Geleia de limão transparente - uma receita caseira para fazer uma linda geleia de limão para o inverno. Geleia de limão Ácido cítrico e geleia de gelatina

Uma sobremesa composta por uma base de frutas (leite ou outra) e um espessante foi inventada há muito tempo, já na época de Napoleão comiam essa iguaria. Não se sabe se era geleia de limão ou outra coisa, pois não há fotos dessas refeições, mas todos conhecem os benefícios desse delicioso prato.

A receita do prato, portanto, não é nada nova, mas ainda é muito popular. E tudo porque esta doçura “tremendo” é ideal na sua simplicidade, excelente nas características gustativas, boa para os ossos e articulações e, além disso, não engorda!

E se você quer dizer, como no nosso caso, geleia de limão, então você precisa levar em consideração os benefícios do próprio limão - um depósito de vitaminas. A propósito, nem todo mundo está pronto para usá-lo, mesmo para benefícios à saúde. Basta ver uma foto desse cítrico, assim que você quiser fazer uma careta. Mas aqui está a foto da geleia dela, e mais ainda, o sabor de tamanha iguaria, causa uma reação: a vontade de experimentar e comer mais o quanto antes!

Levará 25 gr. gelatina, que primeiro deve ser preparada de acordo com as instruções da embalagem. De 1 limão é preciso espremer o suco, que vamos despejar na calda preparada com 3 copos de água e 1 copo de açúcar. Misture bem o suco, a gelatina e a calda e despeje nas formas. Deixe esfriar um pouco e coloque os moldes na geladeira por 3-5 horas. A geleia de limão está pronta!

Receita de geleia de limão e frutas vermelhas

Este é um análogo da opção descrita acima, mas apenas a primeira parte da massa gelatinosa é despejada nos moldes. Em seguida, em uma substância semi-endurecida, você precisa dispor de 200 a 300 gr. frutas ou bagas frescas ou enlatadas, distribuindo-as em formas e cobrindo-as com a segunda metade da massa de geléia. Vai ficar muito bonito, as fotos desses pratos são amplamente apresentadas na Internet. Use uma das ideias ou sonhe com as frutas e bagas que você tem.

Esta receita envolve o processamento mais frutas cítricas. Se forem de tamanho médio, pegue 7 peças. Lave-os e retire os ossos cortando-os em rodelas. Anteriormente, as frutas devem ser mergulhadas por 2 minutos em água fervente. Mergulhe o corte resultante em uma panela com 1 litro. água e cozinhe por 45 minutos, o fogo deve ser médio.

A seguir, é necessário adicionar açúcar (1200 gr.) à massa, pode-se adicionar 1 saco de açúcar de baunilha. Cozinhe por 1 hora, retire as cascas, despeje a massa em potes pasteurizados e enrole. Os bancos devem esfriar de cabeça para baixo. A geleia de limão pode ser servida à parte, ou você pode escolher uma receita de panificação com geleia, vai ficar muito gostoso!

Geléia de leite com limão

Nós vamos precisar:

• 2,5 xícaras de leite
• 1 limão
• 4 colheres de sopa. eu. Saara,
• 3 colheres de chá gelatina
• 2 colheres de chá flocos de coco.

Esta é uma receita de três camadas. O primeiro e o terceiro são laticínios. Para cada um deles 1 colher de chá. dissolva a gelatina em 0,5 xícaras de leite, deixe por 40 minutos. Em meio copo de leite, adicione flocos de coco (1 colher de chá) e 1 colher de sopa. Saara. Leve a mistura para ferver, acrescente a gelatina, mexa bem e mande para as formas. Enquanto a primeira camada endurece, prepare a segunda do limão. E o terceiro precisará ser preparado da mesma forma que o primeiro.

Receita para uma camada cítrica: dissolva a gelatina em 0,5 xícara de água, acrescente o suco de 1 limão, 2 colheres de sopa. açúcar, aqueça, acrescente a gelatina e dilua com 0,5 xícaras de leite. Espalhamos na camada de leite congelada e, após o endurecimento, relatamos outra camada de leite. Uma decisão interessante é servir a sobremesa não em formas, mas cortada em pedaços.

Você nunca vai se cansar de geleia de limão, porque sempre pode escolher uma nova receita interessante! E lembre-se que o bom humor é a chave para o sucesso na preparação da sobremesa. Desejamos-lhe bom apetite!

Receita de vídeo de geleia de limão

A geléia é uma sobremesa incrivelmente saborosa e saudável., a menos, é claro, que seja feito em casa com frutas naturais. Usando sucos espremidos na hora para geléia, nós o tornamos o mais útil possível, mantendo todas as substâncias valiosas dentro.

Se a geleia for comprada na loja, então, além do sabor, não há nada de bom nela. A composição de tal produto inclui apenas componentes sintéticos, o que afeta negativamente nossa saúde. A geléia comprada em loja é especialmente contra-indicada para crianças de qualquer idade, e são elas que adoram essa sobremesa.

Para que ninguém se ofenda e todos fiquem saudáveis, fique atento à receita da geléia caseira. Neste caso, vamos nos concentrar no processo de fabricação da geleia de limão. Uma iguaria muito saborosa, refrescante e vitamínica que vai agradar tanto a adultos como a crianças.

Ingredientes

• 1 limão;
• 1 colher de sopa cheia de gelatina;
• 1,5-2 copos de água (400 ml);
• açúcar a gosto (cerca de 3 colheres de sopa).

Preparando geléia de limão

Para coloque a geleia de limão fora do molde em um prato, você precisa soltá-los em água quente por alguns segundos. Em seguida, vire-o de cabeça para baixo e coloque-o cuidadosamente em um prato.

Esta geleia de limão caseira pode ser servida em mesa festiva, para festas infantis e outras comemorações.

Olya Kiklyar, especialmente para o site.

A geléia é um deleite favorito não só para crianças, mas também para adultos. Se você cozinhar este prato pelo menos uma vez, não poderá recusá-lo. A geléia de limão complementará perfeitamente a mesa festiva.

Ele se prepara rapidamente. Seu sabor é agradável com acidez. Claro, em qualquer supermercado você pode comprar gelatina em pó, mas acredite, geleia caseira muito mais gostoso.

Receita Ingredientes Geleia de Limão

Geleia de limão para cozinhar

Mergulhe a placa de gelatina por 30 minutos em água fervida.

Despeje a metade lavada do limão com água fervente. Lave o pollimon com muito cuidado - afinal, haverá raspas e suco de limão na geléia.

Retire as raspas (casca cítrica ralada) de meio limão (1/4 limão). Agora esprema o suco do meio limão.

Misture o açúcar, as raspas e a gelatina embebida. Deixe a água ferver por enquanto. Você pode jogar esses produtos em água fervente e agora fervê-los um pouco.

Retire a mistura do fogo. Espere até que esfrie um pouco. Agora você pode adicionar suco de limão e despejar a geléia no molde.

Sirva geleia de limão

Muitos gulosos da infância, e gulosos dos adultos também, adoram geléia de suco como sobremesa. Se a geleia for feita em casa, a partir de colhidos a dedo, Produtos naturais, torna-se não só extraordinariamente saboroso, mas também uma sobremesa saudável preparada em casa, graças ao sumo natural e à gelatina incluídos na composição. Acontece que a gelatina não é apenas um aditivo para gelificar vários produtos, mas também é útil.

A gelatina foi feita pela primeira vez no século 18 por um químico da França, a gelatina é usada com sucesso não apenas na culinária, mas também na prevenção de doenças do sistema músculo-esquelético em casa. É útil para as articulações, cabelos, estômago, memória, previne a formação de coágulos sanguíneos quando usado sistematicamente, retarda um fenômeno tão desagradável da idade como o envelhecimento da pele, ou seja, é um verdadeiro tesouro.

Eu costumava pensar que não havia benefício na gelatina, especialmente para crianças pequenas que simplesmente não têm alma em todos os tipos de sobremesas doces gelatinizadas. É claro que doces comprados em lojas, que contêm apenas química, não trazem nenhum benefício, mas se você fizer geléia de suco em casa com o mínimo de esforço, será útil e saboroso.

Portanto, sugiro fazer geleia com suco de limão. Se você deseja preparar uma sobremesa de limão com gelatina, como na foto da receita, tenha paciência, pois o cozimento não é complicado, mas demorado, pois a sobremesa precisará ser despejada em camadas. Então, como fazer geléia em casa - receita passo a passo com foto…

Ingredientes

• limão grande (1 unid.)
• gelatina (2 colheres de sopa / l, 20 g)
• açúcar (2/3 xícara ou a gosto)
• água (2 colheres de sopa - 400 ml)

Para decorar a sobremesa

• cranberries (groselha), eu tenho eles congelados, mas, claro, fresco é melhor
• tangerina (1-2 unid.)
• folhas de menta

Receita de geleia de limão com foto - como fazer geleia em casa

Molhe a gelatina, retire as raspas do limão

1. Primeiro, molhe a gelatina em água fervida fria, mexa e deixe por 40 minutos - uma hora, deixe dispersar. Lavamos o limão e, com o menor ralador, retiramos a camada amarela de raspas do limão, tentando não tocar na camada branca, pois pode dar um sabor amargo à geléia de suco de limão, enquanto o amarelo, ao contrário, vai deixe a sobremesa de limão com gelatina mais cheirosa e saborosa. Como fazer uma sobremesa de suco de limão em casa - receita passo a passo com fotos.

Preparando uma Sobremesa de Suco de Limão

2. Corte o limão em duas metades e esprema o suco do limão, despeje na panela, jogue as raspas e o açúcar dentro, despeje a água, leve ao fogo, deixe o suco do limão ferver, desligue e deixe assim legal. Filtramos, adicionamos a gelatina infundida, colocamos para esquentar, mexendo sempre para que a gelatina se disperse, levamos ao estado quente, desligamos, esperamos até que a geleia de suco de limão esfrie em temperatura ambiente.

As primeiras camadas de um prato doce

3. Agora você precisa decidir se vai decorar a sobremesa com suco de limão. Se você não quiser, então despeje-o em belas formas e leve à geladeira até endurecer. Se você ainda decidir gastar um pouco mais de tempo nisso, vamos começar.

Despeje uma camada fina, jogue as frutas e coloque na geladeira. Quando endurecer, coloque um raminho de hortelã, despeje o suficiente para mergulhar a hortelã e novamente - na geladeira. Em seguida, uma camada mais grossa por cima, sem enfeites, mantenha no frio por mais tempo, pois a camada é mais volumosa. Como fazer uma sobremesa de suco de limão em casa - receita passo a passo com fotos.

Decore a sobremesa com tangerinas de gelatina

4. Coloque as rodelas de tangerina por cima da camada congelada e despeje a geleia de suco de limão de forma que as fatias fiquem pelo menos metade ou totalmente submersas, mas se perceber que começam a boiar, pare e coloque na geladeira, é melhor fazer outra camada mais tarde. Depois de endurecer - uma camada sem enfeites, coloque as bagas novamente e despeje um pouco - esfrie.

A etapa final para fazer a sobremesa de suco de limão

5. É a vez do kiwi. E, infelizmente, acabou na hora. Em hipótese alguma coloque kiwi e abacaxi frescos na sobremesa. Suas enzimas quebram proteínas e gelatina. Infelizmente eu não sabia disso, então o kiwi estará presente nas fotos. Acontece que, com kiwi, claro, é lindo, mas depois caiu tudo, isso pode ser visto claramente na foto principal. É uma pena, no entanto.

Mas, se você pegar essas frutas em lata ou pré-branquear, tudo ficará bem. O último toque permanece. Colocamos as folhas de hortelã como gostamos e despejamos nos globos oculares. Não dá medo se as folhas flutuarem, deixe-as dispostas como quiser, é melhor ainda. Colocamos na geladeira até solidificar completamente. Como fazer geleia - receita passo a passo com foto em casa.

receita passo a passo com foto

A geleia de limão é uma espécie de luz do sol encerrada em um volume fechado, uma guloseima preferida das crianças, fácil de fazer e muito saudável.

A receita apresentada permite maximizar a preservação das vitaminas de um limão perfumado maduro e do cheiro cítrico fresco de suas raspas brilhantes. Não deve ser fervido por muito tempo, mas é melhor coar antes de introduzir a gelatina. Suco de limão e mel são introduzidos no caldo resfriado, caso contrário, eles perderão suas propriedades preciosas.

Com a ajuda de moldes de silicone, você pode dar uma forma de fantasia à sobremesa, decorá-la com gotas de chocolate, pedaços de frutas secas, proteínas batidas ou creme.

Ingredientes

• limão - 1 unid.
• mel - 2 colheres de sopa. eu.
• gelatina - 1,5 colheres de sopa. eu. (15g)
• água - 600ml

Culinária

1. São necessários apenas quatro ingredientes para cozinhar, e um deles é a gelatina instantânea. Da massa total, despeje 50–80 ml de água fervida em temperatura ambiente. Despeje a gelatina em uma tigela funda e despeje uma quantidade medida de água. Mexa com uma colher e deixe por 10-15 minutos.

2. Você precisará de um limão grande. Escalde-o com água fervente e seque-o. Pegue um ralador e retire as raspas.

3. Corte o limão em duas partes. Esprema o suco de cada metade. Descobriu-se 60 ml de suco espremido na hora.

4. Despeje a água fervida restante na panela. Enviar ao fogo. Ferver. Adicione as raspas de limão à água fervida. Mexer. Leve para ferver. Reduza a chama do queimador e cozinhe por 5-7 minutos, para que as raspas liberem seu aroma e saturem a água com uma cor amarela.

5. Adicione a gelatina inchada à panela. Sem retirar do fogo, aqueça até dissolver completamente, mexendo sempre, por 3-5 minutos em fogo baixo. Não deixe a solução de limão ferver para que a gelatina não perca suas propriedades gelificantes.

6. Despeje o suco de limão espremido na hora. Mexa imediatamente e retire do fogo. Resfrie a 40-50 graus.

7. Passe por uma peneira fina para remover as raspas e sementes de limão que possam ter entrado com o suco.

8. Adicione o mel. Mexa até dissolver.

9. Transfira a geléia para potes com tampa. Devem estar limpos e secos. Você pode usar moldes de silicone. Arrefecer até à temperatura ambiente. Em seguida, envie para a geladeira até solidificar completamente. Leva cerca de duas a três horas para a geléia engrossar.

10. A geleia de limão está pronta.