우리는 바로 먹는다

즉, 음식을 먹을 때 음식의 칼로리 함량, 유용성을 고려합니다. 보편적인 컴퓨터화와 바쁜 삶의 리듬으로 인해 음식에 무엇이 들어가는지 추적하기가 어려울 때가 있습니다. 사람들은 이동 중에 식사를 하고 간편 식품을 구입하고 샌드위치로 간식을 먹어야 합니다. 초과 중량, 만성 질환. 과학자들은 오랫동안 비만이 가장 흔한 문제가 되고 있음을 지적해 왔습니다. 영양사는 게으르지 말고 아무것도 먹지 말라고 촉구합니다. 잠시 동안 스토브에 서서 정식을 요리하는 것이 좋습니다. 이를 위해 특별한 제품이 필요하지 않으며 고급 요리사가 될 필요도 없습니다. 음식은 가장 간단 할 수 있습니다 : 야채 수프, 물 위의 시리얼, 삶은 야채 또는 조림 야채, 삶은 고기 등.

밥 요리

쌀은 탄수화물의 공급원이며 B 비타민, 칼슘, 인, 칼륨 및 기타 똑같이 유용하고 필요한 미량 원소를 포함합니다. 삶은 쌀이 특히 유용합니다. 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 110kcal이지만 동시에 매우 영양가가 높습니다. 삶은 야채와 생 야채와 함께 안전하게 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 모두가 멕시코 혼합물을 알고 있습니다. 쌀 외에도 옥수수, 당근, 단 고추, 파가 들어 있습니다. 다이어트를하는 사람들에게는 죽만으로도 도움이 될 것입니다. 이 요리의 칼로리 함량도 낮습니다. 약간의 버터를 추가하더라도 죽은 여전히식이 요법과 저칼로리입니다. 삶은 생선은 삶은 밥과도 잘 어울립니다. 특히 저지방 생선을 사용하는 경우 칼로리 함량은 100 킬로 칼로리가 조금 넘습니다.

밥짓기 기술

밥을 먹기 전에 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 물은 즉시 소금에 절일 수 있으며 앞으로 요리 할 때 추가 소금이 필요하지 않습니다. 그런 준비 후에는 부서지기 쉬운 밥을 얻습니다. 칼로리 함량은 첨가제에 따라 달라집니다. 버터또는 고기 큐브, 설탕 등. 일반적으로 이 요리는 20분에서 25분 동안 준비됩니다. 냄비에 물을 붓고 끓인 후 밥을 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 삶은 야채 스튜를 추가 할 수 있습니다. 여분의 지방, 육류 제품을 추가하지 않으면 칼로리 함량도 낮아집니다. 옆에 삶은 살코기 작은 조각을 넣을 수 있습니다.

찹쌀 요리

쌀은 수프, 반찬, 샐러드 및 달콤한 요리에 사용할 수 있습니다. 말린 과일 삶은 쌀로 맛있고 건강합니다. 설탕을 추가하지 않으면 접시의 칼로리 함량이 상당히 낮아집니다. 일반 쌀을 요리 한 후 씻은 건포도를 넣고 말린 살구를 작은 조각으로 자르고 꿀 티스푼을 더할 수 있습니다. 훌륭한 가볍고 영양가 있는 디저트를 만듭니다. 신선한 사과로 밥을 지을 수 있습니다. 칼로리 함량은 100 킬로 칼로리가 조금 넘습니다. 밥을 접시에 담습니다. 내 사과, 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 자르고 위에 올려 놓으십시오. 사과 대신 다른 과일을 가져갈 수 있습니다.

당근과 양파를 곁들인 밥비타민 A - 42.2%, 베타카로틴 - 45.6%, 실리콘 - 71.7%, 코발트 - 20.5%, 망간 - 14.9%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

당근과 양파를 곁들인 쌀의 이점

• 비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강, 면역 유지를 담당합니다.
• B-카로틴프로비타민 A이며 항산화 특성을 가지고 있습니다. 베타카로틴 6마이크로그램은 비타민 A 1마이크로그램과 같습니다.
• 규소글리코사미노글리칸 구성의 구조적 성분으로 포함되며 콜라겐 합성을 자극합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
• 망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 불충분한 섭취는 성장 지연, 생식계 장애, 취약성 증가를 동반합니다. 뼈 조직, 탄수화물 및 지질 대사 장애.

더 숨기기

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야채를 곁들인 밥은 거의 전 세계적으로 준비되어 있으며 각 나라마다 고유한 조리법을 자랑합니다. 많은 옵션이 있습니다 : 가마솥에 밥을 짓고, 팬에 튀기고, 오븐과 슬로우 쿠커에서 끓입니다.

가마솥에 반찬 만들기

이 반찬 준비의 성공 여부는 선택한 쌀의 종류와 요리에 따라 다릅니다. 뚜껑이 단단한 두꺼운 벽으로 된 가마솥이 있어야합니다. Basmati와 같이 길고 얇은 곡물을 가진 쌀이 잘 작동합니다. 삶을 때 알갱이가 길어지고 부드러우며 서로 달라붙지 않습니다.

재료:

• 장립 바스마티 쌀 0.4kg;
• 껍질을 벗긴 당근 150g;
• 양파 150g;
• 올리브 오일 40ml;
• "농민"기름 20g;
• 후추 한 꼬집;
• 소금 15g.

경과 시간은 45분입니다. 100g당 230kcal

당근과 양파로 밥을 짓는 방법:

1. 물을 갈아서 쌀을 여러 번 헹굽니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 가마솥에 버터와 올리브 오일 20ml를 넣고 가볍게 다진 양파를 볶습니다.
4. 당근을 긴 조각으로 자르고 양파에 넣고 함께 2분 동안 요리합니다. 밥을 넣고 간을 하고 저어줍니다.
5. 400ml의 물을 가마솥에 붓고 끓으면 열을 줄이고 뚜껑으로 접시를 덮으십시오.
6. 약한 불에서 10분간 끓인다. 스토브를 끄고 밥을 뚜껑 아래에 10 분 더 두십시오.

당근, 양파, 토마토로 밥을 짓는 법

대부분의 경우 당근과 양파가 쌀에 추가됩니다. 하지만 토마토를 추가하면 더 맛있게 요리할 수 있습니다. 먼저 끓는 물로 데우고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

필요할 것이예요:

• 장립종 쌀 200g(또는 2봉지);
• 양파- 머리 2개;
• 정제유 - 50ml;
• 중간 당근 - 2 개;
• 고밀도 토마토 - 150g;
• 신선하거나 말린 딜;
• 소금 - 12g;
• 갓 갈은 후추 - 3g.

소요시간: 25분 1인분 100g: 250kcal.

단계별 레시피:

1. 쌀이 풀린 경우: 깨끗이 헹구고 깨끗한 물을 붓고 20분 동안 밥을 지으십시오. 반찬을 부서지기 쉽게 만들려면 물을 다음 비율로 섭취해야합니다. 시리얼 1 부분 + 액체 1 부분;
2. 쌀이 가방에 있으면 모든 것이 훨씬 간단합니다. 가방에 직접 소금물에 끓입니다.
3. 무겁고 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다. 거칠게 간 당근을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
4. 끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 토마토는 작은 입방체로 자르거나 으깬다. 그런 다음 팬에 야채를 넣고 섞어서 5분 동안 끓입니다.
5. 드레싱을 밥과 섞고 향신료, 후추, 필요한 경우 소금으로 간을 맞춥니다.

냄비에 양파와 당근을 넣은 볶음밥

왠지 볶음밥은 찌개보다 덜 익는다. 그러나 실제로 요리는 매우 독창적이고 맛있습니다. 삶은 쌀은 야채 파스타와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 새로운 요리를 요리하는 것을 두려워하지 않는 것입니다.

재료:

조리 시간: 40분 쌀 100g당 255kcal

맛있게 요리하는 방법:

1. 일반 둥근 쌀을 가져다가 세 번의 물에 헹굽니다. 냄비에 넣고 상온의 깨끗한 물을 1:1 비율로 부어주세요. 물이 끓을 까봐 두렵다면 조금 더할 수 있습니다. 팬에 약간의 정제유를 붓고 최대 열을가하십시오.
2. 물이 끓으면 즉시 열을 최소로 줄이고 뚜껑이나 호일로 팬을 덮으십시오. 밥을 20분간 끓인다.
3. 믹서기로 양파, 마늘, 고수풀, 칠리, 당근을 갈아서 페이스트와 같은 상태로 만드십시오.
4. 무거운 프라이팬에 정제유 35ml를 가열합니다. 파스타를 넣고 중불에서 2분간 익힌다;
5. 나머지 기름을 팬에 붓고 밥을 짓고 이미 식힌 밥을 넣으십시오.
6. 밥이 따뜻해질 때까지 볶은 다음 다진 파를 넣고 1분 더 볶습니다.

느린 밥솥에 당근과 양파를 넣은 찐 쌀

건강을 생각하고 몸매를 지켜본다면 슬로우 쿠커로 지은 밥이 딱 맞습니다. 가장 중요한 것은 육즙이 많은 야채 만 가져다가 기름에 약간 튀기는 것입니다. 훨씬 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 긴 곡물 쌀 0.3kg;
• 양파 140g;
• 신선한 당근 140g;
• 정제유 50ml;
• 물 450ml;
• 맛볼 향신료.

조리 시간: 50분 1인분 100g의 칼로리 함량: 249kcal.

요리:

1. 깨끗한 야채. 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.
2. 준비된 야채를 다용도 그릇에 넣고 기름을 부은 다음 주걱으로 섞습니다. "튀김" 또는 "베이킹" 프로그램을 설정하여 15분 동안 튀기십시오.
3. 쌀은 물을 네 번 갈아주면서 깨끗이 헹굽니다. 그런 다음 당근과 양파를 넣고 물, 소금, 후추로 간을합니다. 곡물 프로그램을 선택하여 30분 동안 요리하십시오.

쉽고 빠르게 준비하고 팁을 따르십시오.

방법 읽기 코티지 치즈우유와 케 피어에서.

쇠고기 간양파로 튀긴 것은 반찬이나 별도의 접시에 추가하거나 파이를 채울 수 있습니다. 부드러운 고기 요리법.

오븐에 당근, 양파, 고기, 마늘을 넣은 밥

크고 친근한 가족을 위한 훌륭한 저녁 식사 옵션입니다. 요리 할 때 허브, 마늘, 향신료로 고기를 양념하는 것을 잊지 마십시오. 맛있습니다. 그리고 완성된 접시에 향유를 꼭 넣어주세요.

필수 제품:

• 0.5kg의 찐 쌀;
• 0.5kg의 펄프;
• 신선한 당근 250g;
• 일반 양파 머리 3개;
• 정제된 올리브 오일 120ml;
• 어린 마늘 5쪽;
• 후추 3g;
• 식염 10g;
• 다진 딜 한 줌.

요리 시간: 1시간. 100g 제공량: 380kcal.

요리:

1. 마늘 정향을 으깨고 데운 올리브 오일 60ml를 붓습니다.
2. 당근을 굵게 갈아서 양파와 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 야채는 기름에 약간 섞어서 튀겨야합니다.
3. 고기를 그릇에 담습니다. 맛을 내기 위해 간을 합니다: 소금, 허브, 다진 마늘, 갓 갈은 후추;
4. 고기를 대략 두 개의 동일한 더미로 나눕니다. 야채는 세 부분이어야 합니다.
5. 기름칠 형태의 바닥에 야채 층을 놓고 그 위에 고기 층을 놓고 위에 쌀을 뿌린 다음 다시 야채, 고기, 쌀, 마지막 층은 야채입니다.
6. 위에서 끓는 물로 모든 것을 조심스럽게 부어 액체가 야채 층보다 1cm 위에 오도록하십시오.
7. 양식을 호일로 감싸고 35분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.
8. 완성 된 쌀에 마늘을 넣은 향긋한 올리브 오일을 넣습니다.
9. 오븐을 끄고 접시를 5분간 그대로 둡니다.

반찬이 죽처럼 보이면 안 된다. 좋은 반찬은 잘 부서지기 때문에 밥을 잘 골라야 합니다.

1. 반찬으로는 장립 바스마티 쌀을 드시는 것이 좋습니다. 그것의 곡물은 요리하는 동안 잘 보존되며 전혀 달라 붙지 않습니다.
2. 느린 밥솥에서 요리하려면 Jasmine 품종의 장립 쌀이 적합합니다. 모양은 유지하지만 서로 달라붙습니다. 뚜껑 아래에서 요리하는 것이 좋습니다.
3. 찐밥은 반찬으로도 적당하고 맛이 상당히 화사하지만 평소보다 밥을 짓는 시간이 조금 더 걸립니다. 30분이 소요됩니다.
4. 또 다른 중요한 점은 시리얼을 조리하는 물의 양입니다. 첫째, 시리얼을 끓는 물이 아닌 실온의 물로 채울 필요가 있습니다. 둘째, 비율을 1:1로 유지합니다. 셋째, 밥을 짓는 그릇의 뚜껑은 매우 단단해야 합니다. 잘 맞지 않으면 일반 호일을 사용하십시오. 그건 그렇고, 약간의 정제유, 약간의 마늘과 생강이 때때로 물에 첨가됩니다.
5. 요리의 또 다른 미묘함은 야채를 밥과 결합하기 전에 기름에 볶는 것입니다. 그러나 다진 야채를 따뜻한 곳에 넣어야합니다. 식물성 기름, 일반적으로 발생하는 것처럼 뜨거운 것이 아닙니다. 따라서 야채는 맛을 더 잘 유지합니다.
6. 준비된 쌀은 마늘과 같은 향기로운 기름으로 맛을냅니다. 전체 접시에 기분 좋은 향기를줍니다.

맛있게 드세요!

쌀은 전 세계적으로 가장 널리 퍼진 곡물 중 하나입니다. 영양가가 풍부하고 야채, 생선, 육류 등 많은 제품과 잘 어울립니다.

이 곡물 작물에는 많은 종류가 있으며 이를 이해하기 위해 특정 기준에 따라 그룹화: 가공 방법 및 곡물의 모양에 따라. 귀하의 선택에 따라 요리는 몇 가지 기능을 얻을 수 있습니다.

곡물 가공을 고려하여 골라냅니다.티:

1. 현미. 그것은 밀기울 껍질의 존재로 인해 이러한 색상을 가지므로 매우 유용합니다. 비타민, 식이섬유, 엽산 등이 함유되어 있습니다.
2. 흰 쌀. 곡물은 가공 중에 연마되어 부드럽고 고르게 됩니다. 영양소 함량이 낮음에도 불구하고 가장 일반적으로 사용되는 쌀입니다.
3. 찐 쌀. 곡물이 특수 기술을 사용하여 특수 가공되기 때문에 모든 비타민과 미네랄의 최대 4/5가 쌀에 남아 있습니다. 요리 과정에서 시리얼의 색상은 노란색에서 흰색으로 바뀝니다.

양식에 따라 다음이 있습니다.

• 긴 곡물 쌀, 물이 약간 필요하고 요리 과정에서 서로 달라 붙지 않는 준비를 위해;
• 중간 곡물 쌀요리 과정에서 접시의 다른 구성 요소의 향으로 포화되고 요리에 많은 물이 필요하며 곡물이 부드러워집니다.
• 둥근 곡물 쌀요리를 위해 많은 양의 액체가 필요하고 결과적으로 물렁물렁한 모양을 띱니다.

쌀의 효능은?

이 곡물 작물의 이점은 매우 높습니다. 결국 밥

• 신경계에 유익한 효과;
• 수면의 질을 향상시킵니다.
• 식욕을 회복시킨다.
• 질병 후 힘을 보충합니다.
• 신장, 방광 질환에 권장됩니다.
• 몸에서 독극물과 모든 유해 물질을 제거합니다.
• 구강에서 불쾌한 냄새를 제거합니다.
• 몸을 정화하는 훌륭한 도구.

그 구성으로 인해 쌀은 다른 이점 중에서도 사람의 최적의 산-염기 균형을 유지할 수 있습니다.

우리 중 많은 사람들에게 체중 감량 과정은 쌀을 먹고 소금을 넣지 않고 물에 끓이는 것과 관련이 있습니다.

왜 쌀? 답은 간단합니다. 마른 쌀은 칼로리가 매우 낮습니다.. 다양성에 따라 숫자는 다음과 같을 수 있습니다.

• 362kcal에는 장립 백미 100g이 들어 있습니다.
• 340kcal - 거친 쌀 100g;
• 가장 적은 양은 현미 100g에 285kcal입니다.

밥을 짓는 동안 밥이 부풀어 오르고 부피가 3배 정도 늘어나지만 칼로리는 그대로 유지된다.

푸짐하고 칼로리가 낮은 죽도 건강에 좋습니다. 쌀은 B, E 및 PP 비타민, 미네랄 및 복합 탄수화물이 풍부합니다.

쌀의 모든 이점에도 불구하고 장기간(최대 2주)이 아닌 최후의 수단으로만 이 제품을 기반으로 한 단일 다이어트를 따를 수 있습니다.

밥에 각종 야채 조림과 삶은 고기를 매일 식단에 추가하면 더 부드럽고 오래가는 효과를 얻을 수 있습니다.

야채 밥

그러한 요리의 구성에는 삶은 쌀 외에도 양파, 당근, 피망 및 토마토가 포함됩니다. 야채는 해바라기 기름을 첨가하여 끓입니다.

야채를 곁들인 쌀 100g의 칼로리 함량은 약 99kcal입니다.

종종 냄비에 지은 밥은 특히 초보 주부들에게 끈적거리고 뻑뻑해진다. 이 문제를 피하려면 가능하면 슬로우 쿠커를 구입하고 훌륭한 요리로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있도록 도와야합니다.

닭고기와 칼로리 밥

삶은 닭가슴살도 식이 제품. 닭고기로 밥을 준비하면 얼마나 많은 칼로리를 얻을 수 있는지 알아 봅시다.

요리를 위해 가지고 가면 닭고기 가슴살, 다음 100g 준비된 식사 111kcal을 포함합니다.

하지만 고기에서 고 칼로리 껍질을 제거해야합니다와이.

닭다리로 밥을 끓이면 칼로리 함량은 제품 100g 당 136kcal입니다.

위에서부터 그러한 요리는 몸매를 유지하려는 사람들의 식단에 포함될 수 있습니다.

요리의 뉘앙스

많은 사람들이 밥 짓는 데 지혜가 없다고 생각하지만, 그들도 이러한 밥 짓는 요령에 관심을 가질 것입니다.

1. 쌀을 푸석푸석하게 만들려면 밥을 지은 후에 씻어야 합니다.
2. 법랑그릇에 밥을 짓는 것이 좋다.
3. 곡물이 끓으려면 차가운 액체에 넣고 전체를 유지하려면 끓는 액체에 넣어야합니다.
4. 곡물이 서로 달라 붙지 않도록 요리하기 전에 30 분 동안 물에 담가야합니다.
5. 밥이 너무 익는 것을 방지하기 위해 쌀알이 투명해질 때까지 물에 담그기 전에 튀길 수 있습니다.