Durante os anos de perseguição da Igreja Ortodoxa, até mesmo o fiel povo russo perdeu em grande parte suas tradições espirituais, incluindo as tradições de jejum. Por exemplo, eles começaram a comer peixe como alimento magro. Enquanto isso, Typicon, Menaion, Triodion e o Grande Livro das Horas, onde são dadas explicações sobre o jejum, dizem o seguinte: o peixe é comido apenas nos feriados. Assim, durante a Grande Quaresma, os pratos de peixe podem ser consumidos na Anunciação santa mãe de Deus e sobre a entrada do Senhor em Jerusalém (no sábado de Lázaro na refeição você pode “confortar-se” com caviar de peixe), Uspensky - sobre a Transfiguração do Senhor, Pedro e Natal - aos sábados e domingos. Nos últimos cinco dias antes do Natal, quando se mantém um jejum rigoroso, o peixe não é comido nem no sábado e no domingo. O relaxamento durante o jejum é dado apenas nos feriados principais. Nas festas patronais, os pratos de peixe são permitidos mesmo que caiam na quarta ou sexta-feira.

Quando não há jejuns, o peixe é comido às quartas e sextas-feiras apenas no período da Páscoa à Trindade.

Além disso, foi prescrito não comer todos os tipos de peixes, mas apenas aqueles que não pertencem a raças predatórias. Vinho e óleo (óleo vegetal) durante os jejuns do Grande e da Assunção são permitidos aos sábados e domingos, bem como em alguns feriados. Nos outros dias não há vinho nem azeite. Pedro e Natividade jejuam, vinho e azeite são consumidos às terças, quintas, sábados e domingos. Às segundas-feiras, o Typicon nos dois últimos jejuns instrui os leigos, assim como os monges, a manter um jejum rigoroso em homenagem aos anjos.

Em geral, em termos de qualidade, o jejum alimentar é dividido, de acordo com a Carta da Igreja, em 4 graus: 1. "Comida seca" - isto é, pão, legumes e frutas cruas, frescas, secas ou em conserva. 2. "Cozinhar sem óleo" - legumes cozidos sem óleo vegetal. 3. “Permissão para vinho e azeite” (o vinho é bebido como medida para fortalecer a força de quem está jejuando). 4. "Permissão para pescar."

Nas primeiras e apaixonantes semanas da Grande Quaresma, prescreve-se o “comer a seco”, nas demais semanas de segunda a sexta-feira – “comer a seco” e “cozinhar sem óleo”.

Na primeira sexta-feira de Santo Fortecost, antes do final da missa, é retirado no meio da igreja e benzido com kolivo, ou seja, sementes de grãos cozidos com frutos secos, e canta-se um cânone em memória de S. Theodore Tyrone. O imperador Juliano, o apóstata, ordenou secretamente que a comida cristã no mercado fosse contaminada com o sangue de um ídolo sacrificado; mas Deus, através do grande mártir Theodore Tyron, que apareceu em um sonho ao bispo Eudoxius, ordenou aos cristãos que não comessem, mas comessem koliv - trigo cozido com mel.

Alguns crentes acreditam que jejuns rigorosos de vários dias esgotam uma pessoa e prejudicam sua saúde, que em nosso tempo é difícil jejuar por causa dos altos preços dos alimentos, por causa de sua monotonia. Esta é uma opinião tendenciosa, que se baseia no desejo de justificar a falta de vontade de suportar a façanha de jejuar. Em primeiro lugar, para os fracos, grávidas, na estrada, comendo em cantinas, crianças menores de 14 anos, há um jejum enfraquecido. Se necessário, o padre também pode enfraquecer a medida de jejum de uma pessoa, se ela não puder pagar, e dar permissão para o uso de fast foods específicos. Em segundo lugar, os exemplos da vida dos santos mostram que o jejum não só não prejudica a saúde, mas também a fortalece. Assim, Macário de Alexandria comeu no Santo Quarenta Dias uma vez por semana e viveu cem anos, st. Anfim passou a Grande Quaresma sem comida e viveu cento e dez anos, St. Alypy, o Estilita, morreu com a idade de cento e dezoito anos, etc. É claro que estamos longe das façanhas dos santos, mas podemos seguir as prescrições da Carta da Igreja com a ajuda e a oração de Deus.

Na Grande Quaresma às segundas, terças, quintas-feiras, a liturgia não é servida nas igrejas. Na quarta e sexta-feira, celebra-se a Liturgia dos Dons Pré-santificados, no sábado e no domingo, a Liturgia de João Crisóstomo e Basílio Magno. Os bebês só podem receber a comunhão aos sábados e domingos.

Para a Glória do Verdadeiro Senhor Ortodoxo!
Capítulo:
cozinha ortodoxa russa
Tradições, orações, receitas
2ª página

Como comer em jejum
FERIADOS DA QUARESMA
cozinha ortodoxa russa
Carta sobre o jejum de acordo com o Typicon

ORAÇÕES ANTES E DEPOIS DE PROVAR A COMIDA

ANTES DE PROVAR
Pai Nosso que estais no céu! Santificado seja o teu nome, venha o teu reino, seja feita a tua vontade, como no céu e na terra. Dá-nos o pão de cada dia hoje; e perdoa-nos as nossas dívidas, assim como nós perdoamos aos nossos devedores; e não nos deixes cair em tentação, mas livra-nos do maligno. Os olhos de todos em Ti, ó Senhor, confiam, e Tu lhes dás o alimento a seu tempo, Tu abres Tua mão generosa e cumpres a boa vontade de todos os animais.

DEPOIS DA DEGUSTAÇÃO
Nós Te agradecemos, Cristo nosso Deus, porque Tu nos satisfizeste com Tuas bênçãos terrenas; não nos prive do Teu Reino dos Céus, mas como se estivesse no meio dos Teus discípulos, Tu vens, Salvador, dá-lhes a paz, vem a nós e salva-nos.

ORAÇÃO SECRETA ANTES DE COMER ALIMENTO PARA O INTEMPÁVEL NA DIETA
(oração para emagrecer)
Rogo também a Ti, Senhor, livra-me da saciedade, da volúpia e concede-me na paz da minha alma aceitar com reverência os Teus generosos dons, para que, comendo-os, receba o fortalecimento da minha força espiritual e corporal para Te servir, Senhor, no pouco resto da minha vida na Terra.

Frase de agradecimento tradicional:
"Anjo para você para a refeição!"

Jesus Cristo, nosso Senhor, não nos legou jejum.
Os clérigos tomaram emprestados jejuns do judaísmo judaico, que surgiu e existiu entre os judeus nos tempos pré-cristãos, muito antes do santo Sermão de Cristo, que lançou as bases para o cristianismo.

Segundo a boa tradição cristã,
crianças e idosos com mais de 60 anos estão isentos das dificuldades do jejum
(Incluindo ,
na velhice, que sagradamente acreditava em verdades que salvam almas
e batizado de um fiel comunista-leninista em um zeloso castiçal de peregrinação
- pois a mente é uma, que a velha, que a pequena).
Após a conclusão deste batismo, o Senhor privou completamente a Rússia de toda a Sua santa graça de Deus.

Total no mundo Cristianismo Ortodoxo existem mais de 20 diferentes Igrejas Ortodoxas - autocéfalas (dirigidas por patriarcas) e autônomas (dirigidas por bispos e metropolitas).
Entre as Igrejas Ortodoxas do mundo, a Igreja Ortodoxa Russa é tradicionalmente classificada em quinto lugar.
A primeira e dominante entre todas as Igrejas Ortodoxas de todo o mundo é a Igreja Ortodoxa de Constantinopla.
O Patriarca de Constantinopla é o patriarca de todos os outros patriarcas.
O chefe da Igreja Ortodoxa Russa do Patriarcado de Moscou é nosso Senhor Jesus Cristo, e o Patriarca de Moscou e toda a Rússia é o locum tenens de Deus na terra.

Além disso, agora em Federação Russa Existem muitas igrejas ortodoxas diferentes.
E todos eles diferem muito em seus rituais e costumes litúrgicos da santa igreja.

A Igreja Ortodoxa Russa (ROC do Patriarcado de Moscou) é aquela que desde a revolução sempre cooperou diligentemente com as autoridades e autoridades competentes;

Verdadeira Igreja Ortodoxa;

Igreja Ortodoxa Apostólica;

Igreja Ortodoxa Russa;

Igreja Autônoma Ortodoxa Russa;

A Igreja Russa da Catacumba dos Verdadeiros Cristãos Ortodoxos (aquela que depois de 1917 não cooperou com as autoridades bolcheviques, portanto severamente perseguida);

Duas igrejas ortodoxas russas do antigo rito ( Igrejas de antigos crentes- sacerdotal e bespopovskaya);

Antiga Igreja Ortodoxa da Pomerânia.

Portanto, quando você diz que pertence à santa fé ortodoxa, sempre precisa esclarecer - qual Igreja Ortodoxa!

Ortodoxo calendários da igreja jejuns e feriados para o ano atual, veja as tradições dos jejuns ortodoxos de vários dias e de um dia.

FERIADOS DA QUARESMA
Calendário de postagens de um dia

Quarta-feira - Dia de recordação da traição de Cristo por Judas

Sexta-feira - Dia da Memória da Crucificação e Morte de Jesus Cristo

Troparion à decapitação do precursor e batista João

Troparion, tom 2
A memória dos justos com louvores, mas o testemunho do Senhor é suficiente para você, Precursor: você me mostrou verdadeiramente e os profetas mais honestos, como se você fosse honrado com a Pregação em jatos de batismo. Ali, tendo sofrido pela verdade, regozijando-se, você anunciou o evangelho aos que estão no inferno de Deus, manifestando a carne, tirando o pecado do mundo e dando-lhe grande misericórdia.

Kontakion, tom 5
O precursor da gloriosa decapitação, a observação foi algum tipo de Divino, e mesmo aqueles que estão no inferno pregam a vinda do Salvador; Sim, e soluça Herodia, tendo pedido um assassinato ilegal: não a lei de Deus, nem o amor da vida, mas fingido, temporário.

magnificência
Nós te engrandecemos, João Batista do Salvador, e honramos todas as suas honrosas cabeças de decapitação.

TROPARIUM À EXALAÇÃO DA CRUZ HONESTA E DIVANTE DO SENHOR

Troparion, tom 1
Salva, ó Senhor, o Teu povo e abençoa a Tua herança, concedendo vitória à oposição, e Tua manutenção da Tua Cruz viva.

Kontakion, tom 4
Ascendeu à Cruz por sua vontade, para sua nova residência homônima, conceda Sua generosidade, Cristo Deus; alegra-nos com a tua força, dando-nos vitórias para os adversários, a tua ajuda para aqueles que têm a tua, a arma do mundo, uma vitória invencível.

magnificência
Nós Te engrandecemos, Cristo Doador de Vida, e honramos Tua Santa Cruz, pela qual Tu nos salvaste da obra do inimigo.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

O jejum como o fundamento mais importante da vida espiritual foi estabelecido por Deus imediatamente após a criação de Adão e Eva, quando ordenou às primeiras pessoas que não comessem do fruto da árvore do conhecimento do bem e do mal. Desde então, o jejum tem sido o principal meio de limitação do eu humano, uma forma que afasta do pecado e conduz à vida na lei do Senhor.

No início do século 20, o arcebispo Grigory Dyachenko escreveu: “Jejuar significa cuidar da salvação da alma, buscar a liberdade do espírito, perseguir os anjos; e não jejuar significa ser como o mudo, que não conhece o jejum, ser frio na oração e purificar a alma das concupiscências.

Para o espírito humano, o jejum é uma verdadeira escola espiritual. O jejum é o solo espiritual capaz de cultivar um rico campo espiritual. Aqueles que começam a jejuar pela primeira vez precisam lembrar que um jejum físico sem um espiritual é um exercício inútil.

O jejum físico é, antes de tudo, abstinência de alimentos, álcool, sono, na vida sexual de uma pessoa, etc. Um jejum físico razoavelmente implementado em conjunto com o espiritual leva a uma renovação completa do corpo humano.

O que é jejum espiritual? Segundo a definição de um teólogo moderno, isto é, antes de tudo, uma aspiração orante a Deus, um feito orante realizado por uma pessoa... , uma análise honesta de si mesmo diante de Deus, arrependimento e reconciliação com Deus ”(Padre Dmitry Konstantinov).

No século 17, que conhecemos como a época do apogeu da Santa Rússia, de acordo com o testemunho do arquidiácono de Antioquia, Pavel de Aleppo, o povo russo jejuava diariamente até as 14h e as 15h. Além disso, todos os jejuns anuais, bem como as quartas e sextas-feiras, eram observados com muita rigidez. De acordo com a Carta da Igreja, há mais dias de jejum por ano do que dias de jejum, mas, apesar disso, nossos ancestrais crentes também anexaram jejuns pessoais especiais a eles, o que surpreendeu a imaginação até mesmo dos estrangeiros ortodoxos.

Na Carta sobre o jejum, há indicações de jejuns rigorosos (sem comida ou com um pão e água), alimentação seca (alimentos crus), fervura (alimentos cozidos), permissão para comer óleo vegetal, peixe e vinho.

Desde os tempos antigos, a Igreja Ortodoxa estabeleceu três jejuns de um dia. A primeira é a véspera de Natal da Epifania (véspera da Teofania), na véspera da festa do Batismo do Senhor, a segunda - no dia da decapitação de João Batista; o terceiro - no dia da Exaltação da Cruz do Senhor. Jejuns de um dia também incluem jejuns semanais. dias rápidos: Quarta-feira - em memória da traição de Cristo por Judas e sexta-feira - por causa do sofrimento na cruz e da morte do Salvador. As exceções são semanas contínuas (semanas) e tempo de Natal.

A véspera de Natal da Epifania termina o tempo de Natal de inverno. Na véspera da Epifania, os cristãos consideram seu dever visitar o templo. Agora, como nos tempos antigos, comer peixe na véspera da Epifania é um grande pecado, não se come óleo. Se a véspera acontecer no sábado ou no domingo, em vez de uma vez (após a bênção da água), é permitido comer duas vezes: após a liturgia e após a bênção da água. Pratos indispensáveis ​​na véspera de Natal são kutia e caldo de frutas (uzvar).

No dia da decapitação de João Batista, a Igreja, por amor à vida temperada do santo, estabeleceu um jejum, para que não comam peixe. Antigamente, as pessoas chamavam esse rito de Ivan Quaresma.

A abstinência de alimentos neste dia às vezes chegava a extremos: eles tomavam o cuidado de não comer nada redondo, como repolho. A Igreja considera tal precaução uma superstição. Ao estabelecer este jejum, a Igreja instila nos fiéis a aversão à gula combinada com o abate de animais.

No dia da Exaltação da Cruz do Senhor, segundo a Carta, “não nos atreveremos a tocar no queijo, nos ovos e no peixe, porque a veneração da Cruz consiste na mortificação da carne”.

A base da nutrição durante os jejuns é pão, cereais, kvass, cogumelos, mel, frutas e bebidas de frutas, legumes, picles, marinadas, fermentações, nozes. Moderado - carnes, ovos, laticínios - são excluídos do menu.

A carta da Igreja ensina do que se deve abster durante os jejuns - "todo o jejum piedoso deve observar rigorosamente as cartas sobre a qualidade dos alimentos, ou seja, abster-se no jejum de certas escovas [isto é, comida, comida. - Ed. SC ], não tão ruim (que isso não aconteça), mas como do jejum indecente e proibido pela Igreja.

Brasnas, dos quais, na opinião da Igreja, devem ser abstidos durante os jejuns, são: carne, queijo, manteiga, leite, ovos e às vezes peixe, dependendo da diferença dos jejuns sagrados.

As regras de abstinência prescritas pela Igreja durante o Jejum da Natividade são tão rígidas quanto o Jejum de Pedro.
Além disso, na segunda, quarta e sexta-feira do Jejum da Natividade, peixe, vinho e azeite são proibidos pela carta e é permitido comer alimentos sem óleo (comer seco) somente após as Vésperas.
Nos demais dias – terça, quinta, sábado e domingo – é permitido comer alimentos com óleo vegetal.
O peixe durante o Jejum da Natividade é permitido aos sábados e domingos e grandes feriados, por exemplo, na festa da entrada na Igreja da Santíssima Theotokos, nos feriados do templo e nos dias de grandes santos, se esses dias caírem na terça-feira ou quinta-feira.
Se os feriados caírem na quarta ou sexta-feira, o jejum é permitido apenas para vinho e azeite.

De 20 a 25 de dezembro (à moda antiga), o jejum é intensificado, e hoje em dia, mesmo no sábado e no domingo, o peixe não é abençoado.
Entretanto, é nesses dias que cai a celebração do Ano Novo civil, e nós, cristãos ortodoxos, precisamos estar especialmente recolhidos para não violar a severidade do jejum com diversão, beber vinho e comer comida.

O jejum de Natal às vezes é chamado de cereal. A dona da mesa neste momento é mingau.

Kasha é um dos pratos antigos humanidade.
Há uma opinião de que o pão veio do mingau - o mingau grosso e cozido demais era o protótipo dos bolos sem fermento.
Gradualmente, os cereais para esse bolo começaram a ser esmagados, e a farinha apareceu e com ela - pão sem fermento.

Na Rússia, o mingau era um dos pratos mais importantes.
No entanto, o mingau na Rússia antiga era chamado não apenas de pratos de cereais, mas em geral todos os pratos cozidos a partir de produtos triturados.
Fontes antigas mencionam mingau de pão cozido com bolachas, mingau de peixe, etc.

O mingau era cozido com milho, aveia, cevada, trigo sarraceno e outros cereais. O mingau mais reverenciado na Rússia era o trigo sarraceno.

Enquanto jejuamos corporalmente, ao mesmo tempo precisamos jejuar espiritualmente. "Jejuar, irmãos, corporalmente, jejuemos também espiritualmente, resolvamos toda união de injustiça", ordenou a Santa Igreja.

O jejum corporal, sem jejum espiritual, não traz nada para a salvação da alma, pelo contrário, pode ser espiritualmente prejudicial se uma pessoa, abstendo-se de alimentos, estiver imbuída da consciência de sua própria superioridade da consciência de que está jejuando.
O verdadeiro jejum está associado à oração, arrependimento, abstinência de paixões e vícios, erradicação de más ações, perdão de ofensas, abstinência da vida conjugal, com exclusão de entretenimento e eventos de entretenimento e exclusão estrita de assistir programas da televisão central canais da televisão russa.

O jejum não é um objetivo, mas um meio - um meio de humilhar sua carne e purificar-se dos pecados.
Sem oração e arrependimento, o jejum se torna apenas uma dieta.

A essência do jejum é expressa no seguinte cântico da igreja: “Jejuar de jejuns, minha alma, e não estarmos limpos de paixões, nos consolamos em vão não comendo; porque se o jejum não traz correção, então você será odiados por Deus como falsos, e tornados como demônios malignos, nunca comam”.

1. Introdução

O jejum é essencial na vida espiritual de um cristão. O primeiro mandamento dado por Deus ao paraíso criado por ele foi o mandamento de jejuar. “Como não jejuamos, fomos expulsos do paraíso! Portanto, jejuemos para ascender novamente ao paraíso”, diz São Basílio, o Grande. O próprio Senhor Jesus Cristo abençoou o jejum de seus discípulos, dizendo: “Virão dias em que o Esposo lhes será tirado, e então eles jejuarão” ().

O importância o jejum na vida espiritual foi dito por muitos santos padres. “A alma é humilhada por nada mais do que se alguém for temperante na comida”, testemunhou Abba Pimen. E o Monge João da Escada dedicou uma etapa especial de sua “Escada” espiritual ao jejum, onde observou que “a cabeça dos demônios é o negador caído, e a cabeça das paixões é a gula”.

Claro, o jejum ortodoxo nunca foi visto como um fim em si mesmo. Ele, segundo os Santos Padres, é um meio para a verdadeira vida espiritual, uma ajuda na luta contra as paixões e no caminho da comunhão com Deus. “A abstinência é necessária para que, depois de pacificar a carne com o jejum, seja mais fácil entrar em batalha com outras paixões”, instruiu Abba Serapion.

O jejum corporal deve sempre ser combinado com o autocontrole espiritual, principalmente nas paixões, desejos pecaminosos e concupiscências. “Há um jejum corporal quando o útero jejua de comida e bebida; há jejum espiritual quando a alma se abstém de maus pensamentos, ações e palavras... O jejum físico é útil para nós, mas o jejum espiritual é indispensável, de modo que o jejum corporal não é nada sem ele”, escreveu São Tikhon de Zadonsk.

No entanto, a importância da continência corporal foi reconhecida por todos os ascetas, desde os reverendos dos antigos patericons monásticos até os anciãos do século XX.

Ao mesmo tempo, a Igreja Ortodoxa ao longo dos séculos desenvolveu regras e recomendações bastante claras sobre a ordem e a qualidade dos alimentos necessários para a conclusão bem-sucedida da façanha da abstinência corporal. Essas instituições são indicadas no Typicon e Triodion. Ao mesmo tempo, por um lado, o número de refeições por dia é limitado, por outro, o horário da primeira ingestão de alimentos e, por fim, a qualidade dos alimentos. Em alguns casos, todo o volume e composição da refeição são claramente especificados.

Deve-se notar que a carta ortodoxa não é dividida em monástica e secular e é obrigatória para todos os filhos fiéis da Igreja Ortodoxa. Apenas mulheres grávidas e lactantes, crianças e pessoas gravemente doentes estão isentas do jejum corporal.

No entanto, deve-se ter em mente que o foral foi, no entanto, formado nos mosteiros e principalmente para a comunidade monástica. Além disso, ele foi guiado por países com clima quente. Mesmo São João Crisóstomo, enquanto exilado no extremo norte do Império Romano, observou que para os mosteiros do norte que fundou, era necessário ajustar a carta de jejum, tendo em conta o clima mais severo e o trabalho físico árduo que o irmãos tiveram que suportar.

O berço da carta litúrgica e disciplinar da Igreja moderna são os mosteiros palestinos, principalmente o mosteiro de Savva, o Santificado, perto de Jerusalém; também, como regra, a tradição do Monte Athos se reflete no Typicon. Muitas vezes, essas duas tradições são citadas em paralelo como igualmente possíveis e aceitáveis.

É possível que as exigências do estatuto ortodoxo pareçam insuportáveis ​​para uma pessoa civilizada moderna, mas mesmo o próprio conhecimento do que era considerado ordinário e normal para um cristão piedoso nos tempos antigos nos permitirá, se não imitarmos os antigos trabalhadores, então, pelo menos, avaliar sobriamente nossa própria medida de abstinência e façanha ascética e, assim, adquirir humildade.

2. Disposições gerais da carta ortodoxa sobre a refeição

A Carta Ortodoxa não exige mais de 2 refeições por dia. A primeira refeição é geralmente servida após a Divina Liturgia, ou seja, por volta do meio-dia, e o segundo - depois das vésperas, ou seja, à noite. Se apenas uma refeição for colocada, geralmente é oferecida na 9ª hora do tempo bizantino.

Todas as indicações de tempo do Typicon são baseadas no princípio bizantino de cálculo de tempo. Esse princípio ligava os relógios ao nascer e ao pôr do sol. Atualmente, ele continua a operar no Monte Athos. De acordo com o relógio bizantino, o tempo do nascer ao pôr do sol era dividido em 4 guardas do dia, e também o tempo do pôr do sol ao nascer do sol em 4 guardas da noite. Cada guarda consistia de 3 horas. Assim, a 1ª hora do dia começava ao nascer do sol e a 12ª hora do dia terminava ao pôr do sol.

Há uma tradição de traduzir aproximadamente este sistema em relógios modernos, quando a 1ª hora do dia de acordo com o Typicon corresponde às 6 horas da manhã em nosso entendimento, e a 1ª hora da noite corresponde às nossas 6 horas. relógio à noite (18.00). Seguiremos esta tradição geralmente aceita, indicando a hora aproximada em que é necessário fazer uma refeição de acordo com o Typicon.

No que diz respeito à qualidade dos alimentos, pode-se distinguir os seguintes tipos de refeições(listado em ordem crescente de gravidade):

1. Permissão "para o todo" ou "na refeição dos irmãos, a consolação é grande". Sem restrições (apenas a não degustação de carne por monges em todos os casos é preservada)
2. Abstinência apenas de carne, todos os outros produtos são permitidos (isso acontece para os leigos apenas na semana do queijo - ou seja, manteiga)
3. Abstinência de carne, ovos e laticínios, mas peixe é permitido (e, claro, alimentos vegetais quentes, óleo vegetal, vinho)
4. Abstinência de carne, ovos, leite e peixe. Alimentos vegetais quentes são permitidos - "fervidos" (isto é, tratados termicamente - cozidos, assados, etc.) com óleo vegetal e vinho.
5. Abstinência também de óleo vegetal e vinho. Alimentos quentes sem óleo são permitidos.
6. Xerofagia. “Pão e água e similares” são permitidos (Capítulo 35), ou seja, vegetais crus, secos ou embebidos, frutas (no Typicon, por exemplo: passas, azeitonas, nozes (Capítulo 36), figos, ou seja, figos) - “um todos os dias” (capítulo 36), ou seja, cada vez um desses.
7. Abstinência completa de comida e bebida é o que o Typicon realmente chama a palavra “jejum”.

Naturalmente, um estabelecimento menos rigoroso permite tudo o que é possível com um jejum mais rigoroso. Ou seja, por exemplo, se, de acordo com a carta, o peixe for prescrito, é claro que você pode comer óleo vegetal e, se os laticínios forem permitidos, também poderá comer peixe.

O vinho na tradição bizantina era usado em todos os lugares, principalmente diluído água quente, e foi considerado uma parte natural da refeição habitual. Isso explica a permissão bastante frequente para o uso de vinho na carta da refeição. Naturalmente, estamos falando apenas de vinho de uva natural sem adição de álcool ou açúcar. A medida do vinho é estipulada de forma muito clara: de 1 a 3 krasovuls (ou seja, taças). A carta também observa que “louvo a um monge, se você não beber vinho” (capítulo 35), ou seja, que abster-se de vinho, mesmo naqueles dias em que é permitido pela carta, é altamente louvável.

A ordem da refeição, especialmente durante os jejuns de Natal e Petrov, está intimamente relacionada à categoria, ou seja, grau de férias. Do ponto de vista das regras do jejum, são importantes as seguintes três categorias de feriados da igreja: I - vigílias, II - polieleos e com doxologia, III - pequenos.

No Typicon, a ordem geral da Refeição é descrita no capítulo 35. Os acréscimos e esclarecimentos sobre a refeição nos feriados e durante os jejuns são dados nos capítulos: 32,33,34,36, bem como no próprio mês (capítulo 48 ), onde são feitas instruções sobre o Jejum de Natal e a ordem da refeição em feriados específicos. Há também instruções sobre a refeição nos capítulos 49 e 50 - “No Quarenta Dia” e “No Pentecostes” e 51 “O Início do Jejum dos Gloriosos e Louvados Apóstolos (Pedro e Paulo)”. Tentaremos harmonizar todas essas instruções em um sistema comum.

3. A ordem da refeição fora dos longos jejuns.

Em tempos sem jejum e em dias sem jejum, ou seja além da quarta-feira, calcanhar (e nos mosteiros a segunda-feira também pertence aos dias de jejum), deve-se comer duas vezes ao dia sem restrição como alimento.

Aos domingos e nas décimas segundas festas do Senhor, três refeições são servidas no almoço e duas no jantar. Nos outros dias sem jejum - dois pratos para o almoço, um para o jantar.

Pratos para almoço e jantar devem ser os mesmos. O Typicon não permite cozinhar especificamente para o jantar. No entanto, a refeição da noite deve ser comida quente.

O vinho depende de uma refeição apenas aos domingos e feriados. Em outros dias, mesmo sem jejum, é proibido seu uso sem necessidade especial ou enfermidade.

Quarta feira e sexta feira(nos mosteiros, a segunda-feira também é equiparada a eles) - uma vez por dia “à 9ª hora” (cerca de 15h00). De acordo com o 69º cânon dos Santos Apóstolos, ao qual o Typicon se refere, o jejum de quarta e sexta-feira ao longo do ano é equiparado à Grande Quaresma. Isso significa que deve comer comida seca uma vez ao dia, "exceto enfermidade e feriado" (capítulo 33).

Pela violação deste jejum, bem como da Grande Quaresma, o leigo está sujeito à excomunhão da Comunhão por um tempo, enquanto o sacerdote é deposto do sacerdócio.

Feriados às quartas e sextas-feiras relaxado da seguinte forma:

Se na quarta ou sexta-feira (no mosteiro - e na segunda-feira) cair a festa da Natividade de Cristo ou Teofania, o jejum é cancelado, duas refeições são feitas sem limitar a qualidade da comida.

Se nos mesmos dias caem as Doze Festas da Theotokos (Natividade da Theotokos, Assunção, Candelária) ou os grandes Santos. Aplicativo. Pedro e Paulo, a Natividade de João Batista, a Intercessão, santos vigilantes, então são fornecidas duas refeições por dia e é permitido comer peixe. O jejum de laticínios e carnes é mantido.

Se uma festa do meio cair em dias de jejum (polieleos e com doxologia), então duas refeições são servidas, e comida seca é colocada na primeira, e comida fervida com óleo à noite.

Nos feriados menores que caem na quarta ou sexta-feira (no mosteiro - e segunda-feira), o Typicon designa uma refeição à 9. alimentos cozidos sem óleo ou mesmo com óleo (capítulo 36).

Durante os períodos de jejum prolongado, o alívio na Décima Segunda e nas Grandes Festas é especificamente estipulado, a saber:

Nas Festas da Transfiguração, Entrada e Entrada do Senhor em Jerusalém (que sempre caem durante o jejum), em qualquer dia da semana permitimos peixe, vinho e azeite, fornecendo duas refeições (capítulo 33). Aqueles. a regra é a mesma dos grandes feriados que caíam na quarta ou sexta-feira.

Nas festas da Exaltação da Cruz e da Decapitação de João Batista (grandes, mas feriados de jejum), deve-se comer duas vezes, permitindo vinho e azeite, mas sem peixe.

Na Anunciação, que quase sempre recai sobre Grande Quaresma, a carta da refeição depende não apenas do dia da semana, mas também de qual parte da Grande Quaresma ela cairá. Falaremos sobre este feriado no próximo capítulo.

4. Refeição durante a Quaresma

A Igreja Ortodoxa estabeleceu quatro longas Quaresmas - uma para cada estação. Cada uma delas prepara um cristão para uma das festas mais importantes da Igreja, e cada uma tem uma dedicação diferente.

A Quaresma mais antiga, mais longa, mais rigorosa e mais importante é a Grande Quaresma.É uma preparação para o encontro da Semana Santa e Páscoa de Cristo.

A Grande Quaresma nos é oferecida na primavera e, segundo o testemunho da Tradição da Igreja registrada na Divina Liturgia, é ela mesma uma “fonte espiritual” para a renovação de nossos sentimentos espirituais e pensamentos piedosos.

A Grande Quaresma dura 49 dias. No Typicon é chamado de "Santos Quarenta Dias", e o próprio nome enfatiza a graça especial desses dias. O nome "Quatorze" é do numeral eslavo da Igreja "quarenta", ou seja, "quarenta" não é acidental.

A própria Quaresma dura exatamente 40 dias, pois as décimas segundas festas da Anunciação e da Entrada do Senhor em Jerusalém são excluídas do número total de 49, em que o jejum é relaxado e na linguagem do Typicon não pode mais ser chamado de jejum em sentido estrito, bem como 6 dias de Semana Santa, que formam um ciclo litúrgico e ascético especial - Quaresma da Semana Santa.

O Segundo Jejum do Senhor é inverno, Natal. Também é longa - dura 40 dias, e é uma preparação para o segundo evento evangélico mais importante depois da Ressurreição de Cristo - o Natal.

Terceiro Post - outono, Assunção.É dedicado à Mãe de Deus e nos prepara para a principal festa da Mãe de Deus - a festa da Assunção. É a mais curta, durando apenas 14 dias, mas em termos de gravidade é igual à Grande Quaresma.

Quarto Post - verão, Petrovsky. Este é um posto apostólico, dedicado aos trabalhos e obras dos santos Apóstolos, que trouxeram a nós e a todos os povos a Luz da fé de Cristo. Termina com a festa dos Santos Apóstolos Pedro e Paulo. Historicamente, destinava-se àqueles que violavam ou por algum motivo não conseguiam resistir à Grande Quaresma. E mais tarde estendido a todos os cristãos. A extensão deste post é anos diferentes diferente porque depende da Páscoa. Começa na segunda-feira após a Semana de Todos os Santos e termina em 29 de junho/12 de julho. Assim, sua duração varia de 11 a 42 dias.

Em diferentes Jejuns, a carta da refeição é diferente, então falaremos sobre cada Jejum separadamente.

5. Grande Quaresma

A Grande Quaresma começa na Semana do Queijo (Maslyanitsa). A Carta pressupõe a partir de Segunda-feira Queijo (sem carne) a abstenção de carne, enquanto todos os outros alimentos são permitidos. E esta semana é sólida. Isso significa que laticínios e ovos também podem ser consumidos às quartas e sextas-feiras.

Em relação ao número de refeições em todos os dias, exceto quarta e sexta-feira, são previstas duas refeições. Na quarta e sexta-feira, uma refeição é colocada à noite "à 9ª hora" (capítulo 35), ou seja, por volta das 15h.

Na Cheesefare Week (Domingo do Perdão), uma conspiração é realizada. Duas refeições são feitas e “nas Vésperas há consolação para os irmãos na refeição” (folha 407, p. 823)

Primeira semana da Grande Quaresma segundo a Carta, o mais rigoroso em relação à refeição.

A carta oferece duas opções para jejuar esta semana - a principal (palestina) e Athos.

A primeira classificação sugere a seguinte ordem de refeição:

No capítulo especial do Typicon dedicado à Grande Quaresma (capítulo 32), é dado o primeiro rito (do mosteiro palestino de São Sava o Santificado), mas um pouco mais sobre os três primeiros dias. Ou seja, para aqueles que não podem suportar a abstinência completa de comida e bebida durante os dois primeiros dias da Grande Quaresma, bem como para os idosos, “pão e kvass” são permitidos na terça-feira após as Vésperas (ou seja, após a 9ª hora do dia, de acordo com os bizantinos). horário, que corresponde aproximadamente às 14h00 às 15h00). Na quarta-feira, na refeição, “o pão quente e as refeições vegetais quentes são abençoados, e é dado o endro (ou seja, uma infusão ou decocção quente de ervas ou frutas vermelhas) com mel”.

O segundo grau de Athos sugere o seguinte:

Sábado da Primeira Semana o número de refeições no Typicon não é especificado especificamente. As instruções são dadas para apenas uma refeição, a segunda não é mencionada. No entanto, a estrutura geral da Divina Liturgia prevê a primeira refeição da tarde, após a Liturgia, o que pressupõe a presença de um jantar. A ausência de instruções especiais significa que o princípio geral ou seja, que a segunda refeição é como a primeira em todos os aspectos. Este princípio de "ação padrão" é, em princípio, característico do Typicon.

No que diz respeito à qualidade dos alimentos, no sábado da primeira semana é permitido o cozimento de alimentos cozidos com óleo vegetal e vinho. Leguminosas cozidas, azeitonas e azeitonas são recomendadas na refeição, “comemos feijão escaldado com azeitonas brancas e pretas, e fervido (ou seja, comida quente cozida) com óleo. Bebemos vinho de acordo com krasovul ”(folha 425ob, p. 858).

Na Primeira Semana da Grande Quaresma, ou seja, no domingo, a carta definitivamente indica duas refeições com comida quente cozida, óleo vegetal e vinho - duas tigelas cada. A mesma regra se aplica a todos os outros domingos da Grande Quaresma.

Em outras semanas O Typicon (Capítulo 32) prescreve nos dias de semana (de segunda a sexta-feira) a abstenção de comida e bebida até a noite, o que significa comer na 9ª hora do dia, ou seja, por volta das 15h00, e coma comida seca uma vez por dia. Aos sábados e domingos, coma comida cozida com óleo vegetal e vinho duas vezes ao dia. (Embora o número de refeições no sábado não seja indicado diretamente, mas toda a estrutura dos Serviços Divinos aos sábados, assim como aos domingos, assume a primeira refeição após a Liturgia da tarde, o que significa que a refeição da noite é colocada. Quando o Typicon prescreve uma refeição por dia, ela é servida após as Vésperas na 9ª hora).

Peixes para a Quaresma permitido apenas duas vezes - nas Festas da Anunciação e da Entrada do Senhor em Jerusalém (Domingo de Ramos).

Na festa da descoberta da cabeça de São João Batista, que aconteceu na Grande Quaresma, há uma refeição depois das Vésperas, mas oferece dois pratos de comida cozida quente com azeite e vinho. Se cair na quarta ou sexta-feira, dois pratos de comida cozida sem óleo; vinho é permitido.

Na festa da Anunciação(na véspera do feriado), se cair antes do sábado de Lázaro, é permitido cozinhar com vinho e azeite. Se na Semana Santa, o jejum não será relaxado. Há uma refeição.

O eu Festa da Anunciação, se não cair no sábado ou domingo, uma refeição também é colocada, mas é permitido comer peixe. No entanto, se a Anunciação cair na Semana Santa, o peixe não é mais comido. Na Grande Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira e Quinta-feira, se a Anunciação acontecer, vinho e azeite são permitidos (uma refeição é suposta). Se a Anunciação cair no Grande Calcanhar, apenas o vinho é permitido.

Na quinta-feira da quinta semana da Grande Quaresma (Standing of St. Mary of Egypt), uma refeição é servida na 9ª hora (cerca de 15:00) - comida cozida com azeite e vinho "trabalho por causa da vigília" (p. 882). ). Alguns estatutos permitem apenas o vinho, e o azeite não é permitido (ibid.)

Na sexta-feira da mesma semana (antes da festa do Louvor da Santíssima Theotokos), é permitido o vinho "Trabalho para o Vigilante que Quer Ser" (p. 883). A refeição deve ser uma na 9ª hora.

O foral do Santo Monte Athos permite duas refeições por refeição e a degustação de vinho e azeite, não só na festa da descoberta da cabeça de São João Baptista (independentemente do dia da semana), mas também para a memória de 40 MCH. Sebastião, na quarta-feira da cruz (em plena Quaresma), na quinta e sexta-feira da quinta semana (na pé de Santa Maria do Egito e no louvor da Mãe de Deus).

No sábado de Lázaro além de alimentos cozidos com azeite e vinho, caviar de peixe “asche imams” é permitido, ou seja, se possível, três ongi (ou seja, 100 gr.)

Na festa da entrada do Senhor em Jerusalém(Domingo de Ramos) “consolação na refeição” - o peixe é suposto. Como nos outros domingos, duas refeições são preparadas e a permissão para vinho e azeite é preservada naturalmente.

Na Semana Santa Typicon nos primeiros três dias, ou seja, na segunda, terça e quarta-feira, prescreve a alimentação seca, indicando: “como é na 1ª semana desta santa Quaresma, nestes dias, na segunda-feira, na terça e na quarta-feira convém jejuar” (capítulo 49). , página 902).

Há aqui uma contradição óbvia, pois para a primeira semana, foi prescrita abstinência completa nos dois primeiros dias, e na quarta-feira foram permitidas “refeições de vegetais quentes”, ou seja, comida cozida. Também não é inteiramente lógico enfatizar particularmente a severidade desses dias, enquanto todos os dias da semana da Grande Quaresma o Typicon em outro capítulo apontava a mesma dieta seca (capítulo 35). Vamos tentar esclarecer essa contradição.

Por um lado, o Typicon muitas vezes repete informações em lugares diferentes com pequenas variações, então talvez seja exatamente esse o caso. Mas por outro lado, pode-se supor que neste caso estamos lidando com a fixação de cartas diferentes, o que também é característico do Typicon. Um deles é mais rigoroso, prescreve a alimentação seca durante os dias de semana de toda a Quaresma. Outro sugere comer seco apenas na segunda, quarta e sexta-feira, como outros jejuns, e na terça e quinta-feira ainda sugere comida cozida, embora uma vez por dia e sem óleo. Aqueles. semelhante ao Jejum da Dormição, que é indiretamente confirmado pela frase no Typicon, que iguala o Jejum da Dormição ao Grande.

Na Quinta-feira Santa, a comida é comida depois das Vésperas, ligada à Liturgia de São Basílio, o Grande, ou seja, uma vez por dia, à noite. O início das Vésperas Typikon marca na 8ª hora do dia (ou seja, a partir das 14h00), respectivamente, seu término será na décima hora, ou seja, por volta das 15h30-16h00.

Em relação à qualidade dos alimentos na Quinta-feira Santa, o Typikon dá três classificações:

De acordo com a ordem usual (palestina), um prato é colocado, mas é permitido alimentos cozidos com óleo vegetal.

De acordo com o estatuto de Studian, “comemos a mesma bebida, e suculenta, e o feijão é escaldado, e bebemos vinho” (p. 912), ou seja, um prato cozido é suposto, mas complementado com sochi (qualquer mingau) e legumes; petróleo é omisso neste estatuto, ou seja, Aparentemente não é permitido.

De acordo com a carta do Santo Monte Athos, dois pratos cozidos com azeite e vinho são colocados.

No Grande Calcanhar é prescrito postagem completa, ou seja, abstinência completa de alimentos e bebidas. “Se alguém é muito fraco ou velho”, ou seja, muito velho, e não pode suportar um jejum completo, “pão e água são dados a ele depois do pôr do sol” (p. 920).

No Grande Sábado "à 2ª hora da noite", ou seja, por volta das 19h00, supõe-se a única refeição. “Ele dá aos irmãos um único pão, meio litro de pães, e 6 figos ou tâmaras, e uma medida de um copo de vinho. E onde não há vinho, os irmãos bebem kvass de mel ou de zhit. O alvará do ateliê também é citado, prescrevendo a mesma coisa: “não coma nada assim, mas pão e legumes e pouco vinho” (p. 929).

Aqueles que quebram a Grande Quaresma mesmo comendo peixe, exceto para os dois feriados prescritos, o Typikon proíbe a Comunhão na Santa Páscoa e prescreve mais duas semanas de arrependimento (capítulo 32).

O posto de S. Apóstolos:

Typikon dá duas classificações, próximas, mas não idênticas. De acordo com o primeiro (capítulo 34):

Na segunda, quarta e sexta-feira, uma refeição é colocada à 9ª hora (15h00), alimentação seca.

Na terça e quinta-feira é colocada comida cozida com azeite e vinho. Quanto ao número de refeições, não se afirma diretamente, mas de acordo com a lógica geral do texto (da oposição à segunda, quarta e sexta-feira), pode-se concluir que foram feitas duas refeições. Isso também é confirmado pelo fato de que no próximo capítulo, dedicado ao Jejum da Dormição, a necessidade de jejuar até as 9 horas da tarde (ou seja, até as 15 horas) e, portanto, comer uma vez por dia em todos os dias de a semana é especificamente estipulada.

A pesca é permitida no sábado e domingo. Em relação ao número de refeições, não é declarado diretamente, no entanto, o Typikon proíbe diretamente o jejum como abstinência completa aos sábados e domingos, portanto, é óbvio que são estabelecidas duas refeições - à tarde e à noite (por exemplo, ver sobre Véspera de Natal da Natividade de Cristo e Teofania: “no sábado ou na semana do jejum não acontece” (p. 351, capítulo 48, 25 de dezembro)).

Se ao mesmo tempo na segunda, terça ou quinta-feira houver uma memória de um santo poliélico ou um santo “com doxologia” (feriado intermediário), então o peixe é permitido nesses dias. Na segunda-feira, também há duas refeições por dia, como terça ou quinta-feira.

Se a memória de tal santo (festa do meio) cair na quarta ou sexta-feira, apenas vinho e azeite são permitidos. A refeição é fornecida uma por dia.

Se na quarta ou sexta-feira houver uma lembrança de um santo vigilante ou uma festa padroeira, o peixe é permitido. Em relação ao número de refeições, o Typicon é novamente silencioso, mas de acordo com a lógica geral, uma refeição foi especialmente estipulada ao permitir peixes, então é lógico supor que nesses feriados se deve comer duas refeições por dia.

Outra classificação (capítulo 35 e 51 em parte) sugere o seguinte:

Na terça e quinta-feira, coma um prato de comida cozida sem óleo uma vez por dia por volta das 15h00. Além disso, na refeição, “outras comidas secas” são fornecidas, ou seja, legumes e frutas crus e embebidos.

Às segundas, quartas e sextas-feiras, prescreve-se a alimentação seca “pão e água e afins”, uma vez ao dia.

No sábado e domingo - duas refeições de comida cozida com azeite e peixe. Duas refeições.

Em relação ao relaxamento do jejum nos feriados, o segundo escalão não fornece instruções especiais que diferem das dadas acima.

Assim, existem apenas algumas diferenças entre as duas classificações. A primeira envolve comer duas refeições com azeite e vinho na terça e quinta-feira, e a segunda abençoa comer uma vez ao dia e sem azeite, a menos que aconteça um banquete. Todas as outras disposições das duas fileiras do posto Petrov são semelhantes.

6. Dormição Rápida

Nos dias úteis, excepto sábado e domingo, é servida uma refeição à 9ª hora (15h00). Na segunda, quarta e sexta - comida seca, na terça e quinta - comida cozida sem óleo vegetal. No sábado e domingo - duas refeições com óleo vegetal e vinho. Peixe é permitido apenas para a Transfiguração.

7. Pós Advento

De acordo com o Typicon, sua carta é em todos os aspectos semelhante à carta sobre o jejum dos Santos. Aplicativo. Pedro e Paulo.

Ao cometer o chamado. "serviço de aleluio", ou seja, um serviço puramente quaresmal, semelhante ao rito quaresmal, quando não se supõe a celebração da liturgia, deve-se comer comida seca à 9ª hora (capítulo 48, 14 de novembro). No primeiro dia do Natal e do jejum de Pedro, a menos que caia em um sábado ou domingo, tal serviço é recomendado. Nos outros dias destes jejuns, em que se celebra a memória dos santos menores, a escolha fica a cargo do reitor.

O Typikon designa como dias de festa as seguintes datas em que se celebra uma festa poliélica ou de vigília e se colocam duas refeições, vinho e azeite: 16, 25 e 30 de novembro e 4, 5, 6, 9, 17, 20 de dezembro, de acordo com o art. . estilo. Festas em homenagem aos santos russos também são adicionadas a esses dias.

Com o início da Prefesta do Natal, ou seja, a partir de 21 de dezembro, de acordo com o estilo antigo, as licenças de pesca são canceladas mesmo para sábados e domingos.

Na véspera de Natal e na Epifania, o jejum é colocado, ou seja, abstinência de comida e bebida até a noite. A comida é fervida com óleo uma vez por dia depois das Vésperas, ou seja, não antes das 9 horas (15.00).

Se esses dias caem no sábado e no domingo, de modo que não haja jejum como abstinência completa no sábado ou no domingo, é necessário depois da Liturgia de São João Crisóstomo, realizada na hora 6 (até às 12h00), saborear pouco” (Capítulo 48, 25 de dezembro, p. 352). Depois das Vésperas, “comemos completamente, mas não comemos peixe, mas com óleo de madeira (isto é, com óleo vegetal), e sochivo ou kutia escaldado com mel; também bebemos vinho, mas nos países pobres bebemos cerveja (bebendo caseiro - kvass, vinho caseiro, cerveja, etc.) ”

8. Refeição no Pentecostes

Na Bright Week, “nós permitimos: monges para queijo e ovos e peixe, mas para o mundo inteiro” (capítulo 32, p. 86)

Durante o Pentecostes, ou seja. da Semana de Antipascha à Trindade na segunda, quarta e sexta-feira, duas refeições são preparadas: a primeira é comer seco, a segunda é “mais perfeita que comer” (capítulo 32), ou seja, comida cozida com óleo. Alguns também permitem peixes (capítulo 33). Sem dúvida, o peixe é colocado nas Festas do Meio-Pentecostes e da Páscoa.

Da Trindade à Semana de Todos os Santos - permissão para tudo, incluindo quarta e sexta-feira.

9. Conclusão

Concluindo a revisão da carta sobre o jejum estabelecida no Typicon, gostaria de enfatizar que ela foi formada com base na experiência viva da vida ascética secular de nossos ancestrais e foi considerada viável para qualquer pessoa comum.

As vidas dos veneráveis ​​padres muitas vezes descrevem atos maravilhosos de jejum que ultrapassam a compreensão humana. Alguns santos padres não comeram toda a Grande Quaresma, outros jejuaram até a 9ª hora diariamente e comiam comida uma vez por dia sem ficarem satisfeitos, e ainda outros não comiam não apenas leite, mas até peixes por toda a vida, e colocavam óleo à mesa - apenas uma vez por ano, na Páscoa. Exemplos de tal jejum podem ser encontrados até nas biografias dos anciãos de Athos dos séculos XIX e XX.

Portanto, parece muito útil reconhecer a própria fraqueza na façanha do jejum, comparando os costumes do jejum ortodoxo geralmente aceitos hoje e as recomendações da Carta da Igreja. E também, com a benção dos pais espirituais, diversificar a façanha pessoal do jejum, aceitando como regra pelo menos um ou outro requisito separado da carta por um determinado período de tempo.

10. APÊNDICE DE REFERÊNCIA

Alguns nomes de alimentos antigos e medidas antigas usadas no Typicon

SALADA DE COUVE-FLOR E CENOURA

Ingredientes :
300 g de couve-flor, 4 cenouras, 1 pepino fresco, 1/2 limão, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal, endro.

Cozinhando

Escalde o repolho com água fervente, pique finamente, combine com cenoura ralada em um ralador grosso, pepino picado, sal, coloque em uma saladeira, tempere com uma mistura de óleo vegetal, suco de limão e endro picado.

SALADA DE FEIJÃO

Cozinhe os feijões descascados em água sem sal (devem ficar macios e manter a forma) e deixe esfriar.
Adicione cenouras cozidas, aipo, verduras (tudo isso deve ser desintegrado de antemão).
Despeje uma mistura de mostarda, sal, óleo vegetal, vinagre ou Ácido Cítrico(suco de limão) e mexa.

PASTA DE FEIJÃO

Misture feijão pré-descascado e cozido com cebola frita, adicione óleo vegetal, sal, pimenta, os amantes picantes podem soltar vinagre ou ácido cítrico.
Polvilhe com segurelha finamente picado, salsa e endro, misture bem e leve à geladeira.

CAVIAR DE BETERRABA

Ingredientes :
100 g de beterraba, 50 g de picles, 1 dente de alho, 15 g de cebola, 5 g de óleo vegetal, vinagre, sal.

Cozinhando

Lave as beterrabas com casca, ferva, esfrie e descasque. Pepinos em conserva são descascados e as sementes são removidas. Frite levemente a cebola em óleo vegetal. Descasque o alho.
Passe todos os legumes preparados por um moedor de carne, tempere com sal, pimenta, óleo vegetal, vinagre e misture bem.

CAVIAR DE COGUMELOS

EU. Mergulhe duas xícaras de cogumelos secos em água por 6-13 horas, lave, ferva em uma pequena quantidade de água, passe por um moedor de carne. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar. Misture os cogumelos com as cebolas, adicione sal, vinagre, açúcar e caldo de cogumelos a gosto.
II. Ferva os cogumelos secos como acima e misture-os com caldo de cogumelos, sal, pimenta preta, alho esmagado e maionese.

CAVIAR DE BERINGELA ASSADA
EM EKATERINODARSKI

Ingredientes :
600 g de berinjela, 1 cebola, 2-3 tomates, sal, pimenta, óleo vegetal, suco de limão.

Cozinhando

Asse algumas berinjelas no forno até ficarem macias, retire a pele, moa a polpa com uma colher de pau, adicione cebola picada e frita em óleo vegetal, tomate maduro, picado, sal, pimenta, óleo vegetal e suco de limão ou vinagre - para gosto.
Misture tudo bem para que o caviar não fique líquido.
Coloque em uma tigela em um prato, leve ao frio.
Quando estiver completamente frio, sirva.

REPOLHO COM CEBOLA

Ingredientes :
150g Chucrute. 30 g de pepino em conserva, 30 g de cebola, 20 g de açúcar, 12 g de óleo vegetal, 10 g de cranberries, verduras.

Cozinhando

Classifique o chucrute, pique pedaços grandes. Pique a cebola, despeje sobre a salmoura do repolho, aqueça quase até ferver e deixe esfriar.
Adicione as cebolas ao repolho, misture, tempere com açúcar, regue com óleo, coloque em uma saladeira e coloque picles fatiados por cima, decore com cranberries e polvilhe com ervas.

REPOLHO COM MAÇÃ

Ingredientes :
125 g de chucrute, 75 g de maçãs, 10 g de açúcar, 25 g de óleo vegetal, 10 g de ervas, 10 g de arandos.

Cozinhando

Classifique o chucrute, esprema a salmoura. Descasque as maçãs, corte em fatias e coloque em salmoura para que não escureçam.
Misture as maçãs preparadas com repolho, tempere com açúcar, regue com óleo, transfira para uma saladeira, decore com cranberries e polvilhe com ervas.

REPOLHO COM MOLHO DE NOZ

Ingredientes :
1 repolho branco médio, 2 cebolas, alguns dentes de alho, 1/2 xícara de nozes sem casca, pimenta, sal, ervas a gosto.

Cozinhando

Corte uma cabeça de repolho de tamanho médio e ferva em água salgada. Em seguida, coloque-o em uma camada fina em uma assadeira e coloque algo pesado por cima.
Uma hora depois, tempere o repolho com nozes trituradas, alho, cebolas, ervas, pimenta preta moída.

APETITE APETITE DE BEETTER HOLM

Ingredientes :
folhas de beterraba, 10–15 nozes, 1–2 dentes de alho, 2 cebolas, 1 maço de endro, pimenta vermelha, sal, coentro, vinagre de vinho.

Cozinhando

Despeje os topos de beterraba com uma pequena quantidade de água e cozinhe por 30-40 minutos, depois coloque em uma peneira, esprema e corte. Pique os miolos de noz num almofariz e junte o alho, o sal, um pouco de pimenta vermelha e uns ramos de coentro previamente moídos. Pique a cebola e o endro.
Misture tudo e tempere com vinagre de vinho.
Em vez de tops de beterraba, você pode usar tops de rabanete, só que precisa ser fervido por 15 a 20 minutos. Folhas de couve-flor (brócolis, couve-rábano) também são adequadas, mas você precisa pegar aquelas mais macias (elas crescem mais perto da cabeça, na parte superior da planta).

CESTAS DE BETERRABA COM COGUMELOS

Cozinhe as beterrabas em água com vinagre até ficarem macias, descasque e retire o meio com uma colher para fazer uma cesta. Coloque o recheio nas cestas e asse em uma assadeira em forno aquecido.
Para o recheio, passe os cogumelos cozidos secos por um moedor de carne, frite junto com as cebolas e adicione o arroz cozido, sal e pimenta.
Em vez de cogumelos secos, você pode usar cogumelos salgados, mas primeiro eles devem ser embebidos por 1-2 horas.
Você pode fazer o recheio de maneira diferente: frite a cebola em óleo vegetal, adicione pasta de tomate, polpa de beterraba picada, cogumelos salgados ou em conserva picados, sal, pimenta a gosto.

BORSCH LEAN

Cozinhe as beterrabas, descasque e corte em tiras.
Mergulhe os cogumelos secos em água fria por 3-4 horas, esprema e coe o caldo. Cogumelos cortados em fatias, frite em óleo vegetal. Pique finamente as cenouras e frite em óleo vegetal com cebola picada (sem mudança de cor), adicione purê de tomate ou tomate pelado e aqueça por 5-10 minutos.
Ferva as ameixas demolhadas, retire os caroços e corte em fatias.
Coloque o repolho fresco picado em caldo de cogumelos fervente, ferva por 10-15 minutos, adicione cogumelos fritos, cenouras, raízes, ameixas e deixe pronto, temperando com vinagre, açúcar e sal a gosto.

BOTVINA QUARESMA

Classifique a azedinha, deixe-a ir, adicionando um pouco de água. Faça o mesmo com o espinafre separadamente.
Esfregue a azedinha e o espinafre por uma peneira, esfrie o purê, dilua com kvass, adicione o açúcar, as raspas de limão e leve à geladeira.
Despeje a botvinia em pratos, adicionando fatias de peixe cozido ou defumado a cada um.

QUARESMA BORSCHOK

Ingredientes :
4-5 batatas, 1/4 cabeça de repolho, 1 beterraba, 1 cenoura, 1 cebola, 1 colher de sopa. uma colher de farinha, 1 colher de sopa. colher de sal, 1 colher de sopa. colheres de pasta de tomate, pimenta, raízes brancas, 1-2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal, ervas.

Cozinhando

Em água fervente, abaixe as batatas cortadas em cubos, o repolho picado e deixe ferver por 15 minutos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, refogue a farinha, adicione cebola picada, cenoura, beterraba, raízes brancas, pasta de tomate, sal, pimenta e frite levemente.
Em seguida, despeje 1 copo de água, ferva em fogo baixo para que não haja grumos e, depois de combinado com borscht, cozinhe por 2-3 minutos.
Polvilhe o borscht acabado com ervas picadas ou secas.

BORSCH QUARESMA HUTSUL

Ingredientes :
270 g de batatas, 250 g de couve branca fresca, 150 g de beterraba, 25 g de cogumelos secos, 50 g de feijão. 100 g de cenoura, 50 g de raiz de salsa, 10 g de açúcar. 10 g de farinha, pimenta preta moída, sal a gosto, 2 litros de água e caldo de cogumelos, pasta de tomate, vinagre.

Cozinhando

Descasque e pique o repolho branco fresco. Corte as cenouras descascadas, a salsa e a cebola em tiras e refogue. Separe os cogumelos secos, lave bem, ferva e também corte em tiras.
Cozinhe os feijões previamente selecionados e embebidos em água fervida fria na mesma água até ficarem macios. Coloque as batatas descascadas e picadas em água fervente, deixe ferver, adicione o repolho picado e cozinhe por 15-20 minutos.
Depois disso, coloque os cogumelos cozidos e picados junto com o caldo, feijão cozido, beterraba refogada em óleo de girassol com tomate, açúcar e vinagre, cenoura dourada, salsa e cebola, farinha dourada em óleo vegetal, tempere com sal, pimenta do reino moída e cozinhe 5 – 7 minutos.

CHI LENTING

Ingredientes :
500 g de chucrute, 2 cebolas, 1 cenoura, 1 colher de sopa. colher de pasta de tomate, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1 folha de louro, 5-7 grãos de pimenta preta. 2 colheres de sopa. colheres de farinha, sal, açúcar a gosto, salsa e aipo.

Cozinhando

Lave o chucrute, esprema e corte em pedaços menores. Refogue em óleo vegetal por 10-15 minutos. Adicione a água e deixe cozinhar tampado por cerca de uma hora em fogo baixo.
Transfira para uma panela, adicione cenouras douradas, cebolas, pasta de tomate, água.
Coloque pimenta, louro, sal, açúcar, tempere com farinha frita em óleo vegetal e ferva por 10 minutos.
Sirva polvilhado com ervas.

SOPA DE FEIJÃO

Ingredientes :
1,5-2 litros de água, 300 g de feijão seco, 2-3 batatas médias, 1 cebola grande, 1 cenoura, salsa, segurelha, endro, sal, pimenta a gosto.

Cozinhando

Cozinhe o feijão descascado até ficar macio. Adicione salsa, segurelha, endro, batatas descascadas e picadas.
Em seguida, refogue as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. Encha a sopa. Coloque sal e pimenta a gosto.

SOPA-PURÉ DE ERVILHA (magra)

Ingredientes :
1 xícara de ervilhas descascadas. 1 cebola, 1 raiz de salsa, 1 colher de sopa. colher de óleo vegetal, 1/2 colher de sopa. colheres farinha de trigo, sal, pimenta a gosto.

Cozinhando

Despeje as ervilhas em uma panela, despeje a água e coloque para ferver, adicionando um pouco de água de vez em quando. Corte a salsa, a cebola e frite levemente em óleo vegetal, adicione um pouco de farinha e mantenha no fogo.
Esfregue as ervilhas cozidas em uma peneira, misture com legumes; diluir com água fervida até a densidade necessária, adicionar sal, pimenta e ferver.
Sopa pronta servida com croutons.

SOPA DE ERVILHA COM COGUMELOS

Ferva os cogumelos secos, pré-embebidos, na mesma água, despeje as ervilhas cozidas no caldo e deixe ferver.
Antes de retirar a sopa do fogo, tempere com cebola e cenoura fritas em óleo vegetal, não esqueça de adicionar sal.

BOLINHOS DE QUARESMA COM COGUMELOS DO MOSTEIRO

Mergulhe os cogumelos secos em água até ficarem de molho (1,5 a 2 horas). Em seguida, pique-os finamente e frite-os em óleo vegetal. Sal e polvilhe com pimenta.
Pique algumas cebolas, frite separadamente em óleo vegetal e coloque no mesmo lugar.
Misture esta massa e, quando estiver completamente frita, faça bolinhos comuns de massa sem fermento.
Ferva a água em uma panela, mergulhe os bolinhos e, quando flutuarem, retire-os com uma escumadeira e despeje o óleo vegetal com cebola frita.

BATATAS ASSADAS

EU. Lave bem as batatas, coloque-as numa assadeira e leve ao forno.
II. Lave bem as batatas, embrulhe em papel alumínio, coloque em uma gradinha e leve ao forno.
III. Despeje o sal em uma frigideira ou assadeira com lados, coloque batatas bem lavadas e secas e asse no forno.
4. Descasque as batatas, lave, seque, enrole na farinha de centeio misturada com sal, coloque em uma folha de metal e leve ao forno. Ao servir, despeje o óleo vegetal com cebola frita.

BATATA ZRAZY

Ingredientes :
500 g de batatas raladas cruas, 500 g de batatas cozidas (purê), 0,5–1 xícara de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal.

Cozinhando

Misture batatas raladas cruas e purê de batatas, adicione farinha, amasse a massa, enrole-a em uma camada, corte em quadrados ou retângulos, espalhe o recheio (cenoura, cebola, cogumelo, abóbora) sobre eles.
Forme tortas e frite no forno em uma assadeira untada com óleo ou em uma panela com óleo vegetal.

Bolinhos de BATATA com GRINS

Ingredientes :
12 batatas, 1 xícara de sêmola de cevada, 1 colher de chá de sal, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 3 cebolas, endro.

Cozinhando

Descasque as batatas cruas, rale, esprema o suco. Adicione o amido assentado à massa de batata.
Cozinhe o mingau de grumos de cevada.
Misture o mingau com as batatas, adicione sal, misture, faça bolinhos redondos e ferva em água com sal.
Sirva os bolinhos polvilhados com cebola frita na manteiga e endro.

FEIJÃO COM BATATA

Ingredientes :
1 xícara de feijão, 500 g de batatas, 2 cebolas. 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. colheres de purê de tomate, sal, pimenta a gosto.

Cozinhando

Cozinhe o feijão e as batatas separadamente.
Corte as batatas em rodelas, frite, misture com o feijão, acrescente a cebola bem picadinha, a cebola frita, o purê de tomate, o sal, a pimenta, misture novamente, tampe a panela e leve ao forno em fogo baixo.

SOLYANKA DE PEPINOS

Pepinos grandes e crescidos são mais adequados para este prato. Depois de descascá-los da pele e remover as sementes, pique finamente, coloque em uma panela e, mexendo, cozinhe até que o líquido tenha evaporado.
Em seguida, transfira a massa de pepino para uma tigela com paredes grossas. Separadamente, em óleo vegetal, refogue a cebola e a cenoura com os tomates.
Em seguida, combine-os com pepinos, adicione sal, pimenta, ervas e cozinhe por mais 15 minutos.

YERALASH DE VEGETAIS

Forre o fundo e as paredes de uma panela de barro ou cerâmica com folhas de repolho. Coloque os vegetais em camadas: repolho branco picado, pequenos botões de couve-flor, cenouras fatiadas, nabos, tomates, nabos, aipo, etc. - tudo o que estiver à mão.
Neste caso, não salgue os legumes em nenhum caso.
Cubra a panela com uma tampa, cubra as bordas com massa (ou faça uma tampa com a massa) e leve ao forno aquecido por 1 hora.
Sirva com óleo vegetal e sal.

VEGETAIS SALTEADOS COM MASSA

Ingredientes :
200 g de macarrão, 2 cebolas, 2 tomates, 2 berinjelas, 1 vagem Pimentão, 1 maço de endro, sal, pimenta a gosto.

Cozinhando

Cozinhe o macarrão. Corte a cebola em anéis e frite até dourar. Pique a berinjela, os tomates e os pimentões, misture com as cebolas e cozinhe por 40 minutos.
Em seguida, coloque a massa cozida e misture tudo. Sal, pimenta.
Polvilhe com endro antes de servir.

VERMICHEL COM MAÇÃS

Ingredientes :
180 g de aletria, 4 maçãs, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal, açúcar.

Cozinhando

Ferva a aletria em água salgada, coloque em uma peneira e deixe a água escorrer.
Descasque as maçãs, retire o miolo, corte em fatias e frite levemente em óleo vegetal.
Em seguida, adicione o aletria, com agitação constante, deixe pronto, polvilhe com açúcar.

ABÓBORA ASSADA

Corte uma abóbora pequena (não mais que 1 kg), retire as sementes e parte da polpa. Moa a polpa, misture com cebola picadinha, arroz cozido, tempere com sal, pimenta, você pode adicionar alho esmagado (não mais que 1 dente) e rechear as metades de abóbora com este recheio.
Coloque-os em uma assadeira untada, regue com óleo vegetal e asse até ficar macio em forno aquecido.
Regue com o molho de cebola enquanto cozinha.

GUISADO DE CENOURA

Ingredientes :
1 kg de cenoura, 2 colheres de chá de farinha de trigo, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 250 g de frutas secas, sal.

Cozinhando

Descasque as cenouras, corte em círculos ou fatias, coloque em uma panela, encha até a metade com água, sal, adicione 1 colher de sopa. uma colher de óleo, tampe e cozinhe por 20-30 minutos.
Tempere as cenouras com farinha misturada com o restante da manteiga e cozinhe por mais 5-10 minutos.
Você pode cozinhar cenouras cozidas com ameixas secas, damascos secos e outras frutas secas. Neste caso, ferva primeiro as cenouras até meio cozidas e misture com as frutas secas lavadas, tempere com farinha e manteiga e cozinhe até ficarem macias.

palha de berinjela

Corte a berinjela em tiras, frite em óleo vegetal e transfira para uma tigela. Separadamente, frite a cebola, adicione o molho de tomate, 3-4 dentes de alho, louro, 3-4 colheres de sopa. colheres de água, sal e coloque o canudo.
Cozinhe até que o líquido evapore.
Polvilhe o prato acabado com alho ralado e misture.

SCHNITZELS AUPLANT

Asse pequenas berinjelas, descasque e corte longitudinalmente. Sal, esprema levemente, enrole na farinha ou na farinha de rosca, frite em óleo vegetal bem aquecido.
Na hora de servir, polvilhe com salsa picada e endro.

MOLHO DE CEBOLA

Ingredientes :
1º. uma colher de farinha, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1 cebola, caldo de legumes, sal.

Cozinhando

Misture a farinha com uma quantidade igual de óleo vegetal e refogue até dourar. Dilua com caldo de legumes (beterraba, cenoura) e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Frite a cebola bem picada em óleo vegetal e transfira para o molho.
Adicione sal a gosto.

MOLHO DE LEGUMES FRESCOS

Ingredientes :
150 g de cenoura, 20 g de raiz de salsa, 150 g de couve-rábano, 75 g de cebola, 300 g de ervilha, 100 g de óleo de girassol, 2,5 litros de água, sal, salsa.

Cozinhando

Em uma panela em óleo de girassol quente, cozinhe as cebolas picadas até meio cozido, adicione as cenouras picadas, couve-rábano, raiz de salsa, despeje um pouco de água, sal e cozinhe até que os legumes estejam macios.
Complete com água morna (dependendo do número de porções).
No final da cozedura, adicione as conservas ervilha verde e salsa finamente picada.

TORTA COM RECHEIO DE CEBOLA

Ingredientes :
Para a massa: 800 g de farinha de trigo, 30 g de fermento, 1/2 colher de chá de sal, 2 xícaras de água.
Para o recheio: 8 cebolas, 3/4 xícara de óleo vegetal.

Cozinhando

Sove a massa com farinha, fermento, água e sal e deixe crescer.
Estenda 5 bolos redondos muito finos, leve ao forno, coloque-os em camadas com cebola picadinha e frite em óleo vegetal e leve ao forno por 30 minutos.

O grande Senhor bíblico-judaico deixa entrar em Seu rico Paraíso para provar nele a inexprimível bem-aventurança celestial de Seus profetas judeus e santos apóstolos escolhidos por Deus, quaisquer estrangeiros que não pertençam ao povo judeu escolhido por Deus e, muitas vezes, judeus amados? pelo Senhor e nem um pouco reverenciado? - Esta questão teológica não foi resolvida de forma confiável por ninguém.
Embora ninguém proíba ninguém de acreditar em tal felicidade judaica irrealizável para estrangeiros. É para isso que serve a fé santa, para que os leigos acreditem em todos os tipos de noções da igreja.

É claro que o Senhor bíblico-hebraico não tem motivos razoáveis ​​para estragar a vida eterna do paraíso Seu justo judeu escolhido por Deus a presença no Paraíso de todas as pessoas estrangeiras de origem não-judaica escolhida por não-Deus.
Pois o grande Deus bíblico-judaico em Seu santo Paraíso não precisa de conflitos nacionais introduzidos por estrangeiros.
A menos, é claro, que o Senhor tenha dividido o Paraíso de Seu Deus Hebraico-Bíblico em algumas partes com paredes intransponíveis entre elas, para que os estrangeiros não penetrassem no Paraíso para os judeus e interferissem em sua alimentação. santa graça de Deus judaico.
Mas não há evidência de tal divisão do Paraíso do Senhor em partes.

Alguns santos que se comunicam com Deus testemunham que sobre as Portas do rico e feliz Paraíso Judaico-Bíblico, o sábio Senhor, para advertir com firmeza os famintos a chegarem lá, colocou uma inscrição decorada em vermelho, reluzente de ouro e pedras preciosas. pedras:
“DIANTE DESSAS PORTAS SAGRADAS, DEIXEM TODOS A ESPERANÇA, PELOS PECADOS DOS ANCESTRAIS CRIADOS POR UM ESTRANGEIRO”.
Passado o vigilante Apóstolo Pedro de pé às portas do Paraíso, nenhum estrangeiro entrará no abençoado Paraíso Judaico.

Portanto, nas sagradas esperanças russas pela misericórdia do Deus judaico-bíblico, nem tudo é tão simples quanto muitos crentes não judeus gostariam.
É mais fácil um camelo rastejar pelo buraco de uma agulha do que um não-judeu entrar no rico Paraíso Judaico-Bíblico.
Pois o próprio grande Senhor Judaico-Bíblico defende firmemente Seus justos judeus escolhidos por Deus que vivem no Paraíso de influências estrangeiras.
Como é razoavelmente dito na Santa Rússia, Eu ficaria feliz com o Paraíso Judeu, mas a nacionalidade não deixa.

Para os paroquianos crédulos, as garantias abençoadas e salvadoras de almas são uma coisa, mas a santa realidade inexprimível de Deus é outra bem diferente. E eles nunca vão ficar juntos.

Na estepe, coberta de pó mortal,
O homem sentou e chorou.
E o Criador do Universo passou.
Parando, ele disse:
"Sou amigo dos oprimidos e dos pobres,
Eu salvo todos os pobres
Conheço muitas palavras sagradas.
Eu sou seu Deus. Eu posso fazer tudo.
Seu olhar triste me entristece,
Que infortúnio você está pressionando?
E o homem disse: "Eu sou russo",
E Deus chorou com ele.

Outras revelações e conselhos espirituais de S. veja o padre Vasily em outras páginas.

Typico, ou Carta

Este livro contém instruções detalhadas sobre quais dias e horas, em quais serviços divinos e em que ordem devem ser oferecidas as orações contidas no Missal, no Livro de Horas e, especialmente, nos Octoecos, Menaia e Tríades. Este é o guia mais necessário para que o culto seja feito de maneira adequada e de acordo com a ordem.

De acordo com seu conteúdo, o Typicon é dividido em três partes. A primeira parte, dos capítulos 1 a 47, contém instruções gerais sobre diferentes serviços, indicações de qual disposição de oração os adoradores devem ter durante vários serviços e regras de vida para os monásticos. A segunda parte dos capítulos 47 a 52 contém o calendário para todo o ano, indicando as características do culto para todos os dias do ano da igreja, as características do culto em St. Quarenta ao Domingo de Todos os Santos. A terceira parte de 52 cap. ao final é, por assim dizer, um apêndice e adição às duas primeiras partes. Anexado ao Typikon está outra tabela para determinar o dia da celebração da Páscoa, a chamada "Pascália avistada".

Do livro Linguagem e Religião. Palestras sobre Filologia e História das Religiões autor Mechkovskaya Nina Borisovna

74. O ciclo de leituras na igreja cristã. Missal, Typicon, Menaion, Trebnik Todos os serviços comunitários cristãos, incluindo o principal deles - a liturgia - incluem orações comuns, canto e leitura de passagens de livros sagrados (Antigo e Novo Testamento e escritos

Do livro Typicon explicativo. Parte I autor Skaballanovich Mikhail

Outro tipo de adoração. O Típico do Santo Sepulcro Junto com o tipo de culto descrito, que é justamente chamado de canto, desde o início do presente período, outro tipo existia e não tinha menos, senão mais distribuição, - aquele cuja descrição

Do livro Typicon explicativo. parte II autor Skaballanovich Mikhail

Typikon da Imperatriz Irina em termos disciplinares Destes Typikons, o Typikon de imp. Irina, como a primeira (e quase a única) experiência de uma carta monástica feminina. A diferença dos estatutos dos homens: o regime quaresmal é mais fácil: às quartas e sextas-feiras, geralmente primeiro; diário

Do livro História da Igreja Cristã autor Posnov Mikhail Emmanuilovich

O Typicon Grego atual A Igreja Grega agora usa para catedrais e igrejas paroquiais não o Typicon de Jerusalém, mas um especial, representando a adaptação da Regra de Jerusalém à prática do Studian e mesmo St. Sophia (a carta da Grande Igreja). Essa prática, vivendo

Do livro litúrgico autor Krasovitskaya Maria Sergeevna

O significado da palavra "Typicon" Em cada livro, seu título é muito importante. Um bom título de livro mostra imediatamente ao leitor o que há de novo nele, até mesmo leva à solução do problema ao qual o livro é dedicado. O livro, agora chamado de Typikon, anteriormente tinha outros nomes,

Do livro História e Teoria das Religiões: Notas de Aula o autor Alzhev D V

Typikon sobre a 9ª hora do domingo O Typicon pressupõe que a 9ª hora deve ser celebrada no sábado no alpendre, mas permite que seja celebrada no templo, neste último caso, a 9ª hora, pois se confunde mais com as Vésperas, não tem licença. Sobre a celebração propriamente dita da 9ª hora, o Typicon limita-se a

Do livro Palestras sobre Liturgia Histórica autor Alymov Victor Albertovich

Do livro Grito do Terceiro Pássaro autor (Lepeshinskaya) Abadessa Teófilo

5. Caso especial: Studian Synaxarion e Jerusalém Typicon. Os resultados obtidos podem ser usados ​​ao considerar questões particulares da liturgia histórica, uma das quais é a questão da origem do typikon de Jerusalém. Neste caso, você deve

Do livro Bíblia explicativa. Volume 5 autor Lopukhin Alexander

Typicon do Patriarca Alexy Studit. Este typikon foi criado com base em textos estuditas em 1034-1043 para o mosteiro cenobítico da Assunção da Santíssima Theotokos, fundado pelo Patriarca Aleixo, o Estudita (1025-1043) em Constantinopla, e consistia em duas partes:

Do livro de Nil Sorsky e as tradições do monaquismo russo autor Romanenko Elena Vladimirovna

Típico Evergetid. Na segunda metade do século XI, começaram a ocorrer mudanças significativas na organização da vida interna de alguns mosteiros bizantinos, provocadas pela oposição à prática caritativa (transferência de mosteiros a particulares em regime condicional e

Do livro do autor

Típico Athos-Studio. Muito cedo, a tradição do estúdio foi transferida para Athos. Já o Monge Atanásio de Athos foi guiado por ela ao criar a Grande Lavra (963) e organizar a vida monástica nela, como evidenciado pelo estabelecimento do cinovial

Do livro do autor

6. O ciclo de leituras na igreja cristã. Missal, Typicon, Menaia, Trebnik Todos os serviços comunitários cristãos, incluindo o principal deles - a liturgia, incluem orações comuns, canto e leitura de passagens de livros sagrados (Antigo e Novo Testamentos dos escritos dos padres

Do livro do autor

7. Typikon st. Savva o Biógrafo Santificado de St. Savva, o monge palestino Cirilo de Citopol (século VI) nos traz um episódio quase anedótico, indicando que mesmo uma audiência com o maior imperador ortodoxo Justiniano não poderia distrair o iniciador

Do livro do autor

... Cansado do que nos protege de nós E em seu paraíso estrito Dê força ao coração ... E. Boratynsky. Este mesmo Abba Palamon foi o professor de Pacômio, o Grande; provavelmente, olhando para o tormento do ancião, o Senhor enviou um anjo para dar ao monge um foral, sobre uma placa de cobre, com a inscrição do mais

Do livro do autor

5. Aquele que guarda o mandamento não sofrerá mal algum: o coração do sábio conhece tanto o tempo como a regra; 6. porque para cada coisa há um tempo e uma regra; mas é um grande mal para o homem, 7. porque ele não sabe o que vai acontecer; e como será - quem dirá a ele? Como neste, e em qualquer outro

Do livro do autor

A tipicidade do mosteiro A localização do mosteiro, a sua disposição criam condições externas das quais depende em grande medida a estrutura da vida monástica. Os princípios básicos da vida interior do mosteiro são determinados pela sua carta. Agora vamos considerar a questão da carta do mosteiro - typikon

Hoje há muito debate sobre quem e como deve observar a Grande Quaresma. Qual é a medida para os iniciantes, o que para os trabalhadores, que tipo de padre os abençoa para comer que comida, o que eles escrevem sobre isso na Internet, etc. No entanto, aqueles que argumentam provavelmente ficarão muito surpresos se descobrirem que todos têm uma medida - este é o Typikon, ou a Carta da Igreja. Mais sobre isso nas respostas do Hieromonge Elijah.

Pergunta: Batiushka, alguns dizem que o Typikon foi compilado por monges para monges, e que os monges devem jejuar estritamente, enquanto os leigos podem jejuar de acordo com sua força. É assim?

Claro, tudo precisa de uma medida. E esta medida foi estabelecida por nossos Santos Padres, que levaram em conta cada pequena coisa. E se você realmente acredita, então você confia na Igreja Mãe, que determinou que os estatutos (Typicon) fossem cumpridos para todos. Outra coisa é que se você não cumprir essas cartas, então você precisa se arrepender disso. Mas não procure uma desculpa para sua gula.

Que o Typicon foi compilado por monges não é surpreendente. Na Igreja, todas as decisões sempre foram adotadas por concílios de bispos, que, é claro, eram monges. Sim, e lembre-se das palavras de São João da Escada que a luz para os monges são os Anjos, e a luz para os leigos são os monges.

Os monges sempre jejuaram e estão jejuando muito mais estritamente do que o Typicon exige. Eles se movem especialmente. Estas são suas façanhas em Cristo. Há também leigos piedosos que observam o jejum com mais rigor do que está escrito no Typicon. Mas o Typicon é o limite inferior do que é permitido. Isso é algo que todos devemos fazer.

Pergunta: Batiushka, alguns, até mesmo padres, dizem que é fácil para os monges jejuar, porque praticamente não se movem, conservam sua força. Ele caminhou da cela dois metros até o templo e voltou. E os leigos têm que ir de transporte público para chegar ao templo. Temos que trabalhar para nos alimentar. E isso consome muita energia...

Hieromonge Elias: Acho um tanto indecente apoiar uma disputa entre monges e leigos. Se você acha que é mais fácil para os monges, vá ao mosteiro. Existe um provérbio popular tão antigo: "O peixe procura onde é mais profundo, e o homem procura onde é melhor". Se você acha que é mais fácil em um mosteiro, então com Deus. O que está parando você?

Os monges também têm obediências (trabalho), e os monges sacerdotais têm muitos filhos espirituais. Acredite, não é preciso menos força física do que um construtor em um canteiro de obras. Quando o Typicon foi compilado, os monges geralmente viviam no deserto egípcio e se reuniam no templo a partir de suas celas, que não ficavam a poucos passos do mosteiro. Era necessário caminhar vários quilômetros até o templo por terrenos montanhosos e acidentados, e não andar sentado em uma poltrona de trólebus ou metrô.

Em geral, muito pode ser dito sobre isso. Mas a essência da severidade da Grande Quaresma é simples. Se você é um verdadeiro cristão, e não apenas coloca a máscara de um crente, então você deve estar sempre pronto para morrer por Cristo. Não é? Bem, e então brincar com o Post? Se você não é capaz de se forçar a observar o Jejum, então como você pode se forçar a morrer por causa de Cristo?

O jejum é essencialmente um teste para iniciantes. E para uma pessoa de igreja, isso é uma grande alegria. “Jejuamos com um jejum agradável”, é cantado em hinos litúrgicos.

Pergunta: Padre, e quanto ao fato de que diferentes sacerdotes falam de maneira diferente sobre a Quaresma? Alguns dizem que você precisa definir uma medida para si mesmo, por exemplo, não comer chocolate ou bolos na Quaresma, e isso já é suficiente.

Hieromonge Elias: Podes dizer o que quiseres. Mas nós, ortodoxos, não devemos escolher o que é, por assim dizer, mais próximo e mais acessível para nós, mas tomar o Typicon como base. Então podemos esperar pela salvação.

O apóstolo Paulo falou de nossos tempos assim: Pois chegará um tempo em que não suportarão a sã doutrina, mas, segundo seus próprios caprichos, escolherão para si mestres que lisonjearão seus ouvidos; e desviam os ouvidos da verdade e se voltam para as fábulas (2 Tm 4:3-4).

O cristão sempre escolhe o caminho estreito e espinhoso, não o fácil e largo. Ajude-nos a todos Senhor!

(106 votos: 4,7 de 5)

Introdução

O jejum é essencial na vida espiritual de um cristão. O primeiro mandamento dado por Deus ao homem que ele criou no Paraíso foi o mandamento de jejuar. “Como não jejuamos, fomos expulsos do paraíso! Portanto, jejuemos para subir novamente ao paraíso”, diz o santo. O próprio Senhor Jesus Cristo abençoou o jejum de seus discípulos, dizendo: “Virão dias em que o Esposo lhes será tirado, e então eles jejuarão” (). Muitos santos padres falaram sobre a importância do jejum na vida espiritual. “A alma é humilhada por nada mais do que se alguém for temperante na comida”, testemunhou Abba Pimen. E o monge dedicou uma etapa especial de sua “Escada” espiritual ao jejum, onde observou que “a cabeça dos demônios é a estrela da manhã caída, e a cabeça das paixões é a gula”.

Claro, o jejum ortodoxo nunca foi visto como um fim em si mesmo. Ele, segundo os Santos Padres, é um meio para a verdadeira vida espiritual, uma ajuda na luta contra as paixões e no caminho da comunhão com Deus. “A abstinência é necessária para que, depois de pacificar a carne com o jejum, seja mais fácil entrar em batalha com outras paixões”, instruiu Abba Serapion. O jejum corporal deve sempre ser combinado com o autocontrole espiritual, principalmente nas paixões, desejos pecaminosos e concupiscências. “Há um jejum corporal quando o útero jejua de comida e bebida; há jejum espiritual quando a alma se abstém de maus pensamentos, ações e palavras... O jejum físico é útil para nós, mas o jejum espiritual é indispensável, para que o jejum corporal não seja nada sem ele”, escreveu o santo.

No entanto, a importância da continência corporal foi reconhecida por todos os ascetas, desde os reverendos dos antigos patericons monásticos até os anciãos do século XX.

Ao mesmo tempo, os ortodoxos ao longo dos séculos desenvolveram regras e recomendações bastante claras sobre a ordem e a qualidade dos alimentos necessários para a conclusão bem-sucedida da façanha da abstinência corporal. Essas instituições são indicadas no Typicon e Triodion. Ao mesmo tempo, por um lado, o número de refeições por dia é limitado, por outro, o horário da primeira ingestão de alimentos e, por fim, a qualidade dos alimentos. Em alguns casos, todo o volume e composição da refeição são claramente especificados.

Deve-se notar que a carta ortodoxa não é dividida em monástica e secular e é obrigatória para todos os filhos fiéis da Igreja Ortodoxa. Apenas mulheres grávidas e lactantes, crianças e pessoas gravemente doentes estão isentas do jejum corporal.

No entanto, deve-se ter em mente que o foral foi, no entanto, formado nos mosteiros e principalmente para a comunidade monástica. Além disso, ele foi guiado por países com clima quente. Mesmo o santo, enquanto exilado no extremo norte do Império Romano, observou que para os mosteiros do norte que fundou, era necessário ajustar a carta sobre o jejum, tendo em conta o clima mais severo e o trabalho físico árduo que os irmãos tinham aguentar.

O berço da carta litúrgica e disciplinar da Igreja moderna são os mosteiros palestinos, principalmente o mosteiro de Savva, o Santificado, perto de Jerusalém; também, como regra, a tradição do Monte Athos se reflete no Typicon. Muitas vezes, essas duas tradições são citadas em paralelo como igualmente possíveis e aceitáveis.

É possível que as exigências do estatuto ortodoxo pareçam insuportáveis ​​para uma pessoa civilizada moderna, mas mesmo o próprio conhecimento do que era considerado ordinário e normal em tempos antigos nos permitirá, se não imitar os antigos trabalhadores, pelo menos avaliar sobriamente nossa própria medida de abstinência e façanha ascética e, assim, adquirir humildade.

Disposições gerais da carta ortodoxa sobre a refeição

A Carta Ortodoxa não exige mais de 2 refeições por dia. A primeira refeição é geralmente servida após a Divina Liturgia, ou seja, por volta do meio-dia, e o segundo - depois das vésperas, ou seja, à noite. Se apenas uma refeição for colocada, geralmente é oferecida na 9ª hora do tempo bizantino.

Todas as indicações de tempo do Typicon são baseadas no princípio bizantino de cálculo de tempo. Esse princípio ligava os relógios ao nascer e ao pôr do sol. Atualmente, ele continua a operar no Monte Athos. De acordo com o relógio bizantino, o tempo do nascer ao pôr do sol era dividido em 4 guardas do dia, e também o tempo do pôr do sol ao nascer do sol em 4 guardas da noite. Cada guarda consistia de 3 horas. Assim, a 1ª hora do dia começava ao nascer do sol e a 12ª hora do dia terminava ao pôr do sol. Há uma tradição de traduzir aproximadamente este sistema em relógios modernos, quando a 1ª hora do dia de acordo com o Typicon corresponde às 6 horas da manhã em nosso entendimento, e a 1ª hora da noite corresponde às nossas 6 horas. relógio à noite (18.00). Seguiremos esta tradição geralmente aceita, indicando a hora aproximada em que é necessário fazer uma refeição de acordo com o Typicon.

No que diz respeito à qualidade dos alimentos, pode-se distinguir os seguintes tipos de refeições(listado em ordem crescente de gravidade):

1. Permissão "para o todo" ou "na refeição dos irmãos, a consolação é grande". Sem restrições (apenas a não degustação de carne por monges em todos os casos é preservada)
2. Abstinência apenas de carne, todos os outros produtos são permitidos (isso acontece para os leigos apenas na semana do queijo - ou seja, manteiga)
3. Abstinência de carne, ovos e laticínios, mas peixe é permitido (e, claro, alimentos vegetais quentes, óleo vegetal, vinho)
4. Abstinência de carne, ovos, leite e peixe. Alimentos vegetais quentes são permitidos - "fervidos" (isto é, tratados termicamente - cozidos, assados, etc.) com óleo vegetal e vinho.
5. Abstinência também de óleo vegetal e vinho. Alimentos quentes sem óleo são permitidos.
6. Xerofagia. “Pão e água e similares” são permitidos (Capítulo 35), ou seja, vegetais crus, secos ou embebidos, frutas (no Typicon, por exemplo: passas, azeitonas, nozes (Capítulo 36), figos, ou seja, figos) - “um todos os dias” (capítulo 36), ou seja, cada vez um desses.
7. Abstinência completa de comida e bebida é o que o Typicon realmente chama a palavra “jejum”.

Naturalmente, um estabelecimento menos rigoroso permite tudo o que é possível com um jejum mais rigoroso. Ou seja, por exemplo, se, de acordo com a carta, o peixe for prescrito, é claro que você pode comer óleo vegetal e, se os laticínios forem permitidos, também poderá comer peixe.

O vinho na tradição bizantina era consumido em todos os lugares, principalmente diluído em água quente, e era considerado um componente natural de uma refeição comum. Isso explica a permissão bastante frequente para o uso de vinho na carta da refeição. Naturalmente, estamos falando apenas de vinho de uva natural sem adição de álcool ou açúcar. A medida do vinho é estipulada de forma muito clara: de 1 a 3 krasovuls (ou seja, taças). A carta também observa que “louvo a um monge, se você não beber vinho” (capítulo 35), ou seja, que abster-se de vinho, mesmo naqueles dias em que é permitido pela carta, é altamente louvável.

A ordem da refeição, especialmente durante os jejuns de Natal e Petrov, está intimamente relacionada à categoria, ou seja, grau de férias. Do ponto de vista das regras do jejum, são importantes as seguintes três categorias de feriados da igreja: I - vigílias, II - polieleos e com doxologia, III - pequenos.

No Typicon, a ordem geral da Refeição é descrita no capítulo 35. Os acréscimos e esclarecimentos sobre a refeição nos feriados e durante os jejuns são dados nos capítulos: 32,33,34,36, bem como no próprio mês (capítulo 48 ), onde são feitas instruções sobre o Jejum de Natal e a ordem da refeição em feriados específicos. Há também instruções sobre a refeição nos capítulos 49 e 50 - “No Quarenta Dia” e “No Pentecostes” e 51 “O Início do Jejum dos Gloriosos e Louvados Apóstolos (Pedro e Paulo)”. Tentaremos harmonizar todas essas instruções em um sistema comum.

A ordem da refeição fora dos longos jejuns.

Em tempos sem jejum e em dias sem jejum, ou seja além da quarta-feira, calcanhar (e nos mosteiros a segunda-feira também pertence aos dias de jejum), deve-se comer duas vezes ao dia sem restrição como alimento.

Aos domingos e nas décimas segundas festas do Senhor, três refeições são servidas no almoço e duas no jantar. Nos outros dias sem jejum - dois pratos para o almoço, um para o jantar.

Pratos para almoço e jantar devem ser os mesmos. O Typicon não permite cozinhar especificamente para o jantar. No entanto, a refeição da noite deve ser comida quente.

O vinho depende de uma refeição apenas aos domingos e feriados. Em outros dias, mesmo sem jejum, é proibido seu uso sem necessidade especial ou enfermidade.

Quarta feira e sexta feira(nos mosteiros, a segunda-feira também é equiparada a eles) - uma vez por dia “à 9ª hora” (cerca de 15h00). De acordo com o 69º cânon dos Santos Apóstolos, ao qual o Typicon se refere, o jejum de quarta e sexta-feira ao longo do ano é equiparado à Grande Quaresma. Isso significa que deve comer comida seca uma vez ao dia, "exceto enfermidade e feriado" (capítulo 33).

Pela violação deste jejum, bem como da Grande Quaresma, o leigo está sujeito à excomunhão da Comunhão por um tempo, enquanto o sacerdote é deposto do sacerdócio.

Feriados às quartas e sextas-feiras relaxado da seguinte forma:

Se na quarta ou sexta-feira (no mosteiro - e na segunda-feira) cair a festa da Natividade de Cristo ou Teofania, o jejum é cancelado, duas refeições são feitas sem limitar a qualidade da comida.

Se nos mesmos dias caem as Doze Festas da Theotokos (Natividade da Theotokos, Assunção, Candelária) ou os grandes Santos. Aplicativo. Pedro e Paulo, a Natividade de João Batista, a Intercessão, santos vigilantes, então são fornecidas duas refeições por dia e é permitido comer peixe. O jejum de laticínios e carnes é mantido.

Se uma festa do meio cair em dias de jejum (polieleos e com doxologia), então duas refeições são servidas, e comida seca é colocada na primeira, e comida fervida com óleo à noite.

Nos feriados menores que caem na quarta ou sexta-feira (no mosteiro - e segunda-feira), o Typicon designa uma refeição à 9. alimentos cozidos sem óleo ou mesmo com óleo (capítulo 36).

Durante os períodos de jejum prolongado, o alívio na Décima Segunda e nas Grandes Festas é especificamente estipulado, a saber:

Nas Festas da Transfiguração, Entrada e Entrada do Senhor em Jerusalém (que sempre caem durante o jejum), em qualquer dia da semana permitimos peixe, vinho e azeite, fornecendo duas refeições (capítulo 33). Aqueles. a regra é a mesma dos grandes feriados que caíam na quarta ou sexta-feira.

Nas festas da Exaltação da Cruz e da Decapitação de João Batista (grandes, mas feriados de jejum), deve-se comer duas vezes, permitindo vinho e azeite, mas sem peixe.

Na Anunciação, que quase sempre cai na Grande Quaresma, o foral da refeição depende não só do dia da semana, mas também de qual parte da Grande Quaresma cairá. Falaremos sobre este feriado no próximo capítulo.

Refeição durante a Quaresma

Os ortodoxos estabeleceram quatro longas Quaresmas - uma para cada estação. Cada uma delas prepara um cristão para uma das festas mais importantes da Igreja, e cada uma tem uma dedicação diferente. A Quaresma mais antiga, mais longa, mais rigorosa e mais importante é a Grande Quaresma. É uma preparação para o encontro da Semana Santa e Páscoa de Cristo. A Grande Quaresma nos é oferecida na primavera e, segundo o testemunho da Tradição da Igreja registrada na Divina Liturgia, é ela mesma uma “fonte espiritual” para a renovação de nossos sentimentos espirituais e pensamentos piedosos. A Grande Quaresma dura 49 dias. No Typicon é chamado de "Santos Quarenta Dias", e o próprio nome enfatiza a graça especial desses dias. O nome "Quatorze" é do numeral eslavo da Igreja "quarenta", ou seja, "quarenta" não é acidental. A própria Quaresma dura exatamente 40 dias, pois as décimas segundas festas da Anunciação e da Entrada do Senhor em Jerusalém são excluídas do número total de 49, em que o jejum é relaxado e na linguagem do Typicon não pode mais ser chamado de jejum em sentido estrito, bem como 6 dias de Semana Santa, que formam um ciclo litúrgico e ascético especial - Quaresma da Semana Santa.

O Segundo Jejum do Senhor é inverno, Natal. Também é longa - dura 40 dias, e é uma preparação para o segundo evento evangélico mais importante depois da Ressurreição de Cristo - o Natal.

Terceiro Post - outono, Assunção. É dedicado à Mãe de Deus e nos prepara para a principal festa da Mãe de Deus - a festa da Assunção. É a mais curta, durando apenas 14 dias, mas em termos de gravidade é igual à Grande Quaresma.

Quarto Post - verão, Petrovsky. Este é um posto apostólico, dedicado aos trabalhos e obras dos santos Apóstolos, que trouxeram a nós e a todos os povos a Luz da fé de Cristo. Termina com a festa dos Santos Apóstolos Pedro e Paulo. Historicamente, destinava-se àqueles que violavam ou por algum motivo não conseguiam resistir à Grande Quaresma. E mais tarde estendido a todos os cristãos. A duração desta Quaresma varia de ano para ano, porque depende da Páscoa. Começa na segunda-feira após a Semana de Todos os Santos e termina em 29 de junho/12 de julho. Assim, sua duração varia de 11 a 42 dias.

Em diferentes Jejuns, a carta da refeição é diferente, então falaremos sobre cada Jejum separadamente.

Grande Quaresma

A Grande Quaresma começa na Semana do Queijo (Maslyanitsa). A Carta pressupõe a partir de Segunda-feira Queijo (sem carne) a abstenção de carne, enquanto todos os outros alimentos são permitidos. E esta semana é sólida. Isso significa que laticínios e ovos também podem ser consumidos às quartas e sextas-feiras.

Em relação ao número de refeições em todos os dias, exceto quarta e sexta-feira, são previstas duas refeições. Na quarta e sexta-feira, uma refeição é colocada à noite "à 9ª hora" (capítulo 35), ou seja, por volta das 15h.

Na Cheesefare Week (Domingo do Perdão), uma conspiração é realizada. Duas refeições são feitas e “nas Vésperas há consolação para os irmãos na refeição” (folha 407, p. 823)

Primeira semana da Grande Quaresma segundo a Carta, o mais rigoroso em relação à refeição.

A carta oferece duas opções para jejuar esta semana - a principal (palestina) e Athos.

A primeira classificação sugere a seguinte ordem de refeição:

No capítulo especial do Typicon dedicado à Grande Quaresma (capítulo 32), é dado o primeiro rito (do mosteiro palestino de São Sava o Santificado), mas um pouco mais sobre os três primeiros dias. Ou seja, para aqueles que não podem suportar a abstinência completa de comida e bebida durante os dois primeiros dias da Grande Quaresma, bem como para os idosos, “pão e kvass” são permitidos na terça-feira após as Vésperas (ou seja, após a 9ª hora do dia, de acordo com os bizantinos). horário, que corresponde aproximadamente às 14h00 às 15h00). Na quarta-feira, na refeição, “o pão quente e as refeições vegetais quentes são abençoados, e é dado o endro (ou seja, uma infusão ou decocção quente de ervas ou frutas vermelhas) com mel”.

O segundo grau de Athos sugere o seguinte:

Sábado da Primeira Semana o número de refeições no Typicon não é especificado especificamente. As instruções são dadas para apenas uma refeição, a segunda não é mencionada. No entanto, a estrutura geral da Divina Liturgia prevê a primeira refeição da tarde, após a Liturgia, o que pressupõe a presença de um jantar. A ausência de instruções especiais significa que se aplica o princípio geral formulado anteriormente, a saber, que a segunda refeição é em todos os aspectos semelhante à primeira. Este princípio de "ação padrão" é, em princípio, característico do Typicon.

No que diz respeito à qualidade dos alimentos, no sábado da primeira semana é permitido o cozimento de alimentos cozidos com óleo vegetal e vinho. Leguminosas cozidas, azeitonas e azeitonas são recomendadas na refeição, “comemos feijão escaldado com azeitonas brancas e pretas, e fervido (ou seja, comida quente cozida) com óleo. Bebemos vinho de acordo com krasovul ”(folha 425ob, p. 858).

Na Primeira Semana da Grande Quaresma, ou seja, no domingo, a carta definitivamente indica duas refeições com comida quente cozida, óleo vegetal e vinho - duas tigelas cada. A mesma regra se aplica a todos os outros domingos da Grande Quaresma.

Em outras semanas O Typicon (Capítulo 32) prescreve nos dias de semana (de segunda a sexta-feira) a abstenção de comida e bebida até a noite, o que significa comer na 9ª hora do dia, ou seja, por volta das 15h00, e coma comida seca uma vez por dia. Aos sábados e domingos, coma comida cozida com óleo vegetal e vinho duas vezes ao dia. (Embora o número de refeições do sábado não seja indicado explicitamente, toda a estrutura dos Serviços Divinos aos sábados, bem como aos domingos, pressupõe a primeira refeição após a Liturgia da tarde, o que significa que a refeição da noite é colocada. o Typicon prescreve uma refeição por dia, é servida depois das Vésperas, na 9ª hora).

Peixes para a Quaresma permitido apenas duas vezes - nas Festas da Anunciação e da Entrada do Senhor em Jerusalém (Domingo de Ramos).

Na festa da descoberta da cabeça de São João Batista, que aconteceu na Grande Quaresma, há uma refeição depois das Vésperas, mas oferece dois pratos de comida cozida quente com azeite e vinho. Se cair na quarta ou sexta-feira, dois pratos de comida cozida sem óleo; vinho é permitido.

Na festa da Anunciação(na véspera do feriado), se cair antes do sábado de Lázaro, é permitido cozinhar com vinho e azeite. Se na Semana Santa, o jejum não será relaxado. Há uma refeição.

O eu Festa da Anunciação, se não cair no sábado ou domingo, uma refeição também é colocada, mas é permitido comer peixe. No entanto, se a Anunciação cair na Semana Santa, o peixe não é mais comido. Na Grande Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira e Quinta-feira, se a Anunciação acontecer, vinho e azeite são permitidos (uma refeição é suposta). Se a Anunciação cair no Grande Calcanhar, apenas o vinho é permitido.

Na quinta-feira da quinta semana da Grande Quaresma (Permanência de Santa Maria do Egito), uma refeição é colocada na 9ª hora (cerca de 15:00) - comida cozida com azeite e vinho "trabalho por causa da vigília" (p. 882). ). Alguns estatutos permitem apenas o vinho, e o azeite não é permitido (ibid.)

Na sexta-feira da mesma semana (antes da festa do Louvor da Santíssima Theotokos), é permitido o vinho "Trabalho para o Vigilante que Quer Ser" (p. 883). A refeição deve ser uma na 9ª hora.

O foral do Santo Monte Athos permite duas refeições por refeição e a degustação de vinho e azeite, não só na festa da descoberta da cabeça de São João Baptista (independentemente do dia da semana), mas também para a memória de 40 MCH. Sebastião, na quarta-feira da cruz (em plena Quaresma), na quinta e sexta-feira da quinta semana (na pé de Santa Maria do Egito e no louvor da Mãe de Deus).

No sábado de Lázaro além de alimentos cozidos com azeite e vinho, caviar de peixe “asche imams” é permitido, ou seja, se possível, três ongi (ou seja, 100 gr.)

Na festa da entrada do Senhor em Jerusalém(Domingo de Ramos) “consolação na refeição” - o peixe é suposto. Como nos outros domingos, duas refeições são preparadas e a permissão para vinho e azeite é preservada naturalmente.

Na Semana Santa Typicon nos primeiros três dias, ou seja, na segunda, terça e quarta-feira, prescreve a alimentação seca, indicando: “como é na 1ª semana desta santa Quaresma, nestes dias, na segunda-feira, na terça e na quarta-feira convém jejuar” (capítulo 49). , página 902).

Há aqui uma contradição óbvia, pois para a primeira semana, foi prescrita abstinência completa nos dois primeiros dias, e na quarta-feira foram permitidas “refeições de vegetais quentes”, ou seja, comida cozida. Também não é inteiramente lógico enfatizar particularmente a severidade desses dias, enquanto todos os dias da semana da Grande Quaresma o Typicon em outro capítulo apontava a mesma dieta seca (capítulo 35). Vamos tentar esclarecer essa contradição.

Por um lado, o Typicon muitas vezes repete informações em lugares diferentes com pequenas variações, então talvez seja exatamente esse o caso. Mas por outro lado, pode-se supor que neste caso estamos lidando com a fixação de cartas diferentes, o que também é característico do Typicon. Um deles é mais rigoroso, prescreve a alimentação seca durante os dias de semana de toda a Quaresma. Outro sugere comer seco apenas na segunda, quarta e sexta-feira, como outros jejuns, e na terça e quinta-feira ainda sugere comida cozida, embora uma vez por dia e sem óleo. Aqueles. semelhante ao Jejum da Dormição, que é indiretamente confirmado pela frase no Typicon, que iguala o Jejum da Dormição ao Grande.

Na Quinta-feira Santa, come-se a comida depois das Vésperas, ligada à Liturgia de S. , ou seja uma vez por dia, à noite. O início das Vésperas Typikon marca na 8ª hora do dia (ou seja, a partir das 14h00), respectivamente, seu término será na décima hora, ou seja, por volta das 15h30-16h00.

Em relação à qualidade dos alimentos na Quinta-feira Santa, o Typikon dá três classificações:

De acordo com a ordem usual (palestina), um prato é colocado, mas é permitido alimentos cozidos com óleo vegetal.

De acordo com o estatuto de Studian, “comemos a mesma bebida, e suculenta, e o feijão é escaldado, e bebemos vinho” (p. 912), ou seja, um prato cozido é suposto, mas complementado com sochi (qualquer mingau) e legumes; petróleo é omisso neste estatuto, ou seja, Aparentemente não é permitido.

De acordo com a carta do Santo Monte Athos, dois pratos cozidos com azeite e vinho são colocados.

No Grande Calcanhar, um jejum completo é prescrito, ou seja, abstinência total de alimentos e bebidas. “Se alguém é muito fraco ou velho”, ou seja, muito velho, e não pode suportar um jejum completo, “pão e água são dados a ele depois do pôr do sol” (p. 920).

No Grande Sábado "à 2ª hora da noite", ou seja, por volta das 19h00, supõe-se a única refeição. “Ele dá aos irmãos um único pão, meio litro de pães, e 6 figos ou tâmaras, e uma medida de um copo de vinho. E onde não há vinho, os irmãos bebem kvass de mel ou de zhit. O alvará do ateliê também é citado, prescrevendo a mesma coisa: “não coma nada assim, mas pão e legumes e pouco vinho” (p. 929).

Aqueles que quebram a Grande Quaresma mesmo comendo peixe, exceto para os dois feriados prescritos, o Typikon proíbe a Comunhão na Santa Páscoa e prescreve mais duas semanas de arrependimento (capítulo 32).

O posto de S. Apóstolos:

Typikon dá duas classificações, próximas, mas não idênticas. De acordo com o primeiro (capítulo 34):

Na segunda, quarta e sexta-feira, uma refeição é colocada à 9ª hora (15h00), alimentação seca.

Na terça e quinta-feira é colocada comida cozida com azeite e vinho. Quanto ao número de refeições, não se afirma diretamente, mas de acordo com a lógica geral do texto (da oposição à segunda, quarta e sexta-feira), pode-se concluir que foram feitas duas refeições. Isso também é confirmado pelo fato de que no próximo capítulo, dedicado ao Jejum da Dormição, a necessidade de jejuar até as 9 horas da tarde (ou seja, até as 15 horas) e, portanto, comer uma vez por dia em todos os dias de a semana é especificamente estipulada.

A pesca é permitida no sábado e domingo. Não é declarado diretamente quanto ao número de refeições, no entanto, o Typikon proíbe diretamente o jejum como abstinência completa aos sábados e domingos, portanto, é óbvio que são estabelecidas duas refeições - à tarde e à noite (por exemplo, veja sobre Natal Véspera da Natividade de Cristo e Teofania: “no sábado ou uma semana de jejum não acontece” (p. 351, capítulo 48, 25 de dezembro)).

Se ao mesmo tempo na segunda, terça ou quinta-feira houver uma memória de um santo poliélico ou um santo “com doxologia” (feriado intermediário), então o peixe é permitido nesses dias. Na segunda-feira, também há duas refeições por dia, como terça ou quinta-feira.

Se a memória de tal santo (festa do meio) cair na quarta ou sexta-feira, apenas vinho e azeite são permitidos. A refeição é fornecida uma por dia.

Se na quarta ou sexta-feira houver uma lembrança de um santo vigilante ou uma festa padroeira, o peixe é permitido. Em relação ao número de refeições, o Typicon é novamente silencioso, mas de acordo com a lógica geral, uma refeição foi especialmente estipulada ao permitir peixes, então é lógico supor que nesses feriados se deve comer duas refeições por dia.

Outra classificação (capítulo 35 e 51 em parte) sugere o seguinte:

Na terça e quinta-feira, coma um prato de comida cozida sem óleo uma vez por dia por volta das 15h00. Além disso, na refeição, “outras comidas secas” são fornecidas, ou seja, legumes e frutas crus e embebidos.

Às segundas, quartas e sextas-feiras, prescreve-se a alimentação seca “pão e água e afins”, uma vez ao dia.

No sábado e domingo - duas refeições de comida cozida com azeite e peixe. Duas refeições.

Em relação ao relaxamento do jejum nos feriados, o segundo escalão não fornece instruções especiais que diferem das dadas acima.

Assim, existem apenas algumas diferenças entre as duas classificações. A primeira envolve comer duas refeições com azeite e vinho na terça e quinta-feira, e a segunda abençoa comer uma vez ao dia e sem azeite, a menos que aconteça um banquete. Todas as outras disposições das duas fileiras do posto Petrov são semelhantes.

Posto de Assunção

Nos dias úteis, excepto sábado e domingo, é servida uma refeição à 9ª hora (15h00). Na segunda, quarta e sexta - comida seca, na terça e quinta - comida cozida sem óleo vegetal. No sábado e domingo - duas refeições com óleo vegetal e vinho. Peixe é permitido apenas para a Transfiguração.

postagem de natal

De acordo com o Typicon, sua carta é em todos os aspectos semelhante à carta sobre o jejum dos Santos. Aplicativo. Pedro e Paulo.

Ao cometer o chamado. "serviço de aleluio", ou seja, um serviço puramente quaresmal, semelhante ao rito quaresmal, quando não se supõe a celebração da liturgia, deve-se comer comida seca à 9ª hora (capítulo 48, 14 de novembro). No primeiro dia do Natal e do jejum de Pedro, a menos que caia em um sábado ou domingo, tal serviço é recomendado. Nos outros dias destes jejuns, em que se celebra a memória dos santos menores, a escolha fica a cargo do reitor.

O Typikon designa como dias de festa as seguintes datas em que se celebra uma festa poliélica ou de vigília e se colocam duas refeições, vinho e azeite: 16, 25 e 30 de novembro e 4, 5, 6, 9, 17, 20 de dezembro, de acordo com o art. . estilo. Festas em homenagem aos santos russos também são adicionadas a esses dias.

Com o início da Prefesta do Natal, ou seja, a partir de 21 de dezembro, de acordo com o estilo antigo, a licença de pesca é cancelada mesmo para sábados e domingos.

Na véspera de Natal e na Epifania, o jejum é colocado, ou seja, abstinência de comida e bebida até a noite. A comida é fervida com óleo uma vez por dia depois das Vésperas, ou seja, não antes das 9 horas (15.00).

Se esses dias cairem no sábado e no domingo, de modo que não haja jejum como abstinência completa no sábado ou no domingo, é necessário depois da Liturgia de S. o, realizado à 6ª hora (até às 12h00), para provar “comemos um pouco de pão e vinho” (capítulo 48, 25 de Dezembro, p. 352). Depois das Vésperas, “comemos completamente, mas não comemos peixe, mas com óleo de madeira (isto é, com óleo vegetal), e sochivo ou kutia escaldado com mel; também bebemos vinho, mas nos países pobres bebemos cerveja (bebendo caseiro - kvass, vinho caseiro, cerveja, etc.) ”

Refeição no Pentecostes

Na Bright Week, “nós permitimos: monges para queijo e ovos e peixe, mas para o mundo inteiro” (capítulo 32, p. 86)

Durante o Pentecostes, ou seja. da Semana de Antipascha à Trindade na segunda, quarta e sexta-feira, duas refeições são preparadas: a primeira é comer seco, a segunda é “mais perfeita que comer” (capítulo 32), ou seja, comida cozida com óleo. Alguns também permitem peixes (capítulo 33). Sem dúvida, o peixe é colocado nas Festas do Meio-Pentecostes e da Páscoa.

Da Trindade à Semana de Todos os Santos - permissão para tudo, incluindo quarta e sexta-feira.

Conclusão

Concluindo a revisão da carta sobre o jejum estabelecida no Typicon, gostaria de enfatizar que ela foi formada com base na experiência viva da vida ascética secular de nossos ancestrais e foi considerada viável para qualquer pessoa comum. As vidas dos veneráveis ​​padres muitas vezes descrevem atos maravilhosos de jejum que ultrapassam a compreensão humana. Alguns santos padres não comeram toda a Grande Quaresma, outros jejuaram até a 9ª hora diariamente e comiam comida uma vez por dia sem ficarem satisfeitos, e ainda outros não comiam não apenas leite, mas até peixes por toda a vida, e colocavam óleo à mesa - apenas uma vez por ano, na Páscoa. Exemplos de tal jejum podem ser encontrados até nas biografias dos anciãos de Athos dos séculos XIX e XX. Portanto, parece muito útil reconhecer a própria fraqueza na façanha do jejum, comparando os costumes do jejum ortodoxo geralmente aceitos hoje e as recomendações da Carta da Igreja. E também, com a benção dos pais espirituais, diversificar a façanha do jejum pessoal, aceitando como regra pelo menos um ou outro requisito separado da carta por um determinado período de tempo - por exemplo, para o jejum de Natal que agora começou .

- comer alimentos crus, como: pão, nozes, frutas secas, vegetais e frutas cruas, azeitonas, etc.
aneto- decocção ou infusão de ervas, frutas, bagas.