น้ำซุปข้นฟักทองเพื่อความกลมกล่อม ซุปฟักทองบดกับครีม แคลอรี่ในซุปฟักทองกับครีม

ในการเตรียมซุปข้นฟักทองคุณต้อง:

• ปอกฟักทอง 5 กก. จากเมล็ดและปอกเปลือก
• ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ทอดเบาๆเพื่อ เนย 3 ชิ้น หัวหอมและกระเทียม 2 กลีบ
• ผสมหัวหอมกระเทียมและฟักทอง

• เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสจานด้วยลูกจันทน์เทศบด 2 กรัม
• เพิ่มน้ำซุปผัก 1 ถ้วย
• เคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 25 นาที
• ทอดโดยไม่ใส่น้ำมัน 100 กรัมของเมล็ดฟักทอง
• เสิร์ฟจานที่มีเมล็ดฟักทอง กรูตองไรย์ พาร์เมซาน และมะเขือเทศ

แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปครีมฟักทองต่อ 100 กรัมจะค่อนข้างต่ำและไม่เกิน 65 กิโลแคลอรีในสูตรคลาสสิก แต่คุณไม่ควรใช้อาหารดังกล่าวในทางที่ผิดในระหว่างการควบคุมอาหารและลดน้ำหนัก

เกลือถูกเติมลงในซุปฟักทองซึ่งมีแนวโน้มที่จะเก็บของเหลวไว้ในร่างกาย เนื่องจากเกลือ กระบวนการลดกิโลกรัมจะช้าลงมากและอาจเกิดอาการบวมได้

ส่วนประกอบของจานคือเนย พาเมซานครีม ซึ่งมีไขมันค่อนข้างมาก ควรจำกัดปริมาณอาหารดังกล่าวอย่างเคร่งครัดในระหว่างมื้ออาหาร

ประโยชน์ของซุปฟักทอง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของซุปฟักทอง ได้แก่ :

• ด้วยการใช้จานดังกล่าวเป็นประจำการทำงานของหัวใจเป็นปกติสภาพของหลอดเลือดจะดีขึ้น
• ซุปครีมมีประโยชน์ในการทำความสะอาดไตและตับเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็น
• ประโยชน์ของซุปฟักทองสำหรับระบบประสาทกระตุ้นการเผาผลาญอาหารได้รับการพิสูจน์แล้ว

• อาหารดังกล่าวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยเหมาะสำหรับป้องกันอาการท้องผูก
• ในระหว่างตั้งครรภ์ซุปฟักทองช่วยรับมือกับพิษ, คลื่นไส้;
• การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันถึงประโยชน์ของซุปฟักทองในการเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผม เล็บ และระบบโครงร่าง
• จานนี้เต็มไปด้วยอาหารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีดังนั้นจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยา

อันตรายของซุปฟักทอง

แม้ว่าซุปฟักทองนั้นยอดเยี่ยมมาก จานเพื่อสุขภาพมันมีข้อห้ามหลายประการ ควรทิ้งซุปดังกล่าวที่

อย่างไรก็ตาม ซุปครีมฟักทองอาจมีแคลอรีสูงน้อยกว่าถ้าคุณเปลี่ยนครีมเป็นนมพร่องมันเนยหรือน้ำซุปผัก โดยตัวของมันเองฟักทองมีแคลอรี่ต่ำมาก (เพียง 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นซุปฟักทองบดที่มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน กินทีเดียวครึ่งลิตรก็ได้ xD

อย่างไรก็ตามซุปครีมฟักทองพร้อมครีมที่เตรียมตามสูตรนี้นั้นง่ายต่อการเตรียม มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่บดในเครื่องปั่นจนเนียน มันกลายเป็นสมูทตี้ร้อนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเรียกว่าซุปฟักทองบดเท่านั้นและกินด้วยช้อน 🙂

ดังนั้น วิธีทำซุปครีมฟักทองด้วยครีม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - วอลนัท - 1 ชิ้นเล็ก
• ครีม- 10% หรือนมพร่องมันเนย - 200 มล
• น้ำซุป - ผัก - ประมาณ 1.5 ลิตร
• เมล็ดฟักทอง- 1 หยิก
• ผักใบเขียว- ใบโหระพาสีม่วง - 1 ก้าน

วิธีการทำอาหาร

ปิดฝารอจนเดือดแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจนฟักทองนิ่มมาก หากต้องการทดสอบสิ่งนี้ ให้จิ้มชิ้นเนื้อด้วยส้อม น้ำซุปข้นผักด้วยฟักทองในขั้นตอนนี้เกือบจะพร้อมแล้ว! เรานำเครื่องปั่นใต้น้ำหรือเครื่องปั่นธรรมดาออกมาแล้วบดฟักทองกับน้ำซุปให้เป็นเนื้อเดียวกัน มันยังคงเพิ่มนมหรือครีม เทลงในมวลดินที่เลือก ผลิตภัณฑ์นมและเอาชนะได้ดีอีกครั้ง พื้นผิวเรียบและน่ารื่นรมย์ เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มโหระพาและโรสแมรี่ ผสมซุปฟักทองแสนอร่อยอีกครั้งแล้วนำไปต้ม นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงซุปข้นฟักทองในไม่กี่นาที อย่างไรก็ตาม ซุปฟักทองบดกับนมก็เหมาะสำหรับเด็กเล็ก ๆ ที่จะชื่นชอบรสหวานของมันอย่างแน่นอน! เทซุปฟักทองบดลงในชาม โรยด้วยเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว ตกแต่งด้วยใบโหระพาสีม่วง เป็นต้น ซุปฟักทองน้ำซุปข้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่พร้อมที่จะดื่มด่ำกับความงามของมัน มาสรุปกันเถอะ

ซุปฟักทองบดกับครีมหรือซุปครีมฟักทอง สูตรสั้น

1. ล้างฟักทองให้สะอาดผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่ฟักทองลงในกระทะใส่ ไฟแรงและเติมน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปผักซึ่ง เพื่อเคลือบผักด้านบนเล็กน้อย
3. ปิดฝา ปล่อยให้เดือด จากนั้นยกฝาขึ้น ลดไฟลง แล้วปล่อยให้ฟักทองสุกประมาณ 15-20 นาทีจนผักนิ่ม
4. บดฟักทองด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำซุปที่ปรุงจนเนียน
5. เพิ่มนมหรือครีม ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยโหระพาและโรสแมรี่ ผสมและนำไปต้ม
6. เราเอาซุปน้ำซุปข้นฟักทองแสนอร่อยออกจากกองไฟตามสูตรที่ฉันบอก เทใส่จาน ตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทองปอกเปลือกและใบโหระพา
7. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปฟักทองแล้ว!

ซุปฟักทองบดเป็นอาหารที่มีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ได้รับอนุญาตในระหว่างการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับการอดอาหารเนื่องจากความเจ็บป่วย การบริโภคซุปเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงอุจจาระ รักษาและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารก็อิ่มตัวร่างกายอย่างรวดเร็ว เตรียมตามสูตรต่างๆ

STAR SLIMMING STORIES!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจด้วยสูตรลดน้ำหนัก:"ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และลดน้ำหนักต่อไปฉันเพิ่งชงสำหรับคืนนี้ ... " อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ซุปลีนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• ทำให้การเผาผลาญคงที่
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• อิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุที่จำเป็น;
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• รองรับภูมิคุ้มกัน

มีสูตรมากมายสำหรับการปรุงอาหารจานแรก แคลอรี่ต่ำที่สุด - คลาสสิก

ซุปอาหาร

สูตรอาหารหรือสูตรคลาสสิกช่วยให้คุณปรุงซุปฟักทองในน้ำที่มีปริมาณแคลอรี่ 33 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม BJU ของจานดังกล่าวจะเป็นโปรตีน 1 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม




จะต้อง:

• ผักหลัก 0.5 กก.
• แครอท 100 กรัม
• พริกหวาน 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• แก้วน้ำ;
• ผักใบเขียวสับ

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. 2. ต้มฟักทองและแครอท 25 นาที
3. 3. ผัดหัวหอมในกระทะ
4. 4. บดกระเทียมด้วยมีดและผสมกับหัวหอม
5. 5. ใส่ส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียมลงในผักแล้วต้มประมาณ 5 นาที
6. 6. บดซุปด้วยเครื่องปั่น

ก่อนใช้ควรโรยจานด้วยสมุนไพร



ด้วยครีม

ซุปครีมพร้อมครีมจะช่วยตอบสนองความหิวของคุณในเวลากลางวันคุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้หลังการเตรียมการ ดังนั้นควรคำนวณตามจำนวนหน่วยบริโภคจะดีกว่า




จะต้อง:

• เยื่อฟักทอง 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่งสองสามหัว
• กระเทียม;
• ครีม 100 มล.
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. 2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย
2. 3. ใส่ผักที่เหลือแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. 4. เทไวน์และน้ำซุปลงในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที
4. 5. ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศลงในจาน

ปริมาณแคลอรี่ของซุปครีมจะอยู่ที่ 37 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ BJU: โปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม



กับไก่

น้ำซุปข้นที่น่าพอใจมากขึ้นจะช่วยให้เนื้อสัตว์ ควรใช้เนื้อไก่เป็นอาหาร croutons รสเผ็ดด้วยการเติมมะเขือเทศและใบโหระพาสามารถเติมเต็มอย่างแรกได้




จะต้อง:

• ไก่ 500 กรัม
• ใบโหระพาสองสามใบ
• ไข่ 1 ฟอง
• ฟักทอง 0.9 กก.
• เมล็ดฟักทอง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มิล;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น แล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที
2. 2. ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
3. 3. หั่นเนื้อไก่ ใส่ไข่และเครื่องเทศ
4. 4. ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วใส่ ฝักทองปั่น,เนื้อ,ครีม.
5. 5. นำไปต้ม
6. 6. เสิร์ฟพร้อมเมล็ดฟักทองและสมุนไพร

เนื้อหาแคลอรี่ต่อการให้บริการคือ 100 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม

กับนมและกุ้ง

ในเอเชียพวกเขาชอบซุปฟักทองกับนมและกุ้ง มีรสหวานเผ็ดในขณะที่แทบไม่มีแคลอรี มีพลังงานเพียง 17 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค BJU: โปรตีน 1 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

จะต้อง:

• เนยละลาย 50 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• กระเทียมหอม:
• นม 500 มล.
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกเปลือกผักและตุ๋นในเนยละลายประมาณ 10-15 นาที
2. 2. ใส่กระเทียมในตอนท้าย
3. 3. ต้มนมแล้วใส่ผักและเครื่องเทศลงไป
4. 4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น
5. 5. เทน้ำเดือดลงบนกุ้ง ปอกเปลือก ทอด น้ำมันพืชและเติมลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุง

ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารจานแรกในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหาร.




จะต้อง:

• ผักหลัก 300 กรัม
• เนย 55 กรัม
• แครอท;
• กระเปาะ;
• 4 มันฝรั่ง
• ครีม 400 กรัม
• กระเทียม.

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกเปลือกและหั่นผักเป็นก้อน
2. 2. ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียมในเนย
3. 3. ใส่ฟักทองและมันฝรั่งแล้วทิ้งไว้ในโหมดการอบเป็นเวลา 20 นาที
4. 4. จากนั้นใส่ครีมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. 5. ตั้งโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป"
6. 6. เตรียมความพร้อม

ควรเสิร์ฟจานด้วยแครกเกอร์สมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 47.2 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักของฉันตกต่ำเป็นพิเศษสำหรับฉัน ตอนอายุ 41 ฉันหนักเท่ากับนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กก. วิธีถอด น้ำหนักเกินอย่างเต็มที่? รับมือกับฮอร์โมนแปรปรวนและความอ้วนอย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้เท่ากับรูปร่างของเขา

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? เลเซอร์ดูดไขมัน? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดด้วยแก๊ส LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยกกระชับด้วยคลื่นความถี่วิทยุ, การกระตุ้นด้วยกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคาตั้งแต่ 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงจุดที่เสียสติได้

แล้วจะหาเวลาทำทั้งหมดนี้ได้เมื่อไหร่? ใช่ มันยังคงมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ สำหรับตัวฉันเองฉันเลือกวิธีอื่น ...

• ฟักทอง 0.5 กก.
• น้ำ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียมสด 15 กรัม
• รากขูด 2 ช้อนชาหรือขิงแห้ง 1 ช้อนชา
• ครีม 100 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง - 80 กรัม
• พริกหยวก

ลำดับการทำอาหาร

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต โยนผักลงในกระทะเพื่อเคี่ยวในน้ำมัน
2. ตัดฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางเติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเกลือและอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. เพิ่มส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมขิงลงในหม้อพร้อมกับฟักทองและปรุงบนเตาเป็นเวลา 20 นาที
4. ปรุงรสด้วยครีม ปรุงรสด้วยพริก แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียด และ การขาดงานทั้งหมดก้อน/ชิ้น.
5. ตกแต่งน้ำซุปข้นด้วยมะเขือเทศตากแห้ง เมล็ดฟักทอง หรือถั่ว

ความสนใจ.ขิงสำหรับซุปสามารถนำมาตากแห้งและสดได้ รากขิงของฉันปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูด "แครอท" ใส่ซุปในอัตรา 1 ช้อนชา - สำหรับ 2 มื้อ

คุณสามารถปรุงซุปบดกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายด้วยการเพิ่มครีมสูตรอาหารมีรายละเอียดเกี่ยวกับ

ดูวิดีโอที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำน้ำซุปข้นขิงและครีม:

เตรียมพร้อมสำหรับ สูตรคลาสสิกกับแครอทและหัวหอมแต่ไม่ต้องใส่ครีมเพิ่ม

• เหมาะสำหรับอาหารที่ไม่มีนม
• น้ำซุปข้นฟักทองที่ไม่มีครีมสามารถต้มในน้ำซุปไก่ได้
• เราขอแนะนำให้เปลี่ยนครีมเป็นชีสแปรรูปซึ่งโยนลงในซุปก่อนที่จะแช่เครื่องปั่นและตีพร้อมกับผัก

เสิร์ฟน้ำซุปข้นฟักทองโดยไม่มีครีมด้วยสมุนไพร - มิ้นต์, หัวหอมสีเขียว, คุณสามารถโรยด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาว

หรือคุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องทอด: ต้มผักทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำประมาณ 30 นาทีใส่นมหรือครีมแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์คุณสามารถขูดชีสแข็ง ๆ ลงในจานหั่นเป็นชิ้น ๆ ของเฟต้าโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง ลูกจันทน์เทศแกงและพริกป่นเล็กน้อยจะได้รับการชื่นชมจากคู่รัก ตื่นเต้น. คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับน้ำซุปข้น

บทสรุป

ฟักทอง - ผลิตภัณฑ์อาหารจะถูกดูดซึมได้ดีแม้โดยร่างกายของเด็ก ๆ ดังนั้นซุปฟักทองบดพร้อมครีมที่เตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันสามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัวรวมถึงเด็ก ๆ จานนี้เตรียมง่าย แต่ดูแพงและรื่นเริง

คุณสามารถปรุงซุปข้นฟักทองและผักอื่น ๆ ได้อย่างไรคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ:

ติดต่อกับ

หากคุณเบื่ออาหารจานแรกตามปกติให้เตรียมซุปครีม ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของกระบวนการ คุณจะได้รับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่ไม่อาจเทียบได้กับตัวอย่างร้านอาหาร โดยพื้นฐานแล้วเราขอแนะนำให้ทานฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ร่วง คำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอจะช่วยคุณได้

สำคัญ: บางครั้งซุปฟักทองก็ขมได้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณควรเลือกผักสุกที่สดใหม่ ไม่สุกเกินไปในฤดูหนาว

สูตรซุปครีมฟักทอง

ซุปที่เรียบง่ายจะเป็นที่ต้องการในเมนูมังสวิรัติ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น - มีเพียงผักและครีมย้อมสีด้วยกลิ่นกระเทียม หากคุณต้องการกระจายเล็กน้อย โทนสีจานเพิ่มผักโขมหรือผักใบเขียวลงไป

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 4

• หัวหอม 1 ชิ้น
• ฟักทอง 400 ก
• กระเทียม 1-2 กานพลู
• ครีม (ขั้นต่ำ 11%) 100 มล
• น้ำซุป / น้ำ 400-500มล
• น้ำมันมะกอก 25 มล
• จันทน์เทศ 1 หยิก
• งา (ไม่จำเป็น) 1-2 ช้อนโต๊ะ

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.7 ก

ไขมัน: 2.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 11.7 ก

30 นาที.สูตรวิดีโอพิมพ์

ผัดหัวหอมใหญ่และกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำมันมะกอก จากนั้นนำออกจากการทอด - คุณต้องการเพียงกลิ่นหอมของผักนี้เท่านั้น

โอนหัวหอมไปที่กระทะ (ถ้าคุณใช้กระทะที่มีก้นหนาและด้านสูงสำหรับการทอดให้ทิ้งไว้) ใส่ฟักทองขนาดกลางประมาณ 3 เซนติเมตรปอกเปลือกเมล็ดและเส้นใยภายใน

เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ไฟควรเป็นไฟปานกลาง

เมื่อผักนิ่มพอให้บดมวลด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมที่เนียน

เพิ่มครีมและเครื่องเทศ อย่าลืมที่จะเกลือ

เมื่อซุปเดือดอีกครั้ง นำออกจากเตาและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดตามฤดูกาล

คำแนะนำ:การเพิ่มความอร่อยให้กับซุปครีมจะเป็นขนมปังกรอบสีขาวสีทองหรือขนมปังกรอบโฮมเมด

สูตรซุปฟักทองทะเล




ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลและปลาจะชื่นชอบซุปที่แปลกใหม่พร้อมกลิ่นต่างประเทศ มันผสมผสานความหวานที่น่าพึงพอใจของเนื้อกุ้งและเนื้อฟักทองเข้ากับกลิ่นเผ็ดร้อนของขิงและความเปรี้ยวเล็กน้อยของผลไม้รสเปรี้ยว

เสิร์ฟ: 5

เวลาในการเตรียม: 50 นาที

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 134.2 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 14.3 กรัม
• ไขมัน - 1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 16.1 กรัม

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ฟักทองมัสกัต - 600 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ (ส้ม) - 220 มล.
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• โหระพาแห้ง - 2 หยิก;
• ขิง (ผง) - 2 หยิก;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาแห้ง - 2 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. วางผักบนถาดรองอบ สับฟักทองและแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง ผ่ามะเขือเทศออกเป็นสองส่วน
2. เคลือบแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและสมุนไพร อบจนส่วนผสมนิ่มลงที่ 180 องศา เวลาจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบของคุณ
3. สำหรับมะเขือเทศอบ ลอกผิวออก รวมผักทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วปั่น
4. เทน้ำส้มใส่ขิงเกลือ ใส่กระทะบนเตาเทน้ำเล็กน้อยนำไปต้มแล้วปิดทันที
5. เวลาเสิร์ฟซุป ให้ใส่กุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ ลงไปในแต่ละจาน (เนื้อปูธรรมชาติเหมาะมาก) สามารถนำไปลวกก่อนหรือผัดในกระทะกับกระเทียม

สูตรซุปฟักทองมะพร้าว

สูตรที่แปลกใหม่นี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม

เสิร์ฟ: 10

เวลาในการเตรียม: 45 นาที

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 117.1 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 2.7 กรัม
• ไขมัน - 6.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 1,500 กรัม
• นม (มะพร้าว) - 400 มล.
• พริกแดงแห้ง (ร้อน) - เพื่อลิ้มรส;
• ขิง, รากสด - ชิ้น 3 ซม.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แกง - 2 ช้อนชา
• น้ำมัน (มะกอก) - 40 มล.
• น้ำซุป - 500 มล.
• ผักชี - ½ช้อนชา
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เจียวหัวหอมสับและกระเทียมในกระทะหรือกระทะที่เคลือบสารกันติด จากนั้น ใส่ฟักทองลงในผักที่คุณทำความสะอาดก่อนแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2 * 2 ซม. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที
2. เทน้ำซุปเดือดใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารไม่เกิน 30 นาที
3. ต่อยด้วยเครื่องปั่นใส่กะทิ วางกลับบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน เกลือ. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือกุ้ง

คำแนะนำ:น้ำซุปใด ๆ ที่เหมาะกับซุป ตัวอย่างเช่นผักเป็นตัวเลือกเพิ่มเติม อาหารลดน้ำหนักคุณยังสามารถใช้ยาต้มไก่หรือไก่งวง

สูตรซุปฟักทองรมควัน

ซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมของเนื้อรมควันจะดึงดูดนักชิมที่มีความซับซ้อน

เสิร์ฟ: 11

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 205.3 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 19.9 กรัม
• ไขมัน - 7.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

วัตถุดิบ

• เนื้อ (ไก่, หมู / เนื้อ) - 300 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 90-100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เบคอน (รมควัน) - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• lavrushka - 3 แผ่น;
• มะนาว - ½ ผลไม้
• พริกไทยดำ, ถั่ว - 4 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เตรียมน้ำซุป สำหรับไก่ 45 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในขณะที่เนื้อวัวต้องปรุงนานกว่านี้มาก อย่าลืมใส่เครื่องเทศเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ แล้วจึงนำออก เมื่อต้มเนื้อแล้ว ให้กรองน้ำซุป (คุณควรได้อย่างน้อย 1.2 ลิตร) ผ่านตะแกรงและต้มถั่วเลนทิลในนั้นจนสุกครึ่ง
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก หนัง (ถ้ามี) เอาออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะ ถัดไปเพิ่มก้อนมันฝรั่ง
3. ในกระทะผัดหัวหอมหัวผักกาดจนโปร่งใสเล็กน้อยซึ่งก่อนอื่นคุณต้องหั่นเป็นก้อนด้วยมีด นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทและฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ย่างไฟอ่อนๆ. ถ่ายโอนไปยังกระทะ ปรุงอาหารจนสุก
4. ปั่นซุปด้วยเครื่องปั่นแล้วตั้งไฟอ่อน ในขณะเดียวกันก็ทอดเบคอนชิ้น ไม่ควรเติมน้ำมัน - เนื้อรมควันมีไขมันเพียงพอ
5. เมื่อเบคอนกรอบแล้ว ให้ย้ายไปที่เขียงแล้วใช้หลังมีดขนาดใหญ่กดลง (คุณสามารถใช้กระดานรองหรือไม้กลิ้งก็ได้) เพื่อแบ่งเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
6. เสิร์ฟซุปราดด้วยครีมเปรี้ยว มะนาวฝานหนึ่ง และโรยหน้าด้วยเบคอน

มันน่าสนใจ:คุณสามารถประหยัดเวลาและตุนอาหารมื้อแรกได้ทั้งสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเทซุปลงในภาชนะ "ครั้งเดียว" และส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บในภายหลัง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขข้อหนึ่ง - แนะนำให้แช่แข็งซุปในรูปแบบที่เย็น

คุณลักษณะของการปรุงอาหารด้วยขิง, ไก่และเห็ด, นมและชีสละลาย

มีสูตรฟักทองมากมายและแต่ละสูตรก็มีเทคโนโลยีของตัวเอง หากคุณกำลังเตรียมซุปจากน้ำซุป สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มเนื้อไก่ (หรืออื่น ๆ ) จนนุ่มแล้วจึงปรุงอาหารต่อไป

เพิ่มนมหรือครีมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น - ผลิตภัณฑ์นมหากผ่านกระบวนการนานเกินไปอาจทำให้ตกใจและอาหารจะเสียได้

ชีสจะทำให้ซุปมีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน สำหรับบทบาทของส่วนผสมคุณสามารถใช้ชีสแข็ง (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ Parmesan) หรือชีสแปรรูปซึ่งจะต้องค่อยๆเพิ่มลงในมวลรวมในรูปแบบขูด

สามารถเพิ่มเห็ดเช่นเห็ดแชมปิญองลงในชีสได้ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องตุ๋นในเนยและตกแต่งจานบนจานโดยตรง

เครื่องเทศจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับซุป: ใบโหระพา, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ขิง พวกเขาไม่ควรขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมหลัก แต่เน้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เป็นไปได้ไหมระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร ลดน้ำหนัก เด็ก

ฟักทอง - มาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ ปริมาณมากธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ ผักสีส้มเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำให้บริโภคขณะอุ้มเด็ก ซุปกับฟักทองจะช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับอาการคลื่นไส้ที่เป็นลักษณะเฉพาะในช่วงที่เป็นพิษ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรพึ่งพาซุปเผ็ดและเผ็ดควรให้ความสำคัญกับซุปที่เป็นกลางเช่นกะหล่ำดอกบวบหรือบรอกโคลี

ซุปกับฟักทองจะดึงดูดผู้ที่ถูกบังคับให้นับแคลอรี่ มีเพียงประมาณ 83 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงหลายคนที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินทำซุปผักสีส้ม

คุณยังสามารถทำซุปสำหรับเด็กจากฟักทอง โดยเสริมด้วยบวบหรือวุ้นเส้น ซุปโฮมเมดดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กอายุหนึ่งปีได้แล้ว แต่สำหรับทารกที่มีอายุไม่ถึง 6-7 เดือน ฟักทองอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะแพ้ผลิตภัณฑ์นี้

คุณลักษณะของการปรุงอาหารใน multicooker

การทำอาหารในหม้อหุงช้าทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก และซุปก็ไม่มีข้อยกเว้น สิ่งแรกที่ต้องทำคือผัดผักในโหมด "การอบ" จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุปแล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเทซุปลงในกระทะธรรมดาแล้วเจาะด้วยเครื่องปั่น อร่อย และที่สำคัญ เร็ว!

สามารถเตรียมอาหารจากผักสีส้มในฤดูใบไม้ร่วงได้กี่จาน! ลองแล้วคุณฟักทองจะเปิดเผยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!