มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ พันธุ์มันฝรั่งยุคแรก - ข้อมูลทั่วไป

รัสเซียปลูกมันฝรั่งมากกว่า 260 สายพันธุ์ ต่างกันในเรื่องความสุกงอม ผลผลิต และความต้านทานโรค มันฝรั่งพันธุ์ต้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียเนื่องจากมีเวลาสุกสั้น

พันธุ์เหล่านี้เริ่มเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็วทันทีที่โลกอุ่นขึ้นถึง +10 °C การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเริ่มได้หลังดอกบาน ในช่วงเวลานี้หัวที่มีผิวหนังบางมากจะสุกงอม ผลไม้สูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็วจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน มันฝรั่งดังกล่าวถูกกินหรือขายในตลาดในช่วงฤดูร้อน เมื่อเปลือกแข็งแรงขึ้น (ปกติคือเดือนสิงหาคม - กันยายน) คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลหลักเพื่อเก็บไว้ระยะยาวในฤดูหนาว

มันฝรั่งต้นพันธุ์ที่ดีที่สุดที่ปลูกในรัสเซียคือ:

• เรดสการ์เล็ต;
• เบลลาโรซา;
• งานกาล่า;
• อเดรตตา;
• คาราทอป;
• Zhukovsky ในช่วงต้น

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้มันฝรั่งหลายสายพันธุ์ในการปลูก ประการแรก ภายใต้สภาพอากาศที่แตกต่างกัน แต่ละพันธุ์จะมีพฤติกรรมแตกต่างกัน และเป็นการยากที่จะคาดเดาว่าอันไหนจะให้ผลลัพธ์ดีที่สุด ประการที่สอง ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ต่างๆ ในการเตรียมอาหาร: สำหรับสลัด พันธุ์แข็งจะดีกว่า และสำหรับมันฝรั่งบด ควรใช้มันฝรั่งที่ต้มได้ดี

พันธุ์โต๊ะที่ให้ผลตอบแทนสูงต้นนำเข้าจากฮอลแลนด์ ระยะเวลาการทำให้สุกของมันฝรั่ง Red Scarlet คือ 45–70 วัน ลักษณะสำคัญ:

• พืชรากมีขนาดใหญ่รูปร่างรูปไข่ยาวหนัก 85–120 กรัม เปลือกมีสีแดงพื้นผิวเรียบตาตื้น
• เนื้อเป็นสีเหลืองและไม่เข้มขึ้นเนื่องจากความเสียหายทางกล สีไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันฝรั่ง Red Scarlet จะไม่เข้มขึ้นและไม่นิ่ม
• ปริมาณแป้ง – 10–15%
• ต้านทานความแห้งแล้งได้ดี (ไวรัส, ไส้เดือนฝอยมันฝรั่งสีทอง, โรคใบไหม้, ใบม้วนงอ, มะเร็งมันฝรั่ง)
• ผลผลิต - 400 c/ha
• เก็บได้ดีในฤดูหนาว

เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่ง Red Scarlet ให้ผลผลิตสูง ดินในบริเวณที่หัวตั้งอยู่ควรคลายออกอย่างดีเพื่อให้ความชื้นและอากาศซึมผ่านได้โดยไม่มีสิ่งกีดขวาง สิ่งนี้มีประโยชน์ต่อการก่อตัวของระบบรูทที่ดีและยอดที่ทรงพลัง

พันธุ์ต้นที่ให้ผลผลิตสูงโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน ระยะเวลาการสุกตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวคือ 45–60 วัน ลักษณะสำคัญของมันฝรั่ง Bellarosa:

• หัวมีขนาดใหญ่ มีลักษณะเป็นวงรี หนักประมาณ 200 กรัม เปลือกเป็นสีชมพู ผิวหยาบ มีตาเล็กจำนวนน้อย
• เนื้อมีสีเหลือง ไม่เข้มขึ้นเมื่อสุก และมีความไวต่อความเสียหายทางกลต่ำ มันฝรั่งพันธุ์ Bellarosa ปรุงอาหารได้ดีและมีรสหวานปานกลาง
• ปริมาณแป้ง – 15.7%
• ต้านทานโรคได้สูงมาก (ไวรัส ไส้เดือนฝอย มะเร็งมันฝรั่ง ใบม้วนงอ) และความแห้งแล้ง
• ผลผลิต 400 c/ha
• การรักษาคุณภาพมันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี

ในพื้นที่ทางใต้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งพันธุ์เบลลาโรซาได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกในต้นเดือนกรกฎาคม คุณสามารถปลูกทดแทนพื้นที่ว่างได้ การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองควรทำให้สุกในต้นเดือนกันยายน

กาล่ามันฝรั่งหลากหลาย

พันธุ์สุกเร็ว ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลา 70-80 วัน คำอธิบายของมันฝรั่งกาล่า:

• พืชรากมีขนาดกลาง หนัก 100-120 กรัม และมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ เปลือกมีสีเหลือง ผิวเรียบ ตาตื้น
• สีของเยื่อกระดาษแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีเหลืองเข้ม มีรสชาติที่ดี ในระหว่างการปรุงจะไม่นิ่มและไม่เข้มขึ้น
• มีปริมาณแป้งต่ำ 11–13% จึงเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร
• หนึ่งในคุณสมบัติหลักของพันธุ์มันฝรั่งกาล่าคือความต้านทานที่ดีต่อความเสียหายทางกลและการตกสะเก็ด
  อย่างไรก็ตามพืชมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อจากเชื้อรา Rhizoctonia ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการแต่งกาย
• ผลผลิต – 340–600 c/ha;
• เก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาว

พันธุ์โต๊ะในช่วงกลางถึงต้นและให้ผลตอบแทนสูงนำเข้าจากเยอรมนีไปยังรัสเซีย การสุกจะเกิดขึ้นใน 60–80 วันหลังปลูก ลักษณะสำคัญของพันธุ์มันฝรั่ง Adretta:

• หัวมีรูปร่างเป็นวงรี หนัก 120-140 กรัม เปลือกมีสีเหลือง ตาเล็กกระจัดกระจาย
• เนื้อมีสีเหลืองซีดมีรสชาติดีเยี่ยม มันเดือดได้ดีเมื่อปรุงอาหาร
• ปริมาณแป้งมีค่าเฉลี่ย - ประมาณ 16%
• พันธุ์ Adretta เพิ่มความต้านทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช โรคเน่า และอุณหภูมิต่ำได้หลายชนิด อย่างไรก็ตามมีความอ่อนไหวต่อโรคต่อไปนี้: ตกสะเก็ด, ไรโซคโทเนีย, โรคใบไหม้ปลายและขาดำ
• ผลผลิตอยู่ที่ 450 c/ha
• เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

เนื่องจากมันฝรั่ง Adretta พันธุ์อยู่ในช่วงกลางถึงต้นจึงไม่แนะนำให้วางไว้ในดินมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยของหัวในช่วงฝนตกหนักในฤดูใบไม้ร่วง

คาราทอปวาไรตี้

พันธุ์โต๊ะที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ตั้งแต่ปลูกจนถึงสุกใช้เวลา 50-70 วัน ลักษณะสำคัญของมันฝรั่งพันธุ์ Karatop:

• หัวมีขนาดเล็กรูปไข่กลม หนัก 90–100 กรัม เปลือกมีสีเหลือง ผิวเรียบ ตาเล็ก
• เนื้อมีสีเหลืองซีดมีรสชาติดี มันฝรั่งพันธุ์ Karatop ยังคงโครงสร้างที่ค่อนข้างแน่นหลังการปรุงอาหารและมีสีเหลืองสวยงาม
• ปริมาณแป้ง 14.4%
• ความต้านทานสูงต่อไวรัสและโรคอื่น ๆ (ไส้เดือนฝอย, มะเร็งมันฝรั่ง)
• ผลผลิต - 450 c/เฮกตาร์
• มีคุณภาพการรักษาที่ดี

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีขอแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งพันธุ์ Karatop ในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลถั่วและสมุนไพรมาก่อนและบริเวณที่ลูปินเติบโตบนดินทราย

มันฝรั่งหลากหลาย Zhukovsky ในช่วงต้น

มันฝรั่งทอดชนิดโต๊ะที่สุกเร็ว เพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 60 วัน ลักษณะสำคัญของมันฝรั่งต้น Zhukovsky:

• หัวมีขนาดใหญ่ รูปไข่ หนัก 100–150 กรัม พื้นผิวเรียบ สีชมพูอ่อนหรือสีเบจ มีตาสีชมพูเล็กน้อย
• เนื้อเป็นสีขาวและไม่คล้ำเมื่อตัด มันฝรั่ง Zhukovsky ยุคแรกจะไม่เปียกเมื่อสุกและเหมาะสำหรับการทอด
• ปริมาณแป้ง – 15%
• ไม่โอ้อวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งและทนต่อโรคส่วนใหญ่ (ไส้เดือนฝอย, ตกสะเก็ด, ไรโซคโทเนีย) ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้สูง
• ผลผลิต 380 c/ha.
• ด้วยความชื้นและอุณหภูมิปานกลาง จึงสามารถคงอยู่ได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ

มันฝรั่ง Zhukovsky ต้นสามารถปลูกได้เร็วที่สุดในเดือนเมษายน อย่างไรก็ตามเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งและเพื่อเพิ่มอุณหภูมิของดินแนะนำให้คลุมมันฝรั่งที่ปลูกด้วยเส้นใยเกษตร เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปและอุณหภูมิของอากาศสูงขึ้น ฝาครอบจะถูกถอดออก

เห็นได้ชัดว่าการปลูกมันฝรั่งพันธุ์ต้นมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้หลายประการ

1. ความเป็นไปได้ที่จะรวมคุณสมบัติทางชีวภาพของพันธุ์เข้ากับสภาพอากาศที่เหมาะสม มันฝรั่งไม่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้งช่วงปลายฤดูร้อน
2. ต้นอ่อนไม่มีเวลาได้รับความเสียหายจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และพืชที่โตเต็มที่จะไม่ได้รับความเสียหายจากพาหะของโรคไวรัส (เพลี้ยจักจั่น)
3. การบำบัดด้วยสารเคมีจำนวนเล็กน้อย ส่งผลให้มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและมันฝรั่งที่มียาฆ่าแมลงลดลง และต้นทุนของผลิตภัณฑ์ก็ลดลง
4. เน้นแรงงานจำนวนจำกัด

อย่างไรก็ตาม การปลูกเฉพาะพันธุ์ที่สุกเร็วอาจสูญเสียไปเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ดังนั้นจึงขอแนะนำให้จัดสรรพื้นที่ 50% สำหรับมันฝรั่งต้นและส่วนที่เหลือจะปลูกเท่า ๆ กันด้วยพันธุ์กลางฤดูและกลางปลาย

การปลูกมันฝรั่งต้น - วิดีโอ

มันฝรั่งถือเป็นพืชยืนต้น แต่ในความเป็นจริงแล้วหัวจะปลูกและเก็บเกี่ยวทุกฤดูกาลเป็นพืชประจำปี
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสม
ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดตามลำดับตัวอักษร

มือสมัครเล่นที่ไม่มีประสบการณ์เชื่อว่าไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี
แน่นอนว่ามันฝรั่งไม่ต้องการโรงเรือนหรือปุ๋ยราคาแพง แต่ต้องสังเกตประเด็นสำคัญหลายประการ
พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความแห้งแล้งและไม่ทนต่อน้ำนิ่ง
ต้องการความชื้นที่เพียงพอ แต่ไม่มีความเมื่อยล้า ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุผลในพื้นที่โดยเฉลี่ยที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของภาคกลาง
ชาวสวนที่เริ่มต้นสามารถหาความอุดมสมบูรณ์ได้ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับกฎการปลูกมันฝรั่ง
ความแตกต่างประการหนึ่งคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพการเจริญเติบโตที่มีอยู่
เมื่อเลือกเมล็ดมันฝรั่งเพื่อปลูกคุณต้องคำนึงถึงลักษณะดังต่อไปนี้:

• ผลผลิต;
• ความเสถียรในการจัดเก็บ
• ความเสื่อมโทรมของความหลากหลาย

มันฝรั่งสามารถสุกเร็วหรือสุกปานกลางได้ตามระยะเวลาที่สุก

อันดับแรกในตัวอักษรเรามีพันธุ์ Adretta ซึ่งมีระยะสุกปานกลางถึงต้นและมีความต้านทานที่ซับซ้อนต่อโรคแบคทีเรียและเชื้อรา
มวลของหัวมีขนาดใหญ่ 150 กรัม มีลักษณะกลม มีผิวและเนื้อสีเหลือง
ด้วยปริมาณแป้งร้อยละ 13-18 พันธุ์นี้มีรสชาติที่สูงมาก

กาล่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและได้รับความนิยมมากที่สุดและให้ผลผลิตดี
หัวมีลักษณะกลมเรียบจนแทบไม่มีตา
หัวขนาดกลาง 100 - 120 กรัม
หัวมีสีเหลืองเนื้อสีเหลือง
ความหลากหลายสามารถต้านทานไส้เดือนฝอยสีทองได้
ระยะเวลาการสุกของพืชคือ 70 - 80 วันนับจากวันที่ปลูกเมล็ด

เยลลี่เป็นพันธุ์กลางฤดู ฤดูปลูกประมาณ 90 วัน
หัวมีรูปร่างเป็นวงรีและมีขนาดเฉลี่ย 100-140 กรัม
หัวมีสีเหลืองตาเล็กและเนื้อมีสีเหลืองเข้ม
มันฝรั่งเก็บได้ดีและมีภูมิคุ้มกันต่อมะเร็งและไส้เดือนฝอยสีทอง

มันฝรั่งพันธุ์ Zhukovsky

Zhukovsky เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมีแป้งประมาณ 15%
หัวของมันฝรั่งพันธุ์นี้มีสีชมพู มีขนาดใหญ่ และมีรูปร่างเรียบเป็นวงรี
หัวมีน้ำหนัก 100-170 กรัม

ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 60 วัน นับจากวินาทีที่ปลูกลงดิน
ต้านทานปานกลางต่อโรคใบไหม้ Alternaria และโรคไวรัส

ข้อดี:

• การจัดเก็บที่ยาวนาน
• ปริมาณแป้งไม่เกิน 15%;
• ความหลากหลายสามารถทนแล้งได้
• ผลผลิตสูง

ข้อเสีย: เพิ่มความไวต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย

มันฝรั่งหลากหลายความลึกลับของปีเตอร์

ปริศนาแห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นพันธุ์กลางฤดู พืชรากทำให้สุก 90-110 วันหลังปลูก
รูปร่างของหัวเป็นรูปวงรียาว
ปริมาณแป้ง 10-12 เปอร์เซ็นต์

เปลือกจะเรียบสีแดง เนื้อเป็นครีม
น้ำหนักของหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดคือ 92-124 กรัม

ทนต่อโรคต่างๆ เช่น สาเหตุของมะเร็งมันฝรั่ง ไวต่อไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่งสีทอง

มันฝรั่งพันธุ์ Rosara

มันฝรั่งมีสีแดงรูปขอบขนานรูปไข่ เยื่อกระดาษมีสีเหลือง

ข้อดี:

• แป้งขั้นต่ำ
• ความต้านทานต่อโรคไวรัสและโรคใบไหม้ที่หลากหลาย

ข้อบกพร่อง:

• ความหลากหลายไม่ทนต่อความร้อนและความแห้งแล้ง
• ผลผลิตไม่สูงเกินไป

มันฝรั่งหลากหลาย Red Scarlet

มันฝรั่งสีแดงสีแดงมีความโดดเด่นด้วยรูปร่างรูปไข่ ผิวสีแดง และเนื้อสีเหลือง
น้ำหนักของหัวหนึ่งประมาณ 100-120 กรัม

ข้อดีหลักของความหลากหลาย:

1. ผลผลิตสูง (สูงถึง 19 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)
2. ต้านทานโรค โดยเฉพาะโรคใบไหม้ มะเร็ง ไส้เดือนฝอยสีทอง
3. ความเร็วในการสุกสูง (ตั้งแต่ช่วงเวลางอกจนถึงความเป็นไปได้ในการเก็บเกี่ยว - 45-55 วัน)
4. คุณภาพเชิงพาณิชย์ที่ดีเยี่ยม: หัวมีขนาดและรูปร่างเท่ากัน ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี เก็บไว้เป็นเวลานาน และไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากการเน่าเปื่อย
5. อายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและการขนส่ง

ข้อเสีย ได้แก่ :

1. การคัดเลือกตามสภาพภูมิอากาศ: ไม่เหมาะสำหรับปลูกในเขตหนาว
2. เมื่อเติบโตคุณต้องใช้หัวทั้งหมด
3. ความไวต่อการโจมตีโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด
4. ความไม่แน่นอนที่จะตกสะเก็ด

พันธุ์มันฝรั่งถือว่าดีที่สุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกตัวเลือกอื่นๆ ของชาวดัตช์
ประการแรกมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการรักษาคุณภาพเชิงพาณิชย์ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว ความต้านทานต่อโรค และผลผลิตสูง

มันฝรั่งพันธุ์อิมพาลา

Impala - ในแง่ของระยะเวลาการทำให้สุกเป็นของมันฝรั่งพันธุ์แรกสุด
พุ่มไม้ของพืชชนิดนี้มีความสูงประมาณ 70 ซม.
เปลือกมีความบาง เบา เกือบโปร่งใส

เนื้อเป็นครีมและมีสีเหลืองอ่อน
น้ำหนักของพันธุ์นี้มีตั้งแต่ 90 ถึง 150 กรัม
ปริมาณแป้ง 10 - 14.5 เปอร์เซ็นต์
ปลูกในพื้นที่ภาคกลางและภาคใต้ ซึ่งในบางกรณีสามารถเก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้งในหนึ่งฤดูกาล

อิมพาลามีความทนทานต่อโรคและความหนาวเย็นได้อย่างมาก

วาไรตี้ควีนแอนนา

“ ควีนแอนนา” เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว รูปร่าง - เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว - วงรีดูรูปด้านล่าง
มันฝรั่งมีความสามารถทางการตลาดสูง - มากกว่า 94%

น้ำหนัก - ตั้งแต่ 84 กรัมถึง 140 กรัมขนาด - ยาวมากกว่า 10 ซม.
ปริมาณแป้งอยู่ระหว่าง 13 ถึง 15% - เส้นแบ่งระหว่างเนื้อหาต่ำและสูง
สีเปลือกและเนื้อ: สีเหลือง

ความหลากหลายสามารถทนต่อตกสะเก็ด, ไวรัส, มะเร็งมันฝรั่ง, ทนต่อโรคใบไหม้ของหัวและยอดได้ปานกลาง

มันฝรั่งพันธุ์คลีโอพัตรา

คัดเลือกในฮอลแลนด์
หัวมีสีแดงและมีขนาดใหญ่ พวกเขามีรูปร่างเป็นวงรีปกติ

ข้อดี:

• ความหลากหลายไม่เสื่อมลงเป็นเวลานาน
• การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่

ไม่มีการระบุข้อบกพร่อง

ลาพิส ลาซูลี พันธุ์

พันธุ์มันฝรั่งทนต่อไส้เดือนฝอยและโรคต่างๆ สุกเร็ว ใช้บนโต๊ะ
หัวกลมมีดวงตาที่ลึกปานกลาง

น้ำหนักของหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดคือ 92-120 กรัม
ปริมาณแป้ง 13.5-15.7% สูงกว่ามาตรฐาน Pushkinets, Udacha 0.5-1.8%

วาไรตี้ Lugovskoy

เลือกในยูเครน

ข้อดี:

• การเก็บรักษาที่ดี
• ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคใบไหม้ได้
• เปอร์เซ็นต์ผลผลิตสูง

ข้อเสีย: ขนาดหัวเล็ก
ไม่แนะนำให้ปลูกเฉพาะในภูมิภาคโวลก้าตอนกลางเท่านั้น

มันฝรั่งหลากหลาย Maestro

Maestro เป็นมันฝรั่งตั้งโต๊ะหลากหลายพันธุ์ เตรียมง่าย มีแป้งต่ำประมาณ 12%
ผลผลิตสูงถึง 155 c/ha หัวเรียบขนาดกลางมีสีน้ำตาลอ่อนเนื้อเกือบขาว
น้ำหนักของหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดคือ 92-172 กรัม
ปริมาณแป้ง 10.6-13.6%
รสชาติก็ดี ความสามารถทางการตลาด 85-98% คงคุณภาพไว้ 92%
ทนทานต่อเชื้อโรคมะเร็งมันฝรั่ง และไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่งสีทอง

มันฝรั่งหลากหลายเมโลดี้

มันฝรั่งพันธุ์ Melodiya ขึ้นชื่อในด้านลักษณะการเติบโตที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ดี
ผู้ริเริ่มพันธุ์ต่างๆ รวมถึง Melodiya คือการรณรงค์การปรับปรุงพันธุ์ชาวดัตช์ของ S.B. Meyer ซึ่งก่อตั้งในปี 1920
ความหลากหลายได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐตั้งแต่ปี 2552 และอยู่ในเขตภาคกลางของรัสเซีย
แพร่หลายในรัสเซีย ยูเครน และมอลโดวา

วาไรตี้เมโลดี้สำหรับตั้งโต๊ะ สายกลาง ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 100 ถึง 120 วัน
พุ่มของพืชมีลักษณะกึ่งตั้งตรง ลำต้นงอกตั้งแต่ 2-3 ชิ้นขึ้นไป ขึ้นอยู่กับจำนวนตาที่ถูกปลุก
ใบมีขนาดใหญ่ ปิด เป็นรูปขอบขนาน ขอบใบหยักเล็กน้อย ช่อดอกจากสีแดงเป็นสีม่วง
จำนวนหน่อเพิ่มขึ้นเมื่อมีการปลูกที่ดี 2-3 ครั้งกับดินชื้น เช่น หลังฝนตกหรือรดน้ำ

หัวมีขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีตาตื้น ๆ
น้ำหนักอยู่ระหว่าง 100 ถึง 180 กรัม ปริมาณในหนึ่งบุชคือ 7-10 ชิ้น
เปลือกมีสีเหลืองเรียบปานกลาง เนื้อมันฝรั่งมีสีเหลือง
อัตราการเพาะมันฝรั่งขึ้นอยู่กับภูมิภาคและความอุดมสมบูรณ์ของดิน
เมื่อปลูกตามแบบแผน 70x35 ซม. ต่อ 100 ตร.ม. ม. จาก 450 ถึง 550 พุ่มไม้หรือด้วยหัวปลูกที่มีน้ำหนัก 60-90 กรัม คุณต้องการ 25 ถึง 35 กก.

ผักมีรสชาติดีและสุกเร็ว
เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานหลักและน้ำซุปข้นเนื่องจากมีแป้งสูง ไม่ใช้สำหรับการทอด
มันฝรั่งยังคงมีสีเหลืองสวยงามในระหว่างการปรุง
มันฝรั่งมีวิตามิน B, C, A, PP, K, E, H.
นอกจากนี้ยังมีอีกมากมาย:

• แร่ธาตุเหล็ก
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม.;

มีโปรตีนด้วย ปริมาณแป้ง 11.0_17.0% วัตถุแห้ง 20.5%

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีระยะเวลาพักตัวนาน (7-8 เดือน) ดังนั้นจึงไม่งอกเป็นเวลานานระหว่างการเก็บรักษา

เทคโนโลยีการปลูกพืชเกษตร

การปลูกจะเริ่มในกลางเดือนพฤษภาคม มันฝรั่งเมโลดี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่: กำจัดวัชพืชเป็นประจำ, คลายตัวและรดน้ำ
แนะนำให้ขึ้นเนิน 2 ครั้งต่อฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นหลังจากที่พุ่มไม้เหี่ยวเฉาและมีผิวหนังหนาขึ้นบนหัว
วาไรตี้เมโลดี้ทนต่อ:

• ไส้เดือนฝอยมันฝรั่ง
• โมเสก;
• ขาดำ
• ตกสะเก็ด.

โรคใบไหม้ได้รับผลกระทบเล็กน้อย เพื่อป้องกันเมล็ดควรได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา (Fitosporin)

ข้อดี:
พันธุ์เมโลดิยาได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติ มีภูมิคุ้มกันโรคและให้ผลผลิตสูง

วาไรตี้เนฟสกี้

ข้อดี:

• พันธุ์มันฝรั่งทนแล้ง
• ผลผลิตที่ดี.

ข้อบกพร่อง. ความหลากหลายไม่ยอมให้แตกหน่อระหว่างการปลูก
ปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

ผลผลิตของพันธุ์วงโคจรไม่สูงมากนัก - 480 c/ha แต่หัวมีแป้งจำนวนมาก - มากถึง 19%
ทางที่ดีควรทำน้ำซุปข้นจากพันธุ์นี้
Orbit มีความต้านทานสูงต่อโรคใบไหม้และไวรัส และมีความต้านทานต่อสะเก็ดโดยเฉลี่ย
มันไม่คุ้มที่จะเติบโตบนดินที่มีแสง
ต้องไม่อนุญาตให้เกิดความเสียหายทางกล

มันฝรั่งพันธุ์ Povin

ระยะเวลาการเจริญเติบโต (พืช): 70-75 วัน ขุดครั้งแรกได้ในวันที่ 45 หลังจากการงอก
ปริมาณแป้ง: 13.2-16.5%
น้ำหนักหัวเชิงพาณิชย์(กรัม):82-151.
จำนวนหัวในพุ่มไม้: 6-10 ชิ้น ผลผลิต (c/เฮกตาร์): 138-249
คุณภาพผู้บริโภค: รสชาติดีเลิศประเภททำอาหาร BC เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภท
คงคุณภาพ(ความสามารถในการจัดเก็บ) : 88%
สีเปลือก: แดง สีเนื้อ: เหลืองอ่อน.

มันฝรั่ง Picasso หลากหลาย

คัดเลือกในฮอลแลนด์ มันฝรั่งพันธุ์กลางถึงปลายหัวใหญ่

ข้อดี:

• การเก็บรักษาที่ดี
• ปริมาณแป้งประมาณ 10%;
• ความต้านทานต่อโรคไวรัสและโรคใบไหม้;
• ผลผลิตสูง

ข้อเสีย: การใส่ปุ๋ยบังคับด้วยปุ๋ยแร่
ความหลากหลายนี้แพร่หลายในภูมิภาคดินดำตอนกลาง

ผลผลิตของพันธุ์นี้ (350-400 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร) และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้
สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากถูกด้วงมันฝรั่งโคโลราโดกินเข้าไป
ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียได้ดี
หัวสีแดงวงรีน้ำหนัก 80-120 กรัมด้วยการดูแลที่เหมาะสมจะมีน้ำหนักถึง 200-250 กรัม

มันฝรั่งพันธุ์ Sineglazka

การจัดเก็บผลไม้ในปริมาณน้อยในระยะยาวจะเป็นไปได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
หากคุณไม่คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ลักษณะภายนอกจะถูกประเมินต่ำไปอย่างมาก
Sineglazka" เป็นพันธุ์กลางฤดูที่เริ่มมีอาการหัวเป็นช่วงต้น

เหมาะสำหรับแปลงครัวเรือนส่วนตัวแทบไม่เคยปลูกในปริมาณอุตสาหกรรมเลย

คำอธิบายของมันฝรั่ง:

• หัวขนาดใหญ่มีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 200 กรัม
• รูปร่างรูปไข่แบนเล็กน้อย
• เปลือกเป็นสีชมพูเทามีโทนสีน้ำเงิน
• ocelli ผิวเผิน ไม่กี่ สีฟ้าเข้ม; เนื้อเป็นสีขาวเมื่อผ่า ปริมาณแป้งมีค่าเฉลี่ยมากถึง 15.5%;
• มีโปรตีน เกลือแร่ วิตามินบีสูง

มันฝรั่งพันธุ์ Skoroplodny

รูปร่างเป็นรูปไข่ เรียบ น้ำหนักประมาณ 150 กรัม

ข้อดี:

• อายุการเก็บรักษานาน
• แป้งไม่มาก
• ความหลากหลายไม่ไวต่อโรคไวรัสและโรคใบไหม้
• การปลูกในดินทุกประเภท

มันฝรั่งหลากหลาย Skarb

รูปลักษณ์ของความหลากหลายและลักษณะรสชาติ

นี่เป็นพันธุ์ขนาดกลาง มันฝรั่งจะสุกในเวลาประมาณ 100 วันนับจากวินาทีที่ถั่วงอกฟักออกมา
ยอดก่อตัวเป็นพุ่มหนาทึบขนาดเล็กมีก้านสีอ่อนหนาและมีใบสีเข้มขนาดเล็ก
ดอก Scarb มีดอกสีขาวขนาดกลาง
สีของหัวมีสีเหลืองเนื้อมีสีเหลืองครีมด้วย
หัวมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม มีรูปร่างเป็นวงรี
มันฝรั่งพันธุ์ Skarb มีลักษณะรสชาติสูงและไม่แตกเมื่อปรุงเพราะว่า ไม่มีแป้งมากนัก
กลิ่นหอมน่าพึงพอใจและแข็งแกร่ง

คุณภาพรสชาติที่สูงช่วยให้สามารถใช้รากผักนี้ในการอบชุบด้วยความร้อนได้ทุกประเภท

ลักษณะการผลิตและสภาพการเจริญเติบโต

ผลผลิตเฉลี่ยต่อบุชสูงถึง 15 หัว ซึ่งให้ประมาณ 7 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. เมตร
ความหลากหลายนี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ความเสียหายทางกลไม่มีผลกระทบด้านลบอย่างมากซึ่งหมายความว่าสามารถขนย้ายไปยังระยะทางใดก็ได้
แมลงปีกแข็งไม่ไวต่อโรคร้ายแรงในมันฝรั่ง
คุณสามารถปลูกพืชผลที่ยอดเยี่ยมได้ แต่ด้วยเหตุนี้คุณต้องปฏิบัติตามประเด็นสำคัญบางประการ
ขุดเตียงเพื่อปลูกสมบัติในฤดูใบไม้ร่วงและใส่ปุ๋ยจะดีกว่า

ในฤดูใบไม้ผลิ พื้นที่จะคลายตัวและเกิดพื้นที่ปลูกขึ้น

ควรเตรียมหัวก่อนปลูก: งอกและอุ่นเครื่อง
ความยาวที่เหมาะสมของถั่วงอกไม่ควรเกิน 3 ซม. มิฉะนั้นจะแตกหัก
หัวจะปลูกระหว่างพุ่มไม้ 35 ซม. ถึงความลึก 10 ซม.

ระยะห่างระหว่างแถวคือ 65 ซม. สามารถเพิ่มฮิวมัสลงในรูใต้มันฝรั่งได้

ข้าวของเพิ่มขึ้นอย่างไม่สม่ำเสมอและไม่สอดคล้องกัน จากนั้นยอดเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันพุ่มไม้หนาขึ้นและปรับระดับออก
Hilling ดำเนินการ 2 ครั้ง ครั้งแรกหลังจากที่พุ่มไม้แตกหน่อทั้งหมด ครั้งที่สองก่อนที่จะออกดอกไม่นาน

เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้รบกวนการพัฒนาของมันฝรั่ง

ยิ่งมีความหนามากเท่าใดจำนวนหัวที่จะก่อตัวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ แต่ถ้าเกิดภัยแล้งก็สามารถรดน้ำได้มากโดยเติมแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์
ก่อนเก็บเกี่ยว ควรตัดยอดออกจะดีกว่า จากนั้นพลังงานของพืชจะถูกนำมาใช้ในการสร้างและการเจริญเติบโตของหัว และไม่รักษากิจกรรมที่สำคัญของยอด
ดังนั้นมันฝรั่งพันธุ์ Scarb จึงดีเพราะสามารถเก็บได้ดี

ข้อดี: ไม่ไวต่อโรคต่างๆ เช่น:

• ตกสะเก็ด;
• โรคใบไหม้ปลาย;
• ไส้เดือนฝอยและอื่น ๆ

ข้อดีของการปลูกยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการดูแลรักษาง่าย

ข้อเสีย: พันธุ์ Scarb จะให้ผลผลิตที่ดีในพื้นที่ที่อบอุ่นกว่า
ในภาคเหนือการเก็บเกี่ยวจะมีปัญหามากขึ้น

ตารางพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบาย

กลุ่ม	กำหนดเวลา การเจริญเติบโต	ชื่อพันธุ์มันฝรั่ง
เช้ามาก	40-55	Charoite.Capri, Colomba, Red Sonya, ดาวตก, Nandina,
การทำให้สุกเร็ว	55-75	Antonina, Arosa, Artemis, Baron, Bain, Bellaprima, Bellarosa, Vega, White Spring, Early Zhukovsky, Fun, Impala, Queen Anne, Strong, Labella, Lady Claire, League, Lyubava, Molly, Red Scarlett, Rosara, Bullfinch, Luck ,อูลาดาร์,เฟล็อกซ์,ยาร์ลา
กลางต้น	75-85	กามเทพ, Adretta, แอริโซนา, บรีซ, ไชโย, วาเลนติน่า, คอร์นฟลาวเวอร์, กาล่า, เอลิซาเบธ, เซคูรา, อิลลินสกี้, ความงาม, หล่อ, ความกล้าหาญ, ลิลลี่, โรมาโน, โรวานุชกา, ซากา, หมอผี, เชลฟอร์ด
กลางฤดู	85-95	Alekseevsky, Albatross, Aramis, Breeze, ชายธง, ยักษ์, Dachny, Dubrava, Irbitsky, Vega, Kolobok, Lugovskoy, Nadezhda, Nevsky, Prestige, Red Anna, Slavyanka, ปฏิคม
กลางสาย	95-110	อาร์เซนอล, Asterix, Belousovsky, Zhuravinka, น้ำเงิน, Lorch, Nikulinsky, Margarita, Saturna, ซิมโฟนี, Sifra, Turbo, ไก่ฟ้า, Filatovsky, สีม่วง, อำพัน
การทำให้สุกช้า	110 หรือมากกว่า	Picasso.Atlant, Bolvinsky, Bryansk แดง, Mopedo,

มันฝรั่งพันธุ์ Tukan

พันธุ์กลาง-ต้น เหมาะสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอด
ใบมีขนาดกลาง กลาง มีสีเขียวถึงเขียวเข้ม
อัตราผลตอบแทนในตลาดอยู่ที่ 103-301 c/ha ที่ระดับนี้ และสูงกว่ามาตรฐาน Nevsky 149 c/ha
ผลผลิตสูงสุดคือ 394 c/ha ในระดับมาตรฐาน (ภูมิภาค Tula)

หัวมีลักษณะกลมรีและมีตาที่มีความลึกปานกลาง เปลือกมีสีเหลือง
เยื่อกระดาษมีสีเหลืองอ่อน น้ำหนักของหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดคือ 94-118 กรัม
ปริมาณแป้ง 15.0-16.5%
รสชาติดีและเลิศมาก
ความสามารถทางการตลาด 89-97% คงคุณภาพไว้ 95%

ทนต่อสาเหตุของมะเร็งมันฝรั่ง ทนต่อไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่งสีทองโมเสกย่น

Udalets มันฝรั่งหลากหลายชนิด

และมันฝรั่งพันธุ์ต่อไปของเราตามลำดับตัวอักษรคือ Udalets
ผลผลิตของพันธุ์ UDALETS คือ 213-496 c/ha, 43-248 c/ha สูงกว่ามาตรฐาน Nevsky และ Dachny
ผลผลิตสูงสุดคือ 602 c/ha ซึ่งสูงกว่ามาตรฐาน Svitanok Kyiv (ภูมิภาค Omsk) 259 c/ha
หัวเป็นรูปไข่และมีตาเล็กมาก
เปลือกจะเรียบสีเหลือง เนื้อเป็นสีขาว
น้ำหนักของหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดคือ 177-392 กรัม

ทนต่อโรคแคงเกอร์มันฝรั่ง ซึ่งได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากไส้เดือนฝอยถุงมันฝรั่งสีทอง

ยอดและหัวมีความอ่อนไหวปานกลางต่อสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคใบไหม้ในช่วงปลาย

ข้อดี:

• ความปลอดภัยสูง
• ปริมาณแป้งประมาณ 13%;
• ความต้านทานต่อโรคใบไหม้ที่หลากหลาย
• เติบโตบนดินทุกประเภท
• ผลผลิตสูง

ข้อเสีย: เสื่อมลงหลังจากผ่านไปไม่กี่ปี
แนะนำสำหรับภูมิภาคจำนวนมาก:

1. โวลโก-เวียตสกี้
2. ศูนย์กลาง
3. ตะวันออกอันไกลโพ้น
4. ภูมิภาคดินดำตอนกลาง
5. คอเคซัสเหนือ

พันธุ์มันฝรั่ง ฟริเทลล่า

มันฝรั่ง Fritella เป็นพันธุ์ในช่วงกลางฤดู
หัวเป็นสีเบจรูปไข่ยาว
เปลือกเรียบ ดวงตาเป็นเพียงผิวเผิน
เนื้อของหัวเป็นสีขาวน้ำหนักของหัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดคือ 120-150 กรัม
จำนวนหัวในพุ่มไม้: 6-10 ชิ้น
ผลผลิตที่มีศักยภาพ 550-480 c/เฮกตาร์

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรค:

• มะเร็งมันฝรั่ง
• โรคใบไหม้ Alternaria;
• เหง้า;
• ทนต่อการตกสะเก็ดทั่วไปได้ปานกลาง
• โรคใบไหม้ของยอดและหัว;
• ค่อนข้างต้านทานการเน่าของแหวน

มันฝรั่งหลากหลาย Folva

คัดเลือกในประเทศเดนมาร์ก

ข้อดี:

• ต้านทานการเสื่อมสภาพได้ดี
• ผลผลิตสูงของพันธุ์นี้

ข้อเสีย: หัวมันฝรั่งขนาดเล็กและขนาดกลางคิดเป็นประมาณ 70% ของการเก็บเกี่ยว

มันฝรั่งพันธุ์ Khozyashka

พันธุ์มันฝรั่งปฏิคมแพร่หลายในหมู่ชาวสวนฤดูร้อน
พันธุ์กลางฤดูพร้อมหัวที่สวยงาม
ผลผลิตของพันธุ์นี้คือ 550-600 c/ha

สีเปลือกเป็นสีชมพู สีของเยื่อกระดาษเป็นสีเบจ
ปริมาณแป้ง 17-22%
ความต้านทานโรค:

• โรคใบไหม้,
• อ่อนแอปานกลางต่อโรคใบไหม้ของหัว
• Rhizoctonia และตกสะเก็ด

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 80-90 วันหลังปลูก

Escort มันฝรั่งหลากหลาย

คัดเลือกในฮอลแลนด์

ข้อดี:

• การจัดเก็บที่ยาวนาน
• ความหลากหลายไม่เสื่อมลง
• ความหลากหลายที่ทำกำไรได้สูง

ข้อบกพร่อง:ใช้สำหรับจัดเก็บในฤดูหนาวเท่านั้น

มันฝรั่งทุกพันธุ์ทั้งต้นและกลางสุกมีข้อดีและข้อเสียในการเลือก
ดังนั้นการปลูกมันฝรั่งชนิดใดจึงขึ้นอยู่กับผู้ปลูกมันฝรั่งแต่ละคนในการตัดสินใจเป็นรายบุคคล

มันฝรั่งหลากหลาย Yanka

และมันฝรั่งพันธุ์สุดท้ายในตัวอักษรคือ Yanka.Yanka” หมายถึงพันธุ์มันฝรั่งในช่วงกลางฤดู
หน่อตั้งตรง ยอดแผ่ออก ช่อดอกมีสีม่วง บานเร็ว และร่วงเร็วด้วย

ผลเบอร์รี่ปรากฏน้อยมาก รูปร่างของหัวเป็นรูปวงรีน้ำหนักเฉลี่ย 90 - 100 กรัม
เหง้ามีหัวขนาดใหญ่มากถึง 12 หัว เปลือกมีสีเหลืองบางปานกลาง
เนื้อมีความหนาแน่น ฉ่ำ มีสีครีมหรือสีเหลืองอ่อน
ปริมาณแป้งอยู่ในระดับปานกลางตั้งแต่ 14.8 ถึง 15.4%

ข้อดี:

• ผลผลิตที่ดี
• หัวที่เก็บรวบรวมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
• สามารถปลูกบนดินใดก็ได้

ข้อบกพร่อง:มันฝรั่งไม่สามารถต้านทานโรคใบไหม้ของไรโซคโทเนียได้ดี

คำอธิบายของพันธุ์มันฝรั่งตามระยะเวลาการทำให้สุก

พันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุด - คำอธิบาย

ยังมีต่อ…

ป.ล. หากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ โปรดแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
ฉันจะขอบคุณคุณมาก

จนถึงขณะนี้ ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์มันฝรั่งไปแล้วประมาณ 4,000 พันธุ์ และงานนี้ยังคงดำเนินต่อไป ในการเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคุณจำเป็นต้องรู้ว่าลักษณะสำคัญที่แตกต่างกันของพันธุ์คืออะไร ประการแรกคำนึงถึงคุณลักษณะสามประการ: วัตถุประสงค์ (วัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก) สีของเปลือกและเยื่อกระดาษ ระยะเวลาการทำให้สุก เราจะดูแต่ละตัวเลือก

พันธุ์มันฝรั่งทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามอัตภาพ:

• ในประเทศ (โดยปกติจะรวมถึงไม่เพียง แต่รัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเบลารุสและยูเครนด้วย)
• นำเข้า (ส่วนใหญ่มักจะเป็นพันธุ์ดัตช์, พันธุ์เยอรมันน้อยกว่า)

ตัวอย่างเช่น ในพื้นที่ทางตอนใต้และที่ราบกว้างใหญ่ มันฝรั่งที่ปลูกเร็วมาก ต้นต้น และต้นกลางจะเติบโตได้ดีกว่า ซึ่งมีเวลาในการทำให้สุกก่อนที่อากาศร้อนเกินไป จากการคัดเลือกจากต่างประเทศที่หลากหลาย ขอแนะนำให้เลือกเฉพาะรายการที่รวมอยู่ใน "การลงทะเบียนความสำเร็จในการคัดเลือกที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้" ในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง

ประเภทของมันฝรั่งตามวัตถุประสงค์

พันธุ์มันฝรั่งขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก:

• อาหารบนโต๊ะ - แป้งไม่เกิน 18% (บางครั้งมากถึง 20%) มันฝรั่งพันธุ์เหล่านี้ใช้เป็นอาหาร หัวอร่อยมากมีวิตามินซีเบต้าแคโรทีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมาย
• ทางเทคนิค - มีไว้สำหรับการผลิตแป้งและแอลกอฮอล์ มันฝรั่งดังกล่าวมีแป้งมากกว่า 16% และมีโปรตีนน้อย
• อาหาร - มีแป้งและโปรตีนในปริมาณสูงนั่นคือสารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของสัตว์เลี้ยง
• สากล - หัวมีรสชาติที่น่าพึงพอใจประกอบด้วยแป้ง 16 ถึง 18% วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย

• A – มันฝรั่งสำหรับสลัดและ okroshkas หัวไม่สุกเกินไปเนื้อมีความหนาแน่นและเป็นน้ำไม่มีอาหาร
• B – มันฝรั่งสำหรับต้ม (เหมาะสำหรับซุป) และทอด หัวที่มีเนื้อแป้งมีความหนาแน่นปานกลางและเป็นน้ำเล็กน้อยต้มได้แย่มาก
• C – มันฝรั่งปรุงสุกดี ซึ่งมักจะเสิร์ฟทั้งลูก บด หรือทอด ความสม่ำเสมอของหัวมีความนุ่ม เนื้อมีเนื้อแป้งปานกลางและมีน้ำเล็กน้อย
• D – มันฝรั่งสุกมาก ใช้สำหรับอบและทำน้ำซุปข้น ไม่เหมาะสำหรับการทอด ความสม่ำเสมอของหัวมีความนุ่ม เนื้อเป็นแป้งและไม่เหลว

การจำแนกมันฝรั่งตามสีผิวและสีเนื้อ

เนื้อมันฝรั่งอาจเป็นสีขาวหรือเหลือง และผิวอาจเป็นสีขาว เหลือง แดง หรือม่วง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อสีเหลืองบ่งบอกถึงปริมาณเบต้าแคโรทีนในหัวสูง สีแดงของเปลือกได้รับจากแอนโธไซยานิน - ไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ยิ่งผิวหัวมีสีเข้มเท่าไรก็ยิ่งมีสารแอนโทไซยานินมากขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันฝรั่งสีชมพู

ดี คุณสมบัติทางอาหารครอบครอง Morning Rose พันธุ์โบราณ (อเมริกันซึ่งเป็นที่รักของชาวสวนจำนวนมาก) บนพื้นฐานของมันพันธุ์ไครเมียโรสและกุหลาบแดงพันธุ์กลางต้นได้รับการอบรมโดยเฉพาะในพื้นที่แห้งแล้งและที่ราบกว้างใหญ่

ใน เมื่อเร็วๆ นี้นักปรับปรุงพันธุ์พืชทั่วโลกกำลังทำงานเพื่อพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งที่มีเนื้อสีแดงและสีม่วง นี่ไม่ใช่ความตั้งใจ: แน่นอนว่าหัวดังกล่าวดูน่าประทับใจ แต่ปริมาณแอนโทไซยานินในปริมาณสูงทำให้มันฝรั่งดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด

พันธุ์ที่มีเนื้อสีแดงดีต่อสุขภาพที่สุด

นอกจากนี้มันฝรั่งประเภทที่มีเนื้อสียังทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้อย่างมาก ดังนั้นพันธุ์ต้นที่มีเนื้อหัวแครนเบอร์รี่สีแดงแครนเบอร์รี่เรดและฮัคเคิลเบอร์รี่จึงถูกจัดโซนสำหรับอลาสก้า บนที่ราบสูงของเปรูซึ่งมีความชื้นสูง มีการปลูกพันธุ์ที่มีเนื้อสีม่วงเข้ม คือ Purple Peruvian

การจำแนกมันฝรั่งตามเวลาที่สุก

ระยะเวลาการทำให้สุกของมันฝรั่งคือระยะเวลาตั้งแต่การปรากฏของหน่อแรกจนถึงช่วงเวลาที่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้

พันธุ์มันฝรั่งแบ่งตามระยะเวลาการสุกดังนี้

• เร็วมาก ระยะเวลาสุกงอม – 35-50 วัน ข้อได้เปรียบหลักคือความเป็นไปได้ที่จะได้รับผลผลิตสองครั้งต่อฤดูกาล
• ต้น – 50-65 วัน;
• กลางต้น – 65-80 วัน;
• กลางฤดู – 80-95 วัน;
• กลางถึงปลาย – 95-110 วัน;
• ล่าช้า - 110-120 วันขึ้นไป

พันธุ์มันฝรั่งบนโต๊ะที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งหลายพันธุ์ที่มีระยะเวลาทำให้สุกต่างกันในพื้นที่เดียว เนื่องจากความจริงที่ว่าฤดูปลูกของพืชพันธุ์ต่าง ๆ ไม่ตรงกันพุ่มไม้จึงอ่อนแอต่อโรคใบไหม้และโรคอื่น ๆ น้อยกว่า

มันฝรั่งหลากหลายรูปทรงและประเภท

พันธุ์ต้นพิเศษ (ต้นมาก):

• แอเรียลเป็นมันฝรั่งดัตช์ที่มีผิวขาวและเนื้อสีเหลืองที่ไม่คล้ำหลังปรุง หัวมีขนาดใหญ่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณแป้ง - 18.7% ผลผลิต - 280-450 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร ความหลากหลายสามารถต้านทานไส้เดือนฝอย มะเร็ง และโรคไวรัสได้
• Impala เป็นมันฝรั่งพันธุ์ดัตช์ที่มีผิวและเนื้อสีเหลือง มีแป้ง 14.6% ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคใบไหม้และตกสะเก็ดได้ ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 70 วัน แต่สามารถขุดหัวได้ในวันที่ 45
• Veneta เป็นพันธุ์เยอรมัน ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 60-70 วัน แต่สามารถขุดหัวอ่อนได้ในวันที่ 45 ผลผลิต – สูงถึง 300 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร หัวมีขนาดเล็ก (70-100 กรัม) อร่อยมาก เหมาะสำหรับการทอดปริมาณแป้ง - 13-15% ความหลากหลายสามารถทนแล้งได้
• Lapis lazuli เป็นพันธุ์เบลารุสที่ทนทานต่อไส้เดือนฝอย ผลผลิต – สูงถึง 259 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร หัวที่มีผิวสีเหลืองและเนื้อสีขาวมีแป้ง - 13-15.7% ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 55 วัน แต่สามารถขุดหัวได้ในวันที่ 45

พันธุ์ต้น (สุกเร็ว):

• Zhukovsky ต้น - มันฝรั่งสีชมพูที่มีเนื้อสีขาว น้ำหนักของหัวสูงถึง 170 กรัมเมื่อสุกมันฝรั่งจะไม่คล้ำหรือนิ่มเหมาะสำหรับการทอดและทำมันฝรั่งทอด ปริมาณแป้งในหัวสูงถึง 15% ผลผลิตอยู่ที่ 320-380 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร ความหลากหลายสามารถทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำหัวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• ผู้นำคือมันฝรั่งที่มีผิวสีเหลืองและเนื้อสีขาว น้ำหนักเฉลี่ยของหัวสูงถึง 120 กรัม ปริมาณแป้งคือ 12% พุ่มไม้อ่อนแอต่อไส้เดือนฝอย แต่ทนทานต่อมะเร็ง ผลผลิต – สูงถึง 339 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร

พันธุ์กลางต้น:

• Red Scarlet เป็นพันธุ์ดัตช์ หัว - มีผิวสีชมพูและเนื้อครีม น้ำหนัก – 80-120 กรัม ปริมาณแป้ง – 11-15% ผลผลิต – สูงถึง 450 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร
• Rowanushka - มันฝรั่งสีชมพูที่มีเนื้อครีมปริมาณแป้ง - 11.9-15% ความหลากหลายไม่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอย มีความทนทานต่อมะเร็ง แต่ไวต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ผลผลิต – สูงถึง 396 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร

พันธุ์กลางฤดู:

• ฮันนิบาล (Sineglazka ที่มีชื่อเสียง) เป็นพันธุ์ในประเทศที่เพาะพันธุ์ทันทีหลังมหาราช สงครามรักชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟาร์มโฮมสเตด ความหลากหลายได้มาโดยการปลูกข้ามและ สายพันธุ์ป่ามันฝรั่งจึงทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย น้ำหนักของหัวอยู่ที่ 150-200 กรัม เปลือกเป็นสีเทาปกคลุมไปด้วยจุดสีม่วงขนาดเล็ก หัวมีวิตามินบีจำนวนมากมีปริมาณแป้ง 15.5% มันฝรั่งต้มได้ดีเหมาะสำหรับการบดแต่ยังเหมาะสำหรับการทอดด้วย ความหลากหลายไม่รวมอยู่ในทะเบียนเนื่องจากมันฝรั่งเหล่านี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่ดีในฟาร์มขนาดใหญ่ซึ่งแตกต่างจากบ้านไร่
• Dubrava – มันฝรั่งสีเหลืองที่มีเนื้อครีม หัวมีขนาดใหญ่มากมีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 200 กรัม ปริมาณแป้งอยู่ที่ 11 ถึง 15% ผลผลิตสูงถึง 325 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร

พันธุ์กลางถึงปลาย:

• Lasunok คือความหลากหลายของตัวเลือกเบลารุส หัวมีสีเหลืองมีเนื้อครีมขนาดใหญ่มาก (มากถึง 200 กรัม) ผลผลิต – 500-600 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร แต่มันฝรั่งจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิสูงถึง +4 °C เท่านั้น เมื่ออุ่นขึ้นเพียงเล็กน้อยพวกมันก็เริ่มงอก
• Asterix เป็นมันฝรั่งสีแดงที่มีเนื้อครีม ผลผลิตสูงถึง 300 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคต่างๆ
  พันธุ์ปลาย:
• Zhuravinka เป็นมันฝรั่งสีแดงที่มีเนื้อสีเหลือง น้ำหนักหัว – สูงถึง 140 กรัม, ปริมาณแป้ง – 14-19%, ผลผลิต – สูงถึง 242 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร;
• Zdabytak คือความหลากหลายของตัวเลือกเบลารุส หัวเป็นสีชมพูเนื้อสีขาว ความหลากหลายมีความทนทานต่อ การติดเชื้อไวรัส. ผลผลิต – สูงถึง 700 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร

» พันธุ์มันฝรั่ง

มันฝรั่งถือเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียมานานแล้ว ให้เราพิจารณาในบทความว่าจะเลือกพันธุ์ไหนดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูงและมีขนาดใหญ่

มีประมาณ 280 ชนิดย่อยมันฝรั่งที่สามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศต่างๆ หลายพันธุ์ได้รับความนิยมในการผลิตภาคอุตสาหกรรมบางพันธุ์เป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองในฤดูร้อนในการปลูกบนแปลงของพวกเขา ลองดูพันธุ์และประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแคตตาล็อกขนาดเล็กตามลำดับตัวอักษร

ไอดาโฮ

ข้อได้เปรียบหลักของมันคือผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ

ลักษณะสำคัญ:

• พันธุ์สุกเร็ว
• มีประสิทธิผล - 500 c/เฮกตาร์;
• นิยมนำไปทำอาหารในร้านอาหารมากที่สุด
• ความต้านทานต่อโรคสูง
• มีแป้งสูงถึง 17%

ไอดาโฮเป็นวาไรตี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำอาหารในร้านอาหาร

กำลังขึ้นเครื่อง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้วและอุณหภูมิถึง 8 องศา

- ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มประเทศ CIS

ลักษณะสำคัญ:

• การทำให้สุกเร็วในภาคใต้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาล
• ด้วยการรดน้ำใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสมให้ผลผลิตสูง – 350 c/เฮกตาร์;
• ผักรากรูปไข่ขนาดใหญ่ (ผลไม้ประมาณ 200-500 กรัม)

คุณควรรู้ว่ามันเติบโตได้ไม่ดีในดินโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย ขอแนะนำให้ปลูกหลังพืชตระกูลถั่ว

สการ์เล็ตแดง

ลักษณะของมันไม่ด้อยไปกว่าชาวเบลารุสเลย โดดเด่นด้วยผักรากขนาดกลางที่มีรสชาติดีเยี่ยม

มักใช้สำหรับเตรียมอาหารในร้านอาหาร

ลักษณะสำคัญ:

• พุ่มไม้เตี้ยบานสะพรั่งด้วยดอกไลแลค
• ความหลากหลายนั้นไวต่อโรค: ไฟโตสฟอโรซิสและตกสะเก็ด;
• ผลไม้มีรูปร่างคล้ายวงรีรูปไข่
• เปลือกมีสีแดงถึงม่วงอมชมพู
• เยื่อกระดาษสีครีม
• ทนความร้อนได้ดี
• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถเป็นได้ จาก 70-200 กรัม;
• บนพุ่มไม้เดียว มากถึง 15 หัว.

Rosara สุกเร็วและสุกงอม ภายใน 70 วัน. ใช้ในอุตสาหกรรมใหม่และสมัยใหม่ในการเตรียมวัตถุดิบแห้ง

ลักษณะสำคัญ:

• เยื่อกระดาษมีโทนสีเหลืองอ่อน
• โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้มีน้ำหนักประมาณ 70-130 กรัม
• รูปร่างผลเป็นรูปไข่ยาวเล็กน้อย
• คงรูปร่างได้ดีเนื่องจากมีปริมาณแป้งต่ำ
• ผลผลิต 500 c/เฮกตาร์.

หมายถึงพันธุ์มันฝรั่งตอนปลาย เจริญเต็มที่ในภายหลัง 110-130 วันหลังงอก.

ลักษณะสำคัญ:

• ผลผลิตสูงสามารถผลิตได้ 1 เฮกตาร์ มากถึง 20 ตันมันฝรั่ง;
• สีของหัวเป็นสีชมพูเหลือง
• น้ำหนักของทารกในครรภ์จะแตกต่างกันไป จาก 100-150 กรัม;
• เนื้อเป็นสีขาวเหลือง
• รสชาติน่าทึ่งมาก
• อ่อนแอต่อโรค - โรคใบไหม้ปลาย;
• มีอายุการเก็บรักษาสูง

พืชจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่มีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป แต่ดินยังคงชื้น

ปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศหลายอย่างได้ดีมีการปลูกในฟาร์ม

ลักษณะสำคัญ:

• รูปร่างของผลไม้เรียบรูปไข่
• เนื้อมีสีเหลืองอ่อน
• น้ำหนักของทารกในครรภ์ 100-300 กรัม;
• คงรูปร่างได้ดีเมื่อปรุงสุก
• มีรสชาติมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม
• ไม่ต้องการการให้อาหารด้วยปุ๋ยอย่างต่อเนื่อง

การปลูกจะเริ่มขึ้นหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง +10 องศาเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ลบ - ของเขา ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานเมื่อมันเริ่มเหี่ยวเฉา

งานกาล่า

พันธุ์มันฝรั่งสุกเร็วของเยอรมันมี มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีเยี่ยมและโดดเด่นด้วยปริมาณแป้งจำนวนมากในผลไม้

ลักษณะสำคัญ:

• คุณสามารถรวบรวมจาก 100 ตารางเมตร มากถึง 400 กกมันฝรั่ง;
• รากผักมีรูปร่างกลมขนาดเล็กมีผิวสีเหลือง
• เนื้อมีสีเหลืองสดใส
• น้ำหนักมันฝรั่งเฉลี่ย 60-130ก;
• มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อปรสิตดำ

ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ลูกผสมที่ดีที่สุด

สุกภายใน 75 วัน ในระหว่างนี้จึงสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ ควรปลูกมันฝรั่งทันทีที่อุณหภูมิอากาศถึง 10 องศา

โดฟีน

ถือเป็นชาวดัตช์ที่อร่อยที่สุด หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดพืชรากมันฝรั่ง

ลักษณะสำคัญ:

• พวกเขารวบรวมจาก 100 ตารางเมตร มากถึง 220 กกเก็บเกี่ยว;
• น้ำหนักหัวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 150 ถึง 350 กรัม
• ผลไม้ประมาณ 20 ผลมาจากพุ่มไม้เดียว

Dauphiné เป็นหนึ่งในมันฝรั่งพันธุ์ที่อร่อยที่สุด

พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกมันฝรั่งเอง

ลักษณะสำคัญ:

• มีรสชาติดีเยี่ยม
• ให้ผลตอบแทนสูง มากถึง 390 กกต่อเฮกตาร์
• น้ำหนักของหัวถึง 400 กรัม;
• พุ่มไม้หลากหลายสูงแข็งแรงสูงถึง 80 ซม.
• นุ่มดีเมื่อสุก
• ทนทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้ง และเชื้อรา

มีหลายพันธุ์ตามเวลาที่สุก ถือว่ายอดเยี่ยมและเติบโตได้ดีในทุกสภาวะ

ลักษณะสำคัญ:

• ผลผลิต มากถึง 350 กกจากหนึ่งร้อยตารางเมตร
• สำหรับการปลูกคุณต้องเลือกหัวที่ไม่แตกหน่อหลังจากงอกแล้วให้ปลูกหัวที่มีถั่วงอกสั้น
• ไม่อนุญาตให้หว่านหัวที่มีหน่อยาว
• อยู่ในสายกลาง-ปลาย;
• การทำให้สุกเกิดขึ้นใน 75-90 วัน
• รูปร่างเป็นวงรี มีผิวสีเหลืองอ่อนและเนื้อครีม
• พวกเขาชอบความอบอุ่น ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกเมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไป

ถือเป็นพันธุ์โต๊ะที่สุกเร็ว

ในวันที่ 45 คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้แล้ว แต่โดยทั่วไปจะใช้เวลาเก็บเกี่ยว 70-75 วัน.

ลักษณะสำคัญ:

• จากพุ่มไม้แต่ละต้นที่คุณสามารถรวบรวมได้ ตัวละ 2 กกผลไม้;
• ทนต่อสภาพอากาศ ทนทานต่อการขนส่งได้ดี
• มีภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ มีความเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อโรคใบไหม้และโรคไวรัส
• เนื้อมีสีเหลืองซีด
• ต้องการการดูแลรดน้ำเพิ่มอินทรียวัตถุ
• เก็บรักษาได้ดีในช่วงฤดูหนาว

โชค

หมายถึงชนชั้นสูงซึ่ง ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ. หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดที่คุณสามารถรวบรวมได้ สูงถึง 950 c/เฮกตาร์.

ลักษณะสำคัญ:

• น้ำหนักหัว 170 กรัม;
• หมายถึงกลางฤดู (โดยเฉลี่ย 90 วัน)
• จากพุ่มไม้คุณสามารถเก็บรากผักได้มากถึง 15 กิโลกรัม
• ทนต่อฤดูหนาวได้ดีและเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน

นำออกมาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศเยอรมนีเมื่อ 25 ปีที่แล้ว ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ลักษณะสำคัญ:

• เปลือกมีโทนสีเหลืองเมื่อสัมผัสหยาบเล็กน้อย
• เยื่อกระดาษอาจเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองเข้ม
• รูปร่างของพืชรากเป็นรูปวงรีกลม
• น้ำหนักทารกในครรภ์โดยเฉลี่ย 140 กรัม;
• สามารถปลูกได้หลายพันธุ์ พื้นที่เปิดโล่งณ สิ้นเดือนเมษายน สืบพันธุ์โดยหัว;
• การทำให้สุกเต็มที่เกิดขึ้นใน 65-80 วัน
• ให้ผลตอบแทนสูงจาก 1 เฮกตาร์ที่คุณจะได้รับ มากถึง 45 ตัน.

เป็นพืชที่สุกเร็ว ทนความร้อน และอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหันได้ดี

ชนิดย่อยนี้สามารถพบได้ในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

ลักษณะสำคัญ:

• น้ำหนักรากแตกต่างกันไป จาก 80 ถึง 200 กรัม;
• เปลือกมีสีอำพันอ่อน
• เนื้อมีสีเหลืองอ่อน
• ก่อนปลูกแนะนำให้รักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต
• รวบรวมจากหนึ่งเฮกตาร์ 250 ควินตาลมันฝรั่ง;
• การปลูกจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

มันฝรั่งที่สุกเร็วมีรสชาติที่ถูกใจ

ลักษณะสำคัญ:

• ผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นวงรียาว
• เปลือกมีสีเหลืองเนื้อเป็นสีครีมอ่อน
• หัวมีน้ำหนักประมาณ 80-200 กรัม;
• มีแป้งสูงถึง 17%;
• มีความเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อด้วยโรคใบไหม้;
• ผลผลิต 300 c/เฮกตาร์.

รสชาติของมันฝรั่งจะดีขึ้นหากมีแป้งจำนวนมาก คุณสามารถมีอิทธิพลต่อรสชาติของผลไม้ได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม: การรดน้ำปุ๋ย

ชนิดย่อยของมันฝรั่ง

มันฝรั่งหลากหลายชนิดมีความเหมาะสม ไม่ใช่สำหรับทุกภูมิภาคของรัสเซีย. แม้ว่าส่วนใหญ่จะเคยชินกับสภาพแวดล้อมในเขตอบอุ่น แต่ก็มีพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรัสเซียตอนกลางและไซบีเรีย

มันฝรั่งยังมีสีเนื้อ รสชาติ และเวลาในการสุกที่แตกต่างกันอีกด้วย จากนี้พวกเขาสามารถจำแนกได้ดังนี้:

การจำแนกพันธุ์ตามการเจริญเติบโต

ประเภทตามผลผลิต

จำแนกตามเวลาที่สุก

พันธุ์มันฝรั่งที่กล่าวมาทั้งหมดมีลักษณะและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนใหญ่จะต้านทานโรคและให้ผลผลิตสูง

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าหัวใต้ดินจะเติบโตบนพื้นที่ของตน นี่คือชื่อมันฝรั่งสุดโปรดของทุกคนในภาษาวิทยาศาสตร์ สำหรับชาวอิตาลีจะเรียกว่า "ทาร์โทเฟล" สำหรับชาวเยอรมันเรียกว่า "คาร์ทอฟเฟล" และสำหรับชาวรัสเซียคือมันฝรั่งหรือมันฝรั่ง

ในบ้านเกิดของเขาใน อเมริกาใต้พืชจากตระกูลราตรีเติบโตในป่า “ แอปเปิ้ลดิน” ถูกนำไปยังรัสเซียภายใต้ Peter I แต่ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่การเพาะปลูกพืชผลเริ่มต้นขึ้นและเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 มันฝรั่งในรัสเซียเริ่มถูกเรียกว่า "ขนมปังที่สอง" ผักนี้มีหลากหลายพันธุ์และความรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกพืชผลแบบพิเศษตลอดจนทางเลือก ความหลากหลายที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการได้รับผลตอบแทนสูง

มันฝรั่ง--คำอธิบายของผัก

ผักสวนครัวที่ทุกคนคุ้นเคยคือ ไม้ยืนต้นแต่ปลูกได้เพียงฤดูเดียว เป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นตั้งตรงและมีใบสีเขียวเข้ม สีของใบขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สภาพการเจริญเติบโต และนอกจากสีเขียวแล้ว ยังมีเฉดสีม่วงหรือน้ำตาลเขียวอีกด้วย

ช่อดอกมันฝรั่งส่วนใหญ่จะมีสีขาว แต่อาจมีสีม่วงอ่อน สีม่วง หรือสีน้ำเงิน ผลมันฝรั่ง - ผลเบอร์รี่มีโซลานีนจำนวนมากไม่เหมาะกับอาหารและอาจเป็นพิษได้

มันฝรั่งปลูกเพื่อใช้เป็นหัว ซึ่งก่อตัวอยู่ใต้ดินบนยอดที่เรียกว่าสโตลอน พืชมีรากเป็นเส้น ๆ ซึ่งโดยทั่วไปจะไม่ลึกมากนัก ความลึกยังขึ้นอยู่กับชนิดของผักด้วย ตัวอย่างเช่น ในพันธุ์ที่สุกช้า รากจะลงไปเกือบ 100-150 ซม.

หัวมีรูปร่างกลม รูปไข่ และยาว สีของพวกเขามีความหลากหลายเช่นกัน: สีเหลือง, ครีม, ชมพู, ม่วง, มีลายเส้น, การรวมตัวกันของบริเวณที่มีสีเข้มข้นมากขึ้น เนื้อมักเป็นสีขาว และยังมีพันธุ์ที่มีเนื้อสีเหลือง สีฟ้าม่วง และสีชมพูอีกด้วย น้ำหนักจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ สภาพการปลูก และเทคโนโลยีทางการเกษตร มันฝรั่งที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมถือว่ามีขนาดใหญ่

หัวมันฝรั่งมีวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุจำนวนมาก ตัวบ่งชี้ที่สำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของวัตถุแห้งในมันฝรั่งซึ่งมีแป้งเป็นพื้นฐาน วัฒนธรรมนี้ไม่เพียงแต่ครองสถานที่สำคัญในอาหารหลักเท่านั้น แต่ยังมีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย

สำคัญ! ก้าน ใบ และผลมันฝรั่งมีโซลานีนที่เป็นพิษจำนวนมาก

ในหัวมีเนื้อหาน้อยมาก แต่ถ้ามันฝรั่งถูกเก็บไว้เป็นเวลานานพวกมันก็เริ่มงอกและหากพวกมันอยู่ในแสงเป็นเวลานานและเปลี่ยนเป็นสีเขียวความเข้มข้นของโซลานีนจะเพิ่มขึ้นทันที มันฝรั่งเหล่านี้ไม่ควรรับประทาน

ปลูกมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่แตกต่างกันไม่เพียงแต่ในแง่ของการทำให้สุกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและองค์ประกอบทางเคมีด้วย

พันธุ์แบ่งออกเป็น:

• โรงอาหาร;
• ใช้ในการผลิต (ทางเทคนิค);
• ให้อาหาร

นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งหลายประเภทที่ถือว่าเป็นสากลซึ่งมีความเหมาะสมเท่าเทียมกันสำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหารสำหรับอาหารสัตว์และสำหรับการแปรรูปด้วย

ขั้นตอนการพัฒนามันฝรั่ง

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น วงจรชีวิตของผักนี้แบ่งออกเป็นระยะ (ระยะ) ตามอัตภาพ โดยมีลักษณะเฉพาะคือการเปลี่ยนแปลงในการพัฒนาและการเจริญเติบโต

การพัฒนามันฝรั่งมีห้าขั้นตอนหลัก

1. ช่วงก่อนเกิด. หัวที่ปลูกในดินเริ่ม "หายใจ" อย่างเข้มข้นตาบวมและแตกหน่อในดวงตา
2. ระยะการก่อตัวของพุ่มไม้ (ลำต้น ใบ ระบบราก)
3. การก่อตัวของตาบนพุ่มไม้, การเจริญเติบโตของยอด, การก่อตัวของหินเริ่มต้นขึ้น
4. การออกดอกของมันฝรั่ง, การเจริญเติบโตของยอด, การเจริญเติบโตของหัวอย่างเข้มข้น
5. ยอดมันฝรั่งเหี่ยวเฉาและตาย หัวสุกงอม

พืชนี้เป็นพืชผักที่มีสภาพอากาศอบอุ่น แต่ที่อุณหภูมิสูงมาก (เช่นเดียวกับเมื่อมันลดลงจาก +7°C) กระบวนการเจริญเติบโตทั้งหมดในมันฝรั่งอาจช้าลง ดังนั้นจึงต้องการความร้อนปานกลางจากนั้นมวลพืชจะเพิ่มขึ้นและหัวจะก่อตัวขึ้น โดยปกติแล้วจะมีการฝึกฝนในการปลูกมันฝรั่งโดยเตรียมก่อนการปลูกเมื่อหัวแตกหน่อ สิ่งนี้จะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้าและการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ การขยายหัวยังขึ้นอยู่กับพันธุ์มันฝรั่งด้วย และในพันธุ์แรก ๆ ก็สามารถเริ่มได้ในระยะที่สาม (ช่วงการแตกหน่อ)

โดยรวมแล้วระยะเวลาของการเจริญเติบโตของหัวมักจะใช้เวลา 15 ถึง 25 วันหากมีการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและสภาพอากาศดี

มันฝรั่งชอบดินชนิดใด?

เป็นการยากที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ดีบนดินที่ไม่ได้เพาะปลูก คุณภาพของดินไม่เพียงส่งผลต่อปริมาณเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของหัวด้วย

และที่ดีที่สุดจะเป็นดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์หลวมระบายอากาศได้ ดินร่วนเบาก็เหมาะสมเช่นกัน โดยเฉพาะกับชั้นดินชั้นบนที่ลึก ดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายได้รับการปรับปรุงโดยการเติมอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก มูลสัตว์ปีก) แต่ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ในปริมาณที่น้อยที่สุด ในทำนองเดียวกัน อินทรียวัตถุจะถูกเติมลงในดินหนักในขณะเดียวกันก็เติมทรายหยาบไปด้วย

การไถพรวนในพื้นที่ลึกมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมีการสร้างชั้นเพาะปลูกที่หลวม มีการพังทลายและระบายอากาศได้ดี รากมันฝรั่ง สโตลอน และหัวใต้ดินเจริญเติบโตได้ดีในดินดังกล่าว

ในหมายเหตุ! การใช้ปุ๋ยคอกทันทีก่อนปลูกจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น แต่มีความเสี่ยงสูงที่หัวมันฝรั่งจะตกสะเก็ด

วัฒนธรรมนี้ชอบแสงและไม่ทนต่อร่มเงา ในพื้นที่ร่มรื่น พืชจะบานได้ไม่ดี หัวมีขนาดเล็กเกินไป และใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ในแง่ของความเป็นกรด ดินควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย เนื่องจากเป็นดินที่มันฝรั่ง "ชอบ" มากที่สุด นอกจากนี้ต้องคำนึงว่าดินประเภทต่าง ๆ นั้นเหมาะสมกับพันธุ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น Nevsky ให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมในดินร่วนขนาดเล็กและดินร่วนปนทราย แต่ไม่เหมาะสำหรับดินหนัก Adretta ที่ไม่โอ้อวดค่อนข้างเติบโตบนดินทุกชนิด แต่มันฝรั่งเบลารุสชอบพีท

มันฝรั่ง - ประโยชน์และอันตราย

หลายคนเข้าใจผิดว่ามันฝรั่งเป็นพืชที่เรียบง่ายเกินไปและไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงมากนัก แต่ไม่เป็นเช่นนั้นเพราะผักมีวิตามินกรดอะมิโนหลายชนิดและการบริโภคมันฝรั่งเป็นประจำมีส่วนช่วยให้สารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์

มันฝรั่งมีประโยชน์ในการเสริมสร้างโครงสร้างกระดูก ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ กรดโฟลิกที่บรรจุอยู่ในนั้นป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง โพแทสเซียมและวิตามินซีและบี 6 ช่วยให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

มันฝรั่งให้ความรู้สึกอิ่มและให้สารต่างๆแก่ร่างกายมนุษย์ ผักมีส่วนประกอบเช่นฟลาโวนอยด์และเควอซิตินซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

มันฝรั่งที่ทุกคนชื่นชอบมีประโยชน์ต่อสภาพผิวปรับปรุงโครงสร้างส่งเสริมการฟื้นฟูและการหายตัวไปของริ้วรอย

ในหมายเหตุ! ชาวอินเดียนแดงในเปรูบูชามันฝรั่งในฐานะเทพ บางเผ่านับเวลาตามระยะเวลาในการปรุงหัวมันฝรั่ง

สำหรับอันตรายกับมันฝรั่งก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณเพียงแค่ต้องสังเกตการกลั่นกรอง ไม่แนะนำให้รับประทานมันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอด และเฟรนช์ฟรายส์ปริมาณมาก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรุงด้วยอุณหภูมิสูงมีสารอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ผู้ที่ใช้เบต้าบล็อคเกอร์หลายชนิดควรจำกัดการบริโภคอาหารประเภทมันฝรั่ง มันฝรั่งเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเช่นกัน

กฎการจัดเก็บมันฝรั่ง

สำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นงานสวนประเภทหนึ่งที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุด ในเวลาเดียวกันต้องเตรียมมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษาเพื่อให้ผักมีสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับฤดูหนาว

โดยทั่วไปสถานที่เก็บมันฝรั่งคือ:

• ห้องใต้ดิน;
• ชั้นใต้ดิน;
• ระเบียงหรือชาน

ทางเลือกขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนสถานที่อยู่อาศัย (อพาร์ทเมนต์ในเมือง บ้านส่วนตัว) สภาพภูมิอากาศของพื้นที่ ตลอดจนปริมาณพืชผลที่เก็บเกี่ยว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินที่แห้งและมืดโดยมีอุณหภูมิคงที่

ในหมายเหตุ! ควรเก็บมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิ +2…+4 ºC

ในอัตราที่สูงขึ้นหัวจะเหี่ยวเฉาสูญเสียความชื้นและแตกหน่อจะปรากฏขึ้น มันจะไม่สามารถกินมันได้ เมื่ออุณหภูมิลดลง มันฝรั่งจะมีรสหวานและผิวจะมีลักษณะเป็นเมือก

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสม - 70-85% เพื่อให้หัวไม่สูญเสียความชื้นและในเวลาเดียวกันก็ไม่เริ่มเน่า ไม่สามารถเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินที่ชื้นได้ ไม่เช่นนั้นพืชผลจะเน่าเสียหมดภายในไม่กี่สัปดาห์

มันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในกล่องพิเศษ ถังขยะ ถุงตาข่าย และภาชนะลวด หากเทผักจำนวนมากลงในถังขยะ ชั้นไม่ควรเกิน 1-1.5 เมตร ต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี สะดวกในการเทและเก็บมันฝรั่งในกล่องไม้เพราะหากจู่ๆหัวบางหัวเริ่มเน่าคุณสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่รบกวนเงินฝากทั้งหมด

ก่อนเก็บหัวจะต้องทำให้ห้องแห้งและฆ่าเชื้อด้วยสารฆ่าเชื้อ (สามารถใช้คอปเปอร์ซัลเฟต, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตได้) การฆ่าเชื้อทำได้โดยใช้ระเบิดซัลเฟอร์

สำคัญ! เมื่อทำให้ห้องใต้ดินแห้งคุณต้องระวังให้มากโดยปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

ด้านล่างของห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินจะต้องแห้ง ขอแนะนำให้โรยด้วยวัสดุดูดซับความชื้นบางชนิด (กรวด หินบด หรือทรายหยาบ)

มันฝรั่งจะถูกคัดแยก คัดแยก และตากแห้งเพื่อเก็บรักษา คุณสามารถวางหัวบีทไว้บนหัวซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกินจากมันฝรั่งที่ "หายใจ" หากคาดว่าจะมีอากาศหนาว ให้คลุมฝาห้องใต้ดินด้วยผ้าห่มอุ่นๆ และเสื้อสเวตเตอร์เก่าๆ เพื่อไม่ให้มันฝรั่งแข็งตัว

มันฝรั่งสำหรับรับประทานควรเก็บแยกต่างหากจากหัวที่มีไว้สำหรับปลูก โดยปกติแล้วหัวดังกล่าวจะถูกคัดแยกก่อนจัดเก็บและนำไปตากแดดสักพักจนกลายเป็นสีเขียว พวกเขาไม่สามารถรับประทานได้ แต่พวกเขาจะอยู่เหนือฤดูหนาวได้ดีและในฤดูใบไม้ผลิจะมีวัสดุเมล็ดคุณภาพสูง

มันฝรั่งชนิดใดที่เก็บไว้ได้ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาว?

เมื่อเก็บมันฝรั่ง คุณควรจำไว้ว่าพืชบางชนิดนั้นบางชนิดไม่สามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดีเท่ากัน แม้ว่าเงื่อนไขทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้น แต่มันฝรั่งพันธุ์แรกๆ ก็อาจเริ่มงอกได้ แต่ในทางปฏิบัติชาวสวนมักไม่แบ่งมันฝรั่งออกเป็นพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายโดยเก็บไว้ในมวลเดียว

จากการทดลองลองพิจารณาพันธุ์มันฝรั่งที่อร่อยด้วยตัวคุณเอง (และความคิดเห็นอาจแตกต่างกันไป) รวมถึงมันฝรั่งที่เหมาะกับฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเป็นอย่างมากเนื่องจากจะง่ายกว่าที่จะจัดเก็บในห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครันมากกว่าเช่นบนระเบียงหรือในห้องใต้ดิน

การเรียงลำดับตามความหลากหลายยังคงเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากกลุ่มที่สุกเร็วหรือกลางฤดูหนาวแย่กว่านั้น ในขณะที่มันฝรั่งช่วงปลายจะคงอยู่ได้ดีไม่เพียงแต่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังรวมถึงส่วนหนึ่งของฤดูร้อนด้วย Luck, Rosara, Zhavoronok - เหล่านี้เป็นพันธุ์แรก ๆ ดังนั้นจึงควรรับประทานก่อน ไม่สามารถทนต่อการจัดเก็บระยะยาวได้และจะเริ่มเสื่อมสภาพ แต่พันธุ์อิมพาลาต้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมากไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนักในช่วงฤดูหนาวและเก็บไว้อย่างดีจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ Red Scarlet พันธุ์ดัตช์ในยุคแรกยังเก็บรักษาไว้อย่างดี

พันธุ์เช่น Zhuravinka, Asterix, Atlant, Gatchinsky, Lasunok มีอายุการเก็บรักษาสูง

มันฝรั่ง Nevsky ในช่วงกลางฤดูซึ่งประสบความสำเร็จในการปลูกทั่วประเทศมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกพันธุ์ "ของตัวเอง" ได้ตลอดเวลา ซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในช่วงฤดูหนาว

พันธุ์มันฝรั่ง

มีมันฝรั่งหลากหลายพันธุ์จำนวนมากโดยจำแนกตามลักษณะต่างๆ เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งพืชผลออกเป็นกลุ่มตามระยะเวลาการทำให้สุก:

• ต้นและกลางต้น (จาก 60 ถึง 90 วัน)
• พันธุ์กลางฤดูที่ต้องใช้เวลาในการเจริญเติบโต 90 ถึง 110 วัน
• พันธุ์ปลาย (จาก 110 ถึง 120 วัน)

มีพันธุ์ที่อร่อยเป็นพิเศษ มีความเสถียรในการเก็บรักษามากที่สุด ปรับให้เข้ากับสภาวะต่างๆ ได้ (ทนแล้ง ปลูกบนดินเหนียว ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้นสูง) นอกจากนี้ในคำอธิบายของพันธุ์ต่าง ๆ ลักษณะของความต้านทานของมันฝรั่งต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมีความสำคัญเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น Bellarosa และ Zhivitsa ทนต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย Picasso, Karatop และ Fantasia ไม่ติดเชื้อตกสะเก็ดและ Sante หรือ Arosa ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอยสีทองที่เป็นอันตรายน้อยที่สุด

นอกเหนือจากการคัดเลือกในประเทศที่หลากหลาย (ทั้งเก่าและผ่านการพิสูจน์แล้วรวมถึงของใหม่) ชาวสวนชาวรัสเซียยังพยายามปลูกฝังพันธุ์มันฝรั่งจากเยอรมนีและฮอลแลนด์ให้ประสบความสำเร็จ พันธุ์มันฝรั่งเบลารุสแพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสภาพภูมิอากาศของภูมิภาครัสเซียหลายแห่งมีความคล้ายคลึงกับสภาพของประเทศที่เป็นพี่น้องกัน

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ชาวสวนปลูกมันฝรั่งที่มีระยะเวลาทำให้สุกต่างกันในแปลงด้วย พารามิเตอร์ต่างๆทนต่อสภาพอากาศ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีเสมอ แม้ในฤดูร้อนที่ไม่เอื้ออำนวยก็ตาม และเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการต่ออายุมันฝรั่งอย่างเป็นระบบเนื่องจากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพืชผลจะค่อยๆเสื่อมถอย เมื่อหัวใหญ่และอร่อยจะเล็กลง พืชจะป่วยบ่อยขึ้น และผลผลิตไม่เอื้ออำนวย สาเหตุส่วนใหญ่มักเกิดจากความเสื่อมของลักษณะพันธุ์การสะสมของไวรัส

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มมันฝรั่งใหม่เป็นประจำและลองพันธุ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย

สำคัญ! คุณต้องซื้อมันฝรั่งจากคนกลางที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้หรือจากฟาร์มเมล็ดพันธุ์

พันธุ์มันฝรั่งยุคแรก

กลุ่มนี้รวมถึงมันฝรั่งที่มีระยะเวลาสุกไม่เกิน 90 วัน ในหมู่พวกเขามีเจ้าของสถิติของตัวเองด้วยหัวที่สุกใน 50-70 วัน - พันธุ์ที่เร็วมาก

โปรดทราบว่าอัตราการสุกอาจแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศ ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค และเทคโนโลยีการเกษตร มันฝรั่งยุคแรกมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการเก็บเกี่ยวและบริโภคหัวสดอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน "ลบ" ของมันคือไม่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวดังนั้นจึงต้องปลูกพันธุ์อื่นจากกลุ่มกลางฤดูและสุกช้าสำหรับฤดูหนาว

เรด สการ์เล็ต (ฮอลแลนด์)

หนึ่งในพันธุ์ดัตช์ที่คัดสรรมากที่สุดในภูมิภาครัสเซีย โดยเฉลี่ยระยะเวลาการทำให้สุกคือ 70-75 วัน ปลูกในภาคใต้ แบ่งเขตสำหรับภูมิภาคมอสโก และมันฝรั่งเหล่านี้ปลูกได้สำเร็จโดยชาวสวนในเทือกเขาอูราลและทางตะวันตกเฉียงเหนือ

หัวเรียบเป็นรูปขอบขนาน ผิวมีสีชมพูม่วง เนื้อมีสีเหลือง น้ำหนักของหัวประมาณ 100 กรัม บนพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดมีหัวมากถึง 10-13 หัว รสชาติของเนื้อเป็นสิ่งที่ดี พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์และทอด เมื่อสุกจะนิ่มได้ไม่ดีและไม่เหมาะกับมันฝรั่งบด

Red Scarlet มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานภัยแล้งผลผลิตสูงและไม่โอ้อวด มันค่อนข้างทนทานต่อไส้เดือนฝอย แต่ในบางปีอาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
คุณสามารถสั่งซื้อพันธุ์นี้ได้ในร้านค้าออนไลน์ของ Gardens of Russia

อูดาชา (รัสเซีย)

Udacha เป็นพันธุ์มันฝรั่งในประเทศ เหตุใดจึงมีคุณค่า: ให้ผลผลิตที่ดีและยังเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวด้วย (ซึ่งหาได้ยากสำหรับพันธุ์ต้น ๆ) นอกจากนี้ยังแสดงความต้านทานต่อไวรัสต่าง ๆ และความเสียหายทางกล

พุ่มขนาดกลาง แผ่กว้าง ออกดอกสีขาว เติบโตได้สำเร็จในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ, โซนกลางและภูมิภาคโวลก้า สร้างหัวได้มากถึง 18 หัวบนพุ่มไม้ แต่ละหัวมีน้ำหนักเฉลี่ยสูงถึง 150-200 กรัม ผิวมีสีเหลือง เนื้อด้านในเป็นสีขาว หัวโชคมีสายตาที่แสดงออกอย่างอ่อนแอ ความหลากหลายที่อร่อยมากเหมาะสำหรับการเก็บรักษาด้วย

พันธุ์ Udacha ให้ผลผลิตแม้ในปีที่ไม่เอื้ออำนวยดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน
หากต้องการสั่งซื้อความหลากหลายนี้ให้คลิกที่ปุ่ม

โรซารา (เยอรมนี)

อีกหนึ่งตัวเลือกจากต่างประเทศคือ "แขก" จากเยอรมนีโรซารา ผู้ริเริ่มความหลากหลายคือ บริษัท Saka Pflanzenzucht GBR; ตั้งแต่ปี 1996 Rosara ได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

หัวของโรซารามีลักษณะเป็นวงรี สวยงาม และมีผิวสีแดง พื้นผิวของหัวอาจมีความหยาบเล็กน้อย เยื่อกระดาษมีสีเหลือง ความหลากหลายนี้ (ตามชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนหลายคน) เป็นหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุด ประกอบด้วยแป้งเล็กน้อยและไม่เดือด

มีการปลูกในเกือบทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม คุณสามารถรับหัวได้มากถึง 400 กิโลกรัมจากหนึ่งร้อยตารางเมตร
พันธุ์นี้ก็สั่งได้นะครับ

เบลลาโรซา (เยอรมนี)

ชาวสวนในเทือกเขาอูราล ภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงเหนือและตอนกลางของรัสเซียประสบความสำเร็จในการปลูกมันฝรั่งพันธุ์เบลลาโรซา

เหล่านี้เป็นมันฝรั่งยุคแรกหัวสามารถขุดขึ้นมาเป็นอาหารได้หลังจาก 40-45 วัน สร้างพุ่มไม้ที่สวยงาม แต่ละต้นมีหัวขนาดใหญ่มากถึง 10 หัว แต่ละตัวมีน้ำหนักโดยเฉลี่ยสูงถึง 150-200 กรัม นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่ใหญ่กว่าอีกด้วย - มากถึง 800 กรัม

เปลือกของเบลลาโรซามีสีชมพู เนื้อมีสีเหลือง และอาจมีสีครีม รสชาติเยี่ยม มันฝรั่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย (ทอด ต้ม อบ)

ในหมายเหตุ! เมื่อสุกแล้ว เนื้อของเบลลาโรซาจะไม่เข้มขึ้นซึ่งต่างจากพันธุ์อื่น ๆ

ผลผลิตของ Bellarosa สูงโดยเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 150 ถึง 300 กิโลกรัมต่อสันเขาร้อยตารางเมตร มีคุณค่าทั้งในด้านผลผลิตและรสชาติที่ยอดเยี่ยมตลอดจนความไม่โอ้อวดความต้านทานต่อโรคตลอดจนการรักษาคุณภาพและความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

เบลลาโรซาต้านทานด้วงมันฝรั่งโคโลราโดได้น้อยกว่า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันที่จำเป็น

อิมพาลา (เนเธอร์แลนด์)

มันฝรั่งดัตช์เป็นที่ต้องการของชาวสวนชาวรัสเซียอยู่เสมอ พันธุ์ Impala เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นในเรื่องนี้เนื่องจากปลูกโดยทั้งชาวเมืองในฤดูร้อนและฟาร์มผักต่างๆ

มันเป็นมันฝรั่งที่สุกเร็ว (สูงสุด 65 วัน) แม้ว่าชาวเมืองในฤดูร้อนมักจะเริ่มขุดหัวเพื่อเป็นอาหารหลังจาก 45-50 วัน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียพันธุ์นี้จึงมีเวลาทำให้สุกและปลูกสองครั้งต่อฤดูกาล เก็บหัวได้มากถึง 15-18 หัวจากพุ่มไม้ แต่ละหัวมีน้ำหนักประมาณ 130-150 กรัม

ผิวของรากผักมีสีเหลืองสม่ำเสมอและเรียบเนียน เนื้อเป็นครีม มันฝรั่งอิมพาลามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีความหลากหลายนี้ วันที่เริ่มต้นทำให้สุกในฤดูหนาวได้ดีและคงรูปลักษณ์ไว้ พันธุ์นี้จำเป็นต้องมีการหมุนเวียนพืชผลและให้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกในสันเขา

พันธุ์มันฝรั่งขนาดกลาง

กลุ่มนี้ในการทบทวนของเราประกอบด้วยพันธุ์กลางถึงต้น (75-85 วัน) เช่นเดียวกับมันฝรั่งที่มีระยะเวลาสุกงอม 90 ถึง 110 วัน

กาล่า (เยอรมนี)

พันธุ์เยอรมันที่คัดสรรมาอย่างไม่โอ้อวด - กาล่าซึ่งปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซีย ทนต่อโรคมันฝรั่งและไส้เดือนฝอยหลายชนิด

พุ่มขนาดกลางดอก สีขาว. รูปแบบหัวที่มีน้ำหนักมากถึง 120 กรัมเปลือกมีสีเหลืองเนื้อมีสีเหลืองสดใสมากขึ้น พุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถมีมันฝรั่งได้มากถึง 20-25 หัว เมื่อปรุงสุกแล้วจะไม่เดือดและยังคงความหนาแน่นอยู่มาก ดังนั้นมันฝรั่งเหล่านี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดและซุปต่างๆ

ผลผลิตของพันธุ์นั้นดีสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 350-400 กิโลกรัมจากหนึ่งร้อยตารางเมตร กาล่ามีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าหัวงอกอย่างสม่ำเสมอพุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและปรับระดับได้ดังนั้นจึงสะดวกในการดูแลพืช
สั่งมันฝรั่งกาล่าแบบมีเดลิเวอรี่

เนฟสกี้ (รัสเซีย)

สิ่งที่ชาวเมืองชื่นชอบในช่วงฤดูร้อนคือความหลากหลายจากโรงเรียนเพาะพันธุ์ในประเทศชื่อเนฟสกี้ นอกจากนี้ยังปลูกในฟาร์มขนาดใหญ่และมีคุณค่าในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัว ให้ผลผลิตสูง (สูงถึง 500 กิโลกรัมต่อเอเคอร์) และอายุการเก็บรักษาที่ดี

พุ่มไม้เนฟสกี้มีดอกสีขาวเขียวชอุ่มสวยงามมาก พุ่มไม้แต่ละต้นผลิตหัวได้ตั้งแต่ 8 ถึง 15 หัว มีน้ำหนักเฉลี่ย 80-150 กรัม

ผิวของมันฝรั่งเป็นสีขาว เนื้อก็ขาว รสชาติดีมาก Nevsky เหมาะสำหรับเตรียมอาหารหลากหลายและมีปริมาณแป้งโดยเฉลี่ย ชาวสวนให้ความสำคัญกับความต้านทานต่อโรคมันฝรั่งที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่ง - โรคใบไหม้ในช่วงปลาย และยังไวต่อโรคขาดำและตกสะเก็ดน้อยกว่าอีกด้วย

ในหมายเหตุ! พันธุ์ Nevsky ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเมื่อปลูก ไม่ควรทำลายหัวงอกของหัวแตก

คุณสามารถสั่งซื้อความหลากหลายนี้ได้

Nevsky ได้รับการแบ่งเขตในทุกภูมิภาคของประเทศ

ชาโรเดย์ (รัสเซีย)

พันธุ์ Magician จากผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียได้ "มีเสน่ห์" มากมาย และเหนือสิ่งอื่นใด มันมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัวและความสามารถทางการตลาด

มันฝรั่งพันธุ์นี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศและดินและยังมีความต้านทานต่อโรคต่างๆได้ดี

ในบางปีอาจได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอยสีทอง

ให้ผลผลิตสูงกว่าเมื่อปลูกแบบเบาบาง

หัวที่ได้ระดับของ Enchanter มีผิวสีเหลืองน้ำตาลและเนื้อสีขาว รสชาติเป็นที่พอใจมากโดยเฉพาะมันฝรั่งบดนั้นดีเป็นพิเศษ หัวไม่คล้ำเมื่อสุก

เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 170 ถึง 400 กิโลกรัมจากหนึ่งร้อยตารางเมตร ผลผลิตขึ้นอยู่กับภูมิภาคและลักษณะของเทคโนโลยีการเกษตร

อาเดรตต้า (เยอรมนี)

หนึ่งในพันธุ์ที่มีมายาวนานที่ชาวสวนชาวรัสเซียชอบปลูกคือ Adretta นี่คือพันธุ์เยอรมันที่ปรากฏบนแปลงเมื่อเกือบหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่แล้วและถึงแม้จะมีผลิตภัณฑ์มันฝรั่งใหม่มากมาย แต่ก็ไม่สูญเสียตำแหน่ง

มันฝรั่ง Adretta มีรสชาติอร่อยและมีแป้งสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงสุก พวกเขามีผิวสีเหลือง เนื้อก็มีสีเหลือง และเมื่อสุก ความเข้มของสีจะเพิ่มขึ้น

น้ำหนักของมันฝรั่งแต่ละชิ้นสูงถึง 140-160 กรัม Adretta เป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากปลูกทั้งในกระท่อมฤดูร้อนและในฟาร์มต่างๆ “ข้อเสีย” รวมถึงความไวต่อการตกสะเก็ดและโรคใบไหม้ในช่วงปลายของพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในภาคเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือ

แม้จะแช่แข็ง หัวก็ไม่เปลี่ยนรสชาติและไม่หวาน

ทูลีฟสกี้ (รัสเซีย)

ในปี 2549 พันธุ์มันฝรั่ง Tuleyevsky ปรากฏในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ในภูมิภาค Kemerovo ชื่อนี้ได้รับเกียรติจากผู้ว่าการภูมิภาค

พุ่มมีขนาดกะทัดรัดทำให้สามารถปลูกพันธุ์ในพื้นที่ขนาดเล็กได้

มันฝรั่งเรียบและมีผิวสีเหลือง พื้นผิวมีความหยาบ ความหลากหลายมีรสชาติที่ดีนอกจากนี้ยังมีคุณค่าหากไม่มีหัวเล็ก ๆ บนพุ่มไม้ โดยเฉลี่ยแล้วในต้นเดียวจะมีหัวได้มากถึง 20 หัวซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม

พันธุ์ "ผู้ว่าราชการ" นี้ปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซียเนื่องจากนอกจากจะให้ผลผลิตแล้วยังทนทานต่อการตกสะเก็ดและเน่าอีกด้วย

ร็อคโค (ฮอลแลนด์)

ผู้ปลูกผักในหลายประเทศทั่วโลกปลูกมันฝรั่งพันธุ์ Dutch Rocco มันปรากฏในประเทศของเราในปี 2545 ดังนั้นความหลากหลายนี้ไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่อีกต่อไป

ระยะเวลาการทำให้สุกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะของภูมิภาคเนื่องจากหัวทางใต้จะถูกขุดขึ้นมาหลังจากผ่านไป 100 วัน ในพื้นที่ทางตอนเหนือจะใช้เวลานานกว่านั้น (มากถึง 120-150 วัน)

Rocco ที่ไม่โอ้อวดผลิตมันฝรั่งรูปไข่แต่ละชิ้นมีน้ำหนักมากถึง 120 กรัม ผิวของมันฝรั่งเป็นสีแดงเนื้อมีสีครีมที่น่าพึงพอใจ

ในการเก็บมันฝรั่ง Rocco คุณต้องเตรียมห้องใต้ดินที่ดี ไม่เช่นนั้นพืชรากอาจไม่รอดในฤดูหนาว

มีรสชาติสูงมากและสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย

คุณสมบัติของความหลากหลาย: Rocco มักขาดดอกไม้ในช่วงฤดูปลูก สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อการวางท่อ

ออโรร่า (รัสเซีย)

ในพื้นที่ทางตอนเหนือและตอนกลางของรัสเซีย หลายคนชอบแสงออโรร่าในช่วงกลางฤดู ลักษณะเฉพาะ: มันฝรั่งที่อร่อยและเรียบเนียน ให้ผลผลิตที่ดี ต้องอาศัยเทคนิคทางการเกษตรทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

ความหลากหลายนี้ก่อให้เกิดพุ่มไม้สูงที่ทรงพลัง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำเนินเขาซ้ำ ๆ เพื่อไม่ให้ต้นไม้ "แตกสลาย"

หัวออโรร่าที่สวยงามมีผิวสีเบจแดง ข้างในมีเนื้อสีครีมอ่อน โดยเฉลี่ยแล้วพุ่มไม้จะเติบโตได้มากถึง 20-23 มันฝรั่ง แต่ในหลายภูมิภาคชาวสวนสังเกตเห็นตัวเลขอื่น ๆ - มากถึง 30-35 สำเนา

น้ำหนักมันฝรั่ง – สูงถึง 150 กรัม (โดยเฉลี่ย) เหมาะสำหรับการประมวลผลทุกประเภท การรักษาคุณภาพจะอยู่ในระดับสูง หากเป็นไปตามเงื่อนไขในการจัดเก็บ แสงออโรร่าจะอยู่เหนือฤดูหนาวไปจนถึงฤดูร้อนหน้า

พันธุ์มันฝรั่งตอนปลาย

หมวดหมู่นี้รวมถึงพันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้หัวสุกตั้งแต่ 110 ถึง 130-140 วัน เหล่านี้เป็นพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภาคใต้ เนื่องจากในสภาพภูมิอากาศเหล่านั้น (ช่วงฤดูร้อนที่ยาวนาน) พวกมันจึงสามารถให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม

เป็นเรื่องยากที่จะปลูกในพื้นที่กึ่งกลาง เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และทางตะวันตกเฉียงเหนือ แม้ว่าชาวสวนบางคนจะปลูกมันฝรั่งตอนปลายเนื่องจากมีรสชาติที่ดีและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม

ปิกัสโซ (ฮอลแลนด์)

ความหลากหลายโดดเด่นด้วยพุ่มที่แผ่กว้าง ให้ผลผลิตสูง และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัว แต่ปิกัสโซต้องการคุณภาพของดินและเทคโนโลยีการเกษตร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำงานอย่างหนักเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี เขารักอิสระและให้ผลดีที่สุดเมื่อปลูกแบบประปราย

หัวของมันมีสีที่ผิดปกติมาก - สีเบจมีจุดสีชมพู เป็นไปได้มากว่าเป็นเพราะสีดั้งเดิมนี้ที่ทำให้มันฝรั่งหลากหลายได้รับชื่อของจิตรกรผู้ยิ่งใหญ่

มันฝรั่งมีน้ำหนักประมาณ 90-140 กรัม และมีปริมาณแป้งต่ำ

แม้แต่ในพันธุ์ปลาย Picasso ก็โดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและการรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดซึ่งผู้ผลิตที่ปลูกเพื่อขายมีมูลค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

คุณสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้มากถึง 300-320 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตร “ ลบ” - ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย

จูราวินกา (เบลารุส)

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เบลารุสได้พัฒนามันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมหลายสายพันธุ์ซึ่งเป็นผักในตำนานของประเทศนี้ซึ่งเกือบจะเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติและหนึ่งในนั้นคือ Zhuravinka

พันธุ์เบลารุสที่สุกช้านั้นปลูกโดยชาวสวนในภาคกลางของรัสเซียและภูมิภาคโวลก้า และยังประสบความสำเร็จในภูมิภาคทางตอนเหนือมากขึ้น (ภูมิภาคเลนินกราด, ปัสคอฟ, ภูมิภาคอาร์คันเกลสค์) เวลาสุกนานถึง 110 วัน

ตั้งแต่ปี 2548 ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐผลผลิตน่าประทับใจมาก - มากถึง 600 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร สิ่งสำคัญคือความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตดังนั้นตัวบ่งชี้ผลผลิตจึงเกือบจะเหมือนกันในภูมิภาคต่างๆ

พุ่มมันฝรั่งหนึ่งพุ่มผลิตหัวสีแดงหรือสีชมพูสดใสได้มากถึง 16-18 หัว ที่น่าสนใจคือเนื้อของมันฝรั่งพันธุ์นี้มีสีเหลือง น้ำหนักของมันฝรั่งสูงถึง 100 กรัม (สามารถ 200 หรือ 300 กรัม) หัวส่วนใหญ่มักจะปรับระดับ

คุณสมบัติของพันธุ์ Zhuravinka: ประสิทธิภาพสูงปริมาณแป้งในเยื่อกระดาษ (มากถึง 20%) มันฝรั่งเหล่านี้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (ทำมันฝรั่งทอด) เช่นเดียวกับการเตรียมอาหาร

คุณภาพการรักษาของ Zhuravinka นั้นดีมันอยู่เหนือฤดูหนาวได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ 96-98% ของหัวยังคงอยู่ในสภาพดี

พันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุด

ชาวสวนที่แท้จริงจะไม่หยุดอยู่แค่นั้น พวกเขาจะพยายาม ทดลอง และเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับตนเอง และถึงแม้ว่าพันธุ์หรือลูกผสมเหล่านี้มักจะไม่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่ก็ประสบความสำเร็จในการปลูกฝังในพื้นที่อันกว้างใหญ่ของรัสเซียและได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก

โดฟีน

พันธุ์ Dauphine พัฒนาโดยชาวดัตช์มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหัวขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของมันฝรั่งเหล่านี้สูงถึง 300 กรัม

หัวมีสีเบจและเนื้อมันฝรั่งมีสีเดียวกัน โดยปกติจะมีหัวมากถึง 18-20 หัวบนพุ่มไม้เดียว ไม่โอ้อวดทนต่อโรคมันฝรั่งแบบดั้งเดิมหลายชนิด ชาวสวนจำนวนมากยอมรับความหลากหลายนี้อย่างไม่มีเงื่อนไขว่าเป็นมันฝรั่งที่อร่อยที่สุดในบรรดามันฝรั่งพันธุ์ดัตช์

แบ่งปัน

หัวขนาดใหญ่สีน้ำตาลอมเหลืองของพันธุ์นี้เติบโตได้สูงถึง 350-400 กรัม ปายเป็นความหลากหลายสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับผลผลิตและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ในขณะเดียวกันก็พร้อมที่จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด

หากทำตามเทคนิคทั้งหมดสามารถรับได้มากถึง 370-390 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยพุ่มไม้สูง ความต้านทานต่อโรคราแป้ง และการติดเชื้อราส่วนใหญ่ในมันฝรั่ง

ปายก็เป็นหนึ่งในนั้น พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับทำน้ำซุปข้น (ต้มให้เข้ากัน)

กูร์เมต์

มันฝรั่งที่มีเนื้อสีม่วง? แล้วทำไมจะไม่ได้ล่ะเพราะมันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถรับประทานหัวดิบได้ นี่คือความหลากหลายของ Gurman ที่คัดเลือกโดยรัสเซียซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวน

Gurman เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มมันฝรั่งพันธุ์กลางถึงต้น ระยะเวลาสุกนานถึง 80 วัน พืชมีขนาดเล็ก กึ่งแพร่กระจาย โดยแต่ละหัวมีสีน้ำเงินหรือสีม่วงมากถึง 14 หัว

มันฝรั่งเติบโตได้มากถึง 80-100 กรัม เนื้อไม่เพียงมีสีแปลกตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ค่อนข้างดั้งเดิมและน่าพึงพอใจอีกด้วย ใช้ทุกที่:

• มันฝรั่งทอด;
• น้ำซุปข้น;
• ซุป;
• สลัด;
• สำหรับการอบ

ในหมายเหตุ! Gourmet เป็นความหลากหลายที่เกิดขึ้นจากการปรับปรุงพันธุ์อย่างอุตสาหะ มันไม่ได้อยู่ในเทคโนโลยีพันธุวิศวกรรม และสีที่น่าสนใจนั้นเกิดจากสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูงในเยื่อและเปลือก

หัวกูร์มองด์มีสุขภาพดีมาก เนื่องจากสารต่างๆ ในหัวกูร์มองด์ช่วยลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานตลอดจนเด็กและผู้สูงอายุ สลัดและน้ำสลัดวิเนเกรตที่เติมมันฝรั่งลงไปนั้นดูแปลกตามาก