirildiğini öğreneceksiniz.

Kış

Bir yandan kış mevsiminde kaliteli ve olgun meyve bulmak imkansız gibi görünüyor. Ancak öte yandan soğuk mevsimde piyasadan hangi meyveleri alabileceğinizi ve hangilerinden kaçınmanız gerektiğini bilmeniz yeterli. Elbette kışın çilek veya şeftali almaktan kaçınmak daha iyidir. Mevsimine göre kaliteli meyveler seçmelisiniz. Meyvelerin mevsimselliklerini göz önünde bulundurarak sağlığınıza en faydalı olacak meyveleri seçebilirsiniz.

Kışın başında tatlı ve çok sağlıklı hurmaların tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz. Bu parlak meyve, sindirimi normalleştirebileceğiniz ve daha fazlasını yapabileceğiniz birçok faydalı madde içerir. Bu meyveler ağırlıklı olarak Özbekistan ve Azerbaycan'dan getirilmektedir. Orada sezon sonbahar sonunda bitiyor, dolayısıyla kış başında da raflarda taze ve sağlıklı meyveler bulabilirsiniz.

Bu arada, meyvenin buruk olduğu ortaya çıkarsa, birkaç saat dondurucuya konulabilir, yumuşak ve tatlı hale gelir.

Kış aylarında İspanya'dan getirilen portakalları tüketmek oldukça mümkün. Bu güneşli ülkede ancak kasım ayında olgunlaşmaya başlıyorlar. Bu narenciyelerin mevsimi bahar ortalarına kadar sürer. Bu nedenle tüm kış boyunca İspanya'dan gelen narenciyeleri güvenle yiyebilir, vitaminlerle yenilenebilir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.

Şubat ayının başında Mısır veya Türkiye'den gelen portakallar raflarda görünebilir. Narenciye mevsimi burada kışın ortasında başlıyor ve yaza kadar sürüyor. Bu ülkelerdeki meyvelerin daha kalın kabuklu olduğunu ve daha az tatlı olabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak bu, gerekli vitamin ve besin maddelerini içermedikleri anlamına gelmez.

Aralık ayından ilkbahara kadar Rusya'nın açık alanlarında yetiştirilen elmaları satın alabilirsiniz. Elma mevsiminin ekim ayında bitmesine rağmen yerli meyveler, faydalı özelliklerini kaybetmeden bahara kadar mükemmel bir şekilde depolanır. Şubat ayının sonunda raflarda sulu çilekleri bile bulabilirsiniz. Yılın bu zamanında ABD'den, özellikle Kaliforniya'dan getiriliyor. Bu meyvenin özel ve çok aromatik bir tadı vardır.

Vücudunuzu çeşitli vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doyurmak için avokado gibi egzotik bir meyveye dikkat etmelisiniz. Bu meyvenin mevsimi hiç bitmiyor. Sezonun tüm yıl boyunca sürdüğünü söyleyebiliriz. Bu nedenle kış ayları da dahil olmak üzere yılın herhangi bir zamanında güvenle "timsah armut" satın alabilirsiniz.

Meyve biraz olgunlaşmamışsa muzla birlikte kese kağıdına koyabilirsiniz ve iki veya üç gün sonra gerekli olgunluğa ulaşacaktır.

Bahar

Aya göre yalnızca sulu, kaliteli ve lezzetli meyveleri seçmek istiyorsanız mevsimsel takvimimizi daha fazla inceleyin. Mart ayının başında kokulu çilekler raflarda yerini almaya başladı. Bunlar İspanya veya Yunanistan'dan getirilen meyvelerse ilkbaharda satın almak oldukça mümkün. Ayrıca ilkbaharda bu meyve Portekiz, Mısır ve Polonya'dan getiriliyor.

Baharın tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz turunçgillerİspanya veya Türkiye'den. İlkbaharda bu ülkelerde narenciye mevsimi devam ediyor, bu nedenle meyvelerin yeterince güneş alması ve sağlık için gerekli tüm vitamin ve elementleri alması için zamanları var.

Diğer mevsim meyveleri ortaya çıkana kadar egzotik meyveler satın almak oldukça mümkün. Örneğin muz. Bu meyvenin mevsimi tüm yıl boyunca sürer, dolayısıyla meyvenin güvenliği ve kalitesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Muz, vücudu potasyumla mükemmel şekilde doyurup zenginleştirdiği için her yaşta faydalıdır. Şu anda egzotik meyveler arasında kivi, ananas, mango ve çeşitli turunçgiller dikkat etmeye değer.

Yaz

Yaz ayları yemiş ve meyve açısından belki de en zengin ve en çeşitli aylardır. Sıcak mevsimdeki çeşitlilikleri hoş bir şekilde şaşırtıcıdır. Yılın bu zamanında raflarda kesinlikle her şeyi bulabilirsiniz. orman meyveleri Kuzey Kafkasya, Orta Asya ve Azak bölgesinin kavun tarlalarından kavun ve karpuzlarla bitiyor.

Yaz başında ve ortasında sulu ve sağlıklı çileklerin tadını çıkarmak oldukça mümkün. Raflarda sadece ithal değil yerli meyveler de yer alıyor. Yaz aylarında en çok Ermenistan ve Orta Asya'dan getirilen olgun şeftalileri denemelisiniz.

Haziran ve Temmuz aylarında raflarda sulu kayısı, nektarin, şeftali, kiraz, erik ve çeşit çeşit meyveler beliriyor. Bu dönemde dünyanın birçok ülkesinde yaz mevsimi en zengin mevsim olarak kabul edildiğinden, çok çeşitli ülkelerden güvenle meyve satın alabilirsiniz. Ermenistan, Azerbaycan, Yunanistan ve Türkiye'den gelen meyveler çok popüler.

Sulu ve lezzetli yerli elma mevsimi ağustos ayında başlıyor. Yılın bu zamanında her damak tadına uygun çok çeşitli elma çeşitlerini bulabilirsiniz. Erken Rus çeşitleri, özel bir tada, aromaya sahip olmaları ve birçok faydalı vitamin ve element içermeleri nedeniyle çok popülerdir.

Ayrıca ağustos ayında sulu ve olgun karpuzların tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz. Bu devasa meyvenin faydaları çok büyük ve hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Astrahan'ın meyveleri çok popüler. Astrahan karpuzları daha iri ve çok tatlıdır. Ağustos ayının başında güvenle kavun satın alabilirsiniz. Özbekistan'da yazın hemen sonunda, daha kalın kabuklu, ancak çok aromatik ve tatlı çeşitli çeşitler olgunlaşır. Bu güneşli ülkede yüz elliden fazla kavun çeşidi yetiştiriliyor, bu nedenle bunları yaz sonu ve sonbahar başında satın almak oldukça mümkün.

Yaz sonunda çeşitli üzüm çeşitleri olgunlaşır. Tabii ki en popüler olanları, daha tatlı olan ve vücuda daha fazla fayda sağlayan çekirdeksiz çeşitlerdir. Üzüm hem yerli hem de ithal olarak bulunabilmektedir. Çoğunlukla sulu üzümler Özbekistan, Moldova, Türkiye, Yunanistan ve İspanya'dan getirilmektedir.

Yaz sonuna doğru Azerbaycan'dan lezzetli ve çok sağlıklı incirler getiriliyor. Bu meyve çok tatlıdır ve kalorisi yüksektir. İnceliklerini sıkı bir şekilde izleyenler için bunu hatırlamaya değer.

Sonbahar

Eylül ayının sonunda mağaza ve marketlerin raflarında bir başka sağlıklı meyve daha ortaya çıkacak: Nar. Orta Asya ve Kafkasya ülkelerinde bu sağlıklı meyveler şu anda yeni şarkı söylemeye başlıyor. Orta Asya'dan itibaren narlar sonbaharın sonlarına doğru ortaya çıkar. Yaz sonu ve sonbahar başında raflarda nar varsa, meyveler büyük olasılıkla Afrika veya Güney Amerika'dandır.

Eylül ayının başında raflarda hâlâ çoğunluğu Çin'den getirilen şeftaliler bulunuyor. Özbekistan, Moldova ve İtalya'dan çeşitli sonbahar üzüm çeşitleri de satışta bulunabiliyor. Ayrıca sağlığa son derece faydalı olan yerli üzümler de bulunmaktadır. Ayrıca sonbaharın başında hala çok sayıda olgun ve sağlıklı kavun, karpuz, erik ve armut vardır.