Darı püresi su üzerinde viskozdur. Su üzerinde darı lapası: kompozisyon, kalori içeriği ve kullanım özellikleri Darı lapası bzhu

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Darı kabuğu çıkarılmış tane veya darı - denilen yıllık bir tahılın soyulmuş meyveleri darı. Darı, yetiştirilen ve yemek için kullanılan ilk tahıllardan biridir. Darı tarihi uzun, MÖ 5. binyılda. Çin'de darıdan sadece yulaf lapası değil, çorbalar, güveçler ve kekler de hazırlandı. Darı taneleri küçüktür, neredeyse doğru yuvarlak biçimde, sarı renk ve özel koku. Genellikle "darı" veya "altın" kabuğu çıkarılmış tane adlarını bulabilirsiniz.

Kalorili darı kabuğu çıkarılmış tane

Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin kalori içeriği, 100 gram ürün başına 348 kcal'dir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane, aşağıdakileri içeren zengin bir vitamin ve mineral kompleksine sahiptir: en çok öne çıkan, vücudun metabolik reaksiyonlarını hızlandıran; ayrıca kemiklerin ve dişlerin büyümesi ve güçlendirilmesi ve kalp kasının aktivitesinin tüm süreçlerine tutulması ve katılması için gereklidir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane lipotropik etkiye sahiptir (yağ birikimini önler) ve kardiyovasküler sistem, karaciğer ve hematopoezin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Darıdan hazırlanan yemeklerin kullanılması kalp krizi, felç ve Alzheimer hastalığı riskini azaltır, kandaki "kötü" kolesterol (kalorizatör) seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Darı kabuğu çıkarılmış tanelerde yoktur, bu nedenle ürün buğday glütenine karşı toleransı olmayan ve çölyak hastalığı olan kişilere tavsiye edilebilir.

Ürünün glisemik indeksi 40 birimden azdır, darı şeker hastaları tarafından tüketilmesine izin verilir. darı kocakarı ilacı kuvvet veren, "vücudu güçlendiren" bir ürün olarak değerlenir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane zararı

Darı kabuğu çıkarılmış tane, yüksek oranda doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan yüksek yağ içeriği bakımından diğer tahıllardan farklıdır (bu nedenle, kabuğu çıkarılmış tanelerin çabuk acılaşması ve sıcak bir yerde saklanamamasının nedeni budur).

Sindirim sisteminde sorunlara neden olan, bayat darı veya az pişmiş darı ile yapılan yemekler zarar verebilir.

Satışta üç çeşit darı kabuğu çıkarılmış tane vardır:

• darı-dranets - çiçek filminden soyulmuş tahıl, parlak sarı bir renge sahiptir, parlar ve maksimum miktarda besin ve lif içerir;
• cilalı darı - tahıl ve çiçek kabuklarından ve mikroptan soyulmuş kabuğu çıkarılmış taneler, pürüzlü bir yüzeye ve soluk bir renge sahiptir;
• ezilmiş darı - kabuğu çıkarılmış tane, soyulmuş ve ezilmiş, esas olarak yarı sıvı ve sıvı tahılların hazırlanmasında kullanılır.

Darı kabuğu çıkarılmış tane seçimi ve depolanması

Darı kabuğu çıkarılmış tane satın alırken, fabrika ambalajında ​​paketlenmiş bir ürünü tercih etmelisiniz. Darı kuru, homojen, kirlilik ve kalıntı içermeyen, değişen parlaklıkta sarı renkte (tahıl türüne bağlı olarak) olmalıdır. Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin sıkıca kapalı bir cam veya seramik kapta saklanması, oksidatif süreçlerin başlamasına neden olacak doğrudan güneş ışığından kaçınılması tavsiye edilir, darı sertleşir, hoş olmayan bir koku ve acı bir tat alır. Darı tanelerinin raf ömrü genellikle ürün ambalajında ​​belirtilir ve tahılın hasat edildiği zamana bağlıdır.

Darı kabuğu çıkarılmış tane yemek pişirme

Ne pişirmek için lezzetli yemek darı kabuğu çıkarılmış tanelerden, glütenin verdiği acılığı gidermek için önce birkaç kez yıkanmalı veya birkaç saat ıslatılmalıdır. Geleneksel olarak, yulaf lapası, darı kabuğu çıkarılmış tanelerden pişirilir ve

Darı lapası, geleneksel Rus mutfağı ile güçlü bir şekilde ilişkili olan yemektir. Veya farklı bir mutfakla - büyükannenin. Genellikle yulaf lapası ile beslenmesi zor olan çocuklar bile “darı” reddetmeyecektir. Yetişkinler için sadece sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı değil, aynı zamanda diyetin ayrılmaz bir parçası olabilir. Kalorilere ek olarak, hakkında ayrı bir konu okuyabilirsiniz.

darı lapası kaç kalori

Altın darı tanelerini pişirmenin ana yolu, tercihe bağlı olarak su veya sütte kaynatmaktır. Yulaf lapası yağ ile tatlandırılır, oraya fındık ve kuru meyveler eklenir. Düşük kalorili içerik nedeniyle, balkabaklı darı lapası tarifi çok popülerdir, ancak süzme peynirli versiyon da yaygındır. olarak servis edilebilir ana dil- "saf" formda veya sebze ve meyvelerle karıştırılmış halde. Ayrıca "darı" mükemmel olacak garnitür et ve karaciğere veya çorba malzemesi olarak - ancak tavuk suyunda bile kaynatılabilir.

Bu tahılla deney yapmak, genellikle diyete dahil etmek mümkün ve gereklidir. birinci olarak, çünkü açılmış bir darı torbasının uzun süre saklanması tavsiye edilmez - satın alır acı tat. ikinci olarak, darı lapası çekirdekler için vazgeçilmezdir, alerjisi olanlar için güvenlidir ve genel bir tonik olarak herkes için faydalıdır. VE, üçüncü, bu ürün yağ birikmesini önler ve bu nedenle şekli takip eden herkese gösterilir.

Kalorili darı lapası pişirme yöntemine ve katkı maddelerinin türüne bağlı olarak değişebilir. Kuru tahılların, ondan yapılan yulaf lapasından daha yüksek kalorili olduğunu belirtmekte fayda var.

Diyetetikte uygulama

Darı olduğundan lipotropik etki yani vücut yağının büyümesini engeller, genellikle fazla kilolarla mücadele edenler tarafından müttefik olarak alınır. Ürün, oruç günleri menüsünde yer alan altı tahıldan oluşan özel bir "darı" mono diyetinde kullanılır. Darı sebze ve meyveler, mantarlar ve ayrıca az yağlı ve az yağlı süt ürünleri ile kombinasyonu kilo kaybı için en etkilidir. Tabii bunun için yulaf lapası yağsız suda pişirilir.

Darı ile tarifler ve kalorili yemekler

Tavuklu darı çorbası

• ham - 800 gr;
• darı kabuğu çıkarılmış tane - 1,5 su bardağı;
• - 2 parça;
• - 1 parça;
• - 1 kafa;
• tuz - bir yemek kaşığı;
• su - 2 litre.

Tatmin edici ve aynı zamanda hafif tabak. Et suyunu hazırlamanız gereken tavuktan kaynattıktan sonra soyulmuş bütün soğanı tavaya koyun. Süzülen et suyuna rendelenmiş havuç, patates ve darı eklenir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Kemikli ve dilimlenmiş et ile servis edilir.

Yemeğin kalori içeriği, 100 gramlık porsiyon başına sadece 57 kilokaloridir.

Darı püresi börek

• haşlanmış darı kabuğu çıkarılmış tane - 200 g;
• %1 kefir - 240 ml;
• - 1 parça;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• bir tutam tuz.

Kahvaltı için ideal - özellikle önceden pişirilmiş yulaf lapasını yok etmeniz gerekiyorsa. Kızartma için gerekli sebze yağı(yaklaşık 3 yemek kaşığı).

Malzemeler karıştırılır, elde edilen kütle parçalara bölünür ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya yayılır. Kreplerin her iki tarafı da iyice kızarmalıdır. 100 gram yemeğin içinde yaklaşık 250 kilokalori olacaktır.

Elma ve havuç ile darı lapası

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 1,5 su bardağı;
• su - 600 ml;
• taze - 200 gr;
• haşlanmış havuç - 80 gr;
• - 2 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz.

Vejetaryenler bu tarifi gerçekten takdir edecekler - çünkü tüm malzemeleri bitkisel kökenli. Acemi aşçılar tarafından dikkate alınmalıdır.

Yulaf lapasını kaynatın ve hazır olduktan sonra biraz "güveç" yapın. kapalı kapak. Ardından bal ve doğranmış havuç ve elmaları ekleyin. 100 gramda sadece 139 kilokalori!

Darı ve darı püresinin besin değeri ve kimyasal bileşimi

Darı püresinin bir diyet ürünü olarak avantajlarından biri, uzun süre tokluk hissi sağlama yeteneğidir. Bunun nedeni, içindeki yüksek bitkisel lif ve kompleks karbonhidrat içeriğidir. Ve yeni cilt ve kas hücrelerinin oluşumu için gerekli amino asitlerin varlığı, vücudu güçlendirmek için çok yararlı olan yulaf ezmesi ve karabuğday lapası ile "darı" eşitler.

Darı tanelerinden elde edilen yulaf lapası, kalp kasının düzgün çalışmasını sağlayan potasyum açısından çok zengindir. Ayrıca normal yaşam için önemli olan birçok vitamin (A, B1, B6, E, PP), makro ve mikro elementler (fosfor, demir, magnezyum, kobalt, manganez, bakır, flor) içerir.

Madde	Miktar, mg (100 gramda)	% DV Yetişkin
Kobalt	0,0083	83
Manganez	0,9	45
	0,4	40
Fosfor	233	29,1
	0,4	26,7
Molibden	0,0185	26,4
	0,5	25

Menüde sağlıklı beslenme hububat merkezi yerlerden birini işgal eder ve darı en sık kullanım için önerilen beş kişi arasındadır. Pirinç ve karabuğdaydan farklı olarak kuru meyveler veya deniz lahana ile servis edilir, ayrıca balkabağı ve ceviz. Darı mantar, et ve balığa karışmaz. Silisyum, demir ve magnezyumun yanı sıra flor ve bakır açısından zengindir, kansızlık ve düşük tansiyon ile ve gastrointestinal sistem hastalıkları ile kardiyovasküler sistemin aktivitesini düzenlemek için vazgeçilmezdir. Burada bir rezervasyon yapmaya değer olsa da: yüksek asitli gastrit ile darı lapası menüden çıkarılmalıdır. Bu tahıl, antibiyotikleri ve ağır metal tuzlarını vücuttan uzaklaştırma kabiliyeti ile bile kredilendirilir; cüruf ve toksinlerden hiç söz edilemez. Ve figürlerini takip edenler için çok önemli olan şey: darı yağın yanlış yerlere yerleşmesine izin vermez.

Sonuç olarak, uyumu önemseyenler, darı lapasında kaç kalori olduğu ve kilo vermek için hangi kombinasyonlarda kullanılmasının en iyi olduğu ile ilgilenirler.

darı lapası kaç kalori

En kolay seçenek, tuz ve şeker eklemeden suda kaynatılmış darı lapası. Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına sadece 90 kcal'dir, bunun% 78'i aşırı yağa dönüştürülmeyen “hızlı” karbonhidratlar tarafından işgal edilir, proteinlere% 14 ve yağlara sadece% 7 verilir. Böyle bir enerji değeri ile kilo vermek isteyenler için darıya faydalı dememek elde değil. D vitamini ve karoten emilimine katkıda bulunan bitkisel yağların varlığı nedeniyle, bu tahıl havuç ve balkabağı için ideal bir müttefiktir.

Sütteki darı lapasının kalori içeriğine gelince, sütün yağ içeriğine bağlı olarak artacak ve azalacaktır. Ancak genellikle bu değer, bitmiş ürünün 100 g'ı için 107-120 kcal arasında tutulur. Herhangi bir katkı maddesinin varlığında, elbette, darı lapası kalori içeriği artacaktır, ancak yardımcı olacak birkaç önemli nokta vardır. yüksek oran yemeğin maksimum güvenliğini sağlamak için kalori içeriği.

Kilo kaybı için darı lapası

Bu nedenle, temeline bağlı olarak darı lapasında kaç kalori olduğunu bulmayı başardığımıza göre, nasıl pişirileceğini öğrenmek, faydalarını korumak ve vücut olarak şekil ve vücut üzerindeki olumlu etkiyi artırmak faydalı olacaktır. tüm. Yemeğin fırında, yavaş bir ocakta veya sadece ocakta bir tencerede pişirilmesi fark etmez: darı püresinin kalori içeriği değişmeden kalacaktır. Ancak çeşitli kombinasyonlar yalnızca enerji değerini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda kilo kaybı için ek bir katalizör görevi görür.

Bu alandaki en iyi "düetlerden" biri şüphesiz darı ve balkabağıdır. Bu gerçekten bir şok tandemidir, çünkü ilki yağ birikimini önler ve ikincisi iyileşir metabolik süreçler vücutta - obezite için bile reçete edilir ve diyabet. Doğal olarak, düşmek isteyenler fazla ağırlık uzun süre geçemezsiniz ve böyle bir yemeği en az iki haftada bir diyetinize dahil etmelisiniz. Hoş bir bonus haline gelen, su üzerinde balkabağı olan darı püresinin kalori içeriğidir: 100 g başına yaklaşık 70 kcal Ve en iyi tadı fırında, kalın duvarlı bir tencerede: böylece her iki ürünün de tüm faydalı özellikleri korunacaktır. mümkün olduğunca.

Tatlı diş bazen darı, süzme peynir, kuru üzüm ve balı birleştirerek şımartılabilir. Doğru, bu tür katkı maddeleri ile darı lapasındaki kalori sayısını azaltmak için yağsız süzme peynir almak daha iyidir. Daha sonra yemeğin toplam "ağırlığı" 180 kcal içinde olacaktır. Ve eğer böyle bir darı lapası sütte pişirilirse, kalori içeriği 220 kcal olacaktır, ancak minimum yağ içeriğine sahip sütü seçerek bu rakamı azaltabilirsiniz. Süzme peynirini çıkarır ve kuru üzüm miktarını azaltırsanız, darı lapasının kalori göstergesi, tatlılığı göz önüne alındığında tamamen saçma olur: sadece 91 kcal. Bunun sütte pişirilmiş seçenek için zaten hesaplanmış olmasına rağmen.

Bu yemek için düşük kalorili tariflerin yanı sıra, darı üzerinde, ancak alışkanlık haline getirilmemesi gereken boşaltma günleri de vardır. Böyle bir günü haftada bir kereden fazla düzenlemek, Olumsuz sonuçlar vücut için. Ancak acilen bir kilo vermeniz gerekiyorsa, 100 gr darıyı tuzsuz suda kaynatmanız ve dört ana öğüne dağıtmanız gerekir. Arzu edilirse darı lapası, herhangi bir pişirme yöntemine tabi olmayan sebzelerle desteklenebilir. Ayrıca menüye en az bir buçuk litre yeşil çay eklemelisiniz.

hala var çeşitli varyasyonlar bir hafta boyunca tasarlanmış darı üzerinde diyet. En şiddetlisi aynı oruç gününü ima eder, sadece yedi kez tekrarlanır. Ancak vücudunuz için benzer bir şey ayarlamak için, ciddi bir problemin olmadığına dair sağlam bir güvene sahip olmanız gerekir. gastrointestinal sistem. Bu nedenle, gerçekten acilen kilo vermek istiyorsanız, daha yumuşak seçenekleri tercih etmek daha iyidir. Örneğin, darı lapası ve bitki çaylarına kahvaltıya birkaç yumurta akı, öğle yemeği için haşlanmış sebze ve akşamları şekersiz meyve - kivi, elma veya narenciye ekleyin.

Muhtemelen, çoğumuz için çocuklukta, darı lapasının ismine rağmen buğdaydan hiç pişirilmediği bir keşifti. Darı olarak adlandırılan evrensel bir tahıl mahsulünün tohumlarından elde edilen darı kabuğu çıkarılmış tanelerden hazırlanır.

Darının dünyaya yayıldığı Güneydoğu Asya'da, en eski mahsullerden biridir. Antik Çin'de pirinç ortaya çıkmadan önce, ana gıda ürünlerinden biri darıydı.

Altın renkli tahıllardan un yapılır, tatlılar ve içecekler hazırlanır, ilk ve ikinci yemekler, darı lapası da dahil olmak üzere, eski çağlardan beri faydaları da bilinen. Ve bugün, birçok Asya ülkesinde darı ekmeği pişirilir ve darıdan çeşitli yemekler hazırlanır, bu nedenle darı mecazi olarak “Doğu'nun ekmeği” olarak adlandırılması şaşırtıcı değildir.

Darı püresinin faydaları ve zararları, kaloriler

Darıdan elde edilen darı hoş bir tada sahiptir, çabuk kaynatılarak yumuşar ve besleyici özelliği yüksektir. %70'e kadar karbonhidrat, %11,5 protein, %3,3 yağ, ayrıca lif, amino asitler ve çok sayıda makro ve mikro element içerir. A, PP ve E vitaminlerini içerir ve B vitaminlerinin içeriği açısından darı diğer tahıllar arasında şampiyondur.

Darıdaki protein miktarı buğdaydakiyle hemen hemen aynıdır ve vücut için yararlı yağların varlığı açısından darı kabuğu çıkarılmış tane mısır ve tahıldan sonra üçüncü sırada yer almaktadır. yulaf ezmesi. Fosfor miktarı açısından darı eti bile aşar ve içindeki potasyum içeriği diğer tahıllardan çok daha yüksektir.

Kendi ağırlığını izleyen darı lapası hayranları kuşkusuz şu soruyla ilgileniyorlar: Bu yemekte kaç kalori var? Darı lapasının kalori içeriğinin sütte mi yoksa suda mı pişirildiğine bağlı olduğuna dikkat edilmelidir. Ayrıca, bu gösterge şeker ve diğer ürünlerin eklenmesinden etkilenir: balkabağı, kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı. En yaygın darı lapası türlerinin kalori içeriği aşağıdaki gibidir:

1. Suda haşlanmış darı lapası - 90 kcal;
2. Kabak ile suda kaynatılmış darı lapası - 50.6 kcal;
3. Sütte pişirilmiş darı lapası - 120 kcal;
4. Sütte şeker ve balkabağı ile kaynatılmış darı lapası - 158 kcal.

Kilo kaybı için darı kullanımı - gerçek mi kurgu mu?

Darı lapasındaki önemli bir besin içeriği, düşük kalorili içeriği ile beslenme uzmanları tarafından fark edilmedi. Bu yemek diyet ve programlarda yer almaktadır. doğru beslenme. Bu tür diyetler vücut için naziktir, ona zarar vermez ve kontrendikasyonları yoktur.

Darıdan vücut, sağlığı ve tam işleyişi için gerekli olan tüm vitamin ve mineralleri alır. Darı içeren bir diyet katı, aşırı değildir ve sindirim bozukluklarına neden olmaz. Darı püresinin kilo vermedeki faydası, böyle bir diyetin sağlığı olumsuz yönde etkileyen keskin bir kilo kaybına yol açmaması, aksine vücuda doğru yemeyi öğretmesidir.

Darı diyetinin tolere edilmesi çok daha kolaydır, çünkü yiyeceklerde keskin bir kısıtlama gerektirmez ve sürekli bir açlık hissi eşlik etmez. Bu nedenle kilo vermek isteyenler buna özellikle dikkat etmelidir. Bu diyetin bir diğer artısı da pahalı olmamasıdır.

Kontrendikasyonlar

Hem süt hem de su ile pişirilmiş darı lapası yemenin sağlığa faydaları yadsınamaz. Ancak yine de bu ürünün neden olabileceği bazı zararlar var. Bu lezzet için aşırı tutku ve sağlıklı yemek kabızlığın olası bir nedeni olabilir.

Bu durumda, gerçek darı uzmanları için, zaten geleneksel hale gelen bir tarif kurtarmaya gelecek: balkabaklı darı lapası. Müshil etkisi ile bilinen bu sebze, darı ile mükemmel uyum sağlar ve yemeğe birçok kişi tarafından sevilen bir tat verir.

Tamamlayıcı gıdalar için darı lapası, bu ürünün çocukların bağırsaklarında sindirilmesi zor olduğundan, iki yaşın altındaki küçük çocuklara verilmemelidir. Doktorlar, kardiyovasküler, gastrointestinal ve böbrek hastalıklarının alevlenmesi sırasında darı yemekten kaçınmayı önermektedir.

yemek tarifleri lezzetli yemek pişirme darı

Pişirmeden önce darı ayıklanır ve berraklaşana kadar soğuk suda iyice yıkanır. Son kez daha iyi durulama sıcak su. Darı lapası hem suda hem de sütte pişirilebilir. Su üzerinde ufalanan darı lapası şu oran gözetilerek elde edilir: bir bardak tahıla iki bardak su.

Sütlü darı lapası hazırlamak için önce irmik az miktarda kaynar su ile dökülür, tuzlanır ve ocağa konur. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve darı kaynayana kadar suyu hızla buharlaştırın. Daha sonra sıcak süt dökülür ve kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatılır. Servis yapmadan önce, yulaf lapası olan bir tabağa ghee veya tereyağı eklenir.

Her ev hanımı, sağlık yararları şüphesiz olan darı püresi de dahil olmak üzere herhangi bir yemeği pişirmenin kendi sırlarına ve mükemmel tadına sahiptir. Birkaç basit ipucu kullanarak, sıradan darı kabuğu çıkarılmış tanelerden lezzetli yulaf lapası pişirebilirsiniz:

1. Darı alırken gölgesine dikkat edin: kabuğu çıkarılmış taneler ne kadar sararırsa, yulaf lapasının tadı o kadar iyi olur.
2. Parlak sarı renkli darıdan, yulaf lapası çok ufalanır ve soluk bir tondaki darı kabuğu çıkarılmış tane, bulamaç lapası yapmak için mükemmeldir.
3. Tahılların raf ömrüne dikkat edin. Darı uzun süreli depolamaya tabi değildir ve bir süre sonra acı bir tat almaya başlar. Darı kabuğu çıkarılmış taneleri kaynar su ile haşlayarak acılığı giderebilirsiniz.
4. Darı lapasını suda pişirirseniz, temiz, yumuşak bir içme suyu: artezyen, yaylı, saflaştırılmış veya filtrelenmiş. Sert klorlu musluk suyu yemeğin tüm tadını bozacaktır.
5. Ufalanan yulaf lapası pişirmek için darı kaynar su ile dökülür ve yulaf lapası bulamaç almak istiyorsanız, su soğuk olmalıdır.
6. Su ve tahıl oranı da yulaf lapasının viskozitesini etkiler. Ufalanan yulaf lapası için bir kısım tahıl ve iki kısım su, sıvı, viskoz yulaf lapası için bir kısım tahıl ve üç kısım su alınır.

Darı da dahil olmak üzere yulaf lapasının atalarımızın diyetindeki ana yemeklerden biri olması tesadüf değildir. Ve bugün darı dengeli bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilir. Vücuda gerekli tüm besinleri veren ve enerji sağlayan lezzetli, doyurucu bir yemektir.

Darı lapası, B1, B2, PP, E, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve demir vitaminleri dahil olmak üzere zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir.

100 gramda şekerli sütte darı lapası kalori içeriği 238 kcal'dir. 100 gr tabakta 6.6 gr protein, 7 gr yağ, 38 gr karbonhidrat vardır.

Yulaf lapası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 0,5 kg darı kabuğu çıkarılmış tane;
• 2 bardak süt;
• 50 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• tatmak için tuz.

• haşlanmış süte yıkanmış darı kabuğu çıkarılmış tane eklenir;
• darı düşük ateşte kaynatılır, periyodik olarak 20 dakika karıştırılır;
• yulaf lapasına tuz, şeker ekleyin, kapağın altında 12 dakika ısrar edin;
• bitmiş yulaf lapasına 50 gr tereyağı koyun.

Su üzerinde 100 gram darı lapası başına kalori içeriği

100 gram sudaki darı lapasının kalori içeriği 89 kcal'dir. 100 gr tabakta 2,9 gr protein, 0,8 gr yağ, 16,8 gr karbonhidrat vardır.

Suda pişirilen yulaf lapası manganez, demir, magnezyum, flor, bakır, silikon ile doyurulur. Yağ yakıcı etkisi ve düşük kalorili içeriği nedeniyle ürün kilo kaybı için endikedir.

100 gramda tereyağlı kalorili darı lapası

100 gram tereyağlı darı lapası başına kalori içeriği, yemek tarifine bağlıdır. En popüler seçenek, sütte şekersiz tereyağı ile pişirilmiş darı kabuğu çıkarılmış tanedir. Bu yulaf lapası 100 gramlık porsiyonda 103 kcal, 3.7 gr protein, 5.4 gr yağ, 10.2 gr karbonhidrat içerir.

• 1 su bardağı yıkanmış darı 0,2 litre sütün içine dökülür ve pişene kadar kaynatılır;
• lapaya tat vermesi için tuz eklenir, servis edilmeden hemen önce 5 gr tereyağı konur.

Darı püresinin faydaları

Haşlanmış darı lapası bir kütleye sahiptir faydalı özellikler. Haşlanmış darı kabuğu çıkarılmış tane faydaları şunlardır:

• vücudun toksinlerden ve antibiyotiklerden temizlenmesini sağlar;
• şeker ilavesiz böyle bir yulaf lapası - diyet ürünü düşük kalorili içeriğe sahip, bu nedenle kilo ve fazla kilo verirken yemeğin pişirilmesi tavsiye edilir;
• darı lapası, sinir sistemi, kalp, kan damarları hastalıklarının önlenmesinde yararlı olan B vitaminleri ve potasyum ile doyurulur;

• çanak, cilt ve kasların sağlığını sağlayan birçok temel amino asit içerir;
• yulaf lapası, vücudu enerji ile doyuran ve iştahı azaltan yavaş karbonhidratlar açısından zengindir;
• gözlerin, saçların, tırnakların sağlığı için yulaf lapası bitkisel yağları gereklidir;
• içinde halk tarifleri güzellik haşlanmış darı lapası yüz ve eller için maskelerde kullanılır.

Darı lapası zararı

Darı lapası aşırı derecede olmasına rağmen kullanışlı ürün, bazı durumlarda kullanımı zararlıdır:

• aşırı yulaf lapası iyot emilimini bozar, bu da hafıza bozukluğuna, tiroid bezindeki bozukluklara neden olur;
• bazen darı lapası hoşgörüsüzlüğe ve alerjik reaksiyonlara neden olur;
• ürünün kullanımına kontrendikasyonlar midenin ağırlaştırılmış hastalıkları, düşük asitlik, bağırsaklardaki enflamatuar süreçlerdir;
• günlük tüketilen yulaf lapası miktarını azaltmak hipotiroidizm ile olmalıdır.