Beze tarifi ile Berry pasta. beze ile kurabiye

Ekşi krema üzerinde çilek ve meyveler ile çırpılmış proteinlerle doldurulmuş lezzetli mayasız bir pasta tarifi - beze. Havadar hamur, çilek ve erik suyuyla ıslatılır ve nemli ve çok kokulu hale gelir. Çırpılmış proteinler, kuş üzümü ve olgun meyvelerin tadını vurgulayarak meyveli turtaya özel bir hassasiyet verir.

İçindekiler

Beze altında çilek ile pasta nasıl pişirilir

1. İki yumurtanın beyazlarını dikkatlice ayırın, bir kaseye dökün ve buzdolabının rafına koyun. İki yumurtanın sarısını 150 gr şekerle karıştırın.
   
2. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
   
3. Tereyağını eritelim.
   
4. Şekerle çırptığınız sarıların üzerine hafif soğuyan tereyağını kıvrılmaması için ekleyin.
   
5. Karışımı bir karıştırıcı ile çırpın, homojen bir doku elde edin.
   
6. Daha sonra yağ içeriği% 15 olan taze ekşi krema ekleyin.
   
7. Ardından, %9 sofra sirkesi ile söndürülmüş soda ekleyin.
   
8. İyice karıştırın.
   
9. En yüksek dereceli elenmiş unu tanıtalım.
   
10. Kıvamı yumuşak tereyağını andıran hamuru yoğurun.
    
11. Bir fırın tepsisini (seramik, ateşe dayanıklı cam veya metal) temizlenmiş sebze yağı. Hamuru yayın, bir spatula ile düzeltin.
    
12. Hamurun üzerine kesin, çekirdeksiz eriklerin yarısını koyun, kuş üzümü ekleyin.
    
13. Öğütülmüş tarçını iki yemek kaşığı ince şekerle karıştırın, bu karışıma çilek ve erik serpin.
    
14. 30 dakika boyunca, keki önceden 180 derecede açılmış fırına koyun. Hamur piştiğinde keki dikkatlice fırından çıkarın.
    
15. Yumurta beyazından beze yapalım. Buzdolabında soğutulmuş yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın. Onlara 2 yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve sabit beyaz tepeler elde edilene kadar her şeyi birlikte dövmeye devam edin.
    
16. Yumurta aklarını kekin üzerine yayın ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
    
17. Kek kalıbını 7-10 dakika tekrar fırına koyun ki üstteki beyazlar pembeleşsin. Berry pastayı beze altında tamamen soğutulmuş olarak servis edin. Kokulu hamur işlerine mükemmel bir katkı, bir top dondurma olacaktır.
    

Yaz sezonunun gerçek bir vuruşu, beze ve kuş üzümü içeren bir kum kekidir. Ayrıca kiraz, ahududu, çilek, kayısı, elma ile de pişirebilirsiniz - zaten anladığınız gibi, bu kurabiye pasta tarifi için dolgu herhangi bir meyve ve meyveden yapılır. Ufalanan bir taban, ince bir çıtır kabuklu narin beze ve içinde kuş üzümü ile havadar tatlı bir sufle - inanılmaz lezzetli! Bu pastaya aşık olmamak elde değil! Sadece harika tadı ve zarif görünümü ile değil, aynı zamanda hazırlanış kolaylığı ile de büyülüyor. Her zaman ve herkes için ortaya çıkıyor!

beze kurabiye tarifi

Malzemeler kısa hamur işi:

• En yüksek dereceli buğday unu - 140 g + 10-15 g eklemek için;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• şeker - 80 gr;
• tereyağı - 65 gr;
• kalın ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.

Beze (doldurma) için ihtiyacınız olacak:

• Soğutulmuş yumurta akı - 3 adet;
• ince tuz - 2 tutam;
• ince beyaz veya esmer şeker - 180 g;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı);
• kırmızı veya siyah frenk üzümü - 200-250 gr.

Beze ve kuş üzümü ile kurabiye nasıl yapılır

Bir testle başlayalım. 140 gram un alın, eleyin, normal ve vanilya şekeri ekleyin, karıştırın.

Tereyağını bir tavada veya mikrodalgada eritin, soğutun, un ve şeker karışımına ekleyin.

Gelecekteki hamurlu bir kapta ekşi krema ve yumurta sarısı gönderin. Tüm ürünler eklendikten sonra karıştırmaya başlıyoruz.

Kurabiye hamuru en basitlerinden biridir, ancak önemli bir özelliği vardır: uzun süre yoğrulamaz, masanın üzerinde yuvarlanmaz ve pürüzsüz olana kadar yoğrulur. Bu, hamurun “tıkanmasına”, yoğunlaşmasına, hamur işlerinin sert ve kuru olmasına neden olacaktır. Her şeyi hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekiyor ve az çok homojen bir karışım elde edince bir topuzda toplayın, bir kaseye koyun, örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun. Var farklı tarifler kurabiye hamuru: soğuk tereyağından, eritilmiş, yumurta sarılı veya sarısız, şekersiz, kabartma tozu ile. Ancak bu hızlı yoğurma ilkesi, herhangi bir bileşim için geçerlidir.

Böylece hamur dinlendi, daha yoğun ve daha elastik hale geldi. Topuzu masaya yaydık, ince bir un tabakası serpin. Kenarları yaklaşık 3 cm olacak şekilde kalıbın çapından biraz daha fazla açıyoruz, kalıba koyuyoruz, çıkarılabilir bir tane alınması tavsiye edilir (çapımız 20 cm'dir). Duvarlara ve dibe bastırıyoruz, çatalla deliyoruz.

Sıcak bir fırına koyduk, 180 derecede 15 dakika pişirin. Kenarların rengine dikkat edin, kahverengileşmeye başladığını fark ettiğiniz anda pastayı alma zamanı geldi, o zaman hazır olacak. Görünüşte çok güzel olmayacak, ama bizim için asıl şey pişmiş ve fazla kurumamış olmasıdır.

Pastayı biraz soğumaya bıraktık, bu sırada krema için bir protein kremi ve doldurma için kuş üzümü hazırladık. Sarıları beyazlardan ayırın (hamuru yoğururken bir yumurtayı bölün, sadece bir sarıya ihtiyacınız var). Proteinlere iki tutam tuz ekleyin.

Şekeri proteinli bir kaba dökün. Derin bir kaba alın, çırpıldığında krema çok artacaktır.

Bir karıştırıcı ile protein kremini çırpmaya başlıyoruz, yavaş yavaş hızı maksimuma çıkarıyoruz. Birkaç dakika sonra, kütle kar beyazı olacak, biraz kalınlaşacak, ancak sonunda 8-10 dakikadan daha erken olmayacak. Şeker iyice çözülmezse, kremayı bekletin ve ardından devam edin.

Zirvelere bakın! Aynı sonucu elde etmelisiniz: Mikserin çırpıcılarına ulaşan ve düşmeden veya damlamadan üzerinde kalan kalın, havadar bir krem.

Kuş üzümü önceden yıkayın, dalları yırtın, kağıt havluyla kurulayın. Protein kremine ekleyin ve meyvelere zarar vermeden çok dikkatli bir şekilde karıştırın.

Kremayı kuş üzümü ile bir kurabiye keki üzerine koyun, düzleştirin, krema ile kalıbın duvarları arasında küçük bir boşluk bırakın. Yukarıdan, pastanın hacimli olması için lekeler, desenler yapacağız.

170-180 derece sıcaklıktaki fırında 12-15 dakika pişirin. Beze rengini izleyin, tepelerin veya dalgaların uçları kahverengileşmeye başlayacak, beze güçlü bir şekilde yükselecek - bu hazır olduğunun bir işareti olacaktır.

Kum keki henüz sıcakken kalıptan çıkarıyoruz, dikkatlice çıkarıyoruz ve keki bir tabağa aktarıyoruz. Zaten bir form olmadan soğuyacak. Beze düşecek ve biraz çatlayacak, ancak bu onu hiç bozmayacak ve görünümü taze meyveler ve nane yaprakları ile düzeltebilirsiniz.

Keserken beze kurabiyenin dağılmasını azaltmak için bıçağı soğuk suya batırın ve pastanın tüm katmanlarını kesin. Bir spatula ile tabaklara aktarın ve zevkle tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Beze ve çikolata ile kum kek en sevdiğim böreklerden biridir. Çikolata ile birlikte tatlı ve ekşi reçel, havadar beze veya beze ek olarak gevşek hamur - tüm bunlar birlikte tatlı ev yapımı hamur işleri sevenler tarafından takdir edilecektir. Beze ve çikolatalı kremanın ayrı ayrı hazırlanmasını sağlayan birkaç katmandan oluşmasına rağmen, hazırlanması çok kolay ve basittir.

beze kurabiye tarifi Size göstermek istediğim çikolata ve reçel, kuş üzümü reçeli bazında hazırlanacak, ancak başka herhangi bir reçel kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, reçel bile taze meyveler veya meyvelerle değiştirilebilir - elma, şeftali, kiraz, siyah kuş üzümü, kızılcık, erik, kayısı, muz, ahududu, çilek.

Ve bu tarif, evde çikolatalı şekerleme pişirmezseniz, ancak eritilmiş çikolatadan tereyağlı bir sırla değiştirirseniz basitleştirilebilir.

Ve şimdi bir fotoğrafla adım adım beze ile kurabiye nasıl pişirileceğini görelim.

hamur malzemeleri:

• Yumurtalar - 3 adet,
• şeker - 0,5 su bardağı,
• Tereyağı - 150 gr.,
• Lezzet "Konyak" - 2-3 damla,
• Buğday unu - 2 su bardağı
• Hamur için kabartma tozu - yarım poşet

Beze Malzemeler:

• Yumurta akı - 3 adet,
• Pudra şekeri - 1 su bardağı,
• tuz - bir tutam
• Sitrik asit - bir tutam,

Çikolata Sır Malzemeler:

• su - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı - 100 gr.,
• nişasta - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
• Koyu kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Şeker - 0,5 su bardağı.

Ayrıca ihtiyacınız olacak:

• Frenk üzümü reçeli veya başka - 1 su bardağı,
• Fıstık - 100 gr.

Beze ve çikolata ile kum kek - tarifi

Öncelikle börek için yufkayı hazırlayalım. Hazırlamak için tereyağını bir su banyosunda eritin.

Yumurtaları bir kasede çırpın.

Şekeri dökün.

Yumurtaları şekerle pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Zaten soğutulmuş tereyağını dökün.

Karışımı tekrar karıştırın.

Kısa hamur işlerini tatlandırmak için sıvı pişirme aroması veya vanilin kullanmanızı öneririm.

Kabartma tozu ekleyin.

İçine dökmek buğday unu oksijenle doldurulması için önceden elenmesi gerekir.

Yoğun ve elastik bir hamur yoğurun.

Hazırlanan kek kalıbını parşömen kağıdı ile hizalayın. Ayçiçek yağı ile yağlayın. Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile açın. Forma koyun. Kenarlarda küçük kenarlar oluşturarak elinizle ayarlayın.

Hamura reçel sürün. Beze, frenk üzümü reçeli, portakal, çilek, elma, armut ile turta pişirmek için mükemmeldir. Bu beze pasta tarifinde kuş üzümü reçeli kullandım.

Hamurun üzerindeki reçel tabakasının kalınlığı yaklaşık 1 cm'dir.Kek kalıbını 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika koyun. Bu arada, beze veya beze hazırlayın. Hazırlamak için tuz, yumurta akı, pudra şekeri ve sitrik aside ihtiyacımız var. Yüksek kaliteli yemyeşil beze elde etmek için soğuk yumurta kullanıyoruz. Beyazları sarılardan ayırın. Sarısı mayonez yapmak için kullanılabilir. Proteinleri olan bir kaseye tuz dökün.

Yaklaşık 2-3 dakika mikserle çırpın. Küçük porsiyonlarda pudra şekerini dökün, çırpmaya devam edin.

beze ekle sitrik asit. Ekledikten sonra bezeyi yüksek devirde 1 dakika daha çırpın.

Reçelli kurabiyeyi fırından çıkarın.

Üzerine beze koyun.

Fırın ısısını 150C'ye düşürün. 15 dakika olmadan pişirin.

Protein kütlesi hacim olarak iki katına çıkar ve altın rengi alır almaz, pastayı fırından çıkarın. Beze ve reçelli kum keki neredeyse hazır. Son aşamaya geçiyoruz - çikolatalı fondan veya sır pişirme. Oda sıcaklığındaki tereyağını küpler halinde kesin.

Şeker ve siyah kakao tozu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Su ekle. Tencereyi ateşe koyun.

Çikolatayı sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika kaynatın. Pişirmenin sonunda, çikolata sosu kalınlaşacağı için nişasta ekleyin.

Bitmiş çikolata fondanını hafifçe soğutun. Isındığında (yaklaşık 40-50 derece) beze pastanın üzerini örtün. Hazır beze, reçel ve çikolata ile kum kek kuru kavrulmuş fıstık serpin. Gerekirse değiştirilebilir ceviz veya rendelenmiş hindistan cevizi.

Bitmiş kek servis yapmadan önce buzdolabında olmalıdır, böylece çikolatalı krema sertleşir. Pastayı çay veya kahve ile servis edin. Afiyet olsun. Bu beze pasta tarifini beğenirseniz sevinirim. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

Beze ve çikolata ile kum kek. Bir fotoğraf

Acemi aşçılar, elma ve beze ile bu kadar basit bir kurabiye turtasını kolayca pişirebilir ve acilen ev yapımı bir şey, çay için elma istiyorsanız, şefler kurtarmaya gelecektir!

Bu pastanın fikri, bir önceki tarifte bahsettiğim Pyaterochka'dan ilham aldı. Beş katlı şık bir turta (fikir için Ziminka sitesine teşekkürler!) Bana kuş üzümü ve süzme peynirle pişirdiğim en sevdiğimiz “sahte kekleri” hatırlattı. Elma ile denerseniz ne olur? Onlarla rendelenmiş turta pişirebiliyorsanız, kek de yapabilirsiniz!

İçindekiler:

• 200 gr Tereyağı;
• 2 su bardağı un (yaklaşık 260 g);
• Yarım çay kaşığı soda;
• Bir tutam tuz;
• 1 yumurta sarısı;
• 4-5 Büyük Elmalar;
• Tatmak ve arzulamak için biraz tarçın;
• 2 yumurta akı (fotoğrafta 1 yumurta var ama beze 1 keke yetmedi ben bir porsiyon daha yaptım);
• 1 su bardağı şeker.

Elma ve beze ile kurabiye pasta nasıl pişirilir:

Yumuşatılmış tereyağı ve unu elinizle kırıntılara sürün. Tuz, soda, yumurta sarısı ekleyin ve yumuşak kurabiye hamurunu yoğurun.

Hamuru 0,3-0,5 mm'lik bir tabaka ile fırın tepsisine yayın, “patchwork” tekniğini kullanarak bir pasta oluşturun - hamurun “yamalarından”, bütün bir pastayı birleştirmek için ellerinizle yoğurun. Fırın tepsisini yağlamak gerekli değildir, hamur çok fazla yağ içerdiğinden kek yapışmaz.

Elmaları yıkayıp soyun. Kaba bir rende üzerine rendeledim, ama size tavsiyem - onları küpler halinde kesmek ve yumuşayana kadar şekerle güveç yapmak daha iyidir. Doldurma daha yumuşak olacaktır. Bir önceki tarifte rendelenmiş elmaların yumuşaklığı mahalle tarafından ıslak lor kreması ve serpin içinde tereyağı ile verilmişse, bu turtada kuru bir kurabiye kekine bitişiktir ve elmalar daha kısa sürede pişirilir. Bu nedenle, bir dahaki sefere haşlanmış elma veya elma reçeli almak daha iyidir.

Kekimizi fırına veriyoruz ve 200 derecede hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

Pişerken yumurta aklarını şekerle çırparak bezeyi hazırlayın. Bezeyi kalın ve kabarık yapmak için proteinler oda sıcaklığında olmalıdır. Ve bir karıştırıcı ile çırpmalısınız, düşük hızda başlayıp yavaş yavaş yüksek olana geçin - beze üzerinde net çırpma izleri kalana kadar.

Ardından fırın eldiveni ile fırın tepsisini dikkatlice çıkarın ve elmaları kekin üzerine dağıtın.

Ve üstüne, bir kaşık beze ile dikkatlice yayın.

Ve tekrar fırına 5-7 dakika koyun, sıcaklığı 220C'ye yükseltin. Beze kuruyacak ve biraz kahverengileşecek, üstte çıtır çıtır ve iştah açıcı bej olacak.

Pastayı çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve kareler halinde kesin.

Pasta dilimlerini spatula ile servis tabağına alın.

Elmalı ve kremalı kurabiye turtası ufalanır ve yumuşak olur - bir fincan çay için harika bir ikram!

Beze pasta lezzetli ve sıradışı bir hamur işidir. Çoğu zaman, bu tür turtalar, ortada bir dolgu ve üstte kar beyazı bir beze bulutu ile kısa hamur işlerinden evde pişirilir. Dolgu olarak çeşitli meyveler, meyveler, lor kütlesi vb. Meyveler dilimler halinde kesilir veya püre haline getirilir. Beze, çırpılmış yumurta beyazından şekerle yapılır. Beze pasta tarifleri atıksız üretim sağlayacaktır. Sarılar hamurun içine konur ve beyazlar beze kremasını yapmak için kullanılır. Tüm çabalar sonucunda, çok az kişinin reddettiği bir yemek olan çok lezzetli ihale beze turtaları elde edilir.

Beze ve yabani çilek ile sulu pasta

Beze pasta tarifleri şaşırtıcı derecede lezzetli ve sulu. Çok hızlı bir şekilde, bir dizi basit ürün enfes kurabiye hamur işlerine dönüşüyor.

Kek Malzemeler:

• 3 sarısı;
• 180 gr. Tereyağı;
• 6 yemek kaşığı Sahra;
• 1.5 st. buğday unu.

Doldurma Malzemeleri:

• 3 protein;
• 110 gr. Kızılcık;
• 5 yemek kaşığı toz şeker:
• 180 gr. yaban mersini.

Pişirme talimatları:

1. Üstteki beze pasta, kısa hamur işlerinden yapılır. Bunu yapmak için, bir karıştırıcı ile yumuşatılmış tereyağı, şekerli yumurta sarısı ile çırpın. Daha sonra elenmiş unu ekleyip sert bir hamur yoğurun. Ondan bir top oluşturuyoruz, bir filmle sarıyoruz ve 20 dakika buzdolabının rafına koyuyoruz.
2. Dolgunun hazırlanması, meyvelerin sıralanması, yıkanması ve kurutulmasından oluşur. Püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Bir kaşık toz şeker ekleyin ve tüm tanelerin çözülmesi için bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
3. Soğuyan hamuru yayın. Kum tabanını dikkatli bir şekilde kenarları olan bir kalıba aktarın. Kalıbın üstünü kapatıp kenarlarını dolgunun dökülmemesi için şekillendiriyoruz. Hamurun fırında kabarmasını önlemek için sık sık çatalla delin.
4. İş parçasını fırına gönderiyoruz - pişirme işlemi 30-40 dakika sürüyor. Daha sonra keki çıkarıp soğumaya bırakın. Yabani meyve püresini ılık bir tabana yayın, üstüne çırpılmış protein bulutu yayın.
5. Krem şantiyi, çırpılmış beyazlar kızarana kadar 15 dakika fırına koyun. Isıtın, kapatın ve kapıyı açmadan pastayı birkaç saat daha fırında tutun. Bundan sonra, üstteki beze iştah açıcı bir şekilde gevrekleşecek ve kekin içinde sulu ve yumuşak kalacaktır. Herkese afiyet olsun!

Beze ile elmalı turta

Elmalı turtanın çok basit bir versiyonu. Bu hamur işi beze varlığı nedeniyle özel sayılabilir. Yemeğe baharatlı bir not ve lezzetli bir çıtır kabuk verir.

İçindekiler:

• 1 inci. toz şeker;
• 200 gr. Tereyağı;
• 1 yumurta sarısı;
• 2 protein;
• 260 gr. buğday unu;
• 5 büyük elma;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• 1 tutam tuz;
• 0,5 çay kaşığı toz tarçın.

Pişirme şeması:

1. Beze ile elmalı turtayı kendi başınıza pişirmek için, elenmiş unun içine tereyağı parçaları koyun, kırıntılara öğütün. Yumurta sarısını, tuzu, sodayı ve hızlıca ekleyin.
2. Şimdi hamurdan bir parça koparıp 0,5 cm'lik bir fırın tepsisine yayıyoruz ve böylece her bir parçayı elimizle uzatıp birleştiriyoruz. Hamurun bu kesimine "patchwork" denir. Pastanın tabanı dikdörtgen olmalıdır.
3. Tabanı fırına veriyoruz ve 200 C sıcaklıkta 25 dakika pişiriyoruz. Hamur hafifçe kızarmalıdır.
4. Doldurma için elmalar basitçe soyulabilir ve rendelenebilir. Ancak soyulmuş elmaları küpler halinde kesip kalın bir tavada şekerle güveç yapmak çok daha lezzetli olacaktır. Hazır elma reçeli de kullanabilirsiniz.
5. Beyazları oda sıcaklığında şekerle düşük hızda başlayıp yavaş yavaş artırarak çırpın. Köpük çok sıkı bir şekilde çırpılmalıdır, böylece kütle üzerinde çırpma izleri kalır.
6. Hafifçe soğutulmuş bir kek üzerine bir kat elma dolgusu koyun ve protein kütlesini dikkatlice üstüne koyun.
7. Kurabiye elmalı turtayı beze ile fırına 7 dakika (220Co) döndürüyoruz. Proteinler kızardığında ve kremsi hale geldiğinde, turtayı alabilirsiniz. Soğumaya bırakın ve çay ile servis yapın.

Video: Elmalı Beze Pasta Pişirme

Beze ile narin limonlu tart

Limonun çok sağlıklı olduğunu ve tükenmez bir C vitamini kaynağı olduğunu herkes bilir. Bu nedenle limonlu beze pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olacaktır.

İçindekiler:

• 1 büyük limon;
• 2 yemek kaşığı patates nişastası;
• 300 gr. buğday unu;
• 4 taze yumurta;
• 1 torba vanilya;
• 170 gr. Tereyağı;
• 250 ml buzlu su;
• 3 tutam tuz.

Adım adım pişirme:

1. Kısa hamurlu hamur işleri için unu, parçalara bölünmüş, soğutulmuş tereyağı ve tuzu birleştirin. Bütün bunları pürüzsüz olana kadar bir bıçakla kesiyoruz. 100 ml'ye dökün buzlu su ve ellerinizle yoğun bir hamur yoğurun, ondan bir topuz oluşturun.
2. Yuvarlak bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru yuvarlıyoruz, bir kalıba koyuyoruz, kenarlarını oluşturuyoruz, genellikle bir çatalla deliyoruz. Üzerine başka bir parşömen yaprağı koyun, yanları sabitlemek için fasulye veya kuru bezelye dökün. 220 Co'da bir saatin çeyreğini pişiriyoruz. Sonra fasulyeleri çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra kurabiyeleri çıkarıp tamamen soğutuyoruz.
3. Limon dolgusunu hazırlamak için yıkanmış limonun kabuğunu çıkarın ve suyunun tamamını sıkın. Yumurtaları yıkayıp sarılarını beyazlarından ayırıyoruz. Sarıları şeker (120 gr.), Vanilya, limon malzemeleri ve tuz ile birleştiriyoruz. Ayrı olarak nişastayı 150 ml buzlu suda seyreltin ve dolguya ekleyin. Yağın geri kalanını ekleyin ve iyice karıştırın. Her şeyi bir tencereye dökün, bileşim kalınlaşmaya başlayana kadar yavaş kaynatın. Ocaktan alın, hemen hamurun üzerine dökün, örtün. sarılmak film ve böylece soğuduk.
4. Yumurta aklarını şekerle (60 gr.) çok dik bir köpükte çırpın. Ortaya çıkan kütleyi üstüne koyun. Nozullu bir pasta poşetinden güzelce dağıtılabilir.
5. Limonlu beze pasta 180 derecede çeyrek saat piştikten sonra kesilerek bir bardak çay ile akrabalara ikram edilebilir. Herkese afiyet olsun!

Video: Limon kremalı turta - adım adım tarif