จบ
หัวไชเท้าสวน (ภาพถ่าย) พืชสมุนไพรอื่นๆ คำอธิบายหัวไชเท้า

หัวไชเท้าสวน (ภาพถ่าย) พืชสมุนไพรอื่นๆ คำอธิบายหัวไชเท้า

หัวไชเท้าเช่นเดียวกับหัวไชเท้าป่าเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี รากผักของมันมีรสชาติที่แตกต่างและ คุณสมบัติการรักษาซึ่งโรงงานแห่งนี้มีมูลค่าสูง หัวไชเท้าป่าซึ่งแตกต่างจากที่ปลูกในสวนเป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายทั่วไป

ความแตกต่างระหว่างหัวไชเท้าป่าและหัวไชเท้าเมล็ด

หัวไชเท้าสวนเติบโตได้สูงถึง 90 ซม. พืชรากขนาดใหญ่มีสีดำ สีม่วง สีเขียว สีเหลืองหรือสีขาว ในปีแรกของชีวิตของพืช รากขนาดใหญ่จะก่อตัวเป็นใบไม้ ในปีที่ 2 ลำต้นจะแข็งแรงขึ้น มีดอกเล็กๆ มากมายอยู่ด้านบน

หัวไชเท้าแตกต่างจากหัวไชเท้าป่าคือกินได้

หัวไชเท้าป่ามีลักษณะแตกต่างจากหัวไชเท้าที่เพาะพันธุ์โดยมนุษย์ ก้านดอกสีเหลืองเติบโตบนลำต้นที่สูงและแข็งแรง รากที่ทนทานและเป็นเนื้อนั้นเต็มไปด้วยสารพิษและมีพิษมากที่สุด ก้านและใบเป็นภัยคุกคามเฉพาะในช่วงออกดอกเท่านั้น ใช้ หัวไชเท้าป่าในอาหารทำให้เกิดพิษเฉียบพลันพร้อมด้วย:

รบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหาร
อาการป่วยไข้ทั่วไป
ความผิดปกติของหัวใจ
ไตอักเสบ
ความเสียหายของตับ

หัวไชเท้าป่ามักเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์และทำลายพืชผัก คุณสามารถกำจัดสารพิษได้โดยการทำให้วัชพืชแห้ง ในรูปแบบแห้งจะใช้ใน ยาพื้นบ้านเพื่อการรักษาโรคผิวหนัง

คำอธิบายของเมล็ดหัวไชเท้าและการดูแลรักษาค่ะ

หัวไชเท้าในสวนปลูกเพื่อเป็นผักรากซึ่งใช้เป็นอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ มีเกลือโพแทสเซียมมากกว่าผักชนิดอื่นๆ เมื่อสัมผัสกับออกซิเจนจะเกิดน้ำมันหอมระเหยจำนวนเล็กน้อยขึ้นในผลไม้ ทำให้หัวไชเท้ามีรสชาติฉุนเป็นเอกลักษณ์ รากผักใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน พืชไม่โอ้อวดในการดูแล การปลูกหัวไชเท้านั้นดำเนินการในหลายขั้นตอน:

ในดินชื้นจำเป็นต้องขุดหลุมยาวอย่างน้อย 30 ซม.
ให้ปุ๋ยแก่ดินด้วยฮิวมัส
ขุดร่องเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนเตียงสวนที่ระยะ 30 ซม. จากกัน
วางเมล็ดเป็นกระจุกลงบนเตียงที่เตรียมไว้

ในการดูแลหัวไชเท้าก็เพียงพอแล้วเพื่อให้แน่ใจว่ารดน้ำกำจัดวัชพืชและขึ้นเตียงได้ทันเวลา ปุ๋ยแร่สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้

หัวไชเท้าสวนแตกต่างจากหัวไชเท้าป่าเหมาะสำหรับการบริโภค รากผักอุดมไปด้วยสารอาหารและไม่มีสารพิษ

พวกเขาสั่นไหวอย่างไร ต้นผลไม้ในสวนของยุโรป

การเพาะหัวไชเท้าเป็นพืชล้มลุกหรือล้มลุกซึ่งมีความสูง 0.9 เมตร ในปีแรกของชีวิตจะมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรากสีดำ

ปีหน้าจะมีลำต้นที่มีกิ่งก้านมากมายเช่นเดียวกับช่อดอก: สีขาว, ชมพูหรือม่วง ต่อไปจะเกิดฝักผลไม้จากดอก เมล็ดผักมักมีรูปร่างเป็นวงรีมีขนาดเล็กและสีเข้ม

พืชผลจะบานในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ และผลจะสุกในช่วงต้นฤดูร้อน

พืชที่นิยมที่สุดคือหัวไชเท้าสีดำและ Grayvoronskaya ความแตกต่างอยู่ที่รูปร่างและสีของผลไม้: ผักประเภทแรกมีลักษณะกลมและสีดำ และชนิดที่สองเป็นรูปกรวยและมีสีขาว นอกจากนี้รากผัก Grayvoron ยังมีรสขมมากกว่า

หัวไชเท้าชนิดเมล็ดได้รับการปลูกเป็นหัวไชเท้า - ผักรากสีแดงหรือสีขาวขนาดเล็ก, รสเผ็ด, และหัวไชเท้า - ผลไม้สีดำขนาดใหญ่, รสเผ็ด

รากของการเพาะเลี้ยงมีความหนาและมีรูปร่างคล้ายหัวผักกาดหรือแกนหมุน ต้นไม้ตั้งตรง petiolate มีข้อความมากมาย ใบไม้ที่อยู่ใกล้พื้นดินจะถูก "ตัด" และมีรูปร่างเหมือนพิณ ส่วนใบบนมีขนาดเล็กทั้งหมดและเรียงสลับกัน กลางฝักผลมีเมล็ดสีดำทรงกลมจำนวนมาก

“ทุกอย่างเกี่ยวกับหัวไชเท้า - ตั้งแต่เมล็ดจนถึงการเพาะปลูก”

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีปลูกหัวไชเท้า

การแพร่กระจาย

ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรม หัวไชเท้าป่าหลากหลายชนิดเติบโตในจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ผักสามารถปลูกได้ในเกือบทุกสภาพอากาศ ยกเว้นทะเลทรายและสภาพของฟาร์นอร์ธ โดยทั่วไปแล้วพืชหัวจะปลูกได้เกือบทุกที่ในประเทศ

ส่วนที่ใช้

น้ำคั้นจากการเพาะเลี้ยงมีวิตามินซีซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย พบกรดแอสคอร์บิก ไกลโคไซด์ และไลโซไซม์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อได้ในรากของพืช

นอกจากนี้ในส่วนนี้ของพืชยังมีกลูโคส ไฟตอนไซด์ แร่ธาตุ (แม้แต่ไอโอดีน) และวิตามินบีและพีพี

รากผักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไกลโคไซด์ สารที่มีไนโตรเจน ไขมัน และไฟตอนไซด์จำนวนมาก รวมทั้งเกลือโพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก โซดา คลอรีน โบรมีน และสารอื่นๆ

มันเป็นเพราะเนื้อหาของซีรีส์ สารเคมีและสารประกอบในรากผัก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยาและการแพทย์ ผลประโยชน์ของหัวไชเท้าต่อร่างกายมนุษย์โดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอวัยวะย่อยอาหารได้รับการสังเกตมานานแล้ว

ยาที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของพืชมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, เสมหะ, น้ำดีและขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยาดังกล่าวยังเพิ่มความอยากอาหาร ผลิตน้ำย่อย และปรับปรุงการย่อยอาหารด้วยเส้นใยจำนวนมากในวัฒนธรรม หัวไชเท้ายังใช้สำหรับวัณโรคเพื่อการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในร่างกายได้ดีขึ้น (โดยเฉพาะในกรณีของโรคเบาหวาน)

พืชยังมีผลเชิงบวกในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และยังทำให้การหลั่งของน้ำดีและการขับปัสสาวะเป็นปกติอีกด้วย น้ำรากในปริมาณ 0.1 ลิตรของความเข้มข้น 30% หากบริหารโดยการใส่ท่อช่วยหายใจจะมีผล choleretic ได้ดีกว่าสารละลายแมกนีเซียม

การเตรียมการที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการเพาะเมล็ดอาจมีผลเสียต่อการพัฒนาเฉียบพลันของโรค (โรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป, กระบวนการอักเสบเฉียบพลันในลำไส้, ไต)

อย่างไรก็ตามสำหรับโรคเรื้อรังของอวัยวะเหล่านี้และในแต่ละสถานการณ์สามารถใช้การเตรียมที่มีหัวไชเท้าในรูปแบบและปริมาณที่แน่นอนได้

น้ำผลไม้สดสามารถถูบนข้อต่อที่เจ็บและใช้สำหรับอาการปวดตะโพกอักเสบ กล้ามเนื้ออักเสบ และปวดเส้นประสาท น้ำคั้นของวัฒนธรรมที่มีน้ำตาลจะช่วยสร้าง รอบประจำเดือนและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของการปล่อย ผักรากยังช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร น้ำหัวไชเท้ายังใช้สำหรับโรคตับแข็งและโรคตับอักเสบ

มีผลในเชิงบวกต่อการปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติและช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทิงเจอร์ของเมล็ดและรากคือ วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมต่อต้านจุดด่างอายุ

ไม่ควรรับประทานการเตรียมผักที่มีรากเป็นหลักหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคไตและตับเฉียบพลันซึ่งมาพร้อมกับการอักเสบ

หัวไชเท้ายังใช้สำหรับท้องมานและโรคเกาต์ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถกำจัดหนอนได้บ่อยขึ้น!

กรดแอสคอร์บิกส่งเสริมการสะสมของไกลโคเจน ส่งผลให้การทำงานของตับดีขึ้น

น้ำมันราฟานและซัลเฟอร์ที่มีอยู่ในผักรากช่วยเพิ่มการสร้างและการหลั่งของน้ำดีในลำไส้ซึ่งช่วยป้องกันนิ่วในไตได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นผู้ป่วยโรคถุงน้ำดีอักเสบจึงมักใช้หัวไชเท้า

กำลังเติบโต

การปลูกหัวไชเท้ามีความเหมือนและแตกต่างกับการปลูกแบบญาติสนิทที่สุด ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดพืชรากจะหว่านโดยตรงในสวนเมื่อต้นฤดูร้อน

หลังจากที่ถั่วงอกโตขึ้นเล็กน้อยพวกเขาก็จะถูกทำให้บางลงโดยรักษาระยะห่างระหว่างบุคคล 0.15 - 0.2 เมตร หัวไชเท้าดังกล่าวข้างต้นเจริญเติบโตได้ดีในดินเกือบทุกชนิด

อย่างไรก็ตาม การปลูกผักจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในดินร่วนที่อยู่กลางแสงแดดหรือในที่ร่มบางส่วน

การรวบรวมและการเตรียมการ

โดยทั่วไปแล้ว พืชรากจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงปีแรกของชีวิตพืช พวกเขาถูกขุดขึ้นมา เคลียร์ดิน ยอดถูกตัดออกและทำให้แห้ง หลังจากนั้นผักจะถูกวางไว้ในที่มืดและเย็น (ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน) ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความสด

ดังนั้นหัวไชเท้าชนิดเมล็ดจึงเป็นผักที่ไม่โอ้อวดซึ่งไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตามการใช้รากผักค่อนข้างกว้าง

เนื่องจากมีคุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ หัวไชเท้าจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยา นอกจากนี้ผักยังเป็นพื้นฐานในการเตรียมยาหลายชนิด การเยียวยาพื้นบ้าน.

ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกหัวไชเท้าในสวนของคุณได้อย่างปลอดภัยและใช้การเก็บเกี่ยวผักอย่างมีประสิทธิผล!

“การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า”

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า

ที่มา: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/ogorodnaya-19935/

หัวไชเท้า - การปลูกการดูแลการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว

แม้ว่าหัวไชเท้าจะดูไม่สวย แต่หัวไชเท้าก็เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญ รากหัวไชเท้าประกอบด้วยของแห้ง น้ำตาล โปรตีน และวิตามินซีจำนวนมาก

นี่เป็นหนึ่งในผักชนิดแรกๆ ที่ผู้คนเริ่มปลูกฝัง หัวไชเท้าสีดำถูกกินโดยผู้สร้างปิรามิดแห่งอียิปต์โบราณ หัวไชเท้าเป็นผักที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่ง

การปลูกหัวไชเท้าในประเทศเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้ขั้นตอนพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรเป็นอย่างน้อย

หัวไชเท้าเป็นผักล้มลุกในตระกูลกะหล่ำปลี ในปีแรกพืชจะไล่ใบและรากที่ชุ่มฉ่ำออกไปในเมล็ดที่สอง หัวไชเท้ามีใบขนาดใหญ่ มีรูปร่าง ขนาด และระดับความแตกหน่อต่างกันไป ในช่วงปลายฤดูร้อนดอกกุหลาบประกอบด้วยใบ 6-12 ใบซึ่งมีความยาวได้ถึง 60 ซม.

รากของพืชเจาะดินได้ลึก 25 ซม. หัวไชเท้าแพร่พันธุ์ด้วยเมล็ดเท่านั้น - กลม, สีน้ำตาลเข้ม, คล้ายกับเมล็ดหัวไชเท้า

ผักบริโภคสด หัวไชเท้าช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร ใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อการบำบัด โรคหวัด.

พืชรากหัวไชเท้ามีน้ำหนักถึง 200 กรัม พันธุ์ที่ทำลายสถิติโดยมีน้ำหนักพืชรากสูงถึง 1 กิโลกรัมได้รับการปรับปรุงพันธุ์ มีหลายพันธุ์ที่มีรากกลม, รูปไข่, ยาวและทรงกระบอก พืชรากหัวไชเท้าสามารถมีสีต่างกัน:

สีแดง;
สีเขียว;
สีน้ำตาล;
สีดำ;
สีขาว;
สีชมพู.

หัวไชเท้าเป็นประจำทุกปี - ฤดูร้อนและทุก ๆ สองปี - ฤดูหนาว ประจำปีจะแสดงด้วยพันธุ์ต้นจำนวนหนึ่ง สองปีเก็บได้ดีและเหมาะสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว การแบ่งออกเป็นพันธุ์ประจำปีและสองปีนั้นเป็นไปตามอำเภอใจเนื่องจากหัวไชเท้าไม่มีลักษณะของพืชล้มลุกที่แท้จริง

ในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซมจะมีการปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ตลอดช่วงการทำให้สุก: ฤดูร้อน กลางฤดู และสุกปลาย พันธุ์ฤดูร้อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา แต่อร่อยและสุกเร็ว

พันธุ์ฤดูร้อนที่พบบ่อยที่สุด:

อาหารอันโอชะ– ฤดูปลูก 46 วัน รากสีขาว รสเผ็ดร้อน
โอเดสสกายา 5– พันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพิเศษ ใช้เวลาเพียงหนึ่งเดือนตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว พืชรากมีสีขาว กลม และมีรสฉุนเล็กน้อย
เมย์สกายา– พันธุ์ต้น สามารถเก็บเกี่ยวได้ 60 วัน หลังหยอดเมล็ด เนื้อจะฉุนเล็กน้อย

พันธุ์ต่อไปนี้ปลูกเพื่อการบริโภคในฤดูหนาว:

ฤดูหนาวสีดำกลม– ผักรากดำที่มีผิวเรียบ นุ่ม รสหวานจัด
ฤดูหนาวสีขาวกลม– ฤดูปลูก 80-100 วัน รากผักมีสีขาว หนาแน่น ฉ่ำ หวานปานกลาง
เกรย์โวรอนสกายา– ฤดูปลูก 95-110 วัน รากทรงกรวยสีขาว ผิวเป็นร่อง เนื้อแหลมมาก ไม่ฉ่ำน้ำ พืชรากมีรากด้านข้างจำนวนมากซึ่งทำให้ถอนออกได้ยาก ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

การบำบัดเมล็ดก่อนหว่านประกอบด้วยการฆ่าเชื้อและการสอบเทียบ เมล็ดเทน้ำเกลือ - ช้อนโต๊ะกองต่อ 1 ลิตร เมล็ดที่ลอยอยู่จะถูกเอาออก วันก่อนหยอดเมล็ด เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที

หัวไชเท้ามีข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับพืชทนความเย็นอื่นๆ ในตระกูลกะหล่ำ การงอกเริ่มต้นที่อุณหภูมิ 2-3 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของต้นกล้าอย่างรวดเร็วและเป็นมิตรคือ 20-25 องศา ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -3 องศาและพืชที่โตเต็มวัยได้ถึง -5 องศา

พืชชนิดนี้ไวต่อดินและจะเติบโตได้เฉพาะในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ที่ขุดลึกเท่านั้น หากพื้นที่เปียก หัวไชเท้าจะหว่านบนสันเขาและยกเตียง

บรรพบุรุษสามารถเป็นพืชสวนได้ยกเว้นตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลี รุ่นก่อนที่ดีที่สุด:

ในฤดูใบไม้ร่วงแปลงจะถูกขุดขึ้นมาและในฤดูใบไม้ผลิจะมีการคลายเตียงด้วยคราดและใส่ปุ๋ย เทลงบนพื้นที่ 10 ตารางเมตร:

ไนโตรเจน 100 กรัม
ฟอสฟอรัส 80 กรัม
โพแทสเซียม 120 กรัม

การปลูกหัวไชเท้าจะเริ่มในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม จากนั้นจึงหว่านจนถึงต้นเดือนสิงหาคม โดยมีช่วงเวลา 20 วัน คุณสามารถหว่านเมล็ดที่แตกหน่อได้ แต่ในกรณีนี้จะต้องทำให้ร่องชุ่มชื้น

หัวไชเท้าเป็นที่ชอบแสง พืชไม่ควรหนาขึ้น ระยะห่างระหว่างแถวหัวไชเท้าคือ 15-20 ซม. เมล็ดในแถวจะวางไว้ที่ระยะ 10 ซม. ความลึกของการปลูกคือ 2-3 ซม.

ควรคลุมดินด้วยพีทฮิวมัสหรือขี้เลื่อยทันที คลุมด้วยหญ้าจะช่วยรักษาความชื้นในดิน สามารถคาดหวังการถ่ายภาพได้ภายใน 3-5 วัน

ในช่วงฤดูปลูก จะต้องได้รับการดูแลอย่างบางเบาแต่สม่ำเสมอ เตียงในสวนถูกเก็บไว้ให้ปราศจากวัชพืช และจะต้องคลายและกำจัดวัชพืช

น้ำสลัดยอดนิยม

หัวไชเท้าไวต่อการขาดไนโตรเจนและโพแทสเซียม ในกรณีแรกใบจะพัฒนาได้ไม่ดีในครั้งที่สองการปลูกรากไม่เกิดขึ้น

ในช่วงฤดูปลูกจะมีการใส่ปุ๋ยหนึ่งครั้ง:

15 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า
20 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต;
15 กรัม โพแทสเซียมคลอไรด์.

ปุ๋ยจะถูกเจือจางในน้ำ 10 ลิตร และรดน้ำต้นไม้ในช่วงใบ 3-4 ใบ

การรดน้ำ

การรดน้ำหัวไชเท้าเป็นประจำเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับรสชาติที่ดีของผักและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ความแห้งแล้งในอากาศหรือดินทำให้เกิดองค์ประกอบหยาบในพืชรากซึ่งทำให้กินได้น้อยลง

หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิจะรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและหัวไชเท้าที่เก็บไว้ - ไม่เกิน 4 ครั้งตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต ในสภาพอากาศร้อน จะต้องมีการเทน้ำอย่างน้อยหนึ่งถังลงบนพื้นที่ปลูกทุกตารางเมตร

คุณต้องแน่ใจว่าดินบนเตียงสวนมีความชื้นปานกลางอยู่เสมอ การเปลี่ยนแปลงความชื้นทำให้เกิดการแตกร้าวของพืชราก เพื่อรักษาความชื้นในดินในปริมาณที่เหมาะสม พื้นผิวของเตียงจึงถูกขลิบขึ้นหรือคลุมด้วยชั้นของวัสดุที่ไม่แน่น เช่น ฟาง

ปัญหาการยิง

วัฒนธรรมอยู่ในกลุ่มวันที่ยาวนาน ชีวิตที่ยืนยาวนั้นสัมพันธ์กับลักษณะของหัวไชเท้าเช่นการโบลต์ เหตุผลในการก่อตัวของลูกศรคือการปลูกเร็วเกินไป หัวไชเท้าไม่ชอบวันที่ยาวนานและความร้อน เมื่อต้องเผชิญกับสภาวะเช่นนี้ก็จะบานสะพรั่ง

หัวไชเท้าต้องการแสงสว่าง 12 ชั่วโมงทุกวันในการเจริญเติบโต ในโซนกลางความยาวของเวลากลางวันในช่วงต้นฤดูร้อนคือเกือบ 17 ชั่วโมงดังนั้นในหัวไชเท้าหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีอื่น ๆ ระยะการเจริญเติบโตสามารถถูกแทนที่ด้วยระยะการติดผลอย่างรวดเร็วนั่นคือพืชจะยิงลูกศรออกไป และบานสะพรั่ง

หากปลูกในเดือนมิถุนายนหัวไชเท้าจะไม่บาน เนื่องจากเดือนนี้เวลากลางวันจะเริ่มลดลงและอุณหภูมิจะลดลง ช่วยให้หลีกเลี่ยงการยิง รดน้ำอย่างต่อเนื่องเตียงที่มีน้ำปริมาณเล็กน้อย หากดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ ต้นไม้ก็จะเติบโตต่อไปและจะไม่ออกดอก

หัวไชเท้าฤดูร้อนจะเก็บเกี่ยวได้หลายขั้นตอน คุณไม่สามารถชะลอการเก็บเกี่ยวได้ - พืชรากที่เหลืออยู่ในพื้นดินจะหย่อนยาน

พันธุ์ปลายจะต้องขุดขึ้นมาก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา หลังจากขุดใบจะถูกตัดออกโดยไม่ทำลายยอดตา เก็บผักไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0…+2 องศา

ที่มา: https://polzavred.ru/redka-posadka-uxod-vyrashhivanie.html

หัวไชเท้า: ความลับในการเติบโตและพันธุ์ที่ดีที่สุด

การปลูกหัวไชเท้าในแปลงครัวเรือนไม่ได้รับความนิยมเท่ากับการปลูกหัวไชเท้า "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุด แม้ว่าพืชทั้งสองชนิดนี้จะมีรสชาติเหมือนกันและความแตกต่างหลัก ๆ อยู่ที่ขนาดของพืชรากเท่านั้น ในหลาย ๆ ด้าน องค์ประกอบทางชีวเคมีหัวไชเท้านั้นเข้มข้นกว่าหัวไชเท้าและสลัดที่ทำจากพวกมันก็อร่อยไม่น้อย นอกจากนี้รากผักนี้ยังมีคุณค่าทางยาพื้นบ้านอย่างสูงอีกด้วย

หัวไชเท้า- ไม้ล้มลุก พันธุ์ฤดูหนาวจัดเป็นสองปี และพันธุ์ฤดูร้อนที่สุกเร็วจัดเป็นรายปี

ผักรากเนื้อมีลักษณะกลมหรือยาว มีหลายสี: ขาว, แดง, ดำ, ชมพู, ม่วง, เหลือง, หลากสี, เทา ก้านดอกจะแตกกิ่งก้าน ช่อดอกเป็นแบบช่อดอกย่อยขนาดใหญ่ สีเหลือง สีขาว สีชมพู หรือสีม่วงอมม่วง

ผลเป็นฝักทรงกระบอกยาว มีหรือไม่มีการสกัดกั้น เมล็ดมีลักษณะกลมรี สีน้ำตาลอ่อน

น่าเสียดายที่หัวไชเท้ากลายเป็นของหายากในสวนของเรา แต่นี่เป็นวัฒนธรรมที่มีประโยชน์มาก

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกหัวไชเท้าอย่างเหมาะสม พื้นที่เปิดโล่งและพันธุ์ไหนที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนสมัครเล่น

การใช้หัวไชเท้าในการแพทย์และการปรุงอาหาร

หัวไชเท้ามีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้น

นอกจากน้ำตาล โปรตีน แป้ง ไฟเบอร์ ซึ่งสร้างคุณค่าทางโภชนาการของหัวไชเท้าแล้ว (ค่าพลังงานของผักราก 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรี) ยังอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ไฟโตไซด์ วิตามินซี (11 -39 มก.%) แคลเซียม เหล็ก เกลือแมกนีเซียม และในแง่ของปริมาณเกลือโพแทสเซียม หัวไชเท้าเป็นอันดับสองรองจากมันฝรั่งและกะหล่ำดาว

หัวไชเท้าถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์มานานแล้ว มีข้อสังเกตว่าช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารและมีคุณสมบัติ choleretic และขับปัสสาวะเด่นชัด

น้ำหัวไชเท้ากับน้ำผึ้งสามารถนำมาใช้เพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและถุงน้ำดีเพื่อป้องกันหลอดเลือดและยังทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าหัวไชเท้ามีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่

ในการแพทย์พื้นบ้าน หัวไชเท้าถือเป็นยาที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาโรคหวัดพร้อมกับอาการไอแห้งที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ ผู้ใหญ่จะได้รับ 1-2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำผลไม้และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (อัตราส่วน 1:1) และสำหรับเด็ก 1-2 ช้อนชา วันละ 2-3 ครั้ง น้ำผึ้งจะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลเมื่อมีข้อห้าม

หัวไชเท้าขูด- วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษา (ในเวลาเดียวกันสำหรับการฆ่าเชื้อ) ของบาดแผลที่หลากหลาย รวมถึงบาดแผลที่ไม่ได้หายเป็นเวลานาน หัวไชเท้าขูดน้ำผึ้งช่วยได้ดีกับโรคหวัดทางเดินหายใจส่วนบน นอกจากนี้ยังใช้แทนพลาสเตอร์มัสตาร์ดได้สำเร็จอีกด้วย

เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ หัวไชเท้ามีข้อห้ามในการใช้

เนื่องจากมีสารระคายเคืองจึงไม่ควรใช้เป็นอาหารหรือเป็นยารักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง การอักเสบของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ และโรคตับและไตที่ไม่เกี่ยวข้องกับการสะสมของนิ่ว ในกรณีอื่น ๆ หัวไชเท้ามีประโยชน์สำหรับทุกคนในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าในอาหารควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารวิตามิน

รากหัวไชเท้าสดใช้ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่สำหรับการเตรียมสลัดต่างๆ: หัวไชเท้าด้วย น้ำมันพืชด้วยครีมเปรี้ยวกับไข่ หัวไชเท้าสับละเอียดพร้อมเนยทำให้ไส้เกี๊ยว เกี๊ยว และพายอร่อย

การปลูกต้นแม่หัวไชเท้า

เมล็ดหัวไชเท้าจะได้มาภายใน 2 ปี ในปีแรก ต้นแม่จะเติบโตจากเมล็ด เมล็ดหัวไชเท้าจะปลูกบนเซลล์ราชินีในช่วงสิบวันที่สองของเดือนกรกฎาคมในแถวที่มีระยะห่างระหว่างแถว 40 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดในแถวคือ 20 ซม. ถึงความลึก 1.5-2 ซม. การดูแลเหมือนกับหัวไชเท้า มีไว้สำหรับอาหารแต่ระวังมากขึ้น

ต้องเก็บเกี่ยวต้นแม่ก่อนที่น้ำค้างแข็ง ยอดจะถูกตัดออกและเก็บไว้ในทราย ปีหน้าจะปลูกพืชรากให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เมื่อดูแลหัวไชเท้าในขณะที่ปลูกต้นแม่จะต้องผูกก้านดอกไว้กับที่รองรับ ฝักสีเหลืองจะถูกฉีกออก ตากให้แห้ง นวดแล้วตากให้แห้งอีกครั้ง เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในถุงกระดาษ

เนื่องจากพืชชนิดนี้ผสมเกสรข้ามได้ง่าย จึงปลูกหัวไชเท้าลงบนพื้นโดยมีระยะห่างอย่างน้อย 2 กม.

หากเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ในการปลูกต้นหัวไชเท้าในพื้นที่เปิดโล่ง คุณจะไม่ได้รับเมล็ดพันธุ์คุณภาพบริสุทธิ์ ในกรณีนี้เราขอแนะนำให้คุณซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านเฉพาะซึ่งคุณจะเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดจากพันธุ์ที่มีให้

วิธีการปลูกหัวไชเท้าอย่างเหมาะสมในพื้นที่โล่ง

หัวไชเท้า- พืชค่อนข้างทนความหนาวเย็น เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 2-3°C แต่ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ต้นกล้าปรากฏที่อุณหภูมิ 20-25°C ในกรณีนี้จะปรากฏภายใน 4-6 วันหลังหยอดเมล็ด

ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ที่อุณหภูมิต่ำถึง -2-3°C และต้นโตเต็มวัยสามารถทนต่อความเย็นได้ถึง -4-5°C

เพื่อที่จะปลูกหัวไชเท้าตามที่เทคโนโลยีทางการเกษตรถูกต้องแนะนำ สภาพอากาศที่อบอุ่นปานกลาง (16-18°C) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาพืชและการก่อตัวของพืชราก ที่อุณหภูมิสูงกว่า 20°C พืชรากจะเล็กลง เยื่อกระดาษ กลายเป็นหยาบและฉุนเกินไป

หัวไชเท้าสามารถสร้างการเก็บเกี่ยวที่ดีของพืชรากคุณภาพสูงเฉพาะในดินที่อุดมสมบูรณ์ดูดซับความชื้นดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางเท่านั้น ดินลอยน้ำหนักไม่เหมาะกับการเพาะปลูกมากนัก

ดินที่มีชั้นเหมาะแก่การเพาะปลูกลึกถือว่าดีที่สุด สามารถปลูกได้เกือบทุกฤดูในปีที่สองหลังจากใส่ปุ๋ยคอก อย่าปลูกหลังจากผักตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวไชเท้า rutabaga ฯลฯ )

หลังปลูกเมื่อดูแลหัวไชเท้าพืชต้องการความชื้นอย่างสม่ำเสมอ แม้แต่การทำให้ดินแห้งในระยะสั้นก็ทำให้ผลผลิตลดลง

แสงสว่างที่ดีก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ควรวางพืชผลไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและไม่ควรปล่อยให้ข้น

เงื่อนไขที่สำคัญมากสำหรับการปลูกและดูแลหัวไชเท้าในพื้นที่โล่งคือการขุดดินให้ลึก ดินถูกเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงคลายให้ลึก 5-7 ซม. เพื่อกระตุ้นการงอกของวัชพืชและหลังจาก 2 สัปดาห์ให้ขุดให้ลึก 25 ซม. แล้วฝังลงในดิน

ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วงไม่ช้ากว่าหกเดือนก่อนหยอดเมล็ด พื้นที่ยากจนจะเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสในอัตรา 3-4 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. m. ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมบางส่วนสามารถเติมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ได้

ในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกขุดก่อนหว่านปุ๋ยไนโตรเจนและใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมครึ่งหนึ่ง

ระยะเวลาในการปลูกหัวไชเท้าในที่โล่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวัตถุประสงค์- สำหรับบริโภคทันทีหรือเก็บในฤดูหนาว หากต้องการเก็บเกี่ยวโดยเร็วที่สุด หัวไชเท้าจะหว่านในปลายเดือนเมษายน หากมีการวางแผนการเก็บพืชรากในฤดูหนาว การหว่านจะถูกเลื่อนออกไปในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ในกรณีนี้ การเก็บเกี่ยวจะสุกก่อนน้ำค้างแข็งและจะยังคงความสดได้นานขึ้น

ความลึกของการเพาะคือ 2-3 ซม. หัวไชเท้าหว่านเป็นแถวโดยห่างจากกัน 50-60 ซม.

หัวไชเท้า- พืชมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่ทนต่อความหนา เมื่อดูแลหัวไชเท้าการทำให้ผอมบางหลังจากปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเริ่มต้นที่ระยะใบจริงใบเดียวโดยเหลือระหว่างต้นกล้า 4-5 ซม. เมื่อทำให้ผอมบางอีกครั้งให้เพิ่มระยะห่างระหว่างพวกเขาเป็น 10-15 ซม. (พันธุ์ฤดูร้อน) หรือ 20-30 ซม. (พันธุ์ฤดูหนาว)

ในระยะใบจริง 2-3 ใบ การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการโดยใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในรูปของเหลว ด้วยการพัฒนาที่ช้าพืชจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ โดยรวมแล้วจะมีการให้อาหาร 3-4 ครั้งในช่วงฤดูกาลรวมกับการรดน้ำ

พันธุ์ฤดูร้อนจะถูกเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือกเนื่องจากมีการสร้างรากพืชที่วางตลาดได้และพันธุ์ฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ยอดของพืชรากที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บถูกตัดออก พืชรากจะถูกขุดอย่างระมัดระวัง นำออกจากพื้นดินและทำความสะอาดด้วยมือ ส่วนบนถูกตัดด้วยมีด พวกมันจะถูกเก็บไว้เหมือนแครอทในทรายที่อุณหภูมิ 0-1°C

ไม่แนะนำให้ทาใต้หัวไชเท้าโดยตรง ปุ๋ยอินทรีย์พวกมันถูกนำเข้ามาภายใต้การครอบตัดครั้งก่อน เตียงเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอของสวน

อีกหนึ่งความลับในการดูแลหัวไชเท้า– การผสมเกสรพืชเป็นประจำด้วยฝุ่นยาสูบผสมกับเถ้าเพื่อป้องกันแมลงเต่าทองหมัดตระกูลกะหล่ำ และเถ้ายังเป็นปุ๋ยโปแตชที่ดีอีกด้วย เทคนิคการเกษตรนี้ดำเนินการทุกๆ 2-3 วัน

บนแปลงสวนที่มีการปฏิสนธิอย่างดีการใส่ปุ๋ย mullein เพียงหนึ่งครั้งก็เพียงพอแล้ว จัดทำขึ้นในอัตราส่วน mullein 1 ถังต่อน้ำ 6 ถังโดยเติมเถ้าครึ่งลิตรต่อการแช่หนึ่งถัง

การรดน้ำหัวผักกาดและหัวไชเท้าควรเป็นประจำ ในวันที่สองของการรดน้ำ เครื่องตัดสามแขนจะแยกเปลือกดินออก นี่เป็นมาตรการควบคุมวัชพืชด้วย

หัวไชเท้าสีดำ, สีแดง, สีขาวและสีเขียว: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ทะเบียนความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ของรัฐประกอบด้วยหัวไชเท้า 19 สายพันธุ์และหัวไชเท้าจีน 17 สายพันธุ์ ด้านล่างนี้เป็นรูปถ่ายและคำอธิบายของหัวไชเท้าพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับโซนกลาง

อกาธา.หัวไชเท้าขาวหลากหลายชนิดที่มีผลยาวสำหรับปลูกในที่โล่งและ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง - ใต้ภาพยนตร์ รากพืชเป็นรูปลิ่ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 นิ้ว ยาว 17-25 ซม. หนักเฉลี่ยประมาณ 200 กรัม

เนื้อมีสีขาวชุ่มฉ่ำหนาแน่น การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 50-65 วัน ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการหว่าน

หัวไชเท้าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในที่โล่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีรสชาติดี

เกรย์โวรอนสกายา 27. พันธุ์รัสเซียเก่าที่สุกช้า (ฤดูปลูก 93-108 วัน) สำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวและการเก็บรักษาระยะยาว รากปลูกยาว (20 ซม.) สีขาว ทรงกรวย เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. ผิวเป็นร่อง

เนื้อมีสีขาว หนาแน่น ไม่ฉ่ำ รสชาติจัดจ้าน พืชรากจะถูกแช่อยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ น้ำหนักของพืชรากเชิงพาณิชย์คือ 500-670 กรัม สามารถเข้าถึงได้ 4 กิโลกรัม การรักษาคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดี ทนต่ออุณหภูมิต่ำ

มวลใบอยู่ที่ 36-52% ของมวลพืช

อาหารอันโอชะ. ฤดูปลูกคือ 40-60 วัน รากผักมีสีขาว หัวสีเขียวอ่อน รูปไข่ หนัก 0-90 กรัม

ฤดูหนาวสีขาวกลม. พันธุ์ฤดูหนาว ระยะเวลาการเจริญเติบโตคือ 70-98 วัน รากผักมีสีขาว หัวสีเขียวอ่อน กลม ยาว 7-8 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 6.S-7.9 ซม. ผิวเรียบ เนื้อเป็นสีขาวแป้งเล็กน้อยหนาแน่นฉ่ำหวานปานกลาง น้ำหนักของหัวไชเท้าที่วางขายในท้องตลาดคือ 200-450 กรัม รสชาติและคุณภาพการรักษาของหัวไชเท้าขาวพันธุ์นี้ดีมาก

ฤดูหนาวสีดำกลม. ฤดูปลูกคือ 100-110 วัน รากมีสีดำ กลมแบน หรือกลม ยาว 9-11 เส้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 ซม. ผิวเรียบ บางครั้งก็เป็นร่อง

เนื้อมีสีขาวหนาแน่นฉ่ำมีรสหวานจัด จมอยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ พวกเขาทนได้ดี มวลรากพืชเชิงพาณิชย์คือ 248-550 กรัม รสชาติและคุณภาพการรักษาอยู่ในเกณฑ์ดี

หัวไชเท้าดำพันธุ์นี้เหมาะสำหรับบริโภคสด

ลาดุชก้า. พันธุ์เช็กสุกเร็วสำหรับการบริโภคในฤดูร้อน รากมีรูปทรงกรวยยาวสีแดงมีน้ำหนัก 120-150 กรัม เนื้อมีสีขาวฉ่ำนุ่ม พืชรากของหัวไชเท้าแดงพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลา 7-12 วัน

เมย์สกายา. ความหลากหลายในช่วงต้น ผักรากอ่อนใช้เป็นอาหารหลังจาก 50-60 วัน รากผัก สีขาวมีรูปร่างเป็นวงรีมีความลาดเอียงลง เนื้อมีความฉ่ำนุ่มและมีรสฉุนเล็กน้อย เก็บไว้ไม่ดี.

ผู้หญิงผิวสี. ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและการเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วง รากผักมีลักษณะเป็นทรงกลม มีลักษณะเป็นรูปขอบขนานเล็กน้อย เปลือกมีสีดำ เนื้อมีสีขาวฉ่ำมีรสชาติที่คมชัด นี่เป็นหนึ่งในหัวไชเท้าพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว

โอเดสสกายา 5. ฤดูร้อน พันธุ์สุกเร็วมาก (ฤดูปลูก 30-40 วัน) รากผักมีสีขาว หัวสีเขียว มีลักษณะกลมแบนหรือกลม ยาว 8-9 เส้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5-11 ซม. ผิวเรียบ

เนื้อมีสีขาว ฉ่ำ หวาน มีรสฉุนเล็กน้อย พืชรากจะถูกยกขึ้น 1/2 ของความยาวเหนือผิวดิน ดึงออกได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักของพืชรากที่วางขายในท้องตลาดคือ 39-70 กรัม รสชาติสูง

มีแนวโน้มที่จะแตกรากพืช ทนความเย็น ตอบสนองต่อการรดน้ำ

ออสเตอร์กรัส. พันธุ์เยอรมันสำหรับปลูกในดินคุ้มครอง ฤดูปลูกคือ 42-50 วัน รากผักมีสีน้ำตาลเข้ม ปลายสีชมพู ยาว ทรงกระบอก หนัก 90-100 กรัม

ต้นเดือนพฤษภาคม. พันธุ์สุกเร็วในฤดูร้อน (ฤดูปลูก 50-60 วัน) รากผักมีรูปทรงกรวย สีขาว ฉ่ำ มีรสฉุนเล็กน้อย

เร็กซ์. พันธุ์ดัตช์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครอง ฤดูปลูกคือ 40-50 วัน รากผักมีสีขาว ยาว ทรงกระบอก ทรงกรวย หนัก 150-300 กรัม

สวีร์สกายา ขาว. พันธุ์ฤดูหนาว ฤดูปลูกคือ 80-98 วัน รากผักมีสีขาวบางครั้งมีหัวสีเขียวอ่อน กลมหรือกลมแบน ยาว 9-10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-11 ซม. ผิวเรียบ

เนื้อมีสีขาว หนาแน่น ฉ่ำ รสหวานอมขมกลืน จมอยู่ในดินอย่างสมบูรณ์ พวกเขาทนได้ดี มวลของพืชรากเชิงพาณิชย์ของหัวไชเท้าสีเขียวพันธุ์นี้คือ 295-444 กรัม

สวีร์สกายา สีดำ. พันธุ์กลางฤดู 90-94 วันก่อนเก็บเกี่ยว ไม่แตกหน่อเมื่อหว่านในฤดูร้อน ติดทนนาน สำหรับการบริโภคในฤดูร้อนและฤดูหนาว

รากมีลักษณะกลมและกลมแบน ยาว 6-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. หนัก 290-500 กรัม ฝังดินตื้น ๆ ดึงออกง่าย เปลือกสีดำ

เนื้อหัวไชเท้าพันธุ์นี้มีสีขาวฉ่ำมีรสฉุน ถูกทำลายโดยตัวอ่อนของแมลงวันกะหล่ำปลี

สุดารัชกา. พันธุ์สุกเร็ว 37วันถึงสุกงอมทางเทคนิค สำหรับการเติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทนทานต่อการแตกกิ่งและไม่ยุบตัวเป็นเวลานาน รากมีสีขาวกลมรี หนักประมาณ 60 กรัม 1/2 ฝังดิน เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ รสชาติก็ดี

สุลต่าน. พันธุ์กลางต้นสำหรับการบริโภคในฤดูร้อน รากมีลักษณะทรงกรวย สีขาว ยาว หนัก 150-180 กรัม

อย่างที่คุณเห็นในภาพเนื้อของหัวไชเท้าพันธุ์นี้มีสีขาวนุ่มและฉ่ำมาก:

รสชาติก็ดี เก็บไว้ได้ 7-12 วัน.

เชอร์นาฟกาพันธุ์ที่สุกช้าเพื่อการบริโภคและการเก็บรักษาสด รากที่ปลูกมีน้ำหนัก 240-260 กรัม กลม สีดำ ยาว 10. เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. เนื้อมีสีขาว นุ่ม ฉ่ำมาก ทนต่ออุณหภูมิต่ำ การรักษาคุณภาพเป็นสิ่งที่ดี

ที่มา: http://www.sadovniki.info/?p=5938

หัวไชเท้าดำ

น่าเสียดายที่หัวไชเท้าไม่ได้รับความนิยมในทุกวันนี้เหมือนในสมัยก่อน เมื่อแทบไม่มีงานฉลองเลยหากไม่มีผักรากที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง หัวไชเท้าที่ปลูกในสวนเตรียมหลายวิธี: นึ่ง, แห้ง, ต้ม, อบหรือกินเป็นสลัดแม้ว่าในสมัยนั้นจะมีหัวไชเท้าหลักไม่เกิน 2-3 สายพันธุ์ก็ตาม

ประโยชน์ของหัวไชเท้า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หัวไชเท้าขมทั้งเป็นผลิตภัณฑ์ยาและผลิตภัณฑ์อาหารมีขนาดใหญ่มาก

มีข้อสังเกตว่าผักรากนี้มีผลในการเสริมสร้างและกระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป น้ำมันกำมะถันจำนวนมากซึ่งรากผักอุดมไปด้วยนั้นมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทั้งหมดและปรับปรุงการทำงานของมัน ผักมีโพแทสเซียมจำนวนมากเนื่องจากเกลือถูกขับออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะหรือจากนั้นจึงบรรเทาอาการบวมได้

รูปถ่ายของหัวไชเท้าดำ

คุณสมบัติอีกอย่างของหัวไชเท้าคือช่วยรักษาโรคโลหิตจาง น้ำหัวไชเท้าผสมกับน้ำแครอทและบีทในปริมาณเท่าๆ กัน หลังจากนั้นต้องเคี่ยวส่วนผสมในเตาอุ่น (หรือดีกว่านั้นในเตาอบ) เป็นเวลาสามชั่วโมง เป็นเวลาสามเดือนผู้ป่วยจะได้รับน้ำผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน

ผู้คนมักใช้หัวไชเท้าในการนวด เป็นยาแก้ปวดข้อและปวดหัวใจด้วย ผู้คนยังใช้รากผักเพื่อรักษาโรคดีซ่าน: ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผักช่วยให้บิลิรูบินในร่างกายเป็นปกติ

แต่คุณสมบัติหลักของหัวไชเท้าที่เรารู้จักกันมานานก็คือสามารถต่อสู้กับโรคหวัดได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย การติดเชื้อไวรัส. เป็นหัวไชเท้าดำซึ่งคุณประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์มาอย่างยาวนานว่านำมาใช้เป็นยารักษาหรือป้องกันโรคปอดและระบบทางเดินหายใจทั้งหมด

ในภาพ หัวไชเท้ากับน้ำผึ้งเป็นยาพื้นบ้านที่ดีที่สุดสำหรับอาการไอ

เมล็ดหัวไชเท้าใช้ในการรักษากลากและแผลในกระเพาะอาหารรวมถึงบาดแผลที่ไม่สามารถรักษาได้ - พื้นที่ที่มีปัญหาในร่างกายจะถูกล้างด้วยเมล็ดที่บดด้วยน้ำ

กล่าวโดยสรุป ประโยชน์ของหัวไชเท้าสามารถเปรียบเทียบได้กับผลของยาปฏิชีวนะจริง และยังควบคุมและกระตุ้นเกือบทุกอย่างอีกด้วย กระบวนการเผาผลาญร่างกายของเรา.

แต่เมื่อฟังผลการวิจัยทางการแพทย์ใหม่ๆ หลายคนก็เริ่มปฏิเสธที่จะใช้มัน ไม้ล้มลุกจากตระกูลกะหล่ำปลี

ความจริงก็คือต้องใช้หัวไชเท้าอย่างชำนาญ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาการแย่ลง ไม่แนะนำให้รับประทานผักโดยเด็ดขาด ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด - ผักรากช่วยกระตุ้นการผลิตก๊าซ ข้อห้ามยังใช้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือผู้ที่มีอาการหัวใจวายด้วย

แต่หญิงตั้งครรภ์สามารถกินผักรากได้ แต่ไม่บ่อยนักและในปริมาณเล็กน้อย (ถ้าคุณต้องการจริงๆ) เพราะหัวไชเท้าดำถือเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

อย่างไรก็ตามแม้แต่ยาที่มีประโยชน์ที่สุดก็ยังมีข้อห้าม ดังนั้นหากใช้หัวไชเท้าดำในปริมาณที่พอเหมาะ ก็จะไม่มีภาวะแทรกซ้อนตามมาภายหลัง

คำอธิบาย

พืชรากทางตะวันออกนี้ได้รับการปลูกฝังในมาตุภูมิตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 นับแต่นั้นเป็นต้นมามันก็กลายมาเป็นวิธีการรักษาหลักสำหรับทั้งคนทั่วไปและชนชั้นสูง รากผักใช้รักษาอาการไอและโรคระบบทางเดินหายใจอื่น ๆ ตลอดจนโรคระบบทางเดินอาหาร

ในร้านค้าสมัยใหม่ ช่วงของผักรากตารางนี้ได้ขยายออกไปอย่างมาก นอกจากหัวไชเท้าพันธุ์ในประเทศของเราแล้ว ยังมีการจำหน่ายลูกผสม "ต่างประเทศ" ด้วย: daikon - เวอร์ชันภาษาจีน, หัวไชเท้า Margelan (lobo) เป็นต้น

ผักรากที่เรียบง่าย แต่อร่อยนี้ถูกลืมหรือถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง - อย่างไร้ประโยชน์และไม่สมควรและบางคนก็พูดถึงความเป็นอันตรายโดยตรง แต่รากผักนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากจริงๆ เพราะคุณสมบัติของหัวไชเท้านั้นแทบจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผักประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

และการปลูกหัวไชเท้าในสวนก็ไม่ใช่กระบวนการที่ยาก สิ่งสำคัญคือการใช้เทคโนโลยีทางการเกษตรอย่างถูกต้องและเลือกพื้นที่ที่ต้องการใกล้ที่ดิน

หัวไชเท้าดำเป็นของตระกูลกะหล่ำปลีที่รู้จักกันดีสายพันธุ์คือหัวไชเท้าแบบเมล็ด วัฒนธรรมเริ่มเบ่งบานในช่วงสิบวันที่สองของเดือนพฤษภาคม รากของพืชจะปรากฏในปีแรกของชีวิต มีสีดำและกลม นั่นคือผิวของมันเป็นสีดำ แต่เนื้อเป็นสีขาว คม ฉ่ำ และมีความสม่ำเสมอหนาแน่น

พืชรากเติบโตได้อย่างสมบูรณ์ในพื้นดินถึงแม้จะสามารถดึงออกมาได้ง่ายก็ตาม และการสุกจะเกิดขึ้น 3 สูงสุด 4 เดือนหลังจากถั่วงอกปรากฏบนผิวน้ำ

เนื่องจากเป็นฤดูปลูกที่สั้นจึงสามารถปลูกหัวไชเท้าได้ปีละ 3 ครั้ง นอกจากนี้ด้วยการปรับเวลาปลูกทำให้ง่ายต่อการคำนวณเวลาเก็บเกี่ยวในอนาคตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากปลูกหัวไชเท้าเพื่อขายต่อ หากจำเป็นต้องปลูกพืชรากเพื่อการเก็บรักษาควรปลูกในฤดูหนาวโดยเลือกหัวไชเท้าพันธุ์ที่สุกปานกลางและสุกช้า

พันธุ์หัวไชเท้า

จนถึงขณะนี้หลายคนมองว่าหัวไชเท้าดำมีความหลากหลาย อันที่จริงนี่คือหัวไชเท้าหลากหลายชนิดที่มีวันหว่านต่างกัน

พันธุ์

ต้น - ด้วยพืชรากขนาดเล็กและการหว่านในเดือนมีนาคม
การทำให้สุกเร็ว - หว่านในปลายเดือนเมษายนหรือในสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม
กลางฤดู - หว่านใกล้กับกลางฤดูร้อน
ช่วงปลาย - แนะนำให้หว่านตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม

ส่วนใหญ่มักจะปลูกพันธุ์กลางฤดูหรือปลายสุก ทุกพันธุ์มีผิวสีดำและเนื้อสีขาว

หัวไชเท้าดำพันธุ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ :

พันธุ์กลางฤดู “หัวไชเท้าทรงกระบอก”
กลางฤดู “สีดำกลมฤดูหนาว” (ผลผลิตสูงถึง 7.5 กก./ตร.ม.)
หัวไชเท้ากลางฤดู “ผู้รักษา”
วาไรตี้กลางฤดู "Lekar"
หัวไชเท้ากลางฤดู “รอบฤดูหนาว”
"Chernavka" ที่สุกช้า

ภาพถ่ายแสดงหัวไชเท้าดำพันธุ์ “รอบฤดูหนาว”

การเลือกสถานที่สำหรับการเพาะปลูก

เพื่อให้ได้หัวไชเท้าดำให้ได้ผลผลิตสูงสุดคุณต้องเลือกไซต์ที่เหมาะสม หัวไชเท้าในสวนสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่ - ผักรากนี้ถือว่าไม่โอ้อวดในการดูแลและสภาพการเจริญเติบโตภายนอก

ยังมีกฎหลายข้อในการเลือกไซต์ซึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่เหมาะสมได้

กฎการเลือกสถานที่ปลูกหัวไชเท้าดำ:

พื้นที่ที่วางแผนจะปลูกหัวไชเท้าดำควรมีแสงสว่างเพียงพอและถูกลมพัด พืชรากนี้สามารถทนต่อความเย็นได้ดังนั้นพืชจึงไม่กลัวน้ำค้างแข็งในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นต้นอ่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิลบ 4 องศา ผู้ใหญ่ – ลบ 6 องศา
ถึงกระนั้นก็ไม่แนะนำให้หว่านเร็วเกินไปหรือสายเกินไป: การปลูกพืชรากจะเริ่มยิงธนู
ดินสำหรับหัวไชเท้าดำควรมีความเป็นกรดเป็นกลางหรือมีความเป็นด่างเล็กน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มฮิวมัสลงในดิน เชื่อกันว่าผลผลิตสูงสุดจะเติบโตบนดินร่วนชื้นและอุดมสมบูรณ์
ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนเชื่อว่าหัวไชเท้าที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยที่สุดนั้นได้มาจากทุ่งที่เต็มไปด้วยปุ๋ยแร่ไม่ใช่ฮิวมัสและปุ๋ยหมัก
พื้นที่ที่แครอท หัวไชเท้า ผักกาด กะหล่ำปลี หัวบีท แพงพวย มะรุม และหัวไชเท้าเคยปลูกไม่เหมาะสำหรับการปลูกหัวไชเท้า
รุ่นก่อนที่ดีที่สุด: ฟักทอง - สควอชกับฟักทองและบวบ; พืชตระกูลถั่ว – ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วลิสง; ผัก - แตงกวา, หัวหอม, มะเขือยาว, มะเขือเทศ พื้นที่หลังข้าวโพดหรือผักชีฝรั่งก็เหมาะสมเช่นกัน
หัวไชเท้าจะเติบโตได้ดีในสวนหากมีเพื่อนบ้านที่ดี: มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา มีการฝึกร่วมกัน (ผสม) การปลูกผักเหล่านี้ด้วย

การเตรียมสถานที่สำหรับการเพาะปลูก

การปลูกหัวไชเท้าก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นๆ ในสวน โดยเริ่มจากการเตรียมดิน มันควรจะอุดมสมบูรณ์และหลวม

การเตรียมการหว่านราสเบอร์รี่สีดำต้องเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ดินถูกขุดขึ้นมาพร้อม ๆ กันเพื่อหยิบรากของพืชชนิดอื่นและวัชพืชที่ตกค้างจากดินไปพร้อม ๆ กัน ความลึกในการขุดอยู่ระหว่าง 30 ถึง 35 ซม. เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับดิน ให้เติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงในดินในระหว่างการขุดในอัตรา 3 กก./ตร.ม.

ในฤดูใบไม้ผลิหรือทันทีก่อนที่จะหว่านพืชราก ดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง เติมปุ๋ยคอกที่มีพีทและขี้เถ้า (0.5 ลิตร/ตร.ม.) ลงไป หากเป็นไปได้คุณต้องเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟต (3 ส่วน) ผสมกับโพแทสเซียมคลอไรด์ (1 ส่วน) และยูเรีย (1 ส่วน) โดยปกติจะเป็นช้อนโต๊ะต่อตารางเมตร

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการหว่าน

สภาพหลัก การเก็บเกี่ยวที่ดี– เตรียมเมล็ดพืชให้เหมาะสม ขั้นแรก ให้ปรับเทียบโดยใช้น้ำเกลือ (เกลือ 50 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) และตะแกรงที่มีตาข่ายขนาด 2 มม. เมล็ดที่เหลืออยู่ในตะแกรงหลังการสอบเทียบจะถูกแช่ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.2 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) เป็นเวลาหนึ่งวัน

ภาพถ่ายหัวไชเท้าพันธุ์ทรงกระบอก

ควรหว่านหัวไชเท้าในสวนโดยใช้วิธีแถวหรือคลัสเตอร์จะดีกว่า ไม่ว่าในกรณีใดระยะห่างระหว่างแถวจะอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. และระยะห่างระหว่างรูขึ้นอยู่กับประเภทของหัวไชเท้า

ดังนั้นพันธุ์ที่สุกช้าและสุกปานกลางจึงหว่านที่ระยะอย่างน้อย 15 ซม. และพันธุ์ที่สุกเร็ว - จาก 8 ถึง 10 ซม. วางเมล็ด 3-4 เมล็ดในแต่ละรังพร้อมกันจนถึงความลึก 2 ซม. . เมล็ดถูกคลุมด้วยดินร่วน

ดินถูกบดอัดเล็กน้อยรดน้ำถ้าดินแห้งเกินไปให้โรยขี้เถ้าไว้ด้านบน การบริโภคเมล็ดต่อตารางเมตรคือ 0.4–0.6 กรัม

เถ้าจะช่วยปกป้องต้นกล้าจากศัตรูพืชหัวไชเท้าหลัก - ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ, เพลี้ยอ่อน, แมลงวันแครอทและทาก

เมล็ดหัวไชเท้าดำหน่อแรกอาจปรากฏเร็วถึง 4 วันหลังหยอดเมล็ด

การดูแล

เช่นเดียวกับผักรากอื่นๆ หัวไชเท้าดำชอบน้ำ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและเป็นที่ต้องการของตลาดความชื้นในดินจะต้องคงที่ - ไม่ควรปล่อยให้มีน้ำล้นและแห้ง

หากตารางการรดน้ำไม่สม่ำเสมอ หัวไชเท้าอาจแตกได้

และการขาดน้ำนานเกินไปจะส่งผลต่อรสชาติของผักราก - มันจะเหนียวหยาบและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และขมเกินไป

การรดน้ำหัวไชเท้าอย่างเหมาะสมในสวนคือน้ำ 10 ถึง 12 ลิตรต่อพื้นที่แต่ละตารางเมตร

ปริมาณการให้น้ำขึ้นอยู่กับการใช้พืชผลต่อไป ตัวอย่างเช่น เมื่อปลูกหัวไชเท้าดำเพื่อการบริโภคตามฤดูกาล พืชรากจะรดน้ำทุกๆ 6-8 วัน และสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว - รดน้ำเพียง 3 (สูงสุด 4) เท่านั้นตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตทั้งหมด

ยอดหัวไชเท้าแรกที่ปรากฏขึ้นเป็นสัญญาณสำหรับการคลายแถว กำจัดวัชพืช และการทำให้ผอมบาง แต่ละหลุมจะเหลือต้นอ่อนที่แข็งแรงที่สุด 1–2 ต้น เป็นการดีกว่าที่จะคลายดินและทำให้บางลงในเวลาเดียวกันเพื่อให้พืชส่วนเกินถูกย้ายไปยังหลุมว่าง (ที่เมล็ดยังไม่งอก) การปลูกถ่ายจะดำเนินการร่วมกับก้อนดินมิฉะนั้นพืชรากจะไม่ได้รับการยอมรับ

การทำให้ผอมบางครั้งที่สองเกิดขึ้นเมื่อราก (การครอบตัดในอนาคต) เติบโตเป็นปริมาตร 0.5 ซม. ตอนนี้เหลือเพียง 1 ต้นในแต่ละรัง พืชผลเดี่ยวจะเติบโตและเต็มเร็วขึ้น นอกจากนี้การปลูกที่หนาแน่นเกินไปยังน่าดึงดูดใจสำหรับศัตรูพืชและโรคอีกด้วย

ปลูกหัวไชเท้าเก็บเกี่ยวได้ดี พล็อตส่วนตัวเป็นไปไม่ได้หากไม่ได้เลี้ยงพืชราก ปริมาณการใส่ปุ๋ยขั้นต่ำในช่วงฤดูปลูกหนึ่งฤดูคือสองครั้งในช่วงเวลาที่เหลือตามความจำเป็น

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากที่พืชรากงอกแล้ว เตรียมสารละลายโดยใช้น้ำ โพแทสเซียมคลอไรด์ ซูเปอร์ฟอสเฟต และยูเรีย - 10 ลิตร/16 กรัม/60 กรัม/20 กรัม อัตราการใช้ปุ๋ย: 10 ลิตรต่อแถว 15 เมตร

ครั้งที่สอง – ภายใน 30 วัน ปุ๋ยสำหรับให้อาหารก็ทำในลักษณะเดียวกัน

คุณยังสามารถให้อาหารด้วยปุ๋ยแห้ง: ซูเปอร์ฟอสเฟต - 0.2 กรัม/ตร.ม. ยูเรียพร้อมโพแทสเซียมคลอไรด์ - ตั้งแต่ 5 ถึง 10 กรัมต่อตารางเมตร

ปุ๋ยอินทรีย์ก็เหมาะสมเช่นกัน: ปุ๋ยหมัก, การแช่สมุนไพร (หมัก) และปุ๋ยคอกที่มีฮิวมัส แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนแย้งว่าปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงเปลี่ยนคุณสมบัติรสชาติของผักรากเท่านั้น (แย่ลง) แต่ยังทำให้อายุการเก็บสั้นลงอย่างมากอีกด้วย

ก่อนเก็บเกี่ยว 3-4 สัปดาห์ หยุดการให้น้ำและการใส่ปุ๋ย

ภาพถ่ายการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าดำและหัวไชเท้า

การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าที่ปลูกในสวนนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: การสุกเร็วและการสุกเร็ว - ตั้งแต่สิบวันหลังของเดือนมิถุนายนจนถึงสิ้นสิบวันแรกของเดือนกรกฎาคม สัญญาณของการเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยว: ขนาดของพืชรากอยู่ที่ 3-4 ซม. ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้พวกเขาพยายามรวบรวมหัวไชเท้าที่เก็บเกี่ยวเร็วทั้งหมด - ถ้ามัน "ยืนยาวเกินไป" ในพื้นดิน รากพืชจะหย่อนยาน

ควรเก็บหัวไชเท้าดำที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน แต่อายุการเก็บรักษาของพันธุ์ฤดูร้อนนั้นสั้น

พันธุ์ที่สุกช้าและสุกปานกลางจะถูกเก็บไว้ในดินเป็นเวลานานแม้จะสุกเต็มที่ก็ตาม แม้ว่าจะดีกว่าที่จะขุดรากผักก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกที่เห็นได้ชัดเจน แต่หัวไชเท้าสีดำแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้นานและอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หัวไชเท้าเป็นไม้ล้มลุกประจำปีหรือทุก ๆ สองปีที่อยู่ในตระกูลตระกูลกะหล่ำ บ้านเกิดของหัวไชเท้าถือเป็นเอเชียซึ่งมีการปลูกเป็นพืชสวนมาเป็นเวลานานและไม่เติบโตในป่า ปลูกในยุโรป อเมริกาเหนือ และบางพื้นที่ของเอเชีย ซึ่งภูมิอากาศสามารถจัดได้ว่าเป็นเขตอบอุ่น

หัวไชเท้ามีรากที่หนาขึ้นในฤดูกาลแรกด้านนอกอาจมีเฉดสีหลากหลายตั้งแต่สีดำไปจนถึงสีเขียว ใบหัวไชเท้ามีรูปร่างคล้ายพิณ แบ่งแบบขนนก มักมีกลีบบนขนาดใหญ่ และมีใบด้านข้าง 2 ถึง 6 คู่ ดอกไม้มีสีชมพู สีม่วง หรือสีขาว ผลไม้เป็นฝัก

การหว่านและการดูแล

หัวไชเท้าถือเป็นพืชทนความเย็นได้ โดยต้นกล้าจะมีอุณหภูมิเพียง 3-5°C และทนต่อสภาวะดังกล่าวได้ตามปกติ ตัวอย่างที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เล็กน้อยที่อุณหภูมิประมาณ -5-60°C หัวไชเท้าพันธุ์แรกจะหว่านในปลายฤดูใบไม้ผลิหลังวันที่ 25 เมษายน และที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บ - ตั้งแต่สิบวันที่สองของเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม หากคุณปลูกไว้ก่อนหน้านี้ รากจะแตกและยอดจะบาน นั่นคือผักจะสูญเสียคุณสมบัติของผู้บริโภคที่ต้องการ มากกว่า วันที่ล่าช้าจะไม่ยอมให้ระยะตั้งท้องสิ้นสุดลง

รุ่นก่อนที่ดีที่สุดบนเว็บไซต์คือฟักทอง, พืชตระกูลถั่ว, nightshades, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมไม่ควรปลูกผักในที่เดียวเป็นเวลาสองฤดูกาลติดต่อกัน เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะปลูกไว้บน rutabaga, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้าและหัวผักกาด จะดีถ้าสถานที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

แม้ในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องเตรียมพื้นที่: ขุด เลือกวัชพืช และเพิ่มอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมัก (ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปรับความเป็นกรดให้เป็นกลางเพราะหัวไชเท้าชอบดินร่วนที่มีค่า pH เป็นด่างเล็กน้อย

เพื่อจุดประสงค์นี้จึงเติมขี้เถ้า 0.5 ลิตรต่อตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิมันคุ้มค่าที่จะขุดดินอีกครั้งโดยใส่ปุ๋ยคอกด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยเพิ่มพีท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซูเปอร์ฟอสเฟต หนึ่งโพแทสเซียมคลอไรด์และยูเรียต่อพื้นที่ "สี่เหลี่ยม"

เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดคือหัวไชเท้าและหัวผักกาด ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยคอกสดโดยเด็ดขาดเนื่องจากในกรณีนี้รากพืชจะแตก และการใส่ปุ๋ยดังกล่าวจะดึงดูดศัตรูพืชจำนวนมาก

เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์คุณต้องใส่ใจกับสีของมัน สีน้ำตาลสดใสบ่งบอกถึงความสด แต่สีเทาจาง ๆ นั้นถูกเก็บไว้อย่างชัดเจนเป็นเวลานานซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการงอก

ขั้นตอนแรกของการปลูกคือการเตรียมเมล็ดเพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

จัดเรียงเหลือเพียงอันใหญ่เท่านั้น
เก็บไว้ในผ้ากอซชื้นเป็นเวลา 2 วันเพื่อบวม
แช่เพื่อฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.2 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร)

จากนั้นก็เตรียมเตียง ตัวอย่างเช่นบนเตียงกว้าง 1 เมตรมีรู 4 แถวระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. การหว่านจะดำเนินการโดยใช้วิธีทำรัง - สามเมล็ดในหนึ่งหลุมทุกๆ 15 ซม. ความลึกของการปลูกที่เหมาะสมที่สุด ประมาณ 2 ซม. จะต้องดินอย่างระมัดระวัง แต่ให้ความชุ่มชื้นและคลุมดินด้วยพีทอย่างทั่วถึง การถ่ายภาพครั้งแรกจะปรากฏภายในไม่กี่วัน ส่วนการถ่ายภาพถัดไปจะต้องรอประมาณหนึ่งสัปดาห์

หัวไชเท้าในสวนไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนการทำให้ผอมบาง กำจัดวัชพืช รดน้ำ คลายตัว และไถพรวนก็เพียงพอแล้ว หลังจากที่ต้นอ่อนได้รับใบสี่ใบแล้ว ต้นกล้าส่วนเกินทั้งหมดจะถูกลบออก ระยะห่างระหว่างต้นที่เหลือควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. ทันทีที่รากมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 มม. ต้นไม้ก็จะถูกทำให้บางลงอีกครั้ง ตอนนี้ควรมีพุ่มไม้เพียงต้นเดียวในแต่ละรัง

เพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี รากผักต้องมีพื้นที่และแสงแดด เนื่องจากยอดเติบโตในที่ร่มซึ่งส่งผลต่อรูปร่างของหัวไชเท้า - มันจึงโค้งงอ การปลูกพืชหนาแน่นดึงดูดศัตรูพืช ดังนั้นการดำเนินการตามขั้นตอนการทำให้ผอมบางให้ทันเวลาจึงมีความสำคัญมาก

เช่นเดียวกับผักอื่นๆ หัวไชเท้าตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยได้ดี พวกเขาจะจัดขึ้นสองครั้งต่อฤดูกาล ดินที่มีความชื้นใช้ปุ๋ยแห้งในขณะที่สามารถเติมปุ๋ยน้ำลงในดินใดก็ได้

หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรก ต้นกล้าจะถูกเลี้ยงด้วยวิธีต่อไปนี้:

ยูเรีย 20 กรัม;
โพแทสเซียมคลอไรด์ 16 กรัม
ซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม
น้ำ 10 ลิตร

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนให้ใส่ปุ๋ยซ้ำ คุณสามารถใช้ปุ๋ยสำเร็จรูปเช่น Darina-6 หรือ Agricola-4 การให้อาหารแบบ "แห้ง" อาจรวมถึงซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมและยูเรียและโพแทสเซียมคลอไรด์ 8 กรัม ปุ๋ยหมัก การแช่สมุนไพร ฮิวมัสหรือปุ๋ยคอกอายุสองปีที่ "สุก" ใช้เป็นแหล่งโภชนาการอินทรีย์สำหรับพืชผัก อย่างไรก็ตามชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนเชื่อว่าปุ๋ยประเภทนี้ลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์และส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษาของพืชราก

ดินที่เขียวชอุ่มเป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี ดังนั้นแถวจึงคลายออกหลายครั้ง อันแรก - ลึก 4 ซม. อันที่สอง - ถึง 8 ซม. อันถัดไป - 12 ซม. เตียงที่พวกเขาปลูกไว้ พันธุ์ต้นหัวไชเท้าต้องการการชลประทานสัปดาห์ละครั้ง ในขณะที่หัวไชเท้าในฤดูหนาวต้องรดน้ำเพียง 4 ครั้งต่อฤดูกาล

การกักเก็บความชื้นในดินส่งผลต่อผัก - หากมีการขาดผักจะเริ่มแตกหรือแข็งไม่เหมาะสมต่อการบริโภค เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้คลุมดินบริเวณนั้นและให้แน่ใจว่าได้รดน้ำสม่ำเสมอ ทุกพื้นที่ทุกตารางเมตรต้องใช้น้ำประมาณหนึ่งถัง

จะเลือกอันไหนและจะจัดเก็บอย่างไร?

หัวไชเท้ามีหลากหลายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของภูมิอากาศของรัสเซีย หัวไชเท้าพันธุ์ยุโรปจึงเติบโตได้ดีกว่าที่นี่ กล่าวคือ:

พันธุ์ต้นจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและบริโภคสดในฤดูร้อนพืชรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหลายเซนติเมตรจะถูกเลือกจากเตียงในสวน ผักสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสามสัปดาห์ แต่ที่อุณหภูมิห้องผักจะเน่าได้ภายในเวลาเพียงสิบวัน

พันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อากาศหนาวจะมาถึง ระยะเวลาที่เหมาะสมในการขุดคือปลายเดือนกันยายน การเตรียมการจัดเก็บอย่างเหมาะสมนั้นมีหลายขั้นตอน:

ผักเพื่อสุขภาพทุกชนิดมีประโยชน์ แต่ละคนมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองและไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน การปลูกหัวไชเท้านั้นไม่โอ้อวดในแง่ของความต้องการในการปลูกและการดูแลรักษาและประโยชน์ของมันก็ยากที่จะประเมินสูงไป

สามารถใช้ได้ทั้งในการปรุงอาหารและการเตรียมยาแผนโบราณซึ่งใช้รักษาโรคหวัด ความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ และโรคร้ายแรงอื่น ๆ ต้องจำไว้ว่าก่อนที่จะใช้วิธีการแพทย์แผนโบราณใด ๆ แนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

คิดว่าหัวไชเท้ามีไว้รับประทานเท่านั้นหรือ? ไม่เลย คุณสมบัติทางยาของมันสามารถใช้ได้กับโรคต่างๆ มากมาย และถ้าคุณขูดมันผสมกับน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถทำมาส์กเครื่องสำอางเพื่อผิวขาวได้

คำอธิบาย.

หัวไชเท้าสวน (การหว่าน) เป็นพืชล้มลุกหรือประจำปี จัดอยู่ในวงศ์ตระกูลกะหล่ำ ในปีแรกของชีวิต พืชจะผลิตรากสีดำหนาและมีใบรูปพิณเป็นดอกกุหลาบ ในปีที่สองของชีวิต หัวไชเท้าจะมีลำต้นแตกแขนงและมีช่อดอก ดอกหัวไชเท้ามีสีม่วง สีชมพู หรือสีขาว (ดูรูป) หัวไชเท้าสวน (ภาพ) มีผลไม้ในรูปฝัก เมล็ดมีขนาดเล็ก สีเข้ม รูปไข่ หัวไชเท้าจะบานในเดือนเมษายน-พฤษภาคม และผลสุกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน พันธุ์ที่ดีที่สุดหัวไชเท้า - หัวไชเท้าสีดำกลมและหัวไชเท้าสีเทามีรากทรงกรวยสีขาว (ดูรูป)

เกี่ยวกับหัวไชเท้าในสวนในภาพ

สถานที่แห่งการเติบโต

ต้นไม้มาหาเราจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในรัสเซีย หัวไชเท้าเป็นพืชสวน

การตระเตรียม.

ตุน ส่วนใต้ดินพืช เมล็ดพืช และใบ เรียงลำดับตามความแรง: เมล็ด เปลือก ใบ และผล

องค์ประกอบทางเคมี

น้ำมันหอมระเหย, ไกลโคไซด์, ไลโซไซม์, ไฟตอนไซด์, กรดแอสคอร์บิก, น้ำตาล (เพนโทส, กลูโคส), วิตามิน PP, B, ฯลฯ แร่ธาตุ, ไอโอดีนพบในรากของหัวไชเท้าสวน

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์

แพทย์ในสมัยโบราณและยุคกลางใช้สรรพคุณทางยาของหัวไชเท้ารักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ กระเพาะอาหาร ไต ตับ เพื่อเสริมสร้างเส้นผมและเพิ่มความอยากอาหาร หัวไชเท้าช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร เส้นใยหัวไชเท้าใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือด หัวไชเท้าสามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคเกาต์และนิ่วในไตได้ และน้ำหัวไชเท้าสามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคตับแข็ง ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคนิ่วในไต

แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมหัวไชเท้ากับน้ำตาลหรือน้ำหัวไชเท้ากับน้ำผึ้งเป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

Trichomoniasis ในช่องคลอดรักษาด้วยน้ำหัวไชเท้า หัวไชเท้าช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร ยาต้มหัวไชเท้าช่วยแก้อาการท้องร่วงเรื้อรัง

เมล็ดหัวไชเท้าในสวนช่วยลดอาการปวดข้อและยังช่วยรักษาอาการช้ำอีกด้วย

ยา

น้ำหัวไชเท้าสวนสำหรับอาการไอ

ขูดแกนด้านในออกแล้วเทน้ำตาลลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีน้ำตาลจะอิ่มตัวด้วยน้ำหัวไชเท้า ควรรับประทาน 3 - 4 ครั้ง 1 ช้อนชาต่อวัน ช้อนชา

น้ำหัวไชเท้า สำหรับ อาการอักเสบของเยื่อเมือก

บ้วนปากของคุณด้วย

น้ำหัวไชเท้าสำหรับอาการปวดตะโพก, อาการปวดตะโพก, โรคประสาท

บดผักรากหัวไชเท้าบนเครื่องขูดบีบมวลออกแล้วถูน้ำที่ได้ลงในผิวหนังตามเส้นประสาทที่ได้รับผลกระทบ

หัวไชเท้าเป็นยาแก้พิษ

เพื่อบรรเทาอาการผู้ถูกแมงป่องต่อยให้รับประทานหัวไชเท้า

หากคุณถูกงูพิษกัด ให้ดื่มน้ำหัวไชเท้าในไวน์

สำหรับโรคกระเพาะ อาหารไม่ย่อย หลอดลมอักเสบเรื้อรัง โรคหอบหืด

กินเมล็ดพืช 6 - 12 กรัมทุกวัน

หัวไชเท้าเป็นยาขับปัสสาวะ

รากผักที่ใช้สำหรับ โรคเบาหวาน, การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ, อาการบวมอย่างกว้างขวาง

หัวไชเท้าสำหรับรอยฟกช้ำและแผลไหม้

สำหรับแผลไหม้ ให้ใช้หัวไชเท้าบดหรือเมล็ดของมันทาบริเวณที่เป็นแผล และสำหรับรอยฟกช้ำ ให้ทาใบ

สำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม

ผสมหัวไชเท้าและแป้งแกลบแล้วเกลี่ยส่วนผสมบนศีรษะ

สำหรับห้อ

ในการแก้ไขห้อให้ใช้ผ้าพันแผลที่มีหัวไชเท้าและน้ำผึ้งพันไว้

สำหรับแผลเนื้อร้าย

การใส่หัวไชเท้ากับน้ำผึ้งจะช่วยรักษาแผลที่เป็นมะเร็งได้

สำหรับโรคไขข้อ โรคเกาต์ โรคตะปุ่มตะป่ำ สำหรับรักษาบาดแผลที่เป็นหนอง

ขูดหัวไชเท้าสดแล้วทาบริเวณที่เจ็บ

ข้อห้าม

อย่าใช้หัวไชเท้าสวนถ้าคุณมีแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือกระเพาะอาหาร โรคหลอดเลือดหัวใจ,โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง หัวไชเท้าเป็นอันตรายต่อฟัน กระเพาะอาหาร และศีรษะ

ขัดกับความเชื่อที่นิยม หัวไชเท้าสวนไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น มีสรรพคุณทางยาหลายประการจึงใช้รักษาโรคได้หลายชนิด ผักยังพบว่ามีการใช้ในด้านความงามด้วย: เนื้อผลไม้บาง ๆ ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับมาสก์ เป็นเพราะเหตุนี้ชาวเมืองในฤดูร้อนจึงปลูกหัวไชเท้าในสวนของตนมากขึ้นเรื่อยๆ

การเพาะหัวไชเท้าเป็นพืชล้มลุกหรือล้มลุกซึ่งมีความสูง 0.9 เมตร ในปีแรกของชีวิตจะมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรากสีดำ ปีหน้าจะมีลำต้นที่มีกิ่งก้านมากมายเช่นเดียวกับช่อดอก: สีขาว, ชมพูหรือม่วง ต่อไปจะเกิดฝักผลไม้จากดอก เมล็ดผักมักมีรูปร่างเป็นวงรีมีขนาดเล็กและสีเข้ม พืชผลจะบานในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ และผลจะสุกในช่วงต้นฤดูร้อน

วิดีโอ “ทุกอย่างเกี่ยวกับหัวไชเท้า - ตั้งแต่เมล็ดจนถึงการเพาะปลูก”

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีปลูกหัวไชเท้า

การแพร่กระจาย

ส่วนที่ใช้

โดยปกติจะใช้เฉพาะรากของผักเท่านั้น สีของรากเป็นสีดำด้านนอกและสีขาวด้านใน รสชาติของมัน “ไหม้” ด้วยความขมขื่น และกลิ่นของมันอาจทำให้น้ำตาไหลได้ รสชาติของผักเกิดจากไกลโคไซด์ที่ไม่เสถียรในอากาศซึ่งปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมา น้ำคั้นจากการเพาะเลี้ยงมีวิตามินซีซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย พบกรดแอสคอร์บิก ไกลโคไซด์ และไลโซไซม์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อได้ในรากของพืช นอกจากนี้ในส่วนนี้ของพืชยังมีกลูโคส ไฟตอนไซด์ แร่ธาตุ (แม้แต่ไอโอดีน) และวิตามินบีและพีพี

รากผักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไกลโคไซด์ สารที่มีไนโตรเจน ไขมัน และไฟตอนไซด์จำนวนมาก รวมทั้งเกลือโพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก โซดา คลอรีน โบรมีน และสารอื่นๆ

เป็นเพราะเนื้อหาของสารเคมีและสารประกอบหลายชนิดในผักรากจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยาและการแพทย์ ผลประโยชน์ของหัวไชเท้าต่อร่างกายมนุษย์โดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอวัยวะย่อยอาหารได้รับการสังเกตมานานแล้ว

ผู้เขียนบางคนคิดว่าการใช้หัวไชเท้าเป็นประโยชน์ต่อโรคตับและถุงน้ำดี ในขณะที่บางคนคิดว่าการใช้หัวไชเท้าเพื่อรักษาโรคดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด การเตรียมการที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการเพาะเมล็ดอาจมีผลเสียต่อการพัฒนาเฉียบพลันของโรค (โรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป, กระบวนการอักเสบเฉียบพลันในลำไส้, ไต) อย่างไรก็ตามสำหรับโรคเรื้อรังของอวัยวะเหล่านี้และในแต่ละสถานการณ์สามารถใช้การเตรียมที่มีหัวไชเท้าในรูปแบบและปริมาณที่แน่นอนได้

น้ำผักมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านบ่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ: โรคไอกรน หลอดลมอักเสบ และแม้แต่การไอเป็นเลือด น้ำคั้นจากรากผักและเนื้อที่ขูดแล้วมีผลดีในการเป็นยาสมานแผลสำหรับใช้ภายนอก น้ำผลไม้สดสามารถถูบนข้อต่อที่เจ็บและใช้สำหรับอาการปวดตะโพกอักเสบ กล้ามเนื้ออักเสบ และปวดเส้นประสาท น้ำคั้นจากวัฒนธรรมที่มีน้ำตาลจะช่วยสร้างรอบประจำเดือนและเพิ่มปริมาณการขับถ่าย ผักรากยังช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร น้ำหัวไชเท้ายังใช้สำหรับโรคตับแข็งและโรคตับอักเสบ มีผลในเชิงบวกต่อการปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติและช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทิงเจอร์เมล็ดและรากเป็นวิธีการรักษาจุดด่างอายุที่ดีเยี่ยม

ไม่ควรรับประทานการเตรียมผักรากสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคไตและตับเฉียบพลันซึ่งมาพร้อมกับการอักเสบ

กรดแอสคอร์บิกส่งเสริมการสะสมของไกลโคเจน ส่งผลให้การทำงานของตับดีขึ้น

กำลังเติบโต

การปลูกหัวไชเท้ามีความเหมือนและแตกต่างกับการปลูกแบบญาติสนิทที่สุด ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดพืชรากจะหว่านโดยตรงในสวนเมื่อต้นฤดูร้อน หลังจากที่ถั่วงอกโตขึ้นเล็กน้อยพวกเขาก็จะถูกทำให้บางลงโดยรักษาระยะห่างระหว่างบุคคล 0.15 - 0.2 เมตร หัวไชเท้าดังกล่าวข้างต้นเจริญเติบโตได้ดีในดินเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม การปลูกผักจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในดินร่วนที่อยู่กลางแสงแดดหรือในที่ร่มบางส่วน

การรวบรวมและการเตรียมการ

ดังนั้นหัวไชเท้าชนิดเมล็ดจึงเป็นผักที่ไม่โอ้อวดซึ่งไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตามการใช้รากผักค่อนข้างกว้าง เนื่องจากมีคุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ หัวไชเท้าจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยา นอกจากนี้ผักยังเป็นพื้นฐานในการเตรียมยารักษาโรคพื้นบ้านหลายชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกหัวไชเท้าในสวนของคุณได้อย่างปลอดภัยและใช้การเก็บเกี่ยวผักอย่างมีประสิทธิผล!

วิดีโอ “การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า”

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า