Kolokāzijas ēdamie istabas augi. Taro: tropu "kartupeļa" ārstnieciskās īpašības

Kolokāzija (Taro)- zālains Aroid ģimenes pārstāvis, vēl nav kļuvis plaši izplatīts puķu audzētāju vidū. Tomēr viņai ir visas iespējas iegūt popularitāti savu nopelnu dēļ.

Viens no tiem ir auga izskats - plašu lielu lapu pārpilnība, kas aug uz tās gari kātiņi.

Viņiem ir diezgan oriģinālā forma stipri izstieptu sirsniņu formā.

Krāsa atšķiras atkarībā no sugas. Ir tīri zaļas, ar bālām vēnām vai pat purpursarkanām lapām.

Trūkst kāta (stumbra)., bet lapas kopā ar kātiņiem var sasniegt aptuveni metra augstumu.

Vēl viens taro pluss - ēdamie bumbuļi eksotiski viesi. Tie satur daudz cietes un tiek lietoti pārtikā vārīti un cepti.

Veidi un īpašības

Ēdamais taro (senais) - Colocasiaesculenta. Lapas ir gaiši zaļas, savāktas bazālajā rozetē. Tās ir līdz 1 m garas un 0,5 m platas. Zied ar dzeltenu vālīti pārklāts ar tādas pašas krāsas plīvuru. Tad veidojas mazas sarkanas ogas. Bumbuļu svars var sasniegt 4 kg un tiek izmantots pārtikā.

Milzu taro - S. Gigantea. Plašajiem lapu asmeņiem ir noapaļots gals. Tie ir lielāki nekā citas sugas. Krāsa ir zaļa, gaiši dzeltenas svītras ir labi izteiktas. Šīs sugas bumbuļi nav ēdami, vālīte ir neuzkrītoša. Galvenā vērtība- lapu lāpstiņu dekoratīvs izskats.

Colocasia fountainesia - S. Fontanesia. Lapu asmeņi ir tumši zaļā krāsā un spīdīgi. Vēnas lapotnes krāsā. Kātiņš ir sarkanīgi violets, garš un plāns. Sakņu sistēma ir šķiedraina, praktiski neveido bumbuļus.

Aprūpes noteikumi

Mājās var audzēt visas 8 šobrīd zināmās sugas. Galvenais ir atrast pietiekami daudz vietas, lai to ievietotu - ne mazāks par kvadrātmetru vienai istabai taro.

Nodrošinot Taro labu aprūpi, jūs varat iegūt krāšņs augs kas priecēs vēl daudzus gadus.

Kā indīgās Aroid ģimenes loceklis, taro pārstāv dažus saindēšanās draudi. Mājdzīvnieki un mazi bērni nedrīkst ēst toksiskas lapu lāpstiņas.

Apgaismojums un temperatūra

Spilgta gaisma visas dienas garumā. Nepatīk tieša saules gaisma var būt sadedzināt brūnu kaltētu plankumu veidā. Ziemā ir nepieciešams papildu mākslīgais apgaismojums ar dienasgaismas spuldzēm, ja tas neiet mierā.

Vasarā tas labi aug gan karstumā, gan vēsumā. Optimāli- saturs 22-26 grādos.

Laistīšana un mitrums

Dabā Taro aug pastāvīgi mitrās zemēs ar augstu mitruma līmeni. Tāpēc ir jārada dabiski apstākļi. Laistiet bieži un bagātīgi izmantojot mīkstu ūdeni bez augsta kaļķa satura.

augsts mitrums apkārtējais gaiss tiek uzturēts, regulāri apsmidzinot augu zemes daļas vai novietojot blakus konteineram, kas piepildīts ar slapjiem akmeņiem.

Barošana un ziemošana

Lielam augam ir nepieciešams daudz barības vielu. Barībām jābūt regulāri visas augšanas sezonas laikā.

Mājās mēslot ar minerālu kompleksiem 12-14 dienu laikā, atklātā zemē- pēc 25-30 dienām.

Taro iezīme sastāv no izteikti izteikta miera perioda. Lapas nokalst, un bumbuļi jāuzglabā sausā vietā zemā gaisa temperatūrā 9-11 grādi.

Pārsūtīšana

Pēc miera perioda bumbuļus stāda traukā, kura dibenu piepilda ar akmeņiem ne tik daudz drenāžai, cik pretsvaram. Šajā gadījumā stipri pieaudzis augs ar savu svaru neapgriezīs podu.

Taro iespējas ir lielas - vismaz pusmetrs diametrā.

Nepieciešama augsne auglīga un bagāta, labākais risinājums būtu vienādos daudzumos sajaukt lapu un velēnu augsni, trūdvielu, kūdru un smiltis.

pavairošana

Var izmantot sēklu metode, bumbuļu nodaļa un sānu pēcnācēji.

Pavairošana ar sēklām tiek izmantota, audzējot taro uz ielas. Tos sēj stādos un laista. Stādi tiek pārstādīti atsevišķos traukos pēc pirmo īsto lapu parādīšanās.

Pēc ziemošanas sānu bumbuļus atdala no galvenā bumbuļa un nekavējoties ievieto atsevišķos podos. Bērns šauj rūpīgi atdala no galvenā auga, cenšoties tos nesabojāt, un ievieto atsevišķā podā.

Nevar padziļināt taro aizbēgt!

Piemērs pareiza atbilstība jūs varat izgatavot mātes augu un iestādīt jaunu stādu tādā pašā dziļumā. Lai paātrinātu sakņu veidošanos, dzinumu pārklāj ar polietilēna plēvi.

Kaitēkļi un iespējamās problēmas

Bīstamākie kaitēkļi ir zirnekļa ērces un baltbušas.

Augs ir jāizsmidzina insekticīdi, ja kaitēklis pilnībā neizzūd, atkārtojiet. Tiek izmantoti Actellik, Etisso, Malation.

baltmuša. Mazs zaļš ar baltiem spārniem, kas izkliedējas dažādos virzienos pie jebkura pieskāriena augam. Rezultātā tos uzskata par kaitēkļiem, ar grūtībām iznīcināta.

Apstrāde tiek atklāts ne tikai pats augs, bet arī visa apkārtējā telpa - pods, palodze, logu stikls. Efektīva ir Kinmiks, Talstar, Mospilan, Confidor, Fufanon lietošana.

Iespējamās problēmas:

• Lapu asmeņi ir pārklāti ar dzelteniem plankumiem kas pēc tam kļūst brūni. Iemesls ir tiešas saules gaismas iedarbība.
• Sānu lapas izžūst un nokrīt ar pastāvīgu sausu gaisu.
• Jaunās lapas ir mazas un plānas- augs cieš no barības vielu trūkuma augsnē vai pārāk auksta gaisa iedarbības.
• Lapas kļūst bālas un zaudē krāsu- signāls par minerālvielu trūkumu un nepietiekamu apgaismojumu.

Raksta saturs:

Kolokāziju (Colocasia) botāniķi piedēvē ziemciešu ģints, kas atšķiras ar savu zālaugu augšanas formu un ir iekļautas Aroid (Araceae) ģintī. Ja vēlaties šo eksotisko augu satikt tā dabiskajā vidē, tad jādodas uz Jaungvinejas salām vai Filipīnām, turklāt tas aug arī Himalajos un Birmā. Kopumā Dienvidaustrumāzijas teritorijā taro ir diezgan populārs augs ar bumbuļveida sakni, tāpēc to aktīvi audzē iepriekš minētajos reģionos. Šajos floras paraugos ir tikai 8 ģints šķirnes.

Tāpat kā tā "radiniece" alokāzija, arī šo augu dažkārt sauc par "ziloņa ausīm" lapu formas dēļ, kas līdzinās šī šajās zemēs sastopamā staltā dzīvnieka jeb Taro ausīm.

Šīs ģints pārstāvjiem pilnībā nav stumbra, un saknēm, kā jau minēts, ir bumbuļu forma. Lapu plāksnes ir lielas, to kontūras ir sirdsveida vai bultas formas, lapas vainagojas ar garām kātiņām, kuru parametri var sasniegt metru. Lapu plātnes izmēri ir aptuveni 80 cm gari un līdz 70 cm plati.Palags virsmai ir gluda tekstūra, krāsa apvieno visu veidu zaļās krāsas toņus vai arī tie ir tonēti ar zilganu krāsu, ir arī šķirnes ar purpursarkanu nokrāsu. Dažām šķirnēm vēnu raksts uz virsmas kļūst balts. Jo vecāks kļūst paraugs, jo lielāks ir tā lapu izmērs.

Ziedēšanas laikā parādās pumpuri, kas, atverot, neinteresē, no tiem tiek savākta ziedkopa auss veidā, kas nokrāsota dzeltenīgā tonī. Nogatavošanās augļiem ir ogu forma, kuras virsmai ir sarkana vai oranža nokrāsa. Šādas ogas iekšpusē ir vairākas sēklas.

Taro sakneņiem ir svarīga loma audzēšanā, jo to var ēst. Sakņu sistēmai ir pietiekams sazarojums atsevišķos bumbuļos. Pēc termiskās apstrādes vietējie iedzīvotāji tos augstu novērtē savā uzturā cietes satura dēļ.

Vispārīgās prasības taro audzēšanai, kopšana

1. Atrašanās vieta un apgaismojuma līmenis. Augam patīk spilgta, bet izkliedēta gaisma, tāpēc pods ar taro jānovieto uz austrumu vai rietumu vietas logiem. Ja ziemā Tarot neatrodas miera stāvoklī, ieteicams izmantot fona apgaismojumu.
2. Satura temperatūra Taro vajadzētu būt pēc iespējas tuvāk dabiskajiem augšanas apstākļiem. Pavasara un vasaras dienās siltuma rādītājiem nevajadzētu pārsniegt 23–28 grādus, un līdz ar rudens iestāšanos tie pakāpeniski jāsamazina līdz 18 vienībām. Bet līdz 16 gadu vecumam tie nedrīkst nokrist, pretējā gadījumā tas novedīs pie lapu plākšņu nāves. Miera stāvoklī bumbuļi satur 10-12 grādu temperatūrā.
3. Augošs mitrums"ziloņa ausīm" jābūt augstām, jo ​​lapu plāksnes ir lielas, un tas veicina pastiprinātu mitruma iztvaikošanu no to virsmas. Izsmidzināšana pavasara un vasaras mēnešos būs jāveic vismaz reizi dienā, kā arī ieteicams lapas noslaucīt ar mīkstu, mitru drānu. Ziemā noteikti būs jāpaaugstina mitruma indikatori, jo darbojošies sildītāji un centrālās apkures baterijas izžāvē gaisu telpā. Blakus taro katlam tiek novietoti mitrinātāji vai ar šķidrumu pildīti trauki.
4. Taro laistīšana. Dabiskās augšanas apstākļos taro augam patīk apmesties zemēs pie ūdens artērijām vai ar augstu mitruma līmeni, tāpēc, audzējot telpās, jāraugās, lai zeme podā nekad neizžūtu. Laistīšana tiek veikta bieži un bagātīgi, īpaši pavasarī un vasarā. Ūdenim jābūt nostādinātam un bez kaļķa piemaisījumiem istabas temperatūrā. Ja ziemas periodā taro netiek ieslēgts atpūtas režīmā, tad mitrināšanu veic ik pēc 14 dienām.
5. mēslošanas līdzekļi taro tos ievieš no pavasara sākuma līdz rudens periodam, jo ​​tā augšanas ātrums ir augsts un zaļā masa aizņem lielu apjomu. Mēslošanas līdzekļi tiek lietoti katru nedēļu. Ieteicami preparāti ar augstu slāpekļa saturu, lai lapas augtu lielākas un skaistākas.
6. Augsnes transplantācija un atlase par taro. Ja augs bija ziemas miera stāvoklī, tad pavasarī tā bumbuļus vajadzētu pārstādīt. Bet pat visu gadu augošam paraugam ieteicams periodiski mainīt podu un tajā esošo augsni, jo sakņu sistēma var apgūt visu zemi un puķu podā tam nepietiks vietas. Šo operāciju veic arī pavasara dienās. Šajā gadījumā jaunu konteineru ņem lielāku - 3–5 cm diametrā. Uz tā dibena ir uzlikts drenāžas materiāls, kas nodrošinās, ka katlā nenotiek ūdens stagnācija. Taro ir vēlams substrāts ar pietiekami vieglu, auglīgu un viegli skābu reakciju. Citrusaugiem varat izmantot gatavus augsnes maisījumus. Viņi arī paši veido augsni no vienādām kūdras, velēnu un trūdaugsnes daļām, pievienojot tajā lapu augsni un upes smiltis.
7. atpūtas periods augā ar ziloņa ausīm tas iekrīt ziemas mēnešos, šajā laikā bumbuļus izņem no poda un tur sausā 15 grādu temperatūrā. Taču puķu audzētāji pamanījuši, ka taro var labi augt arī bez šāda atpūtas perioda.
8. ziedēšana audzējot mājās, taro praktiski nav.

Kā pašam pavairot taro?

Lai iegūtu jaunu augu "ziloņa ausis", varat to pavairot, sadalot mātes parauga vai pēcnācēju bumbuļus. Pozitīvs rezultāts būs arī tad, ja tiks sadalītas resnas saknes vai iesētas sēklas.

Tomēr jāatceras, ka istabas kultūrā augs nekad nezied, un panākumi ar šādu pavairošanu gandrīz nekad netiek novēroti. Taču, ja ir tāda vēlme taro pavairot ar sēklām, tad stādāmais materiāls jāsēj stādu kastēs kūdras-smilšu substrātā un tās labi samitrina. Tvertne būs jāpārklāj ar kultūrām un jāuzglabā siltā vietā. Ir svarīgi regulāri vēdināt un mitrināt augsni. Kad jaunajam Taro parādās pāris īstu lapu, šie stādi jāpārstāda atsevišķos traukos ar substrātu, kas ir piemērots pieaugušiem īpatņiem.

Vieglāk pavairot, sadalot bumbuļus vai sakneņus. Šo operāciju ieteicams veikt vienlaikus ar taro pārstādīšanu, lai vēlreiz nesavainotu augu, izņemot to no poda. Kad krūms ir izņemts, tad no mātes īpatņa atdala noteiktu skaitu bumbuļu un ievieto katlā, kas piepildīts ar viegli samitrinātu augsni (tā var būt kūdra ar smiltīm vai kūdra ar perlītu). Izkraušanu ieteicams pārklāt ar stiklu vai polietilēnu. Pēc 10 dienām patversme tiek noņemta, kad jau ir redzami jaunie dzinumi.

Sadalot sakni ar asu nazi, sakņu sistēmu sagriež gabalos. Turklāt katrā no nodaļām atjaunošanai jābūt 1-2 augšanas punktiem. Griezumu vietas ieteicams apkaisīt ar pulverveida aktivētu ogli vai kokogli. Pēc tam delenki tiek stādīti atsevišķos traukos ar ielejamu kūdras un smilšu substrātu. Pēc 7–14 dienām, kopjot augus, notiek sakņu veidošanās.

Pēc ziemas pārejas sānu procesus var atdalīt no galvenā bumbuļa no mātes taro un stādīt atsevišķos puķu podos ar tiem atlasītu augsni. Pēc tam augu ieteicams pārklāt ar polietilēnu, līdz tas ir pilnībā iesakņojies. Bērnu dzinumi ir rūpīgi jāatdala, cenšoties tiem nenodarīt lielu kaitējumu.

Svarīgi atcerēties, ka stādot taro dzinums nepadziļinās, tas piezemējas tādā pašā dziļumā kā mātes īpatnis.

Telpaugu taro kaitēkļi un slimības

Audzējot augu "ziloņa ausis", var atšķirt šādas nepatikšanas:

• kad gaismas līmenis ir pārāk augsts, uz lapu plāksnēm parādās dzelteni plankumi;
• ja nepietiek pārtikas un gaismas, lapas kļūst gaišas un zaudē savu krāsu;
• lapotne kļūst mazāka ar ļoti zemu siltuma daudzumu vai nepietiekamu mēslojuma daudzumu augsnē;
• kad temperatūra nokrītas zem 15 grādiem, lapu plāksnes nomirst;
• kad mitruma rādītāji pastāvīgi ir zemi, tad sākas žāvēšana, un tad sānu lapas nokrīt pie taro.

Fakti par taro noti

Bet ne tikai Taro auga bumbuļi ir ēdami, no tā lapu plāksnēm gatavo havajiešu ēdienu Laulau.

Ir svarīgi atcerēties, ka "ziloņu ausis" rada zināmas briesmas maziem bērniem un mājdzīvniekiem, kuri pēkšņi nolemj košļāt lapas, kurām ir ziņkārīga forma, jo tajās ir toksīni.

Ja mēs runājam par viņas relatīvo alokāziju, tad taro ir mazāka izmēra, izņemot milzu šķirni, kas var pārsniegt cilvēka augumu. Arī pēdējais augs ir daudz mitrumu mīlošāks un savā dabiskajā vidē taro aug tiešā ūdens un ūdensceļu tuvumā, un, audzējot telpās, lapotni vajadzēs apsmidzināt biežāk. Savukārt alokāzija var tik ļoti neatklāt savu jutīgumu pret sauso gaisu dzīvojamās telpās, it īpaši, kad apkures ierīces darbojas ziemā.

Tālāk, ja velkam paralēles, salīdzinot alokāziju un taro, tad pirmajam vēl ir kāts, kura diametrs sasniedz 6–8 cm.Un alokāzijas lapu lāpstiņas aug vertikāli uz augšu, ik pa laikam atrodas horizontālā virsmā. Taro tiem joprojām ir vairāk nokarenas kontūras un tie ir piestiprināti pie kātiņa vairoga veidā līdz 7–12 cm attālumā no pamatnes.

Arī kātiņa struktūra ir atšķirīga; alokāzijā tai ir atzarojums centrālajā un sānu vēnu pāri. Atšķirības ir arī bumbuļos, kas taro ir īsāki un kuplāki. Sieviešu ziedu struktūrā ir morfoloģiskas atšķirības, kurām ir dažādi placentas un olšūnu novietošanas veidi.

Tāpat, ja runājam par augļu nogatavošanos, tad taro tā ir smaržīga un smaržīga, bet neuzkrītoša izskata daudzsēklu oga, kad alokāzijā tās krāsa ir oranžsarkana un augļos atrodas tikai dažas sēklas.

Taro veidi

Ēdamo taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) literatūrā var minēt arī ar nosaukumiem Colocasia antiquorum var. esculenta Schott vai Caladium esculentum hort. To bieži sauc par seno kolokozi.

Augi, kuriem ir bumbuļi un dažreiz ir ļoti mazs kāts. Lapu plākšņu kontūras ir korimbozas sirds formas vai plaši olveida. Garuma parametri sasniedz 70 cm ar platumu līdz pusmetram. Mala nedaudz viļņota, virspuse ādaina, krāsa gaiši zaļgana. Kātiņa garums ir 1 metrs. No lapām tiek salikta rozete. Ziedot veidojas ziedkopas vālīte, kas sastāv no dzeltenīgiem ziediem. Nogatavojas sarkanīgas krāsas ogas-augļi.

Augs savai augšanai izvēlas slapjas kalnu nogāzes, bieži "uzkāpjot" augstumā līdz 800 metriem virs jūras līmeņa. Šī šķirne nav nekas neparasts tropiskās Āzijas zemēs, un tā nav apsteigusi Indonēzijas kultūru, visas Polinēzijas salas un tās Āfrikas kontinenta daļas, kur valda tropisks klimats, kā arī vairākas citas valstis ar līdzīgi klimatiskie apstākļi. Tas viss tāpēc, ka ēdamie taro bumbuļi ir ļoti bagāti ar cieti un augs ir vērtīga pārtikas kultūra. Bumbuļu svars var sasniegt 4 kilogramus. Uz salām, kur šo floras paraugu izmanto pārtikā, to sauc par "Taro". Bieži vien ir ierasts audzēt aroid pārstāvjus siltumnīcas apstākļos ar augstu mitruma un siltuma līmeni.

Euchlor's taro (Colocasia esculenta euchlora) var būt sinonīmi nosaukumi Colocasia esculenta var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) A. F. Hill jeb Colocasia antiquorum var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) Schott. Augu izceļas ar tumši zaļas krāsas shēmas lapu plāksnēm un purpursarkanu apmali. Kātiņam ir arī ceriņu krāsa. Vietējā izaugsmes vieta atrodas Indijas zemēs.

Colocasia Fontanesia (Colocasia Fontanesia) bieži tiek saukta par Colocasia antiquorum var. fontanesia (Schott,) A. F. Hill, Colocasia antiquorum var. fontanesii Schott vai Colocasia violacea hort. bijušais Āķis. f. Šai šķirnei ir korimbozas lapas, kuru garums sasniedz 30–40 cm, platums svārstās 20–30 cm robežās, to krāsa ir tumša smaragda. Lapas ir piestiprinātas pie gara plāna kātiņa, kurai ir purpursarkana vai sarkanīgi violeta nokrāsa. Tomēr šī krāsa pazūd kātiņa apakšējā daļā. Tās parametri sasniedz 90 cm garumu. Šī šķirne praktiski neveido bumbuļus.

Vietējās izaugsmes teritorijas ietilpst Indijas un Šrilankas zemēs.

Ūdens taro (Colocasia esculenta var. aquatilis (Hassk.) Mansf.). Šai šķirnei ir blīva lapotne. Ar lapu lāpstiņu palīdzību tiek veidoti stoloni, kas sasniedz 1,5 m garumu ar diametru 0,7–1 m diapazonā ar sarkanīgu nokrāsu. Pamatā augs tiek stādīts pie ūdenstilpnēm un Javas salu zemienes.

Maldinošs taro (Colocasia fallax Schott). Saknes ir bumbuļveida. Lapu plāksnēm ir korimboza forma, to platums var būt no 20-30 cm.Augšpusē krāsotas zaļā krāsā, gar vidusmalu pelēcīgi violeta nokrāsa ar metālisku spīdumu. Kātiņa garums bieži sasniedz pusmetru.

Šī šķirne ir sastopama Himalaju mitrajās kalnu nogāzēs, kur valda tropiskais klimats.

Milzu taro (Colocasia giganrea (Blume) Hook. f.) var saukt par Colocasia indica of auth. non (Lour.) Kunth un Aljcasia gigantean hort.

Šai šķirnei ir lielākās lapu plāksnes, kuru garums var sasniegt 80 cm un platums aptuveni 70 cm. Lapu virsma ir bieza, krāsota tumši zaļā krāsu shēmā, uz kuras skaidri redzamas izteiktas dzīslas. Lapu forma ir ovāla-pusmēness. Kātiņa garums nepārsniedz 1 m. Ziedēšanas laikā iegūtā ziedkopa-vālīte var sasniegt 20 cm garumu. Saknes ir diezgan biezas.

Tas bieži sastopams Java salās un Malajas pussalas teritorijā. Plašāku informāciju par taro audzēšanu skatiet tālāk:

Kalorijas, kcal:

Olbaltumvielas, g:

Ogļhidrāti, g:

Augs ar neparasto nosaukumu ēdamais taro pieder Aroid ģimenei. Tas aug galvenokārt Birmā, Jaungvinejā un Filipīnu salās. Šo reģionu iedzīvotāji šo augu pazīst ļoti ilgu laiku. Vairākus tūkstošus gadu viņi to aktīvi izmanto savā uzturā.

Ēdam taro ir daži citi nosaukumi - to bieži sauc par seno taro, dašinu un taro. Šis daudzgadīgais zālaugu augs ir vispopulārākais un pieprasītākais Āfrikas valstu un Dienvidaustrumāzijas valstu teritorijā (kalorizators). Tagad šo augu var atrast arī citās mūsu planētas daļās, kuras izceļas ar tropu klimatu.

Taro nosaukumu radījuši Taiti salas iedzīvotāji, kuri kopš seniem laikiem to aktīvi izmantojuši savā tradicionālajā kulinārijā. Starp citu, šodien lielākais augu šķirņu un šķirņu skaits ir atrodams tieši Taiti un Havaju salu teritorijās.

Ēdamais taro ir viena no vecākajām dārzeņu kultūrām uz planētas. Pirms diviem tūkstošiem gadu šis augs ieņēma ļoti nozīmīgu vietu Ēģiptes, kā arī Indijas civilizāciju kulinārijas tradīcijās.

Slavenais seno romiešu rakstnieks un polimāts Plīnijs Vecākais pat savos rakstos pieminēja ēdamā taro pārsteidzošās īpašības.

Mūsdienās taro in mežonīgs nenotiek tik bieži kā iepriekš. Tagad to arvien vairāk audzē rūpnieciskā mērogā.

Ēdamā taro kaloriju saturs

Ēdamā taro kaloriju saturs ir 112 kcal uz 100 gramiem produkta.

Ēdamā taro sastāvs

Ēdamā taro derīgās īpašības

Ēdamais taro ir mazkaloriju produkts. Regulāra ēdamo taro lapu lietošana palēnina sarežģīto ogļhidrātu sadalīšanās procesu, kas savukārt veicina pakāpenisku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Turklāt šī līdzekļa lietošana samazina risku saslimt ar vēzi, uzlabo ādas un gļotādu stāvokli, stimulē vielmaiņas procesus, palīdz normalizēt sirdsdarbību un asinsspiedienu.

Ēdamais taro kulinārijā

Pārtikai izmanto taro bumbuļus, kas iepriekš ir termiski apstrādāti. Parasti ēdamos taro bumbuļus vāra vai cep (kalorizators). Īpaši populāras ir mājās gatavotas kūkas, kuru pildījums ir sasmalcināti ēdamā taro bumbuļi.

Papildus bumbuļiem pārtikā izmanto jaunos ēdamo taro dzinumus un lapas. Augs pēc garšas un patēriņa īpašībām atgādina svaigus sparģeļus. Arī ēdamā taro bumbuļus samaļ miltos.

Ēdamais taro ir siltumu mīlošs dekoratīvs augs, ko audzē, lai iegūtu skaistas lielas lapas, kas pēc formas ir līdzīgas ziloņa ausīm.

Kolokāzija: aug no sēklām

Dažreiz mājās šāds augs vairojas ar sēklu palīdzību. Agrā pavasarī tos sēj kūdras-smilšu maisījumā, pārklāj ar plastmasas apvalku, nodrošina izkliedētu gaismu un 20-25 grādu temperatūru.

Drīz parādīsies stādi. Jaunie taro augšanas laikā tiek stādīti atsevišķos podos, kas piepildīti ar substrātu pieaugušajiem augiem - smilšu, lapu, humusa, velēnu un kūdras augsnes vienādās daļās.

Taro pavairošana

Papildus pavairošanai ar sēklām pavasarī vai vasaras sākumā pavairošanai var izmantot pēcnācējus, kas parādās mātes auga pamatnes tuvumā. Nogriežot tos ar nazi, tos stāda tajā pašā augsnē un tajā pašā dziļumā, kurā auga mātes augs. Sākumā jauno taro jātur izkliedētā gaismā 25-28 grādu temperatūrā, pārklājot ar caurspīdīgu plēvi.
Ēdamo taro var pavairot arī ar meitas bumbuļu palīdzību vai dalot mātes bumbuļus.

Kolokāzija: augšanas būtība

Mājā taro var sasniegt gandrīz divus metrus augstumā un platumā. Daudzi stublāji izaug no liela auga bumbuļa, katra galotnē ir lielas skaistas lapas, kuru garums var sasniegt 70 cm.

Kolokāzija: aprūpes iezīmes

Galvenais noteikums, rūpējoties par šādu augu, ir nodrošināt to ar augstu mitruma līmeni. Katru rudeni visas augu virszemes daļas atmirst, tās nepieciešams nogriezt, nodrošinot bumbuļus ar uzglabāšanu vēsā, sausā vietā.

Vasarā augam nepieciešama bagātīga laistīšana, pods jānovieto uz paletes ar oļiem un ūdeni. Ziemā laistīšana nav nepieciešama. Uzturvielas jālieto katrā laistīšanas reizē.

Labākā vieta taro ir daļēja ēna, jo tiešie saules stari var sabojāt tā lapas.

Siltajā sezonā istabas temperatūrā tas jūtas normāli, bumbuļu ziemošanas laikā tiem jānodrošina 15-17 grādu temperatūra.

Iespējamās problēmas

Gaiši sudrabaini plankumi uz lapām liecina par tripšu bojājumiem. Lai novērstu šādu kaitēkļu parādīšanos, augs bieži jāapsmidzina ar ūdeni. Ja tie parādās, palīdzēs apstrāde ar insekticīdiem.
Tieši tādā pašā veidā jūs varat tikt galā ar citu kaitēkli, kas ietekmē taro - zirnekļa ērces.

Kolokāzija ir mūsu platuma grādos ļoti neparasts zālaugu augs ar lielu lapu triecienu uz gariem kātiem, kas izceļas tieši no zemes. Tas dzīvo mitros tropu mežos, galvenokārt Āzijā, bet ir sastopams arī citos kontinentos. Taro mūsu vidū tiek uzskatīts par lielu eksotiku un vēl nav sasniedzis lielu popularitāti. Bieži vien fotoattēlā taro ir attēlots blakus cilvēkam, un lapa var sasniegt no zemes līdz zodam. Mājās augs ir vairāk novērtēts tā barojošo bumbuļu dēļ, nevis pievilcīgā izskata dēļ.

augu apraksts

Taro ir daudzgadīgs augs zālaugu augs, kas pieder Aroid ģimenei. Tam ir sazarots plāns sakneņi ar daudziem bumbuļiem. Iegareni bumbuļi ar gredzenveida izliekumiem ir nokrāsoti gaiši brūnā krāsā un tiek augstu novērtēti kulinārijā. Tie satur daudz cietes un noderīgus mikroelementus. Ēšana ir iespējama tikai pēc termiskās apstrādes.

Taro nav stublāja, bieza lapu rozete uz gaļīgiem kātiem izceļas tieši no zemes. Lapas ir sirds vai vairoga formas, un tām ir gluda virsma. Uz lapu plāksnes ir skaidri redzamas reljefa vēnas. Dažreiz tiem ir kontrastējoša krāsa. Lapojumus var krāsot visos zaļos toņos, un tiem ir arī zilgana vai pelēka nokrāsa. Kātiņa un lapu izmērs palielinās, kad taro nobriest. Pieaugušā augā kātiņš var sasniegt 1 metru, ar biezumu 1-2 cm.Lapa ir 80 cm gara un 70 cm plata.

Ziedi, audzējot mājās, reti veidojas un nav pievilcīgi. Augs izmet ziedkopu auss formā, kas atrodas uz zema, spēcīga kātiņa. Ziedkopas krāsai ir smilšaina vai spilgtāka dzeltena krāsa. Pēc apputeksnēšanas veidojas mazas sarkanas vai oranžas ogas. Augļu iekšpusē ir daudz mazu sēklu.

Taro veidi

Taro ģintī ir reģistrētas tikai 8 sugas. Būtībā tie ir lielizmēra augi, kas piemēroti audzēšanai siltumnīcās un lielās telpās. Īstais rekordists ir milzu taro. Tās kāti var sasniegt 3 m augstumu.Spēcīgas ovālas lapas ar rievotu vēnām ir nokrāsotas tumši zaļā krāsā. Katra lapa ir 80 cm gara un 70 cm plata.Resna kātiņa vālīte ir 20 cm augsta.Uz saknēm veidojas rāceņu bumbuļi.

Ēdams taro(tas ir arī "sens", "dašins" un "taro") veido daudzus lielus bumbuļus un audzē kā lopbarības kultūru. Lielāko bumbuļu svars ir 4 kg. Ēd arī apstrādātas lapas un stublājus. Uz metru garas gaļīgas kātiņas atrodas 70 cm gara un 50 cm plata sirsnveida lapa, gaiši zaļas lapotnes malas ir nedaudz viļņotas.

Pamatojoties uz šo sugu, tika izveidota forma, kas izceļas ar tumšu, melni brūnu zemes dzinumu krāsu.

Tas dzīvo saldūdens tilpņu krastos un parasti uztver sakneņu applūšanu. Kātiņi ir sarkanīgi krāsoti un sasniedz 1,5 m garumu Sirds formas gaiši zaļas lapas ir 40 cm garas un 20 cm platas.

- kompaktāks augs, ko sauc arī par "istabas taro". Tās dzinumu maksimālais augstums ir 50 cm, loksnes izmēri ir 30 cm gari un 20 cm plati.

Reprodukcijas metodes

Kolokāziju pavairo, sadalot saknes un stādot bumbuļus. Strādājot ar augu, ir svarīgi būt uzmanīgiem, jo ​​svaiga sula ļoti kairina ādu. Visas manipulācijas labāk veikt ar cimdiem.

Sēklu pavairošana vidējā joslā ir diezgan sarežģīts un neefektīvs process. Mazās sēklas stāda podā ar mitru kūdras augsni apmēram 5 mm dziļumā. Trauku pārklāj ar plēvi un uzglabā gaišā un siltā vietā. Optimāla temperatūra ir +22…+24°C. Dzinumi parādās 1-3 nedēļu laikā.

Pārstādot, no pieauguša auga tiek atdalīti vairāki bumbuļi. Tie ir pilnībā aprakti mitrā, vieglā augsnē un pārklāti ar stiklu vai plēvi. 2-4 nedēļu laikā parādīsies pirmie dzinumi, un vēl pēc 10 dienām jūs varat noņemt pajumti.

Pieaugušu augu var sagriezt vairākās daļās. Katrā saknes daļā jāpaliek 1-2 augšanas pumpuriem. Izgrieziet taro ar asu asmeni un bagātīgi apkaisa ar kokogli. Delenka nekavējoties tiek stādīta mitrā smilšu-kūdras maisījumā un atstāta siltā vietā. Sakņošanās ir diezgan vienkārša, pēc 1-2 nedēļām augs sāk ražot jaunas lapas.

Aprūpes noteikumi

Taro aprūpe mājās ir diezgan vienkārša. Pietiek izvēlēties tai ērtu vietu un periodiski laistīt. Audzējot iekštelpās, tam nav nepieciešams miera periods un tas ir vienlīdz skaists visu gadu. Šim lielajam skaistumam ir jāatvēl vismaz 1 m² brīvas vietas. Taro vajag garas dienasgaismas stundas. Iekštelpās tas nepanes tiešus saules starus, bet atklātā laukā viegli panes pat lielu karstumu. Dārzā taro labi jūtas saulē vai nelielā ēnā. Optimālā temperatūra ir +22…+26°C.

Tā kā taro dabā pastāvīgi saskaras ar mitrumu, tas ir bieži jālaista. Apūdeņošanai izmantojiet atdalītu siltu ūdeni. Augu zemes daļu ieteicams periodiski apsmidzināt. Ir arī lietderīgi sakārtot traukus ar mitriem oļiem vai keramzītu.

Visas augšanas sezonas laikā taro tiek regulāri barots. Telpaugus mēslo divas reizes mēnesī ar kompleksiem minerālu savienojumiem. Ielu paraugiem nepieciešams tikai viens mēslojums 25-30 dienu laikā.

Pat lielu taro pavasarī var iznest dārzā. Tos atstāj vannās vai pārstāda atklāta zeme kur viņi jūtas lieliski līdz aukstā laika iestāšanās brīdim. Kad temperatūra ārā sāk pazemināties līdz + 12 ° C, augu atkal izrok. Jūs varat pilnībā nogriezt lapotni un uzglabāt tikai bumbuļus, kas tiek izmantoti jauniem stādījumiem pavasarī.

Kolokāzija tiek pārstādīta reti, jo sakneņi aug. Podu uzreiz izvēlas lielu, ar diametru un dziļumu 50 cm vai vairāk.Stādīšanai izmanto vienādu daļu maisījumu:

• velēnu zeme;
• humuss;
• kūdra;
• smiltis.

Piesardzības pasākumi

Kolokāzija ir ļoti indīga. Svaiga sula uz ādas var izraisīt nopietnus apdegumus. Apēdot kaut nelielu lapas vai citas auga daļas gabaliņu, sākas rīkles tūska, stipra dedzināšana un sāpes. Briesmu gadījumā nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Jāuzmanās, lai dzīvnieki un bērni netuvotos tik skaistai, bet ārkārtīgi bīstamai veģetācijai. Pat ēdamās šķirnes ir ēdamas pēc ilgas cepšanas vai vārīšanas.

Iespējamās grūtības

Lielākā daļa grūtību ir saistītas ar nepareizu taro kopšanu:

• ja lapas sāk kļūt dzeltenas un kļūst mazāk elastīgas, tad augs nesaņem pietiekami daudz mitruma;
• sausu plankumu parādīšanās var liecināt par iekštelpu paraugu apdegumiem;
• ja raibās formas zaudē spilgtumu, tad augam nepietiek gaismas.

Ļoti reti uz taro var atrast zirnekļa ērču, zvīņu kukaiņu vai laputu pēdas. Visērtāk ir nekavējoties lietot insekticīdus. Pēc 1-2 nedēļām noteikti veiciet atkārtotu ārstēšanu.