토성 슬로우 쿠커에 양배추를 끓였습니다. 느린 밥솥에 양배추 조림

배추는 따지고 보면 양배추와 같아서 특별한 것이 없고, 어릴 때부터 많은 사람들에게 사랑받아 온 오래되고 맛있고 건강에 좋은 채소입니다. 우리 메뉴에 너무 자주 나타나서 때때로 다음과 같은 질문이 생깁니다. "글쎄, 이미 알려진 요리 외에 그렇게 특이한 양배추로 또 무엇을 만들 수 있습니까?" 보르시치와 양배추 수프를 삶아 끓여서 파이에 양배추를 채워 넣고 비타민 샐러드를 만들어 발효시켜 겨울을 대비했습니다. 더 이상 아무것도 놀라게 할 수 없는 것 같습니다. 하지만 아니요, 슬로우 쿠커에 담긴 양배추는 동시에 놀라움과 즐거움을 선사합니다. 첫째, 조리의 용이성, 둘째, 풍부한 맛과 향, 셋째, 유익한 기능야채는 최대한 보존하겠습니다.

슬로우 쿠커에서 양배추를 요리하는 방법을 이미 배우고 싶습니까? 원하는 대로 무엇이든 끓이고, 튀기고, 굽고, 찌거나 끓입니다. 양배추 팬케이크, 오믈렛 또는 게으른 양배추 롤은 물론 슬로우 쿠커에서 조리한 파이와 파이도 맛있습니다. 이 다용도 야채는 감자, 당근, 가지, 호박, 달콤한 피망, 옥수수, 사탕무, 콩 등 다른 야채와 잘 어울립니다. 고기, 버섯, 쌀 또는 메밀을 곁들인 양배추 요리는 엄청나게 맛있습니다. 그리고 양배추의 종류가 얼마나 많은지 생각해 보면 매일 느린 밥솥에 양배추를 넣는 환상을 볼 수 있습니다. 그러니 우리 가족을 맛있고 맛있게 먹자 건강한 요리느린 밥솥의 양배추에서.

느린 밥솥에 야채와 함께 튀긴 양배추

재료:
흰 양배추 1kg,
당근 1개,
양파 1개,

준비:
양배추를 잘게 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 준비된 모든 야채를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 뚜껑을 닫고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 15-20 분 동안 설정하십시오. 준비 신호가 나타나면 접시를 저어주고 가열 모드에서 10-15분 동안 그대로 두십시오.

느린 밥솥에 치킨 필레를 곁들인 양배추 조림

재료:
치킨 필레 300g,
흰 양배추 1kg,
당근 1개,
양파 1개,
토마토 1개
채소 1 묶음,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 잘게 썬 양파를 넣고, 치킨 필렛, 깍둑썰기하고 껍질을 벗긴 토마토를 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 양배추를 위에 놓고 다진 허브, 소금을 뿌리고 향신료로 간을합니다. 굵은 강판에 갈아서 당근을 놓고 모든 재료를 덮습니다. 다용도 뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 1.5-2시간 동안 설정합니다. 완성된 요리를 잘 섞어서 드세요.

느린 밥솥에 돼지 고기와 요구르트를 넣은 양배추 조림

재료:
양배추 500g,
돼지고기 600g,
당근 1개,
양파 1개,
달콤한 고추 1개,
천연 요구르트 250g,
소금, 돼지 고기 향신료-맛보기.

준비:
양배추를 자르고 소금에 절인 다음 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 돼지고기를 헹구고 물기를 빼낸 후 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣고 "베이킹"또는 "튀김"모드를 설정합니다. 몇 분 후 양파가 부드러워지면 향신료를 뿌린 돼지고기 조각을 추가합니다. 15분 후 다용도 그릇에 당근, 고추, 양배추를 넣고 "스튜" 모드를 30-40분으로 설정합니다. 완성된 양배추 위에 요구르트를 붓고 가열 모드에서 잠시 기다리세요.

느린 밥솥에 쇠고기를 넣은 양배추와 감자의 야채 스튜

재료:
양배추 500g,
삶은 쇠고기 300g,
감자 3-4개,
당근 1개,
양파 1개,
2 큰술. 버터,
2 큰술. 토마토 페이스트,
월계수잎 1개,
소금, 후추, 파슬리 - 맛보기.

준비:
양배추를 채썰고 손으로 잘 으깨어 즙을 냅니다. 양파와 당근을 자릅니다. 멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"모드를 20 분 동안 설정하십시오. 여기에 양파와 기름을 넣고 10분간 볶은 후 당근을 넣고 10분간 더 볶습니다. 토마토 페이스트, 양배추, 잘게 썬 감자, 작은 조각으로 자른 고기, 소금, 후추, 다진 파슬리, 월계수 잎을 야채 혼합물에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 "Quenching" 모드를 1.5시간 동안 설정합니다.

느린 밥솥에 고기 만두와 호박을 넣은 양배추 조림

재료:
양배추 400g,
다진 고기 200g,
호박 50g,
당근 150g,
양파 100g,
1.5 스택. 물,
식물성 기름 50g,
소금, 향신료, 후추, 베이 리프-맛보기.

준비:
해동 된 다진 고기에 소금과 후추로 간을하고 호박 펄프를 넣고 잘게 빻습니다. 다진 고기로 작은 만두를 만들고 프라이팬에 넣고 볶습니다. 식물성 기름각 면에 3분씩. 양배추를 자르고 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 준비된 모든 야채를 다용도 그릇에 넣고 만두, 소금, 후추, 물, 향신료, 식물성 기름 및 월계수 잎을 추가합니다. "소화" 모드를 1시간 동안 설정하세요.

느린 밥솥에 메밀과 버섯을 넣은 양배추 조림

재료:
양배추 중간 머리 1개,
메밀 1컵,
버섯 400g,
양파 1개,
당근 1개,
물 1.5잔,
2-4 큰술. 식물성 기름,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 씻은 다진 버섯을 넣고 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 30 분 동안 돌립니다. 시간이 지나면 잘게 썬 당근과 양파를 버섯에 넣고 10-15분 더 볶습니다. 그런 다음 흐르는 물에 씻은 양배추와 메밀 (30-40 분 동안 미리 담가둘 수 있음), 소금, 후추를 넣고 물에 부어주세요. 잘 섞어서 "필라프" 모드로 요리하세요.

느린 밥솥에 양배추 solyanka

재료:
양배추 ½개,
당근 1개,
양파 1개,
버섯 300g,
절인 오이 3개,
마늘 2-3쪽,
1 큰술. 토마토 페이스트,
소금, 향신료, 허브-맛보기.

준비:
멀티 쿠커를 "튀김" 모드로 전환하고 식물성 기름을 부어 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 강판 당근을 넣고 조금 더 볶은 다음 2-3분마다 번갈아 가며 토마토 페이스트를 추가합니다. 야채 덩어리, 잘게 썬 버섯, 다진 마늘, 잘게 썬 오이. 3분 더 계속 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 양배추를 그릇에 넣고 소금, 후추를 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 1 시간 동안 설정합니다. 요리하는 동안 접시를 두 번 저어주세요. 요리가 끝나기 5분 전에 잘게 다진 채소를 넣으세요. 미리 튀길 시간이 없다면 모든 재료를 한 번에 추가하고 "스튜" 모드를 1.5~2시간 동안 설정하세요.

느린 밥솥에 양배추 캐서롤 파이

재료:
흰 양배추 350g,
멀티컵 케피어 1개,
계란 2개,
3 큰술. 밀가루,
양파 1개,
치즈 50g,
베이킹파우더 1꼬집,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
투명해질 때까지 식물성 기름의 "베이킹"모드에서 3-5 분 동안 얇은 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 양배추를 얇고 잘게 자르고 소금과 향신료로 손으로 문지릅니다 (백리향, 말린 마늘, 말린 생강 가루, 흑백 후추가이 요리를 준비하는 데 이상적입니다). 양배추와 양파, 강판 치즈를 섞습니다. 별도로 계란, 케 피어, 밀가루, 베이킹 파우더로 반죽을 준비하십시오. 이 반죽은 일관성이 팬케이크 반죽과 비슷해야합니다. 양배추 혼합물을 기름칠된 다용도 그릇에 넣고 반죽을 위에 붓습니다. "Bake" 모드에서 캐서롤을 40분 동안 요리하세요. 신호 후 캐서롤을 식힌 다음 평평한 접시에 올려 놓습니다.

슬로우 쿠커에 해산물을 넣은 비구스

재료:
신선한 양배추 500g,
오징어 400g,
양파 300g,
2 큰술. 토마토 페이스트,
2 큰술. 식물성 기름,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
오징어는 끓는 물에 데쳐 깨끗이 씻어 가늘게 채 썬다. 양배추와 양파를 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 그 위에 오징어, 양배추, 양파를 놓습니다. 모든 것을 섞고 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. "소화" 모드를 1시간 동안 설정하세요.

슬로우 쿠커에 건포도와 자두를 곁들인 붉은 양배추

재료:
붉은 양배추 1kg,
보라색 양파 80g,
자두 50g,
건포도 50g,
물 80ml,
3 큰술. 식물성 기름,
1 큰술. 사과 식초,
정향나무 2개,
월계수잎 1개,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
양배추를 잘게 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣고 "튀김"모드에서 15 분 동안 볶습니다. 준비 신호 후 멀티 쿠커를 끄고 양배추를 넣고 건포도를 씻어서 담가서 큰 조각으로 자른 자두를 그릇에 넣고 실온에서 끓인 물로 희석 한 사과 사이다 식초를 붓고 소금과 후추를 넣고 내용물을 저어줍니다. 멀티 쿠커에서는 뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 1시간으로 설정하세요. 요리가 끝나기 5분 전에 양배추에 월계수잎과 정향을 넣고 섞어주세요.

슬로우 쿠커에 담긴 플란더스 붉은 양배추

재료:
붉은 양배추 작은 머리 1개,
녹색 사과 4개,
3 큰술. 버터,
1 큰술. 레드 와인 식초,
1 큰술. 사하라,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
양배추를 잘게 썬다. 다용도 그릇에 데우기 버터, 양배추, 소금, 후추를 넣고 식초를 부은 다음 "스튜"모드에서 1 시간 동안 요리하십시오. 씻은 사과를 4등분하고 심을 제거한 후 잘게 썰어 설탕과 섞은 후 사과와 설탕을 양배추에 넣고 섞는다. "베이킹" 모드를 설정하고 20분간 조리하세요.

슬로우 쿠커에 햄을 곁들인 브뤼셀 콩나물 찐 것

재료:
브뤼셀 콩나물 400g,
감자 400g,
햄 2조각
당근 2개,
양파 1개,
2 큰술. 식물성 기름,
파, 파슬리, 소금-맛보기.

준비:
양배추를 씻어서 겉잎을 제거하고 바구니에 담아 쪄주세요. 감자 껍질을 벗기고 양배추와 함께 놓습니다. 바구니를 놓고 "찜" 모드에서 야채를 25분간 조리하세요. 그런 다음 감자와 양배추를 제거하고 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣고 "베이킹"모드에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 준비한 양파와 당근을 양배추와 감자에 넣고 잘게 다진 햄과 소금을 넣고 섞는다. 서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 장식하십시오.

슬로우 쿠커에 베샤멜 소스를 곁들인 브뤼셀 콩나물

재료:
브뤼셀 콩나물 400g,
치즈 50g.
소스:
우유 250ml,
버터 40g,
2 큰술. 밀가루,
1 큰술. 레몬 주스,
육두구 한 꼬집,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
양배추의 윗부분 잎을 껍질을 벗기고 헹구고 김이 나는 바구니에 담습니다. "스팀" 모드를 15분으로 설정하세요. 그런 다음 멀티 쿠커에서 바구니를 제거하십시오. 소스를 준비하려면 다용도 그릇에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 가볍게 볶습니다. 그런 다음 따뜻한 우유를 부어서 저어주세요. 10 분 후 멀티 쿠커를 끄고 맛에 따라 후추, 레몬 주스, 다진 육두구를 소스에 추가합니다. 혼합물을 저어 걸쭉하게 만드십시오. 걸쭉한 소스에 찐 양배추를 넣고 뚜껑을 닫은 후 '스튜' 모드로 30~40분간 조리합니다. 서빙할 때 완성된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.

슬로우 쿠커에 콜리플라워를 곁들인 오믈렛

재료:
콜리플라워 500g,
1스택 우유,
계란 3개,
버터 50g,
허브, 소금, 향신료-맛보기.

준비:
멀티 쿠커를 "스팀" 모드로 7-10분 동안 켜고 찜기 그릇에 양배추 꽃차례를 끓입니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 양배추 꽃차례와 다진 허브를 넣으십시오. 계란에 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 다음 혼합물을 양배추 위에 붓고 "베이킹" 모드를 20분 동안 켭니다.

느린 밥솥에 생선을 넣은 브로콜리

재료:
냉동 브로콜리 150-200g,
대구 필레 250g,
계란 3개,
사워 크림 50g,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
브로콜리와 생선 필레를 녹입니다. 브로콜리 꽃 부분을 2-3등분으로 자르고 생선 필레에 소금과 후추를 뿌려 작은 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 그 안에 생선과 브로콜리를 넣습니다. 포크로 사워 크림으로 계란을 가볍게 치고 소금을 넣어 맛을 낸 다음이 혼합물을 생선과 양배추 위에 붓습니다. "베이킹" 모드를 설정하고 요리를 30분 동안 요리하세요. 조리가 완료되면 식힌 후 접시에 옮겨 담으세요.

하지만 양배추는 생각만큼 간단하지 않습니다! 많은 노력과 시간을 들이지 않고 상당히 저렴한 재료를 사용하지 않고도 천천히 밥솥에서 얼마나 놀랍도록 맛있고 독창적인 요리를 준비할 수 있는지 살펴보세요.

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

슬로우 쿠커에 끓인 양배추는 언제든지 빠르고 쉽게 가족에게 먹일 수 있는 풍성한 겨울 요리입니다. 버섯, 소시지, 돼지갈비 - 이 모든 재료는 양배추와 잘 어울리고 요리를 다양화하는 데 도움이 됩니다. 주된 조건은 양배추가 "삶은"상태로 나오지 않고 육즙이 많고 매콤하게 나오도록 양배추를 끓이는 방법을 배우는 것입니다. 우리의 선택은 최고의 향기로운 양배추를 얻는 방법에 대한 변형을 제시합니다.

겨울에는 야채가 부족해서 계속 요리하고 싶어지는데요 양배추 조림. 반찬으로, 독립 요리로, 가벼우면서도 동시에 만족스럽고 향긋하며 건강합니다. 양배추는 생선, 닭고기, 스튜 조각 및 기타 메인 코스에 탁월한 첨가물입니다. 그리고 그것은 매우 저렴합니다. 가장 중요한 것은 자체 주스로 끓이지 않고 조림으로 만드는 것입니다. 양배추를 올바르게 끓이는 법을 배우는 방법은 무엇입니까?

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 흰 양배추 포크 - 1 - 1.2 kg;
• 토마토 페이스트 (토마토 주스, 케첩, 자체 주스에 담긴 토마토 통조림) – 3 큰술. 엘.;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 물 – 150ml;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 베이 리프-1 개;
• 소금, 향신료 맛.

양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 잎은 끓이는 데 더 오랜 시간이 걸리고 더 물기가 생기기 때문에 여기서 인내심을 갖는 것이 중요합니다. 굵은 강판에 당근 세 개를 넣고 양파를 입방체로 자릅니다. "베이킹" 또는 "튀김" 모드를 사용하여 야채를 볶습니다. 토마토 페이스트, 약간의 물, 소금 및 향신료를 추가하십시오. 뚜껑으로 모든 것을 닫고 "소화"모드를 켭니다. 뜨거운 양배추에 월계수 잎을 넣고 저어준 후 잠시 끓입니다. 베이 리프를 꺼내십시오. 그렇지 않으면 접시가 약간 씁쓸해질 것입니다. 멀티쿠커의 기능에 따라 총 조리 시간은 30-40분입니다.

사워 크림, 잘게 다진 딜, 검은 빵과 함께 완성 된 요리를 제공하십시오. 독립 요리 또는 복잡한 반찬의 요소로 좋습니다. 감자 괴경 전체를 끓이면 양배추 조림 옆에 큰 접시에 놓고 그 옆에는 양파와 함께 튀긴 고기 또는 간 조각을 놓습니다. , 저녁 식사는 그들이 말하는 것처럼 "정신을 차려라"로 판명될 것입니다.

신 양배추 팬 (카페테리아에서 자주 준비됨)은 양배추에 약간의 물기를 더할 수 있으며 더 매워집니다. 다중 그릇의 경우 - 식초 9% 농도의 티스푼.

고기로 요리하기

닭고기, 쇠고기, 특히 돼지 갈비 조각을 양배추와 함께 끓이면 맛있게 부드러워집니다. 신선한 양배추와 소금에 절인 양배추를 섞고 캐러웨이 씨로 양념하면 고기와 야채의 조합이 더욱 맛있습니다. 그러면 고기가 문자 그대로 뼈에서 미끄러져 나와 미식가에게 큰 즐거움을 선사합니다.

요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

1. "튀김" 모드를 사용하여 뜨거운 식물성 기름에 고기 조각을 볶습니다.
2. 신선하고 소금에 절인 양배추를 섞습니다.
3. 양배추, 당근, 양파를 넣고 다시 몇 분간 볶습니다.
4. 토마토 페이스트를 추가합니다.
5. 향신료로 소금과 양념을 하세요.
6. 물을 좀 추가하세요.
7. 뚜껑을 닫으세요.
8. "스튜" 모드에서 50~60분 동안 요리하세요.

"튀김"이란 무엇입니까? 사실 이 과정은 고기와 야채의 주스를 ​​"밀봉"하는 데 도움이 됩니다. 이것이 완료되지 않으면 모든 것이 자체 주스로 요리되기 시작하고 요리는 모든 매력을 잃을 것입니다.

느린 밥솥에 고기를 넣은 양배추 조림은 추운 겨울 저녁을 채우기에 완벽합니다. 그리고 체코와 독일 최고의 선술집에서처럼 막대기, 허브, 사워 크림, 흑맥주 한 잔과 함께 제공할 수 있습니다.

다진 고기가 들어간 느린 밥솥에

비고스는 다진 양배추를 끓여 만든 발칸 반도의 전통 요리입니다. 요리사들은 말 그대로 비고스를 준비하는 기술에서 서로 경쟁하며 다양한 향신료, 고기 종류, 양배추를 사용하여 새로운 조합을 만들어냅니다. 그러나 우리는 쉽고 빠른 "도시형" 옵션을 제공합니다. 다행스럽게도 멀티 쿠커는 시간과 노력을 절약해 줍니다. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기 등 다진 고기로 양배추 조림을 준비 할 수 있습니다.

기본 레시피:

1. "튀김" 모드에서 다진 고기를 볶습니다.
2. 양배추, 당근, 양파를 넣고 다시 고기와 함께 살짝 볶습니다.
3. 토마토 페이스트나 케첩으로 간을 해주세요.
4. 소금과 향신료를 추가하십시오.
5. 사이클 신호가 끝날 때까지 "소화"모드에서 끓입니다.

모든 고기 재료를 사용한 요리 시간은 60분까지 늘어날 수 있습니다. 그러나 다진 고기는 고기보다 빨리 익기 때문에 전체 과정은 45분을 넘지 않습니다.

이 조리법에는 물을 추가 할 필요가 없습니다. 다진 고기는 주스를 방출하고 양배추는 접시를 맛있게 만들기에 충분합니다. 이 요리에는 월계수 잎이 전혀 적합하지 않지만 캐러웨이 씨앗과 로즈마리 잔가지가 필수입니다. 한 숟가락의 천연 요구르트 또는 사워 크림으로 맛을 낸 빵과 함께 다진 양배추를 먹을 수 있습니다.

감자와 함께

모든 조리법: 다진 고기, 갈비 또는 야채만 사용하여 4등분으로 자른 감자 괴경을 야채에 즉시 추가하면 훨씬 더 만족스러울 것입니다. 야채를 볶지 않고 더 간단하게 할 수 있습니다. 어떻게 하나요?

우리는 이렇게 합니다:

1. 감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 양배추를 잘게 썰고 강판에 간 당근, 양파와 섞습니다.
3. 식물성 기름을 바른 그릇에 양배추, 야채, 감자를 넣습니다.
4. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 물을 좀 추가하세요. 토마토 페이스트와 섞어주세요.
6. 향신료로 소금과 양념을 하세요.
7. "스튜" 모드에서 30~40분 동안 끓입니다.

이 요리는 귀하의 재량에 따라 마조람, 커민, 커민 등 동양 향신료로 잘 양념할 수 있습니다. 별도의 반찬이 필요하지 않고 자급자족 가능한 요리입니다. 좀 더 제대로 먹고 싶은 분들은 미트볼, 커틀릿, 닭고기 조각, 신선한 양파 빵과 함께 드실 수 있습니다.

소시지 포함

양배추 조림과 훈제 고기는 요리의 고전입니다! 독일, 체코, 헝가리 요리는 이 조합 없이는 상상할 수 없습니다. 약간의 꿀과 식초를 첨가하여 자색 양배추를 끓이는 것이 이상적입니다. 이렇게 하면 캐러멜화되어 미묘한 뒷맛과 향신료를 얻을 수 있습니다. 그러나 슬로우 쿠커의 옵션은 더 나쁘지 않습니다. 특히 천연 케이싱에 담긴 최고 등급의 소시지를 인색하지 않고 구매한다면 더욱 그렇습니다.

느린 밥솥에 소시지를 넣은 양배추 조림은 준비하기 쉽습니다.

1. 소시지는 식물성 기름에 여러 그릇에 튀겨집니다.
2. 토마토 페이스트가 추가됩니다.
3. 얇게 썬 양배추가 추가됩니다.
4. 당근과 양파가 추가됩니다.
5. 모든 것이 섞여서 다시 가볍게 튀겨집니다.
6. 마지막 단계는 작업이 끝날 때까지 "베이킹"모드에서 끓이는 것입니다.

감자는 이 요리에 꼭 필요한 재료가 아니므로 끓여서 따로 제공하는 것이 좋습니다.

소시지에 훈제 고기 조각을 추가하면 요리가 훌륭해질 것입니다. 닭고기 가슴살, 허벅지, 얇은 돼지 갈비 - 원하는대로. 남자들은 이 버전의 호지포지를 좋아하며 매일, 심지어 추워도 먹을 준비가 되어 있습니다.

버섯과 함께

고기와 소시지 대신 버섯을 사용할 수 있습니다. 양배추와 완벽하게 어울립니다. 샴 피뇽, boletus, 꿀 버섯이 적합하며 신선할뿐만 아니라 절인 버섯도 있습니다. 하지만 당근과 함께 과자를 넣을 수 있습니다 피망, 호박, 가지: 맛있고 만족스러운 스튜가 만들어지며 휴일 테이블에도 적합합니다. 고수풀, 신선한 야채, 검은색 또는 흰색 빵을 곁들여 요리를 제공하세요.

고기가 들어간 양배추 요리법을 따르고 버섯 버전을 준비하십시오. 그러나 버섯이 여전히 위장에 부담을 주는 어린이에게는 이 음식을 주지 않는 것이 더 낫다는 것을 기억하십시오.

느린 밥솥에서 양배추를 자주 요리할 수 있습니다. 고기와 야채의 비율을 바꾸고 재료를 실험해 보세요. 그리고 일부 미식가에 따르면 오븐에서 반쯤 익을 때까지 굽고 식물성 기름을 바른 다음 천천히 밥솥에서 자르고 끓이는 방법을 배울 수 있습니다. 이 경우 양배추는 전혀 느껴지지 않으며 음식은 진미와 비슷합니다. 호두. 다양한 옵션을 시도해 보고, 풍성한 집에서 만든 음식으로 가족을 만족시켜 보세요.

양배추 조림은 식욕을 돋우고 매우 맛있으며 준비하기 쉽습니다. 요리를 준비하려면 값비싼 재료도 필요하지 않고 휴식 시간도 많이 필요하지 않습니다. 양배추는 서비스로 드실 수 있어요 축제 테이블또는 정기적인 매일 저녁 식사. 가장 좋고 가장 빠른 요리 방법은 베이킹 모드를 갖춘 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다.

슬로우 쿠커에 양배추 조림 요리법은 매우 간단하므로이 맛있는 요리를 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.

느린 밥솥에 양배추 조림, 사진과 함께 단계별 조리법

필요한 재료:

• 양배추 반;
• 중간 크기 당근 2개;
• 설탕 한 스푼;
• 양파 1개;
• 케첩 두 스푼;
• 소금, 후추, 베이 리프 맛;
• 튀김용 식물성 기름.

실제로 양배추 조림 요리법 자체는 다음과 같습니다.

1. 양파를 깔끔한 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 잘 씻고 껍질을 벗기고 갈아서 설탕을 넣으십시오.

2. 멀티쿠커에 버터를 붓고 양파를 넣고 10분간 볶습니다.

3. 양파에 당근을 넣고 타이머를 10분 더 연장합니다.

4. 지정된 시간이 지나면 케첩 두 스푼, 월계수 잎, 소금을 넣어 맛을 낸 후 저어줍니다. 팬의 내용물을 5분 더 볶습니다.

5. 양배추를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

6. 다진 양배추를 슬로우 쿠커에 넣고 물 한 컵을 넣고 잘 섞습니다.

7. 소화 모드를 60~90분으로 설정합니다.



저칼로리 요리법을 끊임없이 찾는 사람들은 다이어트 양배추 조림을 좋아할 것입니다. 이 요리는 매우 건강에 좋고 몸매에 해를 끼치 지 않으므로 일주일에 2-3 번 준비 할 수 있고 맛도 좋기 때문에 체중을 관리하는 사람뿐만 아니라 가족 모두가 좋아할 것입니다. 양배추를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있으므로 가장 좋아하는 것을 선택할 수 있으며 원하는 경우 추가 재료를 추가하여 모든 조리법을 현대화할 수 있습니다.

프라이팬에 요리

체중 감량을 위해 양배추 조림을 프라이팬에 익히면 맛있습니다. 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 중간 크기의 양배추 머리 1개;
• 당근 2개;
• 양파 1개;
• 토마토 페이스트 200ml 또는 중간 크기 토마토 5개;
• 물 100ml;
• 맛볼 향신료.

야채에서 주스가 나오도록 양배추 머리를 손으로 씻고 잘게 자르고 으깨야합니다. 당근은 굵은 강판으로 잘게 자르고 양파는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 잘라야합니다. 그런 다음 야채를 테플론 코팅 프라이팬에 놓고 물을 추가하고 모든 것을 약한 불로 20 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 재료가 부드러워지므로 향신료, 토마토 페이스트 또는 잘게 썬 토마토를 추가할 수 있습니다. 접시를 20분 더 끓여야 합니다. 뜨겁게 제공될 뿐만 아니라 차갑게 제공될 수도 있습니다. 똑같이 맛있습니다. 토마토를 간장으로 대체하면 요리를 조금 현대화할 수 있습니다.

야채의 맛 특성이 눈에 띄게 변합니다. 토마토 페이스트를 케첩으로 대체할 수도 있으며 결과는 매우 흥미로운 요리가 될 것입니다. 향신료는 베이 리프, 검정 및 빨강 고추, 바질, 심황, 카레를 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 소금을 제외하는 것이 더 낫습니다. 그러면 점심은 진정한식이 요법이 될 것입니다. 많은 다이어트에는 그 사용이 포함되지 않습니다. 이 향신료는 필요한 것보다 더 많이 먹게 하므로 잠시 포기하는 것이 좋습니다. 물론 소금은 매우 인기가 있고 모든 요리에 첨가되기 때문에 이것은 매우 어렵습니다. 그러나 며칠이 지나면 음식에 소금이 부족하다는 사실에 익숙해질 수 있습니다.

느린 밥솥의 조리법

양배추 조림은 슬로우 쿠커에 조리하면 아주 맛있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 양배추 머리 0.5개;
• 당근 2개;
• 양파 1개;
• 물 50ml;
• 피망 2개;
• 6개의 중간 토마토;
• 향신료 (커민, 오레가노, 검정 및 빨강 고추, 소금)를 맛볼 수 있습니다.

먼저 양배추 머리를 자르고 잘게 썬 다음 당근을 얇은 조각과 조각으로 자르고 양파와 고추를 반 고리로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다. 모든 야채는 다용도 그릇에 넣고 향신료, 물을 넣고 섞어야합니다. 그런 다음 장치의 뚜껑이 닫히고 디스플레이에 "소화"모드가 설정됩니다. 요리는 40분 동안 끓여야 합니다. 이 시간 동안 재료가 부드러워집니다. 완성된 양배추 조림은 접시에 담고 허브로 장식해야 합니다.

이 요리에 대한 반찬을 준비할 수 있습니다. 쌀, 감자 또는 더 나은 메밀이 될 수 있습니다.

이 레시피는 칼로리가 낮아 저녁 식사 때에도 몸매 걱정 없이 드실 수 있습니다.

가마솥에서 요리하기

식이 양배추 조림은 가마솥에서 요리하면 매우 맛있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다. 다음 제품:

• 중간 크기의 양배추 머리 0.5개;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 물 100ml;
• 피망 1개;
• 토마토 페이스트 100ml;
• 식물성 기름 20ml;
• 맛볼 향신료 (검은 고추, 고추, 소금, 월계수 잎).

야채는 조각으로 잘게 썰어 가마솥에 넣고 물을 채우고 약한 불로 15 분 동안 끓여야합니다. 덩어리가 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 1/4 시간 더 끓입니다. 그런 다음 향신료와 식물성 기름을 첨가합니다. 가마솥에 액체가 남아 있으면 열을 가하여 증발시켜야 합니다. 5분 후에 서빙할 수 있습니다. 이 조림 양배추는 체중 감량 시 몇 파운드를 추가로 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 매우 맛있기 때문에 나머지 가족도 좋아할 것입니다. 확실히 당신의 친척들은 여분의 음식을 가져다가 두 번 이상 요리해달라고 요청할 것입니다.

냄비에 조리법

냄비에 요리를 만들 수도 있는데, 아주 부드러워요. 식이 양배추삶은 것과 비슷하기 때문에 모든 사람이 그것을 좋아하지는 않을 것입니다. 하지만 이 요리는 100g당 109칼로리에 불과해 체중 감량에 도움이 된다. 준비를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

• 중간 크기의 양배추 머리 1개;
• 토마토 4개;
• 양파 1개;
• 물 100ml;
• 당근 2개;
• 향신료 (베이 리프, 검정 및 빨강 고추, 소금)를 맛볼 수 있습니다.

야채는 조각으로 잘게 썰어 팬에 넣어야합니다. 그 후, 물을 채우고 중간 불에 올려 놓습니다. 잘 데워지면 불을 줄이고 야채를 25 분 동안 끓일 수 있습니다. 그런 다음 향신료를 추가하고 잘 섞은 다음 10분 더 끓입니다. 그 후 접시를 접시에 놓고 허브로 장식하고 테이블에 제공합니다. 이 다이어트 양배추는 특이한 맛을 가지고 있어 모든 사람의 입맛에 맞지 않을 수도 있지만 눈에 띄게 체중 감량에 도움이 될 것입니다.

특정 레시피에서 마음에 들지 않는 것이 있으면 다른 재료를 추가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다. 설탕으로 양념을 하는 분들도 있는데, 이 성분은 칼로리 함량을 높이기 때문에 향신료를 넣어 실험해 보는 것이 좋습니다. 매장에는 다양한 종류가 있으며 마늘, 육두구, 정향, 고수풀을 추가할 수 있습니다. 이 모든 것이 점심의 맛 특성을 향상시킬 것이며 실험을 두려워하지 않아도됩니다. 그러면 요리가 밝아 지지만 동시에 칼로리가 낮습니다.

베리 레이디.ru

양배추 조림-식이 요법

사람들이 가장 많이 먹는 야채 중 하나가 양배추입니다. 이 독특한 야채는 고대부터 인류와 함께해 왔습니다. 양배추 잎을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 소금에 절이고, 발효하고, 튀기고, 삶고, 베이킹에 사용됩니다... 그리고 신선한 양배추를 샐러드로 사용하는 것은 매우 맛있고 건강합니다.

음식 외에도 사람들은 고대부터 이 야채를 요리에 사용해 왔습니다. 민간요법. 그리고 건강과 면역체계 강화를 위해 이것은 야채 중 선두주자 중 하나입니다. 예를 들어, 소금에 절인 양배추, 비타민 C는 감귤류보다 더 많이 함유되어 있습니다. 중요한 점은 맛이 좋을 뿐만 아니라, 다이어트 제품. 또 다른 장점은 양배추 잎이 요리에 다른 많은 재료와 잘 어울린다는 것입니다. 이 기사에서는이 야채를 준비하는 몇 가지 옵션, 즉식이 조림 양배추에 대해 설명합니다.

첫 번째 레시피는 일반 양배추로

재료:

• 양배추
• 당근
• 토마토 페이스트 (그런데 토마토로 대체하여 요리에 완전히 자연스러운 맛을 더할 수 있습니다)

먼저, 양배추가 정말 건강해져야 하고, 씻어서 상한 잎을 제거해야 합니다. 다음으로 조심스럽게 얇게 썰어 손으로 잘 으깨주세요. 또한 당근을 씻고 껍질을 제거한 다음 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아줍니다. 큰 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 반원으로 자릅니다. 준비된 모든 야채를 용기에 넣고 물을 채우고 약한 불에서 15~20분 정도 끓입니다. 어느 정도 시간이 지나면 토마토와 향신료를 넣어 맛을 내고 같은 시간 동안 끓입니다. 이 요리는 어떤 반찬에도 딱 맞습니다.

닭고기로 양배추 조림 다이어트

재료:

• 양배추
• 닭
• 당근
• 토마토 페이스트(또는 체로 걸러낸 토마토)
• 향료
• 식물성 기름 몇 스푼

여기의 모든 것은 첫 번째 조리법과 거의 동일합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 다음으로 세탁하세요. 그런 다음 양파를 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아야합니다. 양배추를 작은 조각으로 잘게 썬다. 닭고기를 씻어서 건조시킨 후 작은 조각으로 자릅니다.

이제 모든 것이 준비되었으므로 가열 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 거기에 양파, 당근, 고기를 넣으십시오. 몇 분 동안 약한 불로 끓입니다(3-5). 그런 다음 잘게 썬 양배추 잎을 용기에 넣고 냄비에 끓인 모든 것을 넣고 양배추와 함께 약 20 분 동안 계속 끓입니다. 물도 약간 추가해야합니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 향신료, 5~6분 정도 기다리면 요리가 완성됩니다. 반찬과 함께 사용하거나 별도의 요리로 사용할 수 있습니다.

호박과 양배추 조림

재료:

• 양배추
• 당근
• 서양 호박
• 토마토소스/파스타/토마토
• 향료
• 식물성 기름

당근, 양파, 양배추 잎을 씻고, 껍질을 벗기고, 잘게/잘게 썬다. 호박을 반으로 자르고 모든 씨앗과 과육을 제거하십시오. 다음으로 껍질이 너무 두꺼우면 껍질을 벗겨내고, 얇으면 그대로 조리하면 됩니다. 너무 크지도 않고 너무 작지도 않은 입방체로 자릅니다. 양파와 당근을 식물성 기름과 함께 가열 프라이팬에 넣고 황금색으로 만듭니다.

별도의 용기에 양배추를 물을 채우고 (그러나 나중에 추가 할 호박은 많은 양의 액체를 제공한다는 점을 잊지 마십시오) 중간 불로 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 볶은 양파와 당근을 양배추 잎에 넣고 10분 더 끓입니다. 다음으로 호박을 추가합니다. 모든 재료를 10분 더 끓입니다. 그런 다음 맛, 토마토 페이스트 또는 토마토에 향신료를 추가하십시오. 10분 동안 다시 기다립니다. 시간이 지나면 베이 리프를 추가하고 스토브에서 꺼낼 수 있습니다.

고기로 양배추 조림 다이어트

재료:

• 양배추
• 당근
• 토마토
• 소고기
• 향료

이 요리를 준비할 때 주요 재료는 따로 준비하고 마지막에만 함께 섞는다는 점을 기억해야 합니다. 먼저, 배추잎을 깨끗이 씻어서 잘게 다져주세요. 다음으로 야채를 준비합니다. 양파, 당근, 껍질을 벗기거나 씻으세요. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 해바라기 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.

황금색이 될 때까지 볶은 다음 토마토나 잘게 썬 토마토를 추가합니다. 끓이자. 이제 쇠고기로 돌아가 보겠습니다. 고기는 씻어서 내장을 제거하고 작은 입방체로 잘라야 합니다. 소량의 식물성 기름과 함께 가열된 별도의 프라이팬에 고기를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 약간의 물을 넣고 20분 더 끓입니다. 그런 다음 잘게 썬 양배추 잎을 고기에 추가합니다.

가끔 저어주면서 20분 더 끓입니다. 그런 다음 준비된 양파, 당근, 토마토 튀김을 거기에 넣으십시오. 맛에 맞게 소금과 향신료를 추가하고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 30분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 접시를 끓이십시오. 이 옵션은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높기 때문에 별도의 요리로 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥에 양배추 조림 다이어트

재료:

• 양배추
• 당근
• 식물성 기름

우리는 모든 야채를 청소하고 자르고 자릅니다. 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 선택하십시오. 슬로우쿠커에 양파와 당근을 넣고 8~10분간 볶습니다. 그런 다음 양배추 잎을 추가하고 모든 것을 함께 5분 더 볶습니다. 그런 다음 "베이킹"모드를 끄고 "스튜"모드를 켜고 멀티 쿠커에 해당 모드가 없으면 "수프"모드를 선택하십시오. 가끔씩 저어주면서 1시간 동안 끓입니다. 다음으로 밀가루 1티스푼을 물 40mg으로 희석하고 양배추에 첨가합니다. 거기에 토마토 페이스트나 소스를 넣고 5분간 계속 끓입니다. 이 시점에서 요리가 준비되었습니다.

글쎄요, 결론적으로 이 요리는 저칼로리라고 덧붙일 수 있습니다. 따라서 올바르게 식사를 하거나 적어도 그렇게 하려고 노력하는 사람들에게는 이 기사가 완벽합니다. 다이어트 양배추 조림에는 버섯과 반찬을 곁들일 수 있습니다. 모든 것이 똑같이 맛있고 건강해질 것입니다. 자신과 가족을 행복하게 해주세요 맛있는 음식들양배추 조림에서!

fitalife.ru

느린 밥솥에 양배추 조림

양배추는 맛있고 중요한 것은 매우 저렴한 야채입니다. 양배추는 맛과 가격 모두 좋습니다. 러시아 사람들에게 가장 귀중한 섬유질 공급원이자 비타민 C도 풍부합니다. 그리고 여성들에게는 저칼로리 함량이 매력적입니다. 양배추 조림은 빠르고 저렴한 반찬 또는 독립 요리입니다. 슬로우 쿠커로 양배추를 요리하면 요리에 드는 노력과 귀중한 시간을 절약할 수 있습니다.

그럼 다음을 살펴보겠습니다.

• 양배추 반 머리;
• 전구 양파;
• 토마토 페이스트 (케첩을 사용할 수 있음)
• 식물성 기름;
• 당근.

레시피

양배추를 임의의 순서로 잘게 썬다. 원하는대로 양파를 자릅니다. 반 고리 또는 큐브는 중요하지 않습니다. 강판에 당근 세 개.

"베이킹"모드로 튀김을 위해 멀티 쿠커를 켜십시오. 양파를 살짝 황금색이 될 때까지 가져옵니다. 당근을 넣고 함께 5~10분 동안 볶습니다.

다음: 다용도 그릇에 잘게 썬 양배추를 넣고 5분간 더 볶습니다. "베이킹" 모드를 끄세요. 이제 토마토 페이스트를 추가하거나 스튜가 끝나기 10분 전에 할 수 있습니다. 양배추를 저어주세요.

"스튜"모드를 켭니다 (사용할 수없는 멀티 쿠커에서는 "수프"모드를 사용합니다). 1시간 동안 끓입니다. 저는 두꺼운 양배추 조림을 좋아하는데, 이를 위해 조림이 끝나기 5분 전에 "소스"를 추가하는 것이 좋습니다. 밀가루 1티스푼을 찬물 40ml에 저어줍니다. 양배추에 붓는다. 이제 저으면서 5분간 조리하세요.

요리에는 다양한 옵션이 있습니다. 토마토 페이스트 없이도 요리할 수 있고, 양파를 튀기는 동안 소시지나 버섯을 추가할 수도 있습니다.

많이 드세요!

www.aerogril2.ru

레시피 다운로드

이 요리는 단백질 식품과 함께 반찬으로 적합합니다.

알아두면 좋은 점 - 기본 단백질 식품과 체중 감량에 대한 이점

• 버섯 신선한 샴 피뇽(대형) – 2-3개;
• 흰 양배추 – 300g;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 토마토 – 2개;
• 맛을 내기 위해 소금과 후추;
• 채소: 딜과 파슬리, 셀러리 가지 몇 개;
• 식물성 기름 – 1-2 큰술. 숟가락 (다용도 그릇 코팅용).

1. 칼로 양배추를 잘게 자르지 마십시오.
2. 맛을 내고 소금을 첨가하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
4. 채소를 잘게 자르십시오.
5. 버섯을 씻고 뚜껑에서 껍질을 제거하고 굵게 자릅니다.
6. 토마토를 껍질에서 분리하고 잘게 갈아줍니다.
7. 모든 야채와 허브를 섞고 필요한 경우 소금을 추가하십시오.
8. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 야채를 넣으세요.
9. 뚜껑을 닫고 "스튜잉" 프로그램을 설정하세요.
10. 조리 시간을 20분으로 설정하세요.
11. 20 분 후, 느린 밥솥에 버섯을 넣은 양배추 조림 요리가 준비되었습니다.

슬로우 쿠커가 없으면 스토브에서 캐서롤로 이 요리를 요리할 수 있습니다. 으로 약한 불로 끓인다 닫힌 뚜껑, 가끔씩 저어주세요. 조리 시간도 약 20 분이며 칼로리 함량은 변하지 않습니다.

• 토마토에서 피부를 제거하는 방법? 토마토 위에 끓는 물을 붓고 몇 초 정도 기다려야합니다. 그 후에 토마토 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.
• 요리에 특별한 향기를 더하고 버섯의 맛을 향상시키는 것은 셀러리입니다.

많이 드세요! 귀하는 귀하의 의견을 논의하거나 제안할 수 있습니다. 다이어트 레시피. 레시피가 마음에 들었다면 주저하지 말고 친구들과 공유하세요.

더 많은 레시피:

태그: 버섯, 양배추, 셀러리, 슬로우 쿠커

양배추가 다용도 그릇에 잘 들어가도록 손으로 가볍게 으깬 후 넣으세요. 이것은 작은 부분으로 튀기는 경우에도 가능합니다. 먼저 양파를 기름에 볶은 후 양배추를 넣습니다. 잠시 동안 삐걱 소리를 낸 다음 약간의 물을 추가하고 향신료를 추가해야합니다. 원하는 프로그램을 설정하고 조리가 끝날 때까지 기다리세요.

슬로우 쿠커 양배추 조림 요리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

일반적으로 각 레시피에는 추가할 시기와 양, 열처리에 필요한 시간이 명확하게 설명되어 있습니다. 양배추 조림은 냄비보다 느린 밥솥에서 더 빨리 익습니다. 그리고 다양한 옵션을 시도해 본 사람들은 그것이 더 맛있다고 자신있게 말할 수 있습니다. 왜 이런 일이 발생하는지 명확하지 않습니다(그러나 만화에서 문제가 발생한다고 누가 말할 수 있습니까?).

끓이기 전에 양배추를 볶으면 맛이 더 좋아집니다.

하지만 바로 끓여도 반찬, 안주, 메인 요리, 소로 아주 좋습니다.
고기, 닭고기, 쌀, 감자, 버섯, 소시지, 소시지, 생선 등 다양한 제품을 추가할 수 있습니다. 그리고 양배추 솔얀카로 변하는 것도 쉽습니다.

슬로우 쿠커에 양배추 조림을 위한 가장 낮은 칼로리 요리법 5가지:

신선한 양배추를 끓이거나 소금에 절이거나 절이거나 절일 수 있습니다. 마지막 두 개는 시간이 조금 더 걸릴 것입니다. 매우 게으른 (또는 매우 바쁜) 주부들은 접시의 모든 재료를 그릇에 넣고 준비 신호를 기다릴 수 있습니다.